Рута душистая посадка и уход: Рута душистая посадка и уход

Содержание

Рута: посадка и уход. Выращивание руты садовой

«Червону руту» найти вечерами действительно сложно. А вот руту душистую, или садовую, цветущую желтым цветом, вы наверняка встречали. Особенно, если бывали в странах Западной Европе и Прибалтики – там руту душистую выращивают, грубо говоря, под каждым двором. Посадка руты садовой даст вам возможность не только украсить участок красивым сизым кустарником с желтыми цветами, но и разнообразить кулинарные эксперименты.

Таким образом, предлагаем вкратце поговорить о руте садовой – выращивании, размножении, посадке и применении этого чудесного, но не слишком распространенного растения.

Рута душистая (садовая): описание

Ruta graveolens L. является травянистым многолетним растением, принадлежащим к семейству рутовых. В диком виде ее можно повстречать в Северной Африке, на Ближнем Востоке, Средиземноморье, в Крыму, а вот в культуре значительно распространена рута душистая в западноевропейских странах. В небольших количествах руту выращивают в Молдове и Украине.

Рута садовая имеет прямой стебель высотой 0,7-0,8 м, внизу одревесневший. Листья простые, чередующиеся, блестящие, сизовато-зеленые, покрытые точечными железами, в которых содержится эфирное масло.

Цветет рута душистая на второй год жизни, в средине лета, на протяжение около двух месяцев. Цветы руты желтые, собранные в щитовидные соцветия, в свежем виде неприятно пахнут, а в высушенном издают тонкий аромат, похожий на розовый. В плоде – коробочке – содержится четыре семечка, созревающие не ранее конца августа (на юге). Семена руты мелкие, черные с сизоватым налетом.

Применение руты тесно связано с наличием в ее надземных органах эфирного масла с сильным запахом, в состав которого входит алкалоид рутин. Поэтому используют руту как эфиромасличную, лекарственную и пряновкусовую культуру. Рута душистая в кулинарии применяется в сухом и свежем виде для ароматизирования многих блюд, а также для маринадов, солений и пр.

Рута душистая: выращивание

Рута садовая к грунтам неприхотлива – спокойно растет на бедных. Идеальное место для посадки руты

– южные, защищенные от холодных ветров склоны с легкими, обеспеченными влагой грунтами.

Высевать семена руты в Южных регионах можно ранней весной, в начале апреля, либо поздней осенью, в конце декабря. При подзимнем высевании семена взойдут во второй половине апреля. Весной семена заглубляют до 2 см, осенью – на 0,5-1,5 см. Ширина междурядий должна составлять 0,6-0,7 м.

Размножение руты душистой возможно и рассадным способом. Для этого в конце мая семена высаживают в теплицу, а рассаду переносят на постоянное место во второй половине мая, соблюдая схему 0,6х0,5 м или 0,7х0,4 м.

Уход за рутой садовой состоит в регулярном уничтожении сорняков, разрыхлении почвы и поливе при необходимости. Осенью нужно укрыть перегноем или окучить растение во избежание вымерзания.

В первый год после посева растения развивают розетку листьев, а на второй год формируют цветочные побеги, которые цветут и плодоносят.

Выращивание руты садовой на одном месте проводится не дольше 4-6 лет.

Для кулинарных целей листья руты собирают на протяжении всего вегетационного периода по потребности, а для лекарственных целей, или для переработки а эфирное масло, их срезают в июне и осенью, перед первыми заморозками.

 

 

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"

Рута душистая - Рута - Травянистые растения для открытого грунта

Происхождение:

Южная Европа, Крым, в Калиниградской области - как заносное

Местообитание:

на каменистых, хорошо освещенных местах

Цикл развития:

Цикл развития: многолетнее растение

Почва:

механический состав почвы: любые почвы

Посадка и размножение:

способы размножения: семенами, черенками, делением куста

способ посадки семенами: рассадный, безрассадный

срок посева семян на рассаду: 

март

срок посева семян в открытый грунт: 

май

особенности семенного размножения: 
  • всхожесть свежих семян низкая, до 25%;
  • после 5-6-месячного сухого хранения возрастает до 95%
расстояние между растениями: 

40-45 см

Холодостойкость:

Зимостойкость:

Степень зимостойкости 

недостаточно зимостойка, под укрытием часто выпревает, поэтому часто выращивается в однолетней культуре, но при этом не успевает зацвести

Проблемы с выращиванием:

  • теплолюивое растение, требует теплого, защищенного места;
  • не выносит застоя влаги, поэтому участок должен быть дренированным

Декоративные свойства:

листья, цветки

Цветовая гамма:

Цветовая гамма: 

Сроки цветения:

июнь-август, на второй год после посева

Цветки:

цветки мелкие, желто-зеленые, с 4-5-членным венчиком

Соцветия:

щитковидные метелки

Форма и окраска листьев:

листья очередные, черешковые, дважды- или триждыперисторассеченные, до 11 см длиной и 7 см шириной, сизо-зеленые, ароматные из-за эфирных масел

Окраска и размер плодов:

плод - шаровидная четырехгнездная коробочка, раскрывающаяся трещинами, с множеством мелких бурых семян

Форма растения:

прямостоячее разветвленное растение с древеснеющими внизу стеблями

Декоративные формы и сорта:

  • Jackman's Blue - с серо-голубыми листьями;
  • Variegata - с кремовым неровным окаймлением листьев, иногда охватывающим весь лист

Использование:

  • для цветников и ароматных садиков;
  • в качестве лекарственного растения;
  • листва с горьковатым пикантным вкусом используется в качестве пряности, в чаях, но в небольшом количестве из-за токсичности;
  • семенные коробочки высушивают для зимних букетов

Лекарственные свойства:

Лекарственное сырье: 

трава, заготавливаемая в период цветения

Химический состав: 

эфирное масло (до 0,5%), в составе которого обнаружены нонанон, линалоол, ундеканон, ундеканол; кроме того, рутин, фурокумарины бергаптен, ксантотоксин, пангелин, псорален, дафноретин) (до 1%), смолы, алкалоиды (рутамин, гравеолин, диктамнин), яблочная кислота

Действие: успокаивающее, кардиотоническое, мочегонное, антимикробное, болеутоляющее, общеукрепляющее, спазмолитическое, противосудорожное, капилляроукрепляющее, детоксицирующее

Заболевания: 

неврозы, атеросклероз, климакс, астении, истерии, эпилепсия, головная боль, ревматизм, подагра, импотенция, близорукость, ломкость кровеносных сосудов, золотуха, рахит, спастические боли в желудке и кишечнике, ушибы, гематомы, укусы насекомых и змей

Противопоказания: 

при беременности, гипотонии, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Побочные действия: 

в случае передозировки возможны раздражение слизистой пищеварительного тракта, отек языка и гортани, обморок, рвота, понос, судороги, общая слабость, поражение почек и печени, при наружном применении - ожоги кожи

Ядовитость: 
  • в большом количестве все части растения ЯДОВИТЫ!
  • сок растения содержит фуранокумарины, способные вызвать фотодерматиты на свету у чувствительных людей

многолетний вечнозеленый полукустарник, часто выращиваемый как однолетник

описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

Выращивание руты: посадка и уход на садовом участке

Сложно представить, что кто-то не знает о таком растении как рута.

Ее история насчитывает несколько тысяч лет, причем все это время она широко применялась в народной медицине и в быту.

Сейчас этот цветок активно используется в кулинарии, фармацевтике, а также из него готовят некоторые противоядия. Занимает рута почетное место и в современной народной медицине.

Однако, мы уже стали забывать, что данное растение — великолепный гость на вашей клумбе. Многолетняя трава рута будет чудесно расти и благоухать на вашем участке, если вы проявите немного заботы и внимания при посадке и последующем уходе за цветком. А как это лучше всего сделать — читайте ниже.

Рута душистая: описание растения

Давайте же разберемся что такое эта рута. Данное растение являет собой кустарник–долгожитель, с очень своеобразным запахом, который не всем может прийтись по нраву. На европейской территории, в диком виде рута не растет, поэтому встретить ее можно только за забором у садовода.

Высота куста примерно 55–70 см с одревесневшим стволом и нижними частями веток.

Каждый год, не одеревеневшие побеги вымирают, а в лютые зимы может погибнуть вся верхняя часть руты (с приходом весны она полностью восстанавливается с корня). Цвет одревесневших участков растения — насыщенно желтый, а листики и остальная часть — зеленые со светло-серым оттенком.

В летний период появляются аккуратные ярко-желтые цветочки и если хорошо присмотреться, то на свету будут видны бледные точки — микрорезервуары с эфирным маслом. В наших широтах цветок рута живет немало, и, чаще всего, отлично себя чувствует до двадцати лет.

Выбор места для руты на садовом участке

Рута душистая — неприхотливое растение в плане посадки и ухода. Для него не особо важен грунт, поэтому можете смело высаживать руту почти в любое место вашего палисадника. Однако один из важных моментов при посадке пахучего кустарника — отсутствие сквозняков (защита от них может быть как естественной, так и искусственной). Благодаря своей декоративной, кружевной форме листьев, руту часто высаживают для оформления бордюров.

Требования к почве для посадки

Рута садовая — большой любитель известковых, суглинистых и щебневых грунтов, в которых она чувствует себя лучше всего. Растение достаточно устойчиво к засухам и не переносит сильного переувлажнения почвы. Перед весенней посадкой, еще осенью, необходимо глубоко перекопать участок и желательно внести удобрение в виде перегноя. Весной землю можно разрыхлить и перекопать на малую глубину. Кустарник не прихотлив к условиям грунта и может жить на одном месте 5-6 лет, при этом сохраняя отличное цветение.

Каким должно быть освещение для руты, где посадить растение

Освещение для руты, в том месте, где вы ее собираетесь выращивать, должно быть достаточным для нормального развития, однако в самое жаркое время дня, желательно на пару часов притенять куст.

Однако, если для руты создать постоянную полутень или чуть большее затемнение, листья растения начнут скручиваться и желтеть. Так что смело, можете сажать цветок в любом месте, куда попадают прямые солнечные лучи.

Как посадить руту: схема и сроки посадки

Посадить садовую траву с пахучими цветами можно несколькими способами:
семенным, путем черенкования или делением куста.

По правилам растение сначала нужно выращивать на рассаду в горшочках, и только после этого высаживать в открытый грунт.

Конечно, семена можно высеять сразу в почву, но при этом повысится расход семенного материала, да и декоративности от растения, вы сможете добиться только на следующий год. При посадке также важно оставить место для роста руты, хотя при соблюдении схемы 60х60 см сделать это несложно.

Если же вы решили растить рассаду, то семена необходимо высаживать в начале зимы. В открытый грунт их высеивают с приходом весны, а пикировкой рассады или черенков стоит заниматься в первые дни лета.

Размножение руты семенным способом

Самым удобным и популярным способом размножения руты считается ее выращивание из семян, поэтому чтобы больше узнать о руте, и детально разобраться что это за растение, рекомендуем начать знакомство с ней именно с семенного размножения. Если цветок уже растет на вашем участке, и вы собрали его семена, либо с вами поделились ваши друзья — их можно высадить на рассаду в начале зимы, потому как укоренятся они только через несколько месяцев.

Для роста рассады подготовьте субстрат из листовой земли и перегноя с небольшим добавлением песка. Глубина засева семян не должна превышать двух сантиметров. Почву постоянно следует держать немного увлажненной, и неважно, выращиваете вы рассаду в теплице или на подоконнике (первые ростки появятся уже через несколько недель).

Лучше высаживать руту сразу в отдельные контейнеры, но растение без проблем может перенести несколько пикировок.

На участок рассаду руты пересаживают, как только пройдут все угрозы заморозков: обычно, это время припадает на конец мая-начало июня.

Черенкование руты

Если вы решили не сеять руту душистую, то существует и другой несложный способ ее размножения –— черенкование. Для начала необходимо подготовить черенки, которые снимают ранней весной с прошлогодних приростов. После срезки их помещают в емкость с водой для дальнейшего укоренения.

В воде веточки руты укореняются около одного месяца, причем емкость постоянно должна находиться в теплом месте. Затем, черенки высаживают в открытый грунт или субстрат для дальнейшего роста корней.

Если вы посадили черенок в горшок, то через 40 – 50 дней он будет готов к пикировке на участок. А вот если веточку посадить сразу в открытый грунт, необходимо обязательно накрыть ее пленкой и создать легкую полутень. В таком случае укоренение происходит через 50 – 60 дней.

Как размножить руту делением куста

Делением куста руту размножают весной или в последний месяц лета. Для этого необходимо выкопать куст (желательно вилами), осмотреть его на предмет негативных наростов (если таковые имеются, аккуратно срезать их острым ножом), после чего также бережно разрезать корневище. Разделенный куст следует сразу же рассадить в подготовленные ямки, предварительно удобрив их компостом. Погружать корень нужно на такую же глубину, на которой он был до этого.

Выращивание руты, особенности ухода за цветком

Рута не нуждается в пристальном внимания. Просто дайте ей достаточно солнечного света и не переувлажняйте почву — вот и все основные потребности южного цветка. Пересадка растению нужна очень редко (иногда это происходит раз в десять лет), а вот защита от сквозняков должна быть постоянной.

На растение редко когда нападают болезни и вредители, а его основной враг — это сорняки. Не забывайте вовремя пропалывать руту душистую и разрыхлять землю на участке, где она растет. Также стоит учитывать и тот факт, что хоть растение привыкло к нашим зимам, но на время холодов его лучше всего укрывать.

Как поливать руту

Рута — достаточно засухоустойчивый цветок, поэтому в поливе она нуждается только в особо жаркие дни. Любое переувлажнение почвы может привести к болезням и частичной гибели растения. Также лишним мероприятием будет и опрыскивание цветка.

Особенности подкормки растения

После зимы, можно подрезать отмершие веточки и удобрить руту слабым азотным удобрением, хотя в целом, растение не нуждается в особом удобрении. Подкармливать ее можно всего раз в год, используя для этого комплексные составы.

Обрезка руты

Рута очень хорошо отзывается на обрезку. После того как прошли холода и вы освободили растение от зимнего укрытия, нужно обрезать омертвевшие побеги до самой почки. Также можно удалить слабые и старые побеги. Если растение сильно запущенно, на него благотворно повлияет глубокая обрезка, при которой от корня оставляется только 15 – 20 см веток. Кроме того, с помощью подрезания, можно придать растению еще большей декоративности и выгодно выделить компактную крону.

Ядовитость руты

Несмотря на свою красоту, описанное растение достаточно ядовито. Поэтому, используя руту в качестве пряности, для создания некоторых лекарственных препаратов, а также при лечении народными методами, не стоит забывать о том, что в больших дозах растение может быть очень опасным.

При попадании сока на кожу, есть риск получения ожогов и даже дерматита. Это значит, что при каких-либо манипуляциях с душистой рутой всегда нужно надевать перчатки. Кроме того, не стоит принимать руту (в частности как пряность или как лекарственное растение) беременным женщинам и людям с болезнями желудка.

Рута душистая: выращивание и применение

Рута известна с древних времён. Диоскорид охотно применял это растение. Её считали средством от растительных и животных ядов. Имеются данные, что рута входила в состав противоядия, которое в целях профилактики принимал Понтийский царь Митридат VI Евпатор в 121-64 гг. до н.э. В древности она использовалась при разных болезнях. В поэме Одо из Мена указывалось:

«Очень полезна желудку, когда выпивается часто,

Плод изгоняет в питье и любовь обуздать в состояньи,

Ишиас лечит, суставы, а также больных лихорадкой…»

В Капитулах Карла Великого она упоминается под современным латинским названием рута. В XVI-XVIII веках она была обязательным растением в домашних и пряных садиках Европы, так как её считали действенным средством от… чумы, которая свирепствовала в те времена.

Ботаническое описание и места произрастания

Рута душистая (Ruta graveolens) – полукустарник из семейства рутовых высотой 30-100 см с деревянистым, мочковатым корнем. Стебель одревеснев­ший в нижней части, разветвленный, прямостоячий. Листья очередные, серовато-зеленые, слегка мясистые, дважды- или триждыперисторассеченные. Цветки правильные, зеленовато-желтые, на коротких цветоножках, собраны в щитковидную ме­телку. Плод — округлая 4-5-гнездная коробочка. В каждом гнез­де 4-6 семян почти черного цвета. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в сентябре — октябре.

В пределах России в диком виде встречается только в Калининградской области как заносное растение. Растет в садах, огородах и на мусорных местах. Разводится как лекарственное и эфиромасличное растение.

Лекарственное сырье и действующие вещества

С лечебной целью используют свежую или высушенную траву, собран­ную в период цветения. Сушат сырье под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.

В листьях и верхушечных побегах содержатся эфирное масло (до 0,5%), в составе которого обнаружены нонанон, линалоол, ундеканон, ундеканол; кроме того, рутин, фурокумарины бергаптен, ксантотоксин, пангелин, псорален, дафноретин) (до 1%), смолы, алкалоиды различного химического строения (рутамин, гравеолин, диктамнин), яблочная кислота.

Применение в официальной и народной медицине

В нашей стране рута не используется научной медициной, однако в ряде европейских стран она включена в Фармакопеи.

Однако рута – ядовитое растение и требует осторожного применения и строгого соблюдения дозировки. Кроме того, содержащиеся фурокумарины проявляют фототоксическое действие.

Трава руты имеет, по данным традиционной медицины, зна­чительный диапазон фармакологической активности. Известна она как общеукрепляющее, антиспастическое, антисептическое, противосудорожное, кровоостанавливающее и антитоксическое средство.

Используется при неврозах, атеросклерозе, климаксе. Рута эффективна при лечении астенического состояния, истерии, эпилепсии, головной боли.

Траву руты применяют при ревматизме, подагре, импотенции, близорукости, ломкости кровеносных сосудов, золотухе, рахите, а также при спастических болях в желудке и кишечнике. Рута душистая обладает общетонизирующим действием, снимает чувство усталости, успокаивает нервную систему. Препараты из этого растения снижают спазмы гладкой мускулатуры мочевыводящих путей и перифе­рических кровеносных сосудов, снижают артериальное давление, усиливают диу­рез. Чай из травы считают хорошим средством от импотенции. Настой листьев применяют при застое крови во внутренних органах, как успокаивающее при нервной раздражительности. По некоторым данным, при импотенции помогает прием настоя травы руты на виноградном вине.

В традиционной медицине свежий сок руты употребляют внутрь при укусах ядовитых насекомых и змей, а также при плохом зрении.

Свежие листья при­кладывают к месту ушибов и кровоподтеков.

Использование в домашних условиях

Настой листьев готовят из 1 чайной ложки измель­ченного сырья, которое заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Прини­мают по 50 мл 3 раза в день.

Чтобы приготовить холодный настой травы, следует 1 чайную ложку измельченного сырья залить 2 ста­канами холодной кипяченой воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Настойка наиболее удобна в употреблении и, используя ее, проще соблюсти точную дозировку. Готовят ее на водке в соотношении 1:5. Настоять 10 дней в темном месте, процедить. Принимать по 10 капель в 1 столовой ложке воды 3 раза в день .

Препараты руты противопоказаны при беременности, гипотонии, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При передозировке может возникнуть раздражение слизистой пищеварительного тракта, отек языка и гортани, обморок, рвота, понос, судороги, общая слабость, поражение почек и печени. Наружное приме­нение руты иногда вызывает ожоги кожи.

А чтобы не ошибиться с дозой и не забыть про противопоказания, можно принимать гомеопатические препараты руты, которые назначают при ушибах, растяжениях, спазмах, ревматизме, избыточном напряжении.

Прочее применение

Молодые листья употребляют в пищу. Их используют как пряность для отдушки чая, безалкогольных напитков, колбас, соусов, добавляют в консер­вированные огурцы и помидоры, в блюда из баранины и сыра. Эфирное масло руты применяют в ликеро-водочной промышленности при производстве коньяка и ликеров.

Выращивание на участке

Растение очень декоративно практически весь сезон. Учитывая его южное происхождение (Средиземноморье), растение следует разместить на солнечном, защищенном от холодных ветров, участке. Почвы предпочтительна плодородная, проницаемая. Рута не переносит застоя влаги весной.

Растение размножается семенами. Их лучше посеять в марте в горшочек и вырастить рассаду. В фазе 3-4 настоящих листьев растения пикируют. Лучше рассаживать сразу в отдельные горшочки, тогда при высадке на постоянное место растения быстро трогаются в рост и приобретают декоративный вид.

Рассаду высаживают на расстоянии 30-40 см в начале июня. Уход заключается в прополках, рыхлениях и подкормках комплексными удобрениями или разведенным коровяком или птичьим пометом.

Можно посеять рано весной семена непосредственно в грунт, но в этом случае сильно возрастает расход семян, и по настоящему декоративны растения будут только к следующему сезону.

Укрытие растений на зиму не всегда дает хорошие результаты. Часто они начинают выпревать. Поэтому укрывать или не укрывать – вопрос довольно спорный. Весной растения обрезают до живой древесины, подкармливают. В этом случае они довольно быстро отрастают и формируют большую листовую массу. На одном месте в условиях нечерноземной зоны растения растут 3-5, а иногда и больше лет. Но постепенно они все же начинают выпадать, поэтому необходимо позаботиться о замене.

Растение настолько декоративно, что будет украшением любой растительной композиции: миксбордера, каменистого садика и просто клумбы перед домом.

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин

Выращивание рута овощная кружевница. Выращивание руты, особенности ухода за цветком

Популярные материалы

Today’s:

Выращивание рута овощная кружевница. Выращивание руты, особенности ухода за цветком

Рута не нуждается в пристальном внимания. Просто дайте ей достаточно солнечного света и не переувлажняйте почву – вот и все основные потребности южного цветка. Пересадка растению нужна очень редко (иногда это происходит раз в десять лет), а вот защита от сквозняков должна быть постоянной.

На растение редко когда нападают болезни и вредители, а его основной враг – это сорняки. Не забывайте вовремя пропалывать руту душистую и разрыхлять землю на участке, где она растет. Также стоит учитывать и тот факт, что хоть растение привыкло к нашим зимам, но на время холодов его лучше всего укрывать.

Важно! Не стоит прикасаться к цветку голыми руками. Это вызовет появление волдырей и зуд, в то время как перенасыщение ее соком или маслом, может привести к уменьшению пульса, повышению температуры и даже к потере сознания.

Как поливать руту

Рута – достаточно засухоустойчивый цветок, поэтому в поливе она нуждается только в особо жаркие дни. Любое переувлажнение почвы может привести к болезням и частичной гибели растения. Также лишним мероприятием будет и опрыскивание цветка.

Из этой статьи вы узнаете, что такое рута, где она растет и как используется. Это растение известно с древних времён. Оно считалось сильнейшим средством против растительных и животных ядов. Известно, что рута входила в состав сильного противоядия, которое принимал в целях профилактики царь Митридат VI, опасаясь покушения на свою жизнь. Древние использовали ее для лечения некоторых болезней.

Рута в кулинарии. Рута душистая: фото и описание, применение в кулинарии

Змеи не ползают там, где растет ОНА, мухи гибнут от ЕЕ запаха, а человек употребляет ЕЕ в качестве специи.

Что же это за диковина?

Это средиземноморская трава рута душистая, с которой связаны легенды славянских народов.

С виду совсем обычная, зимозелень, как ее еще называют, рута душистая, фото которой вы можете лицезреть, по поверьям раз в четверть века в ночь на праздник Ивана Купалы становилась красной.

А уж таким «аленьким цветочком» можно было приманить к себе навеки любого мужчину.

Не знаю, как приманить, а отравить трава рута душистая может точно, равно, как и вылечить от определенных заболеваний.

Поэтому употреблять ее неумеренно не стоит, а лечиться самостоятельно тем более.

Сферы употребления травы руты душистой

В качестве пряности употребляют свежие или сухие листики, собранные до начала цветения.

Сбор производится в перчатках, ведь продолжительный контакт с соком растения вызывает дерматит.

Еще одной уникальной особенностью характеризуется трава рута душистая: свежесобранная, она пахнет смесью лука и чеснока (конечно, не так мощно, как асафетида).

А в сухом виде ее запах напоминает цветочный аромат, как, например, пахла бы чайная роза.

Помимо кулинарии, рута душистая применяется в традиционной медицине.

Слышали ли вы о препаратах «Рутин» или «Акофит»? Они сделаны на основе этой неприметной, но весьма странной пряности.

Альтернативная медицина тоже прибегает к помощи руты, ее лекарские свойства столь обширны, что составляют материал отдельной статьи.

Цветущая зимозелень служит элементом ландшафтного дизайна с июня по сентябрь. Однако самое обширное применение трава рута душистая все же нашла в кулинарии.

С ней настаивают уксус, делают вина и другие напитки (например, из клюквы). С ней делают сыры и салаты, соусы и мясные блюда.

Рута душистая, фото которой вы видели, отлично подходит для овощных и грибных блюд, а также маринованных помидоров и огурцов.

Трава рута душистая: применение в кулинарии

Ядовитая рута душистая не причинит вреда, если ее правильно использовать:

  • не более 0,15 г на порцию,
  • при термической обработке пищи руту закладывают в самом конце всего на 1 минуту,
  • можно сочетать с тимьяном, розмарином, чесноком, майораном, тмином, шалфеем,
  • не применять при беременности.

При правильном применении трава рута душистая способна насытить ваш организм витаминами, которых он сам не вырабатывает, помочь пищеварению и придать блюдам новый, пикантный аромат.

Рута садовая. Рута: посадка и уход, выращивание руты садовой

«Червону руту» найти вечерами действительно сложно. А вот руту душистую, или садовую, цветущую желтым цветом, вы наверняка встречали. Особенно, если бывали в странах Западной Европе и Прибалтики – там руту душистую выращивают, грубо говоря, под каждым двором. Посадка руты садовой даст вам возможность не только украсить участок красивым сизым кустарником с желтыми цветами, но и разнообразить кулинарные эксперименты.

Таким образом, предлагаем вкратце поговорить о руте садовой – выращивании, размножении, посадке и применении этого чудесного, но не слишком распространенного растения.

Рута душистая (садовая): описание

Ruta graveolens L. является травянистым многолетним растением, принадлежащим к семейству рутовых. В диком виде ее можно повстречать в Северной Африке, на Ближнем Востоке, Средиземноморье, в Крыму, а вот в культуре значительно распространена рута душистая в западноевропейских странах. В небольших количествах руту выращивают в Молдове и Украине.

Рута садовая имеет прямой стебель высотой 0,7-0,8 м, внизу одревесневший. Листья простые, чередующиеся, блестящие, сизовато-зеленые, покрытые точечными железами, в которых содержится эфирное масло.

Цветет рута душистая на второй год жизни, в средине лета, на протяжение около двух месяцев. Цветы руты желтые, собранные в щитовидные соцветия, в свежем виде неприятно пахнут, а в высушенном издают тонкий аромат, похожий на розовый. В плоде – коробочке – содержится четыре семечка, созревающие не ранее конца августа (на юге). Семена руты мелкие, черные с сизоватым налетом.

Применение руты тесно связано с наличием в ее надземных органах эфирного масла с сильным запахом, в состав которого входит алкалоид рутин. Поэтому используют руту как эфиромасличную, лекарственную и пряновкусовую культуру. Рута душистая в кулинарии применяется в сухом и свежем виде для ароматизирования многих блюд, а также для маринадов, солений и пр.

Рута душистая: выращивание

Рута садовая к грунтам неприхотлива – спокойно растет на бедных. Идеальное место для посадки руты – южные, защищенные от холодных ветров склоны с легкими, обеспеченными влагой грунтами.

Высевать семена руты в Южных регионах можно ранней весной, в начале апреля, либо поздней осенью, в конце декабря. При подзимнем высевании семена взойдут во второй половине апреля. Весной семена заглубляют до 2 см, осенью – на 0,5-1,5 см. Ширина междурядий должна составлять 0,6-0,7 м.

Размножение руты душистой возможно и рассадным способом. Для этого в конце мая семена высаживают в теплицу, а рассаду переносят на постоянное место во второй половине мая, соблюдая схему 0,6х0,5 м или 0,7х0,4 м.

Уход за рутой садовой состоит в регулярном уничтожении сорняков, разрыхлении почвы и поливе при необходимости. Осенью нужно укрыть перегноем или окучить растение во избежание вымерзания.

В первый год после посева растения развивают розетку листьев, а на второй год формируют цветочные побеги, которые цветут и плодоносят.

Выращивание руты садовой на одном месте проводится не дольше 4-6 лет.

Для кулинарных целей листья руты собирают на протяжении всего вегетационного периода по потребности, а для лекарственных целей, или для переработки а эфирное масло, их срезают в июне и осенью, перед первыми заморозками.

Рута душистая (Ruta graveolens L.)

Син.: рута пахучая.

Многолетнее сильно ароматическое травянистое растение. В Европе с древних времен культивировалось как пряное и лекарственное растение. Обладает спазмолитическими, противосудорожными, мочегонными, кровоостанавливающими свойствами.

Формула цветка

В медицине

Рута душистая относится к числу наиболее популярных лекарственных растений, широко используется в медицине стран Европы. Для лекарственных целей используют в основном свежую или высушенную траву. Препараты из руты находят широкое применение в гинекологической практике, их назначают при альгоменорое, гипоменструальном синдроме, при неврастении в климактерическом периоде, а также для регуляции слабых менструаций в юности как эстрогенное средство. Благодаря обезболивающему действию рута входила в состав препарата «Акофин» (Радикулин). В малых дозах рута усиливает перистальтику кишечника, улучшает отток желчи из желчного пузыря. Рутин, содержащийся в траве относится к витаминам группы Р, который укрепляет капилляры, выпускается в виде таблеток в смеси с аскорбиновой кислотой. Руту душистую применяют при переутомлении, нервной возбудимости, прежде всего при вегетативном неврозе в качестве успокаивающего средства. Кроме того, рута применяется в качестве спазмолитика при лечении бессонницы и головной боли. По некоторым источникам рекомендуется употребление рутового масла в ароматерапии при болях головы и ушей, вывихах и ревматизме.

Противопоказания к применению

Рута входит в фармакопеи многих стран, но требует очень осторожного отношения к применению. Поскольку растение ядовито, ее передозировка вызывает раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта, отеки языка и гортани, головокружение, тошноту и рвоту, нарушение работы печени и почек. Препараты из руты противопоказаны при беременности, маточных кровотечениях, гипотонии, гиперацидном гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, повышенной кислотности и во время менструаций.

Когда сажать руту. Как посадить руту: схема и сроки посадки

Посадить садовую траву с пахучими цветами можно несколькими способами: семенным, путем черенкования или делением куста.

По правилам растение сначала нужно выращивать на рассаду в горшочках, и только после этого высаживать в открытый грунт.

Конечно, семена можно высеять сразу в почву, но при этом повысится расход семенного материала, да и декоративности от растения, вы сможете добиться только на следующий год. При посадке также важно оставить место для роста руты, хотя при соблюдении схемы 60х60 см сделать это несложно.

Если же вы решили растить рассаду, то семена необходимо высаживать в начале зимы. В открытый грунт их высеивают с приходом весны, а пикировкой рассады или черенков стоит заниматься в первые дни лета.

Размножение руты семенным способом

Самым удобным и популярным способом размножения руты считается ее выращивание из семян, поэтому чтобы больше узнать о руте, и детально разобраться что это за растение, рекомендуем начать знакомство с ней именно с семенного размножения. Если цветок уже растет на вашем участке, и вы собрали его семена, либо с вами поделились ваши друзья — их можно высадить на рассаду в начале зимы, потому как укоренятся они только через несколько месяцев.

Для роста рассады подготовьте субстрат из листовой земли и перегноя с небольшим добавлением песка. Глубина засева семян не должна превышать двух сантиметров. Почву постоянно следует держать немного увлажненной, и неважно, выращиваете вы рассаду в теплице или на подоконнике (первые ростки появятся уже через несколько недель).

Лучше высаживать руту сразу в отдельные контейнеры, но растение без проблем может перенести несколько пикировок.

На участок рассаду руты пересаживают, как только пройдут все угрозы заморозков: обычно, это время припадает на конец мая-начало июня.

Важно! Эфирное масло руты также имеет целебные свойства. Но будьте очень аккуратны в его применении, так как большое количество вещества может нанести вред вашей коже.

Черенкование руты

Если вы решили не сеять руту душистую, то существует и другой несложный способ ее размножения –— черенкование . Для начала необходимо подготовить черенки, которые снимают ранней весной с прошлогодних приростов. После срезки их помещают в емкость с водой для дальнейшего укоренения.

В воде веточки руты укореняются около одного месяца, причем емкость постоянно должна находиться в теплом месте. Затем, черенки высаживают в открытый грунт или субстрат для дальнейшего роста корней.

Если вы посадили черенок в горшок, то через 40 – 50 дней он будет готов к пикировке на участок. А вот если веточку посадить сразу в открытый грунт, необходимо обязательно накрыть ее пленкой и создать легкую полутень. В таком случае укоренение происходит через 50 – 60 дней.

Как размножить руту делением куста

Делением куста руту размножают весной или в последний месяц лета. Для этого необходимо выкопать куст (желательно вилами), осмотреть его на предмет негативных наростов (если таковые имеются, аккуратно срезать их острым ножом), после чего также бережно разрезать корневище. Разделенный куст следует сразу же рассадить в подготовленные ямки, предварительно удобрив их компостом. Погружать корень нужно на такую же глубину, на которой он был до этого.

Рута растение от сглаза. Поделиться 1 2009-07-13 19:53:07

  • Администратор
  • Откуда: Киев
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 10900
  • Уважение: +11351
  • Позитив: +4651
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    6 месяцев 22 дня
  • Последний визит:

Рута символизирует скорбь и раскаяние (по-английски эти чувства называются тем же словом, что и рута), но ее образ в народном сознании не всегда скорбен. Ее можно было использовать для благословения и для проклятия, для лечения и для порчи. Считали, что она защищает того, кто ее носит на себе, от злых чар, но в равной же степени с ее помощью можно и налагать такие чары, а поскольку это растение скорби, то оно oудобно и для проклятий. Эмили Лэзер описывает один случай такого использования руты, случившийся незадолго до 1912 года. Некую девушку оставил возлюбленный и ушел к другой. В день свадьбы она дождалась его на крыльце церкви и, когда он вышел, бросила в него пучком руты, сказав: “Чтоб тебе всю жизнь скорбеть об этом дне”. Местные жители с уверенностью говорили, что проклятие наверняка сработает, потому что она принесла руту прямо оттуда, где она росла, в церковь и бросила на место “между священной и не священной землей”, то есть между церковью и погостом.

Руту применяли для лечения различных болезней, но, согласно одной сельской традиции, для безопасного использования в медицинских целях ее надо собирать поутру. В это время дня она – “благодать-трава” и полезна для человека, а после полудня превращается в настоящую руту, траву скорби. Другой вариант той же традиции – она благодать-трава по воскресеньям, и рута во все остальные дни. Почему “благодать” – неясно, разве что в силу своей ассоциации с раскаянием, для какового состояния души требуется Божья благодать. Согласно другому предложенному кем-то объяснению, название это связано с тем, что с помощью пучков руты кропили святой водой как в церкви, так и при обряде изгнания бесов.

В древности руту больше всего ценили за то, что она улучшает зрение и служит противоядием для всякого рода отравы. Плиний говорит, что художники, скульпторы и граверы ели ее для того, чтобы сохранить остроту зрения. Она противостояла воздействию случайно проглоченных ядов, а также считалась эффективным средством при укусах змей и всяческих ядовитых животных. Похоже, что об этом знали и ласки, потому что Джерард в своем “Травнике” говорит, что “когда ласка дерется со змеей, она подкрепляет себя рутой против змеиной силы”.

Во времена, когда Пастер еще не сделал своих великих открытий, листья руты применяли в полумагических средствах против водобоязни, вызываемой укусами бешеных собак. Одно интересное средство такого рода описывает корреспондент “Notes and Queries” (серия 10, том II), нашедший его в манускрипте 1752 года. Оно состоит из смеси размятых листьев руты, чеснока, венецианской патоки и оловянной крошки, вываренных вместе в крепком пиве. По девять ложек варева полагалось давать в течение семи дней по утрам натощак укушенному человеку, и по шесть – укушенной собаке. Для вящей уверенности некоторые ингредиенты (из которых листья руты, надо полагать, были самыми для этого удобными) надо было, отцедив от жидкости, прикладывать к укушенному месту. Примечание в манускрипте говорит, что этот рецепт “был получен в Каторп-Черче в Линкольншире, где весь приход был покусан, и те, что использовали это средство, поправились, а все прочие умерли от бешенства”.

Отвар руты использовался в сельских местностях против припадков и судорог. Для того же применяли листья, обвязывая их вокруг кистей рук, запястий и лодыжек больного. В “Книге Миддвайских врачей” говорится, что те, кто боится разговаривать во сне, могут принять на ночь смесь раздавленных семян или листьев руты с уксусом и старым элем, после чего они будут почивать молчаливым сном. Разбросанные по полам и подоконникам листья руты отгоняли инфекцию, что широко применялось во время эпидемий шестнадцатого-семнадцатого веков. Судьи выездных судов носили с собой букетики руты, чтобы не подхватить сыпняк от несчастных узников, они и до сих пор их носят, хотя эта болезнь, по счастью, покинула наши тюрьмы.

Можно упомянуть и еще о двух традициях, связанных с рутой: она лучше всего растет, будучи украденной, ее не любят жабы, и если в огороде высажен шалфей, его хорошо обсадить рутой, иначе жабы могут отравить его своим ядом.

Рута: посадка и уход, выращивание руты садовой

«Червону руту» найти вечерами действительно сложно. А вот руту душистую, или садовую, цветущую желтым цветом, вы наверняка встречали. Особенно, если бывали в странах Западной Европе и Прибалтики – там руту душистую выращивают, грубо говоря, под каждым двором. Посадка руты садовой даст вам возможность не только украсить участок красивым сизым кустарником с желтыми цветами, но и разнообразить кулинарные эксперименты.

Таким образом, предлагаем вкратце поговорить о руте садовой – выращивании, размножении, посадке и применении этого чудесного, но не слишком распространенного растения.

Рута душистая (садовая): описание

Ruta graveolens L. является травянистым многолетним растением, принадлежащим к семейству рутовых. В диком виде ее можно повстречать в Северной Африке, на Ближнем Востоке, Средиземноморье, в Крыму, а вот в культуре значительно распространена рута душистая в западноевропейских странах. В небольших количествах руту выращивают в Молдове и Украине.

Рута садовая имеет прямой стебель высотой 0,7-0,8 м, внизу одревесневший. Листья простые, чередующиеся, блестящие, сизовато-зеленые, покрытые точечными железами, в которых содержится эфирное масло.

Цветет рута душистая на второй год жизни, в средине лета, на протяжение около двух месяцев. Цветы руты желтые, собранные в щитовидные соцветия, в свежем виде неприятно пахнут, а в высушенном издают тонкий аромат, похожий на розовый. В плоде – коробочке – содержится четыре семечка, созревающие не ранее конца августа (на юге). Семена руты мелкие, черные с сизоватым налетом.

Применение руты тесно связано с наличием в ее надземных органах эфирного масла с сильным запахом, в состав которого входит алкалоид рутин. Поэтому используют руту как эфиромасличную, лекарственную и пряновкусовую культуру. Рута душистая в кулинарии применяется в сухом и свежем виде для ароматизирования многих блюд, а также для маринадов, солений и пр.

Рута душистая: выращивание

Рута садовая к грунтам неприхотлива – спокойно растет на бедных. Идеальное место для посадки руты – южные, защищенные от холодных ветров склоны с легкими, обеспеченными влагой грунтами.

Высевать семена руты в Южных регионах можно ранней весной, в начале апреля, либо поздней осенью, в конце декабря. При подзимнем высевании семена взойдут во второй половине апреля. Весной семена заглубляют до 2 см, осенью – на 0,5-1,5 см. Ширина междурядий должна составлять 0,6-0,7 м.

Размножение руты душистой возможно и рассадным способом. Для этого в конце мая семена высаживают в теплицу, а рассаду переносят на постоянное место во второй половине мая, соблюдая схему 0,6х0,5 м или 0,7х0,4 м.

Уход за рутой садовой состоит в регулярном уничтожении сорняков, разрыхлении почвы и поливе при необходимости. Осенью нужно укрыть перегноем или окучить растение во избежание вымерзания.

В первый год после посева растения развивают розетку листьев, а на второй год формируют цветочные побеги, которые цветут и плодоносят.

Выращивание руты садовой на одном месте проводится не дольше 4-6 лет.

Для кулинарных целей листья руты собирают на протяжении всего вегетационного периода по потребности, а для лекарственных целей, или для переработки а эфирное масло, их срезают в июне и осенью, перед первыми заморозками.

Рута душистая — описания и фото растения

Растения руты душистой используют не только в медицине но и как антисептик, а также против насекомых. По фотографии легко можно узнать траву среди других разновидностей. Простая информация позволить выращивать ее у себя в огороде.

Рута душистая фото и описания

Ботаническое название: Rue — Blue Jackman’s Blue

Jackman’s Blue — это компактная гибридная разновидность с мелкими серебристо-синими металлическими листьями, растущая около 60 см в ширину и 60 см в высоту. Чаще всего руту выращивают для придания декора в современном саду, ее сильный аромат и привлекательный внешний вид прекрасно для этого подходит.

Существует несколько разновидностей обычной руты, которая представляет собой многолетний кустарник шириной до 45 см и высотой до 1 метра, с множеством стеблей, простирающихся от древесной основы. Горькие на вкус листья обычно серо-зеленые, сине-зеленые или даже пестрые и могут немного отличаться на одном и том же растении. У листьев сильный аромат, часто характеризуемый как неприятный. Желтые цветы появляются в начале лета.

В природной средиземноморской среде кустарник становится одичалым. Она настоятельно рекомендовалась еще античными писателями, такими как Гиппократ, как лекарство от многих недугов. Название «рута» происходит от греческого и означает «освободить», и появилось в письменности еще в 1562 году, там же отмечались его разнообразные целебные свойства. Великие итальянские художники использовали ее, для улучшения и сохранения зрения, помогая ему быть «четким и ясным».

Когда-то траву добавили в Святую Воду, и растение получило имя Трава Благодати. Руту также ассоциируют с магией и ведьмами. Она считалась анти магическим растением древних греков, его использовали для защиты, при встрече с людьми, которые, по их мнению, занимались колдовством. В средние века трава также считалась мощной защитой от ведьм, а также использовалась во многих заклинаниях и, как считается, дарила второе зрение.

В наше время, рута обычно используется в жизни, для декоративного разграничения сада.

Условия выращивания

Как и всякая рута, Jackman’s Blue — это выносливое растение и хорошо растет в прохладном или теплом климате, особенно в районах с хорошим количеством осадков. Однако, ей не нравится летняя влажность, типичная для тропических областей, так как влажные условия способствуют возникновению проблем с листьями, они начинают гнить или плесневеть. В жарких регионах может расти в тени, но там, где мягкое лето, ей требуется много солнца.

В течение первого года может потребоваться дополнительный уход и полив, но после этого растения должны стать выносливыми и засухоустойчивыми. Плохие, песчаные или гравийные, но хорошо дренированные почвы очень хорошо подходят. Средиземноморская среда обитания имеет тенденцию к сухим, скалистым породам, включая районы, богатые известью. В кислых почвах, необходимо добавлять известняк в зону посадки. Богатая почва может привести к заросшему внешнему виду руты, в отличие от компактного кустарникового роста в почве победнее. В холодных районах, растение тоже с большей вероятностью будет расти, если его посадить на более плохие почвы и немного защитить от холода. В своей естественной среде обитания рута получает нерегулярные ливни в течение года. Глубокий полив раз в две недели поможет приблизиться к этим условиям. Летом ее следует поливать только в очень сухих зонах и только в том случае, если растение нуждается в воде.

Растение может размножаться семенами или из древесных черенков, их можно брать с поздней весны до конца лета. Если древесные стебли взрослого растения коснутся земли, они образуют корни, затем их можно выкопать и перенести в любое место в саду.

Лекарственное применение

Медицинские специалисты категорически не советуют использовать руту в лечебных целях из-за ее токсичных свойств. Химические вещества растения имеют сильное стимулирующее, противоспазматическое и противовоспалительное действие. Однако при применении таких лекарств могут быть нежелательные и токсические эффекты, они часто ухудшают саму проблему, которую они должны были лечить, например, заболевание почек.

Хотя в давние времена руту часто применяли в лечебных целях, в основном женщины, которые хотели вызвать аборт, а также для лечения проблем с печенью и почками, проблем с кожей, расстройств пищеварения и проблем со зрением. В настоящее время существуют серьезные сомнения в надежности использования, поскольку есть противопоказания. Беременным женщинам следует избегать прием руты из-за риска сокращения матки, приводящего к выкидышу.

Кулинарное использование

Рута редко используется при приготовлении пищи из-за горького вкуса и острого аромата. Однако ее можно использовать в салатах или сэндвичах в небольших количествах, а также для ароматизации травяных уксусов. Так она считается токсичной в больших количествах, то при приготовлении пищи ее следует использовать совсем чуть-чуть.

Другие виды использования

Рута может применяться как средство от насекомых, а ее аромат вызывает неприязнь собак и кошек. Посадите руту прямо там, где обилие насекомых является проблемой, или используйте высушенные листья для борьбы с молью в шкафах. Листья можно собирать в любое время для использования в качестве средства от насекомых или высушить для дальнейшего использования. Иногда ее используют для ароматизации мыла и кулинарных приправ.

Из-за насекомых, которых отпугивает аромат, растение можно посадить рядом с розами или малиной, а вот с базиликом лучше не надо.

Применение в народной медицине Руты Душистой

Рута душистая представляет собой полезное растение, содержащее много алкалоидов, эфирных масел, кислот. Есть в нем и витамины. Благодаря уникальному составу средство применяют для лечения разных патологий. Важно четко соблюдать дозировку и меры безопасности. В противном случае ядовитые вещества способны серьезно навредить организму. Чаще всего для лечения болезней применяют отвары, настои и масло руты.

Ботаническое описание

Это растение представляет собой полукустарник, которое относится к семейству Рутовых. По высоте оно достигает 30-100 см и обладает мочковатой корневой системой. Внизу стебель является одревесневшим и разветвленным. Чтобы понять, как выглядит культура, стоит обратить внимание на фото руты душистой.

Листья очередные и имеют серо-зеленый оттенок. Они являются слегка мясистыми. Цветки обладают правильной формой и зелено-желтым оттенком. Она находятся на коротких цветоножках и образуют щитковидную метелку.

Плоды представлены в виде округлой коробочки с 4-5 гнездами. В каждом из них находится 4-6 черных семян. Цветение начинается в июне или июле. Плоды созревают к сентябрю или октябрю.

В России в естественных условиях рута душистая встречается исключительно в Калининградской области. Она растет в садах и огородах. Разводят кустарник для получения эфирных масел и в лекарственных целях.

Химический состав

Рута душистая содержит много химических элементов. Примерно половина из них представляет опасность для здоровья.

К основным компонентам растения относят алкалоиды, эфирные масла, ксантоксин. Также в руте душистой присутствуют рутин, флавоколрутин, фурокумарин. Помимо этого, состав включает кверцетин, бергалтен, умбеллиферон.

Кустарник включает яблочную кислоту. Есть в нем и кислота валерианы. Богатый состав позволяет пополнить организм витамином С. В составе руты душистой имеется эфирное масло, которое содержит много ядовитых компонентов. Избыточное употребление вещества способно спровоцировать негативные последствия.

Фармакологические свойства

Культура отличается целым рядом полезных характеристик. Потому ее применяют даже в традиционной медицине. Культура обладает такими свойствами:

  • противосудорожные;
  • сосудоукрепляющие;
  • кровоостанавливающие;
  • диуретические;
  • стимулирующие сокращения матки;
  • повышающие аппетит.

При продолжительном применении средств и настоек из руты значительно увеличивается чувствительность эпителия к ультрафиолетовому излучению. Как следствие, есть риск получения солнечного ожога.

Лечебные свойства руты душистой

Свежая зелень включает 0,15 % эфирного масла. Также в ней присутствует глюкозид рутин. Этот компонент помогает снижать давление и укрепляет хрупкие сосуды.

Применение руты душистой помогает справиться с такими нарушениями:

  • одышка;
  • спазмы в животе;
  • головокружение;
  • вздутие живота;
  • слабость;
  • нарушение пищеварения;
  • судороги и истерия;
  • эпилепсия;
  • учащенное сердцебиение.

Противопоказания

Применять средство нужно очень аккуратно. Перед началом терапии непременно стоит проконсультироваться с врачом, который подберет дозировку и продолжительность курса. Также фитотерапевт определит совместимость с другими препаратами, имеющимися заболеваниями и лечебными манипуляциям.

При избыточном применении вещества есть риск раздражения слизистых покровов кишечника. Также нередко появляется тошнота и рвота. Существует угроза учащения мочеиспускания.

К ключевым противопоказаниям к применению вещества стоит отнести следующее:

  • беременность и лактация;
  • возраст меньше 16 лет;
  • индивидуальная чувствительность к ингредиентам;
  • гипотония;
  • гастрит, колит, язвенная болезнь;
  • маточное кровотечение.

Не стоит пить средства на основе растения во время месячных. Рутовое масло запрещено применять для ингаляций в случае развития артериальной гипертензии, бронхиальной астмы. Также его не используют после инсульта. При появлении неприятных признаков стоит отказаться от использования средства и проконсультироваться с врачом.

Использование в домашних условиях

Несмотря на большое количество ограничений, руту душистую часто используют в кулинарии. Это обусловлено приятным ароматом культуры. Свежие и сухие листья отличаются разными вкусами.

Свежая зелень похожа на смесь на основе чеснока и лука. В сушеном виде трава чаще применяется для приготовления чая. Она имеет аромат розы.

Культуру часто кладут в вина, уксусы или ягоды настойки. При ее добавлении в сыры, соусы, салаты или мясные блюда удастся существенно улучшить вкусовые качества. Растение прекрасно гармонирует с такими специями, как тмин, чеснок, шалфей, розмарин.

Чтобы предотвратить развитие интоксикации, стоит помнить о чувстве меры. В одной порции должно присутствовать не больше 0,15 грамм зелени. В горячие блюда продукт стоит добавлять за минуту до выключения.

Рута душистая: выращивание

Культура отличается прекрасными декоративными свойствами, которые сохраняются в течение длительного времени. Место для кустарника стоит выбирать внимательно. Для него подходят солнечные участки, которые имеют надежную защиту от ветра и холода.

Желательно использовать плодородный грунт, который обладает прекрасной проницаемостью и позволяет отводить избыток влаги. Цветок не переносит застоя жидкости.

На одном месте культура может находиться 5-6 лет. Разводить ее можно семенным способом. Посадочный материал разрешается сажать в открытую почву или использовать для подготовки рассады. Также можно проводить деление взрослого куста или размножать его черенками.

Чтобы куст быстро приобрел декоративные свойства, его рекомендуется размножать рассадным способом. Сажать семена следует в грунт на глубину 2 см. Однако важно соблюдать условие разреженной посадки. В открытый грунт растение переносят в начале мая. Расстояние между рядами должно составлять до 100 см.

Сажать семена в открытую почву можно в ноябре или марте-апреле. На 1 га требуется 4-5 кг посадочного материала. После появления первых ростков стоит проредить их, чтобы между культурами оставалось расстояние минимум 20 см. Последующий уход включает эпизодический полив и прополку. Зацветет культура примерно через год.

Стоит учитывать, что кустарник способен вымерзать в средней полосе. Однако к укрыванию многие садоводы относятся настороженно, поскольку куст способен преть.

Применение в народной медицине

Культура активно применяется в народной медицине. Она помогает справиться с разными заболеваниями.

Для красоты

В косметологической практике рута душистая помогает решить такие проблемы:

  1. Сок измельченной зелени смешивают с уксусом и используют состав для участков, пораженных герпесом.
  2. Состав на основе сока и соды помогает уничтожить бородавки и папилломы. Также этот метод способствует размягчению натоптышей.
  3. Измельченные листья можно смешивать с медом и растопленным салом. Таким средством удастся быстро справиться с лишаями.

Рутовое масло часто применяется в ароматерапии. Его можно применять такими способами:

  • наносить на керамическую поверхность аромамедальонов;
  • добавлять в масляные составы в аромалампах;
  • брызгать на камни в бане или сауне;
  • смешивать с водой и разбрызгивать пульверизатором;
  • добавлять в масло для массажа, кремы и лосьоны.

Проведение ароматерапии позволяет успокоиться после трудного дня, восстановить энергию. Ароматы культуры помогают справиться с неприятными эмоциями.

Для здоровья

Рута душистая применяется для изготовления различных медикаментозных препаратов. Свежее или сушеное растение рекомендуют использовать для лечения гинекологических нарушений. Оно помогает справляться с неврастенией при климаксе.

Средство обладает эстрогенными свойствами. Потому его применяют при нарушении цикла у девушек подросткового возраста.

Растительный экстракт часто используется для приготовления обезболивающих мазей, которые помогают справляться с радикулитом. В небольших количествах состав применяют при патологиях кишечника и желчного пузыря.

В гомеопатической практике микродозы растения выписывают для терапии патологий органов зрения, суставов, костных структур, кишечника. Такая терапия способствует восстановлению кровотока в областях травматических повреждений и переломов.

В медицине

Народная медицина предлагает использовать душистое растение в виде отваров, настоев, сборов.

Существует много эффективных рецептов:

  1. Спиртовая настойка позволяет справиться с нервными расстройствами и головными болями. Состав помогает при повышенной тревожности, глистной инвазии, нарушениях сна, спазмах в кишечнике.
  2. Настой на вине советуют применять для повышения аппетита после продолжительной болезни.
  3. Настой используется для промывания глаз при конъюнктивите.
  4. Водный отвар подходит для компрессов при воспалительных поражениях век и сыпи на коже.
  5. Водный настой помогает восстановиться после сильного алкогольного опьянения.
  6. Насыщенный водный отвар позволяет убрать розовые угри, дерматологические патологии, нарывы, обморожения.
  7. Водный настой помогает справиться с зудом и воспалительными процессами при дерматологических патологиях.
  8. Экстракт культуры является действенным натуральным антисептиком.
  9. Сок измельченной зелени в сочетании с толокном помогает справиться с головными болями.
  10. Отвар и компрессы из него с добавлением меда помогают устранить воспаление седалищного нерва.
  11. Свежие листья, распаренные кипятком, можно прикладывать к гематомам и местам ушибов.
  12. Порошок из измельченной сушеной листвы подходит для обработки открытых ран.

В небольшом объеме руту душистую включают в общеукрепляющие чаи, которые применяются для терапии ревматизма, депрессии, депрессивных состояний. Такие средства подходят для укрепления сосудов, профилактики болей при месячных, восстановления пищеварительных функций.

Рута душистая – полезное растение, которое помогает лечить многие патологии. Однако в составе культуры присутствуют ядовитые компоненты. Потому растение стоит применять очень осторожно.

фото и описание цветка, посадка, выращивание и уход

Рута овощная относится к семейству рутовых. Выращивают на огородах и в садах. Обладает пряно вкусовыми и лекарственными свойствами.

Высота составляет не более 82 см, ветвистое, с перисто-рассеченными листьями и цветками жёлтого оттенка. Семена черно-бурого цвета с шершавой поверхностью. Цветет с начала и до конца лета.

Свежая зелень обладает специфическим и неприятным запахом, но если ее высушить, то аромат сразу становится мягче. Стебель имеет ветвистую форму, а листья яйцевидную с матово зеленым оттенком. Цветки крупные желтого цвета.

Особенности

Кружевница достаточно легко переносит холод, жару. Очень любит повышенную влажность. Поэтому если постоянно увлажнять плодородную почву можно добиться большого урожая. На одном месте ее можно выращивать не более 6 лет.

Размножение происходит путем посева семян, рассады или вегетативным делением куста. Семена данной культуры прорастают туго, поэтому нередко, когда ее называют туго всхожим растением. Из-за этого развитие происходит очень медленно.

Как правильно выращивать

Как мы уже говорили выше, размножение осуществляется семенами. Если у вас есть семена с собственного урожая, то лучше высадить их поздней осенью. Агрономы это объясняют тем, что при первом посеве они могут не взойти в течении полугода. Лучше укрыть их, таким образом, будет больше шансов, что молодая культура перезимует.

Если нет своих, то можно купить в магазине. Магазинные семена всходят уже через две недели после посева. Поэтому магазинные семена можно высаживать в мае. Данная культура легко пересаживается. В первые 12 месяцев растение вырастает не более 11 см.

После зимы необходимо обрезать все сухие веточки и удобрить почву азотными удобрениями. Идеально подойдет мочевина.

В отличие от других растений рута овощная кружевница не поддается характерным заболеваниям. В редких случаях, молодой кустик может угнетаться близ растущими сорняками. Поэтому агрономы рекомендуют регулярно пропалывать растение.

В каких целях применяют

Практически во всех уголках нашей страны культура используется для пищевой и лекарственной цели. Как правило, выращивается через рассаду и в постоянном месте. Благоприятным месяцем для высаживания считается май, ведь в апреле могут быть ещё весенние заморозки.

Важно помнить, что цветы и зелень – ядовитые. Поэтому необходимо соблюдать определенные правила при посеве и сборе урожая. Нередко, в книгах ее можно найти в списках ядовитых растений. Большую опасность растение имеет после увлажнения, это может быть дождь, полив или утренняя роса. В это время культура выделяет ядовитые элементы, которые при попадании на кожу могут вызвать покраснение, зуд и ожоги. Это происходит из-за высокого содержания алкалоидов и эфирных масел. У многих людей пыльца руты может вызвать аллергическую реакцию, которая стремительно перерастает в астму. Поэтому лучше проводить работы при сухой погоде и в одежде, которая препятствует прямому контакту растения с кожными покровами (длинные штаны, кофта с рукавами и высоким горлом, перчатки).

Если яд все таки попал на кожу, то нужно промыть пораженный участок проточной и сделать повязку на основе синтомициновой эмульсии или фурацилина.

Лечебные свойства

Имеет широкий диапазон активности в фармакологии.

Главные особенности кружевницы:

  • укрепляет общее состояние человеческого организма;
  • обладает антисептическими свойствами;
  • устраняет судорожное состояние.

Легко справляется с симптоматикой воспаления соединительных тканей, суставных заболеваний, форм детского туберкулеза, мужского бессилия. Устраняет желудочные и кишечные спазмы.

Рассмотрим несколько рецептов в народной медицине, приготовленных на основе данной культуры и их применение.

Наименование Рецепт приготовления Как принимать? Курс лечения
Отвар Заливаем растение крутым кипятком в соотношении 1/40. Кипятим не более 20 минут и настаиваем 3 часа 3-4 раза вдень после еды 14 дней
Настой 15-20 г сухих измельченных листьев заливаем 2 стаканами кипятка. Настаиваем полчаса Перед использованием обязательно процедите. Принимать по полстакана 2 раза в день после еды До полного исчезновения симптоматики
Мазь Свежие листья перетираем на мелкой терке. Полученный сок (10 мл) смешиваем с 20 мл, предварительно растопленного, Используют при кожных заболеваниях. Мазать пораженные участки каждые 4 часа До устранения кожных поражений
Настойка Смешиваем сухие листья и цветки культуры со в соотношении ⅕. Настаивать две недели в сухом темном месте По 12 капель после каждого приема пищи 20 дней

Не стоит забывать, что рута овощная кружевница достаточно ядовитая, поэтому работать с ней нужно предельно аккуратно. Все работы в саду или огороде проводить в перчатках, а при приготовлении пряности или целебного лекарства строго придерживаться дозировки.

Использование Руты овощной в кулинарии

Из листьев и семян Руты готовят различные пряности, предварительно их высушив. Таким образом, аромат культуры становится нежнее. Приправой заправляются различные блюда, например: тушеная , салаты, мясная начинка, омлет, блюда из рыбы и супы.

Часто люди используют Руту овощную при консервации. Стоит отметить, что растение имеет сильный аромат и насыщенный вкус, поэтому добавлять в пищу ее необходимо в маленьком количестве.

Как правильно заготовить приправу

Если вы выращиваете Руту овощную, чтобы использовать ее как пряность, то нужно заготавливать ее зелень заранее. Идеально для этого подходит период цветения. Листья с бутонами срезают секатором, при этом должны быть хотя бы пару распустившихся цветков. После срезания их помещают в темное место и высушивают. При попадании света пряность может потерять цвет и целебные свойства. Срок годности не более 24 месяцев.

Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.

Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.

Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.

Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы - одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.

Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне - сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.

Голубика – малораспространенная перспективная ягодная культура в садах. Ягоды голубики являются источником биологически активных веществ и витаминов, обладают противоцинготным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим свойствами. Ягоды содержат витамины С, Е, А, флавоноиды, антоцианы, микроэлементы – цинк, селен, медь, марганец, а также растительные гормоны - фитоэстрогены. Своим вкусом ягоды голубики напоминают смесь винограда и черники.

Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.

Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.

Запеченный в прованских травах хребет лосося - «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.

Хвойное дерево или кустарник на участке – это всегда здорово, а много хвойных - ещё лучше. Изумрудная хвоя различных оттенков украшает сад в любое время года, а фитонциды и эфирные масла, выделяемые растениями, не только ароматизируют, но и делают воздух чище. Как правило, большинство районированных взрослых хвойных растений, считаются весьма неприхотливыми деревьями и кустарниками. Но молодые саженцы куда более капризны и требуют грамотного ухода и внимания.

Сакура, чаще всего, ассоциируется с Японией и ее культурой. Пикники под сенью цветущих деревьев давно уже стали неотъемлемым атрибутом встречи весны в Стране восходящего солнца. Финансовый и учебный год здесь начинается с 1 апреля, когда цветут великолепные сакуры. Поэтому многие значимые моменты в жизни японцев проходят под знаком их цветения. Но отлично растёт сакура и в более прохладных регионах - определённые виды успешно можно выращивать даже в Сибири.

Мне очень интересно анализировать, как изменялись вкусы и пристрастия людей к тем или иным продуктам питания на протяжении веков. То, что когда-то считалось вкусным и являлось предметом торговли, со временем теряло свою ценность и, наоборот, новые плодовые культуры завоёвывали свои рынки. Айва возделывается уже более 4-х тысяч лет! И даже в 1 веке д. н. э. было известно около 6 сортов айвы и уже тогда описывались способы её размножения и выращивания.

Порадуйте своих домочадцев и приготовьте тематическое творожное печенье в виде пасхальных яиц! Ваши детки с удовольствием примут участие в процессе - просеют муку, соединят все необходимые ингредиенты, замесят тесто и вырежут затейливые фигурки. Затем с восхищением будут наблюдать, как кусочки теста превращаются в настоящие пасхальные яйца, а далее с таким же воодушевлением будут поедать их с молоком или чаем. Как сделать такое оригинальное печенье на Пасху, читайте в нашем пошаговом рецепте!

Среди клубневых культур декоративно-лиственных любимцев не так уж и много. И каладиум - истинная звезда среди пестролистных обитателей интерьеров. Решиться завести каладиум может не каждый. Это растение требовательное, и в первую очередь – к уходу. Но все же слухи о необыкновенной капризности каладиумы никогда не оправдывают. Внимание и забота позволяют избежать любых трудностей при выращивании каладиумов. А простить небольшие ошибки растение может почти всегда.

Сытное, невероятно аппетитное и просто элементарное в приготовлении блюдо мы подготовили для вас сегодня. Эта подлива универсальна на сто процентов, так как подойдет к каждому гарниру: овощам, пасте, да к чему угодно. Подлива с курицей и грибами спасёт вас в моменты, когда нет времени или не хочется особо думать о том, что приготовить. Возьмите вам любимый гарнир (можно это сделать заранее, чтобы все было горячим), добавьте подливу и обед готов! Настоящая палочка-выручалочка.

Рута душистая она же Рута пахучая - широко распространенный многолетник и травянистый полукустарник в составе семейства Рутовых. Перевод названия цветка с греческого языка означает «спасать».

Растение способно вырастать в высоту до семидесяти сантиметров. В нижней части, у основания оно имеет одревесневающий ствол с многочисленными ветвлениями. Побеги растения имеют приглушенно-зеленый цвет, а листья имеют очередное расположение. Нижние и срединно расположенные из них дважды, а иногда трижды рассечены, с образованием сегментов продолговато-ланцевидной формы. Верхние листочки обычно сидячие, с перистым рассечением на сегменты более мелкого калибра. Все листья имеют множественные точки, напоминающие следы от проколов иглой.

Рута имеет рыхлые соцветия верхушечно расположенные и щитковидные по форме. Цветок зеленовато-желтого окраса содержит четыре зеленых чашелистника треугольной формы, четыре лепестка желтого цвета до девяти миллиметров и одиночный пестик. Плоды растения имеют вид четырех-пятигнездной коробочки, почти правильной шаровидной формы, диаметром до семи миллиметров. Внутри расположены угловатые семена черного цвета. Период цветения с июня по июль, созревания плодов приходится на сентябрь-октябрь.

Родом рута душистая из средиземноморских регионов Европы. Широко распространена на территории Крыма, во многих регионах Украины и Китая, в Японии. В азиатских странах и Европе ее культивировали, как лекарственное и ароматическое растение. Благодаря своему душистому горьковатому вкусу и своеобразному пряному аромату, при использовании в качестве приправы в пищу, улучшает пищеварение и стимулирует аппетит. Имеет ядовитые свойства, поэтому требует контролируемого использования.

Как заготовить руту для лекарственных целей

В качестве лекарственного средства используется трава руты. Заготовкой ее занимаются во время цветения растения. Для этого срезают его верхушки и сушат в затененном хорошо проветриваемом месте или специальной сушилке, чтобы температура воздуха не превышала сорока градусов. Для хранения используют закрытую тару. Полезные свойства сохраняются в сырье в течении одного года. Запах свежего растения сильный и довольно своеобразный, после высушивания становится приятным, напоминающим запах розы.

Фармакологический состав растения

Главной действующей составляющей руты считается алкалоид рутин и особое эфирное масло. Кроме них наземная часть кустарника содержит кумарины, сесквитерпены, особые углеводороды, жирные кислоты высшего порядка, флаваноиды, каротиноиды, спирты, Витамин Р и аскорбиновую кислоту.

Молодую зелень руты употребляются в пищу, используются в качестве отдушки в чае, в производстве безалкогольных напитков, колбасных изделий и сыров, для консервирования помидоров и огурцов, в горячих мясных блюдах из баранины. Эфирное масло этого растения нашло широкое применение в производстве ликеро-водочных изделий, особенно для изготовления коньяков и

Интересно знать, что в древние времена монахи и люди, стремящиеся сохранить невинность, употребляли в пищу это растение с целью снижения полового влечения у мужчин.

Для защиты от чумы люди натирали этой травой свое тело, а помещения обеззараживали ее дымом.

Выращивание руты в условиях садового участка

Рута садовая имеет хорошие декоративные свойства, сохраняющиеся на протяжении практически всего сезона. Место для посадки кустарника надо выбирать с учетом его южного происхождения, отдавая предпочтение солнечным местам, защищенным от холода и ветра. Почва должна быть плодородная, хорошо проницаемая, с хорошим отведением излишней влаги. Цветок не переносит весеннего застоя вод. На одном месте без пересадок растение живет в течении пяти-шести лет. Для разведения травы используется посадка семенами в открытый грунт либо подготовка рассады, деление взрослого куста и черенкование.

Для быстрого достижения растением декоративных свойств рекомендуется выращивать череду с помощью рассады. Высевать семена для этого необходимо начинать в марте-апреле, используя для этого специальные небольшие емкости. Семена погружают в грунт на глубину не более двух сантиметров, соблюдая условие разреженной посадки. В открытую почву саженцы переносят в первой декаде мая, в ряды, расположенные на расстоянии до ста сантиметров друг от друга с шагом до двадцати пяти сантиметров.

Посев семян в открытый грунт производят как под зиму - в ноябре, так и весной - в марте-апреле. Из расчета нормы высева четыре-пять килограммов на гектар. После появления первых всходов выполняют культивацию и прореживают ростки с шагом не менее двадцати сантиметров, одновременно с этим очищают ряды от сорняков. Дальнейший уход за всходами состоит из эпизодического полива и своевременном удалении сорных растений.

Цветы появляются на руте через год после посева.

Важно помнить, что рута пахучая - среднеземноморское растение и может вымерзать в условиях средней полосы. Однако вопрос о зимнем укрытии цветка не находит единогласного одобрения. Многие садоводы насторожено относятся к подобному методу, так как он несет опасность выпревания.

Весенний уход за растением включает в себя обрезку до уровня живой древесины и подкормку, тогда молодые побеги быстро растут и составляют значительную листовую массу.

Рута садовая не подвержена нападкам вредителей и болезней. Единственной угрозой до молодых саженцев являются сорняки, способные значительно ослабить растение. Именно поэтому они подлежат обязательному удалению.

При выборе места посадки цветка следует учитывать тот факт, что он способен вызвать раздражение кожных покровов и даже ожоги. Поэтому высаживать его лучше в тех местах. Где контакт с человеком у растения минимизирован. В целях безопасности все садовые работы с этой травой лучше проводить в защитных перчатках.

Лечебные свойства

Уже упоминалось, что рута душистая относится к ядовитым растениям, однако это не мешает ей быть в составе восьми фармокопей мира. Ее используют в качестве сырья для приготовления препаратов, используемых для лечения заболеваний суставов и невралгий, а также, как источник рутина. Отвары и настои, изготовленные на ее основе, губительны для золотистого стафилококка и тормозят распространения грибковых заболеваний, а свежий сок из листьев обладает хорошим антисептическим действием.

Сложно представить, что кто-то не знает о таком растении как рута.

Ее история насчитывает несколько тысяч лет, причем все это время она широко применялась в народной медицине и в быту.

Сейчас этот цветок активно используется в кулинарии, фармацевтике, а также из него готовят некоторые противоядия. Занимает рута почетное место и в современной народной медицине.

Однако, мы уже стали забывать, что данное растение - великолепный гость на вашей клумбе. Многолетняя трава рута будет чудесно расти и благоухать на вашем участке, если вы проявите немного заботы и внимания при посадке и последующем уходе за цветком. А как это лучше всего сделать - читайте ниже.

Знаете ли вы? Согласно народной легенде, в ночь на Ивана Купала, цветок руты становится красным и тот кто успеет сорвать его обретет заслуженное счастье.

Рута душистая: описание растения


Давайте же разберемся что такое эта рута . Данное растение являет собой кустарник–долгожитель, с очень своеобразным запахом, который не всем может прийтись по нраву. На европейской территории, в диком виде рута не растет, поэтому встретить ее можно только за забором у садовода.

Высота куста примерно 55–70 см с одревесневшим стволом и нижними частями веток. Каждый год, не одеревеневшие побеги вымирают, а в лютые зимы может погибнуть вся верхняя часть руты (с приходом весны она полностью восстанавливается с корня). Цвет одревесневших участков растения - насыщенно желтый, а листики и остальная часть - зеленые со светло-серым оттенком.

В летний период появляются аккуратные ярко-желтые цветочки и если хорошо присмотреться, то на свету будут видны бледные точки - микрорезервуары с эфирным маслом. В наших широтах цветок рута живет немало, и, чаще всего, отлично себя чувствует до двадцати лет.

Знаете ли вы? После высыхания, листья руты имеют другой, более приятный аромат и уже не вызывают ожогов на руках.

Выбор места для руты на садовом участке

Рута душистая - неприхотливое растение в плане посадки и ухода. Для него не особо важен грунт, поэтому можете смело высаживать руту почти в любое место вашего палисадника. Однако один из важных моментов при посадке пахучего кустарника - отсутствие сквозняков (защита от них может быть как естественной, так и искусственной). Благодаря своей декоративной, кружевной форме листьев, руту часто высаживают для оформления бордюров.

Требования к почве для посадки

Рута садовая - большой любитель известковых, суглинистых и щебневых грунтов, в которых она чувствует себя лучше всего. Растение достаточно устойчиво к засухам и не переносит сильного переувлажнения почвы. Перед весенней посадкой, еще осенью, необходимо глубоко перекопать участок и желательно внести удобрение в виде перегноя. Весной землю можно разрыхлить и перекопать на малую глубину. Кустарник не прихотлив к условиям грунта и может жить на одном месте 5-6 лет, при этом сохраняя отличное цветение.

Важно! В высушенном виде растениеможет храниться не более одного года.

Каким должно быть освещение для руты, где посадить растение

Освещение для руты, в том месте, где вы ее собираетесь выращивать, должно быть достаточным для нормального развития, однако в самое жаркое время дня, желательно на пару часов притенять куст.

Однако, если для руты создать постоянную полутень или чуть большее затемнение, листья растения начнут скручиваться и желтеть. Так что смело, можете сажать цветок в любом месте, куда попадают прямые солнечные лучи.

Как посадить руту: схема и сроки посадки


Посадить садовую траву с пахучими цветами можно несколькими способами: семенным, путем черенкования или делением куста.

По правилам растение сначала нужно выращивать на рассаду в горшочках, и только после этого высаживать в открытый грунт.

Конечно, семена можно высеять сразу в почву, но при этом повысится расход семенного материала, да и декоративности от растения, вы сможете добиться только на следующий год. При посадке также важно оставить место для роста руты, хотя при соблюдении схемы 60х60 см сделать это несложно.

Если же вы решили растить рассаду, то семена необходимо высаживать в начале зимы. В открытый грунт их высеивают с приходом весны, а пикировкой рассады или черенков стоит заниматься в первые дни лета.

Размножение руты семенным способом

Самым удобным и популярным способом размножения руты считается ее выращивание из семян, поэтому чтобы больше узнать о руте, и детально разобраться что это за растение, рекомендуем начать знакомство с ней именно с семенного размножения. Если цветок уже растет на вашем участке, и вы собрали его семена, либо с вами поделились ваши друзья - их можно высадить на рассаду в начале зимы, потому как укоренятся они только через несколько месяцев.

Для роста рассады подготовьте субстрат из листовой земли и перегноя с небольшим добавлением песка. Глубина засева семян не должна превышать двух сантиметров. Почву постоянно следует держать немного увлажненной, и неважно, выращиваете вы рассаду в теплице или на подоконнике (первые ростки появятся уже через несколько недель).

Лучше высаживать руту сразу в отдельные контейнеры, но растение без проблем может перенести несколько пикировок.

На участок рассаду руты пересаживают, как только пройдут все угрозы заморозков: обычно, это время припадает на конец мая-начало июня.

Важно! Эфирное масло руты также имеет целебные свойства. Но будьте очень аккуратны в его применении, так как большое количество вещества может нанести вред вашей коже.

Черенкование руты

Если вы решили не сеять руту душистую, то существует и другой несложный способ ее размножения –- черенкование . Для начала необходимо подготовить черенки, которые снимают ранней весной с прошлогодних приростов. После срезки их помещают в емкость с водой для дальнейшего укоренения.

В воде веточки руты укореняются около одного месяца, причем емкость постоянно должна находиться в теплом месте. Затем, черенки высаживают в открытый грунт или субстрат для дальнейшего роста корней.

Если вы посадили черенок в горшок, то через 40 – 50 дней он будет готов к пикировке на участок. А вот если веточку посадить сразу в открытый грунт, необходимо обязательно накрыть ее пленкой и создать легкую полутень. В таком случае укоренение происходит через 50 – 60 дней.

Как размножить руту делением куста

Делением куста руту размножают весной или в последний месяц лета. Для этого необходимо выкопать куст (желательно вилами), осмотреть его на предмет негативных наростов (если таковые имеются, аккуратно срезать их острым ножом), после чего также бережно разрезать корневище. Разделенный куст следует сразу же рассадить в подготовленные ямки, предварительно удобрив их компостом. Погружать корень нужно на такую же глубину, на которой он был до этого.

Выращивание руты, особенности ухода за цветком

Рута не нуждается в пристальном внимания. Просто дайте ей достаточно солнечного света и не переувлажняйте почву - вот и все основные потребности южного цветка. Пересадка растению нужна очень редко (иногда это происходит раз в десять лет), а вот защита от сквозняков должна быть постоянной.
На растение редко когда нападают болезни и вредители, а его основной враг - это сорняки. Не забывайте вовремя пропалывать руту душистую и разрыхлять землю на участке, где она растет. Также стоит учитывать и тот факт, что хоть растение привыкло к нашим зимам, но на время холодов его лучше всего укрывать.

Важно! Не стоит прикасаться к цветку голыми руками. Это вызовет появление волдырей и зуд, в то время как перенасыщение ее соком или маслом, может привести к уменьшению пульса, повышению температуры и даже к потере сознания.

Как поливать руту

Рута - достаточно засухоустойчивый цветок, поэтому в поливе она нуждается только в особо жаркие дни. Любое переувлажнение почвы может привести к болезням и частичной гибели растения. Также лишним мероприятием будет и опрыскивание цветка.

Что представляет собой рута и как вырастить ее на садовом участке?

Рута - вечнозеленое растение, выращиваемое для украшения садовых участков. Его отличительной особенностью являются яркие небольшие цветы, обладающие сильным и стойким ароматом.

Описание растения рута

Рута произрастает и в дикой природе, но встретить ее можно только в регионах с теплым и влажным климатом. Это многолетнее вечнозеленое растение, которое представляет собой раскидистый кустарник высотой до 70 см. Его корневая система выдерживает морозы, но верхняя часть со стеблем и цветами за зиму погибает.

Источник: Depositphotos

Рута имеет небольшие, но яркие цветки, испускающие сильный аромат

Средняя продолжительность жизни цветка руты составляет около 20 лет, но иногда ее выращивают и как однолетнее растение.

На фото бутоны руты могут отличаться по цвету и форме. Дикие виды обладают маленькими цветками бледно-желтого оттенка, а декоративные - красными, темно-розовыми и фиолетовыми бутонами. Растения цветут на протяжении июня и июля. После этого цветки преобразуются в плоды, представляющее собой многосемянные коробочки. Выращивают руту не только в декоративных целях. Ее молодые листья используют как приправу к пище, а сушеные цветы применяют в народной медицине.

Выращивание руты на садовом участке

Рута - это теплолюбивое растение, поэтому для его посадки выбирайте солнечное место, защищенное от ветра и сквозняков. При этом цветы переносят длительную засуху. Почва для посадки руты подойдет любая, но предпочтение лучше отдать щебенистой или суглинистой. Цветы высаживают в открытый грунт семенами или рассадой. Ее можно вырастить самостоятельно или приобрести в магазине.

Семена высаживают в открытый грунт поздней осенью или ранней весной, а рассаду - в конце мая, так как молодые растения не переносят ночных заморозок.

Растение не цветет в первое лето после посадки. Его всходы вырастают всего на 20–25 см. Уход за рутой заключается в регулярном рыхлении почвы возле цветов и удалении сорняков. Поливать растение часто не нужно. Земля должна полностью просыхать между поливами, иначе корни руты начнут загнивать. Удобряйте почву комплексными смесями в начале и конце садоводческого сезона. Весной обрезайте растения, удаляя его засохшие ветки и цветы.

Выращивание руты на своем садовом участке - несложный процесс, так как это стойкое и неприхотливое растение. Она сохраняет свои декоративные свойства на протяжении всего лета. Кроме того, по саду распространяется аромат ее цветов. Листья же используются для создания приправ и заваривания чая.

Рекомендуем также

Рута душистая: выращивание в саду

Руту душистую выращивают не только в декоративных огородах и в садах пряных трав, сажают ее и в миксбордерах и на клумбах. Так как рута, лечебное и прянное растение, очень украшает цветники своей тонкой ажурной листвой серо-зеленого цвета.

Что же это за растение, рута душистая?

Рута душистая, она же рута пахучая (Ruta graveolens) родом из Средиземноморья. Это многолетний вечнозеленый кустарник. Стебель у растения деревянистый у основания и достигает 70 см в высоту. Листья ажурные, зеленого с синим оттенком цвета. Цветки маленькие и собранные в кистевидные соцветия. Лепестки зеленовато-желтого цвета имеют форму вогнутой и длинной лодочки с курчавыми краями.

Растение цветет с июня и до августа. Плоды представляют собой шаровидные коробочки. Семена руты созревают ближе к середине осени и хранят свою всхожесть около пяти лет. Приятным запахом обладает только засушенная рута, а вот у куста запах очень резкий и сильный. Рута душистая и пряная на вкус, но в больших количествах ядовита.
Рута хорошо смотрится и в саду и в декоративном огороде. Она ценится кулинарами за свой необычный вкус и часто применяется в медицине и при изготовлении косметики.

Как пахнет рута душистая? Маленькие листья руты отличаются резким и горьковатым ароматом, а высушенные листья пахнут розой.

Выращивание руты из семян

Размножается растение посевом семян в грунт или рассадой, а также делением и черенкованием. Семена руты легко прорастают уже через две недели. Высеивать их можно в мае, как только почва хорошо прогреется, прямо в открытый грунт. Сажать руту можно как сразу на постоянное место, так и во временный рассадник, так зацветет она только на второй год. На постоянное место растения высаживаются с интервалом в 20-25 см.  Взрослые растения можно делить весной, черенковать либо весной, либо летом, укореняя черенки в парнике.

Рута неприхотлива в выборе почвы, но может расти на щебенистых, карбонатных, известковых и суглинистых почвах. Это замечательно растение для озеленения проблемных участков сада, с бедной каменистой почвой, на которой плохо растут другие цветы. Растение светолюбивое и засухоустойчивое.

Уход за рутой несложный – достаточно пропалывать и рыхлить почву и проводить подкормки комплексными удобрениями два раза за сезон.
Рута – растение зимостойкое, но защита ей все же требуется. Осенью кусты руты нужно окучивать землей, посыпать золой, присыпать сухими листьями и укрыть лапником. Но даже при повреждении морозами верхней части растения, рута отрастет по весне.

Как использовать руту душистую

Это пряное растение, обладающее рядом ролезных свойств применяют:

  • как прянность в кулинарии,
  • как лечебное растение, обладающее антисептическим, стимулирующим, заживляющим, антиспазматическим действием.

В кулинарии используются как свежие, так и засушенные листья. Специи с рутой можно добавлять в фарш, в яичные и мясные, а также овощные блюда. Но добавлять ее можно только в очень небольших количествах, поскольку крупные дозы руты могут вызвать пищевое отравление. Замечальная прянность получается, если смешать по паре веточек эстрагона и душицы и добавить по листочку руты, любистока и шалфея.
Это интересно: Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду и огороде

В медицине отвары и настойки руты используются при лечении головных болей, неврозов, упадка сил, эпилепсии, как тонизирующее средство, а также при лечении артритов, ревматизма и травматических повреждений. Но лечение рутой должно обязательно проводиться под врачебным контролем, так как в большом количестве это растение ядовито.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Еще больше интересных статей на сайте:

Трава рута душистая - полезные свойства и применение

Латинское название Ruta graveolens

Синоним Рута пахучая

Имеются данные, что рута входила в состав противоядия, которое в целях профилактики принимал понтийский царь Митридат VI Евпатор. В древности она использовалась при разных болезнях. В знаменитой поэме «О свойствах трав» французского врача и ученого Одо из Мена указывалось: Очень полезна желудку, когда вьлшвается часто, Плод изгоняет в питье и любовь обуздать в состояньи, Ишиас лечит, суставы, а также больных лихорадкой.

Рута душистая Рута пахучая

Ботаническое описание и места произрастания

Рута душистая (Ruta graveolens) — полукустарник из семейства рутовых высотой 30-100 см с деревянистым, мочковатым корнем. Стебель одревеснев­ший в нижней части, разветвленный, прямостоячий. Листья очередные, серовато-зеленые, слегка мясистые, дважды- или триждыперисторассеченные. Цветки правильные, зеленовато-желтые, на коротких цветоножках, собраны в щитковидную ме­телку. Плод — округлая 4-5-гнездная коробочка. В каждом гнез­де 4-6 семян почти черного цвета. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в сентябре — октябре.

В пределах России в диком виде встречается только в Калининградской области как заносное растение. Растет в садах, огородах и на мусорных местах. Разводится как лекарственное и эфиромасличное растение.

Трава рута душистая и ее полезные свойства

Рута душистая или пахучая (лат.Rúta graveólens

) — полукустарник, растёт в диком состоянии в южной Европе и Крыму по каменистым, освещённым солнцем местам.

Краткая ботаническая справка: фото и описание растения

Рута душистая – это травянистое растение, полукустарник, являющимся многолетним. Принадлежит к семейству рутовых.

Имеет очень прочный стебель и в высоту может достигать семидесяти сантиметров.

Молодые побеги душистой руты зелено-сизого цвета.

Листья очень интересные – если посмотреть на просвет, то покажется, что они все испещрены маленькими дырочками.

Это за счёт того, что на листьях руты есть маленькие точечки.

Фото травы рута душистая

Видео про руту душистую

Цветочки этого растения зелёно-жёлтого цвета. Плоды — похожие на шар коробочки из четырёх-пяти «гнёзд» диаметром 5-7 миллиметров.

Семена чёрного цвета, немного угловатые.

Родина этого полукустарника – Южная Европа.

Трава рута повсеместно распространена на территории Китая, Японии, а также на территории Крыма и Украины.

Вкус свежих листьев горький, а запах чесночно-луковый. В сухом виде эта специя имеет очень пикантный пряный вкус и тонкий аромат цветов.

Лекарственное сырье и действующие вещества

С лечебной целью используют свежую или высушенную траву, собран­ную в период цветения. Сушат сырье под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.

В листьях и верхушечных побегах содержатся эфирное масло (до 0,5%), в составе которого обнаружены нонанон, линалоол, ундеканон, ундеканол; кроме того, рутин, фурокумарины бергаптен, ксантотоксин, пангелин, псорален, дафноретин) (до 1%), смолы, алкалоиды различного химического строения (рутамин, гравеолин, диктамнин), яблочная кислота.

Как заготавливать траву руту?

Заготавливать её рекомендуется в период самого активного цветения.

При сборе необходимо быть очень осторожным и использовать резиновые перчатки, особенно тем людям, которые страдают разными формами аллергии, так как свежий сок этого растения обладает неприятной особенностью провоцировать её обострение.

Верхушки этого растения срезают, тщательно промывают и сушат естественным способом в тени, где хороший доступ свежего воздуха – лучше всего это делать на чердаке, под каким либо навесом без прямого доступа солнечных лучей.

Можно это делать и в специальных сушилках, только необходимо внимательно смотреть, чтобы температура сушки этого сырья не превышала сорока градусов.

Хранить высушенную траву руту необходимо в плотно закрытой таре, в тёмном и желательно прохладном месте.

Срок использования заготовленного сырья – не более одного года при условии, что соблюдены все правила хранения этого растения.

Применение в официальной и народной медицине


Рута душистая (Ruta graveolens)

В нашей стране рута не используется научной медициной, однако в ряде европейских стран она включена в Фармакопеи.

Однако рута — ядовитое растение и требует осторожного применения и строгого соблюдения дозировки. Кроме того, содержащиеся фурокумарины проявляют фототоксическое действие.

Трава руты имеет, по данным традиционной медицины, зна­чительный диапазон фармакологической активности. Известна она как общеукрепляющее, антиспастическое, антисептическое, противосудорожное, кровоостанавливающее и антитоксическое средство.

Используется при неврозах, атеросклерозе, климаксе. Рута эффективна при лечении астенического состояния, истерии, эпилепсии, головной боли.

Траву руты применяют при ревматизме, подагре, импотенции, близорукости, ломкости кровеносных сосудов, золотухе, рахите, а также при спастических болях в желудке и кишечнике. Рута душистая обладает общетонизирующим действием, снимает чувство усталости, успокаивает нервную систему. Препараты из этого растения снижают спазмы гладкой мускулатуры мочевыводящих путей и перифе­рических кровеносных сосудов, снижают артериальное давление, усиливают диу­рез. Чай из травы считают хорошим средством от импотенции. Настой листьев применяют при застое крови во внутренних органах, как успокаивающее при нервной раздражительности. По некоторым данным, при импотенции помогает прием настоя травы руты на виноградном вине.

В традиционной медицине свежий сок руты употребляют внутрь при укусах ядовитых насекомых и змей, а также при плохом зрении.

Свежие листья при­кладывают к месту ушибов и кровоподтеков.

Противопоказания

Применять средство нужно очень аккуратно. Перед началом терапии непременно стоит проконсультироваться с врачом, который подберет дозировку и продолжительность курса. Также фитотерапевт определит совместимость с другими препаратами, имеющимися заболеваниями и лечебными манипуляциям.

При избыточном применении вещества есть риск раздражения слизистых покровов кишечника. Также нередко появляется тошнота и рвота. Существует угроза учащения мочеиспускания.

К ключевым противопоказаниям к применению вещества стоит отнести следующее:

  • беременность и лактация;
  • возраст меньше 16 лет;
  • индивидуальная чувствительность к ингредиентам;
  • гипотония;
  • гастрит, колит, язвенная болезнь;
  • маточное кровотечение.

Не стоит пить средства на основе растения во время месячных. Рутовое масло запрещено применять для ингаляций в случае развития артериальной гипертензии, бронхиальной астмы. Также его не используют после инсульта. При появлении неприятных признаков стоит отказаться от использования средства и проконсультироваться с врачом.

Использование в домашних условиях

Настой листьев готовят из 1 чайной ложки измель­ченного сырья, которое заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Прини­мают по 50 мл 3 раза в день.

Чтобы приготовить холодный настой травы, следует 1 чайную ложку измельченного сырья залить 2 ста­канами холодной кипяченой воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Настойка наиболее удобна в употреблении и, используя ее, проще соблюсти точную дозировку. Готовят ее на водке в соотношении 1:5. Настоять 10 дней в темном месте, процедить. Принимать по 10 капель в 1 столовой ложке воды 3 раза в день .

Препараты руты противопоказаны при беременности, гипотонии, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При передозировке может возникнуть раздражение слизистой пищеварительного тракта, отек языка и гортани, обморок, рвота, понос, судороги, общая слабость, поражение почек и печени. Наружное приме­нение руты иногда вызывает ожоги кожи.

А чтобы не ошибиться с дозой и не забыть про противопоказания, можно принимать гомеопатические препараты руты, которые назначают при ушибах, растяжениях, спазмах, ревматизме, избыточном напряжении.

Выращивание руты, особенности ухода за цветком

Рута не нуждается в пристальном внимания. Просто дайте ей достаточно солнечного света и не переувлажняйте почву — вот и все основные потребности южного цветка. Пересадка растению нужна очень редко (иногда это происходит раз в десять лет), а вот защита от сквозняков должна быть постоянной.


На растение редко когда нападают болезни и вредители, а его основной враг — это сорняки. Не забывайте вовремя пропалывать руту душистую и разрыхлять землю на участке, где она растет. Также стоит учитывать и тот факт, что хоть растение привыкло к нашим зимам, но на время холодов его лучше всего укрывать.

Важно! Не стоит прикасаться к цветку голыми руками. Это вызовет появление волдырей и зуд, в то время как перенасыщение ее соком или маслом, может привести к уменьшению пульса, повышению температуры и даже к потере сознания.

Как поливать руту

Рута — достаточно засухоустойчивый цветок, поэтому в поливе она нуждается только в особо жаркие дни. Любое переувлажнение почвы может привести к болезням и частичной гибели растения. Также лишним мероприятием будет и опрыскивание цветка.

Особенности подкормки растения

После зимы, можно подрезать отмершие веточки и удобрить руту слабым азотным удобрением, хотя в целом, растение не нуждается в особом удобрении. Подкармливать ее можно всего раз в год, используя для этого комплексные составы.

Обрезка руты

Рута очень хорошо отзывается на обрезку. После того как прошли холода и вы освободили растение от зимнего укрытия, нужно обрезать омертвевшие побеги до самой почки. Также можно удалить слабые и старые побеги.

Если растение сильно запущенно, на него благотворно повлияет глубокая обрезка, при которой от корня оставляется только 15 – 20 см веток. Кроме того, с помощью подрезания, можно придать растению еще большей декоративности и выгодно выделить компактную крону.

Размножение семенами

Размножают монарду семенами, высаживая их на рассаду или высевая непосредственно в землю. При размножении семенами признаки сорта не передаются, зато можно получить новый сорт. Семена нуждаются в стратификации, прорастают медленно. В южных регионах их высевают сразу после созревания или в феврале, когда снег сойдет с участка. Чтобы мелкие семена не высеялись кучно, смешивают их с песком. Почву слегка рыхлят, предварительно добавив песка. Заделывают не глубже 2 см.

Чаще червоную руту из семян выращивают рассадным способом:

  • В ящики на рассаду их высевают в январе или феврале.
  • Рассевают по поверхность или заделывают на несколько миллиметров.
  • Осторожно поливают из пульверизатора.
  • Накрывают стеклом или пленкой, устанавливают в теплом месте (20°С).
  • Когда сеянцы проклюнутся, переносят в более светлое место и понижают температуру воздуха. Это происходит через 3 недели после посева.
  • Еще через 3 недели растения пикируют в отдельные стаканчики или контейнеры так, чтобы расстояние между растениями было не меньше 3 см. При этом обрывают кончик корня, что вызовет активный рост корневой системы и ускорит цветение.
  • В мае высаживают рассаду в открытую почву. К этому времени у нее должно сформироваться по 3 пары настоящих листков.

Участок готовят заранее. Вносят по 3 кг перегноя и торфа на квадратный метр площади. Если почва кислая, известкуют, внося по 40 г гашеной извести. Добавляют минеральных удобрений: по 20 г калийной соли, 40 г суперфосфата. Перекапывают участок, удаляют сорняки.

Когда придет время пересаживать рассаду в почву, добавляют по 20 г аммиачной селитры на квадратный метр площади и рыхлят ее на глубину до 15 см.

Расстояние между кустами оставляют не меньше 60 см. Обильно поливают пересаженные растения, мульчируют их. Это поможет сохранить влагу в почве. Рассада переносит заморозки до -5°С. Зацветут кусты на следующий год. Первые цветы на самых сильных кустах могут появиться в год посадки.

Выращивание

Молодые саженцы руты обыкновенной выращивают двумя способами – из семян весной и стеблевыми черенками, отрезанными летом. Сеянцы всходят не быстро, поэтому целесообразней посеять семена в контейнеры и только после достижения соответствующего размера пересадить в открытый грунт. В первый год не цветет, но в последующие годы с этим не должно возникнуть проблем. Некоторые садоводы используют также весеннее деление растения, благодаря чему сразу получают готовые саженцы.

Руту сажают в довольно солнечное место, хотя также переносит небольшую полутень. Безусловно, лучшие результаты дает выращивание руты в проницаемой и щелочной почве. Выбор слишком плодородной земли может ослабить растение. Лучше выращивать растение в защищенном от ветра месте.

Польза руты

Душистая рута обладает множеством положительных качеств, но из-за высокого содержания в составе растения эфирных масел применять ее следует с большой осторожностью. К полезным свойствам растения относят:

  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • рассасывающее;
  • антитоксическое;
  • антиспазматическое;
  • мочегонное;
  • заживляющее;
  • стимулирующее;
  • тонизирующее действие.

Важно! Ботаническое название растения – Rue-Blue Jackmans Blue. Невысокий гибрид с сине-зелеными листьями часто используют как декоративный кустарник для оформления участка.

Лекарственное применение

Медицинские специалисты категорически не советуют использовать руту в лечебных целях из-за ее токсичных свойств. Химические вещества растения имеют сильное стимулирующее, противоспазматическое и противовоспалительное действие. Однако при применении таких лекарств могут быть нежелательные и токсические эффекты, они часто ухудшают саму проблему, которую они должны были лечить, например, заболевание почек.

Хотя в давние времена руту часто применяли в лечебных целях, в основном женщины, которые хотели вызвать аборт, а также для лечения проблем с печенью и почками, проблем с кожей, расстройств пищеварения и проблем со зрением. В настоящее время существуют серьезные сомнения в надежности использования, поскольку есть противопоказания. Беременным женщинам следует избегать прием руты из-за риска сокращения матки, приводящего к выкидышу.

Червона рута — целебная пряность

Рута по-гречески означает «спасать». Она дала название обширному семейству растений (рутовые), к которому относятся бархат амурский (пробковое дерево), красивый, но очень ядовитый ясенец (неопалимая купина) и цитрусовые: лимон, апельсин, мандарин.

Уже две с половиной тысячи лет назад рута была известна древним грекам, они использовали её как пряность.


©

Родина руты — Африканское и Европейское побережья Средиземного моря. Отсюда она распространилась по всей Европе, Ближнему Востоку, Японии, Китаю.

Первым использовал руту как лекарство царь Митридат VI Евпатор (63 г. до н.э.), правитель Понтийского царства, столица которого располагалась вблизи нынешней Керчи. Есть предание, что царь Митридат считался большим знатоком ядов и противоядий, он принимал в малых дозах все известные тогда яды, и таким образом приучил свой организм к их действию. И когда его войско потерпело поражение от римлян, он не смог отравиться и был вынужден броситься на меч. Гора Митридат вблизи г. Керчи, на которой он погиб, носит его имя. С тех пор рута распространилась в Крыму, где и до сих пор повсеместно произрастает одичавшей.

С лёгкой руки царя Митридата рута очень долго считалась универсальным противоядием. Её использовали как средство при отравлениях и укусах ядовитых пресмыкающихся и насекомых. В древности о ней писали: «…выпьешь, и хмель пройдёт, съешь сырую и яды изгонишь».

В Древнем Риме она считалась средством против колдовства. Римляне верили, что рута помогает от дурного сглаза. Её носили с собой, вешали над дверью, чтобы уберечься от ядов, оборотней и всяческих напастей.

До сих пор существует народное поверье о том, что змеи не проползают близ мест, где растёт рута.

В средневековье рута широко распространяется в монастырских садах, благодаря своей способности снимать половое возбуждение у мужчин. Известный немецкий врач Бокк (ХVI в.), писал : » …Все монахи и религиозные люди, которые хотят сохранить невинность и чистоту, должны постоянно употреблять руту в пище и напитках». Также она считалась лучшим дезинфицирующим средством. Люди натирали рутой тело, чтобы предохраниться от чумы, её дымом дезинфицировали помещения.

Это растение упоминается во всех медицинских сочинениях того времени.

На сегодняшний день рута включена в фармакопеи 8 стран мира . Она служит сырьём для приготовления многочисленных галеновых препаратов, применяемых для лечения артритов, суставного ревматизма, невралгии, а также для получения рутина. Настой и отвары из руты подавляют развитие золотистого стафилококка, останавливают рост грибов — возбудителей заболеваний; сок из свежих листьев хороший антисептик. Эфирное масло обладает бактерицидным и анестезирующим свойствами. Вообще-то лечебные свойства руты до конца не изучены. Тем не менее, применение руты с лечебной целью требует большой осторожности и должно проходить только под наблюдением врача, при передозировке рута ядовита. Поэтому в этой статье я не буду рассматривать обширные лечебные свойства этого растения, приводить рецепты приготовления всевозможных препаратов и методы заготовки сырья для этих целей. Я остановлюсь на описании руты как пряности и ,даже… как декоративного растения.


©

Описание .

Рута представляет собой небольшой многолетний вечнозелёный полукустарник высотой 50-70 см, с прямостоячим разветвлённым одревесневшим стволиком и нижними частями ветвей. Ежегодно неодревесневшие побеги отмирают. В суровые зимы без укрытия может погибнуть вся наземная часть, но ежегодно восстанавливается от корня. В средней полосе живёт 20 и более лет. Одревесневшие части растения имеют соломенно-жёлтый цвет. Листья и неодревесневшие побеги — сизовато зелёные. Листья черешковые, дважды-трижды перистые, в общем очертании треугольные или почти обратнояйцевидные. На просвет в листьях заметны вместилища (светлые точки) с эфирным маслом. Этому маслу рута обязана своим латинским названием Ruta graveolens — рута пахучая. Запах у руты сильный и довольно тяжёлый, и далеко не всем нравится. Но при высушивании запах изменяется, становится приятным и напоминает аромат розы, поэтому её уже много веков используют как пряное растение.

Рута светолюбива и засухоустойчива, не требовательна к почвам, хорошо растёт на щебенистых, известковых, карбонатных, суглинистых. Растение лучше переносит засуху, чем избыток влаги.

Цветение длится с июня по август. Рута хороший медонос, пчёлы так и жужжат вокруг неё. Соцветие у неё рыхлое щитковидное, цветки жёлтые с четырьмя лепестками. Плоды — шаровидная коробочка с четырьмя «отделениями», на коротких ножках и с небольшими рожками на каждой дольке. Сухие соцветия с плодами весьма декоративны и используются для сухих букетов. В коробочках находятся чёрные семена, которые созревают в сентябре — октябре и сохраняют всхожесть более 5 лет.

Рута довольно неприхотливое растение, не требует особых забот, на одном месте растёт, не снижая урожая, 5-6 лет.

Кустики руты, из-за её сизо-зелёной, голубоватой кружевной листвы, очень декоративны. Поэтому декораторы часто используют её — сажают на клумбы или высаживают в качестве бордюрного ратения. Рута хорошо переносит стрижку.


©

Размножение.

Размножают руту семенами. Если вы собрали семена со своих растений, то лучше их посеять под зиму, потому что первые 4-5 мес. после сбора семена не всходят. Можно приобрести пакетированные семена в магазинах семян. В частности, я купила семена агро и высеяла их на рассаду в марте-апреле в рассадные ящички, семена взошли дружно уже через 7-10 дней. После того, как миновала угроза возвратных заморозков, рассада была высажена на постоянное место по схеме 20-25х50-60 см. Потом я не раз пересаживала растения. Рута прекрасно переносит пересадку.

В первый год всходы обычно не вырастают выше 10-12 см. На зиму можно их укрыть, это гарантирует, что большинство молодых растений перезимует. В моём случае укрытие не производилось, но перезимовали все кустики, даже сохранилась наземная часть, возможно, это объясняется благоприятной погодой той зимы. В дальнейшем растения можно и не укрывать. Правда, тогда они отрастают весной позже и первое время, пока не появится много веточек, не декоративны.

Весной подмёрзшие, отмершие веточки надо обрезать до первой почки и подкормить растение азотным удобрением (лучше мочевиной).

Также можно размножать руту делением куста или зелёными черенками, которые укореняют под плёночным укрытием.

Болезней и вредителей у руты нет, но молодые кустики могут угнетаться сорняками, поэтому их нужно регулярно пропалывать.

Это растение может вызывать раздражение кожи, ожоги, поэтому его желательно размещать там, где у человека с ним меньше контактов. На всякий случай, все работы с рутой лучше проводить в перчатках.


©

Применение в кулинарии.

Листья и семена руты применяют в качестве пряности в сушёном виде. Как уже отмечалось выше, при высушивании они приобретают приятный аромат. Рутой приправляют салаты, тушёную баранину, мясные начинки, омлеты, рыбные блюда, картофельные супы. Растение используют при консервировании. Особенно хорошо гармонируют с присущей руте пикантной горечью сэндвичи из чёрного хлеба со сливочным сыром (возможно, рецепт этого сыра имеет древние корни, помните, в самом начале статьи говорилось о применении древними греками пряности из руты?, так вот, есть сведения, что греческий философ Сократ, приглашая в гости одного из своих друзей, обещал угостить его сыром с рутой…).

Оригинальный вкус и запах приобретает ароматизированный рутой уксус.

Поскольку это растение обладает сильным ароматом и вкусом, добавлять его в пищу в качестве пряности следует в умеренных количествах.


©

Заготовка .

Для того, чтобы использовать руту как пряность, заготавливать её зелень надо до цветения или в самом его начале. Срезают секатором неодревесневшие облиственные веточки длиной не более 20 см с бутонами и 1-2 распустившимися цветками. Сушат в тени в пучках. Сырьё должно быть зелёного цвета. Хранят в тёмном сухом месте. На свету рута быстро выцветает, почти до бела, и теряет активность. Хранят не более двух лет.

Впервые районирован российский сорт овощной руты Кружевница. Он выгодно отличается более «нарядной» внешностью.

Рута душистая: фото, применение, свойства, описание

Даже в древних книгах о травах описано растение под названием рута. Когда-то очень распространенная, но сегодня она немного забыта. Применение руты может принести много пользы, но собирать и готовить ее следует очень тщательно, и перед употреблением препаратов, приготовленных из ее травы, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом. Также можно использовать определенные части этого растения на кухне, особенно для приготовления изысканных блюд. Однако для того, чтобы знания в этой области не были слишком бедными, стоит детальнее ознакомиться с темой руты душистой, рассмотрим ее ниже.

Описание

Рута душистая растет до одного метра и характеризуется прямостоящим стеблем. Это полукустарник промежуточный вид между травянистыми растениями и кустарниками, который имеет древесную нижнюю часть побегов. Листья округлой формы и содержат большое количество секреторных желез, из которых добывают эфирные масла. Летом появляются маленькие, желтые цветки. Цветки в зависимости от расположения могут быть пятичленные (пиковые) и четырехчленные (боковые), собранные в полузонтичные соцветия на верхушке стебля. После цветения появляется коробочка с очень маленькими семенами.

Знаете ли вы, что...

Листья руты обыкновенной являются прототипом трефы, которая появилась в карточной колоде.

Выращивание

Молодые саженцы руты обыкновенной выращивают двумя способами – из семян весной и стеблевыми черенками, отрезанными летом. Сеянцы всходят не быстро, поэтому целесообразней посеять семена в контейнеры и только после достижения соответствующего размера пересадить в открытый грунт. В первый год не цветет, но в последующие годы с этим не должно возникнуть проблем. Некоторые садоводы используют также весеннее деление растения, благодаря чему сразу получают готовые саженцы.

Руту сажают в довольно солнечное место, хотя также переносит небольшую полутень. Безусловно, лучшие результаты дает выращивание руты в проницаемой и щелочной почве. Выбор слишком плодородной земли может ослабить растение. Лучше выращивать растение в защищенном от ветра месте.

Уход

Главная процедура по уходу и выращиванию руты обыкновенной – это ее обрезка и прореживание. Каждый год весной нужно обрезать побеги, чтобы усилить ее рост. Кроме того, прореживаем растения, удалив лишние или разделив их на более мелкие черенки и размещая с интервалом примерно полметра. Если саженец слишком разрастается в стороны, после цветения его снова надо обрезать для правильного формирования и придания компактного вида.

Как многолетнее растение, приспособлена к нашему климату, она морозостойкая. Иногда, во время очень холодных зим некоторые растение все же может вымерзнуть, поэтому стоит прикрыть их до того как выпадет первый снег. Избежав, таким образом, неприятных сюрпризов. Этот вид также очень хорош для выращивания в горшках, но зимой нужно перенести в более теплую комнату.

Сбор и хранение

Для сырья используются в листья и семена этого растения. Листья собирают молодыми и, прежде чем откроются цветы. Семена собираются в начале осени. Сразу после сбора урожая листья и семена тщательно сушат в проветриваемом месте. Хранить в закрытых контейнерах, чтобы не произошла утечка аромата. Трава должна оставаться сухой. При работах, связанных со сбором и подготовкой травы руты следует использовать перчатки и секатор (сок роты вызывает раздражение кожи и может стать причиной аллергии).

Применение

Применение в саду – редко используются декоративные свойства руты обыкновенной. Иногда ее можно встретить в садах сельской местности. Правильно ухаживая, можно создать низкую изгородь, которая летом будет покрыта желто-зелеными цветами.

Применение в кулинарии – семена используются для смесей трав, из которых готовят маринады для мяса, например, куропатки. Листья, имеют оригинальный, мускусный аромат и слегка горьковатый вкус. Не следует добавлять руту в больших количествах, зато в небольших прекрасно обогащают вкус рыбы, яиц, белых сыров, соусов, салатов, мяса, капусты, а иногда даже и грибов.

Фитотерапия – в траве руты душистой содержится большое количество эфирных масел, кумариновых соединений, алкалоидов, флавоноидов, а также органических кислот, минеральных солей и витамина C. В основном они оказывают спазмолитическое, седативное и укрепляющее действие. Применяется при эпилепсии, приступах истерии, травмах и кожных заболеваниях, при артрите, ревматизме, невралгии, легкой гипертонии и отравлении.

Внимание! Руту душистую в лечебных целях применяют под наблюдением врача или фармацевта. Трава вызывает раздражение кожи, а при употреблении внутрь может продлить и повысить интенсивность кровотечения в менструальный период. Нельзя использовать беременным, а также людям с язвенными заболеваниями или при низком давлении. Во время употребления препаратов из руты следует избегать интенсивных солнечных лучей, так как кожа становится чувствительной и на ней могут появиться ожоги.

Косметика – еще совсем недавно настой из этого растения использовался для промывания воспаленных глаз. Сегодня эта процедура встречается реже, потому что у некоторых людей вызывает сильное раздражение кожи.

Рута душистая

Рута обладает терапевтическими свойствами и не пользуется широкой популярностью даже у нетрадиционных медиков. Это может быть вызвано главным образом мерами безопасности, которые должны быть приняты во время сбора и приготовления, а также применения травы. Кроме того, существует множество противопоказаний к применению препаратов, содержащих соединения, полученные из этого вида растения.

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название Рута могила
Общее название Рута обыкновенная, благодатная трава, травянистая трава
Тип завода Многолетнее растение
Размер зрелой 2–3 фута высотой, аналогичной ширины
Солнце Полное солнце (переносит тень)
Тип почвы Почва от средней до бедной
pH почвы 6.От 5 до 8,5 (от слабокислой до щелочной)
Время цветения Лето
Цвет цветка Желтый
Зоны устойчивости 4–8 (USDA)
Родной район Южная Европа
Токсичность В сыром виде, высокотоксичен для людей и животных

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Мохаммед Ясин / Getty Images Татьяна Мироненко / Getty Images

Rue Care

Если вы выберете солнечный участок с хорошим дренажем для растений руты, они почти наверняка будут расти практически без ухода.Цветы руты - хорошие кандидаты на труднопроходимые участки, они могут расти даже на гравии. Если в вашем саду тяжелая или влажная почва, рассмотрите возможность выращивания в контейнерах.

Эти древесные многолетники следует срезать до старой древесины весной, прежде чем начнется новый рост. Несмотря на то, что они недолговечны (в среднем около пяти лет), рут легко прорастает самостоятельно, поэтому грядка, как правило, является самоподдерживающейся.

Из-за токсичности сырых листьев руту чаще выращивают как декоративное растение, чем в ее традиционной роли травы.Его часто используют в бордюрах и ширмах или для заманивания бабочек (особенно ласточкиных хвостов) в сад. Он также имеет репутацию отпугивателя кошек, поэтому его иногда сажают для этой цели.

Свет

Цветы руты лучше всего растут на полном солнце, но допускается и полутень. В тени растения будут давать меньше цветов.

Почва

Хороший и быстрый дренаж важен для здоровых растений руты. Добавьте в почву песок, перлит или вермикулит, чтобы улучшить дренаж.Используйте приподнятые грядки с подготовленной почвой в садах, где преобладает тяжелая глина.

Вода

Рута обыкновенная очень устойчива к засухе и является хорошим кандидатом для ксерискапа или альпинария. Не поливайте руту, за исключением периодов сильной засушливой погоды.

Температура и влажность

Цветы руты процветают в жаркую погоду и при низкой влажности, как и в Греции, Турции и Италии.

Удобрение

Не удобряйте растения руты.Избыток питательных веществ заставит растения производить больше листвы за счет цветов.

Токсична ли рута?

Рута оказывает заметное токсическое действие как при внешнем контакте, так и при проглатывании. Растения содержат ряд токсинов, в том числе фурокумарины; рутин, эфирное масло; алкалоиды; и производные кумарина. Несмотря на обычное использование этого растения в качестве кулинарного или лекарственного растения, большинство авторитетов рекомендует использовать его только в качестве декоративного или для борьбы с вредителями.

Симптомы отравления

Масла растения могут вызвать образование волдырей, похожих на сыпь от ядовитого плюща.Проглатывание может вызвать боль в животе, рвоту, истощение, спутанность сознания и судороги и может быть смертельным. Особенно опасно это растение для беременных.

Рута также токсична для собак. Вероятно, он также токсичен для кошек, но их настолько отталкивает запах руты, что проглатывание происходит очень редко.

Обрезка

Рю - это древесный многолетник, который цветет поздней весной на свежей новой древесине, поэтому стандартной практикой является обрезка стеблей до старой древесины ранней весной, прежде чем начнутся новые ростки.Старые древесные растения выигрывают от особенно сильной обрезки.

Размножение Rue

Из стеблевых черенков легко вырастить новые цветочные растения руты. В теплую погоду стебли быстро укореняются во влажном песке. Снимайте черенки со свежих побегов в конце лета, но старайтесь не касаться сока при работе с черенками.

Как вырастить руту из семян

Руту легко завести из семян на огороде или в лотках. Посейте семена на поверхность почвы или крупнозернистой почвенной смеси при температуре не менее 68 градусов по Фаренгейту.Для прорастания семенам нужен свет, поэтому не закрывайте семена. Когда у саженцев разовьется по крайней мере два набора настоящих листьев, их можно пересаживать в сад или в горшки большего размера.

В теплых регионах растения рутины будут самосеваться, иногда агрессивно. Вы можете собрать коричневые семенные коробочки в конце лета, после цветения, и посадить в другое место.

Горшки и пересадки Rue

Голубоватая листва растений руты хорошо сочетается с растениями с золотой листвой, такими как золотые сорта душицы, шалфея или тимьяна.Всем этим травам нравятся такие же солнечные, сухие условия и хорошо дренированная почва, на которых растет рута, и они хорошо смешиваются в смешанных контейнерах.

Вы можете выращивать руту практически в любом горшке с песчаной или крупной, хорошо дренированной почвой. Обязательно используйте хорошо дренированный контейнер. Обязательно надевайте перчатки и длинные рукава при работе с этими растениями. Пересаживать необходимо, когда вы видите, что из дренажных отверстий горшка выходят корни.

Сбор урожая

Когда дело доходит до уборки руты, из соображений безопасности лучше ограничить ее использование для отпугивания вредителей.Хотя рута по-прежнему используется в незначительных количествах для придания вкуса еде, ее токсичность настолько велика, что FDA запрещает ее использование в пищевых продуктах.

Надевайте перчатки, чтобы избежать раздражения кожи при работе с рутой. Собирайте руту, вырубая все растение на уровне земли. Повесьте растение в темное сухое место, пока листья не станут ломкими. Вы можете сделать мешочки из руты, чтобы отпугнуть блох и муравьев, но не кладите их на кровати для домашних животных, так как запах неприятен также кошкам и собакам.

Фотографии - Ламонтань / Getty Images

Распространенные вредители и болезни

Если вы видите, что на ваших цветках руты питаются гусеницы, не опрыскивайте их. Вероятно, это гусеницы-бабочки-парусники, которые в качестве растения-хозяина используют руту. На влажных почвах растения рутины могут загнивать корнями, но редко страдают от других вредителей или болезней.

Рю против пажитника

Пажитник ( Trigonella foenum-graecum ) - это еще одна горькая трава с небольшими желтыми цветками. Его легко спутать с рутой.Пажитник, однако, является однолетним бобовым и не обладает токсичными свойствами, присущими цветкам руты. Вы можете выращивать пажитник в солнечном саду после того, как миновала опасность заморозков, и использовать измельченные семена в карри или использовать листья в салатах.

Растения пажитник МАНОРАНДЖАН МИШРА / Getty Images

правил выращивания руты - биржа трав

Rue - прекрасное ароматное многолетнее растение, имеющее множество кулинарных и лечебных целей. Харди из зоны 4–9. , Рю растет без особого ухода и превращается в кустарник.Он наслаждается жарким, сухим климатом и бедной песчаной, даже каменистой почвой, и при укоренении оказывается довольно устойчивым к засухе. Эта красивая и практичная трава отлично подходит для альпинариев и мест, где мало что может прорасти, она имеет богатую историю и ее легко выращивать!

Rue можно начать с семян и обычно прорастает в течение одной-четырех недель. Для прорастания семенам руты нужен свет; не забудьте высеять семена на поверхность, прежде чем помещать их в теплое солнечное место. Семена обычно можно сеять при температуре шестьдесят восемь градусов по Фаренгейту для местного прорастания.Обратите внимание на наши саженцы и молодые растения руты ниже !

Когда рут достаточно большой, его нужно пересадить в хорошо дренированную почву на ярком солнце . Как уже говорилось, Rue прекрасно себя чувствует на бедных почвах. - попробуйте посадить растения в наиболее проблемных местах вашего сада. Несмотря на то, что Rue морозостойкий и, как правило, не подвержен влиянию прохладной погоды до первых сильных заморозков, Rue следует мульчировать зимой, чтобы защитить его от сильных температур. Отличный компаньон для альпийской клубники, инжира, роз и малины, рута действует как естественный репеллент от насекомых и защищает соседние растения от вредных вредителей.Не рекомендуется сажать руту рядом с базиликом, шалфеем или мятой, хотя некоторые растения подходят для этого, потому что это будет препятствовать их росту, хотя они и подходят для выращивания растений в удобном для вас месте. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Цветет в конце весны , и мы обнаружили, что для достижения наилучшего кулинарного вкуса лучше всего обрезать цветущие почки с растения, прежде чем оно пойдет на семена . Сохраните бутоны, так как это деликатес, ограниченный по времени, и они представляют собой лучшую часть растения для приготовления пищи. Путем проб и ошибок при выращивании полей этого универсального растения мы обнаружили, что , когда Rue действительно переходит на семена , растения становятся более рваными и горькими.На наших полях мы просто ходим по рядам с поеданием сорняков и срываем верхушки растений Рю, прежде чем они начнут цвести, но вы можете быть более дотошными и использовать секаторы или прочные ножницы, такие как профессиональные ножницы или пара обходных ножниц. Секаторы для сбора нежных цветочных бутонов.

При обрезке не забудьте надеть защитную одежду и резиновые садовые перчатки! Эфирные масла Rue могут вызвать фотодерматит. - аллергическая реакция, возникающая, когда масло Rue взаимодействует с вашей кожей и затем активируется солнечным светом.Это обычно вызывает болезненные волдыри, раздражение или сыпь, очень похоже на ядовитый плющ, и может быть вызвано простым касанием или прикосновением к листьям. Лучше всего носить защитную одежду при работе с Rue и собирать ее в пасмурные дни или на закате, когда солнечные лучи не такие сильные.

Explore Cornell - Домашнее садоводство - Руководства по выращиванию цветов

Размножаться семя, черенки, наслоение разделение или разделение - Можно выращивать из семян, но сорта должны размножаться вегетативным способом, за исключением сорта Variegata, который разводится из семян.

Саженцы свободно самосев. Но если вы сажаете семена, разводите их в горшках в холодном помещении и дорабатывайте до тех пор, пока не посадите их.

В июле или августе возьмите черенки из половозрелой древесины и держите в холодильнике, пока они не укоренятся.

Весной укореняйте черенки молодых растений.

Отводками в начале лета легко. Старые растения часто самонасаживаются.

Внимание: рута ядовита и может вызвать раздражение кожи.Наденьте перчатки и используйте длинные рукава.

Стебли чернослива возвращаются на высоту 6-8 дюймов ранней весной, чтобы сформировать растение и стимулировать рост новых.

Обрубайте или удаляйте цветы, когда они только начинают развиваться, чтобы листва не пожелтела и не увяла. Не обрезайте в конце лета, иначе растения могут не окрепнуть к зиме.

Редко нужно деление. Может потребоваться мульчирование для защиты от зимы.

Дополнительная информация о выращивании: как выращивать многолетние растения

Rue Уход за растениями: как выращивать Ruta Graveolens

Ruta graveolens (ROO-tuh grav-ee-OH-lens) - уроженец Балканского полуострова, южной и юго-восточной Европы.

Этот представитель семейства Rutaceae (roo-TAY-see-ee) представляет собой травянистое вечнозеленое многолетнее растение, широко известное как растение Rue.

PinFlowers of Ruta

Название рода растений, Ruta, происходит от латинского слова, которое означает неприятность или горечь.

Специфический эпитет graveolens интерпретируется как «сильно пахнущий» и относится к сильному запаху цветов.

Уход за травяными растениями руты - Ruta Graveolens

Размер и рост

Растения руты выносливы и рекомендуются для зон устойчивости USDA 4-11, где они достигают 2–3 футов в высоту с равной шириной.

В северных регионах растения сильно мульчируют на зиму. Рю снисходительна и растет даже на сухой, бедной почве, но для роста ей нужна хорошо дренированная почва.

Хотя цветы руты довольно привлекательны, красивая сине-зеленая листва еще более привлекательна. Листья нежные, похожие на папоротник, с сильным ароматом.

Цветение и аромат

Тусклые, эффектные, сладко пахнущие желтые цветы растений в изобилии появляются в июне и июле.

Маленькие цветки с четырьмя или пятью лепестками растут в виде уплощенных щитков (гроздей) на крепких стеблях, которые возвышаются над листвой.

В конце сезона цветения цветы травы Rue переходят в коричневые коробочки из семенных коробочек.

ПРИМЕЧАНИЕ: Соберите семенные головки, чтобы предотвратить самосев этих травяных растений.

Свет и температура

Выращивание руты на полном солнце позволяет растению расти, но переносит свет в тени.

Эти теплолюбивые растения зимостойки в зонах устойчивости USDA с 4 по 11.

Полив и подкормка

После укоренения растения руты очень устойчивы к засухе и лучше всего проявляют себя в очень жарком и сухом климате.

Почва и пересадка

Обычную руту очень легко вырастить на хорошо дренированной, умеренно плодородной почве с небольшим количеством влаги или без нее.

Если у вас плохая почва, Rue может неплохо подойти, если почва также сильно дренируется. Следует избегать влажной почвы.

Уход и уход

Если вы находитесь в северных районах, где растения устойчивы к этим растениям, не забудьте покрыть толстым слоем мульчи зимой.

Весной обрезайте растения полностью до старой древесины, чтобы стимулировать рост новых.

Размножение руты - Ruta graveolens

Rue можно размножать черенками или просто посеяв семена руты прямо на выбранном вами участке посадки.

Вредители или болезни рудных растений

Это выносливое растение с сильным запахом не беспокоит насекомых.

Единственное заболевание, которое может поразить его, - корневая гниль, если растение находится в сырой почве.

Считается ли растение руда токсичным или ядовитым?

Листья обыкновенной руты токсичны, если их съесть.Обязательно держите растение подальше от детей, домашних животных и домашнего скота.

При работе с этим растением обязательно надевайте перчатки и длинные рукава. Известно, что листовые масла раздражают и вызывают зуд, образование волдырей и жжение.

Вымойте сразу после обработки или обрезки листвы, потому что контакт может вызвать дерматит.

Считается ли улица инвазивной?

Garden Rue легко приживается в открытых полях, вдоль обочин дороги и в местах, где почва нарушена.

Соблюдайте осторожность, чтобы содержать его в своем саду , особенно если вы живете на северо-востоке США.

Предлагаемое растение руты - Ruta graveolens Использование

На протяжении всей истории обычная трава руты использовалась в народной медицине; однако использовать его таким образом не совсем безопасно. В наши дни он несколько потерял популярность среди практикующих натуральную медицину.

Grow Rue как хорошее дополнение к саду бабочек. Это растение-хозяин двух из любимых многими садоводами бабочек - Черного Махаон и Гигантского Махаон.

Гигантский Махаон - самая большая бабочка в Северной Америке.

Это растение, устойчивое к засухе и оленям, является прекрасным дополнением к естественным условиям на солнечном поле с плохой почвой.

Он также добавляет интерес и приятный аромат при использовании в качестве бордюра или окантовки патио или крыльца.

Отдельные растения очень привлекательны, добавляя их в сады с травами и альпинарии, но вы должны быть бдительными, чтобы не допустить, чтобы Rue захватил власть.

Rue Уход за растениями | Руководства по дому

Если вы ищете кустарниковое растение с сине-зеленой листвой для передней части грядки или компактное растение для сада бабочек, подойдет рута (Ruta graveolens).Рю растет на полном солнце в зонах устойчивости растений с 4 по 8 Министерства сельского хозяйства США, достигая 2–3 футов в высоту и ширину в компактных насыпях. У него маленькие желтые цветы, растущие на тонких стеблях в начале лета. Его листья, похожие на папоротник, имеют ароматный запах, а их сок вызывает раздражение кожи у некоторых людей и удерживает оленей от употребления этого растения. Исторически считалось, что рута используется в медицинских целях, но современные садоводы считают, что листья ядовиты, если их есть.

Поливайте воду реже, глубоко замачивая каждые две-три недели.В своем родном ареале на Балканском полуострове и в юго-восточной Европе он растет в сухих условиях на мелкой каменистой почве.

Обрежьте ветки руты ранней весной в том месте, где старая темная древесина встречается с новой зеленой порослью. Сокращение способствует развитию кустистого и компактного роста.

Удалите и утилизируйте все листья, которые начинают увядать, обесцвечиваться или опадать; это может быть признаком корневой гнили, грибкового заболевания, которое возникает в результате чрезмерного полива или недостаточного дренирования почвы.Также удалите ветки целиком, если все листья опали. Продезинфицируйте машинки для стрижки спиртом, чтобы не допустить распространения болезни.

Внесите полные удобрения с равными пропорциями азота, фосфора и калия для руты ранней весной, когда начнутся новые ростки. Типичное количество гранулированного удобрения составляет 2 фунта удобрения на каждые 1000 квадратных футов почвы.

Нанесите органическую мульчу, например солому или сушеные листья, на почву вокруг растения поздней осенью, чтобы защитить его от отрицательных температур, если вы живете в северных частях ареала произрастания руты.

Ссылки

Советы

  • Хотя рута растет в плохой почве в естественной среде, она лучше всего подходит для хорошей садовой почвы, богатой гумусом и органическими веществами.
  • Предпочитает прямые солнечные лучи, но растет рута и в светлой тени.

Предупреждения

  • Чрезмерный полив руты может вызвать корневую гниль.

Биография писателя

Сьюзан Лундман начала писать о своих увлечениях кулинарией, садоводством, развлечениями и отдыхом после работы в некоммерческом агентстве, написания грантов и исследования проблем развития детей.С тех пор она профессионально писала уже шесть лет. Лундман получила степень магистра в Стэнфордском университете.

Rue Plant - Как выращивать и ухаживать

Что такое рута?

Rue (Ruta Graveolens) считают старомодным садовым травяным растением. Если выращивать по медицинским показаниям (исследования показали, что они в основном неэффективны и опасны), в наши дни растения руты редко выращивают в саду.

Столетия назад, до того, как все травы стали тенденцией, люди росли как лекарственные растения.Рю - загадочное растение, которое широко используется и применяется по-разному: ее использовали как ингредиент для колдовства и добавку для святой воды. Он известен как средство от блох и популярная приправа к колбасам и рыбе. Даже если вы не исследуете возможности использования этого растения с сильным запахом в травах, вы поймете, как его летние цветы привлекают в сад бабочек и полезных паразитических ос. Когда они не цветут, маленькие голубовато-зеленые листья являются фантастическим источником в цветочном и травяном саду.

Rue Plant

Научная классификация растений Rue

Королевство: Plantae

Заказ: Sapindales

Семейство: Rutaceae

Подсемейство: Rutoideae

Род: Ruta

Разновидности Rue

‘Jackman’s Blue’ Rue

Голубая Рута Джекмана также известна как Ruta graveolens или трава благодати. Славится ароматной зелено-голубой листвой и небольшими желтыми цветками. Считается национальным растением Литвы, где ассоциируется с девственностью и девственностью девушек.Традиционно из него делали венки для невест, свидетельствовавшие об их выживании.

Ruta graveolens - декоративное растение в садах. Немного меньше, чем его аналог Ruta Chalenpensis (Fringed Rue), Ruta graveolens состоит из 2-3 сине-зеленых листьев, разделенных целенаправленным образом. Его желтые цветки характеризуются легким соцветием, хотя цветоножки равны длине коробочки. У цветка от 4 до 5 мелкозубчатых закругленных лепестков.

Rue с бахромой

Бахромчатая улица, более известная как Рута Халепенсис, в основном встречается в Средиземноморском регионе, как и в Португалии.Поскольку это морозостойкий сорт, он распространился по большей части Европы и от Калифорнии до Соединенных Штатов. В Средиземноморском регионе вы найдете улицу, широко окаймленную в скалистых местах, таких как ущелья Крита, в горных и предгорных районах, на сухих побережьях, на сваях и известняках.

Это любопытный цветок с четырьмя или пятью желтыми лепестками совковидной формы, цветущий с апреля по июнь. Желтые цветки окружены по краям длинными и тонкими волосками. Когда листья измельчаются, они издают горький и неприятный запах.Когда куст без цветков, он серо-голубой. Это многолетнее растение обычно вырастает до 20-80 см в высоту и имеет листья 10-20 см, которые перемежаются сальными железами.

Rue Plant Flower

Как вырастить руту в своем саду?

Растения руты имеют плотные вечнозеленые листья папоротника. Цветки на руте желтые, с закрученными по краям лепестками, а центр цветка обычно зеленый. Рю обычно вырастает до 2–3 футов в высоту. Цветки руты хорошо растут на солнце, но терпит полутень.

https://www.youtube.com/watch?v=FTvqteosAN4

Выращивание растений руты из семян

Иногда рута самосемивается в теплых местах. В конце лета, после цветения, можно собирать коричневые семена. Для прорастания семенам руты нужен свет, поэтому не закрывайте семена. Поместите их на влажную почву и держите при температуре около 70 градусов по Фаренгейту, чтобы прорастание произошло через одну-три недели.

Выращивание растений руты из черенков

Если вы предпочитаете использовать черенки, срезайте их в конце лета.Избегайте древесного роста; Найдите зрелые зеленые растения и возьмите черенки длиной около 10 сантиметров (4 дюйма). Положите его в песчаный грунт, чтобы он ударил, сохраняя почву влажной. Как и семена, яркая тень - лучшее место по мере развития корней.

Корневые слои можно выкапывать и пересаживать. Вы увидите, как корни развиваются, когда стебли соприкасаются с почвой. Как только корень вырастет, вы можете перенести его в желаемое место.

Уход за растениями рю

  • Регулярно безводный, дает глубокий импульс каждые две-три недели.На Балканском полуострове и в юго-восточной Европе он также растет в засушливых условиях на мелководных и каменистых почвах.
  • Обрежьте ветки улицы ранней весной, там, где старая темная древесина встречается с новой зеленой порослью. Стрижка стимулирует плотный хороший рост.
  • Удалите и удалите все листья, которые начинают капать, окрашивать или опадать; это может быть признаком корневой гнили, грибкового заболевания, вызванного чрезмерным поливом или недостаточно быстро высыхающей почвы. Также удалите все ветви, если все листья опали.Продезинфицируйте сверла спиртом, чтобы распространить болезнь.
  • Внесите полноценное удобрение с равными пропорциями азота, фосфора и калия с рутой ранней весной в начале роста. Типичное количество гранулированного удобрения составляет 2 фунта удобрения на каждые 1000 квадратных футов почвы.
  • Бросьте органическую мульчу, такую ​​как солома или сухие листья, на землю вокруг отложенного растения, чтобы защитить его от отрицательных температур, если вы живете в северных частях поля Рю.

Советы по садоводству для растений Rue

Хотя рута растет на бедных почвах в естественных условиях, лучше всего она растет на хорошей садовой почве, богатой гумусом и органическими веществами. Он предпочитает прямые солнечные лучи, но Rue также хорошо себя чувствует в светлой тени.

Использование растений руды

Рю выращивают в основном как лекарственные травы, и еще в средние века оно использовалось как лекарство. Некоторые из приложений перечислены ниже:

  • Масло и свежие или сушеные листья широко используются в парфюмерии и пищевых продуктах.
  • В средние века листья растения использовались для изгнания насекомых, скорпионов и змей.
  • И трава, и масло используются в качестве «ароматизатора» в самых разнообразных пищевых продуктах и ​​напитках.
  • Полезно для лечения плохого зрения, бородавок, рака, глистов и нервозности.
  • Во многих культурах руту используют для задержки менструального цикла и абортов, а некоторые из ее ингредиентов обладают свойствами аборта.
  • Используется для защиты от чумы и лечения людей, страдающих колдовством.
  • Флавоноиды, такие как рутин растения рута, полезны для укрепления кровеносных сосудов и снижения кровяного давления.
  • Свежие листья растений руты полезны для извлечения масла с сильным, отчетливым запахом.
  • Используется при производстве широкого спектра мыла, ароматизаторов и косметических товаров.

Где я могу купить Rue Plant?

Растение Рю продается в местных питомниках. Вы также можете связаться с местными флористами.

Амелия - любительница растений и природы! С самого детства она любила проводить время в саду своей семьи и узнавать, как ухаживать за каждым растением индивидуально.Став взрослой, она посвятила себя тому, чтобы делиться тем, что она узнала, и продолжать расширять свои знания о царстве растений.

Rue: The Forgotten Herb - Mother Earth Gardener

1/3

Аромат Rue ароматный и горько-сладкий, а сырые листья оказывают очень мягкое обезболивающее действие на язык.

Фото Джима Лонга

2/3

«Если человека помазать соком руты, ядом волчьей отравы, грибами или поганками, то укус змей, укус скорпионов, пауков, пчел, шершней и ос не причинит ему вреда.” Джон Джерард, ботаник и травник, 1545-1611 гг.

Фото Джима Лонга

3/3

Рута оставалась практически неизменной с древних времен. То, что вы выращиваете в своем саду, будет прямым потомком того же растения, которое встречается в средиземноморской и западноазиатской среде обитания.

Фото Джима Лонга

❮ ❯

В древние времена рута была важной кулинарной и лечебной травой. Он упоминается в Библии под своим греческим названием «пеганон».Рута была распространенной кулинарной травой у римлян и обычно использовалась в острой приправе пасты, которая содержала чеснок, твердый сыр, кориандр и семена сельдерея с листьями руты. Ботаническое латинское название «Рута» происходит от греческого языка и переводится как «освободить», имея в виду его использование в качестве основного ингредиента в смесях, используемых в качестве противоядия от отравлений.

Рута также использовалась как посыпанная трава, свежие побеги травы разбрасывались по полу в надежде, что она убережет от чумы. Это была обычная трава, которая, как полагали, отпугивала ведьм, и это народное использование превратилось в практику католической церкви окунания ветвей руты в святую воду и окропления ею голов прихожан в качестве благословения, что дало ей общее название для растения. «травы благодати.”

Rue используется сегодня

Rue вышла из употребления в современной кулинарии в первую очередь потому, что изменились наши вкусовые предпочтения. Раньше было важно использование травы, которая придавала блюду горький оттенок, уравновешивая сладкий, кислый, соленый и острый вкус, но сегодня это не так.

Иногда вы все еще найдете руту, используемую в итальянских блюдах, в основном в старинных итальянских семьях, которые передавали рецепты из поколения в поколение поварами.

Сегодня он чаще всего используется в Эфиопии как кулинарное средство и добавка к кофе.Я встретил женщину из Эфиопии в прошлом году на Национальной выставке реликвий в Санта-Роза, Калифорния. Ее будка была через проход от моей, и мы с ней начали говорить о травах и кулинарии. Она спросила, не росла ли я, и когда я сказал, что использую, но никогда не использую, она рассказала мне, как ее семья использовала его, когда она росла. Она объяснила, что рута, как лист, так и семена, являются важным дополнением к завариванию традиционного эфиопского кофе. Поскольку я люблю свой кофе прямой и черный, без излишеств, я сомневался.Чтобы доказать свою точку зрения, на следующий день она принесла термос со свежим кофе, приготовленным из листьев и семян руты. Это было потрясающе, и теперь я приверженец эфиопского кофе, приправленного рутой!

Растущая улица

Эта реликвия остается практически неизменной с древних времен. Насколько мне известно, гибридизации и даже отбора штаммов растения не проводилось. То, что вы выращиваете в своем саду, будет прямым потомком того же растения, которое растет в его естественной среде обитания в Средиземноморском регионе и некоторых частях Западной Азии.Если вы хотите выращивать руту в своем саду (и я рекомендую вам это сделать, хотя бы по той причине, что она является отличным аттракционом для бабочек и домом для их личинок), то вы можете начать выращивать руту из семян или черенков, помещенных во влажную почву. .

Rue ( Ruta graveolens ) - вечнозеленое растение с восхитительными голубовато-зелеными листьями. Лучше всего он проявляет себя при полном или частичном солнечном свете, при наличии как минимум 6-7 часов солнечного света в день и хорошо дренированной почвы. После укоренения оно будет хорошо расти даже в очень засушливых условиях, но вы можете быстро убить растение чрезмерным поливом.Морозостойка из верхней зоны 6 и теплее. Удобрять растение не нужно - оно прекрасно себя чувствует в очень плохой почве.

Хотя он может повторно засеять сам себя - привычка, которая мне нравится, потому что она редко бывает инвазивной, - вы можете предотвратить это, просто отрезав семенные головки после того, как они зацветут. Высушите семена эфиопского кофе или поделитесь ими с друзьями.

Вкус улицы Аромат

Rue ароматный и сладко-горький, а сырые листья оказывают очень легкое обезболивающее действие на язык.Свежие листья менее крепкие, чем сушеные, и семена тоже немного горячие.

Рутин - компонент руты, отвечающий за горький вкус. Рутин также содержится в каперсах, водяном перце и цедре апельсина. Однако, используя руту, вы можете комбинировать ее с кислотой, такой как уксус или помидоры, которая в некоторой степени рассеивает рутин и оставляет нетронутыми другие ароматы. Вкус хорошо сочетается с острыми итальянскими томатными соусами, особенно в сочетании с майораном, базиликом, любистком, оливками и каперсами.Однажды распространенной практикой было опустить несколько листьев в кипящий соус примерно на минуту, а затем выбросить их. Таким образом добавляется минимум горечи, но передаются другие ароматы травы.

Римские повара использовали руту в букете гарни, связывая вместе кусочек сельдерея, немного руты, петрушку и тимьян и используя их для перемешивания соуса во время приготовления, тем самым придавая блюду мягкий травяной аромат.

Осторожно обращаться

Rue получил плохую репутацию из-за того, что может вызывать контактный дерматит.Многие садовники сказали мне, что не будут выращивать его, потому что боятся, что это может им навредить. Предостережения, хотя и искренние, значительно преувеличены. Это правда, если вы потеете, в жаркий и влажный день собираете или подстригаете руту, на коже может появиться волдырь.

Я роптал 25 лет и только один раз столкнулся с проблемой. Как-то раз, когда мне было жарко и потно, в особенно жаркий и влажный день я задела свою руту во время прополки. Позже тем же вечером я обнаружил на своей коже отпечаток листа руты.Он зудел ненадолго, меньше, чем укус комара, и через несколько дней татуировка рута исчезла. Некоторые люди говорят, что они более восприимчивы и могут получить волдыри, похожие на ядовитый плющ.

Но в такие жаркие дни очень легко избежать работы с растением; просто дождитесь прохладного утра или вечера (или проявите осторожность, пока не узнаете, отреагируете ли вы - у большинства людей реакции вообще нет).

Хотя существует множество способов применения руты в народной медицине и гомеопатии, в большинстве современных медицинских источников ее предостерегают.Основная причина, по-видимому, заключается в опасности употребления слишком большого количества. Сильные меры предосторожности включают в себя воздержание от внутреннего использования руты беременными женщинами, а также маленькими детьми и пожилыми людьми, у которых есть проблемы с печенью или почками.


Вы можете назвать это классическим, даже семейным вегетарианским рецептом, поскольку он передавался из поколения в поколение во Франции.

2 яйца

1/2 чайной ложки воды

1 столовая ложка свежих нарезанных листьев орегано

2-3 листа руты (примерно 1 столовая ложка, мелко нарезанные)

2 столовые ложки плоской итальянской петрушки, мелко нарезанной

Соль и перец

1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

В миску с водой разбить яйца и взбить венчиком.Добавьте зелень и приправьте солью и перцем.

Растопите масло в небольшой сковороде на среднем огне. Влейте яйца и с помощью небольшой лопатки проведите им по краям и в середине, чтобы яйцо приготовилось равномерно. Продолжайте делать это до тех пор, пока яйца не окажутся в центре, но останутся влажными. Переверните омлет, чтобы недолго приготовить другую сторону.

Снимите омлет со сковороды, добавьте нарезанные свежие помидоры, тертый сыр или другую любимую начинку и переверните.


Джим Лонг пишет и садится в горах Озарк в штате Миссури.Вы можете увидеть и следить за его приключениями в саду в его блоге: www.JimLongsGarden.BlogSpot.com. Книги Джима и травяные продукты доступны в магазине Baker Creek Seed Store, а также в каталоге Baker Creek Seed. Вопросы или комментарии можно направлять Джиму по электронной почте [email protected]

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) - лекарственная трава, которую легко выращивать, которую можно использовать местно для заживления ран и для внутреннего применения для снятия лихорадки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта