Посадить лук в зиму: правила, технологии, сорта, сроки, полезные советы — Сибирский процвет

Содержание

Когда сажать лук под зиму

Советы

Какой лук выбрать для посадки

Фото: Geronimo Giqueaux / unsplash

В магазинах можно встретить разные сорта лука-севка. Самые популярные «Штутгартер Ризен» и «Радар». Первый нравится не всем огородникам: у него немного сплющенная форма, и из-за этого он не совсем удобен в готовке. У луковок сорта «Радар» форма вытянутая. Если вы хотите вырастить красный лук, обратите внимание на сорта «Ред барон» и «Кармен», они очень похожи. Белый лук под зиму не сажают — он не выдерживает зимних морозов.

Как определить, годится ли лук для посадки? Очень просто. Сначала его надо понюхать. Если почувствуете малейший запах гнили — этот лук сажать нельзя. Возможно, он хранился в сыром месте и начал подгнивать. Дальше надо взвесить каждую луковку в руку. Если она слишком легкая — значит, высохла и тоже не пойдет в качестве посадочного материала.

Опытные огородники советуют отбирать для посадки луковки среднего размера, потому что у больших луковиц больше вероятность замерзнуть зимой. Отобранный лук нужно сложить в ящик и поставить в сухое теплое место, где он будет ожидать посадки.

Фото: townsend walton / unsplash

Как подготовить грядку

Лук обычно сажают в октябре, ориентируясь на погоду: когда дневная температура опускается до 5-8 градусов, а ночью уже возможны заморозки, самое время приступать к посадке. Лук любит солнце и тепло, поэтому отводим для него самые солнечные грядки на юге участка. Лучше всего, если до него здесь росли кабачки или тыква. Стараемся выбрать место для посадки заранее — за месяц или хотя бы за две недели, чтобы успеть подготовить грядку.

Фото: Annie Spratt / Unsplash

На один квадратный метр грядки потребуется ведро компоста и полведра древесной золы — ее можно приготовить самостоятельно. Зола луку просто необходима, если вы забудете об этом, вам ни за что не получить хороший урожай. Помимо золы и компоста, на один квадратный метр почвы нужно добавить две столовые ложки любого комплексного удобрения и одну столовую ложку суперфосфата. Перед посадкой землю нужно перекопать, чтобы она стала рыхлой, и разровнять граблями.

Фото: Legion Media

Приступаем к посадке

Бороздки для посадки лука должны быть неглубокими, около 5 см, расстояние между бороздками — 12 — 14 см. Луковки перед посадкой на зиму ничем не обрабатывают, сажают сухими, опуская в почву примерно на 4 см, расстояние между луковками — 8 — 10 см. После посадки рядки закрываем землей, слегка прихлопывая рукой, а всю грядку целиком закрываем стеблями срезанных цветов или лапником. Это не даст вашему луку замерзнуть в жестокие декабрьские морозы, которые могут ударить в ту пору, когда снег еще не выпал. Хорошенько укройте грядку — и ждите весны и хорошего урожая!

Фото: Riki Lifestyle / Unsplash

Теги

Осень

Когда и как сажать лук под зиму в 2022 на Урале, в Сибири, какой сорт посадить

Многие огородники для получения весной ранней зелени, а в середине лета – урожая луковых головок, сажают репчатый лук на грядки под зиму. Осенняя посадка имеет два преимущества: не надо думать, как сохранить оставшийся мелкий севок, а выросший на следующий год лук не будет стрелковаться. Чтобы севок не успел прорасти, не замерз зимой и в новом сезоне дал хороший урожай, необходимо знать: как правильно и когда сажать лук осенью под зиму в Сибири и на Урале в 2022 году, какие сорта лучше выбрать. Надеемся, что наша пошаговая инструкция и видео ролик в статье вам помогут определиться со сроками и посадить севок по всем правилам.

Содержание статьи

Когда сажать озимый лук на Урале и в Сибири осенью
Благоприятные дни в 2022 для посадки лука под зиму
Лучшие сорта озимого лука
Осенняя посадка лука севка пошагово с фото и видео
- Где посадить
- Подготовка грядки
- Подготовка посадочного материала
- Как сажать лук севком под зиму — советы и видео
Особенности посадки лука-шалота
Как посадить лук чернушку
Посев лука батуна

Когда сажать озимый лук на Урале и в Сибири осенью

Оптимальные сроки посадки севка осенью под зиму в Сибири и на Урале – с конца сентября и до середины октября. Но здесь все зависит от погодных условий. Нужно успеть посадить севок за две — три недели до промерзания почвы, так как он должен укорениться, иначе луковки просто пролежат в земле, и не будут расти весной. В то же время нельзя, чтобы осенью они проросли, поэтому сажать озимые сорта лука можно при стабильной температуре днем в пределах +5. .+7 градусов, а ночью от -5 до 0 градусов. Если осенью то похолодание, то оттепель, с посадками нужно повременить или посадить одну часть севка раньше, а вторую – позже.

Поскольку погода капризна и зачастую вносит свои коррективы, когда сажать озимый лук севок осенью в вашем регионе придется решать самостоятельно. Иногда в Сибири в ноябре может быть тепло, поэтому сроки написаны примерные.

Благоприятные дни в 2022 для посадки лука под зиму

Согласно Лунному календарю, посадить лук севок осенью 2022 года на Урале и в Сибири можно:

в сентябре: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 11 (до 14:42), 13 (после 15:00), 14, 15, 18 (после 16:00), 19, 20, 29, 30 числа;
в октябре: 1, 2, 3, 11, 12, 16, 17, 21, 22, 23, 24, с 26 по 30;
в ноябре: 3, 4, 12, 13, 20, 21, 22, 23, 26, 27.

Жирным выделены самые благоприятные дни, когда лучше сажать озимый лук севок под зиму. В невыделенные жирным даты Луна Растет, но находится в плодородных знаках Зодиака.

Поскольку полностью благоприятных дней для посадки мало, выберете любой, кроме запрещенных и неплодородных:

7, 8, 10, 26 сентября;
5, 6, 9, 25 октября;
1, 8, 24, 28, 29 ноября.

Лучшие сорта озимого лука

Для посадки под зиму выбирают районированные сорта, то есть те, которые подходят для Сибири и Урала.

По отзывам огородников, лучшими сортами озимого севка для посадки осенью являются:

Партнер F1 – выдерживает температуры до -28 градусов, отличается бронзово-коричневым цветом головки;
Черный принц – российский сорт с луковками темно-фиолетового цвета;
Тамара F1 – высокоурожайный сорт устойчив к различным гнилям и долго хранится;
Луганский – лук отличается хорошей лежкостью и овальными или округлыми головками, сорт позднеспелый;
Робин – продуктивный засухоустойчивый сорт для выращивания в южных районах;
Рубин – скороспелый сорт со светло-фиолетовыми луковками выведен донецкими селекционерами;
Музона – холодостойкий сорт среднераннего срока созревания;
Сибирский однолетний – устойчивый к стрелкованию лук с полуострым вкусом и большим количеством зелени.

Также среди озимых сортов можно выделить лук Шекспир, Сеншуй, Радар, Стоун, Даниловский.

Выбирая севок для посадки, внимательно осмотрите его. Луковки не должны иметь повреждения и следы гнили.

Внимание! Не рекомендуется сажать под зиму крупный севок, так как, скорее всего, он будет стрелковаться. Сажать крупные головки можно для получения весной ранней зелени.

Осенняя посадка лука севка пошагово с фото и видео

Где посадить

Выбирая грядку для осенней посадки севка необходимо знать – после каких культур можно сажать лук под зиму, а после каких нельзя.

Для озимой посадки подойдет грядки, где в этом же году росли огурцы и томаты, бобовые и сидераты, свекла и капуста, салат и кукуруза, морковь и редис.

Не рекомендуется сажать после чеснока и любого вида лука.

Подготовка грядки

Почва на грядке должна иметь нейтральную реакцию и быть рыхлой. Если земля плотная глинистая, ее разбавляют песком или торфом.

Грядку лучше подобрать ту, которая находится на солнечном участке, чтобы весной под солнышком таял снег. Для луковичных культур избыток влаги опасен, поэтому ни в коем случае не должна застаиваться вода.

Луку нужен плодородный грунт, так как у него слабая корневая система. При перекопке в почву вносят органику и минеральные удобрения. На 1 квадратный метр грядки понадобится:

5-6 кг перегноя;
20 грамм суперфосфата;
15 грамм калийной соли.

В день посадки землю удобряют древесной золой (на 1 кв. метр – 1/2 стакана).

Перекопанную грядку нужно обязательно выровнять граблями, чтобы на ней весной не застаивалась вода.

Подготовка посадочного материала

Сажать озимый лук осенью нужно сухим, поэтому его не замачивают и ничем не обрабатывают. Посадочный материал нужно только перебрать, отбраковав поврежденные, подсохшие и подгнившие луковки.

Отдельно следует отложить крупный севок, который будет использоваться для посадки на зелень. Для получения лука-репки выбирайте севок с диаметром от 1 до 3 см.

Шейки луковичек перед посадкой обрезать не надо.

Как сажать лук севком под зиму — советы и видео

На грядках делают бороздки или лунки с расстоянием между рядами в 15 см, а сажают севок на расстоянии друг от друга примерно в 6-7 см. Глубина бороздок или лунок должна быть 5 см.

Зимостойкость луковых культур невысокая, поэтому с наступлением заморозков посадки обязательно укрываются соломой, лапником или сухими листьями. Чтобы от ветра солома или сухие листья не разлетелись, сверху их прикрывают ветками.

Весной, когда начнет пригревать солнышко, мульчу нужно будет убрать, так как почва под ней просыхает хуже.

Посмотрите видео об особенностях посадки лука репчатого севком под зиму.

Особенности посадки лука-шалота

Под зиму шалот сажают не позже чем за месяц до наступления морозов. Перед посадкой его надо обработать – у луковичек обрезать шейку и замочить посадочный материал на сутки в воде, температура которой должна быть примерно в 30 градусов.

Сажают лук-шалот в бороздки на расстоянии друг от друга в 10 см. В них луковки просто укладывают, поскольку они нежные и при надавливании могут травмироваться.

Как посадить лук чернушку

Некоторые огородники предпочитают выращивать севок самостоятельно из семян. Чтобы посадочный материал получился устойчивым к болезням и климату региона, семена высевают под зиму.

Особенности осенней посадки чернушки:

посев производят в уже подмерзшую землю;
на каждый погонный метр грядки высевают около 100 семян;
сначала сверху их присыпают торфом или перегноем, а затем — снегом.

Посев лука батуна

Посадку осенью под зиму лука батуна производят в промерзшую почву. Бороздки делают с дистанцией в 20 см. Семена сеют густо, после чего присыпают торфом или перегноем. В мае или начале июня (в зависимости от погоды) можно будет собирать полезную зелень.

Зная, как правильно посадить севок под зиму и когда можно сажать его в вашем регионе, вы легко справитесь с поставленной задачей и в следующем сезоне урожай получите на две-три недели раньше. Также осенью можно сажать морковь, чеснок, свеклу и различную зелень.

Пора сажать осенний лук на зимовку!

Малоизвестный факт, о котором не знают многие бывалые садоводы: зимой можно выращивать лук (и лук-шалот). Эти супер-выносливые растения могут выдерживать невероятно низкие температуры с небольшой защитой и давать качественные луковицы даже после того, как они увянут весной. Как и в случае с большинством осенних культур, успех в основном зависит от времени.

Walla Wallas можно собирать зеленым или сразу после стрелкования

Посадка осеннего лука

Подготовьте приподнятые грядки, внеся компост, сгребая их, чтобы создать ровное семенное ложе, а затем прямым посевом лука на расстоянии около 1 дюйма рядами на расстоянии 6 дюймов в августе или сентябре. Как только луковицы достигнут размера зеленого лука, собирайте их ножом по отдельности, пока оставшиеся луковицы не окажутся на расстоянии 3-4 дюйма друг от друга.

Для северных производителей (в Зоне 6 и ниже) мульчирование растений соломой или листьями, как только они приживутся, поможет растениям пережить зиму. Поздней осенью растения следует накрыть низкими туннелями из ПВХ или изогнутой трубы и слоем пластиковой пленки толщиной 6 мил. Слой плавающего покрытия, наложенного на растения осенью, еще больше улучшит микроклимат, в результате чего температура воздуха внутри туннелей будет в среднем примерно на 20 градусов выше, чем снаружи.

Производители в более теплых регионах, таких как юг и северо-запад Тихоокеанского региона, часто должны обеспечить некоторую защиту для перезимовавшего лука, но обычно достаточно низких туннелей, укрытия между рядами или мульчи.

Маленькие луковицы можно собирать поздней весной

Весенний урожай

Весной вы обнаружите, что растения не сильно выросли за зиму, но, если повезет, большинство из них выжило. В апреле они будут размером с крупный лук-шалот, к маю дадут маленькие луковицы и, как правило, к июню полностью созреют (часто очень большие в мягком климате). Многие из выживших будут выбрасывать черенки для производства семян, так как лук является двухлетним растением — собирайте лук до или сразу после того, как вы увидите, что черешок появится, прежде чем он станет большим и начнет влиять на качество луковицы.

Просто помните, что эти перезимовавшие аллиумы не будут долго храниться — их нужно быстро израсходовать, как зеленый лук или свежий рыночный лук.

Бандитский лук-порей – отличный выбор для зимовки

Выбор сортов

У северных производителей меньше сортов на выбор, которые успешно выживут и образуют зеленый лук. Для них лучше всего подойдет лук промежуточного или дневного нейтрального типа, такой как Valencia или Talon F1, Bandit Leeks и лук-порей, такой как Red Baron и Evergreen Hardy White. Производители в более теплых регионах также могут выращивать их и, скорее всего, добьются успеха с большими сладкими луками, традиционно выращиваемыми зимой, такими как Ailsa Craig и Walla Walla.

Дополнительные ресурсы

Статья о выращивании репчатого лука в туннелях в Нью-Гемпшире: https://colsa.unh.edu/nhaes/article/onions
Отчет об испытаниях перезимовавшего лука в Университете Нью-Гэмпшира: https://extension. unh.edu/resources/files/Resource005477_Rep7652.pdf

Выращивание озимого лука и шалота – Фафард

Осень и зима, когда большая часть огорода спит, – прекрасное время, чтобы получить урожай лука, зеленого лука и лука-шалот в следующем году. Большинство представителей лукового племени (известного в ботанике как Allium ) — это выносливые многолетники и двулетники, которые переносят зимы в большинстве районов США. Чеснок (как обсуждалось в другом месте на этом сайте) является одним из хорошо известных и часто выращиваемых примеров, но озимый лук и лук-шалот также являются идеальными зимними культурами. для зон устойчивости USDA с 6 по 9 (в зонах 4 и 5 они нуждаются в зимней защите).

Лук обыкновенный садовый Лук короткого дня является основным продуктом зимы. (Фото Джесси Кит)

Раннеспелый лук короткого дня ( Allium cepa ), для образования луковиц которого требуется всего 10 часов в день, долгое время был основной культурой в регионах США с мягким климатом, где его сажают поздней осенью или зимой, а собирают ранней весной. В районах с более коротким вегетационным периодом садовникам приходится довольствоваться посаженным весной луком, который формирует луковицы в течение долгих летних дней.

Лук для зимовки

Лук, посаженный осенью и собранный весной, стал популярным в условиях холодного зимнего климата благодаря недавнему развитию так называемого лука для зимовки (OW). В дополнение к исключительной холодостойкости сорта OW не цветут (или не «стреляют») после длительного охлаждения, как другие луки. Следовательно, они вкладывают всю свою энергию в весенний рост, создавая толстые сочные луковицы, а не в формирование цветочных стеблей, которые ухудшают размер, вкус и текстуру луковиц.

Выращивайте лук OW осенью из севка или в конце лета из семян (прореженные ростки прекрасно подходят для осенних салатов и жаркого!). Чтобы вырастить самые крупные и ранние луковицы, укройте их мульчей на зиму и защитите сверху (например, с помощью холодильной камеры или «мини-туннеля») в зонах 6 USDA и ниже.

Большинство сортов OW относятся к среднедневным лукам, которые набирают вес ранней весной, когда день становится длиннее ночи. Среди лучших:
‘Bridger’ , очень устойчивый сорт с крупными желтыми луковицами в форме тыквы, которые ранней весной хорошо всходят даже в незащищенной почве в зонах 6–9 USDA.(в более холодных зонах обычно требуется защита для получения крупных луковиц).
‘Tough Ball’ , среднего размера шаровидная желтая луковица длительного хранения с кожистой внешней кожурой.
‘Electric’ , один из немногих зимующих луков красного цвета, с хрустящей темно-бордовой кожицей и розоватой мякотью.

Уэльский лук, или лук репчатый
Лук репчатый по вкусу напоминает пикантный зеленый лук.

Высеянный в начале лета, этот восхитительный долгоживущий многолетник дает обильный урожай острого зеленого лука и зелени с ранней осени до тех пор, пока земля не замерзнет. Еще лучше, тонкие луковицы Лук обыкновенный или лук-пучок ( Allium fistulosum ) возобновляет рост весной и размножается в течение всего вегетационного периода, чтобы обеспечить стабильный урожай, который год за годом выкапывается и приходит снова. Подходит для демонстрации в многолетних садах, а также в овощных садах, валлийский лук в начале лета производит эффектные сферы из пушистых белых цветов на надутых полых стеблях высотой 2 фута. Несмотря на свое обычное название, он возник в Восточной Азии, где долгое время был фаворитом (но, видимо, валлийцам он тоже нравится).

Торговцы семенами предлагают многочисленные сорта и гибриды уэльского лука, отобранные по вкусу, цвету, выносливости и другим характеристикам. К ним относятся:
‘Набечан’ , известный своим густым зеленым луком с богатым вкусом, который идеально подходит для бланширования. (Вы можете насыпать землю вокруг растений за несколько недель до сбора урожая, чтобы получить бледные, нежные стебли.)
‘Evergreen Hardy White’ оправдывает свое название, выдерживая зимы в зоне 3 USDA, если использовать зимнюю мульчу.
‘Guardsman’ , представляет собой гибрид Allium cepa , дающий осенью и весной вкусные луковичные луковицы из летнего посева.
«Deep Purple» — бордовый аналог «Guardsman».

Египетский шагающий лук Египетский ходячий лук дает над землей маленькие, похожие на лук-шалот луковицы.

Этот причудливый сорт обыкновенного садового лука летом выпускает высокие стебли, увенчанные гроздьями маленьких луковиц, похожих на лук-шалот, которые пускают корни в воздухе. Откормленные луковицы в конечном итоге приводят к тому, что стебли падают на землю — признак того, что они готовы к сбору урожая. Неубранный Египетский шагающий лук ( Allium cepa var. viviparum ) Луковицы обычно укореняются в почве, еще находясь на кончиках стеблей (отсюда и название «ходячий лук»). Их можно оставить в саду, чтобы обеспечить урожай в следующем году, или собрать к столу, пока почва не промерзнет.

Используйте собранные луковицы для маринования или приготовления супов и тушеных блюд, оставив несколько луковиц для повторной посадки осенью, если это необходимо. (Луковицы для посадки также можно приобрести в специализированных семеноводческих компаниях.) Луковицы хорошо хранятся большую часть зимы в прохладном, сухом и темном месте. Самостоятельно посаженные и пересаженные луковицы прорастают ранней весной, выпуская пухлые листья, похожие на лук-резанец, которые очень вкусны в салатах, запеченных блюдах и жарком.

Лук-шалот Лук-шалот имеет мягкий вкус лука и чеснока. (Изображение предоставлено Ask27)

Лук-шалот производит плодовитые грозди маленьких, твердых луковиц, что указывает на то, что они относятся к подгруппе лука, известной как мультипликаторы ( Allium cepa var. aggregatum ). Хотя их семена можно посеять весной для получения позднего лета, лук-шалот часто выращивают из посаженных осенью севков, готовых к сбору урожая в начале лета. Почти все сорта лука-шалота являются растениями «длинного дня», которым требуется 14-часовой (или более длительный) день для образования луковиц. Следовательно, они хорошо работают только в более высоких широтах (не менее 40 градусов от экватора).

Как и большинство репчатых луковиц, их лучше выкапывать после того, как их листья начнут желтеть и свисать. Обязательно отложите несколько луковиц, чтобы пересадить их осенью для урожая следующего года. Зимняя мульча рекомендуется в зонах с 4 по 6.
Тонкий чесночно-луковый вкус лука-шалота хорошо сочетается с тушеными блюдами, супами, запеканками, начинками и многими другими блюдами. Луковицы хранятся много месяцев в прохладном хранилище, а при мариновании в уксусе еще дольше.

Посадка озимого лука

Посадите лук-севок так, чтобы кончики луковиц находились чуть ниже уровня почвы.

Посев летом семена лука Allium на солнечном месте и в плодородную, рыхлую садовую почву, вы будете собирать сочный лук, зеленый лук и лук-шалот задолго до того, как уложите в грядку остальную часть огорода (и задолго до того, как посадите большинство нежных овощей следующего года). Или вы можете приобрести их как молодые луковицы (известные как «комплекты») и посадить их ранней осенью.