Zingiber officinale это: Zingiber officinale — это… Что такое Zingiber officinale?

Zingiber officinale — это… Что такое Zingiber officinale?

Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae).

Так же в русском языке называют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale Roscoe — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов).

Считается, что ботаническое название произошло от «singabera», что в переводе с санскрита означает «рогатый корень».

Народное название корня имбиря — белый корень.

Распространение

Происходит имбирь из стран Южной Азии. На данный момент выращивается: в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе.

В Средние века был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень.

В начале XVI века одним из первых был завезен в Америку и быстро там распространился.

Описание

Молодой побег имбиря

Имбирь. Ботаническая иллюстрация из справочника Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887. Хорошо видно расположенное горизонтально толстое корневище с отходящими от него зелеными надземными побегами и тонкими придаточными корнями.

Стебель прямостоящий, округлый, не опушён. Междоузлия более 1 см, удлинённые.

Листья очерёдные простые, цельные, ланцетовидные, цельнокрайние, с заострённой верхушкой, имеют листовое влагалище. Основание листа сердцевидное.

Цветки зигоморфные, располагаются на коротких цветоносах, собраны в колосовидные соцветия. Чашечка зелёного цвета состоит из 5 чашелистиков, сросшаяся. Венчик раздельнолепестной из трёх лепестков фиолето-бурого или желто-оранжевого цветов. Андроцей многобратственный, одна тычинка фертильная, остальные бесплодные. Гинецей состоит из трёх сросшихся плодолистиков.

Плод — трёхстворчатая коробочка.

Корневище

Корни по происхождению придаточные, образуют мочковатую корневую систему. За корень нередко принимают видоизмененный подземный побег — корневище, от которого отходят зеленые надземные побеги и придаточные корни.

Корневище первичного строения: покровная ткань — пробка; первичная кора — паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета). Центрально-осевой цилиндр — кольцо из сосудисто-волокнистых пучков (закрытые коллатеральные), паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета).

Свойства

Корневище имбиря

Срез довольно молодого корневища имбиря

Корневище имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдалённо напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря:

• белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя;
• чёрный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке.

Оба вида высушивают на солнце. Чёрный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корневищ почти белая; чем старше корневище, тем желтее он на изломе.

Внешние признаки(фармакогностическое описание сырья):

• Форма — цилиндрическая, слегка приплюснутая.
• Размер — длина 5­-7 см, диаметр 2­-4 см.
• Характер наружной поверхности — ровный.
• Характер излома — мелкозернистый.
• Цвет наружной поверхности — светло-бурый.
• Цвет на свежем изломе — бурый.
• Запах — пряный, характерный, ароматный.
• Вкус — острый, жгучий.
• Специфические признаки — характерный запах, острый вкус.

Химический состав

Содержание эфирного масла в сухих корневищах составляет 1.5-3 %, главным его компонентом является цингиберен (зингиберен)- до 70 %, также содержатся камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол. Также имбирь содержит витамины C, B1, B2, A и незаменимые аминокислоты.

Применение

Чаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.

В кулинарии

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, браги, меда, а также пряники, куличи, сдобные булочки.

Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь.

В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь используют как приправу к суши.

Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.

Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.

В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво.

Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.

В разные блюда имбирь добавляют в разное время:

• в тесто — во время замеса, либо в конце его
• при тушении мяса — за 20 минут до готовности
• в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда — за 2—5 минут до готовности
• в соусы — после окончания тепловой обработки

Нормы закладки имбиря относительно высокие — до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.

В медицине

Настой, настойка,чаи, а также в виде порошка имбирь применяется при укачивании, при язвенной болезни желудка, для повышения аппетита и улучшения пищеварения, атеросклерозе,нарушении жирового и холестеринового обмена, для нормализации состояния кровеносных сосудов.

Также можно использовать джем на основе сиропа из корневища имбиря.

«Имбирный чай» (отвар) с медом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях.

Компрессы используют для снятия головных болей, болей в спине и при хроническом ревматизме.

Экстракт входит в препарат «Зинаксин» (вместе с экстрактом калгана), который применяется при различных артритах. Также он входит в состав всех лекарственных форм препаратов «Доктор Мом» (протовопростудный и противокашлевой), «Дипана» (гепатопротекторное средство), «Фитолор» (при кашле) и биологических активных добавок (БАД)»Атриксин» (позицинионируется производителями как средство при артрозах и артритах), «Кофол» (позицинионируется производителями как противоспалительное средство), «Ринолин» (позицинионируется производителями как средство, повышающее мозговое кровообращение, активность мозга, улучшающее память и обучаемость), «Минг Голд» (позицинионируется производителями как средство, повышающее работоспособность).

Эфирное масло широко используется в ароматерапии для лечения психо-эмоциональных расстройств, заболеваний опорно-двигательного аппарата, простудных и вирусных заболеваний. Применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для растираний, для массажа и внутрь. Также эфирное масло входит в состав биологической активной добавки «Мелисана», которая позиционируется производителями как средство адаптогенное, седативное, снотворное, спазмолитическое, противовоспалительное и анальгезирующее средство.

Также широко применяется в гомеопатии в препаратах «Цингибер» и БАДа «Гемо Дренаж».

Имбирь также используется как средство для уменьшения морской болезни (укачивания). Такое применение было показано в программе «Разрушители легенд» канала Discovery[1].

См. также

Литература

• Государственная фармакопея, издание ХI, выпуск 1
• Газизов М. Б., Гбутдинов М. С. и др. «Научные и тривиальные названия органических соединений», «Казанский государственный технологический университет», Казань, 1998
• Джайн П. К. «Вкусный залог здоровья»
• Иванова О. «Рогатый корешок», ж. «Садовник» № 11, 2006
• Муравьева Д. А, Самылина И. А. и др. «Фармакогнозия», «Медицина», Москва, 2002
• Петков «Современная фитотерапия»
• Розенгартен «Книга специй»
• Федоров В. С. «Растения индонезийской медицины, способствующие улучшению работы мозга», ж. «Провизор» № 11, 2003
• Шретер А. И., Валентинов Б. Г. и др. «Природное сырье китайской медицины» том 1, Москва, 2000
• Похлебкин В. В. Все о пряностях. — ISBN 674366

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Zingiber officinale — это… Что такое Zingiber officinale?

Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae).

Так же в русском языке называют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale Roscoe — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов).

Считается, что ботаническое название произошло от «singabera», что в переводе с санскрита означает «рогатый корень».

Народное название корня имбиря — белый корень.

Распространение

Происходит имбирь из стран Южной Азии. На данный момент выращивается: в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе.

В Средние века был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень.

В начале XVI века одним из первых был завезен в Америку и быстро там распространился.

Описание

Молодой побег имбиря

Имбирь. Ботаническая иллюстрация из справочника Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887. Хорошо видно расположенное горизонтально толстое корневище с отходящими от него зелеными надземными побегами и тонкими придаточными корнями.

Стебель прямостоящий, округлый, не опушён. Междоузлия более 1 см, удлинённые.

Листья очерёдные простые, цельные, ланцетовидные, цельнокрайние, с заострённой верхушкой, имеют листовое влагалище. Основание листа сердцевидное.

Цветки зигоморфные, располагаются на коротких цветоносах, собраны в колосовидные соцветия. Чашечка зелёного цвета состоит из 5 чашелистиков, сросшаяся. Венчик раздельнолепестной из трёх лепестков фиолето-бурого или желто-оранжевого цветов. Андроцей многобратственный, одна тычинка фертильная, остальные бесплодные. Гинецей состоит из трёх сросшихся плодолистиков.

Плод — трёхстворчатая коробочка.

Корневище

Корни по происхождению придаточные, образуют мочковатую корневую систему. За корень нередко принимают видоизмененный подземный побег — корневище, от которого отходят зеленые надземные побеги и придаточные корни.

Корневище первичного строения: покровная ткань — пробка; первичная кора — паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета). Центрально-осевой цилиндр — кольцо из сосудисто-волокнистых пучков (закрытые коллатеральные), паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета).

Свойства

Корневище имбиря

Срез довольно молодого корневища имбиря

Корневище имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдалённо напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря:

• белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя;
• чёрный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке.

Оба вида высушивают на солнце. Чёрный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корневищ почти белая; чем старше корневище, тем желтее он на изломе.

Внешние признаки(фармакогностическое описание сырья):

• Форма — цилиндрическая, слегка приплюснутая.
• Размер — длина 5­-7 см, диаметр 2­-4 см.
• Характер наружной поверхности — ровный.
• Характер излома — мелкозернистый.
• Цвет наружной поверхности — светло-бурый.
• Цвет на свежем изломе — бурый.
• Запах — пряный, характерный, ароматный.
• Вкус — острый, жгучий.
• Специфические признаки — характерный запах, острый вкус.

Химический состав

Содержание эфирного масла в сухих корневищах составляет 1.5-3 %, главным его компонентом является цингиберен (зингиберен)- до 70 %, также содержатся камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол. Также имбирь содержит витамины C, B1, B2, A и незаменимые аминокислоты.

Применение

Чаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.

В кулинарии

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, браги, меда, а также пряники, куличи, сдобные булочки.

Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь.

В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь используют как приправу к суши.

Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.

Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.

В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво.

Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.

В разные блюда имбирь добавляют в разное время:

• в тесто — во время замеса, либо в конце его
• при тушении мяса — за 20 минут до готовности
• в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда — за 2—5 минут до готовности
• в соусы — после окончания тепловой обработки

Нормы закладки имбиря относительно высокие — до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.

В медицине

Настой, настойка,чаи, а также в виде порошка имбирь применяется при укачивании, при язвенной болезни желудка, для повышения аппетита и улучшения пищеварения, атеросклерозе,нарушении жирового и холестеринового обмена, для нормализации состояния кровеносных сосудов. Также можно использовать джем на основе сиропа из корневища имбиря.

«Имбирный чай» (отвар) с медом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях.

Компрессы используют для снятия головных болей, болей в спине и при хроническом ревматизме.

Экстракт входит в препарат «Зинаксин» (вместе с экстрактом калгана), который применяется при различных артритах. Также он входит в состав всех лекарственных форм препаратов «Доктор Мом» (протовопростудный и противокашлевой), «Дипана» (гепатопротекторное средство), «Фитолор» (при кашле) и биологических активных добавок (БАД)»Атриксин» (позицинионируется производителями как средство при артрозах и артритах), «Кофол» (позицинионируется производителями как противоспалительное средство), «Ринолин» (позицинионируется производителями как средство, повышающее мозговое кровообращение, активность мозга, улучшающее память и обучаемость), «Минг Голд» (позицинионируется производителями как средство, повышающее работоспособность).

Эфирное масло широко используется в ароматерапии для лечения психо-эмоциональных расстройств, заболеваний опорно-двигательного аппарата, простудных и вирусных заболеваний. Применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для растираний, для массажа и внутрь. Также эфирное масло входит в состав биологической активной добавки «Мелисана», которая позиционируется производителями как средство адаптогенное, седативное, снотворное, спазмолитическое, противовоспалительное и анальгезирующее средство.

Также широко применяется в гомеопатии в препаратах «Цингибер» и БАДа «Гемо Дренаж».

Имбирь также используется как средство для уменьшения морской болезни (укачивания). Такое применение было показано в программе «Разрушители легенд» канала Discovery[1].

См. также

Литература

• Государственная фармакопея, издание ХI, выпуск 1
• Газизов М. Б., Гбутдинов М. С. и др. «Научные и тривиальные названия органических соединений», «Казанский государственный технологический университет», Казань, 1998
• Джайн П. К. «Вкусный залог здоровья»
• Иванова О. «Рогатый корешок», ж. «Садовник» № 11, 2006
• Муравьева Д. А, Самылина И. А. и др. «Фармакогнозия», «Медицина», Москва, 2002
• Петков «Современная фитотерапия»
• Розенгартен «Книга специй»
• Федоров В. С. «Растения индонезийской медицины, способствующие улучшению работы мозга», ж. «Провизор» № 11, 2003
• Шретер А. И., Валентинов Б. Г. и др. «Природное сырье китайской медицины» том 1, Москва, 2000
• Похлебкин В. В. Все о пряностях. — ISBN 674366

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Zingiber officinale — это… Что такое Zingiber officinale?

Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae).

Так же в русском языке называют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale Roscoe — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов).

Считается, что ботаническое название произошло от «singabera», что в переводе с санскрита означает «рогатый корень».

Народное название корня имбиря — белый корень.

Распространение

Происходит имбирь из стран Южной Азии. На данный момент выращивается: в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе.

В Средние века был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень.

В начале XVI века одним из первых был завезен в Америку и быстро там распространился.

Описание

Молодой побег имбиря

Имбирь. Ботаническая иллюстрация из справочника Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887. Хорошо видно расположенное горизонтально толстое корневище с отходящими от него зелеными надземными побегами и тонкими придаточными корнями.

Стебель прямостоящий, округлый, не опушён. Междоузлия более 1 см, удлинённые.

Листья очерёдные простые, цельные, ланцетовидные, цельнокрайние, с заострённой верхушкой, имеют листовое влагалище. Основание листа сердцевидное.

Цветки зигоморфные, располагаются на коротких цветоносах, собраны в колосовидные соцветия. Чашечка зелёного цвета состоит из 5 чашелистиков, сросшаяся. Венчик раздельнолепестной из трёх лепестков фиолето-бурого или желто-оранжевого цветов. Андроцей многобратственный, одна тычинка фертильная, остальные бесплодные. Гинецей состоит из трёх сросшихся плодолистиков.

Плод — трёхстворчатая коробочка.

Корневище

Корни по происхождению придаточные, образуют мочковатую корневую систему. За корень нередко принимают видоизмененный подземный побег — корневище, от которого отходят зеленые надземные побеги и придаточные корни.

Корневище первичного строения: покровная ткань — пробка; первичная кора — паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета). Центрально-осевой цилиндр — кольцо из сосудисто-волокнистых пучков (закрытые коллатеральные), паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета).

Свойства

Корневище имбиря

Срез довольно молодого корневища имбиря

Корневище имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдалённо напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря:

• белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя;
• чёрный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке.

Оба вида высушивают на солнце. Чёрный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корневищ почти белая; чем старше корневище, тем желтее он на изломе.

Внешние признаки(фармакогностическое описание сырья):

• Форма — цилиндрическая, слегка приплюснутая.
• Размер — длина 5­-7 см, диаметр 2­-4 см.
• Характер наружной поверхности — ровный.
• Характер излома — мелкозернистый.
• Цвет наружной поверхности — светло-бурый.
• Цвет на свежем изломе — бурый.
• Запах — пряный, характерный, ароматный.
• Вкус — острый, жгучий.
• Специфические признаки — характерный запах, острый вкус.

Химический состав

Содержание эфирного масла в сухих корневищах составляет 1.5-3 %, главным его компонентом является цингиберен (зингиберен)- до 70 %, также содержатся камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол. Также имбирь содержит витамины C, B1, B2, A и незаменимые аминокислоты.

Применение

Чаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.

В кулинарии

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, браги, меда, а также пряники, куличи, сдобные булочки.

Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь.

В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь используют как приправу к суши.

Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.

Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.

В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво.

Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.

В разные блюда имбирь добавляют в разное время:

• в тесто — во время замеса, либо в конце его
• при тушении мяса — за 20 минут до готовности
• в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда — за 2—5 минут до готовности
• в соусы — после окончания тепловой обработки

Нормы закладки имбиря относительно высокие — до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.

В медицине

Настой, настойка,чаи, а также в виде порошка имбирь применяется при укачивании, при язвенной болезни желудка, для повышения аппетита и улучшения пищеварения, атеросклерозе,нарушении жирового и холестеринового обмена, для нормализации состояния кровеносных сосудов. Также можно использовать джем на основе сиропа из корневища имбиря.

«Имбирный чай» (отвар) с медом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях.

Компрессы используют для снятия головных болей, болей в спине и при хроническом ревматизме.

Экстракт входит в препарат «Зинаксин» (вместе с экстрактом калгана), который применяется при различных артритах. Также он входит в состав всех лекарственных форм препаратов «Доктор Мом» (протовопростудный и противокашлевой), «Дипана» (гепатопротекторное средство), «Фитолор» (при кашле) и биологических активных добавок (БАД)»Атриксин» (позицинионируется производителями как средство при артрозах и артритах), «Кофол» (позицинионируется производителями как противоспалительное средство), «Ринолин» (позицинионируется производителями как средство, повышающее мозговое кровообращение, активность мозга, улучшающее память и обучаемость), «Минг Голд» (позицинионируется производителями как средство, повышающее работоспособность).

Эфирное масло широко используется в ароматерапии для лечения психо-эмоциональных расстройств, заболеваний опорно-двигательного аппарата, простудных и вирусных заболеваний. Применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для растираний, для массажа и внутрь. Также эфирное масло входит в состав биологической активной добавки «Мелисана», которая позиционируется производителями как средство адаптогенное, седативное, снотворное, спазмолитическое, противовоспалительное и анальгезирующее средство.

Также широко применяется в гомеопатии в препаратах «Цингибер» и БАДа «Гемо Дренаж».

Имбирь также используется как средство для уменьшения морской болезни (укачивания). Такое применение было показано в программе «Разрушители легенд» канала Discovery[1].

См. также

Литература

• Государственная фармакопея, издание ХI, выпуск 1
• Газизов М. Б., Гбутдинов М. С. и др. «Научные и тривиальные названия органических соединений», «Казанский государственный технологический университет», Казань, 1998
• Джайн П. К. «Вкусный залог здоровья»
• Иванова О. «Рогатый корешок», ж. «Садовник» № 11, 2006
• Муравьева Д.А, Самылина И. А. и др. «Фармакогнозия», «Медицина», Москва, 2002
• Петков «Современная фитотерапия»
• Розенгартен «Книга специй»
• Федоров В. С. «Растения индонезийской медицины, способствующие улучшению работы мозга», ж. «Провизор» № 11, 2003
• Шретер А. И., Валентинов Б. Г. и др. «Природное сырье китайской медицины» том 1, Москва, 2000
• Похлебкин В. В. Все о пряностях. — ISBN 674366

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Zingiber officinale — это… Что такое Zingiber officinale?

Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae).

Так же в русском языке называют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale Roscoe — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов).

Считается, что ботаническое название произошло от «singabera», что в переводе с санскрита означает «рогатый корень».

Народное название корня имбиря — белый корень.

Распространение

Происходит имбирь из стран Южной Азии. На данный момент выращивается: в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе.

В Средние века был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень.

В начале XVI века одним из первых был завезен в Америку и быстро там распространился.

Описание

Молодой побег имбиря

Имбирь. Ботаническая иллюстрация из справочника Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887. Хорошо видно расположенное горизонтально толстое корневище с отходящими от него зелеными надземными побегами и тонкими придаточными корнями.

Стебель прямостоящий, округлый, не опушён. Междоузлия более 1 см, удлинённые.

Листья очерёдные простые, цельные, ланцетовидные, цельнокрайние, с заострённой верхушкой, имеют листовое влагалище. Основание листа сердцевидное.

Цветки зигоморфные, располагаются на коротких цветоносах, собраны в колосовидные соцветия. Чашечка зелёного цвета состоит из 5 чашелистиков, сросшаяся. Венчик раздельнолепестной из трёх лепестков фиолето-бурого или желто-оранжевого цветов. Андроцей многобратственный, одна тычинка фертильная, остальные бесплодные. Гинецей состоит из трёх сросшихся плодолистиков.

Плод — трёхстворчатая коробочка.

Корневище

Корни по происхождению придаточные, образуют мочковатую корневую систему. За корень нередко принимают видоизмененный подземный побег — корневище, от которого отходят зеленые надземные побеги и придаточные корни.

Корневище первичного строения: покровная ткань — пробка; первичная кора — паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета). Центрально-осевой цилиндр — кольцо из сосудисто-волокнистых пучков (закрытые коллатеральные), паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета).

Свойства

Корневище имбиря

Срез довольно молодого корневища имбиря

Корневище имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдалённо напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря:

• белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя;
• чёрный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке.

Оба вида высушивают на солнце. Чёрный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корневищ почти белая; чем старше корневище, тем желтее он на изломе.

Внешние признаки(фармакогностическое описание сырья):

• Форма — цилиндрическая, слегка приплюснутая.
• Размер — длина 5­-7 см, диаметр 2­-4 см.
• Характер наружной поверхности — ровный.
• Характер излома — мелкозернистый.
• Цвет наружной поверхности — светло-бурый.
• Цвет на свежем изломе — бурый.
• Запах — пряный, характерный, ароматный.
• Вкус — острый, жгучий.
• Специфические признаки — характерный запах, острый вкус.

Химический состав

Содержание эфирного масла в сухих корневищах составляет 1.5-3 %, главным его компонентом является цингиберен (зингиберен)- до 70 %, также содержатся камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол. Также имбирь содержит витамины C, B1, B2, A и незаменимые аминокислоты.

Применение

Чаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.

В кулинарии

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, браги, меда, а также пряники, куличи, сдобные булочки.

Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь.

В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь используют как приправу к суши.

Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.

Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.

В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво.

Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.

В разные блюда имбирь добавляют в разное время:

• в тесто — во время замеса, либо в конце его
• при тушении мяса — за 20 минут до готовности
• в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда — за 2—5 минут до готовности
• в соусы — после окончания тепловой обработки

Нормы закладки имбиря относительно высокие — до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.

В медицине

Настой, настойка,чаи, а также в виде порошка имбирь применяется при укачивании, при язвенной болезни желудка, для повышения аппетита и улучшения пищеварения, атеросклерозе,нарушении жирового и холестеринового обмена, для нормализации состояния кровеносных сосудов. Также можно использовать джем на основе сиропа из корневища имбиря.

«Имбирный чай» (отвар) с медом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях.

Компрессы используют для снятия головных болей, болей в спине и при хроническом ревматизме.

Экстракт входит в препарат «Зинаксин» (вместе с экстрактом калгана), который применяется при различных артритах. Также он входит в состав всех лекарственных форм препаратов «Доктор Мом» (протовопростудный и противокашлевой), «Дипана» (гепатопротекторное средство), «Фитолор» (при кашле) и биологических активных добавок (БАД)»Атриксин» (позицинионируется производителями как средство при артрозах и артритах), «Кофол» (позицинионируется производителями как противоспалительное средство), «Ринолин» (позицинионируется производителями как средство, повышающее мозговое кровообращение, активность мозга, улучшающее память и обучаемость), «Минг Голд» (позицинионируется производителями как средство, повышающее работоспособность).

Эфирное масло широко используется в ароматерапии для лечения психо-эмоциональных расстройств, заболеваний опорно-двигательного аппарата, простудных и вирусных заболеваний. Применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для растираний, для массажа и внутрь. Также эфирное масло входит в состав биологической активной добавки «Мелисана», которая позиционируется производителями как средство адаптогенное, седативное, снотворное, спазмолитическое, противовоспалительное и анальгезирующее средство.

Также широко применяется в гомеопатии в препаратах «Цингибер» и БАДа «Гемо Дренаж».

Имбирь также используется как средство для уменьшения морской болезни (укачивания). Такое применение было показано в программе «Разрушители легенд» канала Discovery[1].

См. также

Литература

• Государственная фармакопея, издание ХI, выпуск 1
• Газизов М. Б., Гбутдинов М. С. и др. «Научные и тривиальные названия органических соединений», «Казанский государственный технологический университет», Казань, 1998
• Джайн П. К. «Вкусный залог здоровья»
• Иванова О. «Рогатый корешок», ж. «Садовник» № 11, 2006
• Муравьева Д.А, Самылина И. А. и др. «Фармакогнозия», «Медицина», Москва, 2002
• Петков «Современная фитотерапия»
• Розенгартен «Книга специй»
• Федоров В. С. «Растения индонезийской медицины, способствующие улучшению работы мозга», ж. «Провизор» № 11, 2003
• Шретер А. И., Валентинов Б. Г. и др. «Природное сырье китайской медицины» том 1, Москва, 2000
• Похлебкин В. В. Все о пряностях. — ISBN 674366

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Zingiber officinale — это… Что такое Zingiber officinale?

Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae).

Так же в русском языке называют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale Roscoe — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов).

Считается, что ботаническое название произошло от «singabera», что в переводе с санскрита означает «рогатый корень».

Народное название корня имбиря — белый корень.

Распространение

Происходит имбирь из стран Южной Азии. На данный момент выращивается: в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе.

В Средние века был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень.

В начале XVI века одним из первых был завезен в Америку и быстро там распространился.

Описание

Молодой побег имбиря

Имбирь. Ботаническая иллюстрация из справочника Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887. Хорошо видно расположенное горизонтально толстое корневище с отходящими от него зелеными надземными побегами и тонкими придаточными корнями.

Стебель прямостоящий, округлый, не опушён. Междоузлия более 1 см, удлинённые.

Листья очерёдные простые, цельные, ланцетовидные, цельнокрайние, с заострённой верхушкой, имеют листовое влагалище. Основание листа сердцевидное.

Цветки зигоморфные, располагаются на коротких цветоносах, собраны в колосовидные соцветия. Чашечка зелёного цвета состоит из 5 чашелистиков, сросшаяся. Венчик раздельнолепестной из трёх лепестков фиолето-бурого или желто-оранжевого цветов. Андроцей многобратственный, одна тычинка фертильная, остальные бесплодные. Гинецей состоит из трёх сросшихся плодолистиков.

Плод — трёхстворчатая коробочка.

Корневище

Корни по происхождению придаточные, образуют мочковатую корневую систему. За корень нередко принимают видоизмененный подземный побег — корневище, от которого отходят зеленые надземные побеги и придаточные корни.

Корневище первичного строения: покровная ткань — пробка; первичная кора — паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета). Центрально-осевой цилиндр — кольцо из сосудисто-волокнистых пучков (закрытые коллатеральные), паренхима с многочисленными сосудисто-волокнистыми пучками (закрытые коллатеральные) и клетками с эфирным маслом (желто-зеленого цвета).

Свойства

Корневище имбиря

Срез довольно молодого корневища имбиря

Корневище имбиря имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. Отдалённо напоминает различные фигурки. В зависимости от способа предварительной подготовки различают два вида имбиря:

• белый имбирь — это предварительно вымытый имбирь, очищенный от поверхностного более плотного слоя;
• чёрный имбирь — не подвергшийся предварительной обработке.

Оба вида высушивают на солнце. Чёрный имбирь в результате получает более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь светло-жёлтого цвета вне зависимости от вида. Плоть молодых корневищ почти белая; чем старше корневище, тем желтее он на изломе.

Внешние признаки(фармакогностическое описание сырья):

• Форма — цилиндрическая, слегка приплюснутая.
• Размер — длина 5­-7 см, диаметр 2­-4 см.
• Характер наружной поверхности — ровный.
• Характер излома — мелкозернистый.
• Цвет наружной поверхности — светло-бурый.
• Цвет на свежем изломе — бурый.
• Запах — пряный, характерный, ароматный.
• Вкус — острый, жгучий.
• Специфические признаки — характерный запах, острый вкус.

Химический состав

Содержание эфирного масла в сухих корневищах составляет 1.5-3 %, главным его компонентом является цингиберен (зингиберен)- до 70 %, также содержатся камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол. Также имбирь содержит витамины C, B1, B2, A и незаменимые аминокислоты.

Применение

Чаще всего имбирь встречается в молотом виде. Молотая пряность представляет собой серовато-жёлтый мучнистый порошок.

В кулинарии

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, браги, меда, а также пряники, куличи, сдобные булочки.

Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры практически в кухнях всего мира содержат имбирь.

В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь используют как приправу к суши.

Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.

Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.

В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво.

Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.

В разные блюда имбирь добавляют в разное время:

• в тесто — во время замеса, либо в конце его
• при тушении мяса — за 20 минут до готовности
• в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда — за 2—5 минут до готовности
• в соусы — после окончания тепловой обработки

Нормы закладки имбиря относительно высокие — до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.

В медицине

Настой, настойка,чаи, а также в виде порошка имбирь применяется при укачивании, при язвенной болезни желудка, для повышения аппетита и улучшения пищеварения, атеросклерозе,нарушении жирового и холестеринового обмена, для нормализации состояния кровеносных сосудов. Также можно использовать джем на основе сиропа из корневища имбиря.

«Имбирный чай» (отвар) с медом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях.

Компрессы используют для снятия головных болей, болей в спине и при хроническом ревматизме.

Экстракт входит в препарат «Зинаксин» (вместе с экстрактом калгана), который применяется при различных артритах. Также он входит в состав всех лекарственных форм препаратов «Доктор Мом» (протовопростудный и противокашлевой), «Дипана» (гепатопротекторное средство), «Фитолор» (при кашле) и биологических активных добавок (БАД)»Атриксин» (позицинионируется производителями как средство при артрозах и артритах), «Кофол» (позицинионируется производителями как противоспалительное средство), «Ринолин» (позицинионируется производителями как средство, повышающее мозговое кровообращение, активность мозга, улучшающее память и обучаемость), «Минг Голд» (позицинионируется производителями как средство, повышающее работоспособность).

Эфирное масло широко используется в ароматерапии для лечения психо-эмоциональных расстройств, заболеваний опорно-двигательного аппарата, простудных и вирусных заболеваний. Применяется в горячих ингаляциях, в ваннах, для растираний, для массажа и внутрь. Также эфирное масло входит в состав биологической активной добавки «Мелисана», которая позиционируется производителями как средство адаптогенное, седативное, снотворное, спазмолитическое, противовоспалительное и анальгезирующее средство.

Также широко применяется в гомеопатии в препаратах «Цингибер» и БАДа «Гемо Дренаж».

Имбирь также используется как средство для уменьшения морской болезни (укачивания). Такое применение было показано в программе «Разрушители легенд» канала Discovery[1].

См. также

Литература

• Государственная фармакопея, издание ХI, выпуск 1
• Газизов М. Б., Гбутдинов М. С. и др. «Научные и тривиальные названия органических соединений», «Казанский государственный технологический университет», Казань, 1998
• Джайн П. К. «Вкусный залог здоровья»
• Иванова О. «Рогатый корешок», ж. «Садовник» № 11, 2006
• Муравьева Д.А, Самылина И. А. и др. «Фармакогнозия», «Медицина», Москва, 2002
• Петков «Современная фитотерапия»
• Розенгартен «Книга специй»
• Федоров В. С. «Растения индонезийской медицины, способствующие улучшению работы мозга», ж. «Провизор» № 11, 2003
• Шретер А. И., Валентинов Б. Г. и др. «Природное сырье китайской медицины» том 1, Москва, 2000
• Похлебкин В. В. Все о пряностях. — ISBN 674366

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

15 самых полезных свойств корня имбиря

Имбирь – одно из самых известных лекарственных растений, которое используется и в медицине для лечения различных заболеваний, и в кулинарии для придания блюдам особого, пикантного вкуса. Корень имбиря, употребляемый в пищу – это сырые или переработанные корневища многолетнего растения вида Zingiber officinale, родина которого – страны Южной Азии, хотя сегодня имбирь выращивают в различных тропических регионах: и в Азии, и в Австралии, и даже в Западной Африке.

Лекарственные свойства имбиря известны с незапамятных времен: еще две с половиной тысячи лет назад, в древнем Китае, чай с имбирем готовили для лечения простудных заболеваний, как согревающее средство. Не менее известным было и другое полезное свойство имбиря – а именно, его способность избавлять от тошноты: американские индейцы готовили из корня имбиря отвары, чтобы побороть тошноту. Лекарственные свойства имбиря были хорошо известны в древней Японии, Индии, других странах юго-восточной Азии. А после того, как в Средние века имбирь был впервые завезен в Европу, корень растения быстро стал известен как «чудодейственное» лекарственное средство для предотвращения чумы, страшнейшего бича европейской цивилизации в Средневековье.

Полезные свойства имбиря объясняются достаточно просто: в корневище имбиря содержится очень много полезных витаминов, минералов и аминокислот, в числе которых витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, необходимые для нормального функционирования всех систем организма, эфирное масло, минералы (натрий, калий, цинк).

Использование

Корень имбиря обладает множеством полезных свойств и применяется в виде отваров и настоев для лечения и профилактики самых разных заболеваний, от простуды до артрита.

• Одно из основных применений имбиря – использование его для лечения и профилактики простудных заболеваний. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чай из имбиря необычайно полезен при лечении заболеваний ротовой полости и горла (например, ангины), простуды, гриппа. В некоторых странах Европы, к примеру, для лечения простуды готовят подогретый имбирный эль и имбирное пиво, которые, как считается, помогают быстрее избавиться от болезни. А в Китае интересным народным средством для лечения кашля считается яичный омлет с имбирным корнем. Кроме того, в том же Китае для лечения кашля из имбирного корня готовят особые леденцы.

• Компрессы из имбиря помогают при некоторых болях – например, при болях в спине или хроническом ревматизме. Кроме того, считается, что имбирь способствует избавлению от головной боли.
• Одно из самых распространенных применений имбиря – борьба с тошнотой. Многочисленные исследования подтвердили, что имбирь способен справиться с любыми причинами и видами тошноты – будь то последствия химиотерапии, токсикоз на ранних стадиях беременности, тошнота, вызванная укачиванием. Благодаря отсутствию побочных эффектов имбирь для избавления от тошноты могут принимать и беременные женщины.
• Еще одно полезное свойство имбиря – это его способность нормализовать работу пищеварительной системы человека. Давно известно, что имбирь улучшает аппетит и работу пищеварительной системы в целом, а также полезен при нарушениях жирового или холестеринового обмена. Именно поэтому еще одно распространенное применение имбиря – это борьба с лишним весом. Имбирь ускоряет обмен веществ, тем самым стимулируя процесс сжигания калорий, необходимый для поддержания нормального веса. Кроме того, имбирь нормализует работу кишечника, облегчая расщепление и усвоение пищи, и регулирует перистальтику – процесс сокращения мускулов кишечника, за счет которого пища продвигается по пищеводу.

Побочные эффекты имбиря

Хотя в целом считается, что имбирь абсолютно безопасен для здоровья человека, он все-таки может вызвать аллергическую реакцию, результатом которой становится появление на коже сыпи. Кроме того, в числе редких побочных эффектов от применения имбиря – вздутие живота, тошнота, отрыжка, изжога (в первую очередь такие побочные эффекты вызывает имбирь в порошковой форме). Свежий имбирь также может вызвать запоры.

Полезные свойства

Спектр лечебных свойств, которыми обладает корень имбиря, весьма широк, он оказывает: противовоспалительное, спазмолитическое, обезболивающее, рассасывающее, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее и тонизирующее действие. Также имбирь обладает сильным антиоксидантным и успокоительным действием, повышает иммунитет и защищает организм от паразитов.

Употребление имбиря в пищу улучшает секрецию желудка, повышает аппетит, снимает все симптомы «морской» болезни (не только тошноту, но и слабость, головокружение), уменьшает количество холестерина в крови и снижает артериальное давление. Также имбирь полезен как профилактическое средство против развития злокачественных опухолей (рака).

Оптимальные условия экстрации жгучих веществ из корня имбиря ( Zingiber officinale Roscoe) Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

3. Brusentseva L.Yu., Kudryashova A.A. Krat-kii spravochnik fiziko-khimicheskikh velichin nekotor-ykh neorganicheskikh i organicheskikh soedinenii [Quick Reference physico-chemical quantities of some inorganic and organic compounds]. Samara, NOU VPO SMI «REAVIZ» Publ., 2011, 68 p.

4. Gurvich Ya.A. Proizvodstvennoe obuchenie laborantov-khimikov [Industrial Training laboratory chemists]. Moscow, Vysshaya shkola Publ., 1987, 280 p.

5. Kivilis S.S. Plotnomery [Densimeters]. Mos-

cow, Energiya Publ., 1980, 277 p.

6. Frolova A.A., Teplyakova T.Yu. Sovremen-nye problemy ekologii. Ekologicheskaya problema otkhodov [Modern problems of ecology. The ecological problem of waste]. In: Aktual’nye voprosy v nauchnoi rabote i obrazovatel’noi deyatel’nosti: Sb. nauch. trudov po materialam Mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii [Topical issues in scientific work and educational activities. Proc. Int. Sci. Conf.]. 2014, pp. 150-151.

Статья поступила в редакцию 02.12.2015 г.

УДК 66.09 + 664.5

ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ЭКСТРАЦИИ ЖГУЧИХ ВЕЩЕСТВ ИЗ КОРНЯ ИМБИРЯ (ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE)

V <1 л Л

© Во Ван Ким И1, А.А. Яковлева2, Чыонг Суан Нам1

DHG Фармацевтическая акционерная компания, 288Бис, Вьетнам, г. Кантхо, ул. Нгуен Ван Кы, район Нинь Кью 2 Иркутский национальный исследовательский технический университет, 664017, Россия, г. Иркутск, ул. Лермонтова, 83, [email protected]

Рассмотрены условия проведения экстрагирования характеристических биоактивных жгучих соединений (6-гингерола и 6-шогаола) из корневища имбиря. Экстракция проведена методом горячей мацерации сухого порошкового корневища имбиря в спиртовом растворе (96% об.). Изучено влияние температуры, количества циклов экстрагирования, условий осаждения, соотношения сухой массы растительного порошка и растворителя. Показано, что наибольшую эффективность (до 90%) имеет экстракция в два цикла. Длительность каждого цикла составляет 24 ч при 8-часовой активации (нагревание и перемешивание). Установленные соотношения между объемом растворителя и массой порошка имбирного корня составляют 3,43-4,57 мл/г и 2,86-3,43 мл/г для первого и второго циклов соответственно. Полученные данные могут быть использованы при производстве популярных приправ в различных областях пищевой промышленности, при изготовлении БАД, в фармацевтике.

Ключевые слова: экстракция; горячая мацерация; этанол; корень имбиря; 6-гингерол; 6-шогаол.

OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF PUNGENT COMPOUNDS FROM GINGER (ZINGIBER OFFICINALE ROSCOE)

17 1

Vo Van Kim Y1, Yakovleva A.A.2, Truong Xuan Nam1

1 DHG PHARMA Corp,

Ninh Kieu District, Nguyen Van Cu St., CanTho, Viet Nam, 288 Bis.

2 Irkutsk National Research Technical University,

83, Lermontov St., Irkutsk, 664074, Russia, [email protected]

The article deals with the extraction conditions of symptomatic bioactive pungent compounds (6-gingerol and 6-shogaol) from ginger rhizome. The author carried out the extraction using the method of hot maceration of ginger powder with ethanol 96% as solvent. The study determines the temperature effect, the number of extraction

cycles, the ratio solvent and dry substance of vegetable powder and mode of sedimentation. 2-cycle extraction technique is the most effective (up to 90%). The duration of each cycle is a day with the 8-hour-extraction process activation (heating and stirring). The determined ratio the amount of solvent and the mass of ginger powder for the first cycle is 3.43-4.57 ml/g, for the second cycle — 2.86-3.43 ml/g. The data obtained could be usefully employed for popular flavor production in the fields of food processing as well as nutraceutical industry and pharmacy.

Keywords: extraction; hot maceration; ethanol; ginger rhizome; 6-gingerol; 6-shogaol.

ВВЕДЕНИЕ

В качестве пищевого ингредиента корень имбиря (Zingiber officinale Roscoe) широко применяют в восточной кухне. Считается, что и в России его популярность сформировалась с приходом восточной кухни. Однако имбирь был хорошо известен на Руси, его применяли при приготовлении кваса, медовухи, варенья, даже знаменитые тульские пряники готовились с применением этого ароматного продукта [1].

Кроме использования в качестве пищевой добавки имбирь привлекателен как лекарственное средство, он обладает разнообразными фармакологическими свойствами и используется для лечения желудочно-кишечных, ревматических и многих других заболеваний [3, 5-7, 10, 11, 14, 15].

Количество и содержание биоактивных компонентов в корневище имбиря зависят от многих факторов, таких как: географическое положение, время года, спелость имбиря, методы обработки и подготовки к использованию.

Свежий имбирь содержит около 2,0-3,0% эфирного масла, 5,0% маслянистого экстракта, 3,7% липидов, а также крахмал, белок и минералы [3, 5, 10]. Важными биоактивными компонентами имбиря являются эфирные масла и острые фенольные соединения — гингеролы и шогаолы. Из имбиря выделяются 6-, 8- и 10-гингеролы — вещества, отвечающие за особенный вкус растения [7]. Некоторые гингеролы в результате дегидратации превращаются в соответствующие шогаолы — вещества, которые придают остроту и жгучесть имбирю [7, 11, 12, 14, 15].

В корнях имбиря содержится в среднем около 19,9% гингеролов и около 4,1% шогао-лов. Ряд авторов считает, что с практической точки зрения из гингеролов с разной длиной цепи наиболее важным является 6-гингерол, который обладает антиоксидантными, противовоспалительными, болеутоляющими свойствами, используется для уменьшения или избавления от побочных эффектов химиотерапии [6, 11, 15]. Извлечение из исходных кето-нов фенольных соединений в форме алкано-нов является более предпочтительным потому, что последние обладают более высокой биологической активностью, например, M. Suekawa с соавторами это показано для 6-шо-

гаола в сравнении с 6-гингеролом [12]. Синтез шогаолов не представляет особых сложностей, взаимный переход фенольных соединений происходит при термической обработке (рис. 1) или в условиях кислой среды [4]. Существуют различные методы извлечения биоактивных веществ из корня имбиря, среди них самым распространенным является экстракция. Доиз-влечение активных веществ распространено для многих случаев при экстракции [2] и важным оказывается нахождение оптимального количества технологических циклов.

Особенностью экстракции из растительного сырья является процесс мацерации — растворение межклеточного вещества, сопровождаемое размягчением, разрыхлением и набуханием клеток в тканях растительного происхождения.

При экстрагировании применяются различные растворители (табл.тап и соавторы выявили, что ацетон обеспечивает более высокий выход экстракта по сравнению с другими растворителями, такими как метиловый спирт и вода. Ок S. и соавторы, используя 95% этиловый спирт, успешно извлекли большое количество 6-шогаола, образующегося путём дегидратации 6-гингерола, высушивая свежий корень имбиря при температуре 80 оС.

Целью данного исследования является выявление эффективности экстрагирования из корневища имбиря жгучих веществ, обладающих высокими фармакологическими свойствами, при использовании этилового спирта в качестве растворителя. Для достижения цели изучено влияние температуры, количества циклов экстрагирования, условий осаждения, соотношения растворителя и сухой массы растительного порошка и др.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Свежие корневища были приобретены в северной части Вьетнама, где имбирь является одним из сельскохозяйственных продуктов и произрастает на больших полях. Остальные используемые реактивы — обычные химические препараты марок «хч» и «чда». В качестве растворителя использовали этиловый спирт-ректификат (96 % об.).

Условия высушивания. После промывания корневища имбиря нарезали на кусочки меха-

ническим измельчителем, раскладывали на листах и сушили в печи при температуре 55 0С до тех пор, пока содержание влаги не снижалось до 15%. После сушки корень имбиря измельчали в порошок со средним размером частиц до 1-2 мм и использовали для экстракции. Хранили порошок корневищ в герметичной посуде.

Условия экстракции. Навеску порошка (175 ± 1 г) отбирали на аналитических весах, помещали в круглодонную колбу и заливали до метки 96% этиловым спиртом. Колбу погружали в водяную баню с постоянно поддерживаемой температурой. Температуру в разных сериях опытов изменяли в пределах 50-80 0С. При отработке методики использовали различные варианты проведения экстракции. Окончательно были приняты условия, когда первый цикл экстракции длился в течение 8 ч и после каждого пройденного часа в течение 5 мин содержимое колбы интенсивно встряхивали вручную. Отстаивание суспензии происходило в течение 16 ч при комнатной температуре.

В ходе опытов применяли различные количества растворителя, всякий раз контролируя соотношение Ж : Т. Было установлено, что для получения высокого выхода веществ при экстракции соотношение объема растворителя к массе имбирного порошка (мл/г) должно быть не менее 2,86.

Надосадочную жидкость отфильтровыва-

ли через специальный фильтровальный картон с порами 10-25 мкм, присоединенный к роторному вакуум-насосу BS3178H.

После сливания первой надосадочной жидкости к осадку имбирного порошка в колбе добавляли свежий растворитель для следующего цикла экстракции. Процедура ее аналогична первому циклу (рис. 2). В ходе экспериментов рассмотрены процессы, в которых количество циклов менялось от 1 до 7-8, однако было установлено, что увеличение количества циклов неоправданно.

Содержание жгучих веществ после каждого цикла определяли методом жидкостной хроматографии высокого разрешения (ЖХВР). Использовали хроматограф (модель Мерк, Хитачи, Интерфейс D-7000), состоящий из насоса для нагнетания четырёхкомпонентных смесей, детектора на фотодиодной матрице и автоматического аппликатора образцов. Хроматогра-фический анализ выполняли на колонке (250×4,6 мм), заполненной Purospher Star HP C18 с размерами частиц 5 мкм. Идентификация изучаемых веществ осуществляли по УФ-спектрам и сравнением с известными литературными данными по характерному времени появления пика стандартов. Рабочие параметры ЖХВР были следующие:

— объём вводимой пробы — 20 мкл;

— скорость потока в колонне — 1,0 мл/мин;

— продолжительность непрерывной работы

6-гингерол

-Н,0

6-шогаол

Рис. 1. Схема взаимного перехода 6-гингерола и 6-шогаола в условиях кислой водной среды [11]

Таблица 1

Содержание жгучих веществ, извлеченных различными растворителями

Источник информации Авторы 6-гингерол, мг/г* 6-шогаол, мг/г* Тип растворителя; температура экстракции, оС

[101 P.N. Ravindran [et all 9,30-18,90 — —

73,45 — Ацетон; комнатная

[13] Y.O. Usman [et al] 56,85 — Метанол; комнатная

45,75 — Вода; комнатная

[61 S. Ok [et al] 23,00 22,00 Этанол 95%; 80 оС

35,00 6,00 Этанол 95%; комнатная

[9] С. Puengphian [et al] 21,15 — Сверхкритическая экстракция углекислотой

Примечание: *мг/г — 1 миллиграмм жгучего вещества на 1 грамм сухого вещества.

Корневище имбиря

1 г

Сухой порошок

Измельчение, высушивание

Экстракт имбиря

Анализ ЖХВР

Горячая мацерация, п циклов

Фильтрация

Рис. 2. Процесс экстракции корня имбиря

хроматографа — 48 мин;

— запись ультрафиолетовых спектров -230 нм.

Подвижная фаза состояла из воды (А) и ацетонитрила (Б). Градиентное элюирование было: 0 мин — 45% Б; 17-я мин — 65% Б; 38-я мин — 100% Б при температуре 25 ± 1 0С.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

Экспериментальная часть работы была спланирована удобными для сравнения сериями, в которых изменялся один из параметров при постоянстве остальных. Серия 1 была проведена специально для того, чтобы полностью экстрагировать 6-гингерол и 6-шогаол из высушенного корневища имбиря для оценки выхода экстракта в последующих сериях. Все четыре цикла серии 1 ЖХВР-хроматограмм экстрактов имбиря показаны на рис. 3.

Анализ данных ЖХВР показывает, что достигнуты высокие значения извлечения жгучих веществ во всех четырех циклах серии 1, поэтому можно считать, что 6-гингерол и 6-шогаол извлечены полностью.

Выход экстракта жгучих веществ (££, %) для каждого цикла вычисляли по формуле

ы _ Р* X V* X 100 /

где — площадь пика, соответствующая 6-

гингеролу и 6-шогаолу по данным ЖХВР-хроматограмм, и объем экстракта в I -ом цикле серии х; Р1,У1 — площадь пика и объем экстракта в -ом цикле серии 1.

Расчет выхода 6-гингерола и 6-шогаола в 4-ом цикле серии 1 по приведенной формуле

составляет немногим менее 4%.

В сериях 2-5 эксперименты имели цель определения оптимальных соотношений объема растворителя к массе имбирного порошка при проведении процесса с разным количеством циклов. Для примера в табл. 2 представлена 4-х циклическая экстракция и дан выход веществ, рассчитанный по приведенной ранее формуле, при экстракции в каждом цикле всех серий.

Анализ данных по выходу веществ при экстракции после 1 цикла во всех сериях позволяет выявить увеличение содержания 6-гингерола и 6-шогаола при увеличении объема растворителя с 600 мл до 1100 мл (рис. 4 и 5). Когда объем растворителя увеличивается до 1400 мл, выход экстрагируемых веществ больше не изменяется, что дает основание полагать, что увеличение соотношения объема растворителя к массе порошка имбиря больше, чем 6,29 мл/г, не дает эффекта.

Таблица 2

Выход жгучих веществ при экстракции (%)

Цикл Серия 1 2 3 4 5

Объем, мл 600 700 800 1100 1400

1 6-гингерол 61% 61% 70% 79% 79%

6-шогаол 58% 49% 6 % 70% 70%

Объем, мл 500 мл 600 мл

2 6-гингерол 28% — 22% — —

6-шогаол 28% 25%

Объем, мл 500 мл

3 6-гингерол 9% — — — —

6-шогаол 10 %

Объем, мл 500 мл

4 6-гингерол 2% — — — —

6-шогаол 4%

0.

■Ч’Г 7- г г I’ ■ -| -1—;-1—т-т-‘»1″: «i'»‘ [»»…..:’ 1′:»11′ 11’1! » ■’ «1

OS 1.0 1b 20 25 30 35 IQ 15 50

—т-П-П——1г—‘ n п TT»———11 ■ ‘ПТ-1 T1 ПГГ|’ Г Г Г Г………….’—~

10 15 20 25 30 35 40 45 50

3 цикл

Ii

■Г ‘

11 Ч 1 Г 111—гг

25 30

■ I 11 ■ I ■ г—yi —

35 40

45

, • FII,,|IT 5 Ю

…..т~

15

г, г-, 2»

50

0.1 4 цикл « ГГ

св (Ч (Ч сч —V- ■К Л ,

.! ч 111 |. I 111 ,11 ч LI1Г1 ! I , |<|||>|Ч 1 1 ■ 11 111 114« 1 ччч1!1 ШЧЧЧЧЧ Т 11 111 1 1′ 111′

0 S 10 15 10 25 30 35 40 <5 50

Время удерживания, мин

Рис. 3. ЖХВР-хроматограммы экстрактов имбиря в серии 1

Было установлено, что при использовании того же количества растворителя выход экстрагируемых веществ становится выше во втором цикле. Используя 1100 мл растворителя, мы можем экстрагировать только 79% 6-гингерола (70% шогаола) за один цикл экстракции (серия 4), но во 2 цикле экстракции (серия 1) выход веществ повышается и составляет 89% 6-гингерола (86% шогаола). Эффект повторяется при извлечении жгучих веществ с использованием 1400 мл растворителя в двух циклах экстракции серии 3 по сравнению с одним циклом (серия 5). Очевид но, обнаруженный эффект связан с особенностями процесса мацерации имбиря. До настоящего вре-

мени в литературе отсутствуют публикации, посвященные изучению механизма извлечения активных компонентов, содержащихся в межклеточных пространствах, когда в процесс вовлечено растворение мембран и перегородок. О том, что механизм непрост, свидетельствуют результаты, по которым можно предположить, что на первом этапе экстракции происходит такое размягчение и разбухание растительной части корня, которое открывает резервы извлечения полезных компонентов. Несмотря на возрастающий интерес ученых к имбирю, систематические микробиологические исследования этого растения еще предстоит провести.

%, 6-гингерол

lOO —

во -ао

70 —

60 -SO —

ад -зо 20 -10 о

4-ый цикл; и 3-ий цикл;

2-ой цикл; □ 1-ый цикл

V, мл

Рис. 4. Выход 6-гингерола в зависимости от объема растворителя

%, 6-шогаол

loo п

90

ао —

70 -60 -50 40 ЗО -20 -10 О

4-ый цикл;

□ 3-ий цикл; 2-ой цикл;

□ 1-ый цикл

V, мл

Рис. 5. Выход 6-шогаола в зависимости от объема растворителя

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Высокий выход жгучих веществ (около 90%) с использованием минимального количества растворителя достигается при применении 2-х циклического процесса экстракции имбирного порошка методом горячей мацерации. Оптимальное соотношение объема растворителя и массы порошка имбиря определено равным 3,43-4,57 мл/г для первого и 2,86-3,43 мл/г —

для второго циклов.

Изученные в лабораторных условиях особенности позволяют определить оптимальные условия технологического процесса при существенном сокращении затрат растворителя и энергии. Полученные данные могут быть использованы при производстве популярных приправ в различных областях пищевой промышленности, при изготовлении БАД, в фармацевтике.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИМ СПИСОК

1. Похлебкин В.В. Правила и тонкости кухни. М. : Центрополиграф, 2009. 324 с.

2. Процессы и аппараты химической технологии. Явления переноса, макрокинетика, подобие, моделирование, проектирование. Т. 1. Основы теории процессов химической технологии /

Д.А. Баранов [и др.]. М.: Логос, 2000. 478 с.

3. Afzal M., Al-Hadidi D., Menon M., Pesek J., Dhami M.S. Ginger: an ethnomedical, chemical and pharmacological review // Drug Metabol Drug Interact. 2001. № 18 (3-4). P. 159-190. doi: 10.1515/-dmdi.2001.18.3-4.159.

4. Bhattarai S., Tran V.H., Duke C.C. The stability of gingerol and shogaol in aqueous solutions // J Pharm Sci. 2001. № 90 (10). P. 1658-1664. doi: 10.1002/jps.1116.

5. Do Tat Loi. Herbs and pharmaceutical formulations of Viet Nam. Ha Noi, Yhoc Publ., 1999. 1276 p.

6. Dugasani S., Pichika M.R., Nadarajah V.D., Balijepalli M.K., Tandra S., Korlakunta J.N. Comparative antioxidant and anti-inflammatory effects of [6]-gingerol, [8]-gingerol, [10]-gingerol and [6]-shogaol // J Ethnopharmacol. 2009. № 127 (2). P. 515-520. doi: 10.1016/j.jep.2009.10.004.

7. Masuda Y., Kikuzaki H., Hisamoto M., Na-katani N. Antioxidant properties of gingerol related compounds from ginger // Biofactors. 2004. 21 (1-4). P. 293-296. doi: 10.1002/biof.552210157.

8. Ok S., Jeong W.S. Optimization of extraction conditions for the 6-shogaol-rich extract from Ginger (Zingiber officinale Roscoe) // Prev Nutr Food Sci. 2012. № 17 (2). P. 166-171. doi: 10.3746/pnf.2012.-17.2.166.

9. Puengphian C., Sirichote A. [6]-gingerol content and bioactive properties of ginger (Zingiber officinale Roscoe) extracts from supercritical CO2 extraction // Asian Journal of Food Agro-Industry. 2008. № 1 (1). P. 29-36. Available at: http://www.ajofai.info.

10. Ravindran P.N., Nirmal Babu K. Ginger: the

genus Zingiber. CRC press, 2000. 573 p.

11. Shukla Y., Singh M. Cancer preventive properties of ginger: a brief review // Food Chem Toxicol. 2007. № 45 (5). P. 683-690. doi: 10.1016-/j.fct.2006.11.002.

12. Suekawa M., Ishige A., Yuasa K., Sudo K., Aburada M., Hosoya E. Pharmacological studies on ginger. I. Pharmacological actions of pungent consti-tutents, (6)-gingerol and (6)-shogaol // J Pharmacobi-odyn. 1984. № 7 (11). P. 836-848. doi: 10.1248-/bpb1978.7.836.

13. Usman Y.O., Abechi S.E., Benedict O.O., Victor O., Udiba U.U., Ukwuije N.O., Anyahara S.E. Effect of solvents on [6]-gingerol content of ginger rhizome and alligator pepper seed // Annals of Biological Research. 2013. № 4 (11). P. 7-13. Available at: http://www.scholarsresearchlibrary.com.

14. Wu T.S., Wu Y.C., Wu P.L., Chern C.Y., Leu Y.L., Chan Y.Y. Structure and synthesis of (n)-dehydroshogaols from Zingiber officinale // Phyto-chemistry. 1998. № 48 (5). P. 889-891. doi:10.1016-/s0031-9422(97)00682-1.

15. Young H.Y., Luo Y.L., Cheng H.Y., Hsieh W.C., Liao J.C., Peng W.H. Analgesic and anti-inflammatory activities of [6]-gingerol // J Ethnopharmacol. 2005. № 96 (1-2). P. 207-210. doi:10.1016-/j.jep.2004.09.009.

REFERENCES

1. Pokhlebkin V.V. Pravila i tonkosti kukhni [Rules and Nuances of Cuisine]. Moscow, Tsen-tropoligraf Publ., 2009, 324 p.

2. Baranov D.A. Protsessy i apparaty khimich-eskoi tekhnologii. Yavleniya perenosa, makrokinetika, podobie, modelirovanie, proektirovanie. T. 1 Osnovy teorii protsessov khimicheskoi tekhnologii [Processes and Apparatuses of Chemical Technology. Transition Phenomena, Macro kinetics, Similarity, Modelling, Designing]. Osnovy teorii protsessov khimicheskoi tekhnologii [Theoretical bases of chemical technologies]. Moscow, 2000, vol. 1, 478 p.

3. Afzal M., Al-Hadidi D., Menon M., Pesek J., Dhami M.S. Ginger: an ethnomedical, chemical and pharmacological review. Drug Metabol Drug Interact, 2001, no. 18 (3-4), pp. 159-190. doi: 10.1515/dmdi. 2001.18.3-4.159.

4. Bhattarai S., Tran V.H., Duke C.C. The stability of gingerol and shogaol in aqueous solutions. J. Pharm. Sci., 2001, no. 90 (10), pp. 1658-1664. doi: 10.1002/jps.1116.

5. Do Tat Loi. Herbs and pharmaceutical formulations of Viet Nam. Ha Noi, Yhoc Publ., 1999, 1276 p.

6. Dugasani S., Pichika M.R., Nadarajah V.D., Balijepalli M.K., Tandra S., Korlakunta J.N. Comparative antioxidant and anti-inflammatory effects of [6]-gingerol, [8]-gingerol, [10]-gingerol and [6]-shogaol. J. Ethnopharmacol., 2009, no. 127 (2), pp. 515-520. doi:

10.1016/j.jep.2009.10.004.

7. Masuda Y., Kikuzaki H., Hisamoto M., Na-katani N. Antioxidant properties of gingerol related compounds from ginger. Biofactors, 2004, no. 21 (14), pp. 293-296. doi: 10.1002/biof.552210157.

8. Ok S., Jeong W.S. Optimization of extraction conditions for the 6-shogaol-rich extract from Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Prev. Nutr. Food Sci., 2012, no. 17 (2), pp. 166-171. doi: 10.3746/pnf.2012.-17.2.166.

9. Puengphian C., Sirichote A. [6]-gingerol content and bioactive properties of ginger (Zingiber officinale Roscoe) extracts from supercritical CO2 extraction. Asian Journal of Food Agro-Industry, 2008, 1 (1), pp. 29-36. Available at: http://www.ajofai.info.

10. Ravindran P.N., Nirmal Babu K. Ginger: the genus Zingiber. CRC press, 2000, 573 p.

11. Shukla Y., Singh M. Cancer preventive properties of ginger: a brief review. Food Chem. Toxicol., 2007, no. 45 (5), pp. 683-690. doi: 10.1016/j.fct.2006.11.002.

12. Suekawa M., Ishige A., Yuasa K., Sudo K., Aburada M., Hosoya E. Pharmacological studies on ginger. I. Pharmacological actions of pungent consti-tutents, (6)-gingerol and (6)-shogaol. J. Pharmacobi-odyn., 1984, no. 7 (11), pp. 836-848. doi: 10.1248/-bpb1978.7.836.

13. Usman Y.O., Abechi S.E., Benedict O.O., Victor O., Udiba U.U., Ukwuije N.O., Anyahara S.E.

Effect of solvents on [6]-gingerol content of ginger rhizome and alligator pepper seed. Annals of Biological Research, 2013, 4 (11), pp. 7-13. Available at: http://www.scholarsresearchlibrary.com.

14. Wu T.S., Wu Y.C., Wu P.L., Chern C.Y., Leu Y.L., Chan Y.Y. Structure and synthesis of (n)-dehydroshogaols from Zingiber officinale.

Phytochemistry, 1998, no. 48 (5), pp. 889-891. doi:10.1016/s0031 -9422(97)00682-1.

15. Young H.Y., Luo Y.L., Cheng H.Y., Hsieh W.C., Liao J.C., Peng W.H. Analgesic and antiinflammatory activities of [6]-gingerol. J. Ethnopharmacol., 2005, no. 96 (1-2), pp. 207-210. doi:10.1016/ j.jep.2004.09.009.

Статья поступила в редакцию 23.11.2015 г.

Имбирь, Zingiber officinale — Садоводство Висконсин

Съедобный имбирь является корневищем Zingiber officinale .
Съедобный или кулинарный имбирь — это жирное узловатое ароматное корневище Zingiber officinale , нежного травянистого многолетнего растения из большого семейства имбирных (Zingiberaceae), произрастающего во влажных, частично затененных местообитаниях влажных тропических и субтропических лесов Юго-Восточной Азии. Имбирь выращивают для получения острого, острого аромата корневища, который можно использовать в свежем, сушеном, измельченном или консервированном виде (в рассоле, уксусе или сахарном сиропе).Он был завезен в Северную Европу римлянами (которые получили его от арабских торговцев), был одной из самых популярных специй в средние века и сегодня является неотъемлемой частью многих азиатских кухонь. В Азии свежие стебли также используются во многих блюдах. Имбирь добавляет пикантности фруктовым салатам, чаю, карри, консервам и выпечке — имбирным пряникам, имбирным хлопьям и другим острым десертам. Помимо кулинарной ценности, он используется в лечебных целях при некоторых недугах. Он действительно взаимодействует с некоторыми лекарствами, включая антикоагулянт варфарин.
Другие растения этого семейства, используемые в качестве приправ, включают кардамон ( Elettaria cardamomum ), галангал ( Alpinia galanga ) и куркуму ( Curcuma longa ), в то время как большинство других почти 1300 видов семейства выращиваются в основном как декоративные растения. . Он не имеет отношения к диким имбирям северного полушария ( Asarum spp.), Корни которых обладают схожими ароматическими свойствами, но их нельзя употреблять в пищу, поскольку они содержат аристолоховую кислоту, соединение, вызывающее необратимое повреждение почек.
Куркума, Curcuma longa , растения (L), выкопанные корни (LC), очищенный корень с одним очищенным концом, чтобы показать ярко-оранжевую мякоть (RC) и съедобный измельченный порошок со свежей и сушеной частью корня (R) .
Декоративный имбирь: розовый сорт красного имбиря, Alpinia purpurata , (L), имбирь ракушечный, Alpinia zerumbet (RC), имбирь Халили, Hedychium gardnerianum (C), шампунь или пчелиный улей 0003 имбиря4 (RC) и длиннохвостый отшельник у факела имбиря, Etlingera elatior (R).
Это растение, также называемое корнем имбиря (технически неправильное название, поскольку это корневище, которое представляет собой подземный стебель, а не корень), теперь выращивают во всем мире в тропическом климате. Его коммерчески выращивают в Южной и Юго-Восточной Азии (Индия, Китай, Непал), тропической Африке, некоторых частях Центральной Америки и Карибского бассейна, а также в Австралии, где от посадки до сбора урожая проходит около 8-10 месяцев. Он морозостойкий только в зонах USDA 8–12, но может выращиваться в контейнерах и перемещаться в закрытые помещения на зиму в более холодном климате, где сезон слишком короткий для созревания корневищ.
Корневища имбиря имеют очень нежную кожу, особенно в молодом возрасте (R — продается как «молодой имбирь»).
Толстые, бородавчатые, разветвленные корневища имеют пробковую кожицу от коричневого до золотистого цвета, очень тонкую и легко стираются, поэтому с ними следует обращаться осторожно, чтобы избежать повреждений, которые могут привести к порче. Интерьер бледно-желтого цвета с пряным, почти лимонным ароматом. В молодом возрасте корневища сочные и мясистые, с очень мягким вкусом, но по мере созревания они становятся более горячими, волокнистыми и суше. Характерный аромат и вкус исходят от эфирных масел и нелетучих фенольных соединений, включая зингерон, шогаол, гингерол и гингеридион.
У растений имбиря узкие листья.
У имбиря от корневища вырастают побеги высотой 3-4 фута, постепенно расширяющиеся наружу и, если их не собирать, в конечном итоге образуют плотный комок. Побеги на самом деле представляют собой псевдостебли, образованные серией листовых влагалищ, плотно обернутых друг вокруг друга. Лопасти средних зеленых чередующихся листьев длинные и узкие (7 на дюйма), расположены в два ряда на каждом стебле.
Конечное соцветие растет на отдельном стебле (L) и образует зеленый «конус», из которого выступают желтоватые и бордовые цветы (R — фото с Wikimedia Commons).
Растения, выращиваемые в контейнерах, цветут редко, и цветение не особенно впечатляющее. Гроздьям должно быть не менее двух лет, прежде чем они начнут цвести. Конечное соцветие растет на отдельном безлистном стебле от стебля листвы. Плотные конусообразные цветоносы состоят из ряда зеленоватых или желтоватых прицветников с полупрозрачными краями. Цветки от кремовых до желтовато-зеленых, каждый с розовато-лиловой или темно-фиолетовой губой, выступают сразу за зеленые прицветники. Кулинарные цветки имбиря обычно стерильны, редко дают семена.
Кулинарный имбирь редко предлагают в горшках, поскольку он не особо декоративен. Однако имбирь можно вырастить из корневищ, купленных в супермаркетах или других продуктовых магазинах. Коммерческий имбирь перед употреблением часто обрабатывают ингибитором роста, чтобы он не прорастал, но иногда кусочки, особенно те, которые продаются как органические, начинают прорастать. Лучше всего подойдут пухлые кусочки с множеством вздутых бутонов на концах «пальцев». Еще более вероятно, что бутоны, которые начали зеленеть, вырастут.Корневища можно высаживать целиком или разделить на части (при условии, что на каждом участке есть не менее двух глазков). Перед посадкой дайте всем срезанным частям высохнуть в течение нескольких дней в теплом сухом месте и накройте мозоли. Перед посадкой корневища можно замочить на ночь в теплой воде. Поместите корневища примерно на дюйм глубиной в теплую почву (будь то в контейнере или в земле, имбирь растет только тогда, когда температура почвы выше 68ºF, и лучше всего растет при температуре почвы около 77ºF), так чтобы ростковые почки были направлены вверх.Слегка поливайте, пока не начнется рост. Для появления всходов может потребоваться несколько недель, так как растение сначала должно пустить корни. Как только листья разовьются, поддерживайте почву равномерно влажной, но не сырой. Некоторые производители предпочитают только частично заполнять контейнеры питательной средой перед посадкой корневищ, а затем добавлять дополнительную питательную среду двумя порциями с интервалом в несколько месяцев, чтобы стимулировать более длинные и крупные корневища. В грунте растения можно периодически окучивать, чтобы стимулировать рост корневищ, но в этом нет необходимости.
Корневища имбиря, купленные в продуктовых магазинах, могут дать ростки — ищите кусочки с опухшими бутонами (L) или даже с побегами (C). Поместите корневище в почву бутонами вверх (R).
Имбирь, растущий в огороде Висконсина (пересаженный поздней весной из контейнера для выращивания в теплице).
Посадить имбирь в огороде в качестве сезонного растения для «молодого имбиря» или «зеленого имбиря», собранного примерно через четыре месяца, пока он еще недозрел; запуск его в контейнерах на несколько месяцев вперед ранней весной повысит урожайность.Молодые корневища имеют более тонкую, легко повреждаемую кожу, поэтому следует проявлять осторожность, чтобы не повредить корневища при их выкапывании. Для более крупных зрелых корневищ выращивайте их в контейнерах, чтобы переместиться внутрь до первых заморозков. В 14-дюймовом горшке легко поместятся три средних корневища, и растения не против, чтобы их поместили в контейнер.
Весной имбирь, выращиваемый в контейнерах. Зимой растения теряют все листья.
В регионах, где имбирь не переживет зиму, растения следует переместить внутрь, когда ночная температура опускается ниже 50 ° F.С наступлением коротких зимних дней и прохладных температур растения перейдут в состояние покоя и потеряют все стебли. Корневища можно хранить зимой в почве в контейнере или их можно выкопать, очистить и хранить в коричневом бумажном пакете в прохладном и сухом месте, но не охлаждайте корневища для повторной посадки. Рост возобновится с новыми побегами ранней весной, если их держать в тепле и на светлом месте. Выращенные таким образом растения можно выкапывать, чтобы собрать все или только часть корневищ каждый год или два.
Урожай имбиря в конце короткого вегетационного периода на Среднем Западе.
Имбирь любит жаркие влажные условия и богатую почву с большим количеством питательных веществ. В нашем прохладном климате растения хорошо себя чувствуют на полном солнце; в более южных местах растениям может понадобиться полутень. Регулярно удобряйте в течение вегетационного периода, если только не посадили в очень плодородную почву. Если вы сажаете в землю, сначала внесите в нее много компоста, перепревшего навоза или других богатых органических веществ. Мульчируйте растения в земле, чтобы сохранить тепло и влажность почвы и предотвратить конкуренцию со стороны сорняков. Регулярно поливайте, но не позволяйте почве или посадочной среде оставаться сырыми.Растения, выращиваемые в контейнерах, вообще не следует поливать, когда они лишены листьев и находятся в состоянии покоя; возобновите полив при появлении новых всходов.
На Среднем Западе кулинарный имбирь не вызывает серьезных проблем с насекомыми или болезнями. В промышленном производстве бактериальное увядание (вызываемое Ralstonia solanacearum race 4) является наиболее серьезным заболеванием имбиря, но это редко является проблемой где-либо еще. Если у растений наблюдается пожелтение листьев и скручивание с последующим увяданием растения, от них следует отказаться.
— Сьюзан Мар, Университет Висконсина — Мэдисон

Роль в профилактике и лечении рака желудочно-кишечного тракта

Рак желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), рак различных органов пищеварительной системы, является одним из самых распространенных онкологических заболеваний во всем мире.Заболеваемость и смертность от некоторых из этих видов рака очень высоки. Хотя за последние несколько десятилетий для борьбы с раком желудочно-кишечного тракта было введено большое количество химиотерапевтических агентов, большинство из них очень дороги и имеют побочные эффекты. Следовательно, необходимы соединения, полученные из природных источников, которые считаются безопасными и рентабельными. Имбирь ( Zingiber officinale ) — один из наиболее широко используемых натуральных продуктов, используемых в качестве приправы и лекарства для лечения тошноты, дизентерии, изжоги, метеоризма, диареи, потери аппетита, инфекций, кашля и бронхита.Экспериментальные исследования показали, что имбирь и его активные компоненты, включая 6-гингерол и 6-шогаол, обладают противораковой активностью против рака желудочно-кишечного тракта. Противораковая активность имбиря объясняется его способностью модулировать несколько сигнальных молекул, таких как NF- κ B, STAT3, MAPK, PI3K, ERK1 / 2, Akt, TNF- α , COX-2, циклин D1, cdk, MMP-9, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2, каспазы и другие белки, регулирующие рост клеток. В этом обзоре были описаны доказательства химиопрофилактического и химиотерапевтического потенциала экстракта имбиря и его активных компонентов с использованием in vitro, , животных моделей и пациентов.

1. Введение

Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) — одна из важных частей тела. Этот тракт начинается от рта, включает пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник и прямую кишку и, наконец, заканчивается анусом. Желудочно-кишечный тракт человека представляет собой единую трубку, длина которой в расслабленном состоянии составляет около девяти метров [1]. Нарушение в любой части желудочно-кишечного тракта приводит к различным сбоям, таким как заболевания пищеварительной системы и рак.

Рак желудочно-кишечного тракта определяется как рак органов пищеварительной системы, включая пищевод, желчный пузырь, печень, поджелудочную железу, желудок, тонкий кишечник, толстую кишку, прямую кишку и задний проход (рис. 1) [2].Общие факторы риска рака желудочно-кишечного тракта включают инфекцию, курение, употребление алкоголя, диету с высоким содержанием жиров, возраст, расу, пол, семейный анамнез и географическое положение. Заболеваемость раком желудочно-кишечного тракта очень высока в развитых странах. В Соединенных Штатах рак желудочно-кишечного тракта составляет 20 процентов всех вновь диагностированных случаев рака. Среди различных видов рака желудочно-кишечного тракта колоректальный рак является наиболее распространенным раком и является второй по значимости причиной смерти [3].

Накопленные данные показали, что изменение образа жизни может предотвратить все эти виды рака.Основное изменение образа жизни, которое оказывается полезным, включает отказ от табака, увеличение потребления фруктов и овощей, умеренное употребление алкоголя, ограничение калорийности, физические упражнения, минимальное потребление мяса, потребление цельного зерна, надлежащие вакцинации и регулярные проверки здоровья. Связь между здоровым питанием и раком была выявлена ​​в многочисленных исследованиях [4–7]. Обратная связь между потреблением фруктов и овощей и риском рака была очевидна в эпидемиологическом исследовании, проведенном в Нидерландах.Было обнаружено, что потребление 21 овоща и 9 фруктов уменьшало рост опухоли у больных раком уротелия [8]. Также сообщалось, что азиаты имеют более низкую заболеваемость раком, чем жители западных стран, и этот показатель значительно увеличивается среди азиатов, которые мигрировали на Запад (http://www.dietandcancerreport.org/?p=ER). Употребление диеты, богатой растительными продуктами, может быть одной из важных причин низкой заболеваемости раком в Азии. В литературе описывается широкий спектр натуральных продуктов, обладающих противораковыми свойствами.В этой статье обсуждалась роль имбиря и его активных ингредиентов в борьбе с раком желудочно-кишечного тракта, поскольку он широко используется в качестве приправы.

2. Имбирь и его составляющие

Имбирь ( Zingiber officinale ), член семейства Zingiberaceae, является популярной специей, широко используемой во всем мире, особенно в большинстве азиатских стран [9]. Химический анализ имбиря показывает, что он содержит более 400 различных соединений. Основными составляющими корневищ имбиря являются углеводы (50–70%), липиды (3–8%), терпены и фенольные соединения [10].Терпеновые компоненты имбиря включают зингиберен, β -бисаболен, α -фарнезен, β -сесквифелландрен и α -куркумен, а фенольные соединения включают гингерол, парадолы и шогаол (рис. 2). Эти гингеролы (23-25%) и шогаол (18-25%) встречаются в большем количестве, чем другие. Помимо них также присутствуют аминокислоты, сырая клетчатка, зола, белок, фитостерины, витамины (например, никотиновая кислота и витамин А) и минералы [11, 12].

Ароматические компоненты включают зингиберен и бисаболен, а острые компоненты известны как гингеролы и шогаолы [58].Другие соединения, родственные гингеролу или шогаолу (1–10%), о которых сообщалось в корневище имбиря, включают 6-парадол, 1-дегидрогингердион, 6-гингердион и 10-гингердион, 4-гингердиол, 6-гингердиол, 8-гингердион. имбирдиол, 10-имбирдиол и диарилгептаноиды [59, 60]. Характерный запах и вкус имбиря обусловлены смесью эфирных масел, таких как шогаолы и гингеролы [61].

3. Использование имбиря в народной медицине

Имбирь с древних времен использовался как пряность, а также в медицине в Индии и Китае.Он был также известен в Европе с 9 века и в Англии с 10 века своими лечебными свойствами [62]. Коренные американцы также использовали корневище дикого имбиря для регулирования менструации и сердцебиения. Считается, что имбирь действует непосредственно на желудочно-кишечный тракт, уменьшая тошноту. Поэтому его используют для предотвращения тошноты в результате химиотерапии, укачивания и хирургического вмешательства [63]. Имбирь известен как популярное средство от тошноты во время беременности [11]. Имбирь также используется для лечения различных типов других проблем с желудочно-кишечным трактом, таких как утреннее недомогание, колики, расстройство желудка, газы, вздутие живота, изжога, метеоризм, диарея, потеря аппетита и диспепсия (дискомфорт после еды).Согласно индийской аюрведической лечебной системе, имбирь рекомендуется для улучшения переваривания пищи [59].

Помимо этого, имбирь известен как обезболивающее при артрите, мышечной боли, боли в груди, пояснице, боли в животе и менструальной боли. Его можно использовать для лечения инфекций верхних дыхательных путей, кашля и бронхита. В качестве противовоспалительного средства рекомендуется при проблемах с суставами [12]. Было показано, что свежий сок имбиря лечит ожоги кожи. Активный компонент имбиря применяется как слабительное и антацидное средство.Он также используется для разогрева тела для улучшения кровообращения и снижения высокого кровяного давления. Из-за своего согревающего эффекта имбирь действует как противовирусное средство при лечении простуды и гриппа [64]. Имбирь также используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах и ​​напитках, а также в качестве ароматизатора в мыле и косметике [65].

4. Роль имбиря и его компонентов в профилактике и лечении рака желудочно-кишечного тракта

Данные in vitro , животных и эпидемиологические исследования показывают, что имбирь и его активные компоненты подавляют рост и вызывают апоптоз различных типов рака, включая рак кожи, яичников, толстой кишки, груди, шейки матки, полости рта, почек, простаты, желудка, поджелудочной железы, печени и мозга.Эти свойства имбиря и его составляющих могут быть связаны с антиоксидантными, противовоспалительными и антимутагенными свойствами, а также с другими биологическими активностями [66]. В этом обзоре основное внимание уделялось исключительно раку желудочно-кишечного тракта, чтобы описать, обладают ли имбирь и его активные компоненты химиопрофилактическим и химиотерапевтическим потенциалом. Также описаны эффекты имбиря in vitro, (таблица 1), in vivo, (таблица 2) и клинические эффекты (таблица 3).

[13] и снижает образование внутриклеточного глутатиона ROS [18] Nrf2 / ARE-зависимый путь детоксикации [30] 2 cyto116 CYP2C8) Рак Эффекты Ссылка Liver Микросомы печени Подавляют CYP450, 1-аминобензотриазол и альдокеторедуктазу Предотвращают образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновая кислота [14] 7721 Подавляет фосфорилирование eIF2 α и запускает апоптоз [15] HeoG2 Высвобождает катепсин D и, впоследствии, цитохром с Вызывает апоптоз PC12 Ингибирует ксантиноксидазу и H 2 O 9018 1 2 -индуцированное повреждение [17] HepG2 / Hep3B Снижение активности MMP-9 и повышение экспрессии TIMP-1 Снижение активности активатора плазминогена урокиназного типа в клетках Hep3B Hep-2 Дозозависимое подавление пролиферации клеток [19] Клетки Mahlavu Активация каспаз 3/7, приводящая к фрагментации ДНК [20] [21] Поджелудочная железа PaCa Подавление экспрессии мРНК и секреции белков ангиогенных факторов и активности Nκ6129057- ] PANC-1, BxPC Подавляет регуляторы передачи сигналов NF- κ B и выживания клеток, включая ЦОГ-2, циклин D1, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2 и MMP-9 и сенсибилизируют к гемцитабину [23] β -клетка (INS-1E) индуцируют сигналы Ca 2+ в β -клетка путем активации каналов TRPV1 [24] PANC-1 Уменьшение инвазии и метастазирования и транслокации NF- κ B посредством подавления пути ERK [25] PANC-1 Повышение уровня белков p53, p21 и продукции ROS [26] HPAC, BxPC-3 Снижение фосфорилирования циклина A, Cdk, Rb и экспрессии p53 90 [27] Рак желудка HUVE-AGS Подавляет пролиферацию клеток, экспрессию VEGF и активацию NF- κ B [28] kB ан d уменьшить H.pylori -индуцированное воспаление [29] HGC / AGS / и KATO III Ингибирует TRAIL-индуцированную активацию NF- κ B, экспрессию cIAP1 Повышает TRAIL-индуцированную активацию каспазы-3/7 JB6 Подавляет рост всех штаммов Helicobacter pylori [31] Колоректальный [32] HCT116 Действуют как антипролиферативные агенты и усиливают химиотерапевтический эффект 5-FU [33] COLO 205 Вызвать апоптоз, высвобождение цитопрома и фрагментация ДНК Повышает регуляцию Bax, Fas и FasL и подавляет белки Bcl-2 и Bcl-XL [34] HCT116 Подавление экспрессии циклина D1 и индуцированной экспрессии NAG-1 Подавление путей бета-катенина, PKC-эпсилон и GSK-3 бета [35] HCT116 Потенцирование TRAIL-индуцированного апоптоза и активация рецепторов смерти TRAIL (TRAIL смерть рецепторов DR-4 / -5) Ингибировать киназу 1/2, регулируемую внеклеточными сигналами, и p38-MAPK [36] Холангиокарцинома CCA (CL-6) Гены MRP3 [37] KIM-1 Вызывают запрограммированную гибель клеток посредством активации эндонуклеаз и индукции p53 [38] KMC-1 активация каспазы 3, усиливающая образование свободных радикалов и накопление сфинганина

CYP450, цитохром P450; eIF2 α , фактор инициации эукариот 2 альфа; АФК, активные формы кислорода; ТИМП-1, тканевой ингибитор металлопротеиназы 1; Nrf2, ядерный фактор (эритроидный 2) -подобный 2; АРЭ, элемент антиоксидантного ответа; ЦОГ-2, циклооксигеназа-2; cIAP-1, клеточный ингибитор белка апоптоза-1; XIAP, X-связанный ингибитор белка апоптоза; ММП-9, матричная металлопептидаза-9; NF- κ B, ядерный фактор kappaB; ERK, киназа, регулируемая внеклеточными сигналами; Rb — ретинобластома; VEGF, фактор роста эндотелия сосудов; TRAIL, TNF-родственный лиганд, индуцирующий апоптоз; NAG-1, нестероидное противовоспалительное средство — (NSAID-) активированный ген-1; PKC, протеинкиназа C; GSK-3 бета, киназа-3 бета гликогенсинтазы; MDR1, ген-1 множественной лекарственной устойчивости; MRP3; Белок множественной лекарственной устойчивости 3.

39] Хроническое воспаление, индуцированное декстраном и формалином Уменьшение корчовых движений, вызванных уксусной кислотой 90 119 Печень Liver аминобензотриазол и альдокеторедуктаза микросомы печени крыс и предотвращают образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновая кислота Экспрессия хемокинов и TNF- α при раке желудка у крыс, модель , диэтилнитрозамин; AAF, ацетиламинофлуорен; NF- κ B, ядерный фактор kappaB; CYP450, цихром P450; TNF- α , фактор некроза опухоли альфа; СОД, супероксиддисмутаза; МДА, малоновый диальдегид; CCA, холангиокарцинома. Рак Эффекты Ссылка гепатит 6 гепатит, гепатит, гепатит, гепатит, активность Печень Повышение уровня супероксиддисмутазы и глутатионредуктазы в крови Повышение ферментов глутатион-S-трансферазы, глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы в печени [40] [41] Печень Снижение содержания металлотионеина и эндостатина в печени у крыс Wister Albino Повышение факторов роста, индуцированных канцерогеном Защищает печень крыс от канцерогенного действия DEN и AAF Повышает Bax и снижает экспрессию белка Bcl-2 [42] Снижение уровня сывороточной аланинтрансаминазы, аспартаттрансаминазы, щелочной альфа-фосфатазы -фетопротеин [23] Панкреатический Подавляет регуляторы передачи сигналов NF- κ B и выживания клеток и сенсибилизирует к лечению гемцитабином у мышей с ксенотрансплантатом рака поджелудочной железы [14] Печень Подавляет NF- κ- α у крыс линии Вистар с раком печени [43] Печень Снижение SOD активность и уровень МДА и повышение активности каталазы в печени крыс Wistar [44] Толстая кишка Снижение частоты и количества опухолей в толстой кишке крыс Wistar [45] Gastric [46] Желудок Задержка опорожнения желудка у крыс, индуцированная обратным цисплатином [47] Толстая кишка Толстая кишка Снижение фекальных желчных кислот, нейтральных стеринов, тканевого холестерина, HMG CoA редуктазы, свободных жирных кислот, триглицеридов, фосфолипазы А и фосфолипазы С в толстой кишке [48] Толстая кишка Снижение частоты и количества опухолей в толстой кишке, а также активность бета-глюкуронидазы и муциназы [49] CCA Обладает противовоспалительным, антигипидным активность и противоязвенная активность в модели голой мыши с ксенотрансплантатом CCA [37] Толстая кишка Блокировать индуцированный азоксиметаном канцерогенез кишечника у крыс [50] Эффекты Ссылка Уменьшение желудочной дисритмии 9011 9011 9011 9011 9011 9011 и отсроченная химиотерапия X X и уменьшенная химиотерапия и снизить концентрацию PGE2 при колоректальном раке Уменьшить частоту и множественность аденом [52] Увеличить количество лимфоцитов у пациентов с колоректальным раком [53] Уменьшить пролиферацию (hTER-1) и дифференцировка (p21waf1 / cip1) при раке толстой кишки [54] Снижение экспрессии hTERT, MIB-1 и Bax во всех криптах толстой кишки [55] Снижение белка COX-1 экспрессия у участников с повышенным риском колоректального рака [56] Уменьшить среднее процентное изменение уровней PGE-2 и 5-HETE при колоректальном раке [57] Подавляет CYP450, 1-аминобензотриазол и альдокеторедуктазу в микросомах печени человека [14] образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновой кислоты в микросомах печени человека [14] 4.1. Рак желудка Доклинические исследования показали, что экстракт имбиря и его компоненты обладают химиопрофилактическими и противоопухолевыми свойствами при раке желудка. Исследование in vitro показало, что 6-гингерол вызывает апоптоз клеток рака желудка. Он способствует апоптозу, индуцируемому TNF-индуцирующим лигандом (TRAIL-), за счет увеличения активации каспазы-3/7. Индукция апоптоза 6-гингеролом опосредована подавлением цитозольного ингибитора апоптоза (cIAP) -1 и ингибированием TRAIL-индуцированной активации ядерного фактора-kappaB (NF- κ B).Помимо 6-гингерола, 6-шогаол также снижает жизнеспособность клеток рака желудка, повреждая микротрубочки [30]. Когда экстракт имбиря давали крысам Sprague-Dawley с язвами, вызванными уксусной кислотой, он значительно уменьшал площадь язвы желудка. Экстракт имбиря также снижает повышенную активность ксантиноксидазы и миелопероксидазы, а также уровень малонового диальдегида (МДА) в изъязвленной слизистой оболочке. Таким образом, экстракт имбиря способствует заживлению язв, действуя как антиоксидант, и предотвращает повреждение слизистой оболочки желудка [46]. Сообщается также, что он эффективен в облегчении побочных эффектов обычных терапевтических агентов, включая γ -радиацию, доксорубицин и цисплатин, путем регулирования Р-гликопротеина [67]. Таким образом, экстракт имбиря оказывает хемосенсибилизирующее действие на определенные опухолевые клетки in vitro и in vivo . В подтверждение этого другое исследование показало, что имбирь отменяет вызванную цисплатином задержку опорожнения желудка, что указывает на то, что имбирь действует как противорвотное средство при химиотерапии рака [47].Таким образом, это может быть полезно для уменьшения побочных эффектов химиотерапии рака со стороны желудочно-кишечного тракта. Помимо имбиря, зерумбон (сесквитерпен), полученный из субтропического имбиря Zingiber zerumbet Smith, также обладает противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами при различных формах рака. В клеточных линиях рака желудка зерумбон ингибировал пролиферацию клеток, экспрессию VEGF и активацию NF- κ B [28]. Таким образом, зерумбон действует как антиангиогенное и противоопухолевое средство при лечении рака желудка. 4.2. Рак поджелудочной железы Имбирь и его составляющие также эффективны против рака поджелудочной железы. Park et al. [27] показали, что 6-гингерол ингибирует рост клеток HPAC и BxPC-3 рака поджелудочной железы посредством остановки клеточного цикла в фазе G1 и независимо от статуса p53. Кроме того, они обнаружили, что 6-гингерол снижает экспрессию как циклина А, так и циклин-зависимой киназы (Cdk) с последующим снижением фосфорилирования ретинобластомы (Rb) и блокированием входа в S-фазу [27]. Другое исследование показало, что 6-гингерол регулирует белки, связанные с плотными контактами, и подавляет инвазию и метастазирование клеток рака поджелудочной железы.Эти функции 6-гингерола опосредуются посредством ингибирования NF- κ B / Snail посредством ингибирования пути киназ, регулируемых внеклеточными сигналами (ERK). Таким образом, 6-гингерол подавляет инвазивную активность клеток PANC-1 [25]. Другой компонент имбиря, 6-шогаол, запускает сигналы Ca 2+ в β -клетках поджелудочной железы, активируя каналы TRPV1. В клетках одиночной инсулиномы крысы (INS-1E), нагруженных фура-2, 6-шогаол увеличивал внутриклеточный Ca 2+ в зависимости от концентрации.Было обнаружено, что внутриклеточное увеличение Ca 2+ , полученное с помощью 1 мкМ M 6-шогаола, больше, чем увеличение, полученное с помощью 10 мМ глюкозы [24]. Наряду с исследованиями in vitro и исследования на животных показали, что 6-шогаол подавляет рост рака поджелудочной железы и усиливает эффекты гемцитабина в подавлении роста опухоли. Антипролиферация и сенсибилизация к гемцитабину с помощью 6-шогаола опосредованы подавлением NF- κ B, циклооксигеназы- (COX-) 2, циклина D1, сурвивина, cIAP-1, X-связанного ингибитора белка апоптоза (XIAP). , Bcl-2 и матриксная металлопептидаза- (MMP-) 9.Он также ингибировал рост опухоли в модели ксенотрансплантата рака поджелудочной железы. Ингибирование роста этой опухоли 6-шогаолом было связано со снижением индекса пролиферации (Ki-67) и усилением апоптоза [23]. Таким образом, компонент имбиря 6-шогаол проявляет противоопухолевую активность как in vitro, , так и in vivo . Компонент азиатского имбиря, зерумбон, также подавляет рост и распространение рака поджелудочной железы с помощью различных механизмов. Сообщалось, что зерумбон вызывает апоптоз клеток PANC-1.Индукция апоптоза была связана с активацией белков p53 и p21, а также с продукцией активных форм кислорода (ROS) в обработанных zerumbone клетках PANC-1 [26]. Этот результат показал, что зерумбон индуцировал апоптоз клеток PANC-1 через сигнальный путь p53. Далее Sung et al. [68] показали, что он ингибирует инвазию опухолевых клеток поджелудочной железы, подавляя экспрессию хемокинового рецептора CXCR4. Они также показали, что индуцированное зерумбоном подавление CXCR4 происходит из-за регуляции транскрипции и ингибирования активации NF- κ B [68].В поддержку этого исследования недавно Shamoto et al. [22] показали, что зерумбон блокирует ангиогенез клеток рака поджелудочной железы за счет ингибирования NF- κ B и NF- κ B-зависимых проангиогенных генных продуктов. 4.3. Рак печени Исследования in vitro показывают, что компоненты имбиря эффективны против рака печени. В одном исследовании сообщалось, что 6-шогаол индуцирует апоптотическую гибель клеток гепатомы Махлаву через каспазозависимый механизм, опосредованный окислительным стрессом.Было показано, что истощение глутатиона (GSH) является одним из основных факторов, влияющих на апоптоз клеток Махлаву, вызванный 6-шогаолом [20]. Недавно Jeena et al. [40] показали, что пероральный прием имбирного масла в течение одного месяца увеличивает активность антиоксидантных ферментов SOD, GSH и глутатионредуктазы в крови мышей и ферментов глутатион-S-трансферазы, глутатионпероксидазы и SOD в печени мышей. Масло имбиря также способствовало значительному уменьшению острого воспаления, вызванного каррагинаном и декстраном, и хроническим воспалением, вызванным формалином [40], что указывает на его роль в предотвращении канцерогенеза в печени. Помимо глутатиона, ROS также участвовали в апоптозе клеток гепатомы HepG2, вызванном экстрактом имбиря. Экстракт имбиря в дозе 250 мкМ мкг / мл заметно изменяет морфологию клеток, включая сокращение клеток и конденсацию хромосом в клетках HepG2 [19]. Другое исследование показало, что 6-гингерол индуцировал апоптоз клеток HepG2 человека через лизосомно-митохондриальную ось, где катепсин D играл решающую роль в процессе апоптоза. Вызванное 6-гингеролом высвобождение катепсина D предшествовало генерации АФК и высвобождению цитохрома с из митохондрий [16].Сообщается также, что он защищает от перекисного окисления липидов в гомогенате / митохондриях ткани печени. Защитный механизм можно соотнести со способностью экстракта имбиря улавливать радикалы [69]. В модели на животных имбирь подавляет индуцированный этионином канцерогенез в печени, удаляя образование свободных радикалов и уменьшая перекисное окисление липидов. Таким образом, имбирь предотвращает гепатоканцерогенез у крыс [44]. Было показано, что основные компоненты имбиря, 6-шогаол и 6-гингерол, обладают противоинвазивной активностью против клеток гепатомы.Оба соединения ингибировали миграционные и инвазивные способности клеток HepG2, обработанных форбол 12-миристат 13-ацетат (PMA-), и клеток Hep3B, необработанных PMA. Кроме того, было обнаружено, что ингибирование миграции и инвазии опосредовано снижением активности MMP-9, активатора плазминогена урокиназного типа (uPA) и повышенной экспрессией тканевого ингибитора протеина металлопротеиназы (TIMP-) 1 [18]. Weng et al. [70] далее подтвердили свое наблюдение, что 6-шогаол и 6-гингерол эффективно ингибируют инвазию и метастазирование гепатоцеллюлярной карциномы путем ингибирования MMP-2 / -9 и uPA, наряду с подавлением путей MAPK и PI3k / Akt, а также как подавление активности NF- κ B и STAT3.В моделях на животных Habib et al. [43] показали, что экстракт имбиря ингибирует канцерогенез в печени у крыс Wistar за счет подавления повышенного уровня NF- κ B и TNF- α . Таким образом, имбирь может действовать как противораковое и противовоспалительное средство, что может быть полезно для профилактики и лечения рака печени. Помимо этого, ингредиенты имбиря подавляют развитие предракового фенотипа, вызванного диэтилнитрозамином (DEN-), при гепатоканцерогенезе у крыс. Было обнаружено, что длительное введение экстракта имбиря предотвращает снижение содержания в печени металлотионеина и эндостатина и увеличение факторов роста, вызванных канцерогеном, у крыс-альбиносов Wistar.Он также восстанавливает сывороточные опухолевые маркеры печени у крыс [41]. Другое исследование показало, что 6-шогаол индуцирует апоптоз в клетках гепатоцеллюлярной карциномы человека посредством активации каспаз и передачи сигналов ER-стресса путем регулирования сенсора развернутого белкового ответа (UPR) PERK и его нижестоящей мишени eIF2 α . В модели ксенотрансплантата мыши SMMC-7721 6-шогаол ингибировал рост опухоли за счет активации каспазы-3 и инактивации eIF2 α [15]. Таким образом, путь PERK / eIF2 α играет важную роль в 6-шогаол-опосредованном стрессе ER и противоопухолевом развитии.Было показано, что ингредиенты имбиря модулируют фермент цитохрома P450. Ингибирование ферментов CYP экстрактом имбиря было больше, чем его активные компоненты, гингеролы [32]. Таким образом, авторы подчеркивают важность употребления цельных продуктов по сравнению с активными компонентами. Зерумбон, как сообщается, также индуцирует ферменты детоксикации фазы II в культивируемых линиях нормальных эпителиальных клеток печени крыс. Кроме того, он индуцирует глутатион-S-трансферазу в клетках RL34 и проявляет антиоксидантные эффекты, индуцируя ядерную локализацию фактора транскрипции, ядерного фактора (эритроидного происхождения 2), такого как 2 (Nrf2), который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) гены ферментов фазы II.Таким образом, авторы пришли к выводу, что зерумбон действует как потенциальный активатор Nrf2 / ARE-зависимого пути детоксикации, что дает новый взгляд на профилактику рака [21]. Зерумбон также оказывает противоопухолевое действие на печень крыс, индуцированное DEN и 2-ацетиламинофлуореном. Было обнаружено, что этот антигепатоканцерогенный эффект зерумбона связан с подавлением PCNA и ингибированием ряда апоптотических клеток печени за счет увеличения Bax и снижения экспрессии белка Bcl-2 [42].Таким образом, зерумбон имеет большой потенциал для лечения рака печени. 4.4. Колоректальный рак Противораковая активность имбиря против колоректального рака хорошо известна. Многочисленные исследования in vitro и показали, что имбирь и его активные компоненты подавляют рост и пролиферацию клеток колоректального рака. В одном исследовании 6-гингерол подавлял рост клеток HCT116 рака толстой кишки. Было обнаружено, что подавление роста опухоли связано с ингибированием активности лейкотриен А4 гидролазы, что было дополнительно подтверждено подходом in silico [71].Помимо этого, в ингибировании роста клеток, вызванном 6-гингеролом, и в апоптозе клеток колоректального рака человека были задействованы различные другие механизмы. К ним относятся деградация белка, а также подавление путей циклина D1, NAG-1 бета-катенина, PKCepsilon и GSK-3 β [35]. Радхакришнан и др. [72] сообщили, что противораковая активность 6-гингерола может быть связана с ингибированием пути ERK1 / 2 / JNK / AP-1. Цельный экстракт имбиря также предотвращает начальную стадию канцерогенеза толстой кишки.Введение экстракта имбиря мышам, предварительно обработанным канцерогеном 1,2-диметилгидразином (DMH), подавляло уровни фекальных желчных кислот, нейтральных стеролов, тканевого холестерина, HMG CoA редуктазы, свободных жирных кислот, триглицеридов, фосфолипазы A и фосфолипазы C [48 ]. Таким образом, добавка имбиря значительно снижает риск рака толстой кишки благодаря его гиполипидемическим и антиоксидантным эффектам. Экстракт имбиря не только подавляет канцерогенез клеток колоректального рака, но также усиливает противораковые эффекты химиотерапевтического препарата 5-фторурацила.Также было показано, что экстракт имбиря синергетически увеличивает апоптотическую эффективность меда Гелам [33]. Как и in vitro , 6-гингерол эффективно подавляет рост опухоли у мышей nude [71]. Для повышения терапевтической эффективности экстракта имбиря против рака толстой кишки была разработана система, состоящая из нескольких частиц (экстракт имбиря, содержащий покрытые оболочкой альгинатные шарики). Доклиническая оценка DMH-индуцированного рака толстой кишки у самцов крыс Wistar показала, что эта гранула значительно лучше справляется с рецессией рака по сравнению со свободным экстрактом имбиря [45].Сообщалось также, что конъюгированные с цистеином шогаолы вызывают гибель клеток рака толстой кишки через активацию митохондриального апоптотического пути [73]. Гексагидрокуркумин, экстрагированный из имбиря, также оказался цитотоксичным для клеток колоректального рака. Было замечено, что обработка раковых клеток толстой кишки SW480 гексагидрокуркумином (100 мкМ M) приводила к апоптозу [74], что указывает на его потенциал в качестве противоракового агента. Помимо корневища имбиря, воздействие экстракта листьев имбиря показало снижение жизнеспособности клеток и вызвало апоптоз клеток колоректального рака человека HCT116, SW480 и LoVo.Эта противораковая активность экстракта листьев имбиря была приписана повышенной экспрессии ATF3 за счет активации ERK1 / 2 в клетках колоректального рака человека [75]. Было показано, что другое соединение зерумбона, сесквитерпен из пищевого имбиря ( Zingiber zerumbet Smith), повышает радиочувствительность клеток рака толстой кишки. Он усиливал радиационно-индуцированное повреждение ДНК и подавлял ядерную экспрессию белков репарации ДНК, мутировавших при атаксии-телеангиэктазии (ATM) и DNA-PKcs [76]. 5.Холангиокарцинома Исследования in vitro показали, что имбирь обладает многообещающей противораковой активностью против холангиокарциномы. Неочищенный этанольный экстракт имбиря вызывает цитотоксичность и антиоксидантную активность в клетках холангиокарциномы. Повышенная регуляция генов MDR1 и MRP3 также наблюдалась при воздействии экстракта имбиря [77]. Используя линию клеток холангиокарциномы (KMC-1), Thatte et al. [38] сообщили, что имбирь способен вызывать запрограммированную гибель клеток. У животных внутрижелудочное введение имбиря увеличивает время выживания и количество животных с опухолями, вызванными канцерогенами [77].На модели ксенотрансплантата голой мыши с опухолью холангиокарциномы экстракт имбиря также подавлял рост опухоли и проявлял антиканцерогенные свойства [37]. Таким образом, имбирь можно рассматривать как одно из перспективных химиотерапевтических средств для лечения холангиокарциномы. 6. Клинические исследования имбиря против рака желудочно-кишечного тракта Помимо доклинических исследований, клинические исследования показали, что имбирь имеет потенциал для профилактики и лечения различных расстройств, связанных с желудочно-кишечным трактом (таблица 3).Исследование на людях показало, что имбирь задерживает тошноту, которая стимулируется во время химиотерапии. В этом клиническом исследовании пациенты с раком, получавшие химиотерапию, дважды в день получали нормальную диету, протеиновый напиток с имбирем и дополнительное количество протеина с имбирем. Они обнаружили, что белковые блюда с имбирем уменьшают и отсрочивают тошноту из-за химиотерапии, а также сокращают использование противорвотных препаратов [51]. В рандомизированное клиническое исследование было включено 20 субъектов с повышенным риском колоректального рака, и пациенты получили 2 препарата.0 г / день имбиря или плацебо в течение 28 дней. Биопсия толстой кишки была проведена для определения уровней простагландина (PGE) -2, лейкотриена B4 (LTB4), 13-гидроксиоктадекадиеновой кислоты и 5-, 12- и 15-гидроксиэйкозатетраеновой кислоты. Они обнаружили, что, хотя имбирь не снижает уровень эйкозаноидов у людей с повышенным риском колоректального рака, тем не менее, он переносится и безопасен [52]. Ранее в исследовании фазы II Zick et al. [57] не показали значительной разницы в уровне эйкозаноидов у 30 человек с нормальным риском колоректального рака.Однако они обнаружили значительное снижение содержания PGE2 и 5-гидроксиэйкозатетраеновой кислоты (HETE) и тенденцию к значительному снижению 12-HETE и 15-HETE, нормированных на свободную арахидоновую кислоту [57]. Другое исследование 66 пациентов с колоректальным раком, получающих химиотерапию, показало, что массаж с имбирем и кокосовым маслом улучшает клеточный иммунитет этих пациентов. Они обнаружили, что ароматерапия с массажем увеличивает количество лимфоцитов на 11%. Он также снизил утомляемость, проявление симптомов, боли и стресса у онкологических больных [53]. В другом пилотном рандомизированном контрольном исследовании с участием 20 пациентов с повышенным риском колоректального рака было обнаружено, что добавка имбиря (2 г в течение 28 дней) снижает пролиферацию нормального колоректального эпителия и увеличивает апоптоз и дифференциацию крипт. Было обнаружено, что этот положительный эффект имбиря связан с подавлением активности Bax, обратной транскриптазы теломеразы человека (hTERT) и MIB-1, в то время как экспрессия p21 и Bcl-2 остается относительно неизменной [55].Сообщалось, что имбирь обладает противовоспалительным действием, что наблюдалось в исследовании с 30 здоровыми участниками и 20 участниками с повышенным риском колоректального рака. Было замечено, что имбирь значительно снижает экспрессию белка COX-1 у участников с повышенным риском колоректального рака, но не у участников с нормальным риском. Однако имбирь не влиял на экспрессию белка 15-гидроксипростагландиндегидрогеназы (PGDH) у участников с повышенным или нормальным риском [56].Эти результаты указывают на химиопрофилактический потенциал имбиря против колоректального рака. 7. Молекулярные мишени Имбирь и его компоненты, как было показано, модулируют широкий спектр сигнальных молекул (рис. 3). Имбирь может активировать или подавлять экспрессию генов в зависимости от цели и клеточного контекста. Экстракт имбиря увеличивает количество антиоксидантных ферментов, включая GSH, SOD и глутатионпероксидазу [40]. Компонент масла азиатского имбиря также нацелен на увеличение активности ферментов детоксикации фазы II, а также на ядерную локализацию Nrf2 / ARE [21].Ряд целей имбиря и его компонентов был задокументирован на различных моделях рака. К ним относятся факторы транскрипции, ферменты, медиаторы воспаления, протеинкиназы, белки лекарственной устойчивости, молекулы адгезии, рецепторы факторов роста, регуляторные белки клеточного цикла, белки выживания клеток, хемокины и рецепторы хемокинов. При различных раковых заболеваниях ЖКТ экстракт имбиря подавляет фактор транскрипции NF- κ B, воспалительный цитокин TNF- α и другие ферменты и белки, в том числе ксантиноксидазу и миелопероксидазу, MDA, HMG CoA редуктазу, свободные жирные кислоты, триглицериды, фосфолипазу. А и фосфолипаза С.Активный ингредиент имбиря, в частности 6-гингерол и 6-шогаол, нацелен на несколько клеточных молекул, которые способствуют онкогенезу, выживанию клеток, пролиферации клеток, инвазии и ангиогенезу. 6-Гингерол модулирует NF- κ B, STAT3, Rb, MAPK, PI3K, Akt, ERK, cIAP1, циклин A, Cdk, катепсин D и каспазу-3/7. Точно так же шогаол нацелен на NF- κ B, STAT3, MAPK, PI3k / Akt Ca 2+ сигналов, COX-2, циклин D1, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2, MMP-9, активацию каспазы. , Напряжение ER и eIF2 α .Помимо этого, зерумбон, входящий в состав азиатского имбиря, модулирует экспрессию NF- κ B, p53 VEGF, p21 и CXCR4. Таким образом, эти молекулярные мишени компонентов имбиря указывают на то, что он может иметь потенциал для предотвращения и лечения рака желудочно-кишечного тракта. 8. Заключение Хотя лечебные свойства имбиря известны на протяжении тысячелетий, значительное количество in vitro , in vivo и эпидемиологических исследований также предоставляют существенные доказательства того, что имбирь и его активные соединения эффективны против широкого спектра заболеваний человека, включая рак желудочно-кишечного тракта.Было обнаружено, что имбирь эффективен против различных видов рака желудочно-кишечного тракта, таких как рак желудка, рак поджелудочной железы, рак печени, колоректальный рак и холангиокарцинома. Однако его противораковое действие на другие виды рака желудочно-кишечного тракта, такие как дуоденальная, пищеводная, анальная опухоль, карциноидная опухоль желудочно-кишечного тракта и рак островков поджелудочной железы, еще не установлены. Следовательно, эффективность таких сильнодействующих агентов в отношении этих видов рака является гарантированной. Было показано, что имбирь и его полифенолы нацелены на множество сигнальных молекул, которые обеспечивают основу для его использования против многофакторных заболеваний человека.Более того, большинство известных активностей компонентов имбиря основано только на исследованиях in vitro, и in vivo, , за исключением нескольких клинических исследований на людях. Следовательно, необходимы более обширные и хорошо контролируемые исследования на людях, чтобы продемонстрировать его эффективность в качестве противоракового агента, поскольку это безопасная и экономичная альтернатива. Конфликт интересов Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи. Благодарности Авторы благодарят доктора Шридеви Патчву из онкологического центра доктора медицины Андерсона и доктора Прачи Каушика из Индийского технологического института в Дели, Индия, за тщательное редактирование статьи. Zingiber officinale (кантонский, кантонский имбирь, имбирь обыкновенный, кулинарный имбирь, имбирь, стебель имбиря, настоящий имбирь) Хотя это тропическое растение растет в зонах 9–12, вы можете выращивать это тропическое растение в контейнере или как однолетник в более прохладном климате. Он известен как настоящий имбирь, так как это одна из старейших известных пряностей.Его происхождение находится в тропиках Азии. Он наиболее известен своим ароматом и острым вкусом. Размножение можно осуществить, купив весной свежие корневища имбиря и разрезав их на короткие кусочки, на каждом из которых есть несколько здоровых почек. После того, как срезы высохнут в течение дня или двух, посадите их чуть ниже поверхности почвы в частично затененном месте, где есть много места для роста растения до зрелого размера 4 фута в высоту на 3 фута шириной. Чтобы избежать корневой гнили, поливайте умеренно, пока растение не начнет расти, затем регулярно поливайте и удобряйте.Если растение находится в горшке, внесите растение внутрь до того, как температура упадет ниже 50 градусов по Фаренгейту, чтобы избежать гниения корней во влажной холодной почве. Осторожно соберите несколько корневищ, чтобы оставшиеся продолжали расти. Корневища от коричневого до золотистого цвета с пробковой внешней кожицей, которую можно повредить при обращении с ними. Внутренняя часть бледно-желтого цвета с пряным запахом. Молодые корневища сочные и мясистые, с мягким вкусом. По мере созревания они высыхают, становятся более волокнистыми и имеют несколько пикантный вкус. Его можно выращивать на различных типах почв, но лучше всего на почве, богатой органическими веществами. Недавно посаженные кусты не будут цвести в течение двух лет. Цветы растут на отдельном безлистном стебле. Контейнерные растения цветут редко. Некоторые культуры использовали свежие или замороженные корневища для приготовления супов и жаркого. Съедобны и молодые ростки. Хлебобулочные изделия, такие как имбирные пряники и имбирные пряники, готовятся с использованием имбиря. В США он продается в порошкообразной или засахаренной форме. Используется как лечебное средство на травах при различных состояниях. Насекомые, болезни и другие проблемы с растениями: Холодные и / или влажные места могут вызвать корневую гниль. Размещение растений на прямом солнце может привести к тому, что листва станут коричневыми и будут плохо расти. Zingiber officinale Roscoe | Растения мира онлайн География и распространение Zingiber officinale , возможно, родом из Индии.Он широко выращивается в качестве товарной культуры в Южной и Юго-Восточной Азии, тропической Африке (особенно в Сьерра-Леоне и Нигерии), Латинской Америке, Карибском бассейне (особенно на Ямайке) и Австралии. Описание Подземные части: Имбирь имеет характерное утолщенное разветвленное корневище (подземный стебель), которое иногда напоминает опухшую руку. Корневище имеет коричневый пробковый внешний слой (обычно удаляется перед употреблением) и бледно-желтый центр с пряным лимонным запахом. Листья: Побеги (ложные стебли) до 1,2 м высотой ежегодно возникают из почек на корневище. Эти псевдостебли образуются из ряда оснований листьев (чехлов), плотно обернутых друг вокруг друга длинными (до 7 см), узкими (до 1,9 см шириной) средне-зелеными листовыми пластинками, расположенными попеременно. Цветов: Цветущие головки, расположенные на отдельных более коротких стеблях, представляют собой шипы конической формы и состоят из ряда зеленоватых или желтоватых листоподобных прицветников.Выступающие сразу за внешний край прицветников, цветки бледно-желтого цвета с пурпурной губой с желтоватыми точками и полосами. Цветущие стебли у культурных растений возникают редко, если вообще когда-либо. использует Ароматное корневище Zingiber officinale является источником имбиря, специи, которая веками использовалась для придания аромата кулинарии. В Азии свежий стебель является важным ингредиентом многих блюд, тогда как сушеные порошкообразные специи более популярны в европейской кулинарии.Пряники, одно из самых популярных применений имбиря в Великобритании, восходит к англо-саксонским временам, когда имбирь (полученный путем варки корневища в сахарном сиропе) использовался часто в лечебных целях. Кристаллизованный имбирь, сладкое мясо, которое традиционно едят как деликатес на Рождество, готовят путем покрытия сушеного консервированного имбиря сахаром. Имбирное масло, олеорезин, используется для ароматизации имбирного пива и имбирного эля и обычно используется в качестве ингредиента в парфюмерии, косметике и лекарствах. Острые компоненты имбиря — нелетучие фенольные соединения гингерол, гингеридион и шогаол. Выращивание Имбирь, вероятно, возник как часть наземной флоры тропических низинных лесов, где до сих пор встречаются многие его дикие сородичи. При выращивании он требует жарких, влажных, тенистых условий и лучше всего растет на плодородных суглинках, так как ему требуется большое количество питательных веществ. Zingiber officinale успешно размножен в Кью с использованием межузловых черенков. Черенки помещают в неглубокий горшок со смесью кокосового волокна и перлита. Кастрюля помещается в туманообразователь (или, если его нет, в закрытый стеклянный ящик), который нагревается у основания до 20 ˚C.Требуется время, чтобы любая деятельность стала видимой, но в конечном итоге появляются новые корни и побеги. Было отмечено, что этот метод дает сильнорослые растения. Традиционный способ размножения имбиря — делением. Взрослые растения выращивают в закулисном Тропическом питомнике в Кью, в зоне, где поддерживается температура 18-25 ˚C и высокая влажность (70-90% относительной влажности). Растения поливают ежедневно в течение большей части года. Зимой их можно поливать реже, если они остаются влажными.Их кормят раз в две недели смесью азота, фосфора и калия и нитратом кальция. Зимой старые псевдостебли удаляют с растений, а новым дают возможность расти. На этом этапе новым псевдостеблям может потребоваться стейкинг, но обычно они достаточно сильны, чтобы поддерживать себя. Иногда проблемы вызывают мучнистый червец и красный паутинный клещ. По возможности этих вредителей удаляют вручную. Этот вид в Кью Zingiber officinale можно увидеть в Пальмовом доме Кью вместе с другими растениями из Юго-Восточной Азии. Различные представители семейства имбирных выращивают в жарком и влажном помещении Консерватории принцессы Уэльской. Прессованные и высушенные образцы Zingiber officinale хранятся в гербарии Кью, где они доступны исследователям по предварительной записи. Детали одного из этих образцов можно увидеть в Интернете в Гербарии Кью Каталога. экземпляра имбиря хранятся в коллекции экономической ботаники Кью в здании сэра Джозефа Бэнкса, где они доступны исследователям по предварительной записи. Использование имбиря (Zingiber officinale) для лечения боли: систематический обзор клинических испытаний | Медицина боли Аннотация Справочная информация. Zingiber officinale ( Z. officinale ), широко известный как имбирь, традиционно широко использовался в различных лечебных целях, одна из которых — для снятия боли. Целью этого систематического обзора была оценка данных всех клинических испытаний с участием людей, в которых оценивалась эффективность имбиря для лечения любого типа боли. Методы. В соответствии с протоколом был произведен поиск в нескольких базах данных с использованием комплексных стратегий поиска для Z. officinale и pain вместе с пробным фильтром для рандомизированных или контролируемых клинических испытаний. Были включены испытания эффективности Z. officinale , используемого в качестве единственного перорального лечения, в сравнении с условиями сравнения у взрослых людей, страдающих от любого болевого состояния. Результаты. В обзор были включены семь опубликованных статей, в которых сообщается в общей сложности о восьми испытаниях (481 участник).В шести испытаниях (два по остеоартриту, одно по поводу дисменореи и три по экспериментально вызванной острой мышечной боли) было обнаружено, что использование Z. officinale снижает субъективные оценки боли. Методологическое качество включенных статей было различным. При оценке с использованием шкалы Jadad, которая позволяет выставить оценку от 0 до 5, включены статьи, получившие оценку Jadad от 2 до 5. Заключение. Из-за малого количества хорошо проведенных исследований доказательства эффективности Z.officinale для лечения боли остается недостаточным. Однако имеющиеся данные подтверждают противовоспалительную роль компонентов Z. officinale , которые могут уменьшить субъективное восприятие боли при некоторых состояниях, таких как остеоартрит. Поэтому, похоже, необходимы дальнейшие строгие испытания. Введение Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) обычно считаются наиболее эффективным средством лечения воспаления и боли.Однако побочные эффекты, связанные с их использованием, могут перевесить пользу для многих пациентов, особенно страдающих хроническими заболеваниями в течение длительного времени, такими как остеоартрит [1]. Принимая во внимание потенциально значительные желудочно-кишечные и сердечно-сосудистые риски, связанные с применением НПВП, все большее число пациентов ищут альтернативные формы обезболивания, которые отвечали бы их потребностям с точки зрения уменьшения боли и минимальных побочных эффектов. Zingiber officinale , широко известный как имбирь, имеет давние традиции использования в качестве противовоспалительного средства при заболеваниях опорно-двигательного аппарата в аюрведической и китайской медицине [2,3]. Z. officinale является представителем семейства растений Zingiberaceae, произрастающего в Южной Азии, состоящего из 49 родов и 1300 видов, 80–90 из которых относятся к Zingiber. Это сложная смесь фармакологических соединений, содержащая несколько сотен известных компонентов, включая гингеролы, бета-каротин, капсаицин, кофейную кислоту, куркумин и салицилат [4]. Предыдущие исследования разного качества показали, что Z. officinale обладает противорвотными, положительными инотропными и ветрогонными свойствами, способствуя секреции слюны и желудочного сока и подавляя агрегацию тромбоцитов [4,5].Некоторые из его химических компонентов, включая гингеролы, шогаолы, парадолы и зингерон, продемонстрировали противовоспалительное действие in vitro , подавляя синтез лейкотриенов, активность ферментов циклооксигеназы (ЦОГ-1 и ЦОГ-2), выработку интерлейкинов ( Il-1 и Il-12) и фактор некроза опухоли альфа в активированных макрофагах [6–9]. Кроме того, было высказано предположение, что Z. officinale и его составляющие — особенно шогаолы — агонируют валлиноидные (капсаициновые) рецепторы TRPV1, которые участвуют в центральной и периферической обработке вредных стимулов [6,10]. Растет количество литературы, посвященной оценке значения анальгетических и противовоспалительных свойств Z. officinale у людей, включая недавний обзор, в котором оценивалась эффективность Z. officinale при лечении остеоартроз [11]. Поскольку критериям включения соответствовали только три весьма неоднородных испытания, авторы пришли к выводу, что текущие доказательства использования Z. officinale для лечения остеоартрита являются слабыми.Насколько нам известно, ценность Z. officinale для лечения или купирования других типов боли не подвергалась систематическому анализу. Целью настоящего обзора является систематическое обобщение и критическая оценка доказательств всех клинических испытаний Z. officinale на людях с участием людей для лечения любого типа хронической или острой боли, чтобы выяснить роль Z. officinale в управлении болью. Методы Протокол был разработан и соблюдается.Протокол включал описание критериев включения, стратегии поиска, описание предлагаемого процесса поиска, результаты, которые необходимо оценить, и обязанности каждого автора. Недавнее заявление «Предпочтительные элементы отчетности для систематических обзоров и метаанализов» (PRISMA) [12] было использовано для создания основы для структуры отчетности систематического обзора. Критерии соответствия Как указано в протоколе, завершенные рандомизированные контролируемые испытания (РКИ) или контролируемые клинические испытания (CCT), проверяющие эффективность продуктов, обозначенных как Z.officinale , применяемый в качестве единственного перорального препарата против состояния сравнения или плацебо у взрослых людей, страдающих от любого типа боли, были включены. В испытаниях должен быть сообщен исход, связанный с болью (визуальная аналоговая шкала [VAS], числовая оценочная шкала (NRS), опросник боли МакГилла (MPQ) или любая другая оценка боли, о которой сообщают сами пациенты). Исключались испытания Z. officinale в сочетании с другими веществами. Никаких ограничений по языку или дате не было. Источники информации и стратегия поиска Электронные базы данных AMED и CINAHL (через интерфейс EBSCO), Кокрановская библиотека (через Wiley), EMBASE и Medline (через интерфейс OVID) и Web of Knowledge (через Thompson Reuters) были изучены с момента их создания до сентября 2010 года.Веб-сайты регистров клинических испытаний также рассматривались для поиска неопубликованных данных испытаний. Стратегия поиска включала термины поиска, связанные с «имбирем», «болью» и «РКИ» (подробно описаны в Приложении 1 для Medline и модифицированы для использования в других базах данных). Статьи были обнаружены путем предварительного поиска в основных электронных базах данных и путем сканирования наших собственных файлов. Списки ссылок всех найденных статей были просмотрены вручную на предмет соответствующих исследований. Был установлен контакт с авторами недавних исследований, которые еще не опубликованы. Выборка исследования Блок-схема, иллюстрирующая процесс отбора, оценки правомочности и включения в обзор, показана на Рисунке 1. Рисунок 1 Блок-схема оценки правомочности и включения. * В одной статье сообщалось о двух исследованиях, в результате чего общее количество исследований составило 8. Рисунок 1 Блок-схема оценки соответствия критериям и включения. * В одной статье сообщалось о двух исследованиях, в результате чего общее количество исследований достигло 8. Сбор и извлечение данных Данные были независимо извлечены двумя рецензентами (RT и LW или PP) с использованием заранее определенных критериев. Разногласия разрешались путем обсуждения между рецензентами и путем выяснения мнения четвертого автора (ЭЭ), когда это было необходимо. Переменные, для которых выполнялся поиск данных Запрашивались данные по пунктам, приведенным в таблицах 1 и 2, включая демографические данные участников, вмешательства и условия плацебо, основные показатели результатов, основные результаты, выводы авторов и показатели качества. Таблица 1 Сводка включенных испытаний Таблица 1 Сводка включенных испытаний . CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar 31. Хорн Д., Холм М., Оберг С., Чао С., Янг Д. Антимикробное действие эфирных масел на Streptococcus pneumoniae . Журнал исследований эфирных масел. 2001. 13 (5): 387–92. https://doi.org/10.1080/10412905.2001.9712241. CAS Статья Google Scholar 32. Friedman M, Henika PR, Mandrell RE. Бактерицидная активность эфирных масел растений и некоторых их изолированных компонентов против Campylobacter jejuni, Escherichia coli , Listeria monocytogenes и Salmonella enterica .J Food Prot. 2002. 65 (10): 1545–60. CAS Статья Google Scholar 33. Sharma M, Sharma R. Синергетическая противогрибковая активность эфирных масел Curcuma longa (куркума) и Zingiber officinale (имбирь) против дерматофитных инфекций. J Essent Oil Bear Plants. 2011. 14 (1): 38–47. https://doi.org/10.1080/0972060X.2011.10643899. Артикул Google Scholar 34. Али С.Е., Эль-Шаффей А.А., Селим М.Э., Эль-массри К.Ф., Сабри Б.А. Химический профиль, антиоксидантная, противогрибковая и антиафлатоксигенная активность летучих и нелетучих экстрактов петрушки и имбиря. Журнал биологически активных продуктов природы. 2011; 1 (1): 81–96. https://doi.org/10.1080/22311866.2011.10719074. Артикул Google Scholar 35. Bellik Y, Benabdesselam F, Ayad A, Dahmani Z, Boukraa L, Nemmar A, et al. Антиоксидантная активность эфирного масла и олеорезина Zingiber officinale roscoe под воздействием химической среды.Int J Food Prop. 2013; 16 (6): 1304–13. https://doi.org/10.1080/10942912.2011.584257. CAS Статья Google Scholar 36. Mangprayool T, Kupittayanant S, Chudapongse N. Участие цитраля в бронхорасширяющем эффекте имбирного масла и возможный механизм действия. Фитотерапия. 2013; 89: 68–73. https://doi.org/10.1016/j.fitote.2013.05.012. CAS Статья PubMed Google Scholar 37. Funk JL, Frye JB, Oyarzo JN, Chen J, Zhang H, Timmermann BN. Противовоспалительное действие эфирных масел имбиря ( Zingiber officinale Roscoe) при экспериментальном ревматоидном артрите. PharmaNutrition. 2016; 4 (3): 123–31. https://doi.org/10.1016/j.phanu.2016.02.004. CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar 38. Chiba N, Aiuchi T, Suzuki T, Mori T., Shibasaki M, Kawahito Y, et al.Сравнение антиноцицептивных и противовоспалительных / обезболивающих эфирных масел на экспериментальной модели животных. Jpn J Phram lliat Care Sci. 2014; 7: 63–70. Google Scholar 39. Юн-Лян Дж., Цзюнь-Минь З., Линь-Хуэй З., Бао-Шань С., Мэн-Цзин Б., Фен-фен Л. и др. Обезболивающее и противовоспалительное действие имбирного масла. Китайские лечебные травы. 2011; 3 (2): 150–5. Google Scholar 40. Ногейра де Мело Г.А., Греспан Р., Фонсека Дж. П., Фаринья Т.О., да Силва Е.Л., Ромеро А.Л. и др. Ингибирующее действие эфирного масла имбиря ( Zingiber officinale Roscoe) на миграцию лейкоцитов in vivo и in vitro. J Nat Med. 2011; 65 (1): 241–6. https://doi.org/10.1007/s11418-010-0479-5. CAS Статья PubMed Google Scholar 41. Sritoomma N, Moyle W, Cooke M, O’Dwyer S. Эффективность шведского массажа с ароматическим имбирным маслом при лечении хронической боли в пояснице у пожилых людей: рандомизированное контролируемое исследование.Дополнение Ther Med. 2014; 22 (1): 26–33. https://doi.org/10.1016/j.ctim.2013.11.002. Артикул PubMed Google Scholar 42. Yip YB, Tam AC. Экспериментальное исследование эффективности массажа с ароматным эфирным маслом имбиря и апельсина при умеренной и сильной боли в коленях у пожилых людей в Гонконге. Дополнение Ther Med. 2008. 16 (3): 131–8. https://doi.org/10.1016/j.ctim.2007.12.003. Артикул PubMed Google Scholar 43. Lee Y. Оценка цитотоксичности эфирного масла и его компонентов из Zingiber officinale Roscoe. Toxicolo Res. 2016; 32 (3): 225–30. https://doi.org/10.5487/tr.2016.32.3.225. CAS Статья Google Scholar 44. Santos PASR, Avanço GB, Nerilo SB, RIA M, et al. Оценка цитотоксической активности розмарина ( Rosmarinus officinalis L.), куркумы ( Curcuma longa L.) и имбиря ( Zingiber officinale R.) эфирные масла в клетках рака шейки матки (HeLa). Научный мир J. 2016; 2016 (8). https://doi.org/10.1155/2016/ 78. 45. Banerjee S, Sharma R, Kale RK, Rao AR. Влияние некоторых эфирных масел на ферменты, метаболизирующие канцерогены, и растворимые в кислоте сульфгидрилы в печени мышей. Nutr Cancer. 1994. 21 (3): 263–9. https://doi.org/10.1080/01635589409514324. CAS Статья PubMed Google Scholar 46. Хуштар М., Кумар В., Джавед К., Бхандари У. Защитный эффект имбирного масла на модели язвы желудка, вызванной аспирином и перевязкой привратника, у крыс. Индийский J Pharm Sci. 2009. 71 (5): 554–8. https://doi.org/10.4103/0250-474x.58195. CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar 47. Rashidian A, Mehrzadi S, Ghannadi AR, Mahzooni P, Sadr S, Minaiyan M. Защитный эффект эфирного масла имбиря от вызванного уксусной кислотой колита у крыс: оценка под световым микроскопом.J Integr Med. 2014; 12 (2): 115–20. https://doi.org/10.1016/s2095-4964(14)60011-x. Артикул PubMed Google Scholar 48. Zhou HL, Deng YM, Xie QM. Модулирующие эффекты эфирного масла имбиря на клеточный иммунный ответ in vitro и in vivo у мышей. J Ethnopharmacol. 2006; 105 (1-2): 301–5. https://doi.org/10.1016/j.jep.2005.10.022. CAS Статья PubMed Google Scholar 49. Гейгера JL. Эфирное масло имбиря, Zingiber officinale , и обезболивающее. Int J Aromather. 2005; 15 (1): 7–14. https://doi.org/10.1016/j.ijat.2004.12.002. CAS Статья Google Scholar 50. Lete I, Allué J. Эффективность имбиря в профилактике тошноты и рвоты во время беременности и химиотерапии. Integr Med Insights. 2016; 11: 11–7. https://doi.org/10.4137/IMI.S36273. Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar 51. Каваи Т., Киношита К., Кояма К., Такахаши К. Противорвотные принципы коры Magnolia obovata и корневища Zingiber officinale . Planta medica. 1994. 60 (1): 17–20. https://doi.org/10.1055/s-2006-959399. CAS Статья PubMed Google Scholar 52. Хуанг К., Мацуда Х., Сакаи К., Ямахара Дж., Тамай Ю. Влияние имбиря на вызванное серотонином гипотермию и диарею. Якугаку заси. 1990. 110 (12): 936–42. CAS Статья Google Scholar 53. Оноги Т., Минами М., Кураиси Ю., Сато М. Капсаицин-подобный эффект (6) -шогаола на первичные афференты крыс, содержащие вещество P: возможный механизм его обезболивающего действия. Нейрофармакология. 1992. 31 (11): 1165–9. https://doi.org/10.1016/0028-3908(92)-F. CAS Статья PubMed Google Scholar 54. Vishwakarma SL, Pal SC, Kasture VS, Kasture SB. Анксиолитическая и противорвотная активность Zingiber officinale . Phytother Res. 2002. 16 (7): 621–6. https://doi.org/10.1002/ptr.948. CAS Статья PubMed Google Scholar 55. Babarinde SA, Sunnie-Ododo MO, Akanbi WB, Oyegoke OO, Tijani R, Olaobaju SF. Сравнительная восприимчивость двух стадий развития шкурок ( Dermestes maculatus Degeer, 1774) к эфирному маслу имбиря ( Zingiber officinale Roscoe).J Saudi Soc Agric Sci. 2016. https://doi.org/10.1016/j.jssas.2016.09.003. 56. Opdyke DLJ. Монографии имбирного масла по ароматическому сырью. Пергамон; 1979. стр. 411. 57. Zubillaga MS, Bressan E, Lavad RS. Подвижность тяжелых металлов в загрязненных почвах: влияние различных обработок. Am J Environ Sci. 2008. 4 (6): 620–4. https://doi.org/10.3844/ajessp.2008.620.624. CAS Статья Google Scholar 58. Джина К., Лиджу В.Б., Куттан Р. Предварительное 13-недельное исследование пероральной токсичности имбирного масла на самцах и самках крыс линии Вистар. Int J Toxicol. 2011; 30 (6): 662–70. https://doi.org/10.1177/10811419023. CAS Статья PubMed Google Scholar 59. Iwami M, Shiina T, Hirayama H, Shima T., Takewaki T, Shimizu Y. Ингибирующие эффекты зингерона, острого компонента Zingiber officinale Roscoe, на перистальтику толстой кишки у крыс.J Nat Med. 2011. 65 (1): 89–94. https://doi.org/10.1007/s11418-010-0463-0. CAS Статья PubMed Google Scholar 60. Ромм А. Ботаническая медицина для женского здоровья. Черчилль Ливингстон / Эльзевьер Сент-Луис. В: Мо; 2010. Google Scholar Влияние корневищ Zingiber officinale R. (имбирь) на обезболивание при первичной дисменорее: рандомизированное исследование с плацебо | BMC Дополнительная медицина и терапия 1. Dawood MY: Первичная дисменорея: достижения в патогенезе и лечении. Obstet Gynecol. 2006, 108: 428-441. 10.1097 / 01.AOG.0000230214.26638.0c. Артикул PubMed Google Scholar 2. Milsom I, Minic M, Dawood MY, Akin MD, Spann J, Niland NF, Squire R: Сравнение эффективности и безопасности безрецептурных доз напроксена и напроксена натрия с ибупрофеном, ацетаминофеном и плацебо в лечение первичной дисменореи: объединенный анализ пяти исследований.Clin Ther. 2002, 24: 1384-10.1016 / S0149-2918 (02) 80043-1. CAS Статья PubMed Google Scholar 3. Rosenwaks Z, Seegar-Jones G: Менструальная боль: ее происхождение и патогенез. J Reprod Med. 1980, 25: 207-12. CAS PubMed Google Scholar 4. Бигльмайер С., Хофер Г., Кайнц С., Рейнталлер А., Копп Б., Яниш Н.: Концентрации различных метаболитов арахидоновой кислоты в менструальной жидкости связаны с менструальной болью и зависят от гормональных контрацептивов.Гинекол Эндокринол. 1995, 9: 307-312. 10.3109 / 0951359950 64. CAS Статья PubMed Google Scholar 5. Edwards JE, Moore AR, Mcquay HJ: Рофекоксиб для лечения дисменореи: метаанализ с использованием индивидуальных данных пациентов. BMC Womens Health. 2004, 4: 5-10.1186 / 1472-6874-4-5. Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar 6. Daniels SE, Torri S, Desjardins PJ: Валдекоксиб для лечения первичной дисменореи, рандомизированное двойное слепое сравнение с плацебо и напроксеном.J Gen Intern Med. 2005, 20: 62-67. 10.1111 / j.1525-1497.2004.30052.x. Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar 7. Zhu X, Proctor M, Bensoussan A, Smith CA, Wu E: Китайские лечебные травы для лечения первичной дисменореи. Кокрановская база данных Syst Rev.2007, 17: CD005288 Google Scholar 8. Проктор М.Л., Мерфи П.А.: Травяные и диетические методы лечения первичной и вторичной дисменореи.Кокрановская база данных Syst Rev.2001, CD002124 Google Scholar 9. Kikuzaki H, Nakatani N: Циклические диарилгептаноиды из корневищ Zingiber officinale. Фитохимия. 1996, 43: 273-277. 10.1016 / 0031-9422 (96) 00214-2. CAS Статья Google Scholar 10. Schulick P: Имбирь, обычная специя и чудодейственное лекарство. 1996, Брэттлборо (Вент): Herbal Free Press Ltd, 3 Google Scholar 11. Lee SH, Cekanova M, Baek SJ: Множественные механизмы вовлечены в вызванную 6-гингеролом остановку роста клеток и апоптоз в клетках колоректального рака человека. Mol Carcinog. 2008, 47: 197-208. 10.1002 / mc.20374. CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar 12. Pongrojpaw D, Somprasit C, Chanthasenanont A: рандомизированное сравнение имбиря и дименгидрината при лечении тошноты и рвоты во время беременности.J Med Assoc Thai. 2007, 90: 1703-1709. PubMed Google Scholar 13. Ryan JL, Heckler CE, Roscoe JA, Dakhil SR, Kirshner J, Flynn PJ, Hickok JT, Morrow GR: Ginger (Zingiber officinale) уменьшает острую тошноту, вызванную химиотерапией: исследование URCC CCOP с участием 576 пациентов. Поддержка лечения рака. 2011, 20: 1479-1489. Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar 14. Chaiyakunapruk N, Kitikannakorn N, Nathisuwan S, Leeprakobboon K, Leelasettagool C: Эффективность имбиря для предотвращения послеоперационной тошноты и рвоты: метаанализ. Am J Obstet Gynecol. 2006, 194: 95-99. 10.1016 / j.ajog.2005.06.046. Артикул PubMed Google Scholar 15. Haghighi M, Khalvat A, Toliat T., Jallaei S: Сравнение эффектов экстракта имбиря (zingiber officinale) и ибупрофена на пациентов с остеоартритом.Arch Iran Med. 2005, 8: 267-271. CAS Google Scholar 16. Мустафа Т., Шривастава К.С., Йенсен КБ: Разработка лекарств: отчет 9. Фармакология имбиря, Zingiber officinale. J Drug Dev. 1993, 6: 25-89. CAS Google Scholar 17. Киучи Ф., Иваками С., Сибуя М., Ханаока Ф., Сандава У.: Ингибирование биосинтеза простагландинов и лейкотриенов гингеролами и диарилгепатаноидами.Chem Pharm Bull (Токио). 1992, 40: 187-191. Google Scholar 18. Озголи Г., Голи М., Моаттар Ф: Сравнение эффектов имбиря, мефенаминовой кислоты и ибупрофена на боль у женщин с первичной дисменореей. J Altern Complement Med. 2009, 15: 129-132. 10.1089 / acm.2008.0311. Артикул PubMed Google Scholar 19. Грзанна Р., Линдмарк Л., Фрондоза К.Г.: Имбирь — лекарственное средство на травах с широким противовоспалительным действием.J Med Food. 2005, 8: 125-132. 10.1089 / jmf.2005.8.125. CAS Статья PubMed Google Scholar 20. Паула ДЖА: Доброкачественные заболевания женских половых путей. 2007, Филадельфия: гинекология Берека и Новака, Липпинкотт Уильям и Уилкинс: бизнес Wolterrs Kluwer, 446-14 Google Scholar 21. Андерш Б., Милсом I. Эпидемиологическое исследование молодых женщин с дисменореей.Am J Obstet Gynecol. 1982, 144: 655-660. CAS Статья PubMed Google Scholar 22. Карлссон AM: Оценка хронической боли. I. Аспекты надежности и достоверности визуальной аналоговой шкалы. Боль. 1983, 16: 87-101. 10.1016 / 0304-3959 (83) -Х. CAS Статья PubMed Google Scholar 23. Lee JS, Hobden E, Stiell IG, Wells GA: Клинически важное изменение визуальной аналоговой шкалы после адекватного контроля боли.Acad Emerg Med. 2003, 10: 1128-1130. 10.1111 / j.1553-2712.2003.tb00586.x. Артикул PubMed Google Scholar 24. Dawood MY: Эффективность и безопасность пироксикам-B-циклодекстрина (PBCD, Brexidol). Сравнительные исследования с ибупрофеном, напроксеном натрия и плацебо для облегчения умеренной и сильной боли в животе, связанной с первичной дисменореей. Группа изучения брексидола. Современные терапевтические тенденции. 1999, 17: 273-288. Google Scholar 25. Zhang WY, Li Wan Po A: Эффективность малых анальгетиков при первичной дисменорее: систематический обзор. Br J Obstet Gynaecol. 1998, 105: 780-9. 10.1111 / j.1471-0528.1998.tb10210.x. CAS Статья PubMed Google Scholar 26. Моррисон Дж. К., Линг Ф. В., Форман Е. К., Бейтс Г. В., Блейк П. Г., Векчин Т. Дж., Линден К. В., О’Коннелл М. Дж.: Обезболивающая эффективность ибупрофена для лечения первичной дисменореи. Саут Мед Дж. 1980, 73: 999-1002.10.1097 / 00007611-198008000-00014. CAS Статья PubMed Google Scholar 27. Кэмпбелл М.А., МакГрат П.Дж.: Использование лекарств подростками для управления менструальным дискомфортом. Arch Pediatr Adolesc Med. 151: 905-912. 28. Traversa G, Walker A, Ippolito F, Caffari B, Capurso L, Dezi A, Koch M, Maggini M, Alegiani S, Raschetti R: Гастродуоденальная токсичность различных нестероидных противовоспалительных препаратов.Эпидемиология. 1995, 6: 49-54. 10.1097 / 00001648-199501000-00010. CAS Статья PubMed Google Scholar 29. Хигучи К., Умегаки Е., Ватанабе Т., Йода Ю., Морита Е., Мурано М., Токиока С., Аракава Т.: Текущее состояние и стратегия повреждения тонкой кишки, вызванного НПВП. J Gastroenterol. 2009, 44: 879-888. 10.1007 / s00535-009-0102-2. Артикул PubMed Google Scholar 30. Weidner MS, Sigwart K: Исследование тератогенного потенциала экстракта Zingiber officinale у крыс. Reprod Tocicol. 2000, 15: 75-80. 10.1016 / S0890-6238 (00) 00116-7. Артикул Google Scholar 31. Сперофф Л., Фриц М.А.: Клиническая гинекологическая эндокринология и бесплодие. 2005, Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс, 7 Google Scholar 32. Али Б.Х., Бланден Г., Танира М.О., Неммар А: Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря (Zingiber officinaleRoscoe): обзор недавних исследований. Food Chem Toxicol. 2008, 46: 409-420. 10.1016 / j.fct.2007.09.085. CAS Статья PubMed Google Scholar 33. Kim JK, Kim Y, Na KM, Surh YJ, Kim TY: [6] -Gingerol предотвращает индуцированное UVB производство ROS и экспрессию COX-2 in vitro и in vivo.Free Radic Res. 2007, 41: 603-614. 10.1080 / 10715760701209896. CAS Статья PubMed Google Scholar 34. Рахнама П., Фалах Хоссини Х., Мохаммади К., Модарес М., Хаджави Шоджаи К., Аскари М., Мозаяни П.: Влияние Zingiber Officional R на первичную дисменорею. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Наверх 5 5 5 Таблица 2 Методологическое качество включенных исследований 90ad1 оценка 5111 Black et al., 2010, Исследование 1 [10] Black et al., 2010, Study 2 [10] Black and O’Conner, 2010 [16] Black and O’Conner, 2008 [15] Bliddal et al. al. [17] Haghighi et al. [18] Ozgoli et al. [19] Wigler et al. [20] Сравнивалось ли сходство между группами на исходном уровне? Да Да Да Не сообщалось Нет Да Да Да Было ли исследование охарактеризовано как рандомизированное? Да Да Да Нет Нет Да Нет Нет Была ли описана процедура рандомизации и была ли она целесообразной? Да Да Да Нет Неясно Не описано Нет рандомизации Неясно Было ли назначение лечения скрыто? Да Да Да Неясно Неясно Неясно Да Нет Было ли исследование описано как двойное слепое? Да Да Да Да Да Да Да Да Было ли указано количество отказов / отказов в каждой группе ? Да Да Да Без выпадения Частично Без выпадения Без выпадения Да Был ли проведен анализ образца, предназначенного для лечения? Нет Нет Нет Да Нет Да Да Да Сообщалось о расчете мощности? Да Да Да Да Да Нет Да Нет Были ли указаны критерии приемлемости? Нет Нет Нет Нет Да Да Да Да Нет.элементов в разделе 4 заявления CONSORT для конкретных трав, описанных полностью (F) и частично (P) (всего 15 элементов) 6 полностью 6 полностью 4 полностью 4 полностью 1 полностью 5 полностью 5 полностью 5 полностью 4 частично 4 частично 4 частично 3 частично 3 частично 2 частично 3 частично 5 5 2 3 3 2 4 90ad1 оценка 5 Блэк и др., 2010, Исследование 1 [10] Black et al., 2010, Study 2 [10] Black and O’Conner, 2010 [16] Black and O’Conner, 2008 [15] Bliddal et al. al. [17] Haghighi et al. [18] Ozgoli et al. [19] Wigler et al. [20] Сравнивалось ли сходство между группами на исходном уровне? Да Да Да Не сообщалось Нет Да Да Да Было ли исследование охарактеризовано как рандомизированное? Да Да Да Нет Нет Да Нет Нет Была ли описана процедура рандомизации и была ли она целесообразной? Да Да Да Нет Неясно Не описано Нет рандомизации Неясно Было ли назначение лечения скрыто? Да Да Да Неясно Неясно Неясно Да Нет Было ли исследование описано как двойное слепое? Да Да Да Да Да Да Да Да Было ли указано количество отказов / отказов в каждой группе ? Да Да Да Без выпадения Частично Без выпадения Без выпадения Да Был ли проведен анализ образца, предназначенного для лечения? Нет Нет Нет Да Нет Да Да Да Сообщалось о расчете мощности? Да Да Да Да Да Нет Да Нет Были ли указаны критерии приемлемости? Нет Нет Нет Нет Да Да Да Да Нет.элементов в разделе 4 заявления CONSORT для конкретных трав, описанных полностью (F) и частично (P) (всего 15 элементов) 6 полностью 6 полностью 4 полностью 4 полностью 1 полностью 5 полностью 5 полностью 5 полностью 4 частично 4 частично 4 частично 3 частично 3 частично 2 частично 3 частично 5 5 2 3 3 2 4 Таблица 2 Методологическое качество включенных исследований 90ad1 оценка 5111 Black et al., 2010, Исследование 1 [10] Black et al., 2010, Study 2 [10] Black and O’Conner, 2010 [16] Black and O’Conner, 2008 [15] Bliddal et al. al. [17] Haghighi et al. [18] Ozgoli et al. [19] Wigler et al. [20] Сравнивалось ли сходство между группами на исходном уровне? Да Да Да Не сообщалось Нет Да Да Да Было ли исследование охарактеризовано как рандомизированное? Да Да Да Нет Нет Да Нет Нет Была ли описана процедура рандомизации и была ли она целесообразной? Да Да Да Нет Неясно Не описано Нет рандомизации Неясно Было ли назначение лечения скрыто? Да Да Да Неясно Неясно Неясно Да Нет Было ли исследование описано как двойное слепое? Да Да Да Да Да Да Да Да Было ли указано количество отказов / отказов в каждой группе ? Да Да Да Без выпадения Частично Без выпадения Без выпадения Да Был ли проведен анализ образца, предназначенного для лечения? Нет Нет Нет Да Нет Да Да Да Сообщалось о расчете мощности? Да Да Да Да Да Нет Да Нет Были ли указаны критерии приемлемости? Нет Нет Нет Нет Да Да Да Да Нет.элементов в разделе 4 заявления CONSORT для конкретных трав, описанных полностью (F) и частично (P) (всего 15 элементов) 6 полностью 6 полностью 4 полностью 4 полностью 1 полностью 5 полностью 5 полностью 5 полностью 4 частично 4 частично 4 частично 3 частично 3 частично 2 частично 3 частично 5 5 2 3 3 2 4 90ad1 оценка 5 Блэк и др., 2010, Исследование 1 [10] Black et al., 2010, Study 2 [10] Black and O’Conner, 2010 [16] Black and O’Conner, 2008 [15] Bliddal et al. al. [17] Haghighi et al. [18] Ozgoli et al. [19] Wigler et al. [20] Сравнивалось ли сходство между группами на исходном уровне? Да Да Да Не сообщалось Нет Да Да Да Было ли исследование охарактеризовано как рандомизированное? Да Да Да Нет Нет Да Нет Нет Была ли описана процедура рандомизации и была ли она целесообразной? Да Да Да Нет Неясно Не описано Нет рандомизации Неясно Было ли назначение лечения скрыто? Да Да Да Неясно Неясно Неясно Да Нет Было ли исследование описано как двойное слепое? Да Да Да Да Да Да Да Да Было ли указано количество отказов / отказов в каждой группе ? Да Да Да Без выпадения Частично Без выпадения Без выпадения Да Был ли проведен анализ образца, предназначенного для лечения? Нет Нет Нет Да Нет Да Да Да Сообщалось о расчете мощности? Да Да Да Да Да Нет Да Нет Были ли указаны критерии приемлемости? Нет Нет Нет Нет Да Да Да Да Нет.элементов в разделе 4 заявления CONSORT для конкретных трав, описанных полностью (F) и частично (P) (всего 15 элементов) 6 полностью 6 полностью 4 полностью 4 полностью 1 полностью 5 полностью 5 полностью 5 полностью 4 частично 4 частично 4 частично 3 частично 3 частично 2 частично 3 частично 5 5 2 3 3 2 4 Оценка качества и риска смещения Методологическое качество всех включенных испытаний было независимо оценено по крайней мере двумя из трех составителей обзора с использованием системы баллов Jadad для рандомизированных контролируемых испытаний [13].Эта система оценки изначально была разработана для измерения вероятности систематической ошибки при исследовании боли. Клинические испытания с четырьмя или пятью баллами были признаны имеющими высокое методологическое качество. Чтобы дополнить эту оценку качества, были оценены дополнительные критерии на основе рекомендаций Кокрановского справочника систематических обзоров вмешательств (Cochrane Collaboration 2008) и заявления CONSORT для фитотерапии [14]. Они показаны в таблице 2. Анализ Протокол предусматривал, что количественный метаанализ будет проводиться, если будет разрешено количество испытаний и степень неоднородности.В протоколе также оговаривалось, что вторичный анализ (например, анализ чувствительности) будет проводиться, если будет предоставлено достаточно данных. Однако, поскольку неоднородность исследований препятствовала содержательному метаанализу, данные были синтезированы качественно. Результаты Описание включенных исследований Поиск литературы выявил 456 потенциально релевантных названий и отрывков после удаления дубликатов. Для 16 результатов поиска были доступны только заголовки (без аннотации).Из-за относительно небольшого числа участников было принято решение, что полнотекстовые статьи будут разыскиваться для всех обращений, для которых доступно только название. На Рисунке 1 подробно описан процесс оценки приемлемости. Всего было включено семь статей о восьми испытаниях, все они были опубликованы на английском языке в период с 2000 по 2010 год [10,15–20], из Ирана [18,19], Израиля [17,21], Дании [17]. , и США [10,15,16]. Были проанализированы данные 481 участника.Размеры групп участников были относительно небольшими, от 14 до 56. Три исследования оценивали эффективность Z. officinale при остеоартрите, одно — при дисменорее и четыре (о двух из которых сообщалось в той же статье) — при экспериментально вызванной острой мышечной боли. . Интенсивность боли оценивалась и регистрировалась во всех исследованиях. В исследованиях, посвященных оценке использования Z. officinale при остеоартрите и мышечной боли, вызванной физической нагрузкой, использовалась 100-миллиметровая визуальная аналоговая шкала (ВАШ), а в одном исследовании [21] использовалась шкала боли от 0 до 100, включенная в утвержденную на иврите версию Индекс артрита университетов Западного Онтарио и Макмастера (WOMAC) [20].Боль при дисменореи оценивалась по 4-балльной шкале (нет, легкая, умеренная и тяжелая). Сводка включенных исследований и первичный межгрупповой анализ исходов боли подробно описан в Таблице 1. В Таблице 2 обобщены методологические детали, относящиеся к каждому из включенных испытаний. Что касается методологического качества, три испытания (два из которых были опубликованы в одной публикации) получили 5 баллов по шкале Jadad [10,16], одно — 4 [21], два — 3 балла Jadad [17,18] и двое получили оценку Джадада 2 [15,19].Ни в одном из включенных испытаний не сообщалось о более чем 10 пунктах (из 15) в заявлении CONSORT для конкретных трав, полностью или частично. В двух исследованиях сообщалось об отсутствии выбывших в течение испытательного периода [15,18,19], и поэтому полученные результаты якобы основывались на принципах намерения лечиться (ITT). В одном испытании конкретно сообщалось об анализе ITT [21]. В пяти испытаниях сообщалось о показателях отсева: Блэк и О’Коннер [15], 3,5%; Блэк и О’Коннер [16]: Исследование 1, 5,5%; Исследование 2, 4,8%; Bliddal et al. [17], 25.3%; и Wigler et al. [21], 27,5%. Wigler et al. сообщили, что восемь участников выбыли из-за неэффективности лечения; три из группы 1 (сначала экстракт имбиря) и пять из группы 2 (сначала плацебо). Два участника выбыли из-за изжоги при использовании Z. officinale . В исследовании Bliddal et al. 8 (из 75) пациентов выбыли из исследования после начального периода вымывания, 4 из-за боли после отмены НПВП и 4 из-за отзыва согласия. Таким образом, было рандомизировано 67 участников; еще 11 участников были исключены или исключены из-за нежелательных явлений; кишечное ущемление (N = 1), беспокойные ноги (N = 1) (оба периода плацебо), безвкусица ( Z.officinale период, N = 1) тошнота (период ибупрофена, N = 1), неудовлетворительный терапевтический эффект (N = 3), лечение литием (N = 1) и другие (например, несоблюдение режима приема, N = 3). Артроз Продолжительность интервенционного и контрольного (плацебо) периодов составляла от 3 до 12 недель. Все испытания включали плацебо, а два сравнивали использование Z. officinale с плацебо и ибупрофеном. Два испытания [17,21] имели перекрестный дизайн и умеренное методологическое качество.Один [21] сравнил 12 недель приема Zintona EC (на основе стандартизированного экстракта этанола Z. officinale ; 1 г / день) с 12 неделями плацебо до кроссовера (Zintona EC с последующим плацебо, затем с плацебо с последующим Zintona). В течение первых 12 недель боль значительно уменьшилась в обеих группах, и на 12 неделе не наблюдалось значительных различий между активным лекарством и плацебо. Однако через 12 недель после перехода (24-я неделя испытания) боль в Zintona– Группа плацебо увеличилась, в то время как в группе плацебо, за которой следовала группа имбиря, боль значительно уменьшилась.На этом этапе были обнаружены весьма значимые различия между группой плацебо-имбирь и группой имбиря-плацебо ( P <0,01) в отношении боли при движении (POM) (VAS) и оценки инвалидности (WOMAC). В группе плацебо-Zintona EC POM снизился в среднем на 67,57 балла по шкале ВАШ на 100 баллов для POM и на 63,47 балла для инвалидности, в то время как в группе Zintona-плацебо средний рейтинг боли начал расти, со средним значением VAS POM через 24 недели увеличился по сравнению с исходным уровнем до 82,1 для боли по ВАШ и 80,8 для инвалидности).На 24 неделе слепота была нарушена, и обе группы предложили лечение Zintona EC в течение следующих 24 недель. На 48 неделе группа плацебо впервые сообщила о ВАШ POM около 15,63 и группе лечения со средним значением 9,00 и оценками инвалидности 15,00 (сначала плацебо) и 8,78 (сначала Zintona), без существенных различий между группами ( P > 0,4). На протяжении всего периода исследования разрешалось принимать до четырех таблеток парацетамола (ацетаминофена) в день (доза не указана), за исключением 12 часов, предшествующих каждой точке клинической оценки. В сравнительном параллельном исследовании Haghighi et al. [18] сообщили о весьма значимых различиях по шкале ВАШ боли и боли при гелеобразовании между Z. officinale и плацебо и между группами ибупрофена и плацебо, но не имели существенных различий между ибупрофеном и Z. officinale . Средняя оценка боли по ВАШ в группе экстракта Z. officinale снизилась на 27,7 балла, тогда как в группе ибупрофена средняя оценка снизилась на 29,2 балла и была значительно больше, чем наблюдаемое изменение на 1.9 мм в среднем по ВАШ в группе плацебо. Авторы пришли к выводу, что степень эффективности экстракта Z. officinale и ибупрофена сопоставима. Хотя НПВП и другие анальгетики были прекращены в течение 1-недельного периода вымывания, разрешалось принимать до трех таблеток (точная доза не указана) ацетаминофена в день в качестве лекарства экстренной помощи. К сожалению, количество спасательных препаратов, принимаемых каждой из групп лечения, не оценивалось из-за ошибок, допущенных пациентами при представлении информации. Blidell et al. [17] предоставили 56 пациентам с остеоартритом либо 520 мг / день экстракта Z. officinale (Eurovita Extract 33, EV.ext-33) ибупрофена, либо плацебо в течение 3 недель. Оценки боли по ВАШ после 3 недель применения ибупрофена значительно отличались от оценок, полученных после Z. officinale и условий плацебо. Тесты Фридмана для множественных сравнений обнаружили очень значимую разницу между состоянием ибупрофена и состоянием Z. officinale или плацебо (Friedman 24.65, P <0,0001), и такая же тенденция была обнаружена для использования ацетаминофена (лекарство экстренной помощи: Friedman 11,7, P <0,01). Однако авторы также провели post hoc исследовательский анализ первого периода лечения до перекрестного перехода и обнаружили значительно лучший эффект в этот период в группах ибупрофена и Z. officinale по сравнению с группой плацебо (chi -квадратный тест, P <0,05). Дисменорея В одном сравнительном исследовании двойного связывания [19] сравнивалось использование Z.officinale (1 г / день) с мефенамовой кислотой или ибупрофеном для лечения первичной дисменореи. Женщин (N = 150) поочередно распределили на каждое из вмешательств в течение 3 дней с начала менструального цикла. Участники были последовательно распределены по группам вмешательства, при этом как пациенты, так и медицинские работники были ослеплены. Выраженность боли и ее изменение (по 4-балльной шкале) сравнивали между группами. Авторы сообщили об отсутствии существенных различий между группами до и после лечения, а соблюдение участниками режима лечения было сопоставимым между группами.Авторы предположили, что Z. officinale может иметь антипростагландиновые эффекты, аналогичные эффектам мефенамовой кислоты и ибупрофена; основным активным ингредиентом для этих эффектов являются гингеролы. Острая боль, вызванная экспериментально Блэк и его коллеги провели серию исследований, оценивающих влияние Z. officinale на экспериментально вызванную острую боль [10,15,16]. В первом исследовании [15] был использован двойной слепой, плацебо-контролируемый перекрестный дизайн, чтобы выяснить, действительно ли доза в 2 г Z.officinale уменьшит боль в четырехглавой мышце во время велосипедных упражнений средней интенсивности (VO 2peak ), если принимать его за 30 минут до этого. По сравнению с участниками, принимавшими плацебо, Z. officinale не оказал клинически значимого или статистически значимого влияния на восприятие мышечной боли или любые другие показатели результатов (потребление кислорода, частоту сердечных сокращений и оценку воспринимаемой нагрузки). Авторы предполагают, что эти результаты могут быть объяснены тем фактом, что простагландины, участвующие в воспалительных состояниях боли, не играют значительной роли в этом типе экспериментально индуцированной боли. В аналогичном исследовании [16] острая боль была экспериментально вызвана в условиях контролируемых эксцентрических упражнений. Участники приняли дозу 2 г Z.officinale или плацебо через 24 и 48 часов после тренировки. Участники оценили свою боль через 45 минут после приема пищи. Не было обнаружено значительных различий в боли, объеме руки (воспаление) или диапазоне движений. Тем не менее, участники, которые принимали Z. officinale через 24 часа после тренировки, испытали меньшую боль через 1 день, через 48 часов после тренировки, чем участники, принимавшие плацебо.Авторы сообщили об умеренно большой разнице между плацебо и условиями Z. officinale ( d Коэна = 0,48 стандартного отклонения [SD]) и 14% -ном снижении оценок боли в группе Z. officinale по сравнению с изменением 0% в группе плацебо. Они предположили, что, хотя разовая доза Z. officinale не оказывала краткосрочного воздействия на мышечную боль, вызванную физической нагрузкой (т. Е. Через 45 минут после приема внутрь), она может иметь отсроченный эффект. В двух дальнейших испытаниях, проведенных Black et al. [10] участники принимали либо 2 г сырого, либо нагретого Z. officinale , либо плацебо. За исключением различий в препарате Z. officinale (сырой имбирь, содержащий 2,2 мг / г 6-шогаола, нагретый Z. officinale , содержащий 2,6 мг / г 6-шогаола), методология двух исследований была идентична. После 7 дней приема Z. officinale участники выполнили 18 эксцентрических движений сгибателей локтя, что вызвало острую боль и воспаление.Употребление сырого и термически обработанного Z. officinale привело к значительному снижению уровня боли (25% и 23% соответственно) через 24 часа после тренировки по сравнению с группой плацебо ( P = 0,049). Через 48 и 72 часа эта разница была незначительной. Неблагоприятные события и проблемы с затратами В настоящем обзоре только в двух из восьми включенных испытаний сообщалось о побочных эффектах, возникающих у тех, кто принимал Z. officinale .Они были нечастыми и легкими. В одном исследовании [21] двое из 29 участников испытали изжогу, а в другом [15] побочные эффекты были зарегистрированы при всех условиях лечения; в группе Z. officinale сообщалось о неприятном вкусе во рту (5 из 67) после употребления Z. officinale . Рутинные анализы крови, тесты функции печени и почек, проведенные в ходе самого продолжительного из включенных испытаний, не предоставили никаких доказательств токсичности после 48 недель приема Z.officinale используют [21]. Ни одно исследование не включало стоимость вмешательства в качестве критерия исхода. Обсуждение В пяти испытаниях Z. officinale для лечения боли при остеоартрите и экспериментально вызванной мышечной боли [10,16,18,21] сообщалось об улучшении оценки боли участниками, принимавшими Z. officinale , по сравнению с теми, кто использовал плацебо. В одном исследовании [19] не было обнаружено значительных различий между использованием Z. officinale , ибупрофена и мефенамовой кислоты для лечения боли при дисменорее.В двух высококачественных исследованиях [15,17] сообщалось об отсутствии каких-либо эффектов, помимо неспецифических эффектов или эффектов плацебо. В одном из них оценивалось использование Z. officinale для ослабления экспериментально вызванной острой мышечной боли, в то время как в другом Z. officinale принималось в течение 3-недельного периода для лечения хронического остеоартрита. В обоих исследованиях авторы исследовали возможные причины отсутствия эффекта, например, предположив, что результаты могут быть связаны с неправильным дозированием или временем оценки результатов.Экспериментальные исследования дают возможность получить данные, которые менее восприимчивы к шуму, присущему клиническим условиям, и Black et al. [15] смог предоставить некоторые доказательства в поддержку предложенных гипоальгетических механизмов Z. officinale и / или его составляющих, которые, как полагают, связаны с ингибированием высвобождения простагландинов и лейкотриенов. Они предположили, что, поскольку простагландины не играют решающей роли в мышечной боли, вызванной физической нагрузкой, и, учитывая, что один из предложенных гипоальгетических механизмов Z.officinale и / или его составляющие, как полагают, за счет ингибирования высвобождения простагландина и лейкотриена, наблюдаемое отсутствие эффекта может быть ожидаемым. Имеющиеся в настоящее время данные показывают, что Z. officinale , по-видимому, оказывает замедленное терапевтическое действие [10,16], и поэтому нет данных о краткосрочной эффективности Z. officinale при лечении очень острых болевых состояний. Вопросы, касающиеся надлежащего терапевтического дозирования и продолжительности периода лечения, были подняты Bliddal et al.[17], которые предположили, что это, в сочетании с возможностью перекрестных эффектов, делает интерпретацию результатов проблематичной. В ответ на отзыв рецензента Bliddal et al. предположили, что эффекты переноса в сочетании с короткой продолжительностью периодов вмешательства могли искажать их данные. Проблемы, связанные с неоднородностью и отсутствием информации, представленной во включенных испытаниях, несколько затрудняют попытки количественно оценить потенциальную ценность Z. officinale для лечения боли.Об эффективности Z. officinale для облегчения боли сообщалось в исследованиях, в которых использовались якобы более высокие дозы «экстракта имбиря» (1 г или более в день), тогда как исследование, в котором сообщалось о незначительных различиях, давало дозировку всего 510 мг / сут день [17]. Однако детали, касающиеся количества или процентного содержания активных / маркерных компонентов (гингеролов, шогаолов и т. Д.) И методов экстракции, были скудными. Z. officinale можно приготовить в нескольких формах (например, порошок сушеного корня, неочищенный водный экстракт корня), и отсутствие четко представленной информации, относящейся к компонентам лечебных трав, затрудняет значимое сравнение между исследованиями. Методологическое качество РКИ было различным (см. Таблицу 2). Например, компромисс с процедурами ослепления (например, различия в количестве таблеток, предоставленных для каждого условия вмешательства) [18], отсутствие контрольных групп плацебо [18,19] и соблюдение принципов ITT в половине включенных испытаний. могли поставить под угрозу внутреннюю действительность. Кроме того, информация о том, в какой степени разрешенное использование лекарств для экстренной помощи различается в группах лечения и контрольной группе, затрудняет количественную оценку потенциальных преимуществ Z.лекарственный . Два исследования [18,21] разрешили использовать ацетаминофен в качестве лекарственного средства для лечения остеоартрита, но не смогли сообщить данные, касающиеся его использования. Более того, хотя ни одно исследование не указывало на конфликт интересов, некоторые из них были поддержаны коммерческими компаниями, которые могли быть заинтересованы в результатах исследования [10,15-17]. Несмотря на эти проблемы, текущий синтез доступных данных дает некоторые обнадеживающие (хотя и предварительные) признаки того, что использование Z. officinale для лечения некоторых видов боли может иметь определенные положительные эффекты.Подобные результаты наблюдались в предыдущем систематическом обзоре Z. officinale [11], хотя в этом обзоре не было возможности сделать какие-либо твердые выводы или рекомендовать Z. officinale для лечения боли при остеоартрите, поскольку данные были получены из очень небольшого количества исследования различного методологического качества. Соответственно, результаты текущего обзора предоставляют предварительные указания на эффективность в большем количестве клинических испытаний, включая различные виды боли, и подчеркивают необходимость проведения дальнейших испытаний, которые устраняют методологические недостатки предыдущих исследований.Обоснование для дальнейших исследований также проистекает из фармакологических данных, которые предполагают, что Z. officinale может снижать прямую активацию афферентных нервных волокон типа 3 и 4 такими веществами, как брадикинин, и сенсибилизацию афферентных волокон простагландинами и цитокинами. Поскольку гингеролы, шогаолы и зингерон известны как агонисты рецепторов TRPV1, локализованные в ганглиях дорзального корешка и центральных нервных тканях, центральное участие также имеет место [22]. Вопросы безопасности Включенные клинические исследования показывают, что Z.officinale относительно безопасен, сообщаемые побочные эффекты незначительны, а количество побочных эффектов одинаково для групп вмешательства и плацебо. Однако нежелательные явления — или их отсутствие — по-прежнему необходимо систематически оценивать и задокументировать. Только в двух исследованиях, включенных в этот обзор, сообщалось о побочных эффектах, хотя доклинические данные по безопасности не исключают потенциальной токсичности, особенно в отношении приема Z. officinale в течение более длительных периодов времени [22]. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы убедиться, что Z.officinale принимают в безопасных и клинически эффективных дозах. Ограничения У нашего обзора есть несколько ограничений. Несмотря на то, что мы считаем нашу стратегию поиска всеобъемлющей, мы не можем быть уверены, что наши усилия увенчались успехом, поскольку предвзятость публикации является проблемой во всех медицинских исследованиях [23], и эта проблема может усугубляться в литературе по альтернативной медицине [5]. Также утверждалось, что краткое изложение повествования подвержено предвзятости, субъективности и ограничено отсутствием величины эффекта [24].Чтобы свести к минимуму эту возможность, трое из четырех рецензентов (RT, LW и PP) подробно обсудили результаты исследования и показатели качества, а также потенциальное влияние методологических недостатков, устраняя расхождения с четвертым рецензентом (EE), если нужно. Рекомендации и будущие направления Любые будущие испытания должны быть направлены на проверку эффективности и безопасности Z. officinale путем решения значительных методологических проблем, с которыми сталкиваются в имеющихся в настоящее время данных.В частности, об испытаниях следует сообщать всесторонне, а испытуемые лекарства — как можно более полно, в соответствии с руководящими принципами CONSORT и с учетом рекомендаций, изложенных в документе Инициативы по методам, измерению и оценке боли в клинических испытаниях (IMMPACT) [25]. В будущих оценках ценности Z. officinale для снятия боли также следует более формально учитывать количество, необходимое для лечения, и количество, необходимое для нанесения вреда, и сравнивать их напрямую с традиционной терапией НПВП.Однако, как отмечает Мур и соавт. [26] отметили, что сравнение эффективности с другими альтернативными вмешательствами невозможно, если соответствующие компараторы не соблюдают стандарты качества, достоверности и размера. Недавние руководящие принципы предполагают, что было бы разумно измерять эффект вмешательства в течение соответствующего периода времени. Регулирующие органы обычно требуют 12-недельных испытаний, и испытания с участием менее 50 пациентов на группу лечения потенциально более предвзяты, чем более крупные испытания. Наконец, эффективность Z.officinale в сочетании с другими травами требует исследования. Два исследования [4,27], которые, поскольку они не оценивали только Z. officinale , были исключены из текущего обзора, а также из предыдущего обзора Z. officinale для остеоартрита [11], использовали комбинации лечебных трав ( Z. officinale и Alpinia galanga ). Оба они были рандомизированными, двойными слепыми и плацебо-контролируемыми испытаниями, а одно было многоцентровым, и, хотя в одном не были описаны некоторые важные методологические детали, в обоих сообщалось об уменьшении количества болевых ощущений в группе активного вмешательства.Поэтому возможность того, что Z. officinale может оказывать более сильное действие, если его использовать в сочетании с другими лечебными травами, требует систематического исследования. Заключение Традиционные методы лечения хронической боли менее эффективны, чем надеются многие пациенты, и часто связаны с неприемлемыми побочными эффектами. Переживание боли включает в себя аффективные и эмоциональные аспекты, а также интенсивность, и пациенты, которые не желают принимать побочные эффекты обычных обезболивающих или воспринимать их как неэффективные, часто сами начинают поиск альтернатив.Однако, хотя Z. officinale традиционно используется во всем мире в качестве альтернативного лечения боли и воспалительных состояний, эмпирические доказательства его эффективности остаются недостаточными из-за малого количества хорошо проведенных исследований. Следовательно, использование Z. officinale для лечения боли в настоящее время не может быть рекомендовано. С другой стороны, сходные данные клинических испытаний и исследований in vitro позволяют предположить, что необходимы крупные, методологически надежные испытания.Последние рекомендации [14] обеспечивают отличную основу для разработки будущих исследований, которые сосредоточены на предоставлении удовлетворительных ответов на вопросы, касающиеся эффективности Z. officinale для облегчения различных типов боли, а также стратегии дозирования, продолжительности лечения, безопасности. , и рентабельность. Благодарности Для этого проекта не было получено внешнего финансирования. Пост Пола Посадски в качестве младшего научного сотрудника финансировался Фондом семьи Пилкингтон. Список литературы 1 et al. Использование нестероидных противовоспалительных средств. Обновление для врачей. Научное заявление Американской кардиологической ассоциации . Тираж 2007 ; 115 : 1634 — 42 ,2 . Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря ( Zingiber officinale Roscoe): обзор последних исследований . Food Chem Toxicol 2008 ; 46 : 409 — 20 ,3 . Имбирь . Can Pharm J 1992 ; 125 : 309 — 11 ,4 . Влияние экстракта имбиря на боль в коленях у пациентов с остеоартритом . Arthritis Rheum 2001 ; 44 ( 11 ): 2531 — 8 ,5 . Предвзятость альтернативной терапии . Nature 1997 ; 385 ( 6616 ): 480 ,6 и др. Невкусный компонент имбиря, приготовленного на пару — (10) шогаол — увеличивает секрецию адреналина за счет активации TRPV1 . Nutr Neurosci 2006 ; 9 : 169 — 78 ,7 . Предварительные исследования противовоспалительной активности Zingiber officinale Rosc., Vitex negundo Linn., и Tinospora cordifolia (Widdid) miers у крыс-альбиносов . Indian J Pharmacol 1993 ; 31 : 232 — 3 ,8 . Ингибирование биосинтеза простагландинов и лейкотриенов гингеролами и диарилгептаноидами . Chem Pharm Bull (Токио) 1992 ; 40 : 387 — 91 ,9 et al. Влияние экстрактов корневища имбиря на продукцию медиатора воспаления . Фитомедицина 2007 ; 14 : 123 — 8 .10 . Имбирь ( Zingiber officinale ) уменьшает мышечную боль, вызванную эксцентрическими упражнениями. . J Pain 2010 ; 11 ( 9 ): 894 — 903 .11 . Клиническая эффективность имбиря ( Zingiber officinale ) у взрослых с остеоартритом . Int J Evid Based Healthc 2008 ; 6 : 311 — 20 .12 et al. Заявление PRISMA для сообщения о систематических обзорах и мета-анализах исследований, оценивающих медицинские вмешательства: Объяснение и уточнение . J Clin Epidemiol 2009 ; 62 ( 10 ): e1 — 34 ,13 . Оценка качества отчетов о рандомизированных контролируемых испытаниях: необходимо ли ослепление? Контрольные клинические испытания 1996 ; 17 ( 1 ): 1 — 12 .14 et al. Отчетность о рандомизированных контролируемых испытаниях лечебных трав: подробное заявление CONSORT . Ann Intern Med 2006 ; 155 ( 5 ): 364 — 7 ,15 . Острое воздействие диетического имбиря на боль в четырехглавой мышце при езде на велосипеде средней интенсивности . Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2008 ; 18 : 653 — 64 .16 . Острое воздействие диетического имбиря на мышечную боль, вызванную эксцентрическими упражнениями . Phytother Res 2010 ; 24 ( 11 ): 1620 — 6 ,17 и др. Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование экстрактов имбиря и ибупрофена при остеоартрите . Хрящевой артроз 2000 ; 8 ( 1 ): 9 — 12 ,18 . Сравнение действия экстракта имбиря ( Zingiber officinale ) и ибупрофена на пациентов с остеоартритом . Arch Iran Med 2005 ; 8 ( 4 ): 267 — 71 ,19 . Сравнение эффектов имбиря, мефенамовой кислоты и ибупрофена на боль у женщин с первичной дисменореей . J Альтернативное дополнение Med 2009 ; 15 ( 2 ): 129 — 32 .20 . Валидационное исследование еврейской версии WOMAC у пациентов с остеоартрозом коленного сустава . Clin Rheumatol 1999 ; 5 : 402 — 51 ,21 . Влияние Zintona EC (экстракт имбиря) на симптоматический гонартрит . Остеоартроз Хрящ 2003 ; 11 : 783 — 9 ,22 . Zingiberis rhizoma : всесторонний обзор эффекта имбиря и профилей эффективности . Фитомедицина 2005 ; 12 ( 9 ): 684 — 701 ,23 . Публикационная систематическая ошибка в клинических исследованиях . Ланцет 1997 ; 337 : 867 — 72 ,24 . Повествовательные и метааналитические обзоры расовых различий в мотивации: комментарий к Куперу и Дорру . Rev Educ Res 1995 ; 65 ( 4 ): 509 — 14 .25 et al. Соображения по дизайну исследования для подтверждающих клинических испытаний хронической боли: рекомендации IMMPACT . Боль 2010 ; 149 : 177 — 93 0,26 и др. «Доказательства» хронической боли — Установление передовой практики составления отчетов о систематических обзорах . Боль 2011 ; 150 : 386 — 9 ,27 . Влияние пищевых добавок с экстрактом имбиря при остеоартрите.Двойное слепое контролируемое исследование . Ther Drug Monit 2005 ; 27 : 259 . Приложение 1: Стратегия сводного поиска (стратегия полного поиска доступна у авторов по запросу) Стратегия поиска для Medline Поиск всех имбирных терминов в полях заголовка и аннотации, поиск по заголовку медицинской темы: Aadrak; Алай; Ардрака; Бордиа; куркумин ган цзян; Энгебер; Ганьцзян; gegibre; Гигибер; имбирь; имбирь; имбирь; Gingerdophilus; Имбирь; гингифера; имбирь; гынь; Хаши Шунти; Имбер; Immerwurzel; Инбер; Inbwer; Ingber $; ingwer $; канкё; Шнапсвурцель; шэн цзян; Сёкё; Сингабера; синджибил; Сунти; Вишвабхешадж; Z $ лекарственный $; занжабил; ноль; Зинаксин; Зингерон; Зингибаин; Зингибер; Zingiberaceae; Зингиберис; Зинопин; Zintona Все термины, связанные с болью, которые искали в полях заголовка и аннотации, а также более общие термины, которые искали как заголовок медицинской темы: Ache $; Судорога $; дискомфорт; неудобно $; Ноцицепт $; Sore $; Спазм $; Боль $; Анальгетики $; alges $; algiatr $; Anaesthet $; Анестет $; анодин $; гипералгезия $; гипоалгезы $; hyperesthes $; гиперестез $; hypoesthes $; hypoaesthes $; Противовоспалительный $; воспаление $; Стенокардия; артралги $; артрит $; остеоартрит $; метатарсалги $; causalgi $; рефлекторный дистроф $; Sudeck $ atroph $; альгоневродистроф $; Dysesthes $; parasthes $; Аллодиния; неврит; ядовитый; Дисменорея $; боль в ухе $; ушная боль $; колики $; фибромиальный $; фиброзит; myalgi $; glossalgi $; зубная боль $; зубная боль $; одонталги $; головная боль $; цефалалги $; cephalea $; cerebralg $; encephalalg $; цефалодин $; масталгия; мастодиния; млекопитающееg $; migrain $; гемикрани $; невропат $; невралги $; седалищный $; Люмбаго; Синдром Carpel Tunnel; Растяжение $; bruis $; Fractur $; штамм $; остеопор $; Surg $; operat $; Тендинопат $; Синовиопат $; Бурсопат $; Лигаментопат $; Enthesopath $; Enthesit $; артропат $; роды; пародиния; роды; Labo? R Все термины «клинические испытания», поиск которых ведется в полях типа публикации: Все термины «клинические испытания», найденные в полях заголовка и аннотации: Clin $ испытание $; сингл $ слепой $; дубль $ слепой $; трипл $ слепой $; trebl $ слепой $; singl $ mask $; дубль $ маска $; tripl $ mask $; trebl $ mask $; плацебо $; случайный $; Control $; prospectiv $ Стратегия поиска для Medline Все имбирные термины искали в полях заголовка и аннотации, а также искали по заголовку медицинской темы: Aadrak; Алай; Ардрака; Бордиа; куркумин ган цзян; Энгебер; Ганьцзян; gegibre; Гигибер; имбирь; имбирь; имбирь; Gingerdophilus; Имбирь; гингифера; имбирь; гынь; Хаши Шунти; Имбер; Immerwurzel; Инбер; Inbwer; Ingber $; ingwer $; канкё; Шнапсвурцель; шэн цзян; Сёкё; Сингабера; синджибил; Сунти; Вишвабхешадж; Z $ лекарственный $; занжабил; ноль; Зинаксин; Зингерон; Зингибаин; Зингибер; Zingiberaceae; Зингиберис; Зинопин; Zintona Все термины, связанные с болью, которые искали в полях заголовка и аннотации, а также более общие термины, которые искали как заголовок медицинской темы: Ache $; Судорога $; дискомфорт; неудобно $; Ноцицепт $; Sore $; Спазм $; Боль $; Анальгетики $; alges $; algiatr $; Anaesthet $; Анестет $; анодин $; гипералгезия $; гипоалгезы $; hyperesthes $; гиперестез $; hypoesthes $; hypoaesthes $; Противовоспалительный $; воспаление $; Стенокардия; артралги $; артрит $; остеоартрит $; метатарсалги $; causalgi $; рефлекторный дистроф $; Sudeck $ atroph $; альгоневродистроф $; Dysesthes $; parasthes $; Аллодиния; неврит; ядовитый; Дисменорея $; боль в ухе $; ушная боль $; колики $; фибромиальный $; фиброзит; myalgi $; glossalgi $; зубная боль $; зубная боль $; одонталги $; головная боль $; цефалалги $; cephalea $; cerebralg $; encephalalg $; цефалодин $; масталгия; мастодиния; млекопитающееg $; migrain $; гемикрани $; невропат $; невралги $; седалищный $; Люмбаго; Синдром Carpel Tunnel; Растяжение $; bruis $; Fractur $; штамм $; остеопор $; Surg $; operat $; Тендинопат $; Синовиопат $; Бурсопат $; Лигаментопат $; Enthesopath $; Enthesit $; артропат $; роды; пародиния; роды; Labo? R Все термины «клинические испытания», поиск которых ведется в полях типа публикации: Все термины «клинические испытания», найденные в полях заголовка и аннотации: Clin $ испытание $; сингл $ слепой $; дубль $ слепой $; трипл $ слепой $; trebl $ слепой $; singl $ mask $; дубль $ маска $; tripl $ mask $; trebl $ mask $; плацебо $; случайный $; Control $; prospectiv $ Стратегия поиска для Medline Все имбирные термины искали в полях заголовка и аннотации, а также искали по заголовку медицинской темы: Aadrak; Алай; Ардрака; Бордиа; куркумин ган цзян; Энгебер; Ганьцзян; gegibre; Гигибер; имбирь; имбирь; имбирь; Gingerdophilus; Имбирь; гингифера; имбирь; гынь; Хаши Шунти; Имбер; Immerwurzel; Инбер; Inbwer; Ingber $; ingwer $; канкё; Шнапсвурцель; шэн цзян; Сёкё; Сингабера; синджибил; Сунти; Вишвабхешадж; Z $ лекарственный $; zanjabil; ноль; Зинаксин; Зингерон; Зингибаин; Зингибер; Zingiberaceae; Зингиберис; Зинопин; Zintona Все термины, связанные с болью, искали в полях заголовка и аннотации, а также более общие термины, которые искали как заголовок медицинской темы: Ache $; Судорога $; дискомфорт; неудобно $; Ноцицепт $; Sore $; Спазм $; Боль $; Анальгетики $; alges $; algiatr $; Anaesthet $; Анестет $; анодин $; гипералгезия $; гипоалгезы $; hyperesthes $; гиперестез $; hypoesthes $; hypoaesthes $; Противовоспалительный $; воспаление $; Стенокардия; артралги $; артрит $; остеоартрит $; метатарсалги $; causalgi $; рефлекторный дистроф $; Sudeck $ atroph $; альгоневродистроф $; Dysesthes $; parasthes $; Аллодиния; неврит; ядовитый; Дисменорея $; боль в ухе $; ушная боль $; колики $; фибромиальный $; фиброзит; myalgi $; glossalgi $; зубная боль $; зубная боль $; одонталги $; головная боль $; цефалалги $; cephalea $; cerebralg $; encephalalg $; цефалодин $; масталгия; мастодиния; млекопитающееg $; migrain $; гемикрани $; невропат $; невралги $; седалищный $; Люмбаго; Синдром Carpel Tunnel; Растяжение $; bruis $; Fractur $; штамм $; остеопор $; Surg $; operat $; Тендинопат $; Синовиопат $; Бурсопат $; Лигаментопат $; Enthesopath $; Enthesit $; артропат $; роды; пародиния; роды; Labo? R Все термины «клинические испытания», поиск которых ведется в полях типа публикации: Все термины «клинические испытания», найденные в полях заголовка и аннотации: Clin $ испытание $; сингл $ слепой $; дубль $ слепой $; трипл $ слепой $; trebl $ слепой $; singl $ mask $; дубль $ маска $; tripl $ mask $; trebl $ mask $; плацебо $; случайный $; Control $; prospectiv $ Стратегия поиска для Medline Все имбирные термины искали в полях заголовка и аннотации, а также искали по заголовку медицинской темы: Aadrak; Алай; Ардрака; Бордиа; куркумин ган цзян; Энгебер; Ганьцзян; gegibre; Гигибер; имбирь; имбирь; имбирь; Gingerdophilus; Имбирь; гингифера; имбирь; гынь; Хаши Шунти; Имбер; Immerwurzel; Инбер; Inbwer; Ingber $; ingwer $; канкё; Шнапсвурцель; шэн цзян; Сёкё; Сингабера; синджибил; Сунти; Вишвабхешадж; Z $ лекарственный $; занжабил; ноль; Зинаксин; Зингерон; Зингибаин; Зингибер; Zingiberaceae; Зингиберис; Зинопин; Zintona Все термины, связанные с болью, искали в полях заголовка и аннотации, а также более общие термины, которые искали как заголовок медицинской темы: Ache $; Судорога $; дискомфорт; неудобно $; Ноцицепт $; Sore $; Спазм $; Боль $; Анальгетики $; alges $; algiatr $; Anaesthet $; Анестет $; анодин $; гипералгезия $; гипоалгезы $; hyperesthes $; гиперестез $; hypoesthes $; hypoaesthes $; Противовоспалительный $; воспаление $; Стенокардия; артралги $; артрит $; остеоартрит $; метатарсалги $; causalgi $; рефлекторный дистроф $; Sudeck $ atroph $; альгоневродистроф $; Dysesthes $; parasthes $; Аллодиния; неврит; ядовитый; Дисменорея $; боль в ухе $; ушная боль $; колики $; фибромиальный $; фиброзит; myalgi $; glossalgi $; зубная боль $; зубная боль $; одонталги $; головная боль $; цефалалги $; cephalea $; cerebralg $; encephalalg $; цефалодин $; масталгия; мастодиния; млекопитающееg $; migrain $; гемикрани $; невропат $; невралги $; седалищный $; Люмбаго; Синдром Carpel Tunnel; Растяжение $; bruis $; Fractur $; штамм $; остеопор $; Surg $; operat $; Тендинопат $; Синовиопат $; Бурсопат $; Лигаментопат $; Enthesopath $; Enthesit $; артропат $; роды; пародиния; роды; Labo? R Все термины «клинические испытания», найденные в полях типа публикации: Все термины «клинические испытания», найденные в полях заголовка и аннотации: клиническое испытание $; сингл $ слепой $; дубль $ слепой $; трипл $ слепой $; trebl $ слепой $; singl $ mask $; дубль $ маска $; tripl $ mask $; trebl $ mask $; плацебо $; случайный $; Control $; проспектив $ Wiley Periodicals, Inc. Zingiber officinale Rosc. эфирное масло, обзор его состава и биологической активности | Clinical Phytoscience 1. Pakrashi SC, Ginger PA. Универсальное лечебное растение. В: Vedams eBooks (P) Ltd; 2003. Google Scholar 2. Поркерт М., Хоусон М., Ульманн К. Китайская медицина: Уильям Морроу и Ко; 1988. 3. Бхатт Н., Вали М.И., Эсса М.М., Али А. Джинджер: функциональное растение.Еда как лекарство. 2013: 51-71. 4. Gogte VM. Аюрведическая фармакология и терапевтическое использование лекарственных растений. Дравяганвигян, И Эдн. Мумбаи: Бхартия Видья Бхаван; 2000. 5. Мбавенг А., Куэте В. Zingiber officinale . В: Лечебные специи и овощи из Африки: Elsevier; 2017. с. 627–39. 6. Sharifi-Rad M, Varoni EM. Растения рода Zingiber как источник биоактивных фитохимических веществ: от традиции к аптеке.2017; 22 (12). https://doi.org/10.3390/molecules22122145. 7. Эбрахимзаде Аттари В., Малек Махдави А., Джавадивала З., Махлуджи С., Зунуни Вахед С., Остадрахими А. Систематический обзор действия имбиря против ожирения и снижения веса ( Zingiber officinale its Roscoe) механизмы действия. Фитотерапевтические исследования: PTR. 2017; Epub опережает печать. https://doi.org/10.1002/ptr.5986. 8. Ван Дж, Ке В., Бао Р., Ху Х, Чен Ф. Благоприятные эффекты имбиря Zingiber officinale Роско на ожирение и метаболический синдром: обзор.Ann N Y Acad Sci. 2017; 1398 (1): 83–98. https://doi.org/10.1111/nyas.13375. Артикул PubMed Google Scholar 9. Говиндараджан В.С. Имбирь — Химия, технология и оценка качества: Часть I. CRC. Crit Rev.1982; 17. 10. Экундайо О., Лааксо И., Хилтунен Р. Состав эфирных масел имбиря ( Zingiber officinale roscoe) из Нигерии. Ароматизатор Дж. 1988; 3 (2): 85–90. https: // doi.org / 10.1002 / ffj.2730030207. CAS Статья Google Scholar 11. Onyenekwe PC, Hashimoto S. Состав эфирного масла сушеного нигерийского имбиря ( Zingiber officinale Roscoe). Eur Food Res Technol. 1999. 209 (6): 407–10. https://doi.org/10.1007/s002170050517. CAS Статья Google Scholar 12. Хуан Б., Ван Г, Чу З., Цинь Л.Влияние методов сушки в печи, микроволновой сушки и сушки силикагеля на летучие компоненты имбиря (Zingiber officinale Roscoe) с помощью HS-SPME-GC-MS. Сушка Technol. 2012. 30 (3): 248–55. https://doi.org/10.1080/07373937.2011.634976. CAS Статья Google Scholar 13. Chu-Chin C, Chi-Tand H. Газохроматографический анализ продуктов термического разложения соединений гингерола в масле имбиря, дистиллированном паром ( Zingiber officinale Roscoe).J Chromatogr A. 1987; 387: 499-504. Артикул Google Scholar 14. Кубра И.Р., Рао LJM. Влияние микроволновой сушки на фитохимический состав летучих веществ имбиря. Int. J. Food Sci. Technol. 2012. 47 (1): 53–60. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2011.02806.x. CAS Статья Google Scholar 15. Ali BH, Blunden G, Tanira MO, Nemmar A.Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря ( Zingiber officinale Roscoe): обзор последних исследований. Food Chem Toxicol. 2008; 46 (2): 409-420. https://doi.org/10.1016/j.fct.2007.09.085. 16. Варияр П.С., Голап А.С., Томас П. Влияние гамма-облучения на летучие масляные компоненты корневища свежего имбиря ( Zingiber officinale ). Food Res Int. 1997. 30 (1): 41–3. https://doi.org/10.1016/S0963-9969(97)00010-0. CAS Статья Google Scholar 17. Kamaliroosta Z, Kamaliroosta L, Elhamirad A. Выделение и идентификация эфирного масла имбиря. J Food Biosci Technol. 2013; 3: 73–80. Google Scholar 18. Ямамото-Рибейро М.М., Греспан Р., Кохияма С.Ю., Феррейра Ф.Д., Моссини С.А., Силва Е.Л. и др. Влияние эфирного масла Zingiber officinale на производство Fusarium verticillioides и фумонизина.Food Chem. 2013. 141 (3): 3147–52. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.05.144. CAS Статья PubMed Google Scholar 19. Cornell DW, Jordan RA. Состав и характерные летучие вкусовые характеристики эфирного масла выращенного в Австралии имбиря ( Zingiber officinale ). J Sci Food Agric. 1971: 22 (2): 93–5. https://doi.org/10.1002/jsfa.2740220213. Артикул Google Scholar 20. Рави Киран С., Чакка А. К., Падмакумари Амма К. П., Нирмала Менон А., Шри Кумар М. М., Венугопалан В. В.. Состав эфирных масел свежих сортов имбиря из Северо-Восточной Индии. J Essent Oil Res. 2013. 25 (5): 380–7. https://doi.org/10.1080/10412905.2013.796496. CAS Статья Google Scholar 21. Райна В.К., Кумар А, Аггарвал К.К. Состав эфирного масла корневища имбиря ( Zingiber officinale Roscoe) из разных мест Индии.J Essent Oil Bear Plants. 2005. 8 (2): 187–91. https://doi.org/10.1080/0972060X.2005.10643442. CAS Статья Google Scholar 22. Стоянова А, Конакчиев А, Дамьянова С, Стоилова И, Су ПТ. Состав и антимикробная активность эфирного масла имбиря из Вьетнама. J Essent Oil Bear Plants. 2006. 9 (1): 93–8. https://doi.org/10.1080/0972060X.2006.10643478. CAS Статья Google Scholar 23. Meliani A, Nair S, Bensoltane A. Цитобиохимические и антимикробные исследования эфирного масла Zingiber officinale Roscoe. J Essent Oil Bear Plants. 2014; 17 (6): 1120–9. https://doi.org/10.1080/0972060X.2014.986540. CAS Статья Google Scholar 24. Mesomo MC, Corazza ML, Ndiaye PM, Dalla Santa OR, Cardozo L, Scheer AP. Сверхкритический CO 2 экстракты и эфирное масло имбиря ( Zingiber officinale R.): Химический состав и антибактериальная активность. Жидкости J Supercrit. 2013; 80 (Приложение C): 44–9. https://doi.org/10.1016/j.supflu.2013.03.031. CAS Статья Google Scholar 25. Salea R, Veriansyah B, Tjandrawinata RR. Оптимизация и масштабирование процесса экстракции имбирного масла в сверхкритических жидкостях из Zingiber officinale var. Амарум. Жидкости J Supercrit. 2017; 120 (Часть 2): 285-294. doi: https: // doi.org / 10.1016 / j.supflu.2016.05.035. 26. Джакрибетту Р.П., Болур Р., Бхат Х.П., Талиат А., Ханиадка Р., Рай М.П. и др. Глава 50 — Имбирные масла ( Zingiber officinale Rosc.) A2 — Preedy, Victor R. Эфирные масла в консервировании, вкусе и безопасности пищевых продуктов. Сан-Диего: Academic Press; 2016. с. 447–54. Забронировать Google Scholar 27. Джина К., Лиджу В.Б., Куттан Р. Антиоксидантное, противовоспалительное и антиноцицептивное действие эфирного масла имбиря.Индийский J Physiol Pharmacol. 2013. 57 (1): 51–62. PubMed Google Scholar 28. Лю Л., Шао В., Лин Г. Микрокалориметрические исследования антимикробного действия эфирного масла сухого имбиря. J Therm Anal Calorim. 2012; 107 (2): 831–5. https://doi.org/10.1007/s10973-011-1589-3. CAS Статья Google Scholar 29. Беллик Ю. Общая антиоксидантная активность и антимикробная активность эфирного масла и олеорезина Zingiber officinale Roscoe.Asia Pac J Trop Dis. 2014; 4 (1): 40–4. https://doi.org/10.1016/S2222-1808(14)60311-X. CAS Статья Google Scholar 30. Intorasoot A, Chornchoem P, Sookkhee S, Intorasoot S. Бактерицидная активность экстрактов эфирных масел трав против множественной лекарственной устойчивости Acinetobacter baumannii . J Intercult Ethnopharmacol. 2017; 6 (2): 218–22. https://doi.org/10.5455/jice.201704110