Баклажаны выращивание посадка уход: выращивание и уход в открытом грунте и теплице, посадка на рассаду

выращивание и уход в открытом грунте и теплице, посадка на рассаду

Травянистое многолетнее растение баклажан, еще именуемое паслен темноплодный (Solanum melongena), либо синенький, либо бадриджан, является представителем рода паслен. В природных условиях его можно повстречать в Индии, Южной Азии, а также на Среднем Востоке. Благодаря древним текстам на санскрите ученые узнали, что баклажан начали культивировать примерно 1,5 тысячи лет назад. Именно арабы стали первыми распространять данную культуру по миру. Баклажаны были завезены ими в Африку в 9 веке нашей эры. В Европе данный овощ появился в середине 15 века, однако стал пользоваться популярностью он лишь в 19 веке.

Содержание

• 1 Особенности баклажан
• 2 Выращивание баклажанов из семян
  • 2.1 Посев семян баклажанов
  • 2.2 Выращивание рассады баклажанов
  • 2.3 Пикировка
• 3 Посадка баклажанов в открытый грунт
  • 3.1 В какое время высаживать
  • 3.2 Подходящая почва
  • 3. 3 Правила высадки в открытый грунт
  • 3.4 Выращивание баклажанов в теплице
• 4 Уход за баклажанами
  • 4.1 Как поливать
  • 4.2 Как подвязать баклажаны
  • 4.3 Удобрение
• 5 Болезни и вредители баклажан
  • 5.1 Заболевания
  • 5.2 Вредители
  • 5.3 Обработка баклажанов
• 6 Сбор и хранение баклажанов
• 7 Виды и сорта баклажанов

Особенности баклажан

Высота кустика баклажана варьируется от 0,4 до 1,5 м. Большие очереднорасположенные листовые пластины имеют шершавую поверхность, они окрашены в зеленый цвет иногда с фиолетовым оттенком. Полузонтиковидные соцветия состоят из 2–7 цветков, которые также могут быть и одиночными. В поперечнике обоеполые фиолетовые цветки достигают 20–25 мм. Цветение наблюдается в июле–сентябре. Плод представляет собой крупную ягоду цилиндрической, округлой либо грушевидной формы, в длину он может достигать около 0,7 м, а в поперечнике примерно 0,2 м. Весят плоды около 1 килограмма, они обладают блестящим либо матовым темно-фиолетовым окрасом. Внутри них находятся плоские маленькие семена коричневатого окраса, созревают они в последние летние либо первые осенние недели.

Три золотых правила выращивания баклажанов

Смотрите это видео на YouTube

Выращивание баклажанов из семян

Посев семян баклажанов

Баклажан относится к семейству Пасленовые, и он считается самым теплолюбивым ее представителем. Заморозки могут его погубить, поэтому в средних широтах его растят исключительно рассадным способом. Продолжительность созревания скороспелых сортов 100 суток с момента появления сеянцев. У позднеспелых сортов срок созревания около 150 суток. Высев семян на рассаду рекомендуется производить в первой половине марта, при этом нужно учесть, что во время высадки баклажан в открытую почву земля должна прогреться минимум до 18 градусов, при этом высаживать можно только ту рассаду, которой не меньше 75 суток.

Семена данного растения нуждаются в предпосевной подготовке. Опытные огородники рекомендуют, выбрать посевной материал второго, а не первого года хранения, так как он отличается большей жизнеспособностью. Для активизации семян их необходимо на три дня погрузить в раствор гумата калия (3%). Потом их по одному высаживают в индивидуальные горшочки либо кассеты. Их нужно заполнить увлажненным субстратом, в состав которого входит перегной (20%), верховой торф (60%), опилки либо песок (5%), биогумус (5%) и дерновая земля (10%). В почвосмесь семена нужно заглублять всего на 10 мм. Когда посев будет произведен, субстрат следует утрамбовать, после чего емкость сверху накрывают стеклом либо пленкой.

Выращивание рассады баклажанов

Емкости с посевами нужно убрать в теплое место (около 25–26 градусов). Если все сделать правильно, то первые сеянцы покажутся спустя 1,5–2 недели. После того как покажется большая часть сеянцев, укрытие нужно снять, при этом емкости переставляют в более теплое и хорошо освещенное место. Ухаживать за такой рассадой достаточно просто. С момента высева и до того как на кустиках покажутся бутончики, поливать рассаду не нужно. Рассада баклажанов не нуждается в высокой влажности воздуха. Во время формирования бутонов потребуется повышение влажности воздуха и субстрата.

Если для посева рассады была использована плодородная почва, то подкармливать ее не нужно. Если же в субстрате содержится небольшое количество питательных веществ, то рассаду надо будет 2 либо 3 раза подкормить слабым раствором Кристаллина (на 1 ведро воды от 12 до 15 грамм).

Проследите за тем, чтобы рассаде хватало света. Если его будет мало, то растеньица будут сильно вытянутыми. В случае если установилась продолжительная пасмурная погода, то в комнате, где находится рассада, температуру воздуха нужно снизить на пару градусов (для этого можно прибегнуть к проветриванию), а еще надо уменьшить влажность воздуха и субстрата.

ПРАВИЛЬНЫЙ ПОСЕВ БАКЛАЖАНОВ! ЧАСТЬ 1. ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ БАКЛАЖАН.

Смотрите это видео на YouTube

Пикировка

Выше уже говорилось о том, что баклажаны крайне негативно реагируют на пикировку, поэтому для их посадки следует использовать индивидуальные емкости. Но если у сеянцев появляется 1 либо 2 настоящих листовых пластины, их нужно пересадить путем перевалки, при этом используют индивидуальные горшочки большего объема (диаметр около 10–12 сантиметров). Эту процедуру можно назвать пикировкой. Перед пересадкой рассаду хорошенько поливают, после чего растеньица аккуратно вытаскивают вместе с комом земли из старых горшков и помещают в новые. Закалку рассады следует начать за полмесяца до ее высадки в открытую почву, при этом температуру содержания нужно снижать постепенно, в итоге ее результат должен быть равен 14–15 градусам. Непосредственно за 2 дня до высадки рассаду следует оставлять на улице на весь световой день, если же стоит теплая погода, то ее можно не заносить даже на ночь. Закалка позволяет сделать сеянцы более устойчивыми к ветру, а также улучшить их адаптацию к прямым лучам солнца и более холодной температуре. Сеянцы, которые предназначены для высадки в теплицу, закаливать не нужно.

Посадка баклажанов в открытый грунт

В какое время высаживать

Высадку рассады баклажанов в открытую почву следует производить только тогда, когда земля прогреется не менее чем до 18 градусов, при этом возраст растений должен составлять 8–10 недель (с момента появления всходов). Высота рассады к этому времени должна быть от 16 до 25 сантиметров, также у растений должно быть от 8 до 10 настоящих листовых пластин, при этом иногда имеется и несколько сформированных бутончиков. Будет очень хорошо, если после высадки баклажан в открытую почву угроза возвратных заморозков останется позади. Как правило, самым подходящим временем для высадки баклажан в открытую почву являются первые дни июня.

Для посадки баклажан следует выбирать хорошо освещенный участок, который должен быть защищен от порывов ветра. Баклажаны рекомендуется высаживать на участок, где ранее росла капуста, огурец, морковь, лук, чеснок, кабачок, фасоль либо горох. Для посадки не следует выбирать участок, на котором ранее выращивался перец, физалис, картофель, томаты, а также баклажаны.

Подходящая почва

Лучше всего данная овощная культура растет в супесчаной либо суглинистой почве. Также она вполне нормально растет и на более тяжелой почве, но перед посадкой ее необходимо подготовить. Для этого в нее нужно внести перегной и торф (на 1 квадратный метр участка по одному ведру), а еще в нее вносят опилки либо крупный речной песок. Подготовить грунт рекомендуется заранее в осеннее время, примерно за 6 месяцев до высадки рассады на участок, при этом удобрения следует вносить при перекопке почвы на глубину штыка лопаты. Также в почву при желании можно внести навоз: осенью его используют в свежем виде, а весной можно брать лишь перепревший навоз. Опытные огородники рекомендуют подготовить участок под баклажаны еще в осеннее время, при этом в весеннее время после того, как сойдет снежный покров, грунт должен хорошо просохнуть. После этого, используя грабли, его следует хорошенько взрыхлить. Если почва бедная, то в это же время в нее следует внести следующие удобрения: на 1 квадратный метр участка берется 1 ч. л. мочевины, 2 ст. древесной золы и по 1 ст. л. сульфата калия и суперфосфата.

Посадка баклажанов в открытый грунт. Как сажать баклажаны

Смотрите это видео на YouTube

Правила высадки в открытый грунт

На участке необходимо сделать посадочные лунки. Меж ними нужно соблюдать дистанцию от 0,3 до 0,4 м, при этом их глубина должна на 20–30 мм превышать высоту емкости, в которой находится рассада, при этом ширина междурядий должна быть примерно 0,6 м. После этого подготовленные посадочные ямки следует заполнить водой. Высадку сеянцев производят в получившуюся в ямках грязь. Перед высадкой баклажаны необходимо хорошо полить, из горшочка их вытаскивают вместе с комом земли, после чего их сажают в открытую почву. После того как растеньица будут высажены, землю вокруг них необходимо утрамбовать. Затем поверхность участка надо замульчировать торфом либо сухой почвой.

На протяжении первых 15 дней земля под высаженными кустиками должна быть все время влажноватой. Для того чтобы предотвратить чрезмерно быстрое высыхание почвы, ее поверхность необходимо замульчировать торфом.

Выращивание баклажанов в теплице

Для выращивания в теплице специалисты советуют выбирать гибридные сорта, и лучшими из них считается: Фиолетовое чудо, Щелкунчик и Багира. Правила высадки рассады баклажан в теплицу:

1. У растеньиц должно быть 8 либо 9 настоящих листовых пластин.
2. Система корней у сеянцев должна быть развита очень хорошо.
3. Высота растеньиц должна быть не меньше 20 сантиметров.
4. Высадку в теплицу следует производить после того, как рассада достигнет возраста 65–75 суток (с момента появления всходов).

Очень важно правильно подготовить грядки в теплице. В осеннее время производят очистку почвы от растительных остатков, после чего проводят ее дезинфекцию, для этого используют раствор медного купороса (на 1 ведро 2 ст. л.). За 20 дней до высадки рассады в теплицу в почву следует внести удобрения, на 1 квадратный метр при этом берется 60 грамм суперфосфата, 15 грамм сернокислого магния, 4 килограмма перегноя, 30 грамм аммиачной селитры и столько же сернокислого калия. Затем нужно произвести перекопку почвы, после чего поверхность грядок разравнивают. Глубина посадочных ямок должна немного превышать высоту горшочков, в которой растет рассада, при этом дистанция меж кустиками должна быть 0,45 м, а ширина междурядий ― примерно 0,6 м.

Непосредственно перед высадкой в теплицу сеянцы необходимо хорошо полить. Растеньица нужно аккуратно вытащить из емкости вместе с комом земли, после чего их переваливают в посадочные ямки. Пустоту в лунках нужно заполнить грунтом, после чего его следует утрамбовать. Высаженные баклажаны нужно полить. Данная культура является достаточно влаголюбивой, в связи с этим поливу следует уделить особое внимание. Обратите внимание, что высаженные растения второй раз можно будет полить не ранее чем через 5 суток после пересадки. Дальнейший режим поливов ― 1 раз в неделю, когда же начнется период плодоношения, то баклажаны нужно будет поливать чаще (2 раза в 7 дней). Полив производят ранним утром и для этого используют тепловатую воду. Когда баклажаны будут политы, нужно обязательно проветрить теплицу, так как влажность воздуха в ней не должна быть повышенной. Рекомендованная температура воздуха для выращивания баклажан ― 28 градусов. Следует учесть, что в теплице не должно быть жарче рекомендованной температуры, поэтому проветриваниям нужно уделить особое внимание, тем более если на улице очень жарко. Помимо этого в жару необходимо регулярно поливать также и дорожки в теплицах. Подкармливать растения надо пару раз на протяжении всего сезона:

1. Первый раз до того как начнется плодоношение, спустя полмесяца после пересадки рассады в теплицу. Для этого используют минеральные и комплексные удобрения (Кемиру либо Растворин).
2. Вторую подкормку устраивают после начала плодоношения. Для этого используют фосфорно-азотные удобрения (на 1 ст. воды берется по 1 ст. л. суперфосфата и селитры аммиачной).

Органику следует внести в почву лишь 1 раз, непосредственно перед высадкой баклажан. Если же ее внести позже, то это может спровоцировать активный рост зелени, а также пышное цветение, однако завязей на кустах не будет. Следует учесть, что в теплице кусты вырастают сравнительно хрупкими и довольно высокими, поэтому их рекомендуется подвязывать к опорам. Также специалисты советуют удалять у растений боковые отростки, при этом оставить нужно лишь 5 из них наиболее мощных.

Из-за неправильного ухода при выращивании в теплице баклажаны может поразить табачная мозаика либо фитофтороз, больные кустики нужно опрыскать раствором Фитоспорина либо Циркона. В целях профилактики рекомендуется систематически проветривать теплицу, потому что данные болезни развиваются из-за чрезмерно высокой влажности воздуха. В теплице данным растениям могут навредить такие насекомые как белокрылки, тли и паутинные клещи. Чтобы не допустить появление вредителей, так же надо регулярно проветривать теплицу.

МИФЫ О ВЫРАЩИВАНИИ БАКЛАЖАНОВ в теплице

Смотрите это видео на YouTube

Уход за баклажанами

При выращивании баклажан в открытом грунте им следует обеспечить своевременный полив, удаление сорняков, рыхление поверхности грунта между рядами, подкормки, а еще кустам позднеспелых и среднеспелых сортов понадобится формировка.

Как поливать

Особенно сильно данные растения нуждаются в поливе во время массового плодоношения. В течение первой декады после высадки рассады в почву обильный полив может стать причиной того, что кустики, которые еще не успели прижиться, могут очень сильно ослабнуть. Для полива следует использовать тепловатую (от 25 до 30 градусов) воду. Лить ее необходимо осторожно под корень, при этом постарайтесь, чтобы жидкость не попадала на поверхность листовых пластин кустиков. Когда растения будут политы, следует аккуратно взрыхлить поверхность грунта между рядами, при этом вырвав все сорняки. На протяжении сезона рыхлить поверхность участка надо будет не меньше 5 раз, чтобы на ней не появилась крепкая корка. Однако если после посадки участок засыпать слоем мульчи (торфом), то тогда удастся значительно сократить как количество рыхлений, так и прополок.

Как подвязать баклажаны

Тепличные баклажаны намного выше тех, что выращиваются в открытом грунте, поэтому их следует обязательно подвязывать. Подвязывают кустики в трех местах, при этом используют колья либо шпалеру. Как только кустики будут высажены в почву, следует заняться их формировкой в один стебель, при этом спустя некоторое время ему понадобится подвязка к опоре. На кустике должен остаться наиболее мощный побег, при этом все остальные боковые отростки необходимо обрезать. При наличии на кустиках лишь цветков и листочков, их устойчивость достаточно хорошая. Но после образования завязей и во время роста плодов происходит многократное увеличение нагрузки на стебель, в связи с этим их устойчивость резко снижается (особенно у высокорослых сортов). Метод выращивания одностебельных кустиков прекрасно подходит для  теплиц, потому что является очень компактным, благодаря чему можно сэкономить много места. Если же данную овощную культуру растят в открытом грунте, то в этом случае рекомендована формировка кустиков в несколько стеблей.

Чтобы кустики были более пышными после того, как их высота будет равна 0,3 м надо произвести прищипку верхушки основного стебля. У разросшегося кустика следует при помощи секатора удалить все верхние боковые побеги, кроме 2–5 наиболее крепких. При обрезке нужно учесть, что оставшиеся побеги должны равномерно освещаться.

Удобрение

Данные растения нужно подкармливать достаточно часто, примерно 1 раз в 15–20 дней. Первую подкормку производят спустя 2–3 недели после пересадки рассады в открытую почву. Для подкормки следует использовать минеральные удобрения, при этом на 1 квадратный метр участка берется по 10 грамм суперфосфата и аммиачной селитры, а также от 3 до 5 грамм сульфата калия. Заменить перечисленные удобрения можно кристаллином, аммофоской либо нитрофоской (на 1 квадратный метр от 20 до 25 грамм). Во время следующих подкормок норму удобрения необходимо увеличить в 1,5–2 раза, но делают это постепенно. После того как подкормка будет произведена, не забудьте полить участок. Также данную культуру можно подкармливать и навозной жижей. Еще это растение нуждается во внекорневых подкормках, для этого листву на кустах нужно опрыскать раствором борной кислоты слабой концентрации. Если же лето выдалось прохладным, то листву баклажанов рекомендуется опрыскать раствором микроэлементов. Помните, что раствор, приготовленный для опрыскивания растений по листу, должен быть в несколько раз более слабым по сравнению с тем, что льют под корень.

Баклажаны в открытом грунте. Особенности ухода. (20.07.16г.)

Смотрите это видео на YouTube

Болезни и вредители баклажан

Заболевания

Чаще всего баклажаны болеют мозаикой, фитофторозом, черной ножкой, столбуром и серой гнилью.

Черная ножка

Черная ножка считается грибковой болезнью. У пораженного растения корневая шейка становится черной и разрушается. После того как произойдет поражение болезнью системы корней, кустики засыхают и гибнут. Чаще всего данное заболевание поражает рассаду баклажан, а провоцирует его развитие чрезмерно высокая влажность воздуха и субстрата.

Мозаика

Из-за мозаики огородник может потерять около 15 процентов урожая баклажанов. У зараженного кустика на поверхности листовых пластин появляется необычный пестрый окрас. Как правило, растеньица поражаются данным вирусом во время пикировки.

Столбур

Фитоплазменная болезнь столбур наиболее часто повреждает те растения, которые выращивают в открытом грунте, при этом тепличные растения поражаются ей реже. У пораженных кустов листовые пластины приобретают фиолетово-красный окрас, при этом верхние становятся гофрированными. Побеги становятся более толстыми и хрупкими, наблюдается деформация, засыхание и опадение листвы. Переносят такую болезнь цикадки.

Серая гниль

Серая гниль тоже является грибковым заболеванием, при этом ее распространение происходит через зараженные растительные остатки. Особую активность данный грибок проявляет при повышенной влажности воздуха, при этом температура должна быть не меньше 20 градусов. У пораженных растений на листве, плодах и побегах образуются водяные пятнышки темного окраса, на поверхности которых спустя какое-то время появляется серый налет. По мере развития заболевания наблюдается поражение соцветий, а также плодов. Цветоносы становятся черными и сохнут, а у плодов сначала образуются расплывчатые, словно подкожные, пятнышки, которые постепенно становятся все больше.

Болезни и вредители БАКЛАЖАНА

Смотрите это видео на YouTube

Вредители

Наибольшую опасность для данной культуры представляют такие вредные насекомые, как: паутинные клещи, тля и голые слизни. Паутинные клещи, а также тля являются сосущими насекомыми, которые питаются соком растений. Они прокалывают поверхность побегов и листовых пластин, в результате наблюдается их засыхание, увядание и скручивание. Слизни повреждают листву, оставляя от нее лишь прожилки, а еще они вредят и плодам.

Обработка баклажанов

Чтобы вылечить баклажаны либо избавиться от вредных насекомых, кустики нужно своевременно и правильно обработать. Но лучше не допустить заражение болезнью, чем бороться с ней. В целях профилактики следует соблюдать правила севооборота, для этого данные растения нельзя высаживать на том участке, где ранее росли нежелательные предшественники, например, пасленовые. Также баклажанам надо обеспечить правильный уход, а еще понадобятся профилактические обработки грунта на участке и семенного материала перед посадкой. Для дезинфекции семян их на 30 минут погружают в крепкий раствор марганцевого калия либо в слабый раствор соляной кислоты. Обработку грунта проводят перед высадкой баклажан, затем когда они укоренятся, а также после того как будут собраны все плоды и убраны растительные остатки с участка. В этом случае для обработки почвы используют медьсодержащие средства, к примеру, бордоскую смесь либо медный купорос. Благодаря данным профилактическим мерам растения будут защищены от заражения мозаикой либо фитофторозом. Если же баклажаны все-таки заболеют, то их нужно будет опрыскать раствором Фитоспорина либо Циркона. Если кустики будут поражены столбуром либо черной ножкой, то вылечить их не удастся, но в целях профилактики рекомендуется дезинфицировать субстрат и семена перед высевом.

Если на кустиках находится не очень большое количество слизней, то их можно попытаться собрать вручную. Но в том случае, если вредителей очень много, то поверхность между рядами нужно взрыхлить, а потом засыпать слоем смеси, состоящей из табачной пыли, древесной золы и извести. От иных вредителей кустики рекомендуется в целях профилактики опрыскать до цветения и после него инсектицидными препаратами, которые быстро разлагаются, к примеру, Карбофосом либо Кельтаном, а можно при желании использовать средство Стрела, которое является безопасным для человека.

УРОЖАЙНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНОВ. СУПЕР РАСТВОР С БЕРЕЗОВЫМ ДЕГТЕМ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА!!!

Смотрите это видео на YouTube

Сбор и хранение баклажанов

Сбор плодов баклажан можно начинать спустя 30–40 суток после окончания цветения, при этом они должны стать блестящими. Для сбора подходят только полузрелые плоды. При этом нужно учесть, что недозревшие либо перезревшие плоды являются невкусными. Различается 2 вида зрелости, а именно: биологическая (плоды полностью зрелые, но невкусные) и техническая (плоды подходят для сбора и употребления в пищу). Для срезки плодов используется секатор, при этом нужно оставить плодоножку двухсантиметровой длины.

Баклажаны не подходят для длительного хранения, в связи с этим их нужно использовать в пищу либо из них можно готовить зимние салаты, а также икру, а еще их рекомендуется замариновать либо засолить. Также при желании плоды можно засушить, предварительно разрезав их на кружочки. Примерно 4 недели баклажаны смогут храниться в темном и прохладном (не более 2 градусов) месте. Также баклажаны можно сложить в ящик в один слой, при этом каждый плод следует обернуть бумажным листом. Затем емкость переносят в прохладное место, где баклажаны могут сохранить свою свежесть на протяжении некоторого времени. Также их можно сложить в пакет из полиэтилена, который помещается в вентиляционное отверстие, еще его можно убрать в темное и холодное место. А самым лучшим местом для хранения таких плодов является полка холодильника. Помните, что они могут храниться лишь в темном и холодном месте.

ЛУЧШИЕ ПРОВЕРЕННЫЕ СОРТА БАКЛАЖАНОВ И СРОКИ ПОСЕВА!

Смотрите это видео на YouTube

Виды и сорта баклажанов

На сегодняшний день имеется классификация баклажан, разделяющая данную культуру на 3 подвида: европейский, восточный и индийский.

1. Восточный подвид. Большинство сортов, вошедших в состав данного подвида, ранние и среднеранние. Кустики у таких растений не очень высокие раскидистые либо полураскидистые. Тоненькие стебли и побеги окрашено в фиолетово-зеленый цвет. Маленькие зеленые листовые пластины яйцевидной формы имеют черешки и жилки фиолетового окраса. Не очень большие плоды обладают змеевидной, грушевидной, шаровидной, серповидной либо цилиндрической формой, а также темно-фиолетовым окрасом. Мякоть у плодов белая либо светло-зеленая с небольшой горечью.
2. Западный подвид. В него включены позднеспелые и среднеспелые сорта. Кустики полураскидистые либо сомкнутые, они могут быть средней высоты либо высокими. Побеги толстые и зеленые, у их вершин имеется фиолетовая пигментация, которая проявляется достаточно слабо. На поверхности больших листовых пластин удлиненно-яйцевидной формы имеется опушение, они обладают зеленым окрасом, в некоторых случаях в районе черешков и жилок имеется коричневатый оттенок. Форма сравнительно больших плодов может быть различной, после того как они достигнут технической зрелости, их окрас сменится на фиолетово-коричневый, фиолетово-черный, фиолетовый либо темно-фиолетовый. Мякоть окрашена в бело-зеленый либо бело-желтый цвет, она отличается разной степенью горечи.
3. Индийский подвид. Он представлен в культуре довольно широко, однако в средних широтах сорта, вошедшие в данный подвид, не выращиваются.

Самые популярные сорта западного подвида, которые отлично подходят для выращивания в средних широтах:

1. Валентина. Этот раннеспелый сорт отличается своей урожайностью и устойчивостью к табачной мозаике. Черно-пурпурные плоды обладают стандартным размером 5х26 сантиметров. Они имеют вытянутую книзу форму, а также прекрасный вкус.
2. Фиолетовое чудо. Данный гибрид является ранним, он отличается урожайностью и устойчивостью к увяданию. Фиолетовые плоды в среднем весят около 350 грамм. Мякоть не имеет горечи и окрашена в светло-зеленый цвет.
3. Чешский ранний. Это высокоурожайный ранний сорт. Невысокие кустики компактные и крепкие. Форма темно-фиолетовых глянцевых гладких плодов яйцевидная. Бело-зеленая мякоть не имеет горечи.
4. Черный красавец. Этот раннеспелый сорт создан датскими селекционерами. Высота кустика примерно полметра. Цилиндрические плоды обладают очень темным окрасом, весят они примерно 240 грамм.
5. Деликатес. Ранний сорт. Кустик достигает в высоту 0,4 м. Темно-фиолетовые плоды имеют белую мякоть без горечи.
6. Золотое яйцо. Этот ранний гибрид растят, как правило, в качестве декоративного растения. Форма средней величины плодов похожа на гусиное яйцо.
7. Донской. Этот сорт среднеурожайный. Средней высоты кустик является среднераскидистым. Форма плодов грушевидная, весят они около 180 грамм.
8. Эпик. Этот ранний сорт является высокоурожайным и неприхотливым. Плоды имеют необычную каплевидную форму темно-пурпурного окраса величиной 10х22 сантиметра.
9. Донецкий урожайный. Этот раннеспелый сорт имеет темного окраса плоды в длину достигающие 15 сантиметров, в ширину ― 40 мм. Весят они около 160 грамм.
10. Блек Бьюти. Этот раннеспелый сорт обладает высокой урожайностью. Плоды очень большие, они весят около 0,9 кг.
11. Мария. Темно-фиолетовые не очень большие плоды имеют удлиненную форму, весят они около 220 грамм. Плоды созревают очень быстро, благодаря чему компенсируется их не очень большая величина.
12. Барбентане. Ранний сорт отличается урожайностью и продолжительным периодом плодоношения. Плоды блестящие темно-фиолетовые.
13. Наутилус. Плоды у такого среднераннего сорта темно-фиолетовые и имеют саблевидную форму, весят они около 0,5 кг. Сорт хорошо растет в теплице.
14. Арап. Высота сильнорослого куста около 100 см. Длина плодов около 25 сантиметров, они окрашены в очень темный оттенок коричнево-фиолетового цвета.
15. Альбатрос. Сорт среднеспелый и высокоурожайный. Высота куста около 0,5 м. Грушевидные плоды фиолетово-синего окраса весят около 0,45 кг.
16. Солара. Этот ранний сорт отличается своей неприхотливостью и урожайностью. Крупные плоды темно-фиолетового окраса весят около 1000 грамм.

ЛУЧШИЕ СОРТА БАКЛАЖАНОВ!!!

Смотрите это видео на YouTube

Баклажаны. Выращивание, посадка и уход в средней полосе

Выращивание баклажанов через рассаду

• Возделывание баклажанов ве­дется рассадным методом. Качество рассады во многом определяет успех дела.
• Выра­щивать рассаду баклажанов можно двумя спосо­бами — с пикировкой и без нее.
• Я считаю выращивание рассады баклажанов без пикировки более предпочтительным, так как у «синеньких» очень ранимая корневая система, требующая длитель­ного восстановления после пи­кировки (около 2-хнедель).

Посев семян баклажанов на рассаду

Высеваю в стаканчики по несколько семян. В дальнейшем оставляю самый сильный сеянец.

1. Посев семян баклажана на рассаду про­вожу с 1 по 10 марта.
2. Заранее протравливаю их в 1% растворе марганцовки (10 г на 1 л теплой воды) в тече­ние 20 минут, чтобы из­бавиться от вирусной и других инфекций.
3. Под­готавливаю питатель­ную почвенную смесь — торф, дерновая земля, перегной (в соотноше­нии 5:1:3), добавляю на ведро смеси 2 ст. ложки комплексного мине­рального удобрения «Растворин».
4. Все тща­тельно перемешиваю и засыпаю в стаканчики 4х4 см.
5. Семена высе­ваю на глубину 0,5 см по 2—3 штуки в каждый.

Полив почвы в стаканчиках провожу обязательно до посева, иначе семена могут быть затя­нуты водой на большую глубину и не взойдут.

Уход за рассадой баклажанов

1. Под­дон с сеянцами накрываю полиэтиленовой пленкой и ставлю в теплое место (24—28°С).
2. Стаканчики с появивши­мися всходами переношу на 5—7 дней в светлое прохладное помещение, где поддерживаю темпе­ратуру в пределах 16—18°С.
3. Затем возвращаю на освещенное место с температурой воздуха 24—25°С (с помощью под­светки) днем и около 18°С но­чью.
4. Поливы провожу обильные, но не частые, и только теплой водой.
5. Через месяц после всходов пересаживаю растения в стаканчики большего размера 10х10 см.
6. В рассадный период делаю 1—2 подкорм­ки комплексным минеральным удобрением «Акварин».

Короткий день для рассады баклажанов

Баклажан относится к рас­тениям короткого дня. И я за­метил, что если установить для рассады короткий день (12—13 часов), то фаза бутони­зации наступает на 20—25 дней раньше. Если в прошлые годы я выращивал рассаду баклажан обычным образом, на длинном дне, то первый урожай получал во второй половине июля. А сейчас первые плоды снимаю уже в середине июня.

• Короткий день я создаю для трехнедельной рассады в течение 3—4 не­дель.
• С 7.00 до 19.00 рассада находится под максимальным освещением,
• с 19.00 до 7.00 прикрываю рассаду черным укрыв­ным материалом.

Высадка рассады баклажанов

Высаживаю рассаду в необо­греваемую пленочную тепли­цу 15—20 мая.

1. Между рядами оставляю 50 см, между расте­ниями — 40 см.
2. В каждую лунку добавляю 2 горсти перегноя, 1 ст. ложку органоминераль­ного удобрения, 0,5 ч. ложки удобрения АVА, перемешиваю, вливаю 1 л воды с добавлени­ем гумата натрия.
3. В образо­вавшуюся «жижу» высаживаю рассаду, не заглубляя.

Уход за баклажанами в теплице

В дальнейшем большое зна­чение в уходе за баклажанами имеют поливы. Нель­зя допускать пересыхания грунта, но нельзя и переу­влажнять почву.

• В период ве­гетации поливаю ба­клажаны 1—2 раза в неделю только теплой водой.
• Подкормки осу­ществляю каждые 10—12 дней комплексными минеральными удо­брениями («Акварин», «Мастер», «Растворин»).

Формирование баклажанов в теплице

1. Высокорослые сорта и гибриды фор­мирую в 2—3 стебля.
2. Все пасынки постоян­но удаляю, так же как и листья, вырастающие до первой развилки.
3. Первые цветки у баклажан, даже при благопри­ятных погодных условиях и хо­рошем росте, обычно опадают. Это продолжается до тех пор, пока световой день не начина­ет уменьшаться (начало июля).
4. Для того чтобы из первых цвет­ков получить ранний урожай плодов, применяю стимулятор плодообразования «Томатон».

Сбор баклажанов

В зависимости от сорта со­зревание баклажанов происходит через 25—35 дней после цветения.

• Уби­раю урожай по мере достижения у плодов технической спелости.
• Плоды снимаю, когда они вырастут макси­мально большими, но кожица не потеряет блеск.
• Срезаю баклажаны вместе с чашечкой. Делаю это секато­ром, так как плодоножка очень твердая. Некоторые сорта на чашечке имеют шипы, их уборку надо производить очень осто­рожно, чтобы не пораниться.

Болезни баклажанов

Из всех овощных культур баклажаны наиболее сильно реагируют на монокуль­туру, увеличивая число заболе­ваний. Участок у меня небольшой, и очень остро встает вопрос се­вооборота. А баклажаны ни в коем случае нельзя сажать на одном месте вторично или по­сле томатов.

Фузариозное и вертициллезное увядания
Особенно губительны для баклажанов фузариозное и вертициллезное увядания, возбуди­телями которых являются по­чвенные грибы, проникающие через поврежденную корневую систему в сосуды растения. Закупорка сосудов грибницей и выделение грибом токсичных для растения веществ вызыва­ют увядание.

Путинный клещ
Одним из основных вредите­лей баклажан является паутин­ный клещ. Он встречается на многих культурах, но особенно «неравнодушен» к тепличному баклажану. Быстро размно­жается при высокой темпера­туре и недостаточном поливе растений.

Колорадский жук
Обожает баклажан и колорадский жук, который может за короткий срок уни­чтожить все растение.

Против вредителей применяют биопрепарат «Фитоверм»

Сорта баклажанов для Средней полосы

У выращенных мной плодов фактическая масса составила 1,42 и 1,22 кг, соответствен­но. Все они отличаются хорошей урожайностью, красивой формой плодов, отменным вкусом.

Урожайные сорта баклажанов

голландские ги­бриды —

• Миледи F1,
• Анет F1,
• Солара F1, Балурой F1;

отече­ственные гибриды —

• Максик F1,
• Фиоле­товое чудо F1,
• Алексеевский.

Крупноплодные сорта баклажанов

• Жизель F1,
• Дирижабль,
• Филимон,
• Одиссей F1,
• Лорд.

Сорта круглых баклажанов

• Санчо-Пансо,
• Буржуй F1,
• Бумбо,
• Матросик.

Сорта белых баклажанов

• Лебеди­ный,
• Пеликан,
• Снежный

Белые баклажаны не имеют горечи.

Сорта зеленых баклажанов

• Изумрудный F1,
• Зелененький,
• Китайский зеленый.

Сорта красных баклажанов

Ба­клажаны с красными плодами имеют весь­ма посредственные вкусовые качества и пригодны лишь в декоративных целях.

• Японский красный,
• Франт,
• Красноголовик

Низкорослые сорта баклажанов

Для огородников, не имею­щих высоких теплиц, мог бы порекомендовать такие низкорослые сорта:

• Япон­ский карлик,
• Корейский кар­лик.

Эти растения невысо­кие (о чем говорят названия), но дают стандартные плоды (200—450 г), обладают высо­кой урожайностью даже в не­благоприятных условиях.

 

Фото: баклажан Бумбо

Польза баклажанов

1. Плоды баклажана со­держат много витаминов, минеральных элементов, солей калия и меди, которые определяют его пищевую цен­ность.
2. Они способствуют вы­ведению лишней жидкости из организма, солей мочевой кис­лоты, нормализуют сердечную деятельность и водно-солевой обмен.
3. Баклажаны полезны для профилактики и лечения атеросклероза, способствуют растворению холестериновых бляшек на стенках кровенос­ных сосудов.

Родиной баклажана явля­ется Юго-Восточная Азия. Там, уже в глубокой древно­сти, он был введен в культу­ру. В начале нашей эры из Индии баклажан распростра­нился в соседние страны, а в XIII веке достиг Европы и России. В нашей стране он долгое время считался сугу­бо южной культурой. И только во второй половине прошлого столетия баклажаны стали появляться на огоро­дах средней полосы России.
 

Выращивание баклажанов — Bonnie Plants

Откройте для себя профессиональные методы выращивания баклажанов. Когда вы научитесь правильно выращивать баклажаны, вы получите большой урожай этих солнцелюбивых овощей.

Выращивание баклажанов обязательно, если вы любите жарить на открытом воздухе! Эти величественные растения хорошо растут и красиво смотрятся в контейнерах, декоративных бордюрах, приподнятых клумбах и традиционных садах в грунте.

Мелкоплодные сорта, как правило, особенно обильно плодоносят, и вы можете рассчитывать на то, что за лето в теплом климате вы соберете дюжину или больше с каждого растения Ичибан. Более крупные сорта, такие как Black Beauty и White, которые приносят плоды более традиционного размера, одинаково впечатляют как в саду, так и на кухне, где их можно фаршировать, жарить на гриле или сочетать с летними травами и помидорами в домашнем пармезане из баклажанов. Какой бы сорт баклажанов вы ни предпочли, обязательно выберите крепкие молодые баклажаны Bonnie Plants®, чтобы хорошо начать.

Краткое руководство по выращиванию баклажанов

• Высаживайте баклажаны, когда температура почвы выше 50°F и миновали все шансы на заморозки.
• Разместите баклажаны на расстоянии 24–36 дюймов друг от друга и закрепите их после установки, чтобы они не опрокинулись. Выберите участок с обильным солнечным светом и плодородной, хорошо дренированной почвой.
• Улучшите естественную почву, смешав несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
• Сохраняйте почву влажной, но не мокрой — шланги для замачивания — отличный вариант.
• Поддерживайте питание ваших растений, регулярно подкармливая их подкормкой для растений непрерывного действия.
• Нанесите слой мульчи из органических материалов, таких как мелко измельченные листья или кора, как только растения достигнут 6 дюймов в высоту.
• Собирайте урожай баклажанов, когда плоды перестают расти и их кожица становится глянцевой. Удалите спелые плоды садовыми ножницами, оставив небольшую часть плодоножки.

Почва, посадка и уход

Баклажан любит тепло и лучше всего растет в очень солнечных, хорошо дренированных местах. Приподнятые грядки, которые были заполнены 100-процентным органическим грунтом для приподнятых грядок Miracle-Gro® (который имеет правильный вес и текстуру для оптимального роста корней) или заглубленные в почву, которая была щедро обогащена компостированным навозом или старым компостом, обогащенным Miracle-Gro® Performance Organics®All Purpose In-Ground Soil идеально подходят для этого. При выращивании в горшках заполните их смесью для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая также содержит компост, наполненный питательными веществами.

Несмотря на то, что их грубые кожистые листья выдерживают жаркую погоду в чемпионском стиле, баклажанам полезно щедро мульчировать сеном, измельченными листьями или другим биоразлагаемым материалом под растениями, чтобы поддерживать относительно прохладную почву, удерживать влагу и подавлять рост сорняков. Поскольку баклажанам действительно нужна теплая почва для хорошего роста, садовникам в прохладном климате часто лучше всего выращивать растения в больших контейнерах темного цвета. В солнечный день температура почвы внутри черных горшков может быть на 10 и более градусов выше, чем температура почвы в земле. Крышки для рядков также являются хорошим вариантом в прохладном климате или даже для защиты растений от холодных периодов в теплом климате. В теплые дни открывайте концы крышек рядов, чтобы пчелы могли добраться до цветов и помочь с опылением.

Баклажаны вырастают в высокие угловатые растения, поэтому расстояние между ними должно составлять от 24 до 36 дюймов. Улучшите посадочные ямы, смешав 2 дюйма компоста, чтобы удерживать влагу и удобрения в почве. Установите растения на той же глубине, на которой они растут в своих контейнерах, и хорошо полейте, прежде чем разбрасывать мульчу. Чтобы растения оставались сильными и хорошо питались, регулярно удобряйте их гранулами питания растений Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles, следуя указаниям на этикетке. Сочетание отличной почвы с подкормкой премиум-класса — верный способ добиться успеха при выращивании баклажанов.

В случае поздних холодов может потребоваться отложить посадку рассады до наступления прохладной погоды. Если это произойдет, держите растения в защищенном солнечном месте на открытом воздухе в течение дня и заносите их в помещение на ночь.

Обязательно поливайте растения, иначе они будут маленькими и горькими. Им нужен хороший, постоянный запас влаги, но не настолько, чтобы почва была сырой. Идеально подходят капельные системы или шланг для замачивания.

Баклажаны склонны к падению, когда загружены фруктами, поэтому вы можете привязать растения к кольям, чтобы держать их в вертикальном положении. Если вы вобьете кол в землю всего в дюйме или двух от растения во время посадки, вы не потревожите растение, пытаясь сделать это позже. Вы также можете использовать небольшие томатные клетки для поддержки растений.

Устранение неполадок

Крошечная черная блошка, безусловно, является злейшим врагом баклажанов, но большие, здоровые растения обычно хорошо растут, несмотря на крошечные отверстия в листьях, сделанные множеством блох. В некоторых районах распространенный почвенный грибок, вертициллезное увядание, может вызывать увядание и гибель растений. Там, где вертициллез является распространенной проблемой неустойчивых помидоров (они близкие родственники баклажанов), выращивайте баклажаны в контейнерах, наполненных высококачественной почвенной смесью.

Сбор и хранение

Плоды могут быть горькими, если их собирать недозрелыми или перезрелыми, поэтому сбор урожая является частью искусства выращивания баклажанов. Идеальный плод перестанет расти в размерах, будет иметь глянцевую кожуру и покажет вкрапления мягких, хорошо сформированных, но незрелых семян, когда вы его разрежете. Плоды без видимых семян считаются незрелыми, а твердые темные семена встречаются у перезревших баклажанов. Используйте садовые ножницы для сбора плодов с прикрепленным коротким обрубком стебля, потому что плоды не будут отрываться вручную. Промойте, высушите и уберите в холодильник на несколько дней. Баклажаны быстро обесцвечиваются при разрезании, поэтому работайте быстро, готовя ломтики или шампуры для гриля. Маринады, в состав которых входит соль, уксус и/или лимонный сок, предотвратят потемнение нарезанных кусочков.

Белый баклажан — приятный, мягкий на вкус сюрприз для некоторых садоводов и любителей поесть. Как и баклажаны темного цвета, белые плоды должны быть глянцевыми, когда они готовы к сбору урожая. Баклажаны вырастают в большие, величественные растения, которым нужно много места для локтей. В контейнерах сажайте по одному на контейнер размером от 18 до 24 дюймов. Прежде чем сформируются плоды, подвяжите стебли, чтобы обеспечить дополнительную поддержку в конце сезона. У баклажанов, собранных в нужное время, будет твердая мякоть и мелкие семена. Если плоды перезрелые, семена будут большими, жесткими и горькими на вкус. Плоды сорта баклажана Black Beauty темные и блестящие, когда их собирают.

Часто задаваемые вопросы

Где посадить баклажаны?

Это растение ненавидит холодную и сырую погоду. Лучше всего растет в теплой или жаркой погоде и в очень солнечном саду. В прохладном горном климате может понадобиться теплица. Некоторые сорта, такие как Ичибан, исключительно хорошо растут в контейнерах.

Баклажан растет вертикально или должен упасть на лиану и расти на земле?

Растет вертикально на кустарнике, но плоды могут стать настолько тяжелыми, что тянут растение вниз. Используйте кол для растений или клетку, чтобы держать растения в вертикальном положении.

Можно ли выращивать баклажаны Ичибан в контейнере?

Отлично подходит для контейнера. Посадите каждое растение в горшок на пять галлонов или больше на полном солнце.

Должен ли баклажан, выращенный в контейнере, находиться на открытом воздухе для опыления?

Да, он должен быть на открытом воздухе для яркого солнечного света и потому, что пчелы нужны для хорошего опыления.

Из-за чего плоды баклажанов деформируются и приобретают странный цвет?

Очень высокие температуры и низкая влажность приводят к некачественным, деформированным плодам. Баклажаны теряют цвет, когда перезревают. Избегайте обоих сценариев, регулярно поливая и рано собирая плоды.

Как узнать, когда собирать баклажаны?

Плоды созрели, когда их кожура не поддается давлению ногтя.

Огурцы Баклажан Выращивание огурцов Методы выращивания Летний сад Городское садоводство Овощи

Как вырастить баклажаны? | Руководство по посадке, уходу и сбору урожая

Баклажан — теплолюбивая культура, которую вы полюбите есть, а в качестве бонуса она добавит визуального интереса в саду своими пурпурными цветами и великолепными плодами. Баклажан связан с помидорами и перцем, поэтому, если вы когда-либо выращивали какой-либо из них, вы уже хорошо начали, но в любом случае не беспокойтесь. Если вы хотите выращивать баклажаны в своем саду, вот все, что вам нужно знать.

Вы также можете скачать мои Как вырастить баклажаны? один лист и держите этот бесплатный ресурс под рукой для справки.

Плоды бывают всех оттенков фиолетового, некоторые с белыми прожилками, а некоторые сорта полностью белые или даже зеленые при созревании. В зависимости от сорта плоды могут быть яйцевидными, круглыми, длинными и тощими и даже изогнутыми. Очень весело наблюдать за тем, как они растут. На кухне баклажаны можно запекать, жарить, жарить на гриле, обжаривать на сковороде или жарить. Нет ничего лучше пармезана из баклажанов с домашними ингредиентами.

Баклажаны легче выращивать на юге, хотя они также могут быть успешными культурами в более прохладном климате при небольшом дополнительном уходе. Поскольку баклажаны и помидоры относятся к пасленовым, они сталкиваются с одними и теми же проблемами с вредителями и болезнями. Но не позволяйте ничему из этого отговорить вас от выращивания баклажанов, которое действительно доставляет удовольствие.

 

Баклажан добавит визуального интереса в саду своими фиолетовыми цветами и великолепными плодами.

 

Когда и как начинать баклажан

Баклажаны можно купить в виде рассады или вырастить из семян в помещении за четыре-восемь недель до последней возможной даты заморозков в вашем регионе. Покупать саженцы намного проще, но они стоят дороже, чем семена, и при выборе растений меньше разнообразия, чем семена.

Посев семян баклажанов на четверть дюйма вглубь стерильной исходной смеси в маленькие горшки; растения склонны к шоку от пересадки, поэтому избегайте выращивания семян в квартирах.

Используйте нагревательный мат для рассады с термостатом для поддержания температуры почвы в пределах от 75° до 9°С.0°F. В этом оптимальном температурном диапазоне, особенно при более высоких температурах, семена должны прорасти через неделю.

Семена баклажанов следует выращивать под лампами. Семенам не нужен свет для прорастания, но как только проростки появятся, они начнут тянуться к свету, и это может привести к тому, что они вытянутся, станут длинноногими и слабыми. Под светом у сеянцев вырастут более короткие и крепкие стебли. Аккуратно обдувая рассаду вентилятором, вы предотвратите затухание болезни — грибка, смертельно опасного для рассады еще до того, как у нее вырастут первые настоящие листья.

По мере роста рассаду следует «пересаживать» в емкости большего размера. Когда сеянцы начинают приближаться к 4 дюймам в высоту, пришло время для большего горшка.

 

Семена, засеянные в стерильной смеси под лампами для выращивания, дадут самую здоровую и сильную рассаду баклажанов.

 

Когда, где и как сажать баклажаны

Рассаду баклажанов можно высаживать на открытом воздухе после последней возможной даты заморозков. Еще лучше, подождите, пока ночная температура постоянно будет выше 60° по Фаренгейту, потому что баклажаны действительно ненавидят холод.

Прежде чем высаживать рассаду баклажанов на открытом воздухе, их следует постепенно приобщать к новой среде в процессе, известном как «закаливание». В первые сутки выставляйте рассаду на солнце ненадолго — на полчаса — и постепенно увеличивайте время нахождения на открытом воздухе каждый день в течение недели до 10 дней, чтобы к концу дня растения были готовы к приему целой дневная ценность солнца.

Посадите рассаду баклажанов в солнечном месте — месте, которое ежедневно получает от шести до восьми часов прямого солнечного света. Почва должна быть хорошо дренированной и дополнена большим количеством компоста.

Баклажаны лучше всего растут в почве с pH от 5,5 до 7,0, что соответствует диапазону от слабокислой до абсолютно нейтральной. Добавление компоста поможет сбалансировать pH, но анализ почвы избавит вас от любых догадок. Результаты теста будут включать pH сада и уровень питательных веществ в почве, поэтому вы будете знать, какие поправки нужно внести, если таковые имеются.

Баклажан предпочитает теплую почву — не ниже 70°. Это не должно быть проблемой на юге, но на севере вам, возможно, придется использовать этот трюк, чтобы повысить температуру почвы: за несколько недель до посева накройте участок черным пластиком и дайте ему улавливать солнечную энергию для прогреть почву. Когда пришло время посадить рассаду в землю, оставьте пластик на месте, но сделайте в нем прорези для посадки. Засыпьте посадочную яму той же почвой, что и выкопанную, и следите за тем, чтобы ни один из стеблей не был закопан.

Срежьте все плоды или цветы, которые развились до пересадки, чтобы растение могло направить свою энергию на развитие корней и стеблей и акклиматизироваться к окружающей среде. Затем растение будет давать новые цветы и плоды с более прочной основой и в более теплую погоду. Урожай в конечном итоге будет выше.

Высаживайте рассаду баклажанов на расстоянии не менее полуметра друг от друга или следуйте инструкциям на упаковке семян. Поддержите растения колом или клеткой для томатов, установленной во время пересадки или вскоре после нее. Добавление опор после того, как растения вырастут, является рискованным мероприятием, поскольку может произойти повреждение стеблей и корней.

Полейте сразу после посадки и покройте землю слоем органической мульчи толщиной от двух до трех дюймов, например, пшеничной соломой. Мульча сохранит влагу между поливами и согреет почву в прохладные ночи.

Рассаду баклажанов можно согреть, накрыв сад плавающим покрытием, таким как Reemay. Крышка может оставаться до тех пор, пока не наступит летняя жара, но обязательно регулируйте ее по мере роста растений. Баклажаны самоопыляемые, поэтому нет необходимости снимать крышку, чтобы дать доступ насекомым-опылителям.

Разновидности баклажанов

Все разновидности баклажанов, также известные во всем мире как баклажаны и баклажаны, относятся к одному и тому же виду, Solanum melongena.

Black Beauty — семейная реликвия и классический сорт баклажанов с крупными темно-фиолетовыми плодами. Растения вырастают до 18-24 дюймов в высоту, а плоды готовы к сбору урожая через 74 дня после пересадки.

Галин надежный сорт на севере и очень урожайный. Это гибрид с плодами «черный колокольчик», которые вырастают на 6-7 дюймов. Созревает за 65 дней.

Green Knight производит длинные, блестящие, нефритово-зеленые плоды с плотной мякотью и небольшим количеством семян. Этот гибридный сорт вырастает 34-36 дюймов в высоту с 7-дюймовыми плодами.

Listada De Gandia – европейская семейная реликвия с растениями высотой 14 дюймов, которые производят плоды с фиолетовыми и белыми прожилками в форме яйца и длиной до 8 дюймов. Плоды имеют мягкий вкус и нежную, тонкую кожицу. Созревает за 80-90 дней.

Михал — это гибридный сорт, который прекрасно растет в высоких тоннелях или теплицах. В черных вкусных плодах мало семян. Он достигает зрелости через 60-75 дней. 9№ 0003

Pot Black — отличный контейнерный сорт с компактными растениями и плодами весом 3 унции, лишенными горького вкуса. Дней до погашения всего 58-62.

Purple Blaze имеет привлекательные неоново-фиолетовые плоды с белыми прожилками. Растения достигают 18-20 см в высоту. Плоды размером 4 дюйма внутри белые.

Пинг Тунг Лонг – баклажаны открытого опыления, созревающие за 65 дней. Это отличный маринованный баклажан с ярко-фиолетовыми фруктами с глянцевой кожицей, который лучше всего подходит для 9дюймов в длину, слегка изогнутые и 1-2 дюймов в ширину.

White Star Hybrid имеет блестящие белые сладкие и нежные плоды. Как и в других белых сортах, ему не хватает горечи, которая есть у некоторых фиолетовых сортов. Растения вырастают до 30-36 дюймов в высоту, а плоды вырастают до 5-7 дюймов в длину.

 

Сорта баклажанов типа «черный колокольчик», такие как «Блэк Бьюти» и «Галин», дают крупные плоды темно-фиолетового цвета.

 

Полив баклажанов

На растениях, получающих недостаточно воды, образуются мелкие горькие плоды. Поливайте баклажаны не менее чем на дюйм воды в неделю и до двух дюймов в самый жаркий период лета. Если за неделю выпало меньше дюйма дождя, компенсируйте разницу дополнительным орошением.

Всегда поливайте под листвой, прямо на уровне земли. (Верхний полив оставляет плоды и листву влажными, что вызывает болезни.)

Система капельного орошения отлично подходит для выращивания баклажанов. Это предотвратит высыхание уязвимых саженцев и предотвратит попадание воды на листву взрослых растений.

При поливе баклажанов избегайте намокания плодов и листвы, что создает условия для размножения патогенов растений. Вместо этого поливайте растения вручную или используйте систему капельного орошения.

 

Внесение удобрений для баклажанов

Помимо внесения в почву большого количества готового компоста, добавление хорошо перепревшего навоза в зону посадки за неделю или две до высадки рассады баклажанов обеспечит их большей частью необходимых им питательных веществ. . В качестве альтернативы используйте кровяную муку или хлопковую муку во время посадки.

Органическое внекорневое удобрение можно распылять по мере взросления растений в соответствии с инструкцией к продукту. (Больше , а не равно лучше.) Убедитесь, что любое удобрение, которое вы используете после посева, либо сбалансировано, либо содержит меньше азота, чем фосфора. Удобрение с высоким содержанием азота приведет к большему росту листвы за счет производства фруктов.

Никогда не вносите больше удобрений, чем указано в инструкциях производителя. Больше не значит лучше, так как чрезмерное удобрение может принести больше вреда, чем пользы.

Вредители и болезни баклажанов

Без сомнения, вредителем №1 баклажанов является блошка — маленькие черные или бронзовые прыгающие листоеды, длиной всего в одну восьмую дюйма. Эти быстро передвигающиеся вредители прогрызают в листьях отверстия размером с булавку. Растения наиболее подвержены поражению, когда листья молодые и нежные. К лету растения будут большими и достаточно сильными, чтобы не обращать внимания на повреждения блошками, и тогда присутствие вредителей не должно вызывать беспокойства.

Лучшая естественная защита — это укрытие растений с того момента, как вы посадите их в землю, рядковым укрытием. Вы можете найти его в некоторых садовых центрах и всегда онлайн. Другая стратегия состоит в том, чтобы посадить ловушку из редиски, которую блошки предпочитают баклажанам.

Тля – сосущие насекомые, являющиеся переносчиками болезней растений. Поедая листья растений, они выделяют медвяную росу, привлекающую муравьев и других насекомых. С ними легко бороться, сбивая их с растений резкой струей воды.

 

Тля является распространенным садовым вредителем и часто встречается на рассаде томатов и баклажанов. К счастью, ими легко управлять.

 

Плодовые черви и совки представляют собой личинки моли, которые проникают в сами плоды баклажанов. Соберите вручную яйца на стеблях, под листьями и на плодах и соберите всех гусениц, которые могут быть зелеными или черно-серыми. Bt — это органический контроль личинок моли и бабочек, который безопасен для людей и домашних животных и не наносит вреда другим диким животным. Только не применяйте его вокруг растений-хозяев бабочек, таких как молочай и фенхель.

В отделении болезней вертициллезное увядание является наиболее распространенной проблемой. Это почвенный грибок. Таким образом, начните с хорошей, богатой компостом почвы в земле и высококачественной горшечной смеси в контейнерах — это лучшая защита от увядания.

Антракноз – грибок плодовой гнили, обнаруживаемый на спелых и перезрелых плодах и проявляющийся в виде небольших круглых вдавленных участков, которые со временем увеличиваются. Не оставляйте зараженные плоды в саду, так как грибковые споры легко распространяются на другие плоды и в почву при разбрызгивании воды, и не спасайте семена от зараженных плодов.

Фитофтороз Симптомы включают пятнистость листьев от мелких до крупных, гниль плодов, гниль кроны и отмирание верхушки роста. Грибок процветает в почве, насыщенной водой, поэтому избегайте чрезмерного полива. В случае заражения утилизируйте пораженные растения — не добавляйте их в компост — и уберите все листья и другой мусор из сада.

Сбор урожая баклажанов

Важно отметить, какой сорт вы выращиваете, и его размер во время созревания, чтобы вы знали, когда лучше всего собирать урожай. Большинство сортов баклажанов можно собирать на полпути к зрелому размеру. Меньшие плоды часто имеют лучший вкус, и чем чаще вы их собираете, тем больше у растения будет стимулов для производства большего количества плодов.

Не срывайте плоды — аккуратно срежьте их с растения. Плодами лучше всего наслаждаться сразу.

 

Важно отметить, к какому сорту баклажанов относится ваше растение, и к его размеру во время созревания, чтобы вы знали, когда лучше собирать урожай.

 

Каковы ваши секреты успешного выращивания баклажанов? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Подпишитесь на номер , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте в подкасте joegardener и многое другое.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. полное раскрытие ниже.

Эпизод 094. Как выращивать рассаду в помещении и ухаживать за ней: мои шаги к успеху

Эпизод 167. Органическая борьба с болезнями растений с Джеффом Гиллманом Подготовка растений к успеху весной

Блог joegardener: Как выращивать артишоки?

Блог joegardener: Как выращивать брюссельскую капусту?

Блог joegardener: Как выращивать капусту?

Блог joegardener: Как выращивать травы?

Блог joegardener: Как выращивать лук?

Блог joegardener: Как выращивать горох?

Блог joegardener: Как выращивать перец?

Блог joegardener: Как выращивать шпинат?

Блог joegardener: Как выращивать клубнику?

Как выращивать баклажаны? один лист

joegardenerTV YouTube: лучшая мульча для огорода

joegardenerTV YouTube: Как спроектировать огород

joegardener Онлайн-академия садоводства™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и старт семян!

joegardener Интернет-академия садоводства Master Seed Starting: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственные растения из семян — в помещении и на открытом воздухе.

joegardenTV YouTube

joegarden Информационный бюллетень

joegardener Facebook

joegardener Facebook Группа

Joegardener Instagram

Joegardener Pinterest

Joegardener Twitter

Grower A A Greener World®

GGWTV YouTube

Cornell College of Negulture and Life Sciences: растительная патология — Плаватель

Плавучий Row Cover

93. с термостатом

Раскрытие информации: некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию за вашу покупку. Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать это нам. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, являющейся фактором, влияющим на их включение сюда. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо партнерских или финансовых стимулов или договорных отношений.