Как лучше обрезать виноград: Правильная обрезка винограда

Правильная обрезка винограда- Обрезка усов плодоносящего винограда летом, весной, осенью

Регулярная обрезка плодоносящего винограда — обязательное условие хорошего урожая. Растение относится к неприхотливым культурам, лозы которого разрастаются очень быстро, что негативно сказывается на количестве плодов. Опытные садоводы знают, что правильная обрезка винограда весной — залог появления крупных спелых ягод, которые на неухоженном дереве появляется крайне редко. Лучше всего круглогодично следить за состоянием сада и проводить обрезку усов винограда по мере необходимости. Не каждый любитель домашнего растениеводства имеет профессиональные инструменты для ухода за ценной культурой, но торопиться в магазин не стоит. Специалисты нашей компании предлагают комплексный уход за виноградниками в течение года.

Осенью или весной?

Споры о том, когда лучше удалять отростки, между садоводами не прекращаются. С одной стороны, правильная обрезка винограда осенью поможет культуре лучше подготовиться к зиме, тем более что трогать стебли до начала весеннего сокодвижения рискованно.

С другой стороны, как показывает практика, лучше проводить обрезку винограда на второй год в марте–апреле: при этом достигается самый большой сортовый урожай, при котором цвет, размер, форма ягод соответствуют принятым канонам. Процесс проводится до набухания почек, при плюсовой температуре до +7 градусов. Уход за растением весной преследует несколько целей.

• Корректное формирование кроны куста.
• Повышение предстоящего летнего урожая.
• Выявление слабых зон и больных веток.
• Создание условий для легкого ухода.
• Ускорение созревания крупных и спелых ягод.
• Продление срока жизни растения.

Способы обрезки

Виноград — одна из немногих культур средней полосы России, плодоносящая в течение долгих лет. Поэтому говоря о «старом» растении, речь в данном случае идет не о кусте, высаженном давно, а о не слишком ухоженном и не слишком привлекательном растении. Повысить урожайность и увеличить число циклов позволит тщательная обрезка листьев винограда летом.

Строго говоря, культура требует постоянного ухода, именно тогда можно рассчитывать на вкусный урожай и раскидистую крону над аркой, беседкой или верандой. Обрезка винограда в летнее время носит в основном формовочный характер, позволяя придавать красивый вид кроне. Обрезка может быть нескольких типов.

• Веерная. При этом способе плодоносящие ветви распределены по самостоятельным рукавам, растущим от центра в стороны и напоминая веер.
• Кордонная. Для этого вида требуется мощный хребет, из которого в разные стороны отходят отростки с ниспадающими урожайными звеньями.
• Безрукавная. Напоминает веерную, однако нет рукавов. При таком способе предполагается создание лозы на 14–18 глазков и сучков на 4–6 глазков, которые растут из одного места.

Особенности ухода за старыми кустами

Если виноградный куст в течение долгого времени находился без присмотра, не стоит торопиться ставить на нем крест. Реанимация урожайности проводится не только благодаря усиленному поливу и грамотно подобранным подкормкам, но и за счет формирования правильной кроны куста. Чаще всего требуется короткая обрезка винограда, позволяющая избавиться от сухих и заболевших веток, придающая растению привлекательный вид и новые жизненные силы. Важно проводить операции максимально бережно, используя профессиональный инструмент и соблюдая основные правила ухода за старыми растениями. Так, срез должен выполняться острым секатором и проходить под прямым углом к ветке. В чем еще заключаются тонкости ухода за ценной культурой?

• Удаление мертвых веток проводится чаще всего сразу после зимы. От подозрительной лозы надо отделить фрагмент, если на срезе не будет зеленого цвета, нужно расставаться.
• Для омоложения запущенных виноградников лучше всего подходит веерная формовка, если планируется выращивать растение на беседке или арке, нужен кордон с мощным плечом.
• Когда не удается избавиться от ненужных побегов в соответствии с выбранным способом обрезки, не стоит отчаиваться. Этим можно будет заняться на следующий год.

Профессиональный уход за виноградниками

Грамотная обрезка черенков винограда, формирование красивой кроны в соответствии с нормами и вкусом владельца — дело трудоемкое и кропотливое. Всем нравится лакомиться ягодами, но мало кто любит тратить время и силы на регулярное поддержание кустарника в красивом и ухоженном виде. Наша компания предлагает садоводам-любителям, фермерским хозяйствам, фирмам, занимающимся разведением плодово-ягодных культур, квалифицированные услуги опытных специалистов. Мастера с большим стажем на сельскохозяйственных объектах помогут с уходом за виноградом летом, обрезкой веток в Подмосковье, возможен индивидуальный выезд в соседние регионы.

• Используем только профессиональное оборудование для ухода за виноградником.
• Соблюдаем все меры для повышения урожайности культуры.
• Создаем архитектурные ансамбли с использованием растительности.
• Разумные цены на предоставляемые услуги станут приятным сюрпризом для клиентов.
• Обрежем ветки любым способом в соответствии с пожеланиями заказчика.
• Гарантируем привлекательный вид кустарника и богатый урожай каждый год.

Постоянная обрезка винограда силами специалистов компании «Удачников» позволит не тратить время на борьбу с мертвыми побегами, сосредоточившись на более важных домашних делах. Мы готовы к выполнению разовых поручений на личных участках, рады заключить договор на долгосрочный уход за садом. Среди постоянных клиентов нашей компании есть немало крупных фермерских компаний, известных сельскохозяйственных предприятий столичного региона, которые довольны работой профессионалов. Регулярная обрезка листьев и черенков винограда в Подмосковье и других регионах Центральной части страны позволит всегда получать богатый урожай вкусных и красивых ягод!

Правильная пошаговая обрезка винограда для начинающих

Виноград – любимая ягода большей половины человечества.

А если еще вспомнить вкуснейший сок и уникальное изобретение- вино и все его производные, то получится, что мало какая садовая культура сравнится с виноградом.

Выращивание его – дело хлопотное и мелочей в нем не бывает. Зато, один раз попробовав самостоятельно вырастить красивую, ароматную и вкусную гроздь, садоводы становятся увлеченными виноградарями и, несмотря на все хлопоты и трудности, будут вновь и вновь сажать виноградные лозы.

Один из самых важных факторов – правильное формирование куста винограда.

Немного теории

На нашем сайте vinograd-loza.com мы предоставляем прикладные советы, как производить формирование виноградного куста для ежегодного гарантированного и кондиционного урожая.

И начнем с такого важного вопроса: укрывать виноград на зиму или не укрывать? У жителей южных регионов такая проблема не стоит — там виноград выращивают не только на шпалерах, но и на высоких опорах-арках без зимнего укрытия.

В таком случае формирование кустов винограда осуществляется по иному принципу – сначала формируется штамб на нужную высоту (от 1,5 до 2,5 м), а потом уже боковые плодоносящие побеги равномерно распределяют по горизонтальной плоскости.

Но, в условиях центральных районов, а тем более, северных регионов, выращивать столовые сорта без укрытия – большой риск остаться не только без очередного урожая, но и без молодого виноградника вообще.

Хотя большинство современных сортов продавцы позиционируют как морозостойкие, сильно надеяться на это не надо.

Очень кратковременное понижение ночных температур до — 25°С могут выдержать только сорта с повышенной морозостойкостью, а большинство даже при -10 в течение 2-3 дней вымерзают и не столько от самого мороза, сколько от того, что почки под наледью и снегом просто задыхаются.

Поэтому, многие садоводы, умудренные своим неудачным опытом, с первого года после посадки выполняют такое формирование виноградного куста, чтобы осенью его можно было укрыть, если зима ожидается суровая.

А многие – делают это независимо от прогнозов, и они всегда с урожаем.

Виды формировки кустов винограда

Основным условием обрезки при укрывной системе выращивания является получение гибких наклонных рукавов, которые можно пригнуть, правильная осенняя обрезка и подчищение побегов весной.

Для таких целей куст лучше всего выращивать в ряду, который называется горизонтальный кордон, или же применять стандартную промышленную шпалеру. После обрезки осенью остаются плодоносящие рукава с побегами плодоношения и замещениями (теми, которые дадут урожай через год) в количестве глазков около 40 штук.

Кордон или шпалеру кустов такого размера укрыть несложно, а весной поднять — этого вполне достаточно для получения полноценного урожая.

Формировка винограда на шпалере

Это самая удобная форма для применения на приусадебных и дачных участках.

На шпалерах наиболее эффективна бесштамбовая веерно-рукавная формировка виноградного куста.

Начинается она с правильной посадки молодого виноградного саженца весной – чтобы верхний глазок был расположен ниже уровня почвы на 7-10 см.

Такая посадка исключает проявления штамба и значительно упрощает уход за кустом.

Основные правила формировки такие:

• Самая удобная форма шпалеры – 2-плосткостная, с ориентацией север/юг.

Это будет гарантией того, что все стороны куста будут равномерно освещены в течение всего светового дня. Каждый рукав подвязывается к своей плоскости, и поэтому куст хорошо проветривается.

• Расстояние между кустами – 2 м на небольшом участке, а на просторном – желательно увеличить до 3 м.
• Расстояние между рядами – не меньше 2 м.

На опыте замечено, что на однополосной шпалере урожай с куста на 30-40% ниже.

• На первый год стоит задача вырастить на саженце четыре крепких побега.

Как правило, летом вырастает больше побегов, но все лишние надо удалять, как только они достигнут 5-8 см.

Оставлять надо здоровые и растущие в стороны от шпалерной проволоки.

• Осенью, после листопада вызревшие побеги надо укоротить до 70-80 см, кусты хорошо полить, пригнуть к земле и укрыть, присыпав землей, опилками или укрывной пленкой.

А что делать, если на первый год вырастет всего 2 или 3 побега и то не очень крепкие?

Тогда надо поступить так: обрезать осенью все побеги с таким расчетом, чтобы на всем кусте осталось 5-6 самых крупных почек. Вот из них через год надо вырастить 4 нужных крепких побега виноградного куста.На второй год весной эти 4 обрезанных побега надо веерообразно привязать к нижней проволоке шпалеры – они станут рукавами будущего куста.

На них надо за лето вырастить по 2 побега из верхних глазков.

Делается это так: когда весной почки набухнут, надо все обломать, а оставить по 2 верхних. При этом, чтобы один оставленный нижний глазок смотрел в сторону от центра куста с внешней стороны рукава. Уже на второй год может появиться первый урожай, но если вы хотите получить сильное растение, то на куст можно оставить не больше 2 гроздей на противоположных рукавах.

Осенью на второй год обрезка такая: нижний побег укорачивают на 2-3 почки – это будет побег замещения. Следующую за ним ветку надо обрезать 7-10 почек, это будет «стрелка» — побег плодоношения.

На третий год весной каждый оставленный рукав подвязывают к своей проволоке наклонно, а плодовые стрелки к той же проволоке горизонтально.

Правильное положение плодовых побегов – залог хорошего урожая и вызревания лозы. На третий год с куста уже можно получить 5-7 кг полноценного урожая.

В дальнейшем обрезка и формирование виноградного куста осуществляется в аналогичном порядке.

Формировка кордона

Вдоль стены дома, у забора или беседки двухплоскостную шпалеру сделать затруднительно, поэтому там применяется кордон – одноплоскостной горизонтальный способ выращивания.

Особенность выращивания винограда в том, что создается многолетний мощный рукав, по которому через каждые 30 см располагаются плодовые звенья.

Так как кордон позволяет наращивать старую древесину, то урожайность таких кустов выше на 20-25%. При этом, так как положение рукава наклонное – его после осенней обрезки лозы можно пригнуть и укрыть.

Формируется кордон таким образом: в год посадки выращивается один длинный побег и осенью обрезается на всю хорошо вызревшую древесину.

Весной этот побег подвязывают в наклонном положении к нижней проволоке. Когда почки начнут развиваться – крайнюю (та, что у проволоки) оставляют, а остальные обламывают. Все глазки, что выше проволоки, прореживают, оставляя самые крепкие на верхней части рукава, на расстоянии 30-35 см друг от друга.

То есть, побеги должны расти вертикально. Последний крайний побег располагают горизонтально – он продолжит кордон.На второй год все выросшие побеги обрезают на 2-3 почки, а крайнюю горизонтальную – оставляют столько, каким должен быть рукав по длине.

За сезон из каждой обрезанной ветки вырастают два побега и осенью надо поступить так: нижние подрезать на 2-3 почки – для выращивания побегов замещения, а верхние для формирования плодоносящих стрелок обрезают на 5-6 почек. Кордон возобновляется только в рабочей части.

На следующий год кордон поднимают, и эти стрелки горизонтально подвязывают к нижней проволоке для получения урожая, а побеги замещения выращивают наклонно-вертикально.

Другие способы:

Одна из самых интересных и очень оригинальных систем – формирование виноградных кустов по Мозеру.

Разработанный известным виноградарем Ленцом Мозером тип обрезки значительно уменьшает трудоемкость выращивания винограда.

Главные принципы его системы следующие:

• Подбор сортов, морозостойкость которых выше — 20°С.

Например таких как Галбена Ноу, Виктория, Байконур, Тимур, Велика, Памяти Негруля, Русбол, Граф Монте Кристо. ..

• Шпалеры должны быть размещены на южных, юго-восточных и юго-западных склонах.
• Междурядья – 3-3,5 м.
• Все рабочие части куста формируются на штамбе высотой 1,2-1,3 м.
• Подвязываются только плодоносящие побеги в конечной стадии формирования гроздей (чтобы ветер не трепал их, и не деформировалась лоза), остальные свободно свисают.

В результате лозы вырастают короче, междоузлия короткие, виноград более плотный и вкусный, хотя труда потрачено в десятки раз меньше.

Но, есть и недостатки – в наших широтах лоза может плохо вызреть, а куст иметь неряшливую форму.

На следующий год могут возникнуть проблемы с обрезкой, когда неясно, где побеги замещения, а какие должны плодоносить.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.

Есть вопросы? Заходите в группу в Фейсбук «Виноград-виноград» спросите профессионалов — facebook.com/groups/840750949432929/

Как формировать и обрезать виноград в Сибири

Правильное формирование винограда — залог здорового сильного куста и хорошего урожая. Особенно это актуально для Сибири, где за короткое лето должны поспеть сладкие гроздья ягод и вызреть лозы. Важно виноградный куст не перегружать. При этом начинающим виноградарям сложно разобраться в терминологии. Поэтому в этой статье раскрываем основные понятия, которые нужно усвоить для правильной формировки и обрезки винограда в Сибири. 

Укороченные и удлиненные рукава

В Сибири виноградный куст формируют на уровне почвы или сразу над ней. Вертикальный штамб (часть растения выше земли и до первого разветвления) в Сибири не выводят.

Можно выводить горизонтальный штамб: побег длиной 70–170 см пригибают сразу после вызревания. Затем от головы стебля (утолщения стебля внизу) идут рукава.

1. Рукава (плечи) винограда формируют длиной 35–50 см и более. В пространстве они могут располагаться веерно (в обе стороны) и в одну сторону.
    
2. Рукава живут до 8 лет; их заменяют при снижении ежегодного прироста, постепенно формируя новый рукав из сучка формирования – однолетней лозы, отросшей от головы куста (в первый год его обрезают на 4–6 глазков).
    
3. Рукава можно укорачивать, переводя на сильный однолетний прирост. Укороченные рукава (до 35 см) называют рожками.
    
4. Если же рукав нужно удлинить, его подвязывают максимально вертикально и удлиняют за счет верхнего побега.

При классической четырехрукавной веерной формировке рукава разного возраста и длины, на них – разные плодовые звенья. Может существовать односторонняя модификация этой формировки, количество рукавов может также быть различным (3–6 и др.).

Односторонняя формировка на горизонтальном штамбе (может быть 2–4 рукава разных возрастов и длины) удобна, но пока мало распространена.

Фото: варианты формировки винограда

Узлы и почки

Узлы – утолщения стебля, на которых формируются листья, соцветия, усики и почки. Расстояние между узлами (междоузлия) бывает от 3–4 до 20 см. Нормальной считается длина 5–8 и до 12 см (более длинные не берут для размножения).

Глазок (зимующая почка) – конгломерат почек под одной оболочкой, состоит из 1 центральной (почти всегда плодоносной) и 2–6 запасных (могут быть плодоносными и бесплодными).

Весной развиваются 1 центральная и 1–2 запасные почки (из них формируются двойники, тройники, которые обычно удаляют). Если куст сильно изрежен, оставляют плодоносные двойники.

Фото: строение побега винограда

Стрелки

Сучок замещения – однолетняя лоза, обрезанная на 2–3 глазка, расположенная ниже стрелки и заменяющая своими будущими побегами отплодоносившие.

Плодовые лозы (стрелки) – однолетние побеги, которые ежегодно отрастают на рукавах или сучках замещения, вызревают к осени и несут на себе урожай.

Волчки – жирующие побеги. Не все почки на стрелках плодоносные, иногда стрелки бывают полностью бесплодными. Из нижней части рукава чаще всего развиваются жирующие побеги (волчки).

• При осенней обрезке волчки оставляют только в крайнем случае (для замены рукава или если нет других стрелок).
   
• Жирующие стрелки имеют длинные междоузлия (более 18 см) и отличаются толщиной – на уровне 8 междоузлия имеют диаметр более 10 мм.
   
• У некоторых сортов даже такие стрелки плодоносят в этот же год (Кишмиш 342).

Стрелки после подъема куста подвязывают горизонтально (для равномерного развития почек) или слегка наклонно. В Сибири это часто делают уже после окончания возвратных заморозков (конец мая – начало июня), до этого времени  весь куст лежит под временным пленочным укрытием.

Отплодоносившие лозы – «бывшие» стрелки, на которых летом выросли зеленые побеги. Любой из этих побегов (независимо от того, были на нем плоды или нет) готов к плодоношению на следующий год.

Плодовые звенья

Плодовое звено состоит из стрелки и сучка замещения. Стрелку обрезают на 4–6 и более глазков – зависит от сорта и формировки.

Могут быть звенья без сучка замещения (1–2 стрелки (рис. 2)), усиленные (1 сучок + 2 стрелки (рис. 3)) или 1 стрелка + 2 сучка (рис. 4)). Тип осенней формировки плодового звена зависит от того, как сформировались побеги летом (часто побеги из стрелок растут лучше, чем на сучке замещения, и именно их оставляют на замену).

Кстати

Часто побеги из стрелок растут лучше, чем на сучке замещения, и именно их оставляют на замену.

Возобновление от сучков и стрелок

Возобновление от сучков часто рекомендуют в литературе, но актуально оно только при плохом вызревании лозы. Рожки располагают с наружной  или  (реже) внутренней стороны рукава ниже стрелок. Длина рожка – 2–3 почки (первую – вторую почки не считают как невызревшие).

Возобновление от стрелок удобно при хорошем вызревании лозы. Стрелки современных сортов обрезают на 4–6 глазков.

Возьмите на заметку Молодой виноградник (в зависимости от сорта, это возраст до 4–5 лет) не следует перегружать. По рекомендации Ф. И. Шатилова, формировки необходимы с 3–4 года жизни растения.

Восстановление побегов

Запасные почки всегда развиваются после повреждений центральных, и плодоношение наступает позже. Повреждение набухших и распустившихся почек возвратными заморозками может наступить при -0,5…-2 °С.

Подмороженные побеги начинают восстанавливаться через 10–12 дней из замещающих почек. Не следует торопиться их обламывать, можно срезать на пенек 1–2 см.

Как правильно обрезать виноград?

Строение побегов

Весь зеленый прирост, который появляется в текущем сезоне, называется побегами. Они растут до 8–10 см в сутки. Это самая важная часть виноградного куста. 

Пасынки – молодые боковые побеги, образуются из пазух листьев основных побегов (в узлах).

У основания пасынка формируется глазок – здесь закладываются почки, на которых будет формироваться урожай следующего года. Поэтому пасынки не выламывают, а прищипывают над первым листом, особенно в нижней части лозы, которая осенью не будет обрезаться. 

Коронка – верхняя часть растущего зеленого побега с красноватым оттенком, длиной 2–3 см. При интенсивном росте изогнута вниз, при затухании роста выпрямляется. 

Усики – органы прикрепления, развиваются напротив листа (реже – у основания грозди). Вместо усиков могут развиваться внепазушные побеги. Их можно удалять, если виноград подвязан. 

Мужские и женские цветки

Соцветия формируются при температуре не ниже 25 °С и хорошем освещении (в июне – августе). У сортов цветки могут быть однополыми (можно отличить так: у женских цветков тычинки загнуты вниз) и обоеполыми (сорта с мужскими цветками нужны для селекции).

При плохом опылении «женских» сортов (Виктория, Лора) к ним подсаживают кишмишные сорта (они являются отличными опылителями). Если это не помогает, растение бракуют. Раньше проводили искусственное опыление, но сейчас, при обилии новых сортов, это неактуально.

Зеленые операции

Обязательно следует проводить следующие зеленые операции: 

• Удаление побегов в начале распускания – роста с головы куста и от основания рукавов (волчковые побеги). Закончить нужно за 1 месяц до цветения, примерно к 5–10 мая. Удаляют побеги толстые, с длинными междоузлиями. 
   
• Вылом двойников (и тройников, но не всех; оставляют при слабой плодоносности куста) и бесплодных побегов после образования 1 усика. Иногда оставляют и неплодоносные побеги (если много крупных гроздей для их питания) или побеги ниже плодового звена (стрелки) для формирования сучка на будущий год. Не отламывают побеги на сучках замещения. 
   
• Удаление летом всех поздно отросших жировиков.
   
• Чеканка (укорачивание однолетних лоз на высоте 150–180 см) в конце июля – начале августа. 

Эти операции способствуют осветлению куста, правильному распределению питания (т. к. удаляют лишние вегетативные части). Вовремя идет вызревание лозы. Летние раны от вылома успевают зарасти к осени. 

После цветения проводят нормировку кистей (иногда оставляют плодоносные двойники). У крупноплодных сортов (например, у сорта Аркадия) оставляют по 1 кисти, у некоторых (ГФ 217, Хамелеон) прореживают плотные и чрезмерно крупные кисти. 

Листья над гроздями можно оставлять. Можно укорачивать сильнорослые побеги над 8 листом после грозди. 

СОВЕТ ЭКСПЕРТА Огрубевшие листья под гроздями в июле можно удалять до высоты 15 см от почвы – это улучшает проветривание.

Осенняя обрезка

Осеннюю обрезку проводят в конце октября (одновременно заготавливают черенки). Молодые кусты (до 5 лет) лучше обрезать весной, после сокодвижения (благодаря этому они лучше зимуют).

1. При ежегодной осенней обрезке удаляют слабые, больные, ненужные лозы.
    
2. Режут над узлом с усиком, на высоте не менее 1,5–2 см.
    
3. Оставляют любые сильные лозы в верхней, средней, нижней части, в т. ч. из пасынков. Все раны должны быть с одной стороны рукава.
    
4. Количество глазков оставляют до 50% больше, чем по расчетной нагрузке (на зимние повреждения), весной регулируют.
    
5. Классический куст (молодой, среднерослый, вступивший в плодоношение, при 4-рукавной формировке) нагружают на 40–60 глазков. С возрастом нагрузку увеличивают.

Нагрузка увеличивается в 1,5–2 раза для сортов с мелкими гроздями, уменьшается в 1,5 –2 раза для сортов с крупными гроздями. Нагрузка может быть выше для хорошо развитых, сильнорослых сортов, растущих на плодородной, влажной почве, при редкой посадке. Ежегодное увеличение нагрузки – 25%. Лучше оставлять больше коротких стрелок, чем мало, но длинных.

Анна Соловьева, д.с.-х.н.

Обрезка винограда для начинающих: подробная инструкция

Обрезка винограда для начинающих: Pexels

Обрезка винограда в разные времена года происходит по особой технологии. Опытным садоводам несложно разобраться, какие ветки удалять, а какие оставить. Для новичков составим пошаговый инструктаж по сезонной обрезке виноградника.

Обрезка винограда весной

С приходом весны виноград в саду осматривают, чтобы составить план мероприятий по уходу за растением. Важно знать не только то, как посадить виноград весной, но и учитывать, что перезимовавшая виноградная лоза требует комплексной обрезки для формирования сильного куста.

Особенности

Весенняя обрезка винограда необходима для формирования куста и повышения урожайности. Если вовремя не удалять лишнюю поросль, виноградник зарастает. В одичавшем винограднике ягоды становятся мелкими и кислыми даже на сортовых кустах. Весной удаляют лишние и поврежденные ветки, чтобы куст проветривался и полностью освещался.

Читайте также

Подкормка клубники весной: чем удобрить растение

В районах с холодным климатом виноградные кусты укрывают на зиму. После зимовки укрытия снимают, а побеги расправляют для размещения на опорах.

На этом этапе проводится очистка кустов от поврежденных и засохших веток. Они могут стать источником размножения вирусных заболеваний и вредителей.

Особенности обрезки винограда весной: YouTube/Виноград Сервис Белецких

Когда обрезать виноград весной

Весенние работы по обрезке виноградной лозы проводят в два этапа:

1. Раннюю обрезку планируют до начала сокодвижения, когда дневная температура достигнет +5 °С. В этот период срезы на ветках сразу присыхают и лоза не «плачет».
2. Время поздней обрезки наступает в период отрастания молодых побегов до 5 см. Чаще такой вид обрезки проводят в районах с затяжными ночными морозами. Виноградные кусты после санитарной чистки долго восстанавливаются.

Читайте также

Уход за клубникой весной и летом: правила и советы

Практика показала, что обрезка винограда в более поздние сроки приводит к торможению вегетационных процессов и снижению урожайности культуры.

Правила весенней обрезки

Расчищая виноградные кусты от лишних веток, нельзя допускать удаления плодоносящей лозы. У молодых побегов, на которых появляется завязь, светло-коричневая кора, но это не означает, что ветки с темной корой нужно удалять.

Старые побеги выполняют роль скелетной основы для плодоносящего куста. Они питают молодую поросль. Поэтому весенняя расчистка винограда должна привести к балансу старых и молодых веток на кусте:

1. Побеги с засохшими или замерзшими концами нагибают и отсекают, оставляя живые почки у основания.
2. Молодую поросль на двухлетней лозе удаляют полностью. Оставляют два сильных побега, укорачивая их до 5 почек.
3. На основных скелетных ветках оставляют сучки замещения с тремя глазками и одну плодоносную стрелку с шестью глазками. Так формируется двухсторонний куст с четырьмя рукавами.
4. На плодоносящих кустах (с 3 года посадки) сохраняют по две основные ветки, укорачивая остальные до 0,5 м.

Читайте также

Уход за розами весной и летом: особенности и правила

Крепкие побеги оставляют более длинными, чтобы сформировать куст. Для получения больших виноградных кистей достаточно одной завязи на две ветки. Если оставить завязь на каждой плодоносной стрелке, сформируются мелкие и средние гроздья.

Обрезка винограда весной: YouTube/Владимир Маер

Как обрезать виноград летом

Виноград — быстрорастущая садовая культура. Поэтому обрезка винограда летом проводится, чтобы остановить наращивание зеленой массы. В противном случае урожайность куста и качество ягод значительно снизятся.

Сроки

В летний период занимаются удалением молодой поросли, а также прищипывают побеги на виноградных кустах. Летняя обрезка растягивается с июня по август, пока идет активная вегетация растений. Садовник решает самостоятельно, когда лучше обрезать виноград:

1. После окончания цветения в июне виноградные кусты пасынкуют — удаляют тонкие молодые побеги. Такую процедуру проводят все лето, если наращивание побегов продолжается.
2. В августе наступает пора чеканки побегов. Молодая лоза в этот период уже одеревенела. Поэтому убирают только недоразвитые верхушки побегов на концах веток.

Читайте также

Посадка винограда весной: правила и особенности

Прищипывание винограда летом: YouTube/Давид Алверцян

Правила летней обрезки

Мероприятия по обрезке винограда летом разделяют на два этапа:

• до появления цветков, когда происходит закладка побегов замены и борьба с лишней порослью;
• после цветения, когда проводится прищипывание, чеканка молодых веток, удаление лишних листьев.

В период цветения виноградную лозу лучше не трогать. В это время растение отдает основную энергию формированию ягод. Любое механическое действие может привести к нарушению вегетационного процесса.

Схема летней обрезки винограда такова:

1. Молодые побеги прищипывают пальцами, оставляя 10 см до одеревеневшей ветки. Процедуру проводят до начала цветения, чтобы направить питательные вещества на укрепление соцветий. Через 10 дней действия повторяют.
2. После окончания цветения удаляют пасынки, которые выросли из пазух листа на основных ветках. Пасынки обрезают на 2 см, чтобы не стимулировать рост нового побега на месте удаленной отводки. Процедура рассчитана на разреживание куста и проводится еженедельно.
3. Для ускоренного созревания плодов в конце августа планируется чеканка побегов. Операция напоминает прищипывание побегов, но на длину до 40 см. На каждом укороченном побеге должно остаться 12–14 листиков.
4. На этапе созревания виноградных гроздьев удаляют лишнюю листву. Садовод определяет, какие листья закрывают плоды и срывает их с ветки. Удаленные листья выносят с виноградника, чтобы не создавать почву для размножения бактерий и насекомых.

Читайте также

Как сажать виноград весной и осенью: пошаговая инструкция для новичка

Практически все лето садоводу придется заниматься зеленой очисткой кустов, чтобы получить сочный урожай ароматных ягод. Наращивание побегов в летний период нужно вовремя остановить, но не стоит удалять всю зеленую поросль. В летний период на кустах формируются плодоносные ветви, появляется возможность замены старой лозы.

Правила обрезки винограда летом: StockSnap

Обрезка винограда осенью

После сбора урожая виноградную лозу необходимо подготовить к зиме. Кроме подкормок, опрыскиваний от болезней, понадобится осенняя обрезка винограда. В это время удаляют ненужные ветки, укорачивают скелетные отростки, уменьшая размеры куста для укрытия.

Когда можно обрезать виноград осенью

В осенние дни сокодвижение в виноградной лозе замедляется, поэтому раны на срезах быстро засыхают и не «слезятся», как весной. Но провести работы лучше до наступления сильных холодов.

Читайте также

Как сажать свеклу: сроки, правила посадки и ухода

Первый этап обрезки начинается сразу после опадения листвы:

• в южных областях работы проводят с конца сентября до начала ноября;
• в северных регионах — до середины октября.

Если мероприятия затягиваются и наступают морозы, лоза становится хрупкой, ломается при обрезке.

Сначала обрезают виноградную лозу на кустах, устойчивых к морозам. Потом переходят к сортам, которые требуют укрытия на зиму. Их расчищают, укорачивая основные побеги.

Обрезка винограда осенью: YouTube/Центр поддержки садоводов и огородников России

Как обрезать виноград на зиму

Новичкам следует знать, что правильная осенняя обрезка даст возможность подготовить виноград к удачной зимовке. Урожайность виноградника в следующем сезоне значительно повышается, если кустарники очистить и сформировать осенью:

1. Удалите все невызревшие побеги, которые могут зимой вымерзнуть.
2. Срежьте слабые отводы, имеющие всего 7–10 глазков.
3. Оставьте не более 8 основных плодоносящих веток на кустарнике, остальные уберите.
4. На старых кустах срежьте однолетние побеги. Если остается более 30 почек на одном рукаве, его полностью убирают.
5. Укоротите плодоносные побеги на 10%. Так очистите их от пасынков.
6. Срезайте скелетные ветки, оставляя для замещения побеги старше 5 лет. Чередуйте их с плодоносящими стрелками.

Читайте также

Обрезка смородины: особенности в зависимости от вида

Занимаясь обрезкой виноградной лозы в осеннее время, оставьте лишнюю плодоносящую ветку до весны. Заранее трудно предугадать, как перезимует растение. Но все, что мешает формированию здорового куста, удаляйте без сомнений.

Виноград, обрезка которого проведена правильно, даст хороший урожай. Молодые однолетние саженцы винограда осенью не обрезайте.

Обрезка винограда на протяжении всего вегетационного периода направлена на повышение урожайности культуры. Начинающий садовник должен взять технологию обрезки на заметку, чтобы организовать уход за виноградником с весны до поздней осени. Только так на виноградной лозе завяжутся сочные гроздья ягод.

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/household/garden/1789182-obrezka-vinograda-dla-nacinausih-podrobnaa-instrukcia/

Виноград- рекомендации по посадке и обрезке | ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН | ОЗЕЛЕНЕНИЕ | БЛАГОУСТРОЙСТВО

Рекомендации  по  посадке и  обрезке винограда:

Виноград — одна из самых распространенных культур в садоводстве, находящая также широкое применение и в ландшафтном дизайне. При соблюдении правильной технологии  посадки и последующего ухода, включающего обрезку, виноградная лоза не только украсит участок, но также порадует обильным и вкусным урожаем.
Посадка винограда для подавляющего большинства любителей ничем не отличается от посадки, например смородины. Посаженное таким «традиционным» методом растение скорее всего выживет и даже будет плодоносить, но урожайность его будет значительно ниже  возможной. Сильный и обильно плодоносящий виноградник обеспечивается устройством посадочной ямы с глубинным поливом и дренажом. Способ полностью надежен и результативен. При посадке саженца винограда важно не заглублять корни более чем на 40см, чтобы они вовремя прогрелись и не тормозили рост куста, но с другой стороны корням нужен большой запас влаги, доступный только на большой глубине. Эту проблему и решает посадочная яма.
Яма копается со следующими параметрами вдоль шпалеры: длиной — 80см, шириной — 40см, глубина ямы составляет- 70см. Вынутую землю лучше смешать с песком и перегноем. На дно ямы бросаем лопату золы, удобрения и подкормку можно не вносить. Сверху насыпаем слой щебня или аналогичного материала (битый кирпич, керамзит) толщиной 10 см. С южной стороны в щебень втыкаем кусок трубы диаметром 10-15 см. Материал трубы значения не имеет, длина трубы подбирается такой, чтобы ее конец выступал на 5-10 см над землей. На гравий укладываем ветки или куски шифера, чтобы земля не оседала в дренаж. Затем насыпаем в яму землю слоем в 20см. Удобрения не обязательны. Рядом с трубой насыпаем холмик земли, на него помещаем саженец, расправляем корни и засыпаем яму землей до верха. При этом две нижние почки лучше заглубить, а сам саженец слегка наклонить к центру ямы. В этом случае он будет лучше освещен и прогрет.
В течении первого года развития удобрять саженец не нужно, достаточно раз в неделю обильно поливать его через трубу ( 2 ведра). В условиях стабильной и высокой влажности корни быстро развиваются и занимают все свободное пространство ямы. Поливать через трубу легко, а потери влаги от испарений минимальны, упрощается и процесс внесения подкормок и удобрений. Для предотвращения поливной трубы от засорения ее лучше чем-нибудь сверху прикрывать.
На зиму также полезно будет укрыть растение, так как виноград переносит морозы хуже многих других культурных растений, особенно в первый сезон после посадки. В качестве материала можно использовать листья, тырсу, торф и т. д., молодые побеги можно утеплить мешковиной.

Азы обрезки:

Обрезка винограда значительно проще и легче чем обрезка плодовых деревьев, так как на лозе нет отдельных органов плодоношения (плодовые побеги, кольчатки и т. д.), все нормально развитые побеги одновременно и растут и плодоносят. Главная цель обрезки винограда: предотвращение избыточной нагрузки на куст и не давать ему чрезмерно разрастаться. Для понимания процесса обрезки рассмотрим, вкратце, устройство самого куста.
Плодовый побег — побеги растущие летом, появляются в апреле-мае быстро растут и плодоносят ( 2- 4 грозди). Из пазух листьев на этих побегах выростают боковые побеги «пасынки».
Плодовая лоза — представляет собой одеревеневший плодовый побег в конце периода вегетации. Из лозы растут весной побеги с урожаем.
Ветка — лоза пережившая как минимум два периода вегетации. Ее можно также назвать многолетней частью куста на которой растут плодовые лозы и побеги. Ветка обычно не дает побегов- ее почки спящие. Но если срезать верхнюю часть куста, то из этих почек обильно полезут побеги.
Теперь перейдем непосредственно к обрезке — осенью мы наблюдаем  ветку, которая отплодоносила (летом это была лоза) и несколько молодых лоз готовые в следующем сезоне плодоносить. Из этих лоз оставляем всего две, остальное срезаем. Оставшиеся две лозы тоже подрезаем: одну на треть — это будущая плодовая лоза, другую коротко — до двух почек. Получилась ветка с плодовой лозой и сучком замещения. Задача лозы — плодоносить, задача сучка — отращивать новые лозы. В конце сезона все повторяется- оставляем молодую лозу и сучок замещения.
Укрывные кусты обрезаем осенью, а неукрывные — весной. Кроме этого, существует комплекс летних мероприятий по уходу за кустом. Сюда входит: выломка лишних побегов и гроздей, а также пасынкование и чеканка. Контролируя нагрузку на куст мы первым делом регулируем количество гроздей на плодовом побеге выщипывая или выламывая лишние. Эту операцию можно проводить как в период цветения, так и после завязывания плодов. Выламывать лишние побеги лучше всего сразу после их появления в апреле-мае, нагрузку на побег определяет владелец куста, но нужно помнить, что качество урожая на загруженной лозе далекое от реально возможного. Если до цветения это сделать не удалось, то лучше подождать завязывания гроздей и удалить лишние побеги уже тогда. Во время цветения куст подрезать нельзя.
Пасынкование— подрезка и удаление летних боковых побегов «пасынков». Подрезаются пасынки — до двух-трех листьев, часть можно удалить совсем. С пасынкованием главное не перестараться, так как при наличии жизненного  пространства и нормального развития куста пасынки не мешают урожаю. Наоборот, на них самих могут завязываться и вызревать грозди. Но главная их роль — фотосинтез. На пасынковом побеге он в три раза сильнее чем в узлах листа.
Чеканка — это обрезка концов побега, проводящаяся в строго определенное время с целью ускорения вызревания лоз. Чеканку делают тогда — когда лоза по каким-либо причинам задерживается в развитии. В южных широтах обычно не нужна вовсе, на севере проводят по необходимости и обязательно в сочетании с внекорневой калийной подкормкой. Смысл чеканки — экономия питания, летом растущие концы побегов оттягивают на себя питательные вещества. Отрезав верхушку мы отдадим питание лозе и гроздям. Главное все сделать в нужное время — когда рост побегов приостановился, но не прекратился совсем. По времени это конец августа, начало сентября. Вокруг созревающих гроздей можно обрезать листья мешающие солнечным лучам.

Обрезка винограда осенью — пошаговое пособие для начинающих

Обрезка винограда является жизненно важной частью правильного развития кустов. Она необходима для контроля над формированием ствола и получения качественного урожая ягод. Кусты нужно обрезать ежегодно по определенной схеме. Плоды получают только из однолетних побегов. Таким образом, здоровые новые побеги должны производиться каждый год, чтобы поддерживать доброкачественное производство ягод.

Обрезать виноград в период покоя под осень нужно для обеспечения правильной поддержки. Это позволяет выбирать плодовые стрелки и манипулировать потенциальным количеством производимых ягод. Корректное формирование растения помогает повысить сахаристость и усилить вкусовые характеристики, а также приближает сроки созревания.

Зачем обрезать виноград осенью

Обрезка лозы производится в период между падением листьев осенью и первыми холодами. Сбор урожая — стресс для растения, кустам нужно отдохнуть пару недель, чтобы не подвергать их двойному напряжению. Если листва не опадает естественным путем, сделайте это вручную. Однако, если остается время до заморозков, лучше повременить. Отмирающие листья передают все питательные вещества стеблю и корням, а только потом слетают сами.

Весной куст формируют на лето перед соковыделением. Вырезаются все засохшие и обмороженные за зиму ветки, растение направляют на столбы или другие опоры. Такая процедура практична в регионах с не очень холодными зимами, ведь укрывать необрезанный виноград не получится.

Существует практика «двойной обрезки». Иногда она используется, чтобы избежать травм от весенних заморозков. Зимой ветки обрезают поверхностно, а затем, весной, как только появляется почка, процедуру повторяют с сохранением оптимального количества почек. Это эффективно задерживает распускание почек у основания на несколько дней.

Осенняя обрезка более щадяще действует на растение, ведь оно уже находится в периоде покоя. Весной, чуть ошибившись со сроками, можно спровоцировать «плач лозы».

Почки распустятся быстрее и начнется раннее цветение, если произвести корректную обрезку. Она не замедляет вызревание плодов и не снижает силу роста побегов. При весенней обрезке плодоношение наступает позднее, потому что куст истощается от плача. Обрезка осенью подходит для регионов с укрывным разведением винограда. Это облегчает уход за кустом до весны.

Когда обрезать виноград

Опытные виноградари прореживают кусты при необходимости летом, весной и осенью. Основная осенняя (формирующая) обрезка выполняется в середине-конце октября.

Чтобы определиться с датой, нужно принимать во внимание климат и рельеф местности, особенности почвы, способы обработки, погодные условия и сорт технического или столового винограда. Оптимальный расчет — 20 дней после листопада.

Обрезка ранней осенью может увеличить восприимчивость лозы к травме от замерзания по сравнению с более поздней обрезкой. В регионах, где существует значительный риск резкого похолодания, благоразумно отложить сроки до самых низких температур зимой.

В зависимости от сорта

Скороспелые сорта обрезают чуть раньше, чем поздние. Это логично, ведь отсчет ведется после сбора урожая. Разница составляет примерно 3-5 недель. Гибриды осенью обрезают по тому же принципу — через 3-4 недели после полного опадения листьев. Сорта винограда делятся на морозостойкие и теплолюбивые. Обрезку последних лучше перенести на весну.

В зависимости от региона

В регионах Центральной России стоит поторопиться с весенней обрезкой, успеть до начала движения соков. А вот с осенней спешить не стоит.

На Дальнем Востоке, на Севере и в Сибири наоборот, лучше не откладывать процедуру надолго. Здесь благоразумно проводить двойную обрезку. Первую — через 3 недели после сбора урожая (вторая половина сентября). Вторую — сразу же после первых заморозков, до выпадения снега (конец сентября — первая декада октября).

В зонах неукрывного виноградарства и в теплых климатических зонах время основной обрезки лозы — с конца сентября по начало ноября.

Средняя полоса России	Конец октября — начало ноября.
Крым	Юг — ноябрь, северные районы — октябрь.
Москва и Подмосковье	Вторая половина октября — начало ноября.
Кубань	Сентябрь — октябрь.
Урал	Конец октября — начало ноября (перед наступлением холодов).
Сибирь	Конец августа до середины сентября.
Украина	Середина ноября.
Белоруссия	Сентябрь — октябрь.

По лунному календарю

Считается, что лунный календарь имеет влияние на все биологические процессы не только винограда, но и всех растений. Растущая луна поднимает соки в верхнюю часть, поэтому не стоит проводить процедуру в этот период. Исключение составляют молодые кусты винограда.

Соки растений уходят в корни при убывающей луне. В связи с этим, обрезка производится в этот период, сразу после полнолуния.

Некоторые виноградари синхронизируют все манипуляции с растением по лунному календарю. Но не стоит вслепую полагаться на это. Данные, собранные учеными за многие годы, дают более ценную информацию по срокам различных процедур по уходу за плодово-ягодными культурами.

Подготовка к обрезке

Не стоит бросаться с места в карьер. Перед обрезкой нужно подготовиться. Обход виноградника позволит обследовать все кусты, найти вредителей, выявить заболевшие растения. Инструменты заранее затачиваются, а непосредственно перед процедурой дезинфицируются (спиртом, медным купоросом, хлоргексидином)

Подготовка куста

К основной процедуре формирования растения приступают не сразу, а после тщательного проведения предварительных работ. Удаляется листва, засохшие гроздья, вырезаются лишние корни на поверхности и приросты.

Инструмент

Инструменты, необходимые для проведения обрезки:

• секатор;
• пилы;
• сучкорез.

Секатор – основной инструмент, простой в использовании. Он подходит для первичной обрезки и для удаления тонких рукавов молодой лозы. Легче работается, если он оснащен двумя лезвиями из нержавеющей стали.

Если растение взрослое и толщина лозы уже достигла 8 см, придется использовать пилы или ножовки.

Сучкорез является разновидностью секатора, отличающийся длиной ручки и размером лезвий. Он позволяет удалять ветки до 5 см в труднодоступных местах.

Как обрезать виноград

Хотя есть несколько способов обрезки виноградной лозы. У каждого свои особенности, но у всех одни и те же основные шаги для ухода за сортами, которые требуют защиты от зимних холодов. Эти сорта винограда должны быть сформированы в один или несколько горизонтальных стволов. Удаляются старые, засохшие ветки лозы поэтапно, за исключением новых плодоносящих веток и почек. Выбирается крепкая ветвь и купируется примерно на 1 метр, оставив, небольшой отросток с двумя зачатками. Эта ветка должна быть привязана к проволочной опоре или решетке. Все остальные ветки удаляются.

Общие правила и схема обрезки

(Четырехрукавное формирование по методу Книффена)

Самый простой способ обрезки сортов винограда, не требующих зимней защиты, — это использование метода Книффена с четырьмя рукавами. Этот метод предполагает использование двух горизонтальных проволок для поддержки лозы, а не одного. Нижний обычно около 90-100 см от земли, а другой около 150 см. Когда виноградная лоза растет, она натягивается на проволоку, все побеги между двумя проволоками удаляются вдоль нижней стороны лозы до двух почек. У зрелых виноградных лоз будет от четырех до шести рукавов, на каждой из которых может быть от 5 до 10 почек, и от четырех до шести восстановительных узлов.

Как правило, при подсчете почек учитываются только почки с четко определенными междоузлиями в обоих направлениях. Базальные почки не считаются, потому что часто они не дают побегов, а если они производят побеги, то они часто бесплодны.

Виноградарь часто обрезает виноградные лозы с целью достижения баланса между производством ягод и адекватным, но не чрезмерным ростом побегов. Увеличение количества почек увеличивает количество побегов, а излишество приводит к усилению затенения.

Однолетний куст

В первый год вегетационного периода удаляются все плоды и нежелательные боковые побеги с лозы. Виноградная лоза имеет тенденцию быстро расти от основной точки роста, когда боковые побеги и плоды удалены. Годовалый виноградный кустик должен быть уложен на опору (шпагат или веревку), чтобы новый рукав образовал прямой ствол. Листья должны оставаться на развивающемся стволе, чтобы производить необходимые углеводы для питания растения; все боковые побеги, однако, должны быть удалены.

Молодой куст иногда достигает верхнего троса (150 см) за год. Если это произойдет, отрежьте конец отростка на верхней проволоке, и затем боковые побеги вырастут горизонтально в обоих направлениях вдоль. Они будут использованы для формирования новых кордонов. Обрезание однолетних лиственных пород будет минимальным, но может потребоваться некоторая обрезка, чтобы помочь сформировать виноградную лозу до начала второго года роста.

Двухлетний куст

На второй год стоит удалить все ягоды и любые боковые побеги, которые появились вдоль ствола. Если виноградные лозы не закончили свое структурное развитие в первый год, сформируйте правильный рост новых побегов, чтобы рукава полностью заняли предполагаемую область горизонтальной опоры.

Как только боковые отростки выросли вдоль верхнего провода в нужное место, купируйте концы основных боковых отростков (на верхней проволоке). Это заставит вторичные побеги развиваться вдоль двух основных боковых сторон. Оставшаяся плодовая древесина должна иметь диаметр карандаша. Обновление шпор дает вегетативные побеги, которые используются для плодоношения следующего года.

Трехлетний куст

Третий год — первый год плодоношения. Однолетнюю древесину следует обрезать обратно до трех-, четырех- или пятиузловых ветвей. Лоза должна быть равномерно расположена вдоль опоры и направлена вниз.

При этом по 2-3 лозы оставляют на каждом из рукавов. Общее количество почек должно быть не больше 50-ти. На тонких стволах число следует сократить.

4, 5 год и более старый

Многолетний куст уже сильное, зрелое, плодоносящее растение. С него удаляются побеги, листва, засохшая лоза. Маленькие и слабыми, побеги, определяют диаметром (с мизинец), они имеют признаки растрескивания и слабо держатся за ствол.

Все ветки старше 2 лет, неплодоносящие стебли. Надрезы делаются под углом 45 градусов, чтобы защитить от дождя.

Практично выбрать от двух до четырех новейших плодовых ветвей из каждой виноградной лозы и пометить их яркой флуоресцентной лентой. Отмечаются самые большие, толстые ветки, на которых только несколько побегов, чтобы удалить их первыми, сохранив самые тонкие веточки, на которых больше всего почек.

Нужно срезать все непродуктивные побеги и побеги с менее чем 14-ти почками, учитывая равномерное распределение по кусту.

Запущенный куст

Виноградари сетуют на запущенные случаи, при которых однолетние ветки переплетаются вдоль опор и проволок. Их чрезвычайно трудно разматывать для обрезки. Это очень похоже на расчесывание волос.

Как только зеленые побеги достаточно развиты (примерно в середине июля), каждый побег может быть размещен в упорядоченном положении параллельно вертикальному стволу. Расчесывание или позиционирование побегов может помочь уменьшить общее количество запутанных побегов и увеличить проникновение света в навес лозы. Повышенное воздействие солнечного света способствует повышению качества плодов, зимостойкости и урожайности следующего года.

Уход после обрезки

После правильно выполненной осенней обрезки до весны виноградник не требует особого ухода. Но важно обработать каждый срез, иначе все растение может погибнуть. А также правильно укрыть его на зиму до наступления заморозков.

Обработка срезов

Самое важное после процедуры осенней обрезки – обработать срезы от вредителей, сырости и инфекций. Для этого есть много специальных химикатов, гелей, паст. Традиционный действенный способ – обработка горячим 5-7% раствором медного купороса. И только после этого можно приступать к бережному укрытию на зиму.

Укрытие на зиму

В зависимости от сорта, морозостойкости и других технических характеристик нужно решать вопрос о целесообразности укрывания кустов на зиму. В теплых климатических полосах это может не потребоваться вовсе. При выборе сорта изначально важно обращать на это внимание и отдать предпочтение неукрывным типам с высокой устойчивостью к холодам. Однако, в первые годы развития (до трех лет) все же имеет смысл укрывать куст, чтобы дать ему возможность набрать сил без стрессов и постепенно научиться противостоять зиме. Иногда более опытные садоводы наземному укрытию предпочитают прикапывание.

Советы для новичков

Начинающие виноградари допускают распространенную ошибку – недостаточно коротко обрезают ствол.

Знание того, как подрезать виноград, создает разницу между хорошим и плохим урожаем. Обрезка стимулирует рост новой древесины, на которой производятся плоды.

Иные важные моменты:

1. Для молодой лозы 1,5 см в диаметре используются секаторы, сучкорез – для 5-8 см или для труднодоступных участков растения. Для более толстых веток используйте подрезную пилу.
2. Виноградная лоза имеет четыре очень коротких ветки, называемых возобновляющими отростками, которые несут вегетативные плодоносящие побеги. При подсчете общего количества почек, которые нужно сохранить, стоит учитывать количество почек на восстановительных отростках, а также плодоножки.
3. Одна дополнительная веточка на лозе должна оставаться нетронутой на случай, если лишняя ветка во время обрезки повредится. Удалить ее можно позже, когда она больше не нужна.
4. Если виноград выращивается для виноделия, оставляют от 20 до 30 почек на растении. Если для употребления в пищу — от 50 до 80 почек.
5. При обрезке нужно оставлять короткий пенек (1,5-3 см). Если обрезать ствол короче, он может усохнуть и вся ветка погибнет.

Виноградные лозы нуждаются в надлежащем оформлении и сокращении в течение первых трех лет. Как только они начинают производить плоды, ежегодная обрезка необходима для поддержания баланса между вегетативным ростом и производством. Если виноградная лоза дает слишком много плодов за один год, в следующем году она не даст хорошего урожая и может повредиться зимой. Если виноградная лоза дает слишком мало плодов за один год, лозы дают слишком много побегов и листьев. Следуя основным правилам обрезки, можно добиться того, что виноградник будет плодоносить полноценными сахарными ягодами и обретет силу и стойкость к болезням и заморозкам.

Мне нравится5Не нравится

Сроки обрезки винограда осенью, цель и процесс,

Автор: Тамара Альтова. 08 августа 2018Категория: Плодово-ягодные растения.

Обязательной процедурой по уходу за виноградом является его обрезка на зиму. Осенняя обрезка винограда требует осторожности, поскольку при сильном оголении лозы растение может в холода замерзнуть, но если поддаться жалости и обрезать меньше, чем необходимо, можно поставить под удар урожай следующего года. Мы расскажем вам, как правильно обрезать виноград осенью, какие побеги лучше удалить, а какие оставить, и какова главная цель осенней обрезки винограда.

Цель осенней обрезки винограда

Обрезку винограда для лучшего плодоношения применяют еще со времен Римской империи. В те времена кто-то заметил, что виноградные кусты, которые покусал осел, лучше растут и дают больше ягод. С тех пор обрезка является обязательной для этой культуры процедурой.

Со временем рост куста замедляется, формирование лозы уменьшается, в нижней части куста новые почки не образуются, а новые побеги растут только на прошлогодних отводах. Растение разрастается, но, поскольку питательные вещества затрачиваются на выращивание бесполезной лозы, урожайность куста неуклонно снижается. Чтобы этого не происходило, нужно регулярно обрезать виноград, а чтобы лоза после процедуры не плакала, то есть не истекала соком, лучше делать обрезку осенью, когда виноград закончил сезон вегетации и вошел в период покоя. Кроме того, если вы живете в регионе, где кусты на зиму приходится укрывать, вам будет легче это делать после обрезки.

Обрезка винограда осенью: сроки

Любую обрезку нужно проводить в прохладную погоду.

Самое удобное время для проведения осенней обрезки – спустя две недели после листопада, однако нужно успеть провести процедуру до наступления морозов. В местности с теплым климатом виноград обрезают с сентября по ноябрь, а на севере обрезку заканчивают до середины октября.

Если внезапно ударили морозы, лучше перенести обрезку на весну, поскольку лоза при минусовой температуре становится хрупкой и не срезается, а просто обламывается, и раны на винограде заживают дольше и болезненней.

Обрезка винограда осенью

Когда урожай собран, рукава освобождают от отплодоносивших звеньев, волчков и слабых побегов, а недели через две после листопада приступают к основной обрезке. Температура воздуха во время процедуры не должна быть ниже -3 ˚.

На молодых саженцах ежегодно удаляют лишние побеги и формируют куст, оставляя на нем от 3 до 8 рукавов, направленных от земли под углом. К обрезке на плодоношение приступают только спустя три года после посадки.

Что касается старых кустов, которые никогда прежде не обрезались, то с ними придется повозиться:

• в первой половине сентября нужно удалить с многолетних рукавов молодые побеги, появившиеся ниже первой горизонтальной направляющей шпалеры, которую обычно натягивают на высоте 50 см от земли;
• у побегов, выросших на рукавах между первой горизонтальной направляющей и второй, натянутой на 30 см выше первой, чеканят верхушки, отрезая от конца побега 10 % длины, а все боковые пасынки удаляют;
• после листопада (в середине октября) на высоте первых двух направляющих нужно выбрать по развитому побегу, и нижний из них, выросший с наружной стороны рукава, укоротить до 3-4 глазков, сформировав сучок замещения, а верхний побег, направленный в противоположную от нижнего сторону, обрезать до 5-12 глазков, сформировав плодовую стрелку.

Количество глазков на плодовой стрелке рассчитывают так: оно должно быть равно диаметру побега плюс еще пара почек на случай выпревания под укрытием или вымерзания зимой.

В идеале на винограднике должны остаться мощные многолетние стволы, растущие к земле под прямым углом, и рукава с почками, которые дадут в новом сезоне новые плодовые лозы.

Как обрезать виноградную лозу

Помимо поддержки, обрезка винограда является жизненно важной частью их общего здоровья. Регулярная обрезка необходима для борьбы с виноградными тростниками и получения качественных плодов. Давайте посмотрим, как обрезать виноград.

Как и когда обрезать виноградную лозу

Виноград следует обрезать в период покоя, обычно в конце зимы. Когда дело доходит до обрезки винограда, самая распространенная ошибка, которую совершают люди, — это недостаточно сильная обрезка. Легкая обрезка не способствует хорошему плодоношению, тогда как сильная обрезка обеспечивает наилучшее качество винограда.

Знание того, как обрезать виноград, может иметь большое значение между хорошим и плохим урожаем. Обрезая виноград, вам нужно отрезать как можно больше старой древесины. Это будет стимулировать рост новой древесины, из которой и будут расти плоды.

Как обрезать виноградные лозы, требующие защиты от зимы

Хотя существует несколько способов обрезки виноградной лозы, все они используют одни и те же основные шаги для управления сортами, требующими защиты в зимнее время. Эти сорта винограда следует обрезать до одного горизонтального ствола, который легко снимается с решетки или опорной конструкции.

Обрезайте старые, заброшенные лозы поэтапно. Их следует обрезать каждый год, удаляя все приросты, за исключением новых плодовых стеблей и возобновляющих шпор. Компания Renewal Spurs поставит новые фруктовые тростники на вегетационный период следующего года.

Выберите прочную трость и обрежьте ее на 3–4 фута (1 м), оставив, по крайней мере, двухпочковую ветвь обновления. Эту трость следует привязать к проволочной опоре или шпалере. Обязательно удалите все остальные трости. По мере того, как виноградная лоза завершает каждый вегетационный период, вы обрежете старый ствол чуть ниже ветки обновления.

Как обрезать виноградную лозу методом Книффена

Самый простой способ обрезки сортов винограда, не нуждающихся в зимней защите, — это четырехрукавный метод Книффена. Этот метод предполагает использование двух горизонтальных проволок для поддержки лозы, а не одной. Нижний обычно находится на высоте около 3 футов (1 м) от земли, а другой — около 5 футов (1,5 м).

По мере роста виноградная лоза натягивается на проволоку (-ы), удаляя все побеги между проволоками и обрезая побеги по нижнему до двух почек.На зрелых лозах будет от четырех до шести стеблей с от пяти до десяти почек на каждой и от четырех до шести возобновляющих шпор с двумя бутонами на каждой.

Основная обрезка винограда проста. Если вам требуются более обширные знания об обрезке винограда, могут потребоваться дальнейшие исследования. Однако для большинства домашних садоводов просто обрезать старую древесину и освободить место для новой плодоносящей древесины — это все, что нужно для того, как и когда обрезать виноградную лозу.

Обрезка винограда в домашних садах: основные правила | Фрукты и альтернативные фрукты Western Washington Tree

Дж.Кинг, WSU — Маунт-Вернон

Стоять перед скоплением запутанных виноградных лоз и гадать, что с ними делать, может быть пугающим для новичка или даже для более опытного садовода. Помните о двух важных идеях:

1. Не бойтесь резать. Когда вы закончите, примерно 90% прошлогоднего роста будет сокращено.
2. Виноградные растения сильны и умеют прощать. Даже если вы допустите ошибку, у вас будет шанс исправить ее в следующем году.

С учетом сказанного, вы можете подойти к обрезке в в духе обучения и приключений, а не паники . Виноград лучше всего обрезать весной (февраль / март или даже в начале апреля), потому что при слишком ранней обрезке сильный мороз в конце зимы может повредить стебли и почки.

Запуск молодых растений справа

Когда вы получите новое виноградное растение, его, вероятно, не будут обрезать; вместо этого вы обнаружите мощную корневую систему и множество голых побегов, выходящих из верхушки. Весной во время посадки вы должны уменьшить количество этих многочисленных побегов до на один и сократить до трех бутонов (Шаг 1). После посадки виноградная лоза начнет расти и давать новые зеленые побеги. Когда эти побеги достигают 8–12 дюймов в длину, выберите лучший и поддержите его, привязав к стойке сверху и снизу. Ищите сильно растущий побег, прямой или почти такой, выходящий прямо из старого стебля (а не из подземной корневой системы). Удалите остальные побеги (Шаг 2) .

По мере того, как побег растет в течение первого лета, продолжает привязывать его к стойке, чтобы держать его прямо и не допустить разрушения ветром. Этот побег будет вашим постоянным стволом , который прослужит всю жизнь лозы, поэтому стоит держать его как можно более прямым и вертикальным.

Первая бездействующая обрезка

Ваша однолетняя лоза должна достигнуть отметки или выше первой решетчатой ​​проволоки (около 30 дюймов) во время роста в предыдущем сезоне. Если этого не произошло, снова сократите его до 3 бутонов и повторите обработку предыдущего года. Это может показаться радикальным, но для необходимо установить звуковой ствол .Большинство растений сильнорослые и легко достигают проволоки. Если прошлогодний побег достигает проволоки или несколько сантиметров дальше, отрежьте его у первого зародыша над проволокой и привяжите побег к колу и проволоке (A). Если побег более длинный, привяжите его к колышку и проволоке, обрежьте лозу на четыре или пять бутонов за стяжкой, согните оставшуюся часть побега к проволоке и привяжите (B) . Очень сильные побеги могут подниматься над проволокой и давать сильные боковые стороны. Выберите два боковых ствола, которые находятся ближе всего к проволоке, привяжите к ней и обрежьте до 3-5 бутонов.Привяжите основной стержень к проволоке и колышку и отрежьте сразу над боковыми стенками (C).

В течение лета дрессируйте новые побеги до следующей проволоки и удаляйте все новые побеги, прорастающие из области корней или нижней части ствола.

Обрезка установленных лоз

Виноград плодоносит на зеленых побегах годовалых побегов . Обрезка основана на производстве плодов в текущем сезоне и обновлении молодых побегов на следующий год.Старые тростники, давшие плоды в этом сезоне, больше не будут плодоносить. Есть несколько методов обрезки укоренившихся виноградных лоз. Обрезка тростника — это обычная система для климата, подобного нашему, где тепловые единицы могут быть невысокими, а сильные лозы могут затенять плоды. В этой системе создается постоянный ствол, и каждый год новые побеги выбираются из головки виноградной лозы, где ствол и проволока пересекаются. Отбирают одну или две палочки с каждой стороны, каждая 8-10 бутонов длиной , и привязывают их к проволоке, а все остальные вырезают.Выбирайте трости толщиной с ваш мизинец, которые выступают как можно ближе к голове и у которых бутоны расположены довольно близко друг к другу. Старайтесь избегать больших толстых стеблей с далеко расставленными бутонами. Также оставляют одну или две шпоры, срезанные до двух почек каждая. Они предоставят дополнительные побеги на выбор для обрезки в следующем году.

Система обрезки kniffen аналогична обрезке тростника, за исключением того, что главный ствол имеет два уровня: один на нижней высоте проволоки, а другой на высоте около 30 дюймов над ней.В наших климатических условиях слишком часто побеги верхнего уровня настолько сильны, что затеняют нижний уровень, поэтому система Kniffen мало используется. Третий метод, который иногда используется, — это система кордон . Некоторые сорта винного винограда дают лучшие урожаи при обучении этому методу, хотя он не рекомендуется для американских сортов винограда, таких как Конкорд. Во втором сезоне к каждой стороне ствола прививают по одной трости, и они становятся постоянными ветвями, которые остаются в качестве основы, на которой закладываются короткие шпоры для выращивания новых плодовых побегов каждый год.Эти шпоры состоят из двух-трех бутонов. При обрезке лозы, натренированной кордоном, иногда необходимо обрезать слишком длинные отросшие старые шпоры. Выберите трость, которая находится ближе всего к кордону, разрежьте ее на две почки и удалите оставшуюся часть старой шпоры.

Прореживание и тренировка стрельбы

Во многих районах с глубокими почвами и высоким содержанием азота виноградные лозы очень сильнорослые и дают слишком много побегов. Даже когда лозы не слишком сильнорослые, обычно требуется некоторое прореживание побегов, чтобы удалить непродуктивные побеги без гроздей плодов или те, которые расположены слишком близко друг к другу. Это называется Управление навесом . Цель состоит в том, чтобы сбалансировать продуктивность лозы и количество разрастающихся листьев и побегов.

Для каждого виноградного побега требуется от 14 до 16 хорошо обнаженных листьев для правильного созревания грозди. Если слишком много побегов скучено, листья не получают достаточно света для эффективного фотосинтеза. Важно, чтобы все листья были хорошо освещены солнцем, потому что затененные листья функционируют только на 6% своей емкости и могут вообще не способствовать созреванию виноградной грозди.Прореживание виноградных побегов на ранних стадиях уничтожает непродуктивные побеги и дает свет и место для продуктивных.

• Начинайте прореживание побегов как можно раньше — в июне или как только появятся грозди.
• Побеги мягкие, легко снимаются вручную. Разместите побеги
  на расстоянии от 3 до 4 дюймов.
• Если на одном побеге больше одной грозди плодов, то самая низкая (ближайшая к старому тростнику) обычно созревает раньше всех.
• Если скопления не очень маленькие, обычно лучше прореживать до 1 кластера на побег, особенно если их 3 или 4.

Тренировка и завязывание побегов вверх на решетчатых тросах также следует начинать довольно рано, , чтобы сохранить расстояние между побегами и не дать побегам волочиться по земле или ломаться на ветру. Пластиковые зажимы для винограда хороши для этого и служат годами, или Max Tapener из тех, что используются для подвязки томатов. Позднее в сезоне, если побеги длинные и сильные, с более чем 14-16 активными листьями, побеги можно надрезать верхушками или обрезать на концах, чтобы не затенять нижнюю лозу.Также новые побеги могут появиться там, где лист присоединяется к основному побегу. Эти боковые побеги следует удалить.

Непосредственно перед сбором урожая нижние листья, окружающие виноградные грозди, можно удалить, чтобы обеспечить лучшее пребывание на солнце. Это способствует созреванию винограда, а также улучшает циркуляцию воздуха, что помогает предотвратить заражение.

Беседки

Виноградные беседки добавят саду и тени. Благодаря интенсивному росту виноградные растения покроют беседку за несколько сезонов.Однако для стабильного плодоношения требуется разумная обрезка. Основные правила аналогичны тем, что вы устанавливаете главный постоянный ствол, поднимающийся над беседкой, с короткими боковыми сторонами или шпорами, из которых вы выбираете новые плодовые побеги каждый год. Если накопилось слишком много старых неплодоносящих стеблей, прорежьте примерно половину из них. В большинстве случаев в результате образуется много новых побегов, чтобы обеспечить ростков на следующий год.

Полезные подсказки

• Найдите время, чтобы осмотреть лозу , прежде чем начинать
• Выберите несколько хорошо поставленных тростей, которые выглядят очень перспективными.
• Вырежьте старую древесину и трости, которые явно не подходят — маленькие и слабые, или слишком далеко от от основного ствола. Это устранит некоторую путаницу по ходу дела.
• Всегда оставляйте хотя бы одну альтернативную трость до последней на случай, если вы сломаете одну.
• Согните трость постепенно на место перед связыванием. Трости, которые растут не в том направлении, в котором вы хотите, часто можно убедить сотрудничать, осторожно взломав их .Обеими руками согните трость в том месте, где вы хотите, чтобы она изменила направление, и надавливайте до тех пор, пока не услышите треск волокон.

Для удобства пользователей на наших страницах есть ссылки на внешние сайты. WSU Extension не управляет этими внешними сайтами, а также не просматривает, не контролирует и не берет на себя ответственность за содержание этих сайтов. Эти внешние сайты прямо или косвенно не представляют официальную позицию и политику WSU Extension.

Как обрезать виноградные лозы

Вы только что создали домашний виноградник и не можете дождаться первых гроздей винограда.Что делать, пока вы ждете фруктов? Обрезка — самый важный шаг, который вы можете предпринять для сохранения здоровья лоз. Здесь вы узнаете все о том, как обрезать виноградные лозы.

Почему нужно обрезать виноградные лозы?

Может показаться неправильным обрезать лозы, ради которых вы так много работали, но не бойтесь. Правильная обрезка виноградных лоз приведет к созданию здоровых и плодородных виноградников в следующем сезоне и на долгие годы.

Обрезка винограда необходима для здоровья лозы и ее плодов.У три основных цели обрезки виноградной лозы :

1. Сохраняйте урожайность винограда и не допускайте болезней. Обрезка помогает избавиться от болезней до того, как они нанесут ущерб вашему виноградному растению.
2. Поощряйте рост там, где вы хотите, для лоз, которыми легко управлять. Обрезка винограда поможет ежегодно сохранять форму ствола, побегов и лоз.
3. Обеспечьте качественное производство фруктов, удалив лишний рост, и сконцентрируйте энергию в течение вегетационного периода в избранной плодоносящей древесине.Это улучшит циркуляцию воздуха, рост лозы и качество фруктов.

Все необходимое для обрезки винограда

Прежде чем обрезать виноград, соберите все необходимые инструменты. Скорее всего, у домашних садоводов есть большинство принадлежностей. Однако всегда полезно убедиться, что у вас есть все необходимое, прежде чем начать.

• Ручные ножницы : Ручной секатор необходим всем, кто выращивает виноград. При обрезке вы будете использовать ручные ножницы практически для каждой задачи.
• Сучкорезы для садов : Вы можете использовать их для обработки любых жестких побегов или частей лозы, которые ручные ножницы недостаточно прочны, чтобы их срезать.
• Садовые перчатки : Вы можете получить их, работая в приусадебных садах, но помните, что виноград может быть довольно колючим.
• Изогнутая пила : Держите под рукой обрезную пилу, если вы наткнетесь на жесткую ветку, которую нужно срезать.
• Маркировочная лента : Различают шпоры возобновления и боковые отростки.

Основные условия обрезки

Если вы новичок в выращивании винограда, вы должны знать некоторые из основных терминов обрезки винограда. Со временем эта терминология станет вашей второй натурой, но этот глоссарий поможет вам, когда вы научитесь обрезать виноградные лозы.

• Плодородная древесина: однолетняя древесина, которая дает плоды (тростники, побеги, шпоры и почки)
• Рука: ветвей виноградной лозы, которым более двух лет и которые служат опорой для тростников и шпор
• Бутон: почек из спящей древесины, из которых будут расти побеги
• Побег: Молодые стебли и листья, вырастающие из почек на спящей древесине; они называются тростями , когда они бездействуют зимой.
• Трость: спящий побег.
• Шпоры : однолетние стебли, обрезанные до нескольких почек, которые дадут новые побеги в следующем году
• Кордон : продолжение ствола, которое когда-то было тростником
• Решетка : стойки, проволока и другие конструкции, используемые для управления и поддержки роста виноградной лозы
• Тренировочные системы: конструкции, такие как решетчатая и решетчатая проволока, и размещение побегов и ствола внутри каркаса, чтобы с ним было легко работать с оптимальным солнечным светом и получает оптимальное освещение
• Плодовый тростник: Древесина однолетней давности, которая даст плоды в этом сезоне
• Сезон покоя: Сезон зимнего отдыха, когда виноградные лозы не растут, но накапливают энергию для весеннего роста; это когда вы можете удалить до 90 процентов прироста прошлогоднего и больного дерева

Когда обрезать виноградные лозы

Хотя почти каждый садовод знает, что обрезка винограда в период покоя необходима, летняя обрезка также важна.Здесь вы узнаете, как именно обрезать виноградные лозы в период спячки и летом.

Как обрезать виноград в период бездействия

Спящая обрезка развивает каркас виноградной лозы и управляет новым ростом. Чем позже вы проведете зимнюю обрезку, тем позже весной вырастет лоза. Однако температура ниже -10 по Фаренгейту может вызвать повреждение растения холодом. Лучше всего использовать спящую систему обрезки в период с февраля по март.

Как обрезать виноград летом

В то время как спящая обрезка предназначена для развития основы роста, летняя обрезка помогает управлять лиственным покровом зрелой виноградной лозы.Летнюю обрезку следует проводить в начале сезона, примерно в июне, чтобы виноградная лоза получала весь солнечный свет и питательные вещества, в которых она нуждается в конце сезона.

• Удалите непродуктивные лозы, которые не позволяют свету достигать плодовых стеблей.
• Обрезайте боковые побеги и нижние листья вокруг гроздей в конце сезона, чтобы солнечный свет попадал на виноград по мере его созревания.
• Убедитесь, что на каждом побеге от 14 до 16 листьев, которые получают много солнечного света. Иначе у побегов не хватит энергии для созревания винограда.

Методы спящей обрезки

Схема обрезки винограда: обрезка тростника и шпорца. Общий вид виноградной лозы с изолированной корневой системой на белом фоне

В этом разделе мы шаг за шагом расскажем, как обрезать виноград в период покоя. Два основных метода обрезки винограда — это обрезка тростника и обрезка шпорцев. Оба являются типами спящей обрезки.

Перед обрезкой важно иметь какую-либо структуру, которая поддерживает виноградные лозы и направляет их рост.Большинство производителей используют решетчатую систему с концевыми стойками и проволокой для поддержки лоз.

Направления в этом разделе предполагают, что решетчатая система или другой аналогичный тип поддержки уже будет на месте. Теперь ваша цель — сохранить каждую виноградную лозу здоровой и плодоносной. Этот раздел поможет вам понять, как обрезать виноградные лозы любым способом.

Как обрезать виноград с тростником

Чтобы обрезать виноградную лозу тростником, вы сначала создаете постоянный ствол.Каждый сезон покоя вы сокращаете растение, по крайней мере, до одной стебли, из которой будут расти новые побеги. Возобновляющие шпоры будут отращивать побеги, как новые плодоносящие побеги. Тренировочная система Guyot лучше всего работает с этой системой, поэтому вы привяжете виноградные тростники к проволоке решетки в качестве боковых рычагов.

Хронология обрезки тростника

Первый год: рост

Год второй: развитие основного ствола лозы

• Позвольте одному основному стеблю вырасти в высоту и обрежьте его прямо над бутоном.Это будет постоянный ствол виноградной лозы.
• Из верхней почки вырастут боковые стороны каркаса виноградной лозы, а на нижних почках вырастут новые побеги.

Год третий: обновление боковых тростей

• Обрежьте один или два стебля с каждой стороны ствола через решетчатую проволоку примерно до 12 почек. Эти 12 бутонов станут плодовыми побегами и вырастут виноград.
• Выберите по одному стеблю с каждой стороны ствола и обрежьте его до двух почек в качестве возобновляющей шпоры.Так вырастут трости, которые в следующем году могут стать боковыми руками.
• Вся остальная древесина снимается.

Зрелые лозы: уход за решетчатым каркасом

• Обрежьте все, что находится выше верхней почки шпор обновления прошлого года. В результате по обе стороны от лозы останется длинный плодоносящий тростник.
• Нижнюю почку можно обрезать до 12 почек на тростник для плодоношения или до 2 почек, чтобы стать прутиком для плодоношения в следующем сезоне.
• Обрежьте прошлогодний плодовый тростник по обе стороны от основного ствола на две шпорки для возобновления бутонов.

Как стимулировать чернослив

При чистке чернослива используется система кордона. Кордоны — это стебли, которые стали бездействующими и оставались на лозе два или три сезона. Это означает, что через три-четыре года после посадки виноградной лозы у вас появятся кордоны.

Каждый вегетационный период на кордонах вырастают новые побеги, которые вы сократите примерно с 10 почек до шпорца с хотя бы одной почкой. Из бутонов на этом шпоре вырастут плодоносящие стебли в следующем году.Этот метод контроля роста называется кордонной тренировкой. Вы будете повторять этот процесс для каждой лозы каждый сезон покоя.

Хронология обрезки шпор

Первый год: Рост

• Посадите виноградные лозы и дайте им расти в течение года.

Год второй: выберите ствол

• Выберите трость, которая станет основным стволом. Позвольте ему вырасти до приемлемой высоты, чтобы упростить сбор винограда.
• Обрежьте выбранный тростник прямо над бутоном. Все почки ниже этого среза вырастут как боковые ответвления.

Год третий: разработка каркаса кордона

• Выберите здоровый тростник с обеих сторон основного ствола в качестве ответвлений кордона.
• Проденьте кордоны с каждой стороны вдоль решетчатых тросов. Почки на кордоне превратятся в плодоносящие стебли.

Четвертый год: выберите шпоры

• Выбирайте на кордоне трости, которые не поражены болезнями и находятся в правильном положении для управления растительностью.Обрежьте стебли до трех почек: одну у основания, а затем две над базовой почкой.
• Удалите все остальные наросты, включая побеги у основания ствола.

Зрелые лозы: сохранение системы кордона

• Обрежьте верхнюю половину шпорца с новым приростом, чтобы оставалась одна почка выше основания прошлогодней шпорца.
• Над основанием останется одна шпага. На нем будут трости прошлого года. Обрежьте его до двух почек над основанием в качестве шпорца на следующий год.
• Обрежьте все остальные наросты.

Продление кордона

Каждый год после обрезки шпор шпор будет продвигаться дальше по кордону. Это подвергает бутоны риску переохлаждения. Более того, примерно через десять лет останется долгая бесплодная часть кордона, ограничивающая его плодородие. Обновление кордона позволит вам сохранить ту же лозу, но сохранить качество и количество урожая винограда.

• Убедитесь, что корни лозы здоровы. Если корни больны, возможно, потребуется заменить всю лозу.
• Разрешите кордонный побег у основания виноградной лозы, чтобы вырастить каркас. Проведите кордон в поперечном направлении вдоль проволок решетки.
• Срезать старый кордон.

Какой метод обрезки подходит для разных сортов винограда?

В зависимости от того, какой сорт винограда вы выбрали для своего виноградника, лучше всего подойдет обрезка шпорцев или тростника. Многие разновидности хорошо работают с любым методом. Вот руководство, как обрезать виноград любого сорта.

Какие сорта Gra

pe следует обрезать тростником?

Обрезка тростника активно предотвращает болезни, поскольку вырезает около 90 процентов старой древесины.Большинство столовых сортов винограда подвергают обрезке тростника. Это также может помочь сорту винограда противостоять переохлаждению в суровых климатических условиях. Такие сорта винограда, которые выращивают плоды далеко от основания тростника, используют для обрезки тростника.

Какие сорта винограда следует обрезать?

Обрезка шпорцев — наиболее распространенный метод обрезки. Он хорошо подходит для винных сортов винограда, таких как французские гибриды. Виноград, на котором растут плоды у основания тростника, подрезают шпорцами, например следующие сорта.

Теперь вы знаете все о том, как обрезать виноградные лозы.Лучший способ научиться — это делать, так что убирайтесь и подрезайте. Через несколько лет это станет второй натурой.

Виноград: методы обрезки

Версия для печати PDF

Обрезка — одна из наиболее важных операций по выращиванию винограда, поскольку она регулирует как вегетативный рост, так и производство фруктов.
Чтобы правильно обрезать лозу, вы должны кое-что знать о ее росте и способах плодоношения. На следующем изображении показаны основные части спящей виноградной лозы после обрезки.Эта лоза была обучена по системе Книффина с четырьмя ветвями, одной из нескольких используемых систем обучения.

Терминология обрезки

Виноградные лозы следует обрезать во время сезона покоя, предпочтительно в марте. Вы должны помнить следующее:

• Плод растет на побегах, вырастающих из однолетней древесины.

• Самые производительные трости имеют толщину карандаша (от 0,25 дюйма до 0.30 дюймов) и имеют межузловую длину от пяти до восьми дюймов между пятым и шестым узлами или бутонами.

• Наиболее продуктивные почки находятся в средней части стебля; поэтому лучше всего оставлять побеги длиной от 8 до 16 почек. На тонких стеблях должно быть меньше почек, чем на более толстых.

• Чтобы плодоносящая древесина оставалась близко к основному стволу, оставьте одну или две возобновляющих шпильки на каждом плече или рядом с ним. (Отрежьте до коротких шпорцев, оставляя от одного до четырех бутонов).

• Обрезайте виноградную лозу, чтобы сохранить баланс между вегетативным ростом и производством фруктов. Если виноградная лоза не подрезана (осталось слишком много почек), на лозе образуется множество маленьких гроздей маленьких ягод, которые могут не созреть должным образом. Если виноградная лоза чрезмерно обрезана (осталось слишком мало почек), урожай будет низким, а вегетативный рост чрезмерным. Чтобы сбалансировать обрезку виноградной лозы, количество оставшихся почек регулируется в соответствии с количеством годичной древесины, удаленной при обрезке.

Способы обрезки и дрессировки:
Существуют две основные системы обрезки. То, как вы будете обрезать, будет зависеть от конкретного сорта винограда, который вы выращиваете, и от того, на какой части его стеблей можно ожидать плодоносных бутонов.

Обрезка тростника
Обычно используется для выращивания Конкорда и других американских сортов, лучше всего подходит для лоз, стебли которых наиболее плодоносны на значительном расстоянии от основания. На этих лозах оставляют довольно длинные стебли для плодоношения древесины, и только ту древесину, которая остается для возобновления, обрезают.

• Выберите наиболее подходящие стебли для обновления и обрежьте их до 2 почек на каждой.

• Выберите для плодоношения стебли лучшего качества.

• Решите, сколько почек должна дать вся лоза.

• Обрежьте плодоносящие стебли по их силе роста и размеру, а также по размеру лозы.

• Удалите остатки древесины.

• Привяжите лозу к решетке.

Обрезка шпор
Этот метод более эффективен для большинства французских гибридов, так как большинство этих сортов дают свои наиболее плодоносные почки около основания стеблей. На этих виноградных лозах вся древесина обрезается или сокращается до коротких шпор, как для возобновления, так и для производства фруктов.

• Выберите самые плодоносящие трости, расположенные лучше всего.

• Решите, сколько почек должна дать вся лоза.

• Обрежьте достаточно стеблей до 2-х почковых шпор.

• Удалите остатки древесины.

• Привяжите лозу к решетке.

Когда обрезать
Обрезку проводят зимой, когда растение находится в состоянии покоя. Чем позже в период покоя, который вы подрезаете, тем позже весной начнутся новые ростки. Температура от -10 ° до -15 ° F может привести к повреждению древесины и почек у большинства сортов винограда.В холодную погоду мерзлая древесина хрупкая и легко ломается, поэтому не рекомендуется обрезать ее до конца зимы или ранней весны. Когда обрезка проводится в конце сезона покоя, стебли могут «кровоточить» или капать сок с обрезанных концов. Это вредно для лоз.

Летняя обрезка или обрезка, когда виноградная лоза находится в зеленом или растущем состоянии, может серьезно ослабить ее развитие. Зеленые части растения, его листья служат источником пищи. После удаления часть пищи, необходимой для роста, также удаляется.Если необходимо отслоение, удаление побегов или всасывание, завершите его достаточно рано в период вегетации, чтобы не повредить лозу. Ни в коем случае нельзя обрезать растущие побеги или удалять любые другие зеленые части растения.

Лучшим ориентиром для определения количества бутонов, оставшихся для плодоношения, является показатель роста за последний год. Подсчитайте количество почек, оставшихся в прошлом году, и изучите побеги, выросшие из этих почек, на предмет диаметра, длины и качества.

• Если стебли достигают наилучшего размера и качества для плодоношения или близки к нему, оставляют такое же количество почек.

• Если побеги маленькие, в прошлом году осталось слишком много почек. Уменьшите количество при обрезке в этом году.

• Если побеги больше оптимального размера или демонстрируют чрезмерную мощь, как у «бычьих» побегов, оставляют больше почек, чем было оставлено на лозе ранее.

• Если вы не уверены, сколько почек оставить, лучше обрезать сильнее, чем недокручивать.Оставляйте меньше бутонов, особенно если виноградная лоза плохо выращивает. Если виноградная лоза была очень сильнорослой, оставьте больше бутонов.

Кажущаяся жизнеспособность не всегда является верным показателем способности при определенных условиях. Например, молодые соцветия могут быть уничтожены поздними заморозками, насекомыми или болезнями. Когда это происходит, ростки становятся более сильными, но не потому, что лоза была недостаточно обрезана. Не оставляйте в этом случае больше бутонов.
Помните о размере урожая, полученного в прошлом году, и всегда балансируйте количество почек на каждом тростнике или шпорце с энергией тростника, выбранного для плодоношения.
Для получения информации о пестицидах или по другим вопросам звоните по бесплатному телефону: 877-486-6271.

Отредактировано UConn Home and Garden Education Center 2016.

Выдано в поддержку работы по расширению кооперативов, законы от 8 мая и 30 июня 1914 г., в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства США, деканом колледжа, расширение кооперативов System, Университет Коннектикута, Storrs. Совместная система расширения штата Коннектикут — это работодатель и поставщик программ с равными возможностями.Чтобы подать жалобу на дискриминацию, напишите в USDA, Директору Управления по гражданским правам, комната 326-W, Whitten Building, Stop Code 9410, 1400 Independence Avenue, SW, Вашингтон, округ Колумбия 20250-9410, или позвоните по телефону (202) 720-5964.

Winter How-To: Советы по обрезке виноградной лозы

Независимо от того, сажаете ли вы новые виноградные лозы или унаследовали заросшие виноградные лозы, с которыми вы поклялись бороться, важно обрезать их зимой, пока они полностью спят. Легче увидеть структуру растения, если не будут мешать все листья, но, что более важно, вероятность заражения сведена к минимуму, если вы сделаете срезы в это время года.

Как только вы поймете несколько основных принципов, ежегодная обрезка винограда станет простым и понятным делом. Веб-сайты и книги, полные терминологии, такой как «система Книффена с двумя тростниковыми зонтиками» или «тренируемые головой, подрезанные лозы», скрывают тот факт, что все сорта винограда хорошо поддаются единому базовому подходу к обрезке, который может быть изменен в зависимости от типа шпалеры или конкретные цели продвинутого производителя.

Секрет обрезки винограда

Вот секрет: виноградная лоза дает плоды на однолетней древесине.Что, черт возьми, это значит? Когда бутон прорастает весной и превращается в новый побег на более крупном виноградном растении, побег меняет цвет с зеленого на коричневый к концу вегетационного периода, после чего он считается однолетним деревом. Следующей весной из некоторых почек на однолетней древесине вырастут цветы (которые перерастут в плоды), в то время как почки на более старой древесине дают только листья или побеги.

Основная цель обрезки — максимально увеличить количество однолетней древесины на каждой виноградной лозе, не побуждая растение производить так много гроздей винограда, что ему не хватает энергии и питательных веществ для их полного созревания.Сама по себе виноградная лоза вырастает в плотную массу в основном из более старой древесины с относительно небольшим количеством «плодоносящей древесины» каждый год. Густой рост приводит к плохой циркуляции воздуха, что способствует грибковым заболеваниям. Ожидайте, что каждую зиму вы будете убирать от 70 до 90 процентов прироста предыдущего года.

Ожидается, что каждую зиму можно будет удалять от 70 до 90 процентов прироста предыдущего года.

Вторая цель обрезки винограда состоит в том, чтобы побудить лозы к росту структуры, которая способствует сбору урожая и которая соответствует форме решетки, на которой растет лоза.Стремитесь создать упорядоченную систему из равномерно расположенных лоз, напоминающую ветви дерева. Существует множество вариантов решеток, но на большинстве виноградников используется система из одного основного ствола с двумя или четырьмя основными ветвями, которые наклонены под углом 90 градусов вдоль прочных проводов, расположенных на высоте нескольких футов над землей. Каждую зиму лишний рост лианы сокращают до основного ствола и ветвей, чтобы сохранить структуру. Однако виноградная лоза способна вырастать до огромных размеров, и практически нет ограничений по размеру или типу решеток и количеству ветвей, которые могут быть созданы.

Пошаговая инструкция

В следующих инструкциях предполагается, что вы начинаете с лоз с голым корнем высотой 2–3 фута, которые питомники обычно продают зимой. Если ваши лозы росли уже несколько лет, или если вы боретесь с массивными заросшими виноградными лозами, вам необходимо обрезать их, чтобы они соответствовали форме решетки (чтобы она напоминала форму, описанную в шагах 1. по 6 ниже), прежде чем перейти к режиму ежегодной обрезки. Если это кажется почти невозможным, учитывая текущую форму вашей лозы, нет ничего плохого в том, чтобы срезать все растение на высоте 2 или 3 футов от земли — в следующем году оно начнет активно расти, что позволит вам начать процесс дрессировки заново. .

Shutterstock

Сучкорезы и небольшая обрезная пила необходимы для обработки больших разросшихся лоз, но в остальном пара ручных секаторов — все, что нужно для ежегодной обрезки.

Год первый: установить магистраль

1. Если на растении более одного побега, выберите наиболее сильнорослые и обрежьте остальные вплотную к основному стволу.

2. Обрежьте выбранный побег до двух или трех почек выше того места, где он начал расти предыдущей весной от основного ствола.Это способствует активному росту наступающей весной.

3. По мере роста основного побега в наступающем году привяжите его к решетке с помощью зеленой виниловой ленты для растений. Удаляйте любые другие побеги по мере их появления в течение вегетационного периода.

Год второй: создание боковых ответвлений

4. Следующей зимой обрежьте основной побег на несколько дюймов ниже первой горизонтальной опоры решетки.

5. Весной несколько побегов должны прорасти из почек ниже среза, сделанного зимой — по мере роста привяжите по одному побегу к каждой решетчатой ​​опоре (выбирая наиболее сильные побеги) и удалите остальные, срезая их заподлицо с основной ствол.

6. Обрежьте все цветочные грозди, поскольку они, кажется, побуждают растение направлять свою энергию на вегетативный рост. Завод будет готов поддерживать производство фруктов, начиная с третьего года.

Три года и последующие годы: создание (и обновление) компании Fruiting Spurs

7. Каждую зиму прореживайте побеги, которые растут на каждой боковой ветке, привязанной к решетчатой ​​опоре, чтобы на каждые 6–8 дюймов было только один побег.

8. Обрежьте оставшиеся побеги до 6 или 8 дюймов в длину.Плод будет развиваться на этих коротких ножках.

9. Удалите побеги, вырастающие из основного ствола или прорастающие из корней.

10. Продолжить процесс дрессировки новых побегов вдоль всех опор решетки в ближайшие годы. Каждую зиму обрежьте концы побегов, выросших за решетку.

Важные советы

• При обрезке и дрессировке винограда следует учитывать несколько дополнительных моментов:
• Стерилизуйте оборудование для обрезки после обработки каждой лозы, окунув режущие лезвия в раствор изопропилового спирта.
• Незамедлительно удалите любую больную древесину — на ней могут быть повреждения или сок, а также виноград, который не созревает, не плесневеет или обесцвечивает листья — и сожгите ее (если вы находитесь в сельской местности, где это разрешено) или выбросьте ее. в «зеленую корзину» для муниципалитета, чтобы вытащить ее.
• Любые надрезы, которые делаются не заподлицо со стволом или веткой, должны быть сделаны на высоте не менее одного дюйма над почкой и под углом примерно 45 градусов (чтобы вода скатывалась, а не застревала в ямке, которая часто образуется. где срезана ветка).
• Неплотно привяжите побеги к решетке зеленой лентой для растений — лента в конечном итоге разложится, когда ветка станет достаточно жесткой, чтобы выдержать собственный вес, но вы не хотите, чтобы лента в это время сдерживала ее рост.

Как дрессировать и обрезать виноградные лозы

Обучение и ежегодная обрезка виноградных лоз имеют решающее значение, иначе вы получите заросший беспорядок и снижение урожая. Существуют десятки, если не сотни различных методов дрессировки винограда, в зависимости от сорта винограда, страны происхождения и даже региона, а также от того, выращиваете ли вы столовый или винный виноград.Способы обрезки тоже сильно различаются.

В этой статье мы рассмотрим самый простой метод дрессировки американского столового винограда, который чаще всего выращивают в домашних садах, а также основы обрезки винограда.

Виноградная лоза и ствол RyanJLane / Getty Images

Терминология виноградной лозы

Во-первых, вот ключевые термины, используемые при обучении и обрезке винограда, а именно различные части виноградной лозы:

• Ствол: Постоянный вертикальный стебель виноградной лозы.
• Побеги: Новые мягкие, зеленые и сочные наросты на однолетней древесине с листьями, усиками и гроздьями цветов, которые превращаются в виноград.
• Трости: Зрелые, древесные, коричневые части виноградной лозы. Трости — это либо зрелые побеги после того, как они дали плоды и листья опали осенью, либо трости, способные плодоносить; их называют плодовыми тростниками.
• Кордоны: Используется при дрессировке и обрезке винограда, имея в виду «руки» виноградной лозы, которые отходят от ствола.Часто они располагаются горизонтально вдоль проволочной решетки.
• Шпоры: Короткие и короткие стебли годовалого возраста, которые были обрезаны так, что осталось от двух до четырех почек. Шпоры вырастут в побеги, а позже, после плодоношения, в стебли.
• Возобновляющие шпоры: Шпоры, обрезанные только до одного узла — места на тростнике, где появляются почки. Целью возобновления на виноградной лозе является выращивание побегов для плодоносящих тростников в следующем году.
• Присоски: Побеги, растущие в нижней части ствола.

Подрезанные спящие виноградные лозы Адель Бекефи / Getty Images

Тренировочные системы для винограда

Из множества различных систем тренировок для винограда, система с высоким кордоном или система с высоким тросом считается хорошим выбором для домашних садоводов, потому что она проста и хорошо работает с американскими сортами столового винограда, которые растут вниз, в отличие от европейских сортов винограда. которые имеют восходящее направление роста. И это дает вам возможность выращивать виноград в ряду или в беседке.

Для системы высокого кордона требуется решетка со столбами длиной восемь футов, при этом две ноги должны быть закопаны в почву. Концевые стойки должны иметь диаметр от четырех до шести дюймов, а стойки внутри ряда — три дюйма. Расстояние между виноградными лозами должно составлять от семи до восьми футов в ряду. В системе с высоким кордоном вверху находится только один провод. Поскольку виноградная лоза должна выдерживать большой вес, обязательно выберите высокопрочный провод калибра 12,5.

После того, как вы посадите виноград в течение первого года, все самое важное — это укоренение растений.Если вы пока не хотите устанавливать постоянную решетку, воткните хотя бы деревянный или металлический колышек в землю и привяжите к ней новую виноградную лозу, чтобы она превратилась в прямой ствол.

Вы можете приступить к дрессировке лоз, когда новые побеги превратятся в древесные стебли размером с карандаш. Выберите две самые прочные и самые здоровые трости и привяжите их к проволоке, по одной трости в каждом направлении, используя эластичный материал, например кусок ткани, резиновую ленту или виниловую ленту.

Обрезка виноградной лозы зимой MireXa / Getty Images

Когда обрезать виноград

Обрезку можно проводить в любое время между началом периода покоя и концом февраля или началом марта, в зависимости от вашего местоположения.Перед обрезкой убедитесь, что виноград полностью спит. После Нового года обычно безопасное время. Если обрезать виноград слишком рано, это может предотвратить переход лозы в состояние покоя, что может привести к переохлаждению.

Обрезка в более поздний период неактивного сезона имеет то преимущество, что в результате обрезки, которая является травмой, виноград в течение более короткого времени подвергается воздействию таких болезней, как язвы виноградной лозы. Как только виноградная лоза выйдет из состояния покоя, порезы заживают.

Как обрезать виноград

Как и в случае с тренировкой винограда, обрезка винограда может быть немного пугающей из-за огромного количества методов обрезки.Однако цель всегда одна: удалить от 85 до 90 процентов всей однолетней древесины.

Степень обрезки зависит от того, насколько мощно растут ваши виноградные лозы. Американские сорта винограда имеют самую пышную листву среди всех сортов винограда, за ними следуют франко-американские гибриды. У европейского винограда меньше всего листвы.

Между двумя основными типами обрезки — обрезкой тростника и обрезкой шпор — обрезка тростника дает самые высокие урожаи и лучший столовый виноград. Следующую обрезку можно проводить для зрелых виноградных лоз, то есть любых лоз от трех лет и старше.

Обрезка лишних стеблей виноградной лозы в период покоя ueuaphoto / Getty Images

Для обрезки тростника удалите побеги и весь рост тростника, кроме новых годовалых плодовых стеблей. Вы можете легко отличить новые трости от старых, посмотрев на кору. Новые тростники имеют гладкую кору и почки от красноватого до бронзового цвета. У старых тростников кора сероватая, довольно мохнатая, почек нет.

Затем обрежьте новые стебли так, чтобы они стали либо плодовыми в этом году, либо возобновляющими шпорами, которые в следующем году станут плодовыми побегами.

Обрежьте каждый плодоносящий тростник так, чтобы на тростнике осталось 15 почек или от трех до пяти узлов. Цель — получить от 50 до 80 бутонов на одном растении.

Возобновляющие шпоры должны быть диаметром не менее карандаша на срезанном конце. Выберите подходящие трости и обрежьте их так, чтобы остался только один узел. Постарайтесь расположить эти шпоры равномерно вдоль кордона, чтобы обеспечить сбалансированный рост и форму виноградной лозы.

Не беспокойтесь о слишком частой обрезке виноградной лозы. Большинство домашних садоводов недостаточно обрезают виноград.И если вы действительно переборщили со своими секаторами, просто продолжайте говорить о хорошем уходе за своим виноградом, давая ему питательные вещества и воду в период засухи, и следите за ними на предмет наличия вредителей и болезней. В следующем году они вернутся в полную силу.

Обрезка виноградных лоз: обзор — виноград

Почему чернослив? Стратегии расчета суммы Подробнее

Эд Хеллман, Texas AgriLife Extension, и Дик О’Брайен, владелец Elton Vineyards, Салем, Орегон
По материалам Hellman and O’Brien, 2003.

Зачем обрезать?

Обрезка в спящем режиме — важный компонент системы производства винограда. Он обеспечивает механизм для поддержания системы обучения, позволяет выбирать древесину для плодоношения и управлять потенциальным количеством произведенных фруктов. После того, как молодая лоза была обучена и все «постоянные» структуры лозы разовьются, необходимо проводить ежегодную обрезку во время периода покоя (спящая обрезка), чтобы удалить плодовые стебли или шпоры предыдущего года (теперь двухлетние) и лишнюю. -летние трости.

Из-за того, как виноградные лозы растут и приносят плоды, производители должны ежегодно обрезать их. Плоды выращивают только на побегах, растущих из однолетних побегов. Следовательно, новые здоровые тростники необходимо производить каждый год, чтобы поддерживать годовой урожай фруктов.

Система обучения предназначена для поощрения производства новых плодовых побегов на определенных участках виноградной лозы — ветвях или кордонах. Обрезку следует проводить для выборочного удаления неподходящих или посторонних стеблей, сохраняя при этом небольшое количество хороших стеблей.Селекция тростника выполняет две функции: получение урожайных побегов в наступающем сезоне и получение здоровых побегов, из которых можно выбрать хороший плодоносящий тростник в следующем сезоне покоя. На каждом плече эти функции могут быть разделены между двумя тростями: плодоносящий тростник или плодоносящая шпора (в зависимости от системы обучения / обрезки) и возобновляющая шпора. В качестве альтернативы можно использовать по одной плодовой палочке или шпоре на каждом плече и сохранить один из базальных плодовых побегов в качестве плодовой палочки на следующий сезон.

Когда обрезать

Шпоры при распухании и распускании почек. Фотографии Эда Хеллмана, Texas AgriLife Extension.

Обрезку виноградных лоз в состоянии покоя можно проводить в любое время между опаданием листьев осенью и распусканием почек весной. Однако логистика выполнения работы в определенный период времени и наличие рабочей силы часто влияют на время обрезки. Кроме того, при принятии решения о том, когда обрезать, необходимо учитывать здоровье виноградной лозы.Обрезка осенью может повысить восприимчивость виноградной лозы к замораживанию по сравнению с более поздней обрезкой (Wolf and Poling, 1995). Поэтому в регионах, где существует значительный риск травм от переохлаждения, может быть выгодно отложить обрезку до наступления самых низких зимних температур. Отсрочка обрезки также позволяет оценить холодовую травму и скорректировать уровни обрезки, чтобы компенсировать потери от травм. Чтобы избежать травм от весенних заморозков, иногда используется практика, называемая «двойной обрезкой». Зимой тростники подолгу обрезают, а после распускания почек их можно снова обрезать, чтобы получить желаемое количество почек.Это эффективно задерживает распускание почек у основания тростника на несколько дней. Поздняя обрезка обычно приводит к тому, что виноградная лоза «истекает кровью» из срезов, но это не вредит виноградной лозе.

Сколько обрезать?

Обрезка шпорца. Рост шпор и почек в течение вегетационного периода, а полученные шпоры — в следующем сезоне. Изображения любезно предоставлены Эриком Стафном, Государственный университет Миссисипи.

Помимо поддержания системы дрессировки виноградной лозы, обрезка снижает урожайность за счет удаления плодоносных почек.Изменение степени спячки — это один из способов повлиять на уровень посевов. Термин «количество почек» (также количество узлов или количество узлов) используется для описания количества спящих почек, оставшихся при обрезке. Обычно при подсчете почек учитываются только почки с четко определенными междоузлиями в обоих направлениях (Wolf and Poling, 1995), поэтому базальные почки в подсчет не включаются. Базальные почки, иногда называемые неучтенными почками, не включаются в подсчет бутонов, потому что часто они не дают побегов, а если они дают побеги, то они часто бывают бесплодными.

Производители винограда часто обрезают лозы с целью достижения баланса между урожайностью фруктов и адекватным, но не чрезмерным ростом побегов. Увеличение количества почек увеличивает количество побегов, что, если оно чрезмерное, может привести к скученности кроны и увеличению затенения. Уровни посевов также увеличиваются, когда увеличивается количество бутонов, и виноградная лоза может быть неспособна полностью созреть высокие уровни урожая, несмотря на увеличение количества побегов. При очень большом количестве почек виноградная лоза компенсирует большое количество побегов более коротким ростом побегов и меньшим количеством гроздей на побеге (Coombe and Dry, 1992).

Чрезмерная обрезка — слишком мало почек — приводит к подрезанию. Удаление плодоносных почек снижает нагрузку на урожай, но также устраняет первичные всходы. Когда побегов слишком мало по сравнению со способностью лозы к росту, лоза компенсирует дефицит, увеличивая силу оставшихся побегов, обеспечивая более обширный боковой рост и стимуляцию роста побегов из вторичных, третичных или скрытых почек. Следствием этого часто является чрезмерно затененный полог, который создает плохую среду для созревания плодов.

Стратегии обрезки

Поскольку обрезка напрямую влияет на количество побегов и потенциальный уровень урожая, она часто является наиболее важной ежегодной практикой управления, влияющей на баланс виноградной лозы. Следовательно, концепция баланса виноградной лозы является основой большинства стратегий обрезки. В некоторых винодельческих регионах сбалансированные формулы обрезки используются для принятия решений о количестве почек, которые нужно оставить. Подсчет почек основан на оценке веса посторонних побегов, удаленных при обрезке, — веса при обрезке.Например, формула [20 + 10] указывает, что нужно сохранить 20 почек на первый фунт веса обрезки и еще 10 почек на каждый дополнительный фунт. Таким образом, виноградная лоза с весом обрезки 3 фунта сохранит [20 + 10 + 10 = 40] бутонов. Вольф и Полинг (1995) рекомендуют формулу обрезки [20 + 20] для Шардоне, Рислинга, Каберне Совиньон и Каберне Фран в среднеатлантическом регионе США. Однако сбалансированные формулы обрезки могут быть ненадежными при летней обрезке побегов. выполняется как часть управления навесом.Разработка сбалансированных формул обрезки требует исследования конкретных сортов и условий выращивания в регионе. Производители могут извлечь уроки из опыта, чтобы точно настроить стратегию для своего виноградника, поскольку участок влияет на рост лозы.

Другая стратегия обрезки, использующая концепцию баланса виноградной лозы, — это корректировка уровней обрезки на основе визуального учета и оценки роста тростника из почек, оставшихся в прошлом году. У сбалансированной лозы будет сильный, но не слишком сильный рост тростника из всех оставшихся почек.Если некоторые стебли слабые, соответственно, следует оставить меньше почек на следующий сезон. Однако это может не решить проблему, и следует изучить другие факторы виноградника, как возможные причины низкой урожайности.

Если некоторые стебли были чрезмерно сильнорослыми, это указывает на то, что навес лозы мог быть слишком большим, возможно, из-за того, что в прошлом году сохранилось слишком мало почек. Опять же, необходимо учитывать и другие обстоятельства виноградника, такие как слишком близкое расстояние между лозами для данного типа почвы или чрезмерное внесение удобрений.Ситуацию можно исправить, сохранив соответствующее количество дополнительных почек для размещения избыточной силы роста, если на решетке достаточно места. Если переполненный навес может стать проблемой, потребуется другое решение. Один из подходов состоит в том, чтобы сохранить одну или несколько «тростников для отвода энергии» или «тростников» в дополнение к плодовым тростникам. Побегам позволяют расти из этих стеблей (отвлекая избыточную энергию) примерно до времени цветения или вскоре после этого; затем отрезается вся трость у ее основания.Следует также рассмотреть другие методы управления виноградниками для снижения чрезмерной урожайности, в том числе использование покровных культур.

Иногда к уровню обрезки подходят просто с точки зрения того, сколько почек требуется, чтобы заполнить отведенное пространство решетки, или для достижения желаемой плотности побегов с точки зрения почек на единицу площади. Этот подход может быть удовлетворительным, если все лозы на винограднике одинаково сбалансированы, но он игнорирует изменчивость от лозы к лозе, которая часто может быть значительной.Следовательно, этот подход вряд ли даст удовлетворительные результаты, если есть значительные колебания силы роста на винограднике или если виноградник в целом разбалансирован.

Задача достижения баланса между уровнем посадки и ростом побегов часто является сложной задачей. Несмотря на сильное влияние обрезки на урожай, ее может быть недостаточно для достижения желаемого баланса виноградной лозы. Например, Пино нуар, выращиваемый в западном Орегоне, часто требует дополнительного прореживания урожая в течение сезона, чтобы гарантировать полное созревание плодов.Обычно это не следствие неадекватного растительного покрова, а скорее ограничения, налагаемые прохладным климатом на количество фруктов, которые Пино нуар может созреть в соответствии с очень высокими стандартами качества. Поэтому обычно в какой-то момент сезона прореживают грозди Пино Нуар, чтобы ограничить урожай до размера, который можно правильно созреть.

Ссылки :

Хеллман, Э. У. и Р. О’Брайен. 2003. Обрезка. В: Э.В. Хеллман (редактор). Орегонское виноградарство. Издательство Орегонского государственного университета.Корваллис, Орегон.

Coombe, B.G. и П.Р. Сухой. 1992. Виноградарство Том 2 Практики. Winetitles. Аделаида, Австралия.

Вольф, Т. и Э. Poling. 1995. Путеводитель по выращиванию винограда в Средней Атлантике. Кооперативная служба поддержки Северной Каролины.

Рекомендуемые ресурсы

Руководство по выращиванию винограда в Средней Атлантике

Презентация PowerPoint по обрезке, обучению и управлению растениями, Государственный университет штата Айова

Macromedia Presentations :

Dormant Pruning 1, Virginia Tech
Dormant Pruning 2, Virginia Tech
Dormant Pruning 3, Virginia Tech

Базовая концепция весов для виноградных лоз

Практика обрезки

Обрезка тростника

Обрезка шпор

Безопасность при обрезке виноградников

Рецензировано Эриком Стафном, Государственный университет Миссисипи, и Уильямом Шумейкером, Иллинойсский университет

.