Виноград в закрытом грунте – Выращивание винограда в теплице — подробная инструкция и советы

Как вырастить виноград в теплице

Раньше я скептически относилась к выращиванию винограда в Западной Сибири. И когда виноградари читали лекции в наших клубах, никогда их не слушала, поскольку считала, что виноград – не сибирская культура. Несколько лет назад на выставке я познакомилась с виноградарем из Новосибирской области, Михаилом Корягиным, и была просто поражена тем, что в Сибири можно вырастить столовые крупноплодные сорта, вызревшие и очень вкусные. Однако от выращивания винограда в траншеи я отказалась. Вместо этого стала с успехом выращивать виноград в теплице. 

Когда я читала информацию в интернете о выращивании винограда, то встречала рекомендации, что под виноград нужно копать ямы глубиной 3 м, делать дренаж. В траншейном методе еще и процесс укрытия достаточно трудоемкий. Первый опыт выращивания винограда в траншее был не совсем удачным. После зимы у меня погибло 30% молодых лоз.

Если все эти работы только представить, то сразу руки опускаются. На самом деле все значительно проще, если выращивать виноград в теплице. Я подумала: мы выращиваем в теплицах огурцы и томаты и получаем хороший результат. Так почему бы с виноградом не поступить так же?

Особенности выращивания винограда в теплице

Ознакомившись с большим количеством информации о культивировании винограда в закрытом грунте, была впечатлена тем, что даже в таких теплых странах, как Израиль и Япония, выращивают эту ягоду в теплицах.

1. Основная причина, препятствующая распространению тепличного способа выращивания винограда, – это нехватка земли.
2. Если участок размером 4–6 соток, то выделить место под теплицу с виноградом считается роскошью.
3. Но даже в небольшой теплице площадью 6 м² можно смело посадить 3 лозы.
4. Если их хорошо пасынковать, убирать всю зеленую ботву, то полученного урожая будет достаточно.

Фото: виноград в теплице у Людмилы Шубиной

Сорта винограда для выращивания в теплице

Поначалу выбрала 7 хороших крупноплодных сортов, винограда. Потом к ним добавились и другие надежные сорта:

1. Галахад,
2. Кармен,
3. Надежда АЗОС,
4. Долгожданный,
5. Чарли,
6. Викинг,
7. Виктор,
8. Зилга,
9. БЧЗ,
10. Аладдин,
11. Мускат синий,
12. Алешенькин.

Фото: виноград Алешенькин

Первый урожай винограда в теплице

Первый настоящий урожай винограда в теплице я получила спустя 3 года после посадки.

• Мы собрали с каждого куста по 1 ведру ягод.
• Кисти были достаточно «серьезные» и увесистые: по 600–700 г.
• Июнь и июль выдались жаркими, и уже в 20-х числах июля мы начали собирать виноград Алешенькин, а в конце июля поспели и остальные сорта.

Фото: виноград Кармен

Выращивание винограда в пленочной теплице

Я предпочитаю выращивать виноград в пленочной теплице.

• Теплицы у меня сделаны нестандартные – пленочные.
• Применение полиэтиленовой пленки позволяет очень гибко регулировать температуру и проветривание теплицы: ее можно как полностью открыть, так и закрыть.
• Зимой пленка сворачивается и подвязывается на коньке, что опять же является преимуществом: снег свободно укрывает виноград, и, в отличие от поликарбонатной теплицы, его не нужно скидывать с крыши.
•  
• При бережном отношении тепличная пленка функционирует 2–3 года, а старый материал мы используем для укрытия винограда.

Подвязывание винограда в теплице

Обычно в виноградниках предусматриваются продольные шпалеры, но у меня в теплице их нет.

1. Я беру обычный шпагат, накручиваю его на растущую лозу и подвязываю к коньку.
2. Высота стен в теплице рассчитана на мой рост (170 см), высота до конька 270 см.

Фото: подвязка винограда в теплице

Формирование винограда в теплице

• Я формирую виноград по четырехрукавной веерной системе с короткой обрезкой (максимум 50 см).
• Поэтому голова куста у моего винограда находится внизу.

Я выбрала короткую обрезку рукава, потому что мне так удобно за ним ухаживать и укрывать на зиму.

• Виноград в теплице легко набирает нужную температуру, и его не нужно для этого высоко поднимать.
• Единственное неудобство при такой технологии – самые тяжелые нижние грозди касаются почвы.
• Но это технически решаемый вопрос: чтобы ягоды лежали на чистой поверхности, достаточно положить под них камешек или дощечку.

Фото: формировка винограда в теплице

Виноград в теплице: посадка и уход

Я сажаю виноград в обычные лунки 40х40 см. Вношу 2–3 ведра перегноя, 0,5 стакана суперфосфата, 1 стакан древесной золы.

Подкормки
По весне вношу мочевину из расчета 60 г/м² , чтобы дать старт развитию растения. Осенью подкармливаю двойным суперфосфатом и сернокислым калием.

Полив
Поливать виноград можно только под корень. Если орошать виноград сверху, это вызовет вспышку грибных заболеваний.

• В июне я поливаю виноград активно,
• в июле – понемножку 1 раз в 10 дней.
• С середины июля полив прекращаю, потому что идет процесс созревания и набор сахаров.

Укрытие на зиму

До октября, пока идет созревание лозы, виноград находится в теплице под пленкой.

1. В конце октября я делаю обрезку и пригибаю «коротыши» к земле, закрепляя «шпилькой» из кусочков старой лозы.
2. Затем укрываю старой пленкой и только поверх пленки укладываю ботву.
3. Когда выпадает первый снег, я беру лопату и дополнительно накидываю его на виноград.

Как показал мой опыт, такой метод укрытия винограда очень простой и надежный, по сравнению с траншейным способом.

Я советую не засыпать лозы сухой листвой, потому что в ней разводятся мыши.

 

Болезни винограда в теплице

При выращивании винограда в тепличном комплексе, так же как и в отрытом грунте, стоит позаботиться о мерах профилактики и защиты растений от болезней. Обычно виноград в теплице не болеет. Причиной тому служит его защищенность от обильных осадков, которые в Сибири чаще всего бывают в июле и в августе. Тем не менее, есть такое неприятное заболевание, как оидиум.

Оидиум на винограде

Оидиум – это грибное заболевание, которое развивается в сухих условиях при очень высокой температуре.

• При повреждении винограда оидиумом портятся и листья, и плоды.
• Гроздья винограда при созревании приобретают неприглядный бурый оттенок.
• Сами ягодки плесневеют,
• на виноградных листьях появляются небольшие пятна сероватого цвета.

Борьба с оидиумом на винограде в теплице

Для того чтобы вовремя заметить и предотвратить распространение оидиума на винограде в закрытом грунте, необходимо тщательное наблюдение за состоянием растений. Основными мерами профилактики опасного заболевания являются:

• своевременное обязательное проветривание теплицы,
• поддержание температуры воздуха на уровне не выше 30-33 °C

Обработки от оидиума
В том, случае, если все принятые вовремя меры не помогли, и мы обнаружили на виноградных растениях признаки оидиума, без обработок не обойтись.

1. Опрыскивания фунгицидными препаратами можно проводить и в качестве профилактики.
2. Я всегда провожу две контрольные обработки за сезон препаратом «Топаз». Это полностью помогает предотвратить развитие грибного заболевания. «Топаз»  содержит медь, которая эффективно подавляет развитие спор оидиума на виноградных листьях.
3. Обработки обязательно нужно проводить в вечернее время мелкодисперсным распылителем – так эмульсия как можно дольше останется на обрабатываемой поверхности и сохранит свой лечебный и профилактический эффект. Виноградные листья при этом следует обрабатывать и с верхней и с нижней стороны.

Я вижу большие перспективы выращивания винограда в Сибири тепличным способом. Сейчас у меня растет около 100 лоз винограда, и я планирую расширять посадки.

Я и моя семья очень любим эту сладкую ягоду. Это очень красивая и благодарная культура. А какое это непередаваемое удовольствие – идти по винограднику, срывать спелые ягоды с одного сорта, с другого, с третьего. И у каждой свой оттенок, вкус и аромат.

Людмила Шубина, кандидат сельскохозяйственных наук

antonovsad.ru

секреты выращивания винограда в закрытом грунте

Виноград – символ плодородия и изобилия, источник витаминов и отличное сырье для вина. Владелец виноградника никогда не останется без прибыли, особенно если заблаговременно позаботится о сохранении урожая. Защитить сладкие кисти от капризов природы поможет грамотно оборудованное закрытое помещение: виноград в теплице даст большее количество плодов, чем высаженный в открытом грунте.

На видео показана технология выращивания винограда в теплице.

Даже если посадить лозу за пределами обогреваемого помещения, оставив внутри только главный стебель, можно получить привилегии.

1. Грозди созреют в сравнительно ранние сроки (конец мая – первая декада июля), поэтому есть возможность выручить хорошую прибыль благодаря высоким ценам.
2. Качество ягод не будет уступать выращенным на открытом грунте.
3. Неотапливаемые теплицы позволяют получить сырье низкой себестоимости (не считая первоначальных трат на строительство помещения и посадку).
4. Урожай гроздей можно собрать до четырех килограммов с одного квадратного метра (около 45 тонн с гектара), при уплотненной посадке – и до 8 кг с квадратного метра (80 тонн с гектара).
5. В междурядьях виноградника грунт используется для раннеспелых культур: земляники, редиса, лука, чеснока, салата, шпината, различной рассады, тюльпанов. Это способствует получению дополнительной прибыли, повышает рентабельность теплицы и сокращает срок возврата заемных денег на строительство помещения и закладку виноградника.
6. Во время сильных морозов, при обледенении кустов, при заморозках нет нужды беспокоиться о сохранении урожая, стоимость которого возрастет в несколько раз из-за недобора винограда, высаженного в открытом грунте.
7. Виноградник будет защищен от вредителей, града, снизится количество химических обработок благодаря меньшей зараженности оидиумом и милдью.
8. Условия работы с виноградными кустами станут более комфортными в зимне-весенний период, что значительно повысит производительность труда.
9. Небольшие земельные (приусадебные, дачные, подсобные, придомовые территории) будут максимально эффективно использоваться, обеспечивая высокую доходность производства винограда.

В теплицах виноград будет давать урожай даже в северных районах

Грунт для выращивания винограда в теплице должен быть рыхлым. Желательно сделать смесь из 3 частей торфа, 7 частей суглинка и 2 частей песка. Можно добавить толченый мел и минеральное удобрение (85 грамм на каждые две десятилитровые емкости почвы). Грунт за пределами теплицы должен иметь достаточно глубокий плодородный слой, быть хорошо дренированным, с уровнем рН 7,0. Сажают лозу обычно сбоку, в 20 сантиметрах от стен, стебель формируют параллельно стеклу и вертикально к коньку. В небольших помещениях лозу необходимо сажать как можно дальше от двери, ведя ее под коньком вдоль всей стены. Иногда продуктивней сажать ее сбоку в углу, ведя горизонтально по стене и формируя плодоносящие побеги вверх вертикально.

Необходимым условием для удачной посадки является наличие хорошего дренажа. Иначе следует проложить трубы или оборудовать дренажный колодец.

В междурядье можно посадить и другие культуры, чтобы экономно и с пользой использовать пространство

Затем можно натянуть по сторонам теплицы горизонтальную систему из опорной проволоки с промежутками в 20 сантиметров. Верхняя проволока должна быть расположена на 40 см ниже конька, минимум в 40 см от стекла, тогда растение не получит солнечных ожогов.

Выращенную в горшке лозу можно высаживать в теплицах в любое время, хотя предпочтительнее делать это в ноябре, одновременно проводя первоначальную обрезку.

Сам процесс посадки несложный. Достаточно выкопать яму такой глубины и ширины, чтобы в ней уместились свободно расправленные корни. Если лоза была выращена в горшке, желательно руками осторожно корни расправить по периметру. Затем яму нужно засыпать и примять почву, место посадки следует обильно полить.

Процесс посадки винограда несложный

Если лозу посадили в ноябре, то главный стебель стоит укоротить на две трети летнего прироста, обрезав до первой почки оставшиеся боковые побеги. Если лоза посажена в период вегетации, то лучше отложить до опадения листьев первоначальную обрезку, чтобы не нанести растению ран. О выращивании винограда в теплице видео снято с достаточно подробным описанием и наглядным примером обрезки и формировки.

Первый год ↑

Главный стебель после первоначальной обрезки нежелательно трогать, пока он не станет трехметровым и не выпустит боковых побегов. В летний период  нужно укоротить боковые побеги до 6 листьев, побеги второго порядка — до одного. Главный стебель, боковые побеги нужно подвязать к проволоке свободно, оставив пространство для роста. Сразу после опадения листьев в ноябре следует укоротить лозу на две трети, боковые побеги — до первой почки.

Схема обрезки винограда

Второй год ↑

Весной верхняя почка дает новый прирост, который должен свободно набирать длину. Летом при усиленном росте на боковых стеблях допускается образование гроздей. Желательно обрезать такие стебли до двух листьев над соцветием. Боковые неплодоносящие стебли обрезать целесообразно, когда они дадут пять листьев. Нужно укоротить проводник в декабре примерно наполовину. Боковые ветки следует обрезать до 3 см, оставляя по две почки.

Обрезка винограда – очень важный этап ухода

Последующие годы ↑

Для лозы теперь необходим лишь обычный уход. В теплицах без отопления нужно открыть вентиляционные отверстия для обеспечения растению периода покоя (январь – апрель). Затем следует закрыть отверстия, чтобы поднялась температура и пробудились почки. В начале года можно оставить стебель так, чтобы его верхушка практически касалась грунта. Это будет препятствовать развитию верхушечных почек. Когда на пеньках начнется развитие почек, можно подвязать стебель, как и прежде.

Уже на второй год виноград порадует Вас первым урожаем

В мае следует медленно повышать температуру, если она поднимается выше 17°С, нужно проветривать помещение. К концу месяца температура должна достигнуть 20°С.

Если в теплице есть обогрев, можно начать вегетационный период в феврале, не опуская температуру ниже 8°С, а к концу мая постепенно повышая ее до 20°С.

Для поддержания влажности воздуха почву в ясные дни желательно смачивать. Перед цветением стебли рекомендуется обрызгивать сверху водой при неярком солнце. У растения боковые побеги достаточно быстро развиваются, в теплице без обогрева к маю можно наметить те из них, которые нужно оставить. При приросте в 60 см появляются соцветия. Подождав, когда за соцветием разовьется два листа, можно приступать к удалению верхушки побега. Рекомендуется сохранять сильные побеги с наилучшими соцветиями, но лишь по одному, а остальные уничтожать. Привязывать каждый из выбранных плодоносящих стеблей к проволоке нужно так, чтобы постепенно приводить их в горизонтальное положение (или в вертикальное, если они отходят от горизонтальной лозы).

Даже на небольшом дачном участке можно оборудовать теплицу

Летом целесообразно обрезать боковые побеги до одного листа. К концу сезона необходимо позволить двум боковым побегам возле верхушки стебля свободно расти, чтобы они могли забрать излишки сока, препятствуя этим растрескиванию ягод.

Как только цветки откроются, придет время для ручного опыления. Видео о винограде в теплице подробно показывает, как это сделать. Ежедневно после полудня до конца цветения следует резко ударять по лозе. Но для некоторых сортов нужно аккуратно постукивать ладонью по цветкам, чтобы пыльца собралась в руке. Затем пыльцу можно перенести на пестики. Предпочтительнее перекрестное опыление.

Попробуйте провести опыление винограда и возможно вам посчастливиться получить новый сорт

В марте во время начала роста желательно хорошенько пропитать почву водой. Через неделю, когда корни подсохнут, полив повторяют. Затем проводится мульчирование компостом или перепревшим навозом. Лозу в жаркую погоду поливают каждые семь дней, чтобы почва могла глубоко пропитываться водой. Снаружи теплицы виноград поливают только при сухой погоде. Полив уменьшают по мере созревания кистей, не допуская переувлажнения лозы, чтобы ягоды не лопались.

Не стоит увлажнять теплицу вечером, потому что влажность воздуха содействует растрескиванию. Рекомендуется открывать на ночь на 4 см вентиляционные отверстия с подветренной стороны. Необходимо избегать резких перепадов температуры, которые приводят к конденсации влаги.

За регулярный уход виноград отблагодарит щедрым урожаем

Каждые две недели после начала роста нужно подкармливать растение калием, а когда ягоды станут менять цвет, подкормку следует отменить.

Немного терпения, внимания и ежедневный уход – и богатый урожай столового винограда позволит получить значительную прибыль.

teplicnik.ru

Виноград в теплице – в чем особенности выращивания?

Короткое российское лето не балует обилием солнечных дней, поэтому идея посадить виноград в теплице кажется вполне логичной и правильной. Выращивание в закрытом грунте в разы повышает шансы на получение хорошего урожая винограда, но только при условии соблюдения агротехники.

Где лучше посадить виноград в открытом грунте или в теплице?

В некоторых регионах России из-за особенностей климата устраивать виноградники под открытым небом попросту бесполезно ягоды не успевают вызревать до конца сезона. В таких условиях садоводам не остается ничего другого, кроме как переместить теплолюбивые растения в теплицу. Впрочем, на юге тепличный метод тоже используется: местные виноградари успешно выращивают сверхранние сорта и выгодно продают ягоды в самом начале сезона, получая солидную прибыль. В отапливаемых теплицах первый урожай удается собрать уже в мае-июне!

Фотография виноградника

Выбор в пользу теплицы стоит сделать по следующим причинам:

• виноград созревает намного раньше, чем в открытом грунте;
• можно высаживать различные столовые сорта, требовательные к климатическим условиям;
• растения защищены от заморозков поздней весной, от сильных морозов в малоснежные зимы, от града летом;
• теплица позволяет избежать борьбы с осами и прочими вредителями, а значит, не придется применять химикаты;
• работать с растениями в подобных условиях удобнее, особенно зимой и ранней весной;
• созревающие ягоды не растрескиваются из-за осадков;
• урожайность повышается;
• виноград по вкусу и по размеру получается ничуть не хуже того, что выращен на свежем воздухе.

Видео про особенности ухода за виноградом в теплице

Вдобавок ко всему, вы можете посадить в теплице тюльпаны, клубнику, редис или зелень, используя свободное место между виноградными лозами.

С чего начать выращивание винограда в теплице?

Для посадки в закрытом грунте лучше брать ранние и сверхранние сорта винограда. По опыту садоводов хорошие результаты показывают: Тимур, Королева виноградников, Гурман ранний, Прометей, Элегант сверхранний, Аркадия, Виктория, Лора, Краса Никополя, Алладин, Молдова, Краса севера, Презентабил, Подарок Запорожью, Кеша-1.

Не стоит выращивать в теплице сорта с плотными кистями, так как из-за слабого проветривания их могут повреждать грибные болезни. Старайтесь выбирать виноград с рыхлой кистью (к примеру, Кодрянка).

Высаживать подготовленные саженцы следует рядами, отступая от стен теплицы хотя бы на полметра. Между рядами должно оставаться не менее метра, иначе получатся непроходимые заросли. В теплице небольших размеров можно посадить виноград в северном углу и распределить его побеги горизонтально по стене, чтобы плодоносящие лозы направлялись вверх.

Посадка осуществляется в конце февраля обычным способом, без каких-либо особенностей. Главное, о чем следует помнить: винограду нужна рыхлая почва (можно смешать суглинок с торфом и песком, добавив минеральное удобрение) и хороший дренаж.

На фотографии саженцы винограда

Разместив виноградные саженцы, натяните вдоль стен теплицы опорные проволоки с промежутками по 20-30 см. Самая верхняя проволока должна располагаться не ближе, чем в 35 см от стекла, иначе растения пострадают от солнечных ожогов.

Особенности ухода за растущим в теплице виноградом

В тепличных условиях виноград будет хорошо себя чувствовать только при условии подходящей температуры. Повышать ее следует постепенно, начиная от +10 градусов на момент посадки и до +24 градусов к периоду распускания почек (ночью винограду достаточно будет +16 градусов). Когда начнут завязываться и созревать ягоды, днем допускается температура до +30. Контролируют температуру в теплице при помощи приоткрытой форточки или же устраивают принудительную вентиляцию. А для защиты от летнего жаркого солнца можно использовать сетку для затенения теплиц, которая продается в специализированных магазинах.

Особого внимания заслуживает полив тепличного винограда:

• сразу после посадки саженцев почву тщательно увлажняют;
• через неделю повторяют обильный полив и мульчируют землю компостом или скошенной травой;
• на протяжении всего лета виноградные лозы поливают не чаще одного раза в неделю при жаркой погоде, хорошо пропитывая землю водой;
• когда ягоды начнут созревать, поливы следует проводить реже, не допуская переувлажнения, иначе виноград растрескается.

Чтобы ягоды не лопались из-за переувлажненного воздуха, не стоит поливать растения вечером, а на ночь полезно приоткрывать форточку с подветренной стороны.

На фото полив винограда

Вместе с поливами удобно вносить удобрения. Сначала тепличный виноград подкармливают калием раз в две недели, с появлением цветков подкормки становятся еженедельными и сходят на нет к тому времени, когда у ягод начнет изменяться окраска. Азот или полное минеральное удобрение может пригодиться в том случае, если лоза развивается плохо.

Опылять виноград нужно вручную, просто ударяя по стеблям или встряхивая их, хотя у некоторых сортов приходится собирать пыльцу в ладони, аккуратно постукивая по цветкам, а затем переносить на пестики.

Чтобы ягоды получали больше света и хорошо развивались, нужно обязательно пасынковать тепличный виноград несколько раз за сезон и удалять ненужные побеги, оставляя самые сильные, с лучшими соцветиями. Выбранные стебли привяжите к проволоке и следите, чтобы они росли в нужном направлении. Боковые побеги винограда второго порядка обрезайте до первого листа, бесплодные стебли до пятого листа. К концу сезона рекомендуется оставить пару побегов рядом с верхушкой основного стебля, чтобы излишки сока уходили в них. Это поможет дополнительно уберечь виноград от растрескивания.

Видео про выращивание винограда в теплице

Не забудьте также проредить грозди, когда виноградинки будут размером не больше горошины (наливаются они быстро). Используйте ножницы с длинными лезвиями, удаляя сначала внутренние ягодки, а потом самые мелкие. Между ягодами должно остаться расстояние около 7-8 мм, причем на верхушке грозди желательно оставить больше виноградин. По мере созревания гроздей необходимо периодически срезать треснувшие или пораженные болезнью ягоды.

Осенью отплодоносившие ветви обрежьте до одной почки, главный стебель на две трети. На зиму лозу достаточно пригнуть и укрыть соломой, либо сухими опилками, старыми одеялами, синтепоном или другими водопроницаемыми укрывными материалами. Если крыша у теплицы снимается, то виноград отлично перезимует под снегом.

orchardo.ru

Выращивание винограда в теплице из поликарбоната

К сожалению, многие виноградные сорта невозможно вырастить в условиях северного климата, поскольку растение слишком теплолюбивые. В таких случаях прибегают к помощи тепличных конструкций. На закрытом грунте культуре можно обеспечить ничуть не меньший уход, нежели в южных регионах.

Правила тепличного выращивания в Сибири

Для северных широт выращивание винограда в теплицах имеет много преимуществ.

Выращивание винограда в теплице даёт возможность созревать плодам раньше.

Виноград, который произрастает в теплице практически не подвержен насекомым.

В теплице виноградник защищён от заморозков.

Выращивая виноград в теплице можно добиться высокой урожайности.

Виноградник растущий в теплице не нуждается в обработке химикатами.

Стоит сразу отметить, что сооружать теплицу только для собственного использования винограда невыгодно, поскольку предстоят слишком большие затраты.

Как правило, виноградари прибегают к тепличному способу в случае промышленного использования культуры, то есть, выращивают виноград на продажу в свежем виде, или собираются использовать ягоды для массовой переработки на вино или другие пищевые продукты, с последующими продажами готовой продукции.

Теплица 3 на 6 метра.

Примечательно, что далеко не все сорта подходят для выращивания внутри закрытой почвы. В Сибири не приживутся в таких условиях Восторг, Декабрьский, Страшенский.

Сорта

Предпочтение лучше отдать морозоустойчивым и ранним сортам.

Однако дадут отличные результаты следующие культуры:

Характерно, что Аркадия способна плодоносить и приносить рекордные урожаи именно на закрытом грунте – продуктивность на порядок выше, нежели при обычных условиях.

Такие же показатели стоит ожидать и от Прозрачного. Лора порадует более крупными ягодами, чем на открытой почве.

Виды теплиц и посадка

Теплица для выращивания винограда должна быть достаточно высокой.

Обычно садоводы применяют два вида конструкций – пристеночный и стационарный вид.

1. Пристеночный метод подразумевает использование в качестве одной из стен конструкции стену отапливаемого жилого дома. Таким образом, эта стена даёт дополнительное тепло, поддерживает оптимальный уровень теплоотдачи. Примечательно, что, используя такой метод, во время летнего сезона нужно раскрывать конструкцию и хорошенько проветривать. Как правило, в таком случае можно ожидать более ранний сбор урожая.
2. Второй метод – это стационарное строение, строить которое рекомендуется на южной стороне садового участка для поступления большого количества света. Размер зависит от желаемого количества посадочного материала. Обязательное требование состоит только относительно высоты. Вся постройка должна быть более двух с половиной метра по высоте. Это нужно для того, чтобы кусты культур смогли максимально хорошо разрастаться, не создавая скученности.

Особенности подготовки

В теплице должно быть 50-60 см плодотворного грунта.

Первое условие – правильная подготовка грунта.

Стоит отметить, что корешки растения располагаются в верхнем слое, поэтому необходимо создать наиболее подходящие условия для их укрепления и дальнейшего развития. Почвенный слой должен состоять из грунта, песка и гравия, при этом песок и гравий обычно составляют примерно половину почвенной смеси.

Подкормки

В грунте необходимо сделать дренажные каналы.

Перемешанный грунт следует удобрить минеральными подкормками.

Для этого выбирают готовые минеральные комплексы, которые благоприятно воздействуют на развитие всего растения, участвуют в образовании зелёной и древесной части.

Технология

Кустарники винограда нужно удобрять на протяжении всего роста и созревания.

• Желательно почву замульчировать и накрыть специальным агроволокном для предотвращения роста сорняков, а также для контроля уровня влажности, удержания тепла.
• Для черенков проделывают дырочки.
• Обычно растения высаживают в три ряда, при этом дистанция должна быть не менее полутора метров между растительными единицами.

Уход за посадками

Между кустами винограда при посадке должно соблюдаться расстояние.

Мероприятия по уходу состоят из нескольких пунктов, которые нужно строго соблюдать для получения высоких результатов:

• полив;
• обрезка;
• подкормки селитрой;
• подкормки фосфором;
• соблюдение постоянной температуры;
• проветривание;
• контроль влажности;
• профилактика против болезней.

Поскольку на первых порах растению требуется достаточно много влаги для упрочнения, поливать новосады следует регулярно, однако не переусердствовать.

Поливать только, если замечено высыхание почвы. Со временем удаляются слабые, густые или повреждённые лозы – нельзя провоцировать чрезмерную густоту во избежание горошения, снижения продуктивности.

1. Как только появляются первые почки, новосады подкармливают раствором из селитры четыре раза в месяц, то есть, каждую неделю.
2. Далее следует вносить фосфорные подкормки.
3. При этом учитываются сортовые особенности культуры — подбираются наиболее подходящие к данному сорту подкормки. Желательно для этого применять качественный опрыскиватель, чтобы максимально нанести смесь на ветки для нормального впитывания.
4. После цветения добавляют древесную золу, поскольку это средство выступает не только как удобрение, но и служит отличным средством профилактики против грибков.

Правила тепличного выращивания в Подмосковье

Кусты винограда следует закрепить на шпалерах.

В пользу выращивания винограда в теплице говорят несколько фактов.

В тепличных условиях в любую погоду можно создать комфортный микроклимат для нормального развития культуры, поскольку минимальный температурный режим может составлять всего пять градусов тепла.

При этом отмечается ускорение деятельности всех ростовых фаз, ввиду чего начало плодоношения сдвигается раньше примерно на месяц. Кроме прочего, теплица – надёжное укрытие от сквозняков, резких порывов ветра, опасных осадков. Рекомендованные для Подмосковья сорта:

• Коринка Русская;
• Мичуринский;
• Московский Устойчивый;
• Иринка;
• Рилайнс Пинк;
• Русбол;
• Агат Донской;
• Кэй Грэй;
• Альфа;
• Северный Ранний.

Как и в Сибири, для тепличного выращивания лучше использовать сорта без косточек. Кроме того, рекомендуется высаживать те культуры, которые чрезмерно привлекательны для птиц. В закрытом грунте не страшны нашествия пернатых вредителей.

Виды теплиц и посадка

Теплица с одной глухой стеной является оптимальным вариантом для северных мест.

В Подмосковье чаще всего используют пристеночный вариант теплицы с одной прозрачной стеной, обращённой на южную или юго-западную сторону для большего доступа света.

Однако нередко строят стационарную теплицу, оборудованную водяным отоплением, системой капельного орошения, искусственным освещением, специальными стеллажами. Конструкция арочного или куполообразного типа. Для постройки используют металлический каркас с поликарбонатным покрытием.

Размеры

Для выращивания винограда потребуется просторная теплица.

Высота арки составляет не менее трёх метров, общая площадь зависит от количества высаживаемого материала – цели выращивания. Классические размеры: высота – три метра, площадь – тридцать квадратов. Перед постройкой необходимо сделать чертёжный проект строения, в котором учитываются: полудуги боков и промежутков, стойки вертикального плана, крепёжные элементы, рёбра по горизонтали, расположение форточек, двери.

Заливка

Фундамент потребуется для защиты грунта от попадания сорняков.

Дальнейшие действия предусматривают выкапывание траншеи под фундамент, установление опалубки, насыпь для песчаной подушки, армирование стальной сеткой или проволокой, бетонная заливка.

1. Примечательно, что ещё на стадии заливки фундамента стоит закрепить стойки каркаса. Для этого можно применить трубы или металлические уголки.
2. Дистанция между опорами – 1 метр.
3. После установки прочного каркаса поверхность накрывается поликарбонатом.

Подготовка грунта

Перед посадкой виноградной лозы нужно подготовить лунку под каждый саженец.

Первым делом для посадки саженцев подготавливается грунт.

1. Для начала необходимо определиться с местоположением лозы, то есть, где она будет находиться – внутри теплицы или снаружи, но независимо от того, куда будет расти лоза, корневище должно быть только в закрытой почве.
2. Грунт должен быть сбалансирован внесением необходимых питательных веществ, при этом содержать достаточное количество дренажной смеси для фильтрации воздуха и воды.
3. Возможный состав почвенной смеси – земля, песок, суглинка, торф, меловый порошок.

Наш главред за работой!

Посадка

Перед посадкой боковые отростки нужно убрать и оставить только сильные побеги.

Молодые саженцы следует высаживать в феврале.

1. Непосредственно высадка проводится так же, как и на открытом грунте – лунка диаметром и глубиной в пятьдесят сантиметров, куда вносится подкормка, плодородная почва, формируется холмик, на котором расправляются корешки.
2. Внутрь ямки внедряется компост, навоз, перегной.
3. Прикорневая зона застилается мульчей, обильно поливается.
4. Расстояние между новосадами не должно быть меньше чем пятьдесят сантиметров. Чаще всего высаживают на расстоянии семидесяти сантиметров друг от друга, но это в случае, если много свободного места для посадок.

Уход

После посадки кусты виноградника нуждаются в поливе и удобрении.

Дальнейший уход состоит из систематического полива, устранения сорняков, санитарной обрезки, профилактических мероприятий против грибковых и прочих заболеваний.

Но также необходима своевременная нормировка кистей, поскольку внутри теплицы создаются максимально комфортные условия для того, чтобы спровоцировать возможные перегрузки.

frukti-yagodi.ru

ВИНОГРАД В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ — Виноградарство

Виноград в защищеном грунте



Люди издавна научились получать зрелые ягоды винограда во внесезонье. Например, в Латвии тепличная культура винограда известна с XVI в. и сохранилась до сих пор. Наибольшее развитие тепличное виноградарство имело в Бельгии и Голландии, где еще недавно общая площадь теплиц с виноградом достигала 600 га. Зрелый виноград поступал из них с января по май.

До прокладки железных дорог горшечная культура винограда в защищенном грунте была широко распространена под Санкт-Петербургом. Особенно славились виноградные оранжереи русского миллионера Демидова, сооруженные в 1756 г. на берегу Москвы-реки.

В конце XX в. тепличная культура винограда распространилась в северных и восточных районах России — в Магаданской, Архангельской, Мурманской, Свердловской, Новосибирской областях, где его выращивают в цветочно-декоративных и овощных комбинатах.

В последние годы в Италии, Франции, Польше, Японии все большую популярность получает выращивание винограда в сооружениях из синтетических пленок. В Италии пленочные сооружения используют не только для получения сверхраннего урожая, но и для сохранения поздних сортов на кустах до декабря.

С успехом выращивают виноград в различных сооружениях защищенного грунта и многочисленные любители-виноградари.

Укрытия

Для ускорения созревания винограда могут использоваться стеклянные рамы, а также различного рода малогабаритные сооружения из синтетических материалов.

На севере Франции для ускорения созревания ягод винограда издавна применяют стеклянные рамы. Если кусты винограде высажены у стен, то в верхней части стены устраивают кровельку шириной 25 см, к которой приставлены остекленные рамы под углом, чтобы ширина укрытия внизу была 1 м. Кровля предохраняет кусты от осадков и способствует более равномерному росту кустов. В открытом грунте ряды винограда располагают с запада на восток. С южной стороны ряда устанавливают под углом стеклянные рамы, а с противоположной стороны — камышовые маты. В условиях северной Франции такие укрытия устанавливают в декабре, в апреле виноград уже цветет и созревает на 2—3 месяца раньше чем в открытом грунте.

Малогабаритное укрытие из остекленных рам и камышовых или соломенных матов

Витебский виноградарь В. П. Кухарев соорудил остекленные полу-укрытия, которые состоят из двух боковых стенок шириной 70—90 см внизу и 40 см вверху, задней стенки высотой около 180 см и козырька. Передний проем весной он прикрывает пленкой. В период заморозков укрытие дополнительно укрывает рогожами, мешками и др.

В Англии виноградари-любители используют специальные укрытия из стекла на проволочном каркасе высотой 50 см. В малогабаритном укрытии под стеклом находятся только плодовая стрелка и нижние части побегов с гроздями. Формировка — двуплечий Гюйо. Под такими укрытиями созревание ягод ускоряется на 20—30 дней. Подмосковные виноградари применяют временные пленочные укрытия, перебрасывая полотнища пленки через нижнюю или вторую проволоку шпалеры. Это обеспечивает забег в развитии на 8—10 дней.

В условиях приусадебного виноградника несложно изготовить стационарные малогабаритные укрытия, накрытые полимерными пленками. Конструкция таких однорядных укрытий и способы крепления пленки могут быть самыми различными, однако их высота должна быть не менее 1 м. Проще всего изготовить деревянные каркасы или натянуть на кронштейнах две проволоки вдоль ряда.

Чтобы получить максимальный забег в развитии растений, кусты, предназначенные для выращивания под такими укрытиями, открывают в первую очередь. Затем, после обрезки и подвязки лоз, натягивают проволоку на предварительно установленные каркасы. Отмерив необходимую длину, рукав пленки разрезают по шву с одной стороны. Полученное таким образом полотнище пленки натягивают на каркас. Края пленки присыпают землей, торцы также плотно заделывают. Такое укрытие довольно прочное и устойчивое.

Малогабаритные укрытия для кустов винограда: А — каркас из деревянных реек, Б — каркас из двух прволок, В — способ крепления пленки к проволоке

После распускания почек в очень жаркие дни пленку на торцах укрытий открывают для проветривания. Когда побеги винограда достигнут верхней части укрытия, пленку разрезают, а побеги выводят наружу. Разрезанную пленку прибивают к деревянному каркасу, а к проволочному каркасу крепят алюминиевыми скрепками. Если почву в междурядьях и рядах замульчировать черной пленкой, то не будет сорняков. Кроме того, мульчирование улучшает тепловой режим почвы и воздуха и тем самым еще на 3—6 дней ускоряет созревание ягод и способствует увеличению их размеров. Используя такие простейшие укрытия, можно значительно расширить период поступления зрелых ягод. Вот как созревают ягоды разных по скороспелости сортов винограда под пленочным укрытием:

Сорт	Способ выращивания	Примерная дата созревания ягод	Разница с открытым участком, в днях
Жемчуг Саба	Открытый участок Укрытие	2 сентября 18 августа	— 16
Пино ранний	Открытый участок Укрытие	14 сентября 3 сентября	— 11
Ядвига	Открытый участок Укрытие	26 сентября 11 сентября	— 15
Шасла белая	Открытый участок Укрытие Укрытие с мульчированием	5 октября 21 сентября 8 сентября	— 14 27

Чем раньше весной будут укрыты кусты, тем раньше они начнут вегетацию и быстрее созреют ягоды. В каждой местности учитывают свои погодные особенности. Например, в южных районах средней полосы России укрытие кустов в начале—середине апреля ускоряет созревание ягод на 20—27 дней; установление укрытий со времени начала распускания почек ускоряет созревание ягод на 12—18 дней, а сразу после цветения — всего на 9 дней по сравнению с неукрытыми кустами. Кусты под пленкой должны находиться, по крайней мере, до окончания созревания ягод.

Наилучшая формировка для такого типа малогабаритных укрытий — веерная и двуплечий Гюйо. Уход за кустами под укрытиями ничем не отличается от общепринятого в открытом грунте. Обязательно следует проводить прореживание соцветий и разреживание гроздей, удаление листьев в зоне расположения гроздей.

Если сделать кольцевание, то можно еще на несколько дней ускорить созревание ягод.

Необогреваемые пленочные теплицы

Hеобогреваемые пленочные теплицы имеют целый ряд преимуществ перед малогабаритными укрытиями. В них создается более благоприятный микроклимат. За счет использования более крупных формировок урожай достигает 3— 5 кг/м², и работы по уходу за растениями удобнее выполнять. Теплицы могут быть самой различной конструкции, но чем больше их величина, тем лучше для растений. Ведь урожай в теплицах получают не с квадратного метра площади, а с кубического метра объема теплицы. Приведем некоторые примеры выращивания винограда в стационарных пленочных теплицах.

В белорусском совхозе «Тепличный комбинат Могилевский» для выращивания винограда использовали томатные передвижные пленочные теплицы шириной 4 м, длиной 25 м и высотой 2,2 м. Для их укрытия использовали цельные полотнища, боковые края которых присыпали землей. Теплицы проветриваются через торцевые стенки, на которых пленка снизу прикреплена к бобине и в случае необходимости скручивается. Виноград высажен через 1,2 м в ряду и через 2 м между рядами, то есть по 40 кустов на теплицу. Кусты сформированы по системе Гюйо и веерной, на зиму укрываются землей. Такие же теплицы используются для выращивания саженцев винограда.

Во Франции для выращивания винограда используют подобные теплицы «Фиклер» и «Роберт». Это многорядные укрытия. Тоннели «Фиклер» имеют ширину 7 м и высоту в коньке 2,2 м, длина произвольная. Дуги из труб устанавливаются через 3 м, поверх натягивается проволока. Укрытия «Роберт» имеют ширину 14 м, высоту в центре — 2,65 и 1,6 м по бокам. Формировка — высокоштамбовый двуплечий кордон со свободным размещением однолетнего прироста.

В совхозе «Петровичи» Бобруйского района (Беларусь) для винограда изготовили стационарные тоннельные теплицы шириной 4,5 м, высотой 2,8 и длиной 65 м. Каркас теплиц изготовлен из металлических труб и проволоки. Для покрытия используется цельно сваренные полотнища из полиэтиленовой пленки, края которых присыпаются землей. Для вентиляции в верхней части покрытия устроены форточки на деревянных рамках. Виноград высажен по обычной схеме: через 1,25 м в ряду и 2,5 м между рядами. Высокие теплицы позволяют использовать более крупную и более урожайную формировку — большую веерную. Кусты укрываются на зиму.

Арочная теплица

По результатам испытания нескольких типов теплиц наиболее эффективными признаны многорядные теплицы высотой по коньку 3—3,2 м, где шпалерные столбы одновременно служат остовом для каркаса. Каркас деревянный, на который натянута оцинкованная проволока диаметром 2—3 мм. Пленка крепится так же, как и в тоннельных или блочных овощных теплицах. Для укрытия используют сплошные или отдельные полотнища пленки. В последнем случае полотнища пленки крепятся в нахлест по ходу господствующих ветров. Такие теплицы проветривают через форточки в верхней части торцевых стенок. При необходимости раздвигают полотнища по коньку теплицы. Кусты высаживают по обычной схеме. Шпалеру устраивают на всю высоту опорных столбов. В этих теплицах используются более крупные формировки — вертикальный кордон и большая веерная, которые позволяют получать высокий урожай.

В Польше, где тепличная культура винограда получила значительное распространение, используют различные типы пленочных теплиц. Оптимальной признана высота теплицы в коньке не менее 3,5 м и 2,5 м у боковых стенок, длина 30—50 м. Особое внимание уделяют вентиляции. В отношении к общей поверхности кровли площадь форточек должна составлять 15%, а в боковых стенках 10%. Наилучшее освещение теплиц достигается при их расположении с севера на юг. С точки зрения рельефа предпочтительнее южные и юго-западные склоны. Очень важно, чтобы теплицы были защищены от преобладающих западных ветров. Чтобы предупредить от механического разрушения пленочное покрытие, теплицы сверху обтягивают специальными сетками с крупными ячейками. Такие типы теплиц предполагают вы¬ращивание товарной продукции. Для удовлетворения потребностей семьи садоводы-любители изготавливают небольшие теплицы из подручных материалов.

Блочная теплица: А — общий вид, Б — вид с торца, В — вид сбоку

Любители-виноградари Подмосковья пленку натягивают в конце марта. Из-за большой разницы температур в приземном слое и в верхней части теплицы может произойти усыхание глазков в период, когда корни не начали еще активно работать. Поэтому лозы оставляют пришпиленными к земле и после открытия кустов.

Некоторые дачники выращивают виноград совместно с томатами, перцами, баклажанами. Так же как и виноград, эти культуры предпочитают низкую влажность воздуха. А выращивание с огурцами из-за высокой влажности воздуха для винограда неблагоприятно. Виноград имеет более густую листву, поэтому его кусты размещают вдоль северной стенки теплицы.

Использование теплиц предполагает интенсивную культуру винограда. Очень важным моментом является подготовка почвы. Мощность перегнойного горизонта должна быть не менее 60—80 см. В Словакии перед устройством теплиц для винограда плантажную обработку почвы выполняют на глубину до 2 м. Минеральные удобрения и известь вносят согласно данным агрохимического анализа почвы, Оптимальное содержание калия в песчаной почве должно быть 80—100 мг/кг сухой массы почвы, фосфора — 80 мг/кг, магния — 40 мг/кг; на среднем суглинке соответственно 200—250, по и 80 мг/кг сухой массы почвы. С учетом того, что в теплицах выращивают преимущественно европейские сорта винограда, почва должна быть тщательно произвесткована до уровня рН 6,5 —7,2.

Большой опыт выращивания винограда в пленочных теплицах накоплен в Польше. Здесь используют различные формировки с учетом того, что на зиму кусты приходится укрывать. Схема посадки зависит, прежде всего, от размеров культивационного сооружения. При культуре в пленочных теплицах рекомендуется использовать междурядья шириной 1,2 и 1,5 м. Если ширина теплицы 6 м, то высаживают 5 ря¬дов винограда, отступая на 0,6 м от боковых стенок. При ширине теплицы 7,2 м виноград высаживают через 1,5 м. Расстояние в ряду зависит от способа формирования кустов. Для бесштамбовых форм используется схема посадки 1,2 м между рядами и 0,8 м в ряду, для штамбовых формировок — 1,5 х 0,8-1,2 м.

Заслуживает внимания опыт польского виноградаря Люциана Гармаша, выращивающего виноград возле Познани. Он использует пленочные теплицы шириной 7 и длиной 30 м. Высота в коньке 3,5 м, у боковых стенок — 1,7 м. Кусты винограда высажены на четырех грядках по два ряда в каждой. Между грядками и возле боковых стенок устроены дорожки. В среднем на 1 м приходится один куст. Первоначально он формировал кусты без штамба, оставляя на головке куста по 3—4 побега с 2—3 глазками. Но поскольку большинство европейских сортов винограда отличается низкой плодоносностью первых глазков, то и урожаи были невысокими. После этого Л. Гармаш перешел на формировку одноплечий Гюйо с оставлением на плодовой стрелке 10—11 глазков. Средний урожай при такой культуре винограда составляет 5—6 кг/м². Чтобы получать такие урожаи ежегодно вносят 8—10 кг/м² навоза и не менее четырех раз минеральные удобрения. В начале вегетации вносят полное минеральное удобрение, перед цветением — фосфорное, перед созреванием ягод — калийное. Внесение фосфорно-калийных удобрений в сентябре повышает, зимостойкость растений. Магниевые удобрения в виде сернокислого магния вносятся дважды: в начале и в конце вегетации. Должный уровень кислотности почвы поддерживает внесением мела (по 70—80 кг в одну теплицу, поскольку со 100 м² почвы виноград ежегодно выносит примерно 40—50 кг д. в. кальция).

Для тепличной культуры винограда очень важное значение имеет выбор сортов. Наилучшими качествами (вкус, цвет, внешний вид, величина ягод и гроздей) характеризуются сорта, относящиеся к виду Витис винифера, а также новые межвидовые гибриды, комплексно-устойчивые сорта, приближающиеся к десертным сортам. В последнее время получили распространения крупноягодные бессемянные сорта винограда. Выращивание в пленочных теплицах мелкоплодных, хотя и ранних сортов типа Северный ранний или сортов, относящихся к американским видам и межвидовым гибридам вряд ли оправдано. Качество ягод и гроздей улучшается незначительно и не оправдывает затрат, связанных с использованием теплиц.

Для получения сверхранней продукции в условиях Нечерноземной зоны России лучшими сортами являются Космонавт, Восторг, Сверхранний бессемянный, Тамбовский белый, Таврия; для получения поздней продукции высокого качества в сентябре — ноябре: Агат донской, Двуглавый, Кишмиш уникальный, Краса севера, Народный, Декабрьский и другие.

В Латвии хорошо зарекомендовали себя сорта Краса севера, Франкенталь, Лоза мира, Украинка, Агат донской, Мадлен рояль, Двуглавый.

В условиях Франции для получения сверхраннего урожая выращивают преимущественно сорт Кардинал. В Итаии в пленочных теплицах выращивают сорта: Реджина (75% общего количества), Италия (10%), Кардинал, Панс прекос, Примус, Альфонс Лавалле.

В Польше для ранней выгонки используют сорта: Сверхранний бессемянный (созревает в конце июня—начале июля), Мускат белый, Фаворит (июль), Мускат Сусанны, Кардинал, Перлетт, Магарач 360, Дора, Болгарка, Королева виноградников, Юлски бисер, Панония кинче (август).

Oбогреваемые пленочные теплицы

Oбогреваемые пленочные теплицы дают возможность получать сверхранний и поздний урожай винограда. Для таких теплиц используют фотостойкие полимерные пленки, которые служат от 3—4 до 10 лет и более. На зиму такую пленку не снимают. В этих теплицах возможна неукрывная культура винограда. Например, в Польше в суровую зиму 1986/87 г., когда минимальная температура воздуха на открытом участке опускалась до —35 °С, неукрытые растения винограда в пленочных теплицах перенесли без повреждений.

Изучение температурного режима в зимний период, проведенное в Агрофизическом институте в Санкт-Петербурге, показало, что в пленочных теплицах минимальные температуры воздуха были на 8—11,4 °С выше, чем на открытом участке. Объясняется это тем, что на внутренней стороне пленки образуется конденсат. В безморозный период избыток его стекает, а при отрицательных температурах он замерзает, образуя изморозь. Изморозь является хорошим теплоизоляционным материалом и потому препятствует выхолаживанию сооружения. В течение зимы наблюдается тенденция к увеличению слоя изморози, толщина которого может достигать 3—4 см. Наблюдения показывают, что при этом самый поверхностный слой почвы в 1,5—2 см высыхает до воздушно-сухого состояния. Поэтому в сильные морозы в теплице разливают несколько ведер воды, чтобы вызвать образование конденсата на пленке.

Для перезимовки растений в пленочных теплицах большое значение имеет температурный режим корнеобитаемого слоя почвы. Измерения, проведенные под Санкт-Петербургом, показали, что при минимальных температурах в зимний период в пределах — 17,1 — — 26,6 °С, температура почвы на открытом участке снижается на глубине 20 см до — 1,1 °C на глубине 50 см до -0,2 °С. В пленочной теплице минимальная температура почвы на глубине 20 см опускалась до — 4,1 °С, на глубине 50 см до — 2,5 °С. Если в открытом грунте снег предохраняет почву от сильного промерзания, то в пленочных теплицах в критические зимы существует опасность повреждения корневой системы винограда. Это обстоятельство следует учитывать при культуре винограда в пленочных теплицах в районах с суровыми зимами. Для защиты корневой системы от морозов почву в теплицах покрывают соломистым навозом, опилками и др. Хорошие результаты дает покрытие почвы в теплице слоем соломы в 20—30 см.

Потенциальную опасность для зимующих под пленкой растений винограда представляет перегрев под солнечными лучами в ясные дни второй половины зимы и происходящие при этом резкие суточные колебания температуры воздуха. Чтобы не допустить снижения закалки растений в период вынужденного покоя, теплицы интенсивно проветривают в солнечные дни, а также при наступлении положительных температур.

Обогрев теплиц начинают во второй половине февраля, начале марта. Температуру и влажность воздуха регулируют, в соответствии с фазами вегетации винограда. В период распускания глазков температуру воздуха поддерживают на уровне 8—10 °С, затем ее постепенно повышают на 3—4 °С и доводят до 18—20 °С днем и 12—14 °С ночью. В период роста побегов температуру поддерживают на уровне 24—26 °С днем и 18—20 °С ночью. Во время цветения винограда оптимальная температура 25—30 С° В случае сильного солнечного нагревания в полуденные часы усиливают проветривание, не допуская повышения температуры воздуха выше 30 °С. Активную вентиляцию начинают с момент начала цветения винограда. В период роста и созревания ягод оптимальная температура воздуха днем 28—30 °С ночью 18 – 20 °С.

Поливают растения редко, но обильно. Поливы уменьшают в период цветения и полностью прекращают во время созревания ягод. Рассчитывая норму полива, учитывают, что во время вегетации один куст винограда ежедневно расходует 5 л воды. Использование воды зависит от температуры воздуха в теплице, интенсивности вентиляции, а также от способа полива. Наибольшие потери воды наблюдаются при поверхностном поливе, наименьшие — при капельном и подземном орошении. Полив в теплицах целесообразно проводить в специально устроенные вертикальные дренажи, предложенные известным ростовским виноградарем М. М. Темным.

Схема размещения вертикальных дренажей для поливов и подкормок кустов винограда: 1 — гравий, 2 — дренажная трубка диаметром 10-15 см.

При выращивании винограда в пленочных теплицах с кратковременным обогревом применяют различные формировки, но в основном те же, что и в неотапливаемых пленочных теплицах. В пленочных теплицах с кратковременным обогревом в условиях Польши выращивают следующие сорта в порядке их созревания: Сверхранний бессемянный, Мускат белый, Фаворит, Кардинал, Панониа кинче. В условиях Беларуси хорошо зарекомендовали себя сорта Агат донской, Краса севера, Восторг, Таврия, Ризамат, Кантемировский.

Kультура винограда под стеклом

Известно несколько способов культуры винограда под стеклом: грунтовый, кадочный, горшечный.

Виноград выращивают с искусственным обогревом и в необогреваемых теплицах.

В зоне северного виноградарства до 56—58° с.ш. строят двускатные теплицы шириной 8 м и длиной 30—50 м. Еще севернее — до 60° с.ш. используют полутораскатные теплицы, т. е. делают полный скат на юг и полускат на север. Севернее 60° с.ш. лучшие результаты дают односкатные оранжереи. Чем севернее, тем круче южный скат теплицы. В районах до 56—58° с.ш. скат теплицы должен быть 25—30°, 58— 60° с.щ. — 35° и севернее — не менее 45°.

Размеры конструкции остекленных теплиц разнообразны. В странах Скандинавии теплицы строят у южных и западных стен домов. Если теплица напрямую соединена с домом, получается зимний сад. Выгоды такой теплицы очевидны. Обогрев ее очень экономичен благодаря способности стен дома аккумулировать тепло. В свою очередь теплица уменьшает выхолаживание дома и уменьшает затраты тепла на отопление.

В необогреваемых (весенних) теплицах зрелый виноград может быть получен на 1,5 месяца раньше, чем в открытом грунте. В теплицах с частичным подогревом в течение 1—1,5 месяца может быть получен виноград ранних сортов в июле — августе. В обогреваемых теплицах виноград выращивают с апреля — мая по декабрь, при необходимости такая поздняя выгонка может сочетаться с хранением винограда на кустам до января—марта.

При культуре винограда под стеклом растениям создают такие условия среды, которые они получают в зоне промышленного виноградарства. Особенности регулирования температуры воздуха те же, что и при культуре винограда в пленочных теплицах. Очень важно соблюдать разницу между температурой дня и ночи, которая наблюдается в естественных условиях выращивания. На каждые четыре градуса дневной температуры ночью снижают температуру на один градус Оптимальная температура почвы при выгонке винограде 20—25 °С, поэтому при грунтовой культуре корни, выходящие за пределы теплицы, согревают навозом.

Для получения хорошего урожая в обогреваемых теплицах (и при горшечной культуре в комнатных условиях) растениям необходимо давать период покоя. Для этой цели температуру в теплицах снижают на 2—3 недели и более ниже 5 °С, но, не давая ей опускаться ниже —2 °С. Кадки и горшки с виноградом на этот период выносят в подвал, погреб, грунтовый сарай.

В Беларуси в XVIII—XIX вв. для этой цели использовали специальные помещения — фигарни, где зимой хранились горшки и кадки с инжиром (фигами, абрикосами, персиками, виноградом и другими листопадными растениями).

Для грунтовой культуры винограда в теплице создается перегнойный горизонт почвы глубиной не менее 60 см. Посадку винограда производят весной, с января по март на расстоянии 1 м в ряду, отступив на 75 см от боковых стекол. Растениям винограда придают форму вертикального кордона. Проволоки, поддерживающие лозы закрепляют на расстоянии не менее 46 см от стекла по всей внутренне поверхности стеклянной кровли. Период формирования кустов занимает 8 лет, поэтому в прошлом в таких теплице одновременно выращивали персики и абрикосы. Сочетании культуры винограда с другими культурами экономически выгодно. Для этой цели пригодны розы, некоторые овощи, земляника.

Для того чтобы повысить пробуждаемость нижних глазков, в тепличной культуре винограда практикуется такой прием. До начала выгонки лозы снимают с опор, обрезают и сгибаются таким образом, чтобы верхний конец лозы был ниже основания куста. Благодаря этому распускаются также и нижние глазки, образуя сильные плодоносные побеги. Когда их длина достигнет 2—5 см, кусты осторожно привя¬зывают к шпалере.

Чтобы получить высококачественные грозди, применяют все операции, улучшающие качество урожая и способствующие его более раннему созреванию: обломку побегов, прищипку, чеканку, прореживание соцветий и разреживание гроздей, кольцевание и др. Прищипывание проводят перед цветением над 2—4-м листом выше верхней грозди.

Для культуры под стеклом используют специальные сорта, так как большинство сортов, выращиваемых в открытом грунте и пленочных теплицах для этой цели малопригодно. Для тепличной культуры винограда при ранней выгонке используют сорт Франкенталь, Рояль, Фостер. Для поздней выгонки культивируют сорта Гро Кольман, Мускат александрийский. Подходят также сорта: Голоден Чемпион, Королева виноградников, Мускат гамбургский, Гольден мускат (Ананасный), Эмиль Рояль черный, Блек Аликант и др.

Горшечная культура винограда

Горшечная культура винограда издавна была известна в России. Для нее используют небольшие теплицы или комнатные условия. Растения для горшечной культуры размножают только одноглазковыми черенками и отводками. Саженцы, полученные обычным способом для горшечной культуры непригодны, так как лишенные при выкопке значительной части корней, долгое время слабо растут.

В январе или феврале заготовленные заранее или срезанные в теплице лозы нарезают на черенки длиной около 4 см. Высаживают их в промытый песок, накрывают стеклом или пленкой и выдерживают при температуре 20—25 °С. Когда черенки пустят корни, их пересаживают в горшки диаметром 7—8 см, заполненные смесью, приготовленной из компоста, перепревшего навоза, суглинка с добавлением измельченного древесного угля. Когда побеги достигнут 20 см, растения пересаживают в горшки диаметром 10 см, сохраняя ком почвы. В горшок добавляют компост или парниковую землю. В течение лета растения пересаживают 4—5 раз, все время в горшки большего диаметра. Последний раз пересаживают (обычно в сентябре) в горшки диаметром 20— 30 см. Частая пересадка растений способствует быстрому росту растений и к концу года длина побега достигает 2—3 м. Когда лоза созреет, ее обрезают на высоте 1,5—2,5 м и обрезают пасынки, усы. Если же побег развивается плохо, те осенью его обрезают на 2 глазка а на следующий год все операции повторяют.

Виноград в горшках для выгонки обычно используют один раз, а затем высаживают в теплицу или (в случае очень ранних сортов) в открытый грунт. Поскольку виноград требует периода покоя, то горшки выносят в холодный подвал, погреб. Выгонку начинают в январе—феврале лучше всего в обогреваемых теплицах, чтобы иметь возможность ступенчато повышать температуру и создавать перепад температур воздуха между днем и ночью. В комнатных условиях растения чувствуют себя хуже.

Хорошо развитые растения могут образовать до 20 соцветий, из них оставляют только 10, остальные удаляют, чтобы оставшиеся могли достичь нормальной величины.

Виноград в комнате

Растения для выращивания в комнатных условиях готовят, как и для горшечной культуры.

Горшки с растениями в конце года помещают в темный и холодный погреб, где хранят при температуре не выше 5 °С и не ниже 2 °С.

В середине февраля растения переносят в помещение, где на протяжении 5—7 дней поддерживают температуру воздуха 5—6 °С. На 2—3 день начинают полив растений. Затем растения переносят в помещение с температурой около 10 °С. Лозы раскладывают горизонтально. Надземную часть растений опрыскивают водой не менее трех раз в день. До распускания глазков растения выдерживают при температуре не выше 15 °С. После распускания глазков растения помещают в помещение с температурой воздуха не ниже 20—22 °С. Как только на лозе разовьются побеги длиной 4—5 см, лозу подвязывают вертикально.

При комнатной культуре винограда очень важно достаточное освещение. Без освещения прямыми солнечными лучами виноград плодоносить не будет. Растения ставят возле окон, южной ориентации, чтобы они как возможно дольше освещались солнцем. Многие неудачи в комнатном виноградарстве связаны с тем, что куст перемещают с места на место, поворачивают к свету другой стороной. Не нужно делать это в период вегетации.

Развившиеся молодые побеги перед началом цветения прищипывают над вторым—третьим листом выше соцветия. Появляющиеся пасынки обрезают над вторым листом от основания. Побеги без соцветий выламывают. После завязывания ягод усиливают проветривание, растения опрыскивают утром и вечером, а нормы и частоту поливов уменьшают. Во время созревания ягод грозди поворачивают к солнцу, перекручивая ножку грозди, чтобы ягоды приобрели свойственную сорту окраску ягод. Поливы растений сводят к минимуму, а опрыскивания прекращают.

После созревания ягод и сбора урожая почву умеренно поливают для лучшего вызревания лозы. Форточки оставляют постоянно открытыми. В этот период полезно вынести растения на веранду или балкон, для закаливания.

После сбора первого урожая растение с комом земли пересаживают в более просторную кадку, заглубляя стебель до нижнего, сильного однолетнего побега. Остальную часть растения вырезают. Оставшийся побег обрезают на 1—1,5 м и привязывают к колу. Такую обрезку на нижний однолетний побег теперь выполняют ежегодно. Растения хорошо поливают и переносят на хранение в погреб при температуре 0—2 °С. Дальнейший уход за растениями как описан выше.



sobstvennik.org

Выращивание винограда в теплице, особенности агротехники

Возделывание винограда, считается верхом садоводческого искусства. Между тем и сама лоза обладает достаточной выносливостью. Почвы, количество осадков для Vitis vinifera – второстепенные факторы. Виноград успешно адаптируется к жизни в большинстве регионов – от Москвы до Иркутска. Чтобы лиана могла формировать обильный урожай, ей нужна самая малость: свет и тепло.

Первый ингредиент в умеренных широтах имеется в достаточном количестве – виноградник лишь следует правильно разместить на участке. Более сложная задача – обеспечение растений теплом, но и она выполнима, если выращивать виноград в теплицах.

Сумма активных температур – основной фактор успешного выращивания винограда

Для нормального развития среднеспелого винограда нужно 110 дней в году, со среднесуточными температурами более 10о С. Потребность растения в тепле определяют общей суммой температур в период от распускания почек до созревания ягод.

1. Ранним сортам необходима суммарная температура 2200 – 2400 С.
2. Поздние нуждаются в большем тепле – от 3000 С.

В средней полосе России сумма активных температур в летний сезон едва достигает 2190 С. Поэтому большинству сортов для полного созревания нужно более 110 дней.

Что нужно винограду для полноценного плодоношения

Период цветения винограда составляет примерно 20 дней и длится с последней декады мая до начала июня. Каждый сорт цветет в течение календарной недели. Уже в это время кустам нужно тепло – 25 – 30 С. Полноценное опыление происходит лишь при 17 С.

Однако июнь – месяц капризный. В большинстве регионов России июньские температуры держатся в пределах 18 – 22 С. Серьезную опасность в эту пору представляют грозы: ветер с ливнем запросто сбивает цветки. Учитывая, что завязь появляется всего лишь на 20–50% цветков, садовод может остаться без плодов.

Но это не означает, что нужно отказаться от выращивания лозы. Потребности виноградника в тепле вполне обеспечивают теплицы: они дают дополнительно 400 – 600 С суммарного тепла. Под укрытием легче обеспечить стабильные температуры, заданную влажность. В закрытых условиях вызревают и нежные, южные сорта. Да и работать в теплицах комфортнее при любой погоде, поэтому все регламентные операции можно выполнять точно в срок.

Правила и приемы выращивания винограда в зависимости от региона и типа почвы

Выращивание винограда интересно тем, что требует от садовода постоянной собственной исследовательской и аналитической работы. Даже тогда, когда виноградарь полностью вооружен теоретическими знаниями, от него требуется творческий подход. Развитие лозы подчинено определенным правилам, однако в каждой местности, буквально в каждом саду, тем более в теплицах, одни и те же растения развиваются по-разному, требуют индивидуальных рабочих приемов. Взять, например, корневую систему.

1. В засушливых местах, на глинистых, каменистых и щебеночных почвах корень проникает на глубину порядка 4 м.
2. Там, где подпочвы влажны постоянно, мочки корней разрастаются вширь и располагаются на глубине до 1 м.

Следует учитывать и биологические фазы растения. Чтобы понимать виноградник и планировать работы нужно иметь представление о годовом цикле развития лозы.

Циклы развития винограда, которые нужно учитывать при посадке в теплицах

Как и любой листопадной вид виноград проживает два периода:

• покоя;
• вегетации.

Фаза покоя у винограда

Эта фаза охватывает период от опадения листвы до начала сокодвижения. Спящая созревшая виноградная лоза запросто выдерживает морозы до – 20 С. Под грунтово-снежной подушкой или спанбондом этот показатель значительно выше – порядка 40 С!! Если температура высока, почки просыпаются, а значит повышается риск их повреждения – подмерзания, запревания.

В этот период при положительных температурах проводят обрезку, внесение удобрений, обработку почвы. Осенью заготавливают черенки. Перед наступлением холодов у теплиц разбирают крыши. Лозы связывают в пучки и прикапывают либо укрывают пленкой. Цель утепления – защитить корни и ветви растений от образования излишней влаги и резких тепловых ударов.

6 фаз вегетации у винограда

Этот период развития, состоит из 6 этапов:

Фаза сокодвижения

Наступает, когда почва прогреется до +8 С, а среднедневная температура воздуха достигнет +10 С. Длится 12 дней – до конца апреля. Характеризуется появлением пасоки на свежих срезах стеблей. В это время следует закончить обрезку, обработку почвы (благоприятные дни для этих работ выбирайте в Лунном календаре на апрель). Виноград освобождают от зимних укрытий. В теплицах ставят потолки или разматывают пленку, скрученную в рулон на стропилах. Лозу подвязывают к опорам.

Фаза роста вегетационных органов

В этот период набухают почки и растут новые побеги. Тут же закладываются и формируются плодовые почки следующего года. Наступает пора обильных поливов, подкормки, опрыскивания от вредителей, в частности милдью. Важная операция – обламывание лишних побочных стеблей, появляющихся из-под листьев.

1. Поливают виноград 1 раз в пять дней.
2. Со спорами милдью борются опрыскиванием медесодержащими препаратами. При удобрении отдают предпочтение калийным составам.

Цветение винограда

Виноград сбрасывает колпачки с цветков. В этом периоде и во всех дальнейших лучшей температурой считается +27 С. Необходимая минимальная температура – +17 С. Почва должна быть прогрета до 25 С. Проводят доопыление соцветий – встряхивают стебли или проволоки, к которым они подвязаны. Прищипывают верхушки побегов, на которых формируются завязи.

Формирование и развитие ягод

Фаза длится с середины июня до конца июля, иногда до сентября. Плоды приобретают характерную окраску. Завершается этот период, когда ягоды все становятся сочными и упругими. Продолжают обламывание лишних пасынков, борьбу с вредителями. Почву в достатке, но осторожно увлажняют. При недостатке воды ягоды мельчают, избыток влаги в теплице приводит к развитию патогенных микроорганизмов – растения заболевают. Вообще-то виноград любит заглубленный полив, когда вода поступает прямо под пятку – к корням. Однако при мелкой посадке в теплицах лучшим способ полива является капельный.

Выполняют прореживание гроздей. Для этого с помощью длинных ножниц на плотных кистях обрезают внутренние ягоды. Операция позволяет достичь двух целей:

• избавить гроздь от излишнего уплотнения, которое может привести к болезням винограда;
• обеспечить приток питательных веществ к оставшимся плодам, чтобы придать им большую сладость и сочность.

Чеканка – еще одна операция, которая позволяет повысить урожайность. У зеленых побегов удаляют верхушечные почки – точки роста. Чеканят в первую очередь побеги с плодами: их укорачивают до первого нормального развитого листа. Этот прием позволяет направить поток питательных веществ не на выгонку стеблей, а на формирование плодов.

Созревание винограда

Грозди набухают, приобретают сочность, пышность. В это время в ягодах накапливаются сахара, исчезают кислоты.

Усилия направляют на обеспечение максимальной освещенности.

1. Полив ограничивают до 1 раза в 1 дней.
2. Подкормку прекращают.
3. При жаре свыше 45 С проводят активное проветривание и легкое увлажнение воздуха внутри теплиц.

Важно защитить растения от сверхвысоких температур, иначе процесс созревания прекращается.

Вызревание лозы

Заключительная фаза вегетации. Длится до 45 дней.

Главное на этом этапе – обеспечить достаточную температуру для одревеснения лианы и нормального опадения листвы.

В это время проводят осеннюю обрезку. После окрашивания лозы в соломенно-коричневый цвет в теплице снимают крышу или сворачивают кверху пленку. Виноградные побеги скручивают в шпагат, укладывают в ямы, накрывают уплотнителем – пленкой или землей.

Конструкция теплиц для винограда, размещение и формировка кустов

Существует множество вариантов укрытий, каждое из которых предполагает свои приемы ухода за виноградниками. Например, в моду входят горизонтальные плети на высоком штамбе. Такие кусты выращивают в плоских теплицах прямостенных теплицах.

Однако оптимальной конструкцией является на наш взгляд арочная. Полукруглый каркас обеспечит своевременный сход снежных пластов, надежно защитит от дождей и ветров. Важное свойство такой теплицы – низкая парусность: ведь основная нагрузка, которую испытывает конструкция, – ветровая. Чем нужно оснастить теплицу, так это фронтальными створками. В период жары продольная вентиляция – основной метод охлаждения почвы и воздуха.

Арочные теплицы удобны:

• при использовании светозащитной сетки – ее легко настилать и стягивать с пологой поверхности;
• при использовании мелового затеняющего раствора – его легко наносить и смывать.

В арочных теплицах легко сформировать привычный веер или кордон, когда куст – это два-четыре плеча с четырьмя рукавами, от которых отходят однолетние лозы и зеленые побеги.

Размещают кусты с интервалом 1,5 м. Расстояние до стенок должно быть примерно 50 см – так уменьшается вероятность того, что листья получат солнечные ожоги.

Подготовка почвы и посадка саженцев винограда в теплицу

Среди множества агротехник предпочтительной можно считать траншейную. При таком способе в землю вносятся питательные вещества на максимальной площади и глубине. Корни винограда обеспечиваются плодородной почвой на 30–50 лет – практически на весь период жизни.

Порядок посадки:

1. Сначала снимают верхние почвенные пласты и укладывают их отдельно.
2. Отрывают траншею глубиной порядка 60 см.
3. На самое дно помещают дренажный щебеночный слой – примерно 10 см толщиной.
4. На 1/3 глубины в яму укладывают питательный субстрат – торф (3 части), песок (2 части) и подпочвенный суглинок (7 частей).
5. Высаживают виноградные черенки.
6. Засыпают оставшийся субстрат.

Виноградные растения оказываются в питательной среде. Их корневая система может развиваться вниз и в стороны, а сверху она защищена теплой рыхлой подушкой.

Подбор сортов винограда для тепличного выращивания

В нашем магазине представлен широкий ассортимент винограда. Среди сортов легендарных, широко известных и лучших современных Вы легко подберете самый нужный вам. К вашим услугам виноград столовый и винный, белый, розовый и черный. Для выращивания в теплицах пригодны сверхранние и ранние сорта винограда, со сроком созревания ягод от 90 до 120 дней.

Арочный

Сорт раннеспелый: плоды созревают на 120-й день. Мощные кусты формируют массивные грозди – до 700 г. Кисти плотные – при тепличном разведении нуждаются в прореживании. Плоды крупные, овальные. Все ягоды на кисти одинаковой формы. Цвет кожицы розовый, консистенция нежная. Мякоть плода сочная с достаточно крупными семенами. Содержание сахаров – 17%.

Виноград прост в уходе. Саженцы укореняются легко, период плодоношения наступает со 2-го года. Сорт урожаен, плодоношение ровное из года в год. Глазки выдерживают 25-тиградусные морозы. Лозы устойчивы к милдью, однако подвержены поражению антрактозом. В условиях теплиц виноград вызревает полностью. Ягоды отличаются хорошими товарными характеристиками – высокой сохранностью и транспортабельностью

Кишмиш черный

Столовый бессемянный сорт с плотными крупными кистями. Плоды созревают на 125-й день после распускания почек. Сильнорослый, урожайный вид, Устойчив к холодам – зимостойкость до 26о С. Хорошо противостоит милдью, однако восприимчив к оидиуму. Чтобы обеспечить плодам возможные вкусовые характеристики, кишмиш в условиях среднего климата выращивают тепличным способом.

Отличительная особенность плодов – отсутствие косточек и нежная, почти неосязаемая, консистенция кожицы. Мякоть насыщена сахарами: их в кишмише содержится в 1,5 раза больше, чем в обычном столовом винограде – порядка 27%. Ягоды очень хороши в свежем виде и подвяленные. Название сорта давно стало нарицательным: вид известен сотни лет.

Мускат розовый

Ценный винный сорт среднераннего срока созревания. Грозди средних размеров со слегка разреженными ягодами. Вес кисти – 200–300 г. Урожайность достигает 70 ц с га. Это, примерно, 100 и более кг с одного куста.

Плоды сочные, крепкие, с тонкой кожицей, приятного вкуса. Из полностью вызревших ягод, выращенных в горных долинах, готовят элитное вино. Однако из муската, выращенного в условиях теплиц, также получается отличное вино с приятным вкусом и тонким ароматом.

Сорт достаточно морозостоек, но тяжело переносит условия затяжной весны. Достаточно чувствителен к сырой осенней погоде. На открытом грунте часто страдает от милдью. В тепличных условиях растение чувствует себя более уверенно.

В нашем магазине есть в наличии множество урожайных сортов винограда самого разного назначения. Для закрытого грунта мы рекомендуем следующие виды:

• Макси белый;
• Макси черный;
• Кишмиш красный;
• Кишмиш белый;
• Преображение;
• Супер Экстра;
• Кишмиш Лучистый;
• Кишмиш Сверхранний;
• Восторг белый;
• Восторг мускатный;
• Белое чудо;
• Виктория;
• Восторг красный;
• Блэк Мэджик;
• Восторг черный;

Приглашаем и вас приобщиться к увлекательнейшему и престижному занятию – возделыванию винной лозы. Звоните, консультируйтесь, выбирайте приобретайте: мы готовы поделиться всеми известными тонкостями и секретами этого древнего и вечно востребованного мастерства.

abekker.ru

посадка, выращивание, уход, выбор сорта

Как и в случае с многими другими культурами, может осуществляется и выращивание винограда в теплице. Такая форма ухода традиционно позволяет получать урожай на несколько недель раньше обычного срока, что дает привилегии в плане сбыта и существенно повышает уровень дохода, поскольку ранняя продукция всегда имеет более высокую себестоимость. Также, выращивание винограда в теплице, обеспечивает ряд преимуществ в плане безопасности растений от неблагоприятных погодных условий и относительно защиты от вредителей.

Все перечисленные факторы позволяют говорить о превосходстве такого типа ведения ухода за садовыми культурами перед обычным. Единственный момент, который не позволяет тепличное садоводство сделать общедоступным – это необходимость в высоких финансовых затратах на первых порах. Хотя нужно понимать, что при грамотном осуществлении тепличного выращивания первая прибыль способна с лихвой покрыть все эти расходы.

Особенности теплицы для винограда

Выращивание винограда в теплице из поликарбоната

Как правило, конструктивно теплицы представляются в двух формах – двухскатные и полусферические. Естественным образом теплицы второго вида способны выдерживать большую снеговую нагрузку, что следует учитывать для регионов с высоким уровнем осадков в зимний период.

Отличительной чертой виноградной теплицы является ее высота – минимальным показателем данной характеристики принято считать высоту не менее 2,5 м. Также говорят об обязательном наличии малозаглубленного фундамента ленточного типа, который обеспечивает защиту поверхностных корней винограда от вымерзания. Хотя практика виноградарства говорит о том, что в южных районах такая конструктивная особенность может не приниматься во внимание без видимого ущерба.

Что касается обшивочного материала, то, как и при выращивании других культур используют обычно клееночное покрытие или сотовый поликарбонат. В первом случае предполагается использование неотапливаемых теплиц. Виноград в теплице из поликарбоната обогревают с помощью инфракрасных нагревателей, расположенных под потолком и специального нагревательного кабеля, который закапывается в грунт. Конечно же в качестве нагревательных элементов можно применять не только упомянутые инфракрасные, в качестве альтернативы сойдут и более дешевые нагревательные приборы.

Если говорить об эффективности, то вариант с поликарбонатом имеет более высокий уровень по всем показателям и допустим в Сибири. Что касается южных регионов, то при отсутствии необходимых средств, как эконом вариант, вполне допустимо применение клеенки.

Как показывает практика для качественного вызревания ягоды не достаточно только необходимой величины САТ (сумма активных температур) не менее важным фактором является степень освещенности. Долгосрочная пасмурная погода способна породить дефицит солнечной световой энергии и в результате уровень сахаристости урожая не достигнет желаемого уровня. Подобная проблема очень актуальна для выращивания винограда в Подмосковье как в открытом грунте, так и в теплице, поэтому рекомендуется применение ламп дневного освещения.

Также для сохранения соответствующего микроклимата внутри теплицы во время жаркой погоды ее конструкцию дополняют наличием фрамуг для проветривания на протяженности всей крыши. С торцов тепличного помещения расположены двери и в дополнение к ним не помешает пара окон. Если фрамуги оснащены гидроцилиндрами, то циклы проветривания осуществляются в автоматическом режиме.

Тепличные варианты виноградных шпалер

Шпалеры в теплице для выращивания винограда

Наиболее используемыми типами шпалер, в тепличных условиях, обычно считаются одноплоскостные с козырьком или без него и шпалеры с горизонтальным расположением плодоносящих лоз примерно на высоте человеческого роста. Хотя конкретных ограничений в этом плане не существует и единственным фактором, действительно влияющим на выбор вида используемых шпалер можно назвать пространство теплицы.

В любом случае расположение опор должно быть таковым, чтобы виноградные побеги отступали от стен теплицы на расстояние около 50 см. иначе в противном случае неизбежно возникает угроза ожогов.

Выбор сортов винограда для выращивания в теплице

При выращивании винограда в теплице все виноградари сходятся в одном мнении, что для массового производства солнечной ягоды предпочтение отдается ультра ранним и ранним сортам. Хотя при колоссальном изобилии сортов и постоянном поиске более совершенной и эффективной конструкции теплицы эксперименты в этой области всегда будут актуальны. Также некоторые виноградари отмечают степень плотности гроздей, поскольку сорта с большой кучностью ягод более склонны к заболеваниям.

При любом раскладе сортовая стратегия должна обеспечить на выходе полноценно вызревшую, максимально экологичную и визуально привлекательную продукцию. Если все же взвешивать опыт виноградарей, то очень часто при тепличной культуре выращивания упоминаются названия следующих сортов: Супер экстра, Элегант сверхранний, Коринка русская, Ранний северный, Аркадия, Лора, разные виды кишмишей и т. д.

Подводя итог можно сказать, что точного списка необходимых сортов явно не существует и для того, чтобы добиться хороших результатов лучше всего опираться на опыт виноградарства именно рассматриваемого региона.

Посадка саженцев

Посадка саженцев винограда в теплице

Посадка саженцев винограда в теплице не имеет особых отличий от высадки на открытом пространстве. Для начала выкапываются ямы или траншеи, если данной местности свойственна тяжелая структура почвы или предполагается организация дренажного полива, то глубина посадочной емкости должна составлять около 80 см., а на дно засыпается дренажный слой толщиной 20-30 см. из гравия, щебня или битого кирпича. При отсутствии необходимости в создании дренажа глубина ямы соответственно уменьшается до 60 см.

На следующем этапе вносится перегной или компост, смешанные с плодородной почвой, в соотношении 2:1, а также фосфорные и калийные удобрения. После того, как это все будет обильно залито водой, насыпается прослойка верхнего слоя земли толщиной примерно 10 см. и посередине образуется небольшой холмик. На верхушке образованного холмика располагают пяточную часть саженца и равномерно по наклонной расправляют его корневую систему. В завершении корни саженца сверху засыпаются все тем же плодородным слоем земли, и производится очередной полив. Также при посадке нельзя забывать об обеспечении необходимой дистанции от стен теплицы для предостережения возможных ожогов зеленой массы куста.

Уход за виноградом в теплице

Уход за виноградом в теплице

Температура и влажность

Как известно, температура, при которой виноград выходит из состояния покоя и начинает свой жизненный цикл должна достигать 10˚С в зоне залегания корней. Следовательно, во время посадки винограда, на начальном этапе, температура должна соответствовать положенной норме. При последующем развитии это значение необходимо постепенно наращивать, не забывая о том, что в период цветения оно не должно превышать в дневное время отметку 25˚С, а ночью держаться в районе 15˚С. Также при созревании ягоды не рекомендуется переступать значение выше 35˚С.

Относительно влажности всегда нужно понимать, что наличие влаги на зеленой массе куста недопустимо, поскольку этот фактор является благоприятной средой для развития грибковых заболеваний. Поэтому во избежание возникновения конденсата необходимо проводить циклы проветривания только в дневное время и только при жаркой погоде, а поливы в первой половине дня.

Полив

При уходе за виноградом в теплице полив производится по обычной схеме. Первый влагозарядный полив выполняется перед набуханием почек, второй примерно за неделю перед цветением, далее, после цветения, данная процедура осуществляются регулярно по мере необходимости поскольку почву требуется содержать в умеренно влажном состоянии. Во время созревания урожая поливы временно прекращаются. Перед периодом зимнего покоя осуществляется осенняя влагозарядка.

В тепличных условиях полив чаще всего реализуется через дренажные трубки или с помощью системы капельного орошения. И в том и другом случае, кроме поставки влаги, можно производить еще также и подкормки.

Подкормки

Традиционно подкормки винограда происходят за 4 этапа.

1. Перед набуханием почек на виноградной лозе кусты подкармливают раствором из трех основных макроэлементов: азот, фосфор и калий. Необходимые пропорции – 50:30:30 г.
2. Примерно за 7-10 дней до цветения данный раствор снова вносят под кусты с той лишь разницей, что уровень фосфора и калия возрастает до 50 г. и 40 г. соответственно.
3. На третий раз при достижении ягодой размера с горошину питательная смесь минеральных удобрений также сохраняет свой состав, но дозировка необходимых компонентов снижается до уровня 30 г. на общую сумму.
4. На завершение в начальной фазе созревания урожая основной акцент делается на фосфорные и калийные удобрения по 50 г. на каждый куст. В азотных удобрениях в этот период необходимости совершенно нет.

Опыление

Для улучшения опыления в период цветения принято совершать ритмичные легкие постукивания вдоль лозы или проволоки шпалеры. Верхний слой почвы к этому времени не должен быть сухим, а слегка увлажненным. Для усиления эффекта перекрестного опыления принято проводить проветривания для того, чтобы пыльца одних сортов винограда потоками воздуха переносилась на другие сорта.

Сам механизм перекрестного опыления заключается в чередовании сортов при посадке с обоеполым типом цветков и функционально женским типом цветков. Также актуально применение так называемых сортов опылителей.

Кроме того, для повышения уровня опыления воздействовать можно буквально в ручную, используя инструмент, который называется пуховкой. Принцип изготовления данного инструмента совершенно не сложен и представляет собой закрепление лоскутов меха на деревянный, металлический или из какого-либо другого материала каркас. Как правило, мех используют кроличий или заячий. Легко сжимая цветущее соцветие между двух пуховок, собранную пыльцу переносят на соцветие другого куста винограда.

Обрезка

Обрезка взрослых кустов производится осенью до укрытия винограда на зиму. Все недозревшие и слаборазвитые побеги удаляются. Для формирования структуры куста и его плодовых звеньев выбирают побеги толщиной с карандаш и чуть толще. Все срезы осуществляются в междоузлиях хорошо наточенным секатором.

Однолетний молодняк может обрезаться как осенью, так и весной. В зависимости от степени развития оставляют 2-4 побега длинной 2-8 почек.

Зимовка винограда

При выращивании винограда в теплице в южных регионах укрывать кусты на зиму не обязательно, на Урале же и в Сибири это мероприятие необходимо. Кусты укрываются по любой из технологий, применяемых на открытом грунте. В этих краях очень часто используют теплицы с откидным верхом, что позволяет защитить виноград от вымерзания не только основным укрытием, но еще и дополнить его естественным слоем снежного покрова.

Загрузка…

1gryadka.ru