Одуванчик это трава или цветок: это трава, цветок или кустарник?

Одуванчик это трава или цветок

Одуванчик – широко известное всем растение, лекарственного характера. Как можно догадаться, оно происходит от глагола одуть, что объясняется свойственной ему особенностью благодаря легкому дуновению ветра разносить семена на довольно значимые расстояния. В данной статье мы постараемся выяснить, является ли одуванчик травой, или это все таки цветок.

Растение относится к многолетним травяным растениям, семейства сложноцветных. В высоту достигает не больше 0.5 метра, корень – 0.6 метра. снаружи имеет бурый цвет, изнутри – белый. Поверхность листьев гладкая, края зубчатые. Стрелка — цилиндрическая, окончание представляет собой округлую корзинку. Цветы – ярко желтые. Плоды — семена-зонтики, разлетающиеся даже от слабого ветерка.

Еще одна составляющая этого чудотворного растения — молочко густой консистенции, находящееся во всем растении. Произрастают цветы предпочтительно в горной местности Евразии, лесах, а в особенности, в огородах, на обочинах, полях и лугах.

Цветение приходится на весну, апрель и май месяцы.

Применяют в лечении большого количества болезней:

Одуванчик имеет следующие противопоказания:

От крупной корневой системы отделяется земля с мелкими отростками и тщательно промывается. Измельчается корень до размера в 10 сантиметров и полностью высушивается. Хранится готовое сырье должно мешках из холща, или ящиках из натурального экологического материала, например деревянных. В случае соблюдения норм хранения срок годности достигает 5 лет.

При переохлаждении или простуде. Одуванчик всецело заливается водкой и 3 недели отстаивается в темном месте. По истечении срока растение подвергается отжиму. Принимается пару раз в день по 50 грамм.

При плохом аппетите. Две чайные ложки высушенного корня заливаются 250 мл охлажденной, прокипяченной воды. Настаивается 9 часов и процеживается. Принимается 4 раза в день.

При нехватке витаминов. Измельчённые корни и листья в количестве 1 чайной ложки залить кипящей водой и дать отстояться 1 час в термосе. Процедить полученный настой. Принимать 2 раза в сутки перед применением еды, по 90 грамм.

При укусе насекомых. Лист перетирается до кашеобразного состояния и прикладывается к месту, куда был совершен укус. Время компресса 2 часа.

Для выведения бородавок. Систематично наносить молочко данного растения на место поражения.

При диабете. Готовится настой, для которого понадобится:

Все перечисленные составляющие измельчить и перемешать между собой в одинаковых пропорциях. Одну ст. ложку получившейся массы залить 500 мл воды и кипятить на огне до состояния закипания, после чего продержать в течение еще 2 минут и убрать с огня. Выдержать получившейся раствор 10 минут и процедить его. Принимать за 20 минут до еды в количестве 3 столовые ложки 3 раза в день.

При бессоннице, нехватке витаминов и нервных срывах. Принимать одуванчиковый сок по 50 мл, 2 раза в день за 30 минут до еды, 15 дней.

При аллергических реакциях. Смесь взятых в одинаковой пропорции корней плодов шиповника и одуванчика в количестве 1 ст. ложки заваривается стаканом кипящей воды. Настаивается 9 часов. Процеживается и принимается в количестве 1/3 стакана перед приемом еды три раза в день. Продолжительность приема полученного лекарственного средства 2 месяца.

Невозможно не согласиться с тем, что одуванчик содержит великое множество биологически активных веществ, полезных для организма человека. Его испокон веков использовали в лекарственных целях. Сколько пользы в одуванчике! После всего перечисленного, как назвать одуванчик сорняком или травой? Это чудодейственное растение лекарственного характера, которое по сей день при наличии множества лекарств в аптечных сетях не теряет свою актуальность и пользуется популярностью.

Taraxacum officinale var. lapponicum Kihlm. Одува́нчик лека́рственный, или Одуванчик полево́й, или Одуванчик апте́чный, или Одуванчик обыкнове́нный (лат. Taráxacum officinále ) — наиболее известный вид рода Одуванчик семейства Астровые ( Asteraceae ). , а также они делятся на несколько типов Содержание Ареал [ править | править код ] Одуванчик лекарственный — одно из самых распространённых растений, особенно в лесостепной зоне. Растёт на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках в европейской части России, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе, в Молдавии, Приднестровье в Средней Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке. Ботаническое описание [ править | править код ] Одуванчик лекарственный — многолетнее травянистое растение высотой до 30 см, с маловетвистым стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище. Листья одуванчика голые, перисто-надрезанные или цельные, ланцетные или продолговато-ланцетные, зубчатые, длиной 10—25 см, шириной 1,5—5 см, собранные в прикорневую розетку. Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых обоеполых ярко-жёлтых цветков диаметром до 5 см. Цветоложе голое, плоское, ямчатое. Формула цветка: ↑ K ∞ C ( 5 ) A ( 5 ) G ( 2 ¯ ) <displaystyle uparrow K_<infty >;C_<(5)>;A_<(5)>;G_<(<overline <2>>)>> [3] . Плод — серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, состоящим из белых неветвистых волосков. Семянки прикреплены к цветоложу непрочно и легко разносятся ветром. Все части растения содержат густой белый млечный сок, горький на вкус. Семянка одуванчика прорастают в первую же неделю. В первый год возникающее растение образует розетку листьев и стержневой корень. Цветение и плодоношение начинается со второго года жизни. Цветёт одуванчик в мае—июне, иногда наблюдается осеннее цветение, плодоносит — с конца мая по июль. Химический состав [ править | править код ] Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика — тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами. В корнях одуванчика содержатся [4] [5] [6] [7] тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40 % инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук, белки, слизи, смолы и др. В цветочных корзинках и листьях обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол. Использование [ править | править код ] С лечебной целью используют корень (лат. Radix Taraxac ), листья, траву, сок. Листья, траву и сок заготавливают в июне, корни — ранней весной или поздней осенью в стадии увядания листьев, сушат в сушилках при температуре 40—50 °С. Весной во время цветения даёт медоносным пчёлам большое количество пыльцы-обножки, содержащей много сахара, белков и жиров. Нектар с одуванчика пчёлы собирают в небольшом количестве и не всегда [8] . Воздействие [ править | править код ] Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием. Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма. Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это способствует снижению бродильных процессов при колитах. Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства. Одуванчик рекомендуют при диабете, как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий. Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма. Народная медицина [ править | править код ] Одуванчик употребляют для лечения гепатита, холецистита, жёлчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства. Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии. Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и жёлчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы применяют при авитаминозах, а также при различных болезнях кожи: сыпях, угрях, фурункулёзе. В китайской народной медицине все части растения употребляют в качестве жаропонижающего, потогонного, общеукрепляющего средства, а также при сниженном аппетите, укусах змей, для усиления лактации у кормящих матерей, при воспалении лимфатических узлов, фурункулёзе и других кожных заболеваниях. Одуванчик также применяют внутрь и наружно при фурункулёзе, экземе, кожных сыпях. Масляную настойку корней одуванчика используют как средство при лечении ожогов, а при удалении бородавок и мозолей местно применяют млечный сок растения. Иногда для лечения экзем готовят мазь из порошка корней одуванчика и мёда в соотношении 1:2. В питании [ править | править код ] Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья часто используются для приготовления салата, известного в продаже в Европе под французским названием «писанли» [10] (при этом листья погружают на 30—40 минут в солевой раствор, чтобы значительно уменьшить их горечь), и борщей, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд», а из поджаренных корней — суррогат кофе. Варёные листья употребляются как шпинат [10] . На Британских островах с давних времён изготовляют очень популярное в Англии вино из цветков одуванчика. Это вино воспел Р. Брэдбери в своей повести «Вино из одуванчиков». В некоторых странах листья заквашивают, как капусту, маринуют весенние листья. Косметика [ править | править код ] Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна. Одуванчик лекарственный описание лекарственные растения свойства корни цветок лист применение трава строение фото, распространение Латинское название Taraxacum officinale Wigg. Семейство Астровые Другие названия. Одуванчик обыкновенный, кульбаба, пустодуй, пушки, пуховка, молочник, подойница, плешивей, попова плешь, дуванчик, ветродуйки, одуванчики. Одуванчик лекарственный Одуванчик лекарственный. Родовое название Taraxacum образовано от арабского taracha- сип и персидского tarkhaskun (так называли один из видов цикория). Возможно, арабские ученые образовали это слово от греческого taraxis (болезнь глаз) и akeomai (лечить), так как Cichorien, к которым относится и Taraxacum, были глазными средствами. Впервые cлово Taraxacum встречается у Фухса и Геспера (ученые XVI в ). Видовое определение officinale (аптечный) связано с лекарственным применением растения. Русское название «одуванчик» характеризует семянки, легко сдуваемые ветром. Во многих местах Руси одуванчик называют «подойничек»— корзинка со стебельком напоминает воронку для процеживания молока. «Придорожь» и «полая трава» тоже наглядны. Но откуда «плешивей»? Оказывается, из-за голого, ямчатого цветоложа: сдунешь летучки — и вдруг оно покажется, как плешь. В пределах нашей страны описано 208 видов одуванчика. Самый известный, самый обыкновенный у нас одуванчик лекарственный. Это он золотыми брызгами окропляет майский луг. Открывается одуванчик ранехонько, в шестом часу, когда на травах еще роса держится, и стоит, охорашиваясь, до полудня, пока не утомится на солнце. К трем часам дня цветок складывается в плотный бутон и так коротает остаток дня, вечер и всю ночь. В дождь и холод одуванчик не распускается: пыльцу оберегает. Вездесущий цветок столь обычен, что взрослые им редко любуются — не находка же, зато дети любят высыпки одуванчика: кто букет наберет, кто пышный венок совьет иль залюбуется пчелами и шмелями, роющимися в пахучих корзинках. В русской народной медицине одуванчику придается большое значение, издавна его считали «жизненным эликсиром»; используется это растение как улучшающее пищеварение, желчеотделение, успокаивающее средство, полезное при желтухе, бессоннице и других заболеваниях. Древние греки и римляне рекомендовали сок одуванчика против веснушек и темных пятен на коже. В Средней Азии млечный сок корней используют для уничтожения бородавок. Одуванчик лекарственный описание вида Многолетнее растение высотой 5 — 50 см. Корень относительно толстый, обычно вертикальный, почти неветвистый до 50 см; корневая шейка шерстистая, реже голая, корневище короткое. Листья длиной 10 — 25 см и шириной 1,5 — 5 см, струговидно-перистораздельные или перистолопастные с отклоненными вниз, часто зубчатыми по краю боковыми долями и более крупной конечной долей, реже цельные, по краю выемчато-зубчатые, рассеянно-волосистые или голые. Цветочные стрелки под корзинками с паутинным войлочком; обертки длиной 13 — 20 мм, зеленые; наружные их листочки от широко ланцетовидных до ланцетовидно-линейных, отвороченные вниз, почти равные по ширине внутренним листочкам или немного более широкие, по краю без перепончатой каймы или с очень узкой каймой, без рожков; внутренние листочки продолговато-линейные, почти в 1,5 раза длиннее самых длинных наружных листочков, без рожков, редко с неясными рожками. Цветочный стебель толстоватый, высотой 5 – 50 см, безлистный, цилиндрический, дудчатый, на верхушке, несущий одну цветовую корзинку Цветовая корзинка крупная ( до 5 см в поперечнике), лучистая; обвертка ее состоит из многочисленный, серо-зеленых двухрядных листочков Цветки желтые, с обильно- и длинно-волосистыми в средней части венчиками, краевые — с нижней стороны обычно с темными полосками. Все цветки обоеполые, язычковые, ярко-желтые. Цветки собраны в крупные корзинки. Цветоложе голое, плоское, ямчатое. Плод – серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, из белых не ветвистых волосков. Семянки светло-бурые или буроватые, расширенная их часть длиной 3 — 4 мм, в верхней половине покрыта острыми бугорками; пирамидка длиной 0,4—0,6 мм, носик длиной 7—12 мм; хохолок белый, длиной 6—8 мм. При созревании образуется пушистый серо-белый шар из летучек с семенами. Цветет в мае-июне, иногда наблюдается осеннее цветение. Плоды созревают в июле. Распространение одуванчика лекарственного Одуванчик, лекарственный имеет евро-азиатский тип ареала. Произрастает по всей европейской части России, кроме Арктики. Северная граница его ареала идет от границы с Финляндией и Белого моря почти по линии Северного Полярного круга до Западной Сибири, где он распространен повсюду, кроме арктических и высокогорных районов. По мере продвижения на восток северная граница распространения одуванчика смещается к югу; в Красноярском крае она проходит севернее Подкаменной Тунгуски, а восточнее не идет севернее Прибайкалья и Забайкалья. Кроме того, изредка встречается как заносное сорное растение на юге Дальнего Востока. На Кавказе одуванчик встречается повсеместно, кроме Кура-Араксинской низменности. В Казахстане, если не считать Петропавловска и его окрестностей, одуванчик обыкновенный очень редок. Известны лишь отдельные его местообитания в окрестностях Кокчетава, Кустаная, с. Карагайлы и гор. Карсакпая. Южной границей ареала на западе служит государственная граница бывшего СССР, Черное и Каспийское моря. К востоку от Каспийского моря она поднимается вдоль Волги почти по границе Казахстана. Пересекает реку Урал между городами Уральском и Чапаевом, огибает Соль-Илецк, проходит до Актюбинска и от него через Орск, Магнитогорск, Курган — до границы Тюменской области. Далее граница обходит с юга Петропавловск, Исилькуль и идет на юго-восток вдоль Иртыша. От гор Аягуз граница поворачивает на запад, огибает озеро Балхаш, пересекает реки Лепсу и Чу, идет к Чимкенту, пересекает Сырдарью и западнее Самарканда направляется на Карши и Керки, где выходит к границе с Афганистаном. Небольшой участок ареала имеется в Туркмении, в районе Ашхабада, куда одуванчик, несомненно, занесен совсем недавно. В Арктике, северных районах приенисейской Сибири, Якутии, высокогорных районах Сибири, северных районах Дальнего Востока Т. officinale замещают другие, нередко эндемичные виды из секции Taraxacum. Многие из них морфологически мало отличаются друг от друга. Места произрастания. Одуванчик лекарственный растет обычно в местах с нарушенной естественной растительностью, на слабо задерненных почвах, особенно вблизи жилья. В этих условиях он нередко образует заросли. На нарушенных распашкой и выпасом лугах одуванчик не обилен и произрастает преимущественно лишь в поймах рек. Часто он встречается также на лесных полянах и опушках, по обочинам лесных дорог, вдоль придорожных канав, на эродированных склонах, реже — на лесных прогалинах, вырубках и просеках. Лекарственное сырье Корни выкапывают ранней весной (апрель — начало мая) или осенью, когда увядают листья (сентябрь — октябрь). Растения выкапывают лопатами. Выкопанные корни отряхивают от земли, у корней ножами обрезают надземные части, корневые шейки и тонкие боковые корешки. Затем сразу же моют в холодной воде. Промытые корни раскладывают на ткань для подвяливания. После подвяливания на открытом воздухе в течение нескольких дней, пока из надрезов корня не перестанет выделяться млечный сок, корни сушат на чердаках под железной, шиферной или черепичной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем (3—5 см) на ткани или бумаге, периодически перемешивая. Можно сушить корни одуванчика в печах или сушилках при температуре 40—50°. Сырье должно состоять высушенных, цельных, плотных, отмытых от земли, простых или маловетвистых стержневых корней с удаленной корневой Шейкой. Корни морщинистые, иногда спирально перекрученные, хрупкие, ломаются с треском. Длина корней около 10—15 см, толщина 0,3—1,5 см. Корни снаружи бурые или темно-бурые, внутри в изломе серовато-белые или чисто-белые, с желтой и желтовато-бурой древесиной в центре. Запах отсутствует, вкус горьковатый со сладким привкусом. Нельзя заготавливать цветки у дорог, так как растение накапливает свинец и другие ядовитые вещества. Тебердинский заповедник. На травяных склонах, лесных полянах, сорных местах, в усадьбах, по обочинам дорог, 1300-1900 м над уровнем моря. Обычно. Выход сухого сырья ориентировочно 33—35% . Хранят в сухих помещениях с хорошей вентиляцией на стеллажах; в аптеках — в ящиках с крышкой, в жестянках и банках, на складах — в тюках; резаное сырье — в мешках. Срок хранения. 5 лет. Применение Лекарственное С лечебной целью используют корни, листья, сок. На Руси одуванчик считался популярным лечебным средством от многих болезней, «жизненным эликсиром» при упадке сил, его давали пить раненым. Масляную настойку считали прекрасным средством для лечения ожогов и кожных заболеваний. Препараты растения улучшают пищеварение, желчеотделение, уменьшают содержание холестерина в крови, показаны при диабете, так как корни содержат инулин, оказывают успокаивающее действие при бессоннице и других заболеваниях. Водный экстракт и отвар корня употребляют для возбуждения аппетита, улучшения обмена веществ, назначают при хронических, спастических и атонических запорах, желчекаменной болезни, желтухе, холециститах, холангитах, как общеукрепляющее и тонизирующее средство при астении и,малокровии. Препараты одуванчика прописывают также при ревматизме и подагре, аллергии, геморрое, фурункулезе, заболеваниях селезенки. Млечный сок удаляет боль и опухоль при укусах пчел. Кашицей из листьев вместе с кислым молоком обкладывают опухоли на конечностях, возникшие при укусе змей. В эксперименте доказана противотуберкулезная, антиканцерогенная и антидиабетическая активность одуванчика. Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и легким снотворным свойствами. Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма. Одуванчик рекомендуют при диабете, как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий. Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма. В народной медицине одуванчик употребляют для лечения гепатита, холецистита, желчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства. Входит в состав аппетитных, желудочных и мочегонных сборов. Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии. В Болгарии свежими листьями и соком лечат атеросклероз, анемию, гиповитаминоз аскорбиновой кислоты, используют при легких воспалениях глаз, чесотке, опухолях, гнойных ранах, для удаления веснушек и пигментных пятен на коже. Весной сок пьют для улучшения состава крови, при заболеваниях желчного пузыря и пищевого канала. Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и желчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы применяют при авитаминозах, а также при различных болезнях кожи – сыпях, угрях, фурункулезе. Противопоказания: склонность к поносам. Пищевое применение В пищу употребляют почти все растение. После удаления горечи (листья вымачивают в холодной подсоленной воде 30 минут, корни отваривают в подсоленной воде 6—8 минут) из свежих листьев готовят салаты, супы, щи, приправы к мясным и рыбным блюдам; также употребляют и отваренные корни. Цветочные почки и соцветия маринуют и примешивают как заменяющие каперсы в солянки и винегреты, блюда из дичи. Из цветков варят варенье. Вкусное деликатесное блюдо получается из жареных прикорневых розеток. Из поджаренных, размолотых корней готовят суррогат кофе. Во Франции одуванчик разводят как овощную культуру. Заготавливают листья впрок на зиму, прикрыв их землей в погребе. Рецепты при различных заболеваниях Сбор 1. Залить 6 г сухих измельченных корней и травы одуванчика лекарственного 1 стаканом воды, кипятить 10 минут, настаивать 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Свежая трава одуванчика применяется также наружно для компрессов. Сбор 1. Трава хвоща — 1 часть, лист березы — 1 часть, корень одуванчика — 1 часть, корневище пырея — 1 часть, корень мыльнянки — 1 часть, трава тысячелистника — 1 часть, плоды аронии — 1 часть, кукурузные рыльца— 1 часть. Одну столовую ложку смеси заливают стаканом кипящей воды и настаивают 30 мин. Процеживают. Принимают по 1/3—1/2 стакана 3 раза в день после еды. Сбор 2. Трава вероники — 2 части, трава донника — 1 часть, трава мать-и-мачехи — 1 часть, трава одуванчика — 2 части, трава чабреца — 3 части, лист мяты — 1 часть, лист земляники — 1 часть, лист малины — 1 часть, лист подорожника — 1 часть, лист шалфея — 2 части, плоды боярышника — 2 части, плоды шиповника — 3 части, цветки клевера — 1 часть, цветки ромашки — 2 части. 2—3 столовые ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 литра кипятка. Процеживают. Принимают в 3 приема за 30 мин до еды в теплом виде. Сбор 1. Цветки ромашки аптечной — 1 часть, корни одуванчика лекарственного — 1 часть, корни мыльнянки лекарственной — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры, настаивают 6 часа. Затем доводят до кипения, охлаждают, процеживают. Для клизм используют 1 стакан настоя. Если через 5 минут стула не будет, процедуру повторяют, но не более 3 раз. Сбор 1. Млечный сок одуванчика (сок берется от всего растения) принимать по 1 столовой ложке, разведя в 1/2 стакана кипяченой воды. Гипотония Сбор 1. Корень одуванчика — 2 части, корневище с корнями девясила — 0,5 части, лист березы — 2 части, тра¬ва вероники — 2 части, лист земляники лесной — 1 часть, лист крапивы — 1 часть, лист мяты перечной — 0,5 части, лист смородины — 1 часть, трава татарника — 5 частей, трава хвоща — 1 часть, плоды шиповника — 3 части. 2— 3 столовые ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 литра крутого кипятка. Процеживают. Принимают в три приема за полчаса до еды в теплом виде. Сбор 2. Лист шалфея — 3 части, трава полыни — 1 часть, трава зверобоя — 5 частей, трава вероники — 2 части, цветки бессмертника — 2 части, цветки пижмы — 2 части, цветки цикория — 1 часть, корень одуванчика — 1 часть, корневище с корнями девясила — 1 часть. Диатез экссудативный Сбор 1. Залить 1 чайную ложку измельченных корней одуванчика ! стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1—2 часа, процедить. Принимать по 1 /4 стакана 3—4 раза в день за 30 минут до еды. Улучшает обмен веществ у детей. Запор Сбор 1. Залить 2 чайные ложки измельченного корня одуванчика 1 стаканом холодной кипяченой воды, настоять 8 часов. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой. Сбор 2. Залить 1 чайную ложку измельченных корней одуванчика 1 стаканом воды. Кипятить 20 минут. Пить по 1/4 стакана 3— 4 раза в день перед едой. Ожирение Сбор 1. Трава душицы — 2 части, лист, и плоды земляники — 1 часть, корни одуванчика — 3 части, трава пустырника — 2 части, лепестки розы дамасской — 1 часть, побеги спаржи — 1 часть, трава и плоды укропа — 0,5 части, трава хвоща полевого — 1 часть, лист шалфея лекарственного — 3 части, лист мяты — 1 часть, плоды шиповника — 2 части, кукурузные рыльца — 5 частей. 2—3 столовые ложки смеси заливают в термосе на ночь 0,5 литра кипятка. Процеживают. Принимают в три приема за полчаса до еды в теплом виде. Сбор 2. Мочегонный чай — 1 часть, кукурузные рыльца — 3 части, трава череды — 1 часть, корни девясила — 1 часть, брусничный лист — 1 часть, корни одуванчика — 2 части, лист подорожника — 1 часть, цветки календулы — 1 часть. 3— 4 столовые ложки смеси заливают 3 стаканами кипятка, настаивают 2 часа. Процеживают. Принимают по 1 стакану 3 раза в день перед едой. Перелом кости Сбор 1. Взять в равных частях цветки одуванчика, цветки мать-и- мачехи, цветки сирени и корень лопуха, заполнить смесью на 3/4 объема бутылку и залить ее водкой. Использовать в качестве примочек. Особенно эффективна настойка в сочетании с мумие. Простуда Сбор 1. Залить 1 чайную ложку сухой измельченной травы одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4—6 раз в день через час после еды. Сбор 2. Залить 1 чайную ложку сухих измельченных корней одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяной бане в течение 30 минут, охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4—6 раз в день через час после еды. Снижение аппетита Сбор 1. Взять 2 чайные ложки измельченных корней одуванчика, залить 1 стаканом холодной воды, настоять 8 часов. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой. Сбор 2. Трава полыни — 2 части, трава тысячелистника — 2 части, корень одуванчика — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 мин. Процеживают. Принимают по столовой ложке за 15—20 минут до еды для возбуждения аппетита. Сбор 3. Лист мяты — 2 части, лист крапивы — 2 части, кора крушины — 3 части, корневище аира — 1 часть, корень одуванчика — 1 часть, корень валерианы — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на водяной бане 10 минут. Принимают по полстакана утром и вечером как средство, регулирующее деятельность кишечника. Упадок сил Сбор 1. Залить 1 столовую ложку измельченных корней одуванчика 1 стаканом водки или спирта, настоять 2 недели и процедить. Принимать по 30 капель 3 раза в день до еды в течение 2—3 недель. Сбор 2. Приготовление концентрата «эликсир солнца». Пышные крупные соцветия распустившихся цветков прямо на месте сбора укладывают на дно стеклянной банки, засыпают тонким слоем сахара, продавливая, утрамбовывают палочкой (можно увлажнить несколькими каплями воды) и опять укладывают слой за слоем до выделения сока. Когда сок будет переливаться через край, заготовку прекращают и хранят в прохладном месте. Принимают одуванчиковый концентрат по чайной ложке в чистом виде, добавляют в чай, другие напитки для улучшения аппетита, снижения утомляемости, повышения общего тонуса и активности. (На 3-литровый баллон цветков 1—1,5 кг сахара). Холецистит Сбор 1. Залить 3 столовые ложки измельченных корней одуванчика 2 стаканами воды, довести до кипения, кипятить 20 минут, процедить, принимать по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды. Цистит Сбор 1. Лист березы— 1 часть, плоды можжевельника — 1 часть, корень одуванчика — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают до охлаждения. Процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день за 15—20 минут до еды как мочегонное средство.

Одуванчик – описание с фото растения; свойства и применение; рецепты блюд

Калорийность: 45 кКал.

Энергетическая ценность продукта Одуванчик:
Белки: 2.7 г.
Жиры: 0.7 г.
Углеводы: 6.7 г.

Описание

Одуванчик — многолетнее растение, представитель семейства Сложноцветных. В наше время одуванчик является одной из самых распространенных культур, его можно встретить в парках, на обочине дорог, на дачных участках. Внешний вид одуванчика знаком всем: растение имеет длинный стебель, ажурные листья и большой желтый цветок (см. фото).

В Западной Европе одуванчик выращивают как садовое растение с целью украсить частные владения. Это многолетнее растение не требует ухода и буквально за несколько лет застелет участок желтыми цветами. Такая неприхотливость одуванчика позволяет его выращивать практически где угодно, часто дачники даже не могут избавиться от растения, воспринимая его как обычный сорняк. Люди хоть и наслышаны о полезных свойствах одуванчика, но применять его в пищу или вместо лекарств не спешат.

Собирать одуванчики лучше в солнечное утро, когда цветы уже раскрылись. Если вы планируете готовить блюда из нераскрывшихся бутонов, то их собирать следует рано утром, так как в 6 часов растение уже начинает раскрываться. Одуванчики, как и многие другие растения, накапливают тяжелые металлы, поэтому собранные у обочины цветы могут навредить здоровью. Для салатов собирают молодые листья одуванчика: такие листья не успели накопить еще излишней горечи, а также содержат большее количество витаминов по сравнению с цветущим растением.

Лечебные свойства

Лечебные свойства одуванчика настолько ценны, что растение употребляют практически в любом виде. Время цветения одуванчика как раз приходится на весенний период, когда человеческий организм истощен и нуждается в витаминах. Листья растения содержат полезные горечи, микроэлементы, холин и другие активные вещества.

Настой из одуванчика рекомендуется употреблять страдающим сахарным диабетом, поскольку он эффективно понижает уровень сахара в крови. Одуванчик обладает легкими слабительными свойствами, помогает при запорах. Растение используют для лечения больных артритом суставов. Одуванчик нормализует нарушенный обмен веществ, что позволяет организму регенерировать хрящевую ткань. При регулярном употреблении одуванчика прекращается процесс деформации суставов, проходят боли. Ученые провели исследования, в результате которых были установлены восстанавливающие свойства одуванчика, действующего как хондропротектор. Растение не только снимает болевые ощущения, но и восстанавливает хрящевую ткань.

Сушеный одуванчик входит в травяные смеси для похудения. Растение нормализует обмен веществ в организме. Калорийность одуванчика составляет всего 45 килокалорий на 100 граммов. Низкая калорийность, а также высокая питательная ценность позволяет включать растение в диетическое меню.

Применение в кулинарии

В кулинарии одуванчик применяют для приготовления витаминных салатов, пюре, из него даже варят супы и щи. Желтые цветы одуванчика маринуют, а затем добавляют в различные салаты как украшение и как вкусовую добавку. В гастрономических целях принято использовать все части этого удивительного растения. Если поджарить корни одуванчика, то они вполне сойдут за ароматный заменитель кофе. В напиток можно добавлять немного цикория, корицы или имбиря. Из бутонов одуванчика готовят потрясающе вкусные нектары и цукаты, а мёд из соцветий одуванчика и вовсе никого не оставит равнодушным.

В Англии принято делать из растения традиционное одуванчиковое вино. Вино можно приготовить в домашних условиях, для этого необходимо собрать банку цветов одуванчика. Для того, чтобы убрать горечь, цветы необходимо предварительно подготовить, срезать все лишнее, оставить только лепестки. Лепестки, залитые холодной кипяченой водой, необходимо поставить на сутки в темное место. Через сутки одуванчики кипятят, параллельно готовят сироп из 1,5 кг сахара. В сироп добавляют лимонный сок, немного мяты и изюм. Получившуюся массу оставляют бродить на 2 дня. Затем удаляют траву и цедру, оставив в одуванчиковом вине только изюм. Полученную жидкость переливают в бутыль, на горлышко которой надевают резиновую перчатку с небольшим отверстием. После того, как перчатка перестанет надуваться (а это значит, что вино добродило), жидкость необходимо отделить от осадка и разлить по бутылкам. Закупоренные бутылки ставят на 3 месяца в прохладное место, после чего вино полностью готово к употреблению. Может кому-то этот рецепт покажется излишне хлопотным, но, поверьте, после того, как вы один раз попробуете вино из одуванчиков, вам не будет жалко сил и времени, потраченных на его приготовление.

Американцы же делают из одуванчика вкусные и низкокалорийные салаты. Для салатов годится молодая зелень растения или цветы, одуванчик придает пище едва заметную горечь, что возбуждает аппетит и добавляет блюду оригинальности.

Цветы одуванчика можно замариновать, а можно приготовить из них душистое варенье. Для варенья придется заготовить немало солнечных цветков растения, на одну порцию необходимо собрать целых 400 соцветий (!). Цветы, предварительно помыв, заливают 500 мл воды и ставят на огонь. После того, как вода закипит, цветы оставляют в воде еще на 2 минуты, а затем процеживают через дуршлаг. В отвар, который остался после одуванчиков, засыпают 7 стаканов сахара и кипятят еще на протяжении 7 минут. Дальше готовое варенье закатывают в банки.

Самой сладкой частью растения является еще не распустившийся бутон. Если добавить к цветам одуванчика определенное количество сахара, то получится так называемый мед из одуванчиков. Лепестки одуванчика необходимо сложить в небольшую баночку, залить соцветия холодной кипяченой водой и оставить на ночь. После того, как цветы одуванчика настоятся, настой необходимо процедить, а цветы отжать. Затем следует добавить сок из двух лимонов и 2,5 кг сахара и варить смесь до тех пор, пока «мёд» не станет густым.

Простым и вкусным рецептом заготовки одуванчика на зиму является его приготовление в пчелином меде. Около 100 соцветий растения необходимо тщательно измельчить при помощи блендера. Затем получившуюся массу следует залить пчелиным медом, перемешать и перелить в банку. Такие блюда будут очень кстати зимой, когда организм не получает достаточного количества питательных веществ. Мёд из одуванчика можно принимать во время простудных заболеваний для скорейшего выздоровления.

Польза одуванчика и лечение

Польза одуванчика обусловлена его химическим составом. Всего лишь полстакана сока одуванчика поможет печени восстановить клетки и нормализовать работу. Такой напиток придаст организму силы и поможет побороть хроническую усталость.

Одуванчик является отличной профилактикой развития атеросклероза, помогает при гипертонии, регулирует обмен веществ. Его используют для лечения ожирения, кожных заболеваний. Народная медицина даже приписывает этому цветку противораковое действие.

Одуванчик хорошо помогает при заболевании печени. Благодаря горьким веществам, употребление одуванчика очищает печень, нормализует ее функции. Отвары из одуванчика избавляют желчный пузырь от песка, выводят камни.

Наиболее эффективным является концентрированный сок из одуванчика. Для лечения его часто смешивают с соком моркови или с соком листьев репы. Такая смесь помогает укрепить зубы, также она показана при заболеваниях позвоночника и костей.

Китайские медики применяли одуванчик в качестве мощного природного антиоксиданта. Отвар из растения эффективно очищает кровеносную систему. Современная фармацевтическая промышленность использует одуванчик, а также его экстракты для создания лекарственных препаратов.

Вред одуванчика и противопоказания

Вред организму растение может нанести при гастрите, язве, а также при нарушении функций желчевыводящих путей. Бесконтрольное употребление одуванчика может спровоцировать рвоту или диарею.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Варенье из одуванчиков

1500 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Вода	85.6 г
Пищевые волокна	3.5 г
Зола	1.8 г
Насыщенные жирные кислоты	0.17 г
Ненасыщенные жирные кислоты	0.01 г

Витамины

Минеральные вещества

Одуванчик – цветок солнца. | Земное путешествие души

Вспомните цветущий майский луг. Мириады ярких золотистых головок тянутся к солнцу на тоненьких ножках- трубочках. Даже если сегодня обкосить этот желтый ковер, то, на следующий день луг будет прежним — золотистым ковром из маленьких ярко желтых цветов. А вот если собирается дождь или погода просто пасмурная, цветы раскрываться не будут. Узнали? Да, это хорошо всем нам знакомый – одуванчик, из которого в детстве, наверное, практически все плели удивительно красивые желтые венки.

У нас – это первый сорняк, а между тем это растение принадлежит к семейству астровых. Еще в древние времена, именно это растение было известно арабским лекарям и высоко ценилось именно как сырье для производства лекарств. Изначально, на Древней Руси это растение носило простое название «одуван», что означало «обдуваемый ветром», и только много позже появилось его литературное название одуванчик. У народов имеющих славянские корни, одуванчик известен под разными именами, где каждое имя имеет свою собственную историю.

Одуванчик – это не просто цветок-сорняк, это цветок счастья и символ преданности!

Например, на Кавказе этот цветок имеет темно-красный цвет, а в ущельях Тянь-Шаня, цветок одуванчика нежно-фиолетовый. Одуванчик можно встретить на полотнах христианской живописи, его рисовали рядом с детской колыбелью, в качестве средства от сглаза. Занимаясь прополкой грядок или клумб, мы, не задумываясь, попросту выбрасываем одуванчик, не зная о его настоящей ценности. Это у нас он считается сорняком, а вот древние цивилизации жившее когда-то на Земле, его очень ценили, считая «эликсиром жизни», лекари и знахари тех времен успешно использовали это растение для приготовления целительных снадобий.

Одуванчик – растение достаточно неприхотливое, в природе насчитывается тысяча его разновидностей, растет он повсеместно, является весенним медоносом, имеет неповторимый аромат и нектар, который привлекает насекомых.

Рассказывая об одуванчике, нельзя не упомянуть о его полезных свойствах и о том, где и как применяется это растение.

Все части растения – корень, стебель и цветок, давно и успешно применяются в таких сферах жизнедеятельности человека, как: кулинария, медицина и косметология. Корень растения используется в лечении заболеваний печени, т.к. содержит до 40% вещества инулин и способствует нормализации функций желчи. Настой на корешках одуванчика – отличное слабительное, хорошо чистит кровь, применяется как болеутоляющее средство при спазмах и коликах. Науке известны такие разновидности одуванчика, в корне которых есть каучук.

А если корень измельчить и затем поджарить и заварить, можно получить напиток, напоминающий кофе. Свежесобранные, молодые листья растения используются для приготовления салатов, а сок применяется как увлажняющее и омолаживающее кожу косметическое средство. Настойка из цветков используется в качестве отбеливающего кожу средства, с ее помощью можно удалить веснушки или пигментные пятна. Одуванчик богат витаминами групп В, С, Е, и А, содержит в себе полезные: натрий, фосфор, магний, железо, кальций и калий. Умелые хозяйки, из цветков варят мёд и готовят вино.

В народе одуванчик называют «лекарством от сотни болезней».

В Древней Руси одуванчик обязательно собирали в дни его цветения. Он ценился как лекарственное средство, почитался как цветок Луны и Солнца и даже участвовал в некоторых обрядах – девушки плели венки из одуванчика и дарили их своим возлюбленным, таким образом девушки давали свое согласие выйти замуж. Например, в Китае, его выращивают как овощ на специальных плантациях и используют как листья для салата.

Чаи, отвары, и настойки применяются для очистки почек, печени и желчного пузыря. Как профилактическое средство, производные от одуванчика успешно используются при бронхите, кашле и астме, заболевании желудка, при отеках конечностей и запорах, укрепляется иммунная система организма, способствует нормализации работы щитовидной железы. Китайцы не редко пьют отвар из одуванчика просто для восстановления жизненных сил. Специалисты утверждают, что у этого растения отсутствуют какие-либо противопоказания к применению.

Так как одуванчик известен человечеству с давних времен, то у различных народов существует немало сказок, легенд и притч об этом солнечном растении. Одна из них гласит:

Цветочная богиня, спустившись на землю, решила найти свой любимый цветок. Разговаривая с разными цветами, она поняла, что тюльпан хочет почитания, обожания и восхищения его красотой, роза требовала большого ухода за ней и роскошного сада, фиалка боится любопытных глаз и прячется под сенью других растений. Лишь одуванчик был готов жить всюду, радоваться солнцу и детскому смеху. Нашла богиня свой любимый цветок, расселила его деток-пушинок по всему свету и дала им жизнь от первых прогалин весной до конца осени.

Друга легенда рассказывает:

На берегу большой реки в небольшом домике – теремке жила маленькая девочка с козой. Каждое утро она выпасала козу, доила её и приносила молоко людям в деревню. В зеленом платье и желтом платочке девочка напоминала маленькую добрую фею, желавшую всем добра, здоровья и мира в семье. Селяне прозвали девочку Молочницей-Отдуваночкой, помогающей развеять невеселые мысли людей и умеющей отвести беду от каждого дома. Но свою любовь Отдуваночка не смогла уберечь. Влюбилась она в жаворонка, ни дня не могла жить без его песен, и захотелось ей узнать, о чем он поет. Прилетел жаворок и спел ей песню о любви к доброй девушке и свободе в светлом солнечном небе. Не захотела девушка разлуки с любимым и стала просить его остаться с ней на земле. Но вольная птица не может жить без свободы. Улетел жаворонок навсегда. Взмахнула Отдуваночка косынкой, и полетели золотые монетки по ветру в след за любимым. Где падали, там вырастали золотистые одуванчики. Поет жаворонок для них песню каждую весну, но песня уже без слов.

По древнерусской легенде, когда на Русь напали кочевники, небо нахмурилось и одуванчики спрятали свои цветы. Они не желали смотреть на копыта чужих лошадей и завоевателей. Отсюда и пошла молва, что как становится темно или идет туча, прячут одуванчики свои головки, предупреждая заранее о непогоде и ненастье.

Интересная легенда есть в белорусских сказаниях.

Посадила баба Гануля свою любимую наседку Павлинку на 21 яйцо. Вывела наседка своё потомство весной погулять не во двор, а на зеленый луг. Налетел коршун. Но отважная Павлинка, предупредив деток, чтобы те прятались, кинулась навстречу хищнику, как истинная мать. Цыплята спрятались в траве среди цветущих одуванчиков. Поздно вышла Гануля. Нашла она только перья Павлинки, а желтые детки остались невредимы. Превратились они в пушистые цветочки-одуванчики. Их и насчитала Гануля в количестве 21 штуки.
Солнечный цветок одуванчика, как любопытный ребенок, всегда смотрит на солнце: утром, днем и вечером, пока не облысеет его головка. Рассыпало солнце свои щедрые золотые брызги ранней весной, но не понравились Зиме его веселые желтые детки на всех проталинках и дорожках. Махнула она напоследок своим вьюжным покрывалом, запорошила солнечные огоньки, и заменила растениям золотые шапочки на белые и пушистые. Так и меняет теперь одуванчик желтый наряд на пушистую белую шапочку.

Применяется одуванчик и в кулинарии. Из собранных весной цветков, умелые хозяйки варят варенье, которое скорее напоминает мёд. Готовиться такое варенье очень просто – в солнечный день нужно собрать примерно один кг. раскрывшихся бутонов одуванчика. Затем залив 0,5-0,7 л. воды поварить минут 5-10, затем отжать, а отвар процедить. После чего в отвар добавляют 5-7 стаканов сахара-песка, и варят на медленном огне до полной готовности. Для усиления вкуса можно добавить немного лимона или апельсина.

Собранные цветки (примерно пол-литра) прокрутить на мясорубке, добавить натуральный мед (3-4 ст. ложки), и дать настояться 2-3 недели – и вы получите не только вкусное угощение к чаю, но и отличное противопростудное натуральное лекарство. А если в эту смесь добавить немного порошка растения расторопши – целебный эффект усилится в несколько раз.

При приготовлении салатов, умелые кулинары, так же добавляют и листья одуванчика. В рецепт салата «Весенний», как раз входят листья одуванчика, укроп, петрушка, зеленый лучок, одно вареное яйцо, одна отварная картофелина – заправляется сметаной и майонезом в пропорции 50/50, или любым соусом по вашему вкусу. Такой салат не только полезный, ну очень вкусный!

Одуванчик нужно собирать в дни его цветения, именно в это время он обладает наибольшим количеством полезных веществ. Его употребляют как в свежем виде, так и сушат, причем используют все части растения, и уже потом применяют при лечении недомоганий. Растение «одуванчик обыкновенный лекарственный» — является одним из самых мощных очистителей практически всех систем организма. Применяя на практике целебные свойства одуванчика, вы и ваш организм — всегда будите в прекрасной форме, а кулинарные рецепты смогут порадовать вас вкусовыми качествами и разнообразить ваш стол.

Одуванчики — солнечные цветы — Клумбы и ландшафтный дизайн

Одуванчик — это лекарственное многолетнее растение, относится к семейству сложноцветных. Корневище имеет форму морковки с большими ответвлениями и располагается вертикально, бурого цвета. Листья расположены в прикорневой розетке, сильно рассеченные, голые, темно-зеленого цвета. Цветет одуванчик желтыми цветами, собраны они в плотные корзинки зеленого цвета. Начинает цвести одуванчик в середине апреля и до конца мая, иногда цветы появляются и в октябре после летней жары, но это в зависимости от региона его произрастания.

Семена созревают спустя месяц от начала цветения и представляют собой семянку с хохолком, где и находятся плоды 4мм величиной бурого или серого цвета. В одной головке находится до 200 штук семян, а с одного растения, на котором распускается множество бутонов можно насобирать 7 тысяч штук семян парашютиков, что повышает живучесть этого вида.

С помощью парашютиков семена развеиваются далеко вокруг материнского растения. Все части растения имеют млечный сок белого цвета. По биологическому ритму цветка можно следить за временем — в шесть утра цветы распускаются, в три часа после полудня они закрываются. Перед дождем они вообще не распускаются, так как чашечки закрывают пыльцу от проникновения влаги.

Это растение, как и пижма, распространено от Краснодарского края до северных регионов России. Место произрастание от лесов, полей до обочин дорог и огородов.

Одуванчик легко приспосабливается к любым условиям произрастания и всегда выживает независимо от погодных условий. Ему не важен состав почвы, на него не влияет наличие засухи или наоборот обилие воды во время дождливых периодов. Его практически невозможно вывести в огороде.

Полезные свойства одуванчика

Растение, растущее в пределах России, в составе накапливает железо, фосфор, калий и кальций. Есть в нем и витамины, и протеин. Корневище накапливают много каучука, а к осени в нем накапливается инулин.

Лекарственный одуванчик очень распространен в народной медицине. Его применяют при антацидных гастритах, хронических запорах и для увеличения аппетита. Из него готовят желчегонное лекарство. Про полезные свойства чистотела читайте здесь.

Корни

Отвар корневища употребляют для увеличения аппетита, за счет моторной работы желудка. Отвар повышает желчеотделение и это сильный мочегонный отвар. Отваром снимают спазмы и почечные колики. Также отвар можно использовать наружно, чтобы убрать дерматит и фурункулы.

Листья

Из листьев растения можно изготовляют экстракт для лечения авитаминоза и анемии. С помощью листьев можно выводить камни из желчного пузыря и почек.

Цветы

Настойку из цветов растения можно применять, чтобы убрать пигментные пятна и веснушки, а отвар из цветов пьют люди, страдающие бессонницей.

Нельзя применять в лечении или в приготовлении кулинарных изысков людям с язвенной болезнью желудка, при повышенной кислотности в желудке и людям, расположенным к диарее.

Применение одуванчика и рецепты

От этого растения очень большая польза, благодаря его химическому составу. 100 грамм сока этого растения способствует восстановлению клеток печени и придает силы уставшему организму. В Китае врачи используют его как природный окседант.

Лекарственный одуванчик применяют не только в медицине, но и для приготовления супов, варенья. Из него изготавливают приправы для мясных и рыбных блюд. Корни, переработанные в муку, раньше добавляли при выпекании хлеба. Из листьев делают замечательные салаты.

Настойку из листьев так же применяют на огороде, чтобы обработать растения от тли. Пчелы собирают медовую пыльцу с этого цветка, мед получается цвета золотистого солнца, который постепенно кристаллизируется крупными кристаллами.

Желтые цветы маринуют и применяют потом в различных овощных салатах как украшение или как пикантную добавку. Корни сушат, мелят на кофемолке и слегка поджаривают, получается ароматный суррогат кофе. В Англии делают замечательное ароматное вино из одуванчиков.

Настойка при заболевании желчно выводящих путей

2 ч. л. порезанных корней растения залить 200 граммами горячей кипяченой воды и дать ей постоять 8 часов. Процедить и поставить на хранение в холодильник. Пить 3 раза в день по ¼ стакана за 30 минут до еды.

Настойка при диабете

1 ч.л. дробленого корня растения залить 200 граммами кипяченой горячей воды. Настаивать 15 минут и процедить. Пить 4 раза в день по 50 грамм за 30 минут до приема пищи.

Отвар при туберкулезе легких

3 ст.л. дробленых корней одуванчика ошпарить кипятком и поставить в кастрюльке на огонь. Отварив их 15 минут, остудить и процедить. Принимать за 30 минут до приема пищи 2 раза в день.

Отвар при артрите

6 гр. корневища и листьев растения ошпарить водой и прокипятить 10 минут, после закипания на маленьком огне. Дать настояться 30 минут, процедить, убрать листья. Принимать три раза в день перед едой по одной столовой ложке.

Отвар при мочекаменной болезни

Ошпарить кипятком 2 столовых ложки одуванчика и проварить 10 минут на медленном огне. Настаивать в течение 2 часов, процедить. Принимать за 15 минут до приема пищи по 100 грамм 4 раза в день.

При пигментных пятнах и веснушках

100 грамм цветов растения залить одним стаканом кипящей воды и дать настоятся в термосе или закутанным в полотенце в течение 2 часов. Процедить и протирать кожу утром и вечером.

При укусах насекомых

Поможет свежий лист растения, измельченный до однородной массы и приложенный к укусу. Повязку требуется менять каждые 3 часа.

Выведение бородавок

Если бородавка молодая и небольшого размера, то ее можно вывести соком растения.

Вино из одуванчиков

Из бутонов этого замечательного цветка изготавливается солнечное вино. Для этого берем головки цветков. Чтобы избавиться от горечи цветов, надо оставить только лепестки. После чего заливаем их кипяченой остывшей водой, не забыв процедить ее от накипи. Ставим на сутки в темное место, после чего эту настойку доводим до кипения.

Пока закипает настойка, готовится сироп. Для этого берем 2 кг сахара, 100 грамм воды и варим на медленном огне, добавляя туда сок одного лимона, 50 грамм листьев мяты и 150 грамм изюма. Потом соединяем сироп и настойку и даем настояться.

Через 2 дня всю траву надо удалить, оставив только изюм. Всю жидкость выливают в бутыль и дают ей перебродить. Жидкость процеживают и разливают по бутылкам, плотно закрывают и оставляют в подвале на три месяца.

Варенье из одуванчиков

На небольшую порцию собирают 400 бутонов, смешивают с 500 граммами воды и доводят до кипения. Затем отделяют воду от цветков и в воду добавляют семь стаканов сахара. Полученный сироп проварить еще 10 минут добавить туда отваренные цветы, тщательно перемешать и закупорить.

Мед из цветов

Надо взять 400 грамм лепестков цветка и залить их водой, оставить на 8 часов. Потом процеживаем и убираем цветы. Добавляем сок 2 лимонов и сахар 800 грамм и увариваем «мед» пока он не станет густым.

Сбор и заготовка лекарственного одуванчика

Растение собирают либо весной при росте молодых побегов, либо в начале осени, извлекая корневища, стараясь не повредить их. Собирать на одном месте можно лишь спустя 3 года. С выкопанных корней убирают землю, отрезают листья и тонкие побеги от корня. Промытые корни измельчают и, разложив по ткани, сушат на открытом воздухе в тени несколько суток. При хорошей не дождливой погоде корни высыхают за 15 дней.

Но надо знать, что слишком рано корни собирать нельзя, так как в них еще не накоплены полезные вещества. Лучше время сбора считается начало осени.

 

Интересные факты

• На территории Советского Союза в 1964 году насчитали 203 вида дикорастущего лекарственного растения, а в 1973 нашли еще 27 видов.
• В начале осени содержания инулина в корневищах растения примерно 32%, а весной всего 2%.
• Одуванчик белоязычный, растущий на Кольском полуострове, занесен в Красную книгу как исчезающий вид.
• Это растение в Китае считается овощем, а в других странах лекарственным сорняком.

Вот уже много столетий люди отождествляют этот цветок с солнцем. В старые века шаманы использовали его во время обрядов, добавляя его в свои настои, делая для людей обереги, помогающие добиться успеха.

Из его цветов варят замечательное варенье, которое раньше считалось приворотным снадобьем. Девушки на праздник Ивана Купалы гадали с помощью венков, в том числе и из одуванчиков, если венок поплывет по воде, та скоро и выйдет замуж.

В Китае императоры пили настои из цветов, считая, что это придаст им мужские силы на долгие времена.

Легенда об одуванчике

В старые времена на берегу речки стояла маленькая деревушка. На ее краю был маленький теремок, вросший в землю по самые окна, в котором жила девочка. У нее была коза, дающая молоко, которым девочка торговала соседям. Ходила она всегда в зеленом сарафане и желтой косынке покрывающей ее голову. Девочка всегда была весела и приветлива и всегда помогала людям. Ей все всегда были рады. Люди дали ей прозвище Молочница Отдуваночка.

Девочка выросла и полюбила Жаворонка за его песни и захотела его удержать. Но птица улетела, так как не хотела жить в неволе. В отчаянии она махала ему косынкой, призывая его вернуться, но птица улетела. А из косыночки выпали золотые монетки, которые сильные порывы ветра разнесли по округе. С тех пор каждую весну появляются эти монетки-одуванчики, чтобы радовать глаз поющего жаворонка.

Одуванчик лекарственный (русский цикорий). Лечебные свойства, противопоказания, состав корней и цветков

Одуванчики фото галерея

Читайте также про анютины глазки здесь.

Одуванчик – злостный сорняк или полезное растение?

Одуванчик – злостный сорняк или полезное растение? Ответ на этот вопрос неоднозначный. Давайте разберемся.

Сорняк – в дело

Желтые солнышки этих цветов появляются уже в конце апреля, а последние шапки молочно-белых парашютиков облетают только к середине октября. Однако завидное постоянство этих растений не очень-то радует садоводов и огородников. Ведь для них одуванчик – это не яркий и самобытный цветок, а злостный захватчик.

Вывести одуванчик с участка проблематично даже регулярным скашиванием, поскольку цветоносы  сорняка могут распространяться с помощью семян-парашютиков, заселяя новые территории. И все же этот способ легче, чем выкорчевка сорняка с корнем.

Полезные советы

+После прополки участка используйте сорняк  для приготовления жидкой подкормки. Залейте 1,2 –1,3 кг измельченных одуванчиков (листья, цветы, корни) 10 л воды, оставив в емкости достаточно места. Выставьте емкость  на солнце, предварительно прикрыв ее крышкой. Удобрение будет готово через 2 – 3 недели. Процеженный настой разведите водой в расчете 1:1 и используйте для полива растений под корень. Оставшийся жмых добавьте в компост.

+ Настой одуванчиков оказывает губительное воздействие на тлю и яблоневую медяницу. 300 г измельченных листьев  залейте 10 л теплой воды и оставьте на ночь. Утром жидкость отфильтруйте и залейте в распылитель, обильно оросите пораженные растения со всех сторон. Обработку повторите 3 раза каждые три дня.

Эликсир жизни

Лично мне нравятся желтые ковры – услада для глаз, к которым я привыкла с детства. Мой дом с ранней весны до поздней осени находился в одуванчиковом плену. Траву скашивали на корм буренке, а через неделю-другую, как ни в чем ни бывало, снова желтые головки солнышек тянулись ввысь. Буренкам нравилась  зеленка с одуванчиками. И сельчане ранней весной вводили в свой рацион витаминный салат, в который обязательно добавляли молодые листья одуванчика, крапивы и сныти. Никогда не забуду восхитительный вкус меда, который готовила мама из желтых цветков, а еще снадобье, которое втирала в больные суставы (100 цветков на пол-литра водки). И ведь помогало!

И в других странах, например, Индии, Японии и Франции это растение культивируют для приготовления различных блюд, а в Китае одуванчик и вовсе считают овощем. В Древней Греции желтые солнышки использовали для выведения веснушек на коже, а в Германии в XVI веке – как снотворное и успокаивающее средство.

Одуванчик – ценное лекарственное растение с уникальным химическим составом в каждой его части – от корешка до золотого цветка. В наземной части растения содержатся каротиноиды, флавоноиды, тритерпеновые спирты, витамины С, Е, А, В2, Е, РР, соли железа, магния, марганца, калия, кальция, фосфора и др., а в корнях – горькие гликозиды,  жирные масла, смолы, белок, стерины, инулин. Все эти вещества стимулируют работу сердца, поддерживают нервную систему, укрепляют хрящевую ткань. Не зря за одуванчиком закрепилась слава «эликсира жизни».

Фото Нины ПИСАРЕНКО.

 

 

При использовании материалов vitvesti.by указание источника и размещение активной ссылки на публикацию обязательны

Одуванчик лекарственный или одуванчик обыкновенный Одуванчик – сорняк полезный

Ранней весной, как только зазеленеет первая трава, распускаются ярко-жёлтые соцветия одуванчика. Красота его так примелькалась, что её редко замечают. Живучесть одуванчика поразительна: даже вырванный с корнем, цветок может дозреть до семян, которые разнесёт ветер, и вновь появятся всходы. Одуванчик, конечно, сорняк, и на садовом участке бороться с ним необходимо. Но в природе нет ничего лишнего и бесполезного. Просто не все знают, насколько полезным является растение-сорняк одуванчик.

Почему у одуванчика такие
толстые щёки на таком
тоненьком стебельке?…
Фото увеличить щелчком мыши
В ботанических атласах растение указывается под названием одуванчик лекарственный или одуванчик обыкновенный. Это многолетнее растение из семейства астровых с прямым, довольно толстым корнем. Перисто-рассечённые листья собраны в прикорневую розетку, стебля нет.

Цветочные стрелки полые, каждая несёт одну цветочную корзинку из язычковых цветков с золотисто-жёлтым венчиком. Плод одуванчика – семянка с длинным тонким носиком, снабжённым хохолком из тонких белых волосков. Все части растения содержат млечный сок.

Одуванчик издавна широко использовался в народной медицине разных стран как наружное – при различных кожных заболеваниях – и внутреннее средство – противовоспалительное, желчегонное, тонизирующее, улучшающее пищеварение, обладающее лёгким слабительным, мочегонным, молокогонным, отхаркивающим действием.

Из молодых листьев одуванчика в старое время варили супы, а корни, собранные осенью после окончания цветения или ранней весной, до цветения, сушили, обжаривали и употребляли вместо кофе.
Из цветков одуванчика приготавливают вино. Из них также получается вкусное варенье.

В современной научной медицине одуванчик используется в основном как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение, а также в качестве наполнителя при изготовлении лекарств. Корни и трава одуванчика повышают секрецию пищеварительных желёз. При бескислотном гастрите их используют как желчегонное средство. Настой из корней и травы – 6 г. на один стакан кипятка – рекомендуется пить по одной столовой ложке за полчаса до еды. Для приготовления такого настоя корни вместе с листьями выкапывают ранней весной до начала цветения, очищают от земли, промывают, хорошо провяливают на воздухе в течение нескольких дней, до тех пор, пока из надрезов не перестанет выделяться млечный сок, затем просушивают.
Экстракты и сок одуванчика применяются также в парфюмерии.

Листья одуванчика – хорошее противоцинготное средство. В качестве противосклерозного средства рекомендуется есть салат из молодых, свежих листьев одуванчика. Это целебное, вкусное, общедоступное и всем полезное кушанье имеет особую ценность самой ранней весной, когда в нашем организме ощутим недостаток витаминов.

Горьковатый вкус листьев устраняют выдерживанием их в подсоленной воде в течение получаса. Но и без этой предварительной обработки салат из одуванчиков вполне съедобен, если только приготовить его из молодых, сочных листьев и с приправами.

Листья для салата надо брать с растений, которые ещё не цвели и не выпустили цветочные стрелки. В качестве приправ подойдут зелёный лук, соль, уксус и растительное масло или майонез, крутые яйца. По мере старения растения листья одуванчика грубеют, утрачивают сочность и свежесть и становятся непригодными в пищу. Не следует собирать одуванчики по обочинам дорог, особенно крупных автострад, так как наземные части таких растений накапливают много вредных для человека веществ.

Лариса Викторовна Выскубова, 15.06.09

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net
Копирование материалов сайта запрещено.

одно и тоже или нет, как отличить, фото, чем похожи

Цветы мать-и-мачехи и одуванчика внешне настолько похожи, что можно подумать, будто это разные названия одного и того же растения. Узнав, чем они отличаются, вы никогда не перепутаете эти цветы.

Одуванчик, мать-и-мачеха – это одно и тоже?

Мать-и-мачеха и одуванчик внешне очень схожие, по биологической характеристике относятся к одному семейству астровых, но к разным родам.

Чем отличается одуванчик и мать-и-мачеха:

Одуванчик имеет полый стебель, который выделяет млечный сок, листья вытянутые и продолговатые, зацветает ранней весной после появления листьев, образуя целые поля ярко-желтых цветов, из которых дети плетут венки.

Мать-и-мачеха – цветок похожий на одуванчик. Он цветет желтыми цветами и, также, как и одуванчик, образует после цветения пушистые шапочки. Зацветает ранней весной еще до появления листиков, но цветки более мелкие, чем то напоминают маргаритки. После цветения выпускает стебли с буровато-чешуйчатыми листьями, которые не выделяют никакого сока. Листья широкие, одна сторона листа – холодная, как мачеха, другая – нежная и теплая, как мать, отсюда название «мать-и-мачеха», с латинского переводится как «кашель», растение способно вылечивать все виды кашля.

Заготовка одуванчиков:

Заготавливают листья, цветки и корни растения, часто их используют вместе для повышения лечебных свойств. Сбор растения проводят в экологически благоприятных местах, вдали от мест загрязнения – заводов, свалок, дорог.

Листья – собирают весной, их перебирают от мусора и сушат, разложив небольшим слоем в вентилируемом и затемненном месте.

Цветки – для просушки срывают в момент цветения. Сушат в темном и продуваемом месте. Листья и цветки хранят в закрытой емкости не более 2х лет.

Корень – заготавливают весной или осенью, когда в нем содержится наибольшее количество полезных веществ. Его выкапывают, промывают, измельчают и просушивают в защищенном от солнечных лучей и хорошо вентилируемом помещении. Хранят в течение 5 лет.

Описание одуванчика с фото

Прежде чем искать сходство одуванчика и мать-и-мачехи, давайте разберемся, что же это за цветки и как они выглядят.

Одуванчик – широко распространенный в нашей стране полевой цветок. Каждую весну можно наблюдать, как малыши собирают букеты одуванчиков и плетут из этих цветов венки. Впрочем, растет одуванчик не только у нас, но и по всему миру. Он невероятно неприхотлив. Поговаривают, что этот цветок может расти даже после взрыва атомной бомбы. В зависимости от климата одуванчики начинают цвести в марте-апреле. Однако в средней полосе России они обычно расцветают только в мае – начале июня. Так же, как и у мать-и-мачехи, сначала у одуванчика распускаются желтые цветы, которые позже превращаются в пушистые белые шапки. Вот только цветы распускаются уже после того, как появились листья.

Чем полезен одуванчик

Полезные свойства для организма обусловлены химическим составом, растение содержит кладезь полезных веществ:

• Витамины А, В1, В2, Р;
• Органические кислоты;
• Микроэлементы;
• Аскорбиновую кислоту;
• Фитонциды;
• Дубильные вещества;
• Красящие вещества;
• Горький гликозид;
• Соли Са, К;
• Смолы, каучук, инсулин, сахара, слизи;
• Жирные масла;
• Микроэлементы (марганец, фосфор, кальций,железо).

Для приготовления настоя используют все части растения – листья, цветки и корни

От чего помогает трава одуванчик

Растение используется для лечения следующих заболеваний:

• Желудочно-кишечных;
• Печени и желчевыводящих путей;
• Мочекаменной болезни;
• Тромбофлебита;
• Гипертонии;
• Склерозе;
• Почек и мочевыводящей системы;
• Хронических запоров и геморроя;
• Болезней кожи;
• Нервных перенапряжений и депрессий;
• Анемии и малокровии.

Одуванчик в нетрадиционной медицине считают «жизненным эликсиром» и кровоочистительным средством. Растение способно уменьшить прилив крови к печени и растворить желчные камни. После инсульта используют для нормализации обмена веществ. Рутин и аскорбиновая кислота понижают проницательность капилляров и их ломкость. Одуванчик стимулирует образование лейкоцитов, это свойство используется для лечения воспалений лимфоузлов, отравлений.

Мать-и-мачеха фото и описания

Ботаническое название: Tussilago farfara, Coltsfoot

Мать-и-мачеха — это многолетняя травяная земляная обложка с типичными ярко-желтыми цветами, которые характеризуют семью Asteraceae. Цветки ароматные, даже если они высушены и похожи на одуванчик, однако они плоские и немного меньше. Листья слегка лопастные и напоминают нижнюю часть голени, описываемую как копыто. Цветные листья нефрита могут расти на 10 см и более, и иметь видные белые жилы, которые распространяются как паутина на поверхности листа.

Естественной средой обитания мать-и-мачехи является влажная, тяжелая почва Англии и Европы, ее ареал распространяется на некоторые районы Северной Африки и Азии. Однако теперь она стала натурализоваться через Северную Америку и Канаду, где она будет расти в любом месте, где есть песчаные и влажные почвы.

Эта трава отличается тем, что является одной из странностей природы, потому что цветы появляются перед листьями. Ее называли «сыном перед отцом» или, проще говоря, «телегой перед лошадью». На более официальных терминах некоторые источники предполагают, что название Tussilago фактически означает «подавление кашля» или «кашель», в то время как другие объясняют, что «прошлый кашель» относится к фразе «я отгоняю холод».

Как и во всех травах, важно помнить, что многие из них содержат очень сильнодействующие химикаты. Мать-и-мачеха содержит алкалоиды пирролизидина, которые могут способствовать развитию токсичности печени при чрезмерном или долгосрочном использовании.

Ареал произрастания

Разбираясь, где растет мать-и-мачеха, нужно учитывать биологическое описание цветка. Из-за неприхотливого характера он встречается на территории всей Евразии, в странах Северной Африки и даже Америки.

Существуют факты о находках травы в арктическом климате. В выборе места жительства многолетник избегает дерновой почвы, а отдает предпочтение влажным грунтам на склонах возле водоемов. Еще многолетнику нравятся участки, где раньше стояли сооружения или остались другие следы человеческой деятельности. Поэтому его часто встречают на заброшенных полях, свалках или пустырях.

В описании мать и мачехи упоминается о ее универсальности и неприхотливом характере. Отличные показатели роста и развития замечаются на глинистых грунтах, песке или гальке. Цветение происходит после повышения температуры воздуха под лучами апрельского солнца.

С целью заготовки лекарственного сырья траву окультуривают и выращивают на дачных участках. Еще практикуется промышленное выращивание растения для производства лекарственных препаратов. Сложности в посадке и уходе за культурой отсутствуют. Главное — обеспечить ей сбалансированный полив и комфортный субстрат. Место, где растет многолетник, должно тщательно орошаться и подкармливаться. Чтобы мать-и-мачеха зацвела, ее нужно защищать от морозов.

Цветение

Весной, когда цветет мать-и-мачеха, земля превращается в красочный ярко-желтый ковер. Этот цветок является одним из первых природных украшений для земли после таяния снега. Там, где еще несколько дней назад был толстый слой снега, сегодня могут образоваться сочные цветоножки, покрытые коричневыми чешуйками с шерстистым опушением.

При благоприятной погоде трава начинает цвести в апреле — начале апреля. Если температура воздуха комфортная, цветки распустятся еще раньше. Но заметить их на ранних сроках цветения непросто, поскольку они скрываются среди пожухлой прошлогодней растительности. Но когда на цветоносных побегах появляются желто-золотистые соцветия, это превращает их в роскошное произведение искусства.

Средняя продолжительность цветения составляет 38 дней. У мать-и-мачехи отсутствуют конкуренты среди весенних первоцветов. Головки цветков собраны в одиночные соцветия-корзинки. В солнечную погоду они вытягиваются и распрямляются, направляясь к солнечным лучам. По возвращении сумерек цветки закрываются и прячутся в стебельках. Подобное поведение позволяет растению защитить себя от возможных отрицательных температур в ночное время, изолировать пыльцу от намокания, а еще и осуществить перекрестное опыление с целью перестрахования.

Во время цветения мать-и-мачехи насекомые-опылители еще малоактивны, поэтому самостоятельное опыление является лучшей альтернативой.

Еще с глубокой древности люди приписывали цветкам многолетней травы способность предсказывать погоду. Они реагируют на ближайшие похолодания или заморозки не хуже современных приборов и синоптического оборудования.

Высота цветоносных побегов составляет 25 см. Стебли стоят прямо, не ветвятся. Их поверхность покрыта розовато-лиловыми или буровато-красными листьями. Примерно в июле листва становится грубой и формирует сплошной ковер, покрывающий овраги и склоны. Подобная красота сохраняется до первых осенних заморозков, но поверхность листьев теряет прежний вид из-за постоянного воздействия ветра.

Поскольку листва начинает формироваться только после отмирания цветков, многие люди не придают ей особого значения. Главную эстетическую ценность представляют только цветки.

Период плодоношения припадает на май-июнь. Семенной материал образует шарообразную корзинку, которая напоминает созревший одуванчик. При отсутствии ветра, подобные пушистые шары выглядят красиво, но в ветреную погоду они быстро осыпаются.

Весенние цветки мать-и-мачехи интересны не только людям, но и медоносным пчелам. Первоцветы относятся к ранним медоносам и оказывают большое влияние на формирование пчелиных семей.

Фото цветов

Посмотрев на фото цветков, можно убедиться, что они соответствуют биологическому описанию растения. Женские особи, которые часто называются «язычковыми», находятся по краям.

Фото листьев

Чтобы лучше понять, как выглядит мать и мачеха, необходимо посмотреть и на изображения листвы, где четко видны ключевые отличия растения — ползучесть и ветвистость.

Полезные и лечебные свойства мать-и-мачехи

Полезные и целебные свойства мать-и-мачехи следующие:

• антисклеротическое,
• спазмолитическое,
• противовоспалительное,
• обволакивающее,
• мягчительное,
• потогонное,
• отхаркивающее,
• мочегонное,
• желчегонное,
• успокаивающее,
• дезинфицирующее,
• ранозаживляющее,
• общеукрепляющее.

Сходства и различия одуванчика и мать-и-мачехи

С биологической точки зрения разобраться в сходствах этих растений очень просто. Биология, как и любая другая точная наука, дает четкую характеристику своим «подопечным» и классифицирует их по категориям. Вот сходства рассматриваемых цветов:

• они относятся к одному царству – растения;
• отдел, к которому они относятся, – цветковые;
• их класс – двудольные;
• ну, а семейство у наших цветков – астровые.

Различие одуванчика и мать-и-мачехи с научной точки зрения всего одно. Эти растения относятся к разным родам.

Теперь вы знаете, чем отличаются эти два растения. Несмотря на то что их часто путают из-за внешнего сходства, они разные и обладают разными полезными свойствами.

Подземное ветвистое ползучее корневище ранней весной выпускает надземные стебли, покрытые яйцевидно-ланцетными, часто буроватыми, чешуйчатыми листьями.
На этом стебле развивается одиночная, до цветения и после цветения поникающая головка, состоящая из цилиндрического однорядного покрывала, голого плоского цветоложа и жёлтых цветков двух родов: многочисленных наружных женских, ложноязычковых, плодущих и срединных, обоеполых, трубчатых, бесплодных.
Плод — цилиндрическая семянка, с хохолком из мягких волосков. После созревания плодов цветоносы отмирают, вместо них развиваются крупные округлосерцевидные, угловато-неравномерно-зубчатые, снизу беловойлочные, сверху голые листья.

В корзинках мать-и-мачехи, в отличие от одуванчика, по краю цветки ложно-язычковые, а в центре — трубчатые. На цветоносах только чешуйчатые листья. Они не зеленые, а желтоватые, розоватые или серовато-сиреневые. К началу плодоношения стебель сильно вытягивается. В это время уже растут укороченные вегетативные побеги, начало которым дали почки на корневище.

Самое простое отличие — у одуванчика цветонос (стебель цветка) без прилистников, прямой и выходит из розетки с листьями. У мать-мачехи цветонос с прилистниками . И выходит цветок всегда прямо из почвы а не из розетки. А уж потом, много позднее цветов вылезают листья.

Одуванчик — растение с ветвистым, стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.
Листья голые, перисто-надрезанные или цельные, собранные в прикорневую розетку.
Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых ярко-жёлтых цветков. Все части растения содержат густой белый млечный сок.
Цветёт одуванчик в мае, плодоносит семянками с белым хохолком — с июня.

Мать-и-мачеха — это растение Tussilago farfara, член семейства ромашки (Asteraceae). Самая распространенная трава в народной медицине, только ленивый не знает как ее использовать. Фото растения.

Что общего между мать-и-мачехой и одуванчиком?

Прежде чем искать сходство одуванчика и мать-и-мачехи, давайте разберемся, что же это за цветки и как они выглядят.

Мать-и-мачеха и одуванчик очень похожи

Мать-и-мачеха – травянистое растение, которое растет по всему миру. Его родина – Европа, Азия, Африка. В остальные части света это растение занесено. Цветет мать-и-мачеха ранней весной, еще до того, как появляются листики. У него прелестные ярко-желтые цветки, которые к концу цветения превращаются в пушистые шапочки. Латинское название переводится как «кашель». Недаром этот цветок широко используют в народе для лечения разных видов кашля. Ну, а русское название объясняется тем, что одна сторона его листьев теплая и нежная, как мать, а вторая – холодная, как мачеха. Вообще, в народе у этого растения много названий, например царь-зелье и мать-трава.

Одуванчик – широко распространенный в нашей стране полевой цветок. Каждую весну можно наблюдать, как малыши собирают букеты одуванчиков и плетут из этих цветов венки. Впрочем, растет одуванчик не только у нас, но и по всему миру. Он невероятно неприхотлив. Поговаривают, что этот цветок может расти даже после взрыва атомной бомбы. В зависимости от климата одуванчики начинают цвести в марте-апреле. Однако в средней полосе России они обычно расцветают только в мае – начале июня. Так же, как и у мать-и-мачехи, сначала у одуванчика распускаются желтые цветы, которые позже превращаются в пушистые белые шапки. Вот только цветы распускаются уже после того, как появились листья.

С биологической точки зрения разобраться в сходствах этих растений очень просто. Биология, как и любая другая точная наука, дает четкую характеристику своим «подопечным» и классифицирует их по категориям. Вот сходства рассматриваемых цветов:

1. они относятся к одному царству – растения
2. отдел, к которому они относятся, – цветковые
3. их класс – двудольные
4. ну, а семейство у наших цветков – астровые.

Различие одуванчика и мать-и-мачехи с научной точки зрения всего одно. Эти растения относятся к разным родам.

Теперь вы знаете, чем отличаются эти два растения. Несмотря на то что их часто путают из-за внешнего сходства, они разные и обладают разными полезными свойствами.

Источники

• https://NarodZdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/oduvanchik.html
• https://www.wday.ru/dom-eda/soh/chto-obschego-mejdu-mat-i-machehoy-i-oduvanchikom/
• https://obzorteka.ru/ogorod/mat-i-macheha-foto-i-oduvanchik.html
• https://alltravnik.ru/travy/foto-i-opisanie-mat-i-machekhi
• https://www.kladovayalesa.ru/archives/3589
• https://kapilyar.ru/mat-i-machexa-i-oduvanchik-eto-odno-i-tozhe/
• https://amrom.ru/mat-i-macheha/
• https://vsegdazdorov.net/faq/chem-otlichaetsya-oduvanchik-ot-mat-i-machehi
• https://www.maam.ru/detskijsad/konspekt-nod-vo-2-i-mladshei-grupe-po-teme-sravnenie-oduvanchika-s-mat-i-machehoi-po-o-poznanie.html

[свернуть]

Одуванчик 101 — Традиционные лекарства

Одуванчик — это небольшое многолетнее растение из семейства Asteraceae , которое хорошо растет на всех типах почв — качество, которое делает это растение таким устойчивым, адаптируемым и широко распространенным. Хотя одуванчик родом из Европы и Западной Азии, сейчас он натурализован во многих странах мира. Он привлекает опылителей и дождевых червей, разрыхляет почву своими сильными корнями и вдохновляет надеющихся загадывать желания, дуя своим нежным слоеным шариком.По этим причинам травники, такие как блоггеры из The Practical Herbalist , всегда ассоциировали одуванчик с «практическим, мягким и преднамеренным преобразованием».

Его зубчатые листья дали ему название dent de lion , или «львиный зуб» по-французски, а круглый желтый цветок вдохновил других называть его «свиной мордой». Но это ботаническое название одуванчика Taraxacum officinale , которое более благоприятно соответствует истинному назначению травы, в некоторых переводах как «лечебная трава».Тем не менее, одуванчик — это, конечно, , а не лекарство от всех болезней, но, тем не менее, он героический. Целители обращались к одуванчику на протяжении веков по разным причинам, но его использование для поддержки функции детоксикации является общим для всех.

Одуванчик обладает горькой травой и мочегонным средством, что делает его отличным средством для общего здоровья и хорошего самочувствия. Поскольку многие проблемы со здоровьем в современной жизни связаны со здоровьем кишечника, горькая трава, такая как одуванчик, потенциально может помочь решить проблемы до того, как они начнутся.Здоровое выведение также жизненно важно, поэтому мягкое мочегонное средство, такое как одуванчик, может помочь поддержать естественные процессы детоксикации организма. *

Хотите ли вы насладиться горько-зелеными листьями одуванчика в кулинарии, его цветком в домашнем вине, его корнями в традиционном корневом пиве или выпить его в качестве утреннего чая, есть много отличных способов включить это доступное и невероятно полезное растение. в ваши повседневные оздоровительные ритуалы. В следующий раз, когда вы обнаружите, что проигнорируете скромный одуванчик, просто помните, что за фасадом его мягкого, солнечного цветка и нежного слоеного шара скрывается целебная сила здоровья.

Корень одуванчика

Одуванчик — ценное растение с долгой историей использования в традиционных практиках по выращиванию трав во всем мире. У этого многолетнего растения солнечная цветочная головка, состоящая из сотен крошечных цветков, глубоко срезанные листья, образующие прикорневую розетку, и толстый стержневой корень. Наш корень одуванчика органически выращивается в Соединенных Штатах. Taraxacum officinale можно отваривать как чай из одуванчика, добавлять в смеси травяного чая, превращать в экстракт одуванчика или добавлять в рецепты по уходу за телом.

Одуванчик традиционно использовался во многих системах медицины для поддержания здоровья пищеварительной и желудочно-кишечного тракта. * Кроме того, одуванчик традиционно использовался для поддержания здоровья печени, здорового мочеиспускания и обладает мягким мочегонным действием. *

Одуванчик — солнечное, нежное, но невероятное растение, которое тысячелетиями использовалось в традиционной китайской медицине и упоминается в традиционной арабской медицине X века. Он веками использовался в практике традиционной медицины во всем мире в качестве тонизирующего средства, съедобной пищи, а также в пиве и винах с травами.

Одуванчик имеет желто-желтую цветочную головку (которая на самом деле состоит из сотен крошечных цветков), типичную для семейства Asteraceae , которая закрывается вечером или в пасмурную погоду и снова раскрывается утром, как и его двоюродная сестра календулы. . Когда цветок закрыт, некоторым кажется, что он похож на нос свиньи, отсюда и одно из его названий — «свиная морда». Это многолетнее растение с глубоко разрезанными листьями, которые образуют базальную розетку, чем-то похожую на другого члена семейства, дикий салат, и имеет толстый стержневой корень, темно-коричневый снаружи и белый внутри.Он произрастает в большей части Европы, Азии и Северной Африки, натурализован во всем мире и обычно растет вдоль дорог и на лужайках как обычный сорняк.

Одуванчик коммерчески производится в Болгарии, Венгрии, Польше, Румынии, бывшей Югославии и Великобритании. Однако одуванчик растет практически повсюду, и его собирают в дикой природе в различных климатических условиях, даже в Гималаях на высоте около 12 000 футов, где его часто собирают для использования в аюрведической медицине (традиционной системе исцеления Индии).Одуванчик будет расти где угодно, но на влажной, богатой и глубокой почве он даст более крепкие корни. Лист одуванчика фармакопейного сорта состоит из высушенных листьев, собранных перед цветением, и корней, собранных осенью или в тех случаях, когда содержание инулина в нем самое высокое.

Использование одуванчика было впервые зарегистрировано в Tang Materia Medica (659 г. до н. Э.), А затем было отмечено арабскими врачами в X веке.

В Соединенных Штатах в различных культурах коренных народов одуванчик считался ценным съедобным, желудочно-кишечным средством, очищающим средством, а также полезным припарками или компрессами.Bella Coola из Канады приготовила отвар из корней для облегчения желудочно-кишечных заболеваний; Алгонкианцы ели листья из-за их изменяющих свойств, а также использовали их снаружи в качестве припарок. Кроме того, листья алеутов обрабатывали паром и применяли их местно при боли в горле. Чероки считали, что корень также является альтернативным средством, и заваривали чай из растения (листья и цветы) в успокаивающих целях. Интересно отметить, что одуванчик использовали и ирокезы. Из цельного растения заваривали чай и тоже считали его тонизирующим средством.На юго-западе США в испаноязычных общинах, практикующих траволечение, одуванчик называют «чикорией» или «диенте де леон».

В традиционной китайской медицине (ТКМ) он упоминается как «Синь Сю Бен Цао» или «Пу Гун Инь» и считается энергетически сладким, сушащим и охлаждающим. Согласно TCM, одуванчик выводит тепло из печени и благотворно влияет на желудок и легкие, а также может поднять настроение и поддержать лактацию.

Корень был указан как официальный в Национальном формуляре США , в фармакопеях Австрии и Чешской Республики, в Аюрведической фармакопее и Британской травяной фармакопее среди других.Травник Розмари Гладстар активно продвигает это растение, говоря, что оно «бесценно для женщин, переживающих менопаузу». Корень одуванчика полезен для пищеварительного тракта двояко, поскольку он содержит инулин, а также является горьким тоником для пищеварения, который тонизирует пищеварительную систему и стимулирует аппетит. Он успокаивает жар, а также горячие эмоции и, таким образом, помогает тем, кто раздражен.

Молодая зелень одуванчика (а не старая, которая становится слишком горькой) прекрасно подходит для салатов.Эти листья также можно приготовить на пару, как шпинат (хотя они готовятся немного дольше, чем шпинат), и приправить солью, перцем и маслом. Также можно добавить другие пикантные специи, такие как мускатный орех, чеснок, лук или цедра лимона.

Корень одуванчика считается энергетически горьким, сушащим и охлаждающим.

Меры предосторожности
Меры предосторожности отсутствуют. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

* Это утверждение не проверялось Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.

Польза для здоровья, исследования и побочные эффекты

Вопреки распространенному мнению, одуванчики — это не просто надоедливые садовые сорняки. Они могут иметь некоторую пользу для здоровья.

На самом деле люди использовали это растение для лечения болезней на протяжении нескольких столетий. В этой статье вы узнаете больше об одуванчике и 10 его возможных преимуществах для здоровья.

Мы также расскажем, как его использовать и возможные побочные эффекты.

Одуванчик — растение с желтыми цветами. Taraxacum officinale — наиболее распространенный сорт этого растения, произрастающий во многих частях мира.

Ботаники считают одуванчики травами. Люди используют листья, стебель, цветок и корень одуванчика в лечебных целях.

Потенциальные преимущества одуванчика включают:

1. Обеспечение антиоксидантами

Антиоксиданты нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов.Организм человека естественным образом вырабатывает свободные радикалы, но они причиняют вред, ускоряя старение или прогрессирование некоторых заболеваний.

Одуванчики содержат бета-каротин, который является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений. Исследования показывают, что каротиноиды, такие как бета-каротин, играют жизненно важную роль в уменьшении повреждения клеток.

Цветок одуванчика также богат полифенолами, которые являются еще одним типом антиоксидантов.

2. Снижение уровня холестерина

Одуванчики содержат биоактивные соединения, которые могут помочь снизить уровень холестерина в организме человека.

В одном исследовании 2010 года изучалось влияние потребления одуванчиков на кроликов. Его результаты показали, что корень и лист одуванчика могут помочь снизить уровень холестерина у животных, соблюдающих диету с высоким содержанием холестерина.

Другое исследование на мышах показало, что потребление одуванчика снижает общий холестерин и уровень жира в печени. Исследователи пришли к выводу, что однажды одуванчик может помочь в лечении неалкогольной жировой болезни печени, связанной с ожирением.

Однако необходимо провести испытания на людях, чтобы определить, насколько эффективным может быть одуванчик для снижения уровня холестерина.

3. Регулирование уровня сахара в крови

Есть некоторые свидетельства того, что одуванчики содержат соединения, которые могут помочь в регулировании уровня сахара в крови.

В 2016 году некоторые исследователи предположили, что антигипергликемические, антиоксидантные и противовоспалительные свойства одуванчика могут помочь в лечении диабета 2 типа. Однако, чтобы сделать какие-либо окончательные утверждения, необходимы дальнейшие исследования.

4. Уменьшение воспаления

Некоторые исследования показывают, что экстракты и соединения одуванчика могут помочь уменьшить воспаление в организме.

В одном исследовании 2014 года исследователи обнаружили, что химические вещества, присутствующие в одуванчиках, оказывают определенное положительное влияние на уменьшение воспалительных реакций.

Они провели исследование на клетках, а не на людях, что означает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать вывод о том, что одуванчик уменьшает воспаление в организме человека.

5. Снижение артериального давления

Существует мало исследований в поддержку использования одуванчика для снижения артериального давления.

Однако одуванчики — хороший источник калия.Существуют клинические данные, свидетельствующие о том, что калий помогает снизить кровяное давление.

Например, исследования показали, что у людей, принимающих добавки калия, наблюдалось снижение кровяного давления, особенно если у них уже было высокое кровяное давление.

6. Помощь в похудании

Некоторые исследователи предположили, что одуванчик может помочь людям достичь своих целей по снижению веса. Это основано на способности растения улучшать углеводный обмен и снижать всасывание жиров.

Небольшое исследование на мышах показало, что хлорогеновая кислота, химическое вещество, присутствующее в одуванчиках, может помочь снизить прибавку в весе и задержку липидов. Однако веские доказательства в поддержку этого утверждения отсутствуют.

7. Снижение риска рака

Некоторые ограниченные, но положительные исследования показали, что одуванчик может помочь уменьшить рост некоторых видов рака.

До сих пор исследования изучали влияние одуванчика на рост рака в пробирках и обнаружили, что он может помочь замедлить рост рака толстой кишки, рака поджелудочной железы и рака печени.

Одно исследование, изучающее рост рака в пробирке, показало, что экстракт одуванчика может помочь уменьшить рост рака печени.

Однако, как и в случае с другими потенциальными преимуществами, необходимы дополнительные исследования, чтобы показать, насколько эффективными могут быть одуванчики при лечении рака.

8. Укрепление иммунной системы

Появляется все больше свидетельств того, что одуванчики могут помочь укрепить иммунную систему.

Исследователи обнаружили, что одуванчики обладают как противовирусными, так и антибактериальными свойствами.Например, одно исследование 2014 года показало, что одуванчики помогают ограничить рост гепатита B как в человеческих, так и в животных клетках в пробирках.

Однако теперь необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние одуванчиков на иммунную систему.

9. Способствует пищеварению

Некоторые люди используют одуванчик как традиционное средство от запоров и других проблем с пищеварением.

Исследование пищеварения животных показало, что некоторые химические вещества, присутствующие в одуванчиках, помогают улучшить пищеварительную систему.

Исследование показало снижение резистентности пищи, поступающей в тонкий кишечник грызунов. Сейчас необходимы исследования на людях, чтобы получить аналогичные результаты.

10. Сохранение здоровья кожи

Некоторые исследования показывают, что одуванчик помогает защитить кожу от солнечных лучей.

Ультрафиолетовое излучение (УФ) вызывает значительные повреждения кожи и способствует старению кожи. Исследование клеток кожи в пробирке, проведенное в 2015 году, показало, что одуванчик может уменьшить воздействие одного типа вредного ультрафиолетового света.

Защита кожи от ультрафиолетового излучения может помочь человеку дольше выглядеть моложе. Для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.

Листья одуванчика иногда присутствуют в салатах, но не во всех регионах они широко доступны. Собирать одуванчики на заднем дворе небезопасно из-за потенциального присутствия пестицидов или экскрементов животных.

Однако можно получить добавки из одуванчика или чай и кофе, настоянный на корне одуванчика. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признало одуванчик в целом безопасным для использования в пищевых продуктах.

Данные о безопасных дозах добавок из одуванчиков ограничены. Как и в случае с другими добавками, его эффективность и эффективность могут сильно различаться между производителями.

Добавки из одуванчика могут вызывать у некоторых людей аллергические реакции. Людям не следует использовать добавки с одуванчиками, если они чувствительны к одуванчикам или некоторым другим растениям, таким как амброзия, ромашки, хризантемы или бархатцы.

Люди, пробующие добавки, должны следовать инструкциям на бутылке в отношении рекомендованных доз и всегда консультироваться с врачом перед их приемом.

Одуванчик — дикие продукты и лекарства

Обычная трава, питательная пища, мощное лекарство.

Весной сразу появляются солнечные цветущие лица одуванчика. И они ВЕЗДЕ — первопроходцы, проникающие в трещины на тротуарах, лужайки, ухоженные сады, заброшенные городские участки, горные луга. Как травник и собиратель диких продуктов, я стал рассматривать их как изумительный дар, а не как болезненное проклятие.Они научили меня, что иногда наши самые сильные лекарства являются общими, те, которые растут у нас под ногами.

Другие названия: spupi’hLiqWadi (Twana) , львиный зуб, мяч для ударов, Taraxacum officinale

Идентификация одуванчика : Одуванчик очень распространен среди сорняков. Многие похожие растения имеют похожие листья, но листья одуванчика голые. У них обычно есть зубчатые края, которые дали растению французское название «дент де лев».«Листья и полые стебли цветов растут прямо из подвоя. На каждый стебель приходится только один цветок, по сравнению с другими ветвистыми растениями. Корень, листья и стебель источают молочно-белый сок. Плоды образуют «шары желаний». Отдельные семена уносятся на парашюте, как волоски, при легком ветерке или дыхании. Известно, что они путешествуют по ветру на целых пять миль! Цветок одуванчика опыляют более 90 насекомых. Он принадлежит к семейству подсолнечных или сложных.

Волосатое кошачье ухо

Одуванчик (листья НЕ опушенные)

Где растет: Одуванчик тысячелетиями шел по стопам паломников.Род, насчитывающий более 250 видов, произрастает по всему миру. Как известно большинству из нас, одуванчик растет где угодно. Что не так хорошо известно, так это то, что он улучшает качество почвы. Корни вытягивают минералы из глубоких слоев земли, концентрируя их во всем растении. Когда растение отмирает, оно откладывает эти минералы в почву. Корни также аэрируют плотно утрамбованную почву и создают пути для проникновения воды.

Одуванчик Содержит: Впечатляющий список питательных веществ. Листья богаты витаминами и минералами, включая калий, кальций, магний, железо, а также витамины A, B и C.Одуванчик содержит больше витамина А, чем любое другое садовое растение. Корни содержат инулин, слизь, латексную смолу и тераксацин.

Как собирать: Каждая часть одуванчика полезна. Я собираю листья, цветы и корни в сезон, когда они наиболее важны. Ранней весной листья быстро взлетают и собирают солнечный свет. Это когда они самые нежные, и их можно есть свежими, приготовленными или сушеными для чая. По мере того как листья стареют и подвергаются воздействию солнечного света, они могут становиться очень горькими.Чтобы сохранить листья для чая, собирайте урожай в засушливый день. Используйте резинку, чтобы связать небольшие пучки и развесить сушиться, или сушите листья в один слой в корзинах. Хранить в стеклянной банке до года.

Почки появляются у основания листьев ранней весной. Их можно есть свежими, приготовленными или маринованными. Бутоны раскрываются в цветущие головки. Их лучше всего собирать для еды или лекарств в солнечные дни, когда они сухие и полностью открыты, обычно в апреле или начале мая. Сушить цветы практически невозможно, так как они быстро прорастают.

Лечебные свойства корня мало меняются от сезона к сезону. Весной они более горькие и оптимально подходят для стимуляции пищеварения. Осенью они слаще и содержат больше углеводов под названием инулин, который отлично подходит для диабетиков. Помните, что когда вы выкапываете одуванчик, даже из самого маленького кусочка корня, оставленного в земле, вырастет новое растение.

Если вы ищете противовоспалительные и охлаждающие свойства корня одуванчика, я рекомендую использовать его в свежем виде, съев его, подправив или приготовив уксус.Чай из сухого корня питателен, полезен для пищеварения и детоксикации. Чтобы высушить корни одуванчика, выкапывайте их с весны по осень. Тщательно промойте. Длинным куском веревки оберните каждый корень пару раз, выпустите 6 дюймов веревки и оберните другой корень, образуя длинную цепочку из одуванчиков. Вывешиваем до полного высыхания. Используйте кусачки, чтобы нарезать мелкие кусочки и хранить в стеклянной банке. Сушка корней предотвращает потерю белого сока, называемого инулином. Мне не повезло сушить корни в корзинах из-за лепнины, но если у вас есть дровяная печь, она может работать нормально.

Есть одуванчик

Листья — листья одуванчика могут быть изысканной зеленью, если вы знаете, когда собирать урожай и как их готовить. Они наиболее восхитительны ранней весной перед цветением. По мере того, как они подвергаются большему воздействию солнечного света и рост замедляется, они становятся очень горькими. Для лучшего вкуса соберите нежные молодые листья с внутренней стороны растения. Я собираю молодые листья и добавляю их в салаты. Несмотря на то, что они немного горьковаты на вкус, они добавляют разнообразия вкусов и питательных веществ. В листьях одуванчика в три раза больше кальция, железа и витамина А, чем в шпинате! Листья также можно готовить на пару, тушить или варить, а затем добавлять в соусы, запеканки и супы.Кипячение горьких листьев в кастрюле с водой в течение примерно 5 минут помогает избавиться от горечи.

Почки. Ключ к поеданию бутонов одуванчика — это их раннее получение, когда они все еще представляют собой тугие маленькие пуговицы у основания растения. Мне они больше всего нравятся, когда чашелистики только что развернулись. Я отщипываю чашелистики у основания бутона, потому что они горьковатые. Почки можно мариновать, добавлять в соте, супы и т. Д.

Цветов — То, что большинство из нас считает одним цветком одуванчика, на самом деле представляет собой сотни цветов, растущих вместе на одной основе.Цветки одуванчика богаты витамином А и обладают удивительно сладким и мягким вкусом. Основание цветущей головки и особенно зеленые чашелистики (они похожи на крошечные листья) горькие. Вы можете легко сорвать цветы и использовать их в чистом виде или в рецептах. Я считаю, что они немного сухие, когда их обильно посыпают салатами или другими сырыми блюдами, поэтому я предпочитаю добавлять их в приготовленные продукты, такие как пирог с заварным кремом, блины, кексы и оладьи.

Соленые огурцы из бутонов одуванчика

Я получил этот рецепт от моего друга и уважаемого травника Джойс Нетишен.Они вкусны как в салатах, так и в чистом виде!

• Бутоны одуванчика ранней весной
• 1/3 стакана сладкого лука, мелко нарезанного
• 2 измельченных зубчика чеснока
• яблочный сидр, коричневый рис или белый винный уксус
• тамари или соевый соус

Положите лук и чеснок на дно емкости объемом 16 унций. керамическая посуда. Наполните банку бутонами одуванчика так, чтобы сверху оставалось 1-2 дюйма зазора. Покройте бутоны смесью 25% тамари или соевого соуса и 75% уксуса.(Для меня это было около 10 унций). Закройте крышку и дайте настояться не менее 2 недель — охлаждение не требуется. Перемешивайте каждые пару дней, чтобы все бутоны были покрыты уксусом.

Печенье с одуванчиками

Мой муж был счастлив найти что-нибудь вкусненькое, что мы можем сделать со всеми этими цветущими одуванчиками в нашем дворе! Этот рецепт быстр, прост и полностью удовлетворителен.

• 2 стакана универсальной муки
• Разрыхлитель на 2 и ½ чайных ложки
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сушеных трав, таких как розмарин, марджорум, тимьян, базилик или чеснок
• 5 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
• 1 стакан молока
• ½ стакана цветов одуванчика — снято с основы

Разогрейте духовку до 450.Не позволяйте маслу растаять. Не переутомляйтесь. Тесто должно быть влажным и липким, но не гладким. Ложкой сформируйте примерно мерных ложек. Разместите на расстоянии пары дюймов друг от друга. Выпекайте, пока дно не подрумянится, а края не начнут подрумяниваться, примерно 12 минут.

Оладьи из одуванчиков

Собрать недавно распустившиеся цветы и удалить зеленые чашелистики с основания цветка. Даже усталые потребители диких продуктов приходят в голову, когда пробуют эти хрустящие попперы.

• 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• Взбитые 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 2 чашки свежих цветов
• Масло подсолнечное или кунжутное для жарки

Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль. При желании вы можете добавить к нему травы, такие как базилик и розмарин. В другой миске смешайте яйца и молоко. Нагрейте сковороду примерно на дюйма жаропрочного масла, такого как подсолнечное или кунжутное.Обмакнуть цветы в яичное тесто, затем смазать мучной смесью. Обжаривайте до золотистого цвета, переворачивая на другую сторону. Слейте воду на бумажные полотенца.

Мелкая кукурузная мука может быть заменена мукой. Если у вас есть маленькие цветы, вы можете приготовить жидкое тесто, смешав все ингредиенты. Смешайте половину жидкого теста и половину цветов, а затем обжарьте в масле, чтобы получились «цветочные блины». Вы можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить оладьи из капусты, голубого цветка бузины, большого листового клена, дикого лука или оладий из кипрея.

Корни осеннего одуванчика можно обжаривать при жарке и других блюдах, либо их можно мелко нарезать и посыпать поверх супов или риса.Я делаю это в лечебных целях, а не из вкусовых предпочтений.

Лекарство из одуванчиков

Одуванчик — одна из древнейших зарегистрированных лекарственных трав. Он был намеренно импортирован в Америку на корабле Mayflower (около 1620 г.) в качестве продовольственной культуры и панацеи (панацея). Он быстро вошел в медицину американских индейцев. Одуванчик был официальным лекарством во всем мире. Он был частью Фармакопеи США с 1831 по 1926 год и Национальной формулы рецептур с 1888 по 1965 год.

Если бы я мог подытожить лекарство из одуванчика, я бы сказал, что оно помогает устранить застойные явления и поддерживает элиминационную функцию всего тела. Его можно безопасно использовать в течение длительного периода времени. При постоянном использовании он может устранить давние дисбалансы.

Корень одуванчика поддерживает печень — орган, отвечающий за расщепление пищевых токсинов, лекарств и гормонов. Он используется при акне, псориазе, гепатите и других состояниях, когда необходимо улучшение функции печени.Корень одуванчика способствует выведению через стимуляцию желчи и, следовательно, действует как мягкое слабительное. Он также стимулирует перистальтику (ритмичное сокращение кишечника).

Еще одним замечательным качеством корня одуванчика является то, что он помогает печени вырабатывать преимущественно высококачественные жиры (ЛПВП), а не жиры низкого качества (ЛПНП и ЛПОНП). Эти жиры являются строительными блоками для клеток нашего тела, и их качество определяет целостность и устойчивость наших тканей. Жиры хорошего качества приводят к здоровью тканей, что способствует хорошему общему состоянию здоровья.

Корень одуванчика содержит до 25% инулина — соединения, которое растение вырабатывает для хранения энергии. Инулин стал популярным дополнением к продуктам питания и лекарствам по нескольким причинам. Он помогает нашему организму усваивать минералы, включая кальций и магний. Это пребиотик, который создает здоровую флору в нашем кишечнике. Инулин также помогает обеспечить пищевую энергию без повышения уровня сахара в крови. Другими словами, он обеспечивает часть энергии углеводов без потребности в инсулине. Это делает одуванчик идеальным растением для диабетиков.Кроме того, диабетикам обычно не хватает минералов, и одуванчик помогает восполнить их.

Листья одуванчика используются как простое и безопасное мочегонное средство, что означает, что они помогают почкам выводить избыток воды из организма. Корень одуванчика помогает организму выводить избыток мочевой кислоты. Высокий уровень мочевой кислоты приводит к тому, что ткани становятся более воспаленными и реактивными, что может привести к аллергии, сенной лихорадке и подагре. По этой причине одуванчик может значительно облегчить симптомы ПМС, артрита и крапивницы.

Высокое содержание питательных веществ в цветке одуванчика делает его популярным дополнением к очищающим средствам и кремам для лица. Цветочное масло используется при воспалениях, болях в мышцах и суставах, страдающих артритом. Молочно-белый сок растения используется для избавления от бородавок. За последние 5 лет я услышал более десятка историй успеха из первых рук об одуванчике, который помогает избавиться от бородавок. Важно промывать бородавку соком один или два раза в день в течение нескольких недель.

Подготовка:

Чай — Для листового чая используйте одну столовую ложку травы на чашку кипяченой воды, настаивайте 15 минут.Пейте до пяти чашек в день. Для корневого чая смешайте одну чайную ложку на чашку холодной воды в кастрюле, а затем доведите до кипения. Тушить около десяти минут, затем процедить. Пейте до трех чашек в день.

Настоянное цветочное масло — Соберите цветущие кочаны в солнечный день. Вытащите цветы с основания головы и дайте им поваляться в корзине на полдня. Это поможет снизить содержание воды в них. Поместите цветы в стеклянную банку и залейте оливковым маслом первого холодного отжима. Убедитесь, что масло полностью покрывает цветы.Если цветы прилипают к поверхности, они, скорее всего, заплесневеют. Накройте и поместите в теплое место, например, у солнечного окна, рядом с источником тепла или на улице в теплые дни. Время от времени открывайте крышку и вытирайте конденсат, образовавшийся на ее нижней стороне. Это поможет удалить воду из масла. Дайте посидеть около 2 недель. Процедить кисейной тканью (фото, как это сделать, см. В посте из тополя). Дайте маслу отстояться несколько часов. Вода упадет на дно. Перелейте в чистую стеклянную банку, оставив часть воды.Наклейте этикетку и храните в темном прохладном месте до года. Втирайте больные мышцы или суставы, страдающие артритом. Используйте в качестве мазей или в качестве питательной добавки к кремам или маслам для тела.

Настойка — я только настойка корни. Это простой способ использовать одуванчик для поддержания здоровья печени, пищеварения и детоксикации, но он содержит алкоголь, и это подходит не всем. Вместо него можно использовать уксус. Очищенные свежие корешки измельчить небольшими кусочками. Поместите в банку и залейте водкой или бренди крепостью 80-100 градусов.Накройте плотно закрывающейся крышкой. Этикетка, включая дату. Дайте настояться две недели, время от времени встряхивая. Прижмите кисейной тканью и храните в стеклянной банке в темном прохладном месте. Настойки хватит на 7-9 лет. Не беспокойтесь о молочной субстанции в настойке, которая опускается на дно. Это инулин, и перед употреблением настойку следует просто встряхнуть. Используйте 30-80 капель в зависимости от использования 2-3 раза в день.

Уксус — Большинство лекарственных соединений одуванчика растворимы в уксусе.Приготовьте, используя тот же метод, что и настойку, но используйте коричневый рис, яблочный сидр или другие виды уксуса с содержанием уксусной кислоты не менее 5%. Используйте от ½ до 1 чайной ложки 2 раза в день. Вы можете использовать это в заправке для салатов или в других продуктах.

Одуванчик

Твои цветы — тысяча лучей золотого света.
Игривый, вы призываете маленькие королевства
своей медовой сладостью.

Эликсир движения!
Очищайте, толкайте, двигайте нас
из сонного зимнего места,
несите нам свет, энергию
для выполнения нашей полной цели.
Очистите наши глаза, чтобы мы могли видеть,
дайте нам зрение, чтобы мы могли знать
, что нужно делать.
Перемещайте препятствия, которые преграждают путь.

В вашем богатом присутствии растягиваю,
ослабляю застрявшие места.
Я поднимаюсь, наполняюсь новой энергией
, когда ваши зеленые кулаки из листьев
движутся к свету
после долгой зимы сновидений.

— Элиза Крон, 2005

Вы успешно подписались!

Как использовать одуванчики для еды и здоровья

Каким бы жизнерадостным и безобидным ни был одуванчик, он входит в число самых ненавистных растений Америки. Люди будут прибегать практически ко всему, чтобы избавиться от них, от выдергивания их, казалось бы, бесконечных стержневых корней, до обливания ядовитыми химикатами.Что мы сделаем для чистого газона.

Но, как известно большинству современных травников, одуванчик на самом деле вкусное, питательное, полезное и, прежде всего, целебное растение.

Одуванчики можно использовать по-разному. Листья питательны, содержат большое количество витаминов А, комплекса В, и С, а также кальция, , фосфора, железа и многих других микроэлементов. По словам Сусуна Вида, автора книги Healing Wise , регулярное употребление зелени одуванчика может улучшить кровообращение и пищеварение, очистить кровь и улучшить функцию почек и печени.

Healing Wise (Wise Woman Herbal) доступно на Amazon

В конце концов, в наше время мы подвергаемся воздействию большого количества токсинов, просто нормально питаясь и гуляя. Одуванчики могут помочь нам вывести токсины.

Но есть еще кое-что: листья одуванчика также могут помочь снизить уровень холестерина в крови и повысить кровяное давление. Как вам бесплатная медицина?

Корни тоже очень полезны, но, как и следовало ожидать, они сильнее листьев. Корни часто обрабатывают настойкой (см. Ниже) и используют как тонизирующее средство для печени, сердечное тонизирующее средство, усилитель иммунитета и источник калия и витамина С, которые помогают защитить ваш организм от рака и свободных радикалов, вызывающих рак.

Корень можно даже использовать для лечения анемии у людей с проблемами сахара в крови, так как трава может помочь сбалансировать уровень сахара в крови. Он также используется для лечения всех видов менструальных и предменструальных проблем, включая спазмы, задержку жидкости и болезненность груди.

Съедобные цветы , помимо того, что они вкусны в чае, могут действовать как сердечное тонизирующее и болеутоляющее.

И, наконец, молочный сок, содержащийся в листьях и стеблях цветов, иногда используется для удаления бородавок, натоптышей, мозолей и других стойких кожных заболеваний.

Вы уже взволнованы? Ладно, хорошо. Попробуем несколько рецептов. Но сначала слово из нашего юридического отдела…

Предупреждение

Если вы используете гербициды или пестициды на лужайке или в саду, вам вообще не следует есть что-либо за пределами вашего двора, так как они будут содержать яды. Яды вредны для вашего здоровья. (Для получения дополнительной информации о том, как выращивать растения без использования токсинов в бутылках, см. наш раздел «Органическое садоводство» .) Одуванчики не имеют задокументированных побочных эффектов, но все они разные.Как и в случае с любой другой травой, если у вас странная реакция на нее, перестаньте ее принимать.

Зеленый салат из одуванчиков

Выбирайте нежные молодые листья для салатов — они отлично сочетаются с острой зеленью, такой как кресс-салат и руккола , и заправляются хорошей винегретом.

Поскольку одуванчик в этом рецепте очень простой, я также добавлю инструкции, как приготовить мой любимый винегрет. Вот как это сделать:

• 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1/2 ч.л. дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки майонеза
• 1-2 зубчика свежего чеснока
• соль и перец по вкусу

Поместите все ингредиенты в миску и энергично взбейте до образования эмульсии.Затем полейте свежей зеленью, чтобы получился пьянящий салат. Украсить чесночными гренками для особой привлекательности.

Заменитель кофе

Если вы ищете хороший заменитель кофе, попробуйте его:

Сначала соберите корни одуванчика. Лучше всего подходят поздние летние корнеплоды, так как они самые жирные и обладают самыми полезными свойствами.

Теперь мы их просушим. Не пытайтесь высохнуть на воздухе на солнце, так как они, по-видимому, привлекательны для насекомых и тому подобного, и при использовании более медленных методов они плохо сохнут.

Но если вы высушите их в духовке при температуре около 200 ° F в течение часа или двух, они будут готовы быстро и не потеряют большую часть своих питательных свойств.

Затем просто измельчите их, как кофе, и приготовьте вкусный напиток, даже не такой уж горький. Это хороший способ избавиться от корней одуванчика, если вы чувствуете, что действительно должны убрать их с лужайки.

Намного лучше для вашей экосистемы, чем Round-Up, и это упражнение пойдет вам на пользу.

Настойка из одуванчиков

Вы знаете крошечные бутылочки настойки по завышенной цене, которые вы видите в магазинах здорового питания? Что ж, вы можете сделать свой собственный практически бесплатно, и это невероятно просто.Фактически, вы можете использовать эти инструкции, чтобы приготовить настойку практически из любой травы, а не только из одуванчика.

Во-первых, соберите столько корня одуванчика, сколько хотите — для начала, вероятно, хватит чашки или двух. Очистите корни и нарежьте их относительно тонкими ломтиками. Затем поместите их в банку Bell или Mason подходящего размера (или любую другую банку, которая у вас есть) и залейте водкой на 100 градусов.

Поставьте банку в темное прохладное место, и в течение 8 недель у вас будет очень крепкая настойка, которую можно капельно добавлять в воду и использовать в качестве тонизирующего средства.Добавьте немного меда для ароматизации.

Видите, как это просто?

Аперитив из одуванчиков

Если вы когда-нибудь пробовали французский ликер Шартрез, этот рецепт может вам понравиться. Просто соберите целый букет цветов одуванчика. Лучше всего для этой цели подходят большие, ранние цветы.

Поместите их в большую банку вместе с половиной стакана сахара, длинной полоской цедры лимона и большей частью бутылки водки. Через две или три недели вы можете процедить цветы, и у вас останется бутылка приятного ликера с травяным вкусом, который напомнит вам о лете и поднимет ваше сердце.

Уксус из одуванчиков

Вот еще один простой. Вы можете использовать для этого цветы или листья, или и то, и другое. Просто соберите одуванчики, нарежьте листья, если вы их используете, и снимите стебли с цветов. Поместите в большую банку и залейте бутылкой хорошего яблочного уксуса.

Через 4 недели у вас будет полезный уксус с легким вкусом, который можно использовать в салатах, кулинарии или как тонизирующий напиток, смешанный с парой чайных ложек меда и небольшим количеством воды.

Масло одуванчика

Используйте для этого цветы, так как они содержат мощное противовоспалительное средство, которое может помочь облегчить боль в суставах.Возьмите банку, полную здоровых свежих цветочных головок, и залейте нейтральным маслом-носителем, например миндальным или виноградным. Положите сверху пару унций 100-крепкой водки, чтобы предотвратить образование плесени.

Накройте банку марлей и поставьте в теплое солнечное место. Примерно через 4 недели эссенция одуванчика впитается в масло, что станет солнечным средством от отека и боли в суставах и мышцах, а также от любой мокнущей сыпи или других проблем с кожей.

Ну вот.Вы уже не чувствуете себя здоровее? Попробуйте несколько из этих вкусных и полезных рецептов и средств правовой защиты дома и насладитесь тем, что вы смогли превратить двор, полный обычных сорняков, в чистое золото.

Просто помните, одуванчик — медленно действующее растение. Неизвестно о каких-либо серьезных побочных эффектах, но все лечебные травы следует использовать разумно и с осторожностью. При лечении хронических заболеваний принимайте выбранный вами тоник из одуванчиков ежедневно в течение как минимум пары месяцев для достижения наилучшего эффекта.

Удачи! И не стесняйтесь публиковать советы по приготовлению одуванчиков, которыми вы можете поделиться с другими читателями ниже!

А для получения дополнительной информации о создании собственного патча, ознакомьтесь с этим руководством!

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов на Amazon и у различных книжных издательств. Не в титрах: Shutterstock. Первоначально опубликовано в мае 2002 г. Последнее обновление 8 апреля 2017 г.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет.Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с медицинским работником перед изменением диеты, использованием пищевых добавок, искусственных или натуральных лекарств.

Преимущества одуванчика — листья, корни, цветы и спутник

Цветы одуванчика

Преимущества одуванчика многочисленны.

Одуванчик — Taraxacum officinale (Asteraceae), сильнодействующее мочегонное средство, отсюда французское название pissenlit, «мочить постель.”

Растение, которое легко вырастить среди любого овощного или травяного сада, и считается скорее сорняком, чем лекарственным травяным растением.

Зачем кому-то нужно выращивать это растение? Сам по себе это отличный сорняк.

Лечебные свойства

… очиститель крови, увеличивает кровоток, стимулирует обмен веществ, удаляет излишки желчи, уменьшает воспаление, снимает боль, снимает боль в животе, подавляет рост микробов и грибков, мочевых и желчных камней, содержит бета-каротин, витамин С, сопротивляется свободные радикалы, помогает при подагре и отеках при ревматизме, используется в китайской медицине, слабительное, подтягивает и тонизирует ткани, стимулирует первичное пищеварение перед едой, приносит пользу сердцу, желчеобразователю, выработке желчи и очищает желчные протоки, здоровье органов дыхания, пользу печени, усилитель пищеварения, уменьшает задержку жидкости, смягчает кожу, снижает температуру, увеличивает выработку молока у женщин, кормящих грудью, функции кишечника, восстанавливает и восстанавливает органы и соединительную ткань, успокаивает, укрепляет и тонизирует желудок, общеукрепляющее средство для здоровья и благополучия, и способствовать заживлению ран.

Уф… это много!

Съедобные части растения: листья, корни и цветы.

листьев

Листья отлично подходят для добавления кальция и поддержки костей. Можете добавить эти в салаты; перемешайте картофель, используйте как шпинат, или сок . Я сушу пачку и съесть их перед едой с моими детьми, чтобы мы все получили лекарственных преимущества. Листья отлично подходят для подростков с акне , потому что листья и корни помогают очищать печень, почки и кровь. Также, листья богаты минералами и отлично подходят для подкормки наш кости при профилактике остеопороза. Наши зубы тоже выигрывают!

Корни

Соберите корни одуванчика. Они самые лечебные. В сыром виде используют как чай, экстракт или в форме капсул.

Из корней можно делать настойки, сушить для жарки или молотить для употребления кофе.

Цветы

Съедобные цветы используются в кулинарии для приготовления цветочного сиропа, вина или цветочных маффинов, назовите несколько.Еще одно из преимуществ цветов одуванчика: косметические средства и травяные красители для шерсти.

Молоко для стеблей используется для порезов и мелких царапин.

Одуванчик содержит большое количество солей калия. Затем соли выводятся с мочой как сильное мочегонное средство. Это помогает улучшить подвижность суставов, уменьшить жесткость, вызванную артритом или перенапряжением мышц. Мне нужно выпить — сейчас у меня болит. Я вернусь…

Это также большой игрок, помогающий пищеварению.За 30 минут до еды растворите несколько капель настойки в воде (30 капель).

Горечь, которую вы пробуете, — это действующие лечебные свойства. По мере того, как мы становимся старше, мы производим меньше ферментов, расщепляющих жирную пищу, и наша бактериальная культура кишечника также изменяется.

Мы производим меньше хороших насекомых в кишечнике.

Еще одно лечебное преимущество — одуванчик — лучший и самый простой в использовании детоксификатор и усилитель печени.

Наши глаза получают пользу от одуванчика, так как зелень преобразуется в 11-цис-ретинол, белок в стержнях сетчатки, который помогает нам видеть при слабом освещении.Особенно полезно с возрастом; нам нужно больше света, чтобы видеть.

Как лекарственное растение, это растение обладает удивительной пользой для здоровья. Чтобы назвать несколько и действительно узнать обо всех преимуществах одуванчика, прочтите «Лекарство от одуванчиков» Бриджит Марс, травника AHG.

Преимущества одуванчика в саду

Улучшает структуру почвы, является быстрым стартером компоста и прекрасным компаньоном.

Если вы ищете здоровую почву, обратите внимание на основание корня одуванчика.Если вы видите дождевых червей, значит, у вас богатая почва. Дождевые черви любят богатую перегноем почву.

Добавьте одуванчик в компостную кучу, чтобы начать или ускорить разложение. Он также содержит медь в качестве питательного вещества. Я всегда добавляю немного компоста в кучу листьев.

Одно из лучших растений-компаньонов в фруктовых садах. На закате одуванчик выделяет газообразный этилен. Это способствует раннему и равномерному созреванию плодов. Я заметил, что фермеры, выращивающие яблоневые сады здесь, в Вермонте, выращивают их под яблонями.

Полезные насекомые любят обильный нектар цветов. Просто найдите минутку, и, возможно, вы заметите божью коровку или пчелу, которые пьют.

Наконец, его легко установить — просто взорвите семена, и это многолетнее растение в изобилии.

Начало страницы — Преимущества одуванчика

Узнать больше о … Herb Nutrition, Лекарственные травы или рецепты с травами

трав недели · Центр Содружества наций по целостному травничеству

Ой, одуванчики! Одуванчики (Taraxacum spp.) находятся с нами большую часть года здесь, в Новой Англии. Это космополитические растения, которые следуют за людьми, их можно найти по всему миру. Это сорняки, то есть стойкие и легко приспосабливаемые растения, чьи жизненные силы не распознаются большинством людей. А вот травники обожают одуванчики! Все вместе они являются прекрасным лекарством и неиссякаемым источником вдохновения.

Корни печени

Начнем с корня. Корень одуванчика — безопасный и эффективный стимулятор печени. Увеличивает отток желчи и активность гепатоцитов.Это поможет вам «детоксикации», но мы не говорим здесь о «очищении». Одуванчик работает стабильно и мягко, а не решительно — он обеспечивает бесперебойную работу дренажа отходов, поэтому вы избавляетесь от того, что нужно утилизировать. Улучшение функции печени имеет эффекты, которые проявляются во всем теле — это может уменьшить сыпь, улучшить внешний вид кожи и уменьшить запоры. Это также помогает поддерживать гормональный баланс, потому что некоторые «отходы», которые печень должна перерабатывать, на самом деле являются избытком гормонов, которые необходимо удалить, поэтому одуванчик может даже помочь при СПКЯ и ПМС.

Корень одуванчика можно приготовить в виде отвара (2-4 стакана в день) или настойки (по 1-4 капельницы 3 раза в день). Он работает еще лучше в сочетании с другими травами.

Вот формула Liver Love Tincture , которую мы добавили в нашу книгу «Фитотерапия для начинающих»:

• 1,3 унции подорожника
• 1,3 унции календулы
• 1,3 унции тысячелистника
• 1 унция корня одуванчика
• 1 унция корня дягиля
• 1 унция солодки
• 1 унция зверобоя

Здесь мы объединяем защитные и стимулирующие эффекты сосредоточился на печени.

В нашей книге вы можете найти пошаговые инструкции по приготовлению этих простых лечебных трав. Мы использовали мерки и все такое! Это настолько просто, насколько это возможно.

Листья почек

Одуванчик — это классическое весеннее тонизирующее растение, обладающее тем, что травники называют «альтеративным» действием. Это означает, что он улучшает качество циркулирующих жидкостей, а в случае с #dandelion он делает это несколькими способами. Мы уже упоминали о влиянии корня на печень, поэтому сегодня давайте сосредоточимся на листьях и их поддерживающих функции почек.

Лист одуванчика обладает мочегонным и поддерживающим функции почек, а также довольно богат минералами. Хотя он увеличивает мочеиспускание и, следовательно, вызывает некоторую потерю минералов, он обеспечивает достаточное количество калия, кальция и других минералов, чтобы восполнить то, что выводится из организма, а затем и некоторое количество! Итак, чистый эффект # нутритивен. Знаете, вы можете просто есть зелень одуванчика в пищу! Они добавляют прекрасную горьковатую нотку дикому салату.

Эта трава особенно полезна при хронических застойных состояниях, когда качество крови требует улучшения И количество жидкости в системе является чрезмерным.Осушающий и высушивающий эффект листьев одуванчика очень полезен для противодействия высокому кровяному давлению, которое сопровождается влажными заболоченными условиями, такими как отеки.

Вот еще один рецепт из нашей книги с использованием листьев одуванчика: Steady Cycle Tea .

• 1 стакан листьев крапивы
• 1 стакан листьев одуванчика
• 1/2 стакана травы золотарника
• 1/2 стакана самовосстанавливающейся травы
• 1/4 стакана тулси
• 1/4 стакана ламинарии

Смешайте все ингредиенты и сделайте длительный настой: используя 2-3 столовые ложки трав на литр воды, залейте кипятком травы в каменной кувшине, закройте ее и дайте настояться в течение ночи.Выпейте эту литр чая в течение следующего дня. Готовьте свежий напиток каждый вечер и придерживайтесь этой привычки в течение нескольких недель. Не стесняйтесь добавлять имбирь, мяту, бетони или другие травы-союзники, чтобы настроить эффекты по своему желанию (на этом изображении есть немного календулы).

Цветы для настроения

Насколько я могу судить, цветок одуванчика — довольно недооцененное средство. Хотя это один из моих личных фаворитов!

Настойка цветка одуванчика — # возбуждающее средство: она поднимает настроение и поднимает настроение.(Я действительно не стал бы использовать термин «антидепрессант» для этого из-за всех фармацевтических / патологических / нейротрансмиттерно-ориентированных коннотаций, которые этот термин имеет для людей в нашей культуре.) Как яркая, желтая, солнечная трава, цветок одуванчика может быть особенно полезным в унылые серые зимние месяцы — это действительно помогает мне пережить февральскую депрессию. Сделайте немного сейчас, чтобы быть готовыми, когда они прибудут! Но цветок одуванчика — хороший союзник, когда вы чувствуете, что кажется холодным и затуманенным, независимо от времени года.

Цветки одуванчика можно есть в том виде, в каком они есть, и их можно добавлять в салаты вместе с зеленью. Их можно добавить в мед, который почти светится , когда он готов, и является фантастическим ингредиентом травяного эликсира. Когда вы их процедите, обжарьте эти медовые головы в сладкие оладьи! И, конечно же, есть вино из одуванчиков, приготовленное из цветочных головок (аккуратно удаляя зеленые кусочки внизу), сахара и дрожжей путем простой домашней ферментации.

Универсальные травы для подвижного травничества

Как видите, одуванчик полезен во всех его частях — корнях, листьях, цветах… даже стебле.«Латекс» внутри стеблей может бороться с бородавками — правда, очень медленно, и для этого требуются многократные прилежные применения. Но послушайте, если это то, что у вас есть, и у вас есть время — попробуйте!

Это говорит о важной этике травничества: работайте с тем, что у вас есть. Мы считаем, что вам никогда не нужно искать лекарство по всему миру; Наверное, здесь, на заднем дворе, есть такая же хорошая. Всегда есть еще одна трава.

Мы постарались подчеркнуть это в нашей книге «Фитотерапия для начинающих».Мы ограничились профилированием только 35 растений, и каждое лекарство в книге составлено только из этой палитры. Это поможет вам понять, как каждая трава может выполнять многие функции, и снизит склонность к тому, чтобы помешать вашим растениям. Одуванчик используется в средствах от прыщей, запоров, детоксикации, экземы, эндометриоза, камней в почках, СПКЯ, ПМС, сыпи … и, конечно же, мы могли бы добавить еще кое-что!

Часто нежные, сорные, обычные травы проявляют наибольшую универсальность и приспособляемость.Скромный, радикальный, неудержимый одуванчик — архетип для этих союзников. Поэтому, когда вам нужен швейцарский армейский нож, а не скальпель, думайте, как одуванчик!

Coda: несколько не одуванчиков

Одуванчик часто путают с какими-то внешне похожими растениями (мы не верим в похожие). Wiki перечисляет 8 родов, которых часто обвиняют в том, что они «ложные одуванчики». (Мы не верим в «кого-либо фальшиво», по крайней мере, пока не начнем называть наших новых друзей Не-Сидни.)

Вот некоторые из них, с которыми мы столкнулись в Бостоне.

Вот отличный фоторепортаж с одуванчиком и кошачьим ухом от Анджелин Уитмейер. Примените этот процесс к другим травам, и все будет готово.

Здесь есть статья Яна Холдемана, в которой рассматривается кошачье ухо, ложный одуванчик Каролины ( Pyrrhopappus carolinianus , он же цикорий пустыни Каролины) и настоящий одуванчик вместе. Это самые близкие по виду растения, с которыми вы, вероятно, столкнетесь. (Здесь, на северо-востоке, у нас нет Pyrrhopappus .)

Вот Уитмейер на кошачьем ухе и ястребе.

Цветки немного похожи, но листья имеют разные зубцы, а дикий салат намного больше одуванчика. Однако это обычная городская травка, поэтому вы будете часто видеть ее.

Исправление: Нет Lactuca spinosa . Я признаю это, я поместил это в нашу книгу. Я полагаю, что проецировал серриолу на виросу и орфографически невнятно смешал их там, и не обнаружил ошибки ни в одном из обзоров, вплоть до печати. (Я не уверен, откуда взялась «булавка» в середине, за исключением, может быть, того, что я думал о философе Спинозе?) Я успокаиваю себя, вспоминая, что я не единственный, кто совершает эту ошибку.Название как единица, по-видимому, произошло от таксономиста Ламарка, который в 1792 году обозначил вид как Lactuca spinosa , который теперь известен как Launaea spinosa или Launaea lanifera .