описание гриба, его виды и применение. Можно ли есть мухоморы?
Такой ядовитый гриб, как мухомор, может использоваться при самых разных заболеваниях, если приготовить его правильно, учесть существующие противопоказания и необходимую дозировку. Некоторые его виды пригодны в пищу, но, во избежание последствий, должны проходить полноценную термообработку.
Описание гриба и его особенности
Мухомор относится к пластинчатым грибам семейства аманитов. Яркая нарядная внешность этого лесного обитателя весьма обманчива – это ядовитый грибокорень, представляющий собой симбиоз грибницы (мицелия) с корнями различных растений и деревьев. На данный момент в природе существует более 600 видов мухоморов, и их цвет не всегда ярко-красный, шляпки могут быть коричневого, жёлтого и белого цвета. Наиболее известные разновидности – королевский, цезарский, пантерный, красный мухомор.
Внешне, обычный красный мухомор – это крупный, мясистый гриб, шляпка его может быть более тонкой или толстой, иногда с небольшим бугорком.
По ней располагаются белые хлопья – это сохранившиеся сегменты тканей в процессе формирования. Основание ножки расширяется к земле. Кольцо или «юбочка» в верхней части ножки – оболочка, в которой заключены молодые особи, размножение происходит с помощью спор.
Не все знают, что самый ядовитый гриб бледная поганка, отравление которым может привести к летальному исходу, тоже относится к семейству мухоморов. В диаметре размер её шляпки может составлять 10-14 см, ножка высокая – до 12 см. Всего нескольких грамм этого гриба достаточно, чтобы отравление привело к гибели. Особенностью поганки является наличие плёнчатого кольца, благодаря чему её можно отличить от столь похожих поплавков, сыроежек и шампиньонов.
Состав и свойства
В теле гриба заключено несколько видов токсичных компонентов, которые, в основном, находятся в шляпке и её кожице, ножка имеет более низкое их содержание.
Химический состав самого распространённого красного мухомора представляют следующие вещества:
- мусцимол – галлюциноген, обладающий гипнотическим, седативным действием, способен нарушать работу сознания;
- иботеновая кислота – токсичное вещество, отличающееся разрушительным действием на мозговые клетки;
- мускарин – природный алкалоид, приводящий к расширению сосудов и невозможности сердца полноценно сокращаться, в результате его поступления в организм, происходит отравление со всеми характерными симптомами – снижением кровяного давления, тошнотой и рвотой;
- мускаруфин – антибактериальное вещество, которое, к тому же, имеет противовоспалительные и противоопухолевые свойства, что делает возможным использование гриба в медицинских целях;
- мусказон образуется в результате распада иботеновой кислоты и характеризуется слабым воздействием на работу нервной системы.
Больше всего ядовитых веществ скапливается в мухоморе весной и летом, и в это время он, особенно, опасен.
Мухоморы питаются органикой, так как не способны усваивать углекислый газ из воздуха, также в их составе нет хлорофилла.
Микроскопические количества данных ядов успешно используются в фармакологии для создания препаратов от бессонницы, болезней суставов, простуды, инфекционных и раковых заболеваний. Созданные с использованием мухомора препараты успешно заживляют раны, снимают боль и спазмы, повышают иммунитет, предотвращают кровотечения.
Разновидности
Мухоморы обитают, фактически, везде – виды этого гриба можно увидеть в лиственных и хвойных лесах России и многих других стран. Встречаются они и в более холодных областях, например, тундре.
Помимо красного мухомора, растущего повсеместно, можно назвать и другие его разновидности, отличающиеся внешним видом:
- Поганковидный мухомор или жёлтая бледная поганка. Гриб имеет неприятный запах, полусферическую белую шляпку с белоснежными пятнышками. Чаще всего, встретить его можно в хвойном или лиственном лесу, с июля по октябрь.
- Пантерный мухомор. Имеет бурый цвет, шляпку от 5 до 12 см и примерно такой же высоты ножку цилиндрической формы с пористой поверхностью и низкой хрупкой оборочкой. Запах у него неприятный, мякоть – белая.
- Мухомор королевский. Увидеть его можно в дубовой или буковой роще, в сосняке. Эта разновидность при отравлении может вызвать сильные галлюцинации. Представляет собой большой (коричневого или оливкового цвета) гриб с диаметром шляпки до 20 см и жёлтыми хлопьями. Цвет мякоти жёлто-коричневый, и при разрезе она не темнеет. Этот гриб любит леса с преобладанием берёзы, ели и сосны, распространён на территории нашей страны, в Европе, попадается в Корее, Англии, на Аляске.
- Мухомор шероховатый. Это небольшой мясистый гриб желтоватого или оливкового цвета с толстой ножкой. У молодых грибов шляпка почти круглая и напоминает шар, у взрослых – она плоская, а края могут слегка загибаться вверх. На срезе белая мякоть быстро желтеет и запах у неё, в отличие от других видов, приятный. Растёт мухомор, как в Европе, так и Америке, Японии, Южной и Средней Азии. В природе его, однако, увидеть бывает сложно, он предпочитает расти рядом с грабами, буками, в дубовых рощах.
- Колючеголовый мухомор (щетинистый, толстяк). Этот гриб отличает зонтичная мясистая головка, у молодых особей она круглая. Шляпку покрывают серые бородавки. Отличительная черта – утолщённая в середине ножка белого цвета с чешуйками у основания. Пластины взрослого мухомора розового цвета, мякоть плотная и с резким запахом. Предпочитает симбиоз с хвойными деревьями и дубами, часто растёт около водоёмов. Это ядовитая разновидность, способная вызвать отравление даже после термообработки.
Гриб имеет неприятный запах, полусферическую белую шляпку с белоснежными пятнышками. Чаще всего, встретить его можно в хвойном или лиственном лесу, с июля по октябрь.
У молодых грибов шляпка почти круглая и напоминает шар, у взрослых – она плоская, а края могут слегка загибаться вверх. На срезе белая мякоть быстро желтеет и запах у неё, в отличие от других видов, приятный. Растёт мухомор, как в Европе, так и Америке, Японии, Южной и Средней Азии. В природе его, однако, увидеть бывает сложно, он предпочитает расти рядом с грабами, буками, в дубовых рощах. Поганковидный мухомор
Пантерный мухомор
Мухомор королевский
Мухомор шероховатый
Колючеголовый мухомор
Практически все виды гриба необычайно красивы – это своеобразное предупреждение о том, что они смертельно ядовиты.
Можно ли есть мухоморы?
Некоторые виды мухоморов считаются условно-съедобными. К ним можно отнести следующие грибы:
- Желтовато-коричневый мухомор, который в народе ещё называют поплавком. Он не особенно популярен из-за того, что имеет тонкую шляпку и не отличается мясистостью, в то же время, так похож на поганку, что многие не хотят рисковать. В сыром виде поплавок ядовит и, действительно, представляет опасность, но после тщательной термической обработки вполне годится в пищу.
Гриб имеет шляпку размером до 8 см в диаметре, коричневого или коричнево-оранжевого цвета, она плоская, а в центре её небольшой более тёмный бугорок. Ножка хрупкая и высокая до 15 см с утолщением на основании. Отличительной особенностью является отсутствие на ней кольца. На ощупь мухомор водянистый, с налётом слизи, запах отсутствует.
- Шишковидный мухомор – толстомясистый гриб с полусферической шляпкой, белой или серой, покрытой заострёнными пирамидальными бородавками. Ножка – цилиндрическая, широкая у основания. Данный гриб растёт в хвойных и широколиственных лесах, часто образует микоризу с липой, буком, дубом. В небольшом количестве содержит мусцимол и иботеновую кислоту, поэтому перед употреблением его отваривают, а отвар сливают.
- Кесарев гриб также является съедобным, причём имеет прекрасные вкусовые качества. Его отличия от ядовитых собратьев:
- шляпка красно-оранжевого цвета, гладкая и без наростов;
- пластины и ножки золотисто-жёлтого цвета;
- гриб имеет в нижней части ножки широкое мешковидное покрывало.
Ножка – цилиндрическая, широкая у основания. Данный гриб растёт в хвойных и широколиственных лесах, часто образует микоризу с липой, буком, дубом. В небольшом количестве содержит мусцимол и иботеновую кислоту, поэтому перед употреблением его отваривают, а отвар сливают. Гриб «Поплавок»
Шишковидный мухомор
Кесарев мухомор
Также, съедобными разновидностями являются бурые, серые, белоснежные поплавки, мухомор розовый и высокий.
Разумеется, все они требуют правильного приготовления и предварительного отваривания.
Применение грибов
Как выясняется, правильное использование ядовитых грибов может избавить человека от многих недугов. Применяют их как наружно, так и внутрь.
При строго рассчитанной дозировке мухомор рекомендуется при таких проблемах, как:
- кожные заболевания – диатез, экзема, нейродермит;
- мышечные и суставные боли;
- головная боль;
- радикулит и ревматизм;
- мужское бессилие;
- глазные заболевания;
- сахарный диабет;
- туберкулёз;
- эпилептические припадки;
- онкологические поражения.
И это далеко не полный список всех болезней, при которых может помочь этот гриб.
Обычный красный мухомор, который является самым распространённым, можно применять в виде спиртовой настойки, сока, сушёного сырья, мази. Все эти средства применяются наружно при варикозном расширении вен, для заживления долго не затягивающихся ран, от ожогов, ушибов, воспаления суставов.
Настойка может готовиться на спирту или водке. Измельчённые шляпки следует подержать в холодильнике три дня, после чего ими наполняют банку и заливают на 1 см выше грибов. Оставляют смесь на 15 дней в тёмном месте и процеживают.
Мазь можно приготовить из свежих грибов, растерев их в кашицу и смешав со сметаной. Либо сначала приготовить порошок, высушив шляпки мухоморов, затем их растирают, и добавляют в них вазелин или растительное масло.
Сегодня уже выпущены и специальные лекарства на основе ядовитого гриба – мухоморная мазь, настойка, лечебные кремы, гомеопатические препараты.
Полезные советы по выбору
При самостоятельном использовании грибов, необходимо уметь их правильно выбрать:
- самые полезные, как впрочем, и вредные вещества, содержатся в шляпке – эта часть должна быть целостной, не тронутой насекомыми;
- при сушке шляпок, с них удаляют пластинки, после чего нанизывают на нитку;
- при использовании важно соблюдать рецептуру и точные пропорции всех ингредиентов;
- избегать применения должны люди с больной пищеварительной системой;
- во время изготовления мазей и других средств, следует избегать металлической посуды и подручных средств из металла.
Людям с психическими расстройствами и беременным (кормящим) матерям данный продукт противопоказан в любом виде.
По окончанию применения, желательно, тщательно мыть руки с моющими средствами, в идеале, готовить настойку или мазь лучше в резиновых перчатках. Внутрь средства из мухоморов можно принимать лишь после консультации с лечащим специалистом и под его наблюдением. Для детей, за исключением редких случаев, лекарства на основе гриба не используются.
Следует помнить, что достаточно всего четырёх съеденных шляпок мухомора, чтобы отравиться без шанса на выживание. Такие отравления могут сопровождаться удушьем, бредом, судорогами и параличом дыхания.
Ядовитый гриб, такой как мухомор, является живым примером противоречивости, которая так свойственна для любого живого существа на нашей планете. С одной стороны, он крайне опасен, с другой, прекрасен, как и вид, и приносит очевидную пользу в лечении человека. Остаётся только с уважением и осторожностью воспользоваться этим бесспорным даром природы.
Автор публикации
не в сети 9 месяцев
Максим Романов
5 Публикации: 149Комментарии: 0Мухомор королевский — фото и описание гриба, где растет и как выглядит
Мухомор королевский (лат. Amaníta regális) — это ядовитый гриб, вызывающий серьезное нарушение нервной системы, с галлюциногенным эффектом. Широко распространился на территориях с умеренным климатом. Представляет семейство Аманитовые.
Внешний вид
Королевский мухомор представлен шляпкой и ножкой. Размер шляпки может варьироваться от 5 до 25 сантиметров в диаметре. Отличается шаровидной формой и наличием желто-белых чешуек на поверхности. У старых грибов шляпка плоская с бугорком по центру. Окрас кожицы, покрывающий шляпку, желто-коричневый. Бугорок отличается более контрастным цветом. Пластины окрашены в белый и прирастают к ножке гриба. У поздних грибов отличаются желтым оттенком.
Ножка может достигать высоты от 6 до 25 сантиметров с толщиной порядка 3 сантиметров.
Отличается шаровидной формой с утолщением к основанию. Текстура волокнистая с бархатистым белым налетом. На ножке расположено белое кольцо с желтоватой каемкой. У старых грибов ножка полая. Книзу ножки находится вольва, которая незаметно прячется под еловыми иголками.
Мякоть королевского мухомора мясистая и белая. Явного запаха не имеет. Под кожицей мякоть окрашена в охристый оттенок. Цвет при взаимодействии с воздухом не меняется.
Территория распространения
Период плодоношения у королевских мухоморов начинается с июля, а заканчивается в ноябре. Предпочитают произрастать на территории еловых и смешанных лесов. Растут в почвах небольшими группами, но чаще всего поодиночке. Широко распространились на территории северной и центральной Европы. Встречаются в северных регионах России.
Ядовитость
Мухомор королевский состоит из большого ряда токсичных веществ, употребления которых может грозить летальным исходом. К первым симптомам отравления относится: боль в области живота, рвота, головокружение, мигрень.
В случае появления вышеперечисленных признаков отправления необходимо незамедлительно вызвать бригаду скорой помощи. До приезда врачей рекомендуется промыть желудок и согреть больного одеялом с грелкой.
Схожие виды
Королевский мухомор имеет сходство с красным мухомором. Сходство обусловлено внешними признаками.
Отличить их можно по отсутствию у королевского мухомора красного оттенка в окрасе шляпке. Также ножка королевского мухомора отличается наличием желтоватых чешуек, которых нет у красного представителя.
Встречаются королевские мухоморы с бледным окрашиванием. У таких видов шляпка имеет желто-коричневый оттенок, из-за чего его можно спутать с серо-розовым мухомором. Однако последний легко идентифицировать по красной мякоти на срезе.
Серо-розовый мухомор
Пантерный мухомор легко отличить от королевского по наличию у первого белой мякоти под шляпкой без желтоватого оттенка. Также у основания ножки пантерного мухомора расположена не приросшая чашковидная вольва с ярко отстающим краем.
Видео про королевский мухомор
Виды мухоморов: внешний вид, особенности и свойства
2589 Просмотров
Одним из самых известных и, можно сказать, загадочных грибов считается мухомор. Изучая различные виды мухоморов, биологи пришли к выводу, что полезных свойств у этого гриба гораздо больше, чем вредных, хотя он и представляет большую опасность для человека. Мы знакомы с ним с раннего детства по сказкам и рассказам старших.
Разновидности
Различают мухоморы по окрасу шляпки. Ее цвет может быть:
- красным,
- желтым,
- коричневым,
- серым,
- зеленым.
Растут мухоморы не только в лесной глуши, некоторые встречают туристов и любителей тихой охоты на опушках и вдоль тропинок, а порой и на обочинах дорог. В каждом лесу можно встретить этот гриб, начиная с середины лета и до самой поздней осени. Даже под покровом первого снега находят иногда яркие, совсем свежие мухоморы.
Выглядит мухомор так, как описывают его в детских сказках. Яркая шапочка, белый воротничок и плотная стройная ножка. Размер шляпки может достигать 20 см в диаметре, и она не может не привлечь к себе внимание человека или животного.
Самый известный – мухомор красный. Именно он стал героем сказок и любимой пищей Бабы-Яги. Его можно встретить практически во всех лесах, его знают и взрослые, и дети, с раннего детства наслышанные о его опасности. Одна из его особенностей – изменчивость шляпки. Она может быть куполообразной, сферической или просто плоской, ярко-красной глянцевой или бледно-оранжевой матовой. Он опасен из-за содержания психотропных веществ, представляющих угрозу для жизни и здоровья человека.
Почему он так называется? Все очень просто. Когда-то давно в селах его использовали для того, чтобы отгонять от жилья мух. Эти насекомые погибают, приближаясь к мухоморам, не выдерживая испарений. Вот этим свойством и воспользовался человек, заодно придумав название яркому красивому и такому опасному грибу.
Так назвали один вид, а потом стали называть все остальные разновидности этих грибов, независимо от цвета шляпки, места произрастания и других особенностей.
Даже прекрасный Королевский гриб иногда называют Королевским мухомором. Несмотря на то, что он съедобен и даже полезен.
Пантерный
Но не у всех видов шапочка ярко-красного цвета. Один из представителей – мухомор пантерный является владельцем серой шляпки, наросты на которой скорее напоминают чешуйки. Ножка его длинная и очень ровная, у самого окончания она становится немного плоской.
Вонючий
Мухомор вонючий можно назвать самым опасным. Он ядовит настолько, что животные не рискуют поедать эти грибы. Даже по сравнению с той угрозой, которую представляет мухомор красный, опасность данного вида больше в несколько раз. Если сравнивать его с красноголовым собратом, то вонючий не менее красив, а может быть, и более привлекателен. Он весь белый, шляпка его мягкая и шелковистая, покрыта небольшими светлыми, почти белыми, наростами. К ней так и хочется прикоснуться рукой. Он стоит на ровной белой ножке, возвышаясь над опавшей листвой.
Желтый
Желтый мухомор привлекателен благодаря необычной окраске и большой шляпке, диаметр которой достигает 12 см.
На гладкой поверхности ярко-желтой шапочки видны белые наросты, словно капельки краски. Ножка его небольшая, мягкая и очень хрупкая. Она способна разрушиться при малейшем прикосновении. В народе этот гриб называют недотрогой.
Шишкообразный
Мухомор шишкообразный – один из множества грибов, занесенных в Красную книгу. Очень ядовит и опасен для человека. Он обладатель толстой мясистой шляпки и такой же толстой ножки. Название свое получил благодаря необычной форме шляпки светло-коричневого цвета с бледными наростами. Опасен не только потому, что не очень похож на другие виды мухоморов, но и потому, что обладает приятным запахом и довольно приятен на вкус.
Животные и ядовитый гриб
Да, мухомор действительно ядовит, но опасность он представляет только для человека. Правда, насекомые тоже не переносят его, но вот такие крупные животные, как лоси, с удовольствием поедают мухоморы, используя его целебные свойства для самоизлечения. Отравляющие вещества, накапливающиеся в организме человека, из организма животного просто выводятся, не причинив ему не малейшего вреда.
Не только лоси едят мухоморы. Эти грибы входят в рацион медведей и лис, волков и диких кабанов. Каждый из них нашел в мухоморе что-то полезное для себя и в нужный момент приступает к поеданию этих ядовитых грибов. Даже крошечные белки пользуются этими грибками как лекарством и с их помощью поддерживают свой организм в период сильных холодов.
Последствия употребления в пищу
Явным последствием попытки приготовить и съесть один из описанных выше грибов становится тяжелое отравление мухомором. Исход может быть летальным в тех случаях, когда не оказана своевременная медицинская помощь. Тем не менее, больному необходимо оказать первую помощь: как минимум промыть желудок, обеспечить обильное питье и дать мочегонное средство.
Отравления происходят и в случаях, когда неправильно осуществлялся прием лекарственных средств, сделанных на основе мухомора, например, была значительно превышена дозировка. Чтобы причинить значительный вред своему здоровью и довести до летального исхода, нужно съесть не меньше 15 грибов, а это уже абсурд или умышленное причинение себе вреда.
Непредумышленное отравление может получить тот, кто решил на себе испытать галлюциногенное, возбуждающее и другие действия, которые оказывают на организм человека вещества, содержащиеся в мухоморах. Симптомы отравления:
- первый признак – тошнота и головокружение;
- боли в области желудка;
- неукротимая рвота и диарея;
- слабость, возможна потеря сознания;
- галлюцинации, отсутствие самоконтроля.
Самым тяжелым считается состояние пациента, которому не была оказана своевременная помощь. Нервное и мышечное возбуждение переходят в расслабление и апатию. В тяжелых случаях ядовитые грибы (40) приводят к параличу дыхательных мышц и летальному исходу.
Терапевтические свойства
Несмотря на такую опасность для человека, лечебные свойства мухомора заслуживают огромного внимания. По назначению лечащего врача и под его строгим контролем осуществляется прием различных настоек, нанесение мазей и использование растирок, приготовленных из этого гриба. Перечисляя лечебные свойства, которыми он отличается, стоит напомнить, что в большинстве случаев для приготовления целебных составов используют именно красный мухомор, а не другие виды.
Как и любое другое лекарственное средство, все составы, приготовленные из мухомора, имеют противопоказания, и их необходимо внимательно изучить еще до начала лечения. Настойки на спирту полезны при дерматитах и псориазе, растирками пользуются при артрозах и артритах. Компрессы и примочки делают в ходе лечения позвоночной грыжи.
Используют лечебные свойства гриба и для приготовления составов, рекомендованных для приема внутрь при наличии злокачественных новообразований и язвенной болезни желудка. Применению всех настоев и других средств должна предшествовать консультация квалифицированного специалиста, только в таком случае принимаемый препарат лечит, а не калечит пациента.
Использование мухомора и приготовленных из него настоек, растирок, мазей и порошков в народной медицине давно доказало, насколько велика польза этого гриба при правильном применении. Так, оставленный дольше положенного времени компресс может стать причиной аллергической реакции на коже и сильнейшего дерматита, но правильное его использование принесет заметное облегчение и избавит от мышечной и суставной боли при артрозе или грыже позвоночника.
Мухомор может быть очень полезен для человека, но важно не пренебрегать опытом и знаниями тех, кто уже не раз занимался подобным лечением и приготовлением лекарственных составов. В каждом отдельном случае необходимо сообщить лечащему врачу о решении начать процедуры с помощью средств, сделанных из мухомора.
Мухоморы. Виды, описание и фото
Красные мухоморы известны всем жителям с детства. В сентябре появляется огромное количество этих красавцев. Сначала они имеют вид красноватого шарика с белыми точками на ножке. Позже они становятся в виде зонтика.
Растут они повсеместно: возле поселков, деревень, в канавах дачных кооперативов, на опушках лесов. Эти грибы галлюциногенные, несъедобные, но обладающие лечебными свойствами, но самостоятельное применение их противозаконно.
Мухомор красный (Amanita muscaria)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: лиственные, хвойные и лиственные леса, на песчаной почве, растут или группами, или поодиночке.
СЕЗОН: июнь — октябрь.
Шляпка имеет диаметр 5-15 см, иногда до 18 см, сначала шаровидная, позже выпуклая или плоская. Отличительным свойством вида является ярко-красная шляпка с характерными белыми пятнышками от чешуек. Края часто бывают изрезанными.
Ножка длинная, 4-20 см высотой, 1025 мм толщиной, желтоватая, с мучнистым налетом. У основания ножка имеет значительное утолщение до 3 см, без вольвы, но с чешуйками на поверхности. На ножке у молодых экземпляров может быть кольцо, которое со временем исчезает.
Мякоть: белая, далее бледно-желтая, мягкая с неприятным запахом.
Пластинки свободные, частые, мягкие, сначала белые, позже желтоватого цвета. Длинные пластинки чередуются с короткими.
Изменчивость. Цвет шляпки может изменяться от ярко-красного до оранжевого.
Схожие виды. Ядовитый мухомор красный можно перепутать со съедобным цезарским грибом (Amanita caesarea), который отличается ярко-красной или золотисто-оранжевой шляпкой без белых пупырышек и с желтым цветом ножки.
Ядовитые, вызывают сильные отравления.
Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: хвойные и лиственные леса, часто вдоль лесных тропинок, растут или группами, или поодиночке.
СЕЗОН: июнь — ноябрь.
В июне появляются первые мухоморы: серо-розовые и пантерные. Они обладают резким отличием внешнего вида в процессе роста. Молодые мухоморы — коренастые и красивые, напоминающие издалека боровики. Но не дай вам Бог перепутать их! Мухоморы несъедобные и ядовитые.
С ростом они существенно изменяют форму на большие раскрытые зонтики с толстыми шляпками. Правда, иногда пишут, что серо-розовые мухоморы условно съедобные после двух-трех отвариваний, но мы не рекомендуем делать это, так как можно перепутать их с другими ядовитыми видами. Июньские мухоморы растут рядом с тропинками и на небольших лесных полянах.
Шляпка имеет диаметр 5-15 см, иногда до 18 см, сначала шаровидная, позже выпуклая и выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является розовато-коричневая шляпка с множеством серых или розоватых пятнышек от крупных чешуек, а также серо-розовая ножка с кольцом с повисающими краями и утолщением у основания, опоясанное остатками вольвы. Края шляпки не имеют остатков покрывала.
Ножка длинная, 5-15 см высотой, 1-3,5 см толщиной, белая, полая, позже серая или розоватая. Основание ножки имеет картофелевидное утолщение диметром до 4 см, на котором имеются гребни или пояски от остатков вольвы. На ножке в верхней части находится большое светлое кольцо с бороздками на внутренней поверхности.
Мякоть: белая, со временем розовеет или краснеет.
Пластинки свободные, частые, мягкие, сначала белого или кремового цвета.
Изменчивость. Цвет шляпки может изменяться от серо-розового до розовато-коричневого и красноватого.
Схожие виды. Мухомор серо-розовый похож на мухомор пантерный (Amanita pantherina), который отличается светло-коричневым цветом.
Условно съедобны после отваривания не менее чем 2 раз с заменой воды, после чего их можно жарить. Имеют острый вкус.
Мухомор пантерный (Amanita pantherina)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: хвойные и лиственные леса, растут или группами, или поодиночке.
СЕЗОН: июнь – октябрь.
Шляпка имеет диаметр 5-10 см, иногда до 15 см, сначала шаровидная, позже выпуклая или плоская. Отличительным свойством вида является оливково-коричневый или оливковый цвет шляпки с белыми пятнышками от крупных чешуек, а также кольцо и многослойная вольва на ножке. Поверхность шляпки гладкая и блестящая. Чешуйки легко отделяются, оставляя шляпку гладкой.
Ножка длинная, 5-12 см высотой, 8-20 мм толщиной, серо-желтоватая, с мучнистым налетом. Ножка утоньшенная сверху и клубневидно-расширенная возле основания с белой многослойной вольвой. На ножке расположено кольцо, которое со временем исчезает. Поверхность ножки слегка ворсистая.
Мякоть: белая, не изменяет цвет, водянистая почти без запаха и сладковатая на вкус.
Пластинки свободные, частые, высокие.
Изменчивость. Цвет шляпки изменяется от светло-бурого до серо-оливкового и светло-коричневого.
Схожие виды. Мухомор пантерный похож на мухомор серо-розовый (Amanita rubescens), который отличается розовато-серым цветом шляпки и широким кольцом на ножке.
Ядовиты.
Мухомор белый, или вонючий (Amanita virosa)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: хвойные и лиственные леса, растут или группами, или поодиночке.
СЕЗОН: июль — ноябрь.
Шляпка имеет диаметр 5-12 см, сначала полушаровидная или колокольчатая, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является гладкая блестящая белая или цвета слоновой кости шляпка и такого же цвета пластинки независимо от возраста, а также наличие широкой белой вольвы, погруженной у основания в почву. Шляпка обычно покрыта остатками покрывала.
Ножка длинная, 6-20 см высотой, 8-20 мм толщиной, белая, с мучнистым налетом. Кольцо на ножке есть только у молодых экземпляров, далее оно исчезает. Белая вольва в земле имеет размеры до 3 см, но вместе с грибом не вытаскивается.
Мякоть: белая, мягкая с неприятным запахом, за что и назвали вид вонючим.
Пластинки свободные, частые, мягкие, белого цвета.
Изменчивость. Цвет шляпки мало изменяется — от чисто-белого до цвета слоновой кости.
Схожие виды. Нужно быть особенно осторожным при сборе хороших съедобных шампиньонов — луговых (Agaricus campestris), крупноспоровых (Agaricus macrosporus), полевых (Agaricus arvensis). Все эти шампиньоны в раннем возрасте имеют светлые пластинки с небольшим желтоватым или слабозаметным розоватым оттенком и светлые шляпки. В этом возрасте их можно перепутать со смертельно ядовитыми мухоморами белыми, или вонючими. Следует тщательно нюхать грибы, так как у мухомора неприятный запах, в этом главное отличие для молодого возраста. В зрелом возрасте у всех этих шампиньонов пластинки приобретают окраску светло-коричневую, розовую, буроватую, а у мухомора остаются белыми.
Смертельно ядовиты!
Мухомор поганковидный (Amanita citrina)
МЕСТА ОБИТАНИЯ: хвойные и лиственные леса, на кислых почвах, растут или группами, или поодиночке.
СЕЗОН: июль — октябрь.
Шляпка имеет диаметр 4-10 см, сначала шаровидная, позже выпуклая. Отличительным свойством вида является желтовато-зеленоватая шляпка с крупными светлыми пятнами от чешуек, а также гладкая ножка с большим кольцом и утолщением у основания, окруженным вольвой. На краях имеются остатки покрывала.
Ножка длинная, 4-10 см высотой, 7-20 мм толщиной, белая или желтоватая, с мучнистым налетом. На ножке верхней части имеется большое, свисающее кольцо такого же цвета, что и шляпка, или беловатое. Снизу ножка клубневидно-расширенная и находится в беловатой вольве.
Мякоть: белая, с запахом сырого картофеля.
Пластинки свободные, частые, мягкие, белого или желтоватого цвета.
Изменчивость. Цвет шляпки мало изменяется — от желтовато-зеленого до зеленовато-голубоватого и до цвета слоновой кости.
Схожие виды. Нужно быть особенно осторожным при сборе хороших съедобных шампиньонов — луговых (Agaricus campestris), крупноспоровых (Agaricus macrosporus), полевых (Agaricus arvensis). Все эти шампиньоны в раннем возрасте имеют светлые пластинки с небольшим желтоватым или слабо заметным розоватым оттенком и светлые шляпки. В этом возрасте их можно перепутать со смертельно ядовитыми мухоморами поганковидными. Следует тщательно нюхать грибы, так как у мухомора запах сырого картофеля, в этом главное отличие для молодого возраста. В зрелом возрасте у всех этих шампиньонов пластинки приобретают окраску светло-коричневую, розовую, буроватую, а у мухомора остаются белыми.
Ядовиты.
Поделиться ссылкой
Мухомор белый (Мухомор весенний) (Amanita verna) фото и описание
Места произрастания мухоморов яйцевидных.
Этот вид мухоморов может встречаться в различных смешанных лесах. Наиболее часто селятся мухоморы яйцевидные в Средиземноморье. Любимыми местами произрастания является известковая почва. Нередко находят эти грибы под буковыми деревьями. Мухомор яйцевидный занесен в Красную книгу Краснодарского края.
Размножение яйцевидных мухоморов.
Мухоморы размножаются при помощи спор. Споры округлые, бесцветные. Окрас спорового порошка белый, иногда может иметься розовый оттенок.
Споры длительное время остаются жизнеспособными – десятки лет. С их помощью грибы расселяются на большие расстояния. Споры распространяет ветер, вода, животные. Когда споры яйцевидного мухомора попадают в подходящие условия, они прорастают, образуется мицелий, и так появляется новый гриб.
В чем опасность мухоморов яйцевидных.
Как отмечалось, при сборе яйцевидных мухоморов следует быть очень осторожными. Дело в то, что они внешне схожи с бледными поганками, которые становятся причиной тяжелых отравлений. Поганки — очень опасные ядовитые грибы, поэтому собирать яйцевидные мухоморы могут лишь опытные грибники.
Родственные виды мухомора яйцевидного.
Мухомор королевский – ядовитый представитель рода. Шляпки у молодых экземпляров шаровидной формы, затем они становятся распростертыми, иногда края приподнимаются. Окрас шляпки желто-охряный или коричневатый, поверхность полностью усыпана желтыми или белыми бородавками. Ножка сначала клубневидная, позже становится стройной. Окрас ножки коричнево-охряный с войлочным беловатым налетом. Иногда в ее основании видны чешуйки. На ноже есть тонкое, провисшее, гладкое кольцо. Мякоть ломкая, мясистая, без выраженного запаха, белого цвета.
Плодоносят мухоморы королевские с июля по ноябрь. Растут они в смешанных с елями лесах, а также еловых хвойных лесах. Селятся они на почве. Встречаются небольшими группами или одиночно. Попадаются редко. Отдают предпочтение северным регионам.
Мухомор ярко-желтый — еще один ядовитый гриб. Шляпка у него гладкая, сначала выпуклой, а потом плоской формы. Поверхность шляпки сухая, а ее расцветка охристо-желтая. Мякоть издает слабый запах редьки. Окрас мякоти белый, либо желтый. Ножка длинная, хрупкая. Ее поверхность гладкая или опушенная, желтоватого цвета. На ножке сначала имеется кольцо, но оно быстро исчезает, оставляя слегка заметный цвет.
Плодоносят мухоморы ярко-желтые с весны по осень. Степень токсичности этих грибов зависит от мест произрастания. В основном эти мухоморы растут под хвойными деревьями. Вид распространен в Северном полушарии. Встречается не слишком часто.
LAT Amanita ovoidea Условно-съедобныйСинонимы:Agaricus ovoideus, Amanita alba, Amidella ovoidea
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, кремовые |
| Цвет: | Белый |
| Инфо: | Хлопья на шляпке |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Amanitaceae (Аманитовые) |
| Род: | Amanita (Мухомор) |
| Вид: | Amanita ovoidea (Мухомор яйцевидный) |
Относится к условно-съедобным или даже съедобным грибам. Некоторые грибники считают, что в отличие от большинства мухоморов, яйцевидный съедобный, очень вкусный и употребляется в любом виде. Однако рядом источников съедобность гриба поставлена под сомнение
К тому же, новичкам и неопытным любителям следует относиться к нему с осторожностью, так как есть очень большой риск перепутать гриб с ядовитой поганкой и получить тяжелое отравление
Бледная поганка
Далее речь пойдёт о самом ядовитом грибе в мире, который также относится к роду Мухомор. Узнаем больше о том, что собой представляет бледная поганка.
Съедобный или нет
Употреблять бледную поганку запрещено в любом виде. Даже после варки со сменой воды данный гриб сохраняет свою токсичность.
Чтобы убить взрослого человека, достаточно дать ему около 30 г мякоти. Смерть наступает в результате мощнейшей интоксикации, которая вызывает появление токсического гепатита (отказывает печень), а также острой сердечной недостаточности. В результате действия отравляющих веществ, печень начинает стремительно разрушаться. Почки не успевают выводить токсины и попросту отказывают.
Важно! Опасность заключается в отсутствии симптомов отравления в первые сутки. Летальный исход после употребления наступает через 1,5 недели в любом случае
Другое название
Бледную поганку также именуют мухомором зелёным или мухомором белым. Латинское название вида — Amanita phalloides.
Как выглядит
- Шляпка гриба имеет диаметр до 10 см. На начальном этапе развития плодового тела, она имеет куполообразную форму, однако со временем становится плоской, а затем вогнутой. Что касается окраса, то существует несколько вариаций. В одних регионах встречается болотно-зелёная поганка, в других — желтовато-бурая. Также шляпка может иметь белый цвет.
Мякоть окрашена в белый цвет. Отличительно чертой является то, что при повреждении и длительном контакте с кислородом, мякоть не меняет свой цвет. Имеет очень слабый запах.
Длина ножки варьируется в пределах 8-15 см в длину, и 1-2,5 см в диаметре. Окрас идентичен шляпке. Иногда встречаются грибы, на ножке у которых хорошо заметен муаровый рисунок.
Пластинки белые, мягкие на ощупь, расположены свободно.
Отличительной чертой белой поганки является наличие вольвы. Это небольшая часть гриба, которая по виду схожа с лопнувшим яйцом, и выполняет функцию защиты. Заметить вольву можно лишь у молодых грибов. У них она имеет ширину до 5 см, частично находится в почве, цвет белый, иногда — слегка желтоватый.
Когда и где растет, двойники
Встретить самый опасный гриб в мире можно на плодородных почвах, где он чувствует себя лучше всего. Как и в случае с красным мухомором, поганка вступает в симбиоз с деревьями, поэтому найти этот гриб можно в любом лиственном лесу, где произрастают буки, дубы, лещина. Иногда встречается на открытых участках, где часто пасут скот.
Распространён в умеренном климате Евразии, а также встречается в Северной Америке.
Отдельно стоит сказать о двойниках. Дело в том, что из-за поганки ежегодно умирает огромное количество людей лишь по той причине, что её путают с шампиньоном.
Узнайте больше о шампиньонах: польза и вред для организма, способы выращивания, технология выращивания в домашних условиях, заморозка в домашнем холодильнике.
Если поганка окрашена в чисто белый цвет, тогда неопытный грибник, срезав лишь шляпку, может запросто перепутать, и употребить в пищу невероятно опасный гриб. Также поганку путают с зелёной сыроежкой, поплавками и зеленушкой.
Чтобы не спутать шампиньон с поганкой, следует в первую очередь смотреть на окрас пластинок, которые у шампиньонов темнеют со временем. У зелёного мухомора они всегда остаются белыми. Что касается сыроежек, то у них никогда не формируется вольва, а также отсутствует кольцо в верхней части ножки. Мякоть у сыроежки ломкая, а у мухомора — мясистая, плотная.
Видео: как отличить бледную поганку и зелёную сыроежку
У зеленушки окрашена не только внешняя часть шляпки, но и пластины. Они имеют зеленоватый цвет. Также у зеленушки отсутствует вольва.
Применение и польза
Собирают мухоморы в течение всего периода вегетации. Берутся только шляпки темного окраса, округлые и ровные. Разрезанные вдоль, грибы высушиваются в духовке при температуре не более 50°. Если шляпки мухоморов крупные, их желательно предварительно подсушить на открытом воздухе. Хранить высушенные грибы следует в закрытой посуде, в темном сухом месте. Принимать лекарства, приготовленные из мухоморов, следует только под надзором врача-гомеопата.
Наружное применение всегда дает хороший оздоровительный эффект. Мухомор в лесу – первое средство для заживления ран. Для этого нужно просто взять шляпку, размять и прибинтовать к пораженному участку. Не пройдет и 2-х часов, как рана начнет затягиваться.
При использовании мухомора всегда следует помнить, что этот гриб смертельно ядовит! Все собранные для хранения грибы, а также препараты из них необходимо держать в подписанных емкостях на дальних полках. Дети и домашние питомцы не должны иметь к ним доступа. Если появляются признаки отравления мухомором или даже подозрения на него, следует срочно обращаться за медицинской помощью.
Места произрастания мухоморов Виттадини.
Данный вид распространен в некоторых юго-восточных и южных регионах России. Эти грибы произрастают в заповедных степях Ставрополья, Саратовской области, Украины, Киргизии, Армении.
Мухоморы Виттадини растут в странах Европы с относительно теплым климатом: от Италии до Британских островов. Также эти грибы находят в Азии: на Дальнем Востоке, в Закавказье, в Средней Азии, Израиле. Мухомор Виттадини обитает также в Африке, Южной и Северной Америке.
Произрастают эти грибы в степях, лесостепях, и рядом с лесополосами. В Южной Европе этот вид считается крайне редким, может, поэтому его и называют ядовитым. Плодоношение этих мухоморов происходит с апреля по октябрь. Селиться эти грибы могут на различных почвах.
Сходство мухоморов Виттадини с другими грибами.
Мухомор Виттадини имеет внешнее сходство с белым мухомором, который является смертельно-ядовитым видом.
Еще мухомор Виттадини можно спутать с зонтиком белого окраса, но в этом нет никакой опасности.
Оценка пищевых качеств мухоморов Виттадини.
Молодые мухоморы Виттадини считаются съедобными. Их мякоть имеет приятный запах и вкус. Но это очень редкие грибы, поэтому следует воздержаться от их сбора. Кроме того, существует риск перепутать этот условно-съедобный гриб со смертельно-ядовитым.
Классификация мухоморов Виттадини.
Некоторые микологи считают, что мухоморы Виттадини имеют черты и рода Аманиты и рода Лепиота, в связи с этим они включают эти грибы в род Лепиделла.
Особенность мухоморов Виттадини.
Интересно то, что при засыхании молодые плодовые тела мухомора Виттадини не утрачивают своей жизнеспособности. Во время засухи их развитие временно приостанавливается, а когда в степи выпадут обильные дожди, развитие продолжается снова.
Родственные виды мухоморов Виттадини.
Мухомор Баттарры тоже считается условно-съедобным видом. Форма его шляпки может быть яйцевидной, колокольчатой и выпуклой. Края неровные, рубчатые. По структуре шляпка тонкая. Ее окрас желто-оливковый или серо-коричневый. Поверхность шляпки голая, но часто заметны следы общего покрывала. Ножка желто-коричневая, с чешуйками.
Мухоморы Баттарры плодоносят с июля по октябрь. Произрастает этот вид мухоморов в смешанных и хвойных лесах. Они селятся преимущественно на кислых грунтах.
Мухомор Элиаса также условно-съедобен. Форма шляпки у него изменяется от яйцевидной до распростертой с центральным бугорком. Ее окрас может быть беловатым, розовым, бежевым и коричневым. На ее поверхности имеются частицы покрывала. Ножка может немного изгибаться, основание ее расширено. На ножке имеется беловатое, свисающее кольцо.
В основном мухоморы Элиаса встречаются в средиземноморских регионах. Этот вид в нашей стране редкий. Найти их можно в смешанных и лиственных лесах, под орехами, буками, грабами и буками. Плодоношение наблюдается с августа по сентябрь. Появляются эти грибы не ежегодно.
Меры предосторожности
Как же обезопасить себя и своих близких от отравления ядовитыми грибами?
Для этого следует соблюдать ряд несложных правил:
- Следует собирать только знакомые виды грибов. Любые сомнения при идентификации гриба — веская причина не положить его в корзину.
- Нельзя хранить неизвестные грибы в одной корзине со съедобными. Если вы хотите позже показать их более опытному грибнику — сложите их в отдельную ёмкость. Не стоит трогать такие грибы голыми руками.
- Срезать грибы необходимо с целой ножкой — это помогает при их опознании.
- Нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных людей и в местах стихийной торговли.
- Ни в коем случае не стоит пробовать грибы во время сбора!
Если соблюдать все эти меры предосторожности, то можно не опасаться стать жертвой красивого, но очень опасного ангела-разрушителя. https://www.youtube.com/embed/LHGU7148UkQ
Способы заготовки белянки
Белянка – пластинчатый гриб, а это значит, что употреблять её лучше в солёном или маринованном виде. Пригодны белянки и для заморозки. Они хороши в салатах, соусах, супах, пирогах или в качестве отдельной закуски.
Как засолить белые волнушки?
Горячий способ засолки белянок
Подготовленные для засолки грибы тщательно очищают от мусора, листьев, вырезают червоточины, повреждённые части и хорошо промывают. После чего укладывают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают холодной водой и ставят на плиту, не перемешивая до полного закипания. Когда вода закипит, грибы аккуратно перемешивают и удаляют пену. Варят белянки с момента закипания 15-20 минут. После чего откидывают на дуршлаг, дают полностью стечь воде, затем укладывают плотными слоями в 5-7 сантиметров в широкую посуду и посыпают каждый слой крупной поваренной солью, из расчёта 30 граммов соли на один килограмм белянок. На дно посуды и поверх грибов кладут перец, смородиновые, вишнёвые, лавровые листья. Можно добавить гвоздику или чеснок. Сверху помещают гнёт.
Холодный способ засолки белянок
При холодном способе засолки белянки необходимо вымочить в течение двух-трёх дней для удаления горечи. Для этого их чистят, моют и заливают большим количеством воды. Менять воду необходимо не менее двух-трёх раз в день. Вымачивают белянки до полного исчезновения горечи. Затем грибы укладывают обязательно вверх шляпками в широкую посуду, слоями в 5-7 сантиметров. Каждый слой белянок пересыпают крупной поваренной солью — 30 граммов соли на один килограмм грибов. Укладывают волнушки как можно плотнее. На дно и поверх грибов кладут специи. Сверху на белянки кладут гнёт. Заготовленные таким образом белые волнушки будут готовы к употреблению примерно через 3–4 дня.
Маринованные волнушки белые
Для приготовления маринованных белянок берут почищенные и помытые грибы и вымачивают их в холодной воде трое суток, меняя воду два-три раза в день. Обязательно следует следить за тем, чтобы белянки не закисли. Желательно отсортировать грибы по размеру. Заем отмоченные грибы тщательно промывают и проваривают в подсоленной воде 20 минут, после этого откидывают их на дуршлаг и дают стечь воде. Маринад готовят в пропорции: 150 мл воды, чайная ложка поваренной соли, чайная ложка сахара, перец горошком, гвоздика и лавровый лист. Маринад на среднем огне доводят до кипения, кладут в него белянки, наливают половину столовой ложки уксуса и варят ещё 10 минут. Горячими белянки раскладывают по стерильным банкам, уплотняют и герметично закрывают крышками, также стерилизованными. Банки переворачивают вверх дном, накрывают полотенцем и оставляют до полного остывания. Хранят маринованные белянки в тёмном прохладном месте.
Экология и распространение весенних мухоморов
Весенние мухоморы растут в лесах лиственного типа. Они распространены в теплых регионах умеренного климата. Чаще всего весенние поганки можно найти в лиственных зарослях, которые растут на почве с преобладанием известняка. Плодоносят весенние мухоморы весной.
Другие грибы этого рода
Мухомор щетинистый, он же мухомор колючеголовый, он же толстяк щетинистый является несъедобным грибом. Шляпка мухомора щетинистого изначально практически круглая, но со временем она преобразуется в распростертую. Диаметр шляпки довольно большой – 14-16 сантиметров.
Шляпка мясистая, ее края могут быть ровными или зубчатыми. Окрас шляпки варьируется от белого до сероватого цвета, со временем она делается светло-охряной, а порой появляется зеленоватый оттенок. Вся поверхность шляпки покрыта пирамидальными бородавками. Ножка в середине немного утолщенная, а в верхней части цилиндрической формы. Высота ножки составляет 10-15 сантиметров, при диаметре 1-4 сантиметра. Окрас ножки желтоватый или белый, иногда может иметься оливковый оттенок. Мякоть очень плотная, белого цвета, запах и вкус у нее неприятные.
Щетинистые мухоморы растут в смешанных и лиственных лесах. Встречаются они редко. Отдают предпочтение прибрежным зонам рядом с озерами и реками. Отлично чувствуют себя в известковых почвах. Щетинистые мухоморы распространены преимущественно в южных регионах Европы. Эти грибы активно плодоносят с июня по октябрь.
Мухомор шероховатый – несъедобный, ядовитый гриб. Шляпка мухомора шероховатого сначала полукруглая, а впоследствии распростертая. Ножка беловатая. По всей поверхности плодового тела имеются желтоватые хлопья. Диаметр шляпки мухомора шероховатого колеблется от 4 до 9 сантиметров. Шляпка довольно мясистая, желтоватого или оливкового оттенка. Ножка книзу немного утолщена, а кверху сужается. Сначала ножка плотная, но со временем становится полой. Ее высота составляет 4-8 сантиметров, при диаметре 1-2 сантиметра. На ножке имеется слабовыраженная вольва, характеризующаяся рыхлостью.
Мухоморы шероховатые растут в лиственных и смешанных лесах, предпочитая селиться под буками, грабами и дубами. Плодоносят они группами. Мухоморы шероховатые распространены в Европе, Средней Азии, Закавказье, Японии, Северной Америке и Северной Африке.
Мухомор Элиаса встречается в европейско-средиземноморских регионах, а в нашей стране он считается редким. Сведений об этих мухоморах не так много. Мухоморы Элиаса любят произрастать в лиственных и смешанных лесах. Часто они встречаются в эвкалиптовых рощах. Микоризу образуют с лиственными деревьями – грабом, буком, орехом и дубом. Плодоносят с августа по сентябрь. Плодовые тела появляются не ежегодно.
Диаметр шляпки мухомора Элиаса достигает 10 сантиметров. Форма шляпки у молодых грибов яйцевидная, в старшем возрасте становится выпуклой, в центре может сохраняться бугорок. Окрас шляпки варьируется от розового, белого и бежевого, до коричневого. На поверхности заметны частицы покрывала. Края шляпки могут быть рубчатыми, часто они загибаются кверху. Высота ножки составляет 10-12 сантиметров.
Ножка центральная, иногда может быть с небольшим изгибом, к основанию, как правило, расширенная. На ножке обязательно присутствует кольцо беловатого цвета. Мухомор Элиаса считается условно-съедобным грибом, но он не представляет абсолютно никакой пищевой ценности.
Ядовитость, признаки отравления и первая помощь
Мухомор весенний нельзя есть ни в коем случае. Он смертельно опасен, так как содержит в себе сильнодействующие яды и токсины.
Первые признаки отравления весенним мухомором такие же, как и во время отравления не менее опасной бледной поганкой: примерно через 6-48 часов начинаются сильная рвота и понос (часто – с кровью), колики в кишечнике. Пострадавший испытывает сильнейшее чувство жажды, мышечные боли, у него наблюдается слабый пульс, давление снижается. Нередко происходит потеря сознания. Развивается желтуха, печень увеличивается.
Первая помощь заключается в немедленном вызове «Скорой помощи» и принятии первичных мер детоксикации: промыть пострадавшему желудок и принять известный адсорбент – уголь активированный.
К сожалению, в большинстве случаев исход летальный – человек умирает в течение 10 дней. Дело в том, что помощь, как правило, приходит слишком поздно. Но если обратиться в медучреждение в течение 36 часов с момента употребления грибов, то прогноз благоприятный.
Если есть хоть какой-то признак, что встреченный вами гриб – это представитель вида весенних мухоморов, то просто пройдите мимо и не рискуйте своим здоровьем. А ведь с виду даже не скажешь, что этот белый красавчик может убить.
Описание весеннего мухомора
Есть довольно точное описание весеннего мухомора: типичный представитель этого вида имеет достаточно широкую гладкую шляпку в виде изогнутого блюдца. Внешняя поверхность отличается блеском и гладкой поверхностью. В раннем возрасте шляпка имеет форму шара с вогнутыми внутрь латеральными краями. По мере роста шляпка расправляется постепенно. Цвет верхней части может колебаться от белого до светлого кремового оттенка.
Длина ножки может составлять от 5 до 12 см в зависимости от условий произрастания и степени освещенности на протяжении светлого времени суток. Толщина ножки составляет не более 3 см в диаметре. В месте крепления шляпки может наблюдаться небольшое утолщение. Аналогичный нарост развивается по мере роста в месте выхода гриба из земляного покрова.
Поверхность шероховатая с небольшим липким налетом, который очень ядовит. При попадании на кожу рук следует немедленно смыть проточной водой. В противном случае эти вещества могут проникнуть в мякоть других грибов, которые выбудет собирать в дальнейшем. Это может стать причиной острого отравления средней степени тяжести.
После того, как произойдет расправление шляпки, на ножке в месте крепления пластинок остается характерной кольцо из плотных волокон белого цвета. Все части мякоти, включая шляпку и ножку сильно ядовитые. Обратная сторона шляпки имеет пластинчатую структуру, с частым расположением элементов.
Если вы сомневаетесь в принадлежности найденного вами экземпляра к данному виду, посмотрите весенний мухомор на фотогалерею ниже. Даже при минимальном сходстве сразу же выбрасывайте его в мусорное ведро.
Также хотим предостеречь вас. Если весенний мухомор уже оказался в вашей грибной корзинке, то не стоит рисковать своим здоровьем. Выбрасывайте все содержимое без малейшего сожаления.
Отличительное свойство весенней поганки заключается в том, что в них содержатся контактные яды. При соприкосновении с любыми частями съедобных грибов эти вещества быстро проникают внутрь мякоти. Это может становиться причиной отравления.
Между тем, очень часто медикам не удается спасти людей, которые испытали на себе ядовитое воздействие белого мухомора. Чаще всего этот гриб встречается в лиственных зарослях с преобладанием известняка в почве.
Мухомор весенний (белый) на фото (нажмите для увеличения):
| ПОРЯДОК | АГАРИКОВЫЕ | ||
| СЕМЕЙСТВО | МУХОМОРНЫЕ | ||
| РОД | МУХОМОР | ||
| ВИД | МУХОМОР ВЕСЕННИЙ | ||
Мухомор весенний может считаться разновидностью бледной поганки, но при этом входит в семейство Аманитовые.
Мухомор весенний имеет шляпку белого цвета, которая достигает ширины до 10 сантиметров в диаметре в зрелом состоянии. Шляпка в молодости в виде полушара, в зрелом возрасте плоская. Мякоть гриба белая и плотная, запаха не имеет, на вкус очень неприятная. Ножка гриба достигает в длину до 12 сантиметров, в зрелом возрасте и до 2,5 сантимтеров в толщину. На ощупь гладкая, к корню утолщается. Ножка имеет белое кольцо с нечеткими полосками, а у корней имеется вольва (утолщение в виде яйца).
Распространен в Российской Федерации на территории умеренного климата, плодоносит в основном в лиственных лесах с известковой почвой, сезон роста весна.
Мухомор весенний не зря может относиться к разновидности бледной поганки, так как по внешним признакам очень схож с нею.
Мухомор весенний является смертельно ядовитым грибом с симптомами отравления, схожими с симптомами, как у бледной поганки. Это неукратимая рвота, кишечные боли, боли в мышцах, постоянное желание пить, понос с кровью, желтуха, увеличение печени, слабый пульс, пониженное артериальное давление, потеря сознания.
В чем отличие белого мухомора от остальных грибов?
Относительно внешних характеристик белого мухомора, то его также часто сравнивают с грибным «братом» — мухомором поганковидным. Однако, путать эти два вида ядовитых растений не стоит, ведь вред организму человека они могут приносить совершенно разный.
Примечательно, что на начальных стадиях своего роста мухомор белый является прототипом обычных шампиньонов. Грибники, которые работают в раннем весеннем периоде, всегда с опаской относятся к маленьким шампиньонам, ведь есть риск принести с собой отраву. Из-за такого четкого сходства большая часть весенних отравлений грибами и есть заслугой белых мухоморов.
Мухомор белый – это один из тех грибов, который достаточно легко спутать с целым рядом съедобных растений. По статистике, начинающие и неопытные грибники в половине случаев приносят домой эти грибы, приняв их за съедобные. Так, попадались случаи, когда мухомор белый путали с поплавком или же зонтиком. Последние из перечисленных грибов очень часто путают с различными видами мухоморов и ядовитых грибов, так как на стадии созревания внешний вид зонтиков почти не отличить от его собратьев-убийц.
Конечно же, наиболее ценный и правильный совет в ситуации, когда Вы затрудняетесь в определении названия и происхождения гриба – это попросту его не трогать. Если рядом нет опытного грибника, который сможет определить качество или же возможный вред растения, то рисковать своим здоровьем кажется совсем не правильно.
Описание гриба
Мухомор вонючий также известен грибникам под названием белая поганка (От латинского Amanita virosa). Именно белая, а не бледная. Хотя они и близкие родственники, между ними есть ряд существенных отличий.
Английское название гриба «destroying angel» переводится как «ангел-разрушитель» — самоговорящее название, не требующее пояснений.
Мухомор вонючий легко заметить в лесу — все части гриба имеют чисто-белую окраску, что делает его заметным на фоне зелёного мха или опавших листьев. Лишь с возрастом гриб может приобретать небольшой кремовый или желтоватый оттенок.
Шляпка
Шляпка обычно диаметром 5–9 см, иногда встречаются экземпляры диаметром до 16 см. Первоначально имеет вытянуто-колокольчатую форму, по мере роста становится более плоской. Обязательным отличительным признаком этого мухомора является наличие на шляпке выделяющейся макушки. В отличии от других видов мухоморов, у вонючего нет на шляпке остатков общего покрывала — так называемых пятнышек. Она гладкая, блестящая, во влажном состоянии немного клейкая.
Пластинки
Пластинки у гриба часто расположенные, свободные. Их белый цвет — ещё один важный признак, по которому без труда идентифицируют белую поганку. Если пластинки окрашенные, то можно быть полностью уверенным, что это не мухомор вонючий.
Ножка
Ножка белого цвета, длиной до 12 см, диаметром до 1,5 см. Стройная либо слегка изогнутая, с явно выраженным клубневидным расширением у основания гриба. Поверхность ножки грубоволокнистая, покрытая направленными вниз чешуйками.
На ножке, как правило, имеется белое неровное кольцо, иногда прирастающее к шляпке. Но встречаются экземпляры грибов, на которых кольцо полностью исчезает. Поэтому, широко распространенное мнение, что у белой поганки всегда есть на ножке кольцо, не соответствует действительности и может привести к непоправимой ошибке.
В самом молодом возрасте белая поганка спрятана под общим покрывалом и имеет яйцевидную форму. По мере роста это покрывало разрывается и становится мешковидным утолщением ножки у основания гриба — вольвой. Она не всегда заметна, потому что может быть заглублена в почву.
Мякоть
Мякоть у мухомора вонючего белая, не меняющая цвет на срезе. Имеет слабый неприятный запах, отдалённо напоминающий запах гнилого картофеля.
краткое описание, виды и фото
Гриб мухомор относится к семейству мухоморовых. Особенность этого вида состоит в парадоксальности – внешне красивый, он обязательно окажется ядовитым. А гриб, употребление которого не представляет никакой опасности для жизни и здоровья человека, будет характеризоваться неприглядным внешним видом, так сказать, неаппетитным. Это тот случай, когда внешность обманчива.
Так вот, чтобы не попасться на уловки природы, давайте будем разбираться.
Виды мухоморов: фото и описание
Вы думали, ядовитый мухомор – он такой один, и спутать его с другим грибом не получится? А вот и нет. Природа и здесь обхитрила человечество. Рассмотрим основные разновидности этих грибов и их особенности.
Мухомор красный
Шляпа гриба имеет красный либо оранжево-красный цвет. Ее диаметр составляет около 20 сантиметров. На поверхности шляпки располагаются белоснежные крапинки или точки-бородавки желтого цвета. Эта часть характеризуется шаровидной формой. Низ же шляпки покрыт бежевыми пластинами. Мякоти свойственен белый цвет и слабый грибной аромат.
Максимальная высота ножки может достигать 25 сантиметров. Описание красного мухомора содержит и отличительные признаки, среди которых можно отметить крепость, белый цвет, декор в виде кольца и ярко выраженных белых бородавках. Стоит учесть, что крапинки могут иметь желтый оттенок. Нижняя часть ножки красного мухомора утолщена клубнем с хлопьями.
Массовое появление гриба фиксируется с середины лета по середину осени. Средой обитания такого ядовитого красавца является лесная зона. Особой красотой обладают ядовитые грибы, которые растут под березой.
В описание красного мухомора также хочется добавить: если употребить его человеку, не избежать неприятностей. Он может вызвать удушье, стать причиной обморока или сильных расстройств желудочно-кишечного тракта. Смертельные случаи от употребления этого гриба в пищу истории также известны. Смертельную дозу ядовитого вещества можно получить от приема внутрь 3-5 мухоморов.
Применение
Где же используется этот гриб, если он несъедобный? Мухомор – отличное средство против мух. Для этого шляпку гриба помещают в глубокую тарелку, заливают водой, доведенной до кипения, и сверху посыпают небольшим количеством сахара. В результате таких манипуляций из шляпки выделяется сок, который становится сахарным сиропом. Это своеобразное лакомство для мух – вкусное, но смертельное.
Мухомор ярко-желтый
Такой вид гриба также относится к ядовитым. Но, в отличие от предыдущего, он в большинстве случаев смертельно опасен. Окрас шляпки характеризуется ярко-желтым цветом, его еще называют лимонным или оранжево-желтым. Ее поверхность покрыта множеством белоснежных хлопьев.
Под шляпкой имеются пластинки, которые меняют свой окрас в зависимости от возраста гриба. Когда мухомор молодой, они имеют белый цвет, а когда его цикл жизни достигает зрелости, пластинки приобретают бурый оттенок. Что же касается мякоти шляпки, то по запаху она очень напоминает аромат редиса.
Ножке ярко-желтого мухомора свойственна хрупкость, бархатистость (но не всегда), удлиненность. По мере взросления гриба кольцо на ней может совсем исчезнуть. К основанию ножка приобретает расширенную форму. Именно это является главной отличительной чертой ядовитого мухомора, которая не позволяет спутать его со съедобной сыроежкой.
Мухомор, описание которого представлено выше, встретить можно с июня по сентябрь.
Мухомор леопардовый
Может именоваться еще как пантерный гриб. Как и предыдущие два вида, он не пригоден для употребления в пищу. В противном случае серьезного отравления не избежать. К летальному исходу привести может, но не всегда.
Мякоть имеет очень приятный аромат, который часто путают с запахом серо-розового мухомора, являющегося съедобным. В лиственных и хвойных лесах часто можно встретить мухомор пантерный. Описание этого чуда природы читайте далее.
Шляпка в диаметре может достигать 9 сантиметров. Она имеет серо-коричневый, охристо-коричневый или даже черно-бурый цвет. Поверхность ее усыпана мелкими белыми бородавками, которые вызывают ассоциацию с капельками молока. Пластинки, располагаемые под шапкой гриба, имеют белый оттенок. Такая же цветовая гамма свойственна и мякоти. Запах напоминает редис. Ножка мухомора полого типа, тонкая, характеризуется цилиндрической формой. В длину может достигать 13 сантиметров. У основания наблюдается утолщение в виде клубней с несколькими поясками (как правило, 2-3). Декор ножки – пленчатое кольцо, часто еле-еле заметное.
Растет гриб с середины лета до середины осени.
Мухомор поганковидный
Этот гриб также известен как лимонный либо белый несъедобный мухомор. Описание его схоже с красным видом. Однако этот гриб ему уступает и по привлекательности, и по габаритам. Немного ранее мухомор поганковидный входил в класс ядовитых, сейчас же ученые исключили его из этого списка и занесли в класс несъедобных. Такие грибы чрезмерно горькие, обладают неприятным ароматом, а на вкус напоминают сырой картофель.
Шляпка в диаметре не превышает 10 см. Когда гриб молодой, она окрашена в белые тона, но когда наступает зрелый этап жизни, шляпка приобретает желтовато-зеленый или даже коричневатый оттенок, а на ее поверхности появляются крупные серые наросты. Пластинки кремового или белого цвета, на краях которых имеется хлопьевидный налет. Мякоть белая или цвета лимона. Высота ножки не превышает 12 см, ей характерна особая тонкость и декор в виде провисающего бежевого кольца. Основание расширено, что дает начало клубневидному утолщению.
Плодоносит поганковидный мухомор, описание которого мы только что рассматривали, с конца лета по середину осени. Одной из разновидностей этого гриба является мухомор лимонный белый, ключевой признак которого – чисто-белый окрас.
Мухомор оранжевый
Хоть и признан этот гриб съедобным (после соответствующей обработки), многие считают его ядовитым. По внешним признакам он очень похож на опасный ярко-желтый мухомор. Фото и описание представлено ниже.
Шляпка в молодом возрасте характеризуется яйцевидной формой, а в зрелом – плоской. Максимально возможный диаметр составляет 10 сантиметров. Явный признак гриба оранжевого – темная выпуклость, которая располагается в центре. Сам же цвет шляпки мухомора может быть серым или оранжевым и их оттенков. Кожа гладкая. Края шляпки украшены бороздками.
Ножка в длину может достигать 15 сантиметров, поэтому считается удлиненной. Как правило, она имеет чисто-белый окрас, но не исключены видимые вкрапления коричневого цвета. Нижняя часть расширенная.
Собирают такой гриб с августа по сентябрь.
Мухомор серо-розовый
Известен как краснеющий гриб. С первого взгляда не скажешь, что он съедобный, поскольку выглядит совсем неаппетитно. Но, несмотря на это, относится к самым вкусным грибам-мухоморам. Он поражает своими вкусовыми качествами и в жареном, и в маринованном виде. А еще такой мухомор любят не только люди, но и насекомые: мухи, черви. Если вам попадется червивый краснеющий мухомор, не удивляйтесь.
Шляпка в диаметре не более 18 сантиметров. Характерная форма – полушар для молодого гриба и бугровидно-выпуклая на стадии зрелого жизненного цикла. Цвет шляпки — серо-розовый. На поверхности располагается масса серых (реже коричневых) наростов бородавчатого типа, которые подобны хлопьям. Пластинки белого цвета, но могут иметь слегка розовый оттенок, что позволяет отличить старый мухомор. Описание свидетельствует еще о том, что эти перегородки располагаются густо.
Мякоть отличается мясистостью, внушительной толщиной, белым либо нежно-розовым цветом. В месте надлома постепенно розовеет и приобретает винный окрас. Именно поэтому данный мухомор именуют как краснеющий. На вкус мякоть сладковата. Специфического запаха нет.
Высота ножки варьируется до 15 сантиметров. По мере взросления гриба окрас ее может колебаться от светлых тонов до темно-розовых. У основания имеется утолщение клубнеобразной формы.
Собирать такие грибы можно в травянистых зонах с начала лета по середину осени.
Мухомор цезарский
Такой вид еще называют грибом Цезаря. Это один из самых вкусных съедобных мухоморов. Он отличается великолепными вкусовыми качествами и лечебными свойствами.
Шляпка в диаметре может колебаться от 8 до 20 сантиметров, имеет яйцевидную или полушаровидную форму. Изначально характеризуется выпуклостью, но по мере взросления гриба становится более плоской. Кожа шляпки окрашена в золотисто-оранжевый либо ярко-красный цвет, редко бывает желтоватой.
Гриб мухомор, фото и описание которого вы только что лицезрели, в народе именуют как царский или кесаревый.
Перед употреблением в пищу любой съедобный гриб нуждается в тепловой обработке.
Томичи начали скупать мухоморы » tvtomsk.ru
ФОТО: pixabay.com
Томичи начали скупать мухоморы. Об этом свидетельствуют данные сайтов продаж в интернете и розничной торговли. Продавцы дикоросов признаются: спрос высокий.
«Есть повышенный спрос, люди просят и просят приготовить специальным образом, эти самые мухоморы. И они расходятся достаточно быстро»,
– рассказывает Андрей Соколов, председатель потребительского общества.
Как сообщают корреспонденты «Вестей-Томск», в основном, гриб покупают как противовоспалительное средство. Но есть у него и другие полезные свойства. Считается, что в небольших дозах он дает противопаразитарный эффект. Шляпки грибов также могут идти для наружного применения. К тому же, не все виды мухоморов ядовитые — есть среди них и съедобные.
«Например, известный цезарский гриб, который считается деликатесом еще с римских времен. И в этом смысле у нас есть виды, которые более ядовиты, чем красный мухомор. Очень распространен мухомор пантерный»,
– рассказывает Сергей Гашков, кандидат биологических наук сотрудник Зоологического музея ТГУ.
На томском рынке только за последний месяц появились десятки предложений по продаже мухоморов. Его применение часто встречается у народных целителей. Но при этом, просто необходима консультация лечащего врача. А детям такие вещи категорически противопоказаны. По словам Андрея Соколова, в этом году урожай гриба с ярко-красной шляпкой был на удивление большим. Если так дела пойдут и дальше, то Томск может стать столицей мухоморов.
© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter
ПРЕДЛОЖИТЬ НОВОСТЬ
WhatsApp для ваших новостей +7 903 915 42 1064139
9
Американский восточный желтый мухомор — большой бросающийся в глаза желтый сорт одного из самых узнаваемых грибов в мире. Он широко распространен в Северной Америке, обычен на северо-востоке Соединенных Штатов и нередко в Миннесоте. Встречается в хвойных, лиственных или смешанных лесных массивах, на опушках лесных массивов и среди посаженных деревьев. Встречается с июня по ноябрь, одиночно, разбросано, группами или волшебными кольцами, на земле под соснами, елями, пихтами, осинами или березами.Он является микоризным, он получает свои питательные вещества из корешков дерева, в то же время способствуя большему поглощению деревом питательных веществ из почвы. Когда он впервые появляется, плодовое тело имеет яйцевидную форму, полностью заключено в защитную оболочку (универсальная вуаль). По мере того, как гриб расширяется, универсальная пелена распадается, образуя от 2 до 4 концентрических колец из чешуек у основания стебля. Другая защитная перепонка (частичная вуаль) простирается от края шляпки до стебля и покрывает жабры.По мере созревания частичная вуаль отрывается, оставляя устойчивое кольцо или воротничок ткани в середине или около вершины стебля. Кольцо хрупкое, беловатое, часто с желтоватым краем, иногда края кажутся рваными или зубчатыми. Шляпка молодых грибов сначала почти круглая, затем становится выпуклой, а затем в конце концов становится почти плоской по мере созревания. Зрелая шляпка имеет диаметр от 2 до 12 дюймов, иногда больше. Верхняя поверхность голая, слизистая во влажном состоянии, бледно-желтая, ярко-желтая или оранжево-желтая, часто с красновато-оранжевым или желтовато-оранжевым центром.Иногда крышка полностью оранжевого цвета. Сначала она густо покрыта хлопковыми бородавчатыми фрагментами универсальной вуали. По мере того как гриб стареет, бородавки стираются или смываются дождем. Стебель от 2 до 8 дюймов в высоту, иногда выше и от ⅜ до 13/16 дюймов в толщину, иногда толще. Он может быть сужен к основанию или иметь расширенное луковичное основание диаметром до 2 дюймов. Обычно под кольцом чешуйчатая. Жабры белые, широкие, близко расположенные.Они прикрепляются узко или не прикрепляются к стеблю. Отпечаток споры белый. Мякоть белая. Это ядовито. Не меняет цвет при разрезании. Большинство путеводителей и авторитетных источников заявляют, что американский восточный желтый мухомор ядовит, и это правда, что около 90% смертельных случаев, связанных с грибами, связаны с мухоморами. Мухомор содержит галлюциногенные соединения мусцимол и иботеновую кислоту. Возможно, они принимали участие в доисторических ритуалах.Он ядовит в больших количествах, возможно, даже в умеренных количествах, но обычно не смертельный. | Одинокие, разбросанные, группами или волшебными кольцами. Хвойные, лиственные или смешанные лесные массивы, опушки лесных массивов и посаженные деревья. На земле под сосной, елью, пихтой, осиной или березой. |
Мухомор | Саффолкский фонд дикой природы
Классическая сказочная поганка, этот красно-белый грибок осенью часто встречается под березками.
Информация о видах
Статистика
Диаметр крышки: 8-20смВысота стебля: 8-18 см
Статус сохранения
Обычный
Когда смотреть
С августа по ноябрьОколо
Мухомор, вероятно, наш самый узнаваемый вид грибов, с характерной красной шляпкой и белым стеблем гриба, которые фигурируют в бесчисленных историях, телешоу и даже видеоиграх! Мухомор встречается в лесах, парках и пустошах с разбросанными деревьями, обычно под березками или соснами и елями.Цветные плодовые тела обычно можно увидеть в период с конца лета до начала зимы.Как и у большинства грибов, мы видим всего лишь плодовые тела или грибы. Они растут из невидимой сети крошечных нитей, называемых гифами, которые вместе образуют структуру, известную как мицелий. Плодовые тела производят споры для размножения, хотя грибы также могут размножаться бесполым путем путем фрагментации. Мицелий мухомора часто образует симбиотические отношения с деревьями вокруг себя, обвивая корни и снабжая их питательными веществами, взятыми из почвы.Взамен гриб получает сахар, производимый деревьями.
Мухоморы ядовиты, и их нельзя есть. Сообщения о смерти редки, но проглатывание часто вызывает спазмы желудка и галлюцинации.
Как идентифицировать
Отличительные грибы имеют красную шляпку, плоскую или округлую, часто с россыпью белых пятен или бородавок, и белый стебель. Жабры под шляпкой свободны от стебля.Распределение
Широкое распространениеЗнаете ли вы?
Несмотря на то, что он токсичен для нас, некоторые животные все же едят мухомор.К ним относятся красные белки и слизни, а также такие специалисты, как грибковые комары — эти мухи откладывают яйца на гриб, а когда они вылупляются, личинки питаются плодовым телом.Как люди могут помочь
Грибы играют важную роль в наших экосистемах, помогая перерабатывать питательные вещества из мертвых или разлагающихся органических веществ, а также обеспечивая пищу и укрытие для различных животных. Трасты дикой природы сочувственно управляют многими заповедниками на благо всех видов диких животных, включая грибы: вы можете помочь, поддержав свое местное доверие и став членом.Наши сады также являются жизненно важным ресурсом для дикой природы, обеспечивая коридоры зеленых насаждений между открытой сельской местностью. Попробуйте оставить груды бревен и мертвую древесину, чтобы помочь грибам и дикой природе, которая от них зависит. Чтобы узнать больше о том, как привлечь диких животных в ваш сад, посетите наш веб-сайт Wild About Gardens: совместная инициатива с RHS.
Amanita muscaria , широко известный как мухомор или мухой Amanita , является ядовитым и психоактивным грибом базидиомицетом, одним из многих представителей рода Amanita .Уроженец умеренных и северных регионов Северного полушария, Amanita muscaria был непреднамеренно занесен во многие страны Южного полушария, как правило, как симбионт с сосновыми плантациями, и теперь является настоящим космополитом. Он ассоциируется с различными лиственными и хвойными деревьями. Квинтэссенция поганки, это большой внушительный гриб с белыми жабрами, белыми пятнами, обычно темно-красного цвета, один из самых узнаваемых и широко распространенных в массовой культуре.Хотя его обычно считают ядовитым, Amanita muscaria в остальном славится своими галлюциногенными свойствами, а его основным психоактивным компонентом является соединение мусцимол. Гриб имел религиозное значение в сибирской культуре, а также, возможно, в древнеиндийской и скандинавской культурах. Общепринятое название на английском языке, мухомор или гриб-мухомор , как правило, происходит от его европейского использования в качестве инсектицида, опрыскиваемого молоком. [1] Это толкование подтверждается названиями грибов на ряде других языков (см. Ниже), например Французский Amanite tue-mouches , то есть «мухомор-убийца мух». В настоящее время известно, что средством для уничтожения мух является иботеновая кислота. [2] Еще одно соединение, выделенное из грибка, — это 1,3-диолеин, который является аттрактором насекомых. [3] [4] Альтернативный вывод предполагает, что термин fly- относится не к насекомым как таковым, а скорее к делирию, возникающему в результате поедания гриба.Это основано на средневековом убеждении, что мухи могут попасть в голову человека и вызвать психическое заболевание. [5] Дополнительные рекомендуемые знанияТаксономия и именованиеПодобно своему общему английскому названию, немецкий Fliegenpilz , голландский Vliegenzwam , шведский Röd flugsvamp , датский Rød fluesvamp , финский punakärpässieni , польский muchomór , словацкий 900v82 muchotr и французский tue-mouches , являются производными от этого свойства.Различные общие названия происходят от его использования в Европе в качестве инсектицида, присыпанного молоком. Таким образом мухомор до сих пор используется в некоторых частях Восточной Европы, таких как Польша и Румыния. Впервые эта практика была описана Альбертом Магнусом в его работе De Vegetabilibus незадолго до 1256 года, где он писал: Vocatur Grubus muscarum, eo quod in lacte pulverizatus interficit muscas Это было известно Линнею, который официально описал его во втором томе своего Species Plantarum в 1753 году, дав ему имя Agaricus muscarius , [7] , специфический эпитет, происходящий от латинского musca , означающего «муха». [8] Свое нынешнее название он получил в 1783 году, когда Жан-Батист Ламарк отнес его к роду Amanita и санкционировал Элиас Магнус Фрис. В Англии и Швеции он также использовался для избавления от ошибок, и bug agaric было старым альтернативным названием. [6] Amanita muscaria является типовым видом рода Amanita . В более широком смысле, это также типовой вид Amanita подрода Amanita , а также секции Amanita внутри этого подрода. Мухомор Подрод Мухомор включает всех Мухомор с инамилоидными спорами. Мухомор Раздел Мухомор включает виды с пятнистыми остатками универсальной вуали, в том числе вольву, уменьшенную до серии концентрических колец, и остатки вуали на гористой кишке, представляющие собой серию пятен или бородавок. У большинства видов этой группы также луковичное основание. [9] [10] КлассификацияAmanita секция Amanita состоит из A.muscaria и его близких родственников, в том числе A. pantherina (пантера-агарик), Amanita gemmata , A. farinosa и A. xanthocephala . [11] Современные таксономисты грибов классифицировали Amanita muscaria и его союзников таким образом, основываясь на общей морфологии и споровой инамилоидии. Два недавних молекулярно-филогенетических исследования подтвердили эту классификацию как естественную. [12] [13] Amanita muscaria имеет значительные морфологические вариации, и многие авторитетные источники признают ряд подвидов или разновидностей внутри этого вида.В книге « Agaricales in Modern Taxonomy » Рольф Зингер перечислил три подвида, но без описания: A. muscaria ssp. muscaria , A. muscaria ssp. americana и A. muscaria ssp. flavivolvata . [9] Современные авторитеты признают до семи разновидностей:
Молекулярное филогенетическое исследование различных региональных популяций A. muscaria , проведенное в 2006 г. Geml, et al. нашли три отдельные клады внутри этого вида, представляющие, примерно, евразийские, евразийские «субальпийские» и североамериканские популяции. (Аляска содержит примеры всех трех клад, что приводит к гипотезе о том, что это был центр диверсификации этого вида.) В исследовании также рассматривались четыре названных разновидности этого вида; var. alba , вар. flavivolvata , вар. formosa (включая var. guessowii ) и var. regalis из обеих областей. Все четыре разновидности были обнаружены как в евразийской, так и в североамериканской кладах, что свидетельствует о том, что эти морфологические формы представляют собой просто полиморфизмы, встречающиеся во всех видах, а не отдельные подвиды или разновидности. [21] ОписаниеБольшой бросающийся в глаза гриб Amanita muscaria обычно обычен и многочисленен там, где он растет, часто встречается группами с базидиокарпами на всех стадиях развития.Полностью выросшая ярко-красная шляпка обычно имеет диаметр около 8-20 см (3-8 дюймов), хотя встречаются и более крупные экземпляры. Красный цвет может исчезнуть после дождя и у старых грибов. После выхода из земли шляпка покрывается многочисленными небольшими пятнами (бородавками) от белого до желтого цвета, которые являются остатками универсальной пелены, мембраны, которая покрывает весь гриб, когда он еще очень молод. Жабры белые, как и отпечаток спор. Стебель белый, высотой 5-20 см (примерно 2-8 дюймов), с базальной луковицей, несущей универсальные остатки вуали (более или менее отчетливые кольца или ершики), и имеет слегка хрупкую волокнистую текстуру, типичную для многих крупных грибов. .Между базальными остатками универсальной вуали и жабрами находятся остатки частичной вуали (которая прикрывает жабры в процессе развития) в виде белого кольца (фиброзного кольца). Он может быть довольно широким и вялым по возрасту. Обычно нет никакого ассоциированного запаха, кроме умеренного землистого. [22] Плодовые тела мухоморов выходят из почвы в виде белого яйца, покрытого белой бородавчатой тканью универсальной вуали. По мере роста гриба красный цвет проявляется через разорванную вуаль, а у зрелых экземпляров шляпка меняется с полусферической на пластинчатую и плоскую. [23] Несмотря на то, что мухомор очень своеобразен, в Америке его ошибочно приняли за другие виды от желтого до красного, такие как Armillaria cf. mellea и съедобный Amanita basii , мексиканский вид, похожий на европейский вид A. caesarea . Центрам по борьбе с отравлениями в США и Канаде известно, что «амарилло» — распространенное название видов, похожих на кесарево сечение, в Мексике, а не только по-испански «желтый». Amanita caesarea можно отличить по всей оранжево-красной шляпке, на которой отсутствуют многочисленные белые бородавчатые пятна мухомора.Кроме того, стебель, жабры и кольцо ярко-желтые, а не белые. [24] Наконец, вольва представляет собой отдельный белый мешок, не разбитый на чешуйки. [25] В Австралии внедренный мухомор можно спутать с местным мухомором Amanita xanthocephala , который растет вместе с эвкалиптами. У этого вида также обычно отсутствуют белые бородавки A. muscaria и нет кольца. Распространение и среда обитанияA. muscaria — гриб-космополит, произрастающий в березовых, сосновых, еловых, еловых и кедровых лесах в умеренных и северных регионах Северного полушария, [21] включая высокие возвышенности в более теплых широтах в таких регионах, как Гиндукуш. , Средиземноморье и Центральная Америка.Интересно, что недавнее молекулярное исследование предполагает наличие предков в Сибирско-Берингийском регионе в третичный период до того, как они распространились наружу через Азию, Европу и Северную Америку. [21] Хотя обычно встречается осенью, сезон может варьироваться в зависимости от климата: плодоношение происходит летом и осенью на большей части Северной Америки, но позже осенью и в начале зимы на побережье Тихого океана. Часто встречается в местах, похожих на Boletus edulis . [3] Он широко переносится в южном полушарии, включая Австралию, [26] Новую Зеландию, Южную Африку [27] и Южную Америку, где обычно встречается под завезенными соснами. Грибной эквивалент сорняка на юго-востоке Австралии, он, по-видимому, сформировал новые ассоциации с южным буком ( Nothofagus ) в Тасмании и Виктории и вторгся в родные тропические леса, где есть опасения, что он может вытеснить местные виды. [28] Кроме того, похоже, что он распространяется на север, о чем свидетельствуют недавние сообщения около Порт-Маккуори на северном побережье Нового Южного Уэльса. [29] При импорте в новую страну A.muscaria может перейти к местным видам (например, Eucalyptus в Австралии). Затем его можно экспортировать с новым симбионтом (например, из Австралии в Аргентину). БиохимияAmanita muscaria содержит ряд биологически активных веществ, по крайней мере два из которых известны как психоактивные. Мусцимол (3-гидрокси-5-аминометил-1 изоксазол, ненасыщенная циклическая гидроксамовая кислота) является наиболее важным. Это продукт декарбоксилирования или сушки иботеновой кислоты, другого важного соединения в биохимии мухомора.Мускарин, открытый в 1869 году, [30] долгое время считался активным галлюциногенным агентом в A. muscaria до середины 20 века, [31] [32] , когда исследователи из Англии, [33] ] Япония, [34] и Швейцария [35] признали, что эти эффекты были вызваны главным образом иботеновой кислотой и мусцимолом. [3] Иботеновая кислота и мусцимол структурно связаны с двумя основными нейротрансмиттерами центральной нервной системы: глутаминовой кислотой и ГАМК соответственно.Иботеновая кислота и мусцимол действуют подобно этим нейротрансмиттерам (мусцимол является мощным агонистом GABA A ), которые участвуют в контроле активности нейронов. Считается, что именно эти взаимодействия вызывают дисфункцию мозга, обнаруживаемую при интоксикации. После приема внутрь часть иботеновой кислоты декарбоксилируется до мусцимола, который, по-видимому, является агентом, ответственным за большую часть психоактивности. [5] [36] Было показано, что при введении мусцимола он активен в коре головного мозга, гиппокампе и мозжечке. [ необходима ссылка ] Мусказон — еще одно соединение, недавно выделенное из европейских образцов мухомора. Это продукт разложения иботеновой кислоты ультрафиолетовым излучением. [37] Обладает незначительной фармакологической активностью по сравнению с другими агентами. [5] Мускарин связывается с мускариновым рецептором ацетилхолина и приводит к возбуждению нейронов, несущих эти рецепторы. Уровни в Amanita muscaria ничтожны по сравнению с другими ядовитыми грибами, [38] , такими как смертоносный Inocybe patouillardii или маленький белый Clitocybe вида C.dealbata и C. rivulosa . ТоксичностьЖертвами отравления Amanita muscaria обычно являются либо маленькие дети, либо люди, проглотившие его из-за галлюциногенных переживаний. [3] Около одного грамма A. muscaria или 50–100 мг иботеновой кислоты считается токсичной дозой. [39] [40] Иботеновая кислота, соединение, присутствующее в A. muscaria , является мощным нейротоксином, который используется в качестве «повреждающего мозг агента» и показал высокую нейротоксичность при «введении непосредственно в мозг мышей и крыс.» [41] Мухоморы известны непредсказуемостью их воздействия. В зависимости от среды обитания и количества, попадающего в организм на вес тела, эффекты могут варьироваться от тошноты и подергивания до сонливости, холинергических эффектов (низкое кровяное давление, потоотделение и слюноотделение ), слуховые и зрительные искажения, изменения настроения, эйфория, расслабление и потеря равновесия. После выздоровления часто возникает ретроградная амнезия. [42] [43] [36] В случае серьезного отравления вызывает бред, характеризующийся приступами выраженного возбуждения с замешательством, галлюцинациями и раздражительностью, за которыми следуют периоды угнетения центральной нервной системы.При тяжелых отравлениях также могут возникать судороги и кома. [36] Эффекты обычно проявляются примерно через 30–90 минут и достигают максимума в течение трех часов, но некоторые эффекты могут длиться несколько дней. [39] [44] В большинстве случаев выздоровление происходит в течение 12 часов. Эффект сильно различается, и люди могут совершенно по-разному реагировать на аналогичные дозы. [42] [39] [45] Смертельные случаи от A. muscaria чрезвычайно редки.В статье в историческом журнале сообщается о двух погибших в Северной Америке. [46] При современном лечении прогноз в целом хороший. [47] Количество и соотношение химических соединений в грибе широко варьируется от региона к региону, от сезона к сезону, что еще больше усложняет проблему. Сообщалось, что весенние и летние грибы могут содержать до 10 раз больше иботеновых / мусцимола по сравнению с осенними плодами. [42] Многие старые книги называют его смертельным, создавая впечатление, что он гораздо более токсичен, чем есть на самом деле.Подавляющее большинство смертельных случаев от отравления грибами (90% и более) происходит из-за съедания смертельной шапки с зеленоватым, желтоватым или коричневатым пятном ( A. phalloides ) или одного из ангелов-разрушителей ( Amanita virosa ). Токсичные вещества A. muscaria растворимы в воде и чувствительны к нагреванию. Гриб может быть, по крайней мере, частично детоксифицирован путем тщательного пропаривания или выщелачивания в кипящей воде, потому что говорят [ слов ласки ] , что иботеновая кислота превращается в мусцимол под действием тепла.Этот якобы [ ласковых слов ] устраняет несколько неприятных побочных эффектов из-за превращения гораздо более токсичной иботеновой кислоты в мусцимол. Согласно некоторым источникам, после детоксикации гриб становится съедобным. [48] В Санаде, Япония, мухоморы очищают от токсинов путем их маринования. [49] Психоактивные свойстваВ отличие от галлюциногенных грибов Psilocybe , Amanita muscaria редко употребляют в развлекательных целях. [50] В США это не запланировано. Любые продажи A. muscaria для употребления в пищу людьми регулируются FDA. В большинстве других стран нет законов, запрещающих использование A. muscaria , поскольку в настоящее время это является законным и неконтролируемым международным правом ООН. Однако после того, как в Великобритании были объявлены вне закона грибы, содержащие псилоцибин, начали продаваться и потребляться все больше грибов Мухомор. [51] Активный ингредиент выделяется с мочой тех, кто ест грибы, и иногда шаман употреблял грибы, а остальные члены племени пили его мочу: шаман, фактически, частично выводя токсины из препарата (мускарин, вызывающий потоотделение и судороги, отсутствует в моче). [52] Это также не было редкостью в Сибири, где бедные потребляли мочу богатых, которые могли позволить себе покупать грибы. [52] Если есть мухомор, он обычно не свежий, а в сушеной или вареной форме, где иботеновая кислота превращается в более стабильный и гораздо менее ядовитый мусцимол. История культурыA. muscaria широко использовалась как галлюциногенное средство у многих народов Сибири.Его использование было известно почти всем уралоязычным народам Западной Сибири и палеосибирским народам Восточной Сибири. Однако есть только отдельные сообщения об использовании A. muscaria среди тунгусских и тюркских народов Центральной Сибири, и считается, что галлюциногенное употребление A. muscaria в значительной степени не было практикой этих народов. [53] [52] В Западной Сибири использование A. muscaria было ограничено шаманами, которые использовали его как альтернативный метод достижения состояния транса.(Обычно сибирские шаманы достигают состояния транса, продолжая играть на барабанах и танцевать.) В восточной Сибири A. muscaria использовалась как шаманами, так и мирянами, и использовалась как в рекреационных целях, так и в религиозных целях. [53] У коряков из Восточной Сибири есть история о мухоморе ( wapaq ), который позволил Большому Ворону отнести кита к себе домой. По сюжету божество Вахийнин («Существование») плюнуло на землю, и его плевок превратился в wapaq , а его слюна превратилась в бородавки.Испытав мощь wapaq , Рэйвен был так взволнован, что сказал ему расти вечно на земле, чтобы его дети, люди, могли учиться у него. [6] За пределами Сибири есть только отдельные и неподтвержденные сообщения о галлюциногенном использовании A. muscaria . В одном источнике упоминается, что когда-то он использовался среди народа саами, но никаких свидетельств об этом из первых рук не существует. [52] Хартмут Гиркен утверждает, что обнаружил традицию использования этого гриба в развлекательных целях среди парачи-говорящей группы в Афганистане. [54] Имеются также неподтвержденные сообщения о религиозном использовании A. muscaria двумя субарктическими индейскими племенами, оджибвеями [55] [56] и догрибами. [57] Есть также утверждения, что A. muscaria играли важную роль в ряде древних религиозных обрядов, хотя эти утверждения, как правило, являются спекулятивными и весьма спорными. Наиболее известным из этих утверждений является утверждение Р. Гордона Уоссона о том, что A.muscaria — это сома, о которой говорится в индийской Ригведе, [52] , и реже ее также считают амритой, о которой говорится в буддийских писаниях. [58] ( Для получения дополнительной информации по этой теме см. Ботаническая принадлежность Сома-Хаома.) Британский писатель Роберт Грейвс теоретизирует в предисловии к своей книге «Греческие мифы», что дионисийские обряды проводились под влиянием этого гриба. [59] Джон Марко Аллегро утверждает в Священный гриб и крест , что христианская религия произошла от сексуального и психоделического культа грибов, [60] , хотя его теория не нашла поддержки со стороны ученых вне области этномикологии.В книге Magic Mushrooms in Religion and Alchemy (ранее называвшейся Strange Fruit ) Кларк Генрих интерпретирует использование A. muscaria Адама и Евы, Моисея, Илии и Елисея, Исии, Иезекииля, Ионы, Иисуса и его учеников и Иоанна Патмоса. [61] В книге « Яблоки Аполлона» гриб упоминается в широком диапазоне мифологических сказок, таких как рассказы о Персее, Прометеях, Геракле, Ясоне и аргонавтах, Иисусе и Святом Граале. [62] Идея о том, что нордические викинги использовали A. muscaria , чтобы вызвать берсеркерскую ярость, была впервые высказана шведским профессором Самуэлем Одманом в 1784 году. мухомор у сибирских шаманов. Это понятие получило широкое распространение с 19 века, но ни один современный источник не упоминает об этом использовании или чем-либо подобном в описании берсерков. Сегодня это обычно считается городской легендой или, в лучшем случае, домыслом, который невозможно доказать.В целом мусцимол, психоактивный ингредиент, является мягким релаксантом, но он широко известен, как и все лекарства, что он может вызывать ряд реакций у ряда людей [64] и не исключено, что он мог разозлить человека, а также сделать его «очень веселым или грустным, [прыгать], [танцевать], [петь] или [поддаться] великому испугу». [65] Этноботаник и этномиколог Джорджио Саморини в своей книге «Животные и психоделики» предлагает симбиотические отношения между жабами, мухами и мухоморами.Мухи после лизания A. muscaria становятся пьяными и бредовыми жертвами голодных жаб, которые, возможно, научились этому, и поэтому болтаются вокруг поганок. Эти отношения в природе проливают свет на этимологический краеугольный камень и пример зоофармакогнозии. Это также обеспечило бы дальнейшее биосемиотическое понимание древней тайны жаб, мух и грибов, вместе появляющихся в популярной мифологии и сказках. Однако чаще считается, что жабы связаны с грибами, потому что они символизируют токсичность и хтонические силы так же, как змеи. Авторы Священных шаманов Сомы Ястреб и Венера использовали A. muscaria в качестве причастия и ежедневного лечебного тонизирующего средства с 1979 года. [66] Североамериканские шаманы утверждают, что правильное обращение и использование приводят к более высоким уровням сознания. В массовой культуреПоганка с красно-белыми пятнами — обычное изображение во многих аспектах массовой культуры, особенно в детских книгах, фильмах и, в последнее время, компьютерных играх; частично выращенный A.muscaria , как показано справа, явно является грибком, на котором основан этот значок. АртИзображения, датируемые 3500 годом до нашей эры, нарисованные в пещерах в Тассили, Алжир, изображают грибы, более чем вероятно включая A. muscaria грибов, согласно ученым [1], хотя предполагался также вид Psilocybe. Мухоморы изображались на картинах с эпохи Возрождения [2], хотя и тонко. В викторианскую эпоху они стали более заметными и даже стали главной темой некоторых картин фей [3], обычно вдохновленных шекспировским «Сном в летнюю ночь».Угасание романтизма и начало Первой мировой войны снизили интерес к феям и мухоморам, превратив их в царство детских фантазий. Литература и развлеченияСадовые украшения и детские книжки с картинками, изображающие гномов и фей, таких как Смурфики, очень часто показывают мухоморов, используемых в качестве сидений или домов; это довольно необычно, чтобы любой другой идентифицируемый гриб был показан в этой роли. Два самых известных использования гриба — в серии видеоигр Super Mario Bros.и последовательность танцующих грибов в диснеевском фильме «Фантазия» 1940 года. [6] Елочные игрушки и Дед МорозМухоморы появляются на рождественских и новогодних открытках [4] со всего мира как символ удачи. Они также функционируют как елочные украшения [5], что связано с их эктомикоризной связью с хвойными деревьями. Этноботаник Джонатан Отт предположил, что идея Санта-Клауса и традиция вешать чулки над камином основана в основном на самом грибе мухомора. [45] С его обычно красно-белой цветовой схемой, он утверждает, что костюм Санта-Клауса связан с грибами. Он также проводит параллели с летающими северными оленями: говорят, что северным оленям нравится гриб из-за его эйфорического эффекта, и поэтому они скакают с галлюциногенными последствиями. [ необходима цитата ] Это правда, что олени едят мухоморы, но нет никаких доказательств того, что это оказывает на них какое-либо психическое воздействие. [ необходима цитата ] До 20-го века красно-белый костюм Санта-Клауса, знакомый сегодня, не был прочно закреплен, хотя Святой Николай, на котором частично основан Санта-Клаус, всегда изображался красным цветом ( см. Также: Происхождение Деда Мороза).Один ученый, исследующий возможные связи между религиозными мифами и красными грибами, отмечает: «Если бы у Санта-Клауса был только один глаз [как у Одина] или если бы волшебная моча была частью его легенды, его связь с Amanita muscaria была бы значительна. легче поверить. » [58] Отт также размышляет о сумке Санта-Клауса с игрушками. По мнению историков, древняя Сибирь была одной из первых цивилизаций, использовавших мухомор на практике. [ необходима ссылка ] Сибирская хижина, или юрта, оборудована дымоходом наверху. Стивен Скотт. «The High Shamans of Soma», Cannabis Culture , 29 декабря 2005 г. Проверено 18 мая 2007 г. (Английский) Дополнительная литература
|
Род Amanita содержит около 600 видов агариков, включая некоторые из самых токсичных известных грибов, встречающихся во всем мире.Этот род ответственен приблизительно за 95% смертельных случаев в результате отравления грибами, при этом на смертную казнь приходится около 50% самих по себе. Самый сильный токсин, присутствующий в этих грибах, — это альфа-аманитин. Дополнительные рекомендуемые знанияРод также содержит много съедобных грибов, но микологи обычно не рекомендуют любителям грибной охоты выбирать их для употребления в пищу.Тем не менее, в некоторых культурах более крупные местные съедобные виды Amanita являются основой рынков в местный вегетационный период. Примеры: Amanita zambiana и другие мясистые виды в Центральной Африке, A. basii и аналогичные виды в Мексике, A. caesarea в Европе и A. chepangiana в Юго-Восточной Азии. Другие виды используются для окрашивания соусов, например, красный A. jacksonii с диапазоном от восточной Канады до восточной Мексики. Съедобность многих видов неизвестна, особенно в таких странах, как Австралия, где многие грибы малоизвестны. Понятно, что это не тот род, который поддается безопасным экспериментам. ТаксономияНазвание, возможно, происходит от названия горы Аманон в Киликии. Первое воплощение из Tentamen dispositionis methodicae Fungorum 65. 1797 цитируется как обесценившаяся: «Представлено для охвата трех групп, уже ранее выделенных Кристианом Хендриком Персуном (в […] Палатка. 18. 1797) под Agaricus L., но в то время не назван. Стоит подчеркнуть, что вид, ныне известный как Amanita caesarea , не упоминался ». При использовании Agaricus L., Amanita был nudum в соответствии с современным стандартом, поэтому Persoon дал ему новую жизнь, не связанную с его предыдущими воплощениями, и это, наконец, опубликовано после даты начала работы Хукером ( Цитата: Перс. по Хук., 1821). Он повторно использует определение Уизеринга 1801 года ( Ботаническое расположение британских растений , 4-е изд.). «Название Amanita было признано правомерно опубликованным в разных случаях, в зависимости от различных соображений». Предлагаемые типы включают (обозначаются как Amanita . Иногда их выбирали как Agarici ):
Донк заключает, что самый ранний действительный тип — A.muscaria , вид в Hooker, добавив, что он лично предпочел бы A. citrina . Имя было переиздано трижды в 1821 году: у Хукера, Рокеса и Грея (именно в таком порядке). Рокес сохранил округ Персона, включая Amanitopsis и Volvaria . Грей исключил Amanitopsis и Volvariella из Vaginata . Сразу после этого Фрайз сбросил название, сократив род до племени Agaricus , минус Volvariella с розовыми спорами.Это племя превратилось в подрод, а не в род через разных авторов, Quélet, хотя и не первый, часто приписывают изменение. Иногда его использовали в персонском смысле (неясно, правильно ли это использование согласно ICBN). Омонимы Amanita Pers. Amanita adans. (1763, обесценено) и Amanita (Dill) Rafin. (1830) Список литературы
|
Программа экологического просвещения в заповеднике Изабелла: Профиль местных видов
Недавно я написал профили двух видов съедобных грибов: Зуб медведя ( Hieracium americanum ) и Зуб коралла ( H. coralloides ). Хотя многие виды грибов съедобны, многие другие ядовиты. Если вы не являетесь экспертом, никогда не стоит есть гриб, который вы найдете в лесу.Есть много похожих видов, некоторые из которых съедобны, а некоторые токсичны. Даже если вы видите, что его поедают животные, это не означает, что он безопасен для употребления в пищу человеком.К токсичной категории относится желтый вариант гриба американского мухомора ( Amanita muscaria var guessowii ). Этот вид встречается в лиственных и хвойных лесах. Его мицелий (структуры, похожие на корни) находятся в земле и имеют симбиотические микоризные отношения с корнями деревьев.Это означает, что мицелий образует покрытие вокруг корней волос деревьев и помогает деревьям поглощать воду и минералы. Взамен грибы получают сахар из корней деревьев.
Этот вариант американского мухомора имеет желто-оранжевый колпачок с розоватыми, коричневыми или белыми «бородавками» наверху. Эти бородавки имеют вид хлопка или войлока. На нижней стороне шляпки белые жабры. Этот гриб выходит из земли в виде «пуговицы» или «яйца». Неопытному грибнику это может показаться пустышкой.Эта ошибочная идентификация, вероятно, привела ко многим случаям отравления.
| Яйцо или фаза пуговицы Amanita muscaria var. guessowii |
| Яйцо или фаза пуговицы Amanita muscaria var. guessowii — ярко-желтый |
Со временем внешний край колпачка расширяется до ширины вверх. до 9 дюймов.Эта шляпка опирается на белый стебель с выпуклым основанием. На стебле есть хрупкое кольцо в виде юбки.
| Американский мухомор (желтый вариант) — обратите внимание на выпуклое основание, белые жабры и бородавки |
Этот вид встречается на большей части востока Северной Америки и особенно распространен в районе Великих озер. Поскольку этот вид связан с корнями деревьев, грибы мухомора часто встречаются большими группами и иногда образуют дуги или «волшебные кольца».Чаще всего это наблюдается в конце лета и осенью.
| Amanita muscaria var guessowii — обратите внимание на хлопковые бородавки |
| Часть большой колонии желтого американского мухомора |