Можно ли посадить морковь под зиму: Посадка моркови под зиму: особенности ухода и подходящие сорта — Сибирский процвет

Содержание

Посадка моркови осенью — нюансы для получения высокого урожая

Кроме того, корнеплоды осеннего посева нередко оказываются крупнее, а нападению вредителей и болезням подвержены меньше. Недостаток – ранняя морковь непригодна для длительного хранения. Зато посадка моркови весной или в начале лета дает урожай, который будет лежать всю зиму.

Как выбрать участок для посадки моркови осенью

В конце лета подбирают место для посадки моркови на зиму. Требуется найти ровный, хорошо прогреваемый и огороженный от ветров участок. Сажать семена на склоне нельзя, поскольку они будут смыты при весеннем сходе снега.

Важно обращать внимание на культуры, которые в течение предыдущих трех лет росли там, где предполагается высадка моркови. Очень нежелательно, если это были представители семейства Сельдерейных: петрушка, укроп, фенхель, а так же сельдерей или сама морковь. Они провоцируют повышенный «интерес» специфических вредителей моркови к данному участку. Кроме того, перечисленные виды за минувшие годы уже изъяли из почвы ощутимое количество микро- и макроэлементов, требуемых для полноценного урожая моркови.

Гораздо лучше, если, если ранее на этом месте росли огурцы, бахчевые, лук или картошка. Неплохими предшественниками считаются так же капуста и помидоры. Сразу после снятия урожая грядку необходимо освободить от остатков растений, глубоко перекопать (на целый штык лопаты) и взрыхлить: морковь любит рыхлую почву.

Удобрения для моркови — соблюдайте меру

Одновременно, перекапывая почву, вносят удобрения. Свежий навоз в данном случае не подходит, так как после его внесения морковь на этом месте можно будет посеять только через два года. В противном случае морковная ботва получится высокой и густой, а вот корнеплоды корявые и ветвистые.

Удобрения для моркови готовят так: на один квадратный метр грядки требуется

2-4 килограмма перегноя (одна четвертая ведра)
Столовая ложка суперфосфата
Половина столовой ложки калийной соли

Если почва слишком кислая, ее нейтрализуют добавлением древесной золы. Бедные почвы стоит дополнительно подкормить азотными удобрениями: неполная столовая ложка на квадратный метр почвы. Нет смысла превышать указанную дозировку минеральных удобрений: на урожайности это никак не отразится. В тяжелую, глинистую землю следует добавить при перекапывании песок или полусгнившие опилки. Свежие опилки и другие неразложившиеся компоненты органической природы вносить в почву нельзя: растение больше начинает страдать от морковной мухи, а корнеплоды теряют свой товарный вид.

Грядка для посадки моркови на зиму

Сразу после того, как земля удобрена и подготовлена, формируют грядку. Грядка для моркови нужна высокая, от пятнадцати сантиметров, чтобы вода на ней не стояла. Теперь подготовленное к посадке место можно не трогать в течение полутора месяцев.

Во время посадки моркови семена нужно будет присыпать сухой просеянной землей. Эту землю требуется подготовить заранее, поскольку после первых заморозков структура почвы изменится. Сухую, лучше просеянную через крупное сито почву засыпают в мешок или ящик. Хранят под навесом в сухом, лучше даже, теплом месте.

В октябре земля на грядке пропиталась влагой и осела. Теперь нужно пробороновать ее граблями. Это позволит сохранить влагу и взрыхлить почву.

Далее нарезают бороздки для семян. Они должны быть более глубокие, чем при весенней посадке, до пяти сантиметров. Максимальная глубина закладки семян применяется на легких, склонных к иссушению почвах, минимальная (около одного сантиметра) — на глинистых и тяжелых. Расстояние между бороздками должно составлять пятнадцать или двадцать сантиметров.

Теперь землю оставляют в покое еще на месяц, до посева. Чтобы дожди не размыли сделанные бороздки, грядку накрывают пленкой.

Как правильно посадить морковь под зиму

В середине ноября, даже если земля уже присыпана снегом, можно начинать посадку в заранее подготовленные бороздки. Осенняя посадка моркови не требует никакой специальной обработки посевного материала. Замачивать семена ни в коем случае нельзя — в землю их закладывают сухими, чтобы избежать преждевременного прорастания. Впереди достаточно времени для того, чтобы естественным образом напитаться влагой, пройти зимнюю закалку и дружно взойти весной.

Планируя, когда сажать морковь осенью, приходится учитывать погодные аномалии, к примеру, затяжные ноябрьские потепления. В такие периоды семена при температуре от трех градусов выше нуля начинают проклевываться и расти, не дожидаясь весны, а затем погибают от морозов. Идеально, если почва будет мерзлой, а потепление маловероятно. Поэтому решая вопрос, когда садить морковь под зиму, лучше ориентироваться на середину-конец ноября. Чтобы не потерять требуемый объем урожая, норму семян, приготовленных к посадке, стоит увеличить процентов на двадцать.

Удачная посадка моркови осенью обусловлена еще правильным подбором сорта. Нужно брать скороспелые и холодостойкие. Стоит так же учитывать, что сорта с коротким корнеплодом имеют самый непродолжительный период вегетации: такая морковь вырастает быстрее.

Если подготовленные бороздки присыпал снег, его осторожно сметают веником. Семена высыпают в бороздки по всей длине с приблизительной частотой десять семян на десять сантиметров.

Сверху семена присыпают заранее подготовленной сухой землей, предварительно смешанной с песком или торфом. Хорошо, если эта смесь будет отличаться по цвету от основного тона почвы. Тогда весной будет проще понять, где располагаются междурядья, чтобы рыхлить их. Посаженные семена чуть утрамбовывают или прикатывают специальным каточком, чтобы снизить риск смывания во время весеннего снеготаяния.

Уход — последние штрихи

Сверху на грядку набрасывают четырехсантиметровый слой торфа или перегноя. Это защита почвы (мульчирование), чтобы она излишне не промерзала. Дополнительно посадки прикрывают лапником или срезанными ветками.

Когда выпадет рыхлый снег, им нужно забросать грядку, чтобы создать дополнительную защиту от морозов. Теперь остается дожидаться весны.

Когда снег сойдет, ветки с грядки убирают и покрывают ее пленкой, чтобы ускорить всхожесть и защитить от ночных заморозков. Проросшие семена способны выдерживать температуру только до минус четырех градусов. При появлении всходов пленку надо убрать.

От вредителей культуру можно обрабатывать через пятнадцать дней с момента появления всходов. Прикорм морковь начинает требовать не раньше, чем появится третий и четвертый лист.

Прополка на участках большой протяженности трудоемка, поэтому морковь нередко обрабатывают гербицидами. Самые известные гербициды для моркови – линурон, прометрин и гезагард. Они эффективны, однако имеют особенность:

Корнеплоды можно использовать в пищу лишь спустя четыре месяца после обработки.

Получается: чтобы есть свежую морковь уже в июне, от гербицидов придется отказаться. Борьбу с сорняками предстоит проводить вручную. В остальном уход за июньским и августовским поколением моркови ничем не отличается.

Автор: Янис

Не только чеснок и лук, но и морковку можно сажать под зиму. Когда производить посевы, как подготовить грядку и правильно посеять осенью семена моркови – это необходимо знать, чтобы в следующем сезоне получить хороший урожай.

В некоторых регионах такая среднесуточная температура устанавливается уже в конце сентября, а в некоторых – только в ноябре. Так как погода вносит свои коррективы, напишем примерные сроки подзимнего посева морковки:
В Сибири и на Урале посадками занимаются в начале октября. Посевы рекомендуется укрыть мульчей, нетканым материалом или лапником.
В Подмосковье сажать морковь можно в конце октября – первых числах ноября.
В Краснодарском крае и других теплых регионах посев производят с середины ноября.
Внимание! Грядки для посадки моркови под зиму готовить нужно заранее, пока почва еще не замерзла.
Когда сажать в 2022 году морковь под зиму по Лунному календарю
Предлагаем ознакомиться с благоприятными днями в 2022 году для посадки моркови под зиму по Лунному посевному календарю:
во второй половине сентября — 18, 19, 20 числа;

в октябре 2022 года — 11, 12, 16, 17, 23, 24 лучшие дни для посева морковки, можно посадить 2, 3, 7, 8, 26, 27, 30, 31 числа;
лучшие дни для подзимней посадки моркови в ноябре: 12, 13, 14, 19, 20, 21, 22, 23, но можно посеять морковь на Растущую луну 3, 4, 7, 26, 27, 30 ноября 2022 года.
Для посадки корнеплодов это самые благоприятные дни. При большой занятости можно заниматься посадками и в другие дни, исключив даты Полнолуния и Новолуния.
Запрещенные для посадки моркови дни:
7, 8, 10, 26 сентября;
4, 5, 6, 9, 25 октября;
1, 8, 24, 28, 29 ноября.
Сорта моркови для посадки под зиму
Поскольку зимние температуры в каждом региона разные, выбирать следует соответствующие сорта:
Для Сибири подойдет морковь Лосиноостровская-13, Нантская-4, Шантанэ, Витаминная-6, Королева осени, Даяна.

Для посева под зиму на Урале рекомендуется выбирать сорта моркови – Несравненная, Витаминная-6, Нанская-4, Алтайская укороченная, Московская зимняя.
Для подзимнего посева в Подмосковье выбирайте из следующих сортов: Каллисто, Несравненная, Лосиноостровская-13, Московская зимняя, Нанская-4, Лосиноостровская-13.
Все семена этих сортов морозоустойчивы. В почву заглубляют их в бороздки с глубиной в 5-6 см.
Особенности посадки озимой морковки
Как и при посадке весной, грядку выбирают такую, где предшествующая культура была: капуста или патиссон, арбуз или кабачки, лук или картофель, тыква, помидоры или огурцы.
Нельзя сажать морковь после самой морковки, петрушки и фасоли.
Выбрав грядку, ее следует заранее подготовить:
Участок для посадки моркови осенью выбирать следует солнечный, защищенный от ветров.

Чтобы весной снег сошел быстрее, грядка должна располагаться на возвышенности.
Почва выбирается супесчаная или суглинистая, которая зимой не слишком уплотняется.
Грунт перекапывается, после чего в нем нужно сделать бороздки глубиной в 3-5 см и с дистанцией в 15 см.
Грядку до посадки рекомендуется прикрыть пленкой, чтобы земля не намокала во время осадков.
Присыпать посевы нужно будет питательной почвенной смесью. Для этого необходимо смешать и разложить по мешкам или емкостям сухую землю и компост. На каждый квадратный метр понадобится 4 ведра такой смеси. Вместо компоста можно использовать торф или перегной. Мешки или емкости с грунтом храните в помещении, чтобы при минусовых температурах земля не замерзла.
Когда установится подходящая температура и почва на грядке подмерзнет, можно приступать к подзимним посевам семян морковки.

Как посадить правильно морковь под зиму

К посадке приступают, когда почва промерзнет на глубину в 6-7 см.
Внимание! Семена ни дезинфицировать, ни обрабатывать не нужно! Сеять под зиму следует сухой посадочный материал.
Для посева под зиму семян моркови используют в 1,5-2 раза больше, чем при посадке весной, так как зимой некоторые могут вымерзнуть.
Семена распределяют в бороздках, присыпают заранее подготовленной почвенной смесью и мульчей слоем в 3-4 см. Сверху мульчи можно насыпать снег, если он уже выпал.
Уход за морковкой после осенней посадки

Если осень выдалась бесснежная, на грядку следует набросать лапник. Когда выпадет снег, обязательно нужно набросать его на посадки как можно больше. Он станет защитой от морозов зимой, а весной начнет таять и увлажнять семена.
Часть снега весной можно убрать, чтобы он быстрее растаял, и начали проклевываться семена. Также не забудьте убрать лапник.
Чтобы ускорить появление всходов и защитить их от заморозков, над посадками моркови рекомендуется соорудить тепличку. Для этого установите дуги и натяните на них нетканый материал или пленку.
Посев моркови под зиму позволяет на две-три недели раньше получить урожай овощей, чем при посадке весной. Плоды у ранней морковки обычно крупные и сочные. И еще одно преимущества осенней посадки – весной будет больше времени для других огородных работ.
5 простых шагов для выращивания моркови в любое время
Морковь легко выращивать; просто дайте им рыхлую, богатую почву без комков и камней и температуру почвы где-то между 45° и 85°F.
Морковь легко выращивать; просто дайте им рыхлую, богатую почву без комков и камней и температуру почвы где-то между 45° и 85°F. Это означает, что вы можете выращивать морковь практически в любое время года на приподнятых грядках или в контейнерах — даже зимой под защитой пластикового туннеля.
Короткая морковь и морковь размером с палец, которые созревают всего за 50 дней, идеально подходят для круглогодичного выращивания на приусадебных участках; выберите из этих коротких, круглых и пальчатых сортов: амстердамский «Миникор» (готовится через 55 дней), Шантене «Красная сердцевина» (готовится через 70 дней), «Нантский полудлинный» (готовится через 70 дней), Нантский «Тушон» ‘ (готовится через 65 дней), «Parmex» (готовится через 50 дней) и «Дюймовочка» (готовится через 60 дней).

Морковь прорастает медленно, и на раннем этапе ей нужно немного защиты. Используйте полоски мешковины, чтобы защитить семена от птиц и проливных дождей, пока они не прорастут и не начнут укореняться. Если температура падает ниже 40 ° F, используйте плетеные полипропиленовые покрытия для рядов или одеяла для растений, чтобы защитить грядки и рассаду. Там, где морозы угрожают или являются обычным явлением, выращивайте морковь под защитой пластиковых туннелей.
Посев моркови там, где ты хочешь, чтобы она росла; пересадка может привести к тому, что морковь станет раздвоенной и искривленной. После посева сохраняйте грядки равномерно влажными, чтобы стимулировать быстрое прорастание и равномерный и ароматный рост.
Пять простых шагов для выращивания моркови
Шаг 1: Подготовьте грядку для посадки. Приподнятая грядка, полубочка или другая емкость, наполненная посадочной смесью, станет хорошим домом для моркови. Подготовьте посадочную грядку, перевернув почву на глубину не менее 12 дюймов. Если ваша почва тяжелая из-за глины, добавьте песок и хорошо выдержанный компост на грядку и перекопайте ее садовыми вилами. Рыхлая почва лучше всего подходит для выращивания моркови. Обязательно очистите грядку от комьев и камней, из-за которых корни моркови могут раздваиваться или деформироваться.
Посыпьте грядку костной мукой, но не добавляйте навоз в грядку перед выращиванием моркови. Костная мука богата фосфором, который способствует росту корней; азот в навозе заставит морковь вырастить мохнатые корни. Глубоко полейте грядку и оставьте на день или два перед посевом моркови; вам нужна равномерно влажная почва для быстрого прорастания и роста.
Шаг 2: Посев семян. Семена моркови крошечные; очень легко пересеять грядку или контейнер. Смешайте семена моркови с песком на ладони; это облегчит разбрасывание семян по грядке, и вы будете точно знать, где они были посеяны. В качестве альтернативы можно использовать гранулированные семена моркови, которые легко держать и сеять по одному, или посевную ленту — тонкую бумажную ленту, на которой равномерно расположены семена моркови. Гранулированные семена и посевная лента избавят вас от необходимости прореживать всходы позже.
Сейте семена тонко и равномерно по грядке или по ряду — в конечном итоге вы захотите дать каждой моркови дюйм или чуть больше, чтобы она росла вокруг. Используйте ручку садовой мотыги или граблей, чтобы сделать неглубокую траншею, чтобы посеять семена рядами. Ряды рядом с плакучими капельницами обеспечат равномерную влажность в течение вегетационного периода. Слегка покройте семена 1/4-дюймовым торфяным мхом или горшечной почвой. Основанием руки или доской осторожно надавите на семена, покрытые почвой; это обеспечит хороший контакт семян с почвой, что необходимо для прорастания.
Шаг 3: Защитите семена. Накройте грядку плавающими крышками для рядков, чтобы защитить семена, посеянные неглубоко, от капель дождя или орошения, которые могут обнажить и обнажить семена. В жаркую и сухую погоду используйте полоски мешковины, чтобы покрыть грядки или ряды (сбрызните мешковину водой, чтобы семенное ложе оставалось влажным, пока семена не прорастут). Обязательно заглядывайте под свое защитное покрытие каждый день или два; когда семена прорастут, снимите мешковину. Плавающие крышки рядов могут оставаться на месте, особенно если температура в вашем регионе опускается ниже 4°F.
Шаг 4. Держите выращиваемую морковь влажной и свободной от сорняков. Важно, чтобы посадочная грядка была влажной, пока семена не прорастут. Опрыскивайте грядку один или два раза в день мелким распылителем в течение первых двух недель. Не допускайте пересыхания почвы.
После того, как морковь прорастет, продолжайте увлажнять грядку из мелкого распылителя до тех пор, пока она не укоренится. Когда корни начнут расти, полейте морковь обильно для непрерывного и равномерного роста; Глубокий полив означает поддержание влажности почвы чуть ниже самого глубокого кончика корня. Морковь и другие корнеплоды следуют за влагой в почву. Когда зеленая ботва начинает увядать, пора поливать. Когда почва просохнет на глубину 3 см, пора поливать. Равномерный обильный полив будет стимулировать рост стержневых корней моркови прямо вниз.
Удаление сорняков с грядок для выращивания моркови; сорняки конкурируют с морковью за влажность почвы и пространство для выращивания.
Шаг 5: Проредите рассаду и съешьте. Прорежьте морковь на расстоянии 1 дюйм друг от друга, чтобы обеспечить максимально полный рост соседних корней. Проредите морковь, осторожно приподняв саженцы, которые расположены слишком близко друг к другу, или срежьте верхушки на уровне почвы садовыми ножницами до того, как начнут развиваться стержневые корни. Вы можете есть прореживающие продукты — просто добавляйте их в салаты.
Морковь готова к сбору урожая, когда она достаточно большая, чтобы ее можно было есть — судить вам. Морковь бэби можно добавлять в салаты целиком. Отодвиньте почву от плеча корней моркови; как только корни достигают ½ дюйма в поперечнике или больше, они будут достаточно сладкими и вкусными, чтобы их можно было есть.
Дополнительные советы: Как выращивать морковь

Выращивание моркови зимой | Gothic Arch Greenhouses
На этой неделе наш круглогодичный путеводитель по выращиванию будет посвящен одному суперпродукту: универсальной моркови. Для выращивания моркови зимой требуется больше подготовки, чем для других овощей, но они легко приспосабливаются к грядкам, контейнерам, под колпаком или в пяльцах.
Многие сорта моркови хорошо подходят для выращивания в холодную погоду; при правильном планировании они могут процветать при понижении температуры. Морковь содержит так много питательных веществ, что урожай, готовый к уборке круглый год, принесет вам массу пользы для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать, какие сорта моркови лучше всего подходят для посадки зимой.
Подготовка почвы для моркови
Лучшая почва для озимой моркови
Если почва снаружи не промерзла, или если вы выращиваете в теплице, на крытых приподнятых грядках или в горшках, вы можете сажать морковь уже в январе. Морковь не любит пересадки, поэтому ее нужно сажать там, где вы будете ее собирать, но она может хорошо расти в контейнерах глубиной от 12 до 18 дюймов. Для выращивания на открытом воздухе без укрытия мы рекомендуем подождать с посадкой примерно за 5 недель до ожидаемых последних заморозков.
Морковь легко выращивать круглый год, но для ее роста необходимы надлежащие почвенные условия. Средняя температура почвы должна быть около 40 градусов, чтобы начать выращивать семена моркови. Они любят рыхлую песчаную почву, чтобы было достаточно места для развития корней. Если в почве есть камни или глыбы, морковь может стать чахлой или деформироваться.
Избегайте удобрений богатыми азотом материалами, которые могут вызвать разветвление и отрастание корней. Старая кофейная гуща хорошо подходит для моркови. Песок и торфяной мох также являются хорошими добавками к почве, чтобы морковь предпочитала легкую, воздушную почву.
Убедитесь, что у вас надлежащий дренаж. Морковь не любит слишком много влаги, и у нее образуются тонкие, волосатые корни, которые разрушают их текстуру, если они плохо дренированы. Приподнятые грядки и контейнеры обычно хорошо пропускают воду, но допускают обильный полив во время развития корней. Это делает глубокую рыхлую почву приподнятой грядки или кашпо отличным выбором для выращивания моркови зимой.
Морковь хорошо переносит заморозки и холода. Семена моркови медленно прорастают в более прохладную погоду, но им нужна прохладная температура для развития сладких, хорошо сформированных корней. 40-градусная средняя температура идеальна для моркови! В зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, и местных условий выращивания моркови может потребоваться от 2 до 4 месяцев, чтобы созреть.
Лучшие методы выращивания моркови зимой
Лучшие сорта моркови для выращивания зимой
Сначала выберите сорт семян. Хорошим выбором для озимой моркови, выращиваемой в контейнерах или мешках для выращивания, является семейная реликвия Little Finger, маленькая морковь длиной всего 4 дюйма и толщиной 1 дюйм, и семейная реликвия Tumberline, круглая морковь, подходящая для более толстой почвы.
Если вы сажаете в птичнике или в грунт в теплице, у моркови Шантене развиваются коренастые корни, которые становятся слаще в прохладной почве. Rondo и Early French Frame также являются хорошим выбором для посева по внутренним краям вашей теплицы.
Высевайте семена моркови на глубину ¼ дюйма и на расстоянии 3–4 дюйма друг от друга в месте, где солнце находится на полном солнце или в полутени, не менее шести часов солнечного света в день. Морковь не занимает много места, в среднем шесть морковок на квадратный метр, и ее можно сеять каждые три недели для получения нескольких урожаев в течение зимы.
Мульчирование или покрытие вермикулитом в период прорастания. Морковь долго прорастает и предпочитает влажную почву в течение первых десяти дней. Чтобы уменьшить испарение и согреть почву, попробуйте накрыть морковную грядку старыми одеялами на первые пять-шесть дней.
Сначала поливайте морковь по крайней мере на один дюйм в неделю, а затем на два дюйма по мере созревания корней. Убедитесь, что почва остается воздушной и легко стекает с добавленной влагой.
Морковь долго созревает, до четырех месяцев. Лучшая причина для выращивания моркови зимой заключается в том, что морковь становится вкуснее после нескольких заморозков из-за накопления сахаров в корнях. Как правило, чем меньше морковь, тем вкуснее; большинство морковей имеют лучший вкус и текстуру, когда они достигают размера пальца.
Польза моркови для здоровья
Морковь обладает впечатляющим набором полезных свойств. Они очень питательны; одна морковь, сырая или вареная, содержит более чем вдвое больше дневной нормы витамина А. Этот защищающий клетки антиоксидант поддерживает здоровье легких и кожи и, как было доказано, защищает от снижения когнитивных функций. Наряду с дополнительными антиоксидантами лютеином и зеаксантином витамин А важен для зрения и здоровья глаз. Соединения, содержащиеся в моркови, защищают сетчатку и хрусталик, а их недостаток может привести к ухудшению зрения.
Противораковые исследования моркови показывают многообещающие результаты
Морковь содержит высокие уровни нескольких каротиноидов, растительных соединений, которые могут защитить здоровье глаз и сердечно-сосудистой системы, а также снизить риск некоторых видов рака. В 2016 году Американский институт исследований рака обнаружил, что продукты, содержащие каротиноиды, снижают риск развития рака полости рта, глотки и гортани. Дополнительные исследования 2017 года показали, что употребление моркови в рационе снижает риск рака молочной железы у женщин любого происхождения.
Возможно, это результат действия других биоактивных фитонутриентов, называемых полиацетиленами. В моркови полиацетилены фалкаринол и фалькариндиол проявляют противоопухолевую активность.
Способы добавить морковь в свой рацион
Если вы выращиваете морковь зимой, вы можете добавить вкус и питательную ценность каждому блюду, закуске и даже десерту! Натрите морковь в своем любимом рецепте маффинов с отрубями или пюрируйте их с небольшим количеством имбиря для вкусной утренней овсянки. Поджарьте их вместе с баклажанами, цуккини и красным луком для обеденного бутерброда из лаваша с хумусом. На ужин подумайте не только о салатах и гарнирах — морковный суп — это теплое угощение для холодной ночи, и он хорошо сочетается со специями десерта из морковного пирога! Наш любимый рецепт морковного супа легко превратить в семейный фаворит!
Средиземноморский морковный суп
Средиземноморский морковный суп за 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст.л. оливкового масла
1 C мелко нарезанный сладкий лук

1 фунт крупной очищенной моркови, нарезанной кубиками 1/2 дюйма (около 2–2/3 C)
2-1/2 C слабосоленый куриный бульон
1-1/2 ч. л. семян тмина
1 столовая ложка сырого меда
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
1/8 ч.л. молотого душистого перца
1/2 стакана простого йогурта, взбитого
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавить лук; обжарить 1 минуту.
Смешайте с морковью и слегка обжарьте в течение 2 минут.
Добавить бульон; довести до кипения.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока морковь не станет очень мягкой, около 20 минут.
В небольшой сковороде на умеренно сильном огне размешайте семена тмина до появления аромата, 4–5 минут; Круто.
Тмин мелко измельчить в мельнице для специй.
Снимите суп с огня, затем измельчите в блендере или погружным блендером до получения однородной массы.
Вернуться к той же кастрюле. Взбейте мед, лимонный сок и душистый перец.
Приправить солью и перцем.
Разлить суп по тарелкам. Полить йогуртом; щедро посыпать тмином.
Для продолжения ваших усилий по выращиванию
Если устойчивое и здоровое питание является частью вашего плана на 2020 год, теплица может расширить ваши возможности выращивания, продлить вегетационный период и предоставить вам пространство для реализации вашего хобби.