Чеснок ру: Купить бу компьютеры оптом и в розницу. Интернет-магазин ЧеснОК

Чеснок — Бобёр.ру

Чеснок широко используется в мире как приправа, придающая блюдам характерный привкус и аппетитный аромат или самостоятельный ингредиент. С незапамятных времён он известен не только как съедобный продукт, но и как лекарственное средство.

Чеснок стал известен около 5 тысяч лет назад — именно тогда началось его возделывание и окультуривание. И, хотя родом он из Средней Азии, выращивали его римляне, ассирийцы, египтяне, греки, евреи и арабы. Самые ранние известные ссылки указывают, что чеснок являлся важной частью ежедневной диеты многих Египтян, также египетские рукописи этого периода включает 800 лекарственных препаратов, 22 из которых изготавливались на основе чеснока.

Он входил в рацион рабочих, участвующих в тяжёлой работе, например, при строительстве пирамид — при раскопках гробницы Тутанхамона внутри были обнаружены головки чеснока.

Древний историк Геродот, посетивший Египет около 450 года до нашей эры писал: «На пирамиде сохранилась запись древнеегипетскими символами, в которой указаны количества редиса, лука и чеснока, съеденные строителями, воздвигшими пирамиду; я отлично помню, что переводчик, сумевший расшифровать все надписи, с изумлением сказал мне, что деньги, потраченные на приобретение чеснока, лука и пр., составили сумму в шестнадцать тысяч талантов серебра». В древней истории вообще часто упоминается, что чеснок давался рабочим для поддержания сил, а древние римляне считали, что чеснок придает храбрости воинам. Именно с римскими легионерами чеснок пришел во Францию, Испанию и Англию. И там чеснок прижился: его стали выращивать рядом с фиалками и розами, как под стенами крепостных сооружений, так и в садах роскошных вилл.

Чеснок был популярен и признан всегда, однако, нельзя сказать, что все были довольны его главной отличительной чертой — резким запахом. Одна повариха времен викторианской Англии писала, что его запах оскорбителен, а на континенте — особенно в Италии и Франции — его употребляют «без удержу», что тоже вызывало неодобрение у почтенной леди. И, кстати, до сих пор в Великобритании чеснок не пользуется большой популярностью, да и выращивать его здесь стали гораздо позже, чем на материковой Европе и в России. В Англии чеснок попал в опалу примерно в XVII веке. Знахари и торговцы лечебными травами начали приносить свои извинения по поводу запаха, издаваемого чесноком. Знаменитый травник Кальперер говорил об «оскорблении, наносимом ему оскверняющим дыханием человека, который до этого поел чеснок», а писатель Джон Эвелин считал, что чеснок могут употреблять деревенские жители и моряки, но уж никак не королева или ее придворные. Кстати, зато в Англии искренне верили в то, что чеснок отгоняет демонов и вампиров. Чеснок вообще наделяли мистическим значением, например, в странах Востока считали, что он — лучшее средство от сглаза. В Индии браминам запрещается употреблять в пищу чеснок, а в некоторые святые места запрещено его приносить с собой или посещать их после поедания чеснока.

А вот во Франции его, действительно, употребляют много. В городке Сен-Клер каждый четверг с июля по январь устраивают чесночные ярмарки, где выставляют множество сортов чеснока. В августе в Сен-Клере устраивается Праздник Чеснока, во время которого не только готовят можество чесночных блюд, но и читают лекции об истории чеснока и традициях его употребления и чудесных свойствах. Например, можно узнать о том, что в XVIII веке чеснок во Франции называли «укус четырех воров». Связано это с эпохой чумы и четырёх мародерах, которых поймали после целой серии дерзких ограблений. Когда их спросили, как им удалось избежать болезни — они ответили, что вымачивали зубчики чеснока в вине и перед вылазками обтирались этой настойкой и принимали ее вовнутрь. Жители воспользовались тем же методом и приостановили эпидемию чумы в своих краях. Помимо Сен-Клера чесночные праздники устраиваются и в Калифорнии. Там, недалеко от Сан-Франциско, находится главный поставщик чеснока в США — городок Гилрой.

В августе там проходит чесночный фестиваль и найти в это время Гилрой очень просто — по запаху.

Лекарственные свойства чеснока были известны ещё со времен Древней Греции. Греки называли его «вонючей розой» и делали на основе чеснока мази и примочки. Греческий военный врач Диоскорид использовал его как противоядие при укусах ядовитых насекомых и змей. Для одного из его лучших средств, нейтрализующих токсины при укусах, требовалось взять равные части огурца, чесночных зубчиков, горошков перца, сока граната, немного соскобленной с лезвия старого меча или кинжала ржавчины, немного уксуса несколько небольших пригоршней пшеничной муки грубого помола и немного порошка мирры. Все смешивалось в каменной ступке пестиком, затем из смеси делалась припарка, которую накладывали на место укуса и оставляли на ночь. Это позволяло «вытянуть» любое начинавшееся заражение. Спустя много лет француз Амбруаз Паре воспользовался рецептами Диоскорида и создал на основе чеснока средство от ожогов.

Он сделал мазь с чесноком, луком и мёдом, но потом произошёл драматический случай с одним французским маршалом, который попал в котёл с горячим маслом… Под рукой у Паре не было мёда и он не мог приготовить свою мазь, тогда он сделал повязку просто с раздавленными чесночными зубчиками и луком и с удивлением обнаружил, что места под такой повязкой стали заживать буквально через пару дней. Причем, гораздо лучше, чем от медовой мази. Продолжил дело Диоскорида и Паре китайский доктор Шу Ронгиш. На основе древних рецептов он приготовил свою мазь от ожогов, которая и сейчас известна под названием бальзам Ронгиша. Вообще, в Китае чеснок используют для лечения множества болезней органов дыхания, пищеварения, кровообращения, при ревматизме, авитаминозах, лихорадочных заболеваниях, в целях профилактики малярии, при укусах насекомых. В русской медицине чеснок тоже имел самое широкое применение — им лечили подагру, водянку, цингу, кашель, туберкулез и многое другое. Существовал обычай носить на шее зубчик чеснока на нитке — считалось, что таким образом можно было предохраниться от заражения инфекционными болезнями, а заодно и от сглаза.

На Руси чеснок появился примерно в IX веке. Пришел он к нам из Византии и быстро распространился на всей территории. Своё название чеснок получил… от лука. Народ обратил внимание, что внешне чеснок похож на лук, только распадающийся на отдельные зубчики, как бы расчёсанный. Само слово «чеснок» и означает «чёсаный лук» (кстати, английское название чеснока «гарлик» означает «лук с копьем»). Чеснок занял прочное место на русской кухне, настолько, что некоторые иностранцы даже не могли оценить всё богатство царского стола из-за обилия чеснока в горячих и холодных блюдах. Чеснок добавляли даже в квас и пиво! Сейчас чеснок входит в состав не только средиземноморской и русской кухни, он встречается во многих блюдах африканских стран, в Кореи и Японии, в странах средней Азии, а так же израильской и кавказской кухонь. Используются как дольки чеснока, как и стрелки, которые квасят, солят, маринуют и тушат.

Чеснок используют при приготовлении горячих блюд, супов, салатов, закусок, соусов а так же в консервировании и при приготовлении колбас. Причем, существуют разные сорта чеснока — в северных и средних широтах чаще всего выращивается, привычный нам, острый чеснок, а вот в южных широтах растут сладкие сорта чеснока, которые обладают более тонким ароматом и которые можно класть в блюда в гораздо больших количествах.

Каждая долька чеснока содержит белок, сахар, полисахариды, эфирные масла с фитонцидами (именно они губительны для микробов), органические кислоты, йод, кальций, фосфор, железо, магний, серу, витамины группы D, PP, B и большое количество витамина C. Он обладает антибактериальными, противогрибковыми, тромборазрушающими и сосудорасширяющими свойствами. Однако, следует помнить, что при термической обработке он теряет свои противомикробные качества, поэтому для пользы здоровью его надо употреблять в пищу сырым или добавлять в блюдо в конце приготовления.

Так что в приготовлении почти всех блюд с чесноком есть всего 2—3 минуты, когда его можно закладывать. Это самый момент выключения огня, плюс-минус 1—1,5 минуты. Если положить раньше, то, помимо потери полезных свойств, чеснок может просто переварится и остаться в блюде незамеченным, а если его много — может дать неприятную горечь. Если положить чеснок в уже готовое и остывшее блюдо — он перебьёт его вкус.

Лучше всего чеснок подходит к баранине в любом виде, а вот к другому мясу лучше приготовить чесночный соус или чесночный французский майонез айоли. Айоли очень популярен во французской и итальянской кухне, делается он на основе чеснока и оливкового масла с яичным желтком и лимонным соком. Особенно популярен айоли как заправка к морепродуктам. Чеснок вообще хорошо подходит к креветкам, крабам, омарам и прочим морским гадам, но не гармонирует с рыбой. Кроме айоли известные чесночные соусы — греческие скордалия (чесночно-картофельное пюре) и дзадзики, а также прованская приправа «персилад» — смесь давленного чеснока и петрушки с лимонным соком. Кстати, именно петрушка и лимонный сок помогают нейтрализовать чесночный запах.

Маринованный чеснок — рецепты с фото на Повар.ру (21 рецепт маринованного чеснока)

Маринованный чеснок быстрого приготовления 3.5

Чеснок маринуется быстрее благодаря горячему способу приготовления. Очень интересный вкус чеснок приобретает из-за специй, годится как закуска или для других блюд. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2015

Маринованные стрелки на зиму 4.8

Хочу предложить Вам очень пикантную закуску в виде маринованных стрел чеснока. Она отлично хранится всю зиму в баночках. Готовится очень просто и быстро. …далее

Добавил: Vikulia 19.06.2015

Закатка чеснока на зиму 4.4

Сезон заготовок — жаркая пора для хозяек. Когда хочется все успеть, нужны быстрые и несложные рецепты. Поэтому предлагаю вашему вниманию отличный вариант, как сделать закатку чеснока на зиму. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2015

Мидии, маринованные в масле 3.4

Как бы много я не готовила, но всегда попадаются рецепты, которые могут по-настоящему удивить. И это не может не радовать. Ведь всегда есть возможность попробовать новое и необычное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.10.2016

Маринованный чеснок по-корейски 3.1

Еще одно замечательное блюдо для любителей всего приготовленного по-корейски в домашних условиях. Такой чесночок станет отличной острой закуской на вашем столе. …далее

Добавил: Dashuta 06.01.2014

Молодой чеснок маринованный 4.2

Отличная острая закуска на зиму из молодого чеснока. Готовим эту закуску поздней весной, пока стебли чеснока еще мягкие, сочные и зеленые. Процесс очень простой, обязательно приготовьте такую закуску. …далее

Добавил: Арина Вольская 19.02.2017

Маринованный чеснок 4.2

Предлагаю вам рецепт прекрасной домашней заготовки впрок — вариант, как приготовить маринованный чеснок. Всё гениальное просто! …далее

Добавил: MeItaliano 30.04.2014

Маринованный чеснок на зиму 3.7

Маринованный чеснок — очень пикантная закуска к праздничному столу. Заготавливается он быстро, всего-то за 20 минут. Чеснок прекрасно сочетается с мясными блюдами, также его добавляют в разные салаты. …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.07.2015

Маринование стрелок чеснока 4.9

Я безнадежно влюблена в острые продукты. Особенно это касается чеснока. Поэтому сегодня я хочу вам показать, как сделать маринование стрелок чеснока. Обязательно попробуйте эту пикантную заготовку! …далее

Добавил: Маргарита 24.08.2016

Маринованные зубчики чеснока 3.7

Маринованный чеснок избавляется от своей остроты, но в полной мере сохраняет пикантный вкус и структуру. Такой чеснок идет в гарниры, салаты и соусы, как закуска. Делюсь простым проверенным рецептом. …далее

Добавил: Valentina60 18.06. 2013

Закатка чеснока 3.0

Маринованный чеснок — прекрасная закуска к праздничному столу и не только. Такой чесночок особенно хорош в зимний период, когда организм требует овощей. Попробуйте, надеюсь, что вам понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.06.2016

Маринованный чеснок головками 2.9

Маринованный чеснок – это отличная приправа и заготовка на зиму. Его можно закатать дольками или целыми головками. Предлагаем один из таких вариантов заготовок, как приготовить маринованный чеснок. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.09.2016

Маринованный молодой чеснок 3.9

Маринованный молодой чеснок в домашних условиях — просто и без особых затрат получаем отличную заготовку на зиму. Попробуйте и вы, пока сезон молодого чеснока не закончился! Зимой не пожалеете. …далее

Добавил: Даша Петрова 15.11.2013

Маринованный чеснок без уксуса 4.5

Маринованный чеснок — пикантная закуска, которая ничуть не уступает привычным огурцам или помидорам. В этом рецепте вкус чеснока получается достаточно мягким, потому что маринуется без уксуса. …далее

Добавил: Катерина 06.11.2019

Маринованные чесночные стрелки 3.7

Многие выбрасывают стрелки от чеснока, а вот я чего только из них не готовлю: и жарю, и замораживаю, и консервирую…Зимой откроешь баночку чесночных стрелок: и вкусно, и полезно! Сохраняйте рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 10.04.2018

Маринованный чеснок с медом 5.

0

Делюсь рецептом маринованного чеснока с медом. Это просто отличная закуска, которая не оставит вас равнодушными! Мед смягчает вкус чеснока, делая закуску пикантной, но не слишком острой. …далее

Добавил: Катерина 10.08.2020

Маринованный чеснок по-украински 4.4

Маринованный чеснок — очень вкусная закуска, которая может разнообразить любое простое блюдо. Есть разные способы приготовления такого чеснока, я предлагаю замариновать его по-украински. …далее

Добавил: Катерина 25.11.2019

Маринованный чеснок в свекольном соке 3.8

Делюсь рецептом маринованного чеснока в свекольном соке. Благодаря свекле он окрашивается в яркий розовый цвет. Такую закуску можно использовать не только для повседневного меню, но и на праздник. …далее

Добавил: Катерина 23.11.2019

Маринованный чеснок со свеклой 4.6

Маринованный чеснок со свеклой — отличная острая закуска, незаменимая к рыбе, птице и мясу. …далее

Добавил: Зоя Шунина 01.07.2019

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации 3.0

Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите. …далее

Добавил: AlenaPrika 30.07.2020

Чеснок маринованный по-грузински

Очень простой способ заготовки чеснока на зиму — маринованный чеснок по-грузински. Зубчики отлично хранятся даже при комнатной температуре, но лучше всего в погребе, подвале или в холодильнике. …далее

Добавил: AlenaPrika 02.08.2020

Вариантов, как мариновать чеснок в домашних условиях очень много: вы запросто можете экспериментировать с набором специй, изменяя таким образом вкусовые оттенки своей заготовки. Также вы запросто можете добавлять его в пару к другим овощам, получая таким образом вкусное и полезное ассорти. В данном разделе вы найдёте рецепты маринования чеснока, которые помогут вам сделать такую необычную закуску наиболее любимым и удобным для вас способом. Даже если вы не любите этот овощ и никогда не пробовали его именно в таком виде, обязательно прочтите наши рецепты маринованного чеснока на зиму, попробуйте приготовить хотя бы одну баночку — и вы удивитесь, как сильно отличается вкус этой хрустящей пикантной закуски от привычного вам овоща.

Блюда с чесноком: 11492 рецепта что приготовить с чесноком

Кальмары 4 штуки

Осьминог 200 г

Чилийские кальмары 400 г

Королевские креветки 12 штук

Помидоры черри 300 г

Чеснок 6 зубчиков

Петрушка ½ пучка

Розмарин 2 стебля

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

сорта, выращивание, уход.

Польза и противопоказания, рецепты

Выращивать чеснок я училась методом проб и ошибок, и все, о чем собираюсь рассказать, испытано на собственном опыте. Речь пойдет исключительно об озимом чесноке — яровой в наших краях отчего-то практически не встречается. Как получить…

Мне очень нужно срочный ответ!!!  Хочу сегодня посадить чеснок. Для посадки купила чеснок в магазине. А соседка говорит, что магазинный не взойдёт. И я теперь не знаю, что мне делать.

Можно ли лук и чеснок удобрять навозом или навозом-перегноем? Рекомендуют за сезон проводить 2-3 подкормки чеснока и лука.

Мой домашний огород начался, так сказать, вынужденно. Недавно я купила в магазине достаточно большой пакет чеснока, а через некоторое время заметила в тумбочке много проросших зубчиков. Съесть за пару дней сразу несколько головок чеснока я в…

Желтеет чеснок. Чем подкормить?

Почему желтеют кончики листьев у чеснока весной?

Осенью посадила чеснок на грядку и лишние 4 зубчика воткнула в землянику. Снег с грядки давно сошел, но всходов нет. Раскопала с краю, зубчики оказались прямо у земли и, вероятнее всего, вымерзли. Остались только те, что посажены в землянике. Но…

Нашла в интернете вот такую раннеапрельскую подкормку для чеснока на 1 или на 1,5 кв. м, цитирую: «Сульфата калия (калия сернокислого), сульфата аммония (при необходимости заменяется аммиачной селитрой), сульфата магния, сульфата железа (железного…

После длинных праздников в наших холодильниках остаются неиспользованные продукты. В моем случае это литровый пакет кефира. О дружбе кефира и чеснока я знала всегда. Но обычно это сочетание используют для улучшения здоровья. А вот кефир в качестве…

На каком расстоянии друг от друга и на какую глубину сажать чеснок под зиму?

Перед посадкой чеснока необходимо замачивать в растворе Фитоспорина? Если да, то на сколько по времени? Спасибо за ответ.

Сразу хочу предупредить, что это не сорт чеснока, а способ его приготовления. Черный чеснок Считается, что корейцы первыми придумали способ получения черного чеснока. Сейчас он стал очень популярным в Китае и Японии. Мода на него…

Желтеет перо лука и зимнего чеснока. Что делать? Живем в г. Омске.

Давно диагностировала у себя болезнь, полагаю, что она довольно частое инфекционное, то есть передающееся друг другу заболевание, среди дачников. Название ей «гигантизм». Мне нужны крупные помидоры, крупные перцы, крупные луковки, крупный чеснок,…

Итак, в этой статье речь пойдет о чесноке. Есть как любители чеснока, так и ярые противники его. Характерные вкус и запах чеснока трудно с чем-либо перепутать. Чеснок Чеснок был известен еще при египетском фараоне Тутанхамоне, об этом…

Добрый день, обращаюсь к знатокам. Купила бульбочки чеснока, хочу обновить посадочный материал. Вопрос: когда их посадить и как за ними ухаживать, их нужно выкапывать в первый год? Спасибо.

После очередной порции дождя очень сильно пожелтел чеснок (не просто кончики, как обычно, а где-то на 1/3 или даже на 1/2 листа, сами кончики засохли). Чеснок замульчирован осенью при посадке (мульча — смесь травы и листьев). Садила на «подушку»…

Здравствуйте! Может, глупость спрошу, но все же… Можно ли чеснок урожая прошлого года посадить в апреле как яровой? Прорастить его может перед этим. Яровой не нашла нигде.

Здравствуйте, у нас начал желтеть чеснок. Подскажите, пожалуйста, чем можно подкормить? Навоз на участке не имеется.

Здравствуйте, уважаемые огородники! У нас частный дом, имеется огород. Среди прочего в прошлом году высадила под зиму чеснок (хотя раньше никогда этого не делала, а так, сажала немного ради весенней зелени, а головки были всегда маленькие,…

Как известно, чеснок бывает озимый, который сажают под зиму, а бывает яровой, который высаживают весной. У каждого из этих видов есть свои преимущества и недостатки, поэтому, как правило, на участке выращивают оба. Известный автор книг по…

Чеснок и клюква помогут уберечься от гриппа

Вслух. ру

31 января 2011, 06:46

В Тюменской области наблюдается рост заболеваемости вирусными инфекциями. На Ямале зафиксировано уже четыре случая заболевания свиным гриппом, в Югре объявлена эпидемия гриппа. В Тюмени пока сиутация не столь напряженная, но жители должны знать меры профилактики, которые помогут уберечься от заболевания: — сократить время пребывания в многолюдных местах;- увеличить приток свежего воздуха в жилые помещения, как можно чаще открывая окна, чаще делать влажную уборку.- насколько это возможно, сократить время общения с людьми, которые могут быть больны;- соблюдать дистанцию (по крайней мере, 1 метр) при общении с человеком, имеющим симптомы гриппоподобного заболевания;- стараться не прикасаться ко рту и носу руками;- чаще мыть руки водой с мылом или использовать средство для дезинфекции рук на спиртовой основе, особенно в случае прикосновения ко рту, носу и потенциально контаминированным поверхностям;- в эпидсезон рекомендуется мыть дважды в день передние отделы носа с мылом. Это удаляет микробы, попавшие в полость носа с вдыхаемым воздухом.- принимать аскорбиновую кислоту, настойку родиолы розовой, элеутерококка, лимонника и поливитамины, которые способствуют повышению сопротивляемости организма. Наибольшее количество витамина С содержится в квашеной капусте, клюкве, лимонах, киви, мандаринах, апельсинах, грейпфрутах. и др.;- можно принимать по 2 — 3 зубчика чеснока ежедневно. Достаточно пожевать несколько минут зубчик чеснока, чтобы полностью очистить полость рта от бактерий. Положительным действием обладает и употребление репчатого лука. Одним из наиболее распространенных и доступных средств профилактики гриппа является марлевая или одноразовая повязка. Использовать маску можно не более трех часов. Управление Роспотребнадзора по Тюменской области напоминает, что при первых признаках острой респираторной инфекции (насморк, головная боль, температура, боль и першение в горле, кашель) нужно немедленно обратиться к врачу и начать принимать противовирусные препараты. При подозрении на грипп лечение необходимо начинать как можно раньше, т.к. исследования показывают, что лечение на ранних стадиях (т.е. в течение 48 часов после начала заболевания) более результативно.Справка «Вслух. ру»: Грипп — это острое инфекционное заболевание дыхательных путей, вызываемое вирусом гриппа, которое входит в группу острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ). Более 100 различных респираторных вирусов могут вызывать общую простуду, тогда как только лишь вирусы гриппа А, В, и С вызывают грипп. Вирус гриппа очень легко передается. Самый распространенный путь передачи инфекции — воздушно-капельный. При кашле, чихании, разговоре из носоглотки больного выбрасываются частицы слюны, слизи, мокроты с болезнетворной микрофлорой, в том числе с вирусами гриппа. Вокруг больного образуется зараженная зона с максимальной концентрацией аэрозольных частиц. Дальность их рассеивания обычно не превышает 2—3 м.

Не забывайте подписываться на нас в Telegram и Instagram.
Никакого спама, только самое интересное!

Булочка.ру — рецепты с фото пошагово и отзывы

Свиную рульку я попробовал впервые, когда был в Праге. Чехи настоящие мастера приготовления вепрева колена и блюдо запомнилось мне своим необычным вкусом, мягкостью и красивой подачей. Воспоминания не давали мне покоя, и я решил приготовить свиную рульку в домашних условиях. Я запекал свиную рульку в духовке на луковой подушке. Что получилось — расскажу в этом рецепте.

Рецепт с фото →

 

Свиной эскалоп получают из нежирной мякоти поясничной части или задней ноги. Обычно это кусок, толщиной 1,5−2 см, с небольшим количеством жира на боковой части. В большинстве случаев, готовить эскалоп из свинины рекомендуют на сковороде с толстым дном, но в этом рецепте я расскажу, как приготовить его в духовке.

Рецепт с фото →

 

Когда вы приготовили из кабачков уже всё, что было в вашей коллекции рецептов, а кабачки всё ещё остались, предлагаю попробовать запеканку из кабачков. Достаточно простой набор ингредиентов и превосходный результат — вот что делает этот рецепт приготовления запеканки из кабачков особенным. Начнём-с!

Рецепт с фото →

 

Популярность мяса индейки в последнее время сильно выросла. Теперь не обязательно запекать индейку целиком — можно купить филе грудки или бедра и приготовить отличный кусок мяса. В этом рецепте расскажу, как это сделать, чтобы мясо получилось нежным, вкусным и сочным.

Рецепт с фото →

 

Перепёлки уже давно появились на прилавках наших магазинов. Мясо перепёлки диетическое и отличается по вкусу от курицы или индейки, но при этом достаточно нежное. Готовить перепёлку можно разными способами: от тушения в утятнице до запекания в рукаве. Я же сегодня расскажу о том, как замариновать и приготовить перепелов в духовке. Начнём!

Рецепт с фото →

 

В этом рецепте речь пойдёт о шашлычках из курицы, приготовленных в духовке. На мой взгляд, такой способ приготовления весьма оригинален и не так банален, как, например, запечённые окорочка или курица на бутылке. Конечно, чтобы приготовить такие шашлычки, понадобится больше времени, но оно того стоит! За дело, дорогие мои!

Рецепт с фото →

 

Самыми распространенными корейскими салатами являются морковь по-корейски и соевая спаржа. Рецепт моркови по-корейски уже есть на сайте. А вот как приготовить салат из соевой спаржи по-корейски, я расскажу в этом рецепте.

Рецепт с фото →

 

Что будет, если есть чеснок каждый день

Чеснок — это растение, которое каждый из нас хоть раз в жизни да пробовал. Мы так привыкли к нему, что не замечаем уникальности этого продукта. А вы знали, что полезные свойства чеснока не исчерпываются защитой от простуды?

AdMe.ru расскажет вам, почему нужно регулярно есть чеснок.

1. Вы станете желаннее

Чеснок делает мужчин более привлекательными. Вообще-то всегда считалось, что запах чеснока отбивает всякое желание общаться. Однако недавние исследования доказывают — это ошибка. Правда, чтобы понравиться женщине, необходимо съесть пару зубчиков чеснока за 12 часов до свидания.

Оказывается, женщин сводит с ума запах тела мужчины, который накануне наелся чеснока. Ученым пока сложно сказать, чем объясняется такой феномен. Возможно, причина заключается в антимикробных свойствах растения: они делают запах пота не таким резким.

2. Повысится иммунитет

Чеснок защищает от вирусов и простуды — об этом знали еще наши бабушки. А теперь еще и ученые подтвердили народную мудрость: чтобы не болеть зимой, нужно регулярно употреблять в пищу чеснок. Все потому, что в нем содержится куча витаминов, полезных масел и аминокислот. А еще аллицин — органическое соединение, которое убивает бактерии и грибы.

Важно. Чтобы чеснок начал защищать вас от болезни, он должен быть свежим. Аллицин образуется только при механическом разрушении клеток растения, то есть когда его режут или давят. При нарушении целостности зубчика его компоненты смешиваются и образуют противомикробное соединение. А нагревание убивает почти все полезные свойства чеснока.

3. Давление придет в норму

Если вы страдаете от повышенного давления, добавьте в свой рацион чеснок. Он расширяет сосуды и снижает артериальное давление. А вместе с давлением также исчезают головные боли и повышенная нагрузка на сердце. Чтобы бороться с гипертонией, нужно съедать по 4 зубчика чеснока в день. Кроме того, чеснок снижает уровень «плохого» холестерина в крови на 10–15 %. Что это значит для нас? Риск заполучить болезни сердца или инсульт снижается почти вдвое.

Предупреждаем, что этот способ не может использоваться в качестве единственной терапии, а перед употреблением чеснока или БАДов на его основе нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

4. Память станет лучше, чем прежде

Согласно одной из теорий, тело и мозг человека стареют из-за химической реакции окисления. Мы сжигаем пищу и кислород, а взамен вырабатываем энергию. Но со временем этот процесс разрушает клетки: кожа становится дряблой, а ум — не таким острым, как прежде. Антиоксиданты борются с чрезмерным окислением и помогают нам сохранить молодость.

Фармацевтические компании продают биодобавки с антиоксидантами за сумасшедшие деньги. А в обычном чесноке содержится масса компонентов, предотвращающих старение мозга, и стоит он совсем недорого. Пожилые люди при его употреблении избегают риска болезни Альцгеймера, а те, кто помоложе, могут улучшить свою память и повысить производительность мозга. И все, что для этого нужно, — регулярно есть чеснок.

5. Повысится выносливость

Чеснок заставляет сердце и мышцы работать более эффективно. Если вы занимаетесь спортом, то употребление в пищу этого растения улучшит ваши результаты. В Древней Греции, где ни о каком допинге не слышали, олимпийцев кормили чесноком, а те бежали и толкали ядро лучше соперников. Впрочем, и для далеких от спорта людей этот продукт тоже будет полезен: он снимает усталость, повышает работоспособность и помогает пережить холодное время года.

6. Ваши волосы и кожа придут в норму

• Волосы. Чеснок делает волосы длинными, густыми и даже лечит очаговую алопецию. Правда, для достижения такого эффекта его нужно наносить на кожу головы. К счастью, производители косметики научились делать чесночное масло для волос без запаха.
• Кожа. Фибробласты (клетки, которые отвечают за обновление кожи) положительно реагируют на чеснок. Достаточно съедать по 2 зубчика чеснока в день, чтобы наладить выработку естественного коллагена и эластина.
• Защита от солнца. Компоненты, которые содержатся в чесноке, защищают от фотостарения. Солнечные лучи не высушат кожу, если есть побольше чеснока.

7. А зубы перестанут болеть

Благодаря своим антибактериальным и антигрибковым свойствам чеснок полезен для полости рта. Он убивает вредные микробы, из-за которых образуются отложения, и лечит воспаленные десны. А еще этот полезный продукт снижает риск кариеса. Если вы будете регулярно есть чеснок, то видеться со стоматологом придется реже.

8. Вы начнете худеть

Тем, кто следит за фигурой, этот продукт тоже очень полезен, и вот почему:

• Аджоен в результате сложных химических реакций активирует специальные ферменты в крови и уничтожает жировые отложения. Возможно, лекарства от отжирения скоро будут делать из обычного чеснока.
• При несбалансированной диете чеснок блокирует быстрый набор веса. Избыток калорий, поступающий в организм при неправильном питании, будет сгорать. Если есть достаточное количество чеснока, конечно.

Бонус: противопоказания

Однако даже у такого суперпродукта есть противопоказания. В некоторых случаях чеснок может быть опасен:

• Врачи не рекомендуют есть много чеснока в период беременности и кормления грудью. И детям до 7 лет употреблять его нужно умеренно.
• За 2 недели до плановых операций чеснок есть не стоит: он разжижает кровь и может вызвать кровотечение.
• При попадании на кожу чеснок и средства на его основе могут вызвать подобие ожога. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
• Для животных это яд. Особенно для кошек и японских пород собак (акита-ину, сиба-ину).

Врачи утверждают, что здоровый человек без опасения может употреблять до 4 зубчиков чеснока в сутки и чувствовать себя отлично. А вы добавляете чеснок в блюда? Или боитесь резкого запаха?

Противогрибковая активность, кинетика и молекулярный механизм действия чесночного масла против Candida albicans

Результаты измерения противогрибковой активности методом отравленной пищи показали, что МПК чесночного масла против C. albicans составляет 0,35 мкг / мл. По сравнению с нашим предыдущим исследованием, это исследование показало, что чесночное масло обладает более сильным противогрибковым действием против C. albicans , чем Penicillium funiculosum , против которого чесночное масло имеет МПК 0.69 мкг / мл ¹⁷ . Противогрибковые кинетические кривые чесночного масла против C. albicans показали, что чесночное масло оказывает зависимое от времени и дозы противогрибковое действие. Из-за постепенного испарения и потребления чесночного масла в бульонных культурах небольшое количество устойчивых клеток C. albicans могло расти после начальной фазы задержки, продолжительность которой коррелировала с начальной концентрацией чесночного масла.

Эфирные масла могут проникать через плазматическую мембрану благодаря своим липофильным свойствам ^18,19 .Наблюдение с помощью ПЭМ показало, что некоторые органеллы, такие как митохондрии и вакуоли, были повреждены в клетках C. albicans после обработки чесночным маслом. Эти наблюдения согласуются с повреждениями, наблюдаемыми у мицелия P. funiculosum , обработанного чесночным маслом, ¹⁷ и Aspergillus niger , обработанного маслом цитронеллы ²⁰ , и указывают на то, что чесночное масло может проникать через мембраны органелл, таких как митохондрии.

Графики вулканов показали, что почти три тысячи генов экспрессируются по-разному, и большинство из них подавлено. Экспрессия гена C. albicans была сильно изменена обработкой чесночным маслом. Анализ GO показал, что более 200 дифференциально экспрессируемых генов были обогащены термином GO клеточного ответа на лекарства. Таким образом, клеток C. albicans проявили лекарственный ответ после обработки чесночным маслом. Это наблюдение согласуется с высокой противогрибковой активностью чесночного масла против C. albicans . Около двухсот дифференциально экспрессируемых генов участвуют в окислительно-восстановительных процессах.Этот результат предполагает, что процесс окисления-восстановления был серьезно нарушен обработкой чесночным маслом. Процессы окисления-восстановления являются повсеместными и важными для in vivo биохимических процессов с регуляторными функциями, критическими для трансдукции клеточного сигнала и транскрипции генов. Нарушение окислительно-восстановительных процессов губительно для клеток. Большинство дифференциально экспрессируемых генов, связанных с патогенезом, подавлялись, а небольшая часть — повышалась. Это указывает на то, что чесночное масло вызывает подавление генов, связанных с патогенностью, и, в свою очередь, может снизить вирулентность и патогенность C.Альбиканс . Значительно обогащенный термин GO, связанный с клеточной реакцией на голодание, предполагает, что нормальная метаболическая активность клеток C. albicans также была нарушена. Точно так же значительное обогащение терминов ГО в категории молекулярных функций указывает на то, что уровни экспрессии генов связывания АТФ, связывания ионов цинка и связывания ДНК значительно изменились. Значительно обогащенные термины в категории клеточных компонентов предполагают, что были затронуты почти все клеточные компоненты, включая ядро, плазматическую мембрану, цитоплазму, рибосомы и поверхность клетки.

Дифференциально экспрессируемые гены в основном сгруппированы по 19 путям KEGG. Наиболее значительный идентифицированный путь KEGG был связан с окислительным фосфорилированием. Окислительное фосфорилирование — важный биохимический процесс в клетке. Это последний метаболический путь клеточного дыхания и ключевой этап, необходимый для генерации АТФ, он происходит во внутренней мембране митохондрий эукариотических клеток. В соответствии с результатами анализа KEGG, мы наблюдали серьезные повреждения митохондрий у обработанных чесночным маслом C.albicans клеток. Эти результаты показали, что окислительное фосфорилирование, происходящее во внутренней мембране митохондрий, серьезно нарушено. Второй идентифицированный путь KEGG был связан со сплайсосомами. Сплайсинг РНК — очень важный биологический процесс экспрессии генов в эукариотических клетках, и синтез белка критически зависит от активности сплайсосом. Транскрипты генов должны подвергаться сплайсингу РНК, чтобы стать зрелой мРНК, содержащей соответствующую информацию, кодирующую белок, и, следовательно, сплайсинг РНК жизненно важен для экспрессии генов.Нарушение этого пути указывает на то, что на экспрессию гена C. albicans сильно повлияла обработка чесночным маслом. Учитывая влияние на этот путь сплайсосом, неудивительно, что лечение чесночным маслом также затронуло так много других путей KEGG, включая клеточный цикл, процессинг белка в эндоплазматическом ретикулуме, метаболизм пиримидина, мейоз, транспорт РНК, биогенез рибосом, деградацию РНК. , функции протеасом, путь наблюдения мРНК, эксцизионная репарация нуклеотидов, основные факторы транскрипции, репликация ДНК, активность РНК-полимеразы, различные типы биосинтеза N-гликанов, экспорт белка и путь передачи сигналов MAPK.Пути KEGG клеточного цикла, мейоза и репликации ДНК тесно связаны с воспроизводством клеток, тогда как пути транспорта РНК, деградации РНК, надзора за мРНК и РНК-полимеразы все ответственны за экспрессию генов. Процессинг белка в эндоплазматическом ретикулуме, биогенез рибосом у эукариот, эксцизионная репарация нуклеотидов и экспорт белка являются важными путями KEGG в регуляции синтеза белка. Кроме того, пути биосинтеза N-гликанов ответственны за биосинтез гликанов.Таким образом, обработка чесночным маслом серьезно повлияла почти на все критические физиологические и метаболические процессы у C. albicans .

Результаты 2D-DIGE показали повышенную регуляцию предполагаемой цитоплазматической аденилаткиназы, пируватдекарбоксилазы, гексокиназы и белка теплового шока Ssc1. Предполагаемая цитоплазматическая аденилаткиназа принадлежит к семейству аденилаткиназ, и аденилаткиназа катализирует обратимый перенос концевой фосфатной группы между аденозинтрифосфатом (АТФ) и аденозинмонофосфатом (AMP) ^21,22,23,24 .Он также играет важную роль в гомеостазе клеточной энергии и в метаболизме адениновых нуклеотидов. Активность аденилаткиназы имеет решающее значение для регуляции утилизации фосфата и путей биосинтеза AMP de novo ^21,22,23,24 . Анализ пути KEGG с помощью секвенирования РНК показал, что энергетический баланс в клетках был изменен из-за нарушения клеточного окислительного фосфорилирования. В соответствии с результатами секвенирования РНК, анализ 2D-DIGE показывает с высокой вероятностью, что активация цитоплазматической аденилаткиназы может потребоваться для поддержания энергетического гомеостаза в клетке.

Пируватдекарбоксилаза — тиаминдифосфат-зависимый фермент гликолитического пути в ферментирующих клетках. Он катализирует неокислительное превращение пирувата в ацетальдегид и диоксид углерода ²⁵ . Пируватдекарбоксилаза и пируватдегидрогеназа используют пируват в качестве субстрата для производства этанола или запуска цикла лимонной кислоты (TCA). В анаэробных условиях концентрация пирувата повышается за счет гликолиза, и пируватдекарбоксилаза катализирует образование этанола из пирувата.В аэробных условиях концентрация пирувата снижается, и пируватдегидрогеназа катализирует образование ацетил-КоА из пирувата для последующего инициирования цикла TCA ²⁵ . Повышенная регуляция пируватдекарбоксилазы, показанная в протеомном анализе, предполагает наличие анаэробных условий в клеточном метаболическом процессе. Высоко вероятное повышение предполагаемой цитоплазматической аденилаткиназы и пируватдекарбоксилазы, обнаруженное с помощью анализа 2D-DIGE, соответствовало серьезным нарушениям окислительного фосфорилирования и путей клеточного дыхания, выявленным с помощью анализа KEGG результатов секвенирования РНК.

Гексокиназа — это внутриклеточный фермент, который катализирует фосфорилирование глюкозы, маннозы и фруктозы до соответствующих гексозо-6-фосфатов, которые затем могут быть расщеплены на пируват посредством гликолиза или использованы для различных реакций биосинтеза ²⁶ . Повышенная регуляция гексокиназы может быть результатом необходимости повышенного гликолиза для снабжения энергией клеток C. albicans , обработанных чесночным маслом. Это также согласуется с серьезным окислительным фосфорилированием и нарушениями клеточного энергетического баланса, указанными в анализе KEGG.

Резкая активация белков теплового шока является ключевой частью реакции теплового шока, вызванной, в первую очередь, факторами теплового шока ²⁷ . Производство высоких уровней белков теплового шока также может быть вызвано воздействием различных типов стрессовых условий окружающей среды, таких как воздействие токсинов, голод, гипоксия или водное голодание ²⁸ . Следовательно, белки теплового шока также называют стрессовыми белками, и их активация часто описывается в более общем плане как часть стрессовой реакции.Значительная повышающая регуляция белка теплового шока Ssc1 может быть связана со стрессовой реакцией клеток C. albicans в результате воздействия чесночного масла. GO-анализ секвенирования РНК также продемонстрировал некоторую степень клеточного ответа у C. albicans , подобного тому, который наблюдается в клеточных ответах на лекарства и голодание. Таким образом, результаты 2D-DIGE соответствовали результатам секвенирования РНК.

В заключение, чесночное масло показало сильную противогрибковую активность против C.albicans , а его МПК составляла 0,35 мкг / мл. Более того, чесночное масло оказывало зависящее от времени и дозы противогрибковое действие на клеток C. albicans . Чесночное масло может проникать не только через клеточную мембрану, но и через мембраны органелл, таких как митохондрии, что приводит к повреждению органелл и гибели клеток. Кроме того, обработка чесночным маслом индуцировала дифференциальную экспрессию нескольких критических генов, включая те, которые участвуют в клеточном ответе на лекарства, окислительно-восстановительных процессах, патогенезе и реакции клеточного голодания.Более того, дифференциально экспрессируемые гены были в основном сгруппированы в 19 путях KEGG, связанных с окислительным фосфорилированием, сплайсосомой, клеточным циклом, процессингом белка в эндоплазматическом ретикулуме, метаболизмом пиримидина, мейозом, транспортом РНК, биогенезом рибосом и деградацией РНК. Кроме того, четыре из белков с повышенной регуляцией были идентифицированы с помощью MS как весьма вероятные для предполагаемой цитоплазматической аденилаткиназы, пируватдекарбоксилазы, гексокиназы и белков теплового шока. Эти результаты предполагают, что анаэробные метаболические процессы участвуют в некоторых ответах, наблюдаемых у C.albicans после обработки чесночным маслом. Многие белки были подавлены, что привело к значительным нарушениям нормального клеточного метаболизма и физических функций C. albicans .

Чеснок и селен повышают стрессоустойчивость карпа, говорит биолог РУДН

ИЗОБРАЖЕНИЕ: Биолог из РУДН подтвердил, что наночастицы селена и экстракт чеснока могут эффективно снизить негативное влияние стресса на здоровье белого амура в племенной отрасли.посмотреть еще

Источник: РУДН

.

Биолог из РУДН подтвердил, что наночастицы селена и экстракт чеснока могут эффективно снизить негативное влияние стресса на здоровье белого амура в племенной отрасли. Результаты его исследования были опубликованы в журнале Всемирного общества аквакультуры .

Белый амур или Ctenopharyngodon Idella — ценный промысловый вид рыбы. В целях повышения продуктивности рыбные хозяйства, как правило, разводят все больше и больше рыбы в небольших водоемах.Такая чрезвычайная плотность популяции вызывает стресс у карпов, который негативно сказывается на их здоровье, а именно снижает иммунитет, замедляет рост, подавляет пищеварение и нарушает функции кишечника. Чтобы смягчить эти эффекты и поддержать иммунную систему рыб, фермеры часто используют пищевые добавки. Биолог из РУДН подтвердил эффективность экстракта селена и чеснока, повышающих стрессоустойчивость карпа.

«Являясь компонентом фермента глутатионпероксидазы, селен защищает клеточные мембраны от окислительного повреждения.Также известно, что он поддерживает иммунитет и здоровье кишечника у рыб. В свою очередь, чеснок увеличивает скорость роста, повышает иммунитет и антиоксидантную активность, поддерживает активность пищеварительных ферментов у рыб. Однако до недавнего времени не было данных о влиянии селена и экстракта чеснока на продуктивность активно выращиваемого молодняка белого амура. Поэтому мы решили изучить способность этих веществ снижать стресс », — сказала Мортеза Юсефи, кандидат медицинских наук, доцент кафедры ветеринарной медицины РУДН.

Команда разделила 1008 здоровых молодых амур со средним весом 2 грамма на шесть групп и поместила их в 18 48-литровых бассейнов с низкой (24 рыбы), средней (48 особей) и высокой (96 особей) плотностью популяции. . Половина рыб получала 1 мг наночастиц Se и 1 г чеснока на 1 кг корма (диета 1), а другая половина получала вдвое больше обеих добавок (диета 2). Через 60 дней команда сравнила скорость роста, состав крови и активность пищеварительных ферментов в обеих группах и разбила данные по уровням плотности населения.

Больше всего выросли рыбы из бассейнов со средней и низкой плотностью населения, которые получали больше селена и чеснока: на 286% и 276% соответственно. Эксперимент показал, что как низкая, так и высокая плотность популяции вызывают у рыб стрессовую реакцию, которая приводит к снижению активности антиоксидантных ферментов. Однако, независимо от плотности, уровни кортизола, также известного как гормон стресса, были ниже в группе, получавшей диету 2: 30 нг / мл по сравнению с 40 нг / мл в группе, получавшей диету 1.По словам исследователей, добавление селена и чеснока в корм может частично компенсировать стресс от разведения в густонаселенных бассейнах.

«Мы подтвердили, что и пищевые добавки, и плотность популяции оказывают заметное влияние на скорость роста и использование пищи белого амура. Более высокие концентрации селена и экстракта чеснока в рационе подавляют реакцию на стресс, уменьшают окислительное повреждение и повреждение липидов, а также улучшают скорость роста, активность пищеварительных ферментов, антиоксидантные свойства и общее состояние здоровья рыб.Более того, при средней плотности популяции рыба росла больше, чем при низкой или высокой. Поэтому эти условия следует считать наиболее оптимальными для разведения », — добавила Мортеза Юсефи, кандидат медицинских наук, доцент кафедры ветеринарной медицины РУДН.

###

Заявление об отказе от ответственности: AAAS и EurekAlert! не несут ответственности за точность выпусков новостей, размещенных на EurekAlert! участвующими учреждениями или для использования любой информации через систему EurekAlert.

Prime Rib с маслом розмарина и чеснока

руб.

Это Prime Rib с маслом розмарина и чеснока идеально подходит для Рождества или Нового года!

Привет, друзья Кендалл-Джексон, это Джо-Анна из блога A Pretty Life, и я здесь, чтобы поделиться с вами лучшим рецептом праздника!

Поскольку куски мяса, например, ребрышки, стоят дороже, этот рецепт действительно декадентский. Мы любим подавать ребрышки во время курортного сезона, особенно в канун Нового года — это делает наш последний ужин года поистине особенным!

Чтобы получить истинное наслаждение от лучших ребрышек, нам нравится делать жаркое из них звездой шоу и, просто чтобы добавить к его и без того восхитительному вкусу, мы обычно используем простой сливочный массаж.Такие травы, как розмарин, идеально подходят к кускам красного мяса, поэтому мы решили приготовить масло с розмарином и чесноком, чтобы намазывать его на жаркое перед жаркой. Масло, чеснок и зелень образуют самую восхитительную корочку на жареных ребрышках … вы будете бороться из-за внешних кусочков. Не говоря уже о том, насколько вкусны капли со сковороды, из нее получается невероятный соус.

Мы обжариваем ребрышки по методу, который сначала может показаться немного другим. Но поверьте мне, когда я вам скажу, жаркое будет идеально приготовленным и таким нежным.И, как дополнительный бонус, метод, который мы использовали для этого рецепта, невероятно прост и легок. Вам даже не нужно следить за жарким, пока оно готовится … просто позвольте духовке делать всю работу за вас. Просто убедитесь, что вы следуете рецепту в точности так, как он есть у меня.

Тогда всего через пару часов у вас будет прекраснейшее жаркое, которое можно подать гостям на ужин.

Вы только посмотрите на эту красивую корочку.

Прайм-ребро прекрасно сочетается с соусом, приготовленным из капель со сковороды, йоркширскими пудингами, хреном и всеми вашими любимыми гарнирами — и, конечно же, бокалом Каберне Совиньон Кендалл-Джексон Винтнер Резерв! Это мечта о еде.

Нежно и так вкусно. И не волнуйтесь, если вы хотите, чтобы ваше мясо было прожарено более средним или хорошо прожаренным, просто оставьте его в духовке немного дольше. Мы здесь большие поклонники средней прожарки, так что это жаркое идеально для нас! Даже с учетом того, как долго мы его готовили, есть некоторые ломтики, которые прожарены лучше (они просто ближе к внешней стороне жаркого). Это нарезка от середины, где степень прожарки ближе к средней прожарке.

Так хорошо. Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Если вы ищете более великолепные сочетания стейков и вин, ознакомьтесь с этим надежным руководством по сочетанию вин и стейков .

Prime Rib с маслом розмарина и чеснока

руб.

Автор: Джо-Анна Руни

Тип рецепта: Основное блюдо

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 2:30

Кухня: 4-6

Состав

• Жаркое из ребрышек 1 — 4,5 фунта
• Масло с розмарином и чесноком
• 1 стакан сливочного масла
• 7 зубчиков измельченного чеснока
• 3 столовые ложки свежего измельченного розмарина
• 1 столовая ложка свежего измельченного тимьяна
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка перца
• 1 бутылка Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 500 ° F.
2. Смешайте сливочное масло, чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец до однородной массы.
3. Похлопайте и просушите верхнее ребро.
4. Слегка подогрейте масло, чтобы его можно было легко натереть. Я обнаружил, что примерно 9 секунд в микроволновой печи делают масло пластичным.
5. Смажьте верхнюю и боковые стороны ребрышки сливочным маслом.
6. Поместите жаркое на противень с решеткой для капель. Я готовлю нашу на сковороде для индейки.
7. Поместите жаркое в духовку на 500 градусов и готовьте на сильном огне 5 минут на фунта.Мы готовили наше 4,5-фунтовое жаркое в течение 23 минут на сильном огне.
8. По истечении этого короткого промежутка времени выключите духовку и дайте постоять 2 часа. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ПЕЧЬ.
9. Двухчасовой период идеально подходит для жаркого из ребрышек средней прожарки! Если вы хотите приготовить еще немного, просто оставьте его в духовке еще немного.
10. Налейте бокал Каберне Совиньон K-J Vintner’s Reserve и наслаждайтесь!

Для особого удовольствия вы можете приготовить ползунки из первосортных ребер с карамелизованным луком и кремом из хрена с остатками ваших первоклассных ребер!

Удачного дня!

— Джо-Анна

За более вкусными рецептами подписывайтесь на Джо-Анну в Instagram или Pinterest!

Сохраните этот рецепт на потом или поделитесь им с друзьями, прикрепив изображение ниже:

Креветки с чесноком и маслом — Cookerru

Этот рецепт креветок в чесночном масле включает жареные креветки, настоянные на чесночном масле с добавлением меда, приготовленные за 15 минут на одной сковороде. Украшенное свежим тертым сыром пармезан и поданное с поджаренным багетом или пастой, это блюдо действительно лучший вариант для удовлетворения ваших ночных пристрастий.

Сковорода, полная небесного добра ✨

Чеснок и масло — два величайших удовольствия в жизни. В сочетании с креветками, которые всегда были моей навязчивой идеей, это блюдо действительно объединяет все небесные вкусовые сочетания в одной сковороде.

Креветки с чесночным маслом всегда были моим выбором в ресторанах морепродуктов, но я никогда не мог оправдать огромную цену, установленную на такое простое блюдо.

Это блюдо — мое лучшее блюдо в напряженные дни, поскольку оно требует использования самых простых ингредиентов, чтобы собрать все, что я люблю, на одной сковороде. Комбинация вкусов просто потрясающая — особенно с оттенком меда и лимона, которые действительно оживляют соус.

Результат? Сковорода, полная маслянистого чесночного вкуса, для подачи с поджаренными багетами или хлебом на ваш выбор. Он также прекрасно сочетается с пастой или вареным рисом. Выбор за вами!

Что нужно для приготовления креветок с чесночным маслом?

Приготовить это блюдо невероятно легко и требует простых ингредиентов, которые можно найти на большинстве кухонь, подобно рецепту испанских креветок с чесноком, которым я поделился в начале блога, но с другим набором ароматов.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта:

• 20 больших креветок , необходимо очистить от кожуры и оставить хвосты нетронутыми. Приправлен солью, перцем и кайенским перцем .
  • Дополнительным удобством этого рецепта является простота приготовления креветок, которые можно разморозить в холодной воде всего за несколько минут.
• Размягченное масло, чеснок и петрушка. Мы будем смешивать эти три компонента вместе, чтобы сформировать ароматную пасту из чесночного масла, которая будет добавлена ​​в сковороду. Я рекомендую использовать сливочное масло комнатной температуры, так как из него будет намного легче приготовить взбитую смесь.
• Мед и лимонный сок для придания дополнительного вкуса. Эти дополнительные дополнения действительно выводят блюдо на новый уровень.
• Тертый сыр пармезан и петрушка для украшения
• Жареные багеты и / или макароны для сервировки

Пока у вас под рукой есть эти простые ингредиенты, процесс приготовления будет невероятно плавным и легким.

Основные советы и рекомендации

Хотя это один из моих самых простых рецептов на сегодняшний день, чтобы лучше всего приготовить и подать это блюдо, вот некоторые вещи, которые вы можете рассмотреть:

• После разморозки креветок удалите излишки воды и приправьте солью, перцем и небольшим количеством кайенского перца (по желанию), чтобы аромат впитался. Я бы рекомендовал выполнить этот процесс в первую очередь, прежде чем готовить другие ингредиенты.
• Не трогайте хвосты креветок для придания вкуса и текстуры.
  • Мне нравится оставлять хвосты нетронутыми, чтобы скорлупа придала соусу аромат, в том числе из-за его хрустящей текстуры, получаемой в процессе жарки. Я обнаружил, что это лично прекрасно сочетается с поджаренными кусочками багета, но вы должны подавать креветки полностью очищенными после процесса приготовления.
• Используйте сливочное масло комнатной температуры. Изюминкой этого рецепта является ароматная чесночно-масляная паста, которую нужно добавить в блюдо. Чем мягче ваше масло, тем легче будет приготовить взбитую смесь.
• Используйте чугунную сковороду , чтобы блюдо оставалось теплым в течение всего времени подачи на стол. Изюминкой этого рецепта являются жареные креветки, которые прямо из сковороды, и сервировка в чугуне позволит поддерживать желаемую температуру. Я использовал свою 8-дюймовую круглую чугунную сковороду, которая идеально подходила для этого блюда.
  • Если вы хотите ознакомиться со списком посуды, которую я использую, вы можете просмотреть ее здесь.

Надеюсь, вам понравится рецепт, и, пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или напишите мне в Instagram, если возникнут какие-либо вопросы! ღ

Распечатать рецепт

Креветки с чесночным маслом Easy Garlic

Этот рецепт креветок в чесночном масле включает жареные креветки, настоянные на чесночном масле с добавлением меда, приготовленные за 15 минут на одной сковороде.Украшенное свежим тертым сыром пармезан и поданное с поджаренным багетом или пастой, это блюдо действительно лучший вариант для удовлетворения ваших ночных пристрастий.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Курс: закуска, ужин

Ключевое слово: 15-минутные обеды, простые рецепты, легкий ужин в будние дни, чесночное масло, медовое масло, рецепты на одной сковороде, креветки, тапас

Порций: 2 человека

калорий: 297 ккал

Ингредиенты

• 20 больших креветок, очищенных и очищенных, хвосты оставлены неповрежденными
• соль, перец и кайенский перец для приправы креветок
• 2 столовые ложки масла, размягченного при комнатной температуре
• 3 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка меда
• 1-2 столовые ложки лимонного сока регулируется в зависимости от предпочтений
• 2 столовые ложки растительного масла
• тертый сыр пармезан для украшения
• поджаренные ломтики багета и / или макароны для сервировки

Инструкции

• При необходимости разморозьте креветки и промокните их, чтобы удалить излишки воды.При желании приправьте солью, перцем и немного кайенского перца. Отложите в сторону.

• Смешайте размягченное масло, измельченный чеснок и петрушку в миске, чтобы образовалась кремообразная паста.

• Добавьте масло в сковороду на среднем огне, а затем креветки. Готовьте, пока креветки не станут розовыми, затем добавьте приготовленную чесночно-масляную пасту. Перемешайте и готовьте, пока креветки не будут равномерно покрыты соусом, примерно минуту или две.

• Добавьте мед и лимонный сок и снимите с огня, когда все тщательно смешано.Сверху посыпьте тертым пармезаном и петрушкой и подавайте теплым с поджаренным хлебом и / или пастой.

Примечания

Подробные советы и рекомендации см. В сообщении в блоге выше! ♥ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оцените рецепт пятью звездами выше, чтобы поделиться своим опытом! Не забудьте отметить @cookerru в Instagram и присвоить ему хэштег #cookerru. Я люблю смотреть на твои творения! Икс

Питание

Калорий: 297 ккал

Инструменты метаболомики — SMBP

---

---

GNPS / ДЕРЕПЛИКАТОР

Сайт Global Natural Products Social (GNPS) Molecular Networking — это управляемый сообществом портал для дерепликации и идентификации соединений на основе сетей MS / MS.Он предлагает различные варианты, включая контролируемые сообществом спектральные библиотеки для дерепликации, инструменты анализа данных (включая службу непрерывной идентификации, которая регулярно повторно анализирует загруженные данные MS / MS при обновлении баз данных), репозитории для хранения наборов данных и многое другое. GNPS разрабатывается и поддерживается лабораторией Доррестайна и коллегами из UCSD. Идентификация известных натуральных продуктов по данным ЖХ / МС выполняется с использованием алгоритма дерепликатора.

Артикул:

Ссылки:

---

База данных GNP / iSNAP

GNP (Genes to Natural Products) — это интегрированная платформа для связи данных кластеров генов (для кластеров PKS / NRPS) с данными LC-MS / MS.Данные TLC-MS / MS сравниваются с предварительно вычисленными базами данных или с пользовательской базой данных, созданной из предсказанных продуктов прогона GNP / Genome Search.

Артикул:

• Johnston, C.W., et al., 2015, Nat. Commun. 6: 8421
• Yang, L., et al., 2015, Chem. Биол. 22: 1259-69
• Ибрагим А. и др., 2012 г., Proc. Natl. Акад. Sci. США 109: 19196-201

Ссылки:

---

ВИНОГРАД / ЧЕСНОК — Обобщенный механизм предсказания ретробиосинтетических сборок

GRAPE — это конвейер, который сопоставляет неизвестные кластеры генов (как идентифицировано с помощью PRISM с данными о малых молекулах из химических баз данных.Мономерные единицы малых молекул автоматически идентифицируются GRAPE, а затем сопоставляются с данными кластера генов с использованием алгоритма GARLIC.

Артикул:

Ссылки:

---

NRPquest / RiPPquest / Cycloquest

Веб-инструменты, которые позволяют обнаруживать NRP (NRPquest), RiPP (RiPPquest) или циклические пептиды (Cycloquest) в наборах данных MS / MS.

Артикул:

• Mohimani, H., et al., 2014, ACS Chem. Биол. 9: 1545-51
• Мохимани, Х., et al., 2014, J. Nat. Prod. 77: 1902-9
• Mohimani, H., et al., 2011, J. Proteome Res. 10: 4505-12

Ссылка:

---

Pep2Path

Pep2Path — это инструмент на основе Python для соединения предсказанных пептидных последовательностей (для RiPP и NRP), которые выводятся из геномных данных, с фрагментами пептидной массы, наблюдаемыми в исследованиях MS / MS.

Артикул:

Ссылка:

Фенотипическая реакция двух сортов чеснока на разное азотное удобрение, выращенное при орошении в Экологической зоне Саванны в Судане, Нигерия

Исследование было проведено при орошении во время засушливого сезона на ирригационном участке штата Катсина, Аджива.Целью эксперимента было повышение урожайности чеснока за счет выбора подходящего количества азотных удобрений и подходящего сорта, обеспечивающего максимальную урожайность. Эксперимент состоял из двух сортов (ex-kofa и ex-sokoto) и четырех уровней азота (0, 50, 100 и 150 кгN / га). Они были организованы в виде рандомизированного полного блока в трех повторностях. Было обнаружено, что сорт ex-sokoto превосходит ex-kofa по высоте растений, количеству листьев, площади листьев и дням созревания, количеству луковиц, диаметру луковиц, весу луковиц и количеству гвоздик на луковицу, весу гвоздики на одну луковицу. луковица и урожай свежих и вылеченных луковиц.Применение 50 кгN / га значительно увеличило высоту растений (см), количество листьев на растении, площадь листьев, количество луковиц и общий урожай чеснока. Наблюдалось значительное влияние взаимодействия между сортом и азотом на площадь листьев и количество зубчиков на луковицу чеснока. Было обнаружено, что сочетание сорта ex-sokoto и 50 кгN / га увеличивает урожай чеснока. Максимальный рост и урожайность могут быть достигнуты при использовании комбинации ex-sokoto сорта и 50 кгN / га на Ajiwa.

1.Введение

Чеснок ( Allium sativum L . ) принадлежит к семейству Alliaceae. Он является вторым по распространенности среди культурных луковиц после лука ( Allium cepa ). Урожай состоит из подземной луковицы и надземной вегетативной части, состоящей из листьев и цветов. Система укоренения волокнистая, а луковицы состоят из небольших луковиц, называемых гвоздикой, которые являются вегетативным материалом для размножения сельскохозяйственных культур [1]. Чеснок — это многолетняя культура для холодных погодных условий, которая требует высоких питательных веществ и воды [2].Урожай выращивается как на богарных, так и на орошаемых условиях. Дает хороший результат при выращивании на плодородных, хорошо дренированных и песчаных или супесчаных почвах, с хорошими влагоудерживающими свойствами. Чеснок в основном используется в качестве пряности, приправы и ароматизатора для пищевых продуктов, содержащих как зеленые ботвы, так и луковицы, из-за его острого вкуса [3]. Потребность чеснока в азоте составляет 5% N, 4% N и 3% N на стадиях предварительного, луковичного и постбублированного, соответственно [4], и считается дефицитным по азоту с 4% N, 3% N и 2% N. в начале, середине и конце сезона соответственно [4].

Индия — один из крупнейших мировых производителей чеснока со средней урожайностью около 5,23 тонны с гектара [5]. Другие производители — Испания, Египет, Корейская Республика, Аргентина, Италия, Китай и США. Согласно [6], производство чеснока составляло около 10 миллионов тонн в год, что составляет лишь около 10% производства репчатого лука. Средняя мировая урожайность чеснока составляет около 10 т / га, но может возрасти до 19 т / га. В Нигерии эта культура десятилетиями выращивалась в северных штатах, таких как Кано, Сокото, Борно, Баучи, Джигава, Кацина и Замфара [7].Сорт sativum имеет луковицу с множеством чисто белых или розовато-красных луковиц [8].

Характеристики роста растений могут сильно различаться от одного места к другому, что усложняет выбор сорта [9]. Существенные различия наблюдались для различных характеристик чеснока, таких как относительная скорость роста, высота растения, количество листьев, площадь листа и чистая скорость ассимиляции [10–13] из-за выращиваемых сортов. Недавно [14] сообщили о вариациях жизнеспособности растений среди шести генотипов чеснока, протестированных с помощью Egaseed 1, и Sid 40 показал самую высокую жизнеспособность растений по сравнению с другими сортами.Более ранние сообщения [3] показали, что между тестируемыми сортами наблюдалась значительная разница в высоте растений. Сорт Цедей 92 показал самую высокую высоту растений по сравнению с местным сортом Ри на ирригационном участке Теган, Голгол Наэле и Атсби Вомберта Вереда. В [15] сообщалось, что между 17 сортами чеснока наблюдалась значительная разница в высоте растений в дождливые сезоны 1995 г. и засушливые сезоны 1996 г. (при орошении) в Дебре-Цайт.

Химические удобрения широко используются в овощеводстве в тропических регионах, особенно там, где они легко доступны.Хорошо известно, что использование удобрений помогает в производстве и является довольно быстрым методом достижения максимального урожая [16]. Обычно обнаруживается дефицит азота в большинстве африканских почв, особенно в районах, где фермеры практикуют интенсивное культивирование и выращивают высокоурожайные сорта [17]. Доступность азота имеет первостепенное значение для выращивания растений, поскольку он является неотъемлемой частью молекул хлорофилла, ответственных за фотосинтез [18]. Высокий уровень азота вызывает рост, образует большое количество белков и, соответственно, снижает синтез антоцианов, поскольку большое количество аминокислот предназначено для образования белков [19].Азот является одним из важнейших питательных элементов чеснока и других культур и активно участвует во многих метаболических процессах. Сообщалось [20], что снабжение азотом влияет на скорость роста и ассимиляции в растении в основном за счет изменения размера фотосинтетического аппарата (площади листа), а также может влиять на продуктивность листьев. Азотные удобрения увеличивали скорость появления листьев и скорость их разрастания, особенно первого листа, вследствие воздействия на азот тканей. Рост луковиц также значительно реагировал на внесение азота [20].Повышение нормы азота до 100 кгN / га привело к получению более длинных листьев и большего количества листьев на растении [21]. В другом опыте [2] параметры роста и урожайности увеличивались с увеличением нормы азота до 150 кгN / га. Однако более высокие нормы азота, превышающие 150 кг, снизили рост и урожайность. 200 кгN / га значительно увеличивает такие параметры урожайности, как толщина шейки, диаметр луковицы, количество зубчиков на луковицу и сырой вес 20 зубчиков [22]. Однако в Самару в Нигерии [23] внесение азота значительно увеличило почти все параметры роста и урожайности чеснока, и максимальный урожай в 15 т / га был зарегистрирован при 90 кг N / га.Кроме того, [24] зафиксировал значительное увеличение урожайности луковиц при внесении 75 кгN / га, в то время как масса гвоздики увеличилась только на 150 кгN / га, после чего произошло значительное снижение.

Большой разрыв между нынешней низкой урожайностью и потенциальной урожайностью чеснока в Нигерии указывает на несколько ограничений, которые ограничивают производство чеснока. Некоторые из этих ограничивающих факторов связаны с окружающей средой, тогда как другие факторы связаны с агрономическими или культурными практиками. Некоторые из основных ограничений включают неадекватные удобрения, сорняки, химикаты, хранение и транспортировку.Тем не менее, урожай чеснока с гектара может быть увеличен путем принятия надлежащих мер, таких как своевременная посадка, правильные интервалы и разумное применение поливной воды, и, кроме этого, сбалансированное внесение азота играет жизненно важную роль в развитии чеснока [21 ]. Информация о производстве чеснока в Нигерии ограничена, за исключением некоторых работ, выполненных в Самару по междурядьям, удобрениям и требованиям к орошению [24]. Как правило, именно с учетом этого фона данное исследование было предпринято с целью изучения возможностей повышения урожайности чеснока путем выбора соответствующих уровней азотных удобрений и подходящего сорта, обеспечивающего максимальную урожайность.Цели заключались в том, чтобы определить влияние азотных удобрений на продуктивность двух сортов чеснока и их взаимодействие. Гипотеза для этой работы была следующей: H ₀ нет значительных различий между двумя сортами чеснока в отношении их роста и урожайности, а различные азотные удобрения не влияют на рост и урожай чеснока.

2. Материалы и методы

2.1. Участок и местонахождение

Полевой эксперимент проводился при орошении в течение засушливого сезона 2010/2011 гг. На государственном ирригационном участке Кацина, Аджива.Участок расположен примерно на 13 ° 01′N и 7 ° 41′E и на высоте 619 м над уровнем моря в экологической зоне Суданской саванны в Нигерии [26]. Почва опытной площадки — суглинистая. Детали физико-химического анализа почвы представлены в таблице 4, а метеорологические данные представлены в таблице 5.

2.2. Обработки и план эксперимента

Обработки состояли из факторной комбинации двух сортов чеснока (ex-kofa и ex-sokoto) и четырех доз азота (0, 50, 100 и 150 кгN / га).Они были организованы в виде рандомизированного полного блока и повторены трижды. Общая площадь эксперимента составляла 16 м × 6,5 м. Далее поле было разбито на три повтора с интервалом 1,0 м между повторами. Каждый повтор состоит из 8 участков (каждый представляет комбинацию обработки) с интервалом 0,5 м между участками. Экспериментальное поле очищали, вспахивали и боронили для измельчения почвы перед созданием участка размером 1,5 м × 1,5 м с затонувшим видом. Общий размер участка составлял 2.25 м ² , а чистый размер участка составлял 1 м ² . Сетевой участок был «центральной зоной, где проводились наблюдения». Это сделано для того, чтобы избежать смещения из-за интерференции графиков. Участки были ограничены нижними границами для удержания поливной воды. Использовалась униформа с межрядным и внутрирядным расстоянием 10 см. Каждый участок общего размера состоит из 15 рядов с 15 лунками в каждом ряду, всего 225 растений на участок и 100 на чистый участок (10 рядов с 10 лунками в ряду). Общая популяция растений составила 5 человек.400 растений за опытный период. Урожай получил внесение азотных удобрений в виде мочевины (46%) в соответствии с обработками в двух равных разделенных дозах. При посеве применялась базальная доза, равная половине нормы азота. Вторую дозу азота вносили через четыре недели после посева (4WAS). Удобрение вносили вручную с помощью ручной мотыги.

2.3. Экспериментальный материал

Местный сорт чеснока ex-kofa обычно выращивают в окрестностях деревни Кофа в штате Кано.Созревшая луковица имеет шаровидную форму с белой «кожицей» или внешним покровом. Луковицы среднего размера, на концах закупорены. Экс-сокото также является местным сортом, который обычно выращивают в штате Сокото. Созревшая луковица не полностью круглая. В луковице выступили зубчики. Этот сорт еще называют Копытом гиены. Эти сорта были отобраны на основании их высокой урожайности луковиц и острого вкуса.

2.4. Растениеводство

Подготовка земли проводилась в последнюю неделю декабря 2010 года.Посадка проводилась 30 декабря в засушливый сезон 2010/2011 гг. За день до посадки луковицы разделяли на отдельные гвоздики, отбирали только большие и здоровые и замачивали в воде на ночь, чтобы удалить чешуйчатые листья, покрывающие гвоздику, которые способствовали быстрому прорастанию. За день до посадки бассейны были предварительно орошены. Посадка производилась вручную на подготовленные делянки, по одному зубку на стойку. Гвоздики помещали в почву на глубину 2-3 см точкой роста вверх и слегка присыпали почвой для закрепления.Экспериментальное поле орошалось методом поверхностного затопления каждые три дня на ранних стадиях роста, а затем каждые четыре дня. Орошение было остановлено за две недели до сбора урожая, чтобы обеспечить равномерное созревание. Прополка проводилась вручную с использованием как ручного сбора, так и прополки мотыгой. Прополку проводили через 4, 6 и 8 недель после посева. Наблюдаемых случаев заражения урожаем вредителями или болезнями на протяжении всего вегетационного периода не наблюдалось.

2,5. Морфофизиологические параметры

Оцениваемые признаки включают высоту растения, количество листьев, площадь листьев и количество дней до 50% зрелости, диаметр созревшей луковицы, вес отдельной луковицы и количество гвоздик на луковицу, вес гвоздики на луковицу, урожай свежих луковиц, и урожайность выдержанных луковиц (Таблица 1).

Оцениваемые параметры Описание Высота растения Измеряется от уровня земли до кончика самого высокого листа Количество листьев Регистрируется как среднее количество полностью раскрытых листьев у 10 выбранных растений Площадь листа Площадь листа измерялась и рассчитывалась с использованием метода параметров листа, как описано в [25] Количество дней до 50% спелости Количество растений с высушенными листьями на каждом участке подсчитано на стадии зрелости Диаметр созревшей луковицы Измерено штангенциркулем из 10 луковиц воздушной сушки со средним значением, выраженным в сантиметрах Масса отдельной луковицы Десять отобранных на участке луковиц воздушной сушки были взвешены на Весы Mettler Количество зубчиков на луковицу Гвоздики отделяли от каждой из 10 луковиц, отобранных на делянку, и подсчитывали Масса гвоздики на луковицу Вес гвоздики, отделенной на каждую из 10 отобранных луковиц, был измеряли с помощью весов Mettler Урожай свежих луковиц Регистрировали общий вес свежих луковиц, собранных с каждого участка нетто Урожай отвержденных луковиц Общее количество луковиц, собранных с каждого участка нетто, взвешивали после одной недели сушки на воздухе ( отверждение)

2.6. Анализ данных

Результаты были проанализированы с использованием компьютерного программного обеспечения SAS версии 9.3 для всех оцениваемых персонажей [27]. Наименьшая значимая разница (LSD) использовалась для разделения существенно различных средств и их взаимодействий. Средние значения зависимых и независимых переменных также подвергались коэффициентам корреляции. Связь различных признаков с урожайностью с одного растения и между собой была установлена ​​на фенотипическом уровне в соответствии с методом, приведенным в [28].

3. Результаты

3.1. Ответ сорта чеснока на признаки роста

Сорта значительно различались () на большинстве стадий роста по влиянию на высоту растения, количество листьев, площадь листьев (рисунки 1–3) и дни до 50% зрелости (рисунок 4 (а) ) чеснока в ходе исследования. Сорт ex-sokoto постоянно давал более высокие растения и давал больше листьев с большей площадью листьев по сравнению с ex-kofa. Рост этих параметров увеличивается с 4WAS до 8WAS, после чего снижается.Тем не менее, ex-kofa потребовалось больше всего дней для достижения 50% зрелости растений чеснока по сравнению с ex-sokoto разновидностью (рис. 4 (a)).

Влияние взаимодействия между разновидностями и дозами азота на площадь листьев чеснока при 6WAS значительно различается () во время исследования, как показано на Рисунке 5. Увеличение нормы азота с 0 до 50 кгН / га значительно увеличивает лист территория в бывшем сокото без значительного влияния на экс-кофа. Значительная разница в сорте и нормах азота была обнаружена в комбинации ex-sokoto и 50 кгN / га.

3.2. Влияние азота на рост чеснока в течение периода эксперимента

Высота растений, количество листьев и площадь листьев значительно различались в зависимости от количества азота (рисунки 6-8). 50 кгN / га давали растения аналогичной высоты и давали больше листьев по сравнению с контролем 0 кгN / га, что было значительно выше, чем 100 и 150 кгN / ч. Рост увеличивается с 4WAS до 8WAS, после чего снижается. Точно так же реакция азота значительно различалась () в днях до 50% зрелости (Рисунок 4 (b)).

Что касается влияния расхода азота на количество луковиц, урожай свежих и высушенных луковиц значительно изменился (Таблица 2). 50 кгN / га зафиксировали максимальное количество луковиц и высокий урожай луковиц, а 150 кгN / га — самый низкий.

905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 ex-kofa Обработка Диаметр созревшей луковицы (см) Вес отдельной луковицы (г) Количество гвоздик на луковицу Вес гвоздики на луковицу (г) Количество луковиц Урожайность свежих луковиц (кг / га) Урожайность выдержанных луковиц (кг / га) Сорт 0.53 1,41 6,55 1,25 20,42 422,50 224,17 экс-сокото 0,71 1,77 905 905 905 905 905 Среднее значение 0,62 1,59 6,94 1,45 25,09 523,75 326,67 STD ± 0,13 0.25 0,55 0,28 6,60 143,19 144,96 LSD () 0,12 0,32 0,70 0,32 185205 905 905 905 905 905 Норма азота (кг / га) 0 0.62 1,62 6,70 1,48 28,17 611,67 361,67 50 0,73 1,88 7,33 905 905 905 905 905 905 905 7,33 905 905 905 0,57 1,50 7,03 1,40 22,83 506,67 298,33 150 0,55 1.35 6,70 1,20 19,17 315,00 236,67 Среднее значение 0,62 1,59 6,94 1,45 2515 905 905 905 905 905 905 0,07 0,19 0,26 0,18 4,34 132,87 65,33 LSD () — — — — 44 262,77 140,98

Значения с одной и той же буквой существенно не отличаются. ЛСД: наименее значимая разница. STD: стандартное отклонение.

3.3. Реакция урожая и компонентов урожая на различные уровни азота и сорта чеснока

Результат в таблице 2 показывает влияние сорта и уровня азота на диаметр созревшей луковицы, индивидуальный вес луковицы, количество и вес зубчиков на луковицу, количество луковиц и масса свежих и высушенных луковиц.Влияние сорта было очень значительным () в отношении всех компонентов урожая и урожайности чеснока в течение периода эксперимента. Сорт ex-sokoto оказался лучше ex-kofa на протяжении всего эксперимента (таблица 2).

Значительный эффект внесения азота показал, что 50 кгN / га давали значительно большее количество луковиц, а также вес свежих и высушенных луковиц, чем 150 кгN / га, что было аналогично контролю и 100 кгN / га. Применение азота увеличивает выход баллончика сначала с возрастающей скоростью, затем увеличивается с уменьшающейся скоростью, а затем, при более высокой дозе, значительно уменьшается с уменьшающейся скоростью.Напротив, диаметр созревшей луковицы и индивидуальный вес луковицы, а также количество и вес гвоздик на луковицу не показали значительного эффекта (Таблица 2).

Было обнаружено, что влияние взаимодействия между сортами и уровнями азота на количество зубчиков на луковицу чеснока в течение периода эксперимента было значительным (рис. 9). Это было очевидно из разницы в основных эффектах (разновидность и азот). Результат также показывает, что 50 кгN / га значительно давали наибольшее количество зубчиков на луковицу по сравнению с контролем 0 кгN / га с сортом ex-sokoto, за пределами которого не было значительного снижения.Сорт ex-kofa дает одинаковое количество зубчиков на луковицу чеснока при всех уровнях азота.

3.4. Корреляция между изучаемыми признаками

Для изучения взаимосвязи урожайности и ее компонентов был проведен анализ коэффициента корреляции [27]. Это помогает лучше понять взаимосвязь между урожайностью и характеристиками, связанными с урожайностью, такими как высота растения, количество листьев, площадь листьев, количество луковиц и вес гвоздики.Значимые () и очень сильные положительные фенотипические отношения наблюдались между массой отдельных луковиц, массой гвоздики на луковицу, количеством луковиц и характеристиками урожайности свежей и высушенной луковиц (Таблица 3). Кроме того, было обнаружено, что диаметр созревшей луковицы и вес отдельной луковицы имеют значительную положительную связь с высотой растения.

905 905 NC 905 905 905 905 NC 905 CBY 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 9050 PH8 Ph20 NLs8 NLs10 LA8 LA10 PH8 1 1 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 NLs10 0,420 0,346 0.165 1 LA8 905 905 905 9015 905 905 905 905 905 905 905 905 905 LA10 0,871 0,866 0,562 0,738 0.906 1 MBD 0,761 0,978 0,368 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 IBW 0,624 0,936 0,184 0,511 0,554 0.854 0,982 1 NCB 0,548 0,613 0,188 0,946 905 905 15 0,188 905 905 0,946 905 905 CWB 0,524 0,883 0,060 0,531 0,485 0.808 0,949 0,991 0,776 1 NB 0,436 0,820 0,25 9015 9015 905 0,65 905 905 905 905 0,950 1 FBY 0,268 0,768 0,312 0,179 0.577 0,826 0,914 0,583 0,947 0,973 1 CBY 0,474 0,892 0,021 905 0,892 0,021 905 0,629 0,979 0,994 0,975 1

Значительно при 5%.Очень значимо на уровне 1%. PH8: высота растения на 8WAS, Ph20: высота растения на 10WAS, NLs8: количество листьев на 8WAS, NLs10: количество листьев на 10WAS, LA8: площадь листьев на 8WAS, LA10: площадь листьев на 10WAS, MBD: диаметр созревшей луковицы, IBW: индивидуальный вес луковицы, NCB: количество гвоздик на луковицу, CWB: вес гвоздики на луковицу, NB: количество луковиц, FBY: выход свежих луковиц, и CBY: выход вылеченных луковиц.

905 913 905 9905 Осадки (мм)

905 90520 Ca.53 Характеристики почвы Глубина почвы 0–15 см 15–30 см 15–30 см pHw (1: 1) 6.22 6,09 pHc (1: 2) 5,47 5,32 Органический углерод (%) 0,74 0,36 905 905 905 905 общий азот (%) Доступный фосфор (%) 7,36 6,44 Сменные основания (мэкв. / 100 г) 2,62 мг 0,73 0,55 K 0,21 0,19 Na 0,28 9015 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 Zn 0,36 0,39 Cu 0,19 0,30 Fe 7,13 8,47 Mn09 15,26 Физические свойства Песок (%) 81,68 83,68 905 905 905 905 Глина (%) 9,76 7,76 Текстурный класс Суглинок Суглинок
Температура (° C)		Относительная влажность (%)
Макс.	Мин.
2010
октябрь	905 905 905 905 905 905 905 905 905 Ноябрь 21,50	—
Декабрь	—	30,25	17,75	—
2011	905	26.92	16,05	—
Февраль	—	31,52	17,85	22,24
марта	—	33,8145 205 905 905 905 905	33,8145 205 905 905 905
Источник: метеостанция, Государственное управление сельского хозяйства и развития сельских районов Кацина, Кацина, Нигерия.

4. Обсуждение

4.1. Реакция сорта чеснока на признаки роста

Leaf — это завод по производству пищевых продуктов для растений. Площадь листа напрямую связана с фотосинтезом, поскольку дает больше площади для фотосинтетической активности, которая, следовательно, влияет на урожайность. Фотосинтетический материал, синтезируемый в листьях, в основном стекает в корневую зону для образования луковиц. Следовательно, высота растения, количество листьев и площадь листьев являются одними из наиболее важных показателей жизнеспособности чеснока. Количество листьев напрямую связано с сортовыми характеристиками [3].Испытанные сорта чеснока были доступными сортами, выращиваемыми в соседних районах Аджива, штат Кацина. Их больше всего предпочитает потребитель. Сорт ex-sokoto оказался более сильнорослым с точки зрения высоты растений, количества листьев и площади листьев по сравнению с ex-kofa, тем самым давая более высокие растения, и он давал большее количество листьев и более широкие листья (листовая пластинка). Эта работа согласуется с работой [29], в которой сообщается о значительной разнице количества листьев у образцов чеснока, и с выводами [30], в которых сообщается о значительных различиях в ширине и длине листьев у иранского чеснока.Кроме того, сорту ex-kofa для созревания потребовалось больше дней по сравнению с сортом ex-sokoto, что указывает на то, что сорт ex-sokoto созревает раньше, чем сорт ex-kofa. Это согласуется с работой [31], в которой было замечено, что сорт Сиань созрел раньше и был собран на 18 дней раньше других испытанных сортов.

4.2. Реакция азота на рост чеснока в течение периода эксперимента

Высота растения, очевидно, увеличивалась с увеличением содержания азота до 50 кгN / га, после чего наблюдалось значительное снижение на более поздней стадии роста (12WAS).Увеличение высоты растений из-за увеличения внесения азота указывает на положительную роль азота в росте растений и на то, что почва испытывала дефицит азота для удовлетворения потребности в чесноке. Это согласуется с работами [16], в которых сообщается о значительном увеличении высоты растений при внесении азотных удобрений. В частности, на ранней стадии роста максимальное количество листьев на растении было зарегистрировано при дозе 50 кг N / га, что было значительно выше, чем в контроле. Это показывает, что увеличение количества листьев на растении в результате увеличения азота указывает на положительную роль азота в увеличении скорости зарождения и удлинения листьев на ранних этапах роста.Этот результат согласуется с исследованием [21], в котором сообщается, что внесение азота значительно увеличивает количество листьев на растении. Аналогичным образом, дальнейшее увеличение дозы азота выше 50 кгN / га привело к уменьшению площади листьев. Это можно объяснить тем, что подача азота влияет на скорость роста и ассимиляции в растении, главным образом, изменяя размер фотосинтетического аппарата (площадь листа), а также может влиять на продуктивность листьев [32]. Это согласуется с данными [33], в которых сообщается, что внесение азота значительно увеличило почти все параметры роста чеснока.

По сути, растения, выращенные с концентрацией 50 кг N / га, давали максимальный вегетативный рост, что, возможно, увеличивало максимальную фотосинтетическую активность и накопление сухого вещества в растениях. Уменьшение этих характеристик в результате более высоких норм азота выше 50 кгN / га может быть связано с дисбалансом питательных веществ из-за избыточного внесения азота. Однако, что касается количества дней до 50% спелости, у контроля (0 кг N / га) было наибольшее количество дней до 50% спелости по сравнению с другими дозами азота, а 150 кгN / га зарегистрированы как самые низкие.Это показывает, что чем больше увеличивается азот, тем меньше количество дней до 50% зрелости и тем раньше срок созревания. Был сделан аналогичный вывод [34]. Это согласуется с утверждением о том, что высокий уровень азота вызывает рост и образует высокий уровень белков [19].

4.3. Реакция различных уровней азота и сортов чеснока на факторы, связанные с урожайностью

Согласно этому исследованию, разновидность чеснока варьируется в зависимости от диаметра луковицы, веса луковицы, количества зубчиков и веса зубчиков.В соответствии с этим исследованием, в [35] наблюдались высокие вариации в отношении веса луковицы, диаметра луковиц и урожайности чеснока. Это может указывать на то, что при выборе программ повышения урожайности чеснока следует учитывать вес луковицы. Сорт ex-sokoto, который имеет выступающие гвоздики и не является полностью круглым, дал наибольшее количество луковиц и урожай свежих и сушеных луковиц по сравнению с сортом ex-kofa, имеющим шаровидную форму. Это может быть связано с тем, что урожайность и качество зависят от сорта чеснока [35].Разница между тестируемыми сортами по диаметру луковицы, количеству зубчиков и массе зубчиков может быть связана с тем, что генотипы чеснока в зависимости от условий окружающей среды имеют большой вклад в количество зубчиков и контролируются эффектом взаимодействия ряда генов. Это исследование согласуется с данными [12], в которых сообщается, что среди испытанных сортов Клон 24 зарегистрировал наибольшее общее количество гвоздик. Кроме того, он сообщил о значительных различиях среди испытанных сортов чеснока по диаметру луковицы, весу луковиц и весу зубчиков.

Доступность азота имеет первостепенное значение для выращивания растений, поскольку он является основным и незаменимым источником молекул белка и нуклеиновых кислот. Он также является неотъемлемой частью молекул хлорофилла, отвечающих за фотосинтез. Достаточное количество азота связано с энергичным вегетативным ростом и более эффективным использованием имеющихся ресурсов, что в конечном итоге приводит к повышению продуктивности. Получение максимальной урожайности луковиц путем внесения азота в дозе 50 кгN / га может быть связано с получением более высоких растений с большим количеством листьев, что приводит к усиленному формированию вегетативной структуры для поглощения питательных веществ и фотосинтеза и увеличению производства ассимилятов для заполнения стока привести к увеличению размера и веса луковицы.Снижение урожайности луковиц при более высоких скоростях может быть связано с дисбалансом питательных веществ из-за избыточного внесения азота. Это исследование согласуется с выводами [11, 30], которые наблюдали значительное увеличение урожая и компонентов урожая за счет внесения азота. Комбинация сорта ex-sokoto с дозой азота 50 кг / га дала хороший вегетативный рост и урожай, как при сочетании с более высокими дозами 100 и 150 кгN / га в течение экспериментального периода на экспериментальном участке.

4.4. Корреляция между признаками

Урожайность луковиц чеснока, как и у других культур, является количественным признаком, на который влияет ряд признаков, влияющих на урожай [36]. Анализ ассоциаций измеряет взаимосвязь между различными признаками и определяет составляющие признаки, которые могут служить критериями выбора в программе улучшения сельскохозяйственных культур. Выбор желаемых генотипов обычно основан на урожайности и составляющих урожайности. Из этого анализа видно, что более высокие растения имеют лучший диаметр луковицы, что приводит к большему весу луковиц.Чем выше вес луковицы, тем лучше вес и размер зубчика, что увеличивает урожай чеснока. Кроме того, количество луковиц тесно связано с урожайностью луковиц.

5. Заключение

Удобрения различаются по типу и составу, и, поскольку диапазон типов почв, на которых они могут использоваться, также широк, твердые рекомендации по их применению для конкретных культур могут быть сделаны только в том случае, если местные почвенные и климатические условия являются подходящими. известен. Основываясь на результатах, полученных в этом исследовании, можно предположить, что использование ex-sokoto в сочетании с 50 кгN / га приводит к лучшим урожаям чеснока в Ajiwa.Кроме того, для улучшения производства чеснока путем отбора диаметра созревшей луковицы, можно предложить индивидуальный вес луковицы, количество луковиц и вес зубчиков на луковицу, как было выявлено в этом исследовании.

Однако параметры, описанные выше, зависят от изменчивости окружающей среды, поэтому оценки могут отличаться в других средах, но в Аджива и районах с аналогичными почвенно-климатическими условиями это может быть полезно. Дальнейшие исследования могут быть проведены при различных агроклиматических условиях и типах почвы, чтобы определить подходящие сорта для максимальной продуктивности.

Конкурирующие интересы

Авторы заявляют, что у них нет конкурирующих интересов.

Благодарности

Авторы искренне поблагодарили Салеха Саллеха за помощь в проведении анализа.

Салат Оливии Panzanella с органическим маслом и чесночными гренками

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 ==

.