Виноград находка описание сорта фото отзывы: Страница не найдена — Фермилон — Сибирский процвет

Содержание

Виноград Находка: описание сорта, фото, отзывы

Автор admin На чтение 23 мин. Опубликовано 26.01.2020

Сорт винограда Находка (Кишмиш Находка)

Гибридная форма столового винограда Находка — одна из многочисленных высококачественных разновидностей «солнечной ягоды», полученных одним из корифеев отечественной народной селекции В.Н. Крайновым. Вклад Виктора Николаевича в расширение ампелографического разнообразия на сегодняшний момент переоценить невозможно. Едва ли найдется в нашей стране виноградарь, который не знал бы хотя бы об одном детище Крайнова, а их, за свою продуктивную жизнь, исследователь вывел несколько десятков. Многие из этих новинок, несмотря на любительское происхождение, сумели пройти государственное испытание, и, получив статус сорта, были зарегистрированы в Реестре селекционных достижений РФ.

Однако, даже те гибриды, которые официального признания не обрели, зачастую завоевывали значительный успех у большого числа виноградарей, возделывающих виноград на приусадебных, садово-огородных и дачных участках. К одному из них относится и Находка, название которого чаще всего употребляют с приставкой «кишмиш». Подобный эпитет совершенно не случаен — ягоды нашего героя действительно содержат лишь рудименты от косточек, относясь к IV классу бессемянности.

Произошел он в результате скрещивания двух очень известных сортов — отечественного Талисмана, родившегося в недрах Новочеркасского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко, и молдавского Кишмиша Лучистого из НПО «Виерул». Надо сказать, что это была любимая комбинация автора, от которой произошла едва ли не половина его шедевров. Наш герой от этой родительской пары унаследовал множество положительных качеств, начиная от крупноплодности, хорошего вкуса ягод и привлекательности внешнего вида, заканчивая сравнительной неприхотливостью кустов и повышенной их устойчивостью к грибковым заболеваниям. Из серьезных его недостатков можно отметить лишь функционально женский тип цветка, который требует от владельца принятия необходимых мер по обеспечению достаточного опыления растений.

Несмотря на этот изъян, виноград кишмиш Находка обрел обширный круг своих поклонников, а о качественных характеристиках разновидности красноречиво свидетельствует тот факт, что селекционеры-любители уже ее начинают использовать в качестве материнской формы для выведения гибридов нового поколения.

Агробиологические свойства

Сила роста кустов средняя, либо выше средней. Листья крупные, округлые, состоящие из трех или пяти лопастей, между которыми наблюдается значительная рассеченность. Профиль листовой пластинки плоский или слегка воронковидный из-за приподнятых вверх лопастей. Ее поверхность гладкая, темно-зеленая со светлыми жилками, приобретающими у основания красноватый оттенок. Верхние боковые вырезки достаточно глубокие, преимущественно открытые, по форме лировидные или имеют параллельные стороны, с округлым дном. Нижние вырезы значительно мельче, они также открытые, часто V-образные, но встречаются и едва намеченные. Черешковая выемка может быть сводчатой или иметь форму лиры с заостренным дном. Черешки длинные с яркой, хорошо заметной антоциановой пигментацией. Зубчики по краям листа достаточно выровненные, умеренно крупные, треугольные и пиловидные с ровными гранями и острыми вершинами. Цветок функционально женский, из-за чего нормальное опыление возможно только при условии высадки поблизости обоеполых сортов, цветущих в те же сроки. Для гарантии можно осуществлять и ручное опыление, иначе велик шанс получить чрезмерно разрыхленные грозди в результате массового осыпания не оплодотворившихся цветков. Сильного горошения не наблюдается, однако ягоды, при неблагоприятных погодных условиях в период цветения, вырастают разнокалиберными, что несколько портит внешнюю привлекательность кистей. Прирост текущего года вызревает вовремя и на значительную длину. Вызревшая лоза приобретает красновато-коричневый цвет.

Грозди вырастают очень крупными по размеру, их вес, в зависимости от полноты опыления соцветий, может колебаться в широких пределах — от 700 до 1500 грамм. Форма у них коническая, либо ветвистая, структура рыхлая или умеренно плотная. Гребненожка длинная, травянистая, светло-зеленого цвета с розовыми участками. Стандартные по размеру ягоды массивные, овально-яйцевидные или сосковидные, длиной 25 — 27 мм и диаметром 21 — 23 мм. Средний вес 7 — 8 грамм. За счет свободного расположения на длинных ножках виноградины не мнутся и не деформируются друг о друга. Снаружи они окрашены в привлекательный золотисто-розовый цвет, а поверхность покрыта светлым слоем защитного пруина. Мякоть плодов достаточно плотная, приятная на вкус, гармоничная, но без ярких оттенков в аромате и послевкусии. Сок, выжатый из ягод, бесцветный, его сахаристость достигает очень высоких значений — 19 — 22 г/100 см 3 , титруемая кислотность при этом варьирует от 4 до 7 г/дм 3 . Кожица виноградин средняя по толщине и прочности, проблем с ее разжевыванием и съеданием не возникает. Полноценные косточки в плодах отсутствуют, вместо них наличествуют рудименты, размер которых неодинаков от сезона к сезону. За счет этого, а также благодаря иным положительным характеристикам, дегустационные свойства кишмиша Находка оцениваются как высокие.

Собранный виноград в основном используется для потребления в свежем виде. Благодаря высокой товарности и внешней привлекательности он пользуется хорошим спросом среди покупателей, в связи с чем виноградари, культивирующие сорт на продажу, неизменно относят его к «рыночным» разновидностям. Дополнительным и немаловажным плюсом для них считается ранний срок созревания урожая, позволяющий приступать к его реализации в период ограниченного предложения и высоких цен, что обеспечивает хорошую рентабельность возделывания. Кроме того, грозди Находки отличает хорошая транспортабельность, дающая возможность перемещать их на дальние расстояния без риска осыпания ягод с гребня, либо получения ими иных повреждений.

В индивидуальных хозяйствах, выращивающих «солнечную ягоду» для собственных нужд, практикуют переработку излишков урожая на соки, компоты, варенья и маринады. Наш герой и в этом отношении показывает себя с хорошей стороны, передавая домашней консервации отличный вкус и богатый набор витаминов и микроэлементов. Зимой, в период дефицита этих биологически активных веществ в организме человека, летние заготовки будут как нельзя кстати.

Продолжительность вегетационного периода винограда Находка довольно короткая. Со времени распускания глазков на побегах весной до готовности гроздей к уборке проходит порядка 110 — 115 дней, и поэтому данную разновидность относят к разряду раннеспелых. Это подтверждается скромной суммой активных температур, необходимых растениям для достижения урожаем съемной спелости — 2300 — 2400 °C. Такие показатели свидетельствуют о возможности нашего кишмиша произрастать не только в традиционных виноградарских регионах, но и значительно севернее их, чем, к слову, и пользуются многие виноградари-любители. Тут стоит обратить внимание на зимостойкость надземной части кустов. Она хоть и является повышенной до минус 23 °C, но, тем не менее, не позволяет возделывать сорт в неукрывной культуре в морозоопасных регионах. Здесь следует формировать растения по приземистым бесштамбовым схемам, чтобы иметь возможность ежегодно снимать лозу со шпалеры и утеплять ее на зиму.

Урожайность нашего героя, как правило, высокая, благодаря крупному размеру кистей и высокому коэффициенту плодоношения. Негативной особенностью при этом является склонность кустов к перегрузкам, из-за чего виноградарю необходимо тщательно осуществлять нормирование побегами и урожаем. Весной растения нагружают 30 — 40 глазками, обрезая плодовые стрелки средне (на 6 — 8 почек) или коротко (на 3 — 5). Обязательно проводят обломку бесплодных лоз после начала вегетации, а на каждом плодоносном побеге оставляют не более чем по одному соцветию. В областях с продолжительным безморозным периодом может послужить приятным бонусом второй, хоть и довольно скромный, урожай, созревающий на пасынках побегов текущего года.

Сопротивляемость Находки к грибковым заболеваниям средняя, в связи с чем для полноценной защиты потребуется 2 — 3 профилактических опрыскивания фунгицидами за сезон.

Описание виноград Находка

Лучший вариант для приготовления изюма — виноград Находка. Он характеризуется хорошими сроками хранения и быстротой иссушения. Если обращать внимание на требовательность этого сорта к особенностям ухода, реально вырастить высококачественную продукцию.

Описание виноград Находка

Общая характеристика растения

Культура относится к ранним сортам. Полное созревание плодов наступает уже через 3 месяца после цветения. Плодоносить растение начинает на 3 год после посадки.

Особенности куста

Куст характеризуется активным ростом. Он вырастает в высоту до 3 м. Основной ствол и побеги мощные, что позволяет им быстро приобретать деревообразную структуру. Цветки белые, преимущественно женского типа цветения. Листья широкие, пятилопастные, темно-зеленые. Поверхность листа гладкая, плотная.

Параметры плода

Крупные ягоды достигают веса в 10 г. Кожура настолько плотная, что при падении или перезревании плоды не растрескиваются. Форма ягод овальная. Цвет нежно-розовый. Грозди конусной формы, вес каждой — до 1,5 кг.

Согласно описанию, виноград кишмиш Находка дает хороший урожай. С каждого куста садоводы собирают до 7 кг высококачественной продукции.

Мякоть плотная, но сочная. На вкус плоды сладкие, без кислоты и горечи. Косточек нет, поэтому их разрешено кушать детям. Сроки хранения — до 3 месяцев.

Правильность выращивания

Время посадки зависит от места. В центральных и южных областях страны саженцы высаживают в конце марта. В северных регионах посадку осуществляют в конце мая. Участок для высаживания должен быть хорошо освещен. Если растение будет получать нужное количество солнечных лучей, его вкус будет более сладким.

В качестве почвы выбирают плодоносные суглинистые земли, хорошо проводящие влагу. Кислотность грунта не должна быть больше 4%. Если выращивание проводят в песчаниках, перед высаживанием вносят по 1 ведру перегноя или компоста на каждый квадратный метр. При посадке в плотную глину, на 1 кв. м вносят по 2 ведра перегноя и компоста.

Глубина посадочной ямы должна составлять 1 м. Ширина каждой стороны квадратной лунки — 80-90 см. На дно устанавливают дренаж, который будет защищать корневую систему от близко расположенных грунтовых вод. В качестве дренажа применяют сухие ветки дерева или битый кирпич. Верхний слой земли смешивают с 1 ведром компоста, получившейся смесью заполняют яму на ½.

Саженцы винограда помещают под острым углом к земле и плотно присыпают землей. После этого каждое растение поливают 10 л теплой воды. Рядом с виноградом сорта кишмиш Находка ставят высокую (до 120 см) опору. Дистанция между кустами должна составлять 1,5 м, а между рядами — 2,5 м.

Правила ухода

Ухаживать за растениями не сложно

Уход за этим сортом заключается в поливе, обрезке, прополке и внесении удобрений.

Особенности орошения и прополка

Полив должен осуществляться нечасто, с интервалом в 20 дней. Корни винограда кишмиш сорта Находка располагаются глубоко под землей, поэтому они в состоянии самостоятельно забирать влагу из нижних слоев почвы. Под каждый куст вливают не более 15 л воды. Переизбыток влаги приводит к полной гибели куста из-за риска возникновения корневой гнили. Прополку и удаление сорняков проводят спустя 2-3 дня после полива винограда сорта кишмиш Находка.

Оптимальная дневная температура для винограда сорта Находка — 20°С-27°С. Ночью ее разрешено снижать до 15°С-18°С. При риске появления заморозков культуру лучше накрывать плотными защитными пленками (из полиэтилена или агроволокна), хотя культура способна выдерживать снижение температуры до -20°С.

Внесение удобрений

Подкормки осуществляют в несколько этапов.

В период активного роста куста вносят раствор аммиачной селитры (40 г на 10 л воды). Под каждый куст вливают не менее 15 л препарата.
При формировании гроздей осуществляют подкормку суперфосфатом (60 г на 10 л воды). По 10 л раствора под каждый куст.
Виноград находка — сорт, который нуждается в стимуляторе созревания плодов, поэтому для ускорения плодоношения вносят по 10 л раствора нитрата калия (60 г на 10 л воды) под каждый куст.

Обрезка

В первый год после посадки побеги должны оставаться не тронутыми. На второй год разрешается их обрезать, оставляя не более 3 глазков на каждом. На третий год обрезку осуществляют не полностью. Побеги укорачиваются на 40 см. Полностью удаляют только больные и поврежденные участки куста.

Заболевания и вредители

Основными заболеваниями, которым подвергается растение, считаются мучнистая роса, черная пятнистость, антракноз и серая гниль. Избавиться от мучнистой росы и серой гнили помогают опрыскивания препаратом «Хомус» (30 г на 10 л воды), от черной пятнистости — раствор Регента (50 г на 10 л воды). В борьбе с антракнозом применяют марганцовый раствор (3 г на 10 л воды) или препарат «Топаз» (30 г на 10 л воды).

Из вредителей Находку поражает листовертка, щитовка и подушечница. Бороться с этими насекомыми помогает препарат «Квадрис» (20 г на 10 л воды).

Профилактические меры

Профилактика предполагает следование всем правилам ухода. Если культура будет посажена на правильном расстоянии, получит нужное количество солнца и воды, не будет заграждаться сорняками, вредители и болезни не поразят растение.

Заключение

Находка — нетребовательный сорт. Чтобы вырастить качественную продукцию с хорошими показателями товарного вида, следят за развитием растения. Каждое его изменение указывает на необходимость проведения того или иного действия по улучшению качества куста.

Сорт винограда кишмиш Находка: описание, фото и отзывы

Благодаря упорному труду известного селекционера Виктора Николаевича Крайнова появился бескосточковый сорт винограда «Находка».

Находка получилась благодаря сложному межвидовому скрещиванию (участвовали кишмиш «Лучистый» и «Талисман»).

Виноград Находка относится к кишмишным сортам. Благодаря отсутствию косточек отлично подходит для изготовления изюма.

Содержание статьи

Описание, характеристики сорта Находка.
Преимущества и недостатки сорта Находка
Советы перед покупкой винограда.
Отзывы о винограде Находка.

Описание, характеристики винограда

Виноград Находка – сорт раннего срока вызревания (115-125, в зависимости от погоды и климата региона).

В Харькове первый урожай собирают уже в середине августа.

Находка относится больше к среднерослым сортам, чем к сильнорослым. Но при этом вызревание лозы относительно высокое (достигает двух третей длины).

Цветок у винограда обоеполый, поэтому опыляться растение будет хорошо.

У сорта отмечается неплохая урожайность: с одного куста получаем урожай примерно 7 – 10 кг.

Горошение плодов является скорее исключением из правил.

Виноградные грозди весят 500 – 1000 г. Плотность средняя. Были случаи, когда масса доходила даже до двух килограмм.

Кисти конической формы, привлекательно и аппетитно смотрятся на ветке.

Ягоды этого винограда средних размеров, не более 7-8 г.

Цвет ягодки бывает, как бледно-розовым, так и розовым.

Плоды овальной выровненной формы.

Находка отличается сладким вкусом с мускатными нотками.

Сахаристость остается на уровне 18-21 г/л.

Кожура ягод тоненькая, при употреблении в пищу практически не чувствуется.

Мякоть отличается особой плотностью и сочностью.

Плоды винограда Находка практически не растрескиваются.

Вдобавок, ягоды имеют превосходные транспортабельные качества.

На ветке тоже висят относительно долго, так что можно не бояться, за потерю урожая.

Виноград сорта Находка отличается неплохой морозоустойчивостью (до 24 градусов мороза), поэтому смело выращивайте сорт в холодных регионах Украины, обходясь при этом легким укрытием.

Кишмиш характеризуется средней устойчивостью к различным грибковым заболеваниям (милдью 3-3,5 балла; 2 балла к серой гнили, еще меньше к оидиуму), поэтому для такого сорта жизненно необходимы систематические опрыскивания.

Преимущества и недостатки сорта Находка

Преимущества

Раннее созревание.
Отличные транспортабельные и товарные качества.

Недостатки

К грибковым заболеваниям устойчивость средняя, но при правильном уходе растению болезни не грозят.
В некоторых случаях требуется дополнительное опыление.

Советы перед тем как купить виноград

Если хотите купить саженец осенью, то рекомендуем выбирать растение без листвы, потому что это ослабляет саженец и не факт, что виноград вообще перезимует.
На саженцах не должно присутствовать никаких повреждений.
Обращайте внимание на корневую систему, она должна быть здоровой на вид и в разрезе кремового цвета, иначе растение скорее всего не приживется.
Выбирайте саженцы с более толстыми лозами, потому что в них содержится больше питательных веществ.

Отзывы о сорте винограда Находка

Татьяна: Уже несколько лет у нас растет этот сорт, проблем никогда не было, но это лето было жарким, ос было много. Заранее о защите куста не позаботились, поэтому грозди немного пострадали, но в общем, урожай не сильно пострадал.

Дмитрий: Это мой первый опыт в выращивании винограда. И скажу, что получить богатый урожай можно только при постоянном и тщательном уходе. Несмотря на прочтение многочисленных статей по уходу, виноград все же заболел, теперь лечу. Надеюсь, что все получится, в любом случае это хоть какой-то опыт.

Хочу заметить, что хоть и виноград Находка заявлен, как кишмишный, но иногда встречаются самые настоящие косточки. Но, например, в сезоне 2016 плодов с косточками было совсем мало, возможно это связано с дождливостью в то время, а может стоит попробовать обработать гиббереллином.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям:

Виноград Находка

Виноград Кишмиш Находка – сорт, умеющий удивить своих владельцев, а потому постоянно востребован. Агротехника, устойчивого к болезням винограда сорта Находка, отличается простотой, но требует внимательности. Находка умеет подсказать, что требуется сорту для максимальной отдачи урожая.

Подбирая виноград для дачного участка по фотографиям и отзывам, следует обратить внимание на удивительный успех винограда сорта Кишмиш Находка – продается садоводческими фирмами от Калининграда до Владивостока! Любовь к сорту связана с отменным вкусом ягод, высокой урожайностью, красотой кистей. К тому же виноград сорта Кишмиш умеет прощать агротехнические ошибки. Даже при самом неумелом уходе, виноград сохранит «лицо» – товарный вид. Но о себе Находка всегда напомнит – сначала рудиментами, потом настоящими косточками. Научившемуся понимать его, виноград сорта Кишмиш Находка отплатит безграничной любовью.

Помология

Селекционер-любитель В.Н. Крайнов, создавая сорт Кишмиш Находка, прививал ему лучшие качества родителей (Талисман х Кишмиш Лучистый). Высокая урожайность – 6-7 кг с куста. Ранний срок созревания винограда сорта Находка – конец августа. Гроздь винограда – 500-700 г, цилиндроконическая. Ягоды – 5-7 г, равноразмерные.

Мякоть винограда – сладкая, мускатного оттенка. Повышенная кислотность ягод – недостаток солнца и микроэлементов.

Повышенная устойчивость винограда сорта Находка к болезням. Морозостойкость – минус 23°С.

Посадка

Сроки посадки винограда сорта Находка зависят от региона: Юг страны – весна-осень; Средняя полоса России, Север – вторая половина, конец мая.

Виноград сорта Кишмиш Находка будет сладким, если место для роста получит около южной стены или ограждения. На качество плодов сорта влияние оказывает почва. Сорт Находка хорошо плодоносит на легких плодородных песчаниках.

Дополнительной обработки требуют: песок – внесение перегноя, компоста из расчета 2 ведра на 1 кв. м; тяжелая глина – песок 1 ведро, компост 3 ведра на 1 кв. м.

При близком залегании грунтовых вод, винограду необходим дренаж.

Корни винограда сортов Кишмиш развиваются хорошо в почве глубокого разрыхления. Для этого выкапывают посадочную яму – 100-120 см глубиной, со сторонами квадрата – 100 см. Если планируется высадка нескольких кустов, то расстояние должно быть между: растениями – 150-200 см, рядами – 200-250 см.

Для лучшей водопроницаемости дно устилается битыми красными кирпичами, рублеными сухими ветками, растительными остатками – слоем 20-25 см. Верхним плодородным слоем, перемешанным с перегноем – 2-3 ведра, яма заполняется до средины. Оставшаяся почвосмесь понадобится при посадке саженца.

Виноградные шпалеры для винограда сорта Кишмиш Находка необходимо тоже подготовить заранее. Опорные столбы высотой 250 см, заглубляют на 65-70 см, расстояние между ними – 250 см. Оцинкованная проволока диаметром 3 мм закрепляется 4 рядами. Первый – 40 см от земли, последующие – через 40-50 см.

Для небольшого виноградника – 2-3 куста, вместо проволоки, можно использовать полубруски 50х50 мм.

Укрытие от морозов – простая канава или специально сбитый короб, для сорта Находка, высаживаемого в Средней полосе России, следует готовить одновременно с опорами.

При температуре почвы 10-12°С проводят посадку. Лучшим посадочным материалом сортов Кишмиш считаются 1-2 летние саженцы с закрытой корневой системой, приобретенные у проверенных поставщиков.

Черенок извлекается из емкости без нарушения кома. Устанавливается в ямку, засыпается оставшейся посвосмесью, поливается 1 ведром воды.

Открытая корневая система черенков сорта Кишмиш требует обрезки: неповрежденных корней – до 15 см, больные вырезаются полностью. На побеге оставляют 3-4 почки.

В посадочной яме делают холмик. На вершину устанавливают саженец, расправляя корни по склонам.

Осторожно полить водой – 0,5 ведра, засыпать оставшейся почвосмесью. Место прививки черенков сорта Кишмиш должно находиться выше уровня земли. Плотно обжать саженец, полить – 0,5 ведра, почву замульчировать.

Обрезка

Виноград сортов Кишмиш хорошо поддается формированию куста, которое может быть:

Удобной для работы считается веерное формирование. Правильно сформированный куст винограда Кишмиш Находка имеет 4-6 рукавов разной длинны, отходящих от основания веером.

Формирование веером начинается с первого года саженца сорта винограда Находка, на котором оставляют 2-3 побега. Во второй год побеги – до распускания почек, обрезают, оставляя 2-3 глазка. Наиболее сильные – будущие рукава, подвязывают на шпалеру, остальные – удаляют.

На третий год обрезку проводят исходя из наличия побегов. При 4-6 побегах – обрезку проводят на длину не менее 50 см. При образовании 2 побегов – на длину, вмещающую 3-4 глазка. Если куст имеет 3 побега, то 1 формируют как замещающий: 2 – обрезают на длину рукава, на замещающем – оставляют 2-3 глазка. Побеги подвязывают наклонно – веером.

Летние многочисленные побеги сорта Находка выламывают, сохраняя на ветвях-рукавах верхние. Оставленные – по мере роста, наклонно подвязывают к шпалере.

Из побегов на конце рукавов формируются на четвертый год плодовые звенья. В каждом верхний побег удаляют. Из оставшихся: нижний обрезают на 2-3 глазка, на другом оставляют 5-8 глазков.

Замену отплодоносившим лозам винограда сорта Находка готовят из однолетних побегов с 2-3 глазками, оставленных у основания куста. Так как раны не заплывают, обрезку следует проводить осторожно, под прямым углом.

Оставляемые побеги винограда Находка, должны быть хорошо вызревшие, средней толщины, с короткими междоузлиями, неповрежденные, без признаков болезни.

Кусты винограда сорта Находка, укрываемые на зиму, обрезают дважды. Осенняя – предварительная, с удалением отплодоносивших, невызревших, больных побегов. Весенняя – окончательная, формирующая куст.

Важными этапами развития винограда Находка считаются первые три года, требующие заботы. Уход за молодым кустом обеспечивается своевременным:

Корневая система винограда глубокопроникающая. Виноград Находка является засухоустойчивым. Но кусты молодого виноградника, испаряя 98% влаги на охлаждение, требуют регулярных поливов – без ожидания увядания листьев.

Недостаток влаги может сказаться на взрослых растениях винограда сорта Находка – задерживается формирование урожая. Избыток воды замедляет накопление сахара, тормозит рост побегов.

Рыхление, совмещаемое с прополкой, проводится после каждого полива. Оно требует осторожности – молодые побеги Находки легко повредить.

Кусты винограда сорта Находка растут быстро, нуждаясь для полноценного развития в удобрениях.

Лучшим органическим удобрением является компост, содержащий необходимые элементы:

Азот – обеспечивающий рост лозы;
Фосфор – способствующий развитию ягодной грозди;
Калий – ускоряющий вызревание лозы, плодов.

Компост можно использовать в качестве мульчи – слой 3-5 см, не опасаясь перекормить виноград. Питательные вещества, находящиеся в связанном состоянии, забираются корнями винограда Находка в пределах необходимого.

Однако использование минеральных удобрений, наносящих замедленный вред здоровью человека, нежелательно. Необходимые замещающие компоненты содержит древесная зола: кальция – 40% калия – 12%, фосфора – 6%. А также набор микроэлементов – бор, железо, магний, марганец, молибден, серу, цинк, медь.

Болезни

Сорт винограда Кишмиш Находка отличается устойчивостью к грибковым болезням. Однако климатические причуды могут спровоцировать заражения:

Милдью – ложная мучнистая роса;
Оидиумом – настоящая мучнистая роса;
Фомопсисом – черная пятнистость;
Ботритисом – серая гниль;
Альтернариозом;
Антракнозом.

Перекорм азотом сорта Находка способствует вспышкам ложной мучнистой росы. Внешнюю сторону листьев покрывают маслянистые пятна. Внутреннюю – беловатые. Завязи, цветки, листья засыхают.

Беловато-серый налет, являющийся признаком настоящей мучнистой росы, проявится на листьях при резких температурных перепадах. Переходя на грозди, вызывает растрескивания ягод, которые гниют, сохнут.

Сырое лето может вызвать появление на листовых пластинах винограда сорта Кишмиш Находка черных пятен. Фомопсис ведет к порче ягод, отмиранию рукавов.

Сырость становится причиной возникновения ботритиса – серой гнили.

Длительная влажная жара способствует появлению коричневатых пятен на листьях, сопровождаемых серебристым блеском ягод. Альтернариоз вызывает морщинистость ягод, которые плохо хранятся.

Сырой прохладный май-июнь вызывает развитие антракноза. Серые пятна на листьях, соцветиях, побегах ведут к гибели урожая.

Вредители

Победное шествие винограда сорта Находка с Юга на Север сопровождается полчищами насекомых вредителей:

Листовертками;
Щитовками;
Подушечницами;
Виноградным Зуднем;
Филлоксерами.

Виноградная листовертка – небольшой мотылек, откладывающий яйца на почки, листву, завязи. Прожорливые гусеницы способны привести к значительным потерям урожая.

Щитовки, подобно тле, облепляют растения, высасывают сок, ослабляют кусты.

Подушечница относится к семейству ложнощитовок. Поселяясь на нижней стороне листьев, питаются соком, выделяя беловатый пушок.

Хорошо осваивает северные территории зудень – войлочный клещ, размером 0,15–0,2 мм. Высасывая соки, оставляет после себя войлочную паутину. Зараженные листья засыхают. Урожайность снижается.

Мелкая тля желтоватого цвета – филлоксера, является карантинным вредителем. Живет преимущественно в южных регионах, но движения в сторону Севера страны наблюдаются. Переносится посадочным материалом, ветром, животными. Способна откладывать за сезон несколько сотен яиц. Личинки прожорливы, высасывают соки из корней. Куст истощается, быстро гибнет.

Не меньшей урон урожаям винограда наносят: осы – выедают мякоть, птицы – склевывают ягоды.

Защита

Лучшим способом защиты виноград Находка считается выполнение агротехнических мероприятий. Правильно сформированные кусты, высаженные на достаточном расстоянии, хорошо проветриваются, освещаются солнцем.

Противостоять сосущим насекомым помогают настои:

Чеснока – стакан измельченной массы настоять сутки, добавить 50 г мыла, развести на 10 л воды;
Золы – 1 стакан древесной золы на 10 л воды, настаивать неделю, добавить 50 г мыла;
Хозяйственного мыла – против серой гнили, 100 г мыла на 10 л воды;
Молока с йодом – 1 л х 15 капель йода на 10 л воды;
Дегтярного мыла – пачку мыла на 5 л воды, против щитовки.

Капроновая сетка, бутылки, наполненные мясным бульоном, закисшим компотом спасают от ос.

Птиц отпугивают ленты блестящей бумаги, тонкие лоскуты белой ткани, овощные сетки.

Укрытие

Опавшая листва служит сигналом обрезки винограда сорта Кишмиш Находка, укрытия на зиму. Лозы отвязывают от шпалер, собирают в пучки, прикрепляют к земле, засыпают опилками. Еловый лапник остановит мышей. Прикрывают рубероидом, засыпают выпавшим снегом, слегка утрамбовывают.

Отзывы

Заключение

Виноград Кишмиш Находка обладает устойчивостью к грибковым заболеваниям, осами поражается в меньшей степени. Сорт безболезненно реагирует на ошибочную обрезку. Единственное, что плохо переносит виноград Находка – пренебрежительное отношение. Тогда хозяину приходится плеваться косточками.

Виноград кишмиш находка – ранний гибрид Крайнова

Кишмиш – некрупный сладкий виноград без косточек. В пищу используется повсеместно благодаря полному отсутствию семян и мягкой кожице, пригодной к съеданию, повышенной сахаристости. Сушёная продукция из этого растения также носит название «кишмиш».

Из такого сорта выходит мелкий и очень сладкий изюм, тёмного или светлого оттенка. Сушёные ягоды при правильном высушивании содержит витамины и микроэлементы в концентрированном виде, потому полезен для здоровья. Используется при производстве кондитерских изделий: сдобы, тортов, пирожных. Состоит сушёный кишмиш преимущественно из углеводов, поэтому имеет высокую калорийность.

Описание сорта

Гибридная форма кишмиша получена путём скрещивания двух видов. Подходит для изготовления изюма и употребления в пищу виноград кишмиш находка. Этот столовый виноград отличается ранним сроком созревания. Уже в первой половине августа ягоды достаточно зрелые для сбора урожая. Высокая урожайность делает сорт находка привлекательным для выращивания: более 6 килограмм с куста при правильном уходе, не избыточном удобрении и своевременной обрезке. Выдерживает зимнюю температуру до -23°C, то есть довольно морозоустойчив.

Устойчив также к милдью, серой гнили; в меньшей степени – к оидиуму. При чрезмерном использовании удобрений кусты значительно увеличиваются в размере, но теряют вкусовые и полезные качества. Куст необходимо обрезать, он не выносит чрезмерной нагрузки.

Максимальная нагрузка на растение – до 40 глазков. Обрезка глазков – на 9–10 штук. Черенки растения укореняются быстро.

Характеристики

После распускания почек и до полной зрелости ягоды проходит от 116 до 125 дней. Побеги находка достаточно большой силы роста, лоза вызревает на 2/3 своей длины. Если температура воздуха не аномально низкая, то в начале июня начинается цветение.

Сахаристость винограда высокая, достигает 22%; кислотность 5–7 г/л. Ягоды сорта кишмиш находка ровные, вытянутые, довольно крупные, имеют высокую плотность. Гроздь достигает по весу 1500 граммов, средний вес – 700–800 граммов. Сама ягода винограда весит 4–5 грамм, что для кишмиш довольно большой вес.

Ягоды не имеют семян, мякоть сладкая, розового цвета, с ярко выраженным мускатным привкусом. Кожица неплотная, тонкая. Гроздь винограда имеет привлекательный товарный вид, ягоды ровные, расположенные близко друг к другу.

Видео “Виноград кишмиш Находка”

Видеоролик коротко повествует об отличиях сорта Находка от других ягод кишмиша. Насколько большая гроздь, и какой характерен цвет для ягод.

Виноград Кишмиш Находка: описание сорта, фото, отзывы

Описание сорта

Виноград Находка – сорт раннего срока вызревания (115-125, в зависимости от погоды и климата региона).

В Харькове первый урожай собирают уже в середине августа.

Цветок у винограда обоеполый, поэтому опыляться растение будет хорошо.

У сорта отмечается неплохая урожайность: с одного куста получаем урожай примерно 7 – 10 кг.

Горошение плодов является скорее исключением из правил.

Виноградные грозди весят 500 – 800 г. Плотность средняя. Были случаи, когда масса доходила даже до двух килограмм.

Кисти конической формы, привлекательно и аппетитно смотрятся на ветке.

Ягоды этого винограда средних размеров, не более 6-7 г.

Цвет ягодки бывает, как бледно-розовым, так и розовым.

Плоды овальной выровненной формы.

Находка отличается сладким вкусом с мускатными нотками.

Сахаристость остается на уровне 18-21 г/л.

Кожура ягод тоненькая, при употреблении в пищу практически не чувствуется.

Мякоть отличается особой плотностью и сочностью.

Плоды винограда Находка практически не растрескиваются.

Вдобавок, ягоды имеют превосходные транспортабельные качества.

На ветке тоже висят относительно долго, так что можно не бояться, за потерю урожая.

Селекция	Крайнов В. Н. Россия
Сорт	Бессемянный
Класс бессемянности	III класс
Родительская форма	(Лучистый х Талисман)
Срок созревания	115-125 дней
Тип цветка	Обоеполый
Сила роста	Средний
Вес грозди	400-800 г.
Вес ягоды	6-7г.
Форма ягоды	Овальная
Вкус ягоды	Легкий мускат
Цвет ягоды	Розовый
Устойчивость к болезням	Милдью 3-3,5 баллаСерая гниль – 2 баллаОидиум – неустойчив
Морозостойкость	-24°С
Сахаристость	До 21 %
Кислотность	6-7г/л.
Транспортабельность	Высокая

Подкормка

Виноград растет быстро и для его нормального развития необходимо использовать удобрения. Удобрения делят на два вида: органические и минеральные.

Органическое удобрение — перегнивший коровий навоз вносят при посадке, а затем через три года.

Минеральные удобрения вносят несколько раз за сезон, и лучше в растворенном в воде виде. Хорошо зарекомендовали себя внекорневые подкормки. Входящие в состав препаратов микроэлементы способствуют полноценному развитию растения, укреплению его устойчивости к болезням и погодным условиям.

Внекорневую подкормку проводят в три этапа. Первое опрыскивание необходимо перед цветением, второе — при завязи размером с горошину, третье — через 12-15 дней после второго. Препаратов для внекорневой подкормки разработано много: Эколист, Кристалон, Басфолиар, Адоб.

Как укрыть на зиму и на что обратить внимание

Кишмиш уникальный можно оставить на зиму без укрытия, при условии, что он посажен в затишье, прикрыт стеной дома, хозблока или забором.

Другие сорта кишмиша снимают с шпалеры, укладывают на землю, накрывают черным укрывным материалом, сверху прижимают деревянными щитами. Если зимы бесснежные, можно сделать дополнительное утепление из ботвы овощей, елового или соснового лапника.

На что нужно обратить внимание при выращивании кишмиша:

глубина посадки саженца должна быть не менее 50 см;
в течение лета проводить катаровку корней, растущих у поверхности земли – полностью их вырезать;
все сорта кишмиша лучше плодоносят при длинной формировке с рукавами не короче 10-12 глазков;

Если приобретаются саженцы с закрытой корневой системой для весенней посадки, то стаканчик с корня не снимают, а сажают вместе с ним. Обычно стаканчики изготавливают из разлагающейся пленки.

На некоторое время пленка убережет корни молодых растений от промерзания. Посадите новые сорта кишмиша, они весьма отзывчивы на уход и заботу!

Защита от болезней и вредителей

Виноград сорта Кишмиш Надежда устойчив к заболеваниям, это большое достоинство сорта, но от профилактической обработки от милдью, оидиума и гнилей, отказываться не стоит.

Для защиты винограда от болезней часто применяется препарат местного типа действия — бордоская жидкость. Средство не проникает в организм растения.

Наряду с препаратами местного действия, широко применяются средства контактного типа. Они проникают в организм растения и действуют на очаг заболевания, где бы он не находился. Это препараты: Квадрис 250, Акробат, Топаз.

В том случае, если вами замечены вредители, можно использовать любой инсектицид, строго следуя инструкции по применению.

С осами воевать гораздо сложнее, они прогрызают мешочки. Осы любят запах забродивших фруктов, и виноградари готовят ядовитые приманки из компотов, варений и даже пива.

Весной травят личинку ос мясным фаршем с инсектицидом. Защищает созревающие плоды винограда горчица. На качество ягоды она не влияет, хорошо смывается. Рабочий раствор готовят из 200 гр. сухого порошка горчицы на 10 л. воды.

Сорт винограда Кишмиш Находка, благодаря своей холодоустойчивости получил широкое территориальное распространение, а замечательные вкусовые качества сделали его любимцем у виноградарей.

Среди особенно вкусных сортов также можно выделить Галбена Ноу, Черный Ворон и Виктория.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Агробиологические свойства

Советы перед тем как купить виноград

Если хотите купить саженец осенью, то рекомендуем выбирать растение без листвы, потому что это ослабляет саженец и не факт, что виноград вообще перезимует.
На саженцах не должно присутствовать никаких повреждений.
Обращайте внимание на корневую систему, она должна быть здоровой на вид и в разрезе кремового цвета, иначе растение скорее всего не приживется.
Выбирайте саженцы с более толстыми лозами, потому что в них содержится больше питательных веществ (см. Посадка винограда).

Татьяна:

Уже несколько лет у нас растет этот сорт, проблем никогда не было, но это лето было жарким, ос было много. Заранее о защите куста не позаботились, поэтому грозди немного пострадали, но в общем, урожай не сильно пострадал.

Дмитрий:

Это мой первый опыт в выращивании винограда. И скажу, что получить богатый урожай можно только при постоянном и тщательном уходе. Несмотря на прочтение многочисленных статей по уходу, виноград все же заболел, теперь лечу. Надеюсь, что все получится, в любом случае это хоть какой-то опыт.

Хочу заметить, что хоть и виноград Находка заявлен, как кишмишный, но иногда встречаются самые настоящие косточки. Но, например, в сезоне 2020 плодов с косточками было совсем мало, возможно это связано с дождливостью в то время, а может стоит попробовать обработать гиббереллином.

Кишмишем называют не один определённый сорт, а группу сортов винограда, чьи ягоды не содержат косточки. При этом каждый такой сорт имеет свои особенности. Ниже представлены характеристики сорта Находка и основы ухода за ним.

Правила ухода

Ухаживать за растениями не сложно

Уход за этим сортом заключается в поливе, обрезке, прополке и внесении удобрений.

Особенности орошения и прополка

Оптимальная дневная температура для винограда сорта Находка — 20°С-27°С. Ночью ее разрешено снижать до 15°С-18°С. При риске появления заморозков культуру лучше накрывать плотными защитными пленками (из полиэтилена или агроволокна), хотя культура способна выдерживать снижение температуры до -20°С.

Внесение удобрений

Подкормки осуществляют в несколько этапов.

В период активного роста куста вносят раствор аммиачной селитры (40 г на 10 л воды). Под каждый куст вливают не менее 15 л препарата.
При формировании гроздей осуществляют подкормку суперфосфатом (60 г на 10 л воды). По 10 л раствора под каждый куст.
Виноград находка — сорт, который нуждается в стимуляторе созревания плодов, поэтому для ускорения плодоношения вносят по 10 л раствора нитрата калия (60 г на 10 л воды) под каждый куст.

Обрезка

Посадка

Сажать виноград можно осенью, в октябре, и весной, в апреле.

Посадочный материал должен быть наверняка носителем желаемого сорта, приобретать его лучше у известного производителя или знакомого виноградаря.

Саженец легче перенесет посадку, если вырастили его в контейнере, если же корневая система открыта и не могла не пострадать, простимулируйте ее активное укоренение и рост препаратом Корневит.

К выбору места под виноградник нужно отнестись внимательно, и отдать предпочтение солнечным участкам сориентированным на южную или юго-западную сторону света, подойдут стены и ограждения с той же ориентировкой.

Садовод, сажающий виноград, должен почувствовать себя ландшафтным дизайнером и выбрать такое место, чтобы удивительной красоты растение глаз радовало и урожаями богатыми за труды вознаграждало.

Виноград хорошо растет и плодоносит на легких плодородных почвах, но если таковые отсутствуют, не трудно произвести их улучшение за счет внесения перегноя, органических и минеральных удобрений и битого красного кирпича.

Грунтовые воды не должны залегать ближе полутора метров, в противном случае необходимо использование дренажа.

Для посадки в выбранном месте копают посадочные ямы метр на метр с расстоянием полтора или два метра между растениями, и два метра — между рядами.

Дно ямы засыпаем битым красным кирпичом и рубленым хворостом, в почву добавляем коровий навоз и немного комплексного минерального удобрения, не помешает и битый красный кирпич. Саженец обильно поливаем, почву мульчируем, мероприятие это не обязательное, но полезное.

Описание сорта

Обратите внимание на очень ранний бескосточковый виноград

Фото, описание и отзывы этого сорта говорят об увесистых гроздьях до 500 гр. Плоды имеют сочную мякоть с тонкой кожицей.

Сам куст наделен пышной ажурной кроной, которая сохранит от солнца и украсит любой двор

Строго говоря, размер плодов изюмных сортов винограда имеет несущественное значение, ведь на первом месте по важности стоит соответствие классу бескосточковых, содержание сахара и болезнеустойчивость. И эти характеристики крупноплодного бессемянного винограда должны соответствовать

Так, один из самых популярных сегодня, виноград без косточек кишмиш Юпитер, селекции США, считается крупноплодным, вес его ягод доходит до 6 грамм. У него практически отсутствуют рудименты. А еще, повышенная устойчивость к болезням и устойчивость к морозам.

К лучшим бессемянным сортам винограда можно отнести кишмиш Лучистый. Ознакомьтесь подробнее с фото, описанием и отзывами винограда кишмиш этого сорта. Его ягоды по 4 и грозди по 600 грамм вызывают интерес не только у специалистов, но и у желающих купить саженцы винограда кишмиш.

Заглянув в каталог, среди винограда кишмишных сортов можно обнаружить Велес, шедевр народного украинского селекционера Загорулько.
У покупателей пользуются спросом саженцы сверхранних бессемянных сортов винограда, по описанию и фото кишмишей становится ясно, отчего возникла такая любовь.

Во-первых, ягоды не имеют косточек,
Во-вторых, срок созревания от 95 дней.

Сорт винограда сверхранний бессемянный

Идеальный выбор для жителей северных регионов, так как будет возможность дождаться урожая, который, несомненно, порадует.

Ранние кишмиши – часто используют для сушки, но и в свежем виде вкус вас не разочарует.

В нашем каталоге представлены кишмишные сорта винограда, с каждым из которых вы можете ознакомиться подробнее, а лучше – попробовать посадить на приусадебном участке.

Подберите саженцы винограда кишмиш на ваш вкус на нашем сайте vinograd-loza.com, и вскоре лоза порадует вас первым ароматным урожаем. Ведь это не только вкусное, но еще и полезное лакомство.

На кишмишные сорта винограда спрос возрастает из года в год, в связи с чем, селекционеры не устают трудиться, выводя все новые сорта. Не одна тысяча сеянцев тщательно отбирается с точки зрения сроков созревания, аромата, сладости, размера ягод и семечек, прежде чем только спустя десять лет попасть на производство или в Ваш сад.

Особенности выращивания кишмиша

Данный сорт отличается надёжностью и неприхотливостью к условиям выращивания, однако для получения высоких показателей желательно придерживаться приведённых ниже рекомендаций.

Формовка и обрезка

Виноград лучше всего чувствует себя на солнечном участке с суглинистой или лёгкой супесчаной почвой. Для опоры побегов используют шпалеры из натянутой на столбы проволоки, располагая нижнюю из них на высоте 50 см от земли и с таким же интервалом между собой.

В первые годы после посадки нужно правильно сформировать куст, для чего существует несколько способов. Наиболее популярны в приусадебном виноградарстве веерная форма и наклонный кордон.

Вам также интересно будет узнать об особенностях выращивания винограда Кишмиш «Столетие» и «Аттика».

Формовка веером в несколько рукавов

Количество рукавов от центрального ствола определяется плодородностью почвы и возможностью дополнительного полива.

В течение трёх лет проводят такие мероприятия с растением:

После посадки выращивают 1-2 побега для рукавов («плеча»), которые в первую осень обрезают на 4–6 глазков и укрывают на зиму.
В течение второго сезона формируют 4 рукава, обрывая пасынки на протяжении всего сезона. Осенью побеги наклоняют к нижнему ряду шпалеры под углом до 45° и обрезают, отступив от проволоки вверх на 15–20 см. Эти рукава связывают и укрывают от морозов.
В ходе третьей вегетации рукава фиксируют на шпалере и выращивают на каждом по 2 побега. В этот сезон оставляют по 1 грозди на 2-3 побега. Осенью, после вызревания, нижнюю лозу обрезают на сучок замещения (3-4 глазка), а на верхней оставляют 6–8 глазков (у Находки — до 10).
На четвёртый год длинные плодовые ветви подвязывают горизонтально и выращивают урожай на вертикальных побегах.

Общая характеристика растения

Особенности куста

Параметры плода

Заболевания и вредители

Профилактические меры

Сорта

Кишмиш 342 (Венгерский) – ранний, урожай созревает за 110-115 дней. Ягоды округло-удлиненный, золотисто-желтые, в тени зеленые. Семян и зачатков косточек нет.

Масса одной ягоды в среднем 3,5-4,0 г, грозди от 300 до 500 г. Без укрытия выдерживает мороз – 26…-28о С. Набирает много сахара (20-21 %), устойчив к болезням, не требует опрыскиваний.

Эйнсет сидлис – американский кишмиш с ягодами розово-красного цвета. Масса ягоды 2,0-2,5 г, овально-округлая, с плотной кожицей. Грозди массой 250-300 г. Выдерживает морозы до -27о С, содержание сахара в ягодах до 21 %. В условиях подвала грозди могут храниться до 3 месяцев.

Регал сидлис – ранний сорт с удлиненными золотисто-зелеными ягодами, грозди весом до 2 кг, сильнорослый, высокоурожайный. Требует мер по защите от болезней.

Рилайнс пинк сидлис – суперранний бессемянный сорт американской селекции. Созревает за 105-110 дней. Грозди от 100 до 300 г, ягоды розовые мелкие 1,4-3,0 г. Зимостойкость – 27о С.

Кишмиш уникальный – сорт среднего срока созревания (130-145 дней). Дает хорошие урожаи в условиях Самары и Оренбурга. Ягоды 3,0-3,5 г темно-синие, мякоть плотная, кожица нежная. Накапливает очень много сахара – свыше 25 %. Зимостойкость до – 30о С.

Кишмиш ЦГЛ – среднепозднего срока созревания. Ягоды округлые темно-розовые, грози массой 300-350 г. Выдерживает морозы ниже 30о С.

Саммер ройял сидлис – ранний сорт американской селекции. Грозди крупные, 600 г и выше.

Ягоды округлые темно-синие и фиолетовые массой свыше 5 г, с мускатным привкусом. Морозостойкость – 24о С.

Сталинград – новый сорт, выведен для северного виноградарства, является потомком Талисмана. Ягоды до 7,0 г, золотисто-зеленые, округло-овальные. Грозди массой до 400 г.

Лозы без укрытия выдерживают морозы до – 24о С.

Волга – новый сорт для северного виноградарства, комплексно-устойчивый. Ягоды розово-малиновые, округлые, массой свыше 5,0 г, семена отсутствуют.

Грозди 400-500 г, очень нарядные. Пригоден для потребления в свежем виде и заготовки. Зимостойкость – 24о С.

описание и характеристики сорта, особенности ухода и фото

Основные характеристики сорта:

Авторы: Крайнов Виктор Николаевич
Цвет ягоды: розовый
Вкус: гармоничный
С косточками: нет
Срок созревания (фильтр): ранний
Срок созревания, дней: 110
Морозостойкость, °C: -23
Вес грозди, г: 700-1500
Тип цветка: обоеполый

Горошение: нет

Посмотреть все характеристики

Гибридный сорт винограда Находка умеет удивить виноградарей, а потому не утрачивает актуальности. Агротехнические условия для его выращивания отличаются простотой, но требуют внимательного подхода. Культура сама намекает на то, что ей необходимо для максимально показательного урожая.

История выведения

Виноград Находка выведен опытным селекционером-энтузиастом В. Н. Крайновым, который привил ему лучшие качества доноров – сортов Талисман и Лучистый. Популярный бессемянный виноград Лучистый наделил новинку своим гармоничным вкусом и хорошей транспортабельностью, а Талисман придал устойчивости к болезням и морозам.

Описание

Этот гибрид относится к столовым сортам раннего срока созревания. Демонстрирует хорошее вызревание лозы, стабильно высокую урожайность.

Срок созревания

Виноград сорта Находка созревает к концу августа. Продолжительность вегетационного периода составляет 110 дней

Грозди

Грозди конической формы, довольно увесистые, масса достигает 700-1500 г.

Ягоды

Ягоды розового цвета, каждая весом около 7-8 г. Все виноградины отборные, одинакового цвета и уровня спелости. Бессемянные.

Вкус

Вкус гармоничный, мякоть сладкая, с мускатным оттенком и ощутимой кислинкой. Сахаристость на уровне 18-21 г/л.

Урожайность

Сорт ценен высокой урожайностью – до 7 кг с каждого куста.

Выбор посадочного материала

Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.

Черенки

Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.

Саженцы

При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Особенности выращивания

Важными этапами развития винограда сорта Находка являются первые 3 года, когда требуется максимальная забота о растении.

Посадка

Сроки посадки не одинаковы в разных регионах: на юге страны – весной-осенью, в средней полосе России и на севере – во второй половине или в конце мая. Посадочный материал важно брать у ответственного производителя, специалиста-виноградаря либо привлечь к выбору знакомого агрария. Выбор места для разбивки виноградника требует внимательного подхода. Стоит отдать предпочтение солнечным участкам с южной и юго-западной стороны. Оптимально – за стеной или ограждением с идентичной ориентировкой по расположению.

Виноград хорошо произрастает и плодоносит на плодородном легком грунте. При отсутствии таковых возможно произвести улучшение имеющихся за счет удобрений. При посадке учитывается уровень залегания грунтовых вод – не ближе полутора метров. В ином варианте необходим дренаж. В выбранном месте выкапывают посадочные ямы размером 1х1 метр на расстоянии 1,5-2 метра между растениями, и 2 метра — между рядами.

Для того чтобы спустя 3 года лоза дала сигнальный урожай, необходимо учесть множество факторов — от типа почвы на участке до расположенных рядом растений. Лучшее время для посадки большинства сортов — осень, причём в холодных регионах подготовку к посадке начинают ещё в августе. Саженцы переносят в грунт в конце сентября или в 1 декаде октября. Для осенней высадки подходят только растения с вызревшей лозой, с развитой корневой системой и с 8-10 глазками. Советы для начинающих помогут разобраться в оптимальных схемах расположения саженцев и черенков, а также в других тонкостях этого процесса.

Виноград выращивается на песчаных, чернозёмных и глинистых почвах. Для каждого из вариантов состава грунта процесс подготовки будет заметно отличаться.

Основные правила одинаковы для одревесневших и вегетирующих саженцев. Вегетирующими называют саженцы, полученные тепличным способом.

Черенки — отростки без собственной корневой системы. Их всегда укореняют осенью. Процедуру начинают после того, как листва опадёт.

Следующие растения благоприятно влияют на виноград: сидераты, огурцы, клубника, репчатый лук и чеснок, розы, ранние сорта белокочанной капусты и зелень.

Опыление

Тип цветка обоеполый, самоопыляемый.

Обрезка

Удобным для работы считается веерное формирование куста: 4-6 рукавов разной длины. Формировать начинают с первого года саженца с 2-3 побегами. Укрываемые на зиму кусты винограда обрезают дважды. Предварительно – осенью и окончательно – весной.

Полив

Виноград сорта Находка – засухоустойчивая культура. Но молодой виноградник нуждается в регулярных поливах. От недостатка влаги взрослые растения задерживаются с формированием урожая. Замедляется рост побегов и накопление сахара и при избытке воды. После каждого полива совместно с прополкой производится аккуратное рыхление.

Схемы полива

Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.

Частый полив

При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.

Редкий полив

При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.

Подкормки

Кусты активно растут и нуждаются в удобрениях для полноценного развития. Лучшим органическим удобрением считается компост, содержащий такие элементы как: азот, фосфор и калий.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Выдерживает температуру до – минус 23 С (с укрытием). Опавшая листва сигнализирует о необходимости обрезки и укрытии на зиму.

Болезни и вредители

Устойчивость сорта к поражению милдью специалисты оценивают в 3 балла и ставят ему на балл меньше за подверженность серой гнили. Сорту необходима профилактическая обработка и троекратное опрыскивание, повышающее устойчивость к грибковым болезням: до и после цветения и еще через 20 дней.

Рекомендуется сочетание фунгицидов контактного и системного действия, менять разные смеси, во избежание привыкания возбудителей.

Определенный урон урожаю наносят птицы. Осами повреждается слабо. Противостоять насекомым-вредителям помогают настои на чесноке, золе, раствор хозяйственного или дегтярного мыла, молоко с йодом.

Обзор всех болезней и вредителей

Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде. Могут страдать как отдельные части растения, так и вся культура в целом. Виноградные почки обычно больше всего страдают от листогрызущих паразитов. Повреждения на ягодах в основном появляются при наличии грибковых заболеваний. Листья всегда поражаются в большей степени, множество заболеваний сразу же распознаётся именно по ним.

Самым важным признаком заболевания является наличие в нижней части листовой пластины белого пушистого налёта.

Симптомы заболевания проявляются с верхней стороны листа — появляются желтые пятна с пепельно-серым налетом, даже с беловатым оттенком.

Основные признаки серой гнили: появление на листве и ягодах бурых пятен и серого налета, возникновение бурых разводов и серого напыления на лозе.

На листьях есть бурые пятнышки с каёмкой тёмного цвета. Со временем из-за того, что ткани растения отмирают, на листьях появляются отверстия.

Хранение

Грозди убираются до наступления резкого похолодания. Переохлажденные, а тем более примороженные ягоды быстро портятся. Не закладывается на хранение и влажный или перезревший виноград. Периодически нужно проверять и удалять поврежденные ягоды. Хранится урожай в прохладном месте, при t +5 градусов.

Обзор отзывов

Несомненным плюсом бескосточкового винограда Находка селекции Крайнова считается его высокая товарность.

Куст безболезненно реагирует на неправильную обрезку.

Холодоустойчивый виноград Находка стал широко распространен территориально, а отличные вкусовые качества превратили его в одного из фаворитов виноградарей.

Виноград находка описание сорта фото отзывы видео

Виноград, как садовая культура, соперников не имеет, его мы наблюдаем на полотнах великих мастеров, древних фресках, в изысканной отделке дворцовых интерьеров и на резьбе могильных плит, настолько он прекрасен внешне.

Свежий виноград во всем его многообразии цвета, формы, вкуса, завоевал законное царственное место на нашем столе. А виноградные вина — это отдельная и длинная история.

Но это еще не все, ведь виноград еще и засушивают, получая таким образом долго хранящийся и пригодный для использования в самых разных блюдах изюм. Для его приготовления хорошо подходят сорта винограда не имеющие косточки — кишмиш.

Среди кишмишей наиболее известны Кишмиш Столетие, Аттика и Кишмиш Юпитер.

Виноград «Кишмиш Находка»: описание сорта и фото

Виноград сорта Кишмиш Находка — очень ранний столовый сорт винограда без косточки. Ягода довольно крупная, массой до 8 граммов, овальной формы, розового цвета, сладкая, мякоть плотная и не имеет рудиментарных включений, к растрескиванию склонности не отмечено.

Очень ранними сроками созревания также отличаются Мускат Белый, Юлиан и Гордей.

Кожица нежная. Розовые ягоды собраны в конические грозди массой от 700 граммов до 1500 граммов. Урожайность хорошая — 6 кг. с куста. Уже в начале августа можно снимать первые кисти.

Куст имеет большую силу роста, побеги созревают рано, имеют хорошую укореняемость. Цветок обоеполый.

Сорт Кишмиш Находка холодостойкий, морозы до 23 градусов ему не страшны. Устойчивость к заболеваниям также высокая.

Фото винограда «Кишмиш находка»:

История селекции

Сорт винограда Кишмиш Находка получен селекционером любителем В. Н. Крайновым.

Его руке также принадлежат Благовест, Атаман и Гурман.

Посадка

Сажать виноград можно осенью, в октябре, и весной, в апреле.

Для посадки в выбранном месте копают посадочные ямы метр на метр с расстоянием полтора или два метра между растениями, и два метра — между рядами.

Дно ямы засыпаем битым красным кирпичом и рубленым хворостом, в почву добавляем коровий навоз и немного комплексного минерального удобрения, не помешает и битый красный кирпич. Саженец обильно поливаем, почву мульчируем, мероприятие это не обязательное, но полезное.

Уход за саженцами сводится к своевременной прополке и поливу. Полив следует проводить по мере высыхания почвы, использовать всякого рода распылители воды нельзя, это способствует развитию заболеваний. Прополка не позволяет сорной растительности ослабить ваши саженцы.

Сила роста сорняков в разы активнее, чем у еще неокрепших молодых растений.

Подкормка

Виноград растет быстро и для его нормального развития необходимо использовать удобрения. Удобрения делят на два вида: органические и минеральные.

Органическое удобрение — перегнивший коровий навоз вносят при посадке, а затем через три года.

Минеральные удобрения вносят несколько раз за сезон, и лучше в растворенном в воде виде. Хорошо зарекомендовали себя внекорневые подкормки. Входящие в состав препаратов микроэлементы способствуют полноценному развитию растения, укреплению его устойчивости к болезням и погодным условиям.

Внекорневую подкормку проводят в три этапа. Первое опрыскивание необходимо перед цветением, второе — при завязи размером с горошину, третье — через 12-15 дней после второго. Препаратов для внекорневой подкормки разработано много: Эколист, Кристалон, Басфолиар, Адоб.

Защита от болезней и вредителей

Для защиты винограда от болезней часто применяется препарат местного типа действия — бордоская жидкость. Средство не проникает в организм растения.

Весной травят личинку ос мясным фаршем с инсектицидом. Защищает созревающие плоды винограда горчица. На качество ягоды она не влияет, хорошо смывается. Рабочий раствор готовят из 200 гр. сухого порошка горчицы на 10 л. воды.

Среди особенно вкусных сортов также можно выделить Галбена Ноу, Черный Ворон и Виктория.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Находка

(Талисман х Кишмиш лучистый). Форма раннего срока созревания, от начала распускания почек до полной зрелости 116-125 дней. В обычные годы в Молдавии созревает во второй декаде августа. Побеги средней или большой силы роста. Вызревание лозы высокое, более 2/3 длины. Черенки укореняются хорошо. Цветок функционально женский. Цветение, в обычные годы, в первых числах июня. Ягоды, выровненные по размеру. Гроздь цилиндроконическая, очень крупная, средней плотности, массой до 500-700г. Ягода овально-яйцевидная, крупная, массой до 4-5г и крупнее, размером 25-27х22-23мм, розовая. Мякоть средне плотная, очень приятного мускатного вкуса. Кожица ягод средней толщины, при еде не ощущается. Урожайность ягод высокая, стабильная, более 6кг с растения. Нагрузка растения глазками 30-35. Нагрузка растения побегами 22-24 при площади питания 4-6м2. Обрезка лоз плодоношения средняя, 6-8 глазков. Морозостойкость формы повышенная, почки в глазках выдерживают понижение температуры до -230С. Устойчивость к милдью повышенная – 5-7 баллов, серой гнили повышенная – 5-7 баллов, оидиуму средняя – 5 баллов. Характерная особенность: ранний срок созревания, очень красивая крупная товарная гроздь с высокими вкусовыми качествами розовых ягод без семян; повышенная устойчивость к милдью.

Кишмиш Находка отмечается очень крупными гроздями, что есть, то есть. Ягода не равномерная по размеру, но в основном достаточно крупная, по форме скорей яйцевидная с несколько заостренным кончиком, с красивым цветом, розовым по белому и отличного мускатного вкуса. Если отбросить что рудименты всегда и довольно таки большие, то есть забыть, что имеем дело с кишмишем, то сорт очень даже неплохой и заслуживает на право быть. Срезано тоже 26 августа. Срок созревание выпал на первую половину августа, ну а почему такая задержка со срезкой объясняется просто. С 10 августа резкий наплыв винограда на рынок и резкое падение цены.. Куда спешить, можно и переждать. Кишмиш Находка. Есть соцветия неплохие, но есть и пустые лозы. Нормально, можно и не нормировать, все уже сделано до тебя и за тебя. Грозди конечно крупные, красивые с овальной розовой ягодой. Вид впечатляет и вкус тоже хороший, но вникаешь в кишмишность и здесь ждет неприятность, уж очень приличные рудименты, местами даже семечки. Печально. 2015 год. Несомненный плюс данной формы Крайнова высокая товарность. Крупные нарядные грозди с достаточно крупной яйцевидной ягодой, красивого розового цвета. Вкус тоже неплохой, с легким мускатом, благодаря этому всему будет жить еще долго. Только не кишмиш, эту приставку надо снять. Форма раннего срока, сознательно затягиваем на сентябрь. Срезано 15 сентября

Отличная находка для виноградаря — виноград Илья

Среди недавно выведенных столовых сортов виноград Илья занимает весьма достойное положение. Местом его рождения на свет стал ВНИИВиВ имени Я. И. Потапенко, ведущий научно-исследовательский центр страны в области виноградного дела. Данный сорт гармонично сочетает в себе достоинства двух разновидностей винограда, результатом скрещивания которых и явился: Воскового и Кишмиша лучистого.

Ботаническое описание сорта

Назначение сорта	столовый
Кислотность сорта	5-6 г/л
Сахаристость сорта	19-21 г/100 см³
Форма грозди	крупная цилиндроконическая
Масса грозди	500 — 1000 г
Форма ягод	овальная, немного продолговатая
Цвет ягод	от темно-розового до иссиня-красного
Размер ягод	11 г.
Вкус	приятный, без выраженного запаха

Этот сорт столового винограда отличается крайне ранним созреванием: Илья дает полностью готовый к употреблению урожай всего за 110-115 дней. Его сладкими ягодами можно лакомиться уже в начале августа. Кусты имеют силу роста выше средней. Большинство побегов (70-75%) приносят урожай. Коэффициент плодоношения у сорта 1,3. Вызревание у однолетних побегов хорошее. Черенки легкоукореняемые. Обычно виноград начинает давать урожаи через 3 года после высадки. Имеет прекрасную совместимость с подвоями и другими сортами. Цветы в соцветии обоих полов. Нагрузка на куст составляет порядка 30-40 глазков. Лозе требуется обрезка, которую проводят на 6-9 глазков. Грозди у сорта цилиндроконической формы, крупные, их масса колеблется от 500 г до 1 кг. Плотность расположения ягод средняя. Плоды овальные, немного продолговатые, имеют светлую окраску, выглядят очень аппетитно. Вкус у них гармоничный, приятный, сладкий. Мякоть довольно плотная, мясистая, хрустящая, в ней много сока. Содержится внутри тонкой оболочки умеренной плотности. Кожица легко раскусывается и при еде не чувствуется. Масса ягоды может доходить до 10-20 г, в среднем ее вес составляет 11,2 г. Размеры плода обычно около 29 мм в длину и 24 мм в ширину. Содержание сахара в соке у этого винограда в пределах 19-21 г/100 см³, кислотность невысокая – 5-6 г/дм³. Экспертное описание вкусовых качеств ягод заключается в оценке на уровне 8,2-8,5 баллов. Сильно выраженного запаха они не имеют, обладают едва слышным ароматом нейтрального характера. Снимать урожай с лоз лучше не сразу после того, как плоды на вид станут спелыми, а через несколько недель. В таком случае в ягодах накопится больше сахара, а их вкус станет насыщеннее. Относясь к сортам с ранними сроками созревания, виноград Илья для полного завершения сахаронакопления требует около месяца. Урожай легко переносит транспортировку, не повреждаясь по дороге. Несомненными достоинствами сорта Илья выступают его повышенная морозостойкость (кусты способны выдерживать холода до -25˚C) и устойчивость к поражению грибковыми инфекциями:

˗ к милдью на уровне 2,5 баллов;

˗ к оидиуму – 3 баллов;˗ к серой гнили – 2 баллов.

Выбор места для высадки

Сорт Илья предпочтительнее высаживать на защищенных от ветра и сквозняков участках, хорошо освещаемых солнечными лучами. Рекомендуемое место для виноградных насаждений – южный или юго-западный горный склон. Если речь идет о территории садового участка, то саженцы лучше всего укоренять около дома, сарая, забора, проволочной ограды. Нужно предоставить растению возможность в процессе развития виться вокруг какой-либо опоры. При этом следует учитывать, что куст будет расти не только вверх, но и вбок. Такой виноград, как Илья, неприхотлив в отношении грунта: описание подходящей для данного сорта почвы можно ограничить словом «любая». Необходимо проследить лишь за наличием хорошего дренажа и достаточной глубиной. Если эти условия будут соблюдены, виноградному кусту будет комфортно, а могущие отрицательно повлиять на его развитие факторы будут устранены. Благодаря дренажному слою грунт не будет переувлажняться.

Описание нюансов посадочного процесса

1. Начинают процесс посадки с подготовки грунта. Если он недостаточно богат питательными элементами, стоит подсыпать в посадочную лунку немного навоза или компоста. Для устранения такого фактора, как повышенная кислотность почвы, землю поливают известью.2. На территориях с теплым климатом лучший период для посадки винограда длится с октября по март. Если климатические условия более суровые, нужно отложить посадочный процесс до апреля.3. Стоит обратить особое внимание на температуру грунта в области размещения корней растения, она должна быть больше 10˚C. В противном случае саженец погибнет.4. Саженцы размещают так, чтобы расстояние между ними составляло как минимум 130 см. При соблюдении этого условия, развиваясь, кусты не будут мешать друг другу.5. Если лоза недостаточно сильная, нужно дать ей окрепнуть, поместив в парниковые условия, и только после этого сажать ее в открытый грунт.6. Сразу после посадки растение нужно подвязать, обеспечив ему надежную опору, и подкормить с помощью навоза или компоста.

Описание особенностей ухода за виноградом Илья

Виноградный сорт Илья – настоящая находка для садовода. Если уделить ему совсем немного внимания и заботы, он обязательно порадует своих владельцев ароматными ягодами, которые придутся по вкусу любому гурману. А его устойчивость к холодам позволяет получать хорошие урожаи, не зависящие от переменчивых погодных условий.

Виноград на даче – Виноград Находка

Виноград Находка – гибридная форма получена от скрещивания Талисман х Кишмиш лучистый. Форма раннего срока созревания, от начала распускания почек до полной зрелости 116-125 дней. В обычные годы в Молдавии созревает во второй декаде августа. Побеги средней или большой силы роста. Вызревание лозы высокое, более 2/3 длины. Черенки укореняются хорошо. Цветок функционально женский. Цветение, в обычные годы, в первых числах июня. Ягоды, выровненные по размеру. Гроздь цилиндроконическая, очень крупная, средней плотности, массой до 500-700г. Ягода овально-яйцевидная, крупная, массой до 4-5г и крупнее, размером 25-27х22-23мм, розовая. Семян нет. Мякоть средне плотная, очень приятного мускатного вкуса. Кожица ягод средней толщины, при еде не ощущается. Урожайность ягод высокая, стабильная, более 6кг с растения. Нагрузка растения глазками 30-35. Нагрузка растения побегами 22-24 при площади питания 4-6м2. Обрезка лоз плодоношения средняя, 6-8 глазков. Морозостойкость формы повышенная, почки в глазках выдерживают понижение температуры до -230С. Устойчивость к милдью повышенная – 5-7 баллов, серой гнили повышенная – 5-7 баллов, оидиуму средняя – 5 баллов. Характерная особенность: ранний срок созревания, очень красивая крупная товарная гроздь с высокими вкусовыми качествами розовых ягод без семян; повышенная устойчивость к милдью.

Сорт Талисман — настоящая находка для любителей винограда

Виноград Талисман – гибридный вид, получен при скрещивании Фрумоаса Албэ и Восторга. Другие его названия: FV-6-6, Кеша-1, Кеша-2, Кеша мускат, Супер Кеша. Бывают даже сложности с покупкой саженцев Талисмана, поскольку не все его названия известны виноградарям.

Описание сорта

Это столовый сорт с ранне-средним сроком созревания. От появления почек на побегах до сбора урожая проходит 127-135 дней. Обычно уже в первых числах сентября можно начинать собирать плоды. Этот сорт растет быстро, начиная плодоносить через два года после посадки.

Цветки у Талисмана только женские. Поэтому для плодоношения рядом с ним обязательно должен расти сорт с мужским типом цветков. В связи с его прекрасными характеристиками и высокой урожайностью, этот сорт часто используют для выведения новых видов винограда.

Талисман хорошо адаптирован к любым условиям, что обусловило его популярность в северных регионах.

Его не пугают затяжные дожди и холодное лето. Он стабильно дает высокий урожай. Побеги вызревают хорошо, 80-90% из них дают плоды. На одном побеге находится 1-2 грозди, редко 3. Если гроздей больше, лишние необходимо удалить, так как силы куста будет недостаточно для их полноценного созревания. На одном растении оптимально оставлять 26-32 глазка. Коэффициент плодоносности составляет 1.5-1.8, что считается идеальным показателем среди всех сортов винограда. При отсутствии ветров цветет около двух недель, чем обеспечивается его хорошее опыление. Рядом растущие сорта Алешенькин, Августин, КарМаКод, Кишмиш — 342 являются идеальными для опыления Талисмана.

Описание гроздей и ягод

Виноградари любят этот сорт за его крупные кисти. Одна кисть весит около килограмма. Горошения практически нет. Плотность виноградин на грозди средняя. Они большие, размером 35х31 мм, массой 12-16г. Бывают даже крупнее, что зависит от ухода и условий роста. Форма плодов продолговатая. Ягоды беловатые, с зеленоватым оттенком. При полном созревании имеют благородный мускатный привкус. Кожура тоненькая, при поедании не чувствуется. Сорт Талисман один из самых сладких, за что его очень любят дети. От Восторга он получил высокую сахаристость, 18-24%. Кислотность 6-8 г/л. Кисти могут долго н аходиться на винограднике, не осыпаясь. Грозди хорошо сохраняются при перевозке.

Морозоустойчивость

Сорт Талисман имеет хорошие показатели устойчивости к морозам. Он не мерзнет до -25 градусов. Однако требует укрытия на зиму.

Плюсы сорта Талисман

Высочайшая плодоносность с большими ягодами и гроздями;
Хороший вкус со специфическим мускатным ароматом;
Сорванные грозди достаточно долго висят на винограднике, при этом они не осыпаются и не гниют. Вкус не меняется в зависимости от степени созревания;
Беспроблемная транспортировка. Грозди не теряют свой первоначальный вид;
Виноградник прекрасно растет, даже при удобрении только минеральными веществами;
Размножаемость на высоте, почти каждый черенок укореняется;
Высокая стойкость к заболеваниям, особенно к милдью, оидиуму. Достаточно время от времени проводить профилактическое опрыскивание;
Высокая морозоустойчивость. Корни и лоза не замерзают до -25 градусов.

Минусы сорта Талисман

Только женские цветки. Без рядом растущих растений с мужскими функциями сорт Талисман не опылится. Для дополнительного опыления используют пуховки и гибберелин;
Необходимость удаления большого количества соцветий. На виноградниках этого сорта образуется множество завязей. Но кусту не хватает силы для нормального развития и созревания их всех. Поэтому виноградарь должен позаботиться об обрезке некоторых соцветий, оставляя только 1-2 на каждом побеге.

Где и как сажать кусты

Посадить саженец винограда вроде бы и сложно, тем не менее, всегда есть нюансы, о которых не стоит забывать.

Сорт Талисман наилучше растет и плодоносит на участках, не обделенных солнечными лучами. Поэтому необходимо выбрать место, где солнце светит дольше всего, и рядом нет высоких растений. Лучше всего подойдет южная сторона участка.

Виноград Талисман не любит сквозняков, что следует учесть при выборе места его последующего роста. Чаще всего ветры дуют из севера. Для защиты виноградника от них, его рекомендуют сажать за домами или другими постройками, которые не пропускают ветер.

Немаловажное значение имеет рельеф местности, на которой будет расти куст. Не стоит сажать его на низинах, так как там постоянно застаивается холодный воздух, который может стать причиной заболеваний или плохой плодоносности винограда. Самым лучшим местом будет посадка на небольшом возвышении. Почва под кустом должна хорошо впитывать воду. Такими способностями обладает чернозем. Это необходимо для беспроблемного удобрения и подкормки.

Так как корни сильно растут вглубь, не лишним будет проверить уровень грунтовых вод. Оптимальным является их уровень 2.5м и ниже.

Сажают виноград в предварительно выкопанные ямки, размером 0.6х0.6. Из-за большой силы роста кусты необходимо сажать на расстоянии около 4м. Такое расстояние позволит корням и лозам хорошо расти и плодоносить, не мешая друг другу.

Размножение винограда происходит черенками, саженцами или отводами. Саженцы имеют преимущество, они быстрее вырастут и начнут давать урожай. Сажать их можно как весной, так и осенью. При посадке весной, за лето он лучше адаптируется к условиям и приживется. Правда такая посадка имеет строгие ограничение, саженец можно сажать только до начала распускания почек, то есть максимум до начала апреля. А в такой период в некоторых регионах бывают заморозки, и он может подмерзнуть. При осенней посадке винограда, лучшим временем будет конец октября. Но тогда саженец необходимо хорошо укрыть, для предотвращения повреждения морозами.

Болезни и вредители

Виноград Талисман имеет повышенную устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили. При своевременном уходе, подкормке и опрыскивании кустов эти болезни ему не страшны. Однако этот сорт очень любят осы. И не зря, кто же устоит перед такой сладостью. Для защиты от ос можно уничтожать их гнездышка, что представляется довольно трудной задачей, так как их не всегда можно выявить. Также возле виноградника можно ставить стаканы, в которые наливают сладкую воду и добавляют ядовитое вещество. Такую жидкость осы прекрасно поедают, а урожай остается невредим.

Агробиологические свойства

230

Виноград кишмиш находка описание сорта фото

Виноград кишмиш Находка: описание, фото и отзывы

Содержание статьи

Описание, характеристики сорта Находка.
Преимущества и недостатки сорта Находка
Советы перед покупкой винограда.
Отзывы о винограде Находка.

Описание сорта

Виноград Находка – сорт раннего срока вызревания (115-125, в зависимости от погоды и климата региона).

В Харькове первый урожай собирают уже в середине августа.

Цветок у винограда обоеполый, поэтому опыляться растение будет хорошо.

У сорта отмечается неплохая урожайность: с одного куста получаем урожай примерно 7 — 10 кг.

Горошение плодов является скорее исключением из правил.

Виноградные грозди весят 500 — 800 г. Плотность средняя. Были случаи, когда масса доходила даже до двух килограмм.

Кисти конической формы, привлекательно и аппетитно смотрятся на ветке.

Ягоды этого винограда средних размеров, не более 6-7 г.

Цвет ягодки бывает, как бледно-розовым, так и розовым.

Плоды овальной выровненной формы.

Находка отличается сладким вкусом с мускатными нотками.

Сахаристость остается на уровне 18-21 г/л.

Кожура ягод тоненькая, при употреблении в пищу практически не чувствуется.

Мякоть отличается особой плотностью и сочностью.

Плоды винограда Находка практически не растрескиваются.

Вдобавок, ягоды имеют превосходные транспортабельные качества.

На ветке тоже висят относительно долго, так что можно не бояться, за потерю урожая.

Селекция	Крайнов В.Н. Россия
Сорт	Бессемянный
Класс бессемянности	III класс
Родительская форма	(Лучистый х Талисман)
Срок созревания	115-125 дней
Тип цветка	Обоеполый
Сила роста	Средний
Вес грозди	400-800 г.
Вес ягоды	6-7г.
Форма ягоды	Овальная
Вкус ягоды	Легкий мускат
Цвет ягоды	Розовый
Устойчивость к болезням	Милдью 3-3,5 балла Серая гниль — 2 балла Оидиум — неустойчив
Морозостойкость	-24°С
Сахаристость	До 21 %
Кислотность	6-7г/л.
Транспортабельность	Высокая

Преимущества и недостатки сорта Находка

Преимущества

Раннее созревание.
Отличные транспортабельные и товарные качества.

Недостатки

К грибковым заболеваниям устойчивость средняя, но при правильном уходе растению болезни не грозят.
В некоторых случаях требуется дополнительное опыление.

Советы перед тем как купить виноград

Если хотите купить саженец осенью, то рекомендуем выбирать растение без листвы, потому что это ослабляет саженец и не факт, что виноград вообще перезимует.
На саженцах не должно присутствовать никаких повреждений.
Обращайте внимание на корневую систему, она должна быть здоровой на вид и в разрезе кремового цвета, иначе растение скорее всего не приживется.
Выбирайте саженцы с более толстыми лозами, потому что в них содержится больше питательных веществ (см. Посадка винограда).

Виноград «Находка» отзывы

Татьяна:

Дмитрий:

ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
Сорта и ГФ винограда »
Сорта винограда »
сорта винограда на К (Модераторы: Татьяна Китаева, Леонтий Ярыгин, dayton) »
Кишмиш Находка ГФ Крайнова В.Н.

Автор Тема: Кишмиш Находка ГФ Крайнова В.Н. (Прочитано 8420 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
Сорта и ГФ винограда »
Сорта винограда »
сорта винограда на К (Модераторы: Татьяна Китаева, Леонтий Ярыгин, dayton) »
Кишмиш Находка ГФ Крайнова В.Н.

SMF 2.0.13 | SMF © 2014, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder
Администрация не несет ответственность за материалы размещенные на данном сайте его пользователями.
Kопирование материалов с сайта разрешено только при указании активной ссылки на Виноградная лоза
® Виноградная лоза , 2014 — 2020
XHTML
RSS
Sitemap XML
Мобильная версия
Paper Cut V2 by — wargamerthemes.com

Размер занимаемой памяти: 1 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.342 секунд. Запросов: 57.

Виноград кишмиш Находка

Характеристики:

Урожайность: стабильно высокая

Устойчивость к болезням: высокая

Срок созревания: ранний

Высота растения: до 3 м и более

Зимостойкость: высокая

Цветность: Розовые

Описание:

«Эврика!»- крикните Вы, попробовав изумительный виноград кишмиш Находка. Это 100-процентное попадание, если Вы ищите сладкий, качественный и крепкий сорт винограда.

Конечно, в кишмише не такие крупные ягоды, как в обычном, но от того-то они такие сладкие. Концентрация сахаристости в одной маленькой ягоде 19-22 г, а масса всего 7 г. Не менее приятное- остуствие косточки. Виноград кишмиш Находка имеет ягоды розового цвета, которые по мере созревания и освещённости участка окрашиваются практически до малинового цвета. Мякоть их жидковатая, в ней содержит много медового сока. Во вкусе чувствуются мускатные нотки.

Кисти не плотные широконической формы, выглядят увесисто, масса одной грозди 700-1400 г, реже 2 кг. Первые урожай можно начинать снимать уже на 115-125 день. Раннеспелый сорт кишмиша Находка выращивают под укрытием часто и в северных регионах страны, морозостойкость до — 24 градусов. Сорту не обойтись без профилактической обработки, показатели устойчивости к болезням средние и выше средних.

Корневая система саженца винограда кишмиш Находка для отправки заказчику упаковывается в индивидуальную упаковку из торфяной смеси, укутанной в пленку, благодаря чему ваш саженец придет живым и полным сил.

Купить саженцы винограда кишмиш Находка можно, нажав кнопку «В корзину» и оформив заказ.

Сорт винограда Находка (Кишмиш Находка)

Агробиологические свойства

Виноград Илья — особенности ухода, как ухаживать за сортом Илья

Ботаническое описание сорта

Назначение сорта	столовый
Кислотность сорта	5-6 г/л
Сахаристость сорта	19-21 г/100 см³
Форма грозди	крупная цилиндроконическая
Масса грозди	500 — 1000 г
Форма ягод	овальная, немного продолговатая
Цвет ягод	от темно-розового до иссиня-красного
Размер ягод	11 г.
Вкус	приятный, без выраженного запаха

Этот сорт столового винограда отличается крайне ранним созреванием: Илья дает полностью готовый к употреблению урожай всего за 110-115 дней. Его сладкими ягодами можно лакомиться уже в начале августа.
Кусты имеют силу роста выше средней. Большинство побегов (70-75%) приносят урожай. Коэффициент плодоношения у сорта 1,3. Вызревание у однолетних побегов хорошее. Черенки легкоукореняемые. Обычно виноград начинает давать урожаи через 3 года после высадки. Имеет прекрасную совместимость с подвоями и другими сортами. Цветы в соцветии обоих полов.
Нагрузка на куст составляет порядка 30-40 глазков. Лозе требуется обрезка, которую проводят на 6-9 глазков.
Грозди у сорта цилиндроконической формы, крупные, их масса колеблется от 500 г до 1 кг. Плотность расположения ягод средняя. Плоды овальные, немного продолговатые, имеют светлую окраску, выглядят очень аппетитно. Вкус у них гармоничный, приятный, сладкий. Мякоть довольно плотная, мясистая, хрустящая, в ней много сока. Содержится внутри тонкой оболочки умеренной плотности. Кожица легко раскусывается и при еде не чувствуется. Масса ягоды может доходить до 10-20 г, в среднем ее вес составляет 11,2 г. Размеры плода обычно около 29 мм в длину и 24 мм в ширину. Содержание сахара в соке у этого винограда в пределах 19-21 г/100 см³, кислотность невысокая – 5-6 г/дм³. Экспертное описание вкусовых качеств ягод заключается в оценке на уровне 8,2-8,5 баллов. Сильно выраженного запаха они не имеют, обладают едва слышным ароматом нейтрального характера.
Снимать урожай с лоз лучше не сразу после того, как плоды на вид станут спелыми, а через несколько недель. В таком случае в ягодах накопится больше сахара, а их вкус станет насыщеннее. Относясь к сортам с ранними сроками созревания, виноград Илья для полного завершения сахаронакопления требует около месяца.
Урожай легко переносит транспортировку, не повреждаясь по дороге.
Несомненными достоинствами сорта Илья выступают его повышенная морозостойкость (кусты способны выдерживать холода до -25˚C) и устойчивость к поражению грибковыми инфекциями:
˗ к милдью на уровне 2,5 баллов;
˗ к оидиуму – 3 баллов;
˗ к серой гнили – 2 баллов.

Выбор места для высадки

Сорт Илья предпочтительнее высаживать на защищенных от ветра и сквозняков участках, хорошо освещаемых солнечными лучами. Рекомендуемое место для виноградных насаждений – южный или юго-западный горный склон. Если речь идет о территории садового участка, то саженцы лучше всего укоренять около дома, сарая, забора, проволочной ограды. Нужно предоставить растению возможность в процессе развития виться вокруг какой-либо опоры. При этом следует учитывать, что куст будет расти не только вверх, но и вбок.
Такой виноград, как Илья, неприхотлив в отношении грунта: описание подходящей для данного сорта почвы можно ограничить словом «любая». Необходимо проследить лишь за наличием хорошего дренажа и достаточной глубиной. Если эти условия будут соблюдены, виноградному кусту будет комфортно, а могущие отрицательно повлиять на его развитие факторы будут устранены. Благодаря дренажному слою грунт не будет переувлажняться.

Описание нюансов посадочного процесса

1. Начинают процесс посадки с подготовки грунта. Если он недостаточно богат питательными элементами, стоит подсыпать в посадочную лунку немного навоза или компоста. Для устранения такого фактора, как повышенная кислотность почвы, землю поливают известью.
2. На территориях с теплым климатом лучший период для посадки винограда длится с октября по март. Если климатические условия более суровые, нужно отложить посадочный процесс до апреля.
3. Стоит обратить особое внимание на температуру грунта в области размещения корней растения, она должна быть больше 10˚C. В противном случае саженец погибнет.
4. Саженцы размещают так, чтобы расстояние между ними составляло как минимум 130 см. При соблюдении этого условия, развиваясь, кусты не будут мешать друг другу.
5. Если лоза недостаточно сильная, нужно дать ей окрепнуть, поместив в парниковые условия, и только после этого сажать ее в открытый грунт.
6. Сразу после посадки растение нужно подвязать, обеспечив ему надежную опору, и подкормить с помощью навоза или компоста.

Описание особенностей ухода за виноградом Илья

При всей свой неприхотливости сорт Илья нуждается в некотором уходе. Прежде всего для хорошего роста и обильного плодоношения кусты винограда необходимо подкармливать. Делают это в весенний период, используя компост или навоз. Во время активного роста и цветения следует удобрять растения минеральными составами каждую неделю.
Данному винограду требуется много влаги, поэтому поливать его нужно регулярно. Если кусты посажены возле стен дома, полив следует сделать обильнее.
Виноградный сорт Илья – настоящая находка для садовода. Если уделить ему совсем немного внимания и заботы, он обязательно порадует своих владельцев ароматными ягодами, которые придутся по вкусу любому гурману. А его устойчивость к холодам позволяет получать хорошие урожаи, не зависящие от переменчивых погодных условий.

Сорт винограда Кишмиш запорожский с описанием и фото

Сложно найти хотя бы одного человека, который не любил бы виноград. Его ягоды обладают поистине чарующим ароматом и приятным вкусом. Большое разнообразие сортов данного растения сможет удовлетворить любых гурманов. Особенно любимыми являются бессемянные виды. Одному из них, а именно винограду кишмиш Запорожский и будет посвящена данная статья.

Описание сорта

Сорт винограда кишмиш Запорожский был выведен на Украине в г. Запорожье (отсюда, собственно, и произошло название вида). Другое его наименование – Кишмиш Ключикова. Кишмиш Запорожский был получен через скрещивание винограда Русбол и Виктория.

Виноград кишмиш Запорожский относится к бессемянным сортам. Наиболее подходящими почвами для произрастания считаются черноземы. Побеги бывают сильно- или среднерослые. Кусты с подвоями С04 и Кобер 5ББ обладают самой высокой скоростью роста. Вызревают побеги этого растения хорошо и в полном объеме.

На одном кусте кишмиша Запорожского от 85 до 95 % составляют плодоносные побеги, при этом на один плодоносный побег, в среднем, приходится 1,5 грозди. На кусте формируются конические и очень крупные грозди весом порядка 1500 г. Грозди часто развиваются с «крылом» и имеют среднюю (реже рыхлую) плотность размещения в них ягод.

Ягоды, по сравнению с плодами других видов, являются довольно маленькими, их параметры 16-19×15-17 мм, а их масса колеблется в незначительном диапазоне – от 2 до 2,5 г. По форме они овальные и имеют темно-фиолетовую или темно-красную кожицу. Плоды имеют сочную и мясистую мякоть. Они имеют приятный мармеладный вкус. Довольно часто в мякоти можно обнаружить достаточно крупные рудименты семечек.

Кишмиш Запорожский плодоносит каждый год и дает обильный урожай. В связи с высокой урожайностью, бессемянный виноградный куст имеет склонность к образованию значительной перегрузки плодами.

Рекомендуемая виноградарями нагрузка на один куст составляет около 25-35 глазков.

В случае допущения перегрузки заметно снижается скорость роста побегов. Поэтому в данном вопросе необходимо его нормировать. Грозди, в качестве второго урожая, могут созревать на пасынках. В этом случае ягоды не содержат остатков семян. Для улучшения товарных качеств ягод специалисты рекомендуют срезать концы у очень крупных соцветий. Плоды в большей мере, чем ягоды других сортов, подвержены съедению осами. Поэтому лозы следует защищать от ос, чтобы обеспечить сохранность урожая .

Виноград сорта Запорожский отлично опыляется. Он может служить опылителем с одинаковым успехом как для поздних, так и для ранних сортов. Это возможно благодаря довольно растянутому периоду цветения этого растения.

Данный вид является очень неприхотливым в уходе растением, которое не требует к себе повышенного внимания.

Итак, на основании вышеизложенной информации можно выделить следующие достоинства кишмиша Запорожского:

высокая урожайность;
универсальный опылитель;
отменные вкусовые качества плодов;
отличный эстетичный вид ягод.

Благодаря своим достоинствам, этот вид заметно выделяется на фоне остальных бессемянных сортов. Но помимо достоинств, как и у остальных видов, имеется и ряд недостатков. К ним относят:

крайне трудное отделение гроздей от плодоножки;
склонность к образованию большого числа пасынков;
поедание плодов осами.

Характеристики

Этот бессемянный виноград имеет следующие характеристики вида:

относится к III-IV классу по бессемянности;
по назначению являются универсальным сортом;
по сроку созревания относят к довольно ранним или ранним сортам (110-120 дней вызревания ягод). По срокам созревания он схож с виноградом Новый Подарок Запорожью;
обладает очень высокой урожайностью;
вкус ягод гармоничный;
по силе роста является сильнорослым растением.
характерна очень высокая устойчивость как к различным заболеваниям и инфекциям, так и к заморозкам.

Особо высокая устойчивость отмечается к следующим болезням: милдью, гниль и оидиум. А морозостойкость заметно выше, чем у большинства видов винограда.

Кишмиш Запорожский может спокойно переносить очень сильные морозы, вплоть до -26 ^оС, а в литературе можно найти информацию о том, что в Сибири виноградный куст этого сорта нормально переносил морозы и в -30^оС.

Благодаря такому свойству, этот вид не нуждается в укрывании на зиму. А это, в свою очередь, значительно упрощает процесс выращивания и ухода за растением. Именно данное качество особо ценится среди виноградарей, ведь не у всех имеется возможность посещать свой сад осенью, когда необходимо проводить укрывание растения.

Правила обрезки

Одним из обязательных и ключевых элементов ухода за виноградом является его обрезка. Ее нужно проводить тщательно, так как 95 % всех побегов куста являются плодоносными, а для растения это очень высокая нагрузка. Обрезку рекомендуют проводить весной, после того как прошли заморозки. Для данного вида необходимо проводить обрезку лоз в среднем на 6 или 8 глазков.

Необходимо учитывать, что нагрузка на виноградный куст должна составлять не больше 35 глазков. Имеются сведения, что можно оставлять от 25 глазков. Этот показатель определяется возрастом куста. Нельзя проводить слишком короткую обрезку (около 3-4 глазков), поскольку глазки у основания лоз и побегов имеют высокую плодовитость.

Видео «Кишмиш Запорожский»

На данном видео вы сможете подробно ознакомиться с характеристиками этого сорта

Виноград кишмиш Запорожский отлично подойдет для вашего сада благодаря своей неприхотливости в уходе и высоким показателям урожайности. Единственное, зачем нужно будет следить – это нагрузка урожая. Во всем остальном этот виноград будет только радовать вас.

Самые популярные сорта красного вина

24/07/2018 Существует 20 различных сортов красного вина, которые очень популярны во всем мире. Вот список.

Хотя некоторые сорта красного вина, такие как Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар, могут привлечь наибольшее внимание любителей вина, на самом деле существует 20 различных сортов красного вина, которые чрезвычайно популярны во всем мире. Вот более подробный обзор каждого из них, с акцентом на то, в каких винодельческих регионах производятся лучшие вина из этого винограда.

Каберне Совиньон — один из самых популярных и известных красных винных сортов винограда в мире. Хотя историческим домом Каберне Совиньон является винодельческий регион Бордо во Франции, виноделы в калифорнийской долине Напа и австралийском винодельческом регионе Кунаварра также производят вина мирового класса Каберне Совиньон, некоторые из которых конкурируют с производимыми в Бордо. Вина Каберне Совиньон обычно темно-красного цвета с умеренной кислотностью. Они часто имеют нотки черной смородины и специй и имеют таниновую структуру от умеренной до хорошей.

Пино Нуар относится к семейству сортов винограда Пино, в которое входят Пино Гри, Пино Блан и Пино Менье. Этот сорт винограда наиболее тесно связан с винодельческим регионом Франции Бургундия. Из-за различий в терруаре вина Пино Нуар, созданные в двух разных деревнях Бургундии, могут сильно отличаться, что добавляет винам сложности. Популярность Пино Нуар привела к тому, что его приняли виноделы северной Италии, Германии, Чили, Южной Африки, Австралии, Новой Зеландии, Калифорнии (особенно Сономы) и Орегона (особенно в долине Уилламетт).

По популярности красный сорт винограда Мерло уступает только Каберне Совиньон и Пино Нуар. Бордо на юго-западе Франции — родина лучших вин Мерло в мире. В Бордо особенно выделяются винные регионы Сент-Эмильон и Помероль. За пределами Франции, другие места, где можно найти образцы высококачественных вин Мерло, включают Италию, Чили (особенно долину Колчагуа), Калифорнию и штат Вашингтон.

Сира (также известный как «Шираз») наиболее тесно связан с долиной Роны на юго-востоке Франции, но это действительно международный сорт винограда. В Новом Свете сира стала очень популярной в Чили, Южной Африке, Новой Зеландии, Австралии, Калифорнии и штате Вашингтон. Во Франции сорт винограда известен как Сира; однако на винных рынках Нового Света, таких как Австралия, он обычно известен как Шираз.

Мальбек считается национальным сортом винограда Аргентины.Вина Мальбек в Аргентине, как правило, более мягкие и менее танинные, чем вина на юго-западе Франции, где родился Мальбек. В Аргентине основными винодельческими регионами Мальбека являются Мендоса, Ла-Риоха, Сан-Хуан и Катамарка. Основываясь на успехе Мальбека в Аргентине, чилийские виноделы в Центральной долине также работают над созданием высококачественных вин Мальбек.

Гренаш (известный в Испании как «Гарнача») — один из самых популярных красных сортов винограда в мире.Лучшие вина Гренаша можно найти во Франции (особенно в долине Роны) и Испании (особенно в Риохе и Арагоне). Виноград Гренаш используется для производства вин с ягодным вкусом, тонких пряностей и безалкогольных напитков. Они также имеют относительно высокое содержание алкоголя.

Санджовезе — самый популярный сорт красного винограда в Италии. Его можно найти повсюду в центральной Италии, но знаменитый дом Санджовезе — это Тоскана, где он использовался для создания смесей, таких как Кьянти и Вино Нобиле ди Монтепульчано, а также знаменитых «Супер Тосканцев».Санджовезе, несмотря на то, что он хорошо выдерживается, лучше всего употреблять в качестве молодого вина, если у него свежий фруктовый вкус. Если выдержать в дубовых бочках, он может приобрести более сложный, дубовый характер. Хотя Санджовезе не такой ароматный, как другие красные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Сира, он обычно дает очень богатый вкусовой профиль, включающий вишню и клубнику.

Темпранильо , часто называемый «благородным виноградом Испании», в основном выращивают на Пиренейском полуострове, особенно в винодельческих регионах Рибера-дель-Дуэро и Риоха.Из винограда Темпранильо производятся полнотелые рубиновые красные вина, которые могут приобретать некоторые очень характерные ароматы и вкусы, включая сливу, ягоды, табак и ваниль. При выдержке в дубовых бочках аромат становится еще более насыщенным.

Монтепульчано — красный сорт винограда, произрастающий в основном в центральной и южной Италии, особенно в провинциях Абруццо, Марке, Молизе, Умбрия, Апулия и Лацио. Виноград Монтепульчано не встречается в северной Италии из-за того, что он относительно поздно созревает и не растет в более холодном климате.Монтепульчано отличается от тосканского вина Vino Nobile di Montepulciano, которое производится из Санджовезе, а не Монтепульчано.

Барбера — один из самых популярных итальянских красных сортов винограда, уступающий только Санджовезе и Монтепульчано. Традиционный дом Барбера — северо-запад Италии, особенно винодельческий регион Пьемонт. Пожалуй, самый известный образец вина Барбера — это Барбера д’Асти в Пьемонте. Из Барбера можно производить несколько стойких, стойких вин с интенсивными фруктовыми нотками и сложностью.В молодом возрасте вина Барбера часто имеют привкус красной вишни и ягод. По мере старения вкус меняется на черную вишню и ежевику.

Петит Сира (также известный как «Дуриф») — красный сорт винограда, который возник во Франции в 1880-х годах в результате генетического скрещивания сортов Сира и Пелурсен Нуар. Слово «petite» в названии относится к относительно небольшому размеру ягод, а не виноградной лозы. По сравнению с Syrah вина Petite Sirah имеют более темный фиолетовый цвет, а также более округлый и полный вкус.

Неббиоло — красный сорт винограда, который является фирменным блюдом винодельческого региона Пьемонт на северо-западе Италии. Самые известные вина Неббиоло — это Бароло и Барбареско. В молодом возрасте вина Неббиоло имеют светлый цвет и обладают сильными дубильными свойствами. Однако с возрастом они приобретают более сложные и привлекательные ароматы, например фиалки, диких трав, вишни, ягод и табака.

Гаме наиболее известен легкими фруктовыми красными винами Божоле.В этом французском винодельческом регионе Гаме делают как легкие вина Божоле-нуво, которые появляются каждый ноябрь, так и более сложные вина Крю Божоле. В других винодельческих регионах Франции, таких как Долина Луары, Гаме в основном используется в качестве партнера по купажу с Пино Нуар или Каберне Фран.

Карменер — красный сорт винограда, который изначально был выращен в легендарном винодельческом регионе Франции Бордо. Карменер — один из шести оригинальных сортов винограда Бордо, наряду с Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Мальбек и Пти Вердо.Однако сегодня Карменер редко можно встретить во Франции; вместо этого Чили стала ведущей страной по производству вин Карменер, а виноделы Центральной долины находятся в авангарде производства высококачественных вин.

Пти Вердо — красный сорт винограда, который в основном используется французскими виноделами для придания дополнительной структуры классическим смесям Бордо. Пти Вердо является непревзойденным сортом для смешивания. Он может придавать красным смесям цвет, танины и аромат.Это сделало его популярным среди самых известных виноделов в мире, в том числе из района Медок в Бордо.

Блауфранкиш — сорт темнокожего винограда, используемый виноделами в Центральной и Восточной Европе. В Австрии Блауфранкиш — второй по популярности сорт красного винограда, уступая только Цвайгельту. Его также можно найти в Венгрии, Хорватии, Румынии и Словении. Среди любителей вина Блауфранкиш иногда называют «Пино Нуар Востока».”

Touriga Nacional — красный сорт винограда, который произрастает почти исключительно в Португалии и используется для изготовления одних из лучших красных вин этой страны. Виноград Турига Насиональ во многих отношениях можно сравнить с французским сортом Каберне Совиньон. Оба дают темный, интенсивный фруктовый вкус, имеют танины от среднего до высокого и обладают большим потенциалом старения.

Неро д’Авола — самый популярный сорт красного винограда на Сицилии.На итальянском языке название винограда означает «черный Авола», что является отсылкой к темной кожуре винограда. В некоторых частях Италии этот виноград также известен как Калабрезе. Неро д’Авола лучше всего растет в жарком и сухом климате. В результате виноград растет в очень теплом средиземноморском климате, таком как Мальта и Турция.

Cinsault — сорт темнокожего винограда, который традиционно используется как часть купажей красных вин, а не как одно сортовое вино.Cinsault — ключевой компонент южной Роны, в которую входят Гренаш, Сира и Мурведр. Традиционным домом для Сенсо является винодельческий регион Лангедок-Руссильон на юге Франции, но этот виноград, пожалуй, наиболее известен как один из родителей знаменитого южноафриканского винограда Пинотаж.

Мурведр (также известный как Матаро и Монастрель) — красный сорт винограда, который чаще всего встречается во французских регионах Рона и Прованс, а также в испанских регионах Валенсия и Хумилья.За пределами Европы Мурведр можно найти в Калифорнии, штате Вашингтон, Южной Африке и Австралии (особенно в Новом Южном Уэльсе и Южной Австралии).

Глобализация винодельческой промышленности за последние 20 лет привела к появлению этих красных сортов винограда в некоторых из наиболее важных винодельческих регионов Нового Света, включая Австралию и Калифорнию. В результате Пино Нуар из Орегона или Сономы теперь может бросить вызов Пино Нуар из Бургундии, открывая целый новый мир возможностей для любителей красного вина.

Самые популярные сорта белого вина

02/03/2021 Вот список из 20 различных сортов белого вина, которые чрезвычайно популярны во всем мире.

Хотя горстка белых винных сортов винограда, таких как Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг, может привлечь наибольшее внимание винных энтузиастов, на самом деле существует 20 различных белых винных сортов винограда, которые чрезвычайно популярны во всем мире. Вот более подробный обзор каждого из них, с акцентом на то, в каких винодельческих регионах производятся лучшие вина из этого винограда.

Шардоне

Шардоне — один из самых популярных в мире белых сортов винограда, а вина, изготовленные из Шардоне, можно найти практически в любой карте вин мира. Легендарный бургундский винный регион Франции традиционно считается родиной Шардоне, хотя также популярны вина Шардоне из Калифорнии и Австралии. Калифорнийские виноделы начали экспериментировать с Шардоне, чтобы составить конкуренцию винам из Бургундии в 1960-х, и к середине 1970-х годов создали вина, не уступающие любым бургундским.

Совиньон Блан

Совиньон Блан — белый сорт винограда, наиболее известный своими свежими, сухими и освежающими белыми винами. Традиционный дом Совиньона находится во Франции, особенно в винодельческих регионах Бордо и долине Луары. Совиньон Блан очень выражает местный терруар и может варьироваться по вкусу от травяного до сладкого, а по аромату — от цветочного до фруктового, в зависимости от того, выращивается ли виноград в более прохладном или более тропическом климате.

Рислинг

С точки зрения производства вина Рислинг входит в тройку лучших белых сортов винограда в мире (наряду с Шардоне и Совиньон Блан).Традиционный дом Рислинга — Рейнский регион Германии, особенно винодельческие субрегионы Мозель и Рейнгау. Вина из рислинга отличаются сильным ароматом и высокой кислотностью, обычно с цветочными нотами или нотами тропических фруктов. В отличие от других сортов винограда, Рислинг почти никогда не смешивают с другими сортами винограда.

Пино Гри

Пино Гри (также известное как «Пино Гриджио») — белый сорт винограда, который входит в семейство Пино, в которое входят Пино Блан и Пино Нуар.Кожура ягод Пино Гри обычно розового цвета, а получаемые вина часто имеют темно-золотисто-желтый цвет. Существует два основных типа вин Пино Гри. Во Франции (и особенно в Эльзасе) вина пряные и полнотелые. Однако в Италии вина Пино Гриджио более легкие и более кислые.

Семильон

Семильон — виноград с золотой кожицей, из которого делают как сухие, так и сладкие белые вина. Самые известные производители вина Семильон, такие как Château d’Yquem, базируются в легендарном винодельческом регионе Франции Бордо, где производят сладкие вина Сотерн, а также сухие белые купажи, известные как Бордо Блан.Помимо Бордо во Франции, Семильон можно найти в Австралии, Новой Зеландии, Чили, Южной Африке и Аргентине.

Гевюрцтраминер

Гевюрцтраминер — белый ароматный сорт винограда, названный в честь немецкоязычной провинции Италии. Однако традиционным домом для Гевюрцтраминера является Эльзас, французский винодельческий регион, расположенный вдоль границы с Германией. Помимо Эльзаса, Gewurztraminer можно найти по всей Европе в Германии, Австрии, Италии и Восточной Европе. Вина Gewurztraminer известны ароматом личи, роз, маракуйи и цветов.

Вионье

Вионье — белый сорт винограда, который чаще всего выращивают во Франции, Калифорнии и Австралии. Традиционный дом Вионье — винодельческий регион Франции Рона. Однако за последние два десятилетия Центральное побережье Калифорнии превратилось в новый важный производитель вин Вионье. Белые вина, изготовленные из винограда сорта Вионье, имеют тенденцию быть полнотелыми, с пышным, мягким характером.

Шенен Блан

Шенен Блан — белый сорт винограда, наиболее тесно связанный с французской долиной Луары.Однако в 21 веке Южная Африка обогнала долину Луары и стала крупнейшим в мире производителем вин Шенен Блан. В долине Луары во Франции лучшие образцы Шенен Блан происходят из Анжу, где производятся сухие белые вина с нотами яблока и айвы, и Вувре, где производятся полусухие белые вина с цветочными нотками и медовым вкусом.

Грюнер Вельтлинер

Грюнер Вельтлинер — белый сорт винограда, который считается национальным виноградом Австрии.Фактически, Грюнер Вельтлинер сейчас составляет треть всех виноградников в Австрии, большинство из которых сосредоточено на северо-востоке страны. Лучшие вина Грюнер Вельтлинер происходят из трех винодельческих регионов Австрии — Вахау, Кремсталь и Кампталь, расположенных вдоль крутых террас Дуная.

Торронтес

Торронтес — белый сорт винограда, который выращивают почти исключительно в Аргентине, где из него создаются свежие ароматные вина с умеренной и высокой кислотностью и очень гладкой текстурой.Ароматы лучших вин Торронтеса включают персик и абрикос. По питкости вина Торронтес больше всего похожи на вина из винограда Мускат.

Мюллер-Тургау

Мюллер-Тургау — белый сорт винограда, происхождение которого восходит к 1882 году, когда профессор швейцарского происхождения скрестил Рислинг с Сильванером в немецком регионе Рейнгау. Мюллер-Тургау — классический образец винограда «новой породы», появившийся с конца 19 века. В Германии Мюллер-Тургау в настоящее время занимает второе место по выращиванию винограда, уступая только Рислингу.

Сильванер

Сильванер — белый сорт винограда, который в основном выращивают в Западной Германии и во французском винодельческом регионе Эльзас. Он стал чрезвычайно популярным через десятилетия после окончания Второй мировой войны как один из сортов винограда, из которого делают немецкое вино Либфраумильх. Однако после пика популярности в конце 1960-х — начале 1970-х годов Либфраумильх потерял популярность, как и Сильванер. Сильванер остается третьим по популярности сорт белого винограда, выращиваемого в Германии, уступая только Рислингу и Мюллер-Тургау.

Пино Блан

Традиционный дом Пино Блан находится на северо-востоке Франции, в винодельческом регионе Эльзас. Кроме того, Пино Блан выращивают в знаменитом винодельческом регионе Франции Бургундия. За пределами Франции Пино Блан также популярен в винодельческих регионах Германии Баден и Пфальц (где он известен как Вайсбургундер), в Австрии (где он известен как Клевнер), а также в Испании и Италии (где он известен как Пино. Бьянко).

Маскат

Мускат относится к старейшим одомашненным сортам винограда, история которого насчитывает тысячи лет, начиная с древних египтян и персов.На самом деле существует 200 различных сортов мускатного винограда, но только четыре основных типа обычно используются для изготовления вин: Мускат Блан а Петит Гренс, Мускат Александрийский, Мускат Гамбургский и Мускат Оттонель. Как молодые вина, они, как правило, имеют ароматы цитрусовых, розы и персика.

Айрен

Айрен — белый сорт винограда, который традиционно выращивают только в своей родной Испании. В настоящее время Айрен составляет 30% всего винограда, выращиваемого в Испании. Этот виноград обычно растет в жарких и сухих условиях центральной Испании, особенно в таких винодельческих регионах, как Ла-Манча и Вальдепеньяс.Только по площади посевов Арен сейчас занимает третье место в мире (уступая только Каберне Совиньон и Мерло).

Руссан

Руссан — белый винный сорт винограда, который выращивают в основном в винодельческом регионе долины Рона во Франции. Там его часто смешивают с марсаном, чтобы получить очень ароматное белое вино. Название «Roussanne» происходит от французского слова roux , что на английском языке означает красный. Это относится к цвету золотистых, красновато-коричневых ягод при созревании Roussanne.Руссанские вина известны своим цветочным ароматом травяного чая.

Гарганега

Гарганега — итальянский сорт белого винограда, который в основном выращивают в регионе Венето на северо-востоке Италии. Гарганега сейчас является одним из шести самых популярных белых сортов винограда в Италии, где он прежде всего известен своей ролью в создании итальянских хрустящих белых вин Соаве, которые стали очень популярными среди любителей вина в 1960-х и 1970-х годах.

Вердиккио

Вердиккио — белый сорт винограда, который в основном выращивают в регионе Марке в центральной Италии.Название Вердиккио происходит от слова «верде», что означает зеленый цвет. Это отсылка к слегка желто-зеленым оттенкам классических вин Вердиккио. Вина Вердиккьо отличаются отсутствием цвета, высокой кислотностью и цитрусовыми (в том числе лимонными) нотами. Некоторые вина Вердиккио также имеют характерные нотки миндаля.

Марсан

Марсан — белый сорт винограда, который чаще всего встречается в винодельческом регионе северной Роны. Кроме того, этот сорт винограда можно найти во Франции в винных регионах Савойя и Лангедок.Марсан — это основной сорт винограда, который используется в самобытных винах AOCs Hermitage, Crozes-Hermitage и Saint-Joseph.

Альбарино

Альбарино (также известный как «Альвариньо») — белый сорт винограда, который в основном произрастает вдоль североатлантического побережья Испании и Португалии. Испанский регион Галисия является традиционным домом для Альбарино, особенно для региона Риас Байшас, где на его долю приходится почти 90% всего выращенного винограда. По другую сторону границы в Португалии винный регион Винью Верде является домом для производства винограда Альбарино.

Об истинной глубине и разнообразии винной карты любого ресторана можно судить по разнообразию доступных белых вин. Хотя Шардоне часто является самым популярным выбором, есть много других вариантов, если вы хотите поэкспериментировать с различными белыми винами, производимыми по всему миру, от Австралии до Калифорнии.

Спасение местного винного винограда Америки | Винный энтузиаст

Большинство лучших мировых вин, таких как Пино Нуар, Рислинг и Шардоне, получают из европейских сортов винограда, все из которых происходят из вида Vitis vinifera .

Начиная с 1870-х годов, Томас Волни Мансон, винодел из Техаса, идентифицировал 31 неоткрытый вид винограда, все, кроме трех, являются коренными для США. Двумя наиболее известными из них являются Vitis riparia , сыгравшие роль в создании «французской культуры». гибриды », такие как Фронтенак и Бако Нуар, и Vitis labrusca , известный виноградом, таким как Конкорд и Ниагара.

В то время корневая вошь, называемая филлоксера, попала из Америки в Европу и распространилась, как чума, по виноградникам Старого Света.Эти европейские лозы, основанные на Vitis vinifera, не обладали естественной устойчивостью к фитофторозу и были почти полностью уничтожены.

Решение Мансона, которому в конечном итоге удалось спасти французское вино, заключалось в прививке виноградных лоз Vitis vinifera на американский подвой, поскольку такие виды, как Vitis riparia и Vitis rupestris , могли отразить вредителей.

Фото любезно предоставлено Hudson-Chatham Vineyard

Что случилось с американскими реликвиями винограда?

Джерри Эйстерхольд, основатель Vox Vineyards в Канзас-Сити, штат Миссури, придерживается мнения, что исторический виноград является родом из Америки, а не гибридным сортом растений.

Вдохновленный работами Мансона, Эйстерхольд занимается выращиванием и исследованием этих диких американских сортов или прямых производителей, первоначально выведенных Мансоном.

Подпишитесь на рассылку новостей Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

«Мы считаем, что прямые производители являются наследственными [сортовыми сортами винограда], поскольку они получены из коренных американских сортов», — говорит Эйстерхольд.

Карло ДеВито, основатель винодельни Hudson-Chatham Winery в долине реки Гудзон в Нью-Йорке, имеет несколько иной взгляд на то, что представляет собой американский сорт винограда. Де Вито считает исторический виноград не только местным видом, но и гибридами в силу традиции.

«Мы используем слово семейная реликвия, хотя оно означает одно и то же, — говорит он. «Наша цель — окунуться в прошлое и вернуть в производство виноград, когда-то очень популярный, но давно забытый».

ДеВито сотрудничал со Стивом Касслесом, региональным экспертом по гибридам, автором и историком винограда, чтобы изучить эти варианты.

В некоторых смесях ДеВито используются такие сорта винограда, как Датчесс, Ольстер и Джефферсон, каждый из которых гибридизировался в долине Гудзона более века назад. Они также работают с Бако Нуар и Челуа, а также с дополнительными сортами американского винограда, такими как Шамбурсен.

Коллаж с изображением винограда La Crescent / Изображение Дейрдры Хекин

Дейдра Хекин из La Garagista, базирующаяся в Вермонте, штате, где производят качественное вино, несмотря на неблагоприятный климат, объяснила свою точку зрения.

«Если мы увидим, что виноград американского наследия включает в себя идею культурных традиций, кустарного промысла и разновидностей растений, которые выращивались на фермах для производства вина не менее 100 лет, то я бы сказал, что сорта, с которыми я работаю, являются виноградом американского наследия. будущего », — говорит Хекин.

В Ла Гарагиста Хекин выращивает сорта Ла Кресент, Маркетт, Фронтенак Нуар, Гри и Блан, все сорта винограда, скрещенные в 20 веке.

Итак, если в Америке есть 27 местных сортов винограда и сотни существующих и потенциальных гибридов, почему потребители редко с ними сталкиваются?

Самый очевидный ответ заключается в том, что виноделы признали вкус, текстуру, танины и кислотную структуру Vitis vinifera предпочтительными или даже превосходящими американские сорта. Непосредственных производителей и гибридные вина часто обвиняют в простоте вкупе с непривлекательными песочными или мускусными ароматами.

Тем не менее, другие утверждают, что проверенные временем методы виноградарства и виноделия могут раскрыть потенциал американских сортов.

«Пино Нуар непрерывно производился на протяжении тысячи лет, и все же люди до сих пор говорят о том, как трудно его выращивать и делать хорошо», — говорит Дуг Фрост MW, MS. «Вероятно, нам не следует слишком осуждать виноград, который существует всего несколько десятилетий и на котором сосредоточены лишь некоторые преданные виноделы.

Скептики утверждают, что этот виноград менее характерен и остается ограниченным по привлекательности и возможностям. Тем не менее, производители часто теряли свои усилия. По словам Хекина, они извиняются по поводу своих вин по сравнению со своими собратьями Vitis vinifera.

После спасения мировой винодельческой промышленности французское правительство «решило снизить растущий интерес к гибридам с помощью хитрой клеветнической кампании, [и] западные винодельческие культуры унаследовали негативный уклон», — говорит Хекин.«Даже экзамен [Wine & Spirits Education Trust] называет гибридные вина — эти потенциальные вина американского наследия — гражданами второго сорта».

Хекин, который занимается органическим и биодинамическим земледелием и винифицирует естественным путем, считает, что традиционные методы для выращивания американских семейных сортов винограда должны быть пересмотрены. Эти подходы, давно успешно применяемые для плодов Vitis vinifera, сформированных ландшафтом и климатом, не имеют отношения ко многим американским участкам.

Фотография любезно предоставлена винодельней Hudson-Chatham

Хотя неопытность и предубеждения сдерживали реликвию винограда, Фрост указывает на другую причину: танины и возрастные свойства.

«Красный гибридный виноград обычно бывает коротким или даже лишенным танина», — говорит он. «Это делает их ароматы незнакомыми для многих потребителей. Это неоспоримый вызов. И немногие гибридные сорта винограда, за исключением Нортона, показали способность к старению ».

Frost считает, что свежие белые вина и некоторые сорта винограда, такие как Chambourcin, хорошо подходят для тех, кто любит рано. Хекин, получившая похвалу и похвалу за свои усилия в Вермонте, утверждает, что «гибридные вина — это неправильно понятые аутсайдеры, темные лошади, но они могут быть столь же потрясающими, особенными и многое говорят о месте, в котором они выращены.

Существует мало свидетельств, на которых можно было бы сформулировать коммерческую привлекательность винограда из семейных реликвий. Эйстерхольд отсеял свои сорта, основываясь на «здоровье, продуктивности и, прежде всего, способности делать отличные вина». Он работает с такими сортами винограда, как Албания, Идальго, Деликатес и Ленуар (иногда его называют «Черный испанский»).

Фрост разделяет это волнение. «Я был энтузиастом Ломанто и Ленуара. Они хорошо зарекомендовали себя в Техасе ».

Эндрю Стовер, импортер / дистрибьютор Siema Wines, говорит, что Нортон, Блэк Спэниш и Миссия, виноград Vitis vinifera, которого сейчас мало в Европе, имеют большие коммерческие возможности.

«Мы уже увидели потенциал Norton», — говорит он. «Это официальный сорт винограда штата Миссури, и почти каждый винный завод производит его. Он также широко популярен в Вирджинии ».

Фото любезно предоставлено Hudson-Chatham Winery

Как и Heekin, вина DeVito’s Hudson Valley заслужили похвалу, особенно Baco Noir и Chelois.

«Они первые победители для нас», — говорит он. «Обе компании получили потрясающие оценки и отзывы, а также являются надежными производителями в нашем суровом климате. Кроме того, они поздно почек и рано собирают урожай, поэтому они достигают полной зрелости в течение нашего вегетационного периода и требуют меньше опрыскивания, поскольку они устойчивы к болезням.”

Зачем тратить время, деньги и энергию на изучение альтернатив, особенно с десятилетиями проб и ошибок? Ответ одновременно сложен и прост.

Vitis vinifera имеет ограниченный ассортимент. Он не переносит экстремальных климатических условий, а также некоторых вредителей и болезней. Производители часто загоняют Vitis vinifera в неподходящие места, а затем, возможно, потребуется использовать целый арсенал химикатов и методов, чтобы стимулировать производство и спасти растения от гибели.

По мере изменения климата Америки использование растительного материала, который растет в почве или гибридизирован для процветания в ее регионах, может иметь решающее значение для выживания винодельческой промышленности страны.

«Устойчивость черных испанцев к болезни Пирса придаст ей все большее значение в Техасе и других странах», — говорит Фрост. Он говорит, что многие сорта винограда выращиваются для экстремальных сезонных колебаний температуры.

Продолжаются дискуссии о том, как решать проблемы разнообразия с помощью Vitis vinifera.

«[Отсутствие разнообразия] влияет на устойчивость и приспособляемость винифер к быстро меняющимся климатическим и экологическим условиям», — говорит Хекин. Использование сортов для холодного климата в таком месте, как Вермонт, привносит генетическое разнообразие в виноградник.Это также позволяет выращивать лозы самостоятельно, что, по мнению Хекина, облегчает органическое земледелие.

Поскольку семейные реликвии продуктов, которые почти утрачены в результате индустриализации, снова возродились, возможно, виноделы воспользуются таким же забытым американским виноградом.

«Напомним, что сухой закон сыграл важную роль в разрушении винного бизнеса США», — говорит Стовер. «Миссури когда-то был одним из ведущих винодельческих регионов. Его Нортон в моде. Фактически, Миссури Нортон был признан лучшим красным среди всех наций на Всемирной выставке в конце 1800-х годов.

Таким образом, появление La Crescent, Baco Noir и Norton на обеденных столах Америки может быть лишь вопросом времени.

Рост итальянского винограда на американских виноградниках

После десятилетий выращивания преимущественно французских сортов винограда американские производители начали использовать итальянские сорта. В Италии выращивают около 2000 местных сортов винограда.

В то время как популярность Санджовезе, Барбера и Неббиоло росла на протяжении десятилетий, относительно неизвестные, такие как Фиано, Терольдего, Сагрантино и Лагрейн, возникли на виноградниках по всему У.S.

Вот что делается по всей стране.

Дегустация вин в DaVero / Фото Пейдж Грин

Итальянский виноград в Калифорнии

Многие калифорнийские производители выращивают итальянские сорта винограда, потому что они хорошо себя чувствуют в климатических условиях штата. Им не требуется намного больше, чем то, что им дает мать-природа.

«В Калифорнии мы наконец-то начинаем возвращаться к тому, чем, по моему мнению, должно быть виноделие», — говорит Риджели Эверс, основатель и владелец DaVero Farms & Winery в округе Сонома.«Мы не выращивали подходящие для климата сорта в течение многих десятилетий, и из-за того, что мы не синхронизировались с терруаром, нам пришлось добавить много химикатов, чтобы эффективно выращивать виноград, такой как Каберне Совиньон».

Многие регионы Северной Калифорнии имеют больше общего с Тосканой, чем Бургундия. Для таких брендов, как DaVero, которые хотят выращивать виноград органически или биодинамически, идеально подходит выращивание сортов винограда, которые процветают в средиземноморском климате.

Политика конфиденциальности

«В возрасте 68 лет я поставил перед собой задачу получить как можно больше углерода в почву, и мы нашли лучший способ сделать это — выращивать в Средиземноморье, уделяя особое внимание итальянским сортам, [и сделано] биодинамически », — говорит Эверс.

На территории поместья ДаВеро выращивает Барбера, Монтепульчано, Неббиоло, Сагрантино, Санджовезе, Мальвазия Бьянка, Москато и Паллагрелло Бьянко. Он также сотрудничает с земледельцами на Дольчетто, Примитиво и Верментино.

Приверженность Эверса экологически чистым итальянским сортам подтверждается созданным им новым, более крупным брендом под названием Avivo. В то время как DaVero производит около 4500 ящиков вина в год, Evers планирует увеличить Avivo примерно до 100 000 ящиков в ближайшие несколько лет. Вина будут производиться с использованием тех же строгих биодинамических принципов, которые он применяет в настоящее время, только в гораздо большем масштабе.

В операции будет задействована сеть специализированных производителей. Крейг Ледбеттер, партнер / вице-президент Lodi’s Vino Farms , с площадью около 17 000 акров под виноградной лозой, будет выращивать несколько итальянских сортов для Avivo , включая Верментино и Санджовезе. Но Vino Farms также давно выращивает итальянские сорта для нескольких виноделов, как крупных, так и мелких.

«Мой отец посадил Санджовезе в 1996 году, и с тех пор мы посадили Верментино, Пино Гри, Примитиво, Мускат Канелли и другие», — говорит Ледбеттер.«Большинство из них используется нашими более крупными покупателями, такими как Constellation [Brands] и Woodridge, в купажах, поэтому мы рады работать над выращиванием вин, которые в конечном итоге станут моносортовыми купажами для Avivo».

Ледбеттер говорит, что он, вероятно, всегда будет выращивать вино для крупных игроков, таких как Constellation Brands, но он видит возможность в том, что виноделы-бутики ищут менее известные сорта, чтобы выделить терруар Калифорнии новыми и неожиданными способами.

Виноград Сагрантино на виноградниках Бенессере / Фото Джеффа Хансена Долина Напа Images

Стремление к неожиданностям — вот что заставило Castoro Cellars в Пасо Роблес заинтересоваться итальянскими сортами.Он органично выращивает 181 гектар таких сортов, как Фалангина, Москато, Примитиво, Пино Гриджио, Шарбоно и Барбера.

«Мы выращиваем сорта по всему наименованию, и каждое место демонстрирует свою индивидуальность, обусловленную терруаром и микроклиматом», — говорит основатель и владелец Нильс Удсен. «Местность прекрасно выражает каждое разнообразие».

В долине Напа на виноградниках Бенессере начали выращивать санджовезе в 1996 году, и с тех пор к ним добавились Сагрантино и Альянико.

«Наши виноградники находятся недалеко от горных лесников Вака и Маякамас, что напомнило нашим владельцам Апеннинские горы, протянувшиеся по всей Италии», — говорит Мэтт Рид, винодел из Benessere.«Наши дневные максимумы и более низкие температуры ночью, а также наши более сухие условия соответствуют самым известным местам Альянико, таким как вулканические склоны Стервятника».

Рейд говорит, что сорта Альянико, Сагрантино и Санджовезе для Напы обладают такими же вкусовыми характеристиками, как и итальянский виноград. Его Сагрантино немного более спелый, а Санджовезе «свежее, яркое и с более полированной танинной структурой».

На Северо-Востоке

Виноделы и виноградари в Пенсильвании и Нью-Йорке также экспериментировали с итальянскими сортами.В отличие от других регионов, они обнаружили, что климатические отличия от Италии порождают новые оттенки вкуса.

В регионе Фингер-Лейкс на виноградниках Sawmill Creek выращивают санджовезе для винодельни Barnstormer, производящей розовое вино из винограда. Тина Хэзлитт, финансовый менеджер Лесопилки, говорит, что ее тесть, Джим Хэзлитт, посадил санджовезе по прихоти после того, как попробовал его в Италии.

«Скотт Бронштейн из Barnstormer говорит нам, что популярность их розового вина в последнее время растет, — говорит Хэзлитт.Она считает, что их прохладный климат придает розовое вино тонкости, сдержанности и нюансов, которые обычно не встречаются в итальянских предложениях.

Винодел Винни Алиперти, расположенный неподалеку от виноградников Этуотер Эстейт, говорит, что винодельня известна своими экспериментами и что ее «сочетание топографии и географии позволяет нам раздвинуть границы» возможного в Нью-Йорке.

В этом году Этуотер засеял свой первый акр Лагрейна. Алиперти надеется, что виноград продемонстрирует свои особенности, определяемые их приемным домом на озере Сенека.

Виноградники Mazza в Пенсильвании производят около 60 000 ящиков в год. Эксперименты с итальянской компанией Teroldego — это то, что генеральный директор Марио Мацца называет репрезентацией ее ценностей и видения.

«Мы производим только около 200 ящиков нашего Teroldego, но пропорционально много времени тратим на уход за этими лозами и изготовление вин», — говорит он. «Он сухой, элегантный, изысканный, и, хотя это очень ограниченный выпуск, мы считаем, что он представляет нас в лучшем виде».

В Эндрюс-Бридж, штат Пенсильвания, компания Vox Vineti, одержимая терруаром, производит малосерийные вина на одном винограднике.Эд Лаззерини, «винодел» Vox Vineti, говорит, что ему нравится ощущение места, которое проявляется на четверти акра каждого из участков Барбера и Неббиоло, посаженных в 2010 году. Vox Vineti засаживает пять акров земли и в следующем году планирует посадить больше Барбера и Неббиоло. .

«Неббиоло точно передает уникальные нюансы местности и терруара», — говорит он. «Барбера может быть немного более« рабочей лошадкой », но я считаю линейность его кислотности идеальной структурой для создания великолепного розового вина».

Виноград Лагрейн в Remy Wines / Фото Марка Фенске

На северо-западе Тихого океана

Производители в Орегоне и Вашингтоне обратились к итальянскому винограду из любопытства и в качестве защиты от долгосрочного потепления.

«Мы обнаружили, что клиенты очень восприимчивы и взволнованы, узнав о новых сортах, о которых большинство из них никогда не слышало», — говорит Крис Фиггинс, президент / директор виноделия Figgins Family Wine Estates в Уолла Уолла, Вашингтон.

Фиггинс засеял Сагрантино, Монтепульчано, Альянико и Негроамаро. «Мы были так впечатлены Альянико, который мы посадили в 2002 году, что в прошлом году мы посадили грядку промышленного масштаба и выпустили наш первый подвал Леонетти в Альянико 2013 года», — говорит он.

Бутылки разошлись быстро.

В северной части штата Орегон Уилламетт-Вэлли компания Montinore Estate начала эксперименты с итальянскими винами, чтобы почтить память корней владельца Руди Маркези. Изначально Марчези посадил Терольдего и Лагрейн, которые относятся к ведущему региональному сорту Пино Нуар. Виноград также растет в Северной Италии, климат которой отражает долину Уилламетт.

Montinore производит три вина из итальянского винограда, в том числе разливные сорта Teroldego и Lagrein.Третий, Rosso di Marchesi Quinto Atto, представляет собой смесь выращенных в поместье Терольдего, Лагрейна и Пино Нуар, а также Санджовезе и Неббиоло из штата Вашингтон.

Реми Драбкин, владелец / винодел компании Remy Wines, также расположенной в долине Уилламетт, выращивает лагрейн и покупает Дольчетто у виноградников Джубили. По ее словам, виноград представляет собой «разумную посадку для борьбы с изменением климата, с толстой кожицей и открытой морфологией грозди, что придает ему естественную устойчивость к плесени и означает, что он созревает медленнее».”

Всегда найдется место для Напа Каберне Совиньон и Пино Нуар Уилламетт Вэлли. Но по мере того, как подходящие для терруара вина становятся все более популярными, а изменение климата угрожает статус-кво, интересно наблюдать подъем Фиано из Пасо Роблеса, Терольдего из Пенсильвании и Негроамаро из Валла Валла.

Сорта винограда Кава: Три основных сорта винограда

Совместно с Cava DO.

Lenka Sedlackova MW рассматривает основные сорта винограда, используемые при производстве кавы.

Совместно с Cava DO.

Сорта винограда Кава

Белый (% посадок)
Macabeo (35,3%)
Xarel.lo (25,5%)
Parellada (20,3%)
Chardonnay (8,7%)
Subirat Parent (0,2%)

Красный (% посадок)
Гарнача (4,1%)
Трепат (3,3%)
Пино Нуар (2.5%)
Монастрелл (0,1%)

Xarel.lo

Для многих ведущих производителей качественной кавы Ксарел.ло — самый важный сорт винограда. В Рекаредо он представляет собой 60% посадок, и Тон Мата, энолог в третьем поколении, определяет себя как стойкий ксарел-лист или, как он объясняет, «тот, кто хочет интерпретировать и исследовать свойства и достоинства сорта винограда Ксарел. ‘.

Исследования, проведенные Барселонским университетом и Калифорнийским университетом в Дэвисе, выявили, что среди белого винограда это Ксарел.lo — это сорт с самой высокой концентрацией ресвератрола, мощного антиоксиданта, который содержится в кожуре винограда. Это, наряду с низким уровнем pH и свежей кислотностью Xarel.lo, способствует долгой выдержке.

Ксавье Грамона из семейного поместья Gramona описывает кислотность Xarel.lo как «средиземноморскую», поэтому его высокая антиоксидантная способность необходима для длительного выдерживания. Он добавляет, что «высокая концентрация ресвератрола позволяет каве стареть без необходимости дозирования» — на самом деле, ведущие производители премиальной кавы в основном концентрируются на производстве стилей Brut Nature.

И хотя эти кавы сухие, в них много фруктов, и их сложно нести.

Для большинства наиболее длительно выдержанных Кавас Xarel.lo представляет собой главный компонент смеси, если не всю смесь. Это сорт, который сложно выращивать, и он лучше всего работает на более низких высотах (ниже 400 м). Раннее появление бутонов и позднее созревание равносильно продолжительному вегетационному периоду и развитию толстой кожицы. И Мата, и Грамона подчеркивают, что способность Xarel.lo противостоять засухе чрезвычайно важна, и это преимущество было продемонстрировано во время очень засушливого сезона 2016 года, когда другие сорта не показали столь высоких результатов.

Вкус

Xarel.lo лучше всего описать как интенсивный, напоминающий сушеную ромашку и фенхель, добавляя приятный горький оттенок послевкусию. При длительной выдержке на осадке эти ароматы могут перерасти в медовые тона акации и нотки теплой кондитерской.

Макабео

Макабео — наиболее распространенный сорт, встречающийся в смеси кавы, и на него приходится 35% посадок в пределах DO Cava.

Известный в Риохе как Виура, это относительно нейтральный сорт, обладающий нежным фруктовым ароматом.Из-за этой нейтральности он очень полезен при производстве игристых вин традиционным способом, так как легко приобретает вторичный привкус от выдержки на осадке.

Мата считает, что Макабео наделяет кавы длительной выдержкой нежными цветочными ароматами. Macabeo также показывает повышенный уровень ресвератрола, хотя и не в такой концентрации, как Xarel.lo, что делает его полезным для длительного старения.

Пареллада

Пареллада часто играет вспомогательную роль в купажах кавы, но есть некоторые производители, в том числе Льопарт и Маскаро, которые делают упор на этот часто оклеветанный сорт.Элегантность, утонченность и утонченность — вот основные составляющие лука Parellada.

Высотные посадки имеют решающее значение для получения максимальной отдачи от Пареллады, по словам Йези Льопарта из Cava Llopart, одного из старейших производителей игристых вин традиционным способом в Пенедесе: «Высота от 300 м и выше позволяет нам раскрыть его потенциал. , баланс кислотности и адекватное созревание плодов.

«Когда Parellada созревает на осадке, он приобретает аромат апельсиновой цедры», — добавляет она. Более старые лозы и более низкие урожаи могут еще больше усилить концентрацию аромата.

Не все производители готовы использовать Parellada. Важность этого места далее подчеркивает Грамона, который целенаправленно избегает его использования: «Мы неохотно используем его в наших краях, где он имеет низкую кислотность, а его большие и толстые ягоды содержат много воды». что эти большие ягоды и низкий уровень спирта Parellada 9–10% вызывают окислительные свойства, что делает его нежелательным для длительного созревания.

Какие на вкус вина Sancerre? Спросите Графин —

Вино

Sancerre сегодня наиболее известно благодаря своему верхнему ящику Sauvignon Blanc , хотя это наименование Долина Луары также позволяет использовать красные и розовые вина из Пино Нуар.

Откуда происходит вино Sancerre?

Сансер находится на левом берегу реки Луары, напротив другого знаменитого апелласьона Совиньон Блан, Пуйи-Фюме.

Это относительно прохладный континентальный климат.

Совиньон Блан в целом предпочитает более прохладную и умеренную погоду, и эти условия в долине Луары помогают сохранить естественную кислотность этого сорта.

«В регионе Сансер есть три различных типа почвы — caillottes (чистый известняк), terres blanches (глинистый известняк) и silx (кремень)», — написал Джим Бадд, региональный председатель Луары на церемонии вручения награды Decanter World Wine Awards. предыдущая артикул Decanter .

«Кайлот и террес бланш составляют по 40% каждая».

Ароматизаторы вина Sancerre

Обратите внимание на ароматы цитрусовых, бузины, травы и некоторые нотки крыжовника в своем белом сухом вине Sancerre, в зависимости от производителя и конкретной бутылки.

Многие вина обладают прекрасным минеральным характером, а лучшие образцы известны своей восхитительной многослойной текстурой во вкусе.

Согласно Дегустационным примечаниям Decanter , «Кремень, кремень или даже кремнёвка — это термины, используемые для описания ноты минеральности, которая присутствует в сухих, строгих белых винах, особенно в Шабли и Сансер.’

Хотя шабли делают из Шардоне в Бургундии, этот минеральный характер присутствует в обоих винах.

Эндрю Джеффорд ранее называл Сансер и Шабли « близнецами по климату и почве , которые случайно оказались выращивающими разные сорта винограда».

Сансер — Новозеландский Совиньон Блан: В чем разница?

В обоих лагерях есть отличные вина, и очень трудно сделать обобщение в винном мире.

Тем не менее, Совиньон Блан — это ароматный сорт винограда , и классические сортовые вина из Мальборо в Новой Зеландии могут дать более выраженный аромат в вашем бокале — возможно, с большим количеством нот крыжовника или маракуйи, выходящих на первый план.

Ребекка Гибб MW написала в этой статье для Decanter в 2020 году: «Вместо ярких ароматических веществ, которые вы могли бы найти в стереотипном совиньон блан из Новой Зеландии, например, белый Sancerre фокусируется на структуре и текстуре, полученной от его происхождения . ‘

Джим Бадд написал в этой статье Декантера о том, как стили Sancerre различаются в зависимости от участка виноградника, имея в виду типы почвы, упомянутые выше.

Вы можете найти больше образцов вин Луары Совиньон Блан на этой дегустационной панели с 2020 года .

Можно ли выдерживать вино Sancerre?

Многие вина готовы к открытию еще молодыми, но есть и достойные образцы.

«Вы можете наслаждаться Sancerre, когда он молодой и свежий, но если вы купите лучший Sancerre, вы получите дополнительную сложность с 10 или 15 годами в подвале, которую вы не могли найти в других Sauvignon Blancs», — сказал Бадд вслед за a . Декантер панельная дегустация 2016 .

Какая еда лучше всего сочетается с вином Sancerre?

Классическим сочетанием с белым вином Sancerre будет козий сыр.

Это можно было бы попробовать на весеннем пикнике в 2021 году, но покойный великий сомелье Жерар Бассе OBE MW MS однажды сказал Decanter , что лучше избегать более зрелых козьих сыров, потому что сильный вкус может быть вопрос.

Морепродукты станут еще одним направлением, которое стоит исследовать вместе с Sancerre.

Примечание о красных винах Sancerre

Сансер в основном производил красное вино из сортов Пино Нуар и Гаме до появления филлоксеры во второй половине 19 века.

Сегодня в апелласьоне Сансер на Совиньон Блан сейчас приходится около 80% производства, а на Пино Нуар — только 20%.

Тем не менее, стоит поискать красные и розовые вина из Sancerre AOP.

Например, участник Decanter Йохан Кастен недавно попробовал этого «начального уровня» Сансер Пино Нуар от Винсента Пинара , отметив его «свежий и живой аромат с нотами гриота, цветов и черной смородины».

Статья впервые опубликована в 2019 г. и обновлена в марте 2021 г.

Вам также может понравиться:

Луара против Марлборо Совиньон Блан — Вкус разницы

Великие вина Сансерра, которые стоит искать (2020)

Как выбрать вино Sancerre: подробный отчет

Виноград без косточек соболя — Ешьте как никто другой

У вас никогда не было по-настоящему ароматного черного винограда, пока вы не попробовали виноград Sable Seedless от Sun World.

Я постоянно ищу новые сорта фруктов и овощей, чтобы попробовать.

Я люблю те моменты, когда я открываю для себя что-то новое, что привезу домой.

С годами мне становится все труднее и труднее делать это, так как я так много пробовал.

Теперь это настоящее удовольствие. Последнее место, где я когда-либо думал бы о том, чтобы найти какой-нибудь новый сорт, чтобы попробовать, был бы Walmart — но именно это и произошло.

Моя жена позвонила мне, когда я отсутствовал, и сказала, что нам нужно больше кетчупа. Walmart был кладовой, поэтому я просто побежала туда за кетчупом.Проходя мимо секции с продуктами, я заметил другую упаковку.

Рядом с виноградом принцессы, на котором сидели Эльза и Анна из «Холодного сердца», был пакет с виноградом, на котором было написано «Соболь без косточек».

На этикетке упаковки из ракушек было написано, что этот виноград имеет сладкий мускатный и тропический аромат. У них был я в Маскате. Обожаю мускатный виноград. Это розовый виноград из Чили, который вы собираете в марте и апреле каждого года.

Несомненно, я собирался купить этот виноград.Виноград упаковывал SunWorld.

?

Мой обзор

Вот моя оценка этого винограда по шкале от 1 до 10, где 10 — наивысшая оценка.

9703 I704 был очень впечатлен Безусловно, лучший виноград в Walmart.Они были сладкими и достаточно терпкими, чтобы не быть просто сладкими.

Вкус был уникальным. Я точно ощутила мускатный вкус, что странно для черного винограда. Я почувствовал тонкий тропический аромат. У винограда толстая кожица, в которую приятно было укусить.

Виноград, который у меня был, был в отличном состоянии, все ягоды оставались прикрепленными к лозе. Как только виноград опадает с лозы, он, как правило, быстрее возвращается обратно. Виноград соболя, кажется, очень хорошо переносит транспортировку. Я был очень впечатлен.

Кожица действительно более синевато-черная, чем-то напоминающая виноград сорта Конкорд. Соболь по вкусу не похож на Конкорд, который является ароматом виноградного сока Велча.

А вы раньше ели виноград сорта Соболь без косточек? Оставьте комментарий ниже, поделившись своим мнением о них.

☀️ Когда сезон?

Сорт винограда Соболь без косточек доступен с мая по август. Либо выращено в Чили, либо в Калифорнии. Те, что из Чили, доступны весной, а те, что из Калифорнии, доступны в конце лета.

?

Где купить

Я чаще всего нахожу виноград в Walmart или Kroger. В Kroger они стоили 3,99 доллара за 1-фунтовый контейнер из ракушек. Однажды они действительно выставили их на распродаже за 1,99 доллара, так что вы знаете, я тогда купил тонну!

В сезон виноград SunWorld можно найти в следующих магазинах. Доступность будет отличаться.

Ahold
Albertson’s
Aldi
BJ’s
Carrs
Cosentinos
Costco
Dierbergs Market
Dillons
Heinen’s
Hen House
Hy-Vee
Jewel-Osco
King Scooper’s
Kirby Foods
Kroger
Рыночная корзина
Millers 9028FC
Millers
FC
Millers
Raley’s
Ralph’s
Ranch Market
Randall’s
Reasor’s
Rosauers
Roundy’s
Rouse’s
Safeway
Rouse’s 9028 9029 Smith 9029Save Mark 907 9028 Sam’s Club 907
Sam’s Club 907
Stater Bros
Super 1
Super Valu
Tom Thumb
Tops
Trading Company
United Supermarkets
URM Food Service
Vons
Wakefern
Winmart
Walmart Yix
Walmart
? Еще виноград, чтобы попробовать
Виноградная вата
Виноград лунные капли
Виноград в леденцах
Виноград слезы
Если вы большой поклонник винограда, вы захотите присоединиться к нашему списку рассылки винограда Candy Candy, который не только информирует вас о том, когда виноград Candy Candy доступен, но также когда и где можно найти другие вкусные сорта.
Навигация по записям
Фото вороний глаз: Как выглядит ягода вороний глаз, и чем она опасна
Пунцовая ива: Пунцовая ива. ☆ 9 букв ☆ Сканворд
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт
Найти:
Рубрики
2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта
Наверх

Сладость	7
Терпкость	5
Текстура	8
Вкус	8