Люпин белый – Белый люпин — описание, лучшие разновидности и тонкости выращивания на участке

Белый люпин — описание, лучшие разновидности и тонкости выращивания на участке

Опытным дачникам и садоводам многолетний белый люпин известен очень хорошо. Это растение является настоящим украшением для неприглядной территории. При этом благотворно воздействует на почвенный состав. Часто используется в качестве кормовой культуры. Новички интересуются особенностями содержания такого цветка. Какова технология выращивания белого люпина, расскажет статья.

Характеристика растения люпин

Травянистое растение люпин – семейство Бобовые. Принадлежит к роду Люпин. Родиной признано Средиземноморье.

Более подробное описание представлено ниже:

1. Однолетник, вырастает порядка метра в высоту.
2. Стебель опушенный, прямой. Побеги разветвленные, часто образуют стройный кустик.
3. Корневая зона стержневого типа. Имеет бесформенные клубни и утолщения. Способна разрастаться вглубь на 2 метра.
4. Листовая пластина разделенная, пятилисточковая, опушенная. Окрашена в ярко-зеленый тон.
5. Бутоны белого оттенка, собраны в прямые и тонкие соцветия. Порой соцветия вытягиваются до 30 сантиметров. Они очень похожи на пушистые свечи.
6.  Интенсивность роста достаточно высокая. Урожай также дачники собирают обильный. Уже спустя 1,5 месяца после посева есть шанс получить максимальный результат.
7. Вегетационный период современных белых сортов составляет 90-105 дней от первых всходов до уборки урожая. Поэтому, проведя высев в конце апреля месяца, уже в августе можно будет проводить убору.
8. Опыление осуществляется при помощи насекомых.
9. Плоды представлены кожистыми бобами, которые приплюснуты по бокам. Их цвет светло-коричневый либо кремовый. Внутри содержатся семена.
10. Имеют семена люпина белого округло-угловатую форму. Они весьма крупные: 1000 штук весит порядка 300-400 грамм. Набухают они быстро. В них содержится около 40% белка и 15% жира.

Особенно декоративен кустарник весной, когда полностью покрывается красивой ажурной листвой и белоснежными соцветиями. Период с весны и по октябрь месяц – вот когда цветет люпин белый. Но тут многое зависит от разновидности. Так некоторые сорта зацветают дважды за сезон: в июне и вторично в августе месяце. Культура теплолюбива и хорошо переносит засуху. Больше всего полюбились такие люпины: Белый рыцарь, Алый парус, Белое пламя, Аист. Также посмотрите статью про цветы флоксы.

Сфера использования цветка

Считается растение люпин замечательным кормом для животных. Он содержит белок, который легко усваивается организмом животного. Что не скажешь ни об одной другой кормовой культуре. В зерне имеется много жира. Зеленая же масса богата на микро- и макроэлементы. Содержать люпин довольно выгодно. Поскольку затраты в разы ниже, нежели при выращивании сои. При этом урожайность раза в два больше. Поэтому выращивание люпина на зерно актуально для многих владельцев сельскохозяйственной живности.

Используется люпин белый как сидерат дачниками достаточно часто. Культура является настоящим спасением для бедных почв. Особенно показана для легкого слабокислого субстрата. Корневая зона цветка очень мощная, длинная. Она проникает на большую глубину и получает с нижних слоев земли все необходимые микроэлементы и питательные вещества. Позволяет люпин белый обогатить грунт калием, магнием. Как показывает практика, азот растение производит из воздуха.

Был проведен такой эксперимент. Участок засеяли люпином белым. В конце лета его собрали. Специальные приборы показали, что цветок после себя оставил порядка 200 килограмм азота. Также культура обогащает территорию фосфором до 100 килограмм и калием около 250 килограмм. После люпина на таком субстрате будут успешно расти любые, даже самые привередливые сельскохозяйственные и садовые культуры. Для достижения максимального благотворного воздействия на грунт, рекомендуется срезать цветок люпин в фазе формирования бутонов и зацветания, до того момента как начнут образовываться семена.

Люпин признан полноценным качественным сидератом.

Поэтому выращивать его совместно с другими травами подобного назначения, смысла нет. Это даже запрещается, ведь есть риск того, что растения будут плохо сочетаться, и начнут бороться за лучшие условия произрастания.

А вот подсаживать люпин к овощным культурам – затея хорошая. Для этой цели годятся все разновидности этого цветка. Но лучше всего зарекомендовали себя белые сорта. На том месте, где раньше произрастал люпин, полезно высаживать крестоцветные, перечные, розовые, пасленовые. Например, землянику, картофель, клубнику, томаты, редис, капусту. А вот бобовые высаживать не рекомендуется. Ведь они принадлежат к тому же семейству, что и люпин. Это означает, что имеется риск заражения общими болезнями, вредителями.

Растение обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Часто экстракт белого люпина включают в состав шампуней и антивозрастных масок и кремов. Проявляет цветок и антимикробное воздействие. Поэтому его часто используют при производстве средств гигиены – например, гелей для душа.

Не стоит забывать и о том, что люпин обладает высокими декоративными качествами. Поэтому его часто используют для украшения клумб, садовых участков.

Востребованные разновидности белого люпина

Насчитывает род Люпин порядка 200 видов. Все они часто встречаются в Средиземноморье и на склонах скалистых гор Америки Северной. Что касается декоративного цветоводства, тут используется лишь один вид – многолистный люпин. Последнее время селекционеры вывели множество разных сортов этого растения, которые выращиваются в качестве сезонных однолетников. Например, низкий люпин представлен разновидностями с ароматными и красивыми соцветиями. Их окрас бывает оранжевым, розовым, желтым, красным, белым.

Ниже приведены сорта белого люпина, которые пользуются наибольшей популярностью:

• Гамма. Отличается универсальностью применения. Высота составляет 60-80 сантиметров. Бобы образовываются на укороченных побегах и главном стебле. Окраска их голубая. Семена крупные, белые, имеют округло-угловатую форму. Это скороспелая разновидность люпина белого.
• Деснянский. Это люпин кормовой, который используется в силосно-зерновом направлении. Высота варьируется в пределах от 90 до 120 сантиметров. Семечки крупные, белые. Сорт устойчив к растрескиванию бобов. Рост отличается интенсивностью. Деснянский принадлежит к среднеспелым видам. Обладает иммунитетом к фузариозу.
• Дега. Растение универсального предназначения. Его высота составляет 80-90 сантиметров. Характеризуется люпин Дега крупными, белыми семенами, округло-угловатой формы. Это детерминатный тип культуры. Сорт технологичен, высокоустойчив к антракнозу, фузариозу, полеганию, растрескиванию бобов. Дает высокий урожай.

Как правильно вырастить люпин на дачном участке из семян?

Люпин характеризуется высокой требовательностью к влажности грунта. Если предполагается выращивание белого люпина путем высева семечек непосредственно на открытый участок, рекомендован ранний сев. Тогда период вегетации сокращается, число бобов увеличивается, качество семян также улучшается.

Правила выращивания культуры

В выращивании культура неприхотлива. Обычно никаких сложностей в содержании не возникает. Часто сеют семена люпина одновременно с зерновыми ранними культурами.

Предполагает технология возделывания белого люпина проведение следующих мероприятий:

1. Подготовка грунта. С этой целью вносят почвенный гербицид. Далее культивируют агрегатами КПО-9, АККШ-6 и АКШ-7,2. Важно, чтобы разрыв между внесением гербицида и культивацией был минимальным.
2. Подготовка посевного материала. За две недели до того, как будет проведен посев люпина на рассаду, семечки протравливают фунгицидами. Полезно также применять гуматы и стимуляторы роста. В день высева проводят обработку ризоторфином.
3. Посев семян. Осуществляют при помощи обычных зерновых сеялок. Высевают растение рядовым методом. Норма составляет 800 тысяч штук на гектар. Глубина посева зависит от типа почвы. Например, если земля среднесуглинистая, заглубляют на несколько сантиметров в узкие бороздки. Расстояние между соседними растениями должно равняться 10 сантиметрам.
4. Боронование. Осуществляют его спустя несколько дней после посева. Когда образуется хотя бы 4 листочка, делают второе боронование. Подобную процедуру следует выполнять в полуденные часы.
5. Борьба с недугами и паразитами. Большое значение тут имеет своевременный и качественный сбор урожая. Также показаны опрыскивания фунгицидами, гербицидами и инсектицидами. Злаковую сорную растительность уничтожают при помощи препаратов Фюзилад супер и Галакт АлТ.
6. Подкормки. До начала фазы цветения корневая зона не проникает в землю глубже метра. Поэтому для нормального развития ей необходимы удобрения, которые имеют в своем составе фосфор. Азотосодержащие смеси противопоказаны. Поскольку они быстро сведут на нет все полезные качества цветка.
7. Орошение. Поливать требуется раз в неделю.
8. Оптимальная температура. Для хорошего выращивания необходима температура не ниже +10 градусов.

Люпин отличается неприхотливостью и способен выживать даже в тяжелых условиях. Это одна из главных причин того, что именно его выбирают дачники в качестве сидерата и кормового растения для животных.

Сроки сбора урожая

Сроки уборки урожая зависят от климатических особенностей региона. Обычно начинают сбор во второй половине августа месяца. Если планируется размножение люпина из семян, полученных с урожая, за материалом нужно правильно ухаживать. На протяжении нескольких дней семечки высушивают и очищают. Хранить их надо при влажности равной 16%. Температура во время сушки не должна быть выше +40 градусов. Если сроки сбора урожая по каким-либо причинам были пропущены, скошенные стебли рекомендуется отправить в компост. Поскольку хорошо развиваться на этой земле они уже не смогут.

Возможные трудности при выращивании цветка

Многим дачникам кажется, что вырастить люпин проще простого. Эта культура в дикой природе прекрасно всходит и отлично плодится. Однако у новичков порой возникают некоторые трудности. Например, растение вообще не всходит.

В этом случае требуется удостовериться в том, что люпин не был высажен в кислую либо нейтральную почву. Если грунт щелочной, расти культура не станет. Поэтому прежде чем высевать семена, нужно измерить кислотность субстрата. Также не любит это растение торфяники и суглинку.

Обычно в первые недели роста развивается люпин очень медленно. Часто даже утопает в сорняках. Однако не стоит спешить расстраиваться. Поскольку уже вскоре культура пойдет в рост и никакая сорная трава ей помехой не будет.

Специалисты рекомендуют высаживать люпин после пшеницы либо озимой ржи, так как данные растения славятся способностью угнетать рост сорняков.

Выводы о выращивании белого люпина

Таким образом, выращивание люпина не представляет особых сложностей. Растение способствует обогащению грунта питательными смесями. Часто его применяют в качестве корма для животных. Также культура обладает рядом полезных свойств, которые активно используются в косметологии. Экстракт люпина добавляют в омолаживающие маски, шампуни и другие средства гигиены. Выращивают растение семенным методом. Найти посевной материал несложно. Достаточно просто связаться с любым питомником, который занимается разведением белого люпина. Продается материал и в сети Интернет. Стоимость за килограмм невысокая. Так что засеять участок обойдется достаточно дешево. А в дальнейшем можно будет осуществлять размножение люпина самостоятельно. Смотрите статью: Катарантус — выращивание из семян через рассаду в открытом грунте.

letnyayadacha.ru

ᐉ Люпин белый  — полезные свойства, описание

Полезные свойства и применение люпина

Полезные свойства люпина

Люпин представляет собой интересное светолюбивое и влаголюбивое растение. Оно отличается крупными листьями, которые всегда повернуты к солнцу. Люпин не требователен к почвенному плодородию. Из этого замечательного растения получают ценнейшее масло, которое является природным антиоксидантом. Его нередко используют в косметических целях.

Для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы такое полезное масло является своеобразным лекарством. Люпин богат белковыми веществами. В севообороте это превосходное растение считается немаловажным источником биологического азота. Семена люпина содержат белок, который в сочетании с зеленой массой может использоваться в качестве корма для сельскохозяйственных животных.

Применение люпина

Люпин великолепно помогает при язвах и опухолях, а также отлично борется с прыщами на лице. Если сделать лекарственную повязку из такого растения, то она быстро поможет при таком недуге как воспаление седалищного нерва. Обработка гангрены люпиновым отваром препятствует гниению. Мука из этого растения поможет избавиться от влажных язв на голове. Если отварить люпин в уксусе и добавить перец с мёдом, то такое средство способствует открытию закупоренных проходов в селезенке. Следует также отметить, что данное растение способно успокоить тошноту и повысить аппетит.

Семена люпина

После цветения люпина образуются бобы, они неравномерно высыхают и скручиваются в интересные спиральки. Створки раскрываются, и семена разбрасываются. Семена у этого растения довольно крупные. Из них без труда можно вырастить превосходные многолетние растения. Для этого необходимо в апреле высеять набухшие семена люпина в грунт на затененные грядки, а в мае уже можно высаживать полученные сеянцы в саду. Особо красивые экземпляры можно размножать вегетативно.

Люпин узколистный

Красивый узколистный люпин можно легко встретить в диком виде в Средиземноморье. С начала двадцатого века посевы этого растения появились и в Украине. Оно устойчиво к холодам и способно выдерживать сильные заморозки. Такое влаголюбивое растение отдает предпочтение легким супесчаным и суглинистым почвам. Вегетационный период находится в пределах от 70 до 170 дней, в зависимости от сорта узколистного люпина.

Такое самоопыляемое растение может достигать в высоту 150 см. При этом корневая система может быть длиною 2 м. Прямостоячий зеленый стебель обладает слабым опушением. Крупные листья состоят из 8 ланцетных желобчатых элементов. Соцветие представлено в виде верхушечной малоцветковой кисти, а плод – в виде вздутого боба. В каждом бобе содержится около 5 семян округлой формы.

Сорта люпина

Однолетние люпины считаются гибридами разных видов. Некоторые миниатюрные виды пользуется особой популярностью. Они достигают в высоту полуметра. Такие сорта имеют белые или молочные цветки, которые могут быть и одноцветными, и двуцветными. Люпин почтимясистый может похвастаться своими небесными соцветиями. Многие высокорослые многолетние люпины можно с легкостью выращивать в качестве однолетних растений.

Цветы люпина

Зацветает это оригинальное растение в средней полосе России и в теплых регионах стран СНГ примерно в конце мая. Чтобы образовались новые побеги, у люпина следует срезать отцветающие стебли. Благодаря такой процедуре цветение люпина продлится до глубокой осени.

Следует отметить, что некоторые сорта могут похвастаться крупной цветочной кистью, длина которой может достигать одного метра. Однако существует немало сортов, которые отличаются широкими короткими соцветиями. Окраска цветков бывает самой разнообразной. Кроме того, выведены и сорта с сочетанием двух оттенков. Цветок этого восхитительного растения состоит из пяти изящных лепестков.

Белый люпин

Белый люпин – это однолетник, высота которого достигает одного метра. У данного вида прямой и слегка опушенный стебель. Такое корневищное растение имеет пальчатые листья на весьма длинных черешках. Крупные листья разделены на пять элементов. Стеблевые листья идут в очередном порядке. Изумительные белые цветки собраны в тонкие прямые соцветия. Плод представлен в виде небольшого боба округлой формы. Родиной белого люпина является Средиземноморье.

Желтый люпин

Желтый люпин является факультативным перекрестником. Во время цветения желтого люпина цветки охотно посещают пчелы, полностью опыляя растение. Двое и более сортов растений рекомендуется высаживать не менее чем в полукилометре друг от друга. В противном случае произойдет переопыление, что в свою очередь приведет к увеличению выхода семян с низкой устойчивостью к фузариозу, а также повышенной алкалоидностью. Бобы у желтого люпина не растрескиваются. Однако они могут опадать при несвоевременной уборке.

Люпин как сидерат

Однолетний люпин считается лучшим сидератом, поскольку в нем накапливается необходимая биомасса и аккумулируется большое количество питательных веществ. Люпин способен значительно улучшить структуру почв, обогащая их азотом. Доказано, что по содержанию азота, фосфора и калия именно это растение превосходит навоз.

Неслучайно предпочтение отдается синему люпину. Его несколько сортов характеризуются высокоскоростным ростом, способны развивать мощную корневую систему, а также нечувствительны к кислотности почв и устойчивы к холоду. Развитые корни питаются из глубины почвы примерно с двух метров, не обедняя сам грунт. Глубина заделки зеленой массы люпина напрямую зависит от влажности, рыхлости и типа почвы, а также от состояния погоды. Самым оптимальным применением биомассы такого растения является заделка на глубину примерно 8 см.

Люпин кормовой

Именно люпин кормовой превосходит по содержанию белка все популярные возделываемые культуры из семейства зернобобовых. Зачастую выращивают два вида. К ним относятся узколистный и желтый. Желтый люпин предназначен для получения значительного количества белковой зеленой массы. Из узколистного люпина получают отличное фуражное зерно.

Оба вида такого растения предпочитают легкие суглинистые почвы, требуя почвы слабокислые и близкие к нейтральным. Люпин плохо реагирует на переизбыток кальция. Под такую капризную культуру следует проводить заблаговременное известкование. Посев люпина кормового осуществляется в ранние сроки путем широкорядного способа с междурядьями около 50 см. Этот сорт практически не подвержен повреждению естественными вредителями.

Лист люпина

Восхитительно красивые крупные листья пальмовидной формы делают кусты люпина нарядными и разнообразными по окраске. Прямостоячий стебель округлого типа покрыт волосками и ветвится в основном только в нижней части. Пальчатые листки состоят из нескольких элементов подобия листочков. Они расположены на опушенных и довольно длинных черешках. С верхней стороны листочки покрыты редкими волосками, в то время как с нижней находятся густые и прижатые к пластинке волоски.

Противопоказания к применению люпина

Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость продукта.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Люпин (Lupinus)

Син.: лупин, волчий боб.

Люпин – род однолетних и многолетних, главным образом травянистых растений семейства Бобовые, обладающих облиствленными стеблями, сложными листьями на длинных черешках и соцветиями, похожими на кисть, голубого, розового, красного, белого, желтого, фиолетового, пурпурного или кремового цвета. Несмотря на свою токсичность, люпин является ценным кормовым, сидеральным и декоративным растением, а также применяется в народной медицине некоторых стран в качестве средства при различных кожных заболеваниях, заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной систем, а также при сахарном диабете.

Оглавление

Формула цветка

Формула цветка люпина: ♀↑ ○ Ч(5)Л1,2,(2)Т(9)+1П1.

В медицине

Люпин не входит в Государственную Фармакопею РФ и не применяется в официальной медицине, однако благодаря входящему в его химический состав алкалоиду люпанину растение обладает кардиотоническими, спазмолитическими, болеутоляющими свойствами. Известно также, что в некоторых традиционных медицинских практиках стран Северной Америки галеновые препараты (настои, отвары) люпина применяются в качестве тонизирующего средства, но из-за токсичности растения их применяют всё реже.

Вытяжка из люпина применяется в фармацевтической промышленности при изготовлении антисептических пластырей.

Противопоказания и побочные действия

Большинство видов люпинов ядовиты, применять их в лечебных целях следует с большой осторожностью и только под наблюдением специалиста. Абсолютно противопоказано лечение люпином беременных женщин, кормящих матерей и детей, а также людей с индивидуальной непереносимостью бобовых и склонностью к аллергии.

В садоводстве

Люпины чрезвычайно декоративны и неприхотливы. Они пользуются популярностью и у начинающих растениеводов, и у более опытных садоводов. Его ценят за неприхотливость, разнообразие сортов, превосходные внешние данные. Люпины прекрасно смотрятся как в одиночных посадках (в центре клумбы, например), так и в качестве фона в цветочных бордюрах, вдоль изгороди, у входа в дом. Люпины прекрасно сочетаются с ирисами, пионами, колокольчиками, ромашками, хостами, флоксами.

В хозяйстве

Однолетние виды люпинов считаются наиболее ценными сидератами (зелеными удобрениями). Высокое содержание питательных веществ в биомассе, а также благоприятный симбиоз с клубеньковыми бактериями наделяют растение способностями улучшать структуру почвы, обогащать ее азотом, калием и фосфором. Люпин – недорогое, экологически чистое и абсолютно безвредное для здоровья человека удобрение, превосходящее по всем показателям навоз.

В других областях

Известно, что семена некоторых видов люпина (например, люпина белого или люпина многолистного) пригодны в пищу и считаются ценным пищевым и диетическим продуктом. Семена люпина содержат до 50 % белка в своем составе, а также масло, качество которого не уступает оливковому.

В Австралии и некоторых странах Европы перемолотые семена люпина добавляют в хлебобулочные и кондитерские изделия. Жители Южной Америки применяют помолотые в муку семена растения для приготовления первых и вторых блюд. Для них люпин – ценная бобовая культура, применяющаяся наравне с кукурузой и картофелем. В Германии семена люпина используют для приготовления мороженого.

Кулинары и специалисты в области диетологии рекомендуют замачивать семена люпина перед приготовлением и обязательно подвергать их тепловой обработке. Эти нехитрые манипуляции позволят удалить излишнюю горечь из продукта и ускорить время его приготовления.

Растение популярно у вегетарианцев, веганов и сыроедов. Семена люпина годятся для проращивания и могут использоваться в качестве зеленой добавки к овощным салатам, смузи, легким сендвичам и диетическим блюдам из других бобовых.

Известно применение масла люпина в косметических целях. Оно богато активными веществами и обладает хорошими антиоксидантными свойствами. Люпиновое масло добавляют в маски и кремы для лица, рук и тела, направленные на питание и увлажнение увядающей кожи. Не менее эффективно масло люпина для питания и укрепления ослабленных волос.

Семена съедобных видов люпина из-за высокого содержания протеина и полезных веществ годятся на корм травоядным животным. Измельченные в муку семена люпина идут даже на производство подкормки для рыб. Зелёная масса безалкалоидных (неядовитых) сортов также является прекрасным кормом. Алкалоидные виды же способны вызвать сильное отравление (так называемый люпиноз) у жвачных животных. Попадая в организм через желудочно-кишечный тракт, люпин действует раздражающе на слизистые и, всасываясь, вызывает расстройство функций центральной нервной системы, дистрофию печени, почек, сердечной мышцы.

В других областях

Люпин многолетний используется в лесоводстве для подгона посадок ели и сосны.

Классификация

Люпин (лат. Lupinus) – род растений из семейства Бобовые (лат. Fabaceae). Представлен однолетними и многолетними травянистыми растениями, полукустарничками, полукустарниками, кустарниками. В роду Люпин (лат. Lupinus) выделяют два подрода — Platycarpos (Wats.) Kurl. и Lupinus. Наибольшее распространение в Европе имеют 3 однолетних вида — Люпин узколистный, или синий (L. angustifolius), Люпин жёлтый (L. luteus), Люпин белый (L. albus) и 1 многолетний вид – Люпин многолистный (L. polyphyllus).

Ботаническое описание

Люпин – однолетние и многолетние травянистые (реже деревянистые) растения, обладающие прямостоячим, ветвящимся, облиствленным стеблем высотой до 1-1,5 м (у многолетних видов стеблей несколько). Ветви прямостоящие, оттопыренные или стелющиеся. Корневая система стержневая, глубоко проникающая в почву (на 1-2 м). На корнях расположены клубеньки азотфиксирующих бактерий Rhizobium lupini, поглощающих азот из воздуха, переводя его в связанное состояние. Листья обычно очередные, пальчатосложные, на длинных черешках, сочленённых со стеблем мясистой листовой подушечкой с удлинёнными прилистниками.

Соцветие — многоцветковая верхушечная кисть. Цветки расположены очерёдно, полумутовчато или мутовчато. Цветок зигоморфный. Парус округлый или овальный, посредине выпрямленный, обе половины его сильно отогнуты назад и до открытия цветка плотно прикрывают остальные лепестки (внутри него включены крылья и лодочки). Окраска венчика цветка разнообразная по цвету, однотонная или пёстрая, чаще всего синяя. Чашечка двугубая, надрез губ глубокий, достигает почти самого основания чашечки, реже её половины. Прицветник одиночный, расположен в основании цветочной почки, под чашечкой, обычно очень рано опадающий. Величина и форма прицветника крайне разнообразны. По консистенции прицветники бывают от нежно-плёнчатых прозрачных до плотных, грубо-кожистых. Окраска прицветников различная — кремовая, салатная, зелёная с антоцианом и тёмно-антоциановая, почти чёрная.

Тычинки однобратственные с некоторой тенденцией к переходу в двубратственные. Все десять тычинок внизу срастаются тычиночными нитями в цельную трубку, вверху свободные. Однако одна из тычинок несколько изолирована от остальных. Тычиночные нити в свободной части к верхушке несколько утолщены; пять из них, противоположные чашелистикам, вначале длиннее остальных, позднее все нити одинаковой длины. Пыльники диморфные по форме и величине: противоположные чашелистикам (пыльники верхнего яруса) — более крупные и удлинённые; противоположные лепесткам (пыльники нижнего яруса) — более мелкие, округлопочковидные. И те и другие пыльники прикрепляются к тычиночным нитям своими основаниями. Пыльцевые зёрна в обеих группах пыльников одинаковой величины и формы, треугольные, по поверхности мелкоячеистые. Формула цветка люпина: ♀↑ ○ Ч(5)Л1,2,(2)Т(9)+1П1.

Завязь свободная, сидячая, с двумя или многими семяпочками; столбик круглый, изогнутый кверху, голый; рыльце головчатое, покрытое многочисленными сосочками, окружено венцом довольно твёрдых волосков. Семяпочка кампилотропная, имеет один или два интегумента, из которых внешний развит значительно сильнее, тогда как внутренний состоит только из двух клеточных слоев и очень мало заметен.

Боб кожистый, линейный или слабо согнутый, несколько сдавленный, реже слегка вальковатый. Поверхность бобов неровная, часто с выдающимися жилками, окраска кремовая, коричневая или чёрная.

Семена очень разнообразны по величине, форме и окраске. Поверхность семян гладкая или мелкоячеистая. При прорастании семени семядоли выходят из почвы и, зеленея, переходят в семядольные листья, которые снабжены устьицами. Первичные настоящие листья, невидимые до прорастания, очерёдные. Первичные листья чаще пальчатые, реже тройчатые.

Распространение

Родиной люпина являются Северная Америка и побережье Средиземного моря. В Западном и Восточном полушарии произрастает свыше 200 видов люпина. Более 10 видов растения введено в культуру.

В Западном полушарии люпины распространены от 0 до 4800 метров над уровнем моря и выше: от Патагонии до Аляски (Юкон) и от Тихого до Атлантического океана. Наибольшее разнообразие наблюдается в субальпийской и альпийской зонах Анд и Кордильер. Некоторые виды люпина произрастают в пустынях штатов Аризона, Орегон, Техас, Калифорния, Нью-Мехико, на плоскогорьях Мексики, в пустынях Перу и Чили, а также оазисах Сахары. В России люпины натурализовались и встречаются в европейской части страны.

Заготовка сырья

В лечебных целях заготавливается надземная часть растения, соцветия и семена, реже – корни. Траву люпина собирают во время цветения (в период с июня по август), цветки люпина заготавливают в момент зацветания, корни растения выкапывают, как правило, после окончания цветения. Сырье высушивают в сухом, хорошо проветриваемом помещении или под навесом, также люпин можно сушить в сушилках при температуре не выше 50°C. Высушенное сырье хранится в хорошо вентилируемом, сухом помещении, в бумажной таре или полотняных мешках.

Семена люпина пригодны для сбора в момент полного созревания. В промышленных масштабах их собирают с помощью специальной техники, после чего подвергают процессу сушки и лущения. Хранят семена люпина в прохладном, темном помещении, вдали от источников влаги и тепла, в герметично закрывающейся емкости из стекла или пластика. В таких условиях они могут сохранить все свои первоначальные свойства в течение 10-12 месяцев.

Химический состав

В семенах люпина содержится белок (42,1 %) жир (8,6 %), алкалоиды (люпанин – до 3,5 %, а также лупинин, люранин, гидроксилюпанин, ангустифолин), каротин, флавоноиды, сахара, крахмал, клетчатка, зола, кальций, безазотистые экстрактивные вещества и т.д. Во всей надземной части растения были обнаружены дубильные вещества, алкалоиды, аминокислоты (аспарагиновая, глутаминовая и др.), клетчатка. В листьях растения найдено до 2 % алкалоида люпанина, флавоноиды. Химический состав корня люпина практически не изучен.

Фармакологические свойства

Семена съедобных видов люпина являются в первую очередь ценным пищевым продуктом. Они богаты легкоусвояемыми протеинами, клетчаткой, витаминами и минералами, диетологи рекомендуют включать их в рацион людей, страдающих анорексией, спортсменов и людей, изнуренных длительной болезнью. Кроме того, регулярное употребление данного пищевого продукта нормализует работу желудочно-кишечного тракта, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на то, что люпин не является фармакопейным растением и не имеет применения в официальной медицине, благодаря ценным веществам, входящим в его химический состав, обладает некоторыми лечебными свойствами. Входящие в состав люпина алкалоиды способны оказывать легкое тонизирующее воздействие на организм, стимулировать работу сердечно-сосудистой системы, оказывать антисептическое и спазмолитическое действие. Дубильные вещества, содержащиеся в люпине, обладают вяжущими свойствами, что позволяет применять растение при различных кожных заболеваниях, сопровождающихся воспалительным процессом (в том числе с образованием гноя).

Учеными доказано, что семена люпина способны не только уменьшать процент холестерина в крови, но и снижать риск возникновения сахарного диабета. Желтые семена люпина имеют в своем составе особенный белок гликопротеин, способный заменить инсулин. Вполне вероятно, что его полезные свойства в будущем смогут помочь в лечении сахарного диабета 2-го типа.

Применение в народной медицине

На протяжении веков люпин применяется в традиционной медицине стран Южной и Центральной Америки в качестве обезболивающего, противомикробного, противовоспалительного, тонизирующего средства. Народные целители применяют траву люпина для приготовления водных настоев, спиртовых настоек и отваров, которые применяются наружно для лечения заболеваний кожи, язв, припухлостей, угревой сыпи на лице и теле. Измельченная в кашицу надземная часть растения в виде аппликации способная унять боль при воспалении седалищного нерва или при болях в суставах. Отвар люпина способствует заживлению гнойных ран, его применяют для лечения гангрены и нарывов. Измельченные в муку семена люпина помогают вылечить мокнущие язвы на теле и голове. Также известно применение в народной медицине люпинового масла в качестве средства для лечения печени, селезенки и желчного пузыря.

Историческая справка

Родовое научное название растения происходит от латинского слова “lupus” – «волк» и объясняется способностью люпинов выживать даже в самых малоподходящих условиях.

Использование люпина человеком известно с древних времён. Семена люпина белого были найдены в гробницах египетских фараонов (2000 лет до н. э.). Сначала растение культивировали для получения семян, которые использовали в пищу и на корм животным после вымачивания в морской и пресной воде. Позднее люпин стали высевать и в качестве сидерата. Древние римляне и древние греки также употребляли семена люпина в пищу и кормили им скот.

В нашей стране первые посевы люпина датируются концом XIX – началом XX веков. До 1941 г в СССР люпин высевали в основном в качестве сидерата. С 1955 г произошло быстрое вытеснение посевов горьких (алкалоидных) люпинов кормовыми сортами.

Литература

1. Жуковский П. М. К познанию рода Lupinus Tourn.//Тр. по прикл. бот., ген. и сел. 1929. Т. 21, вып.1. С.16-294.

2. Курлович Б. С., Назарова Н. С., Рыбникова В. А. и др. Изучение образцов мировой коллекции люпина: (Методические указания). Л.: ВИР, 1990. 34 с.

3. Курлович Б. С., Станкевич А. К. Внутривидовое разнообразие трех однолетних видов люпина (Lupinus L.)] //Сб. науч.тр. по прикл. бот.,ген. и сел. 1990. Т.135. С.19-34.

4. Курлович Б. С. и др. 1995. Люпин // в Кн. Теоретические Основы селекции «Генофонд и селекция зерновых бобовых культур» (Под ред. Б. С. Курловича и С. И. Репьева), СПБ, 430 стр.

5. Kurlovich, B.S.(Ed.). 2002. Lupins. Geography, Classification, Genetic Resources and Breeding. «Intan», 468p.

6. Майсурян Н. А., Атабекова А. И. Люпин. М.: Колос, 1974. 463 с.

7. Gladstones, J.S. 1974. Lupinus of the Mediterranean region and Africa. Bull. West. Austr. Depart. of Agr. 1974. N 26. 48 p.

8. Люпин. Сборник статей, под ред. Н. А. Майсуряна, М., 1962; Алексеев Е. К., Однолетние кормовые люпины, М., 1968; Алексеев Е. К., Рубанов В. С., Довбан К. И., Зеленое удобрение, Минск, 1970.

9. Цицилин А., Лекарственные растения на даче и вокруг нас. Полная энциклопедия. М. : Litres, 2014. — Всего страниц: 4966.

Белый люпин как сельскохозяйственная культура

Белый люпин (Lupinus albus L.) относится к числу древнейших сельскохозяйственных культур, возделываемых в Средиземноморье, где и сегодня сохраняет своё положение важнейшего культурного представителя рода Lupinus [1-3]. Достоверных сведений о времени его введения в культуру нет, что свидетельствует о многовековой истории использования его на пищевые и кормовые цели.

В Российской Федерации культивируют четыре вида люпина: белый, узколистный, жёлтый и многолетний. Каждый из них имеет свою экологическую нишу.

Для России белый люпин – культура относительно новая.Только в начале 60-х годов XX века в РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева приступили к исследованиям белого люпина в условиях Центрального Черноземья. За полвека непрерывных исследований, проведённых учёными Тимирязевки, была проведена интродукция культуры, позволившая превратить субтропическую культуру в культуру Центрального Черноземья. Сотрудниками лаборатории были выведены 6 из 7 сортов белого люпина, включённых в Реестр селекционных достижений и разрешённых к использованию в Российской Федерации. Все они выведены традиционными методами селекции и не относятся к числу ГМО. Для сортов разработаны технологии возделывания с разной степенью интенсивности и уровнем использования агрохимических средств. В настоящее время северная граница возделывания белого люпина отодвинута на уровень южных районов Московской области, а ареал распространения культуры расширен и включает, кроме юга Центрального района Нечернозёмной зоны и Центрального Черноземья, Среднее Поволжье, северные предгорья Кавказа, южную часть Урала и Сибири [4-6].

Если в 2006 г. в Российской Федерации не было производственных посевов белого люпина, то в 2015-2016 гг. под ними уже будет занято около 100 тыс. га. Расширение площади пашни, занимаемой посевами белого люпина, требует оценки имеющихся ресурсов. Оценка биологических, почвенно-климатических, агроэкологических, технологических и экономических условий его возделывания позволит определить ареал его распространения, потребность животноводства и возможные объёмы и перспективы производства.
Белый люпин – однолетнее травянистое растение. Имеет прямостоячие стебли, которые при благоприятных условиях могут достигать высоты 80-120 см. Они имеют светло-зелёную окраску, сильно ветвятся и хорошо облиственны. Окраска цветов – белая, светло-синяя, светло-розовая или голубоватая. Семена сплюснутые, четырехугольные, с закругленными углами, розово-телесного цвета. Масса 1000 семян – 260-380 г. При прорастании белый люпин выносит семядоли на поверхность. Оптимальная температура прорастания семян белого люпина +(15-16)°С, а минимальная +(4-6)°С. Всходы люпина выносят понижение температуры до –(2-3)°С, а в фазе 4-6 настоящих листьев до –4°С. Чем выше температура при наличии влаги в почве, тем быстрее идет рост и развитие люпина. Понижение температуры замедляет и удлиняет все фазы развития, а при температуре ниже +10°С прохождение фаз развития у люпина приостанавливается. Для набухания и прорастания семян белого люпина требуется 110-120% воды от массы семян. Поэтому их высевают в ранние сроки, чтобы семена попали во влажный слой почвы. Наиболее благоприятные условия для формирования всходов складываются при запасах доступной влаги 15 мм и более в слое почвы 0-10 см. Влажность почвы играет существенную роль в формировании на корнях клубеньков. Оптимальная влажность для образования клубеньковых бактерий соответствует 60-70% от полной полевой влагоёмкости почвы, а для формирования высокого урожая в период вегетации – 70-80% от ППВ.

Период вегетации у белого люпина можно разделить на фазы всходов, бутонизации, цветения, образования бобов, выполненных бобов и созревания. Характеристики роста и развития белого люпина по периодам вегетации сильно зависят от погодных условий. Большинство исследователей отмечает, что температура значительно изменяет продолжительность прохождения отдельных периодов растениями. Большое значение для белого люпина имеет температурный режим в межфазный период цветения-созревания семян, на который приходится 42-50% суммы температур всего вегетационного периода. Чем выше средняя температура воздуха в этот период, тем быстрее созревают семена. С понижением температуры воздуха при продвижении люпина с юга на север продолжительность этого периода увеличивается, и созревание семян затягивается. Сумма температур выше 10°С, которая необходима от посева до созревания белого люпина, составляет 1800-2100°С.

Продолжительность отдельных периодов вегетации в целом зависит от вида и сорта. У сортов с ограниченным ветвлением периоды короче, чем у сортов, образующих побеги высших порядков.

Важным условием формирования высокого урожая является обеспечение растений влагой в период от посева до фазы блестящих бобов. Относясь к числу влаголюбивых растений, белый люпин в то же время является достаточно засухоустойчивым, т.к. имеет хорошо развитую корневую систему. Белый люпин безболезненно переносит непродолжительные засухи, если они не совпадают с периодами наибольшей потребности во влаге. Таких периодов наибольшей чувствительности его к недостатку влаги два:

1. прорастание семян;
2. формирования на растениях генеративных органов от фазы бутонизации до образования блестящих бобов.

Недостаток влаги во время цветения и образования бобов вызывает опадание цветков, что, в свою очередь, ведет к снижению, а иногда и к полной потере урожая. При избыточном увлажнении у растений может начаться избыточный рост вегетативной массы.
Белый люпин с успехом растет на разных по составу почвах. Корень люпина проникает на глубину до 1,5-2 м и способен формировать большую корневую массу даже на бедных почвах, что дает возможность растениям использовать питательные элементы из нижележащих слоев почвы, недоступные для других растений.

Белый люпин способен при благоприятных условиях симбиоза с клубеньковыми бактериями фиксировать до 300-350 кг/га атмосферного азота. Процесс усвоения азота атмосферы недостаточно устойчив и зависит от кислотности почвы, обеспеченности её влагой, макро- и микроэлементами. При благоприятных условиях симбиоза люпин на 75-80% обеспечивает свою потребность в азоте за счёт симбиотической азотфиксации, что делает применение азотных удобрений не оправданным. Применение азотных удобрений снижает количество фиксированного азота воздуха.

В начале роста белый люпин использует фосфор, содержащийся в семядолях. В дальнейшем свою потребность в фосфоре растения удовлетворяют за счёт фосфатов, в т.ч. трёхзамещённых фосфатов почвы и минеральных удобрений, которые недоступны для питания другим культурам.

Калий повышает оводнённость тканей и способствует экономному использованию воды, усилению углеводного обмена в растениях и повышению синтеза белковых соединений, снижает содержание алкалоидов в зерне, особенно в засушливые годы.
Из микроэлементов белый люпин чаще всего реагирует на недостаток молибдена и бора, которые участвуют в белковом синтезе. Молибден стимулирует образование клубеньков и формирование плодов и семян. Бор наряду с калием увеличивает оводнённость тканей и интенсивность фотосинтеза.

Белый люпин, по сравнению с другими видами люпина, более требователен к уровню плодородия почвы [7]. Высокие урожаи белого люпина получают на хорошо окультуренных, водопроницаемых, плодородных почвах, имеющих величину кислотности, близкую к нейтральной. По механическому составу предпочтительны легкие и средние суглинки. Непригодны для возделывания люпина тяжелые, сырые, кислые почвы с близко залегающими грунтовыми водами.

Для формирования 1 тонны зерна белого люпина необходимо 60-70 кг азота, 15-16 кг фосфора, 30-35 кг калия, 20-25 кг кальция и 15-17 кг магния. Такое интенсивное потребление питательных элементов позволяет ему иметь уникальный химический состав зерна [8-9].

Лучшие предшественники для белого люпина – озимые и яровые зерновые культуры. Хорошо влияет на увеличение урожая белого люпина возделывание его после сидератов, в первую очередь относящихся к капустным культурам: редьки масличной и др. Возможно размещение белого люпина после кукурузы и сахарной свеклы. Его нельзя сеять после зерновых бобовых культур, многолетних бобовых трав во избежание распространения болезней, особенно фузариоза [10]. Высевать люпин повторно на том же участке следует не ранее чем через 5 лет.

Белый люпин является лучшим предшественником для зерновых культур. После него урожаи зерновых увеличиваются на 5-10 ц/га, т.к. последующие культуры обеспечиваются питательными элементами в достаточном количестве для формирования такой прибавки.

Под белый люпин предпочтительны чистые от сорняков поля. Нежелательно размещать его на пониженных, увлажненных участках. В этом случае наращивается большая вегетативная масса, удлиняется вегетация, затягивается созревание.
Содержание фосфора и калия в почве вполне достаточно для обеспечения формирования урожая белого люпина. Содержание в почве подвижных форм микроэлементов определяют по данным агрохимического обследования почв. При низком содержании наиболее важных из них – бора и молибдена (при необходимости и других микроэлементов) – необходимо внесение микроэлементов или под основную обработку почвы, или при посеве с минеральными удобрениями, или во время вегетации в подкормку, или в предпосевную обработку семян. Наиболее пригодны для возделывания белого люпина почвы, имеющие нейтральную или близкую к нейтральной величину кислотности почвенного раствора [11].

Многочисленные данные опытов, проведённых НИУ России, показали, что белый люпин превосходит другие зернобобовые культуры, включая сою, узколистный люпин, горох, вику яровую, кормовые бобы, в 1,3-2,4 раза по величине урожая, а по сбору белка с 1 га – в 1,5-2,4 раза.

Расчёты показали, что затраты на 1 га при возделывании белого люпина в 1,5 раза меньше, чем при возделывании сои. Сравнение величины урожая и биохимических показателей даёт основание утверждать, что белый люпин для России можно рассматривать или как дополнение к сое, или как альтернативу ей. В таблицах 1-2 приведены сравнительные характеристики химического состава зерна белого люпина и его частей [9,12].

Таблица 1. Химический состав и кормовая ценность зерна белого люпина, % на воздушно-сухое вещество [9,12]

Источники:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_lupin.php

http://lektrava.ru/encyclopedia/lyupin/

http://vniiz.org/science/publication/article-40

roza-zanoza.ru

люпин | Fermer.Ru — Фермер.Ру — Главный фермерский портал

Среди зернобобовых, люпин выделяется высоким содержанием белка (35-42%), как в семенах так и в зеленой массе, однако широкого распространения в пищевой и кормовой промышленности он не получил из-за высокого содержания в нем алкалоидов (1,2-1,7%). Селекционерами выведены безалкалоидные сорта и гибриды кормового однолетнего люпина. Семена люпина являются сырьем для лакокрасочной, пластмассовой и мыловаренной промышленностей. Зеленую массу кормового люпина используют для силосования с КНС и другими сочными растениями. Основное назначение люпина в земледелии – использование его в виде сидеральной культуры, т.е. как зеленое удобрение для повышения плодородия почвы (песчаных, подзолистых и т.д.). При благоприятных условиях, люпин накапливает на корнях и в зеленой массе – 200-300кг/га азота.

Разные виды и сорта люпина можно выращивать в более суровых климатических условиях и на менее плодородных почвах, где люпин обычно превосходит сою и другие зернобобовые культуры по урожайности и сбору белка. Эти преимущества люпина связаны с та-кими его биологическими особенностями, как способность развивать на малоплодородных почвах, мощную корневую систему, усваивать труднорастворимые фосфаты почвы и в достаточных количествах фиксировать азот воздуха в симбиозе с клубеньковыми бактериями на кислых почвах.

Однолетние виды люпина были известны в культуре за 2000лет до н.э. Родина – страны Средиземноморья. В настоящее время люпин возделывают в Западной Европе, наи-большие площади находятся в Германии, Польше. В РФ люпин начали возделывать в 19в. Площади кормового люпина составляют 1млн.га. Основные площади сосредоточены в Севе-ро-Западном и Центральном регионах. Средняя урожайность – 15-20ц/га, зеленой массы – 300-400(1000)ц/га.

Ботаническое описание

Корневая система – стержневая, мощно развита, проникающая на глубину до 2м и обладающая высокой растворяющей способностью, а также способностью усваивать мало-доступные фосфаты и другие минеральные соединения.

Стебель прямостоячий, опушенный. Образуются боковые побеги различных порядков. Высота растений позднеспелых сильноветвящихся форм – 1-2м, скороспелых форм – 60-80см.

Листья – сложные, пальчатые, на верхушке черешка веерообразно расположено 5-11 листочков. Каждый побег заканчивается соцветием – кистью.

Соцветие – короткая верхушечная кисть. Цветки различной окраски (желтые, бе-лые, синие и т.д.). Длина соцветий – до 50см.

Плод – боб, кожистый, опушенный, растрескивается (кроме люпина белого и современных сортов желтого) с перетяжкой на створках. Боб содержит 2-6 семян.

Семена люпина белого крупные, округло-четырехугольные, сплюснутые, кремовой окраски (у алкалоидных форм розоватые), масса 1000 семян – 150-180г. У люпина желтого семена слегка приплюснуты, окраска от белой до темной, часто с темными пятнами на светлом фоне, масса 1000 семян – 125-150г. У люпина многолистного (многолетнего) семена мелкие, масса 1000 семян – 30г, овальные, слегка сплюснутые, различной окраски (от светлой до черной). Бобы мелкие, удлиненные, черного цвета, густо опушены, при созревании сильно растрескиваются.

Люпин узколистный – самоопылитель, у многолистного преобладает перекрестное опыление, у желтого и белого – самоопыление.

Семена люпина при прорастании выносят семядоли на поверхность.

Род люпин (Lupinus) – насчитывает ≈ 200 однолетних и многолетних видов. В РФ распространенны 4 вида:

1. Люпин синий (узколистный – Lupinus angustifolius) – однолетнее самоопы-ляющееся растение, высотой до 1,5м, с сине-фиолетовыми, иногда бледно-розовыми, белыми цветками. Отличается скороспелостью и значительной холо-достойкостью. Семена округлые, почковидной формы с мраморным рисунком на матовом фоне. Масса 1000 семян – 150-200г. Он более скороспелый, чем желтый, продвигается в северные районы.

2. Люпин желтый (Lupinus luteus) – однолетнее перекрестноопыляющееся растение до 1м в высоту, с желтыми цветками. Он менее холодостоек, более теплолюбив, чем синий. Семена сдавлены с боков, окраска – белая или розовая с черными крапинками. Масса 1000 семян – 120-150г.

3. Люпин белый (Lupinus albus) – однолетнее самоопыляющееся растение, высотой – 1,5-2м, с белыми цветками. Теплолюбивая культура, жаровыносливая и довольно засухоустойчивая, требовательная к почвам. Семена крупные, белые или белорозовые. Масса 1000 семян – 240-500г. Его возделывают в южных рай-онах люпиносеяния: на юге Центрального региона, в Центрально-Черноземной зоне и предгорной зоне Северного Кавказа. Выращивают в основном как зерно-фуражную культуру.

4. Люпин многолистный (Lupinus polyphyllus) – многолетнее растение пере-крестноопыляющееся, высотой до 1м. Продолжительность жизни 8-10 лет. В 1 год образует только розетку листьев. Культура скороспелая и очень холодостойкая. Семена мелкие, слегка сплюснутые, окраска от светлых тонов до черной. Масса 1000 семян – 30-70г.

Особенности биологии

У люпина желтого и белого период вегетации длится 115-130 дней, у наиболее скороспелых сортов – 100-110 дней. Люпин узколистный созревает на 15-20 дней раньше.

Требования к теплу

В первой половине вегетации люпин не требователен к теплу. Люпин – растение холодостойкое, семена прорастают при 3-5°С, всходы переносят кратковременные заморозки …-3…-6°С. Вегетативные органы хорошо растут при 7-12°С, для развития плодов требуется более высокая температура. Люпин особенно требователен к теплу в период налива семян и созревания, при температуре ниже 14°С эти процессы приостанавливаются, вегетация сильно затягивается. За вегетационный период растениям люпина белого требуется сумма активных температур – 2600-2800°С, желтого – 2400-2600°С, узколистного – 1800-2000°С (для современных скороспелых сортов с ограниченным ветвлением на 200-500°С меньше).

Требования к влаге

Общий расход воды на создание единицы сухого вещества (коэффициент водопотребления) составляет за вегетацию – 350-400. Однако, эта величина зависит от периода развития растений и условий влагообеспеченности. Потребление влаги посевом постепенно возрастает с момента всходов до фазы сизых бобов.

Для набухания и прорастания семян требуется более 120% воды от их сухой массы. Критическая ситуация в развитии посева может возникнуть в период посева – всходов, если весна сухая, с сильным ветром. В этом случае верхний слой почвы быстро иссушается. Запоздание с посевом, неравномерная заделка семян, отсутствие прикатывания могут привести к поздним, недружным и изреженным всходам, урожайность резко снижается. Люпин особенно чувствителен к недостатку влаги в период бутонизации – цветение и завязывание плодов. Дефицит влаги в это время приводит к резкому ограничению вегетативного роста, сокращению завязываемости плодов и понижению урожая в 3-4 раза, по сравнению с урожаем в оптимальных условиях. В период налива и созревания семян потребность во влаге снижается.

Требования к свету

Люпин – светолюбивое растение. Для него характерно явление гелиотропизма – листья всегда повернуты перпендикулярно лучам Солнца. Размещение более 100 растений на 1м² способствует быстрому отмиранию нижних слабоосвещенных листьев. Современные сорта люпина быстрее растут и развиваются в условиях длинного дня.

Требования к почве

Лучшие почвы – глубоко проницаемые, легкие, песчаные, умеренно – кислые. Непригодны – засоленные и заболоченные почвы, плохо развиваются на уплотненных участках.

Люпин желтый способен нормально расти и формировать высокий урожай на бедных песчаных почвах. Это объясняется уникальными биологическими особенностями этого растения: способностью формировать мощную, глубоко проникающую корневую систему, усваивать труднорастворимые фосфаты почвы и использовать азот воздуха благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями. Кроме того, люпин желтый – одно из немногих бобовых растений, способных успешно развиваться и фиксировать азот на кислых почвах. Люпин узколистный и особенно люпин белый требуют более связных и плодородных почв. Активный симбиоз у них отмечается при рН=6

Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте

Место в севообороте зависит от хозяйственного назначения посева. Лучшие предшественники белого люпина – озимые зерновые культуры; хорошие результаты получают при размещении его после кукурузы, сахарной свеклы, приемлем посев и после яровых зерновых культур. Если нет угрозы поражения фузариозом, и используют фузариозо-устойчивые сорта, люпин может занимать два поля в восьмипольном севообороте (в качестве занятог8о пара – на зеленый корм и в пятом поле на семена).

Люпин нельзя сеять после зернобобовых культур, многолетних бобовых трав во избежание распространения болезней, особенно фузариоза. Высевать люпин повторно на том же участке следует не ранее через 4-5 лет, а для сортов, неустойчивых к фузариозу, – через 7-8лет. При возделывании на семена нежелательно размещать люпин на пониженных увлаж-ненных участках. В таких условиях образуется большая вегетативная масса, удлиняется период вегетации, затягивается созревание.

При выращивании люпина на зеленое удобрение, его размещают в паровом поле севооборота, перед озимыми, а в районах с теплой продолжительной осенью, используют как пожнивную культуру после озимой ржи и ячменя.

Удобрение

Известковые удобрения вносят не под люпин, а за 2-3 года до его возделывания, под предшествующие культуры севооборота. Отрицательного действия известкования на люпин можно избежать, используя магнийсодержащие известковые удобрения, например доломитовую муку. Нормы известковых удобрений устанавливают в зависимости от исходного уровня кислотности почвы и ее гранулометрического состава.

На формирование 1т семян и соответствующего количества других органов люпин потребляет: азота – 60-80кг, фосфора – 15-18кг, калия – 30-35кг, кальция – 20-25кг и магния – 15-17кг. Несмотря на высокое потребление питательных веществ, люпин может расти на почвах с невысоким содержанием фосфора и калия. Он использует труднорастворимые фосфаты почвы, а также последействие удобрений, внесенных под предшественник.

При размещении люпина на окультуренных почвах, после удобренных предшественников, при содержании доступных форм фосфора и калия более 100мг/кг почвы и созда-нии благоприятных условий для азотфиксации получают высокий урожай люпина.

Обработка почвы

Под посев люпина проводят обычную, принятую в данной местности, зяблевую вспашку.

Задача основной обработки почвы – создание рыхлого пахотного слоя, накопление влаги, уничтожение сорняков. Система основной обработки почвы зависит от вида культуры, предшественника, засоренности поля и срока уборки.

После уборки озимых колосовых культур приступают к лущению стерни, чтобы измельчить пожнивные остатки, закрыть влагу и спровоцировать семена сорняков к прораста-нию.

Если поле засорено корнеотпрысковыми сорными растениями, то через 2 недели после первого лущения проводят второе лемешными орудиями на глубину – 10-12см, а затем вспашку плугами с предплужниками с одновременным внесением удобрений.

Лущение стерни проводят дисковыми лущильниками ЛДГ – 10(15) или другими.

Рано весной приступают к предпосевной обработке почвы тяжелыми зубовыми боронами, затем поле выравнивают комбинированными почвообразовательными агрегатами РВК. Хорошие результаты дает внесение под посевы люпина – 45-50кг/га фосфора и 45-50кг/га – калия. Выравнивание поверхности поля перед посевом имеет особое значение для люпина, требующего неглубокой и равномерной заделки семян.

Подготовка семян к посеву

Для посева используют семена со всхожестью не ниже 80%. Примесь горьких семян не должна превышать 3%. Если алкалоидных семян в партии более 5%, то их используют для сидеральных посевов.

Семена перед посевом протравливают Фундазолом 50% с.п. – 4-6кг/т

Для лучшего контакта протравителей с семенами в смесь добавляют прилипатели: спиртовую барду и клеевый препарат (NaКМЦ) из расчета – 200-400г/т семян. Препарат растворяют в теплой (45-50°С) воде.

При использовании Фундазола, протравливание, нитрогинизацию и обработку семян препаратом, содержащим молибден, можно совместить, проводя их в день посева. Техника применения ризоторфина и обработка семян молибдатом аммония такие же, как и для других зернобобовых культур.

Сроки посева

Высевают люпин в ранние сроки, одновременно с овсом. Срок посева люпина зависит от цели возделывания и определяется биологическими особенностями и экологическими условиями. У люпина всходы устойчивы к заморозкам до …-6°С, благодаря чему возможен ранний посев. Люпин на семена высевают обычно через 3-5 дней после начала полевых работ. При раннем посеве растения лучше используют осенне-зимние запасы влаги в почве, раньше созревают.

Сеют обычно после озимых и пропашных.

Люпин многолетний высевают на внесевооборотных участках, где он в течение 5-6 лет используется для получения семян и зеленого удобрения.

Способы посева

При выращивании люпина на семена применяют обычный рядовой способ посева (с междурядьями 15см) и широкорядный (45см). У люпина желтого и белого, при оптимальной норме высева, оба способа посева обеспечивают примерно одинаковую урожайность. Широкорядный посев дает возможность провести междурядные обработки. При возделывании скороспелых слабоветвящихся сортов, при обычном рядовом посеве, урожайность повышается. При выращивании семян люпина узколистного и люпина на зеленую массу применяют обычный рядовой способ посева. При широкорядном способе посева используют наземную технику для борьбы с болезнями, вредителями и для проведения десикации.

Норма высева

Норма высева зависит от способа посева и особенностей сорта. При обычном рядовом посеве, норма высева узколистного и желтого люпина – 1-1,3 млн. шт/га или 180-200кг/га; для скороспелых низкорослых и сравнительно мелкосемянных сортов люпина белого – 0,8-1млн. шт/га или 200-250кг/га, для более высокорослых и крупносемянных сортов – 0,6-0,7млн. шт/га. При широкорядном посеве норма высева составляет 60% нормы обычного рядового посева.

При возделывании на зеленую массу и силос используют обычный рядовой посев с нормой высева, повышенной на 10-15%.

Глубина заделки семян

Глубина заделки семян – 3-4см. В условиях РСО-Алании – 3-4см, на песчаных – 6-8см. Для уничтожения сорняков используют почвенные гербициды. Глубокая и неравномер-ная заделка семян при посеве недопустима.

Наиболее распространенные в РФ сорта гороха:

1. Желтый люпин: Академический 1, Быстрорастущий 44, Киевский мутант, Брянский 6, БСХА 382, Жемчуг, Родник и другие;

2. Узколистный люпин: Брянский 123, Кристалл, Ладный, Немчиновский 846, Тимир 1, Узколистный 109.

3. Белый люпин: Дельта, Мановицкий, Старт.

Уход за посевами

Особе значение имеет тщательное выравнивание почвы перед посевом. При установке сеялок на норму высева следует так отрегулировать высевающие аппараты, чтобы длина рабочей части катушки была наибольшей, а скорость вращения – наименьшей.

После посева поле прикатывают, что создает хороший контакт семян с почвой и подтягивает влагу в верхние слои, обеспечивая дружные всходы.

В основном уход за посевами люпина направлен на борьбу с сорными растениями. Люпин обладает низкой конкурентной способностью по отношению к ним. Эффективный метод борьбы с сорными растениями – боронование посевов. Довсходовое боронование в два следа проводят легкими зубовыми или сетчатыми боронами через 6-7 дней после посева, когда сорняки находятся в фазе белой ниточки. Боронование по всходам легкими боронами в один след проводят в фазе 3-4-го листа у люпина при скорости движения агрегата не более 5км/ч.

При широкорядном посеве белого люпина проводят 2-3 междурядные обработки: первую – в фазе всходов, вторую – в фазе трех пар настоящих листьев, третью – перед смыка-нием рядков (в начале цветения главного побега). Для борьбы с сорными растениями применяют гербициды.

Желательно проводить десикацию посевов, которая на 7-10 дней ускоряет созревание семян, снижает их влажность, подготавливает посев к однофазной уборке. Обработку десикантами проводят, когда бобы на центральной кисти желтеют, а семена находятся в фазе пожелтения корешка зародыша. Посевы люпина опрыскивают с помощью тракторных опрыскивателей. При низкой температуре и в дождливую погоду применяют повышенную норму препарата и добавляют к раствору 5-10кг аммиачной селитры или аммиачной воды.

Уборка урожая

На зеленую массу для силосования люпин убирают в фазе блестящих бобов, когда бобы характеризуются наибольшими размерами, а накопление зеленой массы максимальное за вегетацию. Для скашивания, измельчения и погрузки зеленой массы применяют кормоуборочные комбайны. Уборка семян – ответственный и сложный этап в технологии возделывания люпина. Это связано с неравномерным созреванием, повышенной влажностью семян и вегетативных органов при уборке, чувствительностью семян к механическим повреждениям. У люпина узколистного бобы при созревании в жаркую погоду растрескиваются.

Если проводилась десикация, возможна однофазная уборка. У люпина белого бобы не растрескиваются и не обламываются при созревании, поэтому все бобы могут полностью созреть без потерь урожая от перестоя. Для этого вида десикацию целесообразно применять только в случае неблагоприятных погодных условий во время налива и созревания семян.

Перед прямым комбайнированием проводят соответствующую регулировку молотилки комбайна, чтобы был обеспечен вымолот семян, и исключалось их дробление.

Послеуборочная обработка семян

Семенной ворох, поступивший от комбайна, очищают от примесей с помощью ворохоочистителей. Недозрелые, влажные семена люпина примерно в 1,5 раза крупнее со-зревших сухих семян, подбирая сита с круглыми отверстиями.

После первичной очистки, семена необходимо просушить. Люпин относится к культурам с медленно высыхающими семенами, поэтому его лучше сушить на установках активного вентилирования. После очистки зерно с влажностью более 17% следует просушить активным вентилированием или на сушилках шахтного типа. При сушке в напольных сушилках активного вентилирования, температурный режим устанавливают в зависимости от влажности семян.

На сушилках шахтного типа семена гороха не должны прогреваться более чем до 35-40°С. Подсушенные до кондиционной влажности (14%) семена сортируют и хранят в сухих помещениях с высотой насыпи в закромах не более 2,5м.
Люпин многолетний

Люпин многолетний (L. Polyphyllus) занимает первое место по устойчивости к кислым почвам, удовлетворительно развивается, образуя клубеньки, фиксирует азот воздуха даже при рНсол=3,8. При такой кислотности не усваивает азот воздуха ни одна бобовая культура. Лучше всего растет при рНсол=4,5-6,5. На нейтральной и слабощелочной почве клу-беньки на корнях не образуются, что определяет ареал этого вида люпина.

К почвам люпин нетребователен, хорошо растет на самых бедных питательными веществами супесчаных почвах. Достаточно холодостоек и зимостоек. Средняя продолжительность жизни одного растения 6-7 лет на суглинистых и 4-5 лет на песчаных почвах. Изреживание посевов начинается с 4-5 года жизни, но оно компенсируется более мощным развитием оставшихся и появлением новых растений из твердых семян. Люпин быстро отрастает после скашивания и может давать несколько укосов зеленой массы за вегетацию. Сырая масса этого растения по содержанию сырого почти не уступает сырой массе клевера, но в ней присутствуют алкалоиды (люпанин и гидроксилюпанин) – вещества, придающие зеленой массе горький вкус, поэтому он используется как сидеральная культура. Кормовые сорта люпина содержат не более 0,01% алкалоидов на сухое вещество, поэтому их можно считать практически безалкалоидными и пригодными для скармливания скоту. Однако безалкалоидность сортов быстро утрачивается, и безалкалоидных кормовых сортов в производстве практически нет. Посевы люпина занимают незначительные площади. Наиболее перспективные районы его выращивания – северные области Нечерноземной зоны.

Особенности возделывания люпина многолистного (многолетнего)

Люпин многолистный используют на зеленое удобрение. Если зеленую массу пропустить через агрегат витаминной муки (АВМ) при температуре – 850-950°С, основное количество алкалоидов составит 0,2%, поэтому скармливать их скоту можно не более 1,5-2кг в сутки.

Люпин многолистный хорошо растет на кислых почвах. Он отличается высокой зимостойкостью и может расти на одном месте 8-10 лет. Это скороспелое и неприхотливое растение возделывают в самых северных районах. Люпин многолистный отличается медленным ростом в первый год жизни, образуя розетку листьев. В последующие годы он растет очень быстро и в первой половине июля к фазе цветения накапливает до 30т/га зеленой массы, используя в качестве азотного питания азот воздуха. Он светолюбив, очень чувствителен к недостатку влаги. В первый год жизни сильно страдает от сорных растений.

Отрицательные свойства этого растения – растянутое созревание, сильная растрескиваемость бобов, осыпаемость семян, твердосемянность. На зеленое удобрение люпин многолетний сеют в выводных полях или в междурядьях плодовых насаждений сплошным рядовым способом с нормой высева – 1-1,1млн семян/га (30-35кг/га). Зеленую массу ежегодно скашивают в фазе цветения – образования плодов и используют для удобрения полей.

fermer.ru

люпин белый — Lupinus albus

Люпин белый , широко известный как белый люпин или полей люпин , является членом рода Lupinus в семье Fabaceae . Это традиционный импульс культивируется в Средиземноморье .

Описание

Белый люпин годовых, более или менее опушенные растения, от 30 до 120 см в высоту, имеет широкое распространение в Средиземноморском регионе. Белый люпин широко распространена в дикорастущих растений по всей южной Балкан , Италии материковой области Апулия , на островах Сицилии , Корсики и Сардинии , и Эгейское море , а также в Ливане , Израиле , Палестине и Западной Анатолии . Это происходит в лугов, пастбищ и травянистых склонах, преимущественно на песчаных и кислых почвах. Культивируется по всем Средиземноморском регионе , а также в Египте, Судане, Эфиопии, Сирии, Центральной и Западной Европы, США и Южной Америке, тропической и Южной Африке, России и Украины. Древняя культура белого люпина под местным названием «hanchcoly» практиковались до недавнего времени в Западной Грузии .

Белый люпин отличается в пределах обширного и полиморфного рода Lupinus L. для небольшого изменения морфологических признаков. Тем не менее, она имеет широкую вариабельность внутривидовой в физиологических свойствах растений: продолжительность времени яровизации и скорости роста, фотопериодическом чувствительности, форма толерантности, засухоустойчивость, холоднокатаную и зимостойкость. Есть зимние и весенние формы белого люпина. Длительность периода выращивания под весенним севом варьируется от 106 до 180 дней, масса семян с одного растения изменяется от 2,2 до 40 г, зеленой масса урожая с от 9 до 250 г, содержания белка в семенах от 35,0 до 53,7%, а содержание масла от 6,2 до 12,0%.

классификация

1. Подвид. graecus (Boiss. и др Spun.) и др Франко Силва
2. Подвид. TERMIS (Forsk.) Ponert.
   1. Вар. abissinicus Libk.
   2. Вар. subroseus Libk.
   3. Подвид. Альбус L.
3. Вар. Альбус
4. Вар. vavilovii (Atab.) KURL. и др Stankev.
5. Var вульгарные Libk.
   1. е. libkindae KURL. и др Stankev.

Культивирование и использование

Люпин белый бобы, вареные и маринованные в рассоле.

Согласно Zohary и Хопфа (123, 2000), «даже сегодня белый люпин является ценится продовольственных культур , и он до сих пор выращивается в некоторых средиземноморских странах -. В частности Египта» Они перечисляют ряд археологических findsites , которые включают в бронзовый век Thera и количество Roman Египет сайтов. Сегодня, люпин известен в арабском языке как ترمس термов , и это популярная улица закуска в Египте после того, как обращаются с несколькими замачиваниями воды, а затем в рассоле.

В Греции и особенно на острове Крит и в Пелопоннесе области, они очень распространены закуски в течение периода одолжил перед Пасхой. Они , как правило , замачивают в морской воде в течение 2-3 часов , чтобы смягчают вкус и потребляются в сыром виде .

В южной Италии , Испании и Португалии , это очень популярная закуска ( lupini в Италии, Tremoços португальских, altramuces или chochos на испанском языке), а также в некоторых регионах Бразилии .

история

Начало истории возделывания люпина в Старом Свете часто ассоциируется с временами древнеегипетской цивилизации (Жуковский, 1929). Это, однако, более вероятно (Курлович, 2002) , что первоначально люпин белый был введен в культуру в древней Греции , где его большое биоразнообразие сосредоточенной и дикорастущие формы сохранились до наших дней (SSP. Graecus ). На представителях Балканского полуострова другого подвида белого люпина (подвид. TERMIS и подвид. Альбус ) оказались дикими и растут в настоящее время в естественных условиях. Кроме того, греческий генезис культивируемого люпина свидетельствует греческим имя Люпина термос , которые могут быть переведены как «горячий» [1] . До сегодняшнего дня, во многих странах мира водянистыми и вареные семена люпина продаются на рынках и в барах в качестве закуски (так же, как семена подсолнечника). Белый люпин рассредоточен шаг за шагом , из Греции в соседние страны, в частности, в Египет и Древний Рим. Формы с белыми семенами и розовыми-голубыми или светло-розовыми цветами ( L. TERMIS ) распространены в основном на юге (Египет, Ливия и Палестина), в то время как формы с белыми семенами и серовато-голубыми или белыми цветами ( L. Альбус ) перемещается на запад (Апеннинский полуостров и дальше на ).

возделывание

С древних времен белый люпин в основном распространен в Средиземноморье и на Ближнем Востоке, благодаря своим свойствам мелиоративных почвы и потому, что она хорошо развивается на кислых почвах. Это переносит кислотности почвы до рН = 6,5, в то время как щелочные или органические почвы не пригодны. Почва должна быть хорошо дренированные и рыхлая, потому что люпин легко подвержен корневой асфиксии. Белый люпин процветает в одних и тех же климатических зонах кукурузы, хотя люпин, за исключение начала вегетации, требует мало воды, поскольку она имеет длинный стержневой корень.

сев

В довольно жарких климатических зонах, как в Италии, сев происходит в октябре-ноябре, после того , как пахали землю закопать щетину предыдущего урожая, часто хлебные злаки. 100-150 кг / га семян используются для получения конечного растений населения 30 растений на квадратный метр, в строках 30 см удаленных друг от друга. Благодаря своей разветвленной структуру, люпин может адаптироваться к различной плотности посева, компенсируя более низкую плотность с более высоким ростом отрасли. В более холодных зонах, где люпин не могут получить через зиму, белый люпин высевается в весеннее время , в период с марта по апрель. Почва должна быть подготовлена как можно скорее после зимнего перерыва. Предпосевной должна быть достаточно тонким, особенно в органическом сельском хозяйстве , где делается прополка (так что боронование перемещения комьев не причиняет вред). В случае механической прополки мы хотим более высокую плотность растений (около 100 растений / м2), сев около 200 кг семян / га, при глубине посева 3-4 см. В регионах , где люпин не является коренным, если она культивируется в первый раз на почве или , если рН почвы выше , чем 6,5, семена люпина должны быть привиты с фиксирующей азота бактерии Rhizobium lupinii . Кислотность почвы является важным фактором для фиксации азота.

опыление

Благодаря симбиозу с фиксацией азота бактерий, люпин белый не нуждается в азотных удобрениях, в то время как он требует около 40 кг P2O5 / га и 60 кг K2O / га. Оплодотворения на основе компоста или компост навоз лучше, чем свежий навоз. Благодаря длинный стержневой корневой, белый люпин можно использовать также запасы фосфора в почве. Севооборот для белого люпина идеально длится по крайней мере, четыре, пять лет, в идеале и часто люпин выращивает после зерновых культур. Люпин является хорошей Предварительной культурой, так как он позволяет в поле около 50 кг азота / га.

Борьба с сорняками

Люпина не очень хорошо конкурировать с сорняками, особенно в холодных зонах, так как она закрывает позицию только в конце лета. Механическая прополка возможно, также рыхление, если строки достаточно широко. Химическая прополка также используется, с помощью гербицидов, применяемых для других бобовых культур на зерно.

Уступать

В зависимости от климатической зоны выращивания, стручки Созревание происходит с июня-июля до конца августа. Семена не созревают все сразу и уборка осуществляется при 90% стручков коричневые. Для уборки с зерноуборочным комбайном идеально-содержание семян воды 13-16%. Хорошие урожаи от 2 т / га и 3,5 т / га, хотя средняя урожайность ниже.

болезни

На основе многочисленных заболеваний для люпина белого, управление является сложным и очень важным. Более высокие урожаи можно добраться на ранних сроках сева, но эта стратегия может увеличить затрагивающие вредителями и болезнями.

Грибковые заболевания, часто контролируются с фунгицидами. Для того, чтобы контролировать другие заболеваниями являются наиболее эффективной практикой севооборота и использование безрецидивных семян.

Грибы

Следующие три грибов люпин-специфические и полностью адаптированы к присутствию алкалоидов:

Pleichaeta setosa вызывает коричнево-пятнистость листьев. Это проблема осенне-посеяно зерновых культур. Таким образом, с использованием зимостойких растений и селекций морозоустойчивых растений, допуск генетического материала увеличился.

Uromyces lupinicolus ржавчина, что приводитдефолиации и уменьшает производство биомассы. Это в основном развиваетсятечение теплых и сухих летних периодов. Химическая обработка с триазолом фунгицидами является эффективной. Там нет питательной программы о Ржавчине толерантных растений разработаны.

Colletotrichum gloeosporioides является семенами микоза. Таким образом, он присутствует в начале жизненного цикла растения. Таким образом, растение может погибнуть до цветения, а это значитчто выход равна нулю. В некоторых сортах сопротивление было обнаружено. Самый эффективный способ борьбыэтой грибки через протравливание семян.

Вирусы

Вирус мозаики фасоли передается тлей и с инфицированными семенами. Это является основным вирусным заболеванием люпина белого. Основное заболевание для другого люпина является вирусом мозаики огурца . Для этого вируса люпин белый иммунитет.

вредители

Phorbia platura является единственным насекомым со значительным влиянием на люпин белый. «Личинки повреждают корни и гипокотил и могут уничтожить урожай. Только полезным лечение является использование почвенных инсектицидов или обработки семян с системными инсектицидами.

Тля также является проблемой. В основном они находятся во время бутонизации иранних стадиях стручка. Они снижают урожайность и количество цветова также привести к образованию стручка. Они также могут передавать болезни.

Другие вредители

• фасоли рассады личинок ( в результате чего саженца слабеть и умирать)
• жук и личинка моли (убивает рассада)
• слизни (атака уходит)
• трипсы (ударные цветы и листья)
• погрязла клопы (атака молодых стручков семян)
• budworms (подача на стручков и семян)

Питательные аспекты

Содержание питательных веществ на 100 г порции

	люпин (Зрелые семена)	соя (Зрелые семена)	Пшеничная мука (целое зерно)
Энергия (ккал)	371	446	332
Белок (г)	36,17	36,49	9,61
Всего липиды (жиры) (г)	9,74	19,94	1,95
Углеводы (г)	40,37	30,16	74,48
Волокно (г)	18,9	9,3	13,1

Химический состав семян люпина зависит от региона выращивания , кроме как от содержания белка , который не зависит от условий окружающей среды. Белые семена люпина содержат большое количество белков. Чистая утилизация белка несколько ниже , чем у животного белка. Жиры имеют соотношение омега-6 (W-6) омега-3 (W-3) от 2: 1, в результате чего олеиновая кислота (W-9) составляет около 50% жира. Углеводы найдены в семенах, в основном , растворимые и нерастворимые волокна и содержание крахмала является очень низким. Таким образом, семена люпина имеют низкий гликемический индекс . Основные макроэлементы найдены в белых семенах люпина являются К, Mn и Mg, и prevalling микроэлементов Са, Fe и Na.

Белые семена люпина имеют низкое или очень низкое содержание антинутриентов . Их удаление возможно через процедуру обработки пищевых продуктов (например , шелушение, прорастающая, приготовление пищи, замачивание, ферментация, экстракция). Общее алкалоид содержание в сладких белых люпина сортов в настоящее время не превышает 0,02%. Некоторые из серосодержащих аминокислот (около 4% белков) могут иметь аллергенный эффект. Основными аллергенами являются Lup-1 (а конглютин б, vicilin-подобный белок), Lup-2 (конглютин а, legumin-подобный белок).

Кормление сельскохозяйственных животных

Овцеводство

Хотя чрезмерное использование L.albus или других видов люпина , может вызвать нежелательные побочные эффекты, этот вид представляется перспективным использовать по крайней мере в качестве дополнения питания. В то время как Л. Альбус используется в Австралии , чтобы обеспечить овец кормили с низкосортной балластных веществ с белком в виде кормовой добавки из цельного зерна, существуют опасения относительно качества и безопасности продукции. Это связано с восприимчивостью некоторых люпина сортов по отношению к Diaporthe Toxica . Этот гриб вызывает , возможно , фатальное опьянение с люпина семян, называется lupinosis, который , как представляется , в основном , поражает овец.

В то время не было никаких серьезных негативных последствий для здоровья , найденные у крупного рогатого скота, то предполагается , что добавки с L. Альбус , как правило, приводит к снижению концентрации белка в молоке и выход молочного белка в молочных коров. Это следует иметь в виду, когда семена люпина следует использовать в качестве замены других источников белка в рационе жвачных. Тем не менее, жареные семена L. Альбуса по всей видимости, является хорошим источником рубце защищенных жирных кислот.

Нежвачные

В отличие от преимуществ в жвачных диетах, L. Альбус не следует рассматривать как оптимальный корм для свиней. Исследования показали, что диета , основанные на белых результатах люпина в более бедных темпах роста в связи с сокращением потребления корма, по сравнению с другими видами люпина, такие как Л. узколистный . Как показали эксперименты, кормление L. Альбус может отрицательно повлиять на усвояемость и поглощение питательных веществ у поросят.

Хотя бройлеры может выдержать высокую долю семян люпина в рационе, избыточное использование следует избегать, так как это вызывает влажные фекалии, что отрицательно сказывается гигиена и поэтому продвигают риски для здоровья. Было показано, что Л. Альбус имеет потенциал , чтобы частично заменить использование сои в производстве домашней птицы.

Белые семена люпина также рекомендуется в течение длительного времени, чтобы кормить кроликов, чтобы быть хорошим источником белка и энергии. Семена также потенциально полезный корм для аквакультуры, чтобы заменить частично рыбную муку или соевую муку.

Смотрите также

• Люпин фасоль и Люпин видов и рода информации, адля других видов использования люпина бобов.

Рекомендации

• Курлович Б. С. (2002) Lupins. География, классификация, генетические ресурсы и селекция, Санкт-Петербург, «Интан», 468p.
• Gladstones, JS 1974. Люпин Средиземноморского региона и Африки. Bull. Запад. Austr. Вылет. СМА. 1974. N 26. 48 р.
• Gladstones, JS 1998. Распределение, Origin, таксономия, история и значение. В: И. С. Gladstones и др. (ред.), Люпин , как культурные растения. Биологии, производство и утилизация, 1-39.
• Жуковского, П. М. 1929. Вклад в знания рода Lupinus Tourn. Bull. Apll. Bot. . Генерал Pl.-Breed, Ленинград-Москва, XXI, I: 16-294.
• Zohary, Д. и Хопфа, М. (2000) Одомашнивание растений в Старом Свете , третье издание. Oxford: University Press.

Конкретный

внешняя ссылка

ru.qwertyu.wiki

Белый люпин в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы — Agrovesti.net

Для получения необходимых объемов высокобелковых кормов, повышения урожайности и снижения затрат при их производстве рекомендуется в первую очередь использовать кормовые культуры, адаптированные к конкретным почвенно-климатическим условиям. В перечне зернобобовых культур, которые являются ценным источником кормового белка, следует выделить горох, кормовые бобы, вику, сою и культивируемые виды люпина. В последние годы роль люпина в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы резко возросла, поскольку только он и соя могут обеспечить потребность высокопродуктивных пород в белке.

Люпин отличается неприхотливостью к условиям произрастания, не требует высоких доз минеральных удобрений, способен производить значительные объемы зеленой массы и зерна с высоким содержанием белка в них (35–45 % в зерне и 18– 20 % в зеленой массе) при низкой себестоимости производства. Помимо высокого содержания белка, зерно и зеленая масса люпина содержат жиры, состоящие из ненасыщенных жирных кислот, углеводы, минеральные вещества, витамины и другие соединения, необходимые при кормлении животных (табл. 1).

Белок люпина отличается высоким содержанием незаменимых аминокислот. Среди зернобобовых культур люпин имеет наименьшее количество веществ, ингибирующих действие протеолитических ферментов – трипсина и химотрипсина, в связи с чем переваримость его питательных веществ, особенно белка, достаточно высока. По биологической ценности белок люпина не уступает сое и некоторым кормам животного происхождения, а после проведения термообработки превосходит белок куриного яйца. Зеленая масса люпина по концентрации белка близка к зеленой массе люцерны и превышает ее по биологической ценности.

До последнего времени сдерживающим фактором применения люпина в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы являлось наличие в нем алкалоидов, оказывающих токсическое действие. Действующий ГОСТ Р 54632-2011 «Люпин кормовой. Технические условия» регламентирует содержание алкалоидов в зерне кормового люпина. Согласно данному документу, для кормов 1-го класса содержание алкалоидов в зерне не должно превышать 0,1 %, а для кормов 3-го класса – 0,3 %. Все существующие сорта люпина характеризуются невысоким содержанием алкалоидов, которое не превышает показатель 0,07 %. Это позволяет использовать корма с люпином в количествах, обеспечивающих сбалансированность рациона по белку. Следует отметить, что при термической обработке зерна люпина количество алкалоидов в нем значительно снижается.

В силу недостаточности знаний о нормах и особенностях включения кормовых продуктов из люпина в рационы и комбикорма для сельскохозяйственных животных и птицы специалисты в области животноводства исключают их из рационов кормления, часто запретными мерами. Такой подход слабо согласуется с достоинствами люпина как кормовой культуры, а также с экономикой ведения сельскохозяйственного производства.

Применение люпина в кормлении многообразно. Это использование зеленой массы непосредственно в пищу животным, а также концентрированных кормов из нее. Наиболее широко в кормлении используется зерно люпина и продуктов его переработки. Зеленая масса люпина отличается высоким содержанием биологически полноценного легкопереваримого белка, разнообразием минеральных веществ и витаминов. Зеленую массу используют на корм в период от бутонизации до начала цветения. В данные фазы развития растений люпина зеленая масса характеризуется наибольшей переваримостью и наиболее охотно поедается животными.

Консервированные корма – сено естественной и искусственной сушки, силос, сенаж, белково-витаминные концентраты, сенная и травяная резки и мука – готовятся в более поздние фазы развития, вплоть до блестящего боба. Усвояемость таких кормов несколько ниже, однако в эти фазы развития растений люпина формируется наиболее значительный урожай.

Зерно люпина содержит внушительное количество белка, обладающего высокой биологической ценностью. Но в нем сравнительно мало крахмала, поэтому оно может использоваться только в качестве одного из компонентов рационов и ком бикормов. Зерно кормового люпина, в отличие от других зернобобовых культур, содержит минимальные количества антипитательных веществ, что позволяет использовать его в неподготовленном виде. Однако подготовка зерна к кормлению способствует повышению кормовой ценности и улучшению усвояемости питательных веществ. Существующие способы обработки зерна люпина заключаются в его дроблении, удалении семенной оболочки, а также в ряде специальных обработок: проваривание, пропаривание, экструдирование, микронизация, экспандирование. Специальные способы обусловливают снижение алкалоидности, улучшение вкусовых качеств, снижение растворимости сухого вещества и расщепляемости сырого белка, что особенно важно для молодняка крупного рогатого скота.

В последние годы в сельскохозяйственном производстве используется способ смешанных посевов люпина со злаковыми культурами, что позволяет получать готовый концентрированный корм. Данный способ требует значительно меньших затрат материально-технических ресурсов (горюче-смазочных материалов, удобрений, средств защиты растений). Кроме того, в смешанных посевах люпин практически не поражается антракнозом.

Перспективным является способ использования люпина в составе готовых концентратов. С 2009 года во ВНИИ люпина проводятся работы в этом направлении. Создан и запатентован энергосахаропротеиновый концентрат (ЭСПК), в состав которого входят зерно люпина, маслосемена рапса и озимая тритикале в разном процентном отношении (основу – от 60 до 75 % – составляет люпин). Данная смесь подвергается экструдированию, что способствует снижению алкалоидности.

Опыты по кормлению показали, что замена 12,5 % рациона ЭСПК способствовала увеличению среднесуточных привесов на 3,1 %, наблюдалось более экономное расходование самого корма на 4,5 %. Также снижались энергозатраты и потребление белка – соответственно на 2,79 и 3,08 %. Опыты, проведенные с ЭСПК на цыплятах-бройлерах, показали, что данный продукт способствует повышению прироста птицы до 15 %. Концентрат оказался эффективным как при кормлении малопродуктивного, так и высокопродуктивного молочного стада, как взрослых животных, так и молодняка. У молочного стада отмечено повышение содержания белка и жира в молоке. У опытных животных не выявлено существенных изменений в биохимических показателях крови.

Еще одним способом использования зерна люпина является приготовление люпинового молока – жидкого корма с повышенной протеиновой питательностью. Его можно использовать в качестве заменителя обезжиренного и части цельного коровьего молока при кормлении сельскохозяйственных животных, а также как кормовую основу для приготовления заменителей цельного молока. Для приготовления люпинового молока используются промышленные малогабаритные пароварочные кормовые установки ПКУ-10 и ПКУ-20. При соотношении зерна и воды 1:5 из 1 кг получается 6 литров люпинового молока однородной консистенции, по своей питательности и химическому составу приближающегося к обезжиренному коровьему молоку. Питательность люпинового молока можно существенно повысить, используя для его приготовления зерно без оболочки. При этом содержание белка повышается на 20%, жира – на 30%, а количество клетчатки снижается в 10 раз. Проведенные производственные испытания люпинового молока показали, что его можно успешно применять в кормлении телят молочного периода без ущерба для их здоровья и продуктивности, заменяя до 50 % цельное и все обезжиренное молоко.

ВНИИ люпина в течение многих лет проводит производственные испытания по физиолого-биохимическому обоснованию использования зерна люпина современных малоалкалоидных сортов в рационах кормления ремонтных бычков, сухостойных и лактирующих коров, а также бычков на откорме. В ходе испытаний изучалось влияние зерна люпина, как высокобелкового корма, на пищеварение в рубце, промежуточный обмен, неспецифическую резистентность, механизмы иммунной защиты, морфофункциональное состояние внутренних органов. Кроме того, изучалась мясная и молочная продуктивность.

Опыты с высокопродуктивным молочным стадом в ООО «Снежка-Молотино», проведенные в 2013 году, когда в рацион вместо подсолнечного жмыха вводился разный по соотношению компонентов экструдированный энергосахаропротеиновый концентрат, показали, что наиболее оптимальным для лактирующих коров оказался ЭСПК с соотношением зерна люпина, рапса и тритикале 67,5 + 20 + 12,5 %. Такой концентрат обеспечивал повышение среднесуточных надоев на 7,4 %, снижал потребности в энергии, белке и кормах на 6,8, 11,8 и 7,2 % соответственно (см. табл. 2).

При интенсивном производстве говядины 55–60 % всех затрат в структуре ее себестоимости занимают корма. Следовательно, рентабельность производства говядины обусловлена главным образом коэффициентом превращения кормов в прирост мышечной и жировой тканей, что обеспечивает высокий уровень продуктивности животных Производственный опыт, проведенный в 2015 году на телятах черно-пестрой породы в КФХ Е.И. Дубининой, когда в составе рациона 15 % зерна пшеницы заменялось на 5 % ЭСПК, показал, что, как и в случае с дойным стадом, применение ЭСПК обусловливало повышение продуктивности и уменьшение расходов на корма (см. табл. 3).

На продуктивность кур-несушек оказывает влияние множество факторов. Одним из основных является правильная организация кормления птицы полноценными сбалансированными по питательности полнорационными кормами, при котором проявляется генетически заложенный потенциал продуктивности кросса и высокое качество продукции. Для изучения влияния экструдированного люпина на яйценоскость кур-несушек, а также на качество получаемого яйца было составлено четыре группы – одна контрольная и три опытных. Первая (контрольная) группа получала полнорационный сбалансированный комбикорм хозяйства с включением в качестве белкового компонента полножирной сои. Во второй опытной группе в структуре рациона полножирная соя на 100 % была замещена на белый люпин. В общей сложности в структуре рациона второй опытной группы экструдированное зерно белого люпина составило 10 %. В структуре рациона третьей и четвертой опытных групп полножирная соя была замещена на 30 и 50 % соответственно. Исследования проводили в 2014 году в производственных условиях ООО «Белянка» (табл. 4).

Контрольный вариант за время проведения опыта (75 суток) показал наихудшие результаты по продуктивности и по конверсии корма. Производство яиц и, соответственно, продуктивность были самыми высокими в опытной группе с применением экструдированного белого люпина и полножирной сои в соотношении 30:70 – на 12,7 % выше, чем в контрольной. Схожие закономерности наблюдались и в отношении эффективности использования корма, затрат энергии и белка на производство продукции. Помимо улучшения яйценоскости, было отмечено и увеличение массы яйца в опытных группах – на 4 %.

agrovesti.net

Люпин белый — это… Что такое Люпин белый?

Люпи́н бе́лый (лат. Lupinus albus) — вид травянистых растений из рода Люпин семейства Бобовые.

Описание вида

Растения более или менее волосистые, до 200 см выс. Листочки продолговатые или обратнояйцевидные, сверху голые, снизу волосистые. Прилистники сросшиеся на 1/3 с черешком. Соцветия почти сидячие, 5-30 см дл., нижние цветки очередные, верхние — почти мутовчатые. Прицветники мелкие, рано опадающие. Нижняя губа чашечки почти цельная или с тремя едва заметными зубчиками, верхняя — цельная. Венчик белый, синий, фиолетовый, с белым пятном на парусе, 15-16 мм дл. Бобы волосистые, оголяющиеся при высыхании, 3-6=семянные, 70-150 х 12-20 мм. Семена кубические, сжатые, гладкие, белые, встречаются с оранжевыми или коричневыми крапинками. 2n=50. Встречается на лугах, пастбищах, травянистых склонах, преимущественно на песчаных и кислых почвах.

Распространен по всей Греции с островами, в Албании, на о-вах Сицилия, Корсика, Сардиния, а также в Израиле, Палестине(ист. обл.), Западной Турции (европейская и западно-малоазиатская часть). Возделывается по всему Средиземноморью, а также в Египте, Судане, Эфиопии, Сирии, Центральной и Западной Европе, Тропической и Южной Африке, Австралии, США и Южной Америке, в СНГ: в России, на Украине и В Белоруссии. В Грузии до недавнего времени существовалв древняя культура озимого грузинского экотипа белого люпина под местным названием ханчколи. Легко дичает, особенно в Средиземноморье.

Вид избран в качестве типа рода Lupinus L. Накопленные наукой данные позволяют пересмотреть и укрупнить объём этого вида. Ближайшими к нему являются L.graecus Boiss. et Sprun. и L.termis Forsk. Первый обитает дико на балканском п-ве, а второй возделывается в Египте, Ливии, Судане, Эфиопии, Палестине, Израиле и Сирии. Всетри вида внешне мало чем отличаются друг от друга кроме окраски венчика и семян. Возделываемые виды были введены в культуру очень давно, ещё в доантичное время (Вульф, Малоева, 1969; Gladstones, 1974) в районе нынешней Греции. Оттуда они распространились по всему Средиземноморью и далее в другие страны Европы, Азии и Африки. В Греции поныне возделывается L.albus, и там же дико встречается L.graecus. Отсутствие четких видовых признаков позволяет рассматривать все три вида в пределах одного линнеевского вида L.albus L., а наличие географической и физиологической дифференциации достаточно для признания их в ранге подвидов: subsp. albus, subsp. graecus (Boiss. et Sprun.) Franko et Silva и subsp. termis (Forsk.) Ponert. Описание подвидов люпина белого дано при описании внутривидовой классификации.

Такие мелкие виды как L.vavilovii Atab. et Mais. и L.jugoslavicus Kazim. et Now., признаваемые ранее некоторыми растениеводами бывшего СССР и Пльши, являются лишь номенклатурными синонимами балканского подвида subsp. graecus.

I. subsp. graecus (Boiss. et Spun.) Franko et Silva.

2. subsp. termis (Forsk.)Ponert.

I. var. abissinicus Libk.

2. var. subroseus Libk.

3. subsp. albus L.

3. var. albus

4. var.vavilovii (atab.) Kurl. et Stankev.

5. var vulgaris Libk.

I. f. libkindae Kurl. et Stankev.

Внутривидовая систематика

(L.albus L., L.angustifolius L., L.luteus L.)

Ссылки

http://lupin-rus.blogspot.com/2006/07/classification-of-lupins.html

Сидераты

Жуковский П. М. К познанию рода Lupinus Tourn.//Тр. по прикл. бот., ген. и сел. 1929. Т. 21, вып.1. С.16-294.

Курлович Б. С., Назарова Н. С., Рыбникова В. А. и др. Изучение образцов мировой коллекции люпина: (Методические указания). Л.: ВИР, 1990. 34 с.

Курлович Б. С., Станкевич А. К. Внутривидовое разнообразие трех однолетних видов люпина (Lupinus L.) //Сб. науч.тр. по прикл. бот.,ген. и сел. 1990. Т.135. С.19-34.

Курлович Б. С. и др. 1995. Люпин // в Кн. Теоретические Основы селекции «Генофонд и селекция зерновых бобовых культур» (Под ред. Б. С. Курловича и С. И. Репьева), СПБ, 430 стр.

Kurlovich, B.S.(Ed.). 2002. Lupins. Geography, Classification, Genetic Resources and Breeding. «Intan», 468p.

Майсурян Н. А., Атабекова А. И. Люпин. М.: Колос, 1974. 463 с.

Gladstones, J.S. 1974. Lupinus of the Mediterranean region and Africa. Bull. West. Austr. Depart. of Agr. 1974. N 26. 48 p.

dic.academic.ru

Сорта люпина селекции ВНИИ люпина – филиала ФГБНУ «ФНЦ ВИК им. В.Р. Вильямса»	Люпин белый (Lupinus albus L.)
	Алый парус – среднеспелый сорт универсального типа использования: на зерно, зеленый корм, силос, сидерат. Включен в Госреестр с 2012 г. Длина вегетационного периода в среднем равна 119 суток. Семена белые, крупные. Масса 1000 семян 300-343 г, цветки светло-розовые, кончик лодочки темно-серый. Тип растения быстрорастущий с обычным индетерминантным ветвлением. Устойчив к растрескиванию бобов и осыпанию семян на корню. Высота растений 85-100 см. Урожайность зерна в конкурсном испытании в среднем за 3 года составляет 52,6 и зеленой массы 647,6 ц/га. Содержание белка в зерне 36,0-37,7%, жира 7-10%, алкалоидов 0,050-0,090%. Сорт устойчив к фузариозу. Поражается антракнозом ниже стандарта на 14-19%. Рекомендуется для испытания и внедрения в хозяйствах Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского и Средне-Волжского регионов.
	Мичуринский – скороспелый сорт универсального типа использования: на зерно, зеленый корм, силос. Включен в Госреестр с 2016 г. Семена белые, крупные. Масса 1000 семян 250-300 г, цветки синие, кончик лодочки темный. Созревает дружно. Длина вегетационного периода в среднем составляет 108 суток. Устойчив к растрескиванию бобов и осыпанию семян на корню. Устойчив к засухе, полеганию. Высота растений 60-68 см. Урожайность зерна в конкурсном испытании в среднем за три года составляет 43,7 ц/га и зеленой массы 588 ц/га. Содержание белка в зерне 37-38%, жира 8-10%, алкалоидов 0,04-0,06%. Сорт устойчив к фузариозу, поражение на инфекционном фоне не превышает 20%. Рекомендуется для внедрения в хозяйствах Центрального, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского и Средневолжского регионов.
	Пилигрим – скороспелый сорт люпина универсального типа использования – на зерно, зеленый корм, силос – создан во ВНИИ люпина Семена белые, крупные. Масса 1000 семян 250-300 г, цветки синие. Высота растений 60-63 см. Созревает дружно. Длина вегетационного периода в среднем равна 110 суток. Устойчив к растрескиванию бобов и осыпанию семян на корню. Урожайность зерна в конкурсном испытании в среднем за три года составляет 45 и зеленой массы 671 ц/га. Содержание белка в зерне 35-36%, жира 8%, алкалоидов 0,071%. Сорт устойчив к фузариозу. Рекомендуется для внедрения в хозяйствах Центрального, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского и Уральского регионов. На Всероссийской выставке «Золотая осень-2018» награжден дипломом и Бронзовой медалью.
	Гамма – сорт белого люпина универсального использования. Создан во Всероссийском НИИ люпина совместно с Московской сельскохозяйственной академией им. КА. Тимирязева. Включен в Госреестр с 1998 года. Максимальная урожайность зерна 45 и зеленой массы 655 ц/га. Высота растений 60-80 см. Бобы формируются только на главном стебле и укороченных побегах первого порядка. Окраска цветков голубая, семена белые, крупные, округло-угловатые. Масса 1000 семян 250-300 г. Сорт скороспелый для белого люпина. Продолжительность вегетационного периода 110-120 дней, дружно созревает. Не способен к вегетативному израстанию при избытке осадков. Отличается полевой устойчивостью к фузариозу, растрескиванию бобов и осыпанию семян на корню. Содержание белка в зерне 35-37%, жира 8-10%, алкалоидов 0,03-0,05 %.
	Деснянский - сорт белого люпина силосно-зернового направления использования. Включен в Госреестр с 2003 года. Максимальная урожайность зерна в конкурсном сортоиспытании достигает 54 и зеленой массы 1000 ц/ га. Содержание белка в зерне 37-38%, жира 8-10%, алкалоидность 0,05 %. В сухом веществе зеленой массы содержится белка 18-20% и алкалоидов — 0,03 %. Высота растений в зависимости от условий выращивания достигает 90-120 см. Семена белые, крупные. Масса 1000 семян 270-350 г. Устойчив к растрескиванию бобов и осыпанию семян на корню. Не имеет стадии розетки и обладает быстрым темпом роста и развития после всходов. Сорт среднеспелый, продолжительность вегетационного периода составляет 120-145 дней. Отличается от других сортов белого люпина высокой устойчивостью к фузариозу. Имеет четкий апробационный признак - белые цветки.
	Дега - сорт белого люпина универсального использования. Создан во Всероссийском НИИ люпина совместно с Московской сельскохозяйственной академией им. КА. Тимирязева. Включен в Госреестр с 2004 года. Высота растений 80-90 см. Семена белые, крупные, округло-угловатые. Масса 1000 семян 270-350 г. Тип растения детерминатный. Бобы формируются на главном стебле и укороченных боковых ветвях первого-второго порядка. Сорт технологичен, устойчив к растрескиванию бобов и осыпанию семян на корню, высокоустойчив к полеганию, фузариозу, обладает полевой устойчивостью к антракнозу. Скороспелый, длина вегетационного периода 115-130 дней. Высокоурожайный, урожайность зерна в конкурсном сортоиспытании составила 41 и зеленой массы 763 ц/ га. Содержание жира в зерне 8-10%, белка в зерне 37-38% и в сухом веществе зеленой массы 18-20%, алкалоидов в зерне 0,050%, в сухом веществе зеленой массы 0,025-0,035 %.

www.lupins.ru