Озимый чеснок: когда сажать в 2022 году для хорошего урожая | СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Алексей Лукоянов
Примерное время чтения: 4 минуты
9568
pixabay.com
Озимый чеснок сочетается почти с любым блюдом, а ещё служит настоящим кладезем полезных для здоровья витаминов. Его очень просто выращивать, и с этой задачей справятся даже начинающие огородники. Мы собрали главные советы для тех, кто хочет похрустеть вкусным овощем в разгар холодов, но не знает, с чего начать.
Когда можно и нельзя сажать чеснок?
Там, где климат холоднее, высаживать чеснок можно начинать в сентябре, но в более тёплой среде для посадок подходит и начало ноября. Чётких сроков для этого нет, ориентироваться нужно на то, какая стоит погода. Опытные дачники рекомендуют начинать высадку за 2-3 недели до того, как наступит стабильная минусовая температура.
Если обратиться к народным приметом, то самая подходящая пора для высадки чеснока наступает перед Покровом днём. Когда чеснок сажают в это время, он даёт больше урожая. Но эта примета появилась среди крестьян средней полосы России, и вряд ли подойдёт для жителей Сибири — у нас посадку лучше всё-таки начинать раньше. Астрологи рекомендуют сажать озимый чеснок, когда начинает убывать луна— в моменты своего угасания светило проходит через знаки зодиака, благоприятные для роста плодов на огороде.
Огородники составили календарь с самыми подходящими датами для посадок озимого чеснока в 2022 году.
В сентябре овощ лучше всего высаживать 6, 9, 13–15, 18–20 и 29–30 числа. В октябре чеснок приживется в 1–3, 7–8, 11–12, 16–17, 23–24, 26–30 числах. В ноябре и декабре высадить его в Сибири уже не получится, но для умеренного и тёплого климата лучшие даты — 3–4, 12–14, 20–23, 25–27 ноября; 1, 5–6, 9–11, 17–22, 24, 27 декабря.
Ни в коем случае нельзя выбирать для посадки такие даты, как 7, 8, 10 и 26 сентября, 4–6, 9 и 25 октября, 8, 24, 28 и 29 ноября, 8, 23, 25 и 26 декабря.
Как подготовить грядку для посадок?
Самая благоприятная почва для посадок получается в том случае, если перед чесноком на грядке высаживали огурцы, бобовые культуры или помидоры. Но с задачей подготовки земли под озимый чеснок успешно справляются и такие культуры как тыквы, кабачки или ранняя капуста. Они помогают насытить почву органическими удобрениями, которые стимулируют рост чеснока и позволят головкам достичь больших размеров.
⠀
Но следует помнить, что чеснок нельзя сажать там, где росли лук и картофель, поскольку растения могут передавать друг другу различные заболевания. Помимо этого, категорически запрещено высаживать озимый чеснок в почву, которую ранее обрабатывали навозом.
Для высадки чеснока на участке следует найти самую богатую удобрениями почву. Кислотность может варьироваться от нормальной до пониженной. Грядку нужно делать с солнечной стороны, располагая её с севера на юг. Во свежевскопанную землю сажать чеснок нельзя: необходимо дождаться, пока она осядет.
Как посадить чеснок
Материал для посадки следует отобрать внимательно и с умом. Необходимо проследить, чтобы головки чеснока были крупными и плотными, без следов вредителей или болезней. Чтобы ускорить рост, с зубков можно удалить донце.
Отверстия для чеснока нужно делать с промежуткам 10–12 сантиметров. Подходящая глубина для его высадки — 8–10 сантиметров. Это примерно в 3 раза больше высоты одной дольки.
Чтобы избежать травмирования головки чеснока, её ни в коем случае нельзя вдавливать или проворачивать. Утрамбовывать посаженное тоже категорически не стоит: свежие посадки нужно просто присыпать землей. Сверху можно добавить мульчу, чтобы защитить чеснок от заморозков и сохранять почву влажной как можно дольше.
Посадочный материал следует обновлять каждый год. Лучше всего для этого высаживать севок — так в народе называют чеснок, который пророс из семян.
дачаогородчеснок
Следующий материал
Новости smi2.
ru
Как и после чего сажать чеснок под зиму?
Луковые неприхотливы, поэтому выращивать их берутся даже начинающие огородники. Это справедливо для традиционной весенней посадки. Однако высадка под зиму имеет определенные особенности, о которых нужно знать. Разберем все ее тонкости: когда и после чего сажать чеснок под зиму, как сделать это правильно, чтобы получить весной хороший урожай.
Все об осенней высадке чеснока
Зачем высаживать под зиму
Сроки посадочных работ
Какой чеснок высаживают осенью
Выбор места под гряду
Лучшие растения-предшественники
Как подготовить грядки
Подготовка посадочного материала
Пошаговая инструкция, как высадить чесночные зубчики
Опытные огородники знают, что высадка под зиму имеет ряд преимуществ. Перечислим самые значимые из них.
- С приходом тепла зубки трогаются в рост. Они значительно опережают те, что высажены весной.
- В процессе зимовки зубчики закаляются, укрепляется их иммунитет.
Это значительно увеличивает урожайность. - Насекомые-вредители крайне редко нападают на озимые посадки.
- Урожай вызревает, в среднем, на три недели раньше.
Это значительно увеличивает урожайность.Pixabay
Дачный участок
Какие растения нельзя сажать рядом на огороде? Шпаргалка для дачников
Определить, когда сажать озимый чеснок, несложно. На укоренение посадочного материала уходит две-три недели. Именно столько должно пройти от момента высадки до заморозков. Если времени пройдет больше, культура тронется в рост, что недопустимо. Молодые перышки обязательно погибнут в первые же холода. Это значительно ослабит растение и, скорее всего, его погубит.
Поздние сроки тоже нехороши. Посадочный материал не успеет укорениться до холодов. В таких условиях он не погибнет, но укореняться начнет только весной.
Это значительно затормозит всходы и даст замедление в росте. В результате урожайность снизится, поскольку головки вырастут небольшими. Поэтому важно правильно выбрать время для высадки.
Основной критерий — климатический регион и погода. Можно приступать к посадочным работам, когда дневная температура стабильно держится около +6-+9˚С. Примерные сроки высадки в зависимости от региона приведены в таблице.
| Регион | Примерные даты |
|---|---|
| Подмосковье, Средняя полоса | С 20 сентября до 20 октября |
| Ленинградская область и северная часть России | С 14 до 30 сентября |
| Урал и Сибирь | С 10 сентября по 1 октября |
| Южные районы | С 20 октября по 10 ноября |
Нужно знать, что есть две разновидности чеснока: озимый и яровой. Первый морозостоек, легко приспосабливается к любым климатическим особенностям.
Его высаживают осенью. Яровые сорта, их еще называют летними, не переносят холод. Поэтому их высадку проводят весной. Есть у разновидностей и другие отличия. Озимые головки всегда больше, зубчики крупнее и легко очищаются. Вкус более острый, перья жесткие. Хранятся они не очень хорошо, их стараются использовать для заготовок.
Яровые разновидности мельче. У них нежная зелень, которую можно использовать для салатов, и слабоострый вкус. Кроме того, яровые сорта лучше хранятся и без проблем лежат до следующего лета. Огороднику нужно запомнить, что высаживать летние сорта под зиму нельзя. Они погибнут в холода. Проводится посадка озимого чеснока осенью. Его несложно отличить даже визуально. Головки крупные, в центре каждой есть столбик-сердцевина, вокруг которой располагаются зубчики. У ярового такой сердцевины нет. Зубцы располагаются в один или два ряда по спирали.
Pixabay
Системы хранения
Как хранить чеснок дома: 6 способов для запасливых
Луковые считаются неприхотливыми, но это не означает, что можно высаживать их в любом месте.
Если условия выращивания неподходящие, культура не погибнет, но развиваться будет медленно, а урожай получится скудный. Поэтому важно правильно подобрать место под грядки. Охарактеризуем основные моменты, влияющие на выбор.
- Освещение. Культура любит солнечный свет, поэтому лучше всего растет на открытом солнечном участке. Затенение неблагоприятно влияет на развитие головок. Они плохо развиваются, вырастают мелкими.
- Влажность. Недостаток и избыток влаги одинаково нежелательны. Причем переувлажнение губительно для растения. На заболоченных участках, в низинах и местах с близко подходящими подземными водами оно гниет и погибает.
- Состав почвы. Чеснок предпочитает плодородную легкую почвосмесь. Лучше всего для него — супесь, чернозем или суглинок. Состав субстрата можно корректировать внесением недостающих веществ. Например, плотную глину сделать более рыхлой за счет добавок песка и торфа, песчаный почвогрунт «утяжелить» садовой землей, перегноем и т. п.
п.Pixabay
Дачный участок
Что сажают под зиму: 14 лучших культур для вашего огорода
При выборе участка под гряды очень важно учитывать правила севооборота. Культура к ним очень чувствительна. У луковых слабо развита корневая система, поэтому оптимально высаживать их после растений с мощными, глубоко уходящими корнями. Тогда неиспользованный запас питательных веществ, оставшийся у поверхности, достанется чесночным головкам. Лучше всего их высаживать после кабачков, огурцов и других тыквенных, гороха, бобов, фасоли, злаковых, всех капуст, зеленных, баклажанов и помидоров.
Хорошими предшественниками для любых луковых станут растения-сидераты. Их сеют на будущих грядках за месяц-полтора до высадки основной культуры. Когда сидераты взойдут и наберут зеленую массу, их, не срезая, заделывают при перекопке земли.
Надо знать и о растениях, после которых высаживать чеснок не рекомендуется. Прежде всего, это все луковые. У них одинаковые заболевания и вредители, которые «перейдут» на новые растения. Это значительно ухудшит, если не погубит урожай. Плохими предшественниками считаются картофель, морковь, редька, свекла и другие корнеплоды. И еще один важный момент. По правилам севооборота высаживать чесночные грядки на одном месте год за годом нельзя. Посадить культуру на это же место можно только через три-четыре года.
Pixabay
Дачный участок
Что с чем рядом сажать на огороде: таблицы совместимости растений
Готовить грядки начинают за полтора-два месяца до высадки культуры.
Тогда почвосмесь успеет осесть. Это необходимо для нормального развития зубков. Если этого не сделать, субстрат осядет, а находящийся в нем посадочный материал окажется слишком близко к поверхности, что может привести к его замерзанию и гибели. Приведем примерный алгоритм подготовки гряды.
- Очистите участок от сорняков, унесите их из огорода.
- Равномерно рассыпьте по земле вещества-корректоры, если они нужны. Так, для глинистого участка потребуется по 1-2 ведра песка и перегноя на кв. метр. Для песчаного грунта такое же количество компоста и садовой земли.
- Распределите по поверхности удобрения. Из минеральных препаратов можно взять 10 г калийной соли и 30 г суперфосфата на кв. метр. Из органики подойдет зольный порошок от листьев или древесных остатков. Его вносят из расчета стакан на кв. метр.
- Перекопайте гряду. Углубляйтесь на штык или чуть больше. Перекопанную землю разровняйте граблями и обильно полейте.
- За неделю до высадки обильно полейте грядку розовым раствором марганцовки. Это обеззаразит почвосмесь. Через день можно дополнительно пролить участок растворенным в воде «Фитоспорином».
Это обеззаразит почвосмесь. Через день можно дополнительно пролить участок растворенным в воде «Фитоспорином». Последние дни перед посадкой нужно контролировать влажность. Лучше всего высаживать посадочный материал в рассыпчатый увлажненный грунт. Поэтому при необходимости его еще раз поливают.
Pixabay
Дачный участок
Как обрезать чеснок на зиму: технология, выбор инструментов и способы хранения
Для посадки можно использовать разный посадочный материал. Охарактеризуем каждый из возможных вариантов.
- Бульбочки. Это мини-луковки, которые формируются в расположенном на стрелке соцветии. Это абсолютно здоровый и пригодный к посадке материал. Но надо знать, что полноценная головка из бульбочки вырастает только на второй год. В первый формируется только зубок.
- Зубчики. Их получают при разделении луковки-головки. Из каждого за сезон вырастает полноценная чесночная головка.
- Головки. Таким способом можно выращивать любые сорта, но лучше всего многозачатковые. Их еще называют семейными. Они дают самые крупные луковки, правда, они все равно будут меньше обычных.
В первый формируется только зубок.Чаще всего высаживают зубки. Разберем, как правильно их подготовить к посадке. Сначала отбирают лучшие луковки-головки. Они должны быть крупными, без признаков заболевания или повреждений. За две-три недели до высадки их кладут в прохладное место для закаливания. После этого аккуратно разбирают на зубчики, стараясь при этом не повредить чешуйчатую оболочку. Внимательно осматривают зубцы и отбирают посадочный материал. Он должен быть не меньше сантиметра в диаметре, без повреждений, без признаков порчи или заболевания.
Pixabay
Перед началом посадочных работ отобранные зубчики дезинфицируют.
Делают это по-разному. Можно замочить на 15-20 минут в растворе медного купороса или перманганата калия. Или замочить на два часа в зольном щелоке. Для его приготовления стакан зольного порошка разводят литром воды и полчаса кипятят. Потом остужают, отстаивают и сливают жидкость. Разбавляют ее до двух литров чистой водой. Это и есть средство для замачивания. После дезинфекции можно дополнительно обработать зубки любым стимулятором роста. Затем — подсушить и сажать. Головки готовят аналогично, а вот бульбочки не нуждаются в дополнительной обработке.
Дачный участок
Что посадить рядом с чесноком: 7 cоседей для лучшего урожая
Высадить подготовленный посадочный материал несложно. Предлагаем пошаговую инструкцию, как сажать чеснок под зиму.
- Подготовьте грядку. Взрыхлите почвосмесь, сделайте бороздки на расстоянии 20 см одна от другой. Их глубина — 6-8 см.
- Зубки поставьте на дно бороздки на расстоянии 7-10 см друг от друга. Для крупноплодных сортов дистанцию увеличьте. Каждый зубок слегка прижмите к грунту, но не вдавливайте его. Иначе будут проблемы с развитием корневой системы.
- Засыпьте бороздки субстратом, аккуратно его уплотните.
- Уложите поверх посаженных грядок слой мульчи. Это защитит их от холода и испарения влаги. В качестве мульчи возьмите солому, опилки или перегной.
Их глубина — 6-8 см. ShutterStock
В холодных районах, где зимой температура опускается ниже -20˚С, рекомендуется дополнительно укрыть посадки. Их накрывают лапником, высохшей травой или мелкими веточками. Такое укрытие задержит снег, что защитит овощи от вымерзания. Весной его убирают, мульчу оставляют на месте.
Материал подготовила
Инна Ясиновская
Дача РастенияКак выращивать чеснок — любимый садовый магазин Сиэтла с 1924 года
Чеснок принадлежит к семейству луковых, родственниками которого являются лук, лук-шалот и лук-порей.
Незаменим для большинства гурманов и поваров, чеснок использовался в медицине и в пищу на протяжении тысячелетий. Действительно, это одна из старейших известных садовых культур в мире.
Конечно, чеснок можно купить, но для лучшего вкуса и невероятного чувства удовлетворения нет ничего лучше, чем вырастить его самостоятельно. В отличие от большинства овощей, чеснок сажают осенью, но собирают его только в начале следующего лета, что делает его очень долговременной культурой, которую стоит подождать. На самом деле, может быть очень приятно посадить что-то новое поздней осенью, когда вокруг вас большинство растений увядают в ожидании зимы.
Что такое семена чеснока?
Семенной чеснок — это то, что мы называем головкой чеснока, которая будет разделена на отдельные зубчики для посадки. Каждый зубчик, который вы посадите, вырастет в новую головку чеснока. Так как самые крупные и толстые гвоздики образуют самые большие и лучшие новые головки, сажайте только крупные гвоздики и просто используйте более мелкие гвоздики для своих кулинарных начинаний.
Хотя вы можете сажать чеснок, продаваемый на фермерском рынке или в супермаркете (только органический, пожалуйста), лучше всего использовать чеснок, который был специально выбран в качестве семенного чеснока. Вы найдете удивительное множество ароматных сортов, которые лучше всего подходят для выращивания в PNW.
Если вы приобрели семена чеснока до запланированного времени посадки, храните их в темном прохладном месте, пока не будете готовы к посадке.
Типы чеснока
Чеснок подразделяется на два основных типа — Hardneck и Softneck , названные соответственно по жесткости центральной ножки.
Чеснок с твердой шейкой имеет толстый жесткий центральный стебель. Обычно он дает крупные гвоздики и часто имеет сильный пряный вкус. Вы узнаете этот тип еще и по тому, что весной он выпускает цветонос, называемый черешком. Срезая черешок, когда он появляется, вы поощряете растение направлять свою энергию на создание красивой толстой головки чеснока, вместо того, чтобы пытаться зацвести.
Чесночные стручки вкусны с легким чесночным ароматом. Попробуйте их на гриле или во фритюре или приготовьте песто с чесночным соусом!
Чеснок с мягкой шейкой имеет гибкий стебель, который сгибается, когда его собирают. Чеснок с мягкой шейкой обычно дает более мелкие и многочисленные зубчики, которые растут слоями. Этот вид чеснока можно заплетать, и он хранится дольше всего (9-12 месяцев). Поскольку они созревают быстрее, чем харднек, и у них нет черешков, которые нужно удалять, их часто выращивают в коммерческих целях, и, скорее всего, это тот тип, который вы найдете в своем продуктовом магазине.
фото: Ферма птичьего пения
Оба типа имеют несколько подтипов чеснока, названных по цвету, форме, расположению зубчиков или другим характеристикам. Например, зубчики типа «Артишок» расположены на головке, как листья артишока. Узнайте больше о подвидах чеснока здесь.
Из этих типов происходят сотни различных культурных сортов (они же разновидности), часто называемые теми, кто впервые вырастил или открыл их.
Однажды я вырастил восемь различных сортов и провел большой тест на вкус жареного чеснока, чтобы определить, какой из них мне больше всего понравился. Хотя я не собираюсь уделять так много места чесноку каждый год, мне нравится пробовать по крайней мере один новый сорт каждый раз, когда я сажаю.
Посадка чеснока
На северо-западе Тихого океана чеснок можно сажать с конца сентября по ноябрь. Как правило, я сажаю свой в начале или середине октября в один из наших великолепных солнечных осенних дней, прежде чем почва полностью пропитается бесконечным сезоном дождей. К ноябрю я предпочитаю бездельничать дома с чашкой чая и хорошей книгой, чем смело заниматься садоводством на открытом воздухе.
В этом году я посадила два сорта с твердой шеей — испанские Роха и Иван — и один сорт с мягкими стеблями: итальянский Лорз. Испанская роха была выращена компанией Van Bloem Gardens, которая также поставляет многие наши цветочные луковицы. Два других были выращены на местной семейной ферме Great Northern Garlic на границе Вашингтона и Канады.
Они органически и устойчиво выращивают чеснок с 2011 года, и мы очень рады предложить их семенной чеснок в Swansons.
Чеснок лучше всего растет на полном солнце, хотя я добился успеха и на частичном солнце. Чеснок любит богатую, рыхлую, хорошо дренированную почву, и поэтому мне нравится сажать его на приподнятой грядке, но подойдет и любое хорошо дренируемое место. Планируя, где посадить чеснок, помните, что не только растения чеснока будут находиться на этом месте почти девять месяцев, но и стебли могут вырасти до четырех футов в высоту.
Начните с закапывания большого количества удобрения или компоста в существующую почву. Я использовал один большой тюк G&B Organics Soil Building Conditioner для своего пространства примерно 6 на 4 фута. Я также люблю добавлять универсальное овощное удобрение прямо перед посадкой, следуя рекомендациям по количеству на упаковке.
Отделите зубчики чеснока и оставьте для посадки только более крупные зубчики.
Гвоздики следует сажать на глубину около 2 дюймов. Вы можете либо выкопать неглубокую траншею, либо сделать отдельную ямку для каждого зубчика. Существует много разных мнений о том, на каком расстоянии друг от друга следует сажать каждый зубчик, но, как правило, расстояние между ними составляет не менее 4 дюймов, а ряды — на расстоянии 4–12 дюймов. Мне нравится читать рекомендации на упаковке семян чеснока, чтобы узнать, что эксперты рекомендуют для этого сорта. В испанском пакете Roja рекомендуется расстояние 4 дюйма, в то время как в итальянском пакете Ivan и Lorz рекомендуется интервал 6–8 дюймов.
Поместите по одному зубчику чеснока в каждую лунку (или вдоль траншеи) плоской нижней стороной вниз и заостренной стороной вверх. Я аккуратно втыкаю свои гвоздики в почву, чтобы они оставались в вертикальном положении, когда я сажаю. Поскольку я сажала три сорта, я отметила каждый сорт линией садовых скоб между рядами и этикеткой в передней части каждой секции.
Аккуратно прикройте зубчики, разровняв почву, и слегка полейте, чтобы активировать удобрение (не обязательно, если в ближайшем будущем пойдет дождь), затем замульчируйте грядку компостом или соломой в несколько дюймов. Так как у меня есть соседские твари, которые любят копаться в моих грядках, я покрыл все пространство металлическими сетками (использую старые тепличные полки). Вы также можете уложить мелкоячеистую сетку на почву или использовать ткань для покрытия рядов, свободно приколотую камнями или садовыми скобами.
Выращивание чеснока
После периода зимнего покоя свежие зеленые ростки чеснока пробиваются из почвы где-то в январе или феврале. В конце февраля или марте подкормите чеснок универсальным органическим удобрением или кровяной мукой и снова замульчируйте несколькими дюймами компоста. Еще раз удобрите в середине весны (до 1 мая). В качестве альтернативы, вы можете опрыскивать листву рыбой или водорослями с высоким содержанием азота каждые две недели до мая.
Регулярно поливайте, позволяя верхнему дюйму или около того почвы немного просохнуть между ними. В некоторые годы в PNW нет необходимости часто поливать весной, если у нас нет продолжительного засушливого периода. Прекратите полив после появления черешков (типы харднек) или в начале июня, когда листья только начали желтеть, а затем скрестите пальцы, чтобы в июне не было слишком много дождей.
Держите свою грядку в чистоте; чеснок плохо конкурирует с сорняками, и следствием этого могут быть меньшие головки.
Если вы посадили твердый чеснок, то черенки появятся в мае. Когда они достигнут 8 дюймов в высоту, разрежьте их у основания и приготовьте вкусные чесночные стручки айоли.
Сбор урожая чеснока
С конца июня по июль листья чесночного растения начинают желтеть, затем коричневеть и сохнуть. Когда 30-60% листьев высохли, но осталось еще четыре или пять зеленых листьев, пора собирать урожай! Стебли мягкого чеснока перевернутся, когда они будут готовы к сбору урожая.
Не тяните за стебли; вместо этого используйте садовые вилы или лопату, чтобы аккуратно выкопать и вынуть луковицу, оставив стебель и листья прикрепленными. Нет ничего лучше, чем запах чеснока и нагретой солнцем почвы, когда вы поднимаете из земли головки домашнего чеснока. Стряхните лишнюю грязь и до одного слоя внешней кожи. Теперь вы готовы к последнему шагу, прежде чем сможете насладиться плодами своего труда.
Примечание. Разные сорта чеснока могут созревать с разной скоростью, поэтому имеет смысл выкопать одну луковицу в качестве теста. Зубчики должны быть твердыми и покрыты бумажной «кожей», а головки должны быть округлыми. Если он не совсем готов, оставьте остальное. Вы можете сразу съесть пробный чеснок, так как он плохо хранится.
Вяление и хранение чеснока
Вяление чеснока позволяет ему дольше храниться и сохранять свой аромат. Есть несколько способов подготовить чеснок к хранению. Вы можете связать пучки до восьми растений вместе и повесить их или разложить на вешалках (у меня были успехи с сушилками для свитеров!) в месте с хорошей циркуляцией воздуха, защищенном от солнца.
Вы можете добавить вентилятор в комнату, если ваш воздух плохо циркулирует.
Если вы обнаружите, что на вашем чесноке начала развиваться плесень или стебель плохо сохнет, вы можете вынести его на улицу, чтобы «запечь» в теплый солнечный день. Верните растения внутрь на ночь и повторите при необходимости. Некоторым посчастливилось поместить их на ночь возле дровяной печи или в очень теплой и сухой комнате.
Для сортов Hardneck. Примерно через 2-4 недели отрежьте стебли и обрежьте корни. Теперь они готовы храниться до шести месяцев. Типы Softneck теперь можно плести, а затем подвешивать на срок до 9-12 месяцев. Просто отрежьте голову от косички по мере необходимости. Всегда храните чеснок в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и с хорошей циркуляцией воздуха.
Сохранение семян
Если вы хотите снова вырастить тот же сорт, вы можете сохранить самый большой и лучший кочан, чтобы пересадить его следующей осенью. Лично я хочу насладиться всем своим с трудом заработанным чесноком, поэтому я ем его весь и просто покупаю новый семенной чеснок в Swansons следующей осенью! Начните с этого простого рецепта жареного чеснока.
Выращивание слоновьего чеснока
Слоновий чеснок вовсе не настоящий чеснок, а огромный лук-порей. Его выращивают так же, как чеснок, но с небольшими отличиями. Огромные гвоздики следует сажать на расстоянии около 12 дюймов друг от друга и на 4–6 дюймов в глубину, с рядами на расстоянии 3 фута друг от друга.
Иногда посаженный осенью зубчик слоновьего чеснока (обычно меньший) не делится на сегменты и вместо этого формируется в виде маленькой луковицы. Отдельные круглые луковицы восхитительны, и их можно приготовить как огромную жемчужную луковицу, или их можно пересадить целиком на следующий год, и из них получится очень большая обычная луковица.
При сборе урожая вы можете заметить клубнелуковицы, выступающие из основания луковицы. Это маленькие, похожие на орехи зубчики с острыми кончиками и толстой жесткой кожурой. Клубнелуковицы можно сажать как обычные гвоздики, если их сначала надрезать, а затем замочить на ночь в воде, но растения, выращенные из клубнелуковиц, будут намного меньше, чем выращенные из гвоздики, и в первый год дадут не гигантские сегментированные луковицы, а вместо этого одиночные круглые луковицы.
В отличие от настоящего чеснока, слоновий чеснок образует большой эффектный цветок на стебле высотой 5 футов. Семена в нем редко бывают плодородными. Эти цветоносы отводят часть энергии растения, как черешок чеснока, и их следует обрезать, когда они достигнут 8-9-летнего возраста.дюймов в высоту.
Вопросы? Свяжитесь с нами по электронной почте или посетите нас для личного руководства и рекомендаций!
Как вырастить чеснок | Советы и советы по выращиванию
Как выращивать чеснок
«Сажайте осенью с сентября по декабрь — сажайте весной, с января по конец марта.»
Ознакомьтесь с календарем Garlic Farmer’s, чтобы узнать, что и когда делать по месяцам.
Чеснок растет по всей Великобритании при условии, что он выращивается на свободно дренируемой почве, не слишком кислой, хорошо поливается, не содержит сорняков и имеет хорошую дозу как мороза, так и солнечного света. Хороший чеснок может вырастить любой огородник-любитель.
Для хорошего урожая чеснока важно начать с качественных семян.
КУПИТЬ/ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ ЧЕСНОК ЗДЕСЬ
Отсюда просто следуйте нашим ежемесячным напоминаниям в календаре вместе с 4-этапным руководством ниже…
1.
Тщательно подготовьте почву. Смешайте много хорошего компоста задолго до начала посадки. Убедитесь, что у вас достаточно места (15 см между зубчиками — больше для слона). Сажайте в месте, которое будет получать максимальное количество солнечных часов. Хороший дренаж является ключевым фактором.
2.
Разломайте луковицы на зубчики, оставив кожицу. Поместите зубчики на 3–4 см ниже поверхности земли, корнем вниз (заостренным концом вверх), на расстоянии 15 см друг от друга.
3.
Поливайте чеснок в засушливые периоды в течение всего вегетационного периода, но полностью прекратите полив в течение последних нескольких недель.
Тщательно удаляйте все сорняки по мере их появления. С февраля вносите сульфат калия в свой чеснок каждые 6 недель, чтобы обеспечить его всеми питательными веществами, необходимыми для успешного роста.
4.
Чеснок подскажет, когда пора собирать урожай. Слишком рано, и вы пропустите окончательный всплеск роста, слишком поздно, и ваши луковицы сгниют в земле. Когда чеснок опадает и листья становятся коричневыми, наступает время сбора урожая.
Когда собирать чеснок в Великобритании
Hardneck
Готов к уборке, когда нижние листья начинают менять цвет с зеленого на желто-коричневый. Конец мая — конец июля в зависимости от сорта.
Мягкая шея
Когда нижние листья начинают желтеть и сворачиваться, а чеснок «слабеет в коленях» и начинает лежать на земле. Середина мая — середина августа в зависимости от сорта.
Типы чеснока
Слоновий чеснок
Следуйте тем же инструкциям, что и для других сортов чеснока, но увеличьте расстояние до 25 см.
Сажать с сентября.
Дикий чеснок
Посадите зубчики 2–5 см в глубину на расстоянии 25 см друг от друга. В первый год хорошо поливайте и не рвите растения. Головки семян дикого чеснока также должны давать жизнеспособные семена и способствовать распространению вашего участка дикого чеснока.
Rocamboles
Сорта Hardneck дают красивые цветочные шипы. Их можно отрезать почти сразу, как только они появятся, чтобы побудить ресурсы растений вернуться к луковице. Также известные как стебли, их можно обжаривать и наслаждаться ими, как чесночной зеленой фасолью или спаржей, или даже превращать их в вкусный соус песто.
Hardnecks
Дают твердый цветонос. Гвоздики формируются вокруг центрального стебля. Разновидности включают: Lubasha Wight, Kingsland Wight, Caulk Wight. Обычно высаживают осенью для сбора урожая в конце июня — июле. Харднеки обычно более выносливы при выращивании и имеют более сильный вкус.
Мягкие шейки
Производят более мягкий стебель без цветоносов, как правило, больше зубчиков на луковицу, собранных вместе в узкие круги.
Разновидности включают: Рапсодия Уайт, Прованс Уайт, Пикарди Уайт, Мэддок Уайт, Мерсли Уайт и Солент Уайт. Обычно легче выращивается, с хорошими качествами хранения.
Выращивание чеснока в горшках
Чеснок можно успешно выращивать в горшках. Используйте свежую стандартную среду для выращивания. Обычно сажают 3 зубчика в горшок 15 см, 6 – в горшок 20 см и 8–10 – в горшок 25 см. Обязательно используйте горшки глубиной не менее 15 см, чтобы обеспечить достаточную свободу для корней. Держите хорошо полив и стойте снаружи во внутреннем дворике или на подоконнике, в хорошем солнечном месте.
Проблемы и распространенные заболевания
Ржавчина
Puccinia Porri: С мая на листьях растения могут появляться маленькие оранжевые волдыри. Регулярное опрыскивание или полив соединениями серы даст некоторую защиту, так как в феврале вокруг растений будет повышен уровень сульфата калия.
Луковая муха
Присутствие обычно проявляется остановкой роста и утолщением шейки растения.
Затем растение погибает. Луковая муха откладывает яйца рядом с растением или на нем. При вылуплении личинка (по внешнему виду) вгрызается в луковицу и разрушает ее. Если растения погибают без видимой причины, вырывайте пораженные растения. Хорошо обработанная почва вокруг растений с марта по май даст некоторую защиту.
Белая гниль
Возникает в местах постоянного выращивания чеснока, так как передается через почву. Растения отцветают в апреле-июне, когда луковицы превращаются в белую пыль. По мере прогрессирования заболевания становится виден белый ватный грибок с черными точками. Уничтожить весь зараженный материал и не выращивать луковицы на зараженной территории не менее 15 лет.
Стеблевой и луковичный угорь-червь
Часто его принимают за белую гниль или луковую муху. Некоторые растения увядают с апреля по июнь, а затем все больше и больше. Это почвенная нематода, обитающая на других садовых растениях. Все пораженные растения необходимо удалить и уничтожить.