Как достать семена из помидора для рассады: Как правильно собрать семена помидоров на рассаду

Содержание

Как правильно собрать семена помидоров на рассаду

Для дачника заготовка семенного материала томатов – не только способ сэкономить на покупке рассады или основы для ее посева. Прежде всего, это возможность сохранить и улучшить вкусовые свойства любимого сорта. Однако для положительного результата нужно знать, как правильно собрать семена помидоров на рассаду. Тогда можно быть уверенным в хорошем урожае овощной культуры в будущем.

Основные цели сбора

Ежегодно заготовкой семян томатов, выращенных на собственном приусадебном хозяйстве, занимаются тысячи дачников. Возникает вопрос: к чему все эти лишние хлопоты, если в магазине можно выбрать любые семена и поэкспериментировать с ними? Но нужно ли рисковать урожаем, если у вас на грядках растет годами проверенный сорт?

Опытные дачники установили, что самостоятельный сбор семян помидор для будущей рассады, имеет следующие преимущества:

  • Семенной материал, подготовленный собственноручно, является отборным. Семена получаются жизнеспособными, крупными, а при посадке на рассаду они всходят дружно;
  • Рассада помидоров, выращенная из собственных семян, обладает крепким иммунитетом к множеству заболеваний;
  • Домашние семечки дают возможность вырастить урожайные кусты томатов;
  • Если своими руками собрать семена помидор, то можно не беспокоиться о том, что вашего любимого сорта не окажется в магазине;
  • Самостоятельная заготовка посевного материала – залог качества. Кто знает, когда были собраны семенные образцы, которые вам предлагает продавец? К тому же существует большой риск того, что вам в руки попадет не тот сорт, о котором вы думали.

Процесс заготовки семян помидор для будущей рассады упрощает то обстоятельство, что это самоопыляемые растения. Риск переопыления минимален. Можно собрать семечки и быть уверенным, что томаты, выращенные из них, по свойствам будут на 100% соответствовать любимому сорту. Перечисленных причин достаточно, чтобы убедиться в том, что самостоятельный сбор посевного материала – не пустые усилия.

Сроки заготовки

Прежде чем собрать семена с помидор, нужно определить для этого оптимальные сроки. Если заготовка будет произведена слишком рано, то будущая рассада окажется слишком слабой. И урожай томатов будет небольшим. Но если просрочить лучшее время для сбора, то на будущий год ваша рассада окажется зараженной: с таких растений вряд ли можно будет собрать урожай вообще.

Оптимальный срок для заготовки семян томатов определяется временем созревания плодов. Нужно заготавливать посевной материал не в начале и не в конце периода плодоношения. Вычислите золотую середину и приступайте к сбору. В этом вам поможет таблица, в которой определены начало и конец срока плодоношения томатной культуры в зависимости от типа сорта.

Таблица сроков плодоношения томатов
Тип сорта Начало плодоношения Окончание плодоношения
Раннеспелый Середина июля Середина августа
Среднеспелый Середина августа Начало сентября
Позднеспелый Начало сентября Конец сентября

Из таблицы видно, что заготовка семян ранних томатов для рассады должна начинаться по окончанию июля или по началу августа. Для среднеспелого сорта дело лучше отложить до конца лета. А чтобы собрать материал под рассаду с позднеспелых кустов, придется дождаться середины сентября. Но в средней полосе России такие сорта мало популярны: томаты поражаются фитофторой.

Какие плоды выбирать

При самостоятельной заготовке посадочного материала возникает естественный вопрос, с каких томатов можно собирать семена? Будет ли влиять выбор растений и плодов на качество будущей рассады? Да, такая зависимость существует. Чтобы на будущий год получить здоровые всходы помидор, руководствуйтесь при заготовке следующими правилами:

  • После высадки рассады в грунт следите за ростом кустов. Заранее наметьте самые сильные и урожайные кусты;
  • В период плодоношения осмотрите помидоры на выбранных кустах. Какие из них максимально соответствуют сортовым признакам? Если томаты отличаются по размеру, форме или цвету, то их не следует собирать для заготовки. Скорее всего, это помесь двух разных сортов;
  • Самый ценный семенной материал формируется у помидоров, растущих на втором-третьем уровне или на главном стебле. Рассада, полученная из него, будет устойчива к заболеваниям;
  • Для заготовки соберите наикрупнейшие плоды томатов, лишенные дефектов.

Желательно при заготовке семян томатов собирать только вызревшие плоды. Но если наступила угроза заморозков, то можно срывать помидоры, которые только начали буреть. На качество рассады это почти не влияет. Но это верный способ сохранить всхожесть семечек и защитить будущие растения от грибковых заболеваний.

ВНИМАНИЕ! Нельзя собирать семечки с гибридных растений. Максимум, что вы сможете получить – это малоурожайные кусты томатов неизвестных сортов.

Можно ли использовать подгнившие томаты

Иногда случается, что помидоры начали подгнивать. В пищу такие плоды уже не годятся, и тогда дачники решают собрать из них семечки. А можно ли заготавливать семена из прогнивших помидор, не скажется ли это на качестве будущей рассады? Разберемся в вопросе, углубившись в ботанические знания.

Мякоть помидора, окружающая семечки, с биологической точки зрения играет роль ингибитора. Так называют вещества, способствующие замедлению различных процессов. В данном случае мякоть томата не дает прорасти семенам раньше времени, иначе они погибнут при первых заморозках. Почему же при заготовке посевного материала из томатов приходится удалять мякоть, являющуюся ингибитором?

Если собрать семечки из спелых плодов, то ингибитор еще действует. А сушка произойдет быстрее, чем успеют прорасти ростки: материал, лишенный влаги, находится в периоде ожидания. Если же собрать семена помидоров на рассаду из прогнивших плодов, то они дадут ростки уже до окончания сушки. Поэтому весь сгнивший урожай томатов подлежит ликвидации.

То же касается и плодов, больных фитофторой. Для заготовки семян, зараженные помидоры использовать нельзя, поскольку рассада из них выйдет неважная. Лучше при первых признаках заболевания собрать уцелевшие плоды, а затем выдернуть все кусты. Землю обработайте противогрибковыми препаратами, а ботву немедленно сожгите для профилактики фитофторы в будущем году.

Как правильно собрать

Для того, чтобы правильно осуществить сбор семян полюбившихся помидоров придерживайтесь следующего алгоритма действий:

  • Разрежьте плод. Для извлечения томатных семечек удобнее всего его разрезать поперек. В этом случае собрать материал будет проще, поскольку семенные перегородки не будут перекрывать к нему доступ;
  • Теперь следует собрать семечки помидор в стеклянную банку и оставить их для сбраживания при обычной температуре на протяжении трех суток. Это необходимо для разрушения плаценты, которая будет препятствовать появлению рассады, и для уничтожения болезнетворных микроорганизмов;
  • За три дня на поверхности содержимого банки образуется плесень. Ее нужно собрать удалить;
  • Размешайте содержимое банки ложкой. Те семена, что всплыли – слейте, они пустые. Из них рассады не получится;
  • Помешивать содержимое банки нужно периодически, до тех пор, пока семенной материал не перестанет всплывать. Остальные семечки подлежат заготовке. Из них получится самая крепкая рассада;
  • Далее необходимо промыть собранные семена помидор в чистой проточной воде. Можно дополнительно произвести калибровку в соленом растворе, тем самым окончательно избавившись от пустого посевного материала.  Процедите семечки и промойте их в чистой или подсоленной воде;
  • Следующий шаг – процеживание через марлю и просушка. Собранные таким образом семена томатов раскладывают равномерно на чистую пленку и подсушивают. После чего из неплотной ткани или марли шьются мешочки, куда и будут помещены семечки помидор для полного высыхания.

Многие дачники, не знающие, как собрать семена помидор на рассаду правильно, просто просушивают извлеченную семенную мякоть. Но это неправильно. Заготовленные таким образом семечки томатов будут отличаться плохой и недружной всхожестью. А полученная рассада будет иметь неправильную, изогнутую форму стебля из-за не удаленной плаценты, которая мешает ростку покинуть коробочку.

Как и где хранить

Завершают заготовку семян томатов в начале осени, а сеять их придется по весне. Поэтому нужно обеспечить посадочному материалу оптимальные условия хранения. Это позволит сохранить хорошую дружную всхожесть и жизнеспособность. Когда собранные семечки сортовых помидор полностью просохнут:

  • Выньте их из марлевого мешочка;
  • Подготовьте бумажный пакетик;
  • Положите в него семенной материал;
  • Закройте конверт;
  • Подпишите год сбора и сорт помидоров;

Поместите пакетики в сухое, темное и прохладное место. При низкой влажности воздуха допускается хранить посевной материал при комнатной температуре.

И последний вопрос, который появляется у начинающих дачников: на какой год сеять собранные семена помидор? Делать это лучше всего на следующий год, но всхожесть будет сохраняться на протяжении четырех лет. Самые сильные семечки могут остаться жизнеспособными и спустя 9 лет. Но при этом всходить будут только единичные растения.

Это все, что нужно знать новоиспеченным дачникам о заготовке семян томатов. Овладев этой техникой, в будущем вы сможете не только из года в год выращивать любимый сорт, но и работать над выведением нового. Для этого нужно будет собирать семена помидор из тех плодов, размеры, цвет и вкусовые качества которых вас устраивают более всего.

Автор статьи:

НЕЧАЕВА ПОЛИНА ВИКТОРОВНА

В 2006 году закончила кафедру овощеводства на факультете садоводства и ландшафтной архитектуры РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. В настоящее время работает в лаборатории овощеводства.

Как правильно собрать и сохранить семена помидоров

Как правильно отобрать помидоры или 5 основных ошибок

Для получения качественного семенного материала на участке выбираем 1-2 урожайных растения, за которыми поддерживаем тщательный уход. Плоды из общей массы на семенные цели брать не рекомендуется. Они могут оказаться либо с больных, либо с малоурожайных растений.

На семечки берут хорошо сформированные типичные для данного сорта плоды со 2-3 кисти (если выращиваются в теплице) и с нижней кисти (если выращиваются на открытом участке). Томаты, сформированные позднее, не годятся, так как потомство с них будет с мелкими плодами.

Прежде чем отбирать томаты на семечки, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками.

  1. Неопытные огородники наивно полагают, что от гибридов можно получить точно такие же томаты. Это невозможно! Гибридные растения получают путем скрещивания двух и более сортов. Получившиеся в результате семена – гибриды первого поколения F1. Главный недостаток гибридов F1 – с них нельзя брать семечки, так как плоды могут отдаленно напоминать «родителей» и быть совершенно невкусными.
  2. Любители берут любой понравившийся плод, забывая, что пчелы тоже участвуют в процессе опыления. Следовательно, на участке тоже есть возможность получить собственные гибриды. Чтобы случайно не взять гибридное растение, плоды нужно срывать только с нижней кисти. Цветки там зацветают в мае, когда активность пчел еще не высока и риск перекрестного опыления сведен до минимума.
  3. Многие снимают на семечки самый крупный помидор, не задумываясь над тем, что большой размер не типичен для данного сорта. Плод вырос таким большим только в этом году, благодаря стечению обстоятельств.
  4. Любители экспериментировать снимают томаты нетипичной для данного сорта формы. Если типичная форма сорта – округлая, то нельзя брать плоды конусообразной или любой другой формы. Такие плоды – жертвы перекрестного опыления.  На семена надо брать томаты, которые имеют ярко выраженные типичные признаки для данного сорта: величину, форму плода, цвет.
  5. Иногда спешат взять перезрелые плоды. Семечки в таких томатах могут прорасти и потерять всхожесть.

Как правильно собрать семена томатов

Плоды берут в бурой спелости и дозревают, разложив в тепле. Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют, разрезают поперек и легким нажатием выпускают мякоть с соком в стеклянную или пластмассовую посуду.

В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие их  прорастанию внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации). Баночку с мякотью томата накрывают марлей и ставят в темное место для сбраживания в собственном соку на 2-3 дня. Воду доливать нельзя. В воде семечки задыхаются и гибнут.

Как только на поверхности содержимого банки появятся пузырьки и пленка, сок станет осветленным, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Пора отделять семечки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобожденные от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке.

Поднявшуюся забродившую массу аккуратно сливают, добавляют чистой воды, встряхивают банку и снова сливают мутную жидкость. Так делают  несколько раз.

Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут полчайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления.

Оставшиеся семена промывают, отжимают на хлопчатобумажную тряпочку, высыпают на бумагу, раскладывают тонким слоем и сушат в течение нескольких дней, перемешивая время от времени.

Готовый семенной материал хранят в бумажных пакетах в сухом месте – семена помидоров очень боятся влаги.

Всхожесть сохраняется в течение 5-9 лет, но желательно использовать их не позднее 4 лет.

Два способа сбора семян «для ленивых»

1

Перед тем, как собрать семена томатов, плоды с признаками порчи убирают, остальные моют и вытирают насухо. Спелые томаты разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть с семечками и переливают в пол-литровую банку. Банку накрывают воздухопроницаемой тряпочкой и ставят на 2 дня в темное место на дозаривание.

Когда семечки опустятся на дно, их несколько раз промывают чистой отстоянной водой. Далее нужно их протравить. Для этого натирают на терке 1 столовую ложку хозяйственного мыла с содержание жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут. После дезинфекции семечки промывают и сушат на бумаге, тарелке и плоском блюде. Хранят семенной материал в дверце холодильника.

2

Данный способ не предполагает сбраживание. Семечки вынимают из спелого без признаков порчи помидора и размазывают мякоть на бумажной салфетке. Салфетку  подписывают с указанием сорта и даты, и несколько дней просушивают на солнышке (на подоконнике). После чего ее убирают в коробку на хранение.

Теперь вы знаете, как получить семена томатов. Осталось напомнить несколько правил:

  1. Для получения качественного семенного материала не используют гибриды.
  2. В благоприятные годы семенной материал собирают с запасом на 3-4 года.
  3. При работе с семенами нескольких сортов нужно проявить предельную аккуратность. Особенно внимательно следят за этикетками, чтобы исключить путаницу в сортах и датах сбора.

Как собрать и сохранить семена помидоров в домашних условиях

Хотите сохранить на участке полюбившийся домашним сорт томатов и не искать лихорадочно его семена в продаже каждый сезон? И не придется – собрать и заготовить семена с собственных растений, а после размножить понравившийся сорт самостоятельно совсем не сложно!

В случае собственноручного сбора семян вы, во-первых, будете точно уверены в том, какой именно сорт получите; во-вторых, самостоятельно проконтролируете качество посевного материала; в-третьих, сможете заготовить столько семян, сколько необходимо именно вам (только на следующий сезон или с запасом на 2-4 года), не ориентируясь на магазинные расчеты их количества в пакетиках.

Итак, вашему вниманию пошаговый мастер класс с фото и описанием – как собрать и сохранить семена томатов в домашних условиях.

Шаг 1. Отберите томаты, подготовьте инструментарий

Для самостоятельного сбора семян подойдут любые хорошо созревшие (но не перезрелые!) и сформированные томаты, типичные для данного сорта по величине, форме и цвету. Разумеется, плоды нужно брать с урожайных, крепких, абсолютно здоровых растений. Обычно стараются срывать томаты с нижних кистей, которые формируются в первую очередь, когда мал риск переопыления с другими растениями.

Самостоятельно успешно размножать семенами можно только сортовые растения томатов! Если вы выращивали гибриды, их семена на следующий сезон дадут в итоге "разномастицу" – гибриды F1 и сами получены путем скрещивания различных сортов, а во втором поколении расщепление по признакам пойдет вообще непредсказуемо.

Кроме собственно плодов томатов, для процедуры вам понадобятся пара чистых тарелок, нож, чайная ложка, ситечко, пара салфеток, небольшая емкость для замачивания семян и тара для их дальнейшего хранения.

Шаг 2. Достаньте семена томата

Выбранные плоды тщательно вымойте, разрежьте пополам или на четвертинки и, легко надавив, выдавите содержимое семенных камер вместе с жидкостью в подготовленную емкость. Для некоторых томатов это удобнее делать чайной ложкой – смотрите по ситуации.

Шаг 3. Замочите семена томата на двое суток

Многие заканчивают сбор семян прямо на этом этапе – жидкость с семенами помещают на салфетку и ждут полного ее высыхания, чтобы потом отделить семена и отправить их на хранение. Можно сделать и так – но мы предлагаем вам иной вариант. Почему? Во-первых, семена с такой салфетки будет потом очень трудно оторвать, не повредив их. А во-вторых, так останутся целыми защитные оболочки семян, содержащие особые вещества, мешающие им прорастать прямо внутри плода.

Мы советуем отправить собранную жидкость с семенами в емкость с малым количеством воды: замочить семена, чтобы после недолгого ферментирования (сбраживания) защитные оболочки семян разрушились и не мешали в дальнейшем их быстрому и дружному прорастанию.

Выдерживать семена в емкости для сбраживания нужно недолго – хватит 2-х суток при комнатной температуре. Как только жидкость чуть посветлеет, а на ее поверхности появятся малозаметная пленка и пузырьки воздуха, процесс можно завершать.

Чтобы не допустить окисления, емкость для замачивания семян должна быть пластиковой, керамической или стеклянной – но ни в коем случае не металлической.

Шаг 4. Промойте семена помидоров и высушите их

Забродившую жидкость нужно аккуратно слить вместе со всплывшими пустотелыми некачественными семенами, к оставшимся на дне семенам томата долить еще немного свежей воды, взболтать и отправить их процеживаться и стекать через ситечко.

После этого поместите семена на просушку на матерчатую или бумажную салфетку.

Шаг 5. Отправьте семена томата на хранение

Полностью высушенные семена соберите и отправьте на хранение в матерчатый мешочек или бумажный конверт. Целлофановые пакеты для этой цели не подходят – они не пропускают воздух и семена могут там протухнуть, а то и загнить, если не были высушены до конца. Не забудьте промаркировать тару для хранения – обязательно подпишите год сбора семян и название выбранного сорта томатов.

Мешочки или конверты храните до следующего сезона в сухом и, желательно, прохладном помещении.

Всхожесть томатных семян при должных условиях хранения сохраняется 5-10 лет, но лучше все же использовать их по назначению не позднее 4-х лет после сбора.

Как видите, самостоятельно собрать и сохранить семена помидоров на рассаду совсем не сложно.

Как правильно собрать семена томата

Как собрать семена со своих томатов, перцев и баклажанов?

Томаты являются самоопыляющимися растениями, и вероятность перекрестного опыления, когда пыльца с одного растения переносится на другое растение, и уж тем более между двумя сортами, даже растущими рядом, весьма мала. Однако есть насекомые, например, шмели, которые все-таки могут залетать в теплицу и переносить пыльцу с одного растения на другое. В этой связи существуют различные подходы к обеспечению целостности сорта.

Особенности сбора семян у томатов линейных и гибридных (F1)

У томатов бывают сорта двух типов. Первый тип сортов – это линейные сорта. Эти сорта при размножении воспроизводят сами себя, то есть, если вы сорвете плод, выделите оттуда семена, то эти семена будут такие же, как было материнское растение. И совершенно другой тип сортов – это гибридные сорта, сорта первого поколения. Как бы вы ни старались, чтобы вы не делали, но потомство из плодов таких сортов не воспроизведёт характеристики своих родителей. Поэтому обращайте обязательно внимание, какой сорт вы используете, обыкновенный сорт, или сорт-гибрид первого поколения. Отличить их не сложно. Как правило, на пакете обозначено, что это гибрид первого поколения, указана маркировка F1, в популярной литературе их могут называть попросту гибридами. Поэтому, если вы сталкиваетесь с таким сортом, не пытайтесь собирать свои семена. В случае, если у нас имеется линейный сорт, то он воспроизводит семена самостоятельно, вы можете практически смело брать любой плод, который образовался на этом растении – первый, средний, последний, любой, и выбирать из него семена.

Как заготовить семена из плодов томатов?

Для того чтобы семена были с максимально хорошей всхожестью, необходимо снимать плод с растения в стадии нормальной характерной для него окраски, после этого положить в прохладное и светлое место и дать плоду дозариться. Свидетельством того, что плод уже дозарился, станет его максимальное размягчение, могут появиться трещинки, из которых начнет вытекать сок. После этого необходимо выделить семена из томатов: выжмите его и дайте постоять какое-то время, выбродить, чтобы семена поднялись наверх. После этого семена промойте, освободите от слизи и чешуек, и оставьте высыхать, чтобы они полностью просохли и не заплесневели.

Как может возникнуть перекрестное опыление?

Однако есть условия, при которых может произойти и перекрестное опыление. С этим сталкиваются многие, кто выращивает перцы, когда посадят с одной стороны теплицы сладкие перцы, а с другой стороны теплицы горькие перцы, и они потом переопыляются. Зачастую в этих условиях переопыляют их трипсы, мелкие насекомые, которые живут внутри цветков и перебегают с одного растения на другое, одновременно они могут перенести и пыльцу.

Что сделать, чтобы не было перекрестного опыления сортов?

Для того чтобы предотвратить риски опыления растений трипсами, необходимо сделать изоляцию цветка. Это сделать очень легко. Вам нужно выбрать либо бутон цветка томата, перца или баклажана, либо цветочек который только-только распустился. У томата это называется стадия желто-зеленого цветка, когда лепесточки только-только разошлись, и в этой стадии вам необходимо взять тоненький кусочек ватки и как бы обернуть этот цветочек для того, чтобы предотвратить попадание туда нежелательных насекомых опылителей. В этом случае вы будете надежно уверены в том, что ваши семена будут принадлежать именно тому сорту, на котором образовался плод и перекрестного опыления не произойдет. Этот нехитрый способ доступен абсолютно каждому, я вам его очень настойчиво рекомендую, если вы занимаетесь собственным сбором семян.

Как правильно собрать семена помидоров в домашних условиях

Для хорошего огородника качественный урожай – благодарность за потраченные силы и труд. Однако для получения хорошего урожая следует знать, как обеспечить высококачественную рассаду, что нужно делать, чтобы не испортился вкус и товарное качество плодов. Если дачник не покупает готовую рассаду, а самостоятельно высевает семена, нужно знать, как правильно выбрать посадочный материал, какие плоды использовать, как хранить.

Для чего нужен правильный отбор семян

Полюбившиеся сорта томатов легко размножить своими силами.

Многие начинающие огородники идут путём наименьшего сопротивления, то есть покупают готовые саженцы. Однако, несмотря на привлекательный внешний вид, можно допустить серьёзную ошибку, пытаясь определить желаемый сорт «на глаз» или ожидать качественный урожай.

Нельзя быть уверенным в том, что семенной материал был отобран из добротных томатов, правильно хранился, правильно отбирался.

Преимущества

  • высокий уровень качества;
  • единовременная всхожесть;
  • высокий уровень иммунитета;
  • продуктивность;
  • желаемый сорт;
  • свежесть семян.

Правильно отобранные семена из домашних помидор гарантированно дадут хорошие и крепкие всходы.

Если семечки выбираются непосредственно хозяином, они гарантированно будут отборными, поскольку хороший хозяйственник не пустит на рассаду некачественные единицы. Но также будут отобраны только крупные семена.

Высаженная рассада будет отличаться высоким уровнем адаптационных свойств.

  • Кроме прочего, редко когда домашние саженцы подвергаются заболеваниям. Собственноручно выращенные растения обладают крепким иммунитетом против грибковых инфекций, также крайне редко поражаются бактериальными заболеваниями. Выращивая проверенные томаты можно надеяться на урожайный сезон, поскольку отбирался качественный посадочный материал.
  • Кроме того, можно быть уверенным, что семена не перепутаются и дачник получит желаемый сорт.
  • Не менее важным фактором выступает свежесть материала. Самостоятельно выращенная культура не требует помощи в опылении, поскольку подобный метод выращивания предполагает получение самоопыляющегося сорта.
  • Положительный момент ещё и в том, что при подобном методе посадки максимально снижен риск переопыления.

Рекомендуемые сроки заготовки

Время заготовки семян зависит от сроков плодоношения сорта томата в конкретном регионе.

Перед принятием решения самостоятельного отбора, необходимо определиться со сроками.

В дальнейшем именно от срока будет зависеть качество, всхожесть, уровень защитных свойств растения.

Если семечки отобраны преждевременно, растение не сможет максимально адаптироваться, будет плохо развиваться, уровень защитных свойств также снизится. Урожайность также пострадает. Если с отбором опоздали, возникает риск поражения заболеваниями, а урожай можно вовсе не получить.

Наиболее подходящие сроки рекомендуется определять по мере того, как созревает томат. Семенной материал нельзя отбирать на границах зрелости, то есть, запрещено брать сырьё в самом начале периода созревания или в самом конце периода созревания. Оптимальный вариант – середина плодоношения.

Стоит отметить, что у разных сортов и видов, сроки колеблются – нужно знать точно, какой именно вид высаживается.

Необходимо выбирать плоды, наиболее точно соответствующие описанию сорта.

Раннеспелые сорта

Раннеспелые сорта начинают созревать в середине июля, заканчивается плодоношение во второй половине августа. Вывод: сбор можно начинать в конце июля, начале августа.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта начинают плодоношение в середине августа, заканчивают – первые числа сентября. Вывод: начинать сбор примерно двадцать седьмого августа.

Позднеспелые сорта

Позднеспелые виды начинают период зрелости в начале сентября, заканчивают в конце сентября. Вывод: сбор начинать пятнадцатого сентября. Стоит отдельно обозначить – для средней полосы России не рекомендуются поздние сорта, поскольку помидоры подвержены фитофторозу.

Какие томаты отбирать

Плод, выбранный для сбора семян, должен быть зрелым и здоровым.

У неопытных огородников возникает вполне закономерный вопрос – будет ли зависеть качество урожая от величины или стадии зрелости овощей.

Зависимость прослеживается не только от непосредственно овоща, но и от того, как развивается куст — как реагирует на подкормки, погодные условия, качество и тип грунта, поливы.

Различают несколько условий для получения здоровой рассады и будущего урожая:

  • контроль над кустовым ростом;
  • определение наиболее сильного куста;
  • прослеживание за внешними признаками плодов;
  • отслеживание товарных качеств;
  • контроль над сортовым соответствием;
  • определение наиболее ценных единиц;
  • исключение дефектов;
  • определение размера.

Наш опыт. Мы начинаем наблюдение ещё с осмотра рассады прошлого года. Если семена быстро взошли, а потом хорошо плодоносили — то это отличный будущий семенной материал.

Собираем семена помидор

  1. Как только высадилась рассада необходимо вести мониторинг за развитием каждого отдельного растения для того, чтобы определить наиболее сильный и крепкий куст. И также следует выяснить, как быстро куст развивается – насколько быстро появляются завязи, начинается плодоношение.

    Выбор кустов для сбора семенных плодов начинается с момента посадки помидоры на постоянное место.

  2. Далее рекомендуется отслеживать, на каких кустах развиваются наиболее крупные томаты, как быстро плоды созревают. Прослеживать форму сформировавшихся помидоров, одновременное созревание всех единиц на кусте. Желательно проследить соответствие конкретному сорту – определить наличие индивидуальных сортовых признаков. Отбираются плодовые единицы только от сильных, хорошо развитых растений. Кроме прочего, выделяют овощи, которые растут на втором или третьем ярусе культуры.

    Выбирается куст с самыми крупными помидорами.

  3. В крайнем случае, выбираются помидоры с основного стебля. Нельзя извлекать сырьё из мелких плодов, имеющих дефекты или признаки болезней. Запрещено высевать материал из гибридов, поскольку не будет урожая. Если отбор рискует затянуться до первых заморозков, рекомендовано оборвать помидоры и оставить созревать в благоприятных условиях. Как правило, вызревание вне веток не скажется на качестве будущего урожая или силе кустового роста.

    При необходимости плоды оставляются для дозревания при комнатной температуре.

Особенности отбора и просушки

Для обеспечения в будущем крепкой рассады, стабильного урожая, вкусных томатов, следует соблюдать определённые правила.

  1. Спелый плод разрезают поперёк, поскольку в таком положении легче всего извлечь серединку – семенные перегородки максимально откроются.

    Моем помидор и разрезаем напополам острым ножом.

  2. Далее выбирается сырьё в стеклянную ёмкость, оставляются в таком виде на трое суток. Это поспособствует сбраживанию для деформации плаценты, потому что плацента не позволит прорасти семечкам. Сбраживание позволит уничтожить патогенную флору.

    Аккуратно достаем ложкой сердцевину с семенами.

  3. Через трое суток из ёмкости собирается плесень, размешать содержимое, а всплывшие семена слить ввиду непригодности для посева.

    Банку с семенами храним при комнатной температуре.

  4. Перемешивать содержимое ёмкости до тех пор, пока больше ничего не будет всплывать.
  5. После смешивания семена моются проточной водой. Некоторые огородники рекомендуют калибровать в солевом растворе, а всплывшие семечки снова удалить, затем снова промыть. На горлышко банки надеть марлевую ткань, слить воду.

    Промываем семена проточной водой.

  6. Сырьё выкладывается на плёнку, оставляют сушиться.

    Сушить семена нужно на пленке или на пластике.

  7. После полного высыхания можно положить материал в марлевые или тканевые мешочки.

Следует отдельно обозначить, что просушивать семенной материал допускается и на солнце.

Если на участке имеется теплица, а она, как правило, во время сбора не занята, то просушивать можно внутри теплицы.

  • Средний срок просушки – трое или четверо суток.
  • Наиболее оптимальная температура – от двадцати восьми до тридцати градусов выше ноля.

Если в теплице слишком жарко, рекомендуется проветривать помещение. Ворошить семечки желательно несколько раз в день. Таким образом, обеспечивается равномерная просушка.

Рекомендуемый уровень влажности в теплице – от 6-8 %.

Особенности хранения

Семена помидоры удобно хранить в бумажных пакетах-конвертах.

  • После просушки в мешочках семена расфасовывают в бумажные пакетики, запечатывают, пишут дату сбора и сорт.
  • Пакетики следует хранить в сухом затемнённом месте.
  • Если влажность в помещении низкая, можно хранить при комнатной температуре.
  • Рекомендованные сроки посева расплывчатые, то есть, если отбор произвели осенью, высеивать можно ближайшей весной.
  • Некоторые огородники рекомендуют хранить их в герметично закрытой ёмкости в холодильнике.

Если соблюдалась технология хранения, допускается оставлять семена на более длительный период.

Высеивать можно каждую весну на протяжении четырёх лет. Согласно индивидуальным особенностям отдельных сортов, некоторые семечки способны храниться более длительный срок – больше девяти лет. Сортовые особенности, всхожесть, качество и вкус от этого не потеряются.

Кроме прочего, владея технологией отбора и хранения можно вывести новый сорт помидоров. Для этого следует собрать наиболее подходящие плоды, выбрать из них сырьё, подготовить уже знакомым методом.

Как собрать семена томатов, обработать перед посадкой и посеять семена на рассаду

Из-за плотной мякоти получение семян томатов в домашних условиях несколько затруднительно. Но для настоящего огородника нет ничего невозможного, особенно, если вы любите экспериментировать и не боитесь трудностей.

Чтобы получить семена томатов как можно более высокого качества, выбирайте только чистосортные плоды.

И ещё одно важное условие: до того как посадить семена томатов на рассаду, обязательно их обработайте.

Как правильно собрать семена томатов в домашних условиях

Томат — самоопыляющаяся культура, поэтому в условиях приусадебного участка можно получить чистосортные семена. Перед тем как получить семена томатов, отбирают плоды с наиболее скороспелых, продуктивных и совершенно здоровых растений, лучше всего со второй кисти, когда сортовые признаки выражены наиболее полно. Правильный отбор следует проводить заранее, когда плоды будут ещё в бурой спелости. Их отмечают яркой тряпочкой, чтобы они случайно потом не были сняты на продовольственные цели.

Собирать томаты на семена нужно, как только они достигнут полной спелости. Плоды разрезают поперек (по диаметру) и выдавливают или вычищают ложечкой содержимое семенных камер в стеклянную или эмалированную посуду. Воду к выпущенным семенам добавлять не следует, так как в этом случае может наблюдаться их прорастание. Выделенные из плодов семена вместе с соком выдерживают 4 дня при комнатной температуре.

При этом происходит молочнокислое брожение, в результате чего слизистая оболочка вокруг семян разрушается, а образующаяся молочная кислота в некоторой степени дезинфицирует семена. После брожения семена отмывают в чистой воде и высушивают на бумаге. При сушке их следует ворошить, чтобы они не слиплись в комочки.

Если погода стоит пасмурная и прохладная, из-за чего спелых плодов в открытом грунте нет, то можно использовать для получения семян бурые и даже крупные зеленые плоды. Семена из таких плодов выпускают после дозаривания. Нельзя держать плоды до их полного размягчения или раскисания, так как всхожесть семян при этом уменьшается, а также может наблюдаться прорастание части семян.

Как получить свои семена из плода томата

Выход семян у томата зависит от камерности плодов. У мелкоплодных малокамерных сортов из 1 кг плодов можно получить до 5 г семян.

   

У крупноплодных сортов плоды многокамерные с небольшим количеством семян в них, поэтому из одного килограмма плодов получают лишь 2 г семян. В 1 г семян в среднем содержится 300 штук.

   

Семена томатов, как правило, гораздо дольше хранятся, чем в большинство семян других овощей. При надлежащем хранении, соблюдении всех норм освещения, температуры и влажности, семена помидор могут храниться до пяти лет. Для сравнения, семена перца, имеют срок годности 2—3 года.

   

Влажность — один из самых важных факторов, который влияет на срок годности семян. Нужно убедиться, что они хранятся в прохладном и сухом месте, лучше всего хранить семена томатов в холодильнике в плотно закрытой банке. Сухое хранение менее чем при 18 °С даст хорошие результаты прорастания.

   

Теперь вы имеете представление, как собрать семена томатов в домашних условиях, а значит, пришла пора узнать, как их правильно подготовить к посеву.

Как правильно подготовить семена томатов: обработка перед посадкой

До того как обработать семена томатов перед посадкой, необходимо отсортировать хорошие от слабых и пустых.

Самый простой способ отобрать хорошие семена, это подготовить раствор поваренной соли (на стакан воды 1 столовая ложка соли) высыпать в него семена и перемешать, после чего дать некоторое время постоять. Хорошие семена томатов осядут на дно, а пустые будут плавать сверху.

   

Осевшие семена промываем и высушивают, а мелкие и пустые которые остались плавать на поверхности — выбрасывают. Но нужно быть внимательным, иногда бывают такие ситуации, когда семена сильно пересушены, в таком случае даже очень качественные и крупные все равно останутся сверху. Поэтому перед тем как выбрасывать, визуально убедитесь, что они действительно плохие.

   

Если посадочный материал хранился в холодильнике или другом прохладном месте, то при обработке семян томатов за месяц до посадки на рассаду их обязательно нужно прогреть. Температуру нужно постепенно повышать с 18 до 80 °С. В домашних условиях удобно прогревать семена на батарее в течение нескольких дней.

Очень важно провести обеззараживание семян, так как большинство болезней помидор живут на их поверхности. Поэтому чтобы избежать дальнейшего заражения рассады, обязательно нужно дезинфицировать семена

Способы обработки семян томатов перед посевом

Есть два способа обработки семян томатов перед посевом. Первый – поместить посадочный материал на 20 минут в 1%-ый раствор марганцовки или в нагретый до 40 °С 2—3%-ый раствор перекиси водорода на 8 минут. После проведения процедуры обеззараживания, необходимо обработать семена питательными веществами, это повысит урожайность томатов. Для этого семена в течение суток замачивают в одном из питательных растворов. В продаже можно найти такие промышленные препараты как «Эпин», «Иммуноцитофит», «Виртан-Микро», так же можно использовать гуматы натрия или калия, а для любителей народных средств подойдет сок картофеля или алоэ веры.

Для замачивания при подготовке семян томатов к посеву на рассаду необходимо поместить посадочный материал в небольшой марлевый мешок и опустить их в теплую воду (20—25 °С). Эта процедура должна длиться не более 12 часов, при этом каждые 4 часа необходимо производить смену воды.

Правильная подготовка семян томатов к посадке на рассаду

Для быстрой всхожести и для получения более раннего урожая посевной материал желательно прорастить. При правильной подготовке семян томатов к посадке на рассаду нужно взять тарелку или блюдце, положить на него увлажненную марлю или тряпочку и поставить в помещение, где температура не ниже 20 °С. Нужно постоянно следить за влажностью марли, чтобы она не пересыхала или наоборот, не была излишне мокрой.

   

Так как помидоры культура теплолюбивая, то, чтоб сделать растение устойчивым к неблагоприятным условиям окружающей среды, томаты необходимо закаливать. Делать это нужно на самом раннем этапе, как только семена начали прорастать. Закалка производится резкими перепадами температур, как только семена начали наклевываться, на ночь помещаем их в холодильник, где температура +2 °С, а днем ставим в место где примерно от 15 до 20 °С, такую процедуру необходимо повторить минимум три раза подряд. Доказано, что помидоры, выращенные из закаленных семян, более устойчивы к перепадам температур, плоды завязываются быстрее и урожай на 30 % больше, чем у не закаленных.

   

Зная о способах, как правильно подготовить семена томатов к посадке, обязательно подвергните посевной материал такой обработке.

Как правильно посадить семена томатов на рассаду в средней полосе

В средней полосе помидоры не успевают вырасти из семян за короткое лето, поэтому все выращивают сначала рассаду, а в начале июня ее пересаживают в грунт.

   

Посадку помидоров на рассаду можно осуществлять как в грунт, так и в различные смеси для выращивания растений. Перед тем как правильно посадить семена томатов на рассаду, подготовьте почвенную смесь из дерновой и перегнойной земли, взятых в равных пропорциях.

   

Хорошо зарекомендовал себя в качестве грунта кокосовый субстрат. Рассада, выращенная на кокосе, имеет крепкую и здоровую корневую систему, отличается быстрым ростом и высоким качеством.

   

Для выращивания рассады помидоров можно также использовать торфяные таблетки.

   

До того как посеять семена томатов на рассаду, подготовьте ящики высотой не менее 10 см. Посадку производят обычно на глубину 0,5—1 см и накрывают пленкой, стеклом или прозрачной крышкой-колпаком. Сроки прорастания зависят от температуры воздуха и качества семян. При температуре +25 °С, оптимальной для прорастания семян, всходы появляются в течение недели. Поэтому до прорастания семян нужно поставить емкость в теплое место.

Правильный сбор семян помидора - залог хорошего урожая

Для того, чтобы вырастить полноценную здоровую рассаду томатов, необходимо начать с правильного сбора семян. В домашних условиях это сделать несложно. Стоит лишь соблюдать определенные условия, без которых можно не только бесполезно потратить время, но и лишиться долгожданного урожая.

Краткое содержание

Выбор томата на семена

Стоит учесть, что семена, собранные с гибридных сортов на следующий год не дают плодов с такими же признаками, поэтому их не собирают в домашних условиях, а каждый сезон покупают в специализированных магазинах.

Семена на рассаду собирают из обычных сортовых томатов, поскольку из них на следующий год вырастают плоды, имеющие точно такие же характеристики, как и у родительского сорта.

В начале необходимо подобрать куст с большим урожаем плодов. Он должен быть здоровым, без фитофторы и прочих заболеваний, хорошо освещаться солнцем. На средних кистях томатного куста следует выбрать хорошие крупные и здоровые плоды. Их нужно сохранить до полного вызревания. Если помидор стал мягким и легко отделяется от плодоножки —  значит пришло время срывать его на семена.

Обычный способ получения семян

Для сбора семян обычным способом необходимо томат аккуратно разрезать на две части и ложкой достать из него семенные камеры. Извлечь семена будет непросто, так как они очень сложно отделяются от мякоти. Для этого их необходимо аккуратно размять и промыть под проточной водой, используя мелкое сито. Этот способ подойдет при небольшом количестве семенного материала.

Получение семян с помощью брожения

Этот способ намного облегчает отделение семян от мякоти, поэтому он часто используется при сборе семян в домашних условиях.

Сначала из томата извлекают семенные камеры (также, как и в первом способе), затем все содержимое кладут в небольшую емкость, аккуратно разминают до кашицеобразного состояния, накрывают и оставляют на два-три  дня в теплом месте. За это время начнется процесс брожения. После того, как на поверхности появятся пузырьки, семена можно промывать. Теперь они отделятся от мякоти намного легче. Дополнительным преимуществом этого способа является ферментация посадочного материала, при которой происходит разрушение веществ, замедляющих прорастание.

Что интересно, то же происходит и в естественных природных условиях, когда перезревший на кусте томат подвергается точно такой же ферментации.

Обеззараживание и сушка

Некоторые обрабатывают семена уже непосредственно перед посадкой, но намного лучше это делать после сбора, поскольку тогда они гораздо лучше хранятся. Для этого следует промытые семена на 20 минут положить в теплый раствор марганцовки розового цвета, затем опять промыть и после этого приступать к сушке. Сушить их нужно в хорошо проветриваемом помещении (можно на улице) разложив в один слой. Не рекомендуется сушить на газете или мягкой бумаге, так как прилипшие семена очень сложно от нее отделять. Можно для этих целей использовать стекло или одноразовую мелкую посуду.

Правильное хранение

Хранят посадочный материал в бумажных пакетах в сухом, темном месте. Главное не забыть подписать название каждого сорта. Хорошо высушенные семена томатов сохраняют свои качества до трех лет.

Как сохранить семена помидоров для роста в следующем году

Любой, кто компостировал оставшиеся помидоры, вероятно, имел опыт, когда семена этих помидоров «добровольно работали» в саду, если перезимовавший компост затем используется в качестве улучшения почвы или мульчирования следующей весной. Или, возможно, вы видели, как крошечные волонтеры-помидоры вырастали в саду, где помидоры упали с растения в прошлом году. Плоды помидоров полны крошечных семян, которые легко прорастут, если попадут в почву.Но вместо того, чтобы ждать случайных добровольцев, довольно легко сохранить семена плодов томатов, чтобы вы могли сажать их именно тогда и в любом месте.

Когда экономить семена помидоров

Семена томатов можно собирать с полностью созревших плодов с середины лета до осени. Помидоры - довольно медленнорастущие растения, поэтому большинство садоводов захотят высаживать эти семена в помещении довольно рано весной. Семенам томатов может потребоваться от шести до восьми недель, чтобы стать жизнеспособными саженцами, а после посадки на открытом воздухе саженцам может потребоваться до двух месяцев для получения спелых плодов.Это может немного отличаться в зависимости от сорта и размера томатов - например, маленькие помидоры черри или груша начинают плодоносить намного быстрее, чем большие помидоры из бифштекса. Но в целом помидоры - одно из самых медленнорастущих овощных растений.

Работа с семенами помидоров

Семена многих растений можно спасти, просто дождавшись высыхания семенных коробочек или плодов, а затем открыв их, чтобы собрать семена. Помидоры требуют немного больше работы, потому что их семена заключены в гелеобразный мешок, который содержит ингибиторы роста, чтобы предотвратить прорастание семян внутри помидора.Лучший способ удалить это гелевое покрытие - дать плодам гнить и бродить. В природе это происходит, когда плод падает с растения. Чтобы сэкономить семена, мы собираемся ускорить процесс.

Первый шаг - выбрать самые красивые помидоры. Вы хотите сохранить семена лучших плодов, чтобы у растения в следующем году были хорошие гены. Помните, что вы должны сохранять семена только от томатов открытого опыления (OP). Это включает в себя все реликвии. Семена гибридных томатов, хотя они могут прорастать и расти, часто дают растения томатов, которые возвращаются к одному из генетических родительских растений, которые могут давать совершенно разные плоды, чем вы ожидаете.

Показатели проекта

  • Время работы : 1 час
  • Общее время: 3 дня
  • Стоимость проекта: 0–5
  • долларов США

Что вам понадобится

Оборудование / Инструменты

  • Чаша для смешивания
  • Банка для консервирования
  • Дуршлаг

Материалы

  • Спелые помидоры
  • Марля или бумажное полотенце
  • Тарелка бумажная
  • Запечатываемый конверт

Инструкции

  1. Соберите семена

    Чтобы начать процесс, разрежьте плод пополам так, чтобы конец стебля находился с одной стороны, а конец цветка - с другой.Это позволит обнажить семенные полости лучше, чем если бы вы прорезали конец стебля.

    В некоторых макаронных изделиях и небольших помидорах семена настолько сконцентрированы в полости, что вы можете вычерпать их и по-прежнему использовать мякоть помидора для приготовления. Для нарезки многих помидоров потребуется вычерпать всю мякоть с семенами. В любом случае переложите семена в чистую миску или банку.

    ABERRATION FILMS LTD / НАУЧНАЯ ФОТОБИБЛИОТЕКА / Getty Images
  2. Начало брожения

    Если в томатной мякоти недостаточно жидкости, чтобы семена могли плавать в ней, добавьте до стакана воды, чтобы отделить семена от мякоти.Затем поставьте миску или банку с семенами помидоров и мякотью в теплое и труднодоступное место. Вам нужно будет подождать 2–4 дня для брожения. При этом смесь начнет ужасно пахнуть, поэтому храните миску в таком месте, где вы не будете часто проходить мимо нее.

    Если у вас есть стеклянные банки для консервирования, они станут хорошим контейнером для ферментации семян томатов. Дополнительное пространство в верхней части банки контролирует часть запаха, а прозрачные стенки позволяют следить за происходящим.Накрыв верхнюю часть банки марлей или бумажным полотенцем, плодовые мухи не попадут внутрь, а также уменьшится распространение неприятного запаха.

    Не забудьте маркировать каждый сорт.

    Ель / Мари Яннотти

  3. Проверка ферментации

    Примерно каждый день проверяйте процесс брожения. В конечном итоге вы захотите увидеть слой плесени поверх семян и мякоти. Процесс происходит, когда из смеси начинают подниматься пузырьки или когда весь слой томатной мякоти покрывается плесенью.Не оставляйте семена бродящими после этого этапа, иначе они могут прорасти.

    Ель / Мари Яннотти

    Сложнее увидеть слой плесени через стеклянную банку, но обычно вы можете сказать, что ферментация завершена, когда семена оседают на дно банки в водянистой жидкости, а более густая мякоть и плесень находятся на них.

    Ель / Мари Яннотти

  4. Разделите семена

    Наконец, вы можете снять и утилизировать покрытие формы.Поднимите его перед ополаскиванием семян, чтобы облегчить ополаскивание, но в этом нет необходимости. Вы можете добавить немного воды в банку или миску и энергично перемешать или встряхнуть. Хорошие семена осядут на дно, позволяя сначала слить излишки.

    Сохранение семян помидоров - очистка семян

    Ель / Мари Яннотти

  5. Очистите семена

    Процедите смесь семян в дуршлаг и хорошо промойте семена под проточной водой. Постарайтесь удалить остатки мякоти и плесень, чтобы остались только чистые семена.

    Саймон Уилер Лтд / Getty Images
  6. Высушите семена

    Выложите семена на бумажную тарелку или в стеклянную посуду, чтобы они высохли. Не используйте бумагу или бумажные полотенца, иначе семена будут прилипать к ним, и их будет трудно удалить. Положите их в теплое сухое место и дайте семенам полностью высохнуть. Ежедневно встряхивайте их на тарелке, чтобы они не слипались и сохли равномерно. Не пытайтесь ускорить процесс с помощью тепла, иначе вы можете уничтожить семена.

    Ель / Мари Яннотти

  7. Храните семена

    Когда семена полностью высохнут, вы можете хранить их в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте.Показанный здесь конверт будет помещен в консервную банку. Не забудьте маркировать семена и датировать их.

    Совет по садоводству

    Хотя многие томаты подходят для экономии семян, особенно полезно сосредоточить внимание на сортах томатов семейной реликвии для этого вида деятельности. Многие из этих винтажных сортов помидоров могут быть потеряны. Помидоры семейной реликвии не только редки, но и очень ароматны, а у меня необычный цвет и форма.

    Экономия семян - Хранение семян томатов

    Ель / Мари Яннотти

Что такое «демпфирование» и как его предотвратить?

На мой взгляд, нет большего удовольствия, чем сажать собственные семена и наблюдать, как они превращаются в маленькие саженцы.

Это не просто волшебный процесс, за которым нужно наблюдать, это также может означать, что вы можете поиграть с интересными сортами, которые вы, возможно, не найдете в вашем местном садовом центре, и узнаете о своих растениях гораздо больше, чем в противном случае.

Но тогда! Наступает трагедия, и ваши саженцы серьезно «усыхают». Но что гаснет, спросите вы?

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.

Что ж, это руководство объяснит все, что вам нужно знать об этой болезни и о том, как предотвратить ее поражение ваших саженцев.

Что такое демпфирование?

«Отсыревание» - это грибковое заболевание, передаваемое через почву, которое поражает всходы, вызывая гниение тканей стебля и корней на поверхности почвы и под ней молодых растений.

Это довольно общий термин, охватывающий несколько виновников болезней, наиболее распространенными из которых являются хорошо известные грибковые противники, такие как Rhizoctonia spp ., Fusarium spp . и форма для воды Pythium spp .

Это заболевание поражает самые разные овощи и цветы. Зараженные растения обычно успешно прорастают и хорошо вырастают, но через несколько дней начинают проявлять признаки того, что все плохо.

Молодые листья, корни и стебли недавно появившихся сеянцев очень восприимчивы к инфекции.

Это заболевание вызывает такие серьезные проблемы в корневой системе растения, что сеянцы, зараженные отваливанием, редко выживают, чтобы дать сильнорослое растение.Хуже того, обычно убивают большую часть или целый лоток с рассадой.

Короче говоря, эта грибковая инфекция действительно может уничтожить ваши саженцы, и необходимо принять соответствующие меры, чтобы предотвратить трагедию.

Хорошая новость заключается в том, что, хотя зрелые растения все еще могут быть поражены этими патогенами, с того момента, как у ваших растений появятся зрелые листья и хорошо развитая корневая система, они станут гораздо более устойчивыми к грибку или плесени, которые вызывают увлажнение.

Таким образом, между посадкой и созреванием существует критический период роста, когда необходимо проявлять особую осторожность для защиты чувствительных саженцев.

Как определить отключение демпфирования

Чаще всего происходит отсыревание, когда стебли растения становятся мокрыми, тонкими и мягкими, опадают у основания и погибают.

Сеянцы, особенно семядоли (первые образовавшиеся листья) могут иметь серо-коричневый цвет, а молодые листья увядают и превращаются из зеленовато-серых в коричневые.

Также часто можно увидеть на зараженных растениях пушистую белую паутину.

Когда вы вытаскиваете растения, вы также можете увидеть признаки болезни на их корневой системе.У зараженных растений корни либо отсутствуют, либо низкорослые, либо имеют серовато-коричневые впалые пятна.

Меры профилактики и защиты

Сначала сообщу вам плохие новости:

Как только ваши растения начнут отсыревать, им конец. Мы ничего не сможем сделать, чтобы вылечить эту болезнь, когда она прижилась, и даже если бы это было так, крошечные саженцы умирают так быстро, что у вас будет очень мало времени, чтобы помочь, даже если бы вы могли.

Хорошая новость заключается в том, что, как бы опасно это ни было, есть несколько практических, действенных шагов, которые вы можете предпринять, чтобы провести демпфирование до того, как оно установится.

Есть два принципа, о которых следует помнить, когда речь идет о демпфировании: защита , и защита , .

Советы по профилактике

Профилактические советы включают:

1. Используйте стерильную почвенную смесь, а не почву из вашего сада.

Грибы, вызывающие это заболевание, живут в почве, поэтому предотвращение контакта почвы с уязвимыми саженцами - это первое, что нужно для начала.

Если это действительно невозможно для вас или если вы планируете повторно использовать почвенную смесь, вы также можете стерилизовать почву.

Вы можете сделать это, запекая на солнце. Но по своему опыту я обнаружил, что быстрее и проще использовать либо духовку, либо микроволновую печь. Лично я предпочитаю делать это в микроволновой печи, так как нагревание в духовке может вызвать неприятный запах.

Просто поместите почвенную смесь в подходящую емкость, слегка накройте ее и нагревайте на высокой температуре в течение 8-10 минут. Будет жарче, чем вы думаете, так что помните об этом, когда будете обрабатывать почвосмесь позже.

Нагревание почвы таким образом помогает убить любых грибных врагов, скрывающихся внутри.

2. Используйте чистые горшки.

Споры грибов крошечные и могут находиться даже в небольшом количестве остатков почвы, оставшихся в горшках. Лучше всего простерилизовать кастрюли перед их использованием, используя смесь из одной части отбеливателя и 10 частей воды.

3. Помогите своим семенам как можно больше.

Все, что вы можете сделать, чтобы свести к минимуму борьбу ваших растений, помогает максимизировать их силу.

Это включает в себя посадку их на нужную глубину, чтобы им не приходилось так много работать, чтобы прорасти, правильно перемешать почвенный субстрат и выбрать солнечное теплое место для их роста.

4. Не перегружайте рассаду.

Это не потому, что ваши саженцы не любят компанию, а потому, что обеспечение хорошей циркуляции воздуха является ключом к предотвращению распространения грибковых заболеваний.

Идя еще дальше, можно даже использовать вентилятор для циркуляции воздуха вокруг детских растений.

5. Вода снизу вверх.

Полив снизу вверх означает, что сам посев остается сухим и, следовательно, более защищенным.

Вы также можете добавить немного песка или гравия вокруг саженцев, чтобы они оставались высокими и сухими.

Продолжая тему полива, важно также не допускать чрезмерного полива растений.

6. Немедленно удалите все подозрительные растения.

Я первый, кто эмоционально привязался к своим детским растениям, и мне совершенно не нравится убивать их. Но здесь лучше быть безжалостным.

В тот момент, когда вы заподозрите, что одно растение подает признаки увядания, лучше всего вытащить его оттуда, чтобы он не заразил своих соседей.Береженого Бог бережет!

Наконечники защиты

По моему опыту, обычные фунгициды не стоит пробовать. Но мне повезло с некоторыми из этих самодельных защитных смесей.

Чтобы было ясно, они полезны только для защиты, а не для лечения этой болезни. Но они могут дать вам то небольшое преимущество, которое может иметь решающее значение.

  • Крепкий чай из ромашки или корицы для нас не просто хороший ночной колпак. Вы также можете использовать его для полива и / или опрыскивания рассады.
  • Добавьте немного перекиси водорода на литр воды и опрыскайте с ней рассаду.
  • Слегка посыпьте поверхность почвы корицей. Я обнаружил, что это особенно эффективно!
  • Применение компостного чая также может помочь, так как он полон полезных бактерий и грибков, которые превосходят многие вредные патогены.

Помните свои P!

И здесь я не имел в виду пожалуйста! Защита и профилактика - вот главные составляющие борьбы с демпфированием.Следуя всем приведенным выше советам, у вас есть неплохие шансы избежать и даже победить это заболевание.

Был ли у вас опыт работы с демпфированием? Или есть какие-нибудь дополнительные советы? Дайте мне знать в разделе комментариев ниже!

Если вам понравилась эта статья, обязательно ознакомьтесь с ней:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.

О Наташе Фут

Наташа Фут, страстно увлеченная здоровьем почвы и выращиванием деревьев, - биолог, серьезно заболела зеленым пальцем и решила поменять стерильные лаборатории на то, чтобы испачкать руки почвой.В прошлом фермер и исследователь, работавший с проектом агролесоводства Mazi Farm в Греции, когда она не работала на ферме, она была занята изучением биологии почвы под микроскопом. Теперь вы можете найти ее на юге Франции, где в перерывах между наслаждением всеми свежими персиками, сливами, абрикосами и вишнями, которые может предложить этот район, она работает над различными сельскохозяйственными проектами и пишет обо всем, что касается зеленого.

15 лучших консервированных помидоров, которые вы должны выращивать

Нет необходимости жертвовать свежей едой, выбирая большинство консервированных томатов.

Вы можете нарезать или перекусить фрукты любого сорта консервов, а затем посвятить оставшуюся часть своей продукции домашнему консервированию.

Прежде чем вы начнете готовиться к выращиванию этих вкусных, устойчивых семейных реликвий или гибридных консервированных томатов, я остановлюсь на основных сортах, на которых я остановлюсь:

Почему некоторые сорта так хороши для консервирования? Этот ответ исходит от наших предков в области устойчивого садоводства и современных ученых-гибридистов.

Традиционные консервированные помидоры из семейной реликвии заслужили свою репутацию благодаря меньшему количеству семян, мясной мякоти и толстой кожуре - всем основным характеристикам томатов, которые домашние повара очищают на горячей водяной бане перед консервированием.

Большинство винтажных сортов, которые были так популярны для консервирования, также обладали очень желательной чертой одинакового размера, поэтому они хорошо смотрелись в прозрачных консервных банках.

И некоторые из них, такие как Bonny Best, также произвели большую часть своих фруктов за короткий период, может быть, за пару недель.

Это упростило домашним консервным предприятиям «расставить» все банки с помидорами, соусом, пастой и соком, которые потребуются им за несколько марафонских сессий.

Современные гибридные консервные сорта обладают некоторыми из этих черт, например, мясистыми фруктами с небольшим количеством семян.

Но они также разводятся так, чтобы быть более устойчивыми к болезням, а некоторые дают более крупные плоды, поэтому очистка и посев каждого отдельного сливового помидора занимает меньше времени.

Современные селекционеры томатов также сосредоточились на разработке коммерчески доступных гибридов, которые по большей части являются «детерминантными».

В отличие от «неопределенного» фаворита консервированного сорта, такого как «Красная груша», детерминанты обычно дают весь урожай в течение пары недель, а не продолжают урожай в течение всего сезона.

Подробнее о растениях индетерминантных и детерминантных томатов читайте здесь .

Для нас, домашних садоводов, замечательно то, что мы можем выбирать из целого ряда вариантов консервирования томатов.

Есть те, которые плодоносят по графику от 60 до 90 дней и растут на кустистых 4-футовых растениях или на лозах, которые могут достигать 10 футов и выше.

Плоды бывают разных размеров, от гигантского сорта «Гладиатор» до крошечного сорта «Красная груша», который идеально подходит для приготовления жареного томатного соуса или томатных огурцов.

Разноцветные сорта также подходят для приготовления уникальных сальс и соусов, от крошечных зеленых сливовых помидоров до гибридного золотого рома, мясистого и сладкого.

А если вы садовод с небольшой площадью, который все еще хотел бы иметь достаточно свежих продуктов, чтобы сохранить, скажем, пару пинт варенья из дымных помидоров?

Несколько растений Roma VF, выращенных в 24-дюймовых контейнерах, должны вам подойти.

Также можно посадить два или три растения сорта вишня .Они будут расти вертикально и не будут нуждаться в прочных опорах, но все же дадут достаточно плодов от 1 до 2 дюймов для небольших проектов по консервированию.

Однако имейте в виду, что некоторые сорта консервов доступны только в том случае, если вы хотите выращивать их из семян. Это потребует дополнительных 6-8 недель, прежде чем вы сможете трансплантировать, поэтому планируйте соответственно.

И, как и все помидоры, консервные сорта нуждаются в солнечном свете, являются тяжелой кормушкой и требуют около дюйма воды в неделю. Прочтите наше руководство по выращиванию томатов , если вам нужно быстро освежиться или получить несколько дополнительных советов.

Семейные реликвии

Некоторые из этих сортов семейных реликвий датируются столетиями, и все они имеют богатое наследие.

Это именно то, что нужно любителям домашнего консервирования, с их мясистой мякотью, сладким вкусом и толстой кожицей.

Наслаждайтесь выращиванием и историями об этих надежных и вкусных традиционных консервных банках. Вы также можете увидеть больше наших лучших вариантов в этом справочнике по лучшим сортам томатов семейной реликвии .

1. Амишская паста

Эта разновидность пасты пришла к нам от амишей. Его история восходит к общинам амишей в Висконсине и Ланкастере, штат Пенсильвания, и ему не менее 150 лет.

Том Хауч из Heirloom Seeds сделал этот сорт коммерчески доступным, начиная с 1990 года.

И хотя амиши разработали сорт для выращивания помидоров, которых хватит на всю холодную зиму, плоды сорта Amish Paste достаточно сладкие, чтобы их можно было нарезать как гарнир, гамбургеры или BLT.

«Amish Paste»

Слегка неправильной формы фрукт только добавляет привлекательности этой особой реликвии. Некоторые из его помидоров весом от 6 до 8 унций имеют форму слезинок, а другие больше похожи на воловьих сердец.

Помидоры такого размера означают немного меньше работы по очистке и переработке мясной мякоти для соусов и сальсы, чем при приготовлении более крупных сортов.

«Amish Paste» нуждается в закладке и дает плоды через 85 дней после пересадки.

Обязательно отделите свои растения «Amish Paste» от других томатов в саду не менее чем на 10 футов (а лучше на 50), если вы хотите сохранить семена и продолжить наследие этого выдающегося сорта.

Семена доступны в упаковках разного веса от True Leaf Market .

2. Аткинсон

Восемнадцать лет исследований на сельскохозяйственной опытной станции Алабамы в Оберне дали этот сорт открытого опыления в 1966 году.

«Аткинсон» широко известен своей устойчивостью к нематодам корневых узлов и Fusarium wilt race 1, и был назван в честь штатного сотрудника и пионера устойчивости к корневым узлам Джорджа Ф. Аткинсона.

«Аткинсон»

Если вы чувствуете интернациональный вкус в его терпком, слегка сладковатом вкусе, возможно, вы реагируете на один из сортов, который использовали исследователи, - дикий перуанский помидор.

Этот сорт может выдерживать всю жару и влажность, которые создает южный климат, но при этом дает множество красных сфер весом 8 унций. Иногда некоторые фрукты вдвое меньше или вырастают до 12 унций.

Жить там, где жарко и сухо? «Аткинсон» тоже был выведен для процветания в этих условиях.

У этих растений для созревания плодов требуется 70 дней, что на целых пять дней меньше, чем у большинства видов семейной реликвии.

Они неопределенные, так что это будет отличный выбор для любителей реликвий, которые хотят заниматься консервированием небольшими партиями в течение всего сезона.

Семена

«Аткинсон» доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

3. Bonny Best

Этот сорт позволяет выращивать вкусные слайсеры на лето, а также готовые к консервированию фавориты, которые готовы к сбору урожая в конце сезона на одном растении.

«Bonny Best» производит твердые круглые помидоры, которые можно нарезать для салатов и сэндвичей, но он действительно выделяется как поставщик однородных, мясных фруктов весом от 6 до 8 унций во время консервирования.

Bonny Best

Если вам нравятся семейные реликвии, обратите внимание, что наши предки выращивали и сохраняли ярко-красный «Bonny Best» с момента его появления в 1908 году.

Этим растениям выгодно делать столбики и обрезку, и они вырастают до 4-6 футов в высоту. Плодоносят гроздьями за 78-85 дней.

И обращаем внимание начинающих садоводов томатов с коротким вегетационным периодом: Bonny Best особенно хорошо себя чувствует в холодном климате.

Семена доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

4. Брэдли

Одними из самых популярных видов консервов являются традиционные пасты.

Другие, такие как «Брэдли», привлекательны и как свежие фрукты, и как основной ингредиент в домашних консервированных соусах и других замечательных рецептах на основе томатов.

«Брэдли»

«Брэдли» родом из Университета Арканзаса и созревает через 75-80 дней после трансплантации. Это сильнорослое растение, устойчивое к фузариозному увяданию, альтернариозу на стебле и серой пятнистости листьев, вызываемой грибами Stemphylium solani .

Полудетерминирован, так что ожидайте более короткий период сбора урожая, чем у большинства альпинистов. Тем не менее, вы можете ожидать, что и дальше будете собирать несколько гладких розовых фруктов весом 6 унций вплоть до заморозков.

Эти растения нуждаются в вашей поддержке. Обязательно поддерживайте их прочными кольями или клетками, которые могут вместить их рост 4 или 5 футов и ширину 3 фута.

Вы можете найти растения «Брэдли» в 4-дюймовых горшках от Bonnie Plants через Home Depot и упаковки по шесть штук также от Bonnie Plants через Home Depot .

5. Costoluto Genovese

Итальянцы не имеют себе равных в выращивании томатов в соусе. Мы можем присоединиться к веселью с интенсивным вкусом сорта Costoluto Genovese.

Фаворит президента США и друга-садовода Томаса Джефферсона в начале 1800-х годов, они восхитительны для гамбургеров и сэндвичей.

Но их аромат и высокое содержание кислоты особенно ценны в соусах для консервирования.

«Costoluto Genovese»

Но не ждите продолговатых сливовых помидоров.«Costoluto Genovese» дает плоды ярко-красного цвета весом от 6 до 8 унций с причудливыми гребнями на вершине и тяжелыми лепестками.

У этих индетерминантных растений от пересадки до первого урожая проходит 78-80 дней, после чего они продолжают плодоносить до конца сезона.

Как и все сорта семейной реликвии, семена очень легко сохранить и поделиться с другими садоводами, которые быстро станут поклонниками этого итальянского культурного сорта консервов.

Семена Costoluto Genovese доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

6. Сан-Марцано

Этот многовековой итальянский томат в пасте задает стандарты своими сладкими, мясистыми фруктами, которые используются в соусах.

Конечно, домашние садоводы не могут точно воспроизвести аромат тех, которые все еще выращиваются на вулканической почве с горы Везувий в итальянском регионе Сарнезе Ночерино.

Но «Сан-Марцано», которое мы можем выращивать в наших садах, также приносит очень сладкие и малокислые плоды.

У них также характерная каплевидная форма, заостренные кончики, очень толстые стенки и очень мало семян, что идеально подходит, когда вы перерабатываете их в соус.

«Сан-Марцано»

Вы также можете съесть "Сан-Марцано", нарезанное прямо из сада, нарезанное сладкой свежей сальсой или обжаренное для гарниров или соусов для заморозки.

Растения, доступные в США, устойчивы к вертициллезному и фузариозному увяданию рас 1 и 2.

Если вы собираетесь выращивать «Сан-Марцано», приготовьтесь предоставить прочные колья или клетки для поддержки этих сильных лоз и их тяжелых плодов.

«Сан-Марцано»

И наберитесь терпения.В то время как лозам требуется 85-90 дней, чтобы начать плодоносить, они неопределенные и сохранят запас пастообразных помидоров до конца сезона.

Вы можете найти растения "San Marzano" в 4-дюймовых горшках от Bonnie Plants, , можно приобрести через Home Depot .

Семена также доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

7. Конфетка

Помидоры черри обычно вкуснее всего, если их есть прямо с лозы.

Но растения семейной реликвии «Конфеты» дают 1,5-дюймовые плоды настолько сладкие, что они минимизируют количество сахара, которое нужно добавлять для консервирования соуса, сока или джема.

«Конфетка»

Высокие нечеткие лозы лучше всего подходят для решеток или кольев. Плодоносят через 70 дней после пересадки и вплоть до первых заморозков.

Семена Sweetie доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

8. Красная груша

«Красная груша» доказывает, что консервированные помидоры могут поставляться и в небольших упаковках.

Грозди фруктов из этой старинной семейной реликвии всего 1-2 дюйма в длину, тем не менее, прекрасно подходят для консервирования в сальсах, соусах и соленых огурцах - их также можно консервировать или замораживать самостоятельно, чтобы добавлять в супы и рагу на всю зиму. длинный.

Этот сорт лучше всего связать решеткой или решеткой, потому что, хотя плоды не тяжелые, неопределенные лозы действительно могут взлететь ввысь.

«Красная груша»

Этим растениям требуется 78 дней, чтобы произвести грушевидные плоды, готовые к сбору, и они также вкусны прямо с виноградной лозы или используются в салатах.

Семена «красной груши» доступны в пакетах разного размера в магазине True Leaf Market .

Eden Brothers также продает семена «красной груши» в пакетах разного размера.

9. Рома В.Ф.

Открытоопыляемая семейная реликвия, «VF» в названии означает, что этот сорт устойчив к вертициллезному и фузариозному увяданиям.

Вы можете посадить "Roma VF" в контейнер, но сделайте его большим, диаметром не менее 2 футов. И хотя это не особенно высокое растение, максимальная высота которого составляет 4 фута, это все равно будет лучше, если его поставить на стойку или в клетке.

В отличие от San Marzano, растения Roma VF являются детерминантными, поэтому вы можете рассчитывать на сбор всех 6 унций фруктов в течение пары недель. Плодоносит через 80 дней после пересадки.

«Рома В.Ф.»

Тогда начинается скромная или марафонская сессия консервирования. Если вы хотите запастись томатной пастой, это ваш выбор.

Семена «Roma VF» доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

Гибриды

Некоторые новаторские гибридные сорта представлены недавно, а некоторые другие десятилетиями экономили время и сохраняли отличный вкус на домашней консервной кухне.

Это самые простые в выращивании, формы и размеры варьируются от вишен до средних шаров и гигантских слив.

Вы можете узнать больше о наших фаворитах в нашем справочнике по лучшим гибридным помидорам .

10. Большая мама

Мама миа! Если вы когда-нибудь мечтали, чтобы вкусные сливовые помидоры были немного крупнее, то готово.

Эти гибриды дают от 8 до 10 унций мясистых плодов, которые выглядят как ваш любимый «рома», только крупнее, 5 дюймов в длину и 3 дюйма в ширину.

«Большая мама»

Если вы стремитесь снимать кожицу при приготовлении сальсы или соуса для консервирования, «Big Mama» упрощает процесс за счет кожуры, которая быстро снимается после того, как вы пропариваете фрукты.

«Большая мама»

Виноградные лозы тоже большие, вырастают примерно до 6 футов в высоту и до 5 футов в ширину.Вам определенно понадобятся прочные колья и много консервных банок, чтобы вместить Big Mama.

Пакеты по 50 семян или наборы из трех живых растений можно приобрести у Burpee .

11. Билтмор

«Билтмор» представляет собой триумф устойчивости к болезням, не жертвуя вкусом.

Большинство плодов созревают одновременно, а это означает предсказуемую щедрость, о которой наши бабушки только мечтали.

«Билтмор»

Растения достигают 4 футов в высоту, поэтому их можно высаживать в бочках из-под виски или других больших контейнерах во внутреннем дворике.

Но со всеми этими обильными плодами, созревающими сразу, лучше установить прочные опоры, где бы вы ни сажали.

Ищите этот натиск фруктов, чтобы созреть через 68-74 дня после пересадки, а затем отмените все свои планы, пока вы наслаждаетесь сбором урожая.

Вы можете найти растения Biltmore в 4-дюймовых горшках от Bonnie Plants через Home Depot .

12. Свежая сальса

Из этого гибрида получаются фрукты, которых так жаждут и гурманы, и консерваторы.

Он производит негабаритные сливовые помидоры весом около 5 унций, длиной от 2 до 3,5 дюймов и шириной 2 дюйма.

«Свежая сальса»

Плоть на них замечательна. Нарезанный мелкими кубиками для свежей сальсы, он не капает и остается сладким и твердым.

Те же самые атрибуты упрощают работу для тех, кто хочет приготовить сальсу галлонами домашних консервов.

«Свежая сальса»

Детерминантные кусты "Fresh Salsa" быстро завязывают плоды, обычно всего за 65-70 дней.Хороший выбор для небольших комнатных садоводов, растения достигают 36-40 дюймов в высоту и всего 18 дюймов в ширину.

«Fresh Salsa» доступен в пакетах по 30 семян или в виде живого набора из трех растений, эксклюзивно от Burpee .

13. Гладиатор

«Гладиатор» - настоящий воин сада. Это пастообразный помидор, который приносит множество фруктов весом 8 унций на компактном кусте высотой 4 фута и шириной 5 футов.

Первые плоды созревают через 72 дня после пересадки.

«Гладиатор»

Эти растения индетерминантные, сильнорослые и устойчивые к болезням, с сильными корнями, предотвращающими гниение кончиков соцветий.

«Гладиатор» доступен в пакетах по 30 семян или в виде набора из трех живых растений от Burpee .

14. Золотая свежая сальса

Как и «Fresh Salsa», эти растения приносят мясистые, твердые плоды без воды за 70 дней.

«Golden Fresh Salsa»

Но детерминантные плоды в форме сливы от Golden Fresh Salsa имеют насыщенный теплый желтый цвет.

Семена доступны в пакетах по 30 штук эксклюзивно от Burpee .

15. Зеленая зависть

Селекционеры томатов черри также внедрили гибридные сорта, и «Зеленая зависть» является забавным примером.

Эти недетерминантные растения вырастают примерно до 5 футов в высоту и дают множество изумрудно-зеленых, 1-дюймовых, продолговатых плодов, которые созревают через 60-70 дней после пересадки.

«Зеленая зависть»

Помимо необычного и привлекательного цвета, который так хорошо сочетается с красными и желтыми сортами, создавая некоторый контраст, «Green Envy» мясистый и сладкий.

Измельчите фрукты, чтобы получить консервированную или замороженную сальсу, или обжарьте их, чтобы приготовить варенье для хранения в морозильной камере или горячей упаковки.

«Green Envy» доступен в пакетах по 40 семян или в виде наборов из трех живых растений от Burpee .

Можете ли вы представить себе кладовую, полную помидоров?

Если вы хотите начать с малого с пары консервированных помидоров в контейнере , или пойти дальше и упаковать морозильную камеру после выращивания целого сада с детерминантными семейными реликвиями, пора начать расти.

И помните, если у вас переизбыток урожая, это больше, чем нужно, чтобы заморозить или поделиться с друзьями, соседями и нуждающимися членами сообщества.

Неужели существует такая вещь, как слишком много консервирования помидоров, когда у вас есть кухня, водяная баня и банки для консервирования наготове?

Я скажу: «Никогда!» Но если вы не согласны или у вас есть больше советов по выращиванию, выбору или сохранению, как насчет перехода в раздел комментариев, чтобы поделиться своими мыслями и предложениями?

Продан на выращивание консервированных помидоров, чтобы пополнить запасы морозильной камеры и шкафа? Если это так, у вас есть много мотивации, чтобы развиваться как можно лучше.В конце концов, это ваш запас соусов для начинающих и сальсы на оставшуюся часть года, о которой мы говорим.

Чтобы обеспечить максимальную урожайность и выращивать самые здоровые растения, узнайте больше о выращивании томатов с помощью следующих руководств:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов через Bonnie Plants, Burpee, Eden Brothers и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Как избежать наиболее распространенных ошибок в теплицах

Выращивание растений в теплице, съедобных или декоративных, требует предварительной работы. Учитесь на этих распространенных ошибках и добейтесь успешного вегетационного периода.

Влажность

Слишком высокая влажность может привести к разрастанию спор плесени и болезней в вашей теплице; слишком мало, и растения умрут от жажды.

Проведите предварительное исследование, чтобы сгруппировать растения с одинаковыми потребностями во влажности.Выращивайте их одновременно или постройте несколько теплиц меньшего размера, если позволяет место.

Распыление - отличный способ повысить влажность - узнайте, сколько нужно вашим растениям.

Оттенок

Даже зимой вашим растениям может потребоваться тень от солнца. Покрытие теплицы увеличивает тепло внутри, поэтому имейте систему, чтобы затенять растения, когда солнце светит.

Различные материалы для затенения доступны в магазинах DIY, и даже непосредственно на Amazon .Вы можете перетащить их через крышу, установить на шкив на внутренней стороне потолка теплицы или использовать электронный монитор и моторную систему, которые автоматически вытягивают шторы в зависимости от количества ультрафиолетового солнечного света. Эта система, конечно, будет дороже ручной.

Mighty Products Heavy Duty Mesh Mesh Tarp, 12 x 12 футов

Вентиляция

Без циркуляции воздуха растения погибнут и погибнут. Если в теплице нет вентиляционных отверстий, то в солнечные дни, даже самой холодной зимой, внутри будет подниматься тепло и могут сгореть ваши растения.

Несколько производителей предлагают автоматические системы вентиляции теплиц, как для питания переменного тока (подключенного к внешней розетке), так и для питания от батареи или солнечной энергии. Это избавляет вас от необходимости бегать на улицу, открывая и закрывая окна в течение всего дня.

Отопление

Ночью зимние температуры резко падают. Даже в таких областях, как южный Техас и Флорида, тепличные обогреватели необходимы, когда температура опускается ниже нуля.

Не используйте для теплицы обычный домашний обогреватель.Они не предназначены для влажной или уличной среды. Покупайте только обогреватель, рассчитанный на использование в теплице, и используйте сетевое устройство защиты от перенапряжения и сетевой шнур для наружного использования.

Растения

Выращивание правильных растений так же важно, как и все остальное вместе взятое. Как только вы посмотрите на свой «список мечты» растений, вы поймете, что пространство - это проблема для ваших растений.

Если вы регулярно выращиваете виноградных растений, например, помидоры , кабачки , тыквы , огурцы , и т. Д., вы захотите изучить и найти сорта для выращивания в контейнерах . Кустовые сорта тыквы не требуют кольев или лоз.

Слишком высокие растения могут вызывать слишком сильное затенение других растений. Они могут соприкасаться с покрытием теплицы, способствуя развитию болезней, плесени и грибка.

Почва

Для теплицы заполнение контейнеров обычной садовой почвой было бы катастрофой. Почва уплотняется, убивая корни. В больших контейнерах верхняя часть почвы высыхает, а дно контейнера забивается водой.Контейнеры становятся слишком тяжелыми для безопасного подъема или перемещения.

Используйте почву для горшечных культур, в которой нет садовой почвы. Обычной практикой в ​​гидропонной культуре является выращивание растений на торфяном мхе или кокосовом волокне (кокосовое волокно) .

Удобрения

Изучите потребности ваших растений в удобрениях и подкормках, прежде чем начать. Требования к растениям могут отличаться от требований к стандартным удобрениям «для всех». Держите под рукой запасы для всех ваших растений.

Попробуйте сгруппировать растения в соответствии с потребностями в удобрениях / воде / тени или воспользуйтесь системой маркеров, чтобы обозначить потребности каждого растения. Например, растению может потребоваться больше тени, как его хорошему соседу, но его потребность в удобрениях может быть другой. Маркер, цветная бирка или наклейка сообщают вам, что нужно вашему растению.

Если учиться наперед, вегетационный период в вашей теплице будет успешным и вкусным.

Хотите построить собственную теплицу? Вам понравятся этих проектов теплиц и холодных рам своими руками от некоторых из наших любимых блоггеров .

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.

Как собрать и сохранить семена помидоров

Мало что может доставить столько удовольствия поклоннику помидоров, как сбор урожая красных, спелых и вкусных фруктов собственного выращивания.

Единственное, что приносит больше удовлетворения, - это иметь собственный запас семян семейной реликвии, надежно хранящийся и терпеливо ожидающий своей очереди, чтобы ослепить и порадовать.

Сохранение собственных косточков помидоров - отличный способ сохранить те сорта, которые зарекомендовали себя как надежные растения в вашем саду.

И это также предотвратит разочарование в следующем сезоне, когда многие сорта исчезнут с полок магазинов, если не окажутся популярными.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.

Кроме того, экономия и удобство сохраняют свои собственные.

Имея собственный частный резерв, вам больше не нужно тратить большие деньги на органические запасы или с нетерпением ждать, пока эти пакеты придут поздней зимней почтой.

Теперь давайте рассмотрим четыре метода сохранения собственных семян томатов для посадки.

Семейные реликвии и гибриды

Прежде чем мы углубимся в механику сохранения семян, важно отметить, что только те, которые собраны из открытого опыления или семейной реликвии сорта , будут давать такие же, как у родительского растения.

Зубцы, собранные с гибридных растений, могут быть стерильными.

И те семена, которые были сохранены от гибридных сортов, которые действительно растут, обычно , а не , имеют те же характеристики, что и родительское растение - устойчивость к болезням, размер плодов, сила роста и количество плодов могут быть разными.

Чтобы ваши растения воспроизводились в соответствии со стадами, сохраняйте семена только сортов с открытым опылением.

Узнайте больше о помидорах семейной реликвии в этом руководстве .

Основные сведения о семенах томатов

Собрать косточки помидоров очень просто.Просто разрежьте фрукт пополам и вылейте гель в небольшую емкость.

Но есть еще несколько шагов, которые необходимо выполнить, чтобы убедиться, что ваш подвой жизнеспособен для размножения.

Фото Лорны Кринг.

Выбирайте полностью спелые или даже перезрелые фрукты и собирайте самые красивые помидоры со здоровых, сильнорослых растений. Избегайте треснувших или поврежденных фруктов, так как разделенная кожица может стать источником проникновения бактерий.

Выбор самых привлекательных фруктов из самых крепких растений способствует сохранению тех же качеств у будущих поколений.

Вы можете предотвратить непреднамеренное перекрестное опыление, выбирая плоды с растений, выращенных отдельно от других сортов, или путем опыления ваших помидоров вручную .

Косточки подвешены в гелевом мешочке внутри мясистого плода. Гель слизи подавляет прорастание, поэтому удаление их из гелевого мешочка является предпосылкой для эффективного прорастания.

Фото Лорны Кринг.

Вторая причина для удаления геля заключается в том, что он может создать благоприятную среду для патогенов, переносимых с семенами и почвой.

Зубцы можно сохранить со всех типов растений томатов с открытым опылением - вишня , паста и слайсеры как с детерминантных, так и с неопределенных сортов .

Четыре метода сохранения семян помидоров

Есть четыре метода сохранения собственных семян томатов для посадки.

В первом методе свежие семена закапывают в конце вегетационного периода для прорастания следующей весной. Следующие три - это способы обработки собранных семян для хранения.

1. Погребение

.

Если вы компостируете свои томатные растения , вы будете знать, насколько охотно прорастают добровольцы, появляющиеся в вашей компостной куче после зимнего покоя.

Планируемое захоронение - это простой способ использовать преимущества естественных циклов для размножения ваших любимых растений Solanum .

Фото Лорны Кринг.

Оставленные сами по себе плоды опадают с растения в конце вегетационного периода, разлагаются и в конечном итоге гниют.

По мере гниения плодов активируется естественный процесс ферментации, разрушающий гелевый мешок.Затем косточки остаются бездействующими в почве в течение зимних месяцев и готовы дать ростки следующей весной, когда наступят подходящие условия.

Этот метод требует некоторого предварительного планирования, так как вам нужно будет подготовить грядку помидоров в следующем году, прежде чем закапывать семена.

В конце лета выберите место посадки и улучшите почву, как описано в нашем руководстве по выращиванию томатов .

Нарежьте здоровый фрукт на большие диски, затем «посадите» их на два дюйма глубиной в почву.Добавьте сверху слой зимней мульчи толщиной от двух до четырех дюймов .

Весной, после повышения температуры почвы и воздуха и исчезновения опасности заморозков, удалите мульчу и осторожно разрыхлите поверхность почвы.

При успешном прорастании всходы быстро появятся в теплую погоду. Их можно оставить на месте и прореживать или пересадить в другое место.

Это наименее контролируемый метод, и вы должны дождаться хорошей погоды, но он все же может быть надежным способом выращивания хорошего урожая растений каждый год.

2. Сушка свежих семян

Многие садоводы добиваются успеха, просто позволяя семенам высохнуть на воздухе, загустевать и все такое.

Однако те, которые не подвергались ферментации, обычно имеют более низкую всхожесть и более короткий срок хранения, составляющий всего один-два года при идеальных условиях хранения.

Но для садоводов, которым нужно достаточно продукта, чтобы начать урожай следующего года, это может быть совершенно нормально.

Разрежьте помидор пополам и выжмите гель через мелкое сито.Слегка протрите семена во время ополаскивания под холодной водой, чтобы удалить излишки мусора.

Фото Лорны Кринг.

Переверните сито и постучите косточками по бумажному полотенцу, разложив их, чтобы разделить.

Наклейте на полотенце дату сбора урожая и название сорта.

Дайте им высохнуть в течение 7–14 дней в месте с температурой около 70 ° F, вдали от яркого света.

Когда они высохнут, косточки приклеятся к полотенцу, которое можно сложить для зимнего хранения.

3. Растирание

Протирание гелевого мешочка о слегка абразивную поверхность, например, мелкое сито или бумажное полотенце, - простой способ удалить гель с небольшого количества бульона, и это обеспечивает высокую скорость прорастания.

Фото Лорны Кринг.

Разрежьте фрукт пополам и выжмите гель через мелкое сито. Промойте под прохладной водой, чтобы удалить мусор.

Протрите каждую каплю отдельно через сито или бумажное полотенце, чтобы удалить гелевый мешочек.

Снова промойте, затем разложите на чистом бумажном полотенце или сетке, чтобы они высохли.

Дайте высохнуть в течение семи - 14 дней в хорошо проветриваемом месте, вдали от яркого света.

Это немного утомительно, но отлично работает, если вы собираете всего несколько десятков семян. Для больших количеств ферментация - более эффективный метод.

4. Ферментация

Процесс ферментации - это простой и эффективный способ очистки вашего бульона, при котором собранный гель, сок и семена подвергаются ферментации в течение одного-трех дней.

Фото Лорны Кринг.

Это наиболее эффективный способ обработки больших объемов и получения наиболее чистой массы.

По старым методам брожение продолжалось несколько дней, что позволяло образовывать ароматный слой накипи перед процеживанием и сушкой.

Однако более поздние исследования показали, что более длительное время ферментации - более трех дней - имеет отрицательное влияние на жизнеспособность с точки зрения скорости прорастания и потенциального развития аномальных проростков.

Для этого метода используйте плоды только одного сорта за раз, чтобы не перепутать ваш запас.И тщательно дезинфицируйте оборудование между партиями, чтобы исключить распространение патогенов.

Для ферментации семян промойте помидоры в прохладной воде - выбросьте все поврежденные, потрескавшиеся или с признаками болезни .

Разрежьте спелые фрукты и выжмите гель, сок, мякоть и косточки в стеклянную банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой.

Развертка для цитрусовых поможет быстро извлечь все компоненты.

Фото Лорны Кринг.

Не добавляйте воду в суспензию, потому что разбавление замедлит процесс ферментации.

Наклейте на банку дату и название сорта и поставьте ее в место с комнатной температурой (примерно 70 ° F), вдали от яркого света.

В течение следующих двух дней перемешивайте ферментирующую суспензию один или два раза в день, переворачивая и погружая мякоть, чтобы предотвратить образование плесени.

Слить и промыть через три дня. Для этого перелейте кашицу в емкость большего размера и добавьте в нее трехкратный объем воды.

Несколько раз взболтайте смесь, затем дайте ей отстояться.Жизнеспособные косточки упадут на дно контейнера.

Слейте воду, оставив на дне жизнеспособные косточки. Повторите этот процесс два или три раза, пока весь гель и мусор не будут удалены.

Вылейте косточки в мелкоячеистое сито и смойте остатки геля или мякоти холодной водой.

Осторожно постучите по ситечку, чтобы удалить излишки воды, затем переверните ситечко на бумажное полотенце или сетку и постучите по нему, чтобы удалить семена.

Разложите косточки, чтобы разделить их, и наклейте на сетку или бумажное полотенце дату сбора урожая и название сорта.

Дайте вашей коллекции высохнуть при комнатной температуре в хорошо проветриваемом месте в течение семи - 14 дней, время от времени помешивая пальцами, чтобы предотвратить слипание.

Хранилище

Храните чистые, сухие семена в бумажном конверте и помещайте на зиму в прохладное, темное и сухое место.

Фото Лорны Кринг.

Обязательно пометьте каждый конверт днем ​​сбора урожая и названием сорта.

Томатные косточки можно охлаждать, но в этом нет необходимости. И их нельзя замораживать.

При правильном хранении ваши протертые или ферментированные семена сохранят жизнеспособность от четырех до шести лет.

Награда в следующем году

Сохранение собственных семян томатов - это экономично и разумно, это очень приятное вложение времени, которое гарантирует обильный урожай в следующем году.

Фото Лорны Кринг.

Если вы планируете экономить большие количества, выберите метод ферментации. Для небольших количеств хорошей альтернативой является втирание. А закапывать ломтики в саду - всегда весело!

Не забудьте прочитать нашу статью о , как вырастить помидоры из семян и достать свой журнал по садоводству , чтобы начать планировать урожай следующего года.

Как вы, ребята, собираете и сохраняете семена? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Дополнительную информацию о выращивании помидоров см. В следующих руководствах:

Фото Лорны Кринг © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.

О Лорне Кринг

Писатель, художник и предприниматель, Лорна также является давним садовником, который в раннем возрасте увлекся органическими и естественными методами садоводства.В наши дни ее огород стал меньше, чтобы освободить место для декоративных пейзажей, наполненных цветом, ароматом, искусством и скрытыми сокровищами. Выращивание и создание идеального участка для сада - одно из ее любимых занятий, особенно если вы собираетесь с семьей и друзьями, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть (прямо из сада, конечно)!

Как сохранить семена помидоров

Полностью спелые незараженные помидоры - лучшие кандидаты для сбережения семян. Семена можно сохранить случайно, выдавив их на бумажную салфетку, а затем высушив на воздухе, но брожение - лучший способ.

Ферментация удаляет из семян ингибиторы прорастания и студенистую оболочку, а также может лечить некоторые болезни, передаваемые через семена. Правильно хранящиеся семена томатов могут сохранять всхожесть более шести лет.


Ведро с мякотью свежих измельченных помидоров, ожидающих переливания
в меньшую емкость для брожения в течение трех дней.

  1. Промойте помидоры в воде для удаления грязи перед сбором семян.Отрежьте открытые или поврежденные части фруктов. Мы собираем помидоры в ведра объемом 5 галлонов, затем заливаем их водой. Очистка от грязи превращается в естественное движение руками, когда вы берете помидоры из воды.

  2. Разрежьте спелые помидоры по очереди и выжмите мякоть, сок и семена в емкость. Если у вас сильные руки, вы можете раздавить помидор в пятигаллонном ведре. Постарайтесь научиться держать помидор правой стороной вверх и открывать помидор с нижнего цветка, а затем пальцами доить гель зародышевой плазмы, содержащий семена с центрального столбика.Это самый быстрый способ.
  3. Перелить в емкость с крышкой. Не добавляйте воду вместо томатного сока, так как разбавление замедляет брожение.
  4. Наклейте этикетку и отложите контейнеры на три дня при температуре не выше 70 ° F (21 ° C).
  5. Перемешивайте ферментирующие соки, чтобы они погрузились в мякоть, один или два раза в день. Это предотвращает образование плесени, которая не опасна для семян, но может обесцветить их.
  6. Через три дня декантировать.Перелейте в контейнер большего размера, который позволит вам добавить в три или более раза больше воды и слить густую воду, но не семена на дне. Жизнеспособные семена томатов утонут. Повторите два или три раза, пока семена не станут чистыми. Примечание: не все жизнеспособные семена тонут в воде.

  7. При продаже семян в коммерческих целях замочите чистые семена в воде с колпачком 10% -ного отбеливателя с антибактериальным раствором на 30 минут, чтобы убить болезнь, передаваемую через семена. Затем промойте семена под холодной проточной водой в течение семи минут, постоянно помешивая и перемешивая семена.Эта промывка после замачивания необходима для снижения общего остаточного хлора до уровня ниже стандарта Национальной органической программы (NOP), составляющего четыре части на миллион. Тщательно продезинфицируйте оборудование между использованиями, чтобы исключить заражение фитофторозом.
  8. Засыпьте семена через мелкоячеистое сито или оконное сито. Слегка распылите оставшийся гель или мусор. Если сушите семена на сетке, разбрызгивайте их водой, а не рукой. Влажные семена помидоров будут липнуть к руке.

  9. Постучите по сетчатому фильтру или потрите под ним руку, чтобы удалить излишки воды. Переверните ситечко, ударив его о бумажную тарелку, чтобы отложить семена, или дайте семенам высохнуть на экране.
  10. Наклейте на сушильную тарелку или сетку название сорта и дату сбора урожая.
  11. Дайте семенам высохнуть в течение пяти-шести дней при комнатной температуре в хорошо вентилируемом месте.
    Ежедневно перемешивайте и крошите семена пальцами, чтобы они не слипались.
    Когда семена высохнут, слегка потрите комки между ладонями, чтобы отделить
    семена.Мы также протираем сухие семена через сетку очистки №2 .132, чтобы отделить
    оставшиеся комки перед упаковкой в ​​мешки, доступные на сайте www.horizonherbs.com.
  12. Хранить в пластиковом пакете на молнии в прохладном, темном, сухом месте. Поместите этикетку в пакет. Охлаждение семян не обязательно, но это нормально. Не замораживайте семена.


Бриджит стоит перед некоторыми стеллажами для сушки в Restoration Seeds.

Как вырастить собственные помидоры, часть 1: Начальные семена в помещении

Если вы просмотрите каталог семян, особенно тот, который посвящен семейным овощам, вы быстро поймете, что выбор саженцев томатов в питомниках бледнеет по сравнению с разнообразием доступных семян.Такие названия, как «Немецкий зеленый помидор тети Руби» и «Миссури розовый яблочный томат любви», приписывают сортам, вкус и внешний вид которых столь же эклектичны и неожиданны, как следует из их названий. Выращивание из семян дает вам возможность поэкспериментировать с некоторыми из этих более необычных сортов.

Вырастить помидоры из семян несложно, но следует помнить о нескольких вещах. Как и во всем аграрном, время, генетика и окружающая среда должны быть согласованы, чтобы пожинать плоды ваших усилий.

Время и место

Семена томатов почти всегда выращивают в помещении - в теплице или на солнечном подоконнике - а затем пересаживают на грядки, когда у них есть хотя бы несколько листьев и устоявшаяся корневая система. Сажать семена в помещении для многих овощей необязательно, но для прорастания семенам томатов требуется постоянная температура почвы не менее 60 градусов, а лучше 80 градусов. В умеренном климате может наступить середина лета, прежде чем почва станет настолько теплой, и к тому времени томатам будет уже слишком поздно расти и созревать до конца вегетационного периода.

Семена томатов обычно всходят «за шесть-восемь недель до средней даты последних заморозков», как так часто говорится в пакетах с семенами. Помидоры происходят из тропиков; температура ниже 32 градусов по Фаренгейту - их похоронный звон. А поскольку на созревание плодов уходит около трех месяцев, большинство садоводов хотят начать этот процесс пораньше.

Так как же узнать, когда в среднем наступает ваш средний день последних заморозков? В прошлом вы, возможно, обращались к Альманаху старого фермера.Сегодня существует множество веб-сайтов, которые могут вам рассказать, в том числе собственная быстрая и удобная карта заморозков Modern Farmer. Чтобы дать вам представление об ареале: в Саванне, штат Джорджия, это 1 марта; в Бозмане, штат Монтана, это 26 мая. Найдите свое, вычтите шесть-восемь недель и посадите семена томатов.

Источники семян

Процесс

Посевная смесь

«Беспочвенная» (доступна в любом садовом центре) является предпочтительной средой для посева семян томатов, хотя при желании вы можете выбрать более дорогую «посевную смесь».Что касается контейнера, пакеты ячеек (крошечные пластиковые горшки, сгруппированные вместе в пакеты, часто используемые для рассады цветов и овощей) подходят для выращивания семян томатов, но лучше использовать небольшой горшок не менее 3 или 4 дюймов в высоту и ширину. Таким образом, саженцы могут вырасти до здоровых размеров без сужения их корней.

Три самых важных шага:

  1. Заполните горшки почвенной смесью до уровня 1/2 дюйма от верха и поместите пару семян поверх почвы в каждом из них около центра горшка (наличие двух семян - хорошая страховка на случай, если один не т росток.Отщипните меньший, более слабый из двух, если они оба дают ростки).
  2. Покройте их ¼-дюймовым слоем почвенной смеси и прижмите почву пальцами. Хороший контакт семян с почвой важен для прорастания.
  3. Поливайте семена водой, когда верхняя часть почвенной смеси кажется сухой. Однако не держите почву в сыром виде - семена могут загнить.

Семенам потребуется солнечное окно с минимум 4 часами прямого солнечного света каждый день, но желательно больше. Также: чем теплее, тем быстрее прорастут семена томатов.Поддержание температуры в помещении выше 60ºF поможет выполнить свою работу, но есть также нагревательные маты для рассады, нагревательные лампы и многие другие уловки, которые фермеры и садоводы придумали, чтобы ускорить процесс. Простой подход - плотно накрыть горшки пластиком и воспользоваться парниковым эффектом, чтобы согреть почву на солнце и сохранить тепло ночью.

В отношении рассады томатов и мини-теплиц есть важное предостережение: если вы накрываете семена, чтобы они не замерзли, вы должны снимать крышку, как только они начнут прорастать.В противном случае они могут погибнуть от болезни - грибковой инфекции, которая размножается в неподвижном влажном воздухе. Это проявляется в виде коричневых и серых пятен на листьях, за которыми вскоре следует гибель всходов). Увлажнение - большая проблема для рассады томатов в целом, поэтому постарайтесь обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в период их младенчества в помещении. Крошечный вентилятор или вентиляционное отверстие поблизости могут быть полезны, как и время от времени открытое окно (но только тогда, когда температура на улице достигает комнатной).

Разновидности

Существуют тысячи разновидностей томатов, но все они делятся на несколько широких категорий.Одно растение может дать множество помидоров в течение сезона, поэтому вы можете выработать стратегию и посадить по одному или двум из каждой из основных категорий.

Помидоры черри , такие как Sun Gold, Napa Grape и Pear Drops, обладают типичным сладко-терпким томатным вкусом и отлично подходят для салатов и закусок в целом. Поскольку плоды маленькие, они созревают первыми.

Соусные томаты , такие как рома, амишская паста и большая мама, имеют более богатый вкус и гораздо более низкое содержание воды, чем другие сорта.Они лучшие для соуса для спагетти.

Бифштексные помидоры , такие как Mortgage Lifter, Cherokee Purple и Brandywine, имеют самые большие плоды и самые разнообразные вкусы и формы. Их обычно нарезают для бутербродов или салата капрезе, хотя лучшие сорта можно есть как яблоко.

Есть также много универсальных сортов томатов, обладающих признаками каждой категории. Большинство круглых помидоров размером с теннисный мяч в супермаркете можно отнести к категории универсальных.Обычно это современные гибриды, которые редко соответствуют сложному вкусу и разнообразному внешнему виду помидоров семейной реликвии.

Наконец, есть одна черта томата, о которой часто забывают, о которой очень важно помнить. Где-то на пакете с семенами мелким шрифтом вы можете найти слова «определенно» или «неопределенно». Первое означает, что растение вырастет до определенного, генетически определенного размера, а затем остановится (размер должен быть указан на упаковке). Последний будет расти бесконечно до тех пор, пока отрицательные температуры или другие природные (или человеческие) стихийные бедствия не остановят его.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта