Где растет баклажан на кусте или грядке: Выращивание баклажанов в открытом грунте — Сибирский процвет

Содержание

Выращивание баклажанов в открытом грунте

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

Как вырастить баклажан в теплице и открытом грунте

Родиной баклажана считают Юго-Восточную Азию (Бирма, Индия), где этот овощ популярен, как огурец в России. В нашу страну баклажан попал в конце XVII века — его выращивали на юге.

В конце 80-х годов XX века селекционеры создали сорта для центральных и северных регионов — морозостойкие, короткоплодные, устойчивые к грибным болезням. Сегодня российские огородники успешно выращивают баклажаны в средней полосе России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Плоды баклажана питательны и полезны. Они содержат витамины группы В, витамин С, пектины, соли калия, магния и меди, более 20 микроэлементов , необходимых организму человека и не содержащихся в других овощах. Самый редкий из них — германий.

Это теплолюбивое растение с продолжительным сроком созревания, поэтому в умеренном климатическом поясе его выращивают только через рассаду. Следуя нашим советам, вы сможете вырастить баклажан на своём огороде.

Как вырастить рассаду баклажана

Высевайте семена в конце февраля – начале марта, но сперва замочите их в тёплой воде на 2-3 дня, чтобы оболочка быстрее растрескалась.
Семена баклажана очень мелкие, поэтому замачивайте каждый сорт в отдельных марлевых салфеточках, завязанных узлом, в тёплой кипячёной воде. Воду в течение дня меняйте 3 раза, а при последнем замачивании добавьте 7 капель препарата «Циркон» для повышения иммунитета растений.

Баклажан не надо пикировать и пересаживать, поэтому сразу высевайте семена в горшочки диаметром 5 см по 2–3 семени с помощью пинцета.

Для посадки рассады используйте покупную землю для овощных культур. Хорошо промочите грунт и сверху пинцетом сделайте углубления на 0,5 см, а затем положите туда семена. Не засыпайте их грунтом.

Горшочки накройте плёнкой и поставьте в место, где температура воздуха выше 25 градусов. Снимите пленку, когда появятся первые ростки (через 10–12 дней) и присыпьте всходы посадочным грунтом. Переставьте в место попрохладнее, например, на окно, и поливайте не чаще двух раз в неделю.

На 12-й день проведите первую подкормку минеральным удобрением для рассады томатов и перцев. Подкормки продолжайте до высадки рассады в грунт.

Помните, что мы посадили в один горшочек несколько семян? В середине апреля пересадите слабые растения отдельно, а в горшочках оставьте самые крепкие.

Высаживайте рассаду в теплицы или парники в середине мая. За 10 дней в тёплую погоду на окне, где стоит рассада, на пару часов открывайте форточку.

Как вырастить баклажан в теплице

Морозостойкие сорта баклажана можно вырастить и в открытом грунте. Но над грядкой нужно обязательно установить дуги, чтобы в случае похолодания на них можно было натянуть пленку. В открытый грунт рассаду высаживают позже — во вторую половину июня .

В плёночные необогреваемые теплицы рассаду баклажанов высаживают с середины мая по 10 июня, когда растения достигнут в высоту 25 сантиметров и будут иметь по 9 настоящих листьев.

Ямки копайте на глубину 30 см, оставляйте расстояния между растениями в ряду — 50 см, между рядами — 40 см. В каждую лунку положите 1 столовую ложку перегноя и по неполной чайной ложке суперфосфата и сернокислого калия. Посадочные ямки залейте водой (до кашицеобразного состояния) и посадите в них баклажаны.

Уход за растениями заключается в регулярных поливах (в жару ежедневно) и подкормках органическими и минеральными удобрениями — 1 раз в две недели.
Высокорослые сорта обычно формируют, как и томаты, в два стебля. Новые побеги (пасынки) и листья до первой развилки, удаляют.

Не бойтесь сильного опадания первых цветков у баклажан — это нормально. Оно прекратиться к началу июля с уменьшением длины светового дня. Чтобы увеличить завязываемость плодов, опрыскайте кусты раствором препарата «Завязь».
Урожай баклажанов ждите через 35 – 40 дней после окончания цветения.

Какие выбрать сорта баклажанов

Мы давно занимаемся испытанием сортов баклажанов. Семена получаем из ведущих научно-исследовательских центров страны и выращиваем на опытных полях.

Предлагаем вам лучшие сорта баклажана из нашей коллекции.
Гибриды F1: «Колобок», «Зеленая энергия», «Бибо», «Афалина», «Мирвал», «Рома», «Галинэ», «Лорд», «Кавалер», «Шалун», «Ультраранний», «Одиссей», «Топаз».
Сорта: «Алексеевский», «Матросик».

Все эти сорта вы уже сегодня можете заказать по каталогу Сады России «СЕМЕНА 2019»

Если вы ещё не выращивали баклажаны на своем участке — попробуйте сделать это в следующем сезоне. Вы получите очень полезные овощии из которых можно приготовить много вкусных блюд и домашних заготовок.

Посадка и уход за баклажанами в открытом грунте: пошаговые инструкции

Выращивание баклажанов в открытом грунте, благодаря новым холодостойким сортам, стало возможно в самых разных регионах России. Такой способ культивации позволяет получать урожаи, экономя на постройке тепличных сооружений. Узнаем, как посадить и вырастить баклажаны без укрытия, и как добиться высокой урожайности.

Где можно вырастить баклажаны без укрытия?

Баклажаны, в отличие от многих других овощных культур, требуют особых условий культивации.

Основные требования баклажанов к условиям произрастания:

плодородные и рыхлые почвы;
исключение даже краткосрочных заморозков;
температурный минимум на уровне +20 °C, при меньших температурах культура замедляет развитие;
минимальная продолжительность светового дня – 12 часов;
регулярный полив – при нехватке влаги кусты сбрасывают завязи и бутоны.

В Сибири

В Сибири практически невозможно выращивать обычные сорта баклажанов, предназначенные для регионов с теплым климатом. Но, благодаря селекции были выведены гибриды, отличающиеся повышенной стойкостью к холоду и раннеспелостью. Такие сорта можно выращивать не только в Краснодарском крае или Крыму, но и в Сибири.

Популярные сорта для выращивания в Сибирском регионе:

На Урале

Вырастить баклажаны на Урале очень сложно – условия здесь совершенно неблагоприятные для этой культуры. Но местным овощеводам и огородникам удается выращивать сорта и гибриды, имеющие срок созревания до 95 дней.

Подходящие для Урала сорта:

В Московской области

В Подмосковье баклажаны выращивают рассадным методом. Высадку сеянцев начинают не ранее середины мая, чтобы их не застали весенние возвратные заморозки.

Популярные сорта баклажанов для Подмосковья:

Посадка в открытый грунт

Выращивание баклажанов возможно только в регионах с теплым летом, достаточно продолжительным для вызревания плодов.

Баклажаны хорошо растут после капусты, огурцов, моркови, лука, кабачков, чеснока, фасоли или гороха. После картофеля, томатов, перца и физалиса, эту культуру высаживать не рекомендуется.

Оптимальные сроки

В открытый грунт рассаду баклажанов высаживают, когда на улице установится стабильно теплая погода.

Условия для высадки рассады:

почва прогрелась до +18 °C;
стабильно теплая температура воздуха и исключение возвратных заморозков.

Оптимальное время для высадки рассады в открытый грунт – для регионов с умеренным климатом, начало июня.

Выбор и подготовка почвы

Наиболее подходящие грунты для выращивания баклажанов – супесчаные и суглинистые. Они могут расти и на более тяжелых почвах, но только после соответствующей подготовки.

Подготовка тяжелых почв к посадке баклажанов:

На каждый квадратный метр участка внесите по ведру перегноя и торфа.
Для улучшения структуры грунта, добавьте в него крупнозернистый речной песок (3 ведра на 1 кв. м).

Подготовка грунта к посадке:

Осенью перекопайте участок на штык лопаты.
Под перекопку внесите удобрения. Осенью можно использовать свежий навоз – 1 ведро на 1 кв. м, весной – только перепревший.
Когда сойдет снег, а грунт хорошо просохнет, граблями взрыхлите и разровняйте его.
В бедные почвы можете внести дополнительно минеральные удобрения. На 1 кв. м – по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия, 1 ч. л. мочевины, 2 стакана древесной золы.

Участок под посадку баклажанов обычно готовят с осени. Но если сделать это не удалось, все подготовительные мероприятия переносят на весну – их проводят за 2-3 недели до высадки рассады.

Как выбрать семена?

Семена баклажанов покупают в специализированных магазинах или собирают самостоятельно. Второй случай подходит только для сортов, гибриды таким способом размножать не получится.

Как выбрать семена в магазине:

По срокам созревания. В климате, благоприятном для баклажанов можно выращивать сорта с любым сроком созревания – от ранних до позднеспелых. Но чем дальше на север, тем меньше должен быть срок созревания. В северных регионах выращивают исключительно скороспелые сорта.
По типу выращивания. В неблагоприятном климате баклажаны выращивают только в теплицах и парниках. Покупая семена, обращайте внимание на информацию о способе выращивания – для открытого грунта семена или для закрытого.
По внешнему виду. О весе, форме, цвете и размере плодов можно судить по фотографиям на пакетиках с семенами. В продаже есть сорта с круглыми и продолговатыми плодами, с белыми, фиолетовыми, коричневыми и даже с оранжевыми.
По количеству семян в пакете. Разные производители по-разному фасуют семена. Бывает, в один пакетик кладут всего по 10 семечек.
По всхожести. Перед посадкой обязательно проверяйте семена на всхожесть. Несколько семечек заверните в мокрую марлю и подержите в теплой воде сутки. Разложите семечки на ткани и регулярно их смачивайте. Если за 5 дней проклюнется больше 50 % семечек, материал годится к посадке.

Как выбрать рассаду?

Выбрать качественную рассаду баклажанов – здоровую и крепкую, очень сложно. Эта культура хуже других переносит пересадку. Именно поэтому баклажаны надо выращивать в отдельных стаканах.

Огородники, не доверяющие покупной рассаде, выращивают ее самостоятельно. Это занимает около 70 дней, зато можно получить гарантировано качественный посадочный материал.

Признаки качественной рассады:

толстый стебель – от 0,5 см в диаметре;
высота – около 20 см;
количество листьев – 7-8 штук;
видны зарождающиеся придаточные побеги;
приветствуется наличие цветков.

Посадка рассады баклажан в открытый грунт

Когда рассада достигнет необходимой вегетативной стадии, а температурные условия станут благоприятными, ее можно высаживать в грунт.

Порядок пересадки:

Выкопайте на подготовленных грядках лунки. Дистанция между лунками зависит от сорта баклажанов – для раскидистых кустов интервалы оставляют побольше. В среднем расстояние между соседними растениями должно быть 30-40 см, а между рядами – 60 см.
Обильно полейте лунки. В каждую влейте от 1 до 3 л воды.
Поместите саженец в лунку вместе с комом земли. Старайтесь, чтобы корни при пересадке не пострадали.
Углубите сеянец и присыпьте его почвой до первых листьев. Уплотните грунт руками и замульчируйте. Можно использовать торф, сухую траву, солому.

Баклажаны рекомендуется высаживать в шахматном порядке – такая схема позволяет кустам расти, не затеняя друг друга.

Посадка баклажан в открытый грунт семенами

Главная проблема при выращивании баклажанов в большинстве регионов России – их требовательность к теплу и долгий период вегетации. Для вызревания культуре необходимо от 100 до 160 дней. Поэтому посевом в грунт баклажаны выращивают в основном на юге страны.

Семена баклажанов сеют в открытый грунт, когда установится стабильно теплая погода. Такие условия складываются обычно не ранее 20-30 мая.

Семена, которые будут сеять в открытый грунт, калибруют, дезинфицируют, замачивают в стимуляторе роста. Непосредственно перед посевом семена выдерживают сутки в очищенной воде.

Подготовив семена, высейте их в грунт:

В грядке, взрыхленной и подготовленной к посеву по всем правилам, проделайте борозды глубиной 4-5 см.
Укладывайте в борозды семена. Кладите вместе 2-3 семечка с интервалом от 20 см или больше – расстояние между соседними кустами зависит от сорта.
Присыпьте борозды почвой и полейте их через дождевую насадку.
Через неделю, когда появятся ростки, прищипните слабые, а крепкие оставьте.

Как правильно ухаживать за культурой?

Баклажаны требовательны к условиям произрастания, но особый уход им не нужен. Важно вовремя их поливать, подкармливать и защищать от вредителей.

Освещение

Баклажаны нуждаются в 12-ти часовом световом дне. Если освещение менее 12 часов, растение замедляет рост, не развивается, плоды не формируются.

Более 12-14 часов освещенность также не допускается. При слишком долгом световом дне, баклажаны начинают усиленно наращивать зеленую массу, не давая цветков и завязей. Поэтому под рукой всегда должен быть укрывной материал, который поможет ограничить доступ света к растениям.

Температурный режим

Баклажанам для активного роста и формирования плодов необходим определенный температурный режим. При понижении температуры ниже определенного минимума, развитие растения прекращается.

Оптимальные температуры:

почвы – от +16 до +18 °C;
дневные – от +18 до +24 °C;
ночные – от +15 до +18 °C.

Сегодня производители предлагают сорта, которые могут нормально расти и развиваться при среднесуточной температуре воздуха +15 °C.

На культуру крайне негативно влияют:

затяжные моросящие дожди;
понижение температуры до +12 °С – это приводит к сбрасывания цветков и завязей.

Если температура опустится ниже +12 °С, растение погибает. Чтобы защитить баклажаны от гибели, в период похолодания, посадки поливают теплой водой или накрывают укрывным материалом.

Полив

Баклажан относится к влаголюбивым культурам. От правильности поливов зависит как развитие растения в целом, так и его урожайность.

Правила полива баклажанов:

Посадки поливают только теплой водой. На юге воду можно греть на солнце. В других регионах воду для полива подогревают искусственно. Оптимальная температура воды – +25 °C.
Баклажаны никогда не поливают сверху, только под корень. Попадание воды на листья крайне негативно отражается на здоровье растения.
Если баклажаны выращиваются рассадным методом, то первый раз растения поливают на 10-12 день после высадки в грунт. В жаркую и сухую погоду – через 7-8 дней.
Почва должна быть всегда увлажненной. Но влажность не должна превышать 65-70 %. Корни баклажанов не переносят высокой влажности грунта.
Когда растение вступит в фазу цветения и формирования завязей, поливы учащаются, количество воды, даваемой растению, увеличивается. Грунт должен увлажняться до 20 см вглубь. Поливают посадки каждые 5-6 дней.

Подкормки

Баклажаны активно плодоносят, с каждого куста, в зависимости от сорта, снимают от 3 до 6-7 кг. Полноценное плодоношение невозможно без регулярных подкормок. Частота подкормок – раз в 2-3 недели.

Как подкармливать баклажаны:

Первая подкормка. Выполняется под корень. Проводится через 10 дней после пересадки рассады в грунт. Ориентиром для проведения подкормки служит появление первого нового листа на кусте. Вносят азотсодержащее удобрение.
Для первой подкормки подойдут препараты «Кемира», «Кристаллин», «Растворин», «Эффектон». На ведро воды берут 30-40 г. Норма раствора для одного растения – 1-1,5 л. Вместо этих удобрений можно внести аммофос – разводят 150 г в ведре воды.
Вторая подкормка. Ее проводят через две недели после первой подкормки. Вносят смесь из древесной золы и минерального удобрения – нитроаммофоски или нитрофоски. На один куст вносят 20-25 г.
Второй вариант – вытяжка из птичьего помета. Настаивают 2-3 кг помета в ведре воды. Через 2-3 дня настой процеживают и разводят в 10-15 л теплой воды. На один куст – 1-1,5 л раствора.
Третья подкормка. В фазе цветения баклажанам дают нитрофос, нитрофоску или диаммофос – по 40 г на 1 кв. м. В этот период растения опрыскивают препаратами, содержащими микроэлементы, и растворами сброженных трав. Для опрыскивания также можно использовать борную кислоту. В 10 л горячей воды разводят 2 г препарата.

Учитывая многократность уборки, нелишним будет поддержать плодоношение баклажанов. После первого-второго сбора плодов, растения рекомендуется подкормить фосфорно-калийными удобрениями.

Прополка

На грядках, где растут баклажаны, почва должна быть всегда взрыхленной и увлажненной. Недопустимо образование корки и рост сорной растительности.

Рыхлят почву аккуратно, чтобы не повредить корни, близко расположенные к поверхности земли. Рыхление проводят на второй день после полива. Одновременно выполняют окучивание – подгребают почву к стеблю.

Формирование кустов

Низкорослые и карликовые баклажаны не нуждаются в формировании и структурировании кустов. Для других сортов – среднерослых и высокорослых, формирование проводят, когда кусты достигают в высоту 25-30 см.

Формирование кустов нельзя откладывать, так как обрывание больших пасынков травмирует растение, может спровоцировать заболевание и даже гибель.

Как формировать кусты:

Осмотрите центральный стебель. Удалите пасынки, расположенные в пазухах листьев – до первого бутона. У слаборазвитых растений можно оборвать и первый бутон. Эта процедура способствует активному развитию стеблей и корней, формированию цветков и завязей. Пасынки у баклажанов растут медленно, поэтому их обрывают один раз в полмесяца.
На ранних и среднеспелых сортах, формирующих много завязей, оборвите 20-25 % цветков. Это необходимо сделать, если баклажаны вырастают крупные – массой от 250 г. Большое количество цветков приводит к мельчанию и недоразвитию плодов.
Средние и поздние сорта обычно высокорослые, с большим количеством раскидистых ветвей. Такие растения формируйте из 1-2 или 3-х стеблей. На ответвлениях оставляйте по одной завязи, все остальные прищипните, а лучше, аккуратно обрежьте секатором.

При правильном формировании высокорослый куст имеет от 5 до 8 крупных плодов.

Подвязка

Высокорослые кусты баклажанов подвязывают к шпалерам. Шпалерный способ подвязки предотвращает взаимное затенение растений.

Особенности подвязки баклажанов:

Подвязывают растение возле каждого разветвления – это самая хрупкая часть стебля, которая часто переламывается под грузом плодов.
Шпалеры делают из шпагата, натянутого вдоль грядки в несколько уровней. Крепят шпагат к кольям, установленным в начале и конце ряда.

Сбор и хранение урожая

Различат две степени зрелости баклажанов – биологическую и техническую. Первые зрелые, но еще невкусные, вторые – годятся для употребления в пищу.

У баклажанов собирают только созревшие плоды – в состоянии технической спелости, а перезревшие и недозревшие не годятся – они невкусные.

Особенности сбора и хранения баклажанов:

В отличие от многих культур, у баклажанов нельзя срывать недозревшие плоды – они уже не станут спелыми и вкусными.
Сбор баклажанов начинают через 30-40 дней после завершения цветения.
Плоды должны стать глянцевыми и достигнуть своего сортового роста.
Плоды срезают секатором. После срезки должна остаться плодоножка длиной примерно 2 см.
Долго баклажаны не хранят. Срок хранения – около месяца. Их закладывают на хранение в подвалы. Рекомендуется каждый плод обернуть бумагой и сложить в ящики. Также можно хранить баклажаны в полиэтиленовых пакетах.

При благоприятных условиях хранения и регулярной переборке, плоды можно хранить до двух месяцев.

Борьба с болезнями и вредителями

Баклажаны, чаще всего, болеют грибковыми заболеваниями, а их главный вредитель – колорадский жук. Наиболее эффективные методы борьбы с болезнями и вредителями – профилактические.

Самые распространенные болезни и вредители баклажанов:

Болезни/вредители	Симптомы/характер поражения	Как бороться?
Черная ножка	Грибковое заболевание, при котором темнеет и перетягивается корневая шейка. Растение увядает и гибнет.	Лечения нет. Профилактика заключается в дезинфекции почвы хлорной известью – в 10 л воды разводят 200 г. Больные растения вырывают и сжигают.
Фитофтороз	Грибок поражает листья, стебли, плоды – на них появляются ржавые пятна с зеленой каймой.	Опрыскивание раствором медного купороса 0,2%-го или другим медьсодержащим препаратом.
Черная бактериальная пятнистость	Бактерии поражают все части растения. На них появляются мелкие пятна черного цвета.	Соблюдают севооборот, уничтожают растительные остатки после сбора урожая, дезинфицируют почву.
Мозаика	Вирус вызывает появление мозаичной окраски на листьях. На плодах – желтые пятна.	Семена обеззараживают, опустив в 20%-ную соляную кислоту на 30 минут. Также дезинфицируют весь инвентарь.
Паутинный клещ	Высасывает соки из растения. Листья покрываются пятнами, а потом засыхают. Падает урожайность.	Опрыскивают луковым или чесночным раствором, с добавлением ложки жидкого мыла.
Тля	Питается соками растений, располагается на листьях, стеблях, цветках.	Опрыскивание карбофосом или кельтаном.
Колорадский жук	Личинки объедают все части растения.	Высаживают вдоль грядок растения, отпугивающие жуков, например, бархатцы. Опрыскивают инсектицидами.
Слизни	Поедают листья, объедают стебли и даже плоды.	Посыпают междурядья известью-пушонкой, табачной пылью или древесной золой.

Опрыскивания инсектицидами и фунгицидами проводят до цветения и после цветения. Во время цветения и плодоношения обработка запрещена.

Советы опытных огородников

Чтобы вырастить много крупных баклажанов, новичкам стоит поближе ознакомиться с секретами агротехники от тех, кто знает толк в выращивании баклажанов.

Полезные советы:

Между грядками, на которых растут баклажаны, высаживайте растения, отпугивающие насекомых-вредителей.
Растите баклажаны на теплых грядках. С осени выкопайте траншею, заполните ее отходами и присыпьте землей. Весной на теплом питательном субстрате высаживайте рассаду. Такую грядку можно использовать три года.
Культура плохо переносит пересадку. Не стоит сеять рассаду в большие ящики, чтобы не пикировать ее. Лучше обойтись без пикировки – сеять рассаду в отдельные стаканы.
Баклажанам нужна постоянно увлажненная почва, значит, без мульчирования не обойтись. В качестве мульчи может использоваться обычная трава, солома, опилки. Мульча не даст грядке пересохнуть и снижает затраты воды.

Про правила выращивания баклажанов в открытом грунте смотрите в следующем видео:

Лучший способ выращивания баклажанов в открытом грунте – рассадный, именно он позволяет гарантировано получить урожай. Для каждого региона нужно правильно выбрать время высадки и сорт, который может расти в определенных погодных условиях.

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Марина Черницкая

Россия. Город: Новосибирск Публикации: 277Комментарии: 1
выращивание и уход в открытом грунте
Баклажан — это растение из семейства Пасленовых. Он больше других из этого семейства любит тепло. Вырастить его в южных регионах не составит труда, а вот в средней полосе, чтобы получить урожай этого овоща, придется постараться. Баклажан, один из немногих овощей, которые не едят в сыром виде, но он очень вкусен в различных блюдах и поэтому любим огородниками.
Плоды баклажана имеют вытянутую или грушеобразную форму, есть сорта с практически круглыми плодами. Корка плодов сиреневого или темно-фиолетового цвета, за что баклажаны прозвали «синенькими».
При выборе участка для посадки этого овоща, не забудьте учесть правила севооборота. Тогда и урожай будет хорошим и растение будет расти без проблем.
Предшественники и соседи баклажанов
Баклажаны на кусте в грунте
Предшественниками являются растения, растущие в прошлом году на этом месте. Одни растения удобряют и рыхлят почву, делаю ее питательной для будущих культур. Другие же забирают все питание из грунта, обедняя почву, Бывает, что земле нужно давать отдых на 2-3 года после таких растений.
Также и с соседями, нужно знать что посадить рядом с баклажанами. Какие культуры будут способствовать прекрасному росту и урожайности, и наоборот, плохие соседи могут угнетать растение, забирая питание и воду.
Поговорим о том, какие растения полезны или вредны для баклажан.
Хорошие предшественники Плохие предшественники Хорошие соседи Плохие соседи
Бахчевые культуры
(арбуз, дыня, тыква),
бобовые
(фасоль, горох, бобы),
капуста,
огурец,
лук. Баклажан,
картофель,
перец,
помидор. Горох,
тимьян, другие душистые травы, тыква,
фасоль,
дыня,
лук. Чеснок,
фенхель.
Баклажан же особо не истощает почву и практически любые растения после него сажать можно, кроме пасленовых. Нежелательно после него сажать картофель, томаты и другие растения из данного семейства.
Качество и количество полученного урожая напрямую зависит от того, подходит ли растению место, где его посадили.
Выбор и подготовка места и почвы
Баклажаны очень любят тепло и солнце. Абсолютно не переносят заморозков и бояться холодных сквозняков. Сажать его нужно на солнечном, хорошо освещенным месте, желательно с защитой от ветров.
Этот овощ требователен к теплу и освещению, но достаточно лояльно относится к качеству грунта. Однако, чем лучше грунт, тем лучше растет растение. Место для посадки должно быть сухое, без подтоплений и застоя воды. Идеально, если сделать для посадки поднятые грядки. Почва в таких грядках прогревается лучше, что особенно актуально в прохладном климате. Выбирайте место без сквозняков, т.к. баклажаны боятся холодного ветра.
Баклажаны в высокой грядке на участке
Землю для посадки овоща нужно подготовить осенью. Перекопать, удалить все сорняки, внести компост, перегной, минеральные удобрения и золу.
Грунт должен быть легким, рыхлым и плодородным. Если почва на даче тяжелая, глинистая, добавьте песка. РН грунта должен быть нейтральным. Будьте внимательней добавляя в землю навоз, он должен быть хорошо перепревший. Свежий навоз достаточно агрессивен в отношении растений и может легко сжечь корешки.
Правильно посадить баклажаны это полдела, выбрать подходящий сорт тоже очень важно.
Виды и сорта баклажанов
Баклажан в представлении начинающего дачника-это сиреневый, вытянутой формы плод. Раньше перед приготовлением их надо было вымачивать, чтобы удалить горечь. Сейчас же селекционеры вывели множество новых интересных сортов. Отличаются они всевозможными характеристиками:
Весом плодов, некоторые сорта при должном уходе могут давать плоды весом до 1,5 кг.
Формой плодов, баклажаны могут быть в форме бочонка, шара, груши, цилиндра или овала
Цветом, кроме синих и фиолетовых, бывают сорта белого, черного, зеленого или желтого цвета.
Размером, формой и структурой куста
Сроками созревания. Есть скороспелые сорта, плоды которых можно употреблять в пищу уже на 80 день, либо сорта которые созревают до 150 дней.
Урожайностью. У некоторых сортов с одного куста, при хорошем уходе можно собрать до 15 кг плодов.
Вкусом. Это кажется удивительным, но действительно так. Селекционеры при выводе новых сортов работают даже над этим показателем.
Разные формы, размеры и цвета баклажанов
При выборе сорта для своего участка ориентируйтесь на следующие параметры:
Структуру куста. кусты бывают совсем небольшие, или наоборот огромные и раскидистые, поэтому ориентируйтесь на размеры участка выделенного под баклажаны
Сроки созревания плодов. Если у вас достаточно мягкий климат, то срок созревания может быть продолжительным, для более сурового климата лучше выбирать скороспелые сорта.
Устойчивость в различным условиям. Выбирайте сорта которые лучше всего переносят колебания температур, ветра и сквозняки, палящее солнце или заморозки. Ориентируйтесь на вашу климатическую зону.
Рассмотрим самые интересные сорта.

Название сорта Цвет и вес плода Срок созревания Достоинства и недостатки сорта
Балагур Плоды красивого сиреневого цвета, весом до 140 г.Белая мякоть, без горечи. В течении 100 дней после посадки. Достаточно требователен к уходу.
Вера Грушевидные, с чернильного цвета кожурой плоды, вес до 200 г. Скороспелый сорт, до 110 дней. Компактный куст до 70 см, не капризный сорт.
Король Севера F1 Удлиненные плоды, весом до 200г. Мякоть белая, не горькая. 90 дней с момента посадки. Прекрасный сорт для холодного климата.
Вкус грибов Цилиндрической формы, с белой кожурой и вкусом грибов. Урожай собирают через 105 дней от посадки. Урожайный, с очень интересным вкусом.
Матросик Нежно-сиреневого цвета плоды с белой продольной полоской. Мякоть приятного вкуса, нежная. 115 дней срок созревания Не капризен, очень популярен в южных регионах.
Зелененький F1 Необычный зеленый цвет плодов, длина 23 см, вес до 200г. 110 дней. Нежная, вкусная мякоть, без горечи. Урожайный.
Это только малая часть сортов баклажана. Выбор огромен и каждый овощевод сможет подобрать подходящий сорт.
Чтобы урожай успел созреть, нужно учитывать сроки посадки баклажан.
Сроки посева
Даже в южных областях баклажан не выращивают через посев сразу в открытый грунт. Гораздо более лучшие результаты дает выращивание овоща через рассаду. Рассада этого овоща не переносит даже малейшие заморозки, поэтому не нужно торопиться сажать ее на грядки в открытый грунт.
Выращенную рассаду баклажан высаживают в грунт в возрасте 2-х и более месяцев, поэтому посев на рассаду рассчитывают, исходя из климатических особенностей региона. На юге семена сеют на рассаду в период с конца февраля до середины марта. В регионах с более поздними посадками, посев на рассаду осуществляют позже.
На заметку! Сроки посева семян на рассаду в своем регионе вы можете определить по календарю садовода
Вырастить качественную рассаду баклажан совсем несложно, главное знать секреты выращивания.
Как вырастить рассаду баклажанов
Для любой рассады важно 4 фактора:
температурный режим,
освещенность,
качество грунта,
и полив.
Рассаде баклажанов важна температура в помещении, не ниже 22 градусов тепла, хорошее освещение, желательно дополнительно досвечивать фитолампами. При недостатке освещения рассада будет слабой и вытянутой. Грунт подойдет универсальный для рассады овощных культур. Но особенно важно приобрести качественные семена.
Подготовка и посев семян
Семена баклажана
Осуществляйте покупку семян в специализированных магазинах. Семена должны быть от проверенных фирм, тогда это хоть какая-то гарантия качества и всхожести семян. Предварительно перед посадкой семена можно продезинфицировать перекисью водорода. Разводят 3 мл перекиси в 100 граммах воды и замачивают семена баклажан минут на 10.
Некоторые огородники проращивают семена баклажан до посева в грунт, чтобы сразу отбраковать плохой посадочный материал. Для этого семена помещают во влажную ткань, как только проклюнулись маленькие росточки, сажают в грунт.
Считается, что рассада баклажан не любит пикировку и желательно сажать семена сразу по отдельным емкостям. Однако, например на юге прекрасно высаживают рассаду баклажан с обнаженной корневой системой и все отлично растет.
Удобно сажать семена в специальные торфяные таблетки, в которых есть все питательные вещества для полноценного развития рассады. Можно также сеять семена в рассадные кассеты, из них потом удобно пикировать. Семена баклажан сеют на глубину 0,5 см и помещают в место с температурой 25-28 градусов. До появления всходов, свет им не требуется.
Рассада баклажанов в торфяной таблетке
На заметку! Не сажайте баклажаны разных сортов в одну кассету, это затруднит уход за рассадой, поскольку срок всхожести и развитие рассады может быть разным.
После появления всходов, рассаду необходимо подсвечивать, но беречь от жарких лучей солнца. Осуществление своевременного полива один из факторов хорошего роста рассады.
Полив
Нельзя допускать пересушки рассады, но и залив растения — это еще хуже. Перелив рассады часто приводит к возникновению заболевания «черной ножки», которая опасна для рассада. Для маленьких растений необходима отстоянная вода комнатной температуры. Пока рассада совсем маленькая, желательно это делать с помощью пульверизатора или пипетки. Тогда вы не размоете грунт и не перельете растение.
Если рассада плохо развивается или приостановилась в росте, добавьте в поливочную воду стимуляторы роста: эпин, циркон и другие. Вместе с поливом производят подкормки растения. Для этого подойдут водорастворимые универсальные удобрения для растений. Подкармливают рассаду баклажан раз в неделю.
Пикируют рассаду при появлении 3-4 настоящих листиков.
Пикирование
Рассада баклажанов
Если вы посеяли семена баклажан с рассадную кассету с отдельными ячейками или в торфяные таблетки, то пересадку осуществляют при появлении корешков вне кассеты или таблетки. Сделать это легко. Таблетку с растением помещаете в горшочек с грунтом, объем 0,3 литра будет достаточно. Из ячеек рассаду вытаскиваете путем выталкивания в дренажное отверстие тупым концом какого-то предмета, например ручки или карандаша. У рассады к этому времени сформировался плотный корневой ком и она легко выходит из ячейки.
Немного придется повозится с рассадой, посеянной в общий ящичек. Для этого очень аккуратно, стараясь не травмировать корни, каждый сеянец рассаживаете по отдельным горшочкам. Делать это нужно пораньше, при появлении 3-4 листов и пока корни растений не переплелись. После пикировки температуру желательно снизить и устраивать небольшие перепады температур для развития корневой системы и закалки рассады.
Соблюдая эти правила, вы вырастите отличную, крепкую рассаду баклажан.
Когда высаживать рассаду в грунт
Срок высаживания рассады в грядки зависит от региона. Рассада баклажан довольна чувствительна к перепадам температур, поэтому дождитесь стабильной теплой погоды, без риска заморозков. Высадку в теплицы можно сделать пораньше, ведь там можно создать тепло и комфорт растениям.
Возраст рассады для посадки в грунт не менее двух месяцев. В южных регионах баклажаны сажают в грядки в начале мая. Севернее — во второй половине мая или даже в начале июня, зависит от погодных условий.
Баклажаны в открытом грунте
Для того, чтобы посаженные растения не мешали друг другу и им хватало питания, их сажают на определенном расстоянии.
Схема посадки
Баклажаны любят расти в вольготных условиях и требуют достаточно много места. Расстояние между кустами зависит от габаритов сорта. Ведь есть сорта компактные и низкорослые, а есть высокие и раскидистые.
Кусты овоща сажают в ряд, расстояние между кустами 40 см, между рядами до 70 см. Чтобы было удобно осуществлять уход за ними, на грядку сажают растение в два ряда. Если рядом больше, то через каждые пару рядов делают расстояние 90-100 см. Таким образом, овощу будет комфортно расти в грунте, а дачнику ухаживать за ним.
Схема посадки баклажанов в открытый грунт
Правила выращивания и ухода за растениями в открытом грунте
Какие же особенности выращивания баклажанов в открытом грунте? Свет, тепло, полив и подкормка. Для посадки рассады в грунте делаются лунки, проливают теплой водой и в мокрую землю высаживается рассада. Чтобы нежные молодые саженцы уберечь от солнца и ветров, на первое время можно сделать парник из укрывного материала. Для этого устанавливаются дуги и на них натягивают тонкий укрывной материал. Наши молодые саженцы защищены, теперь нужно соблюдать агротехнику выращивания в грунте.

Когда и как сажать баклажаны в открытый грунт
Полив, рыхление и окучивание
Баклажаны любят влажную почву и своевременный полив. Молодые растения необходимо поливать только теплой водой, сохраняя землю влажной. Для сохранения влаги в грунте, землю мульчируют. В жаркую погоду баклажаны необходимо поливать каждый день, пересыхания почвы допускать нельзя. Как и все другие культуры, летний полив баклажанов осуществляют в утренние часы или вечером. Не допускайте пересыхания земли в грядках.
Чтобы грунт был рыхлым и доступ кислорода к корневой системе растений не перекрывался, его необходимо периодически рыхлить. Делать это удобно мотыгой, дополнительно пропалывая сорняки.
Кусты баклажана могут быть высокими, а плоды достаточно тяжелые, поэтому некоторым сортам необходима подвязка. Для этого рядом с кустом втыкаются колышки, к которым мягкой веревкой или лентой привязываются растения, что придает им устойчивость. Также устойчивость кусту придает окучивание. Мотыгой присыпьте грунт к основанию стебля. Развитие растения будет происходить лучше, а куст будет устойчивей к ветрам и непогоде.
Бывает так, что куст красивый, мощный, а урожая мало. Причина в необходимой процедуре формирования куста баклажанов.
Формирование куста
Формирование куста баклажана
Особенно необходимо формируют куста растений, растущих в теплице. Там кусты обычно вырастают мощнее и выше. Для чего это делается? Чтобы растение не тратило силы и питание на ненужные побеги, а использовала их для роста и формирования урожая.
В прохладном климате куст баклажана формируют в один стебель. Таким образом он получает достаточно солнечных лучей и проветривания. Начиная с 15 дня с момента высадки рассады в грунт, удаляют пасынки. В южный регионах, где достаточно тепла, куст формируют в 2-3 стебля. При достижении растением высоты 40 см, верх стволика прищипывают. Это способствует формированию боковых веток и крепости самого куста. Два или три самых сильных побега оставляют, остальные отрезают секатором.
На заметку! Низкорослые сорта не нуждаются в прищипывании и подвязке. Поскольку они компактные, коренастые и прекрасно справляются с загущением куста. Также не нужно пасынковать скороспелые сорта баклажан.
Если растение слабое или плохо развивается, его формируют только в один ствол. Также если у вас слишком густые посадки или проблемы с солнечным светом, выращивание растения в один ствол будет оптимальным решением. Для этого нужно удалить все завязи и пасынки ниже девятого листа. В прохладных регионах все листья внизу ствола удаляются, для лучшего прогревания корней. В жарких регионах это делать не нужно, так как листва дает тень и защищает корни от перегрева.
Важно! Формирование куста баклажан производите утром или вечером и только в сухую погоду.
Удаление пасынков осуществляют раз в две недели. Своевременное удаление лишней зеленой массы куста будет способствовать хорошему урожаю.
Однако, чтобы баклажаны прекрасно росли и плодоносили необходимо их защищать от болезней и вредителей.
Профилактика появления болезней и вредителей
Обработка кустов баклажанов
Всем опытным огородникам известно, что болезнь лучше предотвратить, чем потом лечить. Поэтому необходимо проводить профилактические мероприятия, направленные на предупреждение развития болезней.
Если вы соблюдаете правила севооборота, то уже снижаете риск заболевания культуры.
Обычно подвержены заболеваниям растения, которые выращиваются с нарушением правил агротехники. Сырая, влажная погода и плохая циркуляция воздуха способствует распространению грибковых заболеваний.
Густая посадки и плохой грунт могут привести к черной пятнистости.
Холодная вода для полива и перепады температур — к скручиванию листьев.
Слишком высокая кислотность грунта — к желтизне листьев.
Вредители также появляются при определенных погодных условиях.
Паутинный клещ любит сухую и жаркую погоду.
Слизни, наоборот, влажную и сырую.
Чтобы защитить рассаду баклажан от медведки, можно сделать вокруг растения кольца из пластиковых бутылок, воткнув их в землю на глубину 15 см.
Осуществляйте своевременный полив растений, удаляйте сорняки, рыхлите почвы, проводите дезинфекцию грунта и теплиц, а также осуществляйте правильную подкормку баклажанов. Сильное растение более устойчиво к разного рода неприятностям.
Подкормка
Для отличного роста и развития баклажанам, как и другим овощам требуются подкормки. Чтобы получить богатый урожай нужно подкармливать баклажаны с периодичностью раз в две недели. В период роста куста нужны азотные подкормки. Для этого подойдут раствор настоянного навоза, куриного помета или травяные настои.
На заметку! Подкормку баклажан производят путем полива под корень. Овощ не любит опрыскиваний и влаги на листьях.
После появления завязей растению необходим фосфор и калий. Можно использовать комплексные удобрения для овощных культур.
Для повышения количества урожая применяют подкормку дрожжами. 100 грамм свежих дрожжей разводят в ведре воды, оставляют на сутки и потом поливают баклажаны, из расчета 0,5 литра на куст.
По внешнему виду растения можно определить каких микроэлементов ему недостает.

Симптомы Какого элемента недостает
Лист желтеет по краям Калий
Листья поднимаются к стеблю, растение сбрасывает цветы, плод не развивается Фосфор
Куст слабо растет, листья желтеют, сначала внизу, постепенно на всем кусте Азот
Также баклажанам необходим кальций, бор, железо и марганец. Чем питательней грунт вы сделали для посадки баклажан, тем меньше подкормок потребуется растению.
Иногда случается так, что растение прекрасно растет и много цветов, а плодов, наоборот, мало. Это уже зависит от опыления растения. Чтобы завязей было много, проводят обработку кустов баклажан.
Обработка баклажанов
Разные сорта баклажан
Для того, чтобы было больше плодов на растении, проводят обработку препаратом «Завязь». Обработку проводят в период начала цветения и в период цветения вторых, пятых цветков. Обработку проводят утром, когда цветки раскрыты и происходит лучшее опыление растений. Препарат «Завязь» разводят в соответствии с инструкцией и опрыскивают кусты баклажан.
Мы рассказали вам все правила агротехники баклажан, следуя им, вы получите прекрасный урожай этого овоща.

Баклажаны в открытом грунте. Особенности ухода

Три золотых правила выращивания баклажанов
уход в открытом грунте, агротехника и технология посадки на балконе в домашних условиях
Баклажаны — излюбленный продукт многих хозяек. Они питательны, полезны, хороши для приготовления горячих блюд и маринования на зиму. Вопрос, как вырастить баклажаны, актуален для множества огородников.
Культура весьма капризная и отличается чувствительностью к негативным факторам окружающей среды. Чтобы получить хороший урожай в климатических условиях нашей страны, нужно соблюдать правила агротехники и учитывать ряд нюансов. О выращивании баклажанов от «А» до «Я» читайте далее.
Содержание статьи
Выращивание рассады

Выращивание рассады – важный этап в культивировании баклажанов. От того, насколько качественными получатся саженцы, зависит выносливость взрослых растений и их урожайность.
Сроки посева семян в разных регионах отличаются:
в городах с южным климатом – конец февраля;
в центральных регионах – первая половина марта;
северных – конец марта или начало апреля.
В открытый грунт растения высаживают чрез 2,5 месяца после посева семена. К этому времени почва должна прогреться до +20°C.
Важно! Опытные садоводы говорят, что лучше опоздать с посевом семян, чем сделать это слишком рано. Ведь если к моменту пикировки растений в открытый грунт на них появятся соцветия или стебли успеют вытянуться, они будут приживаться гораздо дольше и позже дадут урожай.
Выбор посевного материала
Качественный посадочный материал – залог хорошего урожая и крепких, жизнеспособных растений.
В списке представлено несколько советов по выбору семян баклажанов:
Высокоурожайные сорта требовательны к составу почвы и капризны в уходе. Для первого раза лучше выбирать менее требовательные культуры, дающие небольшое количество плодов. Для начинающих садоводов именно такие сорта окажутся более продуктивными.
Иммунитет. Предпочтительнее баклажаны, обладающие устойчивостью к инфекциям. Особенно важно наличие резистентности к вирусным возбудителям заболеваний, которые не поддаются лечению и профилактике.
Устойчивость к температурным перепадам. Особенно важен этот параметр для северных и центральных регионов. Такие сорта имеют менее нежный вкус, но отличаются простой агротехникой.
Гибридные семена зачастую обладают более выровненными плодами и высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды. Семена из их урожая не сохраняют гибридные признаки и не подходят для выращивания. Поэтому если планируется заготовка семян из плодов, выбирайте сортовые растения.
Каждый сорт или гибрид предназначен для выращивания в определенной климатической зоне. Используйте посадочный материал, предназначенный для выращивания в конкретном районе.
Лучшую всхожесть дадут семена, обеззараженные и покрытые питательной оболочкой в заводских условиях.
На садоводческих рынках представлено множество сортов. Примеры самых неприхотливых:
Бибо;
Король севера;
Вакула.
Готовим семена к высаживанию
Перед тем как посеять посадочный материал, его подготавливают. Особенно это важно для тех семян, которые не были обработаны в заводских условиях.
Такая процедура снижает вероятность заражения растений, ускоряет появление первых всходов и повышает их устойчивость к негативным факторам среды:
Прогревание посадочного материала. Достаточно положить упаковку с семенами за 2 недели до высевки возле батареи. Это стимулирует появление всходов.
Проверка семян на всхожесть. Их замачивают в стакане воды с добавлением 1 ч. л. соли. Пригодными к посадке считается посадочный материал, опустившийся на дно.
Обеззараживание посадочного материала. Для этой цели на 20 минут семена замачивают в домашних средствах (светло-розовый раствор марганцовки или перекись водорода) и в покупных препаратах («Фитоспорин») по инструкции.
Стимуляция роста. Такая процедура повысит всхожесть семян, ускорит их прорастание и улучшит устойчивость к перепадам температур. В качестве домашних средств применяют сок алоэ, медовую воду (1 ч. л. на 1 ст. воды), раствор соды (1 ч. л. на 1 ст. воды). В магазинах продаются специальные препараты («Эпин», «Корневин»).

Некоторые огородники дополнительно проращивают семена перед посевом. Для этого их помещают в теплое место, предварительно завернув во влажную ткань на 3-4 дня. Этот этап необязателен.
Пару слов о емкостях и грунте
Баклажанам нужна питательная, легкая почвосмесь с нейтральной кислотностью. Такой грунт приобретают в магазине (универсальная смесь для рассады) или готовят самостоятельно.
Вариант приготовления питательного грунта:
садовая земля, перегной и песок в соотношении 2:2:1;
торф, речной песок и компост — 2:1:1;
перегной, садовая земля, перепревший навоз, древесные опилки — 3:3:1:1.
После приготовления грунт обеззараживают. Для этого его в течение получаса прокаливают в духовке или на водяной бане. Еще один вариант – полить почву темно-розовым раствором марганцовки.
В ведро обработанной почвосмеси добавляют 1 ст. золы и 0,5 ст. сульфата калия. Грунт оставляют в теплом месте на 2 недели, чтобы в нем образовались полезные микроорганизмы.
Баклажаны плохо переносят пикировку. Их семена сеют сразу в индивидуальные емкости. Лучше, если это будут торфяные горшочки или таблетки, из которых не нужно извлекать растения при пересадке на постоянное место.
Пластиковые горшки, кассеты и тару из подручных материалов тоже используют. Ее обрабатывают темно-розовым раствором марганцовки. Важно, чтобы в днище были дренажные отверстия.
Совет! Чтобы снизить вероятность развития черной ножки, на дно емкостей для рассады рекомендуется насыпать продезинфицированный дренаж, например, крупный песок.
Выращивание рассады дома
В каждый горшочек сеют по 2-3 семечки баклажанов, заглубляя их на 1 см. Почву увлажняют из пульверизатора. Некоторые садоводы вместо этого кладут на грунт слой снега. Считается, что это дополнительно закаляет семена, делая рассаду более выносливой.
Емкости с сеянцами накрывают пленкой и убирают в место с температурой +27…+30°C. На этом этапе растениям не нужен свет и кислород. Пленку убирают, как только появятся первые всходы.
Чтобы рассада получилась крепкой, ей важно обеспечить регулярный уход. В списке представлены основные правила выращивания рассады:
Как только появятся первые всходы, пленку снимают. Рассаду переставляют на подоконник. Если семена были посеяны в феврале, им понадобится подсветка фитолампами или люминесцентными светильниками 12 часов в день. Осветительный прибор размещают на расстоянии 50 см от горшков с растениями.
Чтобы растения получились крепкими и не вытянулись раньше времени, им обеспечивают особый температурный режим. Первую неделю после появления всходов саженцы выдерживают при температуре +16…+17 °С днем, затем их переставляют в помещение с температурой 23–27°С. Ночью на протяжении всего периоды выращивания температуру понижают до 15°С.
Баклажаны боятся сквозняков. На протяжении всего периода выращивания рассады важно избегать воздействия этого негативного фактора.
Баклажаны не пикируют. Их сразу рассаживают по индивидуальным горшочкам.
Поливают рассаду по мере высыхания верхнего слоя почвы. Растения опрыскивают из пульверизатора, обязательно теплой водой.
Баклажаны подкармливают 2 раза за весь период выращивания. Первый – через 2 недели после появления всходов. Используют удобрения с высоким содержанием фосфора. Подойдут покупные препараты, например, «Кристалон желтый» (1 ст. л. на 1 ведро воды) или самодельные средства (травяной настой с добавлением 20 г суперфосфата на 1 ведро воды). В следующий раз подкормку вносят за 5 дней до высадки на постоянное место. Подойдут те же профессиональные препараты или самодельные средства с добавлением калия.
За 2 недели до пикировки растений на постоянное место, их начинают закалять. Для этого ставят баклажаны на балконе, на улице или в теплице на несколько часов ежедневно, постепенно увеличивая время закалки.
Совет! Некоторые садоводы считают, что если для рассады использовалась достаточно питательная почва, то подкармливать ее не обязательно.
Высадка на постоянное место
На постоянное место баклажаны высаживают через 2-2,5 месяца после посева семян. К этому времени почва на глубине 15 см должна прогреться до +15…+20 °С.
Рассаду не только выращивают самостоятельно, но и приобретают на рынке. Вот несколько признаков качественных молодых растений:
Зелень не должна быть вялой. Листья ярко-зеленого цвета.
Высота растений варьируется в пределах 15–25 см. На каждом баклажане должно быть не менее 5 и не более 7 листков.
На ранних сортах возможно наличие 1-2 цветочных бутонов. Рассада поздних разновидностей баклажанов цветков иметь не должна.
Совет! Опытные садоводы советуют удалять соцветия на рассаде перед ее высадкой на постоянное место.
Подготовка почвы
Чтобы выращивать баклажаны в открытом грунте или в теплице, важно заранее подготовить почву и выбрать место. Это требовательная к составу грунта и теплолюбивая культура.
Посадкам подготавливают наиболее освещенный участок огорода. На нем не должны расти в течение 2 прошлых сезонов пасленовые культуры. Лучшими предшественниками для баклажанов считаются любая зелень и бахчевые культуры.
Рядом с баклажанами не сажают картофель и томаты. Они привлекают вредителей и болезни.
Грядки начинают готовить осенью. Их перекапывают и очищают от растительных остатков. На каждый квадратный метр вносят по 6 кг перегноя или перепревшего навоза, 1 кг золы. Если грунт тяжелый, то добавляют речной песок. Все удобрения смешивают с помощью повторной перекопки.
Весной грунт разравнивают граблями и очищают от сорняков. На каждый 1 м² вносят по 30 г аммиачной селитры и сернокислого калия, 30 г суперфосфата и 4 г сернокислого магния. Все удобрения смешивают с землей.
При выращивании в открытом грунте грядки поливают горячим раствором медного купороса, приготовленного из 10 л воды и 1 ст. л купороса. В теплице дезинфицируют не только землю, но и стены, потолок и пол помещения.
Посадка в открытый грунт
За 5 дней до высадки в открытый грунт рассаду подкармливают. За 1 день до этой процедуры почву обильно увлажняют. Так растения будет легче извлечь из горшочков.
Схема посадки зависит от сорта баклажанов. Как правило, на 1 м² размещают от 3 до 5 растений. Расстояние между рядами – 60–80 см. Лунки выкапывают на глубину, совпадающую с высотой стаканчика, в котором выращивалась рассада. Ширина углубления должна составлять 20–25 см.
На дно каждой лунки засыпают по горстке золы или гранулированных удобрений. При посадке растений корневую шейку обычно не заглубляют. Такая процедура понадобится лишь в том случае, если рассада получилась вытянутой.
После пикировки растения поливают теплой водой, расходуя на каждое из них по 1 л (следующий полив возможен не ранее, чем через 2 недели). Затем ближайшие 2 недели их накрывают пленкой на ночь и в период похолоданий.
Совет! Чтобы помочь растениям прижиться, их поливают водой с добавлением «Эпина».
Выращивание и уход в открытом грунте
Баклажаны – капризная культура. Чтобы получить качественный урожай, важно правильно ухаживать за растениями.
В списке — основные тонкости и нюансы:
Баклажаны нельзя поливать первые 2 недели после высадки. Чтобы помочь быстрее им прижиться, грядки регулярно рыхлят на глубину 5-8 см. Также их опрыскивают слабым раствором, приготовленным из 10 л воды и 1 ч. л. мочевины.
Рекомендуется мульчировать баклажанные грядки травой, соломой или компостом. Такой слой защитит корни растений от вредителей и похолоданий, также он замедлит испарение влаги и рост сорняков.
Баклажаны поливают теплой водой на закате. Если грядки покрыты мульчей, то это делают 1 раз в неделю. В противном случае почву увлажняют через день. Она не должна быть залитой, иначе корни будут гнить и растения погибнут.
После каждого полива и осадков почву рыхлят. В процессе этой процедуры грядки обязательно очищают от сорняков.
Если на корнях баклажанов появились корешки, их накрывают землей (окучивают). Если такого признака нет, делать необязательно.
Баклажаны не любят перегрев, но плохо относятся к ветреной погоде и сквознякам. В теплице растения регулярно проветривают, открывая форточки только с одной стороны. В открытом грунте в ветреную погоду спандбоном (полипропиленом) накрывают посадки с ветреной стороны. Для этого устанавливают дуги или вертикальные сооружения на грядках.
Формирование баклажанов зависит от сорта. Низкорослые разновидности не пасынкуют. Высокорослые сорта формируют в 3 стебля, остальные побеги прищипывают. Листья в нижней части куста удаляют.
На каждом соцветии оставляют по 1 самому крупному и красивому цветку. Такая технология позволит увеличить урожайность и размер плодов.
В подвязке нуждаются высокорослые и среднерослые сорта. Их прикрепляют к шпалере или деревянной опоре синтетической нитью. Точку роста прищипывают, когда растение достигнет максимальной высоты опоры.
Подкармливают баклажаны каждые 2 недели. Для этого используют куриный помет, разведенный 1:1 с водой, силос (четверть ведра травы заливают ¾ ведра воды, добавляют 1 кг куриного помета и настаивают неделю в теплом месте) или покупными удобрениями.
Защита от болезней и вредителей
Чем выше устойчивость сорта к болезням, тем проще его выращивать. Если такого преимущества у выбранной культуры нет, важно знать основные признаки самых распространенных заболеваний и методы борьбы с ними:
Фитофтороз. Плоды и зелень растений покрываются бурыми и коричневыми пятнами. Лечения болезни не существует: поврежденные кусты придется удалить и сжечь. Для профилактики посадки еженедельно опрыскивают медным купоросом или бордоской жидкостью на закате.
Мозаика. Листья покрываются ярко-зелеными пятнами, а плоды желтыми образованиями. Лечения нет. Пораженные кусты удаляют, а здоровые обрабатывают «Фитоспорином».
Серая гниль. Растения покрываются темными пятнами и серым налетом. Спасти посадки поможет обработка почвы и растений фунгицидами. Важная часть профилактики этой болезни – избегание переувлажнения почвы.
Белая гниль. Растения покрываются белым налетом. Поврежденные части срезают и обрабатывают эти места древесной золой.
Черная бактериальная пятнистость. Растения покрываются черными пятнами с желтыми границами. Пораженные баклажаны удаляют и сжигают. Почву и здоровые растения обрабатывают медным купоросом.
Чтобы не допустить развития опасных заболеваний, важно соблюдать правила дезинфекции, севооборота, полива и пасынкования. Болезни часто переносят насекомые, корме этого, они повреждают сами кусты баклажанов.
Среди распространенных вредителей:
Паутинный клещ. Растения покрываются тонкой паутиной и мелкими насекомыми. Для борьбы с вредителем готовят средство, смешивая в ведре воды по 0,5 кг измельченных одуванчиков, чеснока и лука. Составу дают настоятся в течение 3 часов. После этого средство процеживают и добавляют в него кусок измельченного хозяйственного мыла. Препаратом опрыскивают кусты.
Белокрылка. На растениях появляются крупные белые насекомые. Их смывают водой или собирают вручную. В качестве профилактики между рядами устанавливают желтые ловушки, смазанные липкой массой (мед, вазелин).
Тля. Кусты покрываются мелкими мошками. Чтобы избавиться от вредителя, кусты опрыскивают отваром полыни.
Сбор и хранение урожая
Время сбора урожая зависит от срока созревания сорта. О спелости плодов сообщит крупный размер и глянцевая корка с равномерным окрасом.
Баклажаны срезают вместе с плодоножкой. Хранят в темном сухом месте, регулярно перебирая плоды. В таких условиях многие сорта пролежат до 2 месяцев.
Советы опытных агрономов
Чтобы легче справляться с выращиванием баклажанов, опытные фермеры используют несколько хитростей. Вот самые важные секреты агротехники:
Теплые грядки. На таких сооружениях растения будут защищены от холода и обеспечены питательными веществами. Для этого осенью выкапывают глубокую траншею или прямо на поверхности почвы сооружают конструкцию в виде деревянного ящика. В полученное углубление слоями выкладывают древесные, бумажные, пищевые отходы и сорняки. Сверху все присыпают землей. Весной на этом месте получится теплый питательный субстрат, в который и сажают растения. Одна такая грядка работает 3 года.
Чтобы получить максимальный урожай баклажанов, теплицу рекомендуется заменить пленочным сооружением без крыши. Таким образом будут соблюдены все требования культуры.
Между грядками советуют высаживать календулу, рожь, базилик или табачок. Они отпугнут вредных насекомых.
Читайте также:
Как заморозить баклажаны на зиму свежими в домашних условиях, и что из них приготовить.
Можно ли баклажаны при гастрите: аргументы за и против, допустимые способы употребления.
Готовим баклажаны как грибы на зиму: рецепты, которые обязательно попросят гости.
Заключение
Баклажаны – требовательная культура, с которой у начинающих садоводов часто возникают сложности. Важно соблюдать все основные правила агротехники, регулярно осматривать растения на предмет заболеваний.
Тем, кто выращивает баклажаны впервые, стоит присмотреться к менее урожайным, но более выносливым сортам. Если придерживаться советов опытных агрономов, баклажаны дадут хороший урожай и «простят» небольшие ошибки в агротехнике.
Выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте
Выращивание и уход за баклажанами потребуют от огородников достаточных усилий. Культура капризная и отличается чувствительностью к негативным факторам окружающей среды. Для получения хорошего урожая потребуется учесть эти нюансы и соблюдать правила агротехники. Когда сеять семена, высаживать рассаду, как ухаживать за посадками и убирать урожай культуры рассмотрим в этой статье.
Содержание статьи:
Особенности выращивания баклажанов
Это теплолюбивое травянистое растение высотой 40-150 см. Его плод – ягода грушевидной, цилиндрической или округлой формы. Родина баклажанов – Южная Азия. Используют их в пищу недозревшими, когда они приобретают светло – лиловый или темно – фиолетовый оттенок.
Выращивание растения требует высоких температур и достаточной влажности воздуха. Семена не прорастут при температуре ниже +15 градусов. При длительных невысоких положительных температурах растение погибает. Баклажаны предпочитают легкие плодородные почвы.
Культура очень чувствительна к свету и повреждению корней. Поэтому она плохо переносит пересаживания и пасмурную погоду. Продолжительность светового дня должна быть 12-14 часов. Нельзя загущать посадки, потому что рост зеленой массы замедляется, а плоды становятся мелкими.
Как посадить баклажаны в открытый грунт
Баклажаны принято высаживать в открытый грунт рассадой, потому что срок их созревания 90-100 дней. В южных регионах огородники практикуют посев семян непосредственно в грядку.
Какую почву любят баклажаны в открытом грунте
Этот овощ лучше всего растет на хорошо дренированном супесчаном или суглинистом грунте, с большим содержанием органического вещества. Осенью, при перекопке, внесите 6 кг перегноя и 1 кг золы. Для хорошего урожая почва должна иметь РН 5,8-6,5.
Баклажаны не любят переувлажнения.
Грядка под баклажаны
Грядку под баклажаны нужно сформировать высокую, хорошо ее удобрить. До посадки растения ее покрывают темной пленкой для прогрева земли. Опытные садоводы готовят теплые грядки. Для этого с осени выкапывают нужных размеров яму, укладывают туда сорняки, пищевые отходы пересыпают землей. Сооружают над ней деревянный каркас. Весной на этот теплый грунт сажают баклажаны. Оптимальный вариант – соорудить теплицу без крыши. Теплая грядка для огурцов тоже подойдет для выращивания баклажанов.
Как выбрать рассаду
Рассада должна быть возрастом 8-10 недель, высотой 15-25 см, не вялой, листья – ярко-зеленого цвета.
На каждом стебле 5-7 листочков, на ранней культуре допустимо наличие 1-2 бутонов. На поздних растениях цветы нужно оборвать, иначе развитие растений затормозится.
Сроки посева
Для получения качественного урожая важно вырастить хорошую рассаду. Сроки посева семян зависят от региона.
В южных районах страны – это будет конец февраля.
В Центральном районе – 1-я половина марта.
На севере – конец марта – начало апреля.
Как посадить рассаду баклажан
Сегодня можно найти разные сорта культуры, нужно выбрать те, что подходят для выращивания в вашем регионе.
Перед посадкой семена прогрейте, для этого достаточно подержать их около батареи 2 недели. Проверьте их на всхожесть, поместив в стакан с подсоленной водой, отбракуйте те, те что всплыли. Для дезинфекции используйте слабый раствор марганцовки, примените стимуляторы роста.
Грунт можно купить или приготовить самим. Для этого возьмите садовую землю, перегной, песок в соотношении 2:2:1. Продезинфицируйте марганцовкой и добавьте 1 столовую ложку золы и ½ стакана сульфата калия на ведро почвы.
Подержите смесь 2 недели в тепле и разложите по емкостям, лучше в торфяные горшочки. В каждый горшочек посадите 2-3 семечка, полейте и поместите под пленку, уберите в теплое место с температурой не менее +27 +30 градусов.
Пленку убирают с появлением всходов, 1 неделю рассаду держат при температуре +16-17 градусов. Затем температура должна быть +23-27 градусов. Ночью ее нужно понижать до +15 градусов. Подкормки проводятся через 2 недели после появления всходов и за 5 дней до высадки в грунт.
Видео о том, как правильно посеять баклажаны
Как сажать баклажаны в открытый грунт семенами
При выращивании баклажанов из семян температура почвы должна быть не менее + 21 градуса. Нужно обеспечить оптимальный уровень влажности. Семена прорастут примерно через 8-17 дней с момента посадки в зависимости от погодных условий.
Расстояние между баклажанами при посадке
Высаживают культуру в 1 или 2 ряда. Расстояние между растениями в ряду оставляют 0,4-0,8 м, между рядами 0,9-1,2 м. Желательно сажать растения на ту же глубину, что и в стаканчике.
Какую температуру любят баклажаны
Это растение родом из теплых климатических зон, поэтому очень чувствительно к низким температурам. Температура почвы не должна опускаться ниже +21 градуса, воздуха – от +21 до +30 градусов.
С кем дружит баклажан на грядке
Рядом с баклажанами рекомендуют сажать базилик, календулу, рожь, табак. Эти растения отпугнут вредителей. Чтобы контролировать посевы и предотвратить истощение почвы посевы чередуют с капустой, кукурузой, бобовыми и другими культурами.
Уход за баклажанами
Урожай во многом зависит от правильного и своевременного ухода.
Как часто поливать баклажаны
Частота полива и необходимое количество воды зависят от сорта баклажан, состава грунта и погоды. На глинистых почвах и при влажной погоде культуру поливают реже, нежели на песчаном грунте и в засушливое лето. В период опыления и завязывания плодов потребность в воде увеличивается.
Баклажаны поливают обычно 1 раз в 2-3 дня до появления плодов. Если почва замульчирована – 1 раз в неделю. В момент плодоношения и в жаркое время, полив ежедневный и, при необходимости, 2 раза в сутки. Желательно орошать растения ранним утром или поздним вечером теплой водой. Часто используется капельное орошение.
Как подвязать баклажаны
Подвязывают высокорослые и среднего роста растения. Их прикрепляют к деревянной опоре или к шпалере синтетической нитью. Верхушку растения лучше прищипнуть, когда оно достигло высоты опоры.
Чем подкормить баклажаны после высадки в грунт
Через 10 дней после высадки рассады начинается подкормка баклажанов. Используется азотно-фосфорно-калийное удобрение, обогащенная микроэлементами. например Нитрофоска. Оно укрепляет корневую систему и помогает растениям преодолеть стресс от пересадки в грунт. Через 3 дня процедура повторяется.
В последующий период подкормки происходят 1 раз в неделю. Плоды должны достичь 2/3 своего окончательного веса. В дальнейшем, растет потребность растений в калии, поэтому подкормки проводят калийными удобрениями. Используются и органические подкормки, например, куриный помет. Его разводят в воде в соотношении 1:15.
Убирать или нет пасынки у баклажанов
У агрономов этот вопрос спорный. Многие огородники предпочитают удалять пасынки на ранних стадиях развития растений, когда оно имеет 2-3 стебля. Убирают и лишнюю листву, что защищает культуру от переувлажнения и болезней.
Низкорослые сорта чаще всего не пасынкуют.
Как формировать баклажаны в открытом грунте
Лучше посадить в открытый грунт скороспелые и низкорослые сорта. Формирование куста начинается через 2 недели после высадки рассады на грядки. Растение должно достигнуть 25-30 см. Делается это в сухую, нежаркую погоду 1 раз в 1,5-2 недели. Растение формируют в 1-2 стебля. Убирается вся ботва от корня до 1-го разветвления ветвей. Оставляют самые развитые стебли, убирают пасынки. На каждом кусте может быть до 10 бутонов.
Болезни и вредители баклажан
Заболевания и поражение растений вредителями связаны с неправильным уходом. Нельзя выращивать баклажаны в тени, поливать мало или избыточно, использовать холодную воду.
Заболевания
Самые распространенные заболевания культуры аналогичны болезням других растений.
Рассаду могут поразить следующие недуги:
Скручивание листьев. Причиной могут быть вредители или неправильный уход за растениями.
Черная ножка. Выражается в потемнении и истощении стебля культуры, причина – зараженный грунт или переизбыток азота.
Желтизна листьев. Причиной тому будет кислая почва или неправильный уход.
Черная пятнистость. Проявляется как мелкие темные крапинки на листьях растения. Причина – неправильный уход.
Мучнистая роса. Характеризуется появлением белого налета на листьях из-за переувлажнения почвы или резкой смены погоды.
После высадки в грунт баклажаны могут быть подвергнуты другим заболеваниям, например:
Фомопсис характеризуется концентрическими темными пятнами на листьях и плодах. Возбудитель болезни гриб, с целью борьбы обрабатывают семена и растения фунгицидами.
Фитофтороз проявляется в виде бурых пятен на листьях и плодах культуры. Для профилактики используется бордоская смесь.
Серая гниль. На листьях и плодах появляются серые или коричневые пятна, применяются фунгициды.
Белая гниль. На листьях и стеблях появляются темные пятна, а плод размягчается. Пораженные болезнью стебли срезают и посыпают срезы золой.
Мозаика. На листьях появляются яркие салатного цвета, а на плодах желтые пятна. Больные кусты удаляются.
Вредители
Вредные насекомые поражают как листья, так и плоды баклажанов. Самые распространенные из них:
слизни, которые оставляют крупные отверстия и слизь на растениях. Грядки нужно посыпать еловыми иголками, солью – дорожки, почву черным или красным перцем. Другие способы можно узнать в статье: Как избавиться от слизней на участке;
крестоцветная блошка поедает листья культуры. Для борьбы используют настой одуванчика или чеснока.
тля высасывает сок растений, с целью борьбы используют мыльный раствор, другие способы разобраны в статье – Как избавиться от тли в огороде.
белокрылка и ее личинки находятся на обратной стороне листьев, против нее применяют мыльный раствор. По ссылке разобрана борьба с белокрылкой.
паутинный клещ может находиться под кустом растения. Нужно удалить паутину, все поврежденные части растения и опрыскать его раствором нашатыря.
Обработка баклажанов
В целях профилактики заболеваний растения обрабатывают биопрепаратами «Фитоспорин», «Бактофит» и др. каждые 7-10 дней. Применяют и химические вещества: хом, бордосскую смесь, медный купорос и др.
Начинают обработку через 2-3 недели после высадки рассады в грунт. Проводят процедуру с интервалом в 7-14 дней.
Сбор и хранение баклажанов
Урожай можно убирать через 70-80 дней после пересадки рассады. Ориентируются на следующие признаки: кожура баклажана равномерного окрашена, блестящая, не сморщенная. Плод лучше отрезать ножом или ножницами от стебля. Собирать баклажаны 1-2 раза в неделю по мере готовности.
Хранят плоды в холодильнике при температуре +10 градусов и относительной влажности 90%. Срок хранения 1 неделя, при условии, что плод заранее не мыли и не повредили кожицу.
Вывод
Выращивание и уход за баклажанами предполагает соблюдение теплового режима, потому что культура из Южной Азии, а следовательно теплолюбива. Важно правильно обрезать, подкормить, подвязать растение. Нельзя дать ему перезреть, так как в этом случае оно может содержать ядовитые вещества. При соблюдении всех условий вы сможете насладиться вкусом, и пополнить свой организм целым комплексом витаминов.
Об авторе: Артем
Вырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.
Другие статьи автора | Вебсайт
Выращивание баклажанов в открытом грунте. Особенности агротехники Во время общения на сайте я обратила внимание насколько противоречивы мнения семидачников о выращивании баклажанов. У кого-то они не получаются раз за разом, и пропадает желание видеть их на своих грядках, а для кого-то это совсем не капризная культура и выращивать её легче легкого. Я отношусь ко второй группе☺
На мой взгляд, это очень простой в выращивании овощ, прекрасно развивающийся у меня на грядке в открытом грунте, без каких-либо укрытий. Гораздо больше хлопот мне доставляют те же самые томаты, а тем более — огурцы.
Но это, конечно, не потому, что я какая-то фея баклажанной грядки… просто так совпали условия.

Баклажаны с грядки
Свои первые баклажаны я посадила в 2013 году, в первый сезон моего деревенского бытия и хозяйствования. Это был всего один сорт — ‘Лебединый’ от «СеДек». По незнанию я посадила их ну очень густо, на маленьком клочке земли (жаба задавила выделить больше, т.к. вообще не была уверена, что получатся плоды), да еще и за виноградной беседкой, так что с полудня они были в тени. Но плодоносили!
Конечно, я не считала количество плодов на одном растении и урожайность на 1 м². Я была просто счастлива, что они у меня были и без всяких усилий с моей стороны (выращивание рассады не в счет).

2013 г. Моя первая грядка с баклажанами, или Как не надо сажать
Вдохновленная первым удачным опытом с тех пор я сажаю баклажаны каждый год, много сортов уже попробовала. О своем опыте выращивания я рассказывала ранее, как и о некоторых сортах.

2013 г. Баклажаны сорта ‘Лебединый’

Кстати сказать, несколько раз пыталась повторить выращивание ‘Лебединого’, но больше мне не повезло — семена «СеДек» или не всходили, или росли какие-то мутанты, не доживающие до высадки в ОГ. А еще в этот раз, найдя фотку грядки для топика, обратила внимание — насколько разные по форме были плоды у этого сорта, как будто он там не один. Впрочем, не беда, я нашла прекрасную замену — баклажан сорта ‘Снежок‘ от «Аэлиты».

Баклажан ‘Снежок’, 2019 г
Ну и, конечно же, старалась почитать у специалистов советы по агротехнике, узнать секреты☺
К сожалению, что в новых разномастных книжках для огородников, что в статьях на всевозможных сайтах в интернете, очень много повторяющейся инфы, скопированной друг у друга. Но попадались и уникальные тексты, как любят отмечать и ценят у нас на сайте ☼
Среди таких книг могу отметить, пожалуй, несколько:
Советы огороднику. Авторский коллектив сотрудников Казахского НИИ картофельного и овощного хозяйства Восточного отделения ВАСХНИЛ. 1980 г.
Биггс Т. Овощные культуры. 1986 г.
Хессайон Д. Г. Всё об овощах. 1999 г.
Пышная О. Н. Баклажаны и перцы. 2002 г.
Цветкова М. В. Умный огородник (Энциклопедия садовода-огородника). 2009 г.
Звонарев Н. М. Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты. 2011 г.
Россин Лепаж, Жерар Мюдек. Огород по-французски. 2017 г.

Все, что мне показалось интересным или полезным, я переписывала на листы бумаги, заведенные для каждой изучаемой культуры, стараясь пространные рассуждения авторов уместить в несколько понятных мне емких слов. Но все равно такие шпаргалки постепенно заполнялись приписками, поправками, подчеркиваниями, зачеркиваниями и превращались в нечто из серии «здесь читать, здесь не читать, а здесь мы рыбу заворачивали»☺
Вот такие записи…
В общем, было решено переносить все в файл — так дополнять и редактировать удобней. Хотя читать свои записи, например, в сезонных дневниках-тетрадях мне гораздо больше нравится, чем тексты с монитора ноутбука.
Своей шпаргалкой по выращиванию баклажанов после высадки в ОГ (оставляя за рамками текста период выращивания рассады и виды минеральных удобрений для подкормок во время вегетации) хочу поделиться… вдруг кому-нибудь пригодится?
Все мы знаем, что для баклажанов, как и для благоденствия любого растения, нужны подходящие структура и продуктивность почвы, оптимальные температура, освещение, влажность.
А далее, собственно, сама памятка (шпаргалка):

Почва для баклажанов

Любит супесчаные и суглинистые почвы, хорошо аэрированные. Не любит тяжелые (чем тяжелее почва, тем позже урожай), кислые (подходит РН 6,5-7,2), засоленные.

Песчаные почвы обогащаем органикой: 2 ведра торфа, 2 ведра перегноя, 2 ведра глинистой почвы и 1 ведро опилокна 1 м².
Тяжелые почвы разрыхляем, на 1 м²: 1 ведро опилок или соломенной резки, 1 ведро перегноя, 1 ведро торфа, 1 ведро крупнозернистого песка.
В торфяную почву: 1 ведро дерновой почвы и 1 ведро перегноя на 1 м².

Весной не всякая органика полезна!
Вносим осенью: свежий навоз, торф, соломенную резку, опилки (если свежие).
Вносим весной: перепревший навоз, компост, перепревшие опилки.

Органикой грядка может быть удобрена и под предшественника – например, под капусту или огурцы.
Кроме органики в почву предварительно вносят и минеральные удобрения, содержащие основные элементы, необходимые растениям. Количество может различаться, на бедных почвах увеличивается (2-й вариант). Минеральные удобрения вносятся не позже, чем за 2 недели до высадки рассады (а фосфор и калий вообще лучше с осени).
1-й вариант, на 1 м² 2-й вариант, на 1 м²
10-15 г аммиачной селитры 40-120 г аммиачной селитры
20-30 г суперфосфата 40-60 г суперфосфата
10-20 г калийной соли 20-30 г калийной соли
Или 40-70 г комплексного удобрения Или 300-500 г золы вместо фосфора/калия

Подходящие условия окружающей среды

Баклажан — самый теплолюбивый из всех пасленовых, более чувствителен к понижению температур, потому самые подходящие условия для баклажанов – теплые, солнечные, влажные.
Под их выращивание надо выделить самый плодородный, при необходимости с дренажом, защищенный от сквозняков, солнечный участок.
Оптимальная температура для развития:
Солнечные дни: +24…+28°С (не выше).
Ночью: +12…+15°С (не ниже).
При +15°С уже задерживается, а при +10°С прекращается развитие растения.
Длительное понижение до +6…+8°С приводит к необратимым изменениям в растении и резко снижает урожайность.
Холодный дождь также угнетает растения.

Оптимальная влажность почвы — 80%.

Почва должна быть все время влажная, но не переувлажненная, не должно быть застоя воды.

Недостаток влаги в почве (+ чрезмерно высокая температура воздуха) – замедляется прирост, стволы древеснеют, опадают листья, бутоны и цветы, приостанавливается рост завязей.

Оптимальная влажность воздуха — 65-75%, при более высокой влажности воздуха могут проявиться грибковые инфекции.
Поливом регулируем влажность почвы:

Полив 1-2 раза в неделю, при сильной жаре через день, лучше в утренние часы, под корень.
Поливать обильно, чтобы промочить почву на глубину залегания основных корней (20-40 см), особенно важен регулярный полив во время цветения.
Полив теплой водой, по одним источникам температура воды должна быть не ниже +20°С, по другим +25…+28°С.

Важен полив на начальной стадии, после пересадки в ОГ:

Лунка проливается перед посадкой и во время.
Через 2-4 дня после посадки.
Через 10-14 после посадки – обильный полив, почва должна промокнуть на глубину 50-60 см. На этот период приходится один из ключевых моментов формирования корневой системы – его задержка ухудшает дальнейшее развитие растений.

Прополка, рыхление грядки с баклажанами

При прополке и рыхлении действовать аккуратно, на глубину 4-5 см, междурядья рыхлить не ближе 10 см от ствола, т.к. корневая система не восстанавливаемая, не нарастают дополнительные корни на стебле, как у томата.
Корневая система в молодом возрасте слабая, потому рассаду рекомендуется выращивать в индивидуальных емкостях и при посадке в грунт не заглублять корневую шейку.
Деятельная часть корней развивается в верхнем горизонте почвы (20-40 см).
Цветение и завязи

В условиях выращивания под постоянным укрытием (агроволокном и пленкой) бывает плохая завязываемость – в этом случае применять искусственное опыление кисточкой, встряхивать цветущие кусты. Процедуру проводить лучше утром.

Причины сбрасывания цветов и завязей (пыльца утрачивает жизнеспособность, опыление не происходит, цветы опадают):

Недостаток тепла весной.
Переувлажнение холодной почвы.
Повышение t выше +30°С в летнее время или понижение меньше +12°С (а при t меньше +20°С уже приостанавливается оплодотворение (опыление), завязывание и рост плодов).
Недостаток питания.
Неравномерный полив.
Резкие колебания t и влажности.

Для улучшения завязываемости – применять стимуляторы (Завязь, Бутон), удобрения, содержащие бор. Опрыскивание в фазе 4-6 листьев, в начале цветения, в период образования завязей.
Интересные сведения:

Наилучшей для опыления является пыльцараскрывающегося цветка.
Баклажаны завязывают плоды только при прямом попадании на цветки солнечного света.
У многолетнего растения баклажана есть способность закладывать 150-200 завязей, но большая часть опадает и обычно остается 15-20 плодов.
После роспуска 1-2 первых цветов в течение 10-20 дней наступает пауза, и новые цветы не появляются – это норма у баклажанов.

Интервалы при посадке, обрезка, формировка

Варианты посадки:

Плотность посадки 5-6 шт. на 1 м².
Высадка на расстоянии 40–45 см друг от друга в ряду, междурядья 50–60 см.
Сажать лунками по схеме 60 × 60 см (по 1 растению) или 70 × 70 см (по 2 растения).

Обрезка:

удаляем «пустые» побеги,
затеняющие листья,
все побеги до разветвления,
пожелтевшие нижние листья.

Формировка:
Низкорослые и скороспелые сами дают не более 5-8 плодов, их не формируют.
У высокорослых, средне- и позднеспелых формируют 2 сильных побега, после 3-4 плодов каждый прищипывают.
Или, как вариант: когда растения вырастут до 25-30 см, у них удаляют верхушечные точки роста, что способствует усилению ветвления, оставляют 3-4 сильных побега.
Чтобы получить крупные плоды, их количество на каждом растении лучше ограничить: всего 5-6 шт. (Бигсс Т.) / всего 8-9 плодов (Андреев А.М.) / сформировать в 3-4 побега с 3-4 плодами на каждом (Ганичкина О.).
Подкормки во время вегетации

Азот руководит развитием вегетативных органов, потому он особо необходим весной.
Фосфор нужен весь сезон — обеспечивает рост корней, образование завязей, созревание, руководит развитием генеративных органов растения. При его недостатке: остановка роста, опадение цветов и завязей.
Кстати, каштановые почвы и сероземы бедны доступным для растений фосфором – элементом, без которого невозможно плодоношение.
Калий повышает сопротивляемость болезням, недостаток замедляет рост, повышает уязвимость в неблагоприятных условиях. Еще калий важен, когда начинают наливаться плоды.
Нужны и микроэлементы, их можно вносить раз в месяц раствором по листу или при корневых подкормках в составе комплексных удобрений.
Подкормки жидкие — 2-3 за сезон, 4-5 на бедный почвах.
Важные этапы вегетации для подкормок:

через 10–12 дней после посадки,
начало массового цветения,
формирование завязей на боковых побегах,
массовое созревание плодов.

При подкормках растворы минеральных удобрений чередуются с органикой (она особенно полезна в период цветения).
Зола и птичий помет – лучшие друзья баклажанов.
Раствор куриного помета: им заполняется 1/4 или 1/3 объема емкости, остальное долить водой и ставить на 7-10 дней, перемешивая 2-3 раза в день. В ведре воды разводить пол-литра получившейся сметанообразной массы.
Раствор коровяка: 1:10, настаивать 4-5 дней.
К растворам органики добавлять 200 г золы на ведро.
Полив: 4-5 л на 1 м² / 1 л на растение.
Важно:
√ Переизбыток удобрений тоже вреден.
√ Концентрация удобрений в почве увеличивается в засуху, при недостаточном поливе.
√ При длительных дождях или частых и обильных поливах вымывается азот, теряется медь, увеличивается потребность в калии – дают дополнительную подкормку органикой и добавляют 1 г медного купороса на 1 ведро воды.
Вот и вся методичка☺
И если исходить из этой памятки, то можно выяснить вопрос — почему же для меня баклажаны — легкая в выращивании овощная культура?
Во-первых, почва у меня — чернозем, конечно, не эталонный (а в нашей области есть такой), но оцениваемый в 80-90 баллов из 100 по продуктивности. Несколько раз (получалось через год) на грядки, в том числе и где планируются баклажаны (или под предшественника) я вносила жижу растворенного куриного помета по осени, а золу весной. Во время посадки тоже добавляю (хоть и не всегда) в лунки золу.

Ровчики на грядках, в которые заливается органическая жижа по осени
Во-вторых, огород у меня закрыт от сильных, особенно северных ветров, но полностью открыт для солнца, в тень я овощи больше не высаживаю. Опылению в ОГ ничто не мешает.
В-третьих, температуры летом достаточно высокие для теплолюбивых баклажанов, а порой и очень жарко, но ночью освежающая прохлада и тургор всех растений восстанавливается. Баклажаны поливаю до 11 утра, к полуденному зною у них есть запас воды.
При очень высоких температурах и опасениях, что испортится пыльца, во время цветения даю стимулирующие препараты (Бутон или Маг-Бор, использую на всех пасленовых при необходимости).
Бывают сезоны с плохой погодой, как этот, но сырость и прохлада начались в июле, когда основная волна цветения-завязывания уже прошла, возможно, дожди и похолодание повлияли на размер и срок созревания плодов, но не фатально.
В-четвертых — поливаю вдоволь, вода у меня без ограничений, теплая, а удобряю без фанатизма, кроме золы немного мочевины в первый раз, а дальше пару раз — гуматы и биогумус. Но эти подкормки идут всем пасленовым, нет какой-то специальной схемы для баклажанов.
В-пятых, сажаю ранние и не очень высокие сорта, потому никак не формирую, делаю только санитарную и прореживающую обрезку листьев. И не нужно особо беспокоиться о подвязке. Но, вообще-то, я бы и высокорослые кусты не стала специально формировать. Баклажан же не лиана и пасынков столько не дает, как томат, так зачем? В конце сезона можно верхушки прищипнуть только, убрать не успевающие вырасти завязи. Но это тоже делается для всех пасленовых (томаты, перцы).
В-шестых, стараюсь сажать пореже, определенного успеха достигла, на фото видно, что теперь в рядах вдоль грядки у меня расстояния больше, чем в 2013 году☺

2019 г. Грядка с баклажанами
Но вот в поперечных рядках еще густота, есть над чем работать.

2019 г. Посадка: в рядке 2 лунки по 2 куста
Ну и в-седьмых, важен посев качественных семян и правильно подобранные сорта, готовые расти и плодоносить в ОГ, от этого зависит 40% урожая в итоге, имхо.
Так, например, прекрасных вкусовых качеств баклажан ‘Буржуй’ F1, но всхожесть семян от «СеДек» несколько раз оказалась нулевая, а сам гибрид показал в моих условиях плохую урожайность в сравнении с другими сортами — требовал самых лучших мест на грядке, завязывал 3-4 плода (хоть и крупных), рано одревеснел.

Баклажан ‘Буржуй’ F1 на грядке

Да, очень вкусный, с кремовой сладковатой мякотью, но не надежный для моих условий, потому теперь я подбираю ему замену.
Еще вариант для подстраховки от некачественных семян — собирать свои семена с удачных, урожайных сортов, что я и начала делать.

Баклажан ‘Буржуй’ F1

Подвожу итог: пять слагаемых успеха в выращивании баклажанов — питательная почва, теплая солнечная погода, полив теплой водой, немного внимания огородника и правильно подобранные, качественные семена.
Спасибо за внимание!☺

выращивания баклажанов в вашем саду

Выращивание баклажанов: выращивайте баклажаны в теплые дни; Растение в компосте богато дренированной почвой.
баклажан или баклажан? Вы найдете этот овощ под любым именем в кулинарных книгах. Баклажан — это имя, используемое большинством американских ораторов. Баклажаны в основном используются в Великобритании.
Баклажан — это название, первоначально присвоенное белоснежной разновидности овоща в форме яйца, когда-то в середине восемнадцатого века. Баклажан последовал примерно через 30 лет.К середине девятнадцатого века термин баклажан включал баклажан с пурпурной кожей.
Попробуйте любой цветной баклажан, фаршированный нарезанными помидорами, луком и чесноком, приготовленный в оливковом масле. Это вкусное блюдо называется «Иман упал в обморок». Кажется, Иман вышла замуж за красивую молодую девушку, которая принесла баклажаны и оливковое масло как часть ее приданого. Каждую ночь после того, как они поженились, она подавала фаршированный баклажан Иман. Когда баклажан пропал, муж спросил свою новую жену, где его любимое блюдо.Когда она объяснила, что у них кончился баклажан, Иман упал в обморок.
Баклажаны всегда подаются приготовленными. Можно запекать, жарить на гриле, тушить и жарить во фритюре баклажаны. Наполните баклажаны и приготовьте имана к обмороку.
Основы выращивания баклажанов в вашем огороде:
Сайт. Вырасти баклажаны на полном солнце. В жарких регионах, где температура превышает 100 ° F (38 ° C), лучше всего защищать растения с теневыми крышками. Избегайте прохладных мест, потому что цветение баклажана упадет, если температура упадет ниже 50 ° F (10 ° C).Баклажан — очень нежный овощ, который лучше всего растет в зонах роста 5–12. Он будет расти как многолетнее растение в зонах выращивания 10 и 11.
Почва. Баклажаны предпочитают легкую, богатую гумусом, хорошо дренированную, теплую почву. Если высаживать в начале весны, баклажан лучше всего растет на легких песчаных почвах; суглинок является предпочтительным для более поздних культур. В регионах с высоким уровнем осадков или в районах с плохим дренажем выращивайте баклажаны на приподнятых грядках.
Контейнер для выращивания баклажанов. баклажан вырастет в контейнере не менее 12 дюймов (30 см) в глубину; выберите компактный вариант.Выращивайте баклажаны в контейнерах в регионах с коротким сезоном, где контейнеры сохраняют тепло и могут быть перемещены в защищенные места при низких температурах.

Black Beauty баклажан
Посадка баклажанов. В холодном зимнем климате сеять баклажаны в помещении за 6–8 недель до высадки. Пересаживайте баклажаны на улице, когда дневная температура воздуха составляет не менее 70 ° F (21 ° C), а ночные температуры остаются выше 55 ° F (13 ° C). В прохладных регионах используйте рядные крышки для контроля температуры воздуха или подогрева почвы, покрывая черным пластиком.
Посеять семена баклажана на ¼ –½ дюйма (6–12 мм) в глубину и на 3–5 дюймов (7,5–13 см) друг от друга. Позже тонкие растения до 18–24 дюймов (45–60 см) друг от друга во всех направлениях. В условиях длительного сезона вы можете сделать небольшие посадки с интервалом в 4 недели, чтобы увеличить урожай. Баклажан созреет через 100–140 безморозных дней из семян; 50–75 безморозных дней для пересадки.
Полив Баклажан. Держите почву вокруг баклажанов влажной. Глубоко замачивайте почву с помощью водоёмов вокруг каждого растения. Плохое цветение и цвет плодов могут быть вызваны низкой влажностью почвы.Используйте органическую мульчу для компоста, чтобы сохранить почву влажной и свободной от сорняков.
Кормление баклажанами. Баклажаны требуют умеренного количества азота и большого количества калия и фосфора. Кормите баклажаны каждые 3-4 недели рыбной эмульсией или компостным чаем, чтобы доставить эти питательные вещества.
Товарищи. Баклажаны хорошо растут со всеми бобами, горохом, перцем, картофелем и южным горохом. Избегайте выращивания баклажанов с кукурузой, укропом и помидорами. Старайтесь не сажать баклажаны там, где в течение последних 2 лет выращивали перец, помидоры, картофель или другие баклажаны.
Вредители баклажанов. Тли, жуки, черви и другие насекомые-вредители могут атаковать баклажаны. Используйте рядные покрытия для защиты от насекомых-вредителей или нанесите на растения легкое напыление молотого известняка. Поместите воротники вокруг баклажанов во время пересадки, чтобы препятствовать резаным червям.
Болезни баклажанов. Несколько вирусов и грибков могут поразить баклажаны. Устойчивые к растениям сорта, вывоз мусора из сада и использование 3-летнего севооборота для борьбы с болезнями.
Баклажан для сбора урожая. Выберите баклажан, когда он блестящий, твердый и полноцветный. Зрелые плоды достаточно мягкие, так что давление большого пальца оставит вмятину в мякоти плода. Используйте ножницы, чтобы обрезать плод с прикрепленным стеблем. Регулярно собирайте баклажаны, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение. Каждое растение обычно дает 3-4 хорошо развитых плода.
сортов баклажанов. Выберите из этих типов и сортов баклажанов: «Черная красавица» — классический сорт с фиолетовой кожей; «Dusky» — фиолетовый, а «Rosa Bianca» — семейная реликвия с белой кожей и лавандовыми прожилками.Есть также много азиатских сортов баклажанов.
Дополнительные советы на Как вырастить баклажаны .
,
Проблемы выращивания баклажанов и их решения

Баклажаны требуют богатой почвы, даже стабильной воды, теплой температуры, дополнительных побочных добавок питательных веществ и небольшого или нулевого ветра.
Они могут быть трудно расти без этих ингредиентов.
Вот список возможных проблем с баклажанами с рекомендациями по контролю и лечению: (Дополнительные советы по выращиванию баклажанов приведены в конце этого поста.)
Проблемы выращивания баклажанов и их решения
• Саженцы срезаются у поверхности почвы. Cutworms — серые или коричневые личинки, которые прячутся в почве днем и питаются ночью. Ручной сбор личинок из почвы вокруг растений. Держите сад без растительных остатков. Поместите 3-дюймовый картонный воротник вокруг стебля саженцев и протолкните его на 1 дюйм в почву.
• Листья скатываются вниз, но нет пожелтения или задержки роста. Физиологический листовой валик, не вызванный патогеном; это может быть реакция на температуру или погоду. Держите растения равномерно политыми. Не требуется никаких действий.
• Листья деформированы, скручены и обесцвечены; растения отстают в росте. Тли — это мелкие насекомые с мягким телом — зелёные и серые, которые группируются на нижней стороне листьев. Тля оставляет за собой липкие экскременты, называемые медовой росой; Черная сажа может расти на медоносной росе. Распылить тлю струей воды; использовать инсектицидное мыло; алюминиевая мульча дезориентирует тлю. Хищники тли включают в себя кружевных мух, божьих коровок и богомолов.
• Листья увядают, желтеют, затем коричневеют. белокрылки — крошечные насекомые, которые поднимаются в облаке, когда зараженное растение нарушено.Эти насекомые высасывают соки из растений и ослабляют их. Спрей с инсектицидным мылом. Ловушка белокрылки с Tanglefoot выкладывают на ярко-желтую карточку.
• Листья кажутся выжженными и опавшими. Leafhoppers — зеленые, коричневые или желтые жуки длиной ⅓ дюйма с клиновидными крыльями. Leafhoppers сосут соки из листьев и стеблей. Спрей с инсектицидным мылом или пыль с диатомовой землей. Накройте растения плавающими рядами, чтобы исключить кузнечиков.
• Побеги с белыми или желтыми пунктирными линиями; на нижней стороне листьев появляется тонкая, тонкая перепонка. Паутинные клещи высасывают растительные соки, вызывая зернистость. Спрей с водой или использовать инсектицидное мыло или ротенон.
• Крошечные круглые отверстия в листьях; нижние листья поражены больше, чем верхние. Блохи — это крошечные черные жуки, которые питаются листьями и прыгают, когда их беспокоят. Отобрать жуков и уничтожить. Держите сад без растительных остатков. Глубоко возделывайте почву, чтобы уничтожить личинки ранней весной и прервать жизненный цикл.
• Листья съедены, а растения частично дефолиированы. Жуки-волдыри и томатные черви едят листья. Отобрать насекомых и уничтожить. Держите в саду сорняки и мусор. Выращивайте весной, чтобы убить личинок и прервать жизненный цикл. Собирайте жуков вручную. Спрей или пыль с Севин или использовать спрей пиретрума или ротенона.
• Листья и побеги зачищают. Колорадский жук — желтый жук ⅓ дюйма длиной с черными полосами и оранжевой головой. Отобрать жуков. Держите сад без мусора. Распылите смесь листьев базилика и воды.
• Белая пенистая пена на стеблях. Жучки — зеленые насекомые, которые можно найти под пеной. Отобрать и уничтожить. Они не наносят значительного ущерба и могут быть терпимы.
• нижние листья увядают; листья на одной стороне растения увядают; желтые пятна на листьях. Fusarium wilt или желтые баклажаны — это грибковое заболевание, которое поражает корни растений и распространяется в сосудистую систему растения. Заводится в хорошо дренированной почве. Вращать урожай. Удалять и уничтожать зараженные растения; старые растения могут быть собраны, а затем выкорчеваны и выброшены.
• Нижние листья желтые и отмирают; стебель обесцвечивается коричневыми прожилками, когда стебель разрезается по длине; растения увядают и умирают. Verticillium увядание вызвано почвенным грибком. Растения устойчивые к вертициллу сорта. Вращайте зерновые культуры и избегайте посадки в почву, ранее посаженную с членами семьи из перца, картофеля, помидоров или огурцов.
• Листья пятнистые и с желтыми и зелеными прожилками; листья скручиваются и морщатся. Вирус мозаики не излечивает . Это распространено жуками.Растительная табачная мозаика, устойчивая к вирусу сорта. Уничтожьте зараженные растения и держите сорняков у жуков-огурцов. Мойте руки, если вы курите.
• Листья желтеют, затем коричневеют; коричневые или почти черные пятна появляются на листьях и нижней части стебля. Ранняя гниль — это грибковое заболевание, распространяющееся в результате сильных дождей и высоких температур. Держите сорняки в саду; они питают грибковые споры. Избегайте полива сверху.
• Желчи или узлы на корнях растений; растения увядают в сухую погоду; растения становятся чахлыми Нематоды корневых узлов представляют собой почти микроскопические, полупрозрачные черви, которые вводят токсины и бактерии в корни растений. Устойчивые к растениям сорта обозначены сортами VFN. Кормите растения рыбной эмульсией, которая, по-видимому, противостоит токсинам нематод. Вращать урожай. Компаньон растение с календулой.
• Листья и стебли имеют неправильные зеленоватые пятна, пропитанные водой; беловато-серый рост появляется на нижней стороне листьев; фрукты приобретают рифленый вид. Поздний гниль — это грибковое заболевание, вызванное дождливым периодом, за которым следуют жара и влажность.Содержите сад в чистоте и без сорняков. Удалить зараженные растения. Улучшить дренаж почвы.
• Растения с пышной листвой не плодоносят или имеют мало плодов. Почва может быть богата азотом и не иметь фосфора. Добавьте состарившийся компост в ложе для посадки перед посадкой и приправьте растения состаренным компостом. Если ночные температуры прохладные, поместите проволочную клетку вокруг баклажанов и на ночь оберните клетку пластиком. Увеличьте опыление и производство фруктов, слегка постукивая по растениям, чтобы убедиться, что пыльца распределяется.
• Цветение падает без плодов. Цветение может упасть, если температура упадет значительно ниже 60 ° F или поднимется выше 75 ° F. Посадите ранние сорта или сорта, рекомендуемые для вашего региона. Заводится в теплую погоду.
• Растения не растут, выглядят низкорослыми; цветение опадает; плоды не развиваются. Температура слишком холодная, ниже 40 ° F. Устанавливайте растения, когда температура воздуха остается выше 65 ° F, или защищайте растения с помощью пластиковых кувшинов с вырезанными днищами или других защитных устройств.Заводится в теплую погоду. Сорта растений, рекомендуемые для вашего региона.
• Почки и цветы имеют отверстия; молодые плоды могут иметь отверстия или капли; зрелые плоды могут стать деформированными и пятнистыми. Перечный долгоносик — темный жук длиной ⅛ дюйма; Личинка — это белая безногий личинка, найденная внутри плода. Ручной сбор долгоносиков и личинки. Паслен растения хозяина перца долгоносика; уничтожить зараженные растения после сбора урожая. Возделывайте почву, чтобы прервать жизненный цикл вредителя.
• Плоды нормального цвета, но маленькие и сплюснутые; внутри мало или совсем нет семян.Опыление было плохим или неполным. Растение, когда погода прогрелась и насекомые активны. Привлекайте пчел и других опылителей в сад. Увеличьте опыление и производство фруктов, слегка постукивая по растениям, чтобы убедиться, что пыльца распределяется.
• Белые пятна на фруктах; кончики листьев искажены. Трипсы — это крошечные насекомые желтого, коричневого или черного цвета с бахромой на крыльях. Они скребут растительную ткань, питаясь, оставляя шрам. Держите сад свободным от сорняков. Распылить с инсектицидным мылом или посыпать на листьях кизельгур.
• На конце цветения плодов образуются утопленные, пропитанные водой пятна; пятен могут стать черными, и может появиться плесень; пятна могут выглядеть кожистыми. Гниение конца цветения вызвано нерегулярным поливом или нерегулярным поглощением воды растениями; это может произойти, когда температура поднимется выше 90 ° F. Держите почву равномерно влажной; мульча вокруг растений. Почва может иметь дисбаланс кальция, который препятствует поглощению воды; добавить известняк в почву, если рН ниже 6,0.
• Залитые водой участки плодов и стеблей; плоды могут стать водянистыми и разрушаться. Антракноз — это грибковое заболевание, которое перезимает в зараженных семенах и почве. Уничтожить гниющие фрукты; держать фрукты от почвы. Спрей или пыль с фиксированным фунгицидом на основе меди или серы каждые 7 дней. Не собирайте зараженные семена.
Советы по выращиванию баклажанов:
Посадка. Вырастите баклажан на солнце, защищенное от ветра. Баклажаны предпочитают хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами; добавьте состаренный компост в каждую посадочную лунку.
Завод времени. Сажайте баклажаны, когда температура почвы составляет не менее 60 ° F, не ранее, чем через 2 недели после последней заморозки весной. Чтобы начать сезон, посейте баклажан в помещении за 8-10 недель до того, как посадить его в сад.
Уход. Баклажан привередлив; там не обойтись. Держите почву равномерно влажной, не слишком влажной. Не позволяйте почве попробовать. Выращивайте баклажаны в органически богатой почве и побегах с добавленным компостом или компостным чаем 2 или 3 раза в течение вегетационного периода.Баклажаны требуют теплых температур в 70 ° С и 80 ° С. Выращивание баклажана на косточке или в маленькой клетке для томатов гарантирует, что оно не упадет и не сломается, когда фрукты вырастают и созревают.
Урожай. Взять баклажаны, когда они достигают половины зрелого размера от половины до трети; убедитесь, что вы знаете сорт, который вы выращиваете — зрелый баклажан может быть длиной от 2 до 10 дюймов. Если вы нажмете на кожу пальцем, и кожа снова отскочит, плод готов к сбору.Плод быстро, его вершина потеряет свой блестящий цвет.
Дополнительные советы: Как вырастить баклажан .
,
7 баклажанов (садовое яйцо) | Потерянные культуры Африки: Том II: Овощи Приготовление пищи
, по-видимому, делает их безвредными.
Декоративное использование Не так много овощей могут захватить дух только благодаря своей внешности. Но африканские баклажаны могут. Плоды бывают разных видов, которые могут быть очень декоративными, сверкающими в большем количестве цветов, чем радуга. Сами растения представляют собой привлекательные маленькие кустики, которые могут быть светлыми или темно-зелеными, или фиолетовыми, с крошечными или очень крупными листьями.¹⁶
ПИТАНИЕ
Эти фрукты далеки от питательных силовых — ведь они содержат 92% воды. Тем не менее, они также содержат небольшое количество белка, витаминов, минералов и крахмала. Они являются умеренными источниками бета-каротина, витаминов группы В и С. Они также содержат кальций, железо, калий и, возможно, другие минералы.
По стандартам современного западного мира, этот вегетарианец — мечта диетолога: с низким содержанием натрия, с низким содержанием калорий, с высоким содержанием клетчатки и хорошим источником калия.Он используется в качестве заменителя мяса не потому, что в нем много белка, а потому, что его губчатая текстура легко поглощает вкус другой пищи, обеспечивая при этом ощущение вкуса во рту, смутно наводящее на мысль о присутствии мяса.
Семена, разбросанные по плодам, также содержат витамин С, каротин и другие питательные вещества.
Листья являются отличным источником витаминов А и В (особенно рибофлавина), кальция, фосфора и железа. Они содержат около 5 процентов белка, содержащего значительные количества метионина, одной из незаменимых аминокислот, наиболее трудно найти в растительных продуктах питания.
САДОВОДСТВО
Эта культура в основном выращивается в небольших масштабах в сложных садах. Любит полное солнце, хорошо дренированную почву или приподнятые грядки.
Размножается семенами, которые могут быть переданы или пробурены непосредственно в хорошо подготовленную почву. Однако, как правило, семена сначала высевают в ящики или на ясли. Прорастание занимает около недели. Через месяц, когда рассада высотой 5-10 см, их пересаживают в садовые грядки.Растениям требуется, по крайней мере, еще месяц, чтобы закрепиться, после чего они сильно развиваются.
Для производства фруктов растения группы Gilo обычно расположены на расстоянии 1-1,5 м друг от друга. Этот промежуток учитывает энергичное горизонтальное ветвление этих лиственных кустарников, которые вырастают 1 м в высоту без подрезки.
Хотя урожай меньше, чем у многих овощей, урожай составляет
,
Планирование вашего огорода: картографирование грядок сада
Составление карт вашего огорода перед посадкой поможет вам увидеть, сколько саженцев вам нужно, где они будут посажены, и как вы можете сохранить каждую грядку в течение всего вегетационного периода.

Поздняя зима — идеальное время для планирования вашего огорода. После нескольких месяцев продолжительных снежных бурь и низких температур я начинаю задумываться, наступит ли вообще весна.
Мысли о теплых днях и свежих урожаях в саду побуждают меня перейти к следующему этапу планирования огорода: Картирование садовых клумб .
После организации вашего семенного ящика и составления списка семян, следующий шаг — выяснить, как все будет вписываться в сад.
Перед посевом одного семени полезно составить карту сада, чтобы вы знали, сколько саженцев вам понадобится, где они будут посажены, и как вы можете обеспечить выращивание каждой грядки в течение всего вегетационного периода.
Что нужно учитывать при планировании клумб:
Вращение урожая:
Выгодно чередовать семейства растений от одной клумбы до другой в течение каждого вегетационного периода.Овощи, принадлежащие к одной семье, используют аналогичные питательные вещества и уязвимы перед одними и теми же вредителями и болезнями. Посадка разных семейств культур из года в год помогает избежать истощения почвы и предотвращает накопление определенных вредителей и болезней растений от одного сезона к следующему.
В моем огороде я сосредотачиваюсь на пяти семействах овощных растений для целей планирования ротации:
1. Семья лука: зубок чеснока, чеснок, лук-порей, лук и лук-шалот.
2.Семейство пасленовых: баклажан, перец, картофель, томатилло и помидоры.
3. Brassica Family: брокколи, капуста, цветная капуста, капуста, капуста, кольраби, горчица, редька, брюква, шпинат и репа.
4. Семья Кукурбитов: огурцов, тыквы, дыни, тыквы и тыквы.
5. Семейство бобовых: бобов и гороха.
Растения в каждой семье сгруппированы и посажены в одни и те же клумбы, поэтому в следующем году я могу легко переместить их в другую клумбу.Другие овощи, такие как салат, кукуруза, морковь и травы, обрабатываются там, где есть место, но я стараюсь не сажать их в тех же местах два года подряд.
Вертикальный рост:
Высокие решетчатые растения, такие как горох, фасоль и неопределенные помидоры, ограничены северным концом садовых клумб, поэтому они не затеняют другие растения.
Посадка правопреемства:
Даже в моем саду Мейн-зоны 5 я могу вырастить до трех культур в одном и том же саду, если тщательно составить график.Весной можно высаживать быстрорастущие культуры, такие как шпинат, салат и другие виды зелени. Как только наступает более теплая погода, весенняя зелень обычно становится горькой и молниеносной. Их можно удалить, кормить цыплятами, а также пространство, используемое для выращивания бушей. После того, как кусты бобов будут закончены, высаживают осенний урожай шпината, салата и других культур холодного сезона.
Инвентарь зимнего хранения:
Инвентаризация сохранившихся даров сада за предыдущий год также учитывает количество растений в плане.Я не взвешиваю свои урожаи, но веду записи о количестве растений, выращиваемых из года в год. В конце зимы я инвентаризирую то, что осталось на хранении, и решаю, нужно ли мне увеличивать или уменьшать количество выращиваемых растений, чтобы обеспечить нас достаточным количеством консервированной пищи до тех пор, пока в следующие годы сад не начнет производить.
Как спланировать грядки огородов:
Планирование начинается с пустой схемы сада и списка растений, которые вы хотите вырастить. То, как вы подходите к планированию клумб огорода, будет зависеть от ваших приоритетов.
Например, мы в большой степени полагаемся на консервированный томатный соус, консервированную сальсу и замороженные помидоры для приготовления супов и тушеных блюд. Поэтому помидоры, перец, лук и чеснок считаются необходимыми в саду и имеют приоритет на садовом пространстве. Я начну с этих культур и планирую, где они будут посажены в новом сезоне. Затем я перехожу к другим культурам, для роста которых понадобятся шпалерные опоры. Наконец, я добавляю короткие приправленные яровые культуры вместе с тем, что будет посажено после того, как эти культуры будут закончены.
Прежде чем вы начнете составлять план своего сада, просмотрите список культур, которые вы хотите вырастить, примерно определили, сколько растений каждого овоща вы хотите вырастить, и проверьте пакет семян, чтобы увидеть, сколько места потребуется каждому растению.

Шаг 1: Сначала сделайте набросок участка сада с указанием размеров ваших грядок. Это можно сделать с помощью компьютерной программы или просто набросать на миллиметровке.
Шаг 2: Обратитесь к списку семян и начните собирать урожай на карте сада.
Используйте квадратное расстояние между садами или рекомендуемое расстояние между растениями, указанное на обратной стороне упаковки с семенами, чтобы оценить, сколько растений вы можете вырастить на участке.
Шаг 3: Начните строить свой сад с культурами, которые вы считаете важными.
Например, помидоры, перец, лук и чеснок очень важны в нашем саду. Сначала они нанесены на мою карту сада, чтобы обеспечить достаточно места для выращивания этих культур для сохранения.
Шаг 4: Перейдите к культурам, для роста которых необходимы опоры шпалеры.Помните, что высокие культуры должны расти на северной стороне ваших грядок, чтобы они не затеняли другие растения.
Планируйте, где вы будете выращивать свои неопределенные помидоры, огурцы, фасоль, горох и другие культуры, которые принесут пользу выращиванию с опорами.
Шаг 5: Наконец, заполните короткими приправленными яровыми культурами вместе с тем, что будет установлено после того, как эти культуры будут закончены.
Составление карт садовых клумб каждый год поможет вам понять, как будет выглядеть сад.Это позволяет легко определить количество семян и саженцев, которые вам понадобятся для заполнения пространства.
Кроме того, картографирование садовых клумб обеспечивает запись того, что было посажено в каждом месте из года в год.
Следующий шаг в планировании вашего огорода -> Как составить график посадки и посева семян, чтобы вы знали, когда сеять семена.
Вам также может понравиться:
[sc: gglnews]

.