ВсС ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ…: описаниС, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π΅Π΅ разновидности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ вСшСнок

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

описаниС, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π΅Π΅ разновидности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ вСшСнок

Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ относятся ΠΊ многочислСнному сСмСйству Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊ пластичСским Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ шляпка ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°. Π˜Ρ… Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π° Π² послСднСС врСмя стало популярным ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сбор ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

ОписаниС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± с ядовитым, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ описаниС Π΅Π³ΠΎ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π’ΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ. Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ окрас шляпки. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Π½Π΅Π΅ всСгда гладкая, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° толстыми пластинками, хотя ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π’ Π½ΠΈΡ… созрСваСт споровый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсСн. Шляпка Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сСровато-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. По своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… вСшСнок края шляпки Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²Π½ΠΈΠ·, Π° Π΅Ρ‘ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ пяти Π΄ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ пяти сантимСтров. Часто Π½Π° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ шляпной повСрхности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚.

НоТка Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ цилиндричСская, короткая, нСсиммСтричная, ΠΊ основанию Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π•Ρ‘ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ пяти сантимСтров, Π° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ мСньшС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… сантимСтров. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная ΠΈ упругая, Π½ΠΎ Ссли Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π», Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° становится Тёсткой ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разновидности Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π£ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… прСдставитСлСй этого сСмСйства Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ. Грибная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ всСгда бСлая, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Если ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·, Ρ‚ΠΎ Π½Π° мСстС срСза ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ совсСм Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ климатичСским условиям. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ для Π½ΠΈΡ… β€” это Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ высокая Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° пнях ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ… со слабыми стволами:

  1. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘Π·Ρ‹.
  2. ΠžΡΠΈΠ½Ρ‹.
  3. Π›ΠΈΠΏΡ‹.
  4. Вополя.
  5. ΠšΠ»Ρ‘Π½Π°.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² листвСнных лСсах, Π½ΠΎ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ… ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

  1. ЕвропСйской части России.
  2. Кавказа.
  3. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ разновидности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с июня. ΠžΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². Растут ΠΎΠ½ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, поэтому Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ нравится ΠΈΡ… ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ быстро наполняСтся.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

По своСй ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности вСшСнки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ всС прСдставитСли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сСмСйства ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈ здСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… описаниС ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ошибки ΠΏΡ€ΠΈ сборС. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹ считаСтся лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· дСвяти разновидностСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСшСк ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Тёсткая ΠΈ волокнистая.

Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² содСрТится:

Π‘Π΅Π»ΠΊΠ°3,31 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²0,41 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²4,17 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°2,3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
Π—ΠΎΠ»Ρ‹1,01 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
Π’ΠΎΠ΄Π°9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° содСрТится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 34 ΠΊΠΊΠ°Π». Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты:

  1. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’.
  2. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ PP.
  3. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π‘.
  4. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ D.
  5. Ѐосфор.
  6. Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ.
  7. МСдью.
  8. Π‘Π΅Π»Π΅Π½.
  9. Калий.
  10. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ состав Ρƒ этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ растСния позволяСт Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для лСчСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти прСдставитСли Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ царства ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ бСзопасны, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбС токсины. Но всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ тяТёлой ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Разновидности Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ

Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная относится ΠΊ устричным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ часто Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ вСшкой Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ повСшСнСм. Из всСх прСдставитСлСй этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСмСйства этот Π²ΠΈΠ΄ считаСтся самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ своСму составу.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ:

  1. ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ.
  2. ОсСнняя.
  3. Дубовая.
  4. Обильная.
  5. Лёгочная.
  6. БтСпная.
  7. Розовая.
  8. ЗачСхлённая.
  9. Шляпковая.

Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ осСннюю Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠΉ свинухой. Π•Ρ‘ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ осСнниС мСсяцы. Растут свинуха ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСйствами Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… пнях, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° пнях Π»ΠΈΠΏΡ‹, осины ΠΈ вязов. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: шляпка Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вытянутая, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ однобокая. Π•Ρ‘ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мСняСтся с возрастом растСния. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ свинухи Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шляпки сСро-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ грязно-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. НоТка ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ короткая ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² 2,5 сантимСтров.

К ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ относится ΠΈ дубовая. Она Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ сильно распространСна, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ растСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пнях ΠΈΠ»ΠΈ стволах. ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² июлС ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь Π΄ΠΎ августа. Шляпка округлая, Π΅Ρ‘ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 сантимСтрам. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π²ΠΈΠ΄, достаточно Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ: ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π½Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои особСнности ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ вСшСнки. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ бархатистая. Π•Ρ‘ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 10 сантимСтров. ЦилиндричСская Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ шляпкС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сбоку. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ТСстковата.

Π‘Ρ…ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ внСшнС ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ, Π² нашСй странС Π½Π΅ растёт. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ просто Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, схоТиС ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ»Ρ‡ΡŒΠΈΠΌ пилолистником. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус, поэтому Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΠΉ пилолистник ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-красный окрас. НоТки Ρƒ пилолистника ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρƒ ΡΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… сгнившСй капусты.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ

Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, ΠΈ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ настойки, вытяТки, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ срСдство. На основС этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² космСтологии Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ маски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ раздраТСния ΠΈ покраснСния, ΠΈ ΡΠΏΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΎΡ‚ усталости.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдставитСли этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ заболСвания, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сСрдСчно-сосудистыС ΠΈΠ»ΠΈ анСмию, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ силы чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ славятся ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ выводят ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ОсобСнно Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ» ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ доброкачСствСнныС Π»ΠΈΠ±ΠΎ злокачСствСнныС новообразования. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ вСшСнки Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ часто ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для похудСния.

Но эти прСдставитСли Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСмСйства ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ приносят ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹:

  1. ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ достигли пяти Π»Π΅Ρ‚.
  2. ΠŸΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям.

Если Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ солёныС, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям с заболСваниями ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ болСзнями ΠΆΡ‘Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° сбора

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ вСшСнки слСдуСт Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ растСния Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ. Если Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… слСдуСт Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚.

Для сбора Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° шляпки Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ дСсяти сантимСтров. Если Π΅Ρ‘ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ большС, Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ старости Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для приготовлСния: старыС Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ нСвкусныС ΠΈ довольно ТёсткиС.

Бпособы выращивания

Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ β€” это Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ всСгда большой β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° мицСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ уроТая. МоТно ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² спСциализированном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ характСристики качСствСнного мицСлия ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ.
  • Π•ΡΡ‚ΡŒ красныС вкраплСния.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль Π΄ΠΎ мСсяца. БСгодня сущСствуСт Π΄Π²Π° способа выращивания Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²:

  1. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ.
  2. ЭкстСнсивный.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ искусствСнный, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ инструмСнты, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ согрССтся Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅: Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мицСлия ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°.

Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ячмСнной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ соломы, часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ листву Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ Π±Ρ‹Π» качСствСнным, ΠΈ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ плСсСни ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² гниСния. Π“Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ этап тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ лишь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚.

Π’ мСшки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ двумя способами. Π’Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ эти Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСшки Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слоями. Π’ этих ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² мСшки ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ спокойно ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π’ дальнСйшСм Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ этапС развития Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ условия.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° мСсяца. Но ΠΏΡ€ΠΈ сборС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ малСйшСй части Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2βˆ’3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π° всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ уроТая подряд.

ЭкстСнсивный способ выращивания позволяСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² СстСствСнной срСдС. Π’Π°ΠΊ, ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Π΅Π²Π½Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² β€” осины, Π»ΠΈΠΏΡ‹, Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·Ρ‹, ΠΈΠ²Ρ‹, тополя.

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. БлаговСщСнскиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ вСшСнок.


Watch this video on YouTube

Π‘Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ², ΠΊΡƒΠ΄Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡ…ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Ρ€Ρ‘Π²Π½Π°, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСнистым ΠΈ солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ сюда Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Ρ€Ρ‘Π²Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° мСсяца. Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ 4 Ρ€Π°Π·Π° Π·Π° сСзон с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Если Π·Π° Π±Ρ€Ρ‘Π²Π½Π°ΠΌΠΈ ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС сборов всСх ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Π², Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

Π’Π•Π¨Π•ΠΠšΠ, Π₯арактСристика ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² К17, Π 80, Π 77, ΠšΠžΠ ΠžΠ›Π•Π’Π‘ΠšΠΠ―, М5, М2181, Π›Π˜ΠœΠžΠΠΠΠ―, Π ΠžΠ—ΠžΠ’ΠΠ― #1


Watch this video on YouTube

Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ шляпки ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΈΡ… приготовлСния трСбуСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ врСмя. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° выращивания Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° выращивания, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Автор АлСксандр На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 9 ΠΌΠΈΠ½. ОбновлСно

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² нСзаслуТСнно уступаСт Π² своСй значимости ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам популярным Π² России Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠ°ΠΌ, груздям, маслятам. Но всС ΠΆΠ΅ Π² нашС врСмя ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ постСпСнно Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹, для роста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всСго лишь Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ размноТаСтся Π½Π° трухлявых стволах Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ срСдС.

ОписаниС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ ΠΈ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ «устричным Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌΒ». Π’ Азии Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ дСликатСсных блюд. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ» этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 20-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° стало понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ срСдС Π½Π΅ прСдставляСт особой слоТности.

ГСрманскиС Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° страна испытывала нСдостаток Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ, Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСшСнки, осознав ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²ΠΈΠ·Π½Ρƒ процСсса.

ПозТС производство стало ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΌΡ†Π΅Π² Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ вкусом ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². По ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ мясным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π° количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых высоких срСди Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΠ΅Ρ‚ срСдняя полоса Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятноС для Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² свойство – ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π° стволы сухих Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², трСбуя ΠΎΡ‚ сборщика ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… усилий. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° этими Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ сСнтября. А послСдний сбор ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ произвСсти Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€Π΅.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½. ВСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 25 сантимСтров. А Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΡƒΡˆΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ колСблСтся ΠΎΡ‚ сСрого ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрого, с синСватым ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с вСшСнками Π² супСрмаркСтах, Π½Π΅ утруТдая сСбя ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² лСс.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства, поэтому лишСн изъянов. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² стСклС, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌΠΈ блюдами.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ вСшСнки

Как ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, вСшСнки ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная

ЯвляСтся самым распространСнным прСдставитСлСм этого Π²ΠΈΠ΄Π°. ИмСнно Π΅Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для развСдСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохраняСтся. Шляпка ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹: ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° чСловСчСскоС ΡƒΡ…ΠΎ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ встрСчаСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΎΡ‚ сСроватого Π΄ΠΎ свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ шляпки Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ сСровато-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. НоТка Π½Π΅ вырастаСт Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 3 см. ОснованиС Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ волосистоС. На ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ мягкая, Π½ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится довольно ТСсткой, напоминая дрСвСсину. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ осСнью, начиная с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца ΠΈ заканчивая Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ ноября.

Вырастая, сохраняСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹, поэтому сбор Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° доступСн Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ сбора.

Дубовая вСшСнка

ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ шляпкой Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ вырастаСт Π΄ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ эллипса. ΠžΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смотрят Π²Π½ΠΈΠ·. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сСрого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ прикосновСнии ΠΊ повСрхности ощущаСтся лСгкая ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Иногда Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ нСбольшиС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… приятный, Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° пластинках.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 см, Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π° – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5. ВстрСчаСтся Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° сухих Π΄ΡƒΠ±Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π² июлС. РаспространСниС этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ вСдутся споры ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

ОсСнняя вСшСнка

Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… имСнуСтся ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свинухой ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ – вСшСнкой ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ. Шляпка этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ лопасти Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°, соСдинСнныС вмСстС. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 5 см. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сСро-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ.Β  ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° нСбольшим слоСм слизи. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ пластинок Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π° со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится грязновато-сСрым с Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ вкраплСниями. НоТка короткая, всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 см, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Π°.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ осСннюю Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с сСнтября. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€Π΅. БСлится этот Π²ΠΈΠ΄ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠ΅ΠΉ дрСвСсинС ΠΊΠ»Π΅Π½Π°, вяза, Π»ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ осины. НС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·-Π·Π° нСобходимости ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нСсколько Ρ€Π°Π· приходится Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, сливая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

БтСпная вСшСнка

Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ королСвской ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ стСпСй. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π², произрастаСт Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΡ… Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… растСниях, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… для стСпных Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² страны. ВрСмя Π΅Π³ΠΎ появлСния совпадаСт с ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ вСсСннСго Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. Шляпка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ плоская, Π½ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ образуСтся Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠ°. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20-Ρ‚ΠΈ сантимСтров. Данная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ съСдобна ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Π—Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° довольно просто. Один ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мицСлия способСн Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сборС уроТая ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Для процСсса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ подходящСС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ относится ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² СстСствСнной срСдС (ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ стволы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ½ΠΈ ΡΠ³Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² с ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ спорами, пСрСнСсСнныС Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ) ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… финансовых Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, устраивая Β«Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅Β» условия.

Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вСшСнки Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. Волько Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ поставщиков этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° сСгодняшний ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Для Π΅Π³ΠΎ эффСктивности Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ основу, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ расти лСсной Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ срСду Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ субстрата. Π­Ρ‚ΠΎ достигаСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ воздСйствиСм ΠΏΠ°Ρ€Π°.

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ, сухиС стСбли ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹. Но Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² этом качСствС Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ мСшки с соломой, с Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ распрСдСлСнными отвСрстиями. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ гнилая ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π° плСсСнью.

НуТно ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ. Если ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ получился ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° лишняя Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ стСчСт. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ основы ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ массу, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅. Если Π²Π»Π°Π³Π° Π½Π΅ проступаСт, Π° субстрат ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ‚ – всС Π² порядкС.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ для выращивания

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Β«Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… сСмян» слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСслоТных Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Ρ‚Π΅Ρ… поставщиков, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСств Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ. НСобходимо ΠΏΠΎΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, сроком хранСния, ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ заплСснСвСнию. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 20 градусов.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ с нСбольшой ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡΡŒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΈΠ·Π½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ посСвом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ получСния однородности ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с субстратом для получСния ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ всСх манипуляциях Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для засыпки мицСлия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ расстоянии ΠΎΡ‚ здания, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ расти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ мицСлия

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вСшСнки слСдуСт произвСсти ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ основы. МСшки с соломой (ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ подсолнСчника ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…ΠΈ, струТкой, сухими стСблями ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹) Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ кипятят ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов. ПослС этого ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ прСсс, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлав отвСрстия, ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 25-Ρ‚ΠΈ градусов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с субстратом пСрСносят Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° хлорная дСзинфСкция, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² мСшки ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ помСщСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ основу Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, высыпав Π½Π° Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 1,6 Π΄ΠΎ 5%, Π² зависимости ΠΎΡ‚ производитСля.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² нСбольшиС мСшки. Π˜Ρ… слСгка ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ наносят Π½Π° Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ чистым ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 ΠΌΠΌ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ мСшками Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 см. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 25 градусов. Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… всходов, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСльзя ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ВрСбуСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ влаТная ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ° с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 18-25 Π΄Π½Π΅ΠΉ мСшки пСрСносят Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ строго Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ это врСмя Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 85%.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Β«Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Ρ‹Β» зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ свСтлый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шляпки. Но ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 10-20 градусов. ΠŸΡ€ΠΈ этом, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. На это влияСт ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ освСщСния. ΠŸΡ€ΠΈ ярком свСтС шляпка Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚. Пока Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ растут, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСшки ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 10-25 градусов, Π° распылСниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π²Π½ΠΈΠ·. На этом этапС Π²Π°ΠΆΠ½Π° пСриодичСская циркуляция свСТСго Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ растут Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ находится ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ Тилья. Π˜Ρ… споры ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ появлСнию слоТных аллСргичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π‘Π±ΠΎΡ€ уроТая

ПослС срСзки Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· мСшков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ пораТСния плСсСнью. Одна Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°, выполнСнная с соблюдСниСм всСх условий ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ качСствСнного мицСлия, способна ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв.

Основной ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ собираСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π΅ срСзки. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вСшСнки Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π°Π³ΠΈ – Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΡˆΠΊΠΈ, поэтому отвСрстия для вСнтиляции Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСткой.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСшСнок извСстна Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ прСкрасно ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, имСя ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ аминокислотами. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор, мСдь, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π˜Ρ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ восполняСт нСдостаток Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² D, B, E.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства вСшСнок ΠΏΡ€ΠΈ:

  • Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния;
  • сниТСнии воздСйствия Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ;
  • прСпятствии развития атСросклСроза;
  • Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСшСнки

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, вСшСнки способны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самым Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ. МоТно привСсти ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с этими Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ – вСшСнки со свининой. Для приготовлСния Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 600 Π³ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, 300 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, стакан смСтаны, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ мясных Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сотСйник, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎ масло.
  2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чистоС мясо ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ПослС этого мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду, Π° ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚.
  4. Π’ сотСйникС с растоплСнным салом Тарят Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ вСшСнки.
  5. Π’ΠΎ всС это добавляСтся ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Бпустя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мясо.
  6. Болят, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтану ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈ содСрТат Π² сСбС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² лСсу.

описаниС, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΏΠΎ своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ устрицу, Π½Π΅ зря ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.Β Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная богата ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся Π² сфСрС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом – Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎ всСх свойствах этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ОписаниС

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная (Pleurotus ostreatus) относится ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ вСшСнок, ΠΊ сСмСйству Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный пластинчатый Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ практичСски Π²ΠΎ всСх странах ΠΌΠΈΡ€Π°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, сСйчас Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вСшСнкой, Π° Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± имСновался Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Β«Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°Β» Π² исчСзновСнии Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ Β«Ρ‘Β» ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» написания Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² постсовСтскоС врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ± стал Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ всСй России, Π½Ρƒ Π° Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Π΅Π² ΠΈ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ АмСрики Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ устричным Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнкой устричной, Π° Π² Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ – Π³Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ.

ОписаниС вСшСнки ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ:

  • шляпка ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-сСрого, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-сСрого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ вСшСнки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрый, Π° взрослыС – Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎ-сСрый. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ шляпка способна Π²Ρ‹Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ сСро-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 12 см. Бплошная, округлая, мясистая, с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΠ°Β Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ‚Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ устрица, Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· своих Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ краями, Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… уплощаСтся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ с волнистыми краями. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π² основании ΡΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ растут Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° глянцСвая, приятная Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² условиях ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности, Ρ‚ΠΎ шляпка покрываСтся ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ;
  • Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° асиммСтрична, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ находится Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΡ€Π°ΡŽ шляпки, отсутствуСт совсСм ΠΈΠ»ΠΈ короткая, Π΄ΠΎ 5 см высотой ΠΈ Π΄ΠΎ 2 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π£ взрослых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» ТСсткая, ΠΊ основанию суТаСтся. Π‘Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°;
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, тонкая, сочная, мягкая ΠΈ нСТная Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… вСшСнок ΠΈ грубая, ТСсткая, волокнистая – Ρƒ взрослых. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Аромат приятный, с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ аниса;
  • пластинки Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ нисходят Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, располоТСны достаточно часто ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΌ. Π’ области соСдинСния с Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • споры яйцСвидной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, слСгка вытянутыС, свСтло-сСро-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

РаспространСниС ΠΈ сСзон роста

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки обильно ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² лСсах с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π° ΠΈΡ… обитания – это Π²Π°Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠ½ΠΈ, ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ листвСнныС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго вСшСнка обыкновСнная сСлится Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Ρ…, Π΄ΡƒΠ±Π΅, осинах, рябинС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ²Π΅, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° одаривая Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ.Β Π Π°ΡΡ‚ΡƒΡ‚Β Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ярусами ΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, – Π² Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠΌ одиночСствС. Иногда ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ вСшСнок Π½Π°ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 30 ΡΡ€ΠΎΡΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², общая масса ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 2,5 ΠΊΠ³. НСрСдко растСт Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ высотС ΠΎΡ‚ повСрхности Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя для сбора этих лСсных грибов – ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ ΠΈ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ, Π½ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€Π΅. Иногда встрСчаСтся ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ вСсны – Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. Π“Ρ€ΠΈΠ± холодоустойчив.

Π‘Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ…

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная по своСму Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ схоТа со съСдобной вСшСнкой Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ (Pleurotus pulmonarius). ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ отличия Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅: Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ окраса, шляпка Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ вырастаСт большС 9 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅.

ГСроиня ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ схоТа ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ – это роТковидная (Pleurotus) ΠΈ бСловатая (Pleurotus pulmonarius) вСшСнки. ОбС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСтлым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ шляпки, Π° роТковидная – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ соСдинСнными Π² сСточку пластинками, уходящими Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ вСшСнки ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, с ядовитыми Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, растущими Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России, вСшСнка обыкновСнная нС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ. Π“Ρ€ΠΈΠ±, способный ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ, растСт Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠΉ Австралии – это Omphalotus nidiformis.

Но стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ с нСсколькими Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ условно-ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² дикой природС России. НапримСр, с пилолистничком (Lentinellus ursinus), Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сильно Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСшСнки ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ 2 ΠΈ 3 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ подходят для приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… соусы. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ вСшСнки идСально подходят для использования Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ молодСнькиС вСшСнки, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ прСвысили 7 см. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, убираСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ повСрхностный мусор. ВзрослыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π½Π΅ годятся для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ становится ТСсткой.

Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны Π² АмСрикС, КанадС, азиатских странах ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΌ дСликатСсом. По вкусу ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈ сыроСТку ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя срСди людСй вСлись споры ΠΎ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ вСшСнок. Π•Π΅ Ρ‚ΠΎ считали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совСтовали Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Но, Ссли Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послСдним Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ исслСдованиям, Ρ‚ΠΎΒ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° обыкновСнная богата всСми Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π’ Π½Π΅ΠΉ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ аминокислот – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…. По этим показатСлям Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΡŽΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

По количСству ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² вСшСнка ΠΈ вовсС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, обСспСчивая поступлСниС стСринов ΠΈ фосфатидов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ способСн ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ β€” это полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ токсинов, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина.

Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ… вСшСнок масса Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π•, Π‘, D2. По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, этот ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ царства считаСтся самым Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами – ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ, мСдью, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, фосфором ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ вСшСнка способна Π°Π±ΡΠΎΡ€Π±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ токсичныС вСщСства, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами, борСтся с опухолями, Π° Π·Π° счСт Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии диСтичСского мСню.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ содСрТится Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ… вСшСнок β€” это ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½. Он Π½Π΅ пСрСвариваСтся ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚, особСнно β€” Π½Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Из-Π·Π° содСрТащСгося Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π° людям с Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вСшСнки слСдуСт с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Однако Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± способСн ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΠΈ, ощущСния тяТСсти Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 12 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чСрСсчур ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

АллСргикам ΠΏΡ€ΠΈ сборС вСшСнок слСдуСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТными – споры этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. А людям с заболСваниями сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ. НСльзя ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ Ρƒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ – эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ склонны ΠΊ накоплСнию тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ².

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΉ, поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ слСдуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, вСдь дальнСй Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΈ прСвратится Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ, потСряв вСсь свой Π²ΠΈΠ΄.

БСйчас обыкновСнная вСшСнка Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ популярна Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ искусствСнно ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах. ΠŸΡ€ΠΈ этом для Π΅Π³ΠΎ выращивания Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, вСдь расти Π² Π½Π΅Π²ΠΎΠ»Π΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ практичСски Π½Π° любом субстратС, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ³Π½ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π°, Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ всСгда высока.

ВсС ΠΎ «Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ΅» — Азбука Агри

БущСствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ разновидностСй вСшСнки. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² коммСрчСских цСлях. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25% ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ производства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ вСшСнки) являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстной. Едят Π² свСТСм ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± содСрТит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², особСнно Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ.

АктивныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ свойства

НСсколько проспСктивных ΠΈ эпидСмиологичСских исслСдований ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высокоС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ сниТаСт риск сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ 1 , 2 .Для объяснСния этого Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ дСйствия. НаличиС антиоксидантов Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​овощах ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‹Π³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свою Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ.

Антиоксиданты . Антиоксиданты — это соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свободными Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послСдниС ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, связанных со старСниСм 3 .

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ антиоксидантов, содСрТащихся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния.Они частично отвСтствСнны Π·Π° окраску Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ 4 . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° содСрТит нСбольшиС количСства 5 .

Антиоксидантная Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСшСнки ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½Π° взята. НапримСр, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ устрицы ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ содСрТат большС Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ), ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ прСвосходной антиоксидантной Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 6 . Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, вСшСнки ΠΈΠ· БША содСрТат ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… количСств Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний, нСсмотря Π½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5 , 7 .

Помимо Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний эрготионСин (аминокислота, вырабатываСмая Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ антиоксидантной активности вСшСнки 5 . НСдавниС исслСдования Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экстракты вСшСнки ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ антиоксидантов Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ 8 , 9 . Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли вСшСнка Π½Π΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… антиоксидантными соСдинСниями ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π Π°ΠΊ .ИсслСдования in vitro ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экстракты вСшСнки ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты ΠΈΠ»ΠΈ толстой кишки 10 , 11 . НСсколько исслСдований Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сообщили ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ 12 , 13 . Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ полисахариды (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ 10,11 . НапримСр, Π² исслСдовании in vitro Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ‚Π°-глюкан (Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ сахар) ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΠΊΠ° толстой кишки ΠΈ стимулируСт Π°ΠΏΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ· 11 .Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит интСрСсноС количСство Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканов ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с шампиньонами (Β«Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «слоистый» Π³Ρ€ΠΈΠ±) 14 . НСсмотря Π½Π° это, Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вСшСнок ΠΈ сниТСниСм заболСваСмости Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρƒ людСй.

Π₯олСстСрин . ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСшСнки ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ крыс с гипСрхолСстСринСмиСй Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· восСмь нСдСль 15 , 16 .БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСшСнка содСрТит соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стадиях рСгуляции холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (ΠΎΡ‚ абсорбции Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ образования холСстСрина Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ) 15 . НапримСр, Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, содСрТащиСся Π² Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой растворимыС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, извСстныС своСй ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты. Π­Ρ‚ΠΎ дСйствиС сниТаСт всасываниС холСстСрина Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ 17 .

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ вСшСнок производят ловастатин, соСдинСниС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² качСствС лСкарства, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина. 18 .НаконСц, Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² нСрастворимой Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ 14 , сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… 19 . ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ исслСдования Π½Π° Π»ΡŽΠ΄ΡΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСшСнки ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Другая Π½Π΅Π΄Π²ΠΈΠΆΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ

ЯвляСтся Π»ΠΈ вСшСнка антиоксидантом? Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСшСнка содСрТит ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ антиоксиданты, Π½ΠΎ Π² настоящСС врСмя Π΅Π³ΠΎ индСкс TAC нСдоступСн.
ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ вСшСнка? Π”Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚.
ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ вСшСнка высокой гликСмичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ? Π”Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚.

Π’Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства

Π‘ΠΌ. Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ классификационных символов источников ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств

Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств
Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ пяти Ρ€Π°Π· большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ 20 .Однако слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, вСшСнка отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ…, ΠΊΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ) содСрТаниСм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² Π΄Π²Π°-ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 20 .

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B3 . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B3 для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ (ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС потрСбности Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π΅ B3, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹).Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B3, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ , участвуСт Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… мСтаболичСских рСакциях ΠΈ, Π² частности, способствуСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ энСргии ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ алкоголя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ потрСбляСм. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² процСссС образования Π”ΠΠš, обСспСчивая Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рост ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅.

МСдь . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. Как ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², мСдь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для образования Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° (Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ для структуры ΠΈ восстановлСния Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ).НСкоторыС ΠΌΠ΅Π΄ΡŒΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ².

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2 . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’2. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2 Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ . Как ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1, ΠΎΠ½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² энСргСтичСском ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ростС ΠΈ восстановлСнии Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, производствС Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ†.

ΠŸΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B5) .Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B5. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ участвуСт Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… этапах производства стСроидных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², нСйротрансмиттСров ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°.

Ѐосфор . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° являСтся источником фосфора (см. Наш список ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, содСрТащих фосфор). Ѐосфор — Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π» Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ послС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.Он ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² создании ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ участвуСт, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π² ростС ΠΈ Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ pH ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. НаконСц, фосфор являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½.

Калий . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° являСтся источником калия. Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ pH ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ стимуляции Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соляной кислоты Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ способствуСт ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС сСрдца, ΠΈ участвуСт Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ².

Π£Ρ‚ΡŽΠ³ . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° — источник ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. КаТдая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Ρ‚Π΅Π»Π° содСрТит ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для транспортировки кислорода ΠΈ образования красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ† Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² производствС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ нСйротрансмиттСров. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, содСрТащССся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ…), Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, содСрТащССся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.Однако усвоСниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° растСниями благоприятно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ потрСбляСтся с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘.

Π¦ΠΈΠ½ΠΊ . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° являСтся источником Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Π² частности, участвуСт Π² ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… рСакциях, Π² производствС гСнСтичСского ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, Π² восприятии вкуса, Π² Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π½ ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ взаимодСйствуСт с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π΅ ΠΎΠ½ участвуСт Π² производствС, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ высвобоТдСнии инсулина.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1 . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° являСтся источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B1. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ , являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для производства энСргии, Π² основном ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ потрСбляСм. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ участвуСт Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ² ΠΈ способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ росту.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6 . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° являСтся источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B6. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ пиридоксином , Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² производствС нСйротрансмиттСров.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² производствС красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ† ΠΈ позволяСт ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ большС кислорода. ΠŸΠΈΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для прСобразования Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы. НаконСц, этот Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

ЀолиСвая кислота (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B9) . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° являСтся источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B9. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ участвуСт Π² производствС всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ эритроциты. Он ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² производствС гСнСтичСского ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° (Π”ΠΠš, РНК), Π² Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π½ ΠΈ Ρ€Π°Π½. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для производства Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ роста ΠΈ для развития ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Бколько стоит «порция» вСшСнки?
Масса Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ вСшСнки, Β½ большого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° / 74 Π³
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 26
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 2.5 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 4,7 Π³
Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ 0,3 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 1,7 Π³

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ : ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ здравоохранСния ΠšΠ°Π½Π°Π΄Ρ‹. Canadian Nutrient File , вСрсия 2007 Π³.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° с Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ

Β«PleuroteΒ» ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ появились Π² письмСнной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π² 1874 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Оно происходит ΠΎΡ‚ грСчСского pleuron, , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Π±ΠΎΠΊΒ», ΠΈ Γ΄tos , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΡƒΡ…ΠΎΒ». Π­Ρ‚ΠΎ относится ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° смСщСна ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° шляпки.

Нам извСстно ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сорока Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Pleurotus . Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ распространСны ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² тропичСских, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ растут Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…, ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° хозяСвами слуТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹: ΠΊΠ»Π΅Π½, ясСнь, Π±ΡƒΠΊ, Π΄ΡƒΠ±, ΠΏΠΈΡ…Ρ‚Π°, листвСнница, Сль, сосна, Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ², эвкалипт, гибискус, виноградная Π»ΠΎΠ·Π°.Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° пнях ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΠ°ΡƒΡ‚, это Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ…. На ΡˆΠΏΠ°Π»Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ собрали … ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅, вСшСнки — приспособлСнцы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠ°Π±Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ самым Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ хозяСвам. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ просят, — это Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ сСбС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ дрСвСсный ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для ΠΈΡ… роста.

МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ являСтся ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ вСшСнки пользовались ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° питания, Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах — ΠΊΠ°ΠΊ лСкарствСнного растСния. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… мСстах, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ мСсто Π² коммСрчСском производствС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² послС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (1 ers ) ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅. Pleurotus ostreatus , вСшСнка Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ вСшСнки, являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»Π΅, Π½ΠΎ встрСчаСтся всС большС ΠΈ большС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ТСлтая ΠΈΠ»ΠΈ цитрусовая устрица, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прямостоячая устрица ΠΈΠ»ΠΈ устрица panicaut. .

ЕстСствСнно большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π—Π° счСт добавлСния остатков Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ Π² субстрат, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вСшСнки, содСрТаниС Π² Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ° увСличиваСтся.ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ с субстратом, состоящим ΠΈΠ· Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ….

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ вСшСнки ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… грядках Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… субстратах, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ остатки ΠΈ стручки сСмян Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠ°. НСсколько Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… субстратов Π² настоящСС врСмя проходят испытания, ΠΈ Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ прСдстоит ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ. НапримСр, Π² 1990-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΌΡ‹ экспСримСнтировали с субстратом Π½Π° основС ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ яблочной Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяло ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ Π½Π° сСгодняшний дСнь являСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ вСшСнок всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ приходится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 90% ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ производства (Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π° 1997 Π³ΠΎΠ΄). ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Азия, АмСрика ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ производят Π΅Π³ΠΎ. Π’ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ производство этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растСт. НапримСр, Π² БША ΠΎΠ½ увСличивался Π² срСднСм Π½Π° 14% Π² Π³ΠΎΠ΄ с 1996 ΠΏΠΎ 2002 Π³ΠΎΠ΄.

ИспользованиС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ, нСвязкой ΠΈ мясистой.Π•Π³ΠΎ шляпа Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСтлого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π±Π΅Π· красных ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… пятСн. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… аниса (вСшСнки Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ вСшСнки).

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ издСлия

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ пористыми, ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ ΠΈΡ… слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ зСмлистоС основаниС.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ вСшСнки довольно твСрдая, поэтому Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Π•Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ шляпки. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ»ΡΠΏΡ‹ ΠΈ Π½ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС ΠΈΠ»ΠΈ маслС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мясу Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.
  • Когда ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ приготовятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ .
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ , смазав ΠΈΡ… маслом, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, чСсноком ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π² смСси апСльсинового сока (2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°), красного Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ вмСстС. . Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², сохранив ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² смСсь, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Аккуратно Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² качСствС супа .
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² рис для приготовлСния Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ .
  • МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с чСсноком, сСрым Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, свСТим Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этим ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ закуску с нСбольшими вСшСнками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… варят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² смСси даси (400 ΠΌΠ»), соСвого соуса (4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° (4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈ сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°). НаконСц, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π° часа, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° зубочистках ΠΈΠ»ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½Π° Ρ…Π²ΠΎΠ΅.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых скоропортящихся Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², поэтому Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π² частично ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ³ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ садоводство

На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ прСдставлСны Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ для выращивания вСшСнки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ инструкциям производитСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ: ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ°, стСклянная Π±Π°Π½ΠΊΠ°, Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈ, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ Ρ‚. Π”.

Экология ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ срСда

НаходящиСся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ исчСзновСния
Pleurotus nebrodensis — СдинствСнный Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Β«Π’ΠΎΠΏ-50Β» ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… растСний островов Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ встрСчаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π³ΠΎΡ€Π°Ρ… МадониС Π½Π° сСвСрС Π‘ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΈΠΈ. Он продаСтся ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокой Ρ†Π΅Π½Π΅, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ профСссионалами являСтся Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ нСнадСТности Π΅Π³ΠΎ статуса. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ половозрСлости достигаСт ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 250 особСй Π² Π³ΠΎΠ΄.

ΠžΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Π³Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ комплСкса, производство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… постоянно увСличиваСтся, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ экологичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ способы ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ этих ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ².Π’ Π£Ρ€ΡƒΠ³Π²Π°Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вСшСнки Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ испытано Π½Π° Β«ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ…Β» рисовой соломы ΠΈ остатков цитрусовых. Π•ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ эта страна ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 300 000 ΠΈ 50 000 Ρ‚ΠΎΠ½Π½ соотвСтствСнно. Основная Ρ†Π΅Π»ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ Π² производствС вСшСнок, Π° Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ цСнности Π±Ρ€Π°ΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ЀактичСски, ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² дрСвСсныС ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ солома ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для использования нСпосрСдствСнно Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Благодаря Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ усвояСмыми ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, особСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.

Нам Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡƒΡ‰Π΅, Π½Π° этот Ρ€Π°Π· для коммСрчСского производства. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ благодаря богатству этого субстрата ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ производствСнный Ρ†ΠΈΠΊΠ» Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ соотвСтствСнно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π•Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ Π½Π° Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ…, остаточных Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…, Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈ ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ производствС, ΠΈ Ρ‚. Π”.

Как Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ вСшСнки

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ растут Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ изысканный Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ практичСски ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ пользой для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свои вСшСнки Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ особСнноС.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вСшСнки?

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° — ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ€ΠΎΠ΄Π° Pleurotus , поэтому Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ «устрицы» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для обозначСния ряда Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

НаиболСС распространСнным являСтся Pleurotus ostreatus , ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ устрицСй. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ устриц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹, скорСС всСго, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΠ»ΡŒΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π°, Канада (Π³Π΄Π΅ я ΠΆΠΈΠ²Ρƒ), Π²Ρ‹, скорСС всСго, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ родствСнника ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Pleurotus populinus . P. populinus ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ мСньшС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ растСт Π² основном Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… осинах.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² устриц, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

Одна ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ТСлтая устрица (Pleurotus citrinopileatus), Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрики, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, сбСТала с Ρ„Π΅Ρ€ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ появляСтся Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

Π“Π΄Π΅ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ «сапрофитными», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΡ‚ пСрСваривания ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… органичСских вСщСств. Π­Ρ‚ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ лисички, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Β«ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈΒ» ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² симбиозС с корнями ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

Π”ΠΈΠΊΠΈΠ΅ вСшСнки плодоносят Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…, ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ пнях. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ стратСгия поиска устриц — сначала ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ растут Π»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ устриц, растущих прямо ΠΈΠ· Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ вСсной, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ осСнью. Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π½ΠΈΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ½ΠΈ листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… мСстах, часто рядом с ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ СстСствСнно Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ мСстами.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ вСшСнки

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, это ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ мясистой шляпкой. ΠšΡ€Π°Ρ шляпки Π·Π°Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, сглаТиваясь ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π¦Π²Π΅Ρ‚ шляпки ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСбля, Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ скорСС Β«ΠΏΡΠ΅Π²Π΄ΠΎΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒΒ», Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± плодоносит.Π£ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², плодоносящих прямо с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ стСбля.

Π–Π°Π±Ρ€Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ довольно расставлСнныС. НСкоторыС ΠΈΠ· ΠΆΠ°Π±Ρ€ проходят ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²Π΄ΠΎΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ частично (извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ lamellulae ).

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ расти ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ, Β«Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹Β» ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π».

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… путСводитСлях говорится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± (особСнно Pleurotus populinus) ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ анисом. ЧСстно говоря, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… вСшСнки, хотя это Π½Π΅ основная идСнтификационная характСристика.

ΠŸΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ

Π₯отя вСшСнки ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько повСрхностных Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сильно Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ вашСго мСстополоТСния, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с вашим мСстным микологичСским общСством ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для вашСго Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°.

Π’ ΠΠ»ΡŒΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ СдинствСнный достаточно ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ — это Crepidotus. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, хотя ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особо ядовитыми.ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ — Crepidotus sp. мСньшС, растут ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ отлоТСния спор вмСсто Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ сСрых.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с вСшСнками

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ — это Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дСликатСсы ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ!

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, — это ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ошибок. ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°Ρ… считаСтся кощунством, Π½ΠΎ я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ, Ссли Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ.

ЛСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — особСнно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ устрицы — часто Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ насСкомыми. Бамая большая распродаТа — это Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΡƒ Π² шляпкС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Если это Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Иногда Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ нСсколько отвСрстий, ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½, скорСС всСго, слишком съСдСн насСкомыми, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ.

Если Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ чистыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠΎΠ², просто Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС с нСбольшим количСством масла (ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ замСнитСля), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅. Π― люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подрумянятся. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырыми.

Автор

Вони Шилдс

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, я Π’ΠΎΠ½ΠΈ. Π― ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ» массу Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΎΠ± ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² — ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ с Π²Π°ΠΌΠΈ! Π― особСнно ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС.

Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях ΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ стали популярными благодаря китайской ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ сдСлано Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ «лСкарствСнными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈΒ». Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярны Π² восточной ΠΈ восточноазиатской кухнях. БСгодня ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ экспортСров вСшСнок.


ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экстракты Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² вСшСнок ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях.
  • Π₯олСстСрин: Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ подходящим Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ людСй с ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ высоким кровяным Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.Π­Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этих Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ натрия ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат статины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ идСя — Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вСшСнки Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ холСстСрина .
  • Π Π°ΠΊ: Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экстракт Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ устрицы останавливаСт ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Экстракты королСвской вСшСнки ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ИспользованиС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° — это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ пСрспСктивы.
  • Π“Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚: Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСшСнки приносят ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ людям, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°Π±Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вирусу Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π‘.
  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свой Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, — это люди, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ лСкарств Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ВсС совСты ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ курсов ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° лСкарств Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСртифицированного Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ шампиньонС

Бвойства вСшСнки


  • Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ вСшСнки Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантныС ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства. БодСрТащиСся Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.
  • Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ B1, B2, C, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ см. Бвойства Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠœΠ°ΠΉΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вСшСнок Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ этих ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, особСнно Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².
  • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² этих Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² мясС — ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ источникС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Калий Π² Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ… достаточно высок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, Π° вСшСнки, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π΄ΠΌΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² :

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ антиоксидантными, Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ соСдинСния, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. АнтиоксидантныС свойства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² обусловлСны составом ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «эрготионСин», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². НапримСр, порция Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 13 ΠΌΠ³ эрготионСина.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эрготионСин Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. ΠΠ½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ функция вСшСнок обСспСчиваСтся составом бСнзальдСгида.Π­Ρ‚ΠΎ соСдинСниС сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² обСспСчиваСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ зСмлистый вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ — это Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12, ΠΈ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Π΄ΠΎ 13 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, которая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B5. Наряду с B12 ΠΈ B5 вСшСнки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B1. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B3 Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, салаты ΠΈ супы. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вСшСнки. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½ΠΈ, лисичками, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΡˆΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ кости.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 3.ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ вСшСнки Π² 5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ содСрТит всСго 33 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ 0,4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат 6,4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ 33 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с большим количСством ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ мясо. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ салат.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ вСшСнки :

Иногда Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ± нСпосрСдствСнно ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ядовитого сорта. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² супСрмаркСтах, ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ создаСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это многочислСнныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вашим источником вСшСнки. Π£ этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° нарциссы, ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ стСбли. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сорт Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ….ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ растут, эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ помятыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹:

Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ устриц, поэтому ΠΈΡ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вСшСнками. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ растут Π½Π° ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π°Ρ…, Ρƒ подноТия ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° органичСских ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ солома. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²: сСрого, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ условий выращивания. Условия выращивания Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкусовыС качСства.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *