Виноград на зиму как укрыть: правильные способы и советы от агрономов — Сибирский процвет

Содержание

Как укрыть виноград на зиму?

Скачки температуры в последние годы уничтожают труд виноградарей гораздо больше, чем самая прожорливая саранча. Особенно сильно страдают саженцы, высаженные осенью не в школку, а в открытый грунт.. Как гласит проверенная столетиями народная мудрость, «береженого бог бережет», поэтому рациональнее осенью потратить немного времени, чтобы спрятать насаждения на зиму, чем весной начинать все с «нуля». А нужно всего-то соорудить нехитрые укрытия для своих питомцев и обезопасить их от морозов.

Укрытию подлежат молодые кустики винограда, гибридные формы и неустойчивые сорта, а также комплексно-устойчивые, потому что невозможно предугадать скачки температурного режима.

Различают три вида укрытия: окучивание, полуукрытие и полное укрытие кустов.

Окучивание чаще применяют на виноградниках первого года посадки и в школках, где слой земли защищает место спайки и нижнюю часть побегов. Для этого вокруг них делают плотную земляную насыпь высотой от 10 до 25 см . Окучивание не требует больших затрат времени и материальных ресурсов, но подходит не для всех насаждений, а только для кустов первого года жизни. В южных регионах страны, для которых характерен мягкий климат без резких перепадов температуры, окучивают и взрослые плодоносящие растения, укрывая только голову куста. При таком способе укрытия почки растения остаются незащищенными и в случае сильных морозов могут погибнуть.

Перед укрытием необходимо провести осеннюю профилактическую обработку, чтобы на следующий сезон искоренить возбудителей заболеваний винограда, грибные болезни и вредителей, зимующих на кустах. Обработку проводят препаратами ДНОК, нитрафен, но они довольно токсичны и плохо разлагаются в почве, поэтому их применяют не чаще одного раза в три года. Если виноградник не слишком сильно поражен, при опрыскивании можно обойтись более щадящим 3%-ным раствором железного купороса. Обязательно нужно обильно полить почву под кустом, так как во время морозов влажная земля под укрытием не промерзает и отдает тепло растениям.

Молодые кустики защищают самыми различными способами. Их накрывают пластиковыми бутылками, старыми ведрами, шатрами из плотной бумаги, тканью, соломой или сеном, а затем присыпают землей.

При полуукрытии слоем земли защищают только часть кроны куста, расположенную ближе к поверхности почвы (головка куста, рукава, основания побегов), остальное «драпируют» укрывными материалами, преимущественно соломой и тканью, которые стягивают шпагатом. Таким образом формируют «защитный костюм» толщиной в 2—4 см и укрывают им кусты комбинированной формы . Но этот способ тоже не дает требуемого эффекта, потому что часть виноградника все-таки не защищена, а в сильные морозы страдает все растение.

При полном укрытии кустов лозы снимают со шпалер и делают дефолиацию или дожидаются естественного листопада. Затем проводят обрезку, формируют соответствующим образом куст, связывают побеги в один пучок и пригибают к земле. Для укрытия можно использовать любую старую одежду или ненужные пледы из натуральной ткани, которые сверху нужно накрыть пленкой-утеплителем . Внимательно следите, чтобы она не касалась почек — из-за этого они могут начать преть, а весной сгорят под первыми же лучами солнца, усиленными пленкой как лупой.

Конструкцию из одеял и пленки нужно прижать к земле железными дугами-скобами и присыпать слоем почвы (для неустойчивых сортов), толщина которого зависит от региона: в южных краях слой земли на укрытии может не превышать 10—15 см, а в северных придется насыпать в 25—30 см и более. В качестве утеплителя можно использовать плотную бумагу, солому, сухую траву, шелуху подсолнечника — все, что найдется под рукой. А устойчивые сорта способны перезимовать и под шатровым пленочным укрытием, и под другим подручным материалом — шифером, рубероидом и т. д.

Полное укрытие, особенно если его выполнить правильно, — наиболее эффективный и удобный способ спрятать растения от холодов, так как в этом случае весь маточник оказывается под защитой. Укрытие спасает лозу от обледенения, которое очень опасно для винограда. Однако если зима выпадет теплая, с высокими для этого периода температурными режимами, нужно будет периодически впускать свежий прохладный воздух в кокон из пленки и одеял, т. е. создавать искусственную вентиляцию, чтобы укрытие не превратилось в парник и почки раньше времени не распустились.

Если же виноградник по каким-либо причинам остался незащищенным, например, был выбран неподходящий способ укрытия или же садовод не укрыл растения, к моменту понижения температуры до критичной отметки нужно будет принять экстренные «антикризисные» меры. Если почва позволяет, можно просто пригнуть куст к земле с помощью скоб и насыпать сверху слой земли, образовав своеобразный шатер. Когда мороз опустится ниже того уровня, который могут выдержать насаждения, виноградник можно спасти от вымерзания, если разводить по ночам костры возле кустов. Всю зиму этого делать не придется, как правило, очень низкая температура держится недолго.

Если правильно подобрать тип укрытия и выполнить его с учетом всех климатических особенностей региона, то виноград переживет любую зиму и весной отблагодарит своего хозяина полной готовностью к новому плодородному сезону.

Олег и Анна ФИСУН. г. Запорожье.

Укрываем виноград на зиму в средней полосе: способы, сроки

Многие новички задаются вопросов, при какой температуре следует укрывать виноградник на зиму в средней полосе. Одни считаю, что виноградник следует укрывать при первых признаках наступления минусовой температуры, другие считают, что укрывать виноградник нужно не раньше, чем наступят отрицательный температуры более -6-7 С. Расскажем в статье, как мы укрываем виноград на зиму в средней полосе, в какие сроки и чем.

Минусы раннего и позднего укрытия зрелых кустов винограда

Своевременное укрытие винограда позволит сохранить даже самые слабые кусты винограда и погубить многолетние здоровое растение винограда при неправильном соблюдении сроков укрытия растения на зимний период. Основные минусы раннего и позднего укрытия винограда представлены в таблице:

[adinserter block=”12″]

Минусы раннего укрытия	Минусы позднего укрытия
Лозы виноградника не успевают накопить полезные вещества. Такое растение становится слишком слабым и не готовым к перезимовке.	Почки на лозах обмерзают. Лозы такого растения, скорее всего весной не распустятся, а рост растения начнется с прикорневой шейки.
Лозы винограда сначала запотевают, потом подпревают в укрытии, что создает благоприятную почву для развития грибковых заболеваний.	Фаза вынужденного покоя удлинится, почки начнут прорастать только в конце февраля, вместо начала января.

Совет #1. В средней полосе виноград готов к укрытию в конце октября. Многие виноградари рекомендуют ориентироваться на погодные условия, которые ежегодно претерпевают изменения и носят нестабильный характер.

Способ повышения зимостойкости винограда

Молодое растение винограда укрывают, когда ночная температура воздуха достигает отметки -2..-3С

Виноградари увеличивают зимостойкость винограда посредством процедуры закаливания и правильного вызревания винограда. Виноградари отмечают, что процедура закалки необходима для крепких здоровых лоз винограда, поскольку даже такие кусты растения не способны выдержать низкие температуры находясь под укрытием.

Основные этапы подготовки в период вегетации и созревания плодов винограда:

В период вегетации уделить особое внимание нагрузке кустов винограда. При необходимости удалять лишние побеги и прореживать кусты винограда с целью не допустить их перегрузки урожаем. Кусты, несущие большое количество урожая ближе к зимнему периоду становятся ослабленными с минимальным количеством запасов питательных веществ.
На начальном этапе вегетации необходимо произвести подкормку азотными удобрениями. В середине и конце вегетационного периода провести подкормку винограда фосфором и калием. Читайте также статью: → “Удобрение винограда».
Своевременно проводить профилактические меры по защите кустов винограда от заболеваний и вредителей
При активном плодоношении следует своевременно снимать созревшие грозди, это позволит улучшить процесс вызревания молодых побегов.

Пройти процедуру закалки перед укрытием кустов винограда на зиму.

Укрываемые сорта винограда способны выдержать минусовую температуру до -12..-13С

Основные этапы закалки винограда перед укрытием:

Первый этап считается вынужденной закалкой, так как температура на данном этапе достигает до 0 отметки. При такой температуре кусты не требуют укрытия.
Второй этап обусловлен температурой от 0 до -5..-6С. Если речь идет о молодых растения винограда, то их уже при температуре до -3С следует укрыть специальным материалом. При температуре ниже -3С молодые растения закаливают следующим образом – укрывной материал приоткрывают с двух сторон не более чем на 30-40 минут в течение 6-7 дней. Прекратить процедуру закалки, как только температура воздуха приблизится к отметке -6C.

Совет #2. Более зрелые кусты закаливают при температуре от 0 до -6С на протяжении одной недели без укрытия. Если температура в течение 6-7 дней превысит отметки -6С, то оставшиеся дни кусты закаливают под легким укрывным материалом.

Своевременный уход в период вегетации и созревания урожая, а также правильная закалка кустов винограда помогут растению успешно пережить зимний период, а также продолжить правильное развитие винограда весной. Читайте также статью: → “Как ухаживать за виноградом».

[adinserter block=”13″]

Обзор основных зимних укрытий винограда

Снег более 30-35 см способен защитить лозы виноградника от сильных морозов

Рассмотрим основные виды укрытий, а также основные их достоинства и недостатки. Обзор укрытий позволит выбрать наиболее подходящий способ зимовки винограда.

Способ 1. Укрытие винограда посредством толстого слоя снега

Это оптимальный вариант для укрытия виноградников на Урале и Сибири. Данный способ характеризуется как самый простой из всех существующих способов. В качестве укрытия используют снег, поскольку является надежным утеплителем.

Хозяину винограда достаточно лишь провести стандартную процедуру, связанную со снятием лоз винограда со шпалеры, аккуратно прижать к земле и зафиксировать их скобами, остальную работу сделает сама природа. Такой способ подходит для регионов, в которых зимний период протекает с большим количеством снежных осадков.

Способ 2. Укрытие виноградника посредством елового лапника

Данный способ укрытия идеально подходит для средней полы и заснеженных регионов. Требует снятия лоз со шпалеры и пригибания кустов к почве. Перед укрытием лапником длинные лозы аккуратными движениями скручивают вокруг основания винограда. Лапником покрывают высотой 20-30 см для средней полосы, для регионов с более суровой зимой лапник покрывают толстым слоем снега, поверх которого выкладывается еще слой елового лапника.

Еловый лапник аккумулируют тепло, отличается воздухопроницаемостью, в результате чего молодые кусты винограда не перепревают

Способ 3.

Укрытие кустов винограда почвой из междурядья

Также требует снятие виноградных лоз со шпалеры. Укладка производится в специальные вырытые глубокие траншеи.

Глубина траншеи для укрытия кустов винограда должна составлять 30-35 см. Ширина траншеи должна соответствовать диаметру собранных в пучок виноградных лоз.

Уложенные пучки лоз в подготовленные траншеи засыпают почвой из междурядья. Почву в междурядьях заготавливают с ранней осени, а имен смешивают с компостом и другими органическими удобрениями. Виноградные лозы покрываются земляным валом, который возвышается на 20-25 см над уровнем общей почвы участка.

Способ 4. Сухой метод укрытия виноградных лоз

Данный способ широко используется в средней полосе России. Снятые лозы со шпалеры прижимаются в пучках к почве, укладывают их вдоль ряда и укрываются посредством термоизоляционного и влагонепроницаемого материала. К первому материалу относятся солома, опавшие сосновые иголки, лапник и древесная сухая стружка.

Ко второму виду материала относятся темная пленка, стеклоткань, полотно рубероида или линолеума, используют также листы шифера. В качестве первого слоя выкладывают толстым слоем термоизоляционный слой, затем покрывают влагонепроницаемым материалом. Боковые стороны присыпают почвой или применяют подпорки.

В таблице представлены вышеперечисленные способы укрытия кустов винограда для средней полосы и заснеженных регионов, а также приведены основные плюсы и минусы каждого способа, что позволит выбрать наиболее подходящий способ укрытия виноградника.

Способы	Укрытие снегом	Еловым лапником	Почвой из междурядья	Сухое укрытие
«+» и «-»	Укрытие снегом	Еловым лапником	Почвой из междурядья	Сухое укрытие
Достоинства	Не требует усилий и других расходов на материал. Эффективный природный утеплитель	Идеально подходит для укрытия молодых и старых кустов винограда	Надежно защищает молодые и окрепшие лозы винограда. Не требует финансовых затрат	Защищает от резких перепадов низких температур. Предупреждает образования конденсата, в условиях повышенной влажности. Позволяет закрыть большие виноградники
Недостатки	Подходит только для заснеженных регионов. При отсутствии нужного количества снега, лозы виноградника вымерзают.	Применим для небольшого количества кустов винограда, в связи с затруднением добычи большого количества лапника.	Трудоемкий способ укрытия для большого виноградника. Есть вероятность повреждения почек при насыпи плотной почвы.	Требует физических усилий и финансовых затрат

Три основных способа укрытия саженцев винограда на зиму

Для того чтобы обеспечить максимальную защиту саженца винограда от заморозков и мороза необходимо соорудить особое зимнее укрытие, которое производится посредством следующих способов:

Окучивание. Вокруг саженца окучивают почву, образуя высокие земляные валики. Открытую верхнюю часть закрывают рубероидом.
Укрытие саженца наполовину. Этот способ позволяет укрыть только самую близкорасположенную часть растения к почве. Укрывают тонким слоем почвы, соломой, древесной стружкой и плотной тканью.
Укрытие саженца полностью. Саженец укрывается обрезанной пластмассовой баклажкой, присыпать землей, а сверху накрыть соломой.

🎥 Видео-лекция от Валерия “Проверенный временем способ укрытия винограда”

Эксперт пошагово рассказывает эффективный и простой метод укрытия винограда ⇓.

Как и когда открывать виноградные кусты после зимы

Предупреждает перепревание лоз кустов виноградника, исключает вымокания куста в целом благодаря продухам.

Виноградные кусты рекомендуется открывать после полного схода снежного покрова, обычно этот период тесно взаимосвязан с период ранней весенней обрезкой. Процесс извлечения кустов из укрытия зависит от укрываемого способа и материалов, которые были использованы.

Например, при способе укрытия винограда почвой из междурядья при снятии земляного вала и откапывания кустов из траншеи орудовать лопатой необходимо крайне осторожно, поскольку есть большая вероятность повредить лозы и почки.

После того как кусты винограды были извлечены из укрытия, следует провести стандартную весеннюю обрезку, а после провести обработку кустов бордосской жидкостью или медным купоросом. Читайте также статью: → “Как правильно обрезать виноград».

В средней полосе России опытные виноградари рекомендуют открывать виноградник в первых числах апреля. В регионах с продолжительным зимним периодом открывать виноград стоит в начале мая. С апреля по май кусты винограда следует приоткрывать, особенно в солнечную погоду, чтобы растение проветривалось и адаптировалось к новым температурным условиям.

При угрозе появления весенних заморозков, кусты винограда следует прикрыть светлой пленкой. На ночь кусты лучше всего держать под пленкой, днем при ясной погоде приоткрывать на несколько часов. Содержание кустов под пленкой длится пока заморозки ночные и утренние не прекратятся полностью. После снятия пленки, лозы винограда устанавливают на шпалеры.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. У нас на участке растут несколько кустов винограда – одни кусты уже обильно плодоносят, другие находятся на стадии первогодок. Можно их укрывать на зиму в одно время?

Можно только в том случае, если более зрелые кусты винограда характеризуются как ослабленные, например, после снятия богатого урожая или после заболевания. Если взрослые кусты крепкие и здоровые, то молодые кусты можно до начала устойчивых заморозков укрыть легким материалом спанбондом в несколько слоев. При наступлении сильных заморозков молодые растения укрывают вместе с другими кустами винограда.

Укрытие саженцев винограда на зиму

Вопрос №2. Как защитить укрытый виноград от талой воды?

Перед укрытием кусты винограда закрывают полиэтиленовой пленкой, а сверху накрывают рубероидом, поверх которого накрывают листами шифера. Между рубероидом и шифером выкладывают слой почвы от 10 до 20 см.

Вопрос №3. Нужно ли следить за слоем снега, которым был укрыт виноград?

Виноградари рекомендуют следить за уровнем снежного покрова на протяжении всего зимнего периода. При обильном снегопаде слой увеличивают заранее до 50 см.

Вопрос №4. Почему нельзя брать почву под кустами винограда?

При взятии почвы под кустами винограда, есть риск оголить корни, что повлечет за собой гибель всего растения.

Вопрос №5. Зачем оставляют продухи во время укрытия винограда?

Продухи обеспечивают вентиляцию, что предупреждает образования лишней влаги и конденсата. В противном случае, есть вероятность загнивания корней, а также перепревание почек и побегов.

Основные ошибки начинающих виноградарей при укрывании винограда в средней полосе

Легким укрывным материалом для кустов винограда считается спанбонд СУФ 40

Сроки укрытия виноградника были выбраны неверно.
Не провели процедуру подготовки лоз винограда к их укрытию на зиму.
Способ укрытия виноградника не соответствует региону.
Произвели укрытие виноградника без формирования продухов.

правильное укрытие и выбор укрывного материала

Виноградари не всегда понимают, в каких случаях следует укрывать однолетние и многолетние растения на зиму. В сегодняшней статье мы расскажем, как укрыть виноград на зиму, и какие материалы при этом использовать. Грамотно подготовьте свое растение к зимовке, и урожаю в следующем сезоне ничто не будет угрожать.

Когда следует укрывать

В некоторых регионах России зимы относительно мягкие, зимой температура редко преодолевает отметку в 15 °C ниже нуля. В Подмосковье виноградари обходятся и без укрытия лоз. Но Урал и Поволжье – области с гораздо более суровыми зимами, поэтому если хотите культивировать там виноград, позаботьтесь о нем основательно.

Жители средней полосы России приступают к укрытию винограда в конце ноября – начале декабря. Помните, что лозу оставляют открытой на время первых заморозков. Таким образом она закаляется и лучше перенесет зимовку. Слишком рано не укрывайте виноградную лозу, иначе она вымокнет, а кора на ней растрескается.

Что касается Урала, здесь укрыванием молодого и зрелого винограда занимаются в середине ноября. Дождитесь, пока земля в саду не замерзнет и не перестанет оттаивать. Сибирь – суровый регион, поэтому здесь культивируют морозостойкие сорта. Важно приступить к подготовительным процедурам уже в сентябре.

Видео «Подготовка винограда к зиме»

В этом видео специалист расскажет, как правильно подготовить виноград к зиме.

Подготовительный этап

Прежде чем приобретать или сооружать укрывной материал для домашнего винограда на зиму, закончите подготовительные процедуры. Не спешите снимать лозу со шпалеры и обрезать ее. Первый подготовительный этап – полив растения. Обильно увлажните землю, чтобы отростки вызрели. Учтите, что на один кустарник приходится до 10 ведер воды. Важно в первом ведре развести 1 г марганцовки – такой полив предотвратит развитие болезней корневой системы.

Следующий этап – рыхление земли и удаление сорняков. Эта процедура полезна, поскольку с наступлением весны около виноградника будет меньше забот. После внесите в почву органические и минеральные удобрения. Помните, что распределяют составы в радиусе метра вокруг куста.

Обрезка – еще одно подготовительное мероприятие. Оставшиеся лозы обработайте раствором медного купороса (3%) – так вы защитите ветки от попыток грызунов полакомиться ими.

Теперь самое время определиться с оптимальным методом укрывания винограда. Учтите, что оставлять его в вертикальном положении нельзя, поскольку он замерзнет.

Способы укрытия

Виноградари по-разному пытаются спасти растение от вымерзания в период суровых температур. Изучите, какие методы считаются наиболее эффективными, соберите арсенал инструментов и материалов, после чего смело приступайте к укрывным процедурам.

Землей

Если ищете доступный и бюджетный способ укрывания домашнего винограда, отдавайте предпочтение земле или дерновине. Как только начнутся заморозки, присыпьте лозу землей, слой которой составит 10 см. Спустя 3–4 недели процедуру повторяют. Важно заблаговременно приступить к подготовке земли. Наполните ею мешки и храните так, чтобы она оставалась в сухом виде. Такой способ укрывания домашнего винограда быстро реализуется, не требует особых забот, но виноград в некоторых случаях промерзает.

Снегом

Если этот способ правильно организовать, виноградная лоза выдержит даже суровые морозы. Надеются на него виноградари, проживающие в регионах, где снежные зимы – закономерность. Прикрывайте виноград снежным сугробом высотой 50 см как минимум. Для этого сначала разложите около кустарника деревянные доски или решетку, зафиксируйте лозы металлическими скобами, а потом набрасывайте сверху снег, утрамбовывая его. В противном случае снежный сугроб раздует, а лозы останутся приоткрытыми в мороз.

Соломой или тростником

Когда заморозки начнутся, снимите виноград со шпалеры и уложите его на деревянные доски. Затем прикройте его слоем соломы, высота которой составит 20 см. Спустя 2–3 недели повторите процедуру. Когда слой соломы удвоится, зафиксируйте его спанбондом, дугами или присыпав снегом. Такой способ укрывания винограда выгоден тем, что солома не препятствует доступу к лозе кислорода. Это экологически чистый материал и стоит недорого. Присутствует у такого метода и недостаток: солома – излюбленное место грызунов.

Шифером

Надежным считается метод укрывания винограда шифером. Для начала сложите виноградные лозы вместе и свяжите в свертки. Теперь самое время обернуть их мешками и выложить в канавки, выкопанные заранее. Сверху закрепляются скобы и укладывается шифер. Присыпьте его землей, образовав воздушную прослойку. Она нагреется, поэтому лозы не перемерзнут зимой. Учтите, что непосредственно перед укладыванием винограда в канавки его обрабатывают известью.

Спанбондом

Агроволокно подходит для регионов с мягкими зимами. Если же предстоят суровые морозы, добавьте к спанбонду натуральную мульчу, чтобы лучше защитить виноград. Агроволокно применяют для укрывания виноградных лоз непосредственно на шпалерах для их обматывания и укрытия на земле. Этот материал используется и для обертывания растения поверх слоя листвы или соломы.

Лапником

Укрывание саженцев винограда хвойным материалам – грамотное решение для виноградарей, живущих неподалеку от лесов. Сложите лозы винограда, а сверху накройте их еловым или сосновым лапником. Слой должен составить 30–40 см. Воздух к растению в таком случае поступает без преград, сюда не проникают грызуны, а также не разводится плесень или грибок.

Рубероидом

Если живете в полосе с относительно мягким климатом, используйте для укрывания винограда на зиму рубероид. Выкопайте около кустарников канавки и уложите туда лозы растения, завернутые в мешковину. Затем накройте их сверху рубероидом.

Учтите, что если он будет прилегать слишком плотно, виноград пострадает от нехватки кислорода. Именно поэтому либо оставьте небольшие участки открытыми, либо регулярно снимайте слой рубероида.

Защитите лозы грамотно, изучите рекомендации опытных виноградарей, просмотрите их видео и фото, и в следующем сезоне соберете щедрый урожай.

Как укрыть виноград на зиму? | Сад | Дача

Это зависит от климатических особенностей региона. Например, в условиях резко континентального климата (скажем, Южного Урала), когда зимой температура воздуха может достигать -40 градусов по Цельсию, лозу закапывают прямо в землю.

Для этого определяют, в какую сторону «смотрит» лоза, то есть в каком направлении она растёт. Затем возле лозы в этом же направлении роют неглубокие канавки. В них кладут побеги, закапывают землёй. Сверху укрывают любым утепляющим материалом, имеющимся в наличии: старым ковром, плотной тканью. Затем стелют непромокаемую ткань: плотный полиэтилен. Зимой такую конструкцию присыпают снегом: так побегам будет теплее.

Весной виноградник не раскрывают рано, ждут, пока установится тёплая погода. Снимают утепление не раньше второй декады мая. В это время на лозе уже начинают формироваться почки, но без солнечного света, погруженные в полную темноту, они имеют белый цвет. Но для культуры это не страшно: под открытым небом у лозы снова начинают активно протекать процессы фотосинтеза, почки постепенно становятся зелёными.

В условиях Подмосковья виноградари предпочитают выращивать неукрывные сорта винограда, — технические — поскольку они переживают зиму без всякого утепления.

Например, действительный член Московского общества испытателей природы, заместитель председателя «Московского клуба виноградарей» Николай Сидорцов советует остановить свой выбор на следующих сортах: Вэлиант (переживает морозы до -45 градусов по Цельсию), Вымпел, Звезда Бояринова, Золотой Потапенко, Памяти Бояринова, Памяти Потапенко, Саперави Смоленский, Смоленский прорыв, Северный сладкий, СмолОдин, Смоленский белый, Прогресс, Северный триумф, Спецназ, Мариновский, Каберне Смоленский, Хасанский сладкий, Люси красная, а также отборная форма Герой Сталинграда.

Эти сорта зимуют без укрытия, и, что очень удобно, их не нужно снимать со шпалеры. Уход заключается в осенней обрезке и окучивании основания куста. В снежные зимы подсыпьте «пушистую шубу» поближе к основаниям лозы. Так, один сантиметр снега сохраняет температуру примерно на один градус.

А вот столовые сорта винограда, выращиваемые в Подмосковье, нуждаются в укрытии на зиму. Существует несколько способов, вот один из них:

— виноград укрывают при температуре -2…-5 градусов Цельсия;

— при возможном потеплении климата, возврате к положительным температурам, желательно не укрывать виноград, иначе он выпреет и не доживёт до весны: в лозе начнёт развиваться серая гниль;

— обрежьте лозу до 60-70 см, присыпьте корневую систему перегноем;

— для предотвращения грибных заболеваний обработайте лозу 5% раствором железного купороса;

— закрепите лозу с помощью садовых шпилек;

— сверху укройте лозу любым непромокаемым материалом, а с двух сторон от укрытия выройте канавки для тока талых вод;

— землёй из канавок присыпьте укрытие слоем около 10 сантиметров.

Укрытие винограда на зиму.

Зима 2017-2018 года была снежная, снежный покров выше среднегодового. В анализе использовались Агротекс 60 в два слоя и вспененный полиэтилен 3мм (подложка).

Я проживаю на средней волге, г. Сызрань, где обычно зимой стоят морозы -20, но не редко они опускаются до -30. Зимы бывают разные, то снега по пояс, а то его практически нет. Время выпадения снежного покрова не постоянное и точно спрогнозировать его появление невозможно. Зимой бывают продолжительные оттепели.
Я занимаюсь выращиванием и разведением винограда (всего у меня более 50 кустов). Каждую осень остро встает вопрос, как же его надежно и просто укрыть. В сети можно найти очень много примеров по решению проблемы. Перепробовал несколько разных способов и теперь хочу поделиться своими результатами о каждом из них: -закапывать в землю на глубину примерно 10-15см. Теория проста и кажется особых проблем быть не должно, но это лишь в том случае, если всё правильно сформировано, и все лезет в ямку которую приготовили.

С первыми лучами весеннего солнца, как только земля оттаивает необходимо закопанное извлечь. В моём случае, если я с этим затягивал, начинают преть почки, потери составляли от 30 до 50%.
Как итог, трудоёмкость, потеря почек. От этого способа отказался.

-укрытие с опилками. Проще не придумаешь, пригнул виноград к земле, высыпал мешок опилок, накрыл их кусочком полиэтилена. Полиэтилен с двух сторон присыпал землей, с двух других оставил продыхи. Зимует идеально, опрелостей и потерь нет. Весной столкнулся с проблемой утилизации опилок и приобретением их осенью. Весьма накладно выходит для 50 кустов.
Тоже в итоге отказался от этого способа.

-укрывание винограда строительными мешками для мусора. У меня были от сахара, полиэтиленовые. Пригнул куст к земле, накрыл разрезанными мешками, присыпал их края землей. Весной геморрою нет, осень тоже, всё очень просто и быстро. В этом году перезимовало в таком укрытии 7 кустов, все идеально. Но гложет сомнение, а что там зимой происходит, какая температура. Может это просто везение, и в следующем году всё поморожу. Этот способ для себя отменил плюсиком.

Читая форумы обратил внимание, что многие укрывают виноград агротексом или вспененным полиэтиленом. Это очень похоже на мой последний опыт с мешками и решил в этом году подобным способом укрыть всё себе. Просто укрыть и ждать весны не очень хочется, любопытство будет всю зиму одолевать, а что там с температурой. Решил смонтировать и вывести на улицу несколько датчиков температуры. В качестве датчиков использую DS18B20, весьма точные (0,07с).http://zasyzran.ru/grapestermo/ 1й датчик измеряет температуру воздуха.
2й температуру в грунта на глубине 15см
3й на глубине 60см
4й находится под укрытием из агротекса
5й находится под укрытием из вспененного полиэтилена. Сразу скажу, укрывать агротексом удобно, он крепкий, не рвется не тянется и агротекс широкий.
Подложка хрупкая и узкая.
48 укрыл аротектос 60 в два слоя.
2 укрыл подложкой 3мм

На фото отражено как укрыто, какой датчик и как он закреплен.

График №1. 2 декабря 2017 года виноград был укрыт.

График №2. 11 апреля 2018 года в 12:50 виноград открыт.

График №3. 3 декабря 2017 года, видно как накапливается тепло под укрытием. Укрытие работает как парник.

График №4. 5 декабря 2017 года выпал снег. На графике видно как укрытие выполняет роль термоса.

График №5. На графике за декабрь 2017 года видна отчетливая разница между двумя типами укрытий. Под агротексом температура меняется, под подложкой надежно держится +.

График №6. Только в первых числах января температура под подложкой опустилась до отрицательных температур. На всем графике отчетливо видно, что 3мм подложка в условиях снежной зимы выполняет функцию термоса, надежно держит температуру в пределах 0 с минимальными колебаниями. На рисунке это красная линяя.

Агротекс напротив, не способен надежно удержать температуру, он выполняет роль демпфера. В сильные морозы, когда на улице температура доходила до -20, под агротексом было -6 -8.

График №7. Весна пришла стремительно, снег с укрытий сошел за 2 дня, я прозевал момент когда нужно было открыть торцы укрытия. Температура под агротексом мгновенно подскачила до +25. По подложке график не позваляет провести анализ, так как там ещё остался снег. Но думаю, будет похожая картина.

На фото ниже видны первые результаты зимовки винограда. Перед укрытием вся лоза была обработанная 2% медным купоросом.

Аротекс, всё чистое, лоза живая, почки живые.

Подложка, рассадник серой и черной плесени. Что живое, а что спрело узнаю на днях.

Выводы:

Агротекс как укрытие в регионах где выпадает снег подходит идеально. Его можно перекинуть через нижнюю проволоку, можно построить парник. Он хорошо пропускает воздух, земля и виноград под таким укрытием не преет и не покрывается плесенью. Но думаю если зима будет малоснежной то виноград с низкой морозостойкостью может под таким укрытием сильно пострадать.

Скорее всего от подложки в таком виде как использовал её я, в дальнейшем откажусь. Если построить некую конструкцию в виде туннеля из досок с возможностью оперативно открывать и закрывать торцы для проветривания, то использование этого материала оправдано.

Как укрыть виноград на зиму в Поволжье

Виноград – культура южная. Благодаря достижениям селекционеров удалось продвинуть ее далеко на север. Теперь виноградари собирают урожай винограда и в северных областях. Но только в укрывной культуре. Причем приобретенная способность винограда переносить сильные морозы напрямую связана с потерей крупноплодности и вкусовых качеств.

Внимание! Если в вашем регионе суровые зимы без морозостойких сортов винограда не обойтись.

Но по своим вкусовым качествам заменить столовые сорта они не могут. При их выборе обязательно учитывайте сроки созревания и способность сорта винограда сопротивляться неблагоприятным условиям.

Хороших столовых сортов винограда, которые могут переносить низкие температуры без укрытия, пока нет. Многие виноградари могут не согласиться и приведут примеры отличной перезимовки виноградной лозы под достаточным снежным укрытием. Да, такой способ себя оправдывает. Но где гарантия, что снега зимой будет много? Не у всех есть возможность набросать снег на зимующие кусты винограда. Следовательно, всегда существует риск не только остаться без урожая, но и просто потерять ценные сорта. Какие же условия позволяют винограду успешно перезимовать?

Какую температуру способен виноград перенести без потерь

Если не принимать во внимание не такие уж многочисленные сорта винограда, способные не замерзнуть даже при -30 градусах и ниже, критической считается температура от -18 до -25 для лозы, конкретные цифры зависят от сорта. Для корней винограда опасным является промерзание почвы ниже -7 градусов.

Предупреждение! Молодые виноградные кусты еще более чувствительны, поэтому к их укрытию нужно подойти со всей ответственностью.

Виноград боится не только очень низких температур. Не менее губительны для лозы и ее резкие колебания. Длительная оттепель может запустить процесс выхода растения из состояния покоя. Такой виноград способен погибнуть даже при температуре, которая намного выше критической.

Совет! Выбирая для себя сорт винограда, нужно обращать внимание не только на его морозостойкость, т. е. способность переносить низкие температуры, но и на зимостойкость – способность переносить весь комплекс неблагоприятных зимних условий.

Влияние климата Поволжья на способ укрытия винограда

Немаловажным условием успешной зимовки является соответствие способа укрывания и климатических условий, в которых произрастает виноград. Нужно учитывать следующие показатели:

рекордный минимум температур для данной местности зимой;
наличие и высоту снежного покрова;
направление ветра и его силу;
частоту и длительность оттепелей.

Поволжье – большой регион, климат его в разных областях сильно отличается. Но в целом он характеризуется достаточно холодной зимой со средними температурами от -10 до -15 градусов. При этом температурный минимум в некоторых областях превышает -40 градусов. И это при небольшой высоте снежного покрова.

Внимание! Укрытие винограда в этом регионе – обязательное условие для выживания виноградных лоз зимой.

Как укрыть виноград на зиму в Поволжье? Сделать это не так уж и сложно.

Успеха можно добиться, при соблюдении следующих условий:

правильно подготовить виноградные лозы;
выбрать оптимальные сроки для укрытия винограда в зависимости от погоды;
подобрать самый лучший в каждом конкретном случае способ укрытия винограда.

Подготовка виноградной лозы к зимовке

Как ни странно, начинается она еще весной. Вовремя снятое укрытие спасет растения от весенних возвратных заморозков, тем самым позволит винограду сохранить все силы для цветения, формирования урожая и вызревания лозы. Проведенные вовремя и в полном объеме агротехнические приемы тоже этому способствуют.

Внимание! Не пренебрегайте нормированием урожая.

Слишком большая нагрузка на куст может существенно ослабить виноградную лозу.

Одно из условий успешной перезимовки – полное вызревание лозы. Как бы ни укрывали недозревшие побеги винограда, сохранить их зимой не удастся. Поэтому позаботиться об этом нужно заранее. Есть сорта винограда, у которых к осени все побеги вызревают полностью даже без участия виноградаря. Об остальных придется позаботиться и прищипнуть все зеленые побеги еще в августе, чтобы добиться их полного вызревания до заморозков.

Существует ряд важных мероприятий, которые необходимо провести еще до начала заморозков:

сухая земля промерзает намного сильнее, поэтому влагозарядковый полив винограда осенью обязателен, земля должна промокнуть на всю глубину обитания его корней;
подкормка калийно-фосфорными удобрениями в сентябре сделает кусты более морозостойкими, позволит виноградным лозам быстрее вызреть;
после листопада вырезать все невызревшие побеги, в соответствии с правилами формировки куста;

обязательно оставьте на каждом побеге 2-3 запасные почки, обрезку проводите только при плюсовой температуре, в противном случае виноградная лоза становится хрупкой и легко ломается. Кусты первогодки не обрезают.
обработать виноград противогрибковыми препаратами, например, медным купоросом по инструкции;
снять лозы со шпалер и связать их в рыхлые пучки.

Совет! Обязательно уберите все опавшие листья, в них могут зимовать вредители и возбудители заболеваний, все несобранные кисти винограда тоже нужно убрать.

Укрывной материал тоже требует подготовки: его обеззараживают, выбрасывают пришедший в негодность и закупают новый.

Выбор сроков укрытия винограда

Важно это сделать вовремя. Если укрыть виноградные кусты раньше, почки могут погибнуть от выпревания или заболеть грибными болезнями. Осенью идет активный процесс накапливания питательных веществ в корнях винограда. Они помогут растению противостоять всем зимним невзгодам. Поэтому важен каждый день — спешить с укрытием не стоит. На практике сигналом к его началу служат первые заморозки на почве.

Предупреждение! Не ждите сильных морозов.

Погода непредсказуема, неутепленные корни винограда вымерзнут раньше, чем вы их укроете.

Чтобы успешно перезимовать, лозе нужно пройти естественную закалку. Начальный этап ее падает на период, когда температура находится в интервале от +10 до 0 градусов. Окончательный этап – на период, когда температура держится в пределах от 0 до -5 градусов. Длительность каждого не менее недели. Переход к новым условиям существования должен проходить постепенно, чтобы не вызвать у растений стресса. Это еще одна причина, чтобы не укрывать виноградные лозы раньше времени.

Как правильно укрывать виноград

Способов укрытия много. Давайте попробуем разобраться, какой из них больше всего подходит для Поволжья. Достаточно суровые природные условия не позволяют использовать частичные меры. Виноградные лозы требуют только полного укрытия.

Как бы вы ни собирались укрывать виноград, начинать этот процесс нужно с зоны корней, поскольку она наиболее чувствительна к действию минусовых температур.

Предупреждение! Даже если надземная часть виноградного куста вымерзнет, всегда есть шанс, что она может отрасти из спящих прикорневых почек.

Погибшую корневую систему восстановить невозможно. Такой куст потерян безвозвратно.

Для того чтобы корням винограда было комфортно зимой нужно покрыть прикорневую зону диаметром не менее 50 см слоем земли, а лучше перегноя, высотой не менее 20 см. Способ окучивания для этого не подходит. Придется взять землю с других грядок, на которых не было растений, пораженных грибными болезнями.

Внимание! Земля или перегной обязательно должны быть сухими.

Особенно важно утеплить корни винограда на песчаных и супесчаных почвах, так как они сильнее промерзают. Чтобы этого не случилось, вокруг кустов дополнительно укладывают листы картона или присыпают землю слоем хвойного опада.

Укрытие для самого куста винограда должно отвечать следующим критериям:

защищать от мороза;
препятствовать накоплению влаги;
сглаживать перепады температур;
не давать возможности грызунам повредить кусты;
защищать от солнечных ожогов ранней весной.

Иногда причиной гибели винограда являются не сильные морозы, а выпревание глазков из-за высокой влажности. Поэтому укрытие обязательно должно быть сухим и обеспечивать циркуляцию воздуха при температурах, близких к 0. Лучше всего подойдет следующая схема:

связанные лозы укладывают на положенные под кустом доски, можно использовать обрезки пластика, главное, чтобы подложка была сухой;
засыпают сухими опилками или сухими, обработанными от грибка листьями.

Позаботьтесь об отраве от грызунов и средствах, их отпугивающих. Подойдут ветки бузины и небольшая емкость с налитой в нее соляркой, специальная отрава, купленная в магазине.
ставят низкие дуги и укрывают сверху пленкой, которую хорошо прижимают, чтобы не снесло ветром, зазор между опилками и пленкой должен быть около 10 см, а по ее краям нужно оставить продухи. С наступлением зимы все укроется снегом, а пока нет сильных морозов, в продухи будет поступать воздух, препятствуя выпреванию винограда. Вместо пленки, можно использовать разрезанные мешки из-под сахара.

Обладая эффектом мембраны, они выпускают влагу наружу, но не дают ей проникнуть внутрь.

Некоторые виноградари используют пленку, подготовленную следующим образом. Покупают ее в виде рукава. Режут на куски необходимой длины, Расслаивают их и вкладывают между слоями куски картона.

Хорошо зарекомендовали себя камышовые маты. Они хорошо держат тепло. Единственный их недостаток – недолговечность.

Можно на винограднике поступить следующим образом:

провести все подготовительные мероприятия как обычно;
уложить связанные лозы на сухую подкладку из досок или пластика, закрепить крючками;
накрыть белым укрывным материалом, сложенным вдвое так, чтобы он лежал рыхлым слоем. Белый цвет защищает кусты от ожогов, а рыхлый слой спанбонда поддерживает постоянную температуру;
поставить низкие дуги и накинуть на них пленку так, чтобы оставались небольшие продухи, расстояние между пленкой и спандбондом не больше 10 см;

Совет! Часто пленку накидывают непосредственно на кусты, что может вызвать их переохлаждение. Воздушная подушка, которая образуется при использовании дуг, является прекрасным теплоизолятором и намного лучше предохраняет растения винограда.

Многие виноградари для укрытия просто прикапывают кусты землей полностью. Часто это дает хороший результат. Но если на участке есть вероятность застоя воды, очень возможно выпревание лозы в период таяния снега.

Каждый виноградарь выбирает для укрытия тот способ, который больше всего подходит для его участка и сортов винограда, которые на нем посажены. Чаще всего опыт приходит со временем. Нужно только внимательно наблюдать и делать из своих наблюдений правильные выводы.

Как укрыть виноград на зиму в средней полосе России — AgroXXI

Об укрытии винограда на зиму в Мордовии рассказывает эксперт
«Виноград – культура южная. Благодаря достижениям селекционеров удалось продвинуть ее далеко на север. – Рассказывает Лариса Якушкина, специалист по связям с общественностью Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области. — Теперь виноградари собирают урожай винограда и в северных областях. Но только в укрывной культуре. Причем приобретенная способность винограда переносить сильные морозы напрямую связана с потерей крупноплодности и вкусовых качеств.
Но по своим вкусовым качествам заменить столовые сорта они не могут. При их выборе обязательно учитываются сроки созревания и способность сорта винограда сопротивляться неблагоприятным условиям.
Хороших столовых сортов винограда, которые могут переносить низкие температуры без укрытия, пока нет. Многие виноградари могут не согласиться и приведут примеры отличной перезимовки виноградной лозы под достаточным снежным укрытием. Да, такой способ себя оправдывает. Но где гарантия, что снега зимой будет много? Не у всех есть возможность набросать снег на зимующие кусты винограда. Следовательно, всегда существует риск не только остаться без урожая, но и просто потерять ценные сорта. Какие же условия позволяют винограду успешно перезимовать?
Если не принимать во внимание не такие уж многочисленные сорта винограда, способные не замерзнуть даже при -30 градусах и ниже, критической считается температура от -18 до -25 для лозы, конкретные цифры зависят от сорта. Для корней винограда опасным является промерзание почвы ниже -7 градусов. Молодые виноградные кусты еще более чувствительны.
Виноград боится не только очень низких температур. Не менее губительны для лозы и ее резкие колебания. Длительная оттепель может запустить процесс выхода растения из состояния покоя. Такой виноград способен погибнуть даже при температуре, которая намного выше критической.
Выбирая для себя сорт винограда, нужно обращать внимание не только на его морозостойкость, т.е. способность переносить низкие температуры, но и на зимостойкость – способность переносить весь комплекс неблагоприятных зимних условий.
Мордовия в целом характеризуется достаточно холодной зимой со средними температурами от -10 до -15 градусов. При этом температурный минимум превышает -30 градусов. И это при небольшой высоте снежного покрова. Укрытие винограда в Мордовии – одно из основных условий для выживания виноградных лоз зимой».
Самый простой способ – окучить растения валом из рыхлой земли с насыпью высотой не менее 30 сантиметров. В грунт можно добавлять натуральные опилки, а сверху прикрыть насыпь еловым лапником. Перед окучиванием не помешает провести влагозарядный полив, профилактическую обрезку взрослых плетей и обработать по инструкции бордоской смесью.
Второй способ тоже относится к укрытию грунтом, но в этом случае взрослые плети после обрезки надо собрать в пучки, связав шпагатом, уложить на доски и, закрепив на опоре, присыпать землей (30 сантиметров для взрослых растений и 50 см для молодых). Сверху можно поместить куски рубероида или шифера.
Третий простой вариант – укрыть виноград в вертикальном положении, привязав плети к столбику-опоре из дерева, обмотать конструкцию теплоизолирующим материалом и закрепить шпагатом.
Помните, что не стоит мульчировать растения винограда на зиму опавшей листвой, так как в перегное велик риск образования патогенной микрофлоры.
(Фото: pixabay.com. pasja1000).
советов по предотвращению зимних травм
После двух суровых зим подряд защита виноградных лоз от замерзания становится приоритетом для многих производителей Востока и Среднего Запада. Вот несколько способов подготовки к зиме, которые следует учитывать.
Снежный покров
«Снег — потрясающий изолятор», — говорит Том Забадал, виноградарь факультета садоводства Университета штата Мичиган. «Я бы не подумал, что это так хорошо, пока мы не соберем некоторые данные об этом много лет назад.”
Забадал и его коллеги провели исследование на винограднике, где они регистрировали температуру с интервалом в 2 дюйма в течение всей зимы. Они быстро поняли, что ткань виноградной лозы необязательно закапывать очень глубоко в снег, чтобы защитить ее.
«Если бы производитель мог надежно разместить ткани виноградной лозы, подверженные риску, под слоем снега всего на несколько дюймов, у него была бы хорошая защита от низких зимних температур», — говорит Забадал.
Он добавляет, что при низкой зимней температуре самое холодное место находится прямо у линии снега, как и когда нет снега — самая низкая температура — у линии почвы.
Но со снежным покровом есть одна оговорка: он ненадежен. Особенно это проявилось этой зимой. К счастью, производители в этом году тоже избежали чрезмерно низких температур — по крайней мере, на данный момент.
Soil Cover
Soil также обеспечивает отличную защиту виноградной лозы. «Его главное преимущество в том, что вам не нужно ничего приносить на виноградник», — говорит Забадал. «Он присутствует там».
Но не все почвы одинаковы, когда дело доходит до этого метода защиты виноградной лозы.На более тяжелых глинистых почвах гораздо труднее маневрировать и выходить из-под виноградных лоз по сравнению с более легкими песчаными почвами.
Наклон виноградника тоже имеет значение. «Чем больше у вас уклон, тем сложнее перемещать почву под решетку и обратно», — говорит Забадал.
Соломенная крышка
Солома (или другой мульчирующий материал) также хорошо изолирует ткани виноградной лозы. Забадал говорит, что это, вероятно, один из самых надежных методов защиты виноградной лозы. «Но проблема с соломой — это стоимость и усилия, необходимые для ее работы», — говорит он.
Для укладки соломы использовалось несколько подходов: от разрушения тюков и укладки вручную до использования машин для выдувания соломы под решетку.
«Мы занимались этим от 15 до 20 лет, и солома абсолютно надежна», — говорит Забадал. «Причина, по которой он не используется более широко, — это стоимость и сложность применения этого метода».
Забадал говорит, что для большинства производителей идеальное время для внесения соломы — последние пару недель ноября, но на самом деле это зависит от того, насколько быстро наступит зима.«В этом году это был гораздо более длительный период из-за медленного наступления зимы», — отмечает он.
Поскольку многие сорта винограда выращиваются на привитых лозах, очень важна защита соединения прививки и ткани привоя над соединением прививки. Это дает некоторую уверенность в том, что если есть повреждение лозы, вся лоза не будет потеряна на всем пути к сращению прививки.
«Другой уровень защиты — попытаться передать некоторый плодоносный потенциал лозы, а не просто защитить лозу от гибели», — говорит Забадал.
Это включает в себя размещение тростей на земле и их взвешивание камнями, найденными в винограднике, или использование гвоздей у основания столбов линии виноградника и подцепление тростей под гвозди. Затем поверх тростников можно положить солому или мульчу.
По словам Забадала, наиболее сложный, но надежный метод удержания тростников внизу — это разместить проволоку на уровне земли и прикрепить ее к стойке лески, чтобы плодоносящие тростники можно было заправить под нее перед нанесением соломы или мульчи.«У меня есть виноградник, где я начал заниматься этим 17 лет назад, и через 17 лет проволока на земле все еще в хорошем состоянии», — говорит он.
Забадал добавляет, что этот метод действительно создает некоторые проблемы с обработкой пола виноградника с точки зрения борьбы с сорняками. «Но если бы кто-то спросил себя:« Каков ваш наивысший приоритет — иметь урожайный потенциал на следующий год или максимизировать усилия по борьбе с сорняками », я думаю, они пойдут на первое».
0 1 5 Советы по предотвращению травм зимой
Как защитить мускатные лозы от мороза | Home Guides
Из-за потребности в теплых, влажных условиях выращивания и ограниченной морозостойкости коммерческое производство мускатного винограда (Vitis rotundifolia Michx) в основном ограничивается юго-востоком.Однако в других частях страны, где зимние температуры редко опускаются ниже 10 градусов по Фаренгейту, домашние садоводы могут успешно выращивать некоторые сорта мускадинов, если будут проявлять особую осторожность, чтобы защитить их от мороза.
Профилактические меры
Если вы сажаете собственные лозы мускатного дерева вместо того, чтобы наследовать уже существующие лозы, выберите сорт, который больше подходит для вашего региона выращивания. Хотя некоторые сорта рекомендованы только для зоны устойчивости растений 7 Министерства сельского хозяйства США, другие можно выращивать в зоне 9 USDA, включая мускадин «Несбит», «Фрай Скуппернонг» и мускадин «Коварт». Кроме того, при посадке лозы максимально используйте холмы или стены, выходящие на юг. Мороз случается, когда солнечные безоблачные дни сменяются ясными холодными ночами, а отсутствие облачного покрова не позволяет теплому воздуху задерживаться на земле. Поскольку любой горячий воздух будет подниматься вверх, избегайте посадки у подножия холмов, оврагов или других низин, где может скапливаться холодный воздух.
Очистка и решетка
Твердая, влажная, голая почва обеспечивает больший температурный эффект для винограда, согласно специалистам по виноградарству Калифорнийского университета, которые сообщают, что почва под виноградными лозами с низкорослыми покровными культурами может составлять от 1 до 3. градусов холоднее.Сохранение земли вокруг мускатных лоз свободным от мусора и роста растений способствует максимальному поглощению тепла. Удалите или скосите естественную растительность и покровные культуры до распускания почек на виноградной лозе. Также используйте решетку для лоз, чтобы они не соприкасались с землей. Чем ближе вы подходите к земле, тем холоднее становится воздух, поэтому чем выше решетка, тем лучше.
Отсрочка обрезки
Урожайность винограда может быть значительно снижена или полностью уничтожена, когда температура опускается ниже 32 градусов по Фаренгейту после того, как весной на почках появляются новые побеги.Чтобы ограничить повреждение от мороза, отложите обрезку лозы до тех пор, пока не набухнут бутоны. Это происходит, когда дневная температура поднимается выше 50-60 градусов по Фаренгейту в течение недели или более. Поскольку бутоны на кончиках тростников набухают первыми, а те, что ближе к стволу, развиваются в последнюю очередь, в случае заморозков есть вероятность, что будут повреждены только те, которые вы все равно собираетесь обрезать.
Ice
В то время как вы всегда можете накрыть виноградные лозы одеялами или брезентом, если ожидается мороз, это не всегда возможно с большими виноградниками на заднем дворе, так же как и использование ветряных машин и нагревательных устройств, которые используются в коммерческих виноградниках. производство, непрактично для большинства садоводов.Вместо этого покройте мускатные лозы слоем льда, если после появления новых побегов прогнозируются заморозки. Когда вода замерзает, она выделяет тепло и повышает температуру тканей растения, что защищает их от повреждений морозом. Настройте разбрызгиватели на ночь до того, как температура должна упасть ниже 32 градусов по Фаренгейту. Запустите их всю ночь, чтобы они равномерно пропитали все лозы, а затем подождите, пока утреннее солнце медленно растопит лед.
Ссылки
Автор биографии
B.является редактором и писателем Demand Media.
Как защитить виноградную лозу от весеннего мороза | Home Guides
Виноградная лоза (Vitis vinifera) является популярным растением в Соединенных Штатах и обычно выращивается в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США 4b и выше. Однако есть некоторые сорта винограда, которые выращивают в более холодных регионах. Независимо от того, где вы сажаете виноград, поздние весенние заморозки могут повредить ваш недавно прорастающий урожай. Хотя домашние садоводы не несут больших финансовых потерь, которые преследуют коммерческих производителей во время морозов, по-прежнему душераздирающе наблюдать, как ваши планы относительно вина и желе испаряются до того, как начнется вегетационный период. К счастью, есть много способов минимизировать и, возможно, предотвратить повреждение нежных молодых культур во время позднего похолодания.
Выберите сорт винограда, который хорошо подходит для вашего климата, чтобы снизить риск повреждения от мороза. Сорта Canadice, Roger’s Red, California Concord и Perlette хорошо себя чувствуют в средиземноморском климате.
Высаживайте виноградные лозы на вершинах холмов или на южной стороне склонов. Не сажайте их в низинных местах, где скапливается холодный воздух, например, у подножия холма или в долине.
Позвольте траве или покровным культурам прорасти между рядами винограда. Косите траву или другие растения по мере необходимости, чтобы контролировать высоту, но не обрабатывайте почву. Нетронутая почва и растения ночью будут излучать тепло.
Более осторожно подрезайте виноградные лозы во время зимнего ухода, оставляя лишние бутоны на побегах.Оставьте их, пока не исчезнет опасность заморозков. В случае заморозков почки на кончиках тростников с большей вероятностью будут повреждены, поскольку сначала они набухнут. Удаление этих кончиков после заморозков поможет сохранить бутоны ближе к основному стволу.
Установите разбрызгиватель рядом с виноградными лозами и включите его перед сном. Позвольте разбрызгивателю покрыть лозы водой, которая за ночь превратится в лед. Выключайте ороситель утром или когда температура снова становится выше нуля.Хотя это кажется нелогичным, процесс замораживания высвобождает энергию в виде тепла и фактически защищает лозы от повреждений.
Накройте виноградные лозы одеялами и брезентом, накинув верхнюю часть одеяла на вертикальную опору и прикрепив нижнюю часть к земле в виде палатки, чтобы не допустить выхода тепла. Этот метод лучше всего работает, когда у вас всего несколько лоз.
Ссылки
Советы
Некоторые виноградари ставят на своих виноградниках металлические бочки и разжигают в них костры в холодную погоду.Тем не менее, за пожарами нужно следить всю ночь, чтобы они горели и пламя не распространялось. Этот метод требует самоотверженности и — в зависимости от того, где вы живете — понимающего начальника пожарной охраны, но он эффективен.
Writer Bio
Профессионально пишет с 2008 года, Мишель Майли специализируется на домашних и садовых темах, но часто занимается карьерой, стилем и маркетингом. Ее эссе использовались на вступительных экзаменах в колледж, и у нее более 4000 публикаций.Она имеет степень младшего специалиста по прикладным наукам в области бухгалтерского учета, получив диплом с отличием.
Окучивание для предотвращения зимних травм на виноградниках (Rutgers NJAES)
Увеличить
Рис. 1. Молодые виноградные лозы окучиваются почвой, хорошо покрывающей соединение прививки.
Зимние травмы — единственный наиболее ограничивающий фактор для выращивания винограда в северных Соединенных Штатах. В Нью-Джерси 85% виноградников сообщили о травмах зимой после суровых зим 2013–14 и 2014–2015 годов ¹.Сильные холода, резкие колебания температуры и поздние заморозки могут вызвать прямые повреждения почек, стволов и тканей стеблей винограда. Такая травма создает возможности для инфицирования и развития коронковой болезни, вызываемой Agrobacterium vitis . Коронковые галлы обычно образуются на стволах и сростках прививок, ограничивая перемещение воды и питательных веществ от корней к кроне, что часто приводит к упадку или гибели лозы.
Холодная травма и болезнь коронной желчи встречаются у всех типов сортов, однако Vitis vinifera более восприимчивы к холодовым повреждениям по сравнению с гибридами и аборигенами.Молодые, активно растущие виноградные лозы особенно уязвимы для переохлаждения, и для них меры защиты должны быть особенно приоритетными. Кроме того, некоторые сорта, такие как, например, Мерло и Совиньон Блан, особенно чувствительны к зимним травмам и могут нуждаться в защите, даже если они хорошо прижились.
Увеличить
Рисунок 2. Виноградная лоза через год после окучивания и повреждения зимой. Обратите внимание на сращение трансплантата и ствол на несколько дюймов выше, не затронутые зимним повреждением из-за окучивания, в то время как незащищенный ствол проявляет симптомы коронной желчи.
Для управления риском травм в зимний период можно использовать множество культурных практик (приучение виноградных лоз к нескольким стволам, отсрочка обрезки в спящем состоянии и т. Д.). Один особенно полезный способ уменьшить травмы в зимний период — защитить сращение трансплантата от холода. При повреждении сростка привоя лоза обычно полностью утрачивается, поскольку сорт привоя либо сразу умирает, либо с годами вымирает. Однако, если соединение трансплантата защищено (рис.1), можно заменить поврежденные стволы регенерированными побегами, возникающими на стыке трансплантата или сразу над ним (рис. 2).
Hilling-Up защищает союз трансплантата
Окучивание, практика покрытия сростка прививки почвой, является одним из наиболее эффективных методов предотвращения повреждений зимой. Окученная вокруг виноградной лозы почва действует как тепловая масса, удерживающая тепло, и как изолятор, замедляющий потерю тепла во время экстремально низких температур. Используя почву, доступную рядом с основанием ствола, производители могут улучшить долгосрочную выживаемость лоз. Если насыпь достаточно велика, чтобы покрывать 3–4 дюйма над местом соединения трансплантата, температура в месте соединения прививки обычно близка к температуре грунта.Исследования показывают, что температура под окученной почвой может быть значительно выше температуры воздуха, что защищает сращение трансплантата от повреждения (рис. 3). ² В этих исследованиях температура около 32 ° F была зафиксирована в месте соединения прививки при окучивании, в то время как температура воздуха в нескольких дюймах над насыпью почвы была около 10 ° F, достаточно низкой, чтобы повредить лозу (рис. ).
Практика окучивания
Увеличить
Рис. 3. Температуры (° F), зарегистрированные холодным утром возле окученной лозы.Из Забадала и др. 2007.
Окучивание можно производить вручную или механически. Доступны специальные инструменты для окучивания, однако существующая сельскохозяйственная техника также может быть адаптирована для этой цели (например, культиватор для овощей, одинарный плуг, дисковая борона и т. Д.). Для окучивания мотыга может быть фронтальной, хвостовой или боковой. С односторонними мотыгами проще работать и с большей точностью, чем с двусторонними, для которых требуются очень прямые ряды. Вероятность повреждения лозы выше при менее квалифицированном трактористе.
Целью окучивания является создание насыпи почвы на 3–4 дюйма выше места соединения прививки. В зависимости от типа почвы, ровности у основания и влажности почвы во время окучивания может потребоваться два или более прохода для эффективного покрытия большей части прививки. Виноградные лозы с открытыми сращениями привоев после второго прохода могли быть посажены не на нужной глубине.
Хотя машина, подобная показанной на рис. 4, может стоить до 7000 долларов, это меньше, чем стоимость повторной посадки целого двухакрового виноградника.Одностворчатые плуги или мотыги — самые простые и наименее дорогие орудия, однако за один проход может не хватить почвы, чтобы покрыть соединение прививки. Использование плугов или мотыг с узкими ножами требует специальных навыков и техники для создания достаточного объема почвы для покрытия без образования комков. Избегайте слишком глубокого копания с использованием любого инструмента, чтобы не повредить верхние корни лозы. Специализированное орудие с одним диском с зубцами (рис. 4) может предотвратить образование комков. Обычно с двумя проходами этот одинарный зубчатый диск может быть таким же эффективным, как двух- или трехдисковый плуг.
Увеличить
Рисунок 4. Специализированный роторный агрегат для окучивания винограда с передним колесом.
Проблемы для окучивания
Окучивание рекомендуется ранней осенью, вскоре после сбора урожая. Избегайте окучивания поздней осенью, чтобы избежать твердого промерзшего грунта, который труднее обрабатывать. Подходящее время для окучивания — это когда почва не промерзшая, не слишком сухая и не слишком влажная, и ее легко обрабатывать. Почва с крупными комьями не будет образовывать сплошную насыпь, необходимую для защиты виноградных лоз.Перед окучиванием поднимите капельные линии на достаточную высоту, чтобы не повредить их. Кривые или изогнутые стволы могут быть повреждены при окучивании, и перед окучиванием их следует привязать прямо. При окучивании необходимо следить за тем, чтобы соединение трансплантата было хорошо прикрыто (рис. 5). Можно легко повредить ствол, если оборудование коснется виноградной лозы и образует рану, которая может стать очагом заражения желчного пузыря или усугубить вероятность травмы от холода. Позже может потребоваться лопата, чтобы засыпать достаточное количество земли, чтобы покрыть сросток прививки на некоторых лозах, несмотря на хорошую механическую практику окучивания.
Обработка окученной почвы требует еще большей осторожности и зачастую больше труда, чем окучивание. Для уборки окученной почвы вокруг виноградных лоз доступны специализированные орудия с вращающимися щетками. Помните, что на виноградных лозах постоянно присутствуют бактерии, вызывающие коронный галл, и они используют мозоли или процесс восстановления после травмы. Повреждение виноградных лоз во время окучивания или срезания может привести к обратным результатам и вызвать инфекцию коронной желчи.
Увеличить
Рисунок 5.Пример плохого окучивания. Обратите внимание, что некоторые союзы прививки не покрыты почвой.
Внесение почвы весной также необходимо для борьбы с сорняками и предотвращения укоренения привоя в почве над сращением прививки. Если вы обычно используете осенний предвсходовой гербицид, необходимо будет изменить режим опрыскивания, поскольку нарушение почвы, вызванное окучиванием осенью и уборкой весной, снизит или устранит эффективность осеннего предвсходового гербицида.
Список литературы
¹ Гохил Х. и Уорд Д. 2016. Оценка зимних травм на виноградниках Нью-Джерси. njvines.rutgers.edu/assessing-winter-cold-injury-in-nj-vineyards/
² Забадал Т., Дами И. Гоффине, М. Мартинсон Т. и Чиен М. 2007. Повреждение виноградной лозы зимой и методы защиты. Публикация МГУ E2930
Январь 2017
Авторские права © 2021 Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси. Все права защищены.
Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.
Сотрудничающие агентства: Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и окружные советы выбранных фрахтователей. Rutgers Cooperative Extension, подразделение Сельскохозяйственной экспериментальной станции Рутгерса в Нью-Джерси, является поставщиком и работодателем программы равных возможностей.
Укрытие для винограда на зиму — мешки + подстилка из ореховых листьев | Своими руками
У изменения климата есть положительные стороны, о которых говорилось в предыдущей статье.Виноград, например, продвигается на север, туда, где раньше на дачах не могли представить. Не посадить его в Мидл-лейн сейчас просто грех!
Я выращиваю виноград с 2011 года. Той весной купила саженец русского раннего сорта и благополучно посадила. Выкопала яму по всем правилам — 80х80х80 см, внизу сделала питательную «подушку» толщиной 25 см.
Для этого я взял семь ведер перегноя и насыпал плодородную почву до необходимого уровня.Смесь утрамбовали и вылили поверх 300 г суперфосфатно-калийных удобрений, а также добавили трехлитровые банки сухой древесной золы.
Смешал с грунтом слоем 5-10 см и слегка утрамбовал. Потом насыпал плодородную почву без удобрений слоем в 5 см. После всех этих процедур у меня осталась яма глубиной 50 см.
В центре сделала небольшой холмик и посадила на него саженец, аккуратно расправив все корни. После этого засыпал до точки роста плодородной почвой без удобрений.После посадки у меня осталась ямка глубиной 25 см. Залил посадки двумя ведрами воды, затем дважды полил двумя ведрами воды с интервалом в две недели, после чего замульчировал (фото 1). В 2013 году посаженный виноград приобрел однополосную шпалеру (фото 2).
В 2012 году увеличил количество кустов винограда до трех, посадив сорта Лаура и Юбилей Новочеркасск, а в 2013 году увеличил количество кустов до семи, используя сорта Аркадия, Ливия, Преображенский.
Смотрите также: Как укрыть виноград на зиму — мои советы
Виноградник виноградный
Укрытие на зиму (а это главное!) Я определился опытным путем: первый сделал из коробок, куда положил рукава, накрыл листовой опадой и накрыл шифером (фото 3). Весной обнаружил, что этот способ не подходит (в этом приюте мыши очень навредили).
Сейчас делаю следующее: осенью после профилактической обработки лоз от вредителей и болезней лозы обрезаю, а оставшиеся связываю в жгуты и привязываю к горизонтальным шпалерам.
Потом перевязываю лозы полиэтиленовыми пакетами, и в таком виде перезимует виноград (фото 4). Основания кустов засыпаю опадом из грецкого ореха, мыши орех в него не заводят. По ходу песни освобождаю лозы из пакетов и с наступлением тепла развязываю лозы, привязывая их к решеткам.
В процессе ухода за виноградом поменяла решетку на двухполосную и стала укладывать лозы в четыре рукава, а рукава стала складывать в два яруса (фото 5).
Такое расположение лоз дает много преимуществ: рукава короче, следовательно, кусты менее густые, они лучше вентилируются, а также значительно снижается угроза грибковых заболеваний. Кисти и ягоды становятся больше, и вы можете контролировать урожай с меньшими усилиями.
Знаете ли вы, что виноград — единственное растение, для изучения которого создана целая наука — ампелография?
Несколько раз эта культура оказывалась на грани гибели во время древних массовых войн, но население постоянно восстанавливалось.
По разным оценкам, в мире существует не менее 10 (а то и все 000) сортов винограда.
Попробуйте посеять под ним петрушку: она защитит кусты от садовых вредителей.
Не снимайте кожуру с ягод — они самые полезные!
Смотрите также: Первая обработка винограда после снятия укрытия весной — уход и подкормка
Укрытие винограда ЗИМОЙ — ДРУГОЙ СПОСОБ НА ВИДЕО
© Автор: Владимир СВЕТЛОЗАРОВ
ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»
Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.
Давай дружить!
Требования к зимнему охлаждению винограда
Относительно теплая погода побудила некоторых виноградарей задаться вопросом, накопит ли этой зимой долина Сан-Хоакин достаточно холодных часов, количества часов с температурой ниже 50 градусов.Краткий ответ — да.’
Фактически, к концу декабря долина Сан-Хоакин обычно удовлетворяет требованиям по охлаждению винограда.
Почему так важны часы холода?
По мере созревания виноградных тростников их бутоны переходят в состояние покоя, в котором их рост подавляется, несмотря на другие благоприятные условия.
Многократное воздействие низких температур устраняет эту форму покоя, и, как только требование часов охлаждения удовлетворено, только низкие температуры предотвращают распускание почек.Количество часов охлаждения, необходимое для винограда, варьируется в зависимости от сорта, но большинству винограда требуется всего около 150 часов охлаждения. Это намного меньше, чем требуется для других фруктов умеренного климата, таких как вишня или персики, которым может потребоваться до 800 часов охлаждения.
Как рассчитать часы охлаждения
В Калифорнии мы обычно рассчитываем холодные часы с 1 ноября до конца февраля. Общее количество часов охлаждения рассчитывается путем суммирования часов ниже 45 градусов или между 32 и 45 градусами.Часы могут быть записаны с помощью вашей собственной метеостанции или с помощью одного из нескольких веб-сайтов, которые рассчитывают часы с метеостанций, ближайших к вашему винограднику. Один удобный веб-сайт для производителей Калифорнии — это веб-сайт, посвященный исследованиям фруктов и орехов. Он использует данные сети метеостанций CIMIS для расчета часов охлаждения для нескольких мест в Калифорнии.
Вы можете посетить указанные ниже веб-сайты для получения дополнительной информации о часах ожидания. Очевидно, что недостаточное количество холодных часов вряд ли ограничит рост следующей весной, но недостаток осадков может стать проблемой.В настоящее время в долине Сан-Хоакин выпало только 1,0 (по состоянию на 26 ноября) дюйма дождя, что чуть больше половины нашего обычного сезона на сегодняшний день, составляющего 1,79 дюйма. Сухая весна 2008 года и жаркое лето сделали наши почвы сухими, и небольшое количество осадков, выпавших на сегодняшний день, не улучшило ситуацию. Если в 2008 году по-прежнему будет засуха, виноградари могут повредить виноградные лозы из-за отрицательных температур, как это было зимой и весной 2006-2007 годов. Если вы еще этого не сделали, рекомендуется послеуборочный полив.
Дополнительная информация о требованиях к охлаждению:
— Исследовательская информация о фруктах и орехах: http://fruitsandnuts.ucdavis.edu/
— Weather_Services / UC IPM: http://ucipm.ucdavis.edu/WEATHER/wxretrieve.html
— Информационные системы управления орошением в ЦА (CIMIS): http://wwwcimis.water.ca.gov/cimis/welcome.jsp
Использование биопленки в качестве альтернативы закапыванию виноградной лозы для защиты виноградных лоз от зимних замерзаний
Пока весна в воздухе, и мы видим, как распускаются бутоны винодельческие регионы северного полушария, защита виноградников зимой, вероятно, самая дальняя из умы людей в данный момент. Однако, как и в любом другом бизнесе, важно заранее планировать и обсуждать в отношении холодной погоды практика виноградников всегда уместна.
Хотя экстремальные зимние холода не являются большой проблемой для многих винодельческих регионов, тем более северным регионам эта проблема, безусловно, знакома. Для тех регионов, которые нуждаются в защите от суровых зимних температур, наиболее распространенным подходом является закапывание виноградных лоз зимой в надежде, что почва согреет холодный зимний воздух.Кроме того, предпочтительно использование более морозостойких сортов, поскольку теоретически потребуется гораздо более низкая температура, чтобы нанести значительный ущерб сортам, более устойчивым к холоду.
Закапывание лоз на зиму может быть трудозатратным и дорогостоящим интенсивный, с возможными дополнительными экологическими проблемами, такими как эрозия почвы к воздействию ветра на голую почву. Поиск альтернативы закапыванию виноградных лоз может быть выгодным как с экономической, так и с экологической точки зрения.
Большая часть исследований по защите озимой виноградной лозы была сосредоточена на улучшении морозостойкости растений.Устойчивость к замораживанию зависит от многих факторов, включая сорт винограда, возраст лозы, доступность воды, методы управления виноградарством и т. Д. Некоторые стратегии улучшения устойчивости к замораживанию виноградных лоз включают прививку, селекцию и химическое применение. Кроме того, было исследовано использование физических укрытий, а также различные системы тренировок для улучшения защиты от зимы.
Одним из примеров физического покрытия является пленка из гидрофобных частиц, которая, как было показано, снижает повреждение картофеля, цитрусовых и виноградных лоз из-за зимнего замораживания.По сути, эта жидкая коричневая и кремообразная пленка оборачивается вокруг ветвей / стеблей, что действует как своего рода оболочка для лоз. Доказано, что помимо защиты от зимнего замораживания, этот вид пленки улучшает рост растений, выживаемость проростков, эффективность использования воды и замедляет испарение. Эту пленку также можно наносить на почву, которая, как было показано, оказывает защитное действие на почвенную воду, при этом позволяя воде, питательным веществам, пестицидам и т. Д. Проходить через нее.Наконец, эта пленка предназначена для разложения на органическое удобрение с гуминовой кислотой в течение 70-90 дней после внесения.
Относительно новое исследование, опубликованное в выпуске за февраль 2019 г. для Scientia Horticulturae , целью которой является оценка эффективность этого вида защиты биопленки на виноградных лозах, уделяя особое внимание смерть лозы, срок прорастания, урожайность, качество ягод и затраты.
Краткие методы
Это исследование проводилось на исследовательском винограднике в Северо-западный университет сельского хозяйства и лесоводства в округе Хэян, Китай, во время зимы 2015 и 2016 гг.
Смертность оценивалась с использованием следующих сортов Vitis vinifera : Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Марселан, Шардоне, Эколли, Рислинг, Совиньон Блан и итальянский Рислинг (всего 10 сортов и 28 сортов).
Дата прорастания бутонов, урожайность и качество ягод были оценено с использованием двух сортов: Каберне Совиньон и Итальянский Рислинг.
В этом исследовании было две обработки: 1) закапывание виноградной лозы и 2) нанесение биопленки.Интересно, что никакого упоминания о контрольной обработке не было.
Для обработки закапывания виноградных лоз С декабря по март (180 лоз).
Для обработки биопленкой засыпали ветки и почву. с пленкой (120 лоз).
Для обеих обработок были измерены и проанализированы следующие параметры: смертность винограда (над землей и все растение), дата прорастания бутонов, урожайность, качество ягод (восстанавливающие сахара, титруемая кислотность, танин, флаванол, флавоноиды, общее количество фенолов и антоцианы), и затраты на эксплуатацию виноградников.
Выбранные результаты
2015 год был очень холодной зимой, что привело к гибели некоторых виноградных лоз при обработке биопленкой. Смертей при закапывании виноградной лозы не зарегистрировано.
Смертей над землей:
Каберне Совиньон: 62,29%
Каберне Фран: 50,4%
Мерло: 8,5%
Пино Нуар: 47%
Марселан: 42%
Шардоне: 73,25%
Эколли: 1,5%
Рислинг: 64.67%
Совиньон Блан: 21%
Итальянский Рислинг: 0%
Смерть всего растения:
Каберне Совиньон: 32,29%
Каберне Фран: 5,6%
Мерло: 2%
Пино Нуар: 13 %
Марселан: 22%
Шардоне: 26,55%
Эколли: 0,5%
Рислинг: 18,33%
Совиньон Блан: 3%
Итальянский Рислинг: 0%
Даты прорастания бутонов Обработка закапыванием виноградных лоз проводилась примерно на 1 неделю раньше, чем обработка виноградных лоз биопленкой в 2016 году и примерно в то же время в 2017 году.
Урожайность Каберне Совиньон снизилась в 2016 году из-за гибели винограда при обработке биопленкой. Урожайность для всех других сортов и лет была одинаковой при закапывании виноградной лозы и обработке биопленкой.
Каберне Совиньон:
Среднее количество редуцирующих сахаров на заглубленных лозах было на 3,7% выше по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
Средняя титруемая кислотность была на 4,56% ниже у заглубленных виноградных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
Среднее соотношение сахара и кислоты было 7.На 98% выше у заглубленных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
Итальянский Рислинг:
Среднее количество редуцирующих сахаров было на 9,01% ниже для виноградных лоз, закопанных в землю, по сравнению с виноградными лозами, обработанными биопленкой.
Средняя титруемая кислотность была на 8,42% выше для виноградных лоз, закопанных в землю, по сравнению с виноградными лозами, обработанными биопленкой.
Среднее соотношение сахара и кислоты было на 16,68% ниже у заглубленных виноградных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
Танины, флаванолы, флавоноиды и общее количество фенолов были выше в винограде из обработанных биопленкой лоз по сравнению с заглубленными лозами как для Каберне Совиньон, так и для итальянского Рислинга.
Захоронение виноградной лозы потребовало больше работы, чем обработка биопленкой.
Захоронение виноградной лозы: разгрузка зимой, закапывание лозы зимой, удаление веток, весенняя выкапывание, весенний монтаж, затраты на оборудование и рабочую силу.
Обработка биопленки: удаление ветвей, стоимость биопленки, оборудования и трудозатрат.
Общие затраты на обработку биопленкой были на 48,04% ниже, чем общие затраты на обработку зарослей виноградной лозы.
Выводы
В целом результаты этого исследования показывают, что использование биопленка для защиты виноградных лоз зимой может быть жизнеспособной альтернативой лозе закапывание для защиты от повреждений от зимних морозов. Использование биопленки может задержать прорастание бутонов на неделю, что может снизить вероятность попадания весенних заморозков и увеличить общий урожай.
Одна потенциальная проблема — эффективность биопленки при чрезвычайно низких температурах. Во время этого исследования одна из зим испытала холод, которого не было за 6 лет до этого. Единственными растениями, которые испытали частичную или полную гибель, были те, которые были обработаны биопленкой. Возможно, хотя биопленка и действительно защищает от зимних морозов по большей части, ее может быть недостаточно, чтобы выдерживать экстремально низкие температуры.
Что касается химического состава винограда, то результаты были сильно зависит от сорта винограда. Для Каберне Совиньон и Итальянского Рислинга соотношение сахара и кислоты было полностью противоположны друг другу при сравнении двух типов лечения. Этот указывает на то, что обработка биопленкой может быть более полезной для некоторых сортов. над другими. Другие химические измерения у двух сортов были схожими. в том, что фенольный состав увеличивается при обработке биопленкой для оба.
При всем этом у меня есть ОГРОМНАЯ проблема с этим изучение. Где контроль? Есть две процедуры — закапывание виноградной лозы и биопленка — но отрицательного контроля не наблюдается (виноградные лозы не утеплили никак). Хотя мы уже знают, что больше лоз, вероятно, умрут, если их не обработать любого типа подготовки к зиме, наличие контроля имеет решающее значение для целостности эксперимент. Конечно, ты можешь бежать эксперимент без контроля, и все же пришли к некоторым интересным результатам и потенциально полезные данные, однако без должного контроля вы никогда не сможете полностью уверен, были ли ваши результаты связаны с лечением или с некоторыми другой внешний, неконтролируемый фактор.
Итак, результаты этого исследования, хотя и интересны, должны быть взяты с недоверием. Гораздо больше необходимо проделать по разным сорта, разные регионы выращивания, а также с использованием по крайней мере одного контроля. Должен эти результаты можно повторить, используя биопленку в качестве альтернативы закапыванию виноградной лозы для защита от зимнего холода для некоторых сортов винограда, дающая качественные виноград по более низкой цене для винодельни.
Источник: Сюэ, Т., Хань, X.