Колпак Π³Ρ€ΠΈΠ± – Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ российских лСсов. Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. НС ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠΌΠΎ! Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ съСдобСн, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ дСликатСсСн!!! | Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ со стаТСм 16.ru

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, описаниС ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Rozites Cortinarius caperatus) Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ имСнуСтся Β«ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β».

НазваниС ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: шляпка ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ, Π° Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ фасона, выставлСнныС для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ обозрСния Π½Π° подставки Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. НСдаром вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ называСтся шляпкой. Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ Π½Π° названия, сравнил Π³Ρ€ΠΈΠ± с домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π΅Π³ΠΎ вкус Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ курятину. А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чистый снаруТи, ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ присыпанной ΠΏΠ΅Ρ€Π»Π°ΠΌΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ шляпкС ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ пристаСт лСсной сор. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ ассоциация с Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ – Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ хозяина Π΅ΠΉ Π½Π΅Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ высоких ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… достоинствах этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. НапримСр, извСстный бСлорусский ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ-натуралист ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ БСспалый Π² своСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ β€žΠ‘ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌβ€œ лишь ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎ сущСствовании Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ съСдобного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. МногиС ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Для этого Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ основания: Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ стСпСни ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΡƒ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ своим ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅.

ИмСнно поэтому Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этим Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· собираСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± съСдобСн.

Шляпка Π΄ΠΎ 3β€”10 см, Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ пСстиковидная, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ-замкнутая ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, раскрытая, гладкая, Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ морщинистая ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ.

БпСциалисты ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ расцвСтку Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° шляпки ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Он ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡŽ, ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ своСобразный ΡΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… пластинчатых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ глинистый, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ пластинок, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлый Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ насыщСнный Ρƒ старых. Если ΠΆΠ΅ покаТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пластинки скорСС сСрыС, Ρ‡Π΅ΠΌ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡˆΡŒΡΡ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ Π² любой обстановкС.

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° длинная, Π΄ΠΎ 12 см высотой, Π΄ΠΎ 3 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, с Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ:

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС
Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

НоТка ровная, плотная, ТСлтоватая, Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ, Ρƒ основания с остатком клубня, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ слабозамСтным.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ТСлтоватая с приятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом. Колпак Π½Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ вкусу шампиньонам.

РастСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ обильно Π² сосновых лСсах срСди ΠΌΡ…ΠΎΠ², Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠΌ ΠΈ Π² Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π½Π° кислой ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅. Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ растут большими компаниями, хотя всСгда Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго, особСнно Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ лСса, ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, с возрастом шляпки становятся плоскими, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ большС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблока. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ с июля ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

ΠžΡ‚ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² (Cortinarius) отличаСтся отсутствиСм нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° этих Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС  Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС  Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ отличаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ вкусом. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, солСния ΠΈ маринования.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ относится ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ шляпками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ Π² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ, солСном ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ-ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ малоизвСстны Π² России. А Π²ΠΎΡ‚ Π² БСлоруссии этот Π³Ρ€ΠΈΠ± цСнят Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстСн Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для компрСссов ΠΏΡ€ΠΈ Π»ΠΈΠΌΡ„Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ‚Π°Ρ… – сухиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ нутряным салом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°ΠΌ.

Π’ ЧСхословакии ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π² ПольшС рассолом ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… снимали ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ синдром ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ опуханиях конСчностСй. Π’ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΎ цСлСбности этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² свСдСний Π½Π΅Ρ‚.

babushkinadacha.ru

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»: ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΈ прСдставитСли Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ царства Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстны Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС: Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚Β ΠΈΡ…Β Β«Π² Π»ΠΈΡ†ΠΎΒ», ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли просто обходят Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ сборС. Но Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π·Π»ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ оТСсточСниСм Ρ‚ΠΎΠΏΡ‡ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, сбивая шляпки β€” ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ядовитыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ эмоции, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ красавСц-ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΠΎΠΏΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
Один ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² β€” Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚. Π― нашла Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ своСобразноС философскоС эссС «ВрагСдия ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°Β», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π²Π΅Π·ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΈ русским ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. И Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ пСрсонаТа русских сказок β€” Π˜Π²Π°Π½ΡƒΡˆΠΊΡƒ-Π΄ΡƒΡ€Π°Ρ‡ΠΊΠ°. Π£ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ простоватый ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

Π—Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ: ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΒ 

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, латинскоС имя β€” Rozites caperatus. Назван Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ описавшСго Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³Π° ЭрнСста Π ΠΎΠ·Π΅. Растёт Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ сСвСрной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ части России, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС. Π’ БСлоруссии ΠΈ ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π»Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ встрСчаСтся повсСмСстно ΠΈ извСстСн ΠΏΠΎΠ΄ названиями Β«ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β» (Π² основном Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² БСлоруссии) β€” ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ β€” ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ расти Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… мСстах, Β«Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ†Ρ‹Π³Π°Π½Β» β€” ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ извСстСн Π² Π›ΠΈΡ‚Π²Π΅ ΠΈ Π›Π°Ρ‚Π²ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊ β€” Π½Π΅ извСстно. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± распространён Π½Π° Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎ-Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΠΈ Π² Ѐинляндии, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΒ».Β 

Π“Π΄Π΅ растёт

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ встрСчаСтся Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах. Он ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с сосной, Слью, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ, Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ мСста ΠΈ часто встрСчаСтся Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ…. Колпаки Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго растут большими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ всСх возрастных ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΎΡ‚ самых ΡŽΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ°Ρ€Ρ…ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСзон плодоношСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½: ΠΎΡ‚ июля ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° октября. А учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ составляСт слоТности.

Как выглядит

НазваниС Β«ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΒ», ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ этого прСдставитСля царства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²: Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΅Π³ΠΎ шляпки Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ развития Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ±ΠΎΡ€.Β 

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° шляпки Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ шляпки β€” ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΉΡ†Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ. Π‘ ростом Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° шляпка ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°. Иногда Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ с ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ-ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Π±Π΅ΠΊΡ€Π΅Π½ΡŒ β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ колпак залихватски сдвигаСтся. Π£ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шляпка ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ распрямляСтся Π΄ΠΎ плоского состояния Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 150 ΠΌΠΌ, Π° Ρƒ совсСм ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… Π΅Ρ‘ поля Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом края шляпки Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° шляпкС ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Колпаки Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… возрастов

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° β€”  соломСнно-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлого Π² молодости, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² сторону охристого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приятный Π²ΠΈΠ΄: ΠΈ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π° шляпкС прохладная, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ морщинистая, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ бархатистая:Β caperatusΒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с латинского ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ «морщинистый». Ни ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ слизи Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ² Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π»Π°ΠΌΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Иногда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сирСнСвым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

НоТка ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° крСпкая, Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части с ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ довольно Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ β€” Π΄ΠΎ 150 ΠΌΠΌ. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ остаётся ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ β€” остатки ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ краям шляпки, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ

Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ сама Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°.Β 
ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, довольно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅, свСтлого Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² старости. Π£ старых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² пластинки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅. Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ охристого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Колпак β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

Колпаки β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, вкусныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Вкус ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ лСсным шампиньоном, хотя с настоящими шампиньонами ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ. Π£ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² приятный Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. Шляпки ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° мясистыС, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ мягкая, сначала бСлая, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-бСТСвая.
НоТка Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плотная ΠΈ с возрастом становится волокнистой. НоТки взрослых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² рСкомСндуСтся ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ годятся для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹: ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ соусы. Β 

Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΈ

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, самыС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ β€” молодСнькиС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… шляпка Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ. Но ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ взрослыС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, особСнно, Ссли вас Π½Π΅ смущаСт нСкоторая Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° β€” Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хрупкая.

Π’ СвропСйских странах ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ принято, ΠΈ русскиС туристы ΠΏΡ€ΠΈ посСщСнии Ѐинляндии ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, видя ряды Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… прямо вдоль Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС (Π½Π° наш вкус) Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Колпак ΠΆΠ΅ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ цСнят, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ дСликатСсным Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.Β 
По своСй ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΎΠ½ Π½Π΅ уступаСт Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ популярныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, подосиновики ΠΈ маслята.
Колпак ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π•Π³ΠΎ варят, Тарят ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ β€” ΠΏΠΎ вкусу Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо. Колпаки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Но Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсСн этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² квашСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ солёныС.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π΄Π°

Колпак Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусСн. ВСщСства, содСрТащиСся Π² Π½Ρ‘ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ противовирусныС свойства. Π£Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°Β ΠœΡΠ΄ΠΈΡΠΎΠ½Β (ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Β Π’ΠΈΡΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ½, БША) проводят исслСдования Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств экстракта, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Β Rozites caperatus. Π’ ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ… (ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ°Ρ…) достигнуты ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с вирусом гСрпСса.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° β€” Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈ. НС смотря Π½Π° всС описанныС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ качСства ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°, Π½Π΅ стоит ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½. НСопытный Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ с прСдставитСлями ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ·Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ (Π²ΠΎΠ½ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ), Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ядовитой Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠŸΠ°Ρ‚ΡƒΠΉΡΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ смогут Π²Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π² ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡŽΒ».

7dach.ru

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ОписаниС, Π³Π΄Π΅ растСт, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ β€” ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± сСмСйства ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ЕдинствСнный СвропСйский Π²ΠΈΠ΄ Ρ€ΠΎΠ΄Π° РозитСс, часто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€ΠΎΠ΄ ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ (Cortinarius).

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ОписаниС

Шляпка

Грибная шляпка мясистая ΠΈ слСгка выпуклая, ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ» Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 15 см. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹: сСрый ΠΈΠ»ΠΈ соломСнный с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡΡŒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΈΠ·Π½Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Ρ€Π°. ΠšΡ€Π°Ρ полосатыС, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΊ Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… особСй шляпка Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ яйцо. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ взрослСния ΠΎΠ½Π° уплощаСтся, Π½ΠΎ сСрСдина остаётся приподнятой. Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π° посСрСдинС имССтся блСстящий волокнистый Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ с ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

НоТка

НоТка упругая, мощная. Π‘ΡƒΠΆΠ°ΡΡΡŒ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€. Π•Ρ‘ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° составляСт 4-12 см Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° β€” 3 см. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ сплошная ΠΈ плотная, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎ-волокнистая.

Π£Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ основаниС отдСляСтся ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части свСтло-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Оно ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΡŽΠ±ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… особСй ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ с возрастом ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ВСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, которая Π½Π°Π΄ юбкой, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ниТняя β€” свСтло-охряная.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-нСТная, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ срощСны с основаниСм, образуя Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если Ρƒ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… особСй ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ с возрастом ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ-охряный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ (11-13) Γ— (7,5-9) ΠΌΠΊΠΌ, Π° споровый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

РаспространСниС ΠΈ сбор

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ кислым ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ…ΠΎΠΌ. Π’ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ мСстности Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° высотС Π΄ΠΎ 2 ΠΊΠΌ.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ, особСнно рядом с сосной, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρ‘Ρ‚ ΠΈ Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах, Π³Π΄Π΅ растёт ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ, Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠΉ, Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, БСлоруссии, Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части Π Π€.

ВрСмя сбора Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ приходится Π½Π° июль-ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ядовитыми ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ:

1- БлСдная ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ° 2- ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

  • БлСдная ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°
  • ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (Cortinarius traganus) ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ядовитыС родствСнники β€” Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ имССтся Π½Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Π°Ρ, Π° волокнистая юбка

ΠœΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ

ΠœΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€Ρ‹ Amanita β€” ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ:

  • Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΊ;
  • Π½Π° шляпкС отсутствуСт мучнистый Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚;
  • споровый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°;
  • пластинки Π½Π° шляпС Ρƒ старых особСй ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ всСвозмоТными способами: варят, Тарят, солят, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ способа приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус β€” шампиньона, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. НаиболСС вкусными ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ особи. Если Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ воспалСнии лимфатичСских ΡƒΠ·Π»ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ компрСссы ΠΈΠ· смСси Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΈ нутряного сала.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Рассол ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² прСкрасно справляСтся с ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ синдромом ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡ…Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ конСчностСй.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ-галСрСя ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ

gribowiki.ru

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ – ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, Π° Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ считаСтся ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π² лСсной Π·ΠΎΠ½Π΅ всСго Свразийского ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°, Π½ΠΎ практичСски Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΎΠ½ цСнится. Как выглядит ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ – ΠΎΠ±ΠΎ всСм этом Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ описаниС.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав сСмСйства ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ РозитСс. На Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ являСтся СдинствСнный прСдставитСлСм Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΌ, розистСсом Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ прСдставлСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ выглядит ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… характСристик, рассмотрим Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ описаниС.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, которая Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρƒ основания. Максимальная высота Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° – 12 см, Π° Π΅Π΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ колСблСтся ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 см. Π’ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° сплошная, Π±Π΅Π· полостСй, волокнистая. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ шляпкС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ присутствуСт ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π² Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ с возрастом ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² близости ΠΊ шляпкС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° окрас – охристо-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ.

Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шляпка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ послуТило Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘ возрастом шляпка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпок ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° – ΠΎΡ‚ 5 см Π΄ΠΎ 15 см, края ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅. По краям шляпки Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ полоски, Π° основной окрас повСрхностной ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ – грязно-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, охристый ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ морщинистыми складками, свСрху ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° волокнистым Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, свСтлого, ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

На мСстС срСза Π² области шляпки ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ рыхлая, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ насыщСнным вкусом. Π£ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная ΠΈ волокнистая, с возрастом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткой. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ старых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚. ПослС срСза, спустя 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚, Π° ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ бСлая ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎ-ТСлтая.

  • Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ пластинки.

ΠžΠΊΡ€Π°Ρ спорового ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° – ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ охристый. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π² охряной ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π‘ возрастом ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Π“Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ?

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сСзон Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅-сСрСдинС июля. НаибольшСС количСство Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь послС ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ доТдя, ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° послС осадков Π½Π΅ слишком высокая, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ низкая.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ нуТдаСтся Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ росту ΠΈ плодоношСнию. ЗаканчиваСтся сСзон сбора ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅-сСрСдинС октября, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ условии Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ осСни, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ноября.

РаспространСн Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π² основном, Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ России, Π² БСлоруссии, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… СвропСйских странах. Под ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ? Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ с Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ, поэтому ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² зарослях Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ большС всСго. Но, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ встрСчаСтся Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных лСсах, растСт ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΉ, Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ, Π² зарослях Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, пСсчаной ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ прСдостороТности.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π½Π° сбор ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остороТными ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСй Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ опасныС Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ внСшнСС сходство, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ токсинов Π² высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Рассмотрим, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ нСприятности.

  1. Π›ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов ΠΎΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ съСдобного. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ядовитого ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡŒ Π² мСстС срСза Π² процСссС окислСния. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ρƒ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ядовитых Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этого Ρ€ΠΎΠ΄Π°, отсутствуСт ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ считаСтся Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ съСдобного ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.
  2. НСкоторыС разновидности токсичных ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ схоТиС внСшниС характСристики, Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ съСдобного Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, практичСски всС ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ бСлоснСТныС пластинки, ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° шляпки ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° бСлСсым, мучнистым Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ².

Ну ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ основноС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ для всСх Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² – нСльзя ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ссли Π½Π΅Ρ‚ стопроцСнтной увСрСнности Π² ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’ΠΎ врСмя Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ стороной загрязнСнныС лСсныС посадки, располоТСнныС Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ свалок, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… прСдприятий ΠΈΠ»ΠΈ очистных сооруТСний.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. По вкусовым качСствам, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π΅Π³ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с шампиньоном настоящим. На Ρ„ΠΎΠ½Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… разновидностСй Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСприготовлСнном Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ послС засолки, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ замораТивания.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ считаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. Как извСстно, практичСски всС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² способны быстро Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ стСнки сосудов ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ магния, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, полисахаридов ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю Π½Π΅ опасно для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² мякоти Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΡ„Ρ‹, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ эффСктивноС, ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ срСдство, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ застоя ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ ΠΈ образования ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

horosho-zhivem.ru

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Cortinarius caperatus) Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Cortinarius caperatus)

БистСматика:
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»: Basidiomycota (Π‘Π°Π·ΠΈΠ΄ΠΈΠΎΠΌΠΈΡ†Π΅Ρ‚Ρ‹)
  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»: Agaricomycotina (АгарикомицСты)
  • Класс: Agaricomycetes (АгарикомицСты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (АгарикомицСтовыС)
  • ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ: Agaricales (АгариковыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅)
  • БСмСйство: Cortinariaceae (ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅)
  • Π ΠΎΠ΄: Cortinarius (ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ)
  • Π’ΠΈΠ΄: Cortinarius caperatus (Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ)

Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ‹:

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡ…;

  • Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ;

  • РозитСс тусклый;

  • Π“Ρ€ΠΈΠ± Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊ;

  • Rozites caperatus;

  • Cortinarius caperatus.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Rozites caperata)РаспространСниС:
Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” это Π²ΠΈΠ΄, Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго для лСсов Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π³ΠΎΡ€ΡŒΡΡ…. Π’ Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах Π½Π° кислых ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ… растСт ΠΎΠ½ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго с августа Π΄ΠΎ октября. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, рядом с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΉ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ β€” Π² листвСнных лСсах, ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΎΠ½ с этими ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± растСт Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС ΠΈ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Π•Π³ΠΎ находят ΠΈ Π½Π° сСвСрС, Π² Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π›Π°ΠΏΠ»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ, ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Π°Ρ… Π½Π° высотС Π² 2 тыс. 500 ΠΌ Π½Π°Π΄ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ моря.

ОписаниС:

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вСсьма ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ считался ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Π•Π³ΠΎ Ρ€ΠΆΠ°Π²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ споровый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ споры Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Однако Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π²ΡƒΠ°Π»ΠΈ (cortina) ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ шляпки, Π½ΠΎ имССтся всСгда лишь плСночная ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΊΠ°, которая, Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, оставляСт Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ настоящСС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π΅Ρ‰Π΅ висит ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ остаток Π²ΡƒΠ°Π»ΠΈ, Ρ‚. Π½., Π±Π°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΎΠΊ (осгСа).

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ нСсколько ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ (Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ своих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π») Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Ρ‘Π²ΠΎΠΊ (Agrocybe). Π­Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΊΠ° ТСсткая (A. dura) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΊΠ° ранняя (А. ргаСсох). Оба Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ обильно растут вСсной, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ…, Π° Π½Π΅ Π² лСсу, Π½Π° садовых Π³Π°Π·ΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. Π˜Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° мСньшС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, шляпка тонкая, мясистая, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° тонкая, волокнис­тая, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ полая. ПолСвка ранняя ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ вкус ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ синСватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ словно Π½Π°Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π»Ρ‹ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки растрСскиваСтся ΠΈΠ»ΠΈ сморщиваСтся. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ присоСдинСнныС ΠΈΠ»ΠΈ свободныС, провислыС, с нСсколько Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ остриСм, Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ глинисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅. НоТка Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π² 5β€”10/1β€”2 см, грязно-бСлая, с Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ пСрстнСм. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ бСлая, Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… приятный, пряный. Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€ΠΆΠ°Π²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ охряно-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π² 4β€”10 см, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΠΉΡ†Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ плоско Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ глинисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ охряного.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:
Π­Ρ‚ΠΎ вСсьма качСствСнный Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. На вкус ΠΎΠ½ слСгка Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ мясо. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ….

wikigrib.ru

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ | ЛСсная кладовая

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – дСликатСс ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°Β»? ОписаниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Как выглядит ΠΈ Π³Π΄Π΅ растёт этот Π³Ρ€ΠΈΠ±? Как Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ!

Вопрос, Π·Π°Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ анонса этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, Π½Π΅ случаСн. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСсятка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ извСстных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ вписываСтся Π² эту схСму – Β«ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°Β».

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠ»ΡΠΏΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΡ‹ лишаСм сСбя Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ изобилия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ имССтся Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… лСсах.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всё подряд. Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ опасныС, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρƒ нас Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ. Но ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ядовитыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.

Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сборС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. А со ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ, провСряя сСбя. Π‘Π»Π°Π³ΠΎ, возмоТности для этого ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ.

И ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, постСпСнно Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ свой Β«Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ассортимСнт». И ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ·ΠΎΡ€, нСсомнСнно.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, никакая Π½Π΅ Β«ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°Β». Π­Ρ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Каков ΠΆΠ΅ этот Π³Ρ€ΠΈΠ±, считаСмый Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ дСликатСсом ΠΈ часто ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ нашими Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ?

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – описаниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π― Π±Ρ‹ Π½Π°Π·Π²Π°Π» этот Π³Ρ€ΠΈΠ± скорСй «осСнним», Ρ‡Π΅ΠΌ Β«Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌΒ». Π₯отя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ расти с июля Π΄ΠΎ октября, Π½ΠΎ ΠΈΡ… массовоС появлСниС Ρƒ нас Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² сСнтябрС.

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ прохладная ΠΈ доТдливая ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части ЕвропСйской России явно «стимулировала» Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌΡƒ плодоношСнию. Π‘ сСрСдины июля Π² Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ количСствС растут Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Π£ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° пСрвая, хотя ΠΈ Π½Π΅ слишком обильная Ρƒ нас, Β«Π²ΠΎΠ»Π½Π°Β» ΠΎΠΏΡ‘Π½ΠΊΠ° осСннСго.

И Π²ΠΎΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ июля – Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ августа я наблюдаю Π² лСсах, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… наш нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° востокС Вологодской области, ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

kolpaki_kolchatyekolpaki_kolchatye

ОбилиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Cortinarius caperatus, ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ источникам – Rozites caperatus) – Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠ· сСмСйства ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² латинских названиях ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ‚ΠΎ относят этот Π²ΠΈΠ΄ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠŸΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ (Cortinarius), Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π² особый Ρ€ΠΎΠ΄ Колпак (Rozites).

Π‘Π°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚ «измСнСния» Π΅Π³ΠΎ систСматичСского полоТСния Π½Π΅ мСняСт Π½ΠΈ своих особСнностСй, Π½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… качСств.

Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌΠΎΡˆΠ½Ρ‹Ρ… сосновых лСсах, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎ-листвСнных, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… лСсных массивах, Π³Π΄Π΅, наряду с сосной ΠΈ Слью, растут Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·Π° ΠΈ осина.

Π’ доступных ΠΌΠ½Π΅ описаниях ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ утвСрТдаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ со всСми пСрСчислСнными Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ. Π‘ Слью ΠΈ сосной – нСсомнСнно, Π° с осиной ΠΈ Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠΉ – ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ плодоносит ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Иногда этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² лСсу Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° иная. Колпаки ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ растут Π² большом количСствС, часто Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± этот ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ вСсьма Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ особСнностями внСшнСго ΠΎΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ путая Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ отличия ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° шляпка ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ. ПозТС ΠΎΠ½Π° разворачиваСтся, ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ распростёртой. Но Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ сохраняСтся нСбольшой Π±ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠΊ.

kolpak_kolchatyjkolpak_kolchatyj

Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ шляпки ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 10 см. Π¦Π²Π΅Ρ‚ шляпки свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ…, Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шляпка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° сизым Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ этого Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ «старости», Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ смыты Π΄ΠΎΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ.

kolpak_kolchatyj-shlyapkakolpak_kolchatyj-shlyapka

На шляпкС срСднСго ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ сизый Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚

ΠšΡ€Π°ΠΉ шляпки Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚ Π²Π½ΠΈΠ·. Π£ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈ старых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» ΠΊΡ€Π°ΠΉ шляпки становится Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

kolpak_kolchatyj-shlyapkakolpak_kolchatyj-shlyapka

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ Π½Π° шляпкС ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ смыт частыми доТдями

Глядя Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, понимаСшь, Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅Β»!

kolpak_kolchatyj-molodojkolpak_kolchatyj-molodoj

Молодой ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅Π½ сизоватый Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ Π½Π° шляпкС

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ совсСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ»Ρ‘Π½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ.

kolpak_kolchatyj-plenkakolpak_kolchatyj-plenka

ΠŸΠ»Ρ‘Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ этого ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ – Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. ИмСнно Π·Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

kolpak_kolchatyj-plastinkikolpak_kolchatyj-plastinki

ΠšΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ пластинки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ

ΠšΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сохраняСтся ΠΈ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈ старых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π». Π›ΠΈΡˆΡŒ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ «тСряСтся».

kolpak_kolchatyj-zrelyjkolpak_kolchatyj-zrelyj

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

ПлодовоС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ – ΠΈ шляпка, ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° – вСсьма ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° бСлая, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. НоТка сплошная.

На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ. НиТС Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ гладкая. Π’ основании Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Никаких ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚.

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сначала Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅. ПозТС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π£ старого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° пластинки становятся грязно-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ.

kolpak_kolchatyj-staryjkolpak_kolchatyj-staryj

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит

ΠžΡ‚ всСх Π°ΠΌΠ°Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… (ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠΎΠ²) ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ отсутствиС Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρ‹ – Β«ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β» Π² основании Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ этом нСбСсполСзно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ сСро-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ). Поплавки (сСрый, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ) Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹. Π£ Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ нСдостаток – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΆ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈ!

НСсколько схоТ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ шляпки с ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ свСтло-охристый (Cortinarius claricolor). Но Ρƒ свСтло-охристого ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° (Π΄Π° ΠΈ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²) ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ, ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ пластинки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², паутинистоС.

Π£ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ ΠΏΠ»Ρ‘Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅, Π½Π° ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅. И ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρƒ ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° свСтло-охристого Π½Π΅Ρ‚. ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ пояски. НСт ΠΈ сизого Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚Π° Π½Π° шляпкС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

Каков ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄? Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Ссли Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС особСнности Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ лишь сам Π½Π° сСбя. Познакомившись с этим Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, сразу Π΅Π³ΠΎ запоминаСшь ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Π΅ΡˆΡŒ.

НС имССтся Ρƒ нас ядовитых ΠΈΠ»ΠΈ хотя Π±Ρ‹ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², схоТих с ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ. Волько ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ нСскольким ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ!

НС Ρ‚Π°ΠΊ: Β«Π Π°Π· ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ – Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°!Β». Π£ осСннСго ΠΎΠΏΡ‘Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ. И Ρƒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΎ имССтся. А Π²ΠΎΡ‚ Ρƒ слабо ядовитого Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΎΠΏΡ‘Π½ΠΊΠ° сСрно-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Как ΠΈ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΈ «срСдниС» ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ?

ΠœΡ‹ уяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± – Π½Π΅ Β«ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°Β», ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ съСдобСн. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ для сСбя, являСтся ΠΎΠ½ «дСликатСсом», ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

Для этого Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ «экспСртом» ΠΏΠΎ этой части ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡΡŒ – сам Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ ΠΎΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Но Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отваривания – ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ!

Π’ Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ шляпки, ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ лСсной мусор. НаливаСм Π½Π° сковородку Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли.

Для испытания вкуса ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ этим Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, экспСримСнтируя, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ спСции ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ смСтану. Но ΠΏΠΎΠΊΠ° достаточно.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ выдСляСт довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π³Ρ€ΠΈΠ± Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅, «уТариваСтся».

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 25 – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ – добавляСм соль. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

kolpak_kolchatyj-zharenyjkolpak_kolchatyj-zharenyj

Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ

Π£ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ достаточно своСобразный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. БильнСй ΠΎΠ½ ощущаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. Вкус приятСн, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ своСобразСн. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± «с изюминкой». Π”ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всСм ΠΎΠ½ понравится.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Но «дСликатСсом» я Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π». Π’ΠΎ всяком случаС, я Π½Π΅ Β«Ρ€Π²Π°Π½ΡƒΡΡŒΒ» Π² лСс ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ.

На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вкуснСС ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся СвропСйских Β«Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… дСликатСсов», Ρ‚ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ лисичку Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ, вСсьма Ρ†Π΅Π½ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρƒ нас. Π’Π°ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΈ вкус ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ!

Π§Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ? Π’Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ – ядовитым. Π’Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ вСсьма многочислСнным. А Π΅Ρ‰Ρ‘ – Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ «мясистый» Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ мнётся Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ сыроСТкам.

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± я ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π».

Всё рассказанноС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – лишь ΠΌΠΎΡ‘ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π£ Вас ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ – ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒ Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² коммСнтариях. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, АлСксандр Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° новости? ΠšΠ»ΠΈΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅!

kolpak_kolchatyj-zharenyjkolpak_kolchatyj-zharenyj

lesnoy-dar.ru

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°): описаниС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

НС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹Ρˆ ΠΈ Π½Π΅ красавСц с Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, этот Π³Ρ€ΠΈΠ±, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, цСнится Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π·Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, присущий Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΠΌΡƒ вкус. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅: Π·Π° час ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ сходя с мСста. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нисколько Π½Π΅ уступаСт ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρƒ, Π² рядС стран ΠΎΠ½ считаСтся дСликатСсным. Π—Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ, это колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ β€” малоизвСстный, Π½ΠΎ Π·Π°ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ уваТСния Π΄Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Rozites caperata) относится ΠΊ вкусным ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ.

Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° выглядят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

  • Шляпка в Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ развития ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡΡ„Π΅Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ слСгка Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π²Π½ΠΈΠ· края, сСрСбристо- ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎ-Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ окраску словно Π½Π°Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста становится плоско-Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ, с Π³ΠΎΡ€Π±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, края Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π² Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° дСлаСтся слСгка морщинистой, волокнистой с мучнистым Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ мСняСтся Π΄ΠΎ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π’ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 12 см.
  • ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ бСлая, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ водянистая, плотная, волокнистая, с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ мясо вкусом. НС ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° срСзС, спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π° чСрвивости.
  • ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ острия. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΡ…: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… экзСмпляров, глинисто-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ с охряным ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ – Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΈ старых. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ яйца ΠΈΠ»ΠΈ эллипса.Β Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊΒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹.
  • НоТка высотой Π΄ΠΎ 12 см, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 см, плотная, цилиндричСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, нСсколько утолщённая Ρƒ основания.Β Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹), которая, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Над ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ слабо Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π΅Π½ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ названиями:

  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ;
  • розитСс тусклый;
  • ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ.

РаспространСниС ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ

Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСны Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… климатичСских ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… поясах, Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π² Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стланиках сСвСрных ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ€Π°Ρ… Π½Π° высотС 2 000 ΠΌ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρ‹ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Π½Π° ΠΌΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ подзолистый Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных лСсов Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ благоприятСн для развития Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² сосСдствС с Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·Π°ΠΌΠΈ, зарослями Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ. Иногда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ довольно большиС ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ мноТСствСнныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. ВрСмя сбора β€” с июля Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° октября.

Π‘Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ…

Π’Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сходства с паутинниками (Cortinariaceae) Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ источники ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊ этому Π²ΠΈΠ΄Ρƒ. Но описаниС Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π½Π° ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ разновидности ΠΏΠ°ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅Β Π±Π»Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€Β Π·Π° ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Из Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ своих опасных Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅Π¨Π»ΡΠΏΠΊΠ°ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈΠΠΎΠΆΠΊΠ°
Колпак ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ; Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-бурая, с сСрСбристым Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ с возрастом Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ТёлтогоНС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρ‹ (Ρ‡Π΅Ρ…ΠΎΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠ°) Ρƒ основания
БлСдная поганкаБСлаяБвободныС, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ цвСтаВздутая Ρƒ основания, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρƒ. ΠŸΠ»Ρ‘Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°
ΠœΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€Π‘Π΅Π»Π°Ρ, с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ мякотиБвободныС, свСтло-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅Π£ основания клубнСвидная, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° вольвой. ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅, полосатоС

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π’ гастрономичСском ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° воистину унивСрсалСн.Β ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ способами: ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Он Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся практичСски со всСми Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, мяса ΠΈ спСций. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ нСзависимо ΠΎΡ‚ способа приготовлСния блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным,Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ шляпки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… экзСмпляров. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ чСрвями.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: для салатов ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.


Помимо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… качСств ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства.Β ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ обСспСчиваСт ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара ΠΈ холСстСрина, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, слуТит ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ряда ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

mirgribnika.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *