Виноград юлиан описание сорта: описание сорта, фото и отзывы о нем. Основные плюсы и минусы, характеристики и особенности выращивания в регионах

Содержание

описание сорта, фото и отзывы о нем. Основные плюсы и минусы, характеристики и особенности выращивания в регионах

Селекция"ризмат" и "кеша"
Срок созреванияРанний
Масса грозди700-900 г.
Масса ягоды20 г.
Урожайность4-10 кг в год
ВкусГармоничный
КустСильнорослый
Морозостойкостьдо -23 С.
Устойчивость к болезнямВысокая

{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)

Ежегодно селекционеры-виноградари представляют новые гибридные сорта винограда. Садоводу, особенно новичку, сложно в этом разнообразии выбрать для своей дачи неприхотливый и простой в уходе вид. К таким можно отнести гибрид “юлиан”, который быстро набирает популярность, обладая рядом конкурентных преимуществ. Столовый сорт употребляют в свежем виде и используют для приготовления варенья, соков, вина, изюма, джема, мармелада.

Далее расскажем вам всё о винограде “юлиан” от описания сорта до его фото и отзывов о нем.

Основные плюсы и минусы 

Виноград этого вида имеет много достоинств:

  • Ранний обильный урожай.
  • Сладкие и сочные плоды высокого качества.
  • Устойчивость к большинству болезней и вредителей.
  • Хорошо переносит жару и засуху.
  • Быстро растет и адаптируется в новых условиях.

Основной минус сорта – плохо переносит перепады температур – куст может погибнуть зимой, если температура опускается ниже -23 градуса.

Описание

Гибрид Юлиан выведен в фермерском хозяйстве Ростовской области селекционером-любителем. Василий Ульянович Капелюшный скрестил сорта “ризмат” и “кеша” .

Справка! В 2011 году сорт победил в конкурсе “золотая гроздь” в двух номинациях: “лучшая форма приватной селекции” и “лучший образец столового винограда”.

Родители “юлиана” – «ризмат» и «кеша»

Характеристика

От своих родителей “кеша” и “ризмат” новый гибрид взял лучшие качества:

  • Самоплодный сорт с обоеполыми цветками, опыление не зависит от погодных условий.
  • Совместим с большинством сортов и подвоев.
  • Неприхотлив.

Срок созревания

“Юлиан” дает самый ранний урожай среди всех видов раннеспелых сортов винограда. Цвести гибрид начинает с середины мая и к середине августа на виноградном кусту висят уже спелые грозди. С начала цветения до сбора урожая проходит всего 95 – 105 дней.

Куст

Кусты вырастают большие с хорошим вызреванием лозы, которая вырастает в высоту до четырех метров.

Гроздья

Виноградные кисти вырастают крупные, масса одной грозди от 700 до 900 грамм, но встречаются экземпляры кистей до двух килограмм. Гроздь рыхлая, чаще бесформенная, но иногда может принимать форму цилиндра.

Ягоды

Ягоды сорта “юлиан” крупные, удлиненно-овальной формы и весом до 20 грамм. Длина ягоды достигает 4 сантиметра, а ширина – 3 сантиметра. Содержание сахара в ягодах достигает 28%. Полупрозрачные ягоды светло-розового цвета с легким желтым оттенком имеют 3 – 5 косточек. Мякоть плодов твердая с тонкой, но очень прочной оболочкой, которая не ощущается при употреблении, но предохраняет вызревшие ягоды от растрескивания и нападок ос.

Замечательная гроздь “юлиана”

Вкус

Ягоды сладкие без горечи и терпкости. Гармоничный вкус имеет мускатный оттенок и богатое послевкусие с нотками земляники.

Сравнение с аналогами

Далее попробуем сравнить “юлиан” с сравним с наиболее похожими к нему сортами.

ПризнакСорт
ЮлианЮбилей НовочеркасскаПреображениеГелиос
Срок созревания100 дней1150 – 120 дней115 дней110 дней
МорозостойкостьДо -23 °C-23С-23С-23С
Урожайность30-60 кгДо 20 кгДо 20 кг6 – 10 кг
ГроздиОт 800 г до 1,5 кг700 – 3000г700 – 1000 г800 – 1200 г
ВкусСладкий с нотками муската и земляникиГармоничныйГармоничныйМускатный
ЦветСветло-розовый с желтоватым оттенкомРозовый с белыми и желтыми оттенкамиРозовыйРозовый
Устойчивость к болезнямВысокаяВыше среднейСреднийВыше среднего
Срок хранения1-2 месяца1 месяц1 месяц1 – 2 месяца
Сахаронакопление28%16,50%19%22%
Кислотность4-5 г/л6г/л7 г/л6 – 8 г/л

Особенности выращивания

Гибрид “юлиан” неприхотлив в уходе, но требует соблюдения определенных правил агротехники.

 

Как сажать?

Высаживают виноград на местах с большим количеством солнечных лучей и отсутствием сквозняков. Сорт любит плодородные слабокислые почвы.

В южных регионах с теплыми зимами сажают виноград с октября по март. В регионах с холодным климатом посадку производят весной до распускания почек, если почки распустились, сажают черенками.

В яму шириной и глубиной 70 – 80 сантиметров насыпается дренажный слой, который предохраняет корни от излишней влаги, почвенная смесь из мягкой земли, перегноя и суперфосфата, слой чистого грунта и высаживается лоза.

Обрезка куста

Для сорта “юлиан” обрезка является важным мероприятием.

Во время осенней обрезки убирают недозревшие лозы. Весной обрезают подмерзшие и погибшие ветки. Формируют плодоносные ветви, оставляя на одной лозе до 10 почек и на кусте до 45 почек.

Летом обязательно проводят обрезку пасынков, если виноград густо зарос листьями, их тоже убирают. Контролируют нагрузку на куст, проводят обрезку лишних гроздей, чтобы на оставшихся кистях ягоды выросли крупными с хорошими вкусовыми качествами, а лоза не поломалась под тяжестью урожая.

На молодой лозе количество оставленных кистей равно возрасту саженца, с четвертого года оставляют до 10 гроздей.

Внимание! Обрезку кистей проводят, когда ягоды вырастают до величины горошины, уже можно определить состояние каждой кисти и оставить самые развитые.

 

Устойчивость к болезням и вредителям

“Юлиан” от родительских сортов унаследовал устойчивость к таким болезням , как оидиум, милдью и другим грибковым заболеваниям, хорошо гибрид сопротивляется серой гнили. Но во время затяжных дождей может поражаться антракнозом, который повреждает листья и молодые побеги.

При резком повышении температуры растение может подвергнуться альтернариозу, который поражает ягоды, затем переходит на листья и побеги. Главными вредителями винограда “юлиан” являются птицы.

Нужно ли укрывать, какие температуры выдерживает?

“Юлиан” – сорт теплолюбивый, хотя и отличается морозостойкостью, выдерживает понижение температуры до -23 градусов. В регионах выращивания с морозными или малоснежными зимами необходимо укрыть виноград, чтобы защитить корневую систему от промерзания. Подготовкой винограда к зимовке занимаются в середине октября. Укрыть виноград можно разными способами:

  1. Куст связать в пучок и присыпать слоем земли 10 сантиметров.
  2. Виноград накрывают мешком, присыпают землей, накрывают шифером или доской, сверху все покрывают пленкой из полиэтилена, чтобы защитить виноград от воды при таянии снега весной.

Способ укрытия винограда на зиму

Как долго может храниться урожай?

“Юлиан” дает обильный урожай, в зависимости от размера и возраста с одного куста можно собрать от 4 до 10 килограммов винограда. Виноградные кисти долго хранятся, сохраняя отличный товарный вид, хорошо переносят транспортировку.

Регионы

Сорт “юлиан” выращивают в регионах с теплым климатом, не укрывая его на зиму:

  • Крым.
  • Республики Адыгея и Калмыкия.
  • Краснодарский край.
  • Астраханская и Ростовская области.

Благополучно гибрид выращивают садоводы в регионах с более холодным климатом, укрывая виноград на зиму:

  • Подмосковье.
  • Южная и Средняя Сибирь.

Справка! Молодой сорт проходит испытания по выращиванию и в северных регионах страны.

 

Можно с уверенностью утверждать, что неприхотливый сорт винограда “юлиан” подойдет для выращивания виноградарями опытными и новичками. При соблюдении простых агротехнических приемов урожай порадует обилием сладких плодов.

Фото

Великолепные фото сорта “юлиан”.

Отзывы

Садоводы, попробовавшие выращивать Юлиан на своих садовых и дачных участках, положительно отзываются о данном сорте.

Побеги мощные. Ягоды крупные одинаковой формы. Сорт устойчив к болезням.

Екатерина, Подмосковье

Отмечу силу роста и устойчивость к болезням. Ягоды очень крупные, не мягкие и сладкие.

Алена, Крым

Сорт привлекает устойчивостью к болезням. Высокие вкусовые показатели, крупноплодность и раннее созревание.

Вячеслав, Краснодар

Полезное видео

Автор видеоролика расскажет о гибридной форме винограда “юлиан”, о его достоинствах и способах выращивания.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Написано статей

Возможно вам будет интересно узнать и о других столовых сортах

{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)

Что посетители говорят... Оставьте Ваш рейтинг

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Be the first to leave a review.

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more Оставьте Ваш рейтинг

Всё о винограде «кишмиш лучистый» от описания и характеристики сорта до фото и отзывов о нём

Селекция"кишмиша розовый" и "кардинал"
Срок созреванияСреднеранний
Масса грозди450-900 г.
Масса ягоды4 г.
Урожайность12 кг с куста
ВкусГармоничный
КустСильнорослый
Морозостойкостьдо -15°С.
Устойчивость к болезнямСредняя

{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)

“Кишмиш лучистый” – один из лучших представителей кишмишных сортов. Это настоящее чудо: крупные массивные кисти с сочно-розовыми сладкими длинными ягодами доставляют и эстетическое, и гурманское наслаждение. Высокие вкусовые качества этого винограда получили высокую дегустационную оценку – 9,8 баллов из 10 возможных. К тому же выращивание этого сорта не доставит виноградарю массы хлопот, что является еще одним пунктом в пользу посадки куста – другого на своем приусадебном участке.

Плюсы и минусы

Как и у любого другого сорта у “кишмиша лучистого” есть свои достоинства и недостатки”.

Плюсы:

  • Отсутствие косточки внутри ягод.
  • Ароматная и сладкая мякоть.
  • Отменный внешний вид гроздьев.
  • Относительно высокая урожайность.
  • Хорошие показатели лежкости и транспортировки.
  • Использование куста как элемента ландшафтного дизайна.

Минусы:

  • Потребность в обязательном нормировании урожая и обрезке куста.
  • Низкие показатели морозоустойчивости.
  • Склонность к заражению грибковыми инфекциями и филлоксерой.

Происхождение

В результате скрещивания “кишмиша розового” и “кардинала” появился новый бессемянный сорт с отличными характеристиками – “кишмиш лучистый”. Такое романтическое название виноград получил из-за особенности ягодок с тонкой кожицей и светлой мякотью внутри  пропускать солнечный свет, отчего они начинают как бы «лучиться», светиться изнутри.

Успешный эксперимент был проведен в Молдове в НИИ по виноградарству и виноделию «Виерул» благодаря стараниям селекционеров И. П. Гаврилова, М. С. Журавель и Г. Н. Борзикова.

Родители “кишмиш лучистого” – «кишмиш розовый» и «кардинал”

Основные характеристики

“Кишмиш лучистый” – бессемянный виноград средне-раннего срока созревания с огромными гроздьями золотисто-розового цвета.

Срок созревания

Длительность вегетации растения от начала сокодвижения и до момента сбора урожая составляет 120 – 140 дней, что позволяет считать “кишмиш лучистый” средне-ранним по сроку созревания. Начало уборочных работ – конец августа – начало сентября в зависимости от региона культивирования винограда и погодных условий.

Куст

Куст винограда “кишмиш лучистый” сильнорослый, побеги довольно быстро развиваются. Для поддержки мощных лох однополосные шпалеры использовать не стоит: опытные виноградари используют веерную формовку, кордон из 2 или 4 плеч. Можно также выращивать этот сорт, используя в качестве опоры специальные арки или беседки: при таком расположении кисти свободно свисают, равномерно освещаются солнцем и обдуваются ветром, что позволяет предотвратить развитие грибковых инфекций.

Листья сорта среднего размера, пятилопастные, сердцеобразные по форме, окрашены в насыщенно – зеленый цвет. Цветки – однополые, которые опыляют женские соцветия.

Гроздья и ягоды

Гроздья сорта весьма крупные, их длина может достигать 45 – 50 сантиметров, а масса – от 450 до 900 граммов. Форма кисти – коническая, структура кисти – плотная.

Ягоды сорта по форме овальные, удлиненные, окрашены они в приятный розовый цвет с красновато-золотистой сердцевинкой. Средние параметры виноградинок: масса – 4 грамма, длина – 22 мм, ширина – 16 – 18 мм. Мякоть сочная, мясистая, без косточек, но в самых крупных экземплярах можно обнаружить мягкие рудименты. Кожица плотная, но не мешающая пережевыванию. Показатели сахаристости “кишмиш лучистого” – 18 – 22%, кислотности – 6,5 – 7,5 г/л.

Вкус и урожайность

Вкус ягод приятный, в нем гармонично сочетаются сладость и легкие нотки муската и свежести. Сорт отличается неплохой урожайностью до 20 килограмм с куста или до 150 центнеров с гектара.

Внимание! “Кишмиш лучистый” устойчив к осыпанию. Даже полностью созревшую кисть можно оставить висеть на кусте – товарный вид не будет потерян, а вкусовые характеристики только улучшатся.

Сравнение с аналогами

Сравнительная характеристика винограда Кишмиш Лучистый с другими кишмишными сортами розового винограда представлена ниже.

ПризнакСорт
Кишмиш ЛучистыйКишмиш МечтаВелесРилайнс пинк сидлис
Срок созревания125 – 130 дней120 – 130 дней100 — 110 дней105 – 115 дней
Морозостойкость-15С-20С-23С— 27С
Урожайность15 – 20 кгДо 10 кг15 – 20 кг15 – 20 кг
ГроздиДо 1 кг350 — 400 г600 г – 2 кг100 – 300 г
ВкусМускатный привкусСладкий, гармоничныйМускатГармоничный с привкусом ламбруско
ЦветЯрко-розовыйНасыщенно розовыйРозово — янтарныйРозовый
Устойчивость к болезнямВыше среднейНиже среднейВыше среднейВыше средней
Срок хранения3  месяцаДо 3 месяцевДо 3 месяцев2 – 3 месяца
Сахаронакопление17 – 21%14 – 20%17 – 22%24%
Кислотность6,5 – 7,5 г/л5 – 8 г/л5 — 7 г/л6 – 7 г/л

Полезные свойства и применение

О несомненной пользе сорта для человеческого организма говорит ряд фактов:

  • Основная часть полезных элементов и соединений сконцентрирована в кожице виноградинок: чем их цвет насыщеннее, тем больше их количество.
  • Розовая оболочка “кишмиша лучистого” содержит в высоком процентном соотношении ревератролом – уникальный компонент, который активно борется с опасными раковыми клетками.
  • Небольшая горсть этого винограда может снять приступ раздражительности, побороть приступ усталости или просто поднять настроение.
  • Полифенолы, флавоноиды помогают притормозить процесс старения организма, уменьшить негативное воздействие на него свободных радикалов.
  • Съеденная кисть ягод поможет в устранении проблем в костной ткани и хрящах.
  • Виноград активизирует работу желудочно-кишечного тракта, помогает справиться с симптомами интоксикации.
  • Сорт положительно влияет на состав крови, состояние сосудов и сердца.
  • Большое количество полезных элементов в составе ускоряет процесс восстановления после тяжело болезни, а также является хорошим средством укрепления иммунитета.

Справка! Калорийность розовых сортов “кишмиша” составляет около 80 – 90 ккал на 100 г продукта. Безопасной «дозой» этой вкусной, но высококалорийной ягоды является 20 – 25 виноградинок в день. Это количество позволит предотвратить развитие нежелательных побочных эффектов в организме, а также накопление лишних килограммов.

Кишмиш лучистый” хорош для приготовления вина, компота и сока. Им можно украшать блюда или использовать его в качестве ингредиента во фруктовых и овощных салатах. Ну и как из любого “кишмиша”, из данного сорта можно производить изюм. Идеален сорт и для употребления в свежем виде.

Особенности выращивания

“Кишмиш лучистый” отличается от остальных сортов тем, что он очень неустойчив к морозам, поэтому его нужно обязательно укрывать на зиму.

Посадка

“Кишмиш лучистый” можно высаживать на участок как весной, так и осенью. Весенние посадочные работы проводятся обычно с 20 апреля по 20 мая в зависимости от широты региона. В этот период вероятность возвратных заморозков постепенно сводится к нулю, а почва и воздух прогреваются до нужных температур: +15ºС воздух и +10ºС почва.

Осенью посадку проводят в октябре или в начале ноября, еще до заморозков. Если же заморозки грянули внезапно, то молодые саженца необходимо незамедлительно утеплить, прибегнув к помощи обрезанной пластиковой бутылки или еловых веток.

Место и почва

Лучшее место для “кишмиша лучистого” – максимально солнечное и теплое место, хорошо защищенное от сквозняков и порывов холодного ветра. Не рекомендуется этот сорт высаживать около стен домов или рядом с высокорастущими деревьями: любая тень не даст возможности ягодам полноценно вызреть, а самому кусту благополучно развиться.

Грунт предпочтительно должен быть плодородным, подойдет чернозем или суглинок. Расстояние между соседними кустами должно быть не менее 2,5 метров, а между рядами – все 3 метра. Важно учесть и тот факт, что растение – опылитель женских сортов, поэтому соседом “кишмиша лучистого” должны стать именно такой тип винограда (сорта “лора”, “восторг красный”, “фламинго”), цветущий одновременно с ним.

Технология посадки проста: дно посадочной ямки ( ее размеры – 40 на 80 см и глубина – 80 см) засыпается золой и суперфосфатом, потом – дренажем на 25 см (гравий, щебень, битый кирпич) и смесью песка, перегноя и плодородной почвы до верха. С южной стороны ямы вбивается метровая труба (диаметр 5 см), причем длина надземной ее части должна быть около 5 см, а с ее северной стороны делается земляная насыпь в виде холмика. Саженец помещается в центр возвышения, утрамбовывается и поливается.

Полив и удобрение

Кишмиш любит воду. Его рекомендуют поливать 1 – 2 раза в неделю, естественно, при условии отсутствия естественных осадков. Количество влаги напрямую зависит типа почвы: в чернозем вливают 5 -6  ведер воды, в песчаный грунт – 9 ведер. Во время цветения растения и за 2 -3 недели до сбора урожая полив полностью прекращается.

Справка! “Кишмиш лучистый” предпочитает капельное орошение, поэтому целесообразно установить подобную систему полива под каждый куст этого сорта.

Важную роль для сорта играют и подкормки. Во время активной весенней вегетации используются азотные удобрения, которые способствуют наращиванию зеленой массы. После формирования 3 листа, а также до цветения и в период формирования завязи плодов целесообразно вносить под корень сернокислый магний, сульфат и монофосфат калия, учитывая при этом состав и реакцию грунта, поскольку переизбыток какого-либо минерала негативным образом отразится на винограде.

Не стоит усердствовать: от чрезмерного количества подкормок растение может попросту «зажиреть», вследствие чего затянется начало цветения, плохо будут формироваться завязи.

Многие виноградари используют внекорневую подкормку Плантофол, который вносят строго по инструкции. Это комплексное удобрение, стимулирующее рост и развитие зеленой массы, а также плодов и их количества. Популярностью пользуется и стимулятор роста Гиберреллин – гормон дитерпеновой природы.

Обрезка

Куст сорта “кишмиш лучистый” нуждается в обязательной обрезке. Ее нужно производить 3 раза в год.

Ранней весной, еще до начала сокодвижения по лозам, необходимо удалить все поврежденные или больные побеги.

Во время цветения обязательно следует выполнить удаление лишних соцветий, оставив лишь по 1 – 2 грозди на побег. Подобное мероприятие позволит добиться больших размеров ягод и, соответственно, кистей, а также повысить качество вкуса плодов.

Если подобной меры не предпринять, то растение начнет испытывать калийный голод, что повлечет за собой в будущем получение мелких ягод, водянистых на вкус, склонных к растрескиванию и подгниванию. К тому же удаление лишних кистей предотвратит перегруз куста: ветви под весом собственных плодов могут попросту сломаться.

Формирующая обрезка производится осенью. Нагрузка на куст должна составлять 25 – 30 глазков: на новых рукавах оставляется по 2 – 3 почки, на старых – 14. Таким образом, в среднем каждый побег необходимо обрезать на 5 – 6 глазков. Опытные виноградари рекомендуют использовать метод короткой обрезки, когда на каждом побеге остается не более 2 почек. Что касается количества ветвей, то их должно быть 7 – 8 на один погонный метр, то есть 21 – 24 побега на куст.

Внимание! Рекомендуемая нагрузка на куст “кишмиша лучистого”: 1 -2 кисти на плодовый побег, 50 – 60 гроздьев на куст взрослого растения.

Болезни и вредители

При отсутствии профилактических обработок сорт легко может «подхватить» милдью, оидиум, корневую филлоксеру. Но если виноградарь не ленится своевременно предпринимать профилактические меры, то проблемы подобного рода возникают редко. Не стоит забывать и о правилах агротехники: систематически осматривать лозу и листья на наличие признаков заболеваний, создать все условия для проветривания кустов, не злоупотреблять поливом.

Профилактическая обработка обычно проводится до и после цветения. Против оидиума и ряда других грибковых заболеваний хорошо действует опыление порошком серы или орошение раствором коллоидной серы (90 – 100 г на ведро воды). Можно прибегнуть к помощи покупных фунгицидов, например, Нитрофен – препарат 2 в 1: фунгицид и инсектицид широкого спектра воздействия.

Ранней весной или поздней осенью плети желательно обработать железным купоросом (3%), бордосской смесью или ее аналогами. Также опытные виноградари во время внесения минеральных удобрений добавляют марганцовку или орошают слабым ее раствором надземную часть растения.

Обработка инсектицидами поможет уберечь культуру от нападок листовертки, златки, блошки, долгоносиков, паутинных клещей.

Еще один «враг» сладких ягод – осы.  Для борьбы с ними обычно используют сладкие приманки с ядом или специальные мешочки, которые одевают на кисти.

Морозоустойчивость

“Кишмиш лучистый” – настоящий «неженка», для которого низкие температуры губительны. Показатель морозоустойчивости сорта слабая: -15ºС. Для подстраховки имеет смысл укрывать растение на зиму.

Для этого плети необходимо снять с плетей, связать, аккуратно пригнуть к земле, а далее – по усмотрению виноградаря. Обычно лозы укладываются на подложку из еловых ветвей или иголок, а сверху – землю (слой около 35 см), нетканые материалы, шифер, доски.

Справка! Вариантов утепления существует огромное количество, наиболее подходящий выбирается, исходя из особенностей климата в том или ином регионе.

Хранение урожая

Плотная кожура ягод “кишмиша лучистого” способствует сохранению целостности плодов при длительной транспортировке и хранении. Урожай данного сорта спокойно пролежит до Нового года и Рождества, если его аккуратно разложит по деревянным ящикам и поместить в прохладное место.

Регионы культивирования

Низкие показатели морозоустойчивости позволяют культивировать данный сорт только в южных регионах, именно там урожаи винограда будут максимально обильными. В регионах с умеренным климатом, в том числе и в Подмосковье, выращивание кишмиша будет рискованным, но отзывы о нём из Подмосковья хорошие. Кусты нуждаются в надежном укрытии на зиму, но если это время года выдастся особенно морозным и малоснежным, то риск вымерзания теплолюбивого растения значительно возрастает.

Фото

Ниже ознакомьтесь с фото и отзывами о сорте “кишмиш лучистый”.

Отзывы     

Сорт как сорт, обычный не комплексно-устойчивый виноград. 

Игорь, г. Днепр

Лучик цветёт практически позже всех, но в данном случае это не есть проблема. Он обоеполый, опыляется очень хорошо самостоятельно. Это не только мое наблюдение. Гиббереллин на Лучике не применяю, не слышал ещё ни одного положительного отзыва. К тому же, с размерными характеристиками у него полный порядок, нужно лишь правильно этим пользоваться. Агротехника – стандартная для азиатов.

Сергей, Запорожская обл.

Сорт на пятерочку! Но и в этом году кое-где есть косточки. 

Елена Петровна, Херсонская обл.

Полезно видео

В этом видео автор показывает нам урожай винограда “кишмиш лучистый”, а также делится своим опытом в его выращивании.

Выводы

  1. “Кишмиш лучистый” – розовый кишмишный сорт, который отличатся отменным внешним видом кистей и листьев, а также превосходными вкусовыми характеристиками.
  2. Культивирование сорта не требует особых усилий со стороны виноградаря, набор мероприятий по уходу за растением стандартен.
  3. Основным недостатком этого винограда является плохая морозоустойчивость, что не значительно сужает географию его районирования.
  4. Сорт обладает массой полезных свойств и широко применяется в виноделии, кулинарии, косметологии.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Написано статей

Возможно вам будет интересно узнать и о других бессемянных сортах

{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)

Что посетители говорят... Оставьте Ваш рейтинг

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Be the first to leave a review.

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more Оставьте Ваш рейтинг

описание сорта привезенного из США, фото и отзывы о нем. Характеристика, сравнение с аналогами и особенности выращивания кишмиша в регионах

Селекция«V. labrusca» и «V. vinifera»
Срок созреванияРанний
Масса грозди250 – 500г.
Масса ягоды5-7 г.
Урожайность200 ц с 1 гектара
ВкусС явными нотками муската и клубники
КустСреднерослый
МорозостойкостьДо -29ºС.
Устойчивость к болезнямВысокая

{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)

“Юпитер” – настоящая находка для тех виноградарей, которые мечтают о культуре без косточек внутри ягод. К тому же этот сорт привлечет внимание всех эстетов: яркие пятна зеленых листьев вперемешку с яркими и красочными  кистями станут достойным украшением дизайна приусадебного участка.

Плюсы и минусы 

Плюсы:

  • Ранний срок плодоношения.
  • Высокие показатели урожайности.
  • Неплохая устойчивость к большинству заболеваний.
  • Отличный внешний вид и интересный вкус.
  • Морозоустойчивость.
  • Высокая приживаемость растения.
  • Неприхотливость в уходе.
  • Не требует дополнительного опыления.
  • Универсальность плодов.

Минусы:

  • Осыпаемость ягод на кусте при перезревании.
  • Относительно небольшой размер гроздьев.

Происхождение

На фото представлены “родители” гибрида, произведенного на свет в США, о которых известны только положительные отзывы виноградарей.

Родители “юпитера” – V. vinifera и vitis-labrusca

Первый образец винограда “юпитер” был выведен в Университете штата Арканзас США американскими учеными Джоном Р. Кларком, Джеймсом Н. Муром в 1984 году. «Родителями» нового творения стали “V. labrusca” и “V. vinifera”. С 1985 года началось проведение долгосрочных испытаний этого сорта на винограднике, разбитом в штате Теннесси. Официально университетом запатентован “юпитер” был лишь в 1998 году, и с тех пор он стал распространяться по всему миру, завоевывая сердца виноградарей – профессионалов и любителей. С 2000 года этот сорт стал популярным и в России.

Справка! Д.Р.Кларк настаивал на том, что “юпитер” предназначен только для произрастания на территории США: ученый не считал свое «детище» удачным настолько, чтобы его можно было без боязни представить миру.

Основные характеристики

“Юпитер” – универсальный черный сорт, который идеален для употребления в свежем виде, а также может быть использован в качестве ингредиента для десертов, сырья или приготовления вина. Сушка этого сорта даст качественный изюм вполне презентабельного вида.

Срок созревания

Американский виноград вызревает за  110 – 125 дней, что дает основание относить его к сортам с ранним сроком созревания.

Куст

Обильный урожай “юпитера”

Куст считается среднерослым, его особенностью является то, что он практически не разрастается вширь. Рекомендуемая форма для него – двуплечий кордон или четырехрукавный веер. О том, как правильно формировать куст можно узнать из отдельно статьи. 

Лоза растения красновато-коричневого цвета, листья крупные, окрашены в сочно-зеленый цвет, с 3-мя лопастями и слабым рассечением. Такой колоритный внешний вид куста привлекает внимание ландшафтных дизайнеров, и сорт часто используют для озеленения земельных участков.

Цветки у “юпитера” обоеполые, сорт не требует дополнительного опыления.

Гроздья и ягоды

Гроздья относительно небольшого размера, их масса в среднем варьируется в пределах 250 – 500г. Плоды обладают презентабельным внешним видом: конусо – цилиндрическая форма средней плотности может иметь «крылья» умеренного размера.

Но настоящий декоративный лоск винограду придают ягоды: крупные, весом от 5 до 7 г, продолговато-овальной формы и с заостренным кончиком. Они, соседствуя на одной кисти, могут одновременно обладать разной окраской в зависимости от стадии созревания: зеленовато-розовой, насыщенно-розовой, красной и темно-синей.

Мякоть сочная, плотная, хрустящая. “Юпитер” считается кишмишевым сортом, поэтому косточек внутри мякоти нет. Иногда можно встретить в отдельных виноградинках рудименты, но они очень мягкие и не портят вкуса. Кожица тонкая, легко жующаяся, но одновременно не подвергающаяся растрескиванию на кусте и при транспортировке.

Ягоды характеризуются хорошим сахаронакоплением – до 22% при уровне кислотности в 4 – 6 г/л.

Ягоды “юпитера” и 5 копеек

Вкус

“Юпитер” обладает тонким изабельным тоном с явными нотками муската и клубники.

Сравнение с аналогами

Не содержит косточек и другой сорт черного винограда, именуемый “черный палец” или “блэк фингер”. Он выходец из Израиля, поэтому рекомендован для возделывания лишь в теплых широтах. Морозы в  – 20ºС для него губительны, чего не скажешь о сорте “юпитер”. А вот вес кисти и ягод у “блэк фингер” превосходят «американца»: 1 кг и 12 – 14 г соответственно. На высоком уровне и вкусовые характеристики теплолюбивого сорта.

Еще один бессемянной сорт, выведенный в США – “кишмиш столетие“. Он превосходит “юпитер” по размеру плода (кисть может весить до 1,4 кг) и низкой уязвимостью к большинству грибковых заболеваний. Зато “юпитер” слаще (у “кишмиш столетие” показатель сахаристости 13%) и более морозоустойчив (-29ºС против -23ºС). Также стоит отметить такие сорта как “гурман ранний” и “кишмиш лучистый” .

Особенности выращивания

“Юпитер” выращивается как в промышленных масштабах, так и в домашних условиях, благодаря возможности не укрывать его на зиму.

Посадка

Лучшее время для высадки молодых саженцев – весна. За лето они успеют окрепнуть и набраться сил, успешно адаптироваться к условиям окружающей среды.  В крайнем случае, можно высадить растение и осенью, но тогда обязательно нужно обеспечить ему максимально надежную защиту от непогоды и низких температур.

Место и почва

Для «американца» подойдет солнечное, защищенное от ветра место. Он не приемлет высадки вблизи ограждений и деревьев, застоя влаги, а вот рыхлая и плодородная почва – то, что надо. В отношении предпочтения определенного типа почвы “юпитер” непривередлив.

Яму для куста следует выкопать не позднее 2 недель от предполагаемой даты посадки, не лишней будет ее заправка на половину глубины питательной смесью компоста и фосфорно-калийных удобрений. Рекомендуемое расстояние между кустами – 2 – 4 м.

Полив и удобрение

Регулярный полив – залог будущего урожая. Знатоки рекомендуют при систематических осадках поливать растение только 2 – 3 раза за сезон: в период бутонизации, наливания завязей и после сбора урожая.

Если же доминирует засушливая и жаркая погода, то необходимо подливать по 15 л воды под каждый куст через каждые 3 дня. Однако за 2 недели до предполагаемой даты сбора урожая полив следует прекратить. Для сохранения влаги хорошо будет замульчировать поверхность грунта перепревшим навозом или компостом, опилками, торфом или просто скошенной травой. Идеальный вариант – капельный полив.

Еще одна неотъемлемая составляющая хорошего урожая – подкормка растения. Перекармливать кусты не стоит, но минимальный набор удобрений виноград все же должен получить: весной – азотосодержащие, 2- 3 раза за лето – сульфат и монофосфат калия, сернокислый магний.

Обрезка

Форму куста необходимо поддерживать с помощью ежегодных обрезок. Осенью все побеги необходимо укоротить на 6 – 8 глазков, оставив на кусте около 40 побегов. Бесплодные лозы необходимо уничтожить.

После зимы растение также прореживается: удаляются все отмершие, поврежденные, слабые побеги.

Болезни и вредители

“Юпитер” считается устойчивым сортом к оидиуму и милдью, а также к серой гнили. Но профилактикой не стоит пренебрегать: 1 – 2 раза за сезон обработку биопрепаратами против грибковых заболеваний все же нужно провести.

Виноградари также рекомендуют использовать бордосскую жидкость или популярные фунгициды. Ими виноград обрабатывается 2 раза еще до цветения и 1 раз после него. А вот последнюю обработку перед зимовкой следует произвести железным купоросом.

Во избежание поражения тлей, клещами и листоверткой растения необходимо регулярно осматривать, удаляя поврежденные части, рыхлить почву вокруг стволов, бороться с сорняками. Если случай заражения все же зафиксирован, то незамедлительно нужно обработать куст инсектицидами.

Опасаться следует “юпитеру” птиц и ос. Меры борьбы с ними – классические. Натянутая сетка, чехлы на гроздья, расставленные сладкие приманки с ядом, трещотки, ленты из фольги.

Зимовка

“Юпитер” морозостоек: ему под силу пережить понижение температуры до -29ºС. Это дает возможность выращивать растение даже в регионах рискованного земледелия. В южных широтах такие морозы – большая редкость, поэтому виноградари никогда не укрывают лозы данного сорта на зиму. А вот в северных широтах утеплить растение все же стоит. Производится подобная процедура обычно: плети снимаются с опоры, пригибаются к земле, связываются и прикрываются лапником, сухими листьями, можно притрусить сантиметров на 10 – 15 землей.

Справка! Отличительной особенностью данного сорта является восстановление подмерзших побегов в течение ближайшего сезона. Выкорчевывать такое растение не нужно, процесс регенерации пройдет быстро.

Хранение урожая

“Юпитер” – культура с хорошей урожайностью. С 1 гектара обычно собирается до 200 ц ягод, а при правильно организованном уходе – до 260 ц.

Виноград обладает хорошими показателями «лежкости» и транспортабельности. При температуре от 0 и до +3ºС и влажности воздуха 90 – 95% есть все шансы гроздьям «дожить» до декабря – января.

Плотная кожица позволяет сохранить отменный товарный вид плодам, поэтому их можно без опаски перевозить на дальние расстояния.

Регионы 

География возделывания сорта “юпитер” обширна. Его можно выращивать как на юге России, так и в северных регионах, на Урале и в Сибири.

Фото

Ниже представлены фото и отзывы о кишмише “юпитер”.

Отзывы

Саженец одногодка Юпитера перезимовал без укрытия на зиму при -30, правда был покрыт снегом, много других сортов такого не выдержали.

Евгений, Кировоградская обл.

Мне кишмиш юпитер не нравится, буду его убирать. Ягоды очень красивые, но склонны к растрескиванию и устойчивость к болезням низкая.

Александр Петрович, Днепропетровская обл., г. Никополь

Не поразился у меня милдью, после вспышки на винограднике. Вкус – мускатный, лабруски так и не появилось.

Игорь, г. Днепр

Ничего вкуснее Юпитера, на мой вкус,  из винограда я не пробовал.

Владимир Алексеевич, г. Кривой Рог

Очень вкусный и неприхотливый сорт.

Валерия Викторовна, г. Одесса

 

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете о том какой урожай дает виноград “юпитер” и как правильно его растить. 

Выводы

  1. “Юпитер” – универсальный сорт черного винограда, который порадует урожаем одним из первых в винограднике.
  2. Его несомненный плюс – высокие показатели сахаров в ягодах и отсутствие в них косточек.
  3. Это растение не требует сложных мероприятий по уходу. Их набор стандартен: полив, удобрение, обрезка.
  4. Хорошая морозоустойчивость сорта позволяет возделывать культуру практически во всех регионах России, где развито виноградарство.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Написано статей

Возможно вам будет интересно узнать и о других бессемянных сортах

{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)

Что посетители говорят... Оставьте Ваш рейтинг

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Be the first to leave a review.

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more Оставьте Ваш рейтинг

описание сорта с характеристикой и отзывами, особенности посадки и выращивания, фото

На сегодняшний день виноград — одно из самых популярных растений на наших садовых участках. Мировой перечень сортов сегодня насчитывает уже более 20 тысяч сортов этого прекрасного растения, из которых 3 тысячи выращивается на территории СНГ. Одним из направлений селекционной деятельности является выведение сортов винограда с ранним сроком созревания. Результатом таких научных изысканий и стало появление раннеспелого сорта Юлиан.

История выращивания сорта винограда Юлиан

Сорт Юлиан выведен в Ростовской области отечественным селекционером В.У Каплюшным с помощью скрещивания двух популярных сортов Кеша и Ризамат. Именно от Кеши ему досталось его главное преимущество — ранний срок созревания ягод. А от Ризамата он унаследовал сладкий вкус и форму грозди.

Описание сорта винограда Юлиан

Юлиан — столовый сорт винограда, отличающийся чрезвычайно ранним сроком созревания. С момента цветения до сбора урожая проходит всего 95 дней. Цветок обоеполый не требует искусственного доопыления. Одна ягода весит около 20 г, гроздь 800–1000 г, а при благоприятных условиях до 2000 г. Плоды пальцевидной формы, окрашены в розовый цвет с желтоватым оттенком. При сильной жаре на солнце цвет ягод становится более светлым. Кожица тонкая. Вкус сладкий гармоничный с лёгким мускатным послевкусием. Ягоды Юлиана долгое время не теряют товарного вида и отлично переносят транспортировку. Плодоносить Юлиан начинает на третий год жизни, а при благоприятных условиях уже на второй.

Видео — сорт Юлиан: описание, урожай

Листья среднего размера, сердцевидной формы. Куст выдерживает морозы до –24°С, но всё-таки лучше всего этот сорт чувствует себя в регионах с тёплым или умеренным климатом. Не следует забывать, что Юлиан, несмотря на свою морозоустойчивость, требует укрытия на зиму.

Внешний вид плодов сорта Юлиан: фотогалерея

Плоды Юлиана отличает приятный гармоничный вкус
Вес одной грозди часто превышает 1 кг
Вес одной ягоды достигает 20 г
У кустов, посаженных в тени, ягоды имеют более бледную окраску

Юлиан слабо подвержен горошению. Устойчивость к грибковым заболеваниям, в том числе к оидиуму и милдью — средняя.

Особенности посадки и выращивания сорта винограда Юлиан

Прежде всего стоит серьёзно подойти к выбору саженцев. Качественный посадочный материал гарантирует не только хорошую приживаемость, но и меньшую подверженность различным заболеваниям. Юлиан размножают с помощью однолетних саженцев или с помощью черенков однолетней лозы. Но, если у вас есть выбор, то лучше отдать предпочтение именно однолетнему саженцу.

При выборе посадочного материала прежде всего обратите внимание на корневую систему саженца. Чем больше корней, тем легче виноград перенесёт высадку. Проверьте живы ли корни: попросите продавца срезать один корешок. На срезе он должен быть белого цвета. Серые или бурые хрупкие корни — признак уже погибшего растения.

На стволе саженца не должно быть следов каких-либо физических повреждений. Сделайте ногтем небольшую царапину на коре, под ней должны проглядывать зелёные живые волокна, как и у корней, это свидетельствует о том, что саженец жив и готов к высадке в открытый грунт.

Теперь перейдём к осмотру почек. Глазки на ощупь должны быть упругими. Чешуи не должны отшелушиваться и тем более отваливаться.

Сегодня в магазинах часто встречаются саженцы винограда, которые покрывают специальным защитным воском. Он снижает транспирацию, что позволяет лучше сохранить посадочный материал. Также такой воск обладает защитным антисептическим действием. Не нужно пытаться удалить его до или после посадки, он никак не препятствует приживанию винограда.

Если у вас есть выбор, купите саженцы с закрытой корневой системой. Они не травмируются при осенней копке и априори обладают более высокой приживаемостью. Это касается не только винограда, но и вообще любой культуры, которую размножают посадочным материалом.

Подготовка к высадке

Саженцы винограда высаживают в открытый грунт осенью до первых заморозков либо весной до начала сокодвижения.

Прежде всего выкопайте лунки 25 см в диаметре и глубиной около 45 см. Землю из ямки перемешайте с песком и перегноем в пропорции 2:1:1.

Корни саженца не должны подгибаться при посадке. Если они слишком длинные, то их лучше подрезать до необходимого размера. Не волнуйтесь, эта процедура не навредит винограду, а вот попытка заставить корни винограда расти вверх значительно снижает приживаемость.

Алгоритм посадки саженцев винограда

  1. Прежде всего нужно позаботиться о хорошем дренаже. Виноград не переносит избыточного увлажнения. Для этого на дно лунки насыпьте 10–15 см керамзита, битого кирпича или щебня.
  2. Присыпьте дренаж сверху заготовленной ранее почвенной смесью, чтобы на нём образовался небольшой холмик.
  3. Устанавливаем саженец в лунку. Аккуратно расправляем корни по склонам холмика. Очень важно, чтобы место прививки было на 1–1,5 см над землёй.
  4. Засыпаем лунку землёй, проливаем одним ведром воды и утрамбовываем. Теперь корневые волоски плотно соприкасаются с частицами почвы.
  5. После того как вся влага впиталась необходимо ещё добавить грунта и дополнительно уплотнить почву.
  6. Теперь оставшуюся над землёй часть саженца также засыпают сверху рыхлой землёй, формируя небольшой холмик.
Видео: посадка винограда весной

Особенности ухода за Юлианом

Виноград сорта Юлиан никак нельзя назвать капризным. Он отлично зимует и обладает средней сопротивляемостью заболеваниям. Тем не менее при его выращивании необходимо проводить классические агротехнические мероприятия. Уход за молодым Юлианом заключается в регулярном (один раз в неделю) поливе, прополке и мульчировании. Также рекомендуется разрыхлять землю в приствольном круге, чтобы увеличить аэрацию корневой системы. Удобрения вносите со следующей периодичностью:

  1. Весной, ещё до того как вы уберёте зимнее укрытие, пролейте кусты следующим питательным раствором. На одно ведро воды добавьте 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли. Полив осуществляют из расчёта 10 л раствора на один куст.
  2. В следующий раз подкормите этой смесью растение перед началом цветения.
  3. А вот перед плодоношением из подкормки нужно исключить аммиачную селитру, чтобы все силы винограда были направлены на плодоношение, а не наращивание зелёной массы.
  4. После того, как урожай собран, виноград нужно подкормить калием. Это поможет винограду пережить зиму.
  5. Раз в три года нужно удобрять почву навозом. Процедуру проводят весной. Раскидайте равномерным слоем навоз и перекопайте почву на штык лопаты.

Заболевания, способы лечения и профилактики

Большинство болезней, которыми болеет Юлиан, имеют грибковое происхождение, то есть их возбудители — микроскопические паразитические грибы.

Самые распространённые заболевания Юлиана: таблица

Во время осенней уборки в саду нужно обязательно собрать из-под винограда весь опад и сжечь его, желательно за пределами садового участка. Прелая листва — идеальная колыбель для грибковых заболеваний.

Самые распространённые заболевания винограда на фото
Виноградная гроздь, поражённая оидиумом
Ягоды, поражённые серой гнилью
Первые признаки поражения винограда мильдю
Побеги, поражённые антракнозом

Препараты, позволяющие бороться с заболеваниями, имеющими грибковую природу, называются фунгициды. В магазинах сегодня представлен большой ассортимент таких лекарств. Тем не менее, из такого разнообразия препаратов не всегда получается выбрать наиболее эффективный и безопасный вариант, подходящий именно для вашего сада. По этой причине самым распространённым фунгицидом сегодня остаётся испробованный поколениями садоводов медный купорос.

Видео: обработка винограда медным купоросом

Первую обработку винограда медным купоросом проводите весной ещё до распускания почек. Для молодых растений понадобится 0,5% раствор: 50 г на 10 л воды. Взрослому же винограду потребуется 1% раствор. Осенью, после того как с винограда же опала листва, его повторно обрабатывают: молодой виноград — 3% раствором, взрослые растения — 5%.

Отзывы о сорте из первых рук

В посадке 4 корнесобственных куста.Сила роста у всех на нашей почве и в наших условиях выше средней,но не более.Устойчива к мильдью и клещу.Во время цветения наблюдалось осыпание завязи,но в основном,на больших цветоносах.Думаю,имеет смысл прищипывать цветоносы,нужно поэкспериментировать.Но даже то,что осталось,обещает быть эффектным и крупным.

Елена Петровна

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2859

Посадка корнесобственного черенка 19 мая 2010 года на сегодняшний день длинна прироста 1 м. Следов воздействия милдью, оидиума не наблюдалось.

Сырецкий

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2859

Здравствуйте!
В прошлом сезоне почки Юлиана были привиты на куст Оригинала.В этом году первое плодоношение.По устойчивости к болезням вопросов нет к этой форме,все в норме.Побеги очень сильные,на каждом было по 2–3 соцветия,пришлось нормировать.Ягоды в грозди все ровные сейчас,без гороха,но что-то на данный момент приостановились в развитии.Я имею ввиду,что явно не соответствует заявленному сроку созревания 95–100дней.С таким же сроком созревания Супер-экстра,но она уже вполне съедобна и нижние грозди практически вызревшие.А Юлиан я даже не рискнула пробовать и ягода чуть только начала размягчаться…
И вот,что еще мне показалось интересным: я постоянно удаляла пасынки,но так получилось,что одну неделю пропустила эту процедуру на винограднике.Так на Юлиане выросли приличные пасынки мигом и на них так же по 2–3 соцветия,оставила несколько для эксперимента(по два на каждый побег) – ничего,опылились одни ,другие цветут,третьи собираются.Но и в росте сами пасынки не останавливаются,а продолжают активно расти,некоторые по метру,подвязываю уже.Мощность роста побегов позволяет, в среднем по 4м.Похоже,что эта форма будет с непрерывным циклом плодоношения до морозов.

Фурса Ирина Ивановна

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2859

Юлиан привитый на Аркадию.Отличие от Преображения и ЮН все таки есть по вкусу,Юлиан более слаже на 26 июля

Сергей Дандык

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2859

Главное преимущество сорта винограда Юлиан — это его ранний срок созревания. Вы будете собирать урожай уже через 95 дней. Также этот сорт выгодно отличает его устойчивость к заболеваниям и великолепный вкус плодов.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

описание сорта, фото, отзывы, плюсы и минусы

Юлиан – столовый суперранний высокоурожайный сорт винограда. Он был получен селекционером-любителем из Ростовской области Капелюшным В.У. путем скрещивания сортов Ризамат и Кеша. От первого он получил форму грозди и сладкий вкус, от второго – раннеспелость. Благодаря раннему созреванию он подходит для выращивания в регионах с более суровым климатом.

Регионы выращивания

Без укрытия виноград Юлиан выращивают в теплой зоне, куда входят:

  • Краснодарский край.
  • Ростовская область.
  • Астраханская область.
  • Крым.
  • Калмыкия.
  • Адыгея.

На заметку!
Сорт растет при условии соблюдения агротехники и укрывании на зиму в средней полосе России, в том числе в Подмосковье, а также на юге Сибири.

Достоинства и недостатки

Главный минус заключается в том, что он плохо переносит перепады температур и может погибнуть при температуре ниже -23 °C.


Сорт Юлиан не подвержен горошению

Плюсов гораздо больше:

  • Хорошая приживаемость.
  • Высокая урожайность.
  • Быстрая адаптация с новым условиям.
  • Суперраннее созревание.
  • Не боится жаркой погоды и засухи.
  • Устойчив к болезням и поражению вредителей.
  • Хорошие вкусовые характеристики.
  • Сигнальные кисти появляются со второго года жизни.
  • Высокая лежкость.

Описание

Корни винограда Юлиан сильно разветвленные, интенсивно развивающиеся. Кусты большие, лоза отличается быстрым ростом, достигает 4 м в высоту и успевает вызреть по всей длине. Листья сердцевидные, среднего размера.

Читайте также:

Цветы обоеполые, опыление не зависит от погоды. Ягоды крупные, вытянутые, прилегают друг к другу неплотно. В длину плоды достигают 4 см, в толщину – 2,8 см. Вес – 15-20 г. Ягоды красивые, сначала желтоватые, при созревании розовые, по достижении полной спелости кожица приобретает сиреневый оттенок. Кожица тонкая, но плотная, при употреблении не чувствуется. не Она не трескается, благодаря чему виноград хорошо транспортируется. Мякоть хрустящая, твердая, без терпкости и горечи, с привкусом земляники и муската. Косточек мало и они очень мелкие. Сахаристость высокая – до 28 %.


Гроздья сорта Юлиан довольно рыхлые, большие, конические или бесформенные

В среднем вес составляет 0,7-1 кг, но могут достигать 2 кг. Они долго хранятся, не утрачивая товарного вида.

Характеристики

Черенки Юлиана быстро укореняются, хорошо приживаются, подходят ко многим сортам для подвоя.

Созревает очень рано – в начале августа (от момента начала цветения до полной спелости проходит 95-100 дней).

Виноградная лоза выдерживает морозы до -24 °C, но требует укрывания зимой. Юлиан хорошо переносит засуху. Его можно выращивать в регионах с неблагоприятным климатом.

Он не боится таких грибковых болезней, как милдью и оидиум. При благоприятной летней погоде его можно не обрабатывать химическими удобрениями. В ненастное лето или при эпидемии, профилактическое опрыскивание препаратами лучше провести, чтобы защитить листья и плоды.

В южных регионах его можно выращивать в открытом грунте. Он не нуждается в защите от морозов, хорошо зимует на опорах. В средней полосе и более северных областях может расти только в тепличных условиях.

На заметку!
Юлиан не боится ос: мякоть надежно защищена плотной кожицей, которая не поддается вредным насекомым.

Сравнение с аналогичными сортами

В таблице представлено краткое описание сортов для сравнения:

Характеристики

Юлиан

Гелиос

Юбилей Новочеркасска

Преображение

Время созревания

100 дней

110 дней

115-120 дней

115 дней

Урожайность

30-60 кг

6-10 кг

20 кг

20 кг

Морозостойкость

До -23 °C

До -23 °C

До -23 °C

До -23 °C

Устойчивость к болезням

Высокая

Выше средней

Выше средней

Средняя

Грозди

0,7-1,5 кг

0,8-1,2 кг

0,7-3 кг

0,7-1 кг

Цвет

Светло-розовый, с желтоватым оттенком

Розовый

Розовый с белыми и желтыми оттенками

Розовый

Вкус

Сладкий с земляничным и мускатным послевкусием

Мускатный

Гармоничный

Гармоничный

Сахаристость

28 %

22 %

16,5 %

19 %

Кислотность

4-5 г/л

6-8 г/л

6 г/л

7 г/л

Срок хранения

1-2 месяца

1-2 месяца

1 месяц

1 месяц

Употребление

Виноград Юлиан хорошо подходит для употребления в свежем виде, а также для преработки. Из него делают вино, изюм, варенье, компот, сок, мармелад, джем.

Отзывы

Анна, Краснодар
У меня Юлиан плодоносил один раз. Побеги сильные, растут быстро, соцветий было по 2-3 на каждом, нормировала. Ягоды в гроздьях ровные, горошения нет. Но время созревания больше, чем заявленные 95-100 дней.

Евгения, Ростовская область
У нас все кусты Юлиана корнесобственные. Отличается большой силой роста, устойчив к болезням. Ягоды плотные, хрустящие, очень сладкие, если подольше повисят – как мед. Кисти достигают в длину 40 см.

Геннадий, Новгородская область
Ягоды у Юлиана крупные, имеют гармоничный вкус, кожица не чувствуется, мякоть плотная, похрустывает. Сам я посадил его в теплице только в прошлом году, сила роста очень мощная – три толстые лозы постоянно укорачиваю, чтобы не превышали 4 м, плюс длина пасынков до 1,5 м. Грозди дает на пасынках 1,2 и 3 порядка.

Советы

Совет 1

Чтобы продлить срок хранения винограда, его нужно собирать в перчатках, чтобы не прикасаться к ягодам руками и не повредить восковой налет. Грозди срезать ножницами. Убирать урожай нужно в пасмурную сухую погоду. В тару, где он будет храниться, постелить бумагу и укладывать грозди плодоножками вверх. Убрать ящики в погреб. Температура хранения – 2-4 градуса, влажность – 80 %.

Совет 2

Для высаживания лучше покупать одно- или двухлетние саженцы с хорошо развитыми корнями. Их нужно приобретать непосредственно перед посадкой. Корни не должны пересохнуть при транспортировке. Для этого их нужно обернуть влажной мешковиной и положить в целлофановый пакет.

Совет 3

При укрывании лозы на зиму нужно оставлять щели для проветривания, чтобы не допустить подпревания винограда.

Частые вопросы

Как укрывать на зиму?

Юлиан следует считать теплолюбивым сортом. В теплых областях укрытия не требуется. В средней полосе и Сибири делать это нужно обязательно. Приступать к укрыванию лозы следует в середине осени. Кусты пригибают к земле, связывают в пучок, присыпать слоем земли толщиной 10 см. Можно сначала убрать куст в мешок и присыпать. Затем накрыть досками или шифером, сверху набросить полиэтиленовую пленку для защиты от влаги при таянии снега. Зимой необходимо присыпать слоем снега толщиной 0,5 м.

Как защитить урожай от птиц?

Юлиан не боится ос, а вот от птиц может пострадать. Лучшая защита – сетка, которой нужно обтянуть виноградник. Такой способ наиболее эффективен.

Может ли виноград Юлиан болеть?

Несмотря на то что гибриды устойчивы к болезням, риск заражения некоторыми из них сохраняется. В теплые и сухие дни можно не опасаться, но если лето дождливое, то вероятность заражения грибком повышается. Поэтому виноград нужно регулярно осматривать. Ему практически не страшны такие болезни, как серая гниль и мучнистая роса, но есть инфекции, представляющие опасность. Это альтернариоз, вызываемый грибком, при котором листья покрываются серебристо-белым налетом. Важно обнаружить болезнь как можно быстрее. Еще одно опасное заболевание для Юлиана – пятнистый антракноз, характеризующийся появлением темных пятен на листьях. 

ТОП советов по выращиванию сорта Юлиан + фото

Виноград является популярной культурой среди отечественных садоводов, поскольку не только дает богатый урожай сладких ягод, но и служит украшением участка. Между тем, без проблем вырастить данную культуру можно далеко не во всех регионах нашей страны. Средняя полоса России и более северные регионы зачастую не располагают достаточной продолжительностью летнего периода, чтобы виноград успел полностью созреть. Кроме того, суровые зимы зачастую препятствуют разведению винограда и могут погубить его посадки. Поэтому особое значение приобретают те сорта винограда, которые рано завершают период вызревания плодов, тем самым, успевая завершить сезон в течение теплого времени года. Гибридный сорт винограда «Юлиан» как раз относится к таким раннеспелым разновидностям. К тому он обладает неприхотливым характером, делающим его пригодным для культивирования в условиях отечественной средней полосы и севернее. В этой статье речь пойдет о характерных особенностях данного сорта винограда, а также о правилах по уходу за ним, позволяющих без проблем вырастить его на своем участке и собрать богатый урожай.

Виноград Юлиан: описание сорта

                                                 Виноград Юлиан: фото сорта

Гибридный сорт винограда Юлиан был получен благодаря скрещиванию другого раннего сорта «Кеша» со среднеранним сортом «Ризамат». Новый сорт получил от родителей способность к быстрому росту и созреванию плодов.

Несмотря на стремительное удлинение лоз, урожай успевает равномерно созреть за довольно короткий срок, что чрезвычайно важно в условиях короткого северного лета. Благодаря этой особенности виноград Юлиан стал любимцем садоводов северных регионов страны.

Корневая система также имеет высокие темпы роста и сильно разветвляется, углубляясь в грунт. Это позволяет ей получать больший объем питательных веществ и влаге. А также переносить сильные понижения температуры, не промерзая при этом.

Данный сорт также характеризуется высокой приживаемостью черенков, которые быстро укореняются и адаптируются на новом месте. В том числе и будучи привитыми на другие сорта винограда. Быстрые темпы развития винограда сорта «Юлиан» сочетаются с коротким сроком созревания ягод, который длится чуть больше 3 месяцев.

Таким образом, собирать урожай можно уже в августе. Данный сорт относят к столовым, что означает пригодность плодов к употреблению в свежем виде. Еще одно достоинство сорта «Юлиан» заключается в способности к самоопылению: на его побегах формируются обоеполые соцветия, которые не нуждаются в дополнительном опылении.

Это очень важно для тех случаев, когда виноград выращивается в северных регионах с их частыми затяжными дождями в летний период. В сырую и холодную погоду пчелы редко переносят пыльцу, поэтому не могут выступать в качестве опылителей.

Устойчивость винограда сорта «Юлиан» к сильным морозам позволяет его кустам успешно зимовать при понижении температуры до -23 градусов. Для того, чтобы повысить шансы на успешную зимовку, виноградные посадки рекомендуется утеплять и укрывать, особенно если прогнозы обещают небольшое количество снега.

В южных регионах виноград Юлиан не нуждается в защите от морозов и может перезимовать на опорах. Засуха также не страшна для растений этого сорта благодаря уже упомянутой мощной и разветвленной корневой системе.

Сорт винограда Юлиан: видеоЭти характеристики винограда Юлиан позволяют выращивать его в неблагоприятных условиях, губительных для других разновидностей винограда.

Как и другие гибридные сорта, «Юлиан» обладает устойчивостью к различным заболеваниям, поэтому обычно нет необходимости проводить профилактические опрыскивания виноградных кустов. Если лето выдалось сухим и теплым, риск развития грибковых инфекций снижается до минимума.

Однако если установилась сырая и прохладная погода, либо появились симптомы заражения, не лишним будет все-таки обработать виноград защитными средствами.

Неплохо сопротивляется виноград Юлиан и нападению таких любителей сладкого как осы. Благодаря своей плотной кожице его плоды надежно защищены от этих вредоносных насекомых.

Плоды сорта «Юлиан» имеют удлиненную форму и собраны в крупные рыхловатые кисти, напоминающие по форме кисти родительского сорта «Ризамат». Цвет ягод меняется в процессе их созревания с желтоватого на нежно-розовый с сиреневым оттенком.

Вес плодов колеблется от 15 до 20 г, что позволяет отнести «Юлиан» к крупноплодным сортам. Чуть хрустящая мякоть плодов имеет мускатный вкус с земляничными нотками. Покрывает ее нежная, но при этом довольно плотная кожица, которая почти не чувствуется во время употребления ягод в пищу.

Почти незаметны и малочисленные мягкие косточки. Содержание сахара в плодах сорта «Юлиан» составляет около 28% и придает им очень сладкий вкус. Даже полностью вызревшие кисти сохраняют привлекательный внешний вид, что делает данный сорт устойчивым к перевозке и хранению.

Поверхность ягод не трескается и не деформируется в процессе транспортировки. При правильном уходе черенки винограда «Юлиан» успешно приживаются, быстро формируют мощную корневую систему и плодоносящие побеги. Через три года после пересадки в грунт молодой куст винограда начинает плодоносить.

Как защитить сорт винограда Юлиан от вредителей и заболеваний

Как уже было упомянуто выше, благодаря высокой плотности кожицы плодов сорт «Юлиан» устойчив к атакам насекомых вредителей вроде ос. Если поверхность ягоды не повреждена и не имеет трещинок, то насекомые не могут проткнуть ее.

В отличие от них птицы представляют ощутимую угрозу посадкам винограда, поскольку могут расклевывать грозди, нанося урон урожаю. Выходом из этой ситуации станет укрытие виноградных кустов на стадии вызревания гроздьев. Для этой цели подойдет барьерная сетка.

Несмотря на свое гибридное происхождение, являющееся залогом крепкого иммунитета, виноград Юлиан все-таки подвержен некоторым разновидностям заболеваний. Фактором, повышающим риск развития грибковых инфекций, являются неблагоприятные погодные условия.

В сухие и теплые летние дни можно не опасаться заражения. Если же лето выдалось дождливым, а температура воздуха держится в районе +25 градусов, вероятность поражения виноградных кустов грибковой инфекцией значительно возрастает.

Именно поэтому важно периодически осматривать посадки, чтобы своевременно обнаружить тревожные симптомы и принять меры по предотвращению эпидемии. Серая гниль, ложная мучнистая роса (милдью), настоящая мучнистая роса (оидиум) практически не страшны винограду сорта «Юлиан».

Однако многие опытные садоводы предпочитают для профилактики опрыскивать кусты защитными растворами. В случае появления симптомов одной из этих инфекций, рекомендуется незамедлительно обработать пораженное растение раствором сульфата меди или фунгицидными препаратами.

Несмотря на стойкий иммунитет сорта «Юлиан», существует несколько заболеваний, представляющих для него опасность.

Грибковая инфекция альтернариоз опасна в первую очередь сходством симптомов с признаками заболевания мучнистой росой или оидиумом – листья виноградного куста покрываются серебристо-белым налетом.

Важно как можно раньше диагностировать заболевание, чтобы принять соответствующие меры для лечения пораженного растения. Если этого не сделать, заболевание распространится на все части растения, включая соцветия и грозди.

Плоды зараженного виноградного куста нельзя употреблять в пищу. Поэтому данная инфекция представляет собой прямую угрозу урожаю. При появлении первых симптомов заболевания следует обработать больное растение бордоской смесью (2%).

Альтернариоз способен развиваться не только в винограднике, но и на уже снятых гроздьях, хранящихся в подвале или погребе. Поэтому соблюдение правил хранения винограда играет немаловажную роль в предотвращении эпидемий грибковых инфекций.

Другое опасное для сорта «Юлиан» грибковое заболевание называется пятнистым антракнозом или «птичьим глазом». Его симптомами являются темные участки на поверхности листовых пластин, постепенно листья гибнут и опадают.

Чтобы не допустить этого, при первых признаках антракноза необходимо обработать виноградные кусты бордоской смесью. Опрыскивание можно проводить после того, как длина молодых побегов винограда достигнет 10 см. К сожалению, в случаях обширного поражения растения спасти его невозможно.

Поэтому профилактическая обработка является необходимым условием выращивания любых сортов винограда, даже таких устойчивых к заболеваниям как «Юлиан». Намного проще не допустить заражения грибковой инфекцией, чем бороться с эпидемией и ее последствиями.

Инструкция по пересадке саженцев в грунт

                                                                     Фото сорта винограда Юлиан

Посадочный материал, предназначенный для виноградника, нуждается в самом тщательном осмотре. К пересадке в грунт пригодны только здоровые и достаточно крепкие саженцы винограда Юлиан , чья корневая система успела сформироваться и развиться.

Сильные корни являются залогом быстрой адаптации и хорошей приживаемости саженца винограда Юлиан на новом месте. Лучшее время для пересадки молодых виноградных кустов в открытый грунт – весна, поскольку в этом случае у них будет достаточно времени, чтобы освоиться и окрепнуть к приходу зимы.

В целом, инструкция по пересадке в грунт саженцев сорта «Юлиан» соответствует общим для гибридных разновидностей винограда правилам.

  • Участок для посадки саженцев следует заблаговременно подготовить. Для этого еще осенью следует выкопать на его территории посадочные углубления – лунки или бороздки глубиной и шириной около 40 см. На дно углублений следует поместить дренажный слой, который будет препятствовать застою влаги в почве. Затем в ямки насыпается питательная почвенная смесь, включающая в себя плодородную землю, перегной и удобрения.
  • Весной, в самом начале сезона, корневую систему саженцев следует облагородить, укоротив корневые отростки на 15 см. Затем их нужно погрузить в емкость со стимулирующим рост корней раствором. Наземную часть саженцев также рекомендуется очистить от слабых и поврежденных побегов – плодоносить они не могут, зато будут потреблять питательные вещества, необходимые для развития здоровых побегов.
  • В посадочные лунки или траншеи вбиваются опоры – колышки, палки, металлические прутья. К этим опорам нужно подвязать помещенные в углубления саженцы Юлиана, после чего их следует засыпать землей, утрамбовать ее и основательно пролить водой. На каждый саженец приходится около полутора ведер воды.
  • После того как почва в посадочной ямке осядет, необходимо насыпать сверху немного грунта.
  • Улучшить состав почвы на участке с виноградником можно внесением перегноя. Землю вокруг молодых растений рекомендуется замульчировать древесными стружками – это позволит как можно дольше сохранить в ней воду и кислород, а также убережет еще слабые корни от перегрева или подмерзания. Кроме того, слой мульчи предотвращает прорастание сорных трав, которые не только придают участку неухоженный вид, но и отнимают питание у саженцев. Также сорняки способствуют застою влаги в прикорневой зоне и созданию сырой среды, благоприятной для развития грибковых инфекций.

Виноград Юлиан. Правила ухода

Ввиду своего неприхотливого характера сорт «Юлиан» не нуждается в особых усилиях по уходу. Забота о нем сводится к своевременному поливу, внесению удобрений и формированию кустов. Поскольку сорт устойчив к заболеваниям, достаточно дважды в течение сезона провести профилактическую обработку.

В обильном поливе виноград «Юлиан» нуждается перед началом периода вегетации и в конце сезона, во время подготовки к зиме. Это объясняется необходимостью напитать растения и оставить им запас влаги, которого должно хватить на длительное время.

Саженцы данного сорта особенно чувствительны к поливу. В сильно увлажненной почве приживается и успешно развивается большее число молодых растений, чем в более сухих грунтах (до 95% от общего числа). В засушливые периоды режим полива регулируется в зависимости от состояния грунта.

Органические удобрения способны компенсировать недостаточный уровень питательности почвы. Достаточно однократно внести их в течение сезона. Этого вполне хватит для пополнения запаса питательных веществ.

Порой из-за обилия соцветий и гроздьев виноградный куст испытывает чрезмерную нагрузку. В таких случаях рекомендуется нормировать их количество, удалив лишние цветки и грозди. Достаточно оставить на каждом виноградном кусте 40-45 глазков.

Лозы следует укорачивать на длину от 8 до 10 виноградных глазков.

Заключение

Виноградный сорт «Юлиан» представляет собой гибрид, унаследовавший лучшие качества родительских сортов: устойчивость к морозам и засухе, высокую урожайность, крепкий иммунитет. Все эти качества делают его пригодным для выращивания в неблагоприятных условиях без вреда для урожая.

Устойчивость к грибковым инфекциям и атакам вредителей позволяет обойтись минимумом профилактических защитных процедур, тем самым существенно облегчая труд садоводов.

Наличие обоеполых соцветий и проистекающая из нее способность к самоопылению также позволяют обойтись без дополнительных процедур по искусственному опылению.

Ввиду этой особенности виноград сорта «Юлиан» не подвергается горошению плодов. Ранний срок созревания ягод позволяет собирать урожай уже в августе, тем самым допуская культивирование данного сорта в северных регионах с коротким летним периодом.

садов и других сельскохозяйственных предприятий U-Pick в Джулиане, Калифорния.

Завод по производству сидра по Джулиану

В сезон яблок вы найдете на продажу: Яблоки, груши, азиатские груши, сливы, крабовые яблоки и итальянские сливы.

Яблоки и свежий сидр (без u-pick) в сезоне
Сидровая мельница работает с 1975 года. У нас также есть много сортов яблок, груш, консервов, сырого меда, французского чернослива, итальянских слив, сушеных фруктов, орехов и т. Д. конфеты, карамельные яблоки и подарки!
(760) 765-1430
Угол главной улицы и улицы Б
P.O. Box 130, Julian CA 92036
www.juliancidermillinc.com

Ранчита дель Рео

Нет Upick в этом месте

1711 Hwy 78, Julian, CA
ПТ - понедельник с 10:00 до 16:00 (выходной: вторник / среда / четверг)

Мы являемся семейным фермерским хозяйством 4-го поколения с 1942 года. Мы специализируемся на выращивании фруктов и овощей. Акцент на свежие необработанные продукты и домашнее варенье. Мы сушим свои фрукты и стараемся использовать всю нашу продукцию с минимальными отходами или без них.Мы выжимаем сидр из наших сортов яблок и употребляем его в сезон яблок. Мы общаемся и любим помогать везде, где только можем.

Наша ферма работает круглый год, но наши магазины работают только сезонно.

Следите за нами на Facebook

Carrisito Ranch - это семейное ранчо в 4-м поколении, которое находится в долине Санта-Исабель.

Предложение

Четыре поколения назад наше ранчо начиналось как молочная ферма и превратилось в ранчо крупного рогатого скота.Мы прилагаем все усилия, чтобы наши семейные традиции передавались из поколения в поколение. Мы предоставляем нашим клиентам местный и натуральный белок. Мы призываем людей знать, откуда берутся их продукты, и, прежде всего, «ЕСТЬ ГОВЯДИНУ». Как говорится: "ГОВЯДИНА, это то, что на ужин!"

CarrisitoRanch.org
760-703-4926

Wynola Flats Produce
3962 Шоссе 78

Обновлено 1 сентября 2020 г.

Боже мой, мисс Молли ... В Джулиане сезон яблок !!!!

Местное, свежее, хрустящее:

Гравенштайн (долина вулканов) Гала (долина вулканов) Макинтош (ранчо) Пирмейн (частный сад в Юлиане)

Скоро появится:

Pixie Honeycrisp Jon Grimes Red Delicious Enterprise Empire

Wynola Flats Продукт: Мы предлагаем самые свежие органические продукты в горах для наших местных жителей, а также лучший выбор местных фруктов как для гостей, так и для жителей.Наша цель - получить как можно больше местных продуктов и представить нашим клиентам новые фрукты и овощи.

Услуги по фундаменту завода

Foundation Plant Services (FPS) имеет обширную и разнообразную коллекцию виноградной лозы с 647 сортами, используемыми для вина, еды, соков, изюма и подвоя. Каждый сорт, посаженный на фундаментном винограднике, прошел тщательную проверку на наличие болезней и, в большинстве случаев, профессиональную идентификацию.

FPS называет свои общедоступные сорта винограда наименованиями сортов, наиболее часто используемыми в питомниках виноградных лоз и источниками, предлагающими виноград виноградарям и другим заинтересованным сторонам в Соединенных Штатах. В профиле вы увидите синонимы для каждого сорта винограда ниже. Некоторые из этих синонимов могли исторически использоваться фермерами и виноделами в других странах или регионах, даже если они технически не корректны с точки зрения современных передовых технологий идентификации. Список синонимов разработан, чтобы направлять ваш поиск в свете этих исторических традиций.

Профиль сорта винограда также включает такие детали, как вид, страна происхождения, родословная (если известна), использование, цвет ягод и утвержденное TTB название. Ссылки на исходную информацию для данных позволяют вам более подробно изучить интересующий вас сорт винограда, если вы захотите это сделать.

Чтобы найти конкретный сорт вина, столового вина, изюма, сока или подвой винограда, щелкните по первой букве названия сорта или внизу на всем названии. Вы увидите полный список и описание доступных вариантов FPS для каждого вида под профилем разнообразия.Описание раскрывает ключевые факты о каждом выборе, такие как его происхождение и год прибытия в FPS. Есть указание на то, включен ли сорт в виноградник Russell Ranch Foundation.

Сейчас просматриваю все разновидности. Посмотреть доступных вариантов вариантов

Как создаются номера выбора

Часто задают вопросы о том, как Foundation Plant Services (FPS) решает, какой номер присваивать выборкам винограда на фундаментном винограднике и относятся ли эти числа к конкретным клонам, которые могут быть источниками выбора FPS.

Ответом на большинство вариантов выбора в винограднике FPS Foundation является то, что номера выбора присваиваются следующим доступным (неиспользованным) номером в последовательности для этого сорта. В этом нет ничего волшебного. Например, первый вариант Совиньон Блан, поступивший в FPS в 1958 году, был назван Совиньон Блан FPS 01. Следующий выпуск Совиньон Блан получил название Совиньон Блан FPS 02. Пробелы в системе нумерации в текущем списке доступных вариантов означают, что пропущенный номер был изъят из обращения по какой-то причине, например, смерть от болезни.

FPS намеренно выбрал слово «отбор», а не «клон», когда имел в виду продукты, предлагаемые на винограднике фонда. Слово «клон» может сбивать с толку и двусмысленно. В основных европейских коллекциях есть официальные протоколы оценки виноградного материала, позволяющие квалифицировать материал для выпуска в качестве официального «клона». Критерии оценки включают полевые характеристики и характеристики виноделия.

FPS не проводит формальную клональную оценку материалов виноградной лозы, принятой для виноградника основания.Слово «отбор» в FPS просто означает, что материал был собран из одной лозы с виноградника происхождения, будь то в Соединенных Штатах или с иностранного виноградника. Некоторые из пронумерованных продуктов прошли испытания здесь, в Калифорнии, но FPS не проводит эти испытания или оценки.

Сказав это, на FPS есть подгруппа выбранных, которые являются официально пронумерованными клонами из официальных программ развития клонов в Европе. Эти официальные клоны импортируются и продаются владельцами как патентованный (товарный знак) клональный материал в Соединенных Штатах.Владельцы - крупные государственные учреждения или питомники в Европе, такие как клональный материал ENTAV-INRA® из программы IFV во Франции. Чтобы сохранить идентичность этих клонов, FPS согласился присвоить им тот же официальный номер клона, который им дала программа в Европе при выпуске там. Каберне Совиньон 685 из Франции получило название Каберне Совиньон ENTAV-INRA® 685 на FPS. Владельцы этих проприетарных клонов - это те, кто ручается за или подтверждает подлинность своих клонов, зарегистрированных под торговой маркой.

Наконец, есть небольшое подмножество «клонов», которые появились в FPS в 1980-х до создания программ товарных знаков для европейских клонов. Эти клоны также попали в Соединенные Штаты, связанные с номерами клонов, присвоенными при разработке клонов в Европе. Многие французские клоны этой группы были разработаны в Дижоне во Франции, и материал известен как «дижонские клоны». Эти французские клоны не были защищены официальной программой товарных знаков в то время, когда они попали в Соединенные Штаты.Некоторые из этих клонов больше не используются во Франции, а некоторые были включены в программу товарных знаков ENTAV-INRA.

FPS относится к этому подмножеству клонов как «общий клональный материал». FPS согласился, что мы присвоим этим непатентованным клонам новый номер FPS, а не европейский клональный номер. Они получили свои FPS по правилу «следующий по порядку». У нас может быть примечание к описанию растения, что отбор «соответствует определенному французскому клону». FPS не может гарантировать, что такой выбор является официальным французским номером клона, с которым он был официально связан во Франции.

Определения статуса регистрации

Предварительный статус

«Временный статус» - важный термин, используемый в правилах Программы регистрации и сертификации виноградной лозы Калифорнийского департамента продовольствия и сельского хозяйства. Отбор винограда с предварительным статусом успешно прошел все необходимые испытания на заболевания, но не был подтвержден как верный для сорта. Материалы для распространения из Предварительной выборки могут быть выпущены при условии понимания со стороны клиента, что личность еще не подтверждена.

Зарегистрированный статус

Registered - это высший статус в программе регистрации и сертификации виноградной лозы Калифорнийского департамента продовольствия и сельского хозяйства. Зарегистрированные отобранные продукты успешно прошли все испытания на заболевания, требуемые правилами. Зарегистрированный отбор также был подтвержден экспертами как верный для разнообразия с помощью визуальных наблюдений, тестирования на основе ДНК или того и другого.

Абджуш
Абруско Черный Вино
Адреули Скелкана Белый Вино
Affenthaler Черный Вино
Ag Aldere Белый Вино столовое виноградное
Аг Курдаши Белый Стол
Агиоргитико Черный Вино
Альянико Черный Вино
Airén белый Вино
Ахметис Цители Черный Вино
Альбариньо Белый Вино
Альбильо Майор Белый Стол, Вино
Альбильо Реал Белый Стол, Вино
Олден Черный Изюм, Стол, Вино
Алеатико Черный Вино
Александроули Черный Вино
Альфрочейро Черный Вино
Али Шайтан Белый Стол
Аликанте Буше Черный Вино
Алиготе Белый Вино
Альмерия Белый Изюм, Стол, Вино
Альварельян Черный Вино
Альвариньо Белый Вино
Амбуло Блан Черный Вино
Ансоника Белый Стол, Вино
Яблочный виноград Белый с розовым... Стол
Арабеули Шави Черный Вино
Арамон Черный Вино столовое
Аранделл Черный Вино
Аринарноа Черный Вино
Аринто Белый Вино
Арнейс Белый Вино
Arnsburger Белый Вино
Аромелла Белый Вино
Арвин Белый Вино
Асгари Белый Стол
Аскери Белый Изюм, Стол, Вино
Ассыртико Белый Вино
Athiri Белый Вино столовое
Аврора от белого до розового Вино
Осенний черный Черный Стол
Осенний король Белый Стол
Осенний королевский Черный Стол
Осенний бессемянный Белый Стол
Auxerrois Белый Вино
Avgoustiatis Черный Вино
Бабич Черный Вино
Бабица Черный Вино
Baco Blanc Белый Вино
Бако нуар Черный Вино
Банди Стол
Барбару Роза Вино
Барбера Черный Вино
Барлинка Черный Стол, Вино
Баррето
Баян Сира Стол
Базалетури Цоликоури Белый Вино
Красота без косточек Черный Стол
Беклан Черный Вино
Без-эль-Анза Белый Стол
Bianchetta trevigiana Вино
Бьянколелла Белый Вино
Бьянку Джентиле Белый Вино
Бидане Белый Изюм, стол
Бьен Донн Белый Стол
Большой Пит Белый Изюм
Черная свекла Черный Стол
Черный Коринф Черный Вино столовое изюм
Черный изумруд Черный Стол
Черный бессемянный Черный Стол
Черный испанский Черный Вино, Желе, Сок, Табл...
Черная роза Черный Стол
Blanc du Bois Белый Стол, Вино
Blauer Portugieser Черный Вино столовое
Колокольчик Сине-черный Желе, сок, стол
Румяна без косточек Красный Стол
Бурнер Подвой
Бон нуар Черный Вино
Бонарда Черный Вино
Бурбуленк Блан Вино
Бракетто Черный Вино
Брианна Белый Стол, Вино
Бронкс без косточек Красный Стол 8-изюмный
Спорт Брюса Белый Стол
Бургер Белый Вино
Burgrave Красный Стол, изюм
Каберне Дорса Черный Вино
Каберне франк Черный Вино
Каберне Совиньон Черный Вино
Каберне Волос Черный Вино
Caladoc Черный Вино
Кальмерия Белый Стол, изюм
Кальцин Черный Вино столовое изюм
Каминанте Блан Белый Вино
Camminare Noir Черный Вино
Canner Белый Консервы
Капреттоне Белый Вино
Кардинал Красный Стол
Кариньян Черный Вино
Карина Черный Изюм, Вино
Карменер Черный Вино
Кармин Черный Вино
Сердолик Черный Вино
Casculho Черный Вино
Casetta Черный Вино
Кастель 188-15 Черный Подвой
Castelã Черный Вино
Castelão Черный Стол, Вино
Кастеты Черный Вино
Катарратто Белый Вино
Катавба Красный Стол, вино
Каюга Уайт Белый Вино
Столетие без косточек Белый Стол, изюм
Центурион Черный Вино
Chaillaud
Chambourcin Черный Вино
Champanel Черный Желе, Подвой
Канцлер Черный Вино
Charbono Черный Вино
Шардонель Белый Вино
Шардоне Белый Вино
Шардоне 4x Вино
Chasselas doré Белый Вино столовое
Chelois Черный Вино
Шенен Блан Белый Вино
Черта белый Вино
Chimenti Globe Темно-красный Стол
Рождественская роза Красный Стол
Ciliegiolo Красный Стол, Вино
Симаррон
Cinsaut Черный Изюм, Стол, Вино
Клэретт Бланш Белый Стол, Вино
Colombard Белый Стол, Вино
Консьейра Руж Вино
Конкорд Черный Консервы, сок, стол, вино
Конкорд Сидлесс Черный Стол
Cornifesto Черный Вино
Коро нуар Черный Вино
Кортезе Белый Вино
Корвина Веронезе Черный Вино

Какие сорта винограда выращивают Где? | Университет Аделаиды Пресс

Январь 2015 Информационный бюллетень международного винного писателя Дженсиса Робинсона.

'Хосе [Вуйламос] сделал захватывающий рисунок на основе таблицы Ким Андерсон из Университета Аделаиды с самыми выращиваемыми в мире сортами винограда. Это показало, что самыми быстрорастущими сортами были Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо. Он предположил, что китайцам было бы хорошо отказаться от Каберне и перейти к Темпранильо, потому что он так рано созревает для страны, где температура резко падает довольно рано.'

Jancis Robinson , международный винный писатель , 23 мая 2014 года на симпозиуме Masters of Wine во Флоренции.

'Одно из самых необычных винных изданий прошлого года ... неожиданный подарок после Рождества для гиков винограда.'

Макс Аллен, Австралийский , 4 января 2014 г.

«В условиях все более взаимосвязанного мирового винного рынка, меняющиеся потребительские запросы, технологии и климат внесли свой вклад в большие сдвиги в глобальных моделях производства и потребления вина.Эти меняющиеся модели производства и потребления вина повлекли за собой изменения на винограднике с точки зрения общей посевной площади, методов производства и состава выращиваемых сортов винограда. В этой книге впервые представлена ​​подробная эмпирическая картина, страна за страной и регион за регионом внутри стран, какие сорта винограда были выращены и где и как эти сорта менялись со временем. Этот статистический сборник будет непосредственно полезен для всех, кто хочет знать и понимать меняющиеся модели производства вина и винного винограда во всем мире.Он также станет бесценным ресурсом для экономистов и других лиц, стремящихся проанализировать эти закономерности и их причины ».

Профессор Джулиан Алстон, директор Центра экономики вина Института Роберта Мондави Калифорнийского университета в Дэвисе.

«Эта новая база данных показывает, какие именно сорта выращиваются и в каких регионах мира. Поскольку наборы данных основаны на двух широких периодах переписи, в 2000 и 2010 годах, читатели могут также следить за основными тенденциями в области посевов во всем мире в течение первого десятилетия этого нового века.Этот колоссальный трал делает его идеальным дополнением к публикации «Виноградный виноград», опубликованной в 2012 году Дженсисом Робинсоном, Джулией Хардинг и Хосе Вуйламоз ». (Джеффорд, понедельник: Великая перепись винограда, 9 декабря 2013 г.)

Эндрю Джеффорд - автор статей о Decanter и The World of Fine Wine , а также автор The New France.

«Ким Андерсон - пионер в изучении экономики вина, и эта книга содержит сырье для других, чтобы провести такие же необычные исследования.’

Профессор Орли Эшенфельтер, Принстонский университет, бывший президент Американской экономической ассоциации и бывший редактор журнала American Economic Review , а также основатель / автор / издатель информационного бюллетеня Liquid Assets.

База данных, на которой основана эта книга, находится в свободном доступе в Excel по адресу https://economics.adelaide.edu.au/wine-economics/databases

Виноград для гурманов: описание сорта

Сорт винограда Фуршет создан украинским селекционером В.Загоруйко путем скрещивания сортов. Подарок из Запорожья и Кубани, который, в свою очередь, вобрал в себя лучшие качества сортов Молдова и Кардинал. От сорта Кубань подобраны цвет и форма ягод, а от Дар Запорожье силу роста. Чем ценен виноград Фуршет?

Описание сорта

Сорт стал известен в 2008 году. Виноград Гурмэ (фото можно увидеть в статье) относится к сортам скороспелых или среднераннеспелых. Это происходит через 120 дней.

Ценится за оригинальный вкус ягод. Их цвет меняется по мере взросления. Сначала он становится пурпурным с красным оттенком, затем становится темно-синим. Сверху ягоды покрыты легким восковым налетом. Из-за этого ягоды кажутся более светлыми. Форма в виде бочки. Вес одного от 10 до 12 г. Некоторые достигают 20 г. Грозди объемной, цилиндро-конической формы у винограда Гурман. В описании сорта виноделы сказано, что их вес колеблется от 600 г до 1 кг, иногда достигает 2 кг.

Виноград этого сорта ценятся за прекрасные вкусовые качества. Они сочные, хрустящие, обладают гармоничным вкусом с фруктовыми нотками (немного напоминают шелковицу или сливу). Кожица тонкая. Созревание начинается в августе, но при большом количестве ягод может затянуться до сентября.

Ягоды хорошо сохраняются, не трескаются и не гниют даже в сырую погоду. Но и долго держать на кусте не стоит, потому что вкус ягод немного ухудшается.

Особенности сорта

Кусты крупные, разветвленные, корневая система сильно развита, поэтому легко удерживает наземную часть.Они быстро растут, увеличивая массу. Цветки обоеполые, поэтому опылитель не нужен.

Куст морозоустойчив, без укрытия выдерживает морозы до 22 градусов. Весной может переносить ночные заморозки. Поэтому его можно выращивать даже в средней полосе.

Размножение винограда Фуршет

Размножить виноград Фуршет достаточно просто. Для этого необходимо весной наколоть как можно больше диверсий - молодых ресниц. Их погружают на глубину примерно 10 см, закрепляют и присыпают землей.Место заглубления слоев постоянно держать влажным. Можно использовать мульчирование.

К осени молодые кусты имеют корневую систему. Их можно сажать на постоянное место.

Размножение черенками

Если нет возможности получить отводок, легко получить молодое растение из среза осенью. У него должно быть как минимум три почки. Их настаивают в воде с добавлением Гетероауксина, Корневина или других активаторов образования корневой системы. Обычно бутоны просыпаются и прорастают.Дождаться образования корней не нужно. Высаживайте черенки с образовавшейся каллус так, чтобы 2 почки оказались под землей, а третья - снаружи. Запечатайте почву. Затем насыпьте горку легкой почвы так, чтобы по возможности закрыть всю черенку. Если почки хорошо проросли, оставьте их сверху и накройте стеклянной банкой, пластиковой бутылкой.

Опытные виноградари советуют не спешить с посадкой винограда сорта Фуршет на постоянное место. Можно подержать посаженный куст в «школьнике» или ведре, прежде чем он выбросит первую кисть.Так их проще спрятать от морозов. Ведь молодые растения не так устойчивы к морозам, как взрослые.

Посадка

Сажать виноград Фуршет лучше на освещенном и защищенном от северных ветров участке. Плодоносить в тени он не будет. Виноград хорошо растет и плодоносит на холме, по направлению «восток-запад», перед стеной дома. Расстояние между кустами должно быть не менее 3 метров. От подготовки почвы к выращиванию во многом зависит будущий урожай.Начинайте готовить место для нового куста за несколько сезонов. Для весенней посадки это осень.

Не позднее, чем за месяц до посадки подготавливают яму глубиной не менее 60 см. Ничего, что молодой кустик маленький. Почву подготавливают так, чтобы в ближайшие несколько лет она была достаточно рыхлой, позволяя корням легко проникать в нижние слои. А заложенные в этот период полезные вещества дадут возможность стремительно наращивать массу.

В песчаных почвах высаживают виноград сорта Фуршет в канавах, в глинистых и суглинистых, с близким залеганием грунтовых вод - на грядах.Таким образом, кусты в первом случае опускаются ниже уровня земли, не перегреваются от солнечных лучей, а во втором возвышаются над уровнем земли. Корневая система винограда сорта Фуршет лучше прогреется, а вода не разрушит корневую систему, что приведет к загниванию.

Вывозимую землю смешивают с навозом или компостом, добавляют стакан древесной золы, комплексных минеральных удобрений. Если нужно - внесите песок или глину (для удержания влаги).

Рядом с кустом устанавливают колышек для завязывания пластиковых бутылок и поливочные.Через несколько лет их можно заменить асбестоцементными трубами.

Уход за виноградом Фуршет

Ухаживая за кустом винограда нужно осуществлять нагрузку вегетационного периода. Сразу после посадки это регулярный полив. Добавляйте до 20 литров воды за раз. Поливают в сухую погоду не реже одного раза в неделю. Мульчируйте почву вокруг ствола. Мульча не только удерживает влагу, но и не дает прорасти сорнякам и заглушить куст.

Ряды содержатся в чистоте, срезают или пропалывают траву и сорняки.Первые два года поливал регулярно.

У взрослых особей кусты постоянно оплетают плодоножки. Ставят их горизонтально, иначе побеги разовьются только из верхних почек. Постоянно обламывайте парные стрелки, укорачивайте те, на которых крепятся плоды. Но при этом не стоит обламывать пасынков и проводить чеканку верхушки (обламывать). В этом случае на них могут прорасти точки покоя, которые ослабят куст. Удалив пасынков, оставьте на них до 2-х листочков.Тиснение производится в августе.

Полив кустов винограда

Взрослые растения сажать реже. За 10 дней до цветения полив вообще прекращают, чтобы не спровоцировать потускнение окраски. Осенью проводят водопоглощающий полив.

Не использовать поливное дождевание, по возможности предохранить куст от дождя. Это убережет его от грибковых заболеваний.

Поражается плесенью и овидиумом (степень поражения 3 балла).

Кустарник

Создатель сорта Фуршетный рекомендует выращивать куст без стебля, на несколько рукавов.Общая нагрузка на куст от 40 до 50 глазков. Обрезать плети до 5 ... 8 почек. Если эту операцию не провести, ягоды будут небольшими, а количество всходов - огромными.

Урожай начинать с третьего года после посадки. Обрезать под углом 45 градусов. Срез наклонен в сторону, противоположную глазу. Процедуру проводят осенью после полного опадания листьев и наступления первых заморозков. Весной обрезать нужно только до начала сокодвижения.Если сделать это позже, лоза «заплачет» - сок потечет, а куст ослабнет.

Не всегда стоит урезать рекомендации. Необходимо следить за тем, насколько на том или ином кусте разрастаются почки от плодоносящих побегов. Но не стоит перегружать Фуршет виноградом. Отзывы Vineyard свидетельствуют о том, что этот сорт склонен к образованию большого количества ягод. Но это приводит к изменению зрелости и ухудшению качества ягод.

Первые три года винограда сорта Гурман необходимо укрывать на зиму.Затем учтите климатические условия местности. Если морозы хоть иногда превышают 23 заморозков, лучше защитить кусты сухим укрытием. Для этого на земле под кустом уложите лапник, доски, поверх картона только. Воздух должен проходить через щели к веткам куста, иначе они могут погибнуть.

p >>

Жизненный цикл винограда

Жизненный цикл винограда

Что нужно для того, чтобы виноград стал вином, достойным репутации качества долины Напа? Следуйте приведенной ниже истории, чтобы понять жизненный цикл винограда от лозы до вина.

Зимняя обрезка

Винных сортов винограда растет в долине Напа больше, чем в любом другом регионе Калифорнии сопоставимого размера. В результате сезон зимней обрезки длится очень долго. Обрезка виноградников - это высококвалифицированная практика. Цель состоит в том, чтобы направить лозу в определенных направлениях и для определенных целей. В долине Напа большая часть этой работы выполняется рабочими виноградников, которые работают круглый год. Вот один пример точности, с которой принимаются решения о зимней обрезке в долине Напа: некоторые виноделы могут обрезать свои лозы Мерло на две недели позже обычного, чтобы согласовать стадии роста с более поздним созреванием Каберне Совиньон, частым смешиванием Мерло. партнер.

Bud Break

Первые нежные бутоны в период вегетации появляются из спящих лоз во время распускания почек. В зависимости от сорта винограда и расположения виноградника распускание почек может происходить в течение двух месяцев по всей долине Напа. При таком большом разнообразии виноградников можно подумать, что долина Напа довольно большая. Однако наш маленький регион составляет всего 30 миль в длину и пять миль в ширину в самом широком месте. Лишь 9% долины Напа засажено виноградом, а в этом регионе находится лишь одна восьмая площади виноградников Бордо.

Цветение

Примерно через месяц вегетативного роста на лозе разовьются плотные пучки крошечных цветков. Каждый цветок может образовывать одну ягодку винограда. На данном этапе развития проблемы вызывают мороз и ветер. Когда существует опасность заморозков, виноделы и производители принимают меры для защиты нежных молодых побегов, в том числе используют большие вентиляторы для циркуляции холодного воздуха; опрыскивание виноградных лоз водой, чтобы покрыть их защитным слоем льда; и использование обогревателей для подогрева воздуха на винограднике.В долине Напа виноград растет на высоте от уровня моря до 2600 футов. Разница в температуре от более прохладного, южного региона Карнерос, с его влиянием на залив Сан-Пабло, до северного субаппелласьона Калистога может составлять десять градусов по Фаренгейту и более. В результате период цветения может растянуться на два месяца, в зависимости от конкретного микроклимата места расположения виноградника.

Набор фруктов

Когда уже опыленные цветы опадают своими миниатюрными лепестками, на конце стебля начинает появляться крошечный зеленый шар.По мере роста этих маленьких гроздей гроздья начинают принимать привычную форму. Морозы по-прежнему вызывают беспокойство, и виноделы практически мгновенно следят за погодой. После завязывания фрукты начнут созревать под влиянием сухого средиземноморского климата долины Напа. Этот уникальный климат встречается только на 2% поверхности земли и способствует неизменному качеству вин долины Напа.

Управление навесом

В определенный момент необходимо контролировать интенсивный рост побегов, который произошел весной, чтобы гарантировать оптимальное производство и созревание винограда.Под сложным процессом управления растительным покровом понимается множество решений и действий, связанных с удалением листьев, управлением их ростом, прореживанием и размещением побегов. Цель состоит в том, чтобы достичь идеального баланса тени, солнечного света и циркуляции воздуха вокруг каждой грозди, что будет способствовать оптимальному созреванию. В долине Напа рабочие виноградников часто делают более 20 проходов через один ряд лоз в год, что является частью нашего ремесленного подхода к сельскому хозяйству.

Разбавитель

Часто называемое «сбор урожая зелени», прореживание сельскохозяйственных культур означает сбрасывание незрелых гроздей, которые не идеальны и которые могут развиваться неравномерно.Это один из многих способов, при помощи которых виноград в долине Напа намеренно имеет тенденцию давать только половину урожая с акра по сравнению с любым другим винодельческим регионом Калифорнии. И это одна из причин того, что средняя цена за тонну винограда в долине Напа примерно в пять раз превышает среднюю цену за тонну в Калифорнии.

Вераизон

Все сорта винограда начинают свой ежегодный путь зеленого цвета. Лишь в середине лета красный или белый виноград раскрывают свою индивидуальность неопытному глазу.Этот период развития виноградного пигмента называется веразоном и, как и распускание почек, происходит в течение длительного периода времени, в зависимости от сорта винограда и микросреды конкретного участка виноградника. В долине Напа наблюдаются широкие суточные колебания температуры - разница между дневной и ночной температурами - иногда до 30-40 градусов по Фаренгейту. Это одна из многих причин, почему долина Напа является таким идеальным местом для выращивания прекрасного винного винограда. Дневная жара способствует созреванию и развитию сахара в винограде.Более прохладные, часто пропитанные туманом ночи помогают винограду сохранять кислотность и свежесть, в результате чего получается прекрасно сбалансированный вкус.

Урожай

Вот и все. Полгода знакомства с каждой виноградной лозой завершаются волшебным моментом, когда мы собираем виноград, в основном вручную и часто ночью. Измеряется уровень Брикса или сахара. Виноград дегустируют, а затем проверяют на зрелость в калейдоскопе фенольных соединений, которые придают винам долины Напа слои аромата, цвета и текстуры.Поскольку мы производим вина всех стилей в долине Напа, сбор урожая винограда, который превращается в игристые вина, обычно начинается в начале августа. Затем собирают виноград для тихих белых вин. Уборка красных сортов продолжается до конца октября - иногда в начале ноября. Для десертных вин позднего урожая он может длиться до декабря. Несмотря на мировую известность, урожай винного винограда долины Напа довольно невелик - всего 4% от общего годового урожая Калифорнии. Однако вино, произведенное в долине Напа, составляет 50% розничной стоимости всего проданного вина Калифорнии.

Давка

Виноделы долины Напа применяют новейшие технологии для создания лучших вин в мире. Машины из нержавеющей стали ждут прибытия винограда с виноградника. Затем виноград для красных вин попадает в дестеммер и выходит с другой стороны в виде отдельных ягод. Некоторые винодельни на данном этапе используют оптический сортировщик. Эта новая технология устанавливает жесткие спецификации на компьютерный монитор, позволяющий переживать только фрукты с определенными качествами.Затем виноград осторожно измельчают и отправляют в соответствующий сосуд для брожения на кожуре. Виноград из белого вина помещается в пресс, который осторожно сжимает всю гроздь, чтобы высвободить сок, который затем переносится в емкость для брожения без кожуры винограда.

Ферментация

Ферментация - это старинный процесс превращения дрожжевым виноградным соком с сахаром в вино. Из-за множества сортов винограда, выращиваемых в долине Напа, и стремления виноделов создавать лучшие вина в мире, методов ферментации предостаточно.С белыми винами Шардоне часто ферментируется в бочках и проходит яблочно-молочную ферментацию для создания сложных сливочных нот. Совиньон Блан и другие светло-белые сорта ферментируются при низких температурах в нержавеющей стали для сохранения первичных фруктовых ароматов и хрустящей кислотности. Пино Нуар обычно остается на кожуре в течение нескольких дней перед ферментацией в «холодной выдержке», чтобы извлечь больше цвета из этого тонкокожего красного сорта. Каберне Совиньон и другие красные сорта винограда с высоким содержанием танинов, такие как Сира и Петите Вердо, часто проводят время на своей кожуре после ферментации, чтобы смягчить танины и создать более глубокий цвет и более плотное ощущение во рту.

Старение

Во время выдержки наших вин виноделы долины Напа используют широкий спектр методов, позволяющих аромату развиваться в течение нескольких месяцев или даже пары лет. Решения об использовании нержавеющей стали, французского или американского дуба, степени обжарки деревянных бочек, как найти баланс между более сильным характером нового дуба и более нейтральным характером ранее использованных бочек, а также инновационными методами, такими как выдержка в бетонные сосуды в форме яиц влияют на вкус конечного вина.

Розлив

Определение того, когда разливать вино в бутылки, - это личное решение винодела, которое во многом зависит от урожая и характера вина. Для легкого белого вина, такого как Рислинг, не нужно больше думать, кроме как дать вину стабилизироваться в резервуаре в течение нескольких месяцев после ферментации. Напротив, для Шардоне, ферментированного в бочках, период перемешивания осадка в бочке в течение года может предшествовать периоду отстаивания перед розливом в бутылки.Для красных вин выдержка вина в дубе в течение 18-24 месяцев не является чем-то необычным, что позволяет вину развиваться сложным вкусам и ароматам. Когда закончить это пребывание в лесу, зависит от нескольких факторов, и у каждого винодела в долине Напа есть свой метод. В конце концов, все имеющиеся в нашем распоряжении технологии и информация не могут заменить наши вкусы, интуицию и опыт.

винограда - Traduzione по-итальянски - esempi inglese

В базе al termine ricercato questi esempi potrebbero context parole volgari.

В base al termine ricercato questi esempi potrebbero context parole colloquiali.

Три основных качества, характеризующих виноград Неббиоло .

Tre sono le qualità primary che caratterizzano l ' uva Nebbiolo.

Эти грозди более чувствительны к развитию различных заболеваний винограда .

Эти грапполи лучше всего подходят для разнообразных малых форм и .

Небольшой процент других местных сортов винограда персонализирует этот продукт.

L'aggiunta poi di una piccola percentuale di vitigni autoctoni personalizza questo prodotto.

Их средиземноморский климат способствует более частому выращиванию винограда .

Il loro clima mediterraneo Favorisce una coltivazione semper pi Frequency di vitigni .

Разработано сортов винограда, сортов и технологий выращивания.

Furono создает множество разнообразных сортов и и технических цветов.

Зоренье гроздья Процесс созревания винограда .

Zorenje grozdja Il processo di maturazione delle uve .

Разные территории дают далекие интерпретации одного и того же винограда .

Territori così diversi che regalano due translations distanti della stessa uva .

В пешей доступности Бальзамический завод и ярдов винограда и ярдов очень впечатляют.

A pochi passi Balsamico di fabbrica e di uva cantieri sono molto impressionante.

Важными сортами винограда являются сортов Примитиво, Негроамаро и Санджовезе.

Tra i vitigni наиболее важен для Segnalano il Primitivo, il Negroamaro e il Sangiovese.

Также в нацирите запрещается иметь производных винограда или винограда , даже если они не алкогольные.

È inoltre proibito al nazirita di consumare uva o Derivati ​​dell ' uva , anche se non alcolici.

Это игристое вино изготовлено из классического винограда сорта Fortana (также называемого золотым виноградом ) и ...

Mattarelli Questo spumante - это продукт с классическим вкусом и фортана (детта анче и d'oro)...

Виноград может быть для вас просто виноградом , но все остальные здесь, чтобы узнать что-нибудь об этом очаровательном Бордо.

Per voi l ' uva può essere soltanto uva , ma tutti gli altri sono qui per imparare qualcosa su questi favolosi Bordeaux.

Франция Пино Бьянко 12,00 € Добавить в корзину Новый Gewurztraminer Reserve Hunawihr 2016 Ярко-соломенно-желтый цвет с заметными зеленоватыми оттенками.очень ароматное воздействие запаха, выражает чистоту винограда с оттенками цветов и экзотических фруктов в сочетании с типичной пряностью винограда .

Франчия Pinot Bianco 12,00 € Aggiungi аль Carrello Новый Gewurztraminer заповедник Hunawihr 2016 Giallo paglierino Brillante аль колоре жулик marcate sfumature verdoline.Impatto olfattivo decisamente aromatico, esprime ла purezza Dell» UVA жулик примечание ди Фиори е Frutta esotica accompagnate Далла Tipica speziatura дель vitigno .

С распространением благородных сортов винограда , таких как Каберне и Мерло, виноград практически исчез.

Con la diffusione dei vitigni nobili quali Cabernet e Merlot, il vitigno è andato quasi scomparendo.

Виноград очень распространен в Калифорнии и, в частности, в долине Напа, где производятся превосходные вина из винограда .

L ' uva - это много диффузных в Калифорнии и особенно в долине Напа, голубь с производством eccellenti vini con quest' uva .

Анализ внешнего вида. Основной сорт винограда Торджано Россо Ризерва и Кьянти Классико - это Санджовезе, виноград , характеризующийся качеством окраски, которое можно определить как «среднее».

Esame Visivo L ' uva Principal del Torgiano Rosso Riserva e del Chianti Classico è il Sangiovese, uva caratterizzata da un potere colorante che si può Definire "medio".

Для некоторых Риболла Джиалла соответствует винограду Авола , привезенному древними римлянами; для других pucinum - вино, упомянутое Плинием Старшим, - было произведено из винограда сорта .

Per alcuni la Ribolla Gialla sarebbe in realtà l ' uva Avola qui introdotta dagli antichi romani; per altri il pucinum - vino citato da Plinio il Vecchio - era addirittura prodotto con quest ' uva .

В качестве раннеспелого сорта винограда является сорт винограда Мюллер-Тургау в солнечные годы, вина высшего качества, которые также подходят в качестве аперитива.

Приходите с разным сроком созревания и в Müller-Thurgau Uve nei vini soleggiati anni prima qualità, что означает, что вы будете аперитивом.

По некоторым данным, этот виноград происходит из деревни Просекко, в провинции Триест, поэтому в регионе Фриули-Венеция-Джулия, где сорт винограда называется Глера.

Secondo alcuni, quest ' uva proviene dalla località di Prosecco, в провинции Триест, квинди во Фриули-Венеция-Джулия, голубь до è conosciuta con il glera.

Каберне Совиньон - это виноград , который легко сочетается с органолептическими качествами древесины, фактором, который обычно оказывает «сглаживающий» эффект на резкие танины этого винограда .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта