Лук порей выращивание из семян: выращивание из семян, рассады, сроки и правила посадки, сорта, уход, польза, рецепты — Сибирский процвет

Содержание

выращивание и уход, фото, рассада

Лук-порей вошел в наш обиход сравнительно недавно и до сих пор кажется некой экзотикой. Отчасти так и есть: огромные стебли порея, гордо украшающие полки супермаркетов, очень трудно вырастить в наших краях (особенно на севере России, в Сибири, на Урале и т.д.). Однако вполне реально самостоятельно получить лук-порей несколько меньшей величины.

Лук-порей

Конечно, для этого нужно набраться знаний и терпения, но результат того стоит: изысканный вкус порея и богатый витаминный состав в избытке оправдают все приложенные усилия. Чтобы удивить друзей экзотическим урожаем, полученным на собственном участке, давайте рассмотрим выращивание лука-порея через рассаду, описание его свойств и мер ухода, а также полезные рекомендации опытных огородников.

Содержание статьи:

Рассада

Прежде всего необходимо знать, как и когда сажать лук-порей на рассаду, поскольку выращивание из семян (прямо в открытый грунт) имеет смысл только в теплых южных регионах. Собранные собственноручно семена порея необходимо подготовить (при покупке семян заранее данный этап можно пропустить). Всхожесть семян порея исчисляется тремя годами. Для обеззараживания их необходимо подержать в горячей воде (15-20 минут), а затем — в холодной. Кроме того, семена можно положить на несколько дней в мокрую ткань для улучшения всхожести, а затем высушить до сыпучести.

Посев

Если Вы живете в южном регионе, можете попробовать сразу посеять порей в открытый грунт весной, во второй половине мая. Но в более холодных областях с выращиванием порея лучше не экспериментировать. Действовать надо по проверенной схеме: сеем в контейнер, выращиваем рассаду и только потом предпринимаем высадку растений в открытый грунт. Если Вы планируете выращивать рассаду в контейнере на подоконнике, посевом семян нужно озаботиться еще в феврале, во второй половине месяца. При наличии застекленной теплицы посев можно делать весной, в апреле.

Садить семена необходимо во влажный грунт рядками на расстоянии 2-5 см; глубина посева — 1,5 см. Ящик с посаженными семенами важно накрывать пленочкой и держать в теплом месте до появления первых всходов (рекомендуемая температура днем — 23-25°С). Когда семена взойдут, пленку можно будет снять, а температуру на одну неделю понизить до 16-17°С. По окончании 7 дней температуру вновь повышают до 18-20°С. Ночная температура для каждого случая должна быть несколько ниже (в среднем — на 5-7°).

Уход

Поливать посев и всходы нужно раз в 2-3 дня. Ящик лучше поставить на солнечный подоконник, однако оберегать растения от прямых лучей. Кроме того, молоденький корень порея плохо переносит переохлаждение — для обеспечения тепла под горшок можно подложить слой пенопласта. В феврале посевы и всходы желательно досвечивать, чтобы световой день для растений составлял не меньше 10 часов.

Примерно через месяц густые всходы нужно проредить или пикировать в отдельные горшочки (чтобы не мучиться с пикировкой, посев можно произвести в торфоперегнойные емкости).

Улитка

В последнее время среди садоводов и дачников большой популярностью пользуется посадка семян «в улитку». Наравне с перцем, клубникой, цветами и другими растениями лук-порей, посаженный таким образом, отлично всходит и не занимает много места в квартире. «Улитка» — это рулончик из особого материала, обладающий парниковыми свойствами. Изготовить ее можно из полиэтилена, изолона или других похожих материалов. Высота «улитки» должна соответствовать высоте рулона туалетной бумаги (сама бумага нам тоже пригодится).

На ленту полиэтилена кладут туалетную бумагу (сложенную в несколько раз) и увлажняют из пульверизатора. В воду хорошо добавить специальное средство для повышения всхожести (например, Эпин). На нижний край ленты укладывают семена (достаточно густо), прикрывают слоем смоченной туалетной бумаги и еще одной полиэтиленовой лентой. Улитку скручивают, помещают в емкость с сантиметровым уровнем воды и ставят в теплое место. Через 5-6 дней всходы можно рассаживать в отдельные горшочки.

Пересадка

В ожидании пересадки подросшие всходы порея время от времени выносят на улицу для закаливания. Высаживать растения в открытый грунт нужно в мае, по достижению ими 7-8 недель. К этому времени ножка порея в диаметре должна составлять не менее 0,5 см, а листиков на стебле должно отрасти не менее трех. Лучшие грядки под посадку порея — те, на которых раньше росла капуста, томаты, картошка, фасоль.

Перед тем как высаживать рассаду в открытый грунт, ее подвергают обработке: на одну треть подрезают корень и листья. Под каждую штучку делают отдельную лунку глубиной в 10-12. На дно лунки укладывают компост. При высадке порей помещают в лунку, засыпают корни землей, заполняя ямку на 5-6, а затем поливают. Рядом с участком, где растет порей, хорошо размещать грядки с морковкой, сельдереем, клубникой или свеклой.

Уход за грядкой

Выращивание и уход за растениями в открытом грунте предполагает окучивание, рыхление почвы на междурядьях, полив и подкормку. Когда стебель немного увеличится в диаметре, в лунки надо добавить земли. Затем каждые две недели порей нужно окучивать (подгребать землю к стебелькам), чтобы белая часть ножки выросла подлиннее. Окучивания хорошо совмещать с поливом. Обычно за время роста порея его окучивают 4-6 раз.

Полив и подкормка

Полив грядки должен быть обильным и регулярным (раз в 4-5 дней). Подкормка растений также обязательна: она проводится 3-4 раза за все время (вплоть до окончания лета). Первую подкормку рекомендуется делать через 3 недели после высадки порея. Подкармливать лук можно птичьим пометом, коровьим навозом, аммиачной селитрой, суперфосфатом, аммофоской. Подкормку рекомендуют совмещать с окучиванием, подсыпая к растениям золу.

Созревание

В холодное и дождливое лето некоторые сорта порея созревают медленно, не успевая войти в полную силу к сроку сбора урожая. Поздние зимостойкие сорта могут выдерживать первые заморозки, однако, если они не успели созреть к концу ноября, их нужно пересадить в ящик и забрать в дом для дозревания.

Чтобы создать хорошие условия для роста и созревания порея, старайтесь определить под его грядку наиболее светлый участок в огороде.

Если Вы хотите собрать семена порея, попробуйте оставить его на зиму, тогда на следующий год растения дадут стрелки с семенами.

Возможные проблемы

Кто долго выращивал порей, тот знает, что хороший урожай во многом зависит от своевременной и успешной борьбы с вредителями. Подчас растения страдают от вируса, называемого «мозаикой». Поражение выглядит как желтоватые овальные пятна на листьях и приводит к тому, что лук вообще перестает расти. К сожалению, по факту данный вред устранить нельзя, его можно только предупредить своевременной профилактикой и правильной агротехникой. Вирус переносят клещи и тля, поэтому бороться надо именно с ними.

Грибки

К грибковым заболеваниям относят ржавчину и мучнистую ложную росу. Первое характеризуется скоплением грибных спор на листьях, под воздействием которых растение постепенно засыхает. Споры похожи на подушечки интенсивного желтого цвета — от пораженных ими растений необходимо избавляться. Второй грибок можно узнать по характерным белым пятнам на листьях. Пораженные им растения не годятся в пищу, их следует уничтожить, а оставшиеся — обработать фитоспорином.

Насекомые

К мерам ухода за грядкой относится защита растений от луковичной мухи. На листиках порея насекомое проедает целые бороздки, а его личинки наносят вред корневой системе. Самый простой и естественный способ борьбы – это посадка моркови в ближнем соседстве с луковой грядкой (замечено, что морковный запах очень не нравится данному вредителю). Кроме того, грядки рекомендуют поливать раствором соли, рассыпать на них семена морковки или золу.

Полезность и хранение

Усилия, которые придется потратить, чтобы вырастить порей в домашних условиях, сполна окупятся его полезными для здоровья свойствами и отменным вкусом. В данном продукте содержится богатый резерв витаминов (включая С, В, Е, РР), эфирных масел, протеина, кальция, фосфора, магния и других полезных микроэлементов. Польза порея для организма весьма разносторонняя: его рекомендуют употреблять для улучшения обмена веществ, при онкологиях, депрессиях, авитаминозах, артритах, болезнях зрения, простудах и многих других болезнях.

В кулинарии данный продукт можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд (в сыром виде, вареном, тушеном, запеченном, гриль и т. д.). Добавление порея в свежем или обработанном виде – отличный способ сделать свои кушанья изысканными и очень полезными. Его рекомендуют использовать для приготовления супов, соусов, салатов, запеканок, пирогов «киш», гарниров, омлетов и много чего еще. Порей годится не только для определенных рецептов — им можно с успехом заменить и все другие виды лука.

Хранение

Данный овощ отлично хранится в домашних условиях: если его правильно «упаковать» осенью, он надолго обеспечит Ваш зимний рацион зеленью и витаминами. Для хранения лука в холодильнике можно использовать перфорированные пакеты из полиэтилена. Главная хитрость состоит в том, чтобы предварительно охладить лук и пакеты до температуры, при которой он будет храниться, а затем упаковать и поместить в холодильник.

Как и обычный лук, порей можно заморозить, нарезав кусочками, уложить их в контейнер или пластиковую бутылку и поместить в морозильную камеру. Кроме того, кусочки порея удобно замораживать в кубиках льда вместе с другой зеленью (такой кубик можно бросить в суп, салат, рагу или куда-то еще).

Также данный вид лука можно хранить в сушеном виде, пересыпав в банку и поставив в кухонном шкафу. Если у Вас есть подвал или прохладный балкон, порей можно высадить в ящик с мокрым песком, немного углубив корни. Между растениями нужно насыпать дополнительное количество песка: 10 см. В таком виде лук сколько угодно останется свежим (всю зиму и даже дольше). По мере необходимости его можно «выкапывать» и радовать близких вкусной весенней зеленью.

Лук порей выращивание из семян когда сажать — как сажать лук порей — Про Огород

12.

12.2020

Выращивание лука даст хорошие урожаи на легких плодородных суглинистых почвах с нейтральной средой.

Лук порей: выращивание из семян, когда сажать?

Лук-порей является превосходной ароматной приправой и огромным кладезем витамина С. В народе его называют королем луков. Второе название данного растения – жемчужный лук. Завезли его из Ирана и Ирака, и оно быстро приобрело популярность, благодаря своим вкусовым качествам и способностью к лечению.

Лук-порей — выращивание из семян, уход за сеянцами, сбор и хранение урожая, — всё это не составит особого труда. Но не все, решившие впервые вырастить этот овощ, справляются с этой задачей на должном уровне. Все дело в том, что следует знать некоторые секреты, о которых пойдет речь дальше. А, чтобы лучше понять суть самого процесса, можно посмотреть видео, где детально излагается суть процесса.

Советуем к прочтению другие наши статьи

Выбор сортов лука порея для выращивания из семян

За последние десятилетия появилось много новых сортов и гибридных форм этой культуры, предназначенных для самых разных климатических условий. Однако и старые сорта по-прежнему пользуются большой популярностью у огородников, так как давно покорили своими высокими характеристиками и вкусовыми качествами. Все сорта лука условно разделяются на 3 группы (по срокам созревания):

Раннеспелые или среднеранние. Это быстрорастущие летние сорта, созревающие в течение 80-100 дней (среднеранние 120-130 дней) от появления всходов. Их основное назначение — летнее употребление или переработка. Сортовые признаки: тонкий стебель, светлые листья, длинная белая часть (до 50 см), мягкий вкус и рекордная урожайность.
Среднеспелые (период вегетации 120-150 дней). Осенние сорта отличаются более мощной, но короткой (30-40 см) «ножкой», крупными темно-зелеными листьями с синеватым или сизым восковым налетом. Такой лук может храниться 2-3 месяца, а если его оставить в почве на зиму, то на следующий год отрастет и даст семена.
Поздние сорта (150-200 дней). Это холодоустойчивые сорта, луковицы которых могут оставаться в почве до самых заморозков. В южном климате такой лук на зиму укрывают, а сбор урожая производят ранней весной. Отличительные признаки: мощные листья с сизым налетом, короткая и утолщенная светлая часть.

Выращивание рассады лука порея из семян

Культура имеет продолжительный период вегетации, поэтому посадка лука порея на рассаду в центральных и северных регионах обязательна. Только в южных регионах можно вырастить его безрассадным способом, высевая семена непосредственно в грунт на даче.

Семена начинают прорастать при температуре чуть выше 0‑2 °C, но для нормального роста нужны более высокие температуры (22‑26 °C) и световой день не менее 10‑12 часов.

При рассадном способе выращивания семена опускают в горячую воду (40‑45 °C) и оставляют на сутки для стимуляции прорастания. Чтобы быстрее получить всходы рекомендуется проращивать семена на влажной салфетке при температуре 20‑25 °C несколько дней, а затем слегка подсушить и высеять в ящики для рассады.

Сроки посева и агротехника выращивания могут отличаться. После появления первых всходов в домашних условиях температуру содержания необходимо снизить до 15‑17 °C днем и 10‑12 °C ночью. Достаточно выдержать такую температуру в течение недели. За это время взойдет большая часть семян, а первые проростки не вытянутся. Через неделю рекомендуется повысить температуру содержания на несколько градусов, обеспечить полив и досветку (при необходимости).

На протяжении всего периода выращивания сеянцам необходим своевременный полив и подкормки 2 раза в месяц. Слишком отросшие листья рекомендуется слегка подрезать, чтобы стимулировать рост корней и утолщение ложного стебля. Растения развиваются очень медленно и готовы к высадке в грунт не ранее чем через 6‑8 недель. Комнатную рассаду перед высадкой на грядки обязательно необходимо закалять.

Как правильно высадить рассаду лука порея?

Выращивание лука даст хорошие урожаи на легких плодородных суглинистых почвах с нейтральной средой.

Осенью, подготавливая участок под посадку, можно внести удобрения или компост. А весной грядки можно подсыпать перегноем. Хорошо, если перед луком на этой земле рос картофель, помидоры, огурцы, капуста или бобовые. Рассаду в открытый грунт высаживают в мае.

Перед самой посадкой рекомендуется немного обрезать листья и корешки (корни можно смочить в болтушке из коровяка и глины). Так растения лучше приживутся.

Для посадки необходимо подготовить лунки. Глубина их должна быть не более двенадцати сантиметров. На дно обязательно кладут компост или навоз. В каждую лунку высаживают по одному растению. Далее корешки присыпают землей, поливают и окончательно прикапывают.

Источник: http://mir-ogorodnikov.ru/luk-porej-vyrashhivanie-iz-semyan-kogda-sazhat/

Пикантный лук-порей: посадка и выращивание

Лук-порей намного чаще можно увидеть в магазине, чем на огородной грядке. А зря, ведь это овощное растение в несколько раз урожайнее, чем его собрат лук репчатый, к тому же белая «ножка» (ложный стебель) порея очень нежная и деликатесная, обладает приятным слабо-острым вкусом (более тонким, чем у лука репчатого).

Лук-порей намного чаще можно увидеть на прилавке, чем на огородной грядке

Жемчужный лук (это второе название порея) очень полезен: в нем много аскорбиновой кислоты (причем ее количество увеличивается во время хранения), витаминов группы В, а также А, РР, Е, Н, минералов (кальций, магний, натрий, фосфор, железо). А насколько этот лук универсален на кухне! салаты, супы, вторые блюда, соусы, закуски, начинки — для приготовления всего этого порей подходит просто идеально.

Этот необычный лук выращивать вовсе не так сложно, как многие думают. Главное — определить срок его посева на рассаду, ведь от этого во многом зависит и время сбора урожая.

Посадка лука-порея

У нашего «чиполлино» продолжительный вегетационный период (около 6 месяцев), поэтому в регионах с умеренным климатом его выращивают через рассаду. Приступать к посеву нужно в середине марта (или в апреле — в парник или теплицу).

1. В рассадной кассете разложите семена, присыпьте тонким слоем земли, слегка утрамбуйте и накройте до прорастания пленкой. Семена лука-порея высевайте негусто — по 1-2 семени в каждую ячейку: тогда позже не придется пикировать сеянцы.

Семена лука-порея высевайте негусто — по 1-2 семени в каждую ячейку

Световой день в это время должен составлять 10-12 часов, соответственно, ранние всходы нужно досвечивать.

2. Высаживать сеянцы в открытый грунт можно во II декаде мая (заморозков растения не боятся). Но, чтобы рассада хорошо прижилась, до высадки закалите ее: вынесите ящик на несколько дней в сад и поставьте в безветренное место в полутени.

Высаживать лук-порей желательно рядами (расстояние между ними — 40 см) в рыхлую, богатую гумусом почву.

Высаживать лук-порей желательно рядами в рыхлую, богатую гумусом почву

3. Для того чтобы «ножки» были длинными и белыми, посадите рассаду в бороздки или ямки глубиной 12-15 см и при поливе струей смывайте землю к растениям, чтобы она постепенно прикрывала стебли. По мере роста лука-порея окучивайте его (3-4 раза за сезон).

При поливе струей смывайте землю к растениям, чтобы она постепенно прикрывала стебли

Молодой лук-порей растет очень медленно. «Ножка» начинает увеличиваться в диаметре только через 2–3 месяца с момента посева.

Молодой лук-порей растет очень медленно

Поскольку лук-порей большой «обжора», до высадки рассады заправьте почву на грядке компостом (3-4 кг/м²). Сразу после посадки и потом в засуху обильно поливайте. Для лучшего урожая можно каждые 2-4 недели поливать растения еще и разведенной «бражкой» на основе крапивы или окопника.

Важно: на одной «жилплощади» с луком-пореем хорошо уживаются томаты, капуста, морковь, сельдерей.

Самое ценное у этого растения — его пикантный на вкус ложный стебель, или «ножка». Чтобы она была наиболее нежной и вкусной, растение нужно периодически окучивать, подсыпая землю до листьев. Убирают лук-порей осенью (в конце сентября — начале октября) и хранят прикопанным в песке при температуре 0 °С. +1 °С.

Стоит отметить, что на юге порей можно вырастить и безрассадным способом. Для этого посейте лук прямо на грядку в конце июня, тогда до зимы молодые растения успеют хорошо окрепнуть. В октябре окучьте их и укройте. Конечно же, урожай вы сможете собрать только на следующий год. Также порей в открытый грунт можно посеять в октябре и затем замульчировать грядку торфом. Всходов ждите следующей весной.

Особенности выращивания рассады

С момента посева до высадки сеянцев в открытый грунт проходит около 60-70 дней (когда образуется 2-3 настоящих листа). До прорастания температура в помещении должна быть +22 °С. +24 °С, затем ее следует снизить до +17 °С. +20 °С днем и +10 °С. +12 °С ночью (если в комнате будет постоянно жарко, цветочная стрелка у растений образуется в первый же год, а не на второй, как положено).

Раньше огородникам советовали укорачивать листья порея до 8-10 см, поскольку считалось, что такая процедура способствует утолщению стебля и росту корней. Сейчас же эксперты говорят, что это следует делать только в двух случаях:

Если при посадке вы повредили корни, тогда и листовую массу нужно уменьшить, иначе велика вероятность, что растение погибнет.
Также укорачивать листья стоит при высадке рассады летом, чтобы уменьшить площадь испарения. Для этого укоротите листья молодых растений максимум на треть их длины.

У слабой рассады листья не обрезают. Укорачивать их стоит при высадке рассады летом и если при посадке вы повредили корни

Вредители и болезни лука-порея

Луковая моль — злейший враг всех луковичных растений. Личинки поселяются внутри стеблей.

Луковая моль — злейший враг всех луковичных растений. Личинки поселяются внутри стеблей

Способ борьбы: сразу после посадки рассады накройте ее легким нетканым материалом.

Ржавчину можно опознать по желто-коричневым пятнам на листьях. Чтобы она не поразила порей, не высаживайте его на одном и том же месте чаще чем раз в 4 года.

Ржавчину можно опознать по желто-коричневым пятнам на листьях

Ножки, стрелки и цветы

Лук-порей — двулетнее растение. В первый год у него развивается только «ножка» и листья. На второй год он цветет, образуя стрелку высотой до 1,5 м. Сам же стебель становится жестким и несъедобным. Правда, некоторые растения могут зацвести в первый же год, но семена не успевают как следует вызреть.

Лук-порей — двулетнее растение

Выбрать семена лука-порея вы можете на нашем маркете, где собраны предложения крупнейших интернет-магазинов.

Источник: http://7dach.ru/MoySad/pikantnyy-luk-porey-posadka-i-vyraschivanie-50159.html

Как посадить лук порей рассадой и семенами?

Посадка лука порея из семян
Как вырастить лук порей через рассаду?
Потребности лука порея: как сажать и ухаживать за рассадой
Требования при высадке рассады
Способы ухаживания за луком пореем

Лук порей в наши времена становится все более востребованным среди заядлых огородников. На данный момент считается, что он находится в тройке лидеров среди всех луковых, уступая по распространенности лишь чесноку и репчатому луку. Но каждый, кто решает заняться своим огородом, уже на первом шагу сталкивается с вопросами, как посадить лук порей рассадой или, как вырастить лук порей из семян.

Посадка лука порея из семян

Если вас больше интересует, как посадить лук порей из семян, то изначально стоит определиться с их типом. Так, например, если вы предпочитаете покупные семена, то перед посадкой нет необходимости в какой-либо подготовке. Иначе обстоят дела с семенами из своего огорода:

Семена следует обеззаразить – прежде чем приступать к посадке, их помещают в горячую воду, а после этого в холодную.
Чтобы впоследствии семена взошли за короткий срок, их проращивают. Обычно с этой целью семена размещают на влажной тканевой салфетке и оставляют в тепле на 2-3 дня.
Перед тем, как осуществить посадку, семена подсушивают, а затем тут же высеивают.

Если при выборе, как посадить лук порей, вы остановились на выращивании через подзимний посев, то в замачивании и проращивании нет необходимости.

Как вырастить лук порей через рассаду?

Если на юге страны данное растение в основном выращивают семенами, то на остальной территории зачастую вместо этого не находят более удобного способа выращивания лука порея, как посадить его через рассаду.

Нельзя забывать, что существуют определенные правила, как сажать лук порей на рассаду из семян. Так, в зависимости от способа, различают несколько различных сроков посева семян:

с середины до конца февраля осуществляется посев в рассадных ящиках, расположенных на окне;
середина апреля – посев в теплице;
конец апреля – посев на грядке, покрытой сверху пленкой.

К тому же, если вы заинтересованы, как правильно посадить лук порей на рассаду, не допустив ошибок, необходимо помнить и о деталях. Так, например, длина светового дня для такого растения достигает примерно 12 часов, вследствие чего во время посева в феврале нужно проводить дополнительное освещение рассады.

Смотрите видео о полном цикле выращивания лука порея.

Потребности лука порея: как сажать и ухаживать за рассадой

Первый шаг в процессе выращивания – семена высеивают в грунт, насыпанный в рассадных ящиках, рядами через каждые 5 сантиметров. Более того, почвенный грунт должен быть увлажненным, а глубина посева не больше 1,5 сантиметров. После этого семена необходимо покрыть пленкой и оставить в освещенном месте, температура в котором достигает +25 градусов.

Пленка снимается, как только становятся видны первые всходы. Тогда же температуру, в которой находится рассады, стоит опустить до +15 градусов. Спустя неделю, чтобы всходы продолжили расти, температуру снова стоит поднять до +20 градусов. В дальнейшем такая температура поддерживается на протяжении всего рассадного периода.

Как можно заметить, одним из важнейших критериев при выращивании является соблюдение температурного режима. Если же температура будет выше необходимой, то это грозит слишком быстрому формированию цветочной стрелки, хотя это должно происходить только на втором году роста растения.

Спустя месяц всходы прореживают. Следует достичь того, чтобы между каждыми растениями, которые находятся в одном ряду, было расстояние примерно в 2-3 см. Также, для лучшего результата, рекомендуется выращивание рассады в маленьких горшках диаметром 4 см и в торфяных таблетках.

Помимо этого, полезным для роста будет компостный чай. Подобные подкормки лучше всего делать регулярно, раз в две недели, в течение всего роста растения.

Во время роста стоит время от времени подрезать листья растения, придерживаясь длины в 10 см. Можно делать это раз в несколько недель, что не только положительно повлияет на рост корней, но и поможет сделать стебель более плотным.

Заблаговременно перед высадкой растение регулярно выносят на улицу, чтобы оно адаптировалось к более холодным уличным условиям. Так как развитие у рассады проходит достаточно медленно, ее можно начинать высаживать примерно через 6-8 недель, когда стебель достигает диаметра в 0,8 см, а также появляются несколько листьев.

Требования при высадке рассады

Чтобы добиться хорошего роста, прежде всего, нужно подобрать подходящую почву. К таким относятся плодородные почвы с нейтральной средой. Также очень полезно будет, если до этого на данной почве выращивали картофель, огурцы или томаты. Непосредственно высадка рассады на грядку осуществляется в мае.

Предварительно в почве создаются лунки глубиной в 10 см, на дно которых помещают компост. После этого рассаду лука порея высаживают по одной в лунку. Корни следует присыпать землей, заполнив лунку до половины, а затем полить почву.

Кроме этого, существуют две схемы для посадки:

Двухрядная – между растениями сохраняется расстояние в 15 см, от одного ряда до другого – 30 см.
Многорядная – между растениями создается расстояние в 10 см, а между рядами – 20 см.

Способы ухаживания за луком пореем

За исключением вопроса, как садить лук порей на рассаду, стоит также заострить внимание и на последующем уходе за растением. К этому можно причислить полив, использование удобрений, рыхление почвы, устранение сорняков и окучивание.

Когда по диаметру стебли растения сравнимы с карандашом, в лунки нужно подсыпать больше земли. После этого раз в каждые две недели проводится окучивание. Таким образом, за один сезон необходимо провести его как минимум четыре раза, причем лучше всего это делать во время полива.

Нельзя забывать, что при выращивании важен стабильный полив, особенно в первой половине активного роста. Также это растение хоть и является холодостойким, но при росте во время холодного лето с обильными осадками стебель формируется тонким и коротким.

Выращивание лука не назовешь слишком простым занятием, учитывая количество условий, нужных, чтобы знать, как вырастить лук порей через рассаду. Однако при их соблюдении полученный результат оправдает высокие ожидания и не заставит сожалеть о приложенных усилиях.

А какие секреты варащивания лука знаете вы? Делитесь своим опытом в комментариях! А также смотрите видео о посадке лука порея.

Источник: http://rutvet.ru/kak-posadit-luk-porey-rassadoy-i-semenami-10966.html

В этом материале мы писали на тему: «как сажать лук порей».

Лук-порей — посадка и выращивание

Среди любителей дачной жизни и загородного отдыха очень популярно выращивание лука-порей. Выращивать данную культуру не так уж и сложно, главное соблюдать технологию и ухаживать за луков с момента посадки до завершения сбора урожая.

Лук-порей еще называют жемчужным луком. Он является очень древней культурой, которая имеет достаточно широкое распространение по всему миру. На территории России порей появился только в конце прошлого века. До этого русские даже понятия не имели о существовании такого продукта питания. Среди луковых культур сегодня лук-порей занимает третье место по популярности использования. Его опережают только чеснок и репчатый лук. Поэтому можно смело сказать, что данный продукт активно используется для приготовления пищи во всем мире.

Как вырастить лук-порей. С чего следует начинать.

Выращивания порея следует начинать с выбора семян данного растения. Срок годности у этих семян аж до трех лет. Поэтому, если вы пару лет назад как-то прикупили семена лука-порея, то они не пропали, их еще вполне можно взрастить.

Перед началом работы семена следует обеззаразить. Принцип точно такой же, как и с семенами капусты. Сначала необходимо взять миску и налить в неё теплую воду, температурой 40-50 градусов. Далее необходимо поместить семена в воду на несколько минут. Приготовьте вторую миску с холодной водой. Переместите семена из одной миски в другую.

Для того, чтобы лук-порей быстро пророс, можно перед началом посадки прорастить семена. Разместите семена на тканевой салфетке, смочив её перед этим прохладной водой, и оставьте их так в теплом месте. Через три дня семена необходимо просушить, так как в таком состоянии их проще рассеять.

Для работы можно использовать как семена из своего огорода, так и те, что можно купить в любом магазине для сада и огорода.

Выращивание рассады

Если вы собрались выращивать порей в южном регионе, то вам не понадобиться рассада. Так как в хорошо-прогретой земле лук взрастает сам по себе и для данной процедуры никаких усилий прилагать не стоит. На юге можно просто рассеять семена лука во второй половине мая и он сам себя проявит. Но если ваш огород находится в средней полосе или севернее, то рассада вам все таки пригодится. А сделать её можно следующим способом.

Рассаду необходимо готовить с февраля месяца, но можно начать заготавливаться и в апреле.

В феврале можно разместить ящики для рассады на окне прям в доме или в квартире, а в сезон забрать их на дачу. Апрельскую рассаду можно заготовить в специальной теплице из стекла или разместить под тепличной пленкой сразу на грядке.

Если вы начали заготавливать рассаду еще в конце зимы, то на окне необходимо установить дополнительный свет, так как световой день у порея составляет двенадцать часов.

Если вы не имеете возможности сделать рассаду самостоятельно, то её можно купить в мае в большинстве магазинов и рынков для сада и огорода.

Из чего состоит рассада

В ящики небольшого размера необходимо высеивать заранее подготовленные семена. Перед высеиванием необходимо поместить в ящики специальный увлажненный грунт, который лучше разместить рядками размером в пять сантиметров. Глубина для посева нужна 1,5-2 сантиметра. После этого посевы необходимо поместить под пленку и расположить в теплом и светлом месте. Температура для рассады необходима в 23-26 градусов.

Как только образуются первые заметные всходы, то пленку сверху необходимо снять. Теперь температуру в помещении необходимо снизить до 15 градусов. Допустим, рассаду можно переместить на балкон.

Очень важно соблюдать режим температуры, иначе рассада может погибнуть. По мере образования листьев на рассаде, их можно подстригать.

Как высадить рассаду

Для лука-порея отлично подходит легкая и плодородная почва, например суглинистые почвы с нейтральной средой прекрасно подойдут для высадки рассады.

Осенью за пол года да высадки лука на грядки можно дополнительно подготовить почву, удобрив её. Около шести килограмм компоста для одного квадратного метра отлично подойдут, чтобы обогатить землю полезными веществами. Важно знать, что нельзя капать грядки заранее. А весной можно дополнительно удобрить землю перегноем, или же снова компостом.

Отлично подойдет та почва, где ранее выращивали другие овощные культуры. Например картофель, томаты, огурцы или капусту. Приступать к высадке рассады необходимо в мае месяце. Желательно во второй половине. Но точный срок зависит от температуры воздуха, региона и состояния подготовленной рассады.

С чего следует начинать высадку

Сначала необходимо подстричь листья и корни у рассады. Достаточно укоротить на одну треть, больше не надо. Смешайте глину с коровяк в равных количествах, обмакните корни рассады в получившемся растворе. Теперь рассада должна хорошо прижиться на новом месте.
Изготовьте специальные лунки для лука-порея глубиной примерно 10-15 сантиметров. На дно каждой лунки поместите немного навоза. Навоз должен быть обязательно перепревшим. По одному растению высадите в каждую лунку. Присыпьте корни немного землей. Полейте лук.

Можно высаживать лук как в двухрядной посадке, так и в многорядной. Всё зависит от того, сколько лука вам надо. Рядом с луком можно посадить морковь. Эти овощи отлично сочетаются и совсем не мешают друг другу.

Как ухаживать за луком

Необходимо окучивать и рыхлить почву на регулярной основе. А также лук необходимо удобрять, поливать и подкармливать. Растение должно чувствовать себя максимально комфортно.

Необходимо также подсыпать землю в лунки, когда стебель растения будет иметь диаметр один сантиметр. Окучивать грядки лучше раз в две недели. Во время окучивания лук нужно поливать. Порей очень любит поливы и удобрения на регулярной основе. Про это важно не забывать, выращивая лук-порей.
Выращивать лук-порей достаточно кропотливое и немного нудное занятие, но результат того стоит. На выходе вы получаете свой продукт, который является максимально-чистым и органическим, а значит сохраняет все свои полезные свойства.

Лук порей выращивание из семян в открытом грунте сорта уход

Практически каждый огородник выращивает такую культуру, как лук порей. И это не удивительно, так как это огородное растение очень полезное. В нем содержит множество полезных компонентов, которые делают организм человека стойким к различным поражениям. Но для получения высокого и качественного урожая необходимо узнать некоторые нюансы выращивания данной культуры.

Описание растения

Наблюдать цветение у лука порея можно на второй год жизни. Цветки имеют удлиненную форму. У них белый или немного розоватый окрас. Все цветки собраны в соцветия шаровидной формы. Наступает цветение в конце июля или в середине июля. Плоды представлены в виде трехгранных черных семечек. Они образуются к осени.

Внешний вид овоща

Лук порей стоит отнести к культурам, которые не боятся зимних морозов. Если обеспечить дополнительное утеплении в виде торфа и опилок, то лук может спокойно зимовать в средней полосе России.

Что касается влажности, то лук порей к ней требователен. Лучше всего выращивать растение на высокогумусных и суглинистых грунтах. А вот на кислой и слишком переувлажненной почве.

Виды и сорта

Чтобы получить максимальную пользу и отличные вкусовые качества от лука, необходимо знать сорта, которые позволят собрать ранний, средний и поздний урожай. Итак, рассмотрим самые популярные сорта лука-порея:

Болгарский великан. Этот сорт относится к ранним. Собирать урожай можно будет на 130-150 день. Высота растения достигает 45 см. Листья имеют голубовато-зеленый окрас. Собранный урожай отлично подойдет для длительного хранения, переработки и употребления в свежем виде. С 1 м2 можно получить до 5 кг лука;

Болгарский великан

Веста. Этот сорт также относится к ранним. Плодоношение наступает к 135-140 дню. Высота растения составляет 50 см. Вкус у лука полуострый. Является сорт универсального назначения. Хранить в песке его можно до 5 месяцев. Листики имеют ширину 5 см, а их окрас светло-зеленый. С 1 м2 можно получить до 4 кг урожая;
Карантанский. Это среднеспелый сорт, так как собирать урожай можно с 150-170 дня. Высота карантанского лука-порея составляет 10-25 см. Особенность сорта в его морозостойкости. С 1 м2 можно получить до 4 кг урожая;
Пандора. Это средний по урожайности сорт. Его высота достигает 20-25 см. Листья темного цвета, имеют плотную структуру. Можно использовать для переработки или хранения в свежем виде. С 1 м2 можно получить до 4 кг;
Кявар. Этот сорт средний по срокам урожайности. Собирать лук можно с 165-170 дня. У растения ножка тонкая, листики нежные и узкие. Применять можно на зелень, так как отличается сорт насыщенным вкусом и ароматом. С 1 м2 можно получить 4,5 кг;

Зимний гигант. Этот сорт поздний, так как собирать урожая можно с 180-200 дня. Стебель довольно толстый, так как его толщина составляет 7 см. Высота растения 25 см. Выращивают для употребления в свежем виде. Отличается сорт способностью противостоять высоким температурам. С 1 м2 можно собрать 5-7 кг урожая;
Осенний гигант. Этот сорт поздний, так как собирать урожай можно с 175 по 190 день. Высота ножки составляет 20-25 см. Использовать его можно для продолжительной переработки и хранения. С 1м2 можно до 6 кг лука.

Осенний гигант

Выращивание из семян

Вырастить лук порей можно из семян. Этот процесс не отличается сложностью, но требует времени и опыта.

Посев на рассаду

Высеивать семена на рассаду стоит в середине февраля. Для этих целей необходимо подготовит специальные кассеты, заполненные торфом. Конечно, подойдут и обычные ящики, то второй вариант более предпочтительным по причине отсутствия пикировки. Если используются ранние сорта, то сеять семена необходимо в первых числах апреля и при условии отапливаемой теплицы.

Если используется посадка в ящики, то посадочный материал расположить в рядки, между которыми должно быть соблюдено расстояние в 5 см. Между семечками стоит придерживаться дистанции в 2 см.

Уход за всходами

До того, как образуются всходы, необходимо каждый день поливать грунт. Делать это в разумных пределах, чтобы не допустить застоя воды. Как только рассаде исполнится 4 недели, то можно производить пикировку. Для этого подготовить горшки диаметром 5 см. Еще для молодых ростков важен температурный режим.

Нельзя допустить сильного нагрева грунта и воздуха.

Днем температура воздуха должна быть 20 градусов, а ночью – не превышать 14 градусов. До конца апреля молодым растениям необходимо обеспечить дополнительное освещение при помощи фитоламп.

Посадка в открытый грунт

Сроки

Посадочные мероприятия при рассадном методе выращивания стоит проводить в конце мая. Если речь идет о северных районах, то в первой половине июня.

Подготовка почвы

Получить гарантировано высокий и качественный урожай лука порея можно, если правильно подготовить грядку. Для этого предстоит воспользоваться следующими рекомендациями:

Грунт на грядке должен быть нейтральным. Для этих целей предстоит внести в почву известь или доломит. Если земля щелочная, то подойдет торф.
Чтобы повысить плодородие и улучшить физические характеристики земли, необходимо внести на участок компост или перепревший навоз. На 1 м2 будет достаточно 6-8 кг удобрения.
Высаживать лук порей необходимо на том месте, где перед ним выращивали картофель, бобовые или тыквенные культуры.

Чтобы улучшить приживаемость рассады, необходимо ее корневую систему подрезать на 1/3, а затем поместит в глиняную болтушку. Глубина посадки должна составлять 10 см.

Технология высаживания

Для высаживания лука порей стоит подготовить отдельные лунки, глубина которых 15 см. Как только рассада была перемещена в лунку, то около растений выполнить своеобразное кольцо. Это создаст культуре защиту от неблагоприятных условий, а еще облегчить поступление к грунту воды и питательных растворов прямо под корни растений.

Посадка в грунт

Посадка под зиму

Можно заниматься выращиванием лука-порея посевом семян прямо под зиму. Почву стоит подготовить заранее. Для этого внести в него перегной. На 1 м2 приходится 4-6 кг. В него добавить 15 г хлористого калия, 20-25 г суперфосфата. Высеивать семена нужно в ноябре. Расположить семена между друг другом 8-12 см.

Всходы лука низкие температуры переносят плохо, так что необходимо присыпать их снегом.

Уход

Ухаживать за луком пореем несложно. Необходимо соблюдать ряд несложных манипуляций:

Полив. Он должен быть регулярным. Увлажнять грунт 3 раза в неделю. При этом он должен быть обильным. Почва должна быть увлажнена на глубину 7-10 см. Положительно культура отвечает на полив во время первой половине вегетации.
Удобрения. Их стоит совмещать с поливами. Вносить подкормок необходимо раз в 2-3 недели. Чтобы насытить растение питательными компонентами, необходимо вносить органику. Лучше всего подходит куриный помет или коровяк. Их стоит разбавить водой в пропорции 1:20 или 1:8.
Окучивание. Эти мероприятия стоит проводить 4 раза за сезон. Благодаря этой процедуре удается сформировать мощную ножку белого окраса. Выполнять окучивание необходимо сразу после увлажнения.

Болезни и вредители

Из вредителей лук порей поражает луковая муха. Чтобы от нее избавиться, необходимо добавить в мульчу красный молотый перец и горчицы. Еще избавляется от вредителя морковка, которую необходимо высадить между рядками лука.

Луковая муха

Если растения поражены мучнистой росой и ржавчиной, то стоит удалить пораженные кустики с грядки, а землю обработать хлорокисью меди и препаратов Фитоспорин.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай лука порея можно в конце июля. После того, как лук будет извлечен из земли, то его очистить от грязи и уложить на солнышке, чтобы он просох. Уже очищенный и просушенный урожай необходимо хранить в подвале. Утолщенные стебли присыпать песком, при этом концы листьев не должны быть засыпаны. Оптимальным температурным режимом считается 80-90%.

Видео

Больше деталей касательно выращивания лука порея смотрите на видео

Заключение

Лук порей – это популярная огородная культура, которая получила широкое распространение среди огородников. Существует множество сортов и видов лука, благодаря чему выращивать его можно в различных регионах страны. Выполняя несложные мероприятия по уходу за растением, можно получить качественный и высокий урожай.

Как и когда сажать лук-порей на рассаду в 2020: календарь и сроки

Лук порей пока не получил достаточно широкого распространения в нашей стране, хотя по вкусовым качествам и полезным свойствам он не уступает репчатому. Существует мнение, что лук порей капризная культура, требовательная к уходу и условиям выращивания, но на самом деле такая точка зрения является ошибочной.

Выращивать этот овощ на грядке несложно, но следует учитывать, что данная культура культивируется рассадным методом. В этой статье вы найдете полезную информацию о том, когда и как высевать лук порей на рассаду и как правильно ухаживать за саженцами, чтобы получить богатый урожай.

Лук порей на рассаду

Планируя вырастить саженцы лука порея, следует руководствоваться не только информацией из Лунного календаря, но и некоторыми особенностями культуры.

При посеве семян следует учитывать такие нюансы:

Обработка посадочного материала: посев сухих семян в грунт существенно ухудшает прорастание, поэтому их желательно предварительно замочить. В данных условиях первые всходы появятся уже через 7-10 дней.
Сорт: как и другие овощные культуры, лук порей бывает ранним, средним и поздним. Ранние сорта высевают в начале апреля, а период созревания длится 3-4 месяца. Среднеспелые сорта дозревают через 145-175 дней после высадки, а поздние – через 6 месяцев, поэтому саженцы таких сортов выращивают в теплицах, проводя высадку в феврале.
Климатические особенности: поскольку вегетационный период у растения достаточно продолжительный, следует принимать в расчет климат вашего региона. К примеру, в южных областях семена можно высевать позже, так как она успеет окрепнуть до установки стабильной теплой погоды. В умеренном климате и северных регионах ростки начинают выращивать еще в феврале.

Кроме определения сроков посева, следует учитывать, что саженцам культуры требуется определенный уход. Только в этом случае вам удастся вырастить здоровые и урожайные растения.

Посев семян

Выращивание культуры начинается с подготовки семян. Обработка требуется только обычному посадочному материалу. Если же вы приобрели семена, покрытые специальной цветной оболочкой, дополнительно обрабатывать их не нужно и можно сразу высевать в грунт (рисунок 1).

Предпосевную обработку можно провести так:

Поместить семена на 20 минут в горячую воду (не более 50 градусов), добавив в жидкость немного марганцовки для обеззараживания;
После этого семена помещают в холодную воду еще на 20 минут для закаливания.

Примечание: По желанию, семена можно дополнительно прорастить, поместив на влажную марлю и поставив их в теплое место. Но и без этой процедуры посадочный материал обладает достаточно высокой всхожестью.

Для посева лучше использовать отдельные контейнеры. Это уменьшит трудозатраты по уходу за саженцами, так как их не нужно будет пикировать. Посадку проводят в конце февраля или начале марта. Тогда ростки успеют окрепнуть до момента пересадки в открытый грунт.

Рисунок 1. Предпосевная обработка и высадка семян

Для ростков следует подбирать достаточно глубокие емкости (около 12 см), так как корневая система у порея мощная. Емкости заполняют легким грунтом, состоящим из дерновой земли и перегноя. Почву необходимо слегка уплотнить и тщательно полить. По поверхности раскладывают подготовленные семена и присыпают их слоем песка, толщиной в 5 мм. Далее грядку нужно накрыть пленкой и поставить в теплое, хорошо освещенное место. Если в помещении будет поддерживаться температура +22+25 градусов, первые всходы появятся уже через неделю.

Выращивание рассады

Процесс выращивания саженцев культуры включает определенные этапы ухода за саженцами. Во-первых, посевам нужно устраивать ежедневные проветривания, приподнимая укрытие емкостей. Во-вторых, необходимо поддерживать умеренную влажность грунта, опрыскивая почву из пульверизатора в процессе проветривания.

Когда появятся первые всходы, нужно снять с грядки укрытие и поставить емкости в хорошо освещенное место. Желательно поддерживать стабильную температуру: днем +18+20 градусов, а ночью – не ниже +12 градусов.

Также надо позаботиться, чтобы корневая система растений не подмерзала. Для этого емкости желательно ставить на лист гипсокартона или пенопласта, а для полива использовать слегка теплую воду.

Кроме того, желательно периодически укорачивать листья растения так, чтобы их длина не превышала 10 см. В таких условиях корневая система растений будет развиваться быстрее, и культуры легче перенесут пересадку в открытый грунт. Пересаживать саженцы в открытый грунт можно после того, как на них сформируется 3 настоящих листа, а диаметр стебля будет составлять примерно 1 см. Как правило, это происходит через 6-8 недель после посева.

Рассада лука порея в улитке

Выращивание рассады в улитке – новый, оригинальный и весьма эффективный способ культивации саженцев. Его преимущество в том, что вы сможете получить большое количество ростков, не занимая много места для размещения грядок для рассады (рисунок 2).

Сделать улитку очень просто. Для этого понадобится мягкая пористая подложка под ламинат, из которой вырезают полосу шириной примерно 15 см. На нее укладывают тонкий слой почвы, утрамбовывают и поливают ее, а сверху раскладывают семена. Между ними желательно сохранять дистанцию в 1-2 см, чтобы уже подросшие ростки можно было не пикировать, а сразу высаживать в грунт.

Рисунок 2. Выращивание саженцев в улитке

Далее подложку вместе с грунтом и семенами сворачивают в рулон и фиксируют в таком положении с помощью тонких резинок. Готовую улитку ставят в прозрачную емкость, наполненную водой, и накрывают пленкой. Тару выносят в светлое и теплое помещение. Ростки появляются уже через 7-10 дней после высадки, после чего пленочное укрытие можно снять и, дождавшись подрастания саженцев, переместить их в открытый грунт.

Календарь посадки лука порея на рассаду в 2020 году

Чтобы определить подходящий срок для посадки рассады культуры, лучше пользоваться Лунным календарем, в котором четко указаны благоприятные дни для проведения определенных работ.

Поскольку семена культуры начинают высевать в феврале и марте, рассмотрим, какие дни лучше всего подходят для этой цели с точки зрения фаз Луны. Так, проводить посадку в феврале лучше 10-15, 17-20 и 24-25 числа, а в марте процедуру можно проводить 3-6, 17, 18, 22 и 27-30 числа. Если вы не планируете хранить овощ зимой, рассаду можно посеять и позже, в апреле. Благоприятные дни в этом месяце наступают 5-7, 10-14, 18, 19 и 23-29 числа.

В видео показаны все этапы выращивания лук порея, от подготовки и посева семян до пересадки рассады в открытый грунт.

Лук-порей Карантанский: выращивание из семян

Лук-порей набирает популярность на садовых участках и в фермерских хозяйствах. Одним из наиболее востребованных сортов является лук Карантанский, дающий высокий урожай и приспособленный к различным климатическим условиям. Сорт отличается пикантным вкусом и созревает в поздние сроки.

Особенности сорта

Лук-порей – травянистая садовая культура, вырастающая в высоту до 40 см. После высадки растение формирует корневую систему и ложную луковицу. Надземная часть представляет собой зеленые перья, расположенные веером.

На второй год у лука-порея вырастает цветонос с розоватыми цветками, собранными соцветиями. Семена собирают в августе. Посадочный материал сохраняет всхожесть в течение 2 лет.

Описание лука-порея Карантанский:

позднее созревание;
период от появления ростков до уборки урожая составляет 130-180 дней;
высота 30-50 см;
цилиндрическая форма ложной луковицы;
белая часть луковицы длиной от 10 до 25 см, диаметром 4 см;
мощные зеленые перья с восковым налетом;
нежный полуострый вкус;
вес растения от 200 до 350 г;
высокая морозостойкость;
урожайность до 5 кг с 1 м².

Лук сорта Карантанский является диетическим продуктом. Его используют в свежем виде, добавляют в домашние заготовки на зиму. Свои свойства лук сохраняет при заморозке.

Культура богата витаминами и минералами, улучшает деятельность пищеварительной системы и желчного пузыря. У сорта Карантанский малая калорийность, что позволяет использовать его в диетическом рационе.

Свежий лук-порей с осторожностью употребляют при болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка, почек, мочевого пузыря, наличии камней в почках.

Выращивание из семян

Лук сорта Карантанский выращивают семенным способом. В средней полосе и северных регионах семена высаживают в домашних условиях и получают рассаду, которую переносят на грядки. В южных районах посадка лука выполняется сразу в открытый грунт.

Посадка лука

Для ускорения процесса созревания лук Карантанский выращивают рассадным путем. Дома семена высаживают в марте. Для этого готовят легкий плодородный грунт. Его получают путем сочетания дерна и плодородной земли.

Почву рекомендуется пропарить на водяной бане, чтобы избавиться от возбудителей заболеваний. Еще одним способом обеззаразить почву является обработка холодом. Несколько месяцев субстрат держат в холодильнике или на улице при минусовых температурах.

Совет! Для рассады сорта Карантанский готовят емкости высотой 12-15 см. Предварительно их обрабатывают раствором марганцовки для дезинфицирования.

Улучшить всхожесть семян сорта Карантанский позволяет их предварительная обработка. Сначала материал держат 12 часов в теплой воде. Лучше всего использовать термос для поддержания постоянной температуры воды. Затем семена промывают холодного водой и высушивают.

Почву насыпают в емкости, утрамбовывают и поливают. На поверхности грунта делают борозды глубиной 2 см. Семена лука-порея размещают через каждые 3 см и засыпают землей.

При выращивании из семян лук-порей Карантанский дает всходы при температуре +7 °С. До образования ростов важно поддерживать грунт в увлажненном состоянии. Первые ростки появятся через 10 дней.

Уход за рассадой

Всходам лука Карантанский необходимы определенные условия:

доступ к свежему воздуху;
увлажнение почвы;
яркий рассеянный свет в течение 10 часов;
дневная температуре 18-20 °С;
температура ночью около 13 °С.

Для полива лука-порея используют теплую отстоянную воду. Лучше всего опрыскивать посадки сорта Карантанский из пульверизатора. При коротком световом дне нужно установить дополнительное освещение.

Корневую систему лука-порея берегут от переохлаждения. Под емкости с посадками помещают пенопласт или гипсокартон. Сеянцы сорта Карантанский не должны страдать от сквозняков и прямого воздействия солнца. Всходы прореживают, чтобы они не мешали друг другу.

Через 6 недель после появления ростков приступают к закаливанию лука Карантанский. Посадки выставляют на балкон или лоджию. Под воздействием свежего воздуха культура быстрее приспособится к естественным условиям.

Посадка в открытый грунт

На открытые участки переносят рассаду лука-порея Карантанский в возрасте 50-60 дней. Предварительно выбирают место для посадки и готовят почву. Работы проводят весной после прогревания почвы. Допускается подзимняя посадка для получения ранней зелени.

Выбор места

Для посадки лука-порея Карантанский подойдет открытый солнечный участок, удаленный от кустарников и зданий. Культура предпочитает плодородные нейтральные почвы. Лучше всего лук растет на суглинистых почвах, удобренных органикой.

Совет! Лук-порей Карантанский высаживают после гороха, фасоли, капусты, помидоров, картофеля. Повторное выращивание лука на одном месте недопустимо.

Осенью участок перекапывают и добавляют по 2 ст. л. комплексного удобрения Нитрофоска на 1 м² и по ведру перегноя. В грунт повышенной кислотности вносят известь.

Порядок работ

Для посадки лука-порея Карантанский выбирают пасмурный теплый день. Работы проводят согласно порядку:

На грядке делают борозды глубиной 5 см. Между ними оставляют 30 см.
Лук достают из емкости, обрезают корни до 4 см и переносят в борозды.
Между саженцами оставляют 15 см.
Луковицы засыпают землей и поливают.

Подзимняя посадка

По описанию лук-порей Карантанский подходит для посадки под зиму. Участок готовят летом, удобряют перепревшим навозом или компостом.

В ноябре семена высаживают в борозды глубиной 8 см. Работы выполняют, когда установится прохладная погода. При потеплении семена сорта Карантанский прорастут, а всходы погибнут при наступлении сильных холодов.

Посадки мульчируют перегноем или торфом. Когда выпадет снег, нужно дополнительно засыпать им грядки. Высокий снежный покров тает дольше, что убережет лук Карантанский от весенних заморозков.

Уход за луком-пореем

Сорту Карантанский необходимо регулярное поступление влаги. Для получения высокого урожая культуру подкармливают органикой или минеральными веществами. Дополнительно посадки обрабатывают от вредителей и болезней.

Полив

В течение 3 дней после высадки лук-порей Карантанский не поливают. Затем на 1 м² вносят 10-15 л воды. Предварительно ее отстаивают в бочках.

Важно не допускать застоя воды на грядках. При поливе капли не должны соприкасаться с перьями лука Карантанский.

Важно! Лук-порей не поливают холодной водой из шланга. Воздействие холодной влаги является стрессом для растений, замедляющим их развития.

После полива обязательно рыхлят почву, чтобы ускорить усвоение влаги и питательных веществ. Сорняки своевременно пропалывают.

Стебли лука Карантанский окучивают трижды за сезон для формирования крупной белой «ножки». На грядки можно насыпать мульчирующий слой из сухого навоза или подсушенной травы.

Подкормка

Каждые 2 недели лук-порей Карантанский подкармливают органикой или минеральными удобрениями. Первую обработку проводят спустя 3 недели после переноса в грунт.

Варианты подкормки лука-порея:

раствор из 5 г мочевины и 3 г сульфата калия на 5 л воды;
настой из куриного помета 1:15;
раствор коровяка в пропорции 1:10.

Полученные растворы используют сразу после приготовления. Для обработки выбирают пасмурный день, утренние или вечерние часы.

Универсальным способом подкормки для лука сорта Карантанский является древесная зола. Ее вносят в грунт при рыхлении. На 1 м²участка берут 1 стакан золы.

Борьба с болезнями и вредителями

При соблюдении агротехники риск появления заболеваний и вредителей минимален. Для профилактики и борьбы с ними применяют народные средства и химические препараты.

Сорт Карантанский редко страдает от болезней, однако избыток влаги провоцирует грибковые болезни. Под воздействием грибка разрушается луковица, вянут стебли лука. Для защиты посадок нужно обрабатывать семена и взрослые растения раствором препарата Фитоспорин.

Основным вредителем культуры является луковая муха. В середине мая насекомое откладывает яйца в почву, а через несколько дней личинки начинают поедать сердцевину лука-порея. Для обработки участка применяют древесную золу или табачную пыль, которую распыляют над луком. Вредителя отпугивает сухой молотый перец.

Уборка и хранение

При выращивании из семян лук-порей Карантанский убирают с августа по октябрь. Лук выкапывают в сухую погоду до падения температуры ниже -5 °С. Растения оставляют возле грядки для просушки. Лук-порей очищают от комков земли, корни подрезают. Перья не удаляют, чтобы лук не засох.

Урожай лука-порея хранят в ящиках, куда насыпают 5 см увлажненного крупного песка. Луковицы располагают в вертикальном положении, между ними насыпают песок.

Сорт Карантанский хранят при нулевой температуре и влажности 85%. Лук оставляют в парнике, переносят в подвал, погреб или на балкон. В холодильнике сорт держат по 8 шт. в полиэтиленовых пакетах с перфорацией. В таких условиях срок годности лука составляет 5-6 месяцев.

Если оставить лук на грядке, то на следующий год растение даст стрелки с семенами. Их собирают осенью и используют для посадки.

Отзывы садоводов

Светлана, 24 года, г. Москва

Постоянно выращиваю на огороде лук, петрушку и другую зелень. В прошлом году выбрала по отзывам лук-порей Карантанский. Сорт позднего созревания, за сезон стал одним из любимых. Семена высаживаю сразу на грядки. Лук переносит временные похолодания. Первые перья срезают через 3 месяца после посадки. Вкус лука немного острый, прекрасно сочетается в салатах со свежими овощами.

Александр, 45 лет, г. Красноярск

Без посадки лука не обходится ни один участок, мой не является исключением. Обязательным пунктом в посадочном списке является лук-порей Карантанский. Сорт поздней спелости, выпускает темные перья высотой до 30 см. Выращиваю через рассаду. Семена высаживают в середине февраля, к маю ее можно переносить на грядки.

Людмила, 57 лет, г. Новосибирск

В прошлом году посадила лук-порей Карантанский после отзывов соседей. Семена недорогие, быстро всходят на подоконнике и огороде. Одного пакетика хватает на всю грядку. Выращиваю сорта на легкой плодородной почве. Через месяц перья вырастают до 40 см. Обязательно подкармливаю посадки лука натуральными удобрениями и слежу, чтобы почва оставалась рыхлой.

Заключение

Лук-порей Карантанский выращивают из семян, которые высаживают в домашних условиях или сразу в открытый грунт. Более надежным способом является получение рассады лука. Культуре требуется обильный полив, рыхление почвы и внесение удобрений.

Сорт привлекателен хорошим вкусом, который сохраняется в свежем виде и после переработки. Лук-порей богат минеральными веществами и витаминами, полезен при авитаминозе, истощении, переутомлении.

выращивание и уход в домашних условиях, как сажать на рассаду из семян (100 фото разновидностей) – Кошкин Дом

Красавец особо крупного размера – так называют лук-порей огородники-любители. Почему они отдают предпочтение выращиванию этой нестандартной культуры? Причин несколько: порей практически не подвержен заболеваниям, его не любят вредители, он морозостойкий, это продукт длительного хранения, который можно употреблять в любом виде – от свежего до маринованного, диетический и очень ценный, поскольку содержит большое количество витамина С и каротина. А что касается «особой крупности», то большими габаритами, как для растения из семейства луковых, обязательно будет обладать лук-порей, выращивание и уход за которым должны быть не просто правильными, а чуть теплее и душевнее стандартного подхода.

Форма и строение лука-порея

Лук порей — самый большой из всех видов лука

Внешне порей, скорее, напоминает чеснок, чем лук: плоские широкие листья никак не выдают в растении причастность к семейству луковых. За весь вегетационный период растение формирует в среднем 10-15 листьев, длиной от 30 до 60 см. Средняя масса одного овоща составляет до 300 г, но бывает и полукилограммовый лук-порей, выращивание и уход, видимо, дают такой результат, но насколько часто, статистика умалчивает. Высота ножки – самой сочной и обожаемой гурманами части лука – достигает 10-80 см, и это, опять-таки, зависит от технологии выращивания, качества ухода за луком-пореем и сорта растения. Те огородники, которые привыкли рассчитывать только на себя и свой урожай (то есть стопроцентно свой: от А до Я), могут собрать семена лука-порея на второй год, когда растение сформирует цветочную стрелку. Для получения качественных «домашних» семян огромное внимание необходимо уделять поливу. Непривередливый порей очень требователен к влажности почвы и никогда не даст хороших соцветий, а, соответственно, и семян, если будет ощущать дефицит воды.

Виды и сорта лука-порея

Растение принадлежит к семейству Лилейные, в природных условиях произрастает в Марокко и Алжире, также встречается на побережье Средиземного моря. В нашей стране лук-порей уже давно приобрел широкое распространение. Его ценят за вкусную, полезную листву и сочный стебель. Главная задача для садоводов – создать благоприятные условия для выращивания питательного овоща. Существует множество разновидностей лука-порея, которые отличаются периодом созревания, цветом и формой стебля. Чтобы вам легче было сделать правильный выбор, предлагаем рассмотреть наиболее популярные среди специалистов сорта.

Популярные сорта лука–порея

Карантанский лук-порей

Карантанский гибрид характеризуется повышенной морозоустойчивостью и длительным периодом созревания. Как правило, с момента посадки растения в открытый грунт до сбора столь желанного урожая проходит как минимум 5 месяцев. В некоторых регионах этот показатель составляет и вовсе 6-7 месяцев, так как период вегетации может достигать до 180-200 дней. Преимуществом сорта является то, что лакомиться свежей зеленью вы сможете до наступления первых заморозков. Растение представляет собой травянистый двулетник с ложным стеблем цилиндрической формы, достигающим до 20 сантиметров в высоту. Насыщенные листья тёмно-зеленого цвета размещаются на нем, словно веер. Листовые пластинки раскидистые, плотно размещаются на стебле и густо покрыты восковым налётом. Луковица имеет небольшой размер, окрашена в белый цвет, но ближе к листве становится зелёноватой. Осуществлять сбор урожая можно с конца сентября по октябрь. Понижение температуры в этот период не навредит овощу, поэтому устанавливать для него дополнительное укрытие не обязательно. Вес растения варьируется в пределах от 200 до 350 грамм.

Карантанский лук-порей — популярный сорт, который обладает долгим сроком службы

Асгеос

Также относится к представителям позднеспелых сортов. Асгеос – гибрид отечественной селекции и отлично подходит для выращивания в Сибири. Травянистое растение имеет красивые сизовато-зелёные листья, длина которых может достигать до полуметра, а ширина составляет 5-8 сантиметров. Данный вид характеризуется слабо развитой луковицей и стеблем, вырастающим до 20 сантиметров в высоту. Масса лука-порея колеблется в пределах от 300 до 400 граммов. Овощ имеет полуострый вкус, что позволяет использовать его в огромном количестве всевозможных блюд. Будьте готовы к тому, что посеяв семена в феврале, насладиться сочными листвой и стеблем вы сможете только в начале октября. Особенностью данного сорта является то, что листья на стебле располагаются довольно компактно, поэтому сажать лук-порей можно густо. Это особенно актуально для владельцев небольших дачных участков, где ценится каждый квадратный метр.

Лук – порей Асгеос — среднеспелый российский сорт лука – порея

Элефант

Основным преимуществом сорта Элефант специалисты считают его мощные, длинные, выразительные стебли. Вегетационный период длится на протяжении 140-160 дней. Зеленые листья с ярко выраженным сизоватым оттенком продолжают расти до поздней осени, поэтому даже в октябре вы сможете полакомиться свежей зеленью. Ложный стебель вырастает до 20 сантиметров в длину и 4-5 сантиметров в толщину. Этот высокоурожайный сорт относится к морозоустойчивым, поэтому в регионах средней полосы его можно оставлять в грунте вплоть до января. Что касается массовой уборки, то, как правило, урожай собирают в начале октября.

Лук – порей Элефант имеет большие листья и ложный ствол

Меркурий

Представляет собой травянистое растение с коротким цилиндрическим стеблем (до 25 см в длину) и линейными листьями тёмно-зеленого цвета. Меркурий имеет сравнительно небольшую массу, всего 150-200 грамм. Листья и стебель имеют приятный полуострый вкус, применяются в кулинарии в свежем и сушеном виде. Данный сорт обладает повышенной устойчивостью к различным заболеваниям и не требует специфического ухода, поэтому с выращиванием справятся даже начинающие огородники. Кроме того, при правильных условиях хранения урожай Меркурия способен сохранять прекрасные вкусовые качества на протяжении длительного периода времени.

Лук – порей Меркурий долго сохраняет вкусовые качества

Танго

Является высокоурожайным среднеспелым гибридом, предназначенным для осеннего сбора. Период вегетации составляет 115-125 дней. Ложный стебель довольно короткий, его длина колеблется в пределах от 10 до 15 сантиметров, а диаметр равен 5 сантиметрам. Листья прямостоячие, имеют насыщенный сине-зеленый окрас. Вес одного растения составляет 200-250 граммов. Танго – морозоустойчивый сорт (выдерживает до -10°С), великолепно подходит для продолжительного хранения в зимний период, применяется, как правило, в свежем виде. Ценится за высокое содержание витаминов. Интересно, что во время зимнего хранения количество витамина С в овоще не уменьшается, а, напротив, только увеличивается.

Лук – порей “Танго” — морозоустойчивый сорт лука – порея

Камус

Популярный среднеспелый гибрид, выведенный чешскими селекционерами. Урожай можно собирать уже через 150 дней после появления первых всходов. Характеризуется достаточно длинной «ножкой», она способна достигать до 50-60 сантиметров в длину и до 3 сантиметров в диаметре. Камус не может похвастаться длительным хранением, но имеет превосходный слабоострый вкус. В кулинарии применяется в свежем виде. Лук-порей считается диетическим и очень полезным овощем. Выращивают данный сорт рассадным методом. Чтобы растение сформировало мощный, мясистый стебель, специалисты рекомендуют проводить регулярное окучивание в вегетационный период.

Лук – порей Камус имеет длинный ложный ствол

Бастион

Представитель среднеспелых гибридов лука-порея. Срок от посева до уборки урожая составляет примерно 155 дней. Бастион относится к высокопродуктивным видам средней силы роста. Его листья могут быть приподнятыми или полуприподнятыми, достигают длины до 50 сантиметров, окрашены в сизовато-зелёный цвет. Характеризуется средневыраженной луковицей и ложным стеблем цилиндрической формы. Масса продуктивной части составляет 200-250 грамм. К отличительным особенностям сорта можно отнести устойчивость к возникновению пятнистости, высокую урожайность и выравненность листвы. Его употребляют в свежем и сушенном виде, нередко лук-порей используется для приготовления консервации.

Лук – порей Бастион — урожайный сорт, отлично подходит в кулинари

Казимир

Казимир представляет собой травянистое растение с сочной листвой тёмно-зелёного цвета и мясистой «ножкой», достигающей до 26 сантиметров в длину. Это среднеспелый сорт: время от момента появления всходов до уборки урожая составляет примерно 180-200 дней. Данный сорт приобрел широкое распространение благодаря высокой урожайности, превосходному качеству отбеленной части и множеству полезных свойств. Специалисты рекомендуют хранить его в вертикальном положении, предварительно засыпав чистым песком. Интересно, что во время хранения овощ становится более сочным. Благодаря превосходным вкусовым качеством лука-порея, ваши коронные блюда станут ещё вкуснее.

Лук – порей Казимир обладает мясистой ножкой

Коламбус

Коламбус – это довольно крупный, ранний и высокопродуктивный сорт лука-порея. Он довольно быстро формирует ложный стебель, диаметр которого может достигать до 7 сантиметров. Вегетационный период составляет приблизительно 85 дней. Плод имеет цилиндрическую форму, листья плотные, сочные, окрашены в светло-зелёный цвет. Растение может вырасти до 80 сантиметров в длину. В кулинарии данный вид считается универсальным, так как его можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления консервации, а также добавлять в гарниры и салаты. Он отлично хранится и хорошо переносит транспортировку.

Лук – порей Коламбус считается универсальным сортом лука – порея

Килима

Килима представляет собой урожайный, среднеранний сорт, период вегетации которого в среднем составляет 140 дней. Лук-порей довольно высокий и достигает 1 м в длину. Насыщенно-зелёные листья плотно прижаты друг к другу и расположены вертикально. Отбеленная «ножка» формируется довольно быстро и вырастает до 25 сантиметров в длину. Масса растения составляет 150-200 грамм. Данный сорт ценится за нежный, слегка острый, пикантный вкус. К его преимуществам также можно отнести морозоустойчивость, высокую продуктивность, неприхотливость, устойчивость к различным заболеваниям и превосходное качество полученного урожая.

Особенности выращивания лука – порея Килима

Голиаф

Голиаф – это настоящий великан, формирующий красивые, мощные стебли и листья средней высоты. Он относится к раннеспелым сортам: от появления всходов до периода уборки проходит примерно 130 дней. Имеет серовато-зелёные листья с незначительным сизым оттенком. Длина ложного стебля варьируется в пределах от 20 до 30 сантиметров, а его диаметр составляет 5-6 сантиметров. Зрелый овощ весит порядка 200 грамм. Голиаф приобрел широкую популярность благодаря раннему сроку созревания, неприхотливости в уходе и высокой урожайности. Его используют при приготовлении различных блюд в свежем или сушёном виде.

Лук – порей Голиаф является быстрорастущим сортом

Мы представили вашему вниманию лучшие сорта лука-порея, а теперь, когда вы определились с нужным видом, мы расскажем вам о том, как сеять лук-порей на рассаду.

Когда сеять лук-порей на рассаду

Для выбора наиболее благоприятной даты для посева рекомендуем использовать лунный календарь, где указаны советы опытных огородников. При посеве лука-порея следует учитывать длительность его вегетационного периода – около семи месяцев. Такого долгого вызревания не наблюдается ни у одного из его сородичей на грядке. У огородников южных областей есть выбор: из семян или рассады выращивать «медлительную» культуру, а у их коллег из северных районов России нет права выбора – только рассада. Лук-порей при других условиях просто не успеет вызреть. Подготовка семян порея – это процесс, один в один повторяющий подготовку к посеву капусты.

Обеззараживание: поместить семена в две воды – горячую (40-45 градусов), а затем в холодную.
Проращивание: подержать лук-порей (семена) на влажной салфетке и в тепле несколько дней.

Перед тем как высевать семена лука – порея лучше обеззаразить их при помощи кипятка

После этих несложных манипуляций лук можно сеять. На юге страны первый этап посева приходится на первую декаду мая, а север начинает процесс выращивания намного раньше – в середине февраля или начале марта. Рассада требует гораздо больше сил и времени. Кроме того, огородникам необходимо хорошенько подготовиться и обзавестись знаниями о том, как сажать лук-порей на рассаду.

Как вырастить лук-порей из семян и через рассаду

Что касается агротехнических особенностей при выращивании порея, то некоторые сложности в уходе за этой культурой присутствуют. Чтобы из мелкого семечка вырастить качественную рассаду лука-порея, необходимо знать несколько нюансов, связанных с созданием комфортабельных условий для произрастания капризного лука.

Почва для порея

Этот лучок, как и любая другая культура, любит рыхлый и мягкий грунт. Несмотря на то, что растение неприхотливо и может произрастать в любых, даже спартанских условиях, перед высадкой необходимо «распушить» грядки. Не ленивый огородник, уделяющий выращиванию и уходу за луком-пореем достаточно внимания, к осени получает овощ-великан с толстой и сочной белой ножкой. Но дело не только в мягкости и комфортности грядки: состав грунта играет определяющую роль в урожайности культуры.

Перед высадкой лука–порея в открытый грунт необходимо прорыхлить почву

Из чего овощ черпает силы и минеральные вещества для роста и развития?

Легкие суглинки, плодородные и с нейтральной средой – идеальная почва, на которой порей чувствует себя превосходно, растет как из воды и не требует больших усилий со стороны хозяина. Несколько подкормок и обильный полив – вот и весь рецепт выращивания и ухода за луком-пореем, если до этого вы позаботились о качестве грунта. При подготовке участка под лук с осени, можно внести на каждый квадратный метр 6 кг компоста – это придаст обедненной почве плодородности. Если высаживать порей на место, где в прошлом году росли картофель, капуста, огурцы, томаты или бобы, то о плодородии почвы слишком заботится и не нужно – эти культуры идеальные предшественники для лука.

Для того чтобы лук–порей давал хороший урожай и рос быстро, можно вносить в почву компост

Освещение

Порей любит влагу и свет, световой день для рассады должен быть искусственно продлен до 12-13 часов. Досвечивать рассаду вечерами и в пасмурные дни – обязательное условие для получения высокого урожая.

Рассаде лука–порея необходимо хорошее освещение, поэтому лучше размешать ее на подоконнике на южных окнахРассаде лука–порея необходим долгий долгий световой день, поэтому может понадобиться досвечивание с помощью фитолампы

Температура

Для рассады лука-порея важен климат-контроль. Допустимое расхождение между дневной и ночной температурой в помещении 4-7 градусов. К примеру, если днем ртутный столбик держится на отметке +20°, а ночью опустился до +13° – это нормально, при таких колебаниях растения чувствуют себя превосходно.

Влажность

Лук-порей предпочитает произрастать в условиях с повышенной влажностью, поэтому время от времени следует проводить опрыскивание листвы чистой, отстоянной водой. Это поможет не только напитать листья влагой и сделать их ярче, но и убрать с листовой пластинки скопившуюся пыль.

Лук–порей очень любит влагу

Схемы посева лука-порея

Посев лука-порея лучше производить на узких грядках. Это правило касается не только его, но и большинства овощей. Да и хозяину удобно – компактность огорода дает возможность выращивать максимальное количество культур на небольшой площади. Высевая лук-порей семенами, используют двухрядную или многорядную методики.

Двухрядная: ширина междурядий 30-35 см, расстояние между сеянцами – 15-20 см.
Многорядная: ширину между грядками сузить до 20 -25 см, расстояние между сеянцами – до 10-15 см.

Выбор схемы зависит прежде всего от выбранного вами сорта и площади участка, который вы определили под эту культуру. Рассаду лука-порея сажают в неглубокие лунки, предварительно удобрив каждую компостом. Количество лунок должно соответствовать числу саженцев.

При двухрядной методике площади междурядий будет достаточно, чтобы посеять между луком еще какие-нибудь овощи. Но какие? Этот вопрос становится злободневным среди неопытных огородников, которые сомневаются в добрососедстве и положительном влиянии некоторых видов культур.

Схема посадки лука–порея многорядная

Лук-порей, уход за которым включает в себя и правильное месторасположение овоща, и сочетаемость в грядке с другими растениями, отлично соседствует с морковью, сельдереем, свеклой и своим «братом» репчатым луком.

Можно высадить порей неподалеку от участка с клубникой или земляникой.

Порей – не единственный среди луковых, который выращивают посредством рассады, но самый популярный вид, для выращивания которого этот способ применяют. Такой порей крепче, выносливее, закаленнее.

Полив

Грунт, в котором будут «жить» и развиваться семена, необходимо тщательно полить перед их высадкой и постоянно следить за уровнем влаги. Но не переливать – даже влаголюбивые растения гибнут от избытка воды.

Сколько всходит лук порей

Всходит растение довольно долго. В среднем всходы появляются через 20-30 дней. Естественно, всё зависит от выбранного вида и условий выращивания. Несколько ускорить процесс можно посредством замачивания семян в воде с добавлением специальных препаратов, стимулирующих рост. Также в этих целях проводят проращивание семенного материала.

Посадка лука порея

Посадка лука-порея является одним из самых важных этапов при выращивании овоща. Для получения дружных всходов и качественной рассады необходимо соблюдать все агротехнические рекомендации и четко следовать инструкциям. Далее мы рассмотрим несколько популярных способов посадки лука-порея, чтобы вы смогли выбрать для себя наиболее простой и доступный.

Посадка лука-порея в торфяные таблетки

Торфяные таблетки превосходно подходят для выращивания рассады, так как семена могут взять из них все необходимые для роста вещества. К слову, выращенные таким методом саженцы не требуют пикировки. Итак, перед посадкой торфяные таблетки необходимо замочить, поэтому поместите их в контейнер и залейте необходимым количеством чистой воды комнатной температуры. Далее в каждой таблетке разместите семена, слегка прижимая их к влажной поверхности. Затем контейнер с сеянцами необходимо накрыть стеклом или полиэтиленовой плёнкой и перенести в тёплое, хорошо освеженное место до появления первых всходов. Не забывайте регулярно увлажнять почву посредством опрыскивания и следите за тем, чтобы на стекле или плёнке не образовывался конденсат.

Для удобства рассаду лука–порей можно выращивать в торфяных таблетках, такие саженцы не нужно пикировать

Посадка лука-порея в улитку

Один из наиболее современных способов, который уже успел приобрести широкое распространение среди огородников. Посадка в улитках позволяет получить всходы довольно быстро за счет парникового эффекта. Минус только один: саженцы сильно вытягиваются от недостатка света. Предварительно приготовьте сверток изолона (используется в качестве подкладки под ламинат), ширина которого равна ширине туалетной бумаги, семена и чистую воду. Также рекомендуем приобрести активатор роста, например, Эпин, чтобы увеличить процент всхожести семян. На ленту изолона положите соответствующий по размерам кусок туалетной бумаги, сложенный в несколько слоев. Затем при помощи пульверизатора увлажните его водой с добавлением Эпина. Далее разложите на бумаге семена лука-порея, отступив 1-1,5 сантиметра от верха ленты.

Посев семян лука–порея на рулон с туалетной бумагойДобавление почвы на рассаду лука-порея в улиткуВыращивание рассады лука–порея способом улитки

Расстояние между семенами должно быть в пределах 0,5-0,8 сантиметров. Как только вы разложите весь посадочный материал, накройте его ещё одним слоем туалетной бумаги и слегка сбрызните её водой. Теперь вам останется только аккуратно свернуть ленту в улитку, закрепить её при помощи резинки и завернуть в пеленку из полиэтилена. Хранение рассады необходимо осуществлять в тёплом, затемненном месте.

Посадка лука-порея под зиму

Если вы не хотите тратить время на выращивание рассады в домашних условиях, попробуйте посадить лук-порей под зиму. В таком случае вам следует заранее позаботиться о подготовке участка, который вы отвели под растение. В августе перекопайте его и внесите комплексные удобрения. Посадку осуществляют в ноябре. Сделайте на участке необходимое количество бороздок, дистанция между которыми должна составлять не меньше 20 сантиметров, и разложите в них семена на расстоянии 8-12 сантиметров друг от друга. Глубина посадки – 10-13 сантиметров. Главное, чтобы в последующие несколько недель погода была прохладной, иначе семена успеют дать всходы, которые, естественно, не смогут перезимовать. Зимой посевы будут нуждаться в дополнительном укрытии, поэтому рекомендуем замульчировать их смесью торфа с перегноем и засыпать толстым слоем снега.

Посадка лука-порея в открытый грунт весной

Садить семена лука-порея можно только при условии, что среднесуточная температура грунта не опускается ниже +2 °С на протяжении нескольких недель. В противном случае семена попросту перемерзнут и не взойдут. Растение довольно требовательно к почве, поэтому обогатите её листовым перегноем и хорошенько увлажните. Перед посадкой семена должны пройти краткий подготовительный этап: опустите их на 15-20 минут в горячую воду с добавлением пары кристаллов марганцовки, чтобы предотвратить возникновение грибковых инфекций. Затем посадочный материал необходимо 10 минут подержать в холодной воде для закаливания. Если вы хотите увеличить свои шансы на получение дружных всходов, разместите семена во влажной марле в тёплом месте на 3 дня для проращивания. После столь тщательной подготовки можно заняться высадкой семян в грунт. Сделайте на участке необходимое количество бороздочек, разложите в них пророщенные семена, обильно полейте водой и укройте слоем грунта.

Посев семян лука–порея сразу в открытый грунт можно производить в южных районах, но не раньше мая

Посадка лука-порея рассадой

Если вы решили выращивать овощи из рассады, то уже через 2,5 месяца после появления первых всходов можно начинать закалку саженцев. Ежедневно выносите их на балкон или в сад. Правильная закалка сеянцев подразумевает постепенное увеличение времени, которое они проводят на открытом воздухе. За пару дней до пересадки контейнер с рассадой нужно оставить в саду на круглые сутки. Предварительно необходимо также укоротить корни саженцев до 4-5 сантиметров. Не забудьте подготовить место под порей: разровняйте почву, сделайте несколько бороздок глубиной 10-12 сантиметров на дистанции в 20-30 сантиметров. Далее следует разместить рассаду в бороздках на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга и слегка прикопать в борозде. По окончанию процедуры обильно полейте грядки чистой водой с добавлением комплексного удобрения.

Высадку рассады лука–порея в открытый грунт необходимо на расстоянии друг от друга

Как ухаживать за луком-пореем

Чем больше времени затрачено на выращивание и уход за луком-пореем, тем сочнее и нежнее плод получится в результате – истина избитая, но непреложная. Поэтому поклониться овощу в весенне-летний сезон придется не раз. Для активного развития лука-порея уход за растением необходимо начинать еще на этапе семени-рассады (прогрев, полив, прореживание). А когда стебельки поднимутся и окрепнут (в условиях открытого грунта), в обязательную программу ухода добавится еще окучивание, рыхление почвы, подкормка, поливы, борьба с сорными травами. Но можно значительно упростить уход за луком-пореем, применив способ мульчирования – укрывание почвы сухой травой, листьями или старыми газетами. Эти «инородные тела» не позволят прорастать сорнякам, на дольше удержат влагу и защитят корни от перегрева. Использование мульчи – отличный выход для дачников, которые не имеют возможности навещать свои участки каждый день.

Мульчирование лука–порея помогает лучше справляться с сорняками и заморозками, а также удерживать влагу

Еще в рассадный период, а это полных 6-8 недель, листья рекомендуется подрезать таким образом, чтобы их длина немного не достигала десяти сантиметровой отметки. Это необходимо для формирования стебля и активизации развития корней. Каким в конечном результате окажется овощ, можно будет увидеть не раньше осени: уж очень медленно развивается лук-порей, выращивание и уход за ним – это не столько трудоемкий процесс, сколько растянутый во времени.

О холодостойкости порея среди дачников-огородников ходят почти легенды. А реальность такова: этот сорт лука действительно может перезимовать на грядке, но с условием, что морозы будут не очень трескучими (до -20), а снежный покров достаточно высоким. Ухаживать за луком-пореем с целью получить его в качестве первой весенней зелени с огорода нужно начинать осенью – примерно в октябре. При подготовке грядки к заморозкам ее необходимо окучить максимально высоко, а остальное доделает погода: насыплет достаточно снега и «организует» растениям теплые и воздухопроницаемые «подушки». После такой зимовки, в первые весенние деньки порей будет уже готовым к употреблению.

Когда и как собирать урожай

Теперь, когда вы узнали как вырастить лук-порей, следует задуматься и о сборе урожая, ведь пожинать плоды своих усердных трудов всегда приятно. Убрать овощ с огорода следует до наступления первых заморозков, поэтому как только температура упала ниже -3ºC поспешите собрать урожай. Аккуратно выкопайте порей с помощью небольшой лопаты и дайте корням просохнуть. Далее вам останется только очистить овощ от земли, подрезать длинные корни и отправить лук в прохладное место на хранение. Полезный совет: не стоит обрезать листья, так как растение начнет быстро увядать и потеряет свои превосходные вкусовые качества.

Сбор всего урожая лука–порея необходимо производить до первых заморозков

Когда и как собирать семена лука-порея

После цветения на растении начинают созревать семена. Собирать их можно в конце сентября или начале октября. Небольшие семечки тёмно-коричневого цвета внешне напоминают крупицы древесного угля. Если вы хотите в следующем году посеять собственноручно собранные семена, то срежьте с куста семенные зонтики, сформируйте из них небольшие пучки, свяжите их при помощи ниток и повесьте в сухом, хорошо проветриваемом помещении для дозревания.

Семена лука–порея извлекают из соцветий

Как хранить лук порей

Хранить урожай порея можно и в подвале, и в холодильнике – главное, чтобы температура оставалась оптимально-прохладной, а то все старания по выращиванию и уходу за луком-пореем могут пойти прахом в процессе неправильного хранения луковиц. Температура в хранилище не должна превышать 0°С. Если место хранения – подвал, то лук должен находиться в вертикальном положении, воткнутым во влажный песок, причем влажность необходимо поддерживать постоянно на уровне 80-90%. Для хранения в холодильнике луковицы охлаждают до необходимой температуры, расфасовывают по 5-7 штук в пакет, герметично запаковывают и складывают в отсек, отведенный для овощей. При зимнем хранении порея нельзя не заметить один интересный нюанс: белая ножка становится больше, можно даже подумать, что лук продолжает расти в холодильнике. Но дело в другом – происходит отток сока и питательных веществ из листьев в ножку, и любимая белая часть лука становится еще сочнее.

Хранить лук–порей можно в ящике с песком в вертикальном положении

Болезни и вредители лука-порея

Лук-порей довольно часто поражают различные болезни и вредители, которые наносят ему непоправимый вред и ставят под угрозу получение качественного урожая. Самым опасным заболеванием огородники считают вирус под названием мозаика. Он появляется на растении вследствие паразитирования тли. Избавиться от мозаики невозможно, но предотвратить возникновение болезни поможет обработка растения инсектицидами, своевременное удаление сорняков и зараженных саженцев. Нередко поражают лук-порей и грибковые инфекции такие, как мучнистая роса, пероноспороз и ржавчина. Они оказывают негативное влияние на листья и ложный стебель овоща, делая их непригодными к употреблению. В борьбе с грибком применяют хлорокись меди и Фитоспорин, которыми обрабатывают грунт и надземную часть растений.

Что касается вредителей, то главным врагом данного овоща считается луковая муха. Она откладывает яйца не только на листьях, но и в почве, где уже через 3-4 дня появляются паразитирующие личинки. Они поедают стебель и листву, что приводит к увяданию и гниению растения. Справиться с паразитом поможет табачная настойка. В 10-ти литровое ведро горячей воды добавляют две чайные ложки жидкого мыла и 200 грамм табака. Полученную смесь настаивают от 3 до 5 часов, процеживают через марлю и используют при опрыскивании лука.

Луковая муха может оставить личинки, что нанесет вред растению

Лук-порей является одним из самых любимых овощей среди огородников. Его ценят за вкусные, сочные листья и стебели, обладающие целебными свойствами. Польза от них уже давно доказана учеными: порей рекомендуют употреблять при нарушениях работы печени, плохом аппетите, а также для сдерживания развития онкологических заболеваний и лечения туберкулёза. Лук-порей – диетический продукт, поэтому станет прекрасным помощником в борьбе с лишними килограммами. Естественно, перед употреблением лекарственных настоек и средств с использованием данного овоща следует проконсультироваться с лечащим врачом. Например, людям с заболеваниями желудка и почек применять в пищу свежий лук-порей не рекомендуется. Подробнее о свойствах, технологии выращивания и морфологических особенностях лука-порея расскажут Октябрина Ганичкина и Марина Рыкалина, видео которых вы можете увидеть ниже.

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

Как вырастить лук-порей от посева до сбора урожая (видео)

Лук-порей — выносливое, неприхотливое растение, которое можно высевать на открытом воздухе примерно во время последних весенних заморозков, хотя он переживет легкие заморозки даже в молодом возрасте и сильные морозы. осенью. Узнайте, как выращивать лук-порей на каждом этапе: от посева и пересадки до сбора урожая.

Если да. никогда не ела лука-порея, это более мягкий лук, у которого более сладкий вкус, чем у обычного лука. В рецептах лук-порей можно заменить луком, и, в отличие от лука, его можно нарезать и заморозить для использования зимой после того, как у вас закончится собственный лук.Вы едите белую часть лука-порея, а не зеленые ботвы.

Лук-порей можно собирать в течение длительного периода, если вы правильно подберете смесь сортов. Сорта, описываемые как ранний лук-порей, будут готовы к осени, в то время как средне- и поздний лук-порей можно собирать зимой и весной.

Лук-порей лучше всего растет на почве, богатой органическими веществами, на солнечном открытом месте. Оставьте достаточно места между растениями для хорошей вентиляции. Обратите внимание на сорта, описанные как «устойчивые к ржавчине», так как это грибковое заболевание может вызывать незначительные проблемы с лета.

Когда сажать лук-порей

Как и лук, лук-порей, начатый в закрытом грунте, необходимо сажать рано: на 10–12 недель позже зимой, до последних заморозков.

Лук-порей можно высаживать на открытом воздухе примерно во время последних весенних заморозков, хотя он переживет легкие заморозки даже в молодом возрасте и сильные осенью.

Посев семян лука-порея

Если вы начинаете в закрытом грунте, то самые ранние сорта начинайте сеять под укрытием в конце зимы. Чтобы посеять семена лука-порея, сначала просейте почву в горшках или открытых квартирах и аккуратно утрамбуйте почву.Посейте семена на расстоянии около дюйма друг от друга в лотки или горшки или по два семени на ячейку в лотке с пробкой. Покройте их тонким слоем более просеянной горшечной почвы и полейте. Поддерживайте почву для посадки влажной, но не слишком влажной.

Ранние посевы размещайте на солнечном подоконнике в помещении или в теплице. Вы можете разделить саженцы на отдельные горшки, когда они станут больше.

Чтобы побудить растения развить сильные корни и коренастый рост, еженедельно стригите их ножницами. Срезание всего растения, кроме нижних 2 дюймов, поможет вернуть энергию растения к корням

Наш Планировщик сада может порекомендовать индивидуальное время для посева, посадки и сбора урожая в вашем регионе, используя данные с ближайшей метеостанции.

Пересадка лука-порея

Лук-порей готов к пересадке на открытом воздухе примерно во время последних весенних заморозков и когда он достигнет шести-восьми дюймов в высоту. Сначала акклиматизируйте их к условиям на открытом воздухе (процесс, называемый «закаливанием»), поместив их на все более длительные периоды в течение одной-двух недель.

Подготовьте почву для выращивания лука-порея, осветлив ее большим количеством компоста. Не нужно много удобрений.

Чтобы посадить лук-порей в почву, сделайте лунки примерно такой же высоты, как и стебли рассады лука-порея.Для этого можно использовать специальный инструмент или ручку садового ручного инструмента, например, шпателя. Сделайте отверстия на расстоянии примерно шести дюймов друг от друга, оставив между рядами фут. Как вариант, если вы сажаете блоки, расположите их на расстоянии 7 дюймов в каждую сторону.

Выньте лук-порей из горшков. Если они еще не были в горшке, вам нужно будет осторожно разделить корни. Поместите саженцы в лунки так, чтобы корни доходили до дна лунки. Заполните отверстия водой и дайте стечь.Не засыпайте ямки почвой — она со временем отвалится сама, позволяя стеблям лука-порея набухать и помогая их бланшировать, чтобы у них были длинные белые стебли, пригодные для использования.

Чтобы максимально увеличить пространство, вырастите быстрорастущие листья салата между только что посаженными луками-пореями. Их нужно будет собирать в середине лета, когда луку-порею понадобится место для хорошего роста.

Поливайте лук-порей, если погода очень сухая. Держите землю между луком-пореем без сорняков, прополкайте вручную или прополкайте их раз в неделю.

Выращивание лука-порея в лунках дает короткий белый стебель, но для более длинных белых стеблей вы можете бланшировать их, исключив свет от стеблей за две-три недели до сбора урожая. Просто нарисуйте почву вокруг лука-порея или обвяжите стебли картонными трубками.

Заготовка и приготовление лука-порея

Убирайте лук-порей, как только он станет достаточно большим для ваших нужд. Вытащите его из почвы вилкой, потянув за листья. Обрежьте корни и все поврежденные листья в компостную кучу и смойте почву.

В очень холодных регионах вы можете выкопать лук-порей, пока земля не замерзла.

Лук-порей можно добавлять во многие рецепты, например, в супы, пироги и жаркое. Они также делают вкусный гарнир, обжаривая их со сливками и тертым сыром.

Начните работу с Альманахом Планировщик сада

Готовы начать? Наш Альманах Садовый Планировщик автоматически рассчитает даты посева, расстояние между растениями и многое другое. Кроме того, вы получите бесплатный календарь для печати с подходящими вам датами посадки и сбора урожая.

Для начинающих садоводов мы предлагаем бесплатную 7-дневную пробную версию, чтобы побудить всех попробовать нарисовать свой первый садовый участок!

См. Бесплатную пробную версию Альманаха Garden Planner!

Выращивание лука-порея — Обмен семян порей

Как вырастить лук-порей

Лук-порей использовался в качестве кулинарной культуры не менее 4000 лет. Наслаждайтесь этим историческим луком в своем саду и попробуйте свои силы в сохранении семян раз в два года.

Срок посадки

Семена лука-порея сеять в закрытом грунте за 8-10 недель до последних заморозков.Рассаду можно пересаживать на улицу, как только минует опасность сильных морозов.

Требования к расстоянию

Посадите семена лука-порея на ¼ дюйма глубиной в плоские участки. При пересадке лука-порея в свой сад, расположите их на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Время прорастания

5-7 дней

Особые соображения

Лук-порей любит почву, богатую органическими веществами. Они также являются тяжелыми кормильцами — это означает, что они предпочитают удобрения с высоким содержанием азота.

Распространенные вредители и болезни

Лук-порей может болеть ложной мучнистой росой, белой гнилью и фитофторозом.Позаботьтесь о чередовании семейств растений в своем саду, чтобы предотвратить болезни.

Когда и как собирать урожай

Убирайте лук-порей, когда он достигнет диаметра от ½ до 1– ½ дюйма. Тщательно вымойте лук-порей перед приготовлением с ним; между их высокими листьями может скапливаться грязь.

Еда

Лук-порей можно использовать во многих рецептах, требующих лука. Вкус и текстура лука-порея подходят для приготовления многих блюд, поэтому используйте его в супах, тушеных блюдах и других тушеных блюдах.

Хранение

Целый лук-порей можно хранить неделями в холодильнике и месяцами в корневом погребе.

Как сохранить семена лука-порея

Выращивание лука-порея для семян, а не для употребления в пищу может потребовать дополнительного времени и усилий, но поскольку эта двухлетняя культура довольно морозоустойчива, во многих регионах она может перезимовать в саду.

Жизненный цикл

Двухгодичный период

Яровизация

Чтобы получить семена лука-порея, выберите несколько идеальных видов лука-порея и храните их в течение зимы. В идеале, храните лук-порей в прохладном сухом месте, вдали от солнечных лучей. Пересаживайте лук-порей ранней весной, используя то же расстояние, что и в первый год его роста.Рекомендуется делать столбики лука-порея, чтобы предотвратить полегание во время цветения.

Оценка зрелости семян

Созревание семян происходит во второй вегетационный период, когда капсулы раскрываются, чтобы обнажить зрелые черные семена.

Уборка урожая

Для сбора урожая срежьте стебель примерно на 6-8 дюймов ниже семенной головки. Собранные зонтики следует поместить в открытый контейнер или мешок или на сетку для продолжения сушки в хорошо проветриваемом помещении в течение как минимум семи дней. Более длительный период сушки может облегчить обмолот, особенно если многие фрукты были еще зелеными на момент сбора урожая.

Очистка и обработка

После цветения растений и высыхания семенных головок соберите головки в бумажный пакет и встряхните семена. Дайте семенам высохнуть на воздухе в течение нескольких дней, прежде чем хранить их в сухом прохладном месте.

Хранение и жизнеспособность

Семена лука-порея сохранят жизнеспособность в прохладном и сухом хранилище в течение нескольких лет.

Как выращивать лук-порей | Дорожка садовника

Allium ampeloprasum var. поррум

Лук-порей похож на стероидный зеленый лук.Он значительно толще зеленого лука, от одного до трех дюймов в ширину и примерно в два раза выше. Но он полностью одет в такую же одежду, хотя и большего размера.

Это на самом деле связано с луком, предлагая мягкий, сладкий, похожий на лук вкус, который используется для приправки любого количества блюд — подробнее об этом позже в этой статье.

Лук-порей — это культура для прохладной погоды с идеальным диапазоном температуры выращивания 55-75 ° F. Как и зелень капусты , они предпочитают заморозку или два для лучшего развития вкуса.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Большинство разновидностей устойчивы к Зонам 7 или 8, хотя некоторые виды могут переносить более прохладную погоду. Вскоре мы расскажем о некоторых подробностях.

Растение является двухлетним, хотя повреждение и усыхание из-за сильных заморозков сделают его однолетним.

Самая верхняя листовая зеленая часть растения называется «флагом», а белая часть обычно называется «стеблем» или «стеблем», хотя с ботанической точки зрения это неправильное название.Белая часть растения технически представляет собой плотный пучок влагалищ листьев.

Готовы окунуться в увлекательный мир лука-порея? Вот что будет в этой статье:

Пора расти!

Выращивание и история

Лук-порей произрастает в восточном Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Их выращивали в Египте более 4000 лет назад, и им пользовались рабочие, строившие пирамиды.

Император Нерон, очевидно, был не только основным продуктом питания обычных людей, но и любил пару-тройку лука-порея и ел их почти каждый день, чтобы укрепить свой голос.Считается, что греческий врач Гиппократ прописал этот овощ как лекарство от кровотечений из носа.

Лук-порей фигурирует в первой в мире кулинарной книге Apicius de re Coquinaria («О кулинарии»), составленной в Риме с четвертого по пятый век. Коллекция рецептов включает несколько рецептов для лука-порея, большинство из которых демонстрируют его не как приправу к другим продуктам, а как овощ, которым можно наслаждаться самостоятельно.

Считается, что этот овощ распространился по Европе и на Британские острова благодаря мародерствующим римлянам.Европейские поселенцы завезли овощ в Северную Америку.

По причинам, которые до конца не выяснены, овощ сегодня является национальной эмблемой Уэльса и с гордостью носит его в День Св. Давида — праздник в честь святого покровителя страны.

Распространение

Вы можете выращивать лук-порей из семян или, , как ананас , размножать его из кухонных отходов.

Из семян

Стартовые семена в помещении в горшках или лотках для семян. Насыпьте семена на густую почвенную смесь, а затем присыпьте их небольшим количеством почвы.

Вы можете ожидать прорастания в течение 5–12 дней.

Или вы можете направить свиноматку на улицу, если температура воздуха ниже 77 ° F и выше 55 ° F. Оптимальная температура для прорастания составляет от 70 до 77 ° F.

Сеянцы будут готовы к пересадке, когда они вырастут от шести до восьми дюймов.

Укрепите их, вынося на улицу на несколько часов каждый день, постепенно увеличивая время, проводимое на улице каждый день, примерно на неделю.

Когда вы будете готовы к пересадке, извлеките саженцы из почвы и аккуратно отделите их.

Сделайте узкие отверстия в подготовленной грядке примерно наполовину глубиной саженца, от корня до верхушки стебля.

Ямки должны быть узкими, не более дюйма в диаметре, и их можно проделать, воткнув в землю дюбель или лопатку, а не выкапывая яму садовой лопатой.

Они должны располагаться на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 1 фут друг от друга.

Установите саженцы в лунки; часть зеленой части может находиться ниже поверхности почвы, и это нормально для этого растения.

Заполните ямы водой, но не засыпайте ямки землей. Почва будет постепенно осыпаться, но она будет рыхлой, позволяя луку-порею набухать до пухлого диаметра по мере роста.

Из обрезков

Вы также можете вырастить новое растение из укоренившейся части на конце стебля лука-порея.

Просто срежьте и используйте верхушку, оставив на конце не менее дюйма стебля с неповрежденными корнями. Поместите этот кусочек в чашку, добавьте воды, чтобы покрыть примерно половину стебля, поставьте его в солнечное окно, и вскоре у вас будет больше зелени.

Вы также можете использовать зубочистки, чтобы приостановить разрез в воде, как если бы вы делали это с косточкой авокадо.

Как только верхняя часть начнет показывать новый рост на 2–3 дюйма, вы можете высадить его в саду. Как вариант, держите его в воде, чтобы продолжать расти и собирать урожай прямо с подоконника!

Как расти

Лук-порей предпочитает богатую, хорошо дренированную почву с pH от 6,0 до 7,0. Им нужно как минимум восемь часов яркого солнечного света в день.

Многим сортам требуется длительный вегетационный период от 120 до 150 дней, но новым сортам для созревания может потребоваться всего 90 дней.

При неглубокой корневой системе луку-порею требуется около дюйма воды в неделю, поэтому отслеживает вашу местную норму осадков и выполняет полив, если нет дождя.

Хорошо замульчируйте зону выращивания.

Белая часть лука-порея лучше всего подходит для приготовления и употребления в пищу, поскольку она нежная и менее волокнистая, чем зелень. Поэтому садовники часто окучивают землю вокруг вала, чтобы эта часть растения не вырабатывала хлорофилл и не становилась зеленой.

Как вариант, вы можете сделать ножны из картона или другого пористого материала, чтобы оборачивать стебель по мере его роста.Он должен быть непрозрачным, но при этом пропускать воздух, иначе лук-порей может начать гнить.

Примерно в середине вегетационного периода заправьте зону роста примерно в шести дюймах от растений сбалансированным удобрением , например, смесью 10-10-10 NPK из расчета одна чашка на 10 футов рядка.

Лук-порей очень холодолюбив. В зависимости от сорта, они могут понижать температуру до 5 ° F или около того, и говорят, что один-два мороза улучшают их вкус.

Но вы определенно захотите вытащить их, пока земля не замерзла.

Если вы живете в месте, где можно перезимовать лук-порей, примите во внимание, что он, вероятно, побежит весной, если подвергнется заморозкам, а затем потеплеет.

Если это их второй год жизни, они убегут, несмотря на то, что это двухлетний период.

Так что потяните их, пока не станет слишком жарко, или оставьте несколько болтов для экономии семян. Круглые фиолетовые, бледно-лиловые или розовые цветы довольно привлекательны, и после того, как они прорастут, вы можете собрать урожай и сохранить семена для посадки в следующем году.

Для этого оторвите стручки, когда они начнут трескаться. Поместите их в бумажные пакеты, чтобы они высохли, затем встряхните пакеты, чтобы отделить семена от мякины.

Если вы храните семена в прохладном сухом месте, они должны сохранять всхожесть до трех лет.

Вы можете есть лук-порей после того, как он побежит, но он не очень вкусный.

Советы по выращиванию

Для получения качественного урожая необходимо восемь часов полного солнца.
Закройте нижнюю часть стеблей, чтобы было больше съедобных стеблей и меньше зелени.
Боковая добавка со сбалансированным удобрением в середине вегетационного периода.

Сорта на выбор

Как упоминалось в этой статье, доступно несколько сортов лука-порея, все с различными заманчивыми качествами.

Американский флаг

Этот сорт семейной реликвии вынослив и может перезимовать в мягком климате. «Американский флаг» вырастает до 20 дюймов в высоту и 1,5-2 дюйма в толщину. У него толстые сине-зеленые листья.

«Американский флаг»

«Американский флаг» созревает за 130 дней.Найдите семена в различных количествах от Eden Brothers .

Ранний великан

Хорош для посадки ранней весной, Early Giant имеет более короткий период созревания — 98 дней. Этот сорт семейной реликвии известен своим постоянным размером и прекрасным вкусом.

«Ранний великан»

Eden Brothers продает семян этого сорта в определенном количестве.

Осенний гигантский лук-порей

Эта высокая реликвия вырастает до 30 дюймов со стеблями, достигающими трех дюймов шириной в зрелом возрасте.«Осенний великан» готов к уборке через 135–150 дней.

«Осенний великан»

Получите пакеты примерно из 300 семян от Seeds4planting через Amazon .

Ланселот

Этот адаптируемый гибрид выращивает 12-14-дюймовые белые древки с темно-сине-зелеными флажками. «Ланселот» хорошо растет во многих зонах и созревает за 75 дней.

«Ланселот»

Пакеты из 72 сеянцев этого сорта доступны от Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Лук-порей, к сожалению, поражается несколькими насекомыми и несколькими видами грибов.

Насекомые

Следите за этими насекомыми-вредителями:

Минералы (

Lyriomyza spp.)

Эти крошечные мухи размером 1/8 дюйма обычно желтого, темно-серого или черного цвета, либо их комбинации. Они оставляют на листьях тонкие белые извилистые следы. Вы также можете увидеть белые пятна на листьях.

Муха откладывает яйца в лист, а личинки питаются внутренней частью листа.

Используйте масло нима, чтобы избавиться от этих вредителей.

Луковые личинки (

Delia antiqua )

Крошечные белые личинки этой 1/4-дюймовой серой мухи выходят из яиц, отложенных на листьях лука-порея или в почве, и затем зарываются в растение. Они вырастают примерно до 1/2 дюйма в длину, используя свои крючки для кормления, чтобы разорвать растение.

Это вредно само по себе, и поврежденные растения также более восприимчивы к другим патогенам, таким как бактерии.

Листья пораженных растений желтеют, а стебель загнивает.

Профилактика — например, севооборот — лучший способ предотвратить заражение.

Если растение повреждено, его необходимо выкопать и уничтожить.

Трипс (

Thrips tabaci )

Желтые или черные точки на растениях могут быть признаком трипса. Другой признак — листья, которые становятся серебристыми или серыми, или листья, которые скручиваются и отмирают.

Трипсы — маленькие крылатые насекомые, которые повреждают растения, высасывая жидкость. Контролируйте их с помощью инсектицидного мыла, масла нима или спинозы, биологического пестицида.

Болезнь

Лук-порей может поражаться несколькими видами грибов, все из которых можно обработать коммерческим фунгицидом .

Хорошая вентиляция и правильные методы посадки и полива, а также тщательная очистка грядок от заблудших сорняков могут помочь защитить ваши растения.

Вот основные виновники:

Ржавчина (

Phragmidium spp.)

Ржавчина — это грибковое заболевание, проявляющееся в виде оранжевых пустул на листьях.

Ботритис (Botrytis squamosa

)

Для этого гриба характерны небольшие белые поражения, окруженные светло-зеленым окаймлением.

Затухание (

Fusarium spp.)

Сеянцы, которые медленно растут, а затем увядают и умирают, могут быть признаком увядания. Кончики корней пораженных растений могут быть коричневыми, желтыми, черными или розовыми. Подробнее об этом заболевании можно узнать здесь .

Ложная мучнистая роса (

Peronospora parasitica )

Пурпурно-серый нечеткий рост на поверхности листьев может быть признаком ложной мучнистой росы .Вы можете увидеть бледные пятна на листьях, за которыми следует повсеместное пожелтение листьев и опавшие кончики листьев.

Розовый корень (

Phoma terrestris )

Низкорослые растения с низкорослыми стеблями могут быть признаком розового корня, из-за которого корни также становятся светло-розовыми, а затем темнеют до пурпурных. Корни могут быть прозрачными и пропитанными водой.

Пурпурное пятно (

Alternaria porri )

Пурпурное пятно присутствует на флаге или стебле с небольшими, пропитанными водой поражениями с белыми центрами.Эти пятна увеличиваются и становятся коричневыми или пурпурными с желтыми краями. Листва может погибнуть.

Белая гниль (

Sclerotinia cepivorum )

Белая гниль может задерживать рост, вызывая пожелтение листьев и, в конечном итоге, гибель всей листвы. Вы можете увидеть пушистый белый нарост у основания растения.

Уборка урожая

Большинство сортов лука-порея полностью развиваются, когда стебли достигают ширины не менее одного дюйма. Однако некоторые более мелкие сорта созревают при диаметре от половины до трех четвертей дюйма.

Проверьте пакеты с семенами , чтобы знать, что искать. У лука-порея хорошего качества должен быть твердый белый стержень длиной более трех дюймов.

Лук-порей можно собирать, когда он достигнет желаемого размера. Ботва лука-порея не отмирает по мере созревания растения, в отличие от лука и лука-шалота , поэтому вы не можете полагаться на этот маркер.

Просто поверните и аккуратно потяните лук-порей, чтобы собрать его. Или вы можете копать вокруг них, если почва сухая, и поднимать их.Вы можете обрезать флаги до более удобной длины для хранения, если хотите.

См. в нашем руководстве по сбору лука-порея , где есть 7 советов от экспертов.

Консервирование

Храните лук-порей в герметичном пластиковом пакете в ящике для более свежих продуктов холодильника; они будут оставаться свежими около недели.

В очень холодных регионах есть вариант более длительного хранения:

После сбора урожая оставьте корни прикрепленными, но срежьте флаг примерно на дюйм. Положите стебли корнем вниз в ящик и засыпьте его песком, вермикулитом или опилками.Держите упаковку влажной, но не переувлажненной, и храните в прохладном месте примерно восемь недель.

Эти овощи тоже можно заморозить. Тщательно вымойте их (подробнее об этом чуть позже), нарежьте ломтиками и бланшируйте в течение одной минуты в кипящей воде.

Бланширование помогает овощам сохранять цвет и питательные вещества, а также разрушает ферменты, вызывающие порчу.

Осушите бланшированные ломтики, высушите их и поместите в пластиковые пакеты для заморозки с застежкой-молнией для хранения.Они должны храниться 3-4 месяца.

Рецепты и идеи приготовления

В Соединенных Штатах лук-порей используется значительно реже, чем другие виды лука, что прискорбно. У них прекрасный, легкий луковый вкус, а также хорошая питательная ценность. Эти овощи богаты марганцем, витамином C, , железом, , фолиевой кислотой и витамином B6.

Перед добавлением лука-порея в рецепт тщательно его очистите. Ищите грязь между слоями белых чехлов и обязательно удалите весь песок.Возможно, вам придется нарезать лук-порей вдоль и ненадолго замочить его в прохладной воде, прежде чем тщательно промыть.

Еще раз напомню, что при приготовлении лука-порея вы используете только белую и светло-зеленую части. Отрежьте темно-зеленые листья и добавьте их в компостную кучу .

Пожалуй, самый известный рецепт в США с добавлением лука-порея — это вишисуаз, он же картофельный суп из лука-порея. Это изобретение 1917 года основано на традиционном французском рецепте и было создано французским шеф-поваром-эмигрантом Луи Диатом в Нью-Йорке.Ознакомьтесь с этой красивой версией на нашем дочернем сайте Foodal .

Фото Ракель Смит.

Но не останавливайтесь на достигнутом! Может быть, мы сможем соблазнить вас сырным заварным кремом с артишоками и жареным красным перцем? Этот восхитительный рецепт также от Foodal . В этом пироге с заварным кремом используется сыр чеддер, а не часто используемый грюйер.

Фото Фанни Слейтер.

Если хотите сытное блюдо из курицы с луком-пореем, рассмотрите старомодный пирог с курицей от Foodal. Это чудо из одного блюда наполнено ароматом и наполнено домашней любовью.

Краткое руководство по выращиванию

35 905 905 Полное солнце pH:

83 Сопутствующие растения: 905


Тип растения:	Двухгодичный	Допуск:	Солнце
Родной дюйм 39 Кому:	Средиземноморье	Вода на неделю	Вода Выносливость (зона USDA):	7 или 8	Обслуживание:	Средняя
Сезон:	Весна или осень	Тип почвы:	Богатая
Воздействие на солнце:	6.0-7,0
Время созревания:	80-150 дней, в зависимости от сорта	Дренаж почвы:	Дренаж почвы
Расстояние:	6 дюймов
Глубина посадки:	Семена: 1/8 дюйма, саженцы: на половину глубины	Избегайте посадки с:	Бобы и бобовые
Высота:	2-3 фута	Семья:	Семья:	Amaryllidaceae
Распространение:	6-12 дюймов	Род:	Лук
Привлекает:	Цветы привлекают пчел и бабочек	Виды:	A.ампелопразум вар. поррум
Вредители и болезни:	Минера, луковая личинка, трипсы; ржавчина, гниль, гниение, ложная мучнистая роса, розовый корень, пурпурное пятно, белая гниль

Здесь сильно пахнет

Большинство садоводов, выращивающих лук-порей, считают, что его довольно легко вырастить. Если вы даете им питательную почву, немного удобрений и достаточно воды, они будут хорошо расти в вашем саду.Вы также должны следить за вредителями и грибами.

Если вы не слишком хорошо знакомы с луком-пореем как ингредиентом в вашей кулинарии, попробуйте расширить свой кухонный репертуар этим восхитительным луком. Есть ли лучший способ добиться этого, чем выращивать собственное?

Вы опытный производитель лука-порея? Пожалуйста, поделитесь своей мудростью в комментариях ниже.

Пока мы изучаем луки, почему бы не почитать несколько статей о луке? Прочтите это следующим образом:

Фотографии Фанни Слейтер и Ракель Смит © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 3 декабря 2019 г. Последнее обновление: 12 мая 2021 г. в 3:40. Фотографии продуктов через Burpee, Eden Brothers, Seeds4planting и Amazon. Не в титрах: Shutterstock. Дополнительное написание и редактирование Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Гретхен Хебер

Гретхен Хебер, бывшая редактором ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год.Она никогда не встречала суккулентов, которые ей не нравились, и очень раздражается каждые 3-4 года, когда Остин на самом деле замерзает настолько, чтобы их убить. Для Гретхен нет ничего более полезного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин. И определенно пришло время для счастливого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.

Как вырастить лук-порей из семян — West Coast Seeds

Лук-порей — ценное дополнение к саду, потому что его можно использовать вместо острого репчатого лука с октября по апрель.Даже на тяжелых почвах лук-порей легко выращивать и обладает сильным ароматом. Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить лук-порей из семян.

Latin
Allium ampeloprasum var. porrum
Семейство: Amaryllidaceae

Сложность
Легко, но медленно. Требуется пересадка.

Сезон и зона
Сезон: Прохладный сезон
Воздействие : Полное солнце
Зона : Зимний лук-порей устойчив к Зоне 7.

Сроки
Начало летнего / осеннего урожая лука-порея за 6-8 недель до последней даты заморозков, в квартирах в закрытых помещениях. Начинайте сбор зимнего лука-порея в закрытом помещении с марта до середины июня. В районах с мягкой зимой высаживайте их на грядке, богатой перегноем, а затем пересадите. Оптимальная температура почвы: 10-25 ° C (50-75 ° F). Семена должны прорасти через 10-16 дней.

Запуск
На плоской подошве: высейте семена на глубину 5 мм (¼ дюйма) на расстоянии около 1 см (½ дюйма) друг от друга. Пересаживайте при росте 20 см (8 ″). Расстояние 20 см (8 дюймов) друг от друга в рядах по 45 см (18 дюймов).Ряды могут быть шириной до 20 см (8 дюймов) при посадке на приподнятых грядках или в другой ситуации, когда прополка будет простой.

Рост
Идеальный pH: 5-6,5. У лука-порея короткие корни, поэтому плодородная почва с большим количеством компоста и ½ стакана сбалансированных органических удобрений вносится под каждые 2 м (6 футов) ряда. Традиционная садовая мудрость рекомендует использовать лопатку для проделывания ямок глубиной 15 см (6 дюймов). Затем на дно ямы устанавливают трансплантаты, а ямку оставляют незаполненной — дождь будет заливать ее по мере роста лука-порея.Чтобы побелить стебель дальше, окучите почву вокруг стебля по мере роста лука-порея или мульчируйте соломой.

Однако мудрая и очень любимая писательница-садовница Линда Гилкесон утверждает, что незачем сажать лук-порей в ямы или траншеи. Она рекомендует пересаживать саженцы только на глубину почвенной пробки, в которой они растут. Они все равно будут давать красивые, высокие, бланшированные черенки, без зерен почвы между листьями.

Поздней осенью замульчируйте лук-порей как можно выше над стеблем.Если прогноз для погоды ниже -10 ° (14 ° ‚, накройте их одеялом или брезентом.

Дней до созревания: От даты пересадки.

Harvest
Выкопайте любой размер по мере необходимости. Если озимый лук-порей замерзнет, дождитесь его оттаивания в теплое время года, чтобы собрать урожай.

Информация о семенах
В оптимальных условиях прорастет не менее 65% семян. Обычный срок жизни семян: 1 год. На 100-футовый ряд: 240 семян, на акр: 70 млн семян.

Companion Planting
Выращивайте лук-порей со свеклой, морковью, сельдереем, луком и шпинатом.Избегайте посадки рядом с фасолью и горохом. Лук-порей отпугивает мух морковной ржавчины.

Подробнее о посеве-компаньоне.

Наконечники для посева семян лука-порея

Саженцы лука-порея

Лук-порей — культура холодного и холодного сезона.

Есть два типа лука-порея: лук-порей короткосезонный и лук-порей долгий сезон. Длинносезонный лук-порей с толстым цилиндрическим стеблем сохраняет длинные, а короткосезонный лук-порей имеет более тонкую стебель и уступает по сроку годности.

Короткосезонный лук-порей созревает всего за 70 дней.Многолетний лук-порей созревает примерно за 120-170 дней. Лук-порей собирают летом. Урожай многолетних сортов собирают с конца лета до зимы.

Лук-порей лучше всего выращивать в помещении в конце зимы, примерно за 12 недель до последних заморозков, а затем пересаживать в сад примерно через неделю после последних весенних заморозков.

Посев и посадка лука-порея

Выращивайте лук-порей из семян или саженцев.
Лучше всего начинать выращивание лука-порея из семян в помещении за 12–4 недель до последних весенних заморозков; позже рассадите рассаду весной минимум через 1 неделю после последних заморозков, когда всходы толщиной с карандаш
В регионах с мягкой зимой и жарким летом рассаду рассадите осенью.
Сеять семена в закрытых помещениях или в индивидуальных горшках; высейте семена на глубину ⅛ дюйма (3 мм) на расстоянии 1 дюйма (2,5 см) друг от друга.
Размещайте саженцы высотой от 6 до 12 дюймов (15-30 см); поместите растения на расстоянии 2–4 дюймов (5–10 см) друг от друга в траншеях глубиной 5 дюймов (13 см) или бросьте саженцы в яму глубиной около 6 дюймов, оставив только один или два листа над поверхностью.
Расстояние между рядами 12 дюймов.
Посадите семена в почвенную смесь, затем пересадите на рыхлую плодородную почву в саду.Добавление выдержанного компоста на грядки перед посевом питает почву и способствует удержанию влаги.
Семена прорастут через 8–16 дней при оптимальной температуре 70 ° F (21 ° C) или около того.
Оптимальная температура почвы для выращивания лука-порея составляет 70 ° F (21 ° C).
Лук-порей предпочитает диапазон pH от 6,0 до 6,8.
Выращивайте лук-порей на открытом солнце для получения наилучшего урожая.
Поддерживайте равномерно влажную почву во время роста.
Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков, чтобы избежать конкуренции за влажность и питательные вещества.
Не сажайте лук-порей там, где недавно рос лук или чеснок.
Внесите органические удобрения, например рыбную эмульсию половинной концентрации.
Обычные враги-вредители — это трипсы и корневые личинки.

Пересадка: Посадите лук-порей со свеклой, морковью, сельдереем, чесноком, луком и помидорами.

Выращивание лука-порея в контейнерах: Выращивайте лук-порей в контейнере глубиной не менее 10–12 дюймов (25–30 см).

Календарь посадки лука-порея

За 4–3 недели до последних весенних заморозков: начать посев многолетних сортов в закрытом грунте для осенне-зимнего сбора урожая.
Через 8-6 недель после последних весенних заморозков: пересадить рассаду в сад на озимый урожай.

Луку-порею требуется от 70 до 170 дней для сбора урожая и лучшего роста там, где температура колеблется от 45 ° до 85 ° F.

Рекомендуемые сорта лука-порея

«Американский флаг» (120 дней) и «Гигантский Массельбург» (150 дней) являются фаворитами.
«Король Ричард» (75 дней) — раннеспелый.
«Blue Solaise» сладкий на вкус; «Аргента».
«Юник», «Тардона» и «Небраска» морозостойки.

Ботаническое название: Allium porum

Лук-порей является членом семейства Alliaceae , также называемого семейством Lilliaceae , другие члены этого семейства включают лук и чеснок.

Статьи по теме:

Как выращивать лук-порей

Устранение проблем с посевами семейства луковых

Как выращивать лук-порей — FineGarden

Фото / иллюстрация: Даниэль Шерри

Несколько лет назад, когда я жила в Шотландии, я часто бродила по причудливым улочкам Массельбурга, деревни Эдинбурга.Мне особенно понравился каменный коттедж с красивой каймой из синих листьев лука-порея, выстилающей брусчатку от улицы до входной двери. Но в каждом огороде, который я видел, рос лук-порей. Между холмами картофеля, кругами вокруг помидоров и зеленью салата лежали лук-порей, лук-порей, лук-порей.

Представьте себе мою радость, когда, покупая семена для своего крошечного сада, я увидел пачку семян лука-порея Musselburgh. Я посадил их в том году и с тех пор коплю семена для этого сочного сорта.Я перевез эти семена через Атлантику с собой только для того, чтобы обнаружить, что разнообразие доступно здесь. Некоторые каталоги в этой стране называют его «Гигантский Массельбург» — и не без оснований.

В этой стране мы платим около доллара за штуку в продуктовом магазине за лук-порей, но вырастить его легко за гораздо меньшие деньги. Используя методы, которые я разработал за эти годы, я получаю достаточно лука-порея с конца лета до весны.

Порей на каждый сезон

Цветки лука-порея привлекают множество насекомых-опылителей, и они дают семена, чтобы сохранить их на следующий год.
Фото / иллюстрация: Рут Лайвли

Лук-порей — двулетний член alliums, племени, в которое входят лук, чеснок, лук-шалот и чеснок. Белая голень имеет мягкий, почти сладкий луковый вкус; зеленые ботвы более сильные на вкус. Я выращиваю несколько сортов, сажая весенний урожай, чтобы есть с конца лета до зимы, и осенний урожай, чтобы наслаждаться весной. Лук-порей прекрасно растет в прохладных дождливых местах. Однако они не возражают против более теплого и сухого климата, если их побаловать большим количеством воды и толстыми слоями мульчи, чтобы почва оставалась прохладной, а сорняки не растекались.

В южной части Новой Англии я сею лук-порей в помещении в марте. Относительно быстрорастущий «осенний период» уходит в землю в середине апреля и готов к употреблению к августу. «Килима», также начатая в марте, созревает ранней осенью. «Св. Victor ’созревает дольше, но в холодную погоду становится нежно-лиловым и готов к праздничным супам и тушеным блюдам. К сожалению, его цвет тускнеет при длительном приготовлении, но великолепная демонстрация «St. Виктор в саду — достаточный повод для его выращивания.

Лук-порей основы

Сеять лук-порей в закрытом помещении в конце зимы для осеннего урожая.Начните больше лука-порея в августе, чтобы получить весенний урожай.

Замените почву большим количеством компоста.

Поддерживайте постоянную влажность почвы.

Как только лук-порей начнет расти, поднимайте его каждые две недели, чтобы получить длинные и нежные белые черенки.

Из

Giant Musselburgh получается мой самый превосходный урожай лука-порея. С длинным стеблем, твердым и хорошим выбором для перезимовки, он приспособился к моему саду, становясь больше и выносливее с каждым сезоном.«Шотландия» с его синим цветом — это не только симпатичная мордашка, но и стойкий, короткоствольный лук-порей с, что я считаю, лучшей текстурой и вкусом. Сею этот сорт в марте и снова в августе. Он тоже хорошо зимует.

Улучшить почву и полить для больших урожаев

Подождите, пока ростки лука-порея не станут размером с грифель карандаша, прежде чем пересадить их в сад.
Фото / Иллюстрация: Андре Барановски Насыпание одного-двух дюймов почвы вокруг каждого растения приводит к нежным побегам.
Фото / Иллюстрация: Андре Барановски

Я выращиваю семена лука-порея в беспочвенной смеси: равные части перлита, торфяного мха и просеянного компоста с горстью песка. Я смешиваю большой пластиковый мусорный бак, смешивая примерно 1 галлон песка на каждые 8 галлонов перлита, торфяного мха и компоста.

Я оставляю посеянные в августе семена на улице, в защищенном от полуденного солнца месте. Примерно за две недели до отъезда я дважды в неделю добавляю в их воду рыбную эмульсию. Лук-порей готов к раскладке, когда он будет толщиной с грифель карандаша.

Перед посадкой я смешиваю верхний слой почвы с компостом и добавляю немного песка для хорошего дренажа, прежде чем снова укладывать его в грядку. Если это кажется слишком трудоемким, просто разложите компост, листовую плесень или другие органические вещества наверху грядки и слегка погрузите вилкой в вилку. Если добавить плодородную почву и много воды, лук-порей вознаградит вас большими черенками, хорошей текстурой и прочностью. и сладкий аромат.

Я сажаю лук-порей в траншеях глубиной 6 дюймов. По мере того, как растения растут, я поднимаю их на
каждые пару недель, насыпая пару дюймов почвы вокруг каждого растения или вдоль ряда.Если спрятать голень от света, она побледнеет, образуя более нежную белую часть. Хороший полив важен. Я замачиваю постель два раза в неделю. Лук-порей, страдающий от недостатка влаги, растет неравномерно, имеет сильный вкус и сочную текстуру. Лук-порей — тяжелая кормушка. Я получаю еженедельно глоток жидких органических удобрений в течение всего вегетационного периода.

Для перезимовки лука-порея в августе высаживаю семена в квартиры, высевая тонко, чтобы не пересадить рассаду перед вылетом. Если вы живете в более теплом климате, чем в Новой Англии, вы можете начать их до конца сентября.

Некоторые сорта, такие как «Гигант Массельбург» и «Шотландия», хорошо перезимовывают; только обязательно до заморозков залейте саженцы в землю. Полностью закапываю саженцы соломой или обрезками сухой травы. В первую действительно холодную ночь я накрываю всю кровать старой простыней. Ранней весной я снимаю простыню и заменяю ее, когда ночная температура опускается ниже 30 ° F. Когда становится теплее, убираю мульчу. Я съела небольшой, но годный к употреблению лук-порей еще в апреле.

Копать и тянуть для сбора урожая

Лук-порей готов к уборке, когда он большой, твердый и не слишком выпуклый у основания.Хвостовик диаметром 1 дюйм — хороший размер для большинства разновидностей. Разрыхлите почву садовой вилкой, приподняв лук-порей. Возьмитесь за черенок и потяните, затем встряхните лук-порей, чтобы очистить его от излишков почвы. Полоскание из садового шланга — хорошая идея. Лук-порей содержит много грязи.

Храните лук-порей в прохладном темном месте. Поместите их горизонтально в ящик между слоями влажного песка.
Фото / Иллюстрация: Эми Альберт

Я всегда оставляю в саду немного лука-порея для посева. На второй год у каждого из них вырастает прекрасная гроздь из крошечных беловатых цветков на длинном и изящно скрученном стебле.Как только соцветия раскроются, до созревания крошечных черных семян нужно от трех до четырех недель. Тогда я беру один или два стебля и кладу их вверх дном в
коричневый бумажный пакет. Я завязываю шнурок на шее сумки и вывешиваю в прохладном, хорошо проветриваемом месте примерно на месяц. Затем, работая над миской, я встряхиваю и растираю цветочные головки между пальцами, чтобы разрыхлить семена. Выбираю семена из мусора и храню в герметичном контейнере.

В конце зимы у меня все еще есть лук-порей, который я собрал прошлой осенью.Я храню только идеальный лук-порей; Я храню их в прохладном темном шкафу в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Я заполняю ящики дюймом влажного песка, затем горизонтальным слоем лука-порея, еще песком, еще одним слоем лука-порея и так далее. Я обрезаю часть ботвы с длинного лука-порея, но, за исключением тщательного полоскания (с достаточным временем для высыхания), я предпочитаю хранить лук-порей в таком виде, в каком он есть, когда собираю его в саду.

Советы экспертов о том, как, где и когда выращивать лук-порей

Ваша установка продлится шесть месяцев или более и все равно будет установлен при повторном посещении этого сайта.Если вы предпочитаете не настраивать даты они будут средними для Великобритании.

БЫСТРЫЙ КАЛЕНДАРЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУЧЕЙ В ВЕЛИКОБРИТАНИИ

В календаре ниже описано выращивание лука-порея тремя разными способами, каждый из которых шаг описан более подробно ниже на этой странице:

СЕМЯН СЕМЯН ПОД СТЕКЛОМ ИЛИ В ПОМЕЩЕНИИ ПОЗДНЕЙ ЗИМОЙ — МЕТОД 1
Целью этого метода является выращивание небольшой лук-порей, который будет готов к употреблению в июле / августе.
СЕМЕНА СЕМЯН НА ОТКРЫТОМ ВОЗДУХЕ В конце марта — конце апреля — МЕТОД 2
Самый дешевый и самый надежный способ получения позднееннего-ранневесеннего урожая лука-порея.Сеют лук-порей либо в контейнеры, либо в открытый грунт. Примерно в июне время их пересаживают на свои конечные позиции в открытый грунт.
КУПИТЬ ЗАВОДЫ ЛИЦА В САДОВЫХ ЦЕНТРАХ В МАЕ / ИЮНЕ — МЕТОД 3
Также очень надежный метод и определенно самый простой. Их высаживают на месте и оставляют расти на некоторое время. поздней осенью — ранней весной урожай.

Посев семян в контейнеры и под стекло / в помещении — с первой по вторую неделю февраля

Сеянцы тонкие посевные в контейнеры — с первой по вторую неделю марта

Сеять семена вне помещения во временное семенное ложе в хорошо вырытой почве — вторая неделя апреля

г.

Закаливание рассады в контейнерах — четвертая неделя апреля

Пересадка рассады в контейнере за пределами конечного положения — первая-вторая недели мая 2017 года

Сеянцы тонкие из семян открытого посева — вторая неделя мая

г.

Хорошо полейте все саженцы (методы 1 и 2), пока они не приживаются — до начала июля

Купите саженцы лука-порея в садовых центрах и посадите на улице в конечное положение — четвертая неделя мая

Пересадить рассаду весеннего посева в окончательное положение — первая неделя июня

Начать уборку озимого лука-порея в молодом возрасте — вторая неделя августа

г.

Методы 2 И 3, начало выращивания сильного растущего лука-порея — третья неделя августа

г.

Методы 2 И 3, продолжение заземления — с последней недели августа по вторую неделю сентября

Методы 2 И 3, лук-порей уборочный — последняя неделя октября и далее

НАИЛУЧШИЕ СОРТА ЛЕКОВ

MUSSELBURGH

Один из самых известных сортов с очень красивыми растениями.Нажмите здесь, чтобы гораздо более подробная информация о Массельбургский лук-порей.

ATLANTA

Этот сорт был удостоен ежегодного собрания акционеров 2009 г. и по-прежнему, вероятно, лучший сорт осеннего лука-порея. Белая часть стебля густой и длинный, хорошо хранится как минимум до марта. Это сорт F1 поэтому, хотя семенные головки выглядят впечатляюще, они не соответствуют типу.

ТОЛЕДО

Еще один отличный сорт лука-порея с AGM награда. Длинные белые стебли, очень хорошо держатся и имеют привлекательный темный цвет. зелено-голубая листва.Легко выращивать, дает крупный лук-порей.

СЕМЕНА ЛЕКА ПРОСТОЯ

Семена лука-порея прорастают в очень широком диапазоне температур, от 7,5 ° C. до 32 ° C (от 45 ° F до 90 ° F). Оптимальным для прорастания считается дневная температура. около 21 ° C (70 ° F) и на несколько градусов ниже ночью. Неси эти при выборе одного из трех методов культивирования, указанных ниже, учитывайте температуру. Когда лук-порей прорастет, из него вырастет трава, как над землей. и начиная с этого этапа более низкие температуры (в разумных пределах) не будут сильно влияют на их рост.

НАИЛУЧШИЕ ПОЧВЫ И ПОЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ПОЧВОВ

Лук-порей относится к семейству луковых, и очень важно, чтобы они к ним не относились. высаживают в одну и ту же почву каждый год. План ротации на три или четыре года должен быть достаточно, чтобы избежать скопления вредителей. Подробнее о предлагаемой культуре план ротации, нажмите здесь.

Неудивительно, что хорошо дренированная почва с большим количеством питательных веществ лучше всего для лука-порея. Однако, если ваша почва далека от идеала, то лук-порей один овощ, который лучше всего подходит для условий, в которых он посажен.Зимой они будут в почве, поэтому заболоченный участок обязательно быть проблемой и нуждаются в улучшении.

Лучше всего находиться на открытом солнце, хотя лук-порей можно выращивать и в полутени.

Выберите солнечный участок и выкопайте его слишком хорошо, добавляя много органическая материя в почву, это лучше всего делать за месяц или около того до посева семян, но это не критично. Удалите как можно больше камней, чтобы лук-порей мог растут длинными и прямыми без каких-либо препятствий.Когда копаете, добавляйте удобрения длительного действия, такие как кровь, рыба и кости (хорошая горсть посыпана на каждый квадратный метр / ярд).

КОГДА И КАК ВЫСЕВАТЬ СЕМЕНА ЛЕКУИ

Семена лука-порея можно сеять зимой в горшках под стеклом / в помещении. (метод 1 в календаре выше) или прямо в землю весной (метод 2 в календаре выше).

ПОЛЕЙ ПОСЕВ ПОД СТЕКЛОМ / В ПОМЕЩЕНИИ

Лук-порей под стеклом / в помещении в с первой недели по вторую неделю февраля.Семена лука-порея можно сеять в отдельные горшки или в лотки для семян, это действительно зависит от пространства, на котором вы можете их выращивать, и от того, сколько вы хочу расти. Мы рекомендуем выращивать их в горшках, потому что поддоны для семян не обычно достаточно глубоко, чтобы корни могли полностью прорасти до время их можно пересаживать на улицу.

Горшок должен быть глубиной 15 см или более, и каждый саженец лука-порея будет в конечном итоге будет разбавлен до 2,5 см / 1 дюйм друг от друга. Итак, если ширина вашего горшка 10 см / 4в вы сможете прореживать саженцы до четырех в горшке, горшки побольше можно использовать для выращивания большего количества рассады.

Заполнить каждую горшок со стандартным горшечным компостом примерно на 2 см (¾ дюйма) от верха и осторожно уплотнить компост. Полейте горшки, поместив их в неглубокую емкость с 2 см воды.

Равномерно высейте семена на поверхность компоста и затем присыпьте сверху еще 1 см компоста. Семена лука-порея маленькие, но все же достаточно большой, чтобы обращаться с ним по отдельности (см. рисунок ниже). Сейте примерно в два раза больше семян, чем горшок со временем приспособится.Например, ширина 10 см / 4 дюйма. горшок со временем прорежется до четырех саженцев, поэтому вам нужно будет посейте около восьми семян — в горшок на 20 см / 8 дюймов высейте 16 семян и так далее.

Семена лука-порея (нажмите для увеличения)

Можно посейте больше семян в горшок, но вы будете работать только на себя, потому что позже их нужно будет проредить.

Семена лука-порея в горшках шириной 10 см

Поставьте горшки в тёплый в помещении: от 16 до 21 ° C (от 60 до 70 ° F) в течение дня и немного прохладнее в ночь.На этом этапе не важно, светлые или темные горшки. Для прорастания всходов лука-порея требуется от 10 до 14 дней. Когда они прорастают они появятся над поверхностью в виде травинок. Ты можешь ожидайте, что большая часть семян прорастет.

Как только появятся всходы, переместите горшки в положение с большим количеством свет. Если вы посеяли семена в семенной лоток, прорежьте саженцы до 2 см. (¾in) друг от друга, чтобы избежать переполненности. На этом этапе их жизни до точка, когда вы начинаете их отвердевать, диапазон температур от 13 ° C до 18 ° C (От 55 ° F до 65 ° F) идеально, но лук-порей очень терпимо к температуре.

Саженцы лука-порея

Держите почву влажной, но не переувлажненной. Каждые пару недель поливайте жидкий корм общего назначения с рекомендованной скоростью, указанной на упаковке. Когда саженцы высотой около 3 см (см. рисунок выше) проредить рассаду так, чтобы они находились на расстоянии около 2 см друг от друга.

СЕМЕНА ПОСЕВА ВНЕШНИЙ ВЕСНОЙ

Сеять лук-порей на улице в вторая неделя апреля. При посеве лука-порея семена вне помещения лучший метод — это посеять их на семенной грядке, где они могут растут в течение первых нескольких месяцев своей жизни, а затем переносят их в свои конечная позиция.Семена, посеянные в семенное ложе, расположены намного ближе по сравнению с семенами. их конечные позиции. Главное преимущество этого метода в том, что до июня лук-порей занимает гораздо меньше места, что позволяет выращивать другие культуры, такие как салат-латук. выросли в начале года на незанятом пространстве.

Второе преимущество в том, что при пересадке молодого лука-порея из посевное ложе в их окончательное положение, их можно высадить таким образом, чтобы снижает риск попадания почвы в растущий лук-порей. Тихо можно засеять семена лука-порея в их окончательном положении и пропустить этап трансплантации.

Для посева семян лука-порея в грядку проведите прямую линию в почве (используйте карандаш или маркер для растений) примерно на 1 см (¼ дюйма) в глубину. Посейте семена в линию, один семена через каждые 2 см (дюйма) и присыпать мелкой почвой или горшечным компостом. Осторожно утвердите почву. Ряды семян должны быть расположены на расстоянии 10 см друг от друга. Хорошо полейте мелким распылителем и держите область влажной, если погода сухая.

Сеянцы прорастут примерно через 14-20 дней, и они будут выглядеть как травинки.Когда они появятся, полить жидкостью общего назначения. удобрение (рекомендуемую дозировку см. на упаковке). Держите почвенное ложе влажный, но не переувлажненный. Каждые две недели повторяйте аппликацию общего жидкое удобрение целевого назначения.

ПОСАДКА МОЛОДЫХ ПОЛЕЙ

Процесс посадки озимого и ярового лука-порея (а также мелкого лук-порей, купленный в садовых центрах) именно тот то же, что описано ниже. Тем не менее, лук-порей, посеянный зимой, необходимо закалиться перед посадка снаружи.Озимый лук-порей должен быть готов к пересадке в с первой по вторую неделю мая 2017 года, когда весенний лук-порей будет готов к пересадке в первая неделя июня. Условия выращивания будут изменяться каждый год, поэтому указанные выше даты являются приблизительными. Другой метод оценки когда пересаживать лук-порей — это когда он примерно шириной с вязальную спицу или карандаш. В идеале они также должны быть около 20 см (8 дюймов) в высоту. Увидеть изображение ниже, которое можно увеличить, щелкнув по нему.

Саженцы лука-порея шириной с карандаш,
готовы к пересадке.

Сажайте лук-порей рядами на расстоянии 40 см друг от друга. между каждым растением 15 см / 6 дюймов. Если вам нужен очень крупный индивидуальный лук-порей увеличить расстояние между растениями.

Для каждого растения сделайте ямку в почве глубиной 15 см / 6 дюймов, используя диббер (закругленный кусок дерева шириной около 3 см). Многие статьи предлагают используя ручку сломанной лопаты или вилки, но мы отчаянно безуспешно жду пятнадцати лет, пока наша сломается!

Ветка для проделывания ямок в земле
для посадки лука-порея.

Бросьте лук-порей в ямку (корни вниз) и аккуратно поместите его в основание отверстия. Заполните дыру с водой, это приведет к тому, что почвы будет достаточно, чтобы покрыть корни и у В то же время убедитесь, что почва полностью увлажнена. Не засыпать почвой, растения будут хорошо как они есть.

Многие книги и веб-сайты рекомендуют обрезать корни и верхушки лук-порей непосредственно перед посадкой, но у них никогда не было исследований, которые бы показали, хорошо ли это для растений или нет.После многих лет собственных исследований я могу подтвердить, что обрезанные или нет, все они растут одинаково. Так что сделайте себе одолжение и сэкономьте Вы сами возьметесь подстригать их, это просто ненужная работа.

УХОД ЗА ЛУЧКАМИ

Лук-порей нуждается во влажной (но не заболоченной) почве на протяжении всей жизни. В корни очень мелкие, и растения быстро страдают в засушливых условиях. Так следите за ними и поливайте в засушливые периоды. Прополите территорию вокруг растений, чтобы предотвратить конкуренцию за воду и питательные вещества.

Через пару недель после посадки подкармливать растения жидким генерал удобрение целевого назначения. Подкормите еще раз через пару недель с длительным удобрения, такие как костная мука или кровь, рыба и кости (хорошая горсть на квадратный метр / двор).

Самая вкусная часть лука-порея — это нижняя белая часть стебля, хотя также можно использовать зеленую верхнюю часть. Для увеличения длины белого часть стебля (процесс, называемый бланшированием) вам нужно будет окучить землей вокруг стебля.Заземление — это просто перетащить почву поблизости так, чтобы образовалась насыпь почвы вокруг стебель лука-порея. Вытягивая почву вокруг стебля по мере роста растения, вы исключают попадание света на стебель, что эффективно удерживает его белый. Это важно делать поэтапно, потому что вы хотите избежать любых попадание земли между листьями и стеблем.

Начните процесс бланширования в третью неделю августа и продолжайте в течение следующего месяца или около того, когда лук-порей вырастет выше.Если вы используете описанный выше процесс будьте осторожны, чтобы не засыпать почву слишком глубоко потому что земля и мелкие частицы песка могут застрять между растущими листья, которые затрудняют очистку лука-порея для приготовления.

Альтернативой заземлению (или дополнением к нему) является прикрытие нижнюю часть растущего стебля с картоном (часто центральная трубка рулон туалетной бумаги) или трубный изолятор. Это также исключает свет и способствует росту более длинного белого стебля.

КОГДА СОБИРАТЬ ЛЕГКИ

Зимний посевной лук-порей можно начинать собирать с вторая неделя августа и далее. Лук-порей, посеянный весной, можно собирать с с последней недели октября вплоть до марта следующего года.

Не поддавайтесь соблазну собирать лук-порей просто потянув их вверх, они, скорее всего, сломаются, если вы сделаете это таким образом. Используйте вилку возле их основания, чтобы постепенно рыхлить почву вокруг корней и поднимать, а не тянуть. Это может быть непросто, не повредив поблизости растения.

ВРЕДИТЕЛИ И ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОЧКИ

Несмотря на то, что лук-порей находится в земле очень долго, Завидно хороший уровень устойчивости к болезням и вредителям. Важно сохранить Для них здоровым является севооборот, в том числе и в семействе луковых культур.

ПОЛЕЙ

Мотылек-порей поражает листья и стебель лук-порей. Маленькие проколки для булавок со светло-коричневыми отметинами на младших. листья — верный признак того, что растения подвергаются нападению. Оставляет более двух месяцы редко подвергаются нападениям.Щелкните здесь, чтобы получить подробную информацию о выявлении и лечении моли-порея.

МАЙНИК ДЛЯ ЛИСТОВ АЛЮМИНИЯ

Первая проблема вы, вероятно, заметите, что листья искажаются и не растут обычно, прямо и вверх, некоторые листья будут лежать на земле. Если вы смотрите ….. светло-зеленые / серые отметины на нем рядами вниз по листве ….. сами куколки сначала кремового цвета, позже коричневого и около Длина 5 мм. У них нет ни головы, ни ног…… Нажмите здесь , чтобы перейти к полной статье о Allium Leaf Miner.

Ржавчина
Луковая ржавчина поражает многие растения и часто поражает лук-порей. затронутый. Это одна из самых простых для выявления грибковых инфекций. на них много выступающих красно-коричневых или желтых пятен. Нажмите здесь , чтобы наша подробная статья о том, как предотвратить и минимизировать влияние этого болезнь.

ГНИРИ ЛУКА

Это серьезная инфекция, которая останется в почва на долгие годы.Листья начнут случайным образом желтеть и ослабнут там, где они соединяются с основным стержнем. Может увядать все растение. Чтобы проверить, действительно ли это луковая гниль, снимите все растение с почву (ее нужно будет выкопать) и осмотрите основание лука-порея, где корни есть. Если это луковая гниль, основание растения начнет гнить, может у основания должен быть белый пушистый материал, а в плохих случаях детали будут иметь превратились в черные пятна.

Лекарства от луковой гнили не существует, следует удалить все следы растения и полностью обгорел.Почва будет непригодна для любых растений лука. семье около восьми лет, потому что это болезнь, передающаяся через почву.

Поскольку это заболевание переносится через почву, профилактика заключается в том, чтобы не заносить зараженная почва в ваш сад или надел. Часто это происходит на зараженной почве. прилипать к своим ботинкам и ботинкам тех, кто посещает ваш сад или участок.

РЕЦЕПТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ LEEKS

Наш быстрый и легкий суп из лука-порея и картофеля рецепт восхитительно подчеркнет аромат вашего домашнего лука-порея.На сегодняшний день мы приготовили этот суп по приведенному нами рецепту более десяти раз. так что будьте уверены, это правильно.

В Интернете и книгах есть множество рецептов с использованием лука-порея. В общем хотя они могут быть заменены луком в большинстве рецептов, где вы хотите больше тонкий луковый аромат.

КОНЕЦ СТАТЬИ

НАЗАД НА ГЛАВНУЮ ОВОЩНАЯ СТРАНИЦА

выращивание и уход, фото, рассада

Популярные сорта

Рассада

Посев

Уход

Улитка

Пересадка

Уход за грядкой

Полив и подкормка

Созревание

Возможные проблемы

Грибки

Насекомые

Полезность и хранение

Хранение

Рекомендации

Лук порей выращивание из семян когда сажать — как сажать лук порей — Про Огород

Лук порей: выращивание из семян, когда сажать?

Выбор сортов лука порея для выращивания из семян

Выращивание рассады лука порея из семян

Как правильно высадить рассаду лука порея?

Пикантный лук-порей: посадка и выращивание

Посадка лука-порея

Особенности выращивания рассады

Вредители и болезни лука-порея

Ножки, стрелки и цветы

Как посадить лук порей рассадой и семенами?

Посадка лука порея из семян

Как вырастить лук порей через рассаду?

Потребности лука порея: как сажать и ухаживать за рассадой

Требования при высадке рассады

Способы ухаживания за луком пореем

Лук-порей — посадка и выращивание

Как вырастить лук-порей. С чего следует начинать.

Выращивание рассады

Из чего состоит рассада

Как высадить рассаду

С чего следует начинать высадку

Как ухаживать за луком

Похожие статьи:

Лук порей выращивание из семян в открытом грунте сорта уход

Описание растения

Виды и сорта

Выращивание из семян

Посев на рассаду

Уход за всходами

Посадка в открытый грунт

Сроки

Подготовка почвы

Технология высаживания

Посадка под зиму

Уход

Болезни и вредители

Сбор и хранение урожая

Видео

Заключение

Как и когда сажать лук-порей на рассаду в 2020: календарь и сроки

Лук порей на рассаду

Посев семян

Выращивание рассады

Рассада лука порея в улитке

Календарь посадки лука порея на рассаду в 2020 году

Лук-порей Карантанский: выращивание из семян

Особенности сорта

Выращивание из семян

Посадка лука

Уход за рассадой

Посадка в открытый грунт

Выбор места

Порядок работ

Подзимняя посадка

Уход за луком-пореем

Полив

Подкормка

Борьба с болезнями и вредителями

Уборка и хранение

Отзывы садоводов

Заключение

выращивание и уход в домашних условиях, как сажать на рассаду из семян (100 фото разновидностей) – Кошкин Дом

Форма и строение лука-порея