Комплексные удобрения для огорода и сада: названия, описания, состав, правила использования, как подобрать

Получите прямо сейчас!

Использование удобрений улучшает состояние и внешний вид растений, обеспечивая их дополнительными питательными веществами. Однако на рынке доступно множество препаратов, различающихся по составу, форме и назначению.

Жидкое удобрение — одно из наиболее часто используемых удобрений в мире. Необязательно идти в магазин за удобрениями; вместо этого вы можете купить их на веб-сайте Sierra Natural Science и использовать практически где угодно. Все еще не уверены? Просмотрите отзывы, и вы получите всю необходимую информацию о питании!

Основы органического овощеводства

Подготовлено
доктором Эриком Сайдманом и
доктором Джин Инглиш

Введение

Наука о садоводстве сложна, но практика проста.Основная цель органического садоводства — поддерживать или улучшать способность почвы поддерживать жизнь растений, поскольку она дает урожай овощей каждый год. Эта способность зависит от динамического баланса между минералами и животными, микробами, грибами и растениями в сообществе. Забота о долгосрочной продуктивности почвы контрастирует с обычной заботой садовода о краткосрочном питании растений и иллюстрируется общим лозунгом садоводов-экологов: «Подкармливайте почву, и она накормит растения.”

Интерес к органическому садоводству вырос в последние несколько десятилетий. Параллельно с этим интересом было опубликовано большое количество книг. Однако слишком часто они увлекаются принципами практики и становятся многословными. В нашем бюллетене представлены самые важные факты и представлены основные методы ухода за вашими растениями и почвой, а также защиты растений от наиболее распространенных вредителей. Другие бюллетени и информационные бюллетени MOFGA (см. Www.mofga.org) основаны на этом базовом бюллетене.

I. Начало работы

Выбор участка. Большинство овощей требует «полного солнечного света», обычно определяемого как минимум пять или шесть часов прямого солнечного света в середине дня. Чрезмерное затенение приводит к появлению тонких, слабых растений, восприимчивых к болезням и мало плодоносящих. Если у вас нет солнечных участков, не стоит отказываться от идеи сада. Некоторые овощи, хотя они часто будут расти довольно медленно, будут производиться в полутени. К ним относятся свекла, морковь, капуста, салат, горох и шпинат.По возможности сад должен располагаться рядом с кухней не только для удобства, но и потому, что сурки, кролики и олени менее склонны приближаться к дому.

Важным фактором при выборе участка является почва. Садоводство может хорошо работать на многих типах почв, но обычные овощи лучше всего подходят, с наименьшими усилиями садовода, на рыхлых (легко крошащихся) пористых почвах. Идеально подойдет глубокая супесь, так как она обеспечит хорошую аэрацию и позволит проникнуть корням.Слишком песчаная почва не будет хорошо удерживать воду и позволит растворимым питательным веществам вымываться (выноситься из корневой зоны водой). Напротив, почва со слишком большим количеством глины будет содержать питательные вещества и воду, но будет иметь плохую аэрацию и временами может стать переувлажненной.

Места, которых следует избегать, включают: 1) области, состоящие из «засыпанной грязью». Насыпь обычно состоит из нижнего слоя почвы (почвы, которая находилась под более богатым верхним слоем почвы), камней и мусора. Плодовитость обычно очень низкая; 2) впадины, которые остаются влажными после кратковременных дождей.Такая влажная почва имеет очень плохую аэрацию, а корням овощей нужен кислород.

Если вы создадите свой садовый участок на старом поле или лужайке, у вас, вероятно, возникнут некоторые проблемы в течение первого сезона. Во-первых, во время разложения травы растениям будет недоступен азот из-за быстрого роста бактерий. Поскольку количество бактерий увеличивается в ответ на внезапное увеличение количества пищи (дернины), эти микроорганизмы используют большую часть доступного азота для создания собственных клеток.Только когда сами бактерии разложатся, азот будет высвобожден из бактериальных тел и станет доступным для овощных культур. Вторая проблема — это сорняки: многие из многолетних трав, которые вы пропустили при подготовке садового участка, снова вырастут. Кроме того, многие виды насекомых, обитающие в дерне, такие как личинки и проволочники, могут в первый год стать серьезными вредителями овощных культур. В идеале, вы должны подготовить свой садовый участок заранее, чтобы избежать этих проблем.Ниже приведен пример того, как можно подготовить дерновую землю для сада:

• Пройдите тест почвы, чтобы определить потребности в удобрениях. В комплекте для тестирования почвы, который вы можете получить в местном офисе Cooperative Extension Service, есть инструкции по прохождению теста почвы.
• Переверните дерн в конце лета за год до того, как вы собираетесь засаживать сад. Добавьте известь, каменный фосфат и навоз, как рекомендовано при испытании почвы, и посадите озимую покровную культуру, такую ​​как озимая рожь (или овес, если у вас нет оборудования, которое может обработать рожь следующей весной.Овес погибает зимой, поэтому его легко перевернуть или отодвинуть, когда вы будете готовы к посадке.)
• Подключайте покровную культуру рано весной, когда почва перестанет быть мутной, но, по крайней мере, за несколько недель до этого. посадка сада.
• Сажайте достаточно конкурентоспособные овощи, например томаты, кукурузу, тыкву, фасоль или капусту, в первый год, поскольку многие сорняки все еще могут быть распространены.
• Все лето хорошо пропалывайте территорию. Все овощи, перечисленные в шаге 4 выше, можно мульчировать, что поможет бороться с сорняками.
• Коротко стригите траву по краю сада, чтобы избежать появления семян сорняков.

Размер сада. Размер сада зависит от наличия места, воды и вашего времени — не только на посадку, но и на уход за садом. Разнообразие и количество овощей, которые вы хотите, а также то, сохраните ли вы часть урожая, также являются важными факторами. Подумайте о том, чтобы начать с малого и расширять, если вы уверены, что сможете сохранить сад побольше. Если пространство ограничено, вам, вероятно, не следует сажать кукурузу, тыкву или дыни, потому что для них требуется много места.См. Обсуждение каждого овоща для оценки урожайности с 50 футов ряда.

Почвенные поправки. Почти вся почва может поддерживать жизнь растений, но для хорошего урожая садовых овощей почва должна обеспечивать достаточные базовые требования. Эти требования включают воду, воздух и минералы. Структура почвы относится к физическим характеристикам, которые определяют способность почвы удерживать воду и воздух, в то время как плодородие почвы относится к способности почвы обеспечивать питательные вещества, необходимые растениям.Как структуру, так и плодородие можно отрегулировать в соответствии с потребностями овощей путем внесения поправок в почву и выполнения определенных приемов. Как кратко упоминалось во введении, органическое садоводство предполагает интерес к поддержанию хорошо структурированной и плодородной почвы, которая будет обеспечивать растения питательными веществами, воздухом и водой. Напротив, многие «современные» методы ведения сельского хозяйства основаны на непосредственном кормлении растений растворимыми питательными веществами в синтетических химических формах, которые немедленно становятся доступными для растений.Такие хорошо растворимые химические вещества легко теряются с водой, движущейся через почву. Органические почвенные добавки и каменные порошки медленно выделяют питательные вещества и поддерживают высокий запас питательных веществ.

Многие садоводы-органики считают, что необходимо минимизировать внесение поправок из источников вне фермы. Для садоводов из несельскохозяйственных сообществ это часто бывает сложно. Следовательно, нижеследующее описание почвенных добавок включает как покупные, так и отечественные продукты. Органические вещества важны для всех почв, поскольку они улучшают структуру и плодородие почвы и питают жизнь почвы.Его нужно добавлять регулярно, так как он постоянно разлагается. Органические вещества играют важную роль в улучшении структуры почвы. По мере разложения он высвобождает «клеи», которые удерживают частицы почвы вместе, образуя крошковидную структуру, которая обеспечивает хороший дренаж и аэрацию. Кроме того, само органическое вещество улучшает питательную и водоудерживающую способность почвы. Следовательно, органические вещества следует добавлять в чрезмерно песчаные почвы, чтобы увеличить способность удерживать воду и питательные вещества, и в глинистые почвы, чтобы сделать их более рыхлыми и улучшить дренаж и аэрацию за счет конструкции здания.

Органическое вещество выделяет много питательных веществ для растений при разложении, поэтому, по сути, это удобрение. Кроме того, у него есть свойство, которое часто является очень важным преимуществом перед покупными синтетическими удобрениями: он медленно высвобождает минералы в течение длительного периода времени. Это снижает вымывание, снижает риск нарушения баланса почвенной системы и снижает риск «сжечь» растение. (Некоторые синтетические химические удобрения настолько концентрированы, что могут убить или «сжечь» ткани растений.Некоторые удобрения, внесенные в избытке или когда они слишком свежие, могут сделать то же самое.)

Вот некоторые общие источники органических веществ:

1. Фермерский навоз является одним из лучших источников органических веществ и может обеспечить большую часть элементов удобрений, необходимых для огородов. Обычная норма внесения навоза крупного рогатого скота, свиней или конского навоза составляет от 300 до 500 фунтов на 1000 квадратных футов сада.Простой способ оценить это — нанести слой толщиной от 2 до 4 дюймов поверх почвы и обработать его на глубину 6 дюймов. Навоз домашней птицы, овец, коз и кроликов следует вносить вдвое меньше из-за более высокого содержания в них питательных веществ. Если содержание органических веществ превышает 7 процентов, не добавляйте навоз в течение года или двух.

Если вы используете навоз крупного рогатого скота, свиней или конский навоз, работайте также с каменным фосфатом из расчета от 4 до 5 фунтов на 100 квадратных футов (если ваш анализ почвы показывает потребность в фосфоре).Если навоз не сильно сгнил, его следует вносить перед вспашкой, вспашкой или лопаточным грунтом, а затем переваливать. Концентрированный навоз не следует складывать вокруг растения, так как он может сжечь растение.

2. Сидеральные удобрения: Уровни органических веществ в почве можно поддерживать или повышать путем посадки зеленых удобрений. Сидеральные удобрения — это культура, которую выращивают с намерением переворачивать, пока она еще зеленая. Помимо органических веществ, сидераты также возвращают в почву питательные вещества, накопленные в растениях.Бобовые — это особенно хорошие сидераты, потому что у них глубокие корни, которые извлекают минералы из почвы. Кроме того, они живут в симбиозе с бактериями, которые могут поглощать атмосферный азот, который также выделяется в почву, когда растение опускается. Сажайте сидераты в качестве озимых покровных культур или в разных частях сада каждый сезон. Некоторые распространенные сидеральные удобрения: овес (высаженный ранней осенью для зимнего укрытия или выращенный летом) и гречиха или красный клевер (выращенный летом).[См. Информационный бюллетень MOFGA, «Использование зеленых удобрений».]

3. Компост — отличный источник органических и питательных веществ. В готовом виде он содержит основные питательные вещества для растений, азот, фосфор и калий, а также все второстепенные питательные вещества, в которых нуждаются растения. Кроме того, он медленно высвобождает эти питательные вещества, сводя к минимуму сток и вымывание. Компостная куча может состоять из листьев, сорняков, сена, навоза, растительных отходов, кофейной гущи — по сути, любых растительных веществ.Предметы, которых следует избегать, поскольку они медленно разлагаются и привлекают нежелательных животных, включают мясо, кости и жир.

Если возможно, сложите растительный материал слоями: сначала 8-дюймовый слой растительного материала, затем 4-дюймовый слой навоза, затем тонкий слой почвы, затем повторите слои. Куча должна быть довольно большой и должна быть построена сразу, прежде чем начнется компостирование; 5 футов в диаметре и от 3 до 5 футов в высоту будет очень хорошо. Меньшие сваи и сваи, построенные по крупицам, разлагаются и производят мелкую поправку на почву, но они не нагреваются достаточно, чтобы убить патогены и семена сорняков.

Когда будете делать слои, поливайте их. Ворс должен быть влажным, но не мокрым. Переверните ворс вилкой через 10 дней после начала и снова через две-три недели. Компост готов, когда он выглядит темным, разложившимся и пахнет землистым. Хороший компост можно сделать за 6 месяцев, но при менее чем идеальных условиях на это может уйти год.

Для хорошей программы удобрений добавьте слой компоста толщиной от 1/2 до 1 дюйма в верхнюю часть почвы и обрабатывайте его каждую весну. Если уровень органического вещества увеличивается до более чем 7 процентов, или если уровень фосфора увеличивается до более чем 40 фунтов / год, избегайте компоста в течение года или двух.Почвенные тесты скажут вам, нужны ли вам другие питательные вещества, а может и нет. (Подробнее о фертильности см. Информационный бюллетень MOFGA «Руководство для фермеров по интерпретации стандартного почвенного теста от Университета штата Мэн».) Некоторые люди выращивают хорошие сады, используя только компост для плодородия, и исследования показывают, что это действительно так. возможно. (Для получения дополнительной информации о компостировании см. Информационный бюллетень MOFGA «Компостирование на заднем дворе или на небольшой ферме».)

Поправки для почвы (каменный порошок и зола): Известь обычно используется для регулирования pH почвы.Символ pH указывает на кислотность или щелочность почвы, 7,0 — нейтральный, более 7,0 — щелочной, а ниже 7,0 — кислый. Большинство овощей лучше всего растут на слабокислой почве с pH от 6,5 до 7,0. Лайм следует использовать в саду только тогда, когда проверка почвы показывает, что это необходимо. В штате Мэн большинство почв кислые, если только не добавляли известь.

Рекомендации по тестированию почвы на известкование основаны не только на pH, но и на количестве органических веществ и глины. Если рекомендаций нет, вы можете следовать этим приблизительным рекомендациям: Если pH равен 5.От 5 до 6,0, используйте 3 фунта измельченного известняка на каждые 100 квадратных футов сада на песчаных почвах и 5 фунтов на тяжелых глинистых почвах. Многие почвы на северо-востоке испытывают дефицит магния, особенно после добавления извести и калийных удобрений, поэтому рекомендуется доломитовый (с высоким содержанием магния) известняк.

Древесная зола оказывает влияние на кислотность почвы на две трети меньше, чем известь, и ее не следует вносить в больших количествах, если только почва не является кислой. Если нужна известь, хороша древесная зола, потому что она также добавляет калий.Храните золу в закрытом контейнере на протяжении зимы, чтобы она оставалась сухой, потому что калий в ней хорошо растворяется.

В таблице I перечислены некоторые другие источники азота, фосфора и калия вместе с процентным анализом. Помните, что питательные вещества в этих материалах не доступны сразу. Более того, их высвобождение во многих случаях сильно зависит от почвенных условий. Следовательно, недостатки, выявленные при испытаниях почвы, труднее исправить с помощью органических и каменных добавок, чем с помощью синтетических удобрений.Синтетические удобрения позволяют садоводу точно согласовать количество доступных питательных веществ с потребностями конкретной культуры.

В отличие от этого, органический садовник ставит цель поддерживать сбалансированный запас питательных веществ в почве, которые постепенно становятся доступными для растений. Строительство этого резервуара требует времени. Испытания почвы важны для количественной оценки ее развития. Их следует делать каждый год в течение первых нескольких лет. Как только будет достигнут хороший уровень питательных веществ, можно проводить тест один раз в три года.(См. Информационные бюллетени MOFGA, «Руководство для органического фермера по интерпретации тестов почвы» и «Природные источники питательных веществ для растений» для получения более подробной информации.)

II. Подготовка почвы и посадка

Внесение изменений и обработка почвы. Удобрения с медленным высвобождением, такие как известь или каменный фосфат, следует добавлять осенью, когда почва переворачивается. Однако известь и каменный фосфат не следует применять вместе, потому что кальций из извести замедлит или предотвратит выделение фосфора из каменного порошка.В идеале вы должны довести pH до 6,0, а затем провести анализ почвы, чтобы определить потребность в фосфоре. Иногда повышение pH позволяет высвободить достаточно фосфора из его недоступных форм в почве, чтобы удовлетворить потребности сельскохозяйственных культур. Если следующей весной вам понадобится фосфор, костная мука может быть лучшим источником, потому что фосфор в ней более доступен, чем в каменном фосфате. Садовые почвы и растения, растущие на них, переворачивают для включения растительного материала в почву и для разрыхления почвы, чтобы овощные культуры в ней хорошо росли.Мы не рекомендуем переворачивать почву осенью, если только после переворота не высаживается озимая покровная культура, чтобы предотвратить вымывание питательных веществ и эрозию почвы, или если сад не мульчирован на зиму. Почвы с хорошими резервуарами питательных веществ часто лучше обрабатываются весной. При недостатке некоторых питательных веществ почва все еще может обрабатываться весной, но от удобрения требуется более быстрое высвобождение.

Не работайте на слишком влажных почвах. Хороший тест — слепить из горсти земли шар.Если мяч не липкий и легко крошится при нажатии большим пальцем, почва готова к обработке. Работа с влажным грунтом, особенно с силовым оборудованием, разрушает его структуру и уплотняет.

Некоторые садовники переворачивают почву только тогда, когда они впервые садятся на определенное место. После этого, если сорняки не являются проблемой, они просто проталкивают садовую вилку в почву и покачивают ею взад и вперед на несколько дюймов, чтобы разрыхлить почву, вместо того, чтобы полностью переворачивать почву. Это легче для садовода и может быть легче для жизни почвы (хотя подмена сидератов может стимулировать значительное увеличение срока жизни почвы).

Посадка. Нарисуйте план сада перед посадкой. Включите расположение культур, длину рядов и расстояние между рядами. Расположите высокие овощи в северной части сада, чтобы они не затеняли короткие. Избегайте посадки культур, чувствительных к одним и тем же насекомым или болезням (культуры из одних и тех же семейств; см. Таблицу II), рядом друг с другом.

Севооборот важен даже в небольшом саду. Многие вредители растений зимуют в почве и будут накапливаться из года в год, если каждую весну предоставить им хозяина.

Кроме того, многократно посевные культуры в одном и том же месте истощают почву определенных питательных веществ. Как правило, культуры из одной семьи не следует пересаживать в сад в течение двух или трех лет. В идеале у садоводов должно быть два и более приусадебных участка на большом расстоянии друг от друга.

Большинство садоводов сажают в плоском саду рядами, но некоторые готовят грядки.Такие клумбы представляют собой отдельно стоящие насыпи земли на высоте от 6 до 12 дюймов над уровнем земли и шириной от 3 до 5 футов; или они поддерживаются по бокам деревом, камнем, бетонными блоками или другими материалами. Поддерживаемые кровати могут быть намного глубже, чем от 6 до 12 дюймов. Грядки обеспечивают отличный дренаж и аэрацию, быстрое прогревание весной и долговечную структуру почвы, поскольку почва никогда не вытаптывается. Кроме того, почву можно улучшить гораздо эффективнее, поскольку она находится в ограниченном пространстве, и поправки не тратятся впустую на постоянные проходы между грядками.

Компост, суглинистую почву, перепревший навоз и другие добавки можно перерабатывать каждый год, создавая грядку. С этой конструкцией также легче бороться с сорняками, но кряква может заползти под деревянные стенки. Поскольку условия на грядке настолько близки к идеальным, можно более интенсивно заниматься садоводством, то есть размещать растения намного ближе друг к другу. С другой стороны, тесная посадка увеличивает вероятность распространения болезней или насекомых.

Высокие грядки высыхают быстрее, чем ровные участки для посадки.Если у вас очень легкая песчаная почва, вам могут подойти ровные сады.

Когда сажать. Сад можно высаживать в течение трех-четырех месяцев. Некоторые культуры идут рано, потому что они переносят прохладную погоду ранней весной, или им нужна прохладная погода, или им нужен длинный световой день или длительный вегетационный период. Другие растения не переносят прохладную погоду или поздние заморозки и высаживаются позже. Некоторые многолетние культуры не переносят заморозков, и их нужно выращивать в помещении или покупать как рассаду и пересаживать в сад.Морозочувствительные растения нельзя оставлять без защиты до наступления безморозного срока. В Таблице III указаны сроки посадки по количеству дней до или после даты без заморозков. Чтобы дать вам представление о датах, в Грин, штат Мэн, средняя дата последних заморозков весной — около 15 мая, а средняя дата первых заморозков осенью — около 15 сентября. области, позвоните в местный Cooperative Extension.

Продление сезона. Два распространенных метода получить немного больше от короткого вегетационного периода в штате Мэн: 1) выращивание растений в помещении и 2) выращивание растений под защитным укрытием на открытом воздухе в первые месяцы.Некоторые овощи мало страдают от пересадки и могут быть выращены в закрытых помещениях в больших квартирах, в то время как другие довольно чувствительны и должны быть посажены в отдельные контейнеры, чтобы уменьшить повреждение корней при пересадке. Многие виды растений не выдерживают стресса, связанного с пересадкой, и их следует выращивать только прямо из семян в саду. (См. Таблицу IV.)

Продление вегетационного периода с помощью растительных покровов очень распространено в штате Мэн. Горячие колпачки, пустые пластиковые контейнеры для молока с отрезанным дном и отключенным верхом, пластиковые крышки рядов на проволочных обручах и крышки рядов из полиэфирной ткани, свободно наложенные на растения, дают несколько степеней защиты от замерзания и обеспечивают более теплые условия весной (особенно пластик) .Кроме того, ткань из полиэстера защищает от вредных насекомых и особенно полезна для капустных культур, лука и тыкв (подробности см. Ниже). Для дополнительного тепла эти сезонные добавки можно использовать поверх черной пластиковой мульчи. Все эти материалы должны обеспечивать воздухообмен, чтобы избежать перегрева, поэтому не снимайте крышки с контейнеров для молока и используйте пластиковые крышки рядов с прорезями.

Трансплантаты. Домашним садоводам часто советуют покупать саженцы в местных магазинах. Самая распространенная проблема с домашними трансплантатами заключается в том, что им требуется не менее четырех часов (а лучше от шести до восьми часов) прямого солнечного света или достаточного количества искусственного света каждый день, в противном случае они будут высокими, тонкими и восприимчивыми к болезням.

Преимущества домашних саженцев заключаются в том, что вы можете выбирать из большого выбора разновидностей, и вы можете выращивать их без фунгицидов, инсектицидов и синтетических удобрений.

Ключ к выращиванию удовлетворительных саженцев, помимо обеспечения достаточного количества света, — это плодородные, свободные от болезней почвенные смеси. Настоятельно рекомендуются искусственные почвенные смеси, поскольку они менее подвержены болезням, чем смеси, содержащие почву, легкие, аэрированные и хорошо удерживающие воду.Такие смеси есть в садовых магазинах. В искусственные смеси необходимо добавить все питательные вещества. Большинство покупных смесей содержат синтетические удобрения, но доступны и смеси без удобрений. Полив навозом или компостным чаем, жидкой рыбой или продуктами из морских водорослей один раз в неделю — хорошая замена синтетическим удобрениям. Каменные порошки и большинство других органических удобрений слишком медленно выделяют питательные вещества для пересадки. Смесь равных частей почвы, компоста, вермикулита и торфа обеспечит питательными веществами без добавок готовые саженцы, выращенные до восьми недель.(См. Информационный бюллетень MOFGA «Беспочвенные смеси для выращивания рассады овощей» для получения информации о том, как приготовить собственную смесь.) Эту смесь можно «стерилизовать», запекая почву и компост в духовке при температуре 350 ° F в течение 45 минут. Все части почвы должны достигнуть 180 ° F и оставаться при этой температуре в течение 30 минут. При переваривании или перегреве выделяются токсичные вещества и убиваются полезные микроорганизмы.

Смочите смесь в ведре. Торфу в смеси может потребоваться несколько часов, чтобы он стал влажным; использование горячей воды может ускорить смачивание.После того, как смесь станет однородно влажной, поместите ее в контейнеры для выращивания (квартиры, ячейки или отдельные контейнеры). Посадите дополнительные семена и прорежьте более мелкие или самые слабые на вид сеянцы, оставив по одному на ячейку или контейнер. Тепло очень важно для прорастания многих овощей. (См. Рекомендуемые и минимальные температуры прорастания в Таблице V.) Если в вашем доме температура близка к минимальной, обеспечьте дополнительное тепло (например, с помощью нагревательного коврика, предназначенного для прорастания семян). Избыточный полив может спровоцировать грибковые заболевания.Однако, как только у сеянцев появится несколько настоящих листьев, может потребоваться ежедневный полив.

Растения, выращиваемые в помещении, чувствительны к внешним колебаниям температуры, прямым солнечным лучам и ветру. Таким образом, саженцы следует закалить (акклиматизировать) перед тем, как их высадить в сад. Отвердевание лучше всего проводить в холодном помещении. За неделю или две до даты, когда саженцы можно будет безопасно разместить в саду, медленно подвергайте их воздействию прямых солнечных лучей и вечерних температур, сначала поместив их в холодную камеру (или просто на улицу, в защищенное место) на час или два. в день, а затем постепенно увеличивая время, пока они не выйдут из строя весь день.Следите за их потребностями в воде и следите за холодным окном, чтобы растения не «запекались» в солнечные дни.

III. Борьба с сорняками и сохранение влажности почвы с помощью мульчи

Сорняки — злейшие враги садовода. Они конкурируют за влагу и питательные вещества, являются домом для насекомых, переносят болезни и блокируют солнце. С сорняками можно бороться с помощью прополки, культивации и мульчи вручную.Большинство садоводов используют комбинацию всех трех. Мелкая культивация менее вредна для корней сельскохозяйственных культур, чем глубокая культивация, и столь же эффективна. Мотыга глубиной от 1/2 до 1 дюйма; вот и все.

Мульча — это материал, укладываемый на землю для затенения сорняков и сохранения влаги. Мульча может быть органической или пластиковой. Органическая мульча особенно желательна, потому что ее можно перевернуть осенью или следующей весной, и она добавит в почву органических веществ. Органическую мульчу лучше всего применять после прогрева почвы и вскоре после сильного дождя.Солома, старое сено (следите за семенами сорняков), обрезки травы, листья, щепа, газеты и опилки — обычные органические мульчи. Перед укладкой мульчи обработайте ее и уложите на достаточно толстый слой (от 3 до 6 дюймов для сена, например, или шесть листов газет, покрытых несколькими дюймами сена, чтобы удерживать его), чтобы предотвратить прорастание сорняков.

Черный пластик отлично справляется с сорняками, сохраняет влагу и согревает почву. Однако он не разлагается, и его нужно собирать каждую осень.Поскольку черный пластик согревает почву, он часто увеличивает урожайность таких культур теплого сезона, как дыни, перец, баклажаны и помидоры. Легче уложить пластик перед посадкой и посадить через него, чем укладывать вокруг растений. Уложите пластик и закрепите края грунтом. Пластик — невозобновляемый ресурс и источник загрязнения окружающей среды. Садовник не должен выбирать мульчу в первую очередь. (Биоразлагаемая пластиковая мульча из кукурузного крахмала
доступна, но не одобрена для использования в коммерческом органическом производстве.)

IV. Отдельные культуры

ЛАМПОЧКИ: Луковица — это короткий стебель с многочисленными мясистыми листьями, сгруппированными вместе. Луковицы, обычно выращиваемые в садах, включают лук, лук-порей, чеснок и лук-шалот.

Репчатый лук

Подготовка почвы. Лук лучше всего подходит для супеси, богатой органическими веществами, но его можно выращивать на большинстве почв.Рекомендуемый уровень pH от 6,0 до 6,5. Лук — тяжелая кормушка. Перед посадкой следует подготовить плодородную почву, обработав слой толщиной в дюйм из смеси из 8 частей компоста или навоза, 1 части древесной золы (если pH низкий) и 2 частей фосфатной породы (если почва нуждается в фосфоре). верхние 6 дюймов почвы.

Размножение.Зарождение луковицы зависит от продолжительности светового дня. Сортам, выращиваемым в штате Мэн, требуется 15 часов светового дня, поэтому лук нужно высаживать здесь ранней весной, чтобы у него выросло достаточно листьев, чтобы хорошо луковица, когда мы достигнем 15-часового дня. Однако посадки очень ранней весной более восприимчивы к личинке корня лука. (См. Ниже.)

Для большинства сортов требуется длительный сезон, поэтому семена следует высаживать в помещении в середине февраля — начале марта. Пока рассада лука растет в помещении, подстригите их до 2–4 дюймов в высоту, сделав им «стрижку» ножницами.

Лук можно выращивать из наборов (маленькие луковицы, выращенные в прошлом году и доступные в хозяйственных магазинах), рассады или семян. Сейте от двух до четырех семян на дюйм глубиной 1/4 дюйма. Пересадки растений на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Сеансы диаметром более 1/2 дюйма, скорее всего, будут засеяны до того, как разовьются хорошие луковицы. Растение находится на расстоянии 1 дюйма друг от друга, верхушка торчит чуть выше поверхности почвы.

Культура. Лук хорошо поливать; лучше всего они растут, если поливать их на дюйм в неделю. Они плохие конкуренты и нуждаются в частой прополке — и у них неглубокие корни, поэтому не рыхлите глубоко и не позволяйте сорнякам становиться слишком большими, прежде чем вы их выдернете.Для больших луковиц делайте тонкие в течение всего сезона, чтобы у каждой луковицы оставалось 4 дюйма со всех сторон. Вы можете есть прореженный лук как зеленый лук.

Общие проблемы. Личинка луковой мухи откладывает яйца ранней весной, и личинки ползают вниз, чтобы срезать корни. Сильное заражение может уничтожить весь урожай. Зараженный лук плохо хранится, потому что грибок проникает через отверстия на дне лука, сделанные личинкой. Лучшая защита — это накрыть все посевы полиэфирным укрытием для рядков (например, Reemay).Смесь золы и каменного фосфата, уложенная на границе почвы вокруг луковых растений, может предотвратить заражение. Полезные нематоды хороши для борьбы с корневыми личинками; они доступны через садоводческие компании.

Урожай. Для осеннего и зимнего хранения: дайте луку опасть и подрумяниться. Сбейте всех, кто не упадет вместе с массой. После того, как шея и верхушка станут выглядеть сухими (примерно через 10 дней после разрушения), лук можно собирать и хранить в прохладном сухом месте.Не храните их в полиэтиленовых пакетах; учитывайте движение воздуха.

Урожайность: 50 фунтов за 50-футовый ряд

Лук-порей

Подготовка почвы. Требования к удобрению аналогичны требованиям для лука. Лук-порей следует сажать в траншею глубиной около 6 дюймов. Постепенно засыпайте траншею в течение вегетационного периода.

Размножение. Лук-порей обычно выращивают в результате пересадки растений в помещении в феврале.Держите саженцы обрезанными до 4-6 дюймов, пока они не будут посажены в саду ранней весной.

Сбор и хранение. Лук-порей можно использовать в течение всего сезона или собирать осенью. Упакуйте их в корзины и храните в корневом погребе.

Чеснок

Подготовка почвы. Чеснок лучше всего растет на хорошо проветриваемой, глубокой, плодородной почве с pH от 6,5 до 6,7. Подготовьте почву за несколько недель до осенней посадки.Работайте на толстом слое густого компоста или хорошо перепревшего навоза.

Размножение. Чеснок высаживают примерно в первую неделю октября в центральной части штата Мэн. Разбейте головку чеснока на отдельные зубчики и посадите каждый зубчик на глубину от 2 до 4 дюймов, на расстоянии около 6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии около 12 дюймов. Чтобы защитить луковицы зимой, накройте участок слоем мульчи от 3 до 6 дюймов, например соломы или листьев.

Культура. Весной ростки чеснока прорастут прямо сквозь мульчу.Поливайте их равномерно, но не поливайте слишком много. Земля не должна быть такой влажной, а дренаж — настолько плохим, чтобы корни оставались в воде. Когда растения начнут разрастаться цветочными побегами, срежьте их.

Сбор и хранение. Чеснок убирают летом. Когда листья начинают коричневеть, приближается время сбора урожая. Чеснок лучше всего хранится, если его собрать, когда примерно половина листьев станет коричневой, зубчики слегка вздуваются, а внешняя бумажная обертка начинает сохнуть.Не позволяйте луковицам оставаться в земле после того, как они будут готовы к сбору урожая, иначе гвоздика начнет прорваться через обертку, и они не будут хорошо храниться. Вытяните луковицы, когда они будут готовы, и дайте им высохнуть в течение нескольких недель в сухом, тенистом месте. Не стирайте их. Когда они высохнут, можно аккуратно смахнуть грязь. После высыхания поместите чеснок в холодное, относительно сухое место, где температура никогда не опускается ниже нуля. Чеснок очень хорошо хранится всю зиму.

Коул-культуры

Интересно, что многие из обычных капустных культур в вашем саду принадлежат к одному виду (Brassica oleracea).Различия в форме, которые вы видите, являются результатом отбора, проведенного агрономами на протяжении сотен лет. Некоторые из капустных культур выращиваются из-за листьев или почек (капуста, брюссельская капуста, капуста), другие — из-за незрелых цветов (брокколи и цветная капуста), а некоторые — из-за их корней (брюква, репа).

Капустные культуры относительно устойчивы к холоду и хорошо себя чувствуют в прохладном климате. Брокколи и цветная капуста дают гораздо лучшие кочаны в прохладную погоду, и их следует высаживать так, чтобы их цветение приходилось на начало лета (сажать ранней весной после пересадки) или ранней осенью (сажать семена в саду в конце июня или начале июля).Запас капусты можно получить все лето за счет весенней посадки сортов с разными сроками созревания. Подготовка почвы, размножение и культивирование всех капустных культур в целом одинаковы.

Подготовка почвы. Коул-культуры лучше всего растут на богатых суглинках с хорошей водоудерживающей способностью. Зерновые культуры можно выращивать на большинстве типов почв, если при необходимости будет доступна вода. Рекомендуемый уровень pH составляет от 6,0 до 6,8. Капустные культуры довольно чувствительны к низкому pH, а при pH выше 7,2 может развиться дефицит бора, особенно цветной капусты.Перед посадкой внесите в почву навоз, зелень и фосфорит (при необходимости). Если анализ почвы предполагает недостаток бора, разбавленный раствор бытовой буры (0,1 фунта / 100 галлонов воды) можно использовать в качестве опрыскивания для листвы.

Размножение. Для ранней весенней пересадки посейте семена капусты в помещении примерно за четыре недели (шесть недель для цветной капусты) до того, как вы планируете высадить растения. Разместите растения на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 2–5 футов друг от друга. Коул-культуры часто высаживают без закаливания, чтобы избежать задержки роста.(См. «Проблемы».) Растения несколько выносливы и переносят небольшие морозы, но более сильные морозы могут их убить. Цветная капуста самая чувствительная. Для более позднего урожая посейте семена в грядку в саду в конце весны или в начале лета. (См. Таблицу III.) После того, как у сеянцев появятся два настоящих листа, пересадите их в ряды и расположите, как указано выше. Пересадите в пасмурный день или вечером и полейте трансплантаты.

Культура. Поддерживайте равномерно влажную почву, избегая длительных периодов засухи.Тщательно пропалывайте, так как корни неглубокие. Полезна подкормка хорошо перепревшего навоза или компоста после того, как растения прорастут около трех недель в поле.

Вырежьте большие центральные головки, когда они будут готовы, но до того, как они начнут распускаться. Это будет способствовать росту меньших боковых головок. Капуста. Зрелые кочаны недолговечны в поле: они раскалываются по мере созревания, особенно после дождя. Срез с лопатой, отрезающей часть корневой системы, может предотвратить раскол.

плохо формирует голову в теплую погоду; лучше всего подходит осеннее созревание. Кочаны цветной капусты остаются белыми за счет бланширования — связывания внешних листьев вместе вокруг развивающейся головки, когда она достигает 2–3 дюймов в диаметре. (Некоторые новые сорта бледнеют; их листья растут вокруг головы естественным образом, и их не нужно связывать.) Собирайте кочаны, когда они еще компактны и довольно гладкие.

требует относительно длительного вегетационного периода. Посейте семена на открытом воздухе в грядку в середине мая и пересаживайте растения на расстоянии 2–3 футов друг от друга в рядах на расстоянии 4–5 футов.Их можно собирать в течение длительного периода. Выбирайте, как только они станут твердыми, и растение продолжит плодоносить. Вкус лучше всего после сильных морозов.

Посейте семена примерно за 10 недель до первых ожидаемых осенних заморозков для позднего урожая. Кале необходимо хорошо поливать. Его лучший аромат проявляется, когда листья твердые, хрустящие и ярко-зеленые. Листья становятся жесткими и горькими, становясь темно-зелеными. Аромат лучше всего после заморозков, а капусту можно собирать зимой. Если мульчировать или выращивать в птичнике или холодильнике, он может возобновить рост для ранней весенней культуры.

Урожайность с 50-футового ряда: брокколи — 27 фунтов; капуста — 75 фунтов; цветная капуста — 30 фунтов; Брюссельская капуста — 80 фунтов.

Общие проблемы. Личинки капусты (личинки мухи) атакуют ранние посевы капусты. Симптомы — пожелтение нижних листьев, медленный рост или увядание. Травма возникает из-за того, что личинки питаются поверхностями корней и проходят через них. Взрослая муха немного похожа на небольшую комнатную муху и откладывает яйца в апреле или начале мая на основание растения.Яйца вылупляются через несколько дней, и личинки заползают в почву. Фавориты — капуста, брокколи, цветная капуста и редис. Наиболее эффективный способ борьбы — укрытие рядов растений полиэфирной тканью (плавающее покрытие рядов). Посыпание основания растения смесью каменного фосфата и древесной золы может помешать личинкам ползать. Полезные нематоды, которые можно приобрести у некоторых садоводческих компаний, могут очень хорошо подойти.

Импортный капустный червь и капустный петлитель — это гусеницы, питающиеся капустой и брокколи, а также некоторыми другими садовыми растениями.Их легко контролировать с помощью микробного пестицида Bacillus thuringiensis (Bt).

Совки, личинки ночной моли, представляют собой серьезную проблему, особенно при пересадке. Ночью совки ползают по поверхности почвы и срезают растение прямо у линии почвы. Некоторые виды взбираются на растение и срезают листья. Лучшая защита — это отрезать дно бумажного стаканчика и надеть его на маленькое растение, слегка вдавив его в почву, чтобы создать барьер, который не могут пройти совки.

Бобовые

Горох, сушеные бобы и фасоль — популярные садовые овощи, принадлежащие к семейству растений, называемых бобовыми. Бобовые производят свои семена внутри плода, называемого стручком. У некоторых видов семя является единственной съедобной частью, в то время как у других стручок также съедобен. Горох — это культура для прохладной погоды, а фасолью нужна теплая погода, особенно для прорастания.

Подготовка почвы. Бобовые обладают необычной способностью содержать симбиотические бактерии, которые фиксируют атмосферный азот в форме, доступной для растений.Следовательно, бобовым требуется меньше азота в почве, чем другим садовым овощам, и они могут фактически улучшить плодородие почвы по мере роста и когда растительные остатки перевернуты путем добавления азота. (Большинство бобовых, выращиваемых в саду, не добавляют много азота в почву, поскольку большая часть «фиксированного» азота удаляется при сборе урожая гороха или бобов.) Бобовые культуры требуют хорошо дренированной почвы, богатой органическими веществами, с pH от 6,0 до 7,5. Работайте с каменным фосфатом (при необходимости) и древесной золой (но если pH высокий, используйте Sul Po Mag вместо древесной золы).На песчаных почвах с низким содержанием органических веществ потребуется небольшое количество азотных удобрений, чтобы растения начали расти.

Размножение. Горох можно сеять ранней весной после того, как температура почвы достигнет 40 градусов по Фаренгейту, хотя семена, не обработанные фунгицидом, могут прорасти пятнистыми. Лучшее прорастание необработанных семян произойдет при температуре почвы от 50 до 55 F. Инокуляция азотфиксирующими бактериями полезна, по крайней мере, при первом выращивании определенных бобовых в вашем саду.Иннокулянты выпускаются в виде сухого порошка (доступны в большинстве садовых магазинов и в каталогах семян). Смочите семена и встряхните их в порошке непосредственно перед посадкой.

можно сажать рядами, но другие способы имеют преимущества. Высокорослые сорта можно сажать по обе стороны от проволочного забора. Карликовые сорта можно сажать широкими рядами, так как они не страдают некоторой скученностью. Оставьте около 2 дюймов со всех сторон каждого семени. Посадка гороха в середине лета возможна, но часто дает неутешительные результаты из-за летней жары.

чувствительны к морозам, и в прохладной почве семена не прорастут. Температура почвы должна быть не менее 60 градусов по Фаренгейту. Последовательные посадки каждые 10 дней или две недели до середины июля обеспечат стабильную поставку. Посейте семена на расстоянии от 1 до 1 1/2 дюйма в рядах на расстоянии от 2 до 2 1/2 футов; 3/4 дюйма глубиной в суглинистых почвах и 1 дюйм глубиной в песчаных почвах.

Горох представлен в виде 1) разновидностей съедобных стручков, называемых снежным горошком, у которых стручки собирают до того, как горох (семена) разовьются; 2) стручковый горох — съедобные стручки и горох; и 3) простой свежий горох, в котором съедобен только горох.Сладкий вкус гороха недолговечен, поэтому собирать его следует, как только он созреет.

Бобы нужно собирать по достижении полной длины и до того, как семена начнут развиваться. Частый сбор урожая побуждает растение продолжать производить новые стручки.

Сухие бобы (соя, почки) собирают после того, как стручки станут коричневыми и почти сухими. После того, как бобы высушены на воздухе, они будут храниться годами, если хранить их в прохладном и сухом месте

Урожайность с 50-футового ряда: горошин — 25 фунтов; фасоль — 30 фунтов.

Семейство томатов (Solanaceae)

Помидоры, перец и баклажаны выращиваются ради плодов и имеют схожие культурные потребности. Картофель выращивают ради клубней, набухших частей подземного стебля, и с ним будут обращаться отдельно.

Подготовка почвы. Идеально подходит супесчаный суглинок, который хорошо дренируется и содержит много органических веществ. Уровень pH должен составлять от 6 до 6,5. Хорошо перепревший навоз или компост и горсть каждого фосфата (при необходимости) и зелени должны быть обработаны в яме, в которую будут помещены саженцы.Помидоры — самые тяжелые кормушки в группе. Слишком много азота для любого из них часто приводит к появлению больших пышных растений и задержке плодоношения.

Размножение. Эти культуры чувствительны к морозам и требуют длительного вегетационного периода. Обычно помидоры, перец и баклажаны выращивают в помещении и пересаживают после незамерзающего срока. Следует выращивать ранние и средние сорта томатов, чтобы их запасы были с середины лета до осени. Помидоры следует сажать на расстоянии 2–3 футов друг от друга рядами на расстоянии 4–5 футов.Перец и баклажаны могут располагаться на расстоянии 18 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута. Если саженцы высокие и длинноногие, посадите их на 2-6 дюймов глубже в почву, чем они были в горшке.

Культура. Перцы и баклажаны не нуждаются в решетках, а помидоры можно выращивать как на кольях, так и без них. Ставка сохраняет фрукты в чистоте и помогает избежать болезней. Растения также можно выращивать в проволочных клетках. Мульча полезна для культур, но подождите, пока почва прогреется, или используйте черный пластик. Вы можете получить скачок в сезоне, используя черную пластиковую мульчу и укрытия для рядков.Мульча также может помочь уменьшить болезни, которые в противном случае попадут на растения из почвы во время дождей (см. Фитофтороз ниже).

Урожайность с 50-футового ряда: баклажанов — 50 фунтов; помидор — 100 фунтов; перец — 23 фунта

Общие проблемы. Плоды могут не завязать или цветы могут опадать, если в начале сезона случаются продолжительные прохладные ночи. Холодные и жаркие дни (> 90) предотвращают опыление, что, конечно же, препятствует развитию плодов.Колорадский жук атакует всю семью и особенно опасен для молодых баклажанов. Лучший контроль в саду — это сбор вручную взрослых особей и личинок и измельчение ярко-желтых яичных масс. Инсектицид на натуральной основе под названием Monterey Garden Insect Spray помогает бороться с картофельными жуками. Также можно использовать крышки рядов.

Ранняя болезнь — это грибковая инфекция листьев, которая может распространиться на плоды. Для него характерны небольшие коричнево-желтые пятна с концентрическими кольцами.В конечном итоге весь лист станет коричневым и опадет с растения. Прохладные влажные условия и затененные посадки способствуют распространению болезни.

Грибок зимует на растительных остатках, поэтому в конце сезона пересаживают компост и меняют место расположения помидоров каждые несколько сезонов. Не сажайте помидоры там, где только что выросли другие члены семьи.

Совки также могут быть проблемой на томатных участках. (См. Раздел об урожае капусты.)

Картофель

Съедобная часть картофеля — это набухшая часть подземного стебля для хранения пищи, называемая клубнем.Короткие дни, прохладные температуры, низкая влажность и умеренное плодородие способствуют развитию клубней.

Подготовка почвы. Картофель лучше всего выращивать на умеренно плодородной почве с высоким содержанием фосфора и калия и, по крайней мере, умеренным количеством доступного азота. Избыток азота приведет к появлению слишком большого количества листвы за счет образования клубней. Обработайте примерно 2,5 см компоста вместе с фосфоритом (4 фунта на 100 квадратных футов, если необходимо) и Sul Po Mag (1 фунт на 100 квадратных футов).Хотя картофель лучше всего растет при pH около 6,0, pH выше 5,7 способствует грибковому заболеванию, называемому паршой. Внесение навоза следует производить осенью перед посадкой; в противном случае они способствуют появлению парши.

Размножение. Картофель выращивают из кусочков семян, которые представляют собой кусочки картофельного клубня с почками (обычно называемыми «глазами») на них. Хотя вы можете использовать старый картофель в качестве семенного материала, это не рекомендуется, поскольку он часто переносит болезни. Не сажайте картофель из продуктового магазина, потому что, если он не является органическим, его обычно обрабатывают химическими веществами, препятствующими прорастанию.Вместо этого купите сертифицированные «семена» картофеля (на самом деле клубни).

Разрежьте семенные клубни на части размером с куриное яйцо и убедитесь, что на каждой части есть хотя бы один-два глазка. Дайте срезанным поверхностям высохнуть в течение дня или двух, а затем посадите семена на глубину от 4 до 6 дюймов, на расстоянии примерно 10 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 2–3 футов друг от друга. Для более крупного картофеля расположите куски семян на расстоянии 15 дюймов друг от друга в ряды.

Культура. Когда растения достигают от 4 до 6 дюймов в высоту, вокруг растений следует засыпать землю, чтобы покрыть стебли.Это предотвращает попадание света на клубни и их зеленый цвет и способствует более глубокому развитию стебля под землей. Растения следует поливать во время длительных засушливых периодов, чтобы поддерживать равномерное увлажнение в течение сезона. При чередовании сухих и влажных периодов в клубнях и клубнях образуются бугорки.

Урожайность за 50-футовую греблю: 60 фунтов.

Общие проблемы. Колорадский жук — наиболее распространенное насекомое. (См. Семейство томатов.) Блошиные жуки атакуют молодые растения и в больших количествах могут их уничтожить, но обычно они не являются серьезными.Исключение насекомых с помощью плавающих покровов рядков — лучший способ борьбы с ними. Картофельная цикадка уже несколько лет является серьезной проблемой. Это крохотное легкомысленное насекомое, высасывающее из растения питательные вещества. Листья коричневые с краев и часто погибают от чего-то похожего на болезнь. Проведите разведку заранее и в течение всего сезона на предмет наличия вредителя. Некоторые сорта более устойчивы, чем другие. Например, Норланд для них очень привлекателен, а Кеука — гораздо меньше.

Ранняя и фитофтороз — распространенные грибковые заболевания, разрушающие листву картофеля и поражающие клубни.Фитофтороз проявляется в виде коричнево-черных участков на листьях и изменения цвета от коричневого до фиолетового на кожуре клубня. Фитофтороз был одной из причин голода в Ирландии в 19 веке. Болезнь переносится зимой на инфицированных клубнях. В период вегетации распространение болезни зависит от погодных условий. Споры образуются только в прохладную погоду, ниже 60 градусов по Фаренгейту, а затем проникают в новые листья при более высоких температурах. За прохладным и влажным июлем в августе и сентябре часто наступает упадок сил.Некоторые сорта (Кеннебек, Эссекс, Чероки, Себаго) устойчивы к обычному штамму фитофтороза, но не к некоторым новым штаммам. Медь может дать некоторый контроль. Если листья заражены, отложите выкапывание клубней до недели после того, как первые заморозки погубят лозу; в противном случае клубни заразятся спорами на поверхности почвы. Уничтожьте зараженные клубни, а на следующий год следите за картофелем-добровольцем, выращивающим с прошлого года, и уничтожьте его.

Урожай. Выкопайте картофель лопатой после того, как ботва станет коричневой.Вылечите их около 10 дней, храня при комнатной температуре в темноте, затем храните в прохладном (40 ° F) темном погребе.

Тыквы

Огурцы, дыни, кабачки и тыквы, все виноградные культуры выращиваются ради плодов. Это теплые культуры, которые плохо себя чувствуют в прохладное лето и в тени. Они хорошо реагируют на плодородную почву, и при хороших условиях несколько растений будут обеспечивать домашнее хозяйство.

Подготовка почвы. Лучше всего использовать хорошо дренированную почву с высоким содержанием гумуса.Огурцы, тыквы, дыни и тыквы хорошо растут на холмах. (Холм — это не насыпь почвы, а группа из трех-пяти растений.) Подготовьте холм, выкопав яму глубиной от 10 до 12 дюймов и насыпав от 1/2 до 1 стакана каменного фосфата (при необходимости) и 4 или 5 чашки с хорошо перепревшим навозом на дне. Смешайте чашку древесной золы с почвой из ямы и добавьте часть этой смеси к навозу и фосфату. Затем залейте отверстие.

Размножение. Ранние огурцы, дыни и арбузы лучше всего выращивать из растений, начатых в закрытом помещении за четыре недели до последних весенних заморозков.Огурцы, кабачки и тыквы основного сезона обычно сажают прямым посевом на открытом воздухе. Некоторые садоводы пересаживают саженцы виноградной лозы и семена огурцов, кабачков и тыквы в один и тот же день, чтобы обеспечить более длительный сезон сбора урожая. Космические холмы на расстоянии 3-5 футов друг от друга. Семена не прорастут в прохладной почве, поэтому подождите, пока они не достигнут температуры от 60 до 65 o F. Эта группа извлекает выгоду из теплой почвы и даже влаги и хорошо сажает через черный пластик. Поместите пластик в почву за неделю или две до посадки, чтобы помочь согреть почву.

Культура. Если вы не использовали пластиковую мульчу, нанесите тяжелую органическую мульчу вокруг растений после того, как почва нагреется. Даже влажность важна. Полезна подкормка хорошо перепревшим навозом примерно через 4 недели после пересадки. Тыквы не самоопыляются и для опыления требуются пчелы.

Урожайность с 50-футового ряда: огурцов — 45 фунтов; дыни — 40 фунтов; летний сквош — 60 фунтов; зимний сквош — 80 фунтов.

Общие проблемы. Полосатый огуречный жук — злейший враг. Он не только разрушает листья, а иногда и плоды, но также переносит неизлечимое заболевание, называемое бактериальным увяданием. Крупные саженцы гораздо более терпимы, чем крошечные саженцы, прорастающие в саду. Покрытие растения полиэстеровым покрытием ряда, таким как Reemay, является хорошим решением, но обязательно снимите покрытие ряда, как только растение зацветет, чтобы пчелы могли опылять цветы. Пиретрум, применяемый один раз в неделю, является жестким, но дает некоторый контроль при серьезных заражениях.Выращивание крепких растений в здоровой почве помогает свести к минимуму ущерб, наносимый огуречным жуком.

Урожай. Огурцы и кабачки нужно собирать маленькими, потому что они теряют вкус и текстуру при больших размерах. Держите их собранными, так как созревающие плоды забирают энергию из растения за счет других, развивающихся плодов. Зимние тыквы должны созреть до такой степени, чтобы кожа не проколола ногтем. Храните зимние тыквы при комнатной температуре в сухом месте.

Корнеплоды

Разнообразная группа, все эти растения выращиваются из-за своих увеличенных мясистых корней, хорошо растут в прохладную погоду и могут быть посажены ранней весной. Многие из этих культур можно мульчировать и собирать зимой. Большинство из них двухлетние и зацветают в начале второго года. В их состав входят свекла, морковь, редис и пастернак.

Подготовка почвы. Лучше всего подходит легкий, умеренно плодородный грунт с хорошей водоудерживающей способностью.Никогда не добавляйте свежий навоз, так как избыток азота в почве способствует образованию волосяных корней. Уровень pH должен составлять 6,5, а в почве должно быть много калия, поэтому можно использовать древесную золу. Выкопайте почву глубоко и удалите мелкие камни, так как они будут препятствовать росту и привести к деформации корней.

Размножение. Редис очень быстро прорастает и созревает за три-шесть недель. Морковь и пастернак прорастают медленно, почва во время прорастания должна быть влажной. Некоторые садоводы сеют быстро прорастающий редис вместе с морковью и пастернаком, чтобы пометить ряды до прорастания моркови и пастернака.Все эти корнеплоды трудно правильно распределить при посадке, и их необходимо прореживать, чтобы корни могли развиваться.

Культура. Прополка необходима. Морковь, пастернак и свекла медленно растут и легко вытесняются сорняками. Поливайте во время засухи.

Урожай. Урожай, когда корни станут достаточно большими, чтобы их можно было есть, поскольку старые корни теряют вкус и трескаются. Вкус пастернака усиливается морозами, и некоторые говорят, что лучший урожай собирают весной, следующего за годом посадки.Густая мульча из сена защитит корни, и их можно протаскивать по снегу, пока земля не промерзнет. Морковь также можно хранить и собирать всю зиму под толстым слоем сена, но когда Джин попыталась это сделать, грызуны съели ее морковь.

Урожайность с 50-футового ряда: свеклы — 35 фунтов; морковь — 45 фунтов; пастернак — 50 фунтов; редис — 40 десятков.

Сладкая кукуруза

Хотя сладкая кукуруза занимает много места, ее следует выращивать в любом саду, где есть место, потому что максимальное качество достигается сразу после сбора.Некоторые садовники советуют довести воду до кипения, прежде чем идти в сад собирать кукурузу. Многие новые сорта сладкой кукурузы сохраняют сладость дольше, чем старые сорта.

Подготовка почвы. Кукуруза — очень тяжелая кормушка и требует полного солнечного света. Перед посадкой удобряйте почву, потому что в случае задержки роста кукуруза редко восстанавливается. Обработайте слой хорошо перепревшего навоза толщиной 2 дюйма, добавьте 5 фунтов на 100 квадратных футов фосфатного фосфата (и 5 фунтов на 100 квадратных футов зеленого песка в почву.Испытания почвы покажут, потребуется ли в будущие годы меньше каменного порошка. Рекомендуется pH от 6,0 до 6,8.

Размножение. Кукуруза высаживается прямо в саду, на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 3 фута друг от друга. Тонкие растения на расстоянии 12-15 дюймов друг от друга. Запас свежей кукурузы можно получить, следуя следующему графику: Посадите ранний сорт и средний сорт примерно за две недели до последних заморозков.Когда ранний сорт даст четыре листа, посейте еще один посев среднеспелого сорта плюс поздний. Через неделю посадите еще немного кукурузы в конце сезона. Для получения сверхраннего урожая некоторые люди также сажают рассаду кукурузы в помещении примерно на две недели раньше срока и пересаживают эти саженцы одновременно с посевом первого урожая.

Кукуруза опыляется ветром, и пыльца, выпущенная из кисточки, должна попасть на каждую прядь шелка, чтобы опылить каждое зерно в ухе и избежать «пропусков».«Таким образом, кукурузу лучше сажать блоками по крайней мере в четыре ряда, чтобы обеспечить хорошее опыление.

Культура. Кукуруза — тяжелая кормушка, поэтому подготовьте плодородную почву, как указано в разделе «Подготовка почвы». Прикрутите немного навоза, когда растения от 5 до 6 дюймов в высоту. Ранняя прополка необходима. Окучивание почвы вокруг основания растений будет сдерживать сорняки и оказывать дополнительную поддержку. После того, как кисточки созданы, кукурузе необходимо 1 дюйм воды в неделю. Не удаляйте присоски (боковые стебли, вырастающие из основания растений), так как это может повредить растения.

Урожайность с 50-футового ряда: 5 дюжин колосьев.

Общие проблемы. Кукурузные ушные черви и европейский кукурузный мотылек являются наиболее распространенными вредителями в середине лета. Ушные черви не зимуют в штате Мэн, но взрослые особи мигрируют с юга к середине лета. Самка моли откладывает яйца на шелк, а личинки пробираются к кончику уха и пожирают ядра. Более устойчивы сорта кукурузы с плотной шелухой. Несколько капель минерального масла, впрыснутого в ухо через шелковый канал, могут задушить червя.Bt, впрыснутый в канал, может работать, особенно с маслом. Johnny’s продает средство под названием Zea-later для нанесения этой смеси. Во время сбора урожая садоводы также могут просто отломать кончики початков кукурузы, у которых есть ушные черви.

Зимует сеялка в остатках прошлогодней кукурузы, особенно в нижнем конце стебля. Уничтожение стеблей, зяблевая вспашка, холодная зима или ранняя весенняя вспашка уменьшат популяцию. Ранние признаки повреждения проявляются в виде дыр на молодых листьях, выходящих из мутовки, в которой кормит гусеница.По мере роста гусеница будет впиваться в стебель, и вы можете найти отверстия там, где она входит, или сломанные кисточки, где стебель ослаблен. Bt будет работать с молодыми личинками, если вы сможете вовремя спустить его в мутовку. Гранулированный продукт Bt присутствует на рынке, но лучше всего контролировать севооборот и уничтожать прошлогодние стебли, если вы не окружены другими кукурузными полями.

Фото авторов

Последняя публикация: апрель 2009 г.