Лучшие сорта озимого чеснока | На грядке (Огород.ru)
Озимый чеснок отличается высокой урожайностью и устойчивостью к морозам. Но как не растеряться среди многообразия сортов и выбрать самый лучший?
Чтобы урожай был хорошим, важно уметь выбрать качественный посадочный материал подходящего сорта.
Зубчики озимого чеснока должны быть:
- без вмятин;
- без гнили;
- без трещин в донце;
- примерно одинаковые по размеру.
Счищать внешнюю оболочку посадочного материала не стоит, так как в будущем головка чеснока, выросшая из «раздетого» зубчика, будет плохо храниться.
Предлагаем вам познакомиться с лучшими, по мнению многих дачников, сортами озимого чеснока.
АлькорСреднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плотные, округлые, розово-фиолетового цвета. Морозоустойчив, но поражается вирусом желтой карликовости.
| Употребление | Вкус | Кол-во зубков | Масса луковицы (г) | Лежкость | |
| острый |
4-5 |
13-36 |
хорошая | ||
Раннеспелый стрелкующийся среднеурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плотные, крупные, чешуйки грязно-белого цвета с фиолетовым оттенком. Зимостойкий, слабо поражается бактериальной гнилью.
| Употребление | Вкус | Кол-во зубков | Масса луковицы (г) | Лежкость | |
| острый |
4-8 |
56-78 |
хорошая | ||
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока.
Луковицы плоскоокруглые со сбегом вверх, чешуйки фиолетового цвета, с темно-фиолетовыми прожилками. Зимостойкий, засухоустойчивый, болезнеустойчивый.
| Употребление | Вкус | Кол-во зубков | Масса луковицы (г) | Лежкость | |
| острый | 5-10 |
24-44 |
удовлетворительная | ||
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плоскоокруглые, чешуйки белые или розоватые со слабовыраженными сине-фиолетовыми прожилками. Зимостойкий и засухоустойчивый, устойчив к фузариозу.
| Употребление | Вкус | Кол-во зубков | Масса луковицы (г) | Лежкость | |
| острый |
5-7 |
80-120 |
хорошая | ||
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока.
Луковицы крупные, плоскоокруглые со сбегом вверх, чешуйки грязно-белого цвета с фиолетовым оттенком. Зимостойкий. Пероноспорозом поражается средне, стеблевой нематодой и бактериальной гнилью – слабо.
| Употребление | Вкус | Кол-во зубков | Масса луковицы (г) | Лежкость | |
| острый |
7-10 |
30-47 |
хорошая | ||
Подмосковный
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы плоскоокруглые, чешуйки белого цвета с коричнево-фиолетовыми штрихами. Зимостойкий, болезнеустойчивый.
| Употребление | Вкус | Кол-во зубков | Масса луковицы (г) | Лежкость | |
| острый |
5-7 |
до 60 |
хорошая | ||
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока.
Луковицы большие, плоскоокруглые, чешуйки светло-фиолетового цвета. Морозоустойчив, относительно устойчив к нематоде.
| Употребление | Вкус | Кол-во зубков | Масса луковицы (г) | Лежкость | |
| острый |
6-8 |
80-120 |
отличная | ||
Спас
Среднеспелый стрелкующийся высокоурожайный сорт озимого чеснока. Луковицы округло-овальные, чешуйки серого цвета с красным оттенком, а также с прожилками насыщенного фиолетового цвета. Морозостойкий, устойчив к фузариозу и нематоде.
| Употребление | Кол-во зубков | Масса луковицы (г) | Лежкость | ||
| острый |
7-10 |
60-100 |
отличная | ||
Только правильный выбор сорта и качественного посадочного материала помогут вам получить богатый урожай озимого чеснока.
выращивание, посадка, уход в открытом грунте
Посадка озимого чеснока
Чеснок любит плодородную почву (1). Поэтому перед посадкой ее нужно щедро удобрить. На 1 кв. м надо внести 4 – 6 кг (1/2 ведра) перегноя (2) и перепревших древесных опилок, 1 литровую банку древесной золы, измельченного куриного помета и извести-пушонки. Все тщательно перемешивают граблями и ими же заделывают в грунт на глубину 10 см. Под чеснок нельзя вносить свежую органику (она приводит к загниванию), хлористый калий и мочевину — их чеснок не любит.
Хороший показатель для начала посадки озимого чеснока – температура почвы 14 – 15 °С
А чтобы повысить шансы на хороший урожай, озимый чеснок высаживают в 2 срока – в конце сентября и в середине октября.
Ведь зимы стали непредсказуемыми, и чеснок может замерзнуть или вымокнуть.
Из тех же соображений подстраховки чеснок высаживают на разную глубину. Один ряд – на 4 см, другой, рядышком, – на 8. Делают 2 строчки с расстоянием 25 см и интервалом между зубчиками 10 – 15 см. Впрочем, если площадь позволяет, имеет смысл высаживать реже.
Перед посадкой зубчики полезно обработать препаратом Максим или другим современным фунгицидом согласно инструкции.
Лучше всего высаживать чеснок после томатов, огурцов, ранней капусты, кабачков, патиссонов, дынь (3). Нельзя – после лука и других луковичных – у них общие болезни, и после земляники – обе культуры поражаются нематодами.
Сорта озимого чеснока
У каждого сорта чеснока есть свои преимущества и недостатки. У одних крупные головки и хорошая урожайность, но при этом они сильно поражаются болезнями. Другие хороши по всем трем показателям, но плохо хранятся. Поэтому важно подобрать такие сорта, чтобы они были на высоком уровне по всем критериям.
Только тогда вы получите гарантию больших урожаев.
Вот несколько сортов озимого чеснока, которые были опробованы дачниками и получили хорошие отзывы.
Любаша. Среднеспелый сорт. Луковицы плоскоокруглые, крупные (массой 80 – 120 г). В каждой луковице 5 – 7 зубков. Вкус острый. Чешуйки белые или розоватые с бледными сине-фиолетовыми прожилками. Зимостойкий. Не боится засухи. Устойчив к фузариозу. Хорошо хранится.
Подмосковный. Среднеспелый сорт. Луковицы плоскоокруглые, массой до 60 г, в каждой 5 – 7 зубков. Вкус острый.
Чешуйки белого цвета с коричнево-фиолетовыми штрихами. Зимостойкий. Устойчив к болезням. Хорошо хранится.
Фото: pixabay.comСпас. Среднеспелый сорт. Луковицы округло-овальные, массой 60 – 100 г, 7 – 10 зубков. Вкус острый. Чешуйки серого цвета с красным оттенком и прожилками насыщенного фиолетового цвета. Морозостойкий, устойчив к фузариозу и нематоде. Хранится отлично!
Есть еще несколько популярных у дачников сортов чеснока, но у них имеются недостатки.
Например, Алькор поражается вирусом желтой карликовости. Белорусский хоть и слабо, но поражается бактериальной гнилью, и урожайность у него средняя. Грибовский юбилейный плохо хранится. Парус страдает от пероноспороза, стеблевой нематоды и бактериальной гнили. Софиевский хоть и не сильно, но поражается нематодой.
Уход за озимым чесноком
Уход за озимым чесноком начинают рано весной.
Рыхление. Его проводят в апреле, как только грядки подсохнут, – это позволит разбить почвенную корку, чтобы к корням поступал кислород. Рыхлить нужно неглубоко, на 3 – 4 см.
Мульчирование. Сразу после рыхления посадки чеснока нужно засыпать торфом или перегноем слоем 5 см. Такая мульча позволит дольше сохраняться влаге после дождей и поливов. Кроме того, почва всегда будет оставаться рыхлой. А в случае с перегноем – это еще и дополнительная подкормка.
Полив. Поливать чеснок нужно всего 2 месяца – в мае и июне.
Норма расхода – 1 ведро на 1 кв. м. А вот частота поливов зависит от погоды.
В жару чеснок нужно поливать 2 раза в неделю. В прохладную, но сухую погоду – 1 раз в неделю. Если идут дожди, поливать чеснок нельзя! В противном случае он попросту сгниет.
С июля полив прекращают вовсе, даже если стоит жаркая погода. Иначе луковица станет водянистой и будет плохо храниться.
Подкормки. За лето озимому чесноку достаточно всего 3 подкормок:
- когда появятся 2 листочка – 1 ст. ложку мочевины на ведро воды, норма расхода – 3 л на 1 кв. м;
- через 2 недели после первой – 2 ст. ложки нитроаммофоски на ведро воды, норма расхода – 5 л на 1 кв. м;
- в начале июня, когда активно формируются луковицы – 2 ст. ложки суперфосфата на ведро воды, норма расхода – 3 л на 1 кв. м.
Чем отличается озимый от ярового
Многие дачники покупают зубчики на посадку в садовых центрах или интернет-магазинах. Разумеется, в начале осени все продавцы уверяют, что у них именно озимый чеснок (яровой высаживают весной).
Но, как показывает практика, некоторые из них привирают и сбагривают осенью как раз яровые сорта, пользуясь тем, что рядовые огородники не могут их отличить. На самом деле это несложно.
Отличить их можно по головкам.
У озимого чеснока зубчики крупные, их обычно четное количество: 6, 8, 10 и т.д. Они располагаются по окружности, в центре которой – стволик.
У ярового чеснока зубки мелкие, их много, расположены они по спирали в порядке уменьшения: снаружи – покрупнее, внутри – помельче. Стволика у ярового чеснока нет.
Что делать, если вам подсунули яровой чеснок вместо озимого? Опытные дачники знают, что сохранить его очень трудно, – головки то сохнут, то гниют. Так можно и вовсе остаться без чеснока. Поэтому до весны не тяните, сажайте в конце сентября. Да, яровой чеснок менее зимостойкий, в суровую бесснежную зиму может вымерзнуть. Но эта проблема легко решается: поздней осенью посадки замульчируйте перегноем или компостом слоем 3 см. А потом еще и опавшими листьями на 5 см (весной надо обязательно убрать, чтобы потом легче было ухаживать за посадками и бороться с сорняками).
Популярные вопросы и ответы
На вопросы о выращивании чеснока нам ответила агроном-селекционер Светлана Михайлова.
Можно ли посадить озимый чеснок весной?
Этого делать не стоит. Для озимого чеснока важно, чтобы после посадки было холодно. Если на начальном этапе развития будет тепло (а именно так бывает весной), луковицы чеснока будут расти очень медленно и не успеют вызреть. Такой чеснок не хранится, и его нельзя будет посадить осенью – недоразвитые зубки очень плохо укореняются и вымерзают зимой.
Надо ли поливать озимый чеснок после посадки?
Нет, не надо. Ему достаточно будет осенних дождей. Лишняя влага может спровоцировать загнивание луковиц.
Как понять, что озимый чеснок созрел?
Главный признак – пожелтение кончиков листьев. В средней полосе России озимый чеснок созревает обычно во второй половине августа.
Источники
- Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
- Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
- Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
Как сажать чеснок этой осенью
Когда дело доходит до выращивания чеснока, осень время посадки. И, вооружившись несколькими ключевыми советами по посадке и выращиванию, вы сможете пожинать плоды невероятного урожая луковиц чеснока следующим летом, чтобы наслаждаться им круглый год!
Существует два основных типа чеснока: мягкий и твердый. Оба, безусловно, вкусные и вкусные, но каждый имеет свои уникальные особенности. Чеснок с мягкой шейкой имеет тенденцию быть меньше, но хранится очень хорошо. Хотя харднек хранится не так долго, его гвоздика, как правило, крупнее и ароматнее, чем у харднека.
Сорта Softneck лучше всего растут в теплом и мягком климате. Вы можете сажать softneck весной или осенью, но он гораздо менее вынослив, чем hardneck.
Поэтому, если у вас какой-либо озимый чеснок, не лучший вариант для осенней посадки.
Именно из-за этого вкуса многие истинные любители чеснока считают его лучшим чесноком из всех. Имея это в виду, вот взгляд на то, как сажать твердый чеснок этой осенью, и несколько простых секретов, которые помогут вам получить максимальную отдачу от урожая!
#1) Как правильно сажать чеснок
Лучшее время для посадки остролистного чеснока – конец лета или начало осени. Когда сажать, все зависит от того, где вы живете, и как скоро наступит зима.
Чеснок твердошейный прорастает осенью и будет расти до первых заморозков. Подобно посадке осеннего лука, чеснок должен вырасти как минимум за четыре-шесть недель, прежде чем ударят первые сильные морозы.
Это дает зубчикам время прорасти и укорениться в почве, прежде чем они перейдут в состояние покоя на зимние месяцы. Убедитесь, что у вашего чеснока достаточно времени, чтобы укорениться, жизненно важно для его здоровья и успеха.
Чеснок прорастает поздней осенью и впадает в спячку с наступлением зимы. Он возвращается к жизни весной, прежде чем быть готовым к сбору урожая в начале-середине лета.Если до наступления зимы не вырастет достаточное количество корней, это может сделать чеснок уязвимым для вымерзания зимой. Кроме того, слабый рост корней осенью также приведет к уменьшению размера луковиц во время летнего урожая следующего года.
Для достижения наилучших результатов посадите чеснок примерно за 6–8 недель до предполагаемой даты первых заморозков в вашем регионе.
Это дает чесноку достаточно времени для завязывания и роста, даже если наступают ранние заморозки.
#2) Купите хороший посевной материал –
Как сажать чеснокЕсть несколько вариантов приобретения луковиц чеснока для посадки. Во многих местных питомниках, теплицах или магазинах семян может храниться твердый чеснок для посадки. Вы также можете купить выращенный в местном масштабе чеснок на фермерском рынке, чтобы использовать его в качестве исходного посевного материала.
Есть также много интернет-питомников и магазинов семян, которые также предлагают широкий выбор луковиц твердого чеснока для посадки. ССЫЛКА НА СЕМЕНУ : Луковицы сибирского чеснока на семена
Купите здоровые, яркие луковицы для посадки. Разделяя луковицы на зубчики, будьте осторожны, чтобы не оставить слишком много бумажной кожицы. Как насчет луковиц чеснока в продуктовом магазине? На самом деле лучше избегать продуктового чеснока, так как его часто доставляют из отдаленных мест и стран.
Во-первых, гвоздику можно обрабатывать всем, от пестицидов до фунгицидов. Кроме того, это может быть сорт, который не подходит для вашей почвы или условий выращивания.
#3) Замачивание перед посадкой –
Как сажать чеснокОдин из лучших способов обеспечить успешное прорастание – замочить зубчики перед посадкой. Замачивание гвоздики в воде на ночь помогает ускорить прорастание, увлажняя гвоздику.
Каждый отдельный зубчик головки чеснока является семенем. Чтобы подготовить зубчики к замачиванию, аккуратно отделите каждый зубчик, сохраняя как можно большую часть бумажной кожуры нетронутой.
Внешний бумажный кожух защищает семена в почве до того, как они прорастут. Сохраняя как можно большую часть бумажной кожицы нетронутой, это помогает предотвратить гниение и повреждение.
Каждый отдельный зубчик луковицы чеснока является семенем. Большинство луковиц дадут вам от 8 до 12 зубчиков для посадки. Затем наполните миску или ведро пресной водой в количестве, достаточном для покрытия луковиц чеснока.
Обязательно используйте колодезную или дистиллированную воду, а не городскую или очищенную воду. Обработанная вода может содержать хлор, соль и другие химические вещества, препятствующие прорастанию.
Перед добавлением чеснока добавьте в воду чайную ложку пищевой соды. Многие считают, что это помогает увеличить скорость прорастания и защитить урожай от гнили и болезней. Замочите гвоздику на ночь или хотя бы на 12 часов перед посадкой.
#4) Правильная подготовка почвы –
Как сажать чеснокЧеснок можно сажать на приподнятых грядках, приподнятых рядах или в традиционном саду. Но независимо от того, где вы растете, крайне важно иметь плодородную, хорошо дренированную почву. И, как вы увидите ниже, лучший способ обеспечить это — достаточное количество компоста во время посадки.
Траншейный метод – один из самых простых и эффективных способов посадки чеснока. Заполняя дно рядов компостом, вы создаете лучшую почву и дренаж для луковиц по мере их роста.
Посадка чеснока траншейным методом. Начните с создания траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов и шириной в несколько дюймов. Затем заполните траншею наполовину компостом. Если у вас нет под рукой компоста, вы можете использовать хорошую почвенную смесь для траншеи. См. : Как быстро сделать отличный компост
Компост (или почва для горшечных культур) в траншее обеспечит много рыхлой и плодородной почвы для роста чеснока. Посадите каждую луковицу в слой компоста заостренным концом зубчика чеснока вверх.
Посыпьте кончики чеснока слоем почвы на несколько дюймов, разровняйте по поверхности. Для нескольких рядов разместите чеснок на расстоянии от четырех до шести дюймов друг от друга.
#5) Держите конкурирующие сорняки в страхе –
Как сажать остролистный чеснок Если и есть что-то, что может удержать ваш урожай от больших луковиц и высоких урожаев, так это сорняки. Сорняки конкурируют за те же питательные вещества, что и ваши луковицы. И, устраняя их, вы позволяете всей энергии идти на создание более крупных и вкусных луковиц.
Лучший способ борьбы с сорняками — мульча. Как только вы посадите чеснок, накройте его несколькими сантиметрами соломы или измельченными листьями. Это предотвратит попадание семян сорняков, а также сохранит влагу в земле.
Посмотрите наш подкаст о борьбе с сорняками!
Убедитесь, что культура хорошо полита, снабжая ее водой, если не идет дождь, каждые три-четыре дня, пока она не прорастет. Как только урожай прорастет, добавьте еще несколько дополнительных дюймов мульчи, чтобы изолировать его на зиму.
Чеснок не требует особого ухода. В зимние месяцы он впадает в спячку после нескольких заморозков или сильных заморозков. Затем растения вернутся к жизни, когда в начале года вернутся более теплые температуры.
Урожай будет готов к уборке, когда верхушки и листва потемнеют. В большинстве регионов это произойдет где-то между концом июня и концом июля.
Повесьте сушиться на несколько недель в прохладном темном месте, а затем обрежьте листву на дюйм выше луковицы.
Чеснок хранится от 6 до 9месяцев, а лучшие луковицы можно сохранить и пересадить осенью, чтобы получить еще лучший урожай!
Это мой сад — это садовый веб-сайт, созданный садоводами для садоводов. Мы публикуем две статьи каждую неделю, 52 недели в году. Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы подписаться по электронной почте, или следите за обновлениями на Facebook здесь: This Is My Garden. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
Выращивание чеснока | Как вырастить органический чеснок — семена западного побережья
Чеснок — отличная трава для выращивания в вашем саду. Это относительно беззаботное растение, у него мало вредителей и болезней. Поскольку луковица расположена так близко к поверхности, можно практиковать только поверхностное культивирование. Поэтому сажайте на участке, максимально свободном от сорняков. Мульча из листьев или другого материала без семян сорняков поможет чесноку расти без проблем.
Большая часть посадки производится в октябре и даже в сентябре в районах с ранней зимой.
Чеснок, посаженный слишком поздно осенью, не будет иметь хорошего роста корней и начнет медленно расти весной. Место посадки чеснока должно находиться на полном солнце и в легкой, богатой гумусом почве, которая хорошо дренируется. Почва не должна быть слишком кислой или слишком плодородной. Слишком много азота вызывает сильный рост ботвы и, особенно весной, задерживает формирование луковиц. Если ваш pH ниже 5,5, помогает добавление древесной золы или доломитовой извести.
Разломайте луковицу, не снимая кожицы. Посадите отдельные зубчики на расстоянии 10 см (4 дюйма) друг от друга и примерно на 5 см (2 дюйма) в глубину заостренной стороной вверх.
Глубина посадки зависит от зимней погоды. Если вы будете получать много дождей или повторяющихся морозов, сажайте глубже, чтобы развивающееся растение не выкорчевывалось зимой. Более мелкая посадка может быть полезна, если у вас возникла проблема с корневой гнилью, так луковица развивается в течение лета над землей.
Чтобы максимально увеличить размер луковицы, срежьте черешки (закручивающиеся кончики), как только они начнут закручиваться. (Они прекрасны во фритюре!)
Чеснок созревает с конца июля до начала августа. Избегайте полива в течение нескольких недель до сбора урожая, чтобы луковицы вылечились. Собирайте урожай, когда 1/2-3/4 листьев пожелтели (в зависимости от сорта). Старайтесь не проколоть луковицы при их выкапывании. Удалите всю грязь вручную, оставив как можно больше кожи нетронутой. Высушите луковицы в один слой в теплом месте от 1 недели до 10 дней. Затем снова очистите их и отрежьте стебли и листья у сортов твердой шейки. Если вы собираетесь заплести листья софтнека, очистите их сейчас.
Хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Не хранить в холодильнике . Охлаждение вызовет прорастание, изменение текстуры и вкуса чеснока.
Отложите лучшие луковицы для посадки осенью. Сначала используйте любые поврежденные лампочки, храните лучшие.
Рокамболь (Allium ophioscorodon) – очень острый сорт с крупными гвоздиками и светло-фиолетовой кожицей. Это тип с твердой шейкой, также известный как чеснок офио, который образует головку цветка, которую следует срезать, чтобы энергия не направлялась из съедобной луковицы. Этот сорт чеснока лучше всего сажать осенью в плодородную почву, хорошо удобренную летом. Харднеки имеют тенденцию раскалываться, если их слишком долго оставлять в земле.
Сорта Rocambole( Allium ophioscorodon )
Italian Hardneck
Этот сорт лидирует по урожайности. Белая кожура с розовым румянцем делает из этого чеснока большие зубчики, которые легко чистить. Вкус умеренно острый, настоящий чесночный аромат, который сохраняется в течение длительного времени. При надлежащих условиях хранится от 9 месяцев до года. Очень холодостойкий.
Красный русский
Красный русский выдержал очень влажную зиму и весну лучше, чем испанский сорт Роха.
У него солидные луковицы с обертками с фиолетовыми прожилками, которые легко очищаются. Этот тип быстро становится популярным чесноком для гурманов и пользуется большим спросом. Рекомендуется в первую очередь для районов с зимой, а не для жаркого климата, где не бывает зимних температур. Хранится 4-6 месяцев.
Musica
Луковицы этого органически выращенного чеснока имеют диаметр 4-6 см (11/2-21/2″) и могут быть даже больше при хорошем росте. Эти холодостойкие растения обладают богатым и сильным ароматом. На луковицу обычно приходится до одиннадцати зубчиков, которые легко очищаются.
Персидская звезда
Персидская звезда — единственный в своем роде чеснок с красивыми полосатыми луковицами лавандового цвета и зубчиками в форме полумесяца. Он отлично сочетается с чесноком и идеально подходит для запекания и намазывания на хлеб или в сыром виде в салатах и маслах. Он умеренно острый с гладким чесночным ароматом.
( Allium sativum )
Итальянский Softneck
Гвоздика на головке: от 8 до 10 Поскольку «стебель» гибкий, не так важно устанавливать зубчики заостренным концом.