Как растет горох фото: Как растет горох и что нужно для его эффективного выращивания? + Видео

Как растет горох и что нужно для его эффективного выращивания? + Видео

Так как все-таки растет горох? Кажется, это такое распространение растение, а ведь действительно, многие начинающие огородники не знают ответа на этот вопрос. Как же все-таки произрастает этот знакомый с детства овощ? Попробуем разобраться.

Содержание

• Основы выращивания гороха
• Посадка гороха
• Уход за растениями
• Болезни растения
• Выращивание гороха дома

Основы выращивания гороха

Наверное, каждый человек любит горох. Конечно, гороховой кашей не всякого порадуешь, но консервированный зеленый горошек – просто объедение, без которого не обходится праздничный салат. А детки? Как они любят свеженький стручковый горошек. Для нескольких маленьких человек съесть небольшую плантацию не составит большого и продолжительного труда. Так как же вырастить горох на своем приусадебном участке?

Горох относится в семейству бобовых. Это однолетнее самоопыляющееся зеленое создание. Вьющееся растение, высота которого может превышать 200 см. Вдоль его стебля имеются усики, помогающие горошку цепляться за опору. Еще тысячи лет назад его применяли в пищу.

Выращивание гороха подразумевает сахарные и кормовые виды

Выращивание гороха подразумевает сахарные и кормовые виды. Сахарный сорт используется для консервирования, имеет лучшие вкусовые качества и зерна большего размера (конечно, в зависимости от сорта). Кормовые сорта предназначены для кормления животных, выращиваются большими площадями и более неприхотливы в уходе. Имеют не так ярко выраженный сладкий вкус (горошинки небольшого размера).

Выращивание бобовых очень ценно за свои способности взращивания в качестве сидератов. Его корни могут накапливать находящийся в окружающей среде азот, и обогащать им почву. Поэтому после посадок гороха хорошо растут практически все культуры.

Описываемый вид относится к холодостойким, ведь семена могут начать прорастать уже при 4-6 градусах тепла. И даже если будут заморозки до -4 градусов, то молодым растеньицам это не повредит. Благодаря этому высевать семена можно уже ранней весной, начиная с 15-20 апреля. Причем, если вы имеете скороспелые сорта, сажать горох их можно несколько раз, вплоть до начала июля.

Горошек любит много света, поэтому при выборе грядки затененные места не подойдут. Очень нетребователен к почве, но с рыхлой обогащенной земли урожай вы соберете больше и крупнее. Грядка также не должна быть перенасыщена удобрениями, иначе все вещества спровоцируют бурный рост ботвы, а стручки будут редкими и мелкими.

Хорошо, если в почве будет много калийных и фосфорных удобрений, а кислотность земли будет низкой.

С осени в грядку, в землю на участке можно внести порцию перепревшего навоза, компоста и тогда к весне в почве будут готовы все нужные, для богатого плодоношения, вещества.

Посадка гороха

Высевать в грунт можно, как и сухие, так и проросшие семена. Главное, в период прорастания обеспечить маленьким растеньицам обильный полив. Если вы сеете непроросшие зернышки, то желательно это сделать на несколько дней раньше, чем замоченные семена.

Для замачивания семян их заворачивают во влажную ткань, кладут на блюдце и немного заливают водичкой. Воду меняют каждый день. При первых проклевываниях можно высаживать росточки в землю.

Для замачивания семян их заворачивают во влажную ткань, кладут на блюдце и немного заливают водичкой

Не забудьте обильно пролить бороздки, чтобы набухшие зернышки попали в такую же влажную среду. Такой уровень влажности нужно поддерживать в течение всего периода роста маленького горошка. Иначе проклюнувшиеся росточки могут просто засохнуть.

Есть такой способ подготовки семян, при котором определяют всхожие и одновременно удаляют больные зернышки. Для этого в 1 л воды добавляют 30 г соли и погружают туда семена. Всплывшие зернышки удаляют, осевшие на дно промывают от соли, подсушивают до начального состояния и высаживают.

Посадку производят в бороздки глубиной 4-5 см. Если почвы тяжелые, то сажать можно не так глубоко – 2-3 см. Расстояние между бороздками 30 см, в ряду 6-8 см. Можно посадить семена и по двустрочной схеме. Для этого делают две бороздки на расстоянии 15-20 см, а потом делают промежуток в 50 см для легкого сбора стручков.

Уход за растениями

Технология возделывания гороха не доставит особых затруднений. Как и все огородные культуры, необходимо поливать, рыхлить, удобрять и вовремя собирать.

Важно, когда появятся первые росточки, накрыть грядку от птиц. Это можно сделать либо сеткой, либо тонким акрилом.

После обильных (9-10 л на 1 кв. м) поливов почву необходимо рыхлить, для обеспечения достаточного доступа воздуха. А для уменьшения испарения влаги, почву между бороздками нужно замульчировать. Горошек хорошо отзовется на окучивание, которое лучше проводить после полива.

Для молодых сеянцев обязательно нужно использовать подпорки, иначе стебли могут сломаться и спутаться. Для этого сразу после посадки или когда появятся первые всходы нужно установить подпорные элементы. Какие поставите вы – зависит от наличия у вас материала и выдумки. Есть вариант, в котором у краев борозды вбивают по колышку. К этим кольям прикрепляют сетку, можно с редкой решеткой (10х10 см). Можно также часто поставить палочки вдоль бороздок с горошком. Главное, чтобы усикам растений было за что цепляться.

Технология возделывания гороха не доставит особых затруднений

Цветение в зависимости от сорта происходит через 30-50 дней после всходов. А приблизительно через месяц можно начинать собирать плоды. Причем сбор созревших стручков будет стимулировать рост новых горошков. В таком случае собирать дары можно через 2-3 дня. Сборы различаются для разной заготовки пищи:

• свежее употребление;
• консервация;
• заморозка.

Если же вы хотите получить вызревшие семена, то нужно дождаться созревание нижних стручков.

Поле этого растение полностью срезается под корень и помещается на дозревание в несолнечное проветриваемое помещение. Так можно получить семена для следующего года, но помните, что всхожесть сохраняется только в течение 2-3 лет.

После уборки ботва может использоваться для закладки в компост, а корни послужат отличным удобрением для последующих культур. Почва на следующий год получится с хорошей структурой, насыщенной нужными веществами. Но помните, что на этой же грядке бобовые можно сажать только после 5 лет, иначе есть риск развития болезней.

Можно использовать бобовые в качестве сидератов. Для этого сухие семена сеют во второй половине лета на грядке с уже убранными культурами. Выдерживать посадку по линиям не нужно, главное, заделать сухие семена в землю, чтобы не склевали птицы.

После появления всходов рост стручков не нужен, их можно сразу перекопать и заделать в землю.

Молодые растеньица обогатят почву нужными микроэлементами и послужат хорошим удобрением для последующих культур.

Болезни растения

Для борьбы можно применять химические препараты на основе лямбда

Самой распространенной, по мнению огородников, болезнью для данного вида, является листовертка или гороховая плодожорка. Это маленькая гусеница, которая зимует в почве.

Бабочка вылетает как раз в период обильного цветения, и откладывает яйца на стеблях и листьях растений. Гусеницы появляются и съедают горошины. Таким образом, ваш богатый урожай может быть сведен к нулю.

Для борьбы можно применять химические препараты на основе лямбда – цигалотрина. Только применение этого средства должно проводиться до формирования плодов. Иначе, химикат может попасть через урожай в пищу. Сложность состоит в том, что на этапе обработки бабочки еще не отложили яйца, и опрыскивание не даст нужного результата.

Из народных средств можно использовать двойное опрыскивание настоями листьев одуванчика или луковой шелухи. Действенным также могут быть настои томатной ботвы или чеснока. Ботвы нужно примерно 3 кг на ведро воды, а чеснока – 20 г. Измельченные компоненты заливают водой и настаивают сутки. После опрыскивают растения.

Причем оба типа настоя (томатный и чесночный) помогают в борьбе и с таким вредителем, как гороховая тля.

Также горошек часто подвергается такому заболеванию, как мучнистая роса. Оно начинается от чрезмерной влажности и загущености посевов. От такого заболевания можно опрыскать посадки настоем осота – на 300 г листиков понадобится ведро воды.

 После этого обрабатывают грядку дважды с недельным перерывом.

Для борьбы с основными распространенными заболеваниями рекомендуют выдерживать перерыв в посадке не менее 5 лет на одном месте. Также необходимо хорошо удалять остатки растений после сбора урожая или тщательно их закапывать. А поврежденные болезнями стебли лучше сжигать.

Желательно соблюдать сроки посева, чтобы плоды смогли сформироваться до начала обильных увлажнений воздух а или многочисленного вылета насекомых.

Выращивание гороха дома

Не у всех есть возможность иметь дачу или проводить на ней все лето. Как вырастить сладкий горох в домашних условиях, в ящиках на балконах и лоджиях?

Сначала нужно определиться с сортом выращивания. Сахарные, имеют сладкий вкус, поэтому они более распространены. Лущильные же сорта более неприхотливы в уходе.

Технология возделывания гороха в домашних условиях не сильно отличается от огородной. Нужно подготовить плодородную почву для посадки и контейнеры или деревянные ящички, в которых будут произрастать домашние бобы.

Хорошо если в земле будет что-то разрыхляющее – солома, опилки или перегной. Это обеспечит лучший доступ воздуха к корням будущих саженцев.

Как и для огородных семян – домашние сеянцы можно замочить или посеять сухими. Почва должна быть хорошо увлажнена и полив должен проводиться частый и обильный.

Технология возделывания гороха в домашних условиях не сильно отличается от огородной

Лучше всего сначала посадить рассаду дома в теплом помещении. А потом, с наступлением теплых дней можно высадить рассадку на балкон или лоджию, для более комфортного роста. В домашних условиях нужно сажать семена ближе друг к другу из-за дефицита посадочного места. Расстояние между семечками 1-2 см, между рядами – 3-5 см. Заделка посадок на глубину 2-3 см.

После прорастания саженцев пересаживаем рассаду на лоджию или балкон, с расстоянием между рядами 20 см и в ряду 5-8 см. Молодые посевы нужно обильно полить.

Когда горошки достигнут в высоту примерно 20 см, нужно установить сетку или палочки, за которые усики будут цепляться и не дадут сломаться стеблям.

Своевременный полив, рыхление и солнечное местоположение – вот правила, соблюдение которых обеспечит вас урожаем, даже не выходя из дома. Применение подкормок увеличит вероятность удовлетворительного плодоношения. Это, прежде всего, калийно-фосфорные удобрения и удобрения с содержанием меди, позволяющие обезопасить ваши зеленые создания от болезней.

Плодоношение наступает приблизительно через 30 дней от начала цветения. Убирать спелые стручки необходимо часто, практически каждый день. Лучше это делать в утренние часы. И с одного стебля в домашних условиях можно снимать по полкило спелых бобов.

Итак, посадка гороха, как в дачных условиях, так и на балконах или лоджиях – довольно нетрудоемкий процесс. Как и в уходе за любыми культурами, главное знать правила возделывания и их соблюдать.

Оцените статью:

[Голосов: 3 Среднее: 5]

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, уборка, хранение, фото

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Огородные растения Переиздано: 04 февраля 2022Последние правки: 04 февраля 2022

Содержание

• Посадка и уход за горохом
• Ботаническое описание
• Посадка гороха в открытый грунт
  • Когда сажать
  • Почва для гороха
  • После чего можно сеять горох
  • Как сажать в грунт
• Уход за горохом
  • Условия выращивания
  • Полив
  • Подкормка
  • Подвязка гороха
• Вредители и болезни
  • Обработка
• Уборка и хранение
• Виды и сорта
  • Лущильные (Pisum sativum convar. sativum) сорта
  • Мозговые (Pisum sativum convar. medullare) сорта
  • Сахарные (Pisum sativum convar. axiphium) сорта
• Литература
• Комментарии

Растение горох (лат. Pisum) относится к роду травянистых растений семейства Бобовые. Родина гороха – Юго-Западная Азия, где он культивировался с незапамятных времен. Зеленый горох содержит каротин (провитамин А), витамин C, PP, витамины группы B, а также соли марганца, фосфора, калия и железа. Овощ горох является источником лизина, одной из самых дефицитных аминокислот. В современной культуре выращивается три разновидности гороха: кормовой, зерновой и овощной – однолетнее самоопыляющееся растение, способное быстро развиваться.

Горох востребован не только как источник растительного белка и других полезных веществ, но и как сидерат – лучший предшественник для любой другой огородной культуры.

Посадка и уход за горохом

• Посадка: посев семян в открытый грунт – с конца апреля, а скороспелые сорта можно сеять даже летом.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, плодородная с pH 6,0-7,0, на участках с глубоко залегающими грунтовыми водами.
• Полив: регулярный (один раз в неделю). Особенно важно увлажнять грунт в засушливую погоду. Максимальная потребность культуры во влаге – в период цветения и формирования плодов: в этот период горох поливают два раза в неделю, расходуя на м² участка 9-10 л воды.
• Прищипка: чтобы стимулировать образование и рост боковых побегов, верхушки стеблей нужно прищипнуть как можно раньше.
• Подкормки: жидкими минеральными удобрениями – раствором 1 столовой ложки Нитроаммофоски в 10 л воды. Такого количества достаточно для удобрения 1 м² грядки. В качестве органического удобрения можно применять раствор коровяка (1:10), а также сухие удобрения – перегной или компост: перед цветением, после него и при осенней обработке участка.
• Подвязка: под тяжестью формирующихся стручков горох полегает, поэтому нуждается в подвязке к шпалере: вдоль ряда на расстоянии полутора метров вкапывают колья, на них натягивают проволоку или веревки, по которым направляют усики гороха.
• Размножение: семенное.
• Вредители: тля, клубеньковые долгоносики, плодожорки, листовертки, огородные и капустные совки и их гусеницы.
• Болезни: мучнистая роса, пероноспороз, ржавчина, аскохитоз, бактериоз и вирусные инфекции.

Подробно о выращивании гороха читайте ниже

Ботаническое описание

Корневая система у гороха глубокая, стебель полый, ветвящийся, достигающий в высоту двух с половиной метров, в зависимости от сорта обыкновенный или штамбовый, с непарноперистыми сложными листьями, черешки которых оканчиваются усиками, которые, цепляясь за опору, удерживают растение вертикально. Цветки у гороха иногда фиолетовые, но обычно белые, самоопыляющиеся, обоеполые, зацветающие через 30-55 дней после посева. Первый цветонос у ранних сортов проклевывается из пазухи 6-8 листа, а у поздних – из пазух 12-24 листа. Новые цветоносы появляются каждые два дня или даже через день. Плоды гороха – бобы, имеющие в зависимости от сорта разные оттенки цвета, форму и размер.

В бобах содержится от 4 до 10 гладких или морщинистых семян того же цвета, что и кожура стручка. Как и все бобовые, горох обогащает почву азотом: на его корнях в процессе роста развиваются полезные микроорганизмы – бактерии, фиксирующие азот, усвоенный ими из атмосферы.

Посадка гороха в открытый грунт

Когда сажать

Несмотря на то, что горох привередлив, вырастить его на участке при соблюдении агротехники несложно. Посадка гороха в открытый грунт осуществляется в конце апреля – с двадцатого числа месяца, как только огород чуть просохнет от стаявшего снега. Всходы гороха нормально развиваются даже при легких заморозках. Скороспелые сорта можно высаживать летом, вплоть до конца первой декады июля. Вообще же горох сеют несколько раз: с конца апреля по начало июля с промежутком между посевами в 10 дней.

Перед посадкой семена прогревают в течение пяти минут в горячем (40 ºC) растворе борной кислоты (2 г кислоты на 10 л воды) – эта мера снижает вероятность поражения гороха болезнями и вредителями, в частности, личинками клубенькового долгоносика. После набухания в растворе кислоты семена гороха должны просохнуть. Если по какой-либо причине вы не успели намочить семена для набухания, сейте их сухими – они набухнут в земле уже к вечеру.

Почва для гороха

Выращивание гороха в открытом грунте требует выполнения определенных условий: участок для гороха выбирают солнечный, с глубоким залеганием грунтовых вод, поскольку корни растения уходят вглубь на метр и могут пострадать от воды. Грунт для гороха предпочтителен легкий, но плодородный, водородный показатель почвы должен быть в пределах 6-7 единиц: в кислой почве растение будет больным и слабым. Не любит горох бедных грунтов, а также тех, в которых имеется избыток легкодоступного азота.

Некоторые садоводы рекомендуют сеять горох в приствольных кругах молоденьких яблонь, поскольку их только начинающие развиваться кроны не закрывают горох от солнца, в то же время горох обогащает для деревьев почву азотом.

Если вы решитесь на такой эксперимент, подсыпьте в приствольные круги яблонь плодородную почву слоем в 10-12 см высотой.

Несмотря на то, что выращивание гороха из семян стартует ранней весной, грунт для гороха лучше приготовить с осени: перекопать, внося дополнительно на каждый м² по 20-30 г калийной соли и по 50-60 г суперфосфата. Кислую почву нейтрализуют древесной золой из расчета 200-400 г на м² в зависимости от величины кислотного показателя. Следующей весной, перед посадкой, в грунт вносят по 10 г селитры на м². Никогда не используйте в качестве удобрения гороха свежий навоз – растение его не терпит, но прекрасно растет на грунтах, которые унавоживались под его предшественников.

• Два отличных гибрида томата для открытого грунта – в еду и на салаты, на сок и консервацию!

После чего можно сеять горох

Хорошо растет горох после таких растений, как томат, картофель, капуста, огурец, и тыква. Нежелательны для гороха такие предшественники, как фасоль, бобы, соя, чечевица, арахис и собственно горох.

Как сажать в грунт

Перед тем, как сажать горох, сделайте в грядках борозды глубиной 5-7 см и шириной 15-20 см на расстоянии 50-60 см одна от другой. Внесите в борозды смешанный с золой компост и присыпьте его сверху огородной землей так, чтобы глубина борозды оставалась приблизительно 3-5 см (3 см – для тяжелых грунтов, 5 см – для легких).

Посев осуществляется с частотой 15-17 семян на метр борозды, то есть расстояние между семенами должно быть примерно 6 см. Борозды с семенами присыпают землей, которую затем уплотняют, чтобы сохранить в грунте влагу, а защищая горошины от птиц, участок до появления всходов накрывают светопроницаемой пленкой или рыболовной сеткой. Всходы появятся через неделю или полторы. В междурядьях гороха вы можете выращивать редис или салат.

Уход за горохом

Условия выращивания

Прорастают семена уже при 4-7 ºC, но самой комфортной температурой для культуры является 10 ºC. А вот жара гороху противопоказана, и от семян, посаженных в жару, вы цветения не дождетесь.

Основной уход за горохом – правильный полив с последующим рыхлением и одновременной с ним прополкой участка. Первое рыхление грунта проводится через две недели после появления всходов и сопровождается окучиванием кустиков гороха. Когда растения вытянутся на высоту 20-25 см, поставьте по ряду опоры, по которым горох будет взбираться вверх.

Если вы хотите получить богатый урожай, как можно раньше прищипните верхушку стебля, чтобы он пустил несколько боковых побегов, которые со временем тоже можно прищипнуть. Лучше всего эту манипуляцию проводить ранним солнечным утром, чтобы до вечера ранка успела подсохнуть. Вполне вероятно, что вам придется столкнуться с вредителями или болезнями гороха, и вы должны быть готовы защитить от них урожай.

Полив

Горох очень болезненно реагирует на жару, поэтому в засушливую пору возникает потребность в усиленном увлажнении. Особенно нуждается культура во влаге, когда на горохе появляются цветки. Если до этого момента горох поливают в среднем один раз в неделю, то с началом цветения и дальнейшего формирования плодов переходят на режим полива два раза в неделю.

Чаще поливают горох и в знойную пору – два раза в неделю, и обильно – по 9-10 л на м². После полива обычно проводят прополку и рыхление участка.

• Как сделать свёклу более сладкой – нужно вовремя перестать поливать и внести правильную подкормку!

Подкормка

Подкормки гороха можно совмещать с поливами. Перед тем, как поливать горох, растворите в 10 л воды столовую ложку нитроаммофоски – это расход раствора на 1 м² гороховой грядки. Чем удобрять горох кроме нитроаммофоски? Можно использовать раствор коровяка. Сухую органику (компост, перегной) и калийно-фосфорные удобрения вносят первый раз перед цветением, а второй раз после него, а также осенью, при обработке почвы. Азотные удобрения вносят в грунт весной.

Подвязка гороха

Стебли у гороха слабые, поэтому, когда начинают формироваться плоды, горох полегает под их тяжестью и нуждается в подвязке к опоре. В качестве опоры можно использовать колышки или металлические прутья, воткнутые вдоль ряда на расстоянии полутора метров друг от друга. На них натягивают горизонтально проволоку или веревки. Направляйте побеги гороха с усиками по этим растяжкам, чтобы растения прогревались на солнышке и проветривались, а не лежали на земле, загнивая от сырости.

Вредители и болезни

Врагами гороха среди насекомых являются гороховая плодожорка, листовертка, капустная и огородная совки. Совки, как и листовертки, откладывают яйца на листьях гороха. Вылупившиеся гусеницы совок объедают наземные части растений, а личинки листовертки, питаясь листьями, заворачиваются в них. Бабочки-плодожорки откладывают яйца на плоды, листья и цветы гороха, которые буквально через неделю становятся пищей для личинок.

Из болезней опасны для гороха мозаика и мучнистая роса. Мозаика является вирусным заболеванием, которое вылечить невозможно, но его можно избежать, соблюдая агротехнику вида и севооборот, а также правильно обрабатывая до посадки посевной материал. Первые признаки заболевания – замедленный рост и курчавость листьев, а также появление на их краях зубцов. Позже на листьях проступают некротические пятна, а жилки обесцвечиваются.

Грибковое заболевание мучнистая роса, или сферотека, проявляется белесым рыхловатым налетом, который возникает сначала в низу наземной части, а потом распространятся на все растение. В результате плоды растрескиваются и погибают, а пораженные листья и побеги со временем чернеют и отмирают.

Обработка

Если вы выяснили, чем болеет горох, вам необходимо знать, чем обработать горох от грибка, потому что избавиться от вируса существует только один способ: удалить больной экземпляр с участка и сжечь, а грунт, в котором росло больное растение, пролить крепким раствором марганцовки и не выращивать на этом месте ничего хотя бы год.

С грибком можно бороться фунгицидами (Квадрисом, Топазом, Топсином, Фундазолом, Скором, например), но лучше всего попытаться лечить сферотеку безопасными для человека народными средствами:

• в десяти литрах воды растворяют 40 г кальцинированной соды и 40 г тертого хозяйственного мыла, тщательно перемешивают и опрыскивают таким составом горох дважды с интервалом в неделю;
• 300 г листьев полевого осота заливают ведром воды, настаивают ночь, процеживают и опрыскивают горох дважды с интервалом в семь дней;
• полведра измельченных огородных сорняков заливают горячей водой до верха ведра и настаивают несколько дней, потом процеживают настой через марлю, разводят водой в соотношении 1:10 и опрыскивают горох.

Все обработки по листьям проводятся вечером, чтобы избежать ожога покрытых каплями наземных частей гороха солнечными лучами.

• Интересная смесь для повышения завязываемости томатов – работает или нет?

С гусеницами совок, листоверток и плодожорок борются обработкой гороха настоями помидорной ботвы и чеснока. Для приготовления томатного настоя три килограмма измельченной помидорной ботвы настаивают в 10 л воды сутки или двое. Перед тем, как обработать горох по листьям, настой процеживают. Чеснок для приготовления лечебного настоя в количестве 20 г пропускают через давилку, заливают десятью литрами воды и настаивают в течение суток, затем процеживают и применяют. Эти настои хорошо зарекомендовали себя и в борьбе с тлей.

Уборка и хранение

Примерно через месяц после цветения горох можно собирать. Плодоношение гороха длится 35-40 дней. Горох – культура многосборовая, стручки снимают через каждый день или два. Первыми созревают бобы в нижней части куста. За один сезон при благоприятных условиях с квадратного метра гороховой посадки можно снять до четырех килограммов бобов.

Садоводы выращивают в основном сорта сахарных и лущильных сортов гороха. Одно из отличий сахарного гороха от лущильного – отсутствие пергаментного слоя в стручках, и поэтому молодой сахарный горошек можно есть вместе со стручком. Нежные стручки сахарного гороха начинают постепенно убирать по мере достижения технической зрелости с середины июня. Если регулярно снимать с кустов все до одного стручки, то в августе горох может опять зацвести и дать второй урожай. Старайтесь снимать стручки осторожно, не ломая стеблей.

Лущильные сорта собирают с конца июня до самой осени также по мере созревания плодов: поскольку лущильный горох выращивают ради зеленого горошка, стручки нужно снимать, пока они еще гладкие и однотонно окрашенные. Если на стручке прорисовалась сетка, он годится уже только на зерно.

Зеленый горошек, то есть горох недозрелый или, как принято говорить, в стадии технической зрелости, хранят в консервированном или замороженном виде, поскольку он быстро портится. Есть третий способ хранения: горошек отваривают две минуты в кипятке, откидывают на сито, ополаскивают холодной водой, закладывают в сушильный шкаф и держат там 10 минут при температуре 45 ºC. Затем его вынимают, полтора часа остужают при комнатной температуре и снова помещают в сушилку в температуру 60 ºC. Можно сушить горошек с добавлением сахара на противне в духовке. Готовый для хранения горошек имеет морщинистую поверхность и темно-зеленый цвет.

Спелый горох, то есть горох в стадии биологической зрелости, можно хранить не один год.

Однако для этого необходимо соблюсти такие условия:

• горох должен быть полностью созревшим;
• необходимо хорошо просушить горох перед закладкой на хранение;
• хранить горох нужно в месте, недоступном для насекомых.

Перед тем, как хранить горох, его вылущивают и сушат в помещении с хорошей вентиляцией дня два-три, рассыпав на чистую бумагу. Не храните горох ни в бумаге, ни в ткани, ни в полиэтилене, поскольку насекомые легко проникают сквозь эти материалы. Лучше всего хранится горох в стеклянных банках с металлическими крышками «твист», поскольку капроновые крышки также не являются преградой для вредителей.

Виды и сорта

Вид горох посевной, или овощной (Pistum sativus) генетически разнообразен. Его подвиды различаются листьями, цветками, плодами и семенами. Но эта классификация интересна только ученым-ботаникам. Практики делят сорта гороха по срокам созревания на ранние, среднеспелые и позднеспелые, а по целевому назначению различают сорта:

Лущильные (Pisum sativum convar. sativum) сорта

Сорта с гладкими семенами, содержащими много крахмала и не так много свободных сахаров.

Лучшие сорта лущильного гороха:

• Дакота – устойчивый к болезням ранний и урожайный сорт с крупными горошинами;
• Овощное чудо – среднеспелый, устойчивый к заболеваниям сорт со стручками длиной 10-11 см и семенами отличного вкуса, предназначенными как для еды в свежем виде, так и для консервирования;
• Динга – немецкий скороспелый сорт со слабоизогнутыми бобами длиной 10-11 см и темно-зелеными семенами в количестве от 9 до 11 штук. Сорт пригоден для еды в свежем виде и для консервирования;
• Сомервуд – крупнозернистый, среднепоздний, устойчивый к болезням и урожайный сорт с шестью-десятью горошинами в бобе длиной 8-10 см;
• Джоф – среднепоздний, устойчивый к болезням сорт со сладкими семенами в бобах длиной 8-9 см;
• Бинго – позднеспелый, устойчивый к болезням высокоурожайный сорт с отличными вкусовыми качествами, в стручке которого в среднем по 8 семян.

Мозговые (Pisum sativum convar. medullare) сорта

Их горошины в стадии биологической спелости сморщенные, но используют их в фазе технической спелости. В них много сахара, поэтому их замораживают и используют для консервирования.

Самые популярные сорта:

• Альфа – наиболее ранний сорт кустовой (не полегающей) формы с вегетационным периодом всего 55 дней, слабоизогнутым саблевидным стручком с острой верхушкой длиной до 9 см с 5-9 семенами внутри. Сорт отличных вкусовых качеств;
• Телефон – любительский, очень поздний высокоурожайный сорт с длинным (до трех метров) стеблем и бобами длиной до 11 см с 7-9 сладкими, крупными зелеными семенами;
• Адагумский – среднеспелый сорт высоких вкусовых качеств с зеленовато-желтыми по цвету в спелом виде семенами;
• Вера – ранний высокоурожайный сорт со стручками длиной от 6 до 9 см с 6-10 горошинами.

Сахарные (Pisum sativum convar. axiphium) сорта

Сорта с мелкими и очень морщинистыми семенами, не имеющие в стручке пергаментного слоя, поэтому их можно есть вместе со стручком.

Лучшие сорта:

• Амброзия – скороспелый сорт, требующий при выращивании опоры;
• Жегалова 112 – высокоурожайный среднеспелый сорт с прямыми или слабоизогнутыми бобами длиной от 10 до 15 см с тупой верхушкой и 5-7 сладкими, нежными семенами;
• Сахарный Орегон – среднеранний сорт со стручками длиной до 10 см, в которых зреет по 5-7 семян;
• Чудо Кельведона – высокоурожайный раннеспелый сорт с 7-8 крупными, гладкими темно-зелеными горошинами в стручках длиной 6-8 см.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Бобовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Голландские томаты: ТОП-11 высокорослых и низкорослых вкуснейших гибридов
Горькие огурцы – как этого не допустить, в чём причины, что делать с такими огурцами

Разделы: Огородные растения Растения на Г Бобовые (Мотыльковые)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

растущий горох — Bilder und stockfotos

23,991Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Видео

Durchstöbern SIE 23.

99999 . Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

erbsen — выращивание гороха фото и изображения

Erbsen

Erbsen wachsen auf dem Bauernhof

erbse pflanze wachstum поэтапная инфографика элементов в плоском дизайне. prozess der erbsen aus samen sprießen reife gemüse, pflanze-lebenszyklus isoliert auf weißem hintergrund pflanzen, vektor-stock illustration. — выращивание гороха сток-графика, -клипарт, -мультики и -символ

Erbse Pflanze Wachstum Phasen Infografik Elemente im flat Design.

Frische Grüne Erbsen Auf Einem Alten Hölzernen Hintergrund — растущий горох Сток -Фотос и Блэддер

Фриш Грюн Эрбсен Ауф Эйнем Альтенен Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Эрсенс -Форс -Эрсенс Эс -Форс -Эрсенс Эс -Форс -Эрсенс Эс -Форс. Frau mit frisch gepflückten grünen Erbsenkapseln beim Schälen…

grüne erbsen in bereichen — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

grüne Erbsen in Bereichen

Anbau von grünen Erbsen auf landwirtschaftlichen Feldern

зеленый снежный горох — выращивание гороха фото и фотографии

Green Snow Pea

leinsamen sonnenblumenkerne raps buchweizen erbse soja kartoffel weizen. vektor zeigt das fortschreiten, anbau von pflanzen.

Leinsamen Sonnenblumenkerne Raps Buchweizen Erbse Soja Kartoffel…

grüne erbsen in hülsen wachsen im sommergarten — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

grüne Erbsen in Hülsen wachsen im Sommergarten

grüne Erbsen in Schoten, die im Sommergarten wachsen.

offene erbsenhülse auf einem stiel wächst — растущий горох Сток -Фотос и Билдер

Offene erbsenhülse auf einem stiel wächst

offene erbsenshote auf einem stiel, der imüsegarten wachsten wachsende -wachsende -fles2 wachsende -wachsende -foles 20003 wachsende -wachsende -foles 20003 wachsende -wachsende -wachsende -foles 20003 wachsende -wachsende -wachsendeshote

wachsende. erbsen auf einem ast. grüne erbsen in schoten, die in einem sommergarten wachsen. gesunde bio-lebensmittel — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

Eine Schote grüner Erbsen auf einem Ast. Grüne Erbsen in Schoten,

busch von grünen erbsen im garten im sommer lecker — растущий горох stock-fotos und bilder

Busch von grünen Erbsen im Garten im Sommer lecker

Busch mit grünen Erbsen im Garten im Sommer

frische, grüne generund erbund frühlingsgarten — выращивание гороха фото и фотографии

Frische, grüne Erbsenknögen und sonniger Frühlingsgarten

Sonniger Morgenlandgarten. Frische grüne Erbsenschoten in der Morgensonne. Гезунде Био-Лебенсмиттель

эрбсенвахстум. grüne pflanzenwachstumsstadien mit sämling, sprossen und schoten, organisches pflanzliches grafisches element. вектор-изолирте Менге — выращивание гороха сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Erbsenwachstum. Grüne Pflanzenwachstumsstadien mit Sämling,…

Erbsenwachstum. Wachstumsstadien der grünen Pflanze mit Sämlingen, Sprossen und Schoten, organisches pflanzliches grafisches Element. Изоляция векторной иллюстрации Set Pflanzen grüne Erbsen

nahaufnahme der hande, die eine offene erbsenschote halten, die grüne erbsen zeigt — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

Nahaufnahme der Hände, die eine offene Erbsenschote halten, die…

nahaufnahme von grünen erbsen, die im garten wachsen — выращивание гороха Stock-fotos und bilder

Nahaufnahme von grünen Erbsen, die im Garten wachsen

Nahaufnahme von grünen Erbsen умереть им Garten wachsen. Селектив Фокус. Wachsende Erbsen im Freien und verschwommener Hintergrund.

lebenszyklus der erbsenpflanze mit wurzelsystem. Stapel von erbsenwachstum von samen und sprossen bis zur erwachsenen pflanze mit früchten — выращивание гороха — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Lebenszyklus der Erbsenpflanze mit Wurzelsystem. Stapel von…

eine junge pflanze aus grünen, pflanzlichen erbsen. grünes feld der erbsen mit jungen pflanzen. — выращивание гороха фото и фотографии

Eine junge Pflanze aus grünen, pflanzlichen Erbsen. Grünes Feld…

Eine junge Pflanze aus grünen, pflanzlichen Erbsen. Eine junge Pflanze von grünen Erbsen im Garten des frühen Frühlings. Eine junge Gemüseerbsenpflanze auf dem Boden, Pisum sativum. Grüne Wiese von Erbsen mit Jungpflanzen.

pea wachstum — выращивание гороха стоковые фото и изображения

pea wachstum

landwirtschaftliche pflanze, wachstumsset animation. gurken-tomatenbergip-pfefferkorn und viele andere. вектор, der die fortschreitende wachstumsentwicklung der pflanzen zeigt. das wachstum wird в фазе der pflanzung gepflanzt. — выращивание гороха сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Landwirtschaftliche Pflanze, Wachstumsset Animation. Gurken-Tomate

weißer mann hält eine handvoll frisch gepflückter grüner erbsenschoten. gute grüne erbsenernte. — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

Weißer Mann hält eine Handvoll frisch gepflückter grüner…

erbsenpflanze blume. — выращивание гороха фото и фотографии

Erbsenpflanze Blume.

erbsen auf einem weißen Hintergrund. — выращивание гороха фото и фотографии

Erbsen auf einem weißen Hintergrund.

посев-символ. веселье. ökologie-konzept. вектор auf isoliertem weißem hintergrund. eps 10 — выращивание гороха сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Seeding-Symbol. Sprießen. Экология-Концепт. Вектор на…

sojabohne pflanze-vektor-illustration isoliert auf weißem hintergrund. soja-bohne im flat design wachsen in der erde mit grünen hülsen und laub. — выращивание гороха сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Sojabohne Pflanze-Vektor-Illustration isoliert auf weißem…

Sojabohnen-Pflanzenvektorillustration isoliert auf weißem Hintergrund. Sojabohnen in flachem Design, die im Boden mit grünen Hülsen und Laub wächst

soja-feld wachsen am morgen bei sonnenschein — выращивание гороха стоковые фотографии и фотографии

Soja-Feld wachsen am Morgen bei Sonnenschein

kinderhände mit erbsenkapseln — growing peas stock-fotos und bilder

Kinderhände mit Erbsenkapseln

torfpellets makro nahaufnahme auf schwarzem tablett für topfpflanzen behälter per fenster auf tisch für den anbau von tomaten und spitzen indoor-garten sämlinge Зимой — выращивание гороха фото и фотографии

Torfpellets Makro Nahaufnahme auf schwarzem Tablett für. ..

grüne erbse — frisches gemüse aus dem gemüsegarten. — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

Grüne Erbse — frisches Gemüse aus dem Gemüsegarten.

pflanzen out — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

pflanzen out

sämlinge auspflanzen

landwirtschaftliche pflanzengicon set. вектор бауэрнхёфе. getreide weizen люцерна mais reis sojabohnen linsen und viele andere. beliebtes gemüse набор. — растущий горох — графика, клипарт, мультфильмы и символы

Landwirtschaftliche Pflanzengicon Set. Vector Bauernhöfe….

blume auf einem sross von erbsen auf dem boden gegen eine korallenfarbe — растущий горох стоковые фотографии и изображения

Blume auf einem Spross von Erbsen auf dem Boden gegen eine…

reifende grüne erbsenschote auf einem ast im rückensonnenlicht. erfolgskonzept und gesunde ernährung. natürlichenhintergrund gesunde ernährung — выращивание гороха стоковые фото и фотографии

reifende grüne Erbsenschote auf einem Ast im Rückensonnenlicht. …

junge bio-grüne erbsenschoten wachsen auf büschen in sonnigem licht. pflanze von hülsenfrüchte im sommergarten, формат баннера. — выращивание гороха стоковые фото и фотографии

Junge Bio-Grüne Erbsenschoten wachsen auf Büschen in sonnigem…

Junge grüne Erbsenschoten aus biologischem Anbau, die bei sonnigem Licht auf Büschen wachsen. Pflanze von Hülsenfrüchten im Sommergarten, Bannerformat mit Kopierfläche.

All Smiles Making Memories — растущий горох стоковые фото и фотографии

All Smiles Making Memories

lila erbsen wachsen auf einem busch im garten — растущий горох стоковые фотографии и изображения

Lila Erbsen wachsen auf einem Busch im Garten

Lila Erbsen, die auf einem Busch im Garten wachsen, als Nahaufnahme

lebenszyklus der erbsenpflanze. wachstumsstadien erbse aus samen und keimen zu erwachsenen pflanze mit früchten — выращивание гороха — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Lebenszyklus der erbsenpflanze. Wachstumsstadien Erbse aus Samen…

reife erbsenschoten an einer rebe — растущий горох stock-fotos und bilder

Reife Erbsenschoten an einer Rebe

garten — erbsenpflanzen in blüte in meinem garten — выращивание гороха Stock-fotos und bilder

Erbsen Blüpzen Garten — in

в Мейнем Гартен

Кориандр wächst in meinem Kräutergarten.

gekeimte zwiebel und grüne erbsensprossen im blumentopf. — выращивание гороха фото и фотографии

Gekeimte Zwiebel und grüne Erbsensprossen im Blumentopf.

Grüne Erbse Microgreen Sprossen in einem weißen blumentopf — выращивание гороха стоковые фото и изображения rohes sprossengemüse, das aus pflanzensamen gekeimt wurde — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

Junge mikrogrüne Gemüseerbsen. Rohes Sprossengemüse, das aus…

wachsende — выращивание гороха стоковые фотографии и изображения

Wachsende

einfaches vektorzeilenkunstschild einer pflanze, die aus einem gartenbett wächst — выращивание гороха стоковые изображения, -клипарты, -мультфильмы и рисунки -символы

Pflanze, die aus einem. ..

pflanzensamen. getreide getreide, kichererbsen nüsse und zellulose korn. mutter und samen isoliert Cartoon-vector-illustration — растущий горох Stock-grafiken, -clipart, -мультфильмы и -symbole

Пфланценсамен. Getreide Getreide, Kichererbsen Nüsse und…

Samen pflanzen. Getreidekörner, Kichererbsennüsse und Zellulosegetreide. Нусс и Самен. Pflanzen von Sämlingskürbis-, Sonnenblumen- und Kichererbsensamen. Isoliertes Cartoon-Vektor-Illustrationssymbol-Set

pea ernten — растущий горох стоковые фото и изображения

Pea Ernten

zeile junge erbsen pflanze in einer gemüse-bett und garten — растущий горох стоковые фотографии и изображения

Zeile junge eiüse eiüse Gflanze in einer -Бетт и Гартен

Rudern Sie junge Erbsenpflanzen in einem Gemüsebeet des Gartens bei Sonnenuntergang im Frühling

vektor flache kunst отрицательный raum zeichen eines blattes mit drei abgerundeten streifen — выращивание гороха Stock-grafiken, -clipart, -cartoons Vumsthenr und -symbole 900 eines Blattes mit drei. ..

Weißes Schild auf schwarzem Hintergrund. einfaches Vektor-Flat-Art-Negativraumzeichen eines Blattes mit drei abgerundeten Streifen

anbau von grünen erbsen im england-garten. aufschließen — выращивание гороха стоковые фото и фотографии

Anbau von grünen Erbsen im England-Garten. Aufschließen

peanuts felder — растущий горох стоковые фото и фотографии

Peanuts Felder

geüse: grünen erbsen — растущий горох

Mehr Fotos wiederkungkung3 hier…

die infizierte pflanze hat mosaik- und chlorotischgelbe flecken auf den blättern. — выращивание гороха фото и фотографии

Eine Viruserkrankung der Erbse. Die infizierte Pflanze hat…

grüne erbsensprossen auf der fensterbank — выращивание гороха Stock-fotos und Bilder

Grüne Erbsensprossen auf der Fensterbank

erbsenspross, frischer und roher sämling, isoliert von oben, über weiß — выращивание гороха Stock-fotos und bilder

isoliert von oben, über

erbsen wächst im garten — выращивание гороха Stock-fotos und bilder

Erbsen wächst im Garten

Erbsen wächst in einem Bio-Garten.