Сорта перца сладкого толстостенного для теплиц: Толстостенные мясистые сорта перцев для теплиц и открытого грунта: новинки 2020 |

Лучшие сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта и теплиц, сорта горького слабоострого перца, отзывы

Толстячок

Перец «Толстячок»

Название сорта говорит само за себя: толщина перикарпия плодов этого среднеспелого сорта составляет 9-10 см. Плоды толстячка призмовидные, с выраженным глянцевым блеском. Как и предыдущий, этот сорт подходит и для выращивания на грядках, и для тепличной высадки. Оптимальный период для высаживания рассады — конец мая. Наилучшая урожайность наблюдается при схеме высадки 40 х 60 см.

Кусты «толстячков» приземистые — 50-55 см. максимум, довольно раскидистые. При благоприятных условиях с одного квадрата можно собрать до 4,5 кг. плодов. Качественные характеристики плодов следующие:

• перикарпий — 7-10 мм;
• длина — 10-12 см;
• ширина — 6-8 см;
• масса плода — 60-130 г.

Среднеранний сорт перца «Толстячок»

Сорт не особо капризен в уходе: для обеспечения высокой урожайности достаточно регулярных поливов и единоразового внесения минеральных удобрений в грунт.

Пусть Толстячок и не отличается крупными размерами, зато он настоящий «крепыш»: толщина стенки этого перца может достигать 1 см. Плоды очень сочные и мясистые.

Также к очевидным плюсам этого сорта можно отнести высокие товарные качества и хорошую транспортабельность.

Название сорта красноречиво указывает на то, что стенки у плодов — мясистые. Это так. Толщина перикарпия — 10 мм. Кусты — невысокие (до 50 см), с раскидистыми ветками. Неприхотливы в уходе. Для получения хороших урожаев достаточно регулярно поливать растения и вносить минералы. Один куст дает около 4,5 кг плодов.

Сорта перца для дач Беларуси

Флорида

Раннеспелый сорт перца, дающий хорошие урожаи в парниках и теплицах. Период вегетации составляет 105-110 дней. Несмотря на то что сорт перца «Флорида» не вырастает выше 60 см, куст у растения раскидистый, и требует дополнительного прищипывания в период роста рассады.

Плоды имеют полукруглую форму, кожица – плотная, глянцевая, в период созревания окрашивается в насыщенный желтый цвет. Сам по себе перец «Флорида» небольшой, в период биологической зрелости его масса едва доходит до 120 гр, однако, толщина стенки в этот момент может составлять до 10-12 мм. Отличается сорт прекрасной «дружной» урожайностью и великолепными вкусовыми качествами.

Кубик F1

Гибрид со средним вегетационным периодом. Выведен для посадки в умеренной климатической зоне. Период биологической спелости приходится на 120-й день. Куст достигает высоты 90-100 см на открытых участках, и до 120 см в тепличных условиях.

Плоды полностью соответствуют названию, имеют ровную форму куба. По размеру небольшие – 10-12 см. Кожица плотная, окрашена в красный цвет. Средний вес одного сладкого перца «Кубик» составляет 180-200 гр, при толщине стенки 8-9 мм. Отличительные особенности гибрида – высокая урожайность при регулярной подкормке минеральными удобрениями. С одного куста в условиях закрытых парников и теплиц можно собрать до 7-8 кг урожая.

Мой генерал F1

Гибрид, выведенный для выращивания в открытых грунтах и под пленочными тоннельными укрытиями. Высота куста – до 100 см. Растение полураскидистое, не требующее дополнительного формирования. Период вегетации не превышает 120 дней от первого появления всходов.

Плоды имеют форму куба, в срок полного биологического созревания окрашены в темно-красный цвет. Перец «Мой генерал» — крупный и очень мясиситый. Масса плода может доходить до 300 гр, со средней толщиной стенки – 8-10 мм. Отличительные особенности гибрида – устойчивость к ВТМ и перепадам температур в воздухе и на почве.

Золотой дождь

Раннеспелый сорт с красивыми крупными лимонными плодами, хорошо растущий в средней полосе России и южных регионах. Период плодоношения наступает на 110-й день от первых всходов рассады. Кусты вырастают не больше 70 см. Поскольку растение компактное, плотность высаживания рассады в открытый грунт и теплицы может быть несколько увеличена.

Перец «Золотой дождь» в период созревания весит от 100 до 180 грамм, с шириной стенки до 8 мм. Отличительные особенности сорта – прекрасные вкусовые качества, устойчивость к ВТМ. В урожайный год с 1м2 можно снять до 5-6 кг урожая.

Селекционеры вывели отличные сорта перца сладкого толстостенного для Беларуси. Дачники Гомельской и Брестской области сегодня имеют возможность выращивать перец толстостенный в открытом грунте, собирая хороший урожай. В остальных районах перец лучше всего высаживать под пленку.

• Из ранних сортов отлично зарекомендовал себя сорт «Алеся» и «Бооги». Невысокого роста кусты дают удивительные вкусные плоды с 7–8 мм толщиной стенки. Можно употреблять в период технической зрелости темно-зеленые перцы или дождаться полного созревания и яркого красного окраса.
• Прекрасный урожай на белорусской земле дает красный и желтый «Кубик». Вкус плодов не оставляет никого равнодушными. Вес одного перца может достигать 250 г. Лечо из желтого и красного сорта имеет необычный вкус, что по достоинству оценили гурманы. Урожай можно транспортировать на дальние расстояния и оставлять на хранение.
• Перец толстостенный сорта «Парнас» относится к среднеспелым сортам. Плоды в форме куба или сердца больших размеров при созревании приобретают желто-оранжевый окрас. Стенки толщиной до 10 мм плотные, ароматные и отличаются хорошими вкусовыми качествами. Подходит для употребления в свежем и консервированном виде.
• Гибрид «Мастер» отличается выносливостью к поражению заболевания и перепадам температур. При полном созревании плоды приобретают насыщенный красный цвет. Конусовидные перцы хорошо фаршировать, консервировать и добавлять в салаты.
• Среднеспелый сорт «Богатырь», «Спартакус», «Красный рыцарь», «Золотой дождь» при выращивании в теплицах дают больший урожай, чем на открытых грядках. Вкусовые качества хорошие, но размер плодов меньше, чем у ранних перцев. Отлично подходят для приготовления соусов, салатов на закатку.

Минералы и витамины, содержащиеся в мякоти сладкого перца, оказывают на организм человека непросто положительное воздействие, а являются одним из лучших компонентов природной аптеки. Это одна из причин научиться выращивать теплолюбивый овощ на закрытых и открытых грядках. Немного теории, старания, капиталовложения и очень скоро на столе появятся первые желтые, зеленые, красные и даже фиолетовые сочные плоды.

У дачников Подмосковья большой выбор сортов сладкого перца для выращивания на своих грядках. Отличаются плоды по окрасу, форме, весу.

Самые популярные ранние сорта перца сладкого толстостенного для Подмосковья:

• Золотисто-белый «Фиделио» созревает всего через 90 дней после всходов. Плоды крупные. Хозяев порадует высокий урожай.
• Ярко-оранжевый сорт «Оранжевое чудо» порадует вас своим отличным урожаем и красивым крупным плодом весом до 250 г.
• От ярко-зеленого цвета до пурпурно-красного цвета плоды сортов «Рапсодия» и «Винни-пух». Первый устойчив к заболеваниям, а второй отличается дружным урожаем, длительностью хранения.
• Для выращивания в теплицах выбирайте «Семко» и «Агаповский». Замечательные сорта отличного вкуса и красивые на вид плоды украсят стол.
• Красивые вытянутые мясистые плоды у «Атлантика». Хорошо зарекомендовал себя при открытом и закрытом выращивании.

Сортов, подходящих для выращивания на дачных участках Подмосковья, очень много и все вы не сможете высадить на своих грядках. Попробуйте все же посадить «Калифорнийское чудо», «Болгарский 79», «Толстосум».

Красный гигант

Среднеспелый сорт, характеризующийся высокой урожайностью (7-8 кг с куста). Отличается большими плодами кубовидного типа (20 х 10 см), красно-малинового цвета с мясистыми стенками (толщина 6-10 мм). Масса одного плода — 250-300 г. Плоды отличаются высокими вкусовыми качествами: вкус перца Красный гигант сладкий, насыщенный. Плоды хороши как для употребления в свежем виде, так и в составе разнообразной консервации.

Кусты растения мощные, высотой до 1,2 м. Урожайность «Красного гиганта» — до десяти плодов с куста. Этот вид перца адаптирован под открытый грунт, но подходит и для тепличного выращивания. Оптимальная схема высадки кустов — 70 х 40 см. Рассаду высаживают на 70-80 день после всходов.

Фото перца «Красный гигант»

Наиболее высокую урожайность сорт демонстрирует на суглинистых почвах с хорошей воздухопроницаемостью. На протяжении вегетационного периона обязательна подкормка кустов минеральными удобрениями.

Для повышения всхожести семена вымачивают в растворе марганцовокислого калия и обильно промывают водой.

Вес плодов сорта Звезда Востока красная может достигать 260 г, а толщина стенки – 8-10 мм. Перцы подходят для переработки и употребления в свежем виде.

Что самое приятное – кусты дают высокий урожай и подходят для выращивания в открытом грунте, а плоды хорошо хранятся.

Красный гигант вполне оправдывает свое громкое название: перцы этого сорта достигают 20 см в длину и весят около полукилограмма. А теперь вообразите, что на одном кусте может вырасти 10 таких гигантов! Впечатляет, не правда ли?

Кроме внушительных размеров этот перец обладает отменным вкусом и сочной мякотью.

Сорт, привлекающий прекрасным вкусом плодов и отличной урожайностью. Растения в высоту достигают 1,2 метров. Длина кубовидных перцев — 20 см, ширина — 10 см, вес — 250-300 гр. Цвет созревших овощей — ярко-малиновый, стенки — очень сочные. Толщина перикарпия — 10 мм. Вкус — потрясающий, сладкий, насыщенный. С одного куста можно получить до 10 кг плодов.

«Красный гигант» используют как в свежем виде, так и для консервации. Рекомендуемая схема высаживания — 70х40 см.

Блонди F1

Гибрид, который ценится за ранние сроки созревания. Выведен знаменитой компанией «Syngenta AG» (Швейцария). Сорт — универсальный. Отлично подходит для реализации разноплановых задач.

Плоды — крупные, вес — 200 гр. , толщина перикарпия — 8 мм. Цвет перцев — приятный, золотисто-желтый. Одно из главных достоинств — сохранение первоначальных свойств на протяжении длительного времени.

Перцы сладкие толстостенные для Черноземья

Вырастить приличный урожай перца сладкого сегодня можно и в суровых условиях Сибири. Для этого придется построить небольшую тепличку или обеспечить растениям укрытие пленкой на ночь и в холодные дни.

Выбирать перец сладкий толстостенный для Сибири и Урала нужно из самых неприхотливых и приживаемых в холодных регионах сортов:

• Раннеспелый «Колобок» отличается небольшими зелеными плодами и компактным кустом. Капризы природы не помеха для получения обильного урожая.
• Яркий зеленый и красный цвет «Монтеро» подходит для употребления в свежем, жаренном, фаршированном, закатанном виде.
• «Едино» чрезвычайно неприхотлив и способен порадовать дачника любой климатической зоны.
• Крупная желтая «Сильвия» станет украшениям стола и удивит вас своим вкусом.
• Невысокие кусты «Тополина» одарят хозяев крупными плотными плодами весом до 150 г.
• В горной местности Урала радуют дачников хорошим урожаем такие сорта перца раннего тостостенного, как «Кубышка», «Кудесник», «Соната», «Баргузин».
• Для выращивания открытым и закрытым способом подходит среднеспелая «Ласточка»
• Пирамидальные плоды «Первенца Сибири» хороши для фаршировки и консервации. Отлично показал себя в любых условиях выращивания.
• Для заготовки на зиму следует посадить «Викторию» и «Подарок Молдовы».
• Сочные небольшого размера плоды в изобилии появляются на кустах «Фиолетовой звезды Востока», «Зазноба», «Марабу».
• Ярко-красный цвет плода сорта «Игрок» понравится вам своей нежной мякотью.
• Ароматные тонкокорые плоды среднеспелого «Алеши Поповича» отлично зарекомендовали себя как в заготовках, так и на столе. Специалисты называют этот сорт универсальным.

Выбирая для своего участка перец, следует учитывать его качества:

• Отдавайте предпочтение гибридам, ранним и среднеспелым сортам.
• Чем слаще перец, тем ценнее.
• Урожайность с одного куста важна при небольших площадях посадки. Финансовый вопрос и трудозатраты тоже лучше снизить.
• Чем крупнее плоды, тем больше мякоти и витамин.
• Перец с толстыми стенками по вкусу отличается от тонкостенного.
• Для закаток лучше использовать плоды разного цвета. Особенно красиво выглядит салат.
• Для открытой посадки выбирайте низкорослые кусты. Для теплиц подойдут высокие растения.

Чтобы помочь вам выбрать самые лучшие сорта, мы подобрали фотографии сортов сладкого толстостенного перца, описанных в нашей статье.

Плоды с толстым перикарпием получают и при выращивании перцев в регионах с суровым климатом. Высаживая культуру на грядку, рекомендуется прикрывать посадки дугами с пленочными укрытиями или нетканым материалом.

Сибирский формат

Растения в ОГ достигают 80-90 см. На кусте – 12-15 перцев, крупных, с толстым околоплодником (9-10 см). Мякоть без горечи, насыщенного сладкого вкуса, присутствует характерный «перцовый» аромат. Сорт не требователен к плодородию почвы, но нуждается в регулярных поливах.

Белое золото

Сорт из группы низкорослых перцев (50 см). Крона сомкнутая, с большим количеством листьев. Перчики при полном созревании желто-жемчужные с прозрачной кожицей. Достигают примерно 300-400 гр., перикарпий – 7-8 мм. Вкус плодов: сладость с пряными нотками.

Перцы отличаются толстым околоплодником (10 мм). Кусты вырастают до 80-90 см (ОГ). Крупные плоды при созревании – темно-бордовые, весят 300-400 граммов. Гибрид из числа универсалов: подходит для лечо, в различные заморозки, на еду свежим.

Золотой слиток

«Кубики» этого сорта пригодны для долгого хранения. Если планируется хранить перцы, то желательно убирать их в состоянии технической спелости.

На невысоких кустах вызревают золотистые перцы массой по 180-300 граммов. Особенность: стойкость к пониженным температурам, отличный сбор.

Яблочный спас

Судя по отзывам огородников, этот сорт сибирской селекции удивляет компактностью кустов и крупными плодами. Растения достигают всего лишь 45 см, при этом формируют перцы по 150-180 граммов. Кубовидные плоды имеют перикарпий до 7-8 мм, ярко-красную с бордовым отливом кожицу и мякоть. С куста собирают примерно 1,5 кг перчиков.

В этих благодатных краях высаживают сорта и гибриды различных сроков созревания. Но фавориты – ранние и среднеспелые перцы, которые дают урожаи уже к первым числам июля.

Богдан

Сорт небольшой высоты, созревает рано. Кусты штамбового типа, в период плодоношения увешаны плодами «конусами». Весят они примерно по 200-230 граммов, при созревании меняют окраску с зеленой на оранжево-желтую.  Околоплодник – 8 мм. «Плюсы»: нежная мякоть, сладкий вкус, очень нежная кожица.

Геракл

Среднепоздний сорт с крупными мясистыми перцами. Стенки – 7-8 мм, вес плодов – 160 граммов. При созревании перцы становятся бордовыми, пока не созрели – зеленые. Этот сорт ценится за урожайность, стойкость к фузариозу.

Драйв F1

Среднерослые кусты урожайного требуют полноценного питания. Высота – 100 см, слабое ветвление. Растение формирует плоды, готовые к уборке через 100 дней (техническая зрелость). Перцы с сочной мясистой мякотью, стенки – 10 мм. Особенность: пригоден к хранению, транспортировке.

Гранова

Сорт голландской селекции, очень пластичный, с повышенным содержанием витамина C. Отличается высокой всхожестью, дружным прорастанием семян и стабильным плодоношением. Перцы с 3 и 4 камерами, перикарпий – 9 мм, весят по 280-300 граммов. Полная зрелость – красный цвет.

Золотой дождь

Воловье ухо

Сорт выведен специально для открытого грунта. Высота растения — 0,7 метров. Чувствительно к окружающим условиям — чтобы заслужить его «доверие» придется немного постараться.

«Воловье ухо» любит солнечный свет. Пожалуй, больше, чем другие представители Пасленовых. Нехватка тепла отражается на внешнем виде кустов и плодов. И те, и другие, становятся хилыми и бледными. Перцы, выращенные правильно, отличаются ярко-красным цветом и глянцевой кожицей. Длина — 16 см, толщина перикарпия — 8 мм, вес — до 200 гр.

Воловье ухо

Среднеспелый гибридный сорт, выведенный специально для выращивания на открытых почвах рассадным способом. Отличается высоким иммунитетом ко многим вирусным заболеваниям, поражающим другие виды сладкого перца.

• перикарпий — 6-8 мм;
• длина плода — до 16 см;
• масса — 150-200 г.

Созревшие плоды отличаются насыщенным ярко-красным цветом с глянцевым блеском. Стенки плода долго сохраняют плотность, не повреждаются при транспортировке.

Перец Воловье ухо

капусты, репы и т.д. Главное условие хорошего урожая — достаточное количество тепла. Сладкому перцу, и данному сорту в частности требуется гораздо больше солнечного света, чем огурцам и томатам. Кусты, растущие в затененных участках низкие, хилые, плоды не набирают предусмотренные характеристиками сорта размер и массу.

Видео — Семена перца » Воловье ухо »

Подборка фото лучших сортов толстостенного перца

Одной из определяющих характеристик сорта перца сладкого является толщина перикарпия (околоплодника). Именно эту часть растения употребляют в пищу. Чем толще стенка плода, тем рентабельнее выращивание того или иного сорта. Толстостенными считаются сорта с толщиной перикарпия 6 мм и выше.

Сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта

Рано или поздно, перед выбором лучшего сорта оказывается каждый аграрий. Те, кто занимается этим не первый год, конечно же, хочет приумножить свои успехи и попробовать что-то новенькое. А у новичков просто глаза разбегаются, когда они видят ассортимент посадочного материала на прилавках магазинов и рынков. Каждый год его становится все больше, ведь селекция не стоит на месте, выводя новые лучшие сорта культуры.

Но почему красивый, казалось бы, толстостенный перец, отображенный на картинке с семенами, не растет на вашем участке, а если и дает урожай, то в самых малых количествах? Как правильно выбрать лучший сорт толстостенногосладкого перца, и какие нюансы необходимо предусмотреть при выборе?

Обратите свое внимание на то, что родина сладкого перца – это страны Центральной Америки, поэтому культура очень любит теплый воздух и прогретую почву. Как бы ни был адаптирован посадочный материал под условия выращивания его в России, не каждый сорт может дать хороший стабильный урожай в средней полосе России или в Сибири.

Внимание! Для того чтобы сорт толстостенного сладкого перца действительно дал желаемый результат, не обходите вниманием особенности его выращивания и питания.

Начинающие огородники спрашивают о том, можно ли выращивать толстостенный перец в парниках и теплицах. Ответ на этот вопрос однозначен: если у вас есть такая возможность, то это будет лучшим решением для получения высоких и качественных урожаев. В условиях теплицы вы сможете дать рассаде все необходимое, начиная от температурного режима, и заканчивая минимизацией рисков резких падений температур в воздухе и на почве.

Обратите внимание на гибриды сладкого толстостенного перца. Голландские и итальянские селекционеры прилагают сегодня все усилия для того, чтобы поставлять на российские рынки только качественный и приспособленный к здешнему климату посадочный материал. К тому же гибриды при выведении получают лучшие качественные характеристики от своих «прародителей», а их плоды необычайно красивы и вкусны.

Авангард

Этот сорт дает высокие качественные урожаи, при выращивании на открытых участках и под пленочными укрытиями. Относится к категории среднеспелых, с периодом полного созревания 120 дней. Куст высокий и раскидистый, поэтому требует дополнительных опор и подвязки.

Плоды перца призмовидной формы, кожица в биологической зрелости окрашена в красный цвет. Толщина стенки – от 7 мм и выше, при средней массе плода 250-300 грамм. «Авангард» считается одним из самых урожайных толстостенных перцев. С 1м2 убирают до 10 кг красивых и сочных плодов. К тому же именно этот сорт славится своей лежкостью и устойчивостью к длительным перевозкам, поэтому популярен у аграриев, выращивающих перец для продажи.

Вельможа

Сладкий перец «Вельможа» хорошо чувствует себя в открытых грунтах южных регионов и под пленочными укрытиями на дачных участках средней полосы России. Относится к категории среднеспелых. Период полного созревания не превышает 120 дней, при условии регулярной подкормки минеральными удобрениями. Растение высокое, раскидистое. При выращивании в теплицах и на открытых участках земли нуждается в подвязке.

Плоды перца имеют призмовидную форму, окрашены в насыщенный желтый цвет. Средняя масса – 250-300 гр, а толщина стенки плода 7-8 мм. «Вельможа» обладает непревзойденный сочным вкусом, и пригоден для универсального употребления. С одного куста в период сбора урожая снимают 5-6 кг красивого мясистого перца.

Бегемот

Среднеспелый толстостенный сорт с красивыми и крупными темно-красными плодами. Куст среднерослый, полураскидистый. Растение прекрасно чувствует себя в открытых грунтах, если рассада перенесена в заранее подготовленную и прогретую почву. Период созревания плодов составляет 115-120 суток.

«Бегемот» относится к тем сортам, которые дают «дружные» урожаи. Несмотря на то что плод небольшой в размерах, и средняя масса его составляет 150-170 гр, толщина стенок равна 7-8 мм. «Бегемот» нельзя отнести к высокоурожайным сортам, поскольку с одного куста снимают до 2-х килограмм плодов, не более.

Золото Сибири

Этот среднеспелый сорт дает высокие урожаи как на открытых грунтах, так и под пленочными укрытиями. Такое название сладкий перец получил неслучайно, ведь он достаточно устойчив к похолоданиям в воздухе и на почве. Куст средней высоты, полураскидистый, в тепличных условиях может достигать высоты 1 метра и более, поэтому высаживая его в укрытиях, не забывайте о том, что вам может потребоваться дополнительная подвязка.

Красивые призмовидные плоды универсального использования, массой от 230 до 250 граммов, с толщиной стенки 8-10 мм. Кожица плода плотная, в биологической зрелости темно-желтого цвета, в технической – зеленая. С одного растения в период биологической спелости сорта собирают до 5-6 кг плодов.

Эривань F1

Среднеспелый достаточно урожайный гибрид с периодом плодоношения – 115-120 дней со дня проклевывания посадочного материала. Плоды небольшие, конусовидные. В период вегетации кожица перца окрашена в желтый цвет, в биологической зрелости плода – насыщенный красный. Толщина стенки не превышает 8-9 мм, но сорт этот относится к категории лучших по вкусовым качествам. С одного куста в урожайный период собирают до 5-6 кг плодов.

Отелло F1

Гибрид относится к раннеспелым сортам толстостенного перца. Предназначен для выращивания в условиях теплиц и тоннельных пленочных парников. Если рассаду «Отелло» высаживают в открытые грунты южных регионов России, первое время ее рекомендуется накрывать пленкой или делать любую другую защиту от ветров и пониженных ночных температур.

От первого всхода до времени появления зрелых плодов проходит чуть более 100 дней. Куст перца «Отелло» низкорослый, и даже в условиях закрытого грунта редко превышает 70 см. Гибрид получил свое название, благодаря красочной окраске плодов. В процессе созревания перец на кусте окрашен в фиолетовый цвет, но как только период вегетации подходит к концу, плоды становятся коричневые.

Внимание! Некоторые сорта и гибриды можно успешно выращивать в теплицах на Урале или в Сибири, предварительно предусмотрев создание всех необходимых для этого условий.

Колобок

Один из самых любимых огородниками ранний толстостенный перец, толщина околоплодника которого может достигать 9 см, ввиду чего масса одного плода равна 150, или даже более, граммам. Этот сорт по праву заслужил своих верных почитателей, утверждающих, что «перцы-колобки» не болеют, устойчивы к увяданию, плесени и гнили.

Геркулес

Эти перцы, действительно, обещают богатейший урожай с поистине исполинскими по размеру плодами, вплоть до 300 грамм. Овощи этого цвета со стенкой толщиной около 10 мм имеют сладкий вкус и приятный яркий аромат. На стадии созревания зелёный цвет плода постепенно уверенно трансформируются в красный. К слову сказать, неповторимым сладким вкусом отличаются и зелёные и красные плоды.

Сорта этого перца относятся к среднеранним. Плоды имеют околоплодник толщиной около 7-9 мм. Форма выспевших — вытянутая конусовидная, соответственно, жёлтого или красного цветов. Эти толстостенные овощи нуждаются в посадке в теплицах, при этом теплицы могут быть любого типа. Интересным является то, что с зимней хорошо обогреваемой теплицы урожай этих перцев будет значительно больше, чем с летнего, утепленного под обычной теплицей, грунта. Растения имеют отличный иммунитет к некоторым докучливым заболеваниям, таким как вирусы картофеля и табака.

Растения характеризуются мощной, раскидистой зеленью, высота которой может достигать 70 и более см. Сами перцы крупные, конусовидной формы, красивого яркого оранжевого цвета, с толщиной стенок 7-9 мм. Одним из главных достоинств плодов — богатство аскорбиновой кислотой, накопленной в перце.  Кроме того, это идеальный сорт овощей для перевозки плодов на далёкие расстояния, они не мнутся, сохраняя свежесть и свои исключительные вкусовые качества.  Вызревшие перчики можно перерабатывать, консервировать, замораживать или сразу подавать с грядки к столу.

Гелиос

Этот скороспелый сорт полностью вызревает всего за 130-140 дней. В целом, его можно назвать весьма компактным: зелень невысокая и не раскидистая, сами перцы небольшого размера — около 120 грамм, аккуратной круглой формы жёлтого или оранжевого цвета. Однако такие скромные, в сравнении с другими «собратьями», размерные характеристики отнюдь не влияют на вкусовые качества.

Золотое руно

Колобок

Неплохой кандидат для выращивания в грунте. Не доставит хлопот, а значит, придется по душе начинающим дачникам. Кусты — невысокие, до 0,4 метров в высоту. Оптимальное время для переноса рассады — середина мая. Глубина высадки не должна превышать 18 см. Повысить урожайность можно, если закладывать в каждую ямку немного перегноя и золы.

Плоды созревают даже при низких температурах. Важное условие хорошего самочувствия — регулярное рыхление грунта и своевременный полив. Плоды созревают через 130 дней после высаживания рассады. Длина — 5 см, ширина — 7 см, форма — шаровидная, вес — 100 гр. Толщина перикарпия — 8-10 мм. Симпатичные красные «бочонки» особенно хороши для фарширования и консервации.

Толщина стенок перца «Колобок» 8-9 мм

Очень компактный сорт перца (в высоту растения не превышают 0,4 м), идеально подходящий для выращивания на открытом грунте. Внешние характеристики плода полностью соответствуют названию: «колобки» отличаются шаровидной формой, гладкие, с глянцевым блеском. Спелые плоды имеют выраженный пряный аромат. Лучше всего перец подходит для консервации и фаршировки, но неплох и в свежем виде.

• перикарпий — 6-10 мм;
• масса плода — 100-140 г;
• длина — до 5,5 см;
• ширина — 7-8 см.

Как и Толстый барон, этот сорт является раннеспелым (сроки созревания — 130-140 дней). Идеальное время для высадки рассады в открытый грунт — середина мая, когда опасность заморозков уже позади. Рекомендуемая глубина высадки — не менее 18 см, расстояние между кустами — 30-35 см. Для повышения урожайности рекомендуется закладка в каждую лунку золы и перегноя.

Плоды хорошо завязываются даже при низких температурах. В уходе сорт не особо требователен, в дорогостоящих удобрениях не нуждается. Обязательным условием является еженедельный полив и периодическое рыхление грунта. Недостаток влаги способен быстро убить растения. Зато сорт устойчив ко многим заболеваниям сладкого перца: вирусная мозаика, черная плесень, вертициллезное увядание.

Перец сладкий «Колобок»

Названия лучших сортов перцев с толстыми стенками, с фото

В условиях Подмосковья и близлежащих областей на грядах культивируют раннеспелые и среднеспелые сорта.  Для получения плодов с толстым перикарпием важно обеспечить растениям регулярный полив и хорошее освещение.

Название	Сроки созревания	Описание растения	Описание плодов	Толщина перикарпия	Особенности
Биг мама	90-100 дней	Высота – 70 см, листьев немного	«Кубики» до 170-200 граммов, при созревании – оранжевые.	6-8 мм	Собирают по 6-7 кг с одного кв. метра
Биг папа	96-105 суток	Отличаются небольшой высотой, компактностью.	Конусовидной формы, сначала фиолетовые, затем – вишнево-рубиновые. По весу – 80-120 граммов	5-7 мм	Цветет синими цветами
Ред Найт Экс F1	90-100 дней	Средней высоты, облиственность высокая.	Весом до 310-320 граммов, кубовидные. Стадия технической зрелости – зеленые, при созревании – красные	8-9 мм	Высокая стойкость к бактериальной пятнистости.
Новогогошары	107-110 дней	Низкорослый сорт, кусты до 50 см.	Округлые, чуть приплюснутые. Весят по 80-150 граммов.Очень сладкие.	8-10 мм	Лежкий
Золотой юбилей	111-114 суток	Кусты малой высоты (40-50 см).	Слегка округлые, чуть плоские перцы, 140-200 граммов. Цвет – ярко-желтый.	8,5-11 мм	Отличается длительными соками отдачи урожая.
Бирюза	118-120 дней	Раскидистые кусты, до 80-90 см. Нуждаются в подвязке.	Кубовидные, с плотной кожицей плоды. Весят до 200 граммов. Мякоть хрустящая, сочная.	9-10 мм	Устойчив к вирусным заболеваниям.
Золотое руно	105-110 дней	Среднерослые растения, 70-90 см. Большое количество листьев на кустах.	Кубовидные, 180-200 граммов.	9-10 мм
Антей	Среднеспелка, 120 дней.	Высокие мощные кусты, требуется большая площадь питания	По 200-250 граммов. Окраска зрелых перцев – красная.	7-8 мм	Высаживают по 5-6 кустов на 1 квадратный метр. Устойчив к вертициллезу.
Толстый барон	90-100 суток	Раскидистые кусты, 50-60 см высотой	Конусовидная форма, 200-250 граммов. Сладкие, сочные.	9-10 мм	Устойчив к табачной мозаике

Данный сорт отличается высокой урожайностью (с одного квадрата можно собрать до 7 кг перца). В перце Толстый барон содержится повышенное количество витамина С (до 155,7 мг на штуку). Плоды отличаются красивой конусовидно-цилиндрической формой, урожайность — 8-9 шт с куста.

Толстый Барон — перечный сорт  до 245 грамм и кустиком метровой высоты

Кусты Толстого барона раскидистые, шаровидные, с толстыми стеблями. Высота куста редко превышает 0,5 м.

Толстый барон — один из рекордсменов по толщине стенок (9-10 мм). Средняя масса плода — 250-300 г, известны случаи выращивания экземпляров весом до 500 г.

Сорт раннеспелый (срок с момента всходов до достижения плодами технической спелости составляет 90-100 суток). Высадка в грунт производится в начале июня. Для максимальной продуктивности рекомендуется высаживать не более 5 растений на квадратный метр (лучше всего 3-4). Сорт отличается устойчивостью к одной из самых распространенных вирусных болезней сладкого перца — табачной мозаике.

Гибридный сорт Ред Барон F1 ценится огородниками за раннеспелость, высокую урожайность, и устойчивость к вирусам. Этот перец выращивают в теплицах, для открытого грунта он не подходит.

Плоды созревают мясистые, увесистые, сочные. Они хороши и в свежем, и в переработанном виде.

Ранний сорт, известный высокими потребительскими характеристиками. Для созревания плодов требуется всего 90 дней. Растение — невысокое, но раскидистое. В высоту достигает 0,5 метров. Высаживать лучше в первой декаде июня.

Соблюдайте правило посадки: не больше 4-х растений на квадратный метр. «Толстый барон» устойчив к заболеваниям, долго хранится и хорошо переносит транспортировку. Один куст дает около 7 кг плодов. Красные перцы — цилиндрической формы, вес — 300-350 гр. Нередки случаи, когда созревают настоящие чемпионы по 400-500 гр. Толщина перикарпия — 10 мм.

Геркулес

Анастасия

Среднеранний сорт перца с хорошей всхожестью. Вегетационный период (срок с момента появления всходов до достижения плодами технической зрелости) составляет 130 дней. Плоды удлиненные, конусовидной формы, аппетитного вишневого цвета. Мякоть однородная, плотная, насыщена витаминами и минеральными солями.

1. Перикарпий — 6-8 мм.
2. Длина — 12 см.
3. Ширина — 8-9 см.
4. Масса — 200-250 г.

Перец Анастасия

Кусты штамбового типа, раскидистые, высота одного растения составляет 0,6-0,8 м. Максимальное количество плодов, способное сформироваться на одном кусте — 18. Сорт отличается низкой восприимчивостью к температурным колебаниям и основным болезням сладкого перца. Единственное, чего ревностно требует «Настя» (так ласково называют сорт некоторые огородники) — достаточная влажность почвы.

Сладкий перец «Анастасия»

Закладка семян на рассаду производится в начале марта, высадка в грунт — в конце мая-начале июня. Рекомендуется соблюдать посадочную схему 60 х 40 см.

Сорт Анастасия примечателен хорошей урожайностью: один куст приносит до 18 плодов. Этот перец довольно мясистый, со стенкой толщиной 6 мм.

У перцев сорта Анастасия ароматная сочная мякоть и красивый темно-вишневый цвет. Плоды прекрасно подходят как для свежих салатов, так и для закатки и фаршировки.

Среднеранний сорт, известный дружным созреванием. Вегетационный период — 130 дней. Растение — раскидистое, в высоту достигают 0,8 метров. Лучшее время для посадки — начало весны. Оптимальная схема — 60х40 см. На одном кусте формируется около 18 крупных плодов. Цвет — вишневый, длина — 12 см, ширина — 9 см.

Белозерка

Среднеранний гибридный сорт, характеризующийся стабильно высокой урожайностью. Вегетационный период составляет 115-120 суток. Плоды перца Белозерка конусовидной формы, без граней. В стадии технического созревания плоды приобретают бледно-желтый цвет, по мере биологического созревания краснеют. «Изюминкой» сорта является способность долго храниться без потери плотности стенок и появления гнили.

Перец сладкий Белозерка

Характеристики плода:

• перикарпий — 6-7 мм;
• длина — 9-10 см;
• ширина — 4-6 см;
• масса плода — 80-90 г.

Перец Белозерка

Данный сорт среднерослый (кусты не превышают 0,7 м в высоту). С одного кв.м можно собрать до 8 кг перца. Лучшее время для закладки семян на рассаду — начало марта. Идеальный температурный режим для прорастания семенного материала — 25°C. Пересадка в грунт производится в конце мая-начале июня (оптимальный период для высаживания большинства сортов сладкого перца). По мере созревания производится подпитка корневой системы комплексными минеральными удобрениями для овощных культур.

Видео — Семена перца » Белозерка «

В этой статье – подборка самых сочных, мясистых и урожайных сортов толстостенного сладкого перца.

Толстостенный перец – ароматный, сочный, вкусный – именно эти качества делают его идеальным ингредиентом овощных салатов. К этой группе относят перцы с толщиной перикарпия (стенки плода) от 6 мм.

Среднеранний гибрид. На созревание требуется 120 дней. Высота кустов — 0,7 метров. Рекомендуемое время для посева семян — первая декада марта. Подходящая температура для прорастания посевного материала — 25 градусов. Пересаживать в открытый грунт можно в конце мая. Сорт требует внесения комплексных минеральных удобрений.

Кубик F1

Гибрид от компании «Семко». Высота кустов — 1 метр. Прост в уходе, устойчив к болезням, не теряет изначальных свойств долгое время. Плоды — кубические, красные, вес — около 160 гр. Толщина перикарпия — 9 мм. Вкус — приятный, сладкий. Этот сорт тоже универсальный и подходит для реализации различных целей.

Перед вами — лучшая 10-ка толстостенных сортов для открытого грунта. Если вы хотите без проблем взрастить на своих грядках ароматные, яркие и вкусные перчики, то выбирайте из представленных разновидностей. Успехов!

Сибирс

лучшие сорта сладкого перчика, советы по выбору вида семян

Сладкий перец, хотя и имеет южное происхождение, приживается в разных климатических условиях. Главное, выбрать правильный сорт и создать оптимальные условия его выращивания. Красивые глянцевые плоды отличаются сочным вкусом и сладкой мякотью, используются в кулинарии и народной медицине.

В статье рассмотрим лучшие сорта перцев для теплиц для Подмосковья и узнаем секреты выращивания культуры.

Содержание статьи

Особенности выбора тепличного сортов

Для продажи и долгого хранения выбирают сорта с толстыми и упругими стенками. При выборе сорта для дальнейшего консервирования предпочтение отдают небольшим перчикам весом не более 70 г.

Важную роль играет уход за растением: одни культуры неприхотливы — достаточно соблюдать режим поливов и подкормок, другие требуют к себе повышенного внимания — для получения богатого урожая нужно формировать, подвязывать и пасынковать куст.

Важно! На выбор сорта влияет устойчивость растения к насекомым-вредителям и заболеваниям. Для теплицы характерна повышенная влажность и духота, поэтому рекомендуется сеять сорта с сильным иммунитетом к инфекциям и вредителям.

Лучшие сорта для Подмосковья

Рассмотрим распространенные сорта, которые показывают наилучшую урожайность в регионах с умеренным климатом в тепличных условиях.

Аленушка

Перец среднеспелый, дает первый урожай через 120 дней после появления первых всходов. Гибрид Аленушка имеет полураскидистые кустики высотой до 1,5 м. Листья крупные, насыщенного зеленого цвета. Плоды призмовидные, слегка вытянутые. Толщина стенок 5 мм, поэтому для длительного хранения Аленушка не подходит.

Масса плода варьируется от 100 до 130 г, гибрид отличается сочной и сахаристой мякотью, сладким вкусом. Овощ устойчив к развитию фитофтороза и вирусу табачной мозаики. Показывает стабильную урожайность — около 8 кг с 1 м².

Калифорнийское чудо

У сорта Калифорнийское чудо средние сроки созревания, около 115 дней с момента появления первых всходов. Кусты невысокие, около 75 см в высоту. Форма кубовидная, приплюснутая, видна легкая ребристость. Кожура плотная и гладкая, толщиной до 8 мм. Цвет насыщенный красный, вкус и аромат сладкий.

Перец «Калифорнийское чудо»

Масса плода около 100 г, длина 10-12 см. Урожайность около 10 кг с 1 м². В применении сорт Калифорнийское чудо универсален — его используют для маринования и консервирования, приготовления салатов и гарниров, закусок и супов.

Важно! Для получения более раннего урожая болгарский перец высаживают рассадным способом. Рассада укрепляет иммунитет растения, защищает от болезней и вредителей. Перед посадкой землю в теплице протравливают, протирают стены и двери обеззараживающими средствами. В процессе выращивания теплицы ежедневно проветривают.

Воловье ухо

Аккуратные кустики в высоту достигают не более 70 см. Созревает Воловье ухо за 120 дней с момента посадки. Форма плодов конусовидная, длина достигает 12 см. Средний вес овоща — 200 г, толщина стенок — 7-8 мм. Цвет насыщенный красный, мякоть мясистая и сочная. При правильной организации хранения Воловье ухо хранится до 3 месяцев, сохраняет свои товарные и вкусовые качества.

Сорт отличается неприхотливостью в уходе и устойчивостью к насекомым-вредителям и вирусным заболеваниям. Получить богатый урожай под силу опытному огороднику и начинающему садоводу.

Перец «Воловье ухо»

Багратион

Раннеспелый Багратион выращивают не только в теплицах, но и в открытом грунте. Перец отличается быстрой завязью плодов и растянутым плодоношением. Высота растения до 1 м, корневая система мощная и развитая. Плоды кубовидные, приплюснутые, с толстыми стенками.

В период зрелости овощ приобретает оранжевый цвет с желтым или красным отливом. Благодаря привлекательному внешнему виду Багратион аппетитно смотрится в овощной нарезке или в качестве зимних заготовок. Масса перчика до 200 г, с 1 куста собирают 13-15 спелых глянцевых плодов.

Перец «Багратион»

Оранжевый король

Оранжевый король — сочный сорт с отменным вкусом. Мякоть сахаристая, сладкая и нежная. В уходе растение не требует специальных навыков, высота куста до 1 м, листья среднего размера. Высаживают рассадой или семенами. Вес овоща до 160 г, толщина стенок 6 мм. Поверхность ребристая, привлекательного оранжевого цвета.

Оранжевый король используют в свежем виде и для приготовления полезных овощных блюд. Урожайность сорта — 4 кг с 1 м².

Важно! В мякоти болгарского перца содержатся необходимые для человека витамины А, Е, С, а также микроэлементы, кислоты и пищевые волокна. Употребление овощей улучшает состояние кишечника, устраняет воспалительные процессы и укрепляет иммунитет. После тепловой обработки перцы сохраняют большую часть своих полезных свойств.

Перец «Оранжевый король»

Багира

Среднеспелый сорт болгарского перца созревает через 110-115 дней после появления первых всходов. Кусты компактные, до 50 см в высоту. Плоды глянцевые, фиолетовые с красным отливом. Вес от 150 до 300 г, стенки толщиной около 8 мм.

Из достоинств сорта выделяют:

• сладкий и сочный вкус;
• оригинальный внешний вид;
• высокую урожайность — до 4 кг с 1 м²;
• устойчивость к болезням и вредителям.

Перец «Багира»

Ночка

Гибрид Ночка высаживают на питательных и рыхлых землях. Созревает перец за 130-140 дней, высота кустов достигает 1 м. Растение полураскидистое, облиственность средняя. Плоды кубовидные, фиолетово-красного цвета. Толщина стенок 6-8 мм, масса перца до 150 г.

Мякоть сладкая, аромат приятный, сильно выраженный. С 1 растения садоводы собирают до 4 кг урожая. В применении гибрид универсален, подходит для длительного хранения и употребления сразу после сбора.

Гибрид «Ночка»

Золотой теленок

Сорт подходит для длительного хранения, толщина стенок достигает 10 мм. Созревает Золотой теленок за 100-110 дней с момента посадки, отличается привлекательным внешним видом, устойчивостью к болезням и вредителям. Высота растения 1 м, вес плодов 200-300 г. Кожура глянцевая, ярко-оранжевого окраса. Болгарский перчик отличается высоким содержание витаминов, подходит для приготовления низкокалорийных диетических блюд.

Перец «Золотой теленок»

Буратино

Гибрид Буратино показывает наилучшую урожайность в регионах с теплым и умеренным климатом. Рекомендован к высадке рассадой. Созревает за 90-100 дней с момента появления первых всходов. Растение в высоту достигает 80 см, в уходе неприхотливо. Плоды завязываются дружно, вес перчика в среднем составляет 120 г.

Длина плода до 15 см, ширина 8 см. Поверхность гладкая, цвет красный. Форма конусовидная, толщина стенок 5-6 мм. С 1 растения собирают до 10 плодов. Буратино отличается устойчивостью к корневой гнили и вирусу табачной мозаики.

Гибрид «Буратино»

Геракл

Плодородный и высокоурожайный Геракл высаживают рассадой. Высота растения до 50 см, листья крупные, темно-зеленые. Плоды кубовидные, с толстой красной кожурой. Вес перца 200-300 г. Геракл подходит для длительных перевозок, хранится 2-3 месяца. Вкус овоща классический сладкий, аромат приятный. С 1 м² собирают до 4 кг. Болгарский перец Геракл употребляют в свежем виде, замораживают и консервируют на зиму.

Перец «Геракл»

Лучшие сорта для Подмосковья для открытого грунта

Для открытого грунта выбирают сорта и гибриды, которые отличаются ранними сроками созревания.

Рекомендуем обратить внимание на следующие культуры:

1. Баргузин. Конусовидные плоды созревают за 80-90 дней с момента посадки. Приспосабливаются к внешним климатическим условиям, показывают стабильную урожайность. Сорт в уходе неприхотлив, высаживают его рассадным способом или семенами в открытый грунт. Отличается устойчивостью к вирусам и насекомым-вредителям. Цвет желтый, высота плода около 150 г, толщина стенок — 6 мм. С 1 растения собирают 12-15 ярких перчиков.
2. Корнет. Пониклые призмовидные плоды окрашены в красно-коричневый цвет. Масса от 150 до 200 г, вкус сладкий, мякоть плотная. Высота растения около 1 м, для получения наибольшего урожая требуется подвязка и формирование куста. Корнет отличается растянутым плодоношением и высокой урожайностью — около 3 кг с 1 м².
3. Нафаня (на фото). Высота растения около 80 см, листья крупные. Высаживают на солнечных и рыхлых землях с нейтральным уровнем кислотности. Толщина стенок 7 мм, в применении Нафаня универсален. Масса перца около 150 г, цвет насыщенный красный. Отличается устойчивостью к вирусным и грибковым заболеваниям. Один кустик дарит 8-12 плодов.
4. Биг Мама. Универсальный в применении сорт выращивают в теплицах и под открытым небом. Кустики достигают в высоту 1 м, полураскидистые. Вес перчика около 200 г, окрас глянцевый, оранжевый. Стенки плодов 10-13 мм, урожай отлично подходит для длительного хранения в подвале или погребе.
5. Купец. Раннеспелый сорт дает первые плоды через 90-100 дней. Высаживают овощ на суглинистых или супесчаных почвах. Форма призмовидная, цвет красный. Мякоть сладкая и сочная, отличается высоким содержанием витаминов А и С. Вес перчика достигает 130 г, собранный урожай используют для приготовления зимних заготовок, употребления в свежем виде и для заморозки.

Отзывы

Рассмотрим несколько отзывов опытных огородников из Москвы и Московской области и узнаем, какие сорта предпочитают они:

Полина, г. Москва: «Уже третий сезон подряд выращиваю сорт Буратино в теплице из поликарбоната. Мне нравится необычная вытянутая форма перчиков и их сладкий вкус. Часть использую для приготовления консервированных закусок и лечо, часть замораживаю, предварительно нарезав кубиками. Вкус не портится, остается сочным и сладким».

Екатерина, г. Обнинск: «Люблю толстостенный сорт Золотой теленок. Растение в уходе непривередливо, за период выращивания подкармливаю навозом и поливаю. Выращиваю в парнике. Храню урожай в подвале с влажностью не более 80%. Плоды сохраняют вкус и яркий окрас».

Вячеслав, г. Коломна: «В прошлом году посадил сорт Купец. Урожай получился маленьким, да и вкус мне не понравился, слишком пресный. В этом году посадил перец Геракл, остался доволен полученным результатом. Плоды крепкие, с толстой кожурой. По вкусу сладкие и сочные, рекомендую к посадке».

Заключение

При выборе сортов и гибридов обращают внимание на внешний вид плодов, их вкус и вес. Сорта Золотой теленок и Биг мама подходят для длительного хранения, перчики Нафаня и Буратино — для употребления в свежем виде и переработки.

Перед посадкой в теплице перекапывают землю и обеззараживают ее раствором марганцовки. Ежедневно сооружение проветривают, тем самым снижая риск появления болезней и вредителей. Тепличный болгарский перчик отличается сочностью и крупными размерами.

Самые урожайные перцы 2021 года

Сладкий перец имеет питательный состав со множеством полезных веществ, по этой причине, его часто выращивают на российских дачных участках. Подбирая семена, дачники уделяют внимание характеристике сортов. Как правило, начинающие огородники ориентируются на неприхотливость в уходе. Не последним пунктом учитывают и объем плодов с м² земли. Обращая внимание на эти пункты, можно получить хороший урожай.

Выбор по регионам

Вид подбирают, ориентируясь на климатические условия региона. Лучшие сорта перца на 2020 год в зависимости от региона подобрать не сложно. Для Сибири: Сибирский Князь, Сибирский Формат, Сибирский валенок. Все виды перца оптимальны для выращивания в парнике или в открытом грунте. Для Урала подходят Купец, Монтеро, Пионер.

В средней полосе культивируют Винни Пух, Здоровье, Медаль. Скороспелые подходят для выращивания в открытом грунте.

Каждый вид перца имеет свои особенности и сроки созревания. Необходимо обеспечить овощу необходимые условия для роста и плодоношения.

Для Подмосковья

Подмосковье имеет капризный климат, но он подойдет для некоторых видов перца. К таким относят Здоровье, Оранжевое Чудо, Атлантик F1 или Агаповский. Изучим их характеристики.

Таблица сортов для выращивания в подмосковных районах.

Подмосковный климат отличается высокой влажностью и скачками температуры, поэтому уход стоит подбирать соответствующий.

Для средней полосы

Средней полосе России присущи черты климата таких районов, как в Калининградской области, Ярославской, Тверской и других областях. О подходящих видах в таблице ниже.

Сорта для регионов средней полосы.

Эти разновидности привыкают к любым особенностям климата.

Для Урала и Сибири

На Урале и в Сибири особый климат, капризы которого невозможно предугадать. Здесь, затянутые зимы и короткое лето. С учетом этого, следует подбирать сорта ранней спелости и нетребовательные в уходе. Подробнее о подходящих видах в таблице ниже.

Перечисленные наименования, имеют высокий иммунитет к основному спектру заболеваний этого овоща.

Подойдут они и для Сибири. В сибирских условиях, так же хорошо будут расти Латино F1, Мария и Фиделио F1.

Для открытого грунта

Новые сорта перца появляются ежегодно. Открытая почва не всегда позволяет садить то, что хочется. Однако, сегодня, ученые селекционеры вывели подходящие типы этого овоща.

Сорта для посадки в открытый грунт.

Урожай у этих видов хороший и созревают они быстро, что также привлекательно для садоводов.

Ранние сорта перца

Урожайные перцы 2021 года могут иметь высокую скорость созревания. В среднем этот период длится 100-120 дней. Все имеют сладкий вкус и имеют приятный аромат. Легко адаптируются к перемене погоды. Рассмотрим подробнее их основные черты.

Болгарский перец, можно выращивать в открытом грунте, ориентируясь на погодные условия.

Семена перцев подобного типа, можно приобрести на любом дачном рынке или магазине.

Среднеспелые

Среднеспелыми, называют плоды, которые зреют около 120-140 дней. Обычно устойчивы к поражению вредителями, имеют иммунитет к заболеваниям. Форма, цвет и вкус разнообразны.

Популярные среднеспелые сорта: таблица.

Каждый сорт не созревает дольше 130 суток и радует огородников богатой урожайностью.

Поздние сорта

Сорт позднего созревания стоит выращивать только в теплых регионах, т.к. в других местах они просто не успеют созреть. Такие сорта подходят для закаток, зимних салатов, хорошо хранятся. Их можно есть свежими вплоть до середины ноября.

Лучшие поздние сорта.

Перечисленные сорта – это далеко не весь спектр изобретенных позднеспелых видов перца. Любой сорт используется как в сыром виде, так и после термической обработки. Оптимально в супах и вторых блюдах.

Лучшие перцы для теплицы

Выращивание в теплице, чуть проще, чем в открытом грунте, однако, имеются свои нюансы. Селекционеры вывели, как чистые, так и гибридные сорта. Выбирать лучше самоопыляемые виды, учитывая, что теплица – это закрытое помещение, и доступ пчел в него ограничен.

В теплице выращивают следующие сорта.

Перечисленные плоды обладают хорошей лежкостью, что дает возможность их транспортировать на дальние расстояния.

Фото наглядно демонстрирует вид. Как правило, их размещают на упаковке с семенами. Следует обращать на них внимание при покупке.

Отзывы

Практически в любом регионе есть широкий список популярных сортов, привлекательных своим ароматом и вкусом. Они имеют похожие характеристики, но отличаются некоторыми особенностями ухода. Вот какими мнениями делятся дачники.

Екатерина, 32 года

Недавно узнала про сорт Атлантик. Гибриды не очень люблю, но этим осталась довольна. В один пакетик входит 10 семян и все они дают всходы. Потерь пока не было. Овощи вкусные, сочные, сладкие, крупные. Хранятся долгое время. Использовали все лето в салатах, супах и для засолки. Теперь, выращиваю их каждый год и не пожалела ни разу.

Дмитрий, 44 года

Выращивать перец под Москвой – огромная проблема. Вечно нужно подбирать сорт, который не замерзнет. Желательно, чтобы он успел созреть и не заразился какой-нибудь болезнью. Сортов садим много, но лучший – Винни Пух. Созревают они рано, хотя плоды маленькие и не такие сочные. Из ранних садили Здоровье. Привлекателен он тем, что завязи формируются даже без сильного солнца. Плоды средние, но куст высокий и его приходится постоянно подвязывать.

Алексей, 36 лет

Выращиваю как ранние овощи, так и среднеспелые. Из ранних, нравятся Латино F1 и Какаду F1. Они обычно дают хороший урожай без особых хлопот. Растут хорошо и дают крупные плоды. Регулярно получаю 10 кг урожая с 1 м² огорода. Лучшим, считаю Агаповский. Дает хорошие всходы и быстро растет. Рассада растет хорошо, без болезней. Удобрений не вношу. Плоды крупные, ярко-красного цвета. Кусты не боятся холодов, что оптимально для нашего климата.

Перец полон полезных веществ, витаминов и антиоксидантов. Его посадка не сложный процесс, однако, важно учитывать особенности климата в регионе выращивания.

разновидностей острого перца, разновидности Чили

Сорта острого перца можно разделить на Юго-западный перец , Этнический перец и Чили для сушки .

Юго-западный острый перец (Чили)

Юго-западные разновидности острого перца варьируются от мягкого перца в анахеймском стиле до зеленого нью-мексиканского и поблано-чили, до более острого гурро, халапеньо и чили Серрано.

Зеленый перец чили в Нью-Мексико, как известно, различается по теплу.В некоторые годы они мягкие, в некоторые — очень горячие. При выращивании острого перца летняя жара часто превращается в чилийскую жару.

New Mexico Green Chiles (Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить)
‘Nu Mex Joe Parker’ (гибрид F1, 70-дневный зеленый, 95-дневный красный) — это старый стандартный зеленый чили Hatch Valley, производящий от умеренно до умеренно горячего, 6-8 дюймов x 2 дюйма ( 15-20 см x 5 см), слегка приплюснутый зеленый перец чили на крупных крупных растениях.
‘Big Jim’ (гибрид F1, 70-дневный зеленый, 95-дневный красный) дает высокие урожаи большого зеленого чили размером 9-12 дюймов x 2 дюйма (22-30 см x 5 см) от слабого до умеренного. высокая температура. Плодородные растения дают высокие урожаи.

Поблано / Анчо Чили

Поблано — классический темно-зеленый перец чили, который используется для приготовления чили rellenos , но из него также получается хороший зеленый соус чили, сам по себе или смешанный с зеленым чили из Нью-Мексико.Они бывают от слабых до умеренно острых и имеют твердую консистенцию, которая остается неизменной даже после приготовления.

Некоторые созревают до ярко-красного цвета, некоторые до темно-кирпично-красного цвета. Зрелые поблано называются анчо , которые сушат и измельчают для получения порошка чили.

‘Mulato Isleno’ (Открытое опыление, 76 дней до темно-зеленого, 95 дней до кирпично-красного созревания) дает темно-зеленый — почти черный — тонкостенный перец чили, созревающий до темно-шоколадного цвета. Идеально подходит для перца чили и родинок.

‘Tiburon’ (гибрид F1, 65 дней зеленого, 85 дней красного созревания) дает более толстостенные и светло-зеленые якоря на крупных крепких растениях. Лучше для жарки, гриля и зеленого чили.

Перец халапеньо

‘Early Jalapeno’ (Открытое опыление, от 60 дней до зеленого, 80 дней до красного созревания) — надежный ранний производитель и лучший выбор для выращивания халапеньо в северных, прохладных или коротколетних садах .Плоды размером 1 x 2-3 дюйма (2,5 x 5-8 см).

«Conchos» (гибрид F1, 65 дней зеленого цвета, 85 дней красного). Крупные, сильнорослые растения дают высокие урожаи халапеньо размером 1 ½ дюйма на 3 дюйма (2,5 см на 8 см). Большинство выращиваемых в коммерческих целях перца халапеньо — это «Кончо».

Серрано Чилес

Перцы Серрано — это острый зеленый перец чили размером с палец, который вы видите в корзинах супермаркетов рядом с халапеньо. Обычно их собирают зелеными, в самом горячем виде, и нарезают на жаркое и карри, чтобы добавить тепла.

‘Serrano del Sol’ (гибрид F1, 55 дней зеленого, 75 дней красного, устойчивый к PMV, PVY, TEV) — крупноплодный, ранний серрано-чили, размером 3-4 дюйма (7-10 см).

Guerro Chiles

«Герро» (гибрид F1, 65 дней зеленого, 85 дней красного) — один из моих любимых сортов острого перца. Большие растения — до 3 футов (1 м) в высоту и 2 фута (60 см) в ширину на хорошей грядке — дают высокие урожаи средне-острого бледно-желтого чили, 1 ½ дюйма на 3-4 дюйма (4 см x 7 дюймов). 10см).У них приятный, нежный жар, промежуточный между халапеньо и чили Анахайма.

Этнические сорта острого перца

Разновидности острого перца — «Болгарская Морковь» © Steve Masley Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

«Болгарская морковь» (Открытое опыление, 70-80) дает грозди 3–4 дюйма (7–10 см) плодов, которые созревают от зеленого до оранжевого.Сильные фруктовые оттенки с жаром в конце. Отлично приготовлено на гриле, жареном или в сальсе или маринадах.

‘Habanero’ , также известное как ‘Scotch Bonnet’ (гибрид F1, 75 дней зеленого, 100 дней до ярко-оранжевого) дает небольшой, 2 «x 1 ¼» (5 см x 4,5 см) в форме капота сладкий перец с фруктовыми нотками. Используется в ямайских специях для вяленья.

‘Hot Paper Lanterns’ (гибрид F1, от 70 дней до бледно-зеленого, через 90 дней до красного) — ранний хабанеро, который дает длинные перцы 3-4 дюйма (7-10 см), которые созревают от зеленого до оранжевого до красного. красный.Лучшее хабанеро для северных, прохладных или коротких летних садов.

Разновидности острого перца — «Венгерский Hot Wax» © Steve Masley Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

‘Hungarian Hot Wax’ (гибрид F1, 58 дней до бледно-желтого, 83 дня до красного) дает длинные перцы размером 1 ½ «x 6 дюймов (4 см x 15 см), которые являются пряными, но не прижигающими. горячей. Они созревают от желтого до ярко-оранжевого и до красного.Традиционно маринованные, они также отлично подаются на гриле.

«Numex Twilight» (65 дней пурпурный, 85 дней до спелого красного) — красивый декоративный / съедобный чили, который дает обилие вертикальных гроздей чили, похожих на рождественские огни. Чили созревают от фиолетового до бледно-желтого, оранжевого и красного. Съедобно, но очень жарко. Отличный чили в горшке для друзей с попугаями.

Лучшие этнические разновидности острого перца

Сорта острого перца для сушки

Многие маленькие острые чили выращивают для сушки, а не для употребления в свежем виде.Сушеный перец чили используется целиком в супах, тушеных блюдах и жарком, чтобы добавить тепла. Их можно раздавить или перемолоть, чтобы получить еще больше мяса, а также для протирки мяса, птицы или рыбы. См. Сушка чили для получения дополнительной информации.

Сорта острого перца — «Long Thin Cayenne» © Steve Masley … Щелкните ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

‘Long Thin Cayenne’ (Открытое опыление, 90 дней) дает 4-6 дюймов (10-15 см) длинных изогнутых плодов, которые созревают от зеленого до красного.Обычно сушат и мелко измельчают, чтобы добавить тепла любому блюду.

«Mirasol» (F1, 65 дней зеленый, 85 дней красный) дает большое количество длинных тонких чили в вертикальных группах. Они созревают от зеленого до фиолетового, от бледно-желтого до ярко-красного.

«Ascent» (F1, 85 дней) — тайский острый перец, из которого получаются десятки длинных и тонких чили размером ½ дюйма на 2 дюйма (1 см на 5 см) на крупных коренастых растениях. Они созревают от зеленого до пурпурного и до ярко-красного цвета.

---

Начало страницы | Выращивание перца
Сорта сладкого перца

---

Семена семейных реликвий для вашего сада

Beaver Dam Heirloom Hot Pepper SeedBeaver Dam Heirloom Pepper — венгерский перец семейной реликвии, нарезанный сырыми кусочками для бутербродов или фарш.При посеве слегка горячий. От желто-зеленого до красного, очень урожайный. 80 дней с момента пересадки. C. annuum

Black Hungarian Heirloom Hot Pepper Seed OrganicBlack Hungarian Pepper — Декоративные перцы семейной реликвии, зеленая листва с фиолетовыми прожилками, фиолетовые цветы. 30-36 дюймов высокое растение, 2-3 дюйма плоды, по форме напоминают халапеньо, от черного до красного, от умеренно острого до хорошего вкуса. 80 дней с момента пересадки. C. annuum

Болгарская морковь — семейная реликвия, семена острого перца — болгарская морковь, перец — семейная реликвия, флуоресцентно-оранжевые, тонкостенные перцы в гроздьях около основного стебля 18-дюймового растения.1 дюйм на 3 1/2 дюйма в длину, острый и фруктовый. 65 дней с момента пересадки. C. annuum

Cayenne Joe’s Long Heirloom Hot Pepper SeedCayenne Joe’s Long Heirloom Pepper — итальянские, тяжелые наборы довольно мягких перцев толщиной 10-12 дюймов длиной. Ешьте перец свежим или сушите их в виде хлопьев. 85 дней после пересадки. C. annuum

Рыба Реликвия Семена острого перцаРыбный перец — Реликвия, зелено-белая листва, растение 18-24 дюйма, 2-3 дюйма длинного перца, созревает от сливок с зелеными полосами до оранжевых с коричневыми полосами до всех красных.Средне-жаркое, 80 дней после пересадки. C. annuum

Golden Treasure Heirloom Семена сладкого перца Golden Treasure Pepper — итальянская семейная реликвия длиной 8-9 дюймов, от зеленого до блестящего желтого перца. 90 дней с момента пересадки. C. annuum

Mini Bell Chocolate Семена сладкого перца семейной реликвииMini Bell Chocolate Sweet Pepper — семейная реликвия, короткие коренастые перцы размером 16 дюймов, 2 дюйма, 2-3 доли, от зеленого до шоколадного. 90 дней с момента пересадки.C. annuum

Овсянка Pimento Фамильный сладкий перецS Sheepnose Pimento Органический сладкий перец — Фамильный перец в форме сыра диаметром 3 дюйма глубиной 4 дюйма. Чрезвычайно ароматный, толстая сочная мякоть, крепкое растение 24 дюйма. 90 дней после пересадки. C. annuum

Сыр Теннесси Реликвия Сладкий Перец Семена Сыр Теннесси Сладкий Перец — Реликвия, круглая, толстая восхитительная кожица, приплюснутая у основания. 95 дней с момента пересадки.C. annuum

Семейная реликвия Толли Сладкие итальянские органические семена перца Сладкие итальянские перцы Толли — Сладкие итальянские перцы длиной 4-5 дюймов, заостренные перцы. Отлично подходят для употребления в свежем виде, консервирования и добавления в томатный соус. 85 дней после пересадки. C. annuum

Семена сладкого маринованного перца

65 дней с момента пересадки. Идеальный маринованный перец, Sweet Pickle выглядит так же хорошо, как и на вкус с красочными «рождественскими елочными» плодами желтого, оранжевого, красного и даже фиолетового цветов! Посадите еще один или два куста в контейнеры — это будет радость для глаз!

Эти перцы около 2 дюймов в длину, сужающиеся к тупому концу.Толстостенные и очень сладкие, они прекрасно держатся на растении и хорошо сохраняют свой цвет, форму и текстуру при мариновании. Так привлекательно, когда они созревают в теплых тонах в солнечном саду!

Легкие в выращивании и очень урожайные, сладкие соленья достигают 12-15 дюймов в высоту и ширину — идеально подходят для контейнеров или низких опор вокруг огорода! Или расставьте их среди своих солнечных цветущих однолетников — они будут держать в страхе некоторых вредителей, и выглядят они потрясающе! Пкт — 25 семян.

От сладкого до пряного до совершенно шипящего , есть идеальный перец для каждого! Наш широкий выбор включает в себя именно то, что вы ищете — хотите ли вы свежий и красочный гарнир для своих салатов или вам нужно приправить мексиканские и восточные блюда , или вы просто ищете вкусные и питательные закуски , наши Peppers рады предоставить.Продолжайте читать и узнайте, что вам нужно знать, чтобы вырастить самый большой и самый вкусный урожай перцев, который у вас когда-либо был! И если вы никогда раньше не пытались выращивать эти универсальные овощи, сейчас самое время!

Выбор сорта перца

При принятии решения о том, какой тип перца вы хотите вырастить, вам нужно будет рассмотреть размер, вкус и цвет . В категории сладкого или салатного перца вы можете выбрать болгарский перец и перец, а также некоторые сорта бананов и вишен.Если вам нужно тепло, вы можете выращивать хабаньеро, халапеньо, анахайм или венгерский перец. Сладкий и острый перец бывает разных цветов — зеленого, желтого, красного, оранжевого и даже фиолетового. Таким образом, не только восхитителен, но и станет отличным украшением для глаз !

Когда начинать семена перца

Лучше всего начинать семена перца в помещении примерно за 8 недель до последних заморозков и при температуре 75-80 градусов по Фаренгейту. Их можно сеять на открытом воздухе в в начале лета, когда почва остается выше. 65 градусов F , но рекомендуется проращивание в помещении .

Как посеять семена перца

Стартер семян Park’s Bio Dome — отличный способ посеять семена перца, поскольку в каждой Bio Sponge есть предварительно просверленное отверстие, в которое вы можете просто бросить одно семя — не нужно прореживать рассаду и выбрасывать семена! И у вас есть несколько вариантов, в зависимости от того, сколько перцев вы хотите вырастить — наш оригинальный 60-клеточный Bio Dome или наш 18-клеточный Jumbo Bio Dome, который выращивает большие коренастые саженцы , готовые к пересадке прямо в ваш сад .

Если вы используете почвенную смесь , сажайте на глубину, в 4 раза превышающую размер семян (ниже дюйма почвы). Вы можете использовать наши удобные горшки и полоски Jiffy — горшки Jiffy построены из легкого биоразлагаемого торфяного мха , поэтому по мере развития корней они будут прорастать прямо через стенки Jiffy Pot в садовую почву.

Если температура в комнате, где у вас есть семена, не выше 70 градусов по Фаренгейту, вы можете использовать подогреватель для рассады , чтобы поднять температуру.Однако по мере появления первых листьев немного понизьте температуру, до 70-75 градусов по Фаренгейту.

Флуоресцентный свет в течение примерно 14-16 часов в день также идеально подходит для наиболее быстрого роста. Вы должны держать саженцы всего на несколько дюймов ниже источника света , чтобы они не «растягивались» и не становились «длинноногими». Если у вас нет сильного искусственного света, подойдет и солнечное окно — просто оставьте прозрачный купол на вашем Bio Dome, чтобы защитить ваши саженцы от холодных сквозняков.

Прорастание должно произойти через 10-15 дней, а плоды должны появиться через 50-80 дней после посева , в зависимости от сорта.

Пересадка растений перца

Примерно за 2 недели до даты пересадки тщательно обработайте садовую почву, добавив компоста и удобрения (используйте удобрение в соотношении 1-2-2, перед посадкой и снова через 6 недель). Затем накройте почву брезентом или пластиковой мульчей, чтобы сорняки не прорастали, пока вы не будете готовы к посадке. Использование мульчи или выдвижной холодильной рамы также согреет почву, что является важным шагом перед посадкой молодых перцев.

За десять дней до пересадки вам нужно начать «закаливать» молодые растения к , высаживая их на открытом воздухе в слегка затененном месте на час или два. На следующий день проведите их подольше на улице, пока они не останутся на ночь на улице, все еще в своих горшках. Естественно, , если наступит холод, снова принесите в дом , чтобы дождаться повышения температуры.

Ваши растения готовы к пересадке , когда у них разовьется третий набор настоящих листьев.Высаживайте их через 2–3 недели после последних заморозков, размещая их на расстоянии 30–36 дюймов друг от друга на расстоянии 30–36 дюймов — Перец хорошо подходит близко друг к другу . Поместите их на солнце в богатую, хорошо дренированную почву. Хорошо поливайте и мульчируйте для сохранения влаги . Если вы выращиваете растения прямыми рядами, пластиковая мульча намного проще и эффективнее, чем рыхлая мульча (например, солома или сосновая кора).

Многие сорта перца можно выращивать в контейнерах! Не устанавливайте их раньше, чем через несколько недель после последнего запланированного заморозка, и защитите их, переместив контейнер в незамерзающее место, если ожидается холодная погода.Хорошо замульчируйте их и при необходимости поддержите. Многие перцы довольно декоративны и прекрасно дополнят патио, веранду или балкон. Попробуйте сладкий рассол для красивого и вкусного урожая!

Особые соображения

Семена прорастают быстрее при температуре выше 80 градусов по Фаренгейту , хотя для завязывания плодов более прохладные ночи в конце лета.

Перец очень чувствителен к сильному холоду , поэтому после посадки саженцев, если есть вероятность действительно холодной или морозной ночи, надежно накройте их пластиковым ведром или полиэтиленовым пакетом.

Если у вас нет другого выбора, не сажает перец в том же месте, где вы посадили помидоры, баклажаны или перец за год до . Все эти овощи принадлежат к одному семейству растений, поэтому имеют одинаковые потребности в питательных веществах и подвержены схожим заболеваниям. Их присутствие может истощить почву важных питательных веществ и, возможно, оставить в опаду листьев остатки болезней в следующем году. Конечно, если вы не уверены, какая у вас почва, вы всегда можете проанализировать ее за считанные секунды с помощью нашего экономичного набора для тестирования Veggie Grower Test Kit.

Советы по выращиванию перца

• Подготовьте почву осенью. Положите на фут или более биоразлагаемую мульчу — измельченные листья, обрезки травы, сосновая кора, разложившийся овощной компост, перегной и даже газета со временем разрушаются в почве. Это подкармливает почву именно так, как ей нравится, поэтому, когда вы приближаетесь к ней с помощью культиватора или лопаты весной, ее нужно просто перевернуть и немного перемешать. Затем положите на всю густую кучу кусок пластика, чтобы мульча «готовилась» как можно дольше до зимы и чтобы все полезные питательные вещества не уносились во время сильных дождей.
  
• Если заморозки по-прежнему угрожают после того, как вы посадили перец, или если вы живете в непродолжительном климате, когда поздние заморозки являются лишь частью весны, есть способы сохранить ваш перец. Один из способов — это накрыть растения брезентом , утяжелив его по краям, чтобы не сдуло ветром. Однако будьте осторожны, не кладите брезент или пластик прямо на растения. Вам нужно будет использовать блоки, палки или все, что у вас есть под рукой, чтобы сформировать палатку над нежными молодыми перцами.Вы можете открыть его днем ​​и снова накрыть на ночь или оставить на несколько дней и ночей, не повредив растения.
  
• После того, как ваши саженцы окажутся в земле, убедитесь, что они получают достаточно воды — Растения перца испытывают сильную жажду в начале роста. Кроме того, убедитесь, что почва хорошо дренирована. поможет предотвратить корневую гниль. Уровень pH почвы в идеале должен составлять около 6,5 вначале, а затем повышать или понижать его, чтобы определить выбранный аромат (более кислая почва даст более острый и горячий вкус).
  
• Лук и горох являются хорошими компаньонами для вашего Peppers . Лук отпугивает вредителей, таких как тля, а горох фиксирует азот, и, как перец, любит прохладные условия и тесное пространство. Хотя и горох, и перец ценят теплые температуры в течение дня, они лучше дают плоды, если они могут немного расслабиться от жары по вечерам.
  
• Если необходимо, растений ставят на колышки, когда они загружены фруктами .
  
• Выберите Peppers , как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть, или вы можете оставить их на растениях, чтобы постепенно менять цвет и вкус. Не срывайте их, а аккуратно срежьте. — Перец хрупкий, и если оторвать плод, можно повредить стебли. Если стебель сломался, аккуратно удалите его ножом или резаком. В противном случае обрезка не требуется.
  
• Будьте осторожны, не удобряйте слишком много удобрений — слишком много азота приведет к появлению красивого густого зеленого растения, но очень мало плодов.

Вредители и проблемы, за которыми следует наблюдать

Наиболее распространенными вредителями, которые вы найдете на своем Peppers, являются паутинный клещ и тля, а иногда и мотыль .Вы можете избавиться от них с помощью органических инсектицидов или пыли. Лук также поможет отпугнуть тлю.

Что касается болезней, перец подвержен тем же проблемам, что и помидоры . Они также могут заразиться грибковыми инфекциями , которые можно лечить фунгицидами. Обработайте растения, как только заметите проблему.

Высокая температура и низкая влажность может привести к потере цветения растений перца. В свою очередь, прохладная погода может помешать им зацвести .Глубокая культивация также может вызвать опадание цветов, так как это может вызвать водный стресс, если подрезать корни.

Просмотреть все темы «Знай, прежде чем расти»

Сводка отзыва

(на основе 5 обзоров)

Общий рейтинг: 5.0 / 5.0

Обзоры

Крис из WI написал 25 марта 2018 г.

Я выращиваю этот перец каждый год, это красивое короткое кустистое растение с множеством разноцветных перцев на нем.Я использую их в салатах, маринаде и жарком. Это также было бы отличным контейнерным заводом.

Дайан А. из ПА написала 24 марта 2017 г.

Они прекрасны в саду, плодовиты и вкусны. Вероятно, будет продолжать выращивать их каждый год. Вкус сладко-хрустящий, без тепла.

Самый красивый перец в саду!

JJonesy из PA написал 15 декабря 2016 г.

Отличный перец, наполненный многоцветным сладким и восхитительным перцем — также использовался в кулинарии и салатах.Они будут расти с каждым годом и, вероятно, будут расширять их использование на террасе в горшках. Действительно впечатляюще.

Карен из NC написала 22 июня 2012 г.

Всхожесть семян была отличной, и растения взлетели, как только они были помещены в сад. Мои сладкие соленые перцы выращивают в контейнерах, и им это, кажется, нравится. Они (пока что в этом сезоне), кажется, не беспокоят бурильщики или другие вредители, что заставляет меня любить их еще больше. Это красивый перец с толстыми стенками и уравновешенным темпом, который стоит выращивать.

Кальвин из Флориды написал 2 марта 2012 г.

Эти перцы очень легко выращивать и они очень привлекательны. Некоторые из них я использовал для розыгрыша призов на званом ужине. Одна женщина спросила, может ли она иметь растение перца вместо пальмы в горшке. Я вложила в них карточку, чтобы победители знали, что перец съедобный, а не острый и по вкусу похож на болгарский перец.

Информация о прорастании Capsicum

Capsicum — ботаническое название Pepper
Как сеять Capsicum:

• Сейте в помещении при температуре 75-80 ° F.
• Начните их за 6-8 недель до того, как ночная температура останется выше 55 ° F.
• Семена также можно сеять на открытом воздухе, когда в начале лета почва остается выше 65 ° F.
• В помещении и на открытом воздухе сеять на глубину, в 4 раза превышающую размер семян, и ожидать прорастания через 10-15 дней.
• Растения побегут через 50-80 дней после посева.

Как выращивать перец:
Пересаживайте, когда есть как минимум два набора настоящих листьев. Высаживайте через 2-3 недели после последних заморозков. Расстояние: Пространство саженцев на расстоянии 18–24 дюймов в рядах на расстоянии 30–36 дюймов.

Почва: Участок полностью в аршах, хорошо дренированный грунт. Хорошо поливайте растения и мульчируйте их для сохранения влаги. Используя удобрение с соотношением 1-2-2, подкармливайте перед посадкой и снова слегка через 6 недель.

Внешний вид и использование:

Это кустарниковое растение выращивают для получения съедобных плодов, которые также являются очень декоративными и могут использоваться в сезонных контейнерах.Плоды бывают разных размеров, цветов (зеленый, красный, желтый, оранжевый, фиолетовый), формы (округлые или продолговатые, заостренные, колоколообразные, роговые, сердцевидные или клиновидные) и степени сладости и высокая температура. Соберите их, как только они станут твердыми. Они съедобны в различных стадиях окраски (в основном они меняют цвет от зеленого до красного), поэтому собирайте их, когда они находятся на нужной стадии для этого конкретного сорта. Они продержатся в поле 2-3 недели: после сбора урожая неделю-две.

О Capsicum:
Произношение: kap’si-kum an’u-um
Жизненный цикл: Годовой
Происхождение: Solanaceae; Уроженец тропической Америки
Общее название: Перец и овощи

Превосходное прорастание благодаря высшей науке

Park Seed предлагает одни из самых высококачественных семян овощей и цветов, доступных в отрасли, и для этого есть ряд причин.

Прежде всего, у нас есть хранилища с контролируемой влажностью и температурой, и мы никогда не обрабатываем наши семена химическими веществами или пестицидами. Мы также никогда не продаем ГМО (генетически модифицированные семена), поэтому вы всегда знаете, что продукты, которые вы покупаете у нас, являются натуральными, а также безопасными для вас и окружающей среды.

Высшие стандарты — проверено университетом

Чтобы убедиться, что мы предоставляем наилучший возможный семенной продукт и чтобы наши клиенты получали наибольшее количество сеянцев из каждой упаковки, мы проводим собственные испытания на всхожесть и принимаем меры контроля качества на каждом этапе обработки семян.Мы придерживаемся стандартов, которые соответствуют или превышают федеральные стандарты и стандарты штата, включая более частое тестирование определенных культур, чем рекомендовано федеральными руководящими принципами. И чтобы поддерживать нашу органическую сертификацию, мы приветствуем Университет Клемсона, чтобы проверять нас ежегодно, чтобы убедиться, что с нашими органическими семенами, которые хранятся и обрабатываются отдельно, правильно обращаются.

Упаковано вручную опытными специалистами

Park Seed обрабатывает и упаковывает семена овощей и цветов на протяжении 145 лет, и эта история дала нам хорошее понимание того, как нужно ухаживать за каждым сортом и поддерживать его на каждом этапе процесса, от сбора до отгрузки.

При упаковке семян большая часть на самом деле делается вручную (с особой осторожностью!), И мы часто их переполняем, поэтому вы получаете больше, чем указано.

Золотой стандарт Park Seed

И многие из наших семян упакованы в наши эксклюзивные пакеты из золотой фольги Fresh-Pak, которые выстланы таким образом, чтобы не пропускать влагу, поэтому семена остаются свежими дольше. Мы тщательно упаковываем очень крошечные или хрупкие семена в устойчивые к раздавливанию флаконы, чтобы обеспечить безопасную доставку к вам домой. Некоторые мелкие семена также предлагаются в виде «гранул» (с глиняным покрытием) для облегчения посева и выращивания.Что касается видов семян, которые мы предлагаем, мы постоянно ищем что-то новое и предлагаем множество уникальных и труднодоступных сортов со всего мира. Наши штатные садоводы готовы поделиться своим опытом, чтобы помочь вам добиться успеха в выращивании этих семян, чтобы вы могли вырастить красивый и продуктивный сад!

Парк продает ГМО или обработанные семена?

Для наших клиентов важно знать, что Park Seed не продает ГМО или обработанные семена. Мы закупаем небольшое количество традиционных гибридных семян у Seminis, подразделения Monsanto Co., но это все, что мы у них покупаем.

В чем разница между органическими, семейными и гибридными семенами?

По сути, органические семена — это семена, которые производятся без использования и воздействия искусственных / химических удобрений, инсектицидов, фунгицидов, гербицидов и других химикатов. Их нужно выращивать, собирать, хранить и обрабатывать в соответствии с очень строгими экологическими правилами и процедурами. Все наши органические семена на 100% сертифицированы Министерством сельского хозяйства США в Университете Клемсона, и сертификат необходимо продлевать ежегодно.

Семена семейных реликвий открыто опыляются — они не являются гибридами. Вы можете собирать и сохранять семена семейных реликвий из года в год, и они будут расти в соответствии с типом каждый год, чтобы их можно было передавать из поколения в поколение. Чтобы считаться семейной реликвией, сорт должен быть возрастом не менее 1940-х годов и возрастом 3 поколения (многие сорта намного старше — около 100 лет и более!).

Гибридные семена являются продуктом перекрестного опыления между двумя разными родительскими растениями, в результате чего получается новое растение / семя, которое отличается от родительского.В отличие от семян семейной реликвии, гибридные семена необходимо каждый год заново покупать (а не экономить). Обычно они не станут верными типу, если вы их сохраните, но вернутся к одному из родителей, с которыми они были скрещены, и, скорее всего, будут выглядеть / вкусить иначе.

Что такое гранулированные семена? Почему вы их используете? Как их обрабатывать / сеять?

Чрезвычайно мелкие семена, такие как петунии и пентас, отправляются в виде гранулированных семян, чтобы облегчить их обработку и посев. Гранулированные семена обычно покрывают глиной, чтобы увеличить их размер.После посева налет растворится при намокании и семена прорастут. Гранулированные семена отправляются во флаконах, помещенных в пакеты с семенами, что защищает их от раздавливания. При посеве обязательно используйте тщательно увлажненную почву, чтобы глиняное покрытие впитало достаточно влаги для растворения. При посеве гранулированных семян петунии кладите семена прямо на поверхность почвы и не засыпайте почвой, так как это облегчит прорастание.

Какая идеальная температура для прорастания большинства семян?

Идеальная температура для прорастания большинства семян составляет примерно 70 градусов по Фаренгейту; плюс-минус 1-2 градуса в любом случае.Это была бы хорошая температура для прорастания большинства семян цветов и овощей и была бы наиболее практичной и достижимой температурой, достижимой для садоводов, выращивающих семена в домашних условиях. Для некоторых семян вы заметите, что рекомендуется использовать чередование дневных (более теплых) и ночных (более прохладных) температур, что нормально, если можно обеспечить такие условия. Но большинство людей не могут обеспечить такую ​​температуру в домашних условиях, поэтому просто используйте общую рекомендацию 70 градусов по Фаренгейту, и семена должны хорошо прорасти.

Как долго нужно держать свет в день и как близко к растениям свет должен находиться?

Для прорастания и роста проростков / растений вы хотите имитировать естественные циклы день-ночь, и, как правило, освещение для выращивания должно быть включено 8-12 часов в день и выключено ночью. Вы можете варьировать это время, так как некоторые семена, такие как томат, перец, петуния, импатиенс и другие, получают 14-17 часов света в день (а оставшуюся часть 24-часового периода в темноте). Чаще всего используются люминесцентные лампы; используя холодный белый, теплый белый и люминесцентные лампы широкого спектра.Эти светильники хорошо подходят для прорастания и выращивания растений до размеров, которые можно пересаживать. Флуоресцентные лампы следует держать близко, на высоте 3-6 дюймов над почвой или растущими растениями, регулируя высоту по мере роста растений.

Как долго семена хранятся?

Park Seed хранит семена в специальном хранилище с контролируемой температурой и влажностью, что позволяет сохранять семена в отличном состоянии. Наши семена должны сохраняться в среднем не менее 1-2 лет. Жизнеспособность семян и время хранения зависят от семенного материала; у некоторых будет более короткое время, а у некоторых — дольше.Семена следует хранить в прохладном, темном, сухом месте. Подойдет подвал (если не слишком влажный), прохладная темная комната или кладовая. Мы рекомендуем лучший способ продлить срок хранения семян — хранить их в чем-нибудь герметичном, например, в пластиковом пакете на молнии или консервной банке, и помещать его в холодильник. Это продлит жизнь семян на многие годы.

Как лучше всего хранить семена в течение более длительного периода времени?

Мы рекомендуем, чтобы лучший способ продлить срок хранения семян — хранить семена в чем-нибудь герметичном, например, в пластиковом пакете на молнии или консервной банке, и помещать его в холодильник.Это продлит жизнь семян на многие годы.

На какую глубину сеять различные семена?

При посеве семян на открытом воздухе мы рекомендуем максимальную глубину заделки в 4 раза больше ширины семян. При посеве семян в помещении глубина заделки может быть меньше в зависимости от посева семян, поэтому всегда лучше проверять конкретные направления. Вот несколько общих рекомендаций относительно глубины посадки в зависимости от размера семян: Крошечные, похожие на пыль семена необходимо высевать на поверхность питательной среды или почвы без покрытия, поскольку для прорастания им нужен свет.Глубина заделки мелких семян может быть любой — от едва закрывающей, до 1/8 дюйма, возможно, до 1/4 дюйма, в зависимости от рекомендации. Средние семена следует сажать на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма, в зависимости от рекомендации. Более крупные семена можно сажать на 1 дюйм или глубже, в зависимости от рекомендации.

Ранний халапеньо Органические семена перца в Park Seed

Дней до созревания: 65 для пересадки

Где бы мы были без халапеньо на начос и нарезанного в мексиканской еде? Теперь всеми любимый острый перец доступен в виде сертифицированных органических семян, это маленькое тяжеловесное растение, которое обеспечит вам отличное питание на долгие месяцы!

Эти плоды конической формы с толстыми стенками, размером от 3 до 4 дюймов в длину и около 1,5 дюйма в ширину, в большом количестве растут на очень сильнорослых растениях.Они готовы к сбору, когда они становятся темно-зелеными, создавая настоящую жару.

Если вы хотите уберечь сад от надоедливых насекомых, украсьте его растениями халапеньо. Горячие фрукты — хорошее средство отпугивания многих вредных насекомых, которые хотят до смерти прогрызть ваш огород.

Стартовые семена в помещении или, в условиях короткого вегетационного периода, на открытом воздухе, по крайней мере, через неделю после последних заморозков. Если вы начинаете в помещении, подождите от 7 до 10 недель, чтобы семена созрели и превратились в достаточно большие для безопасной пересадки саженцы.При появлении цветков удобряйте и хорошо поливайте. Фрукты наиболее питательны, если они созревают на растении.

Пакет из 25 семян

От сладкого до острого до совершенно шипящего , есть идеальный перец для каждого! Наш широкий выбор включает в себя именно то, что вы ищете — хотите ли вы свежий и красочный гарнир для своих салатов или вам нужно приправить мексиканские и восточные блюда , или вы просто ищете вкусные и питательные закуски , наши Peppers рады предоставить.Продолжайте читать и узнайте, что вам нужно знать, чтобы вырастить самый большой и самый вкусный урожай перцев, который у вас когда-либо был! И если вы никогда раньше не пытались выращивать эти универсальные овощи, сейчас самое время!

Выбор сорта перца

При принятии решения о том, какой тип перца вы хотите вырастить, вам нужно будет рассмотреть размер, вкус и цвет . В категории сладкого или салатного перца вы можете выбрать болгарский перец и перец, а также некоторые сорта бананов и вишен.Если вам нужно тепло, вы можете выращивать хабаньеро, халапеньо, анахайм или венгерский перец. Сладкий и острый перец бывает разных цветов — зеленого, желтого, красного, оранжевого и даже фиолетового. Таким образом, не только восхитителен, но и станет отличным украшением для глаз !

Когда начинать семена перца

Лучше всего начинать семена перца в помещении примерно за 8 недель до последних заморозков и при температуре 75-80 градусов по Фаренгейту. Их можно сеять на открытом воздухе в в начале лета, когда почва остается выше. 65 градусов F , но рекомендуется проращивание в помещении .

Как посеять семена перца

Стартер семян Park’s Bio Dome — отличный способ посеять семена перца, поскольку в каждой Bio Sponge есть предварительно просверленное отверстие, в которое вы можете просто бросить одно семя — не нужно прореживать рассаду и выбрасывать семена! И у вас есть несколько вариантов, в зависимости от того, сколько перцев вы хотите вырастить — наш оригинальный 60-клеточный Bio Dome или наш 18-клеточный Jumbo Bio Dome, который выращивает большие коренастые саженцы , готовые к пересадке прямо в ваш сад .

Если вы используете почвенную смесь , сажайте на глубину, в 4 раза превышающую размер семян (ниже дюйма почвы). Вы можете использовать наши удобные горшки и полоски Jiffy — горшки Jiffy построены из легкого биоразлагаемого торфяного мха , поэтому по мере развития корней они будут прорастать прямо через стенки Jiffy Pot в садовую почву.

Если температура в комнате, где у вас есть семена, не выше 70 градусов по Фаренгейту, вы можете использовать подогреватель для рассады , чтобы поднять температуру.Однако по мере появления первых листьев немного понизьте температуру, до 70-75 градусов по Фаренгейту.

Флуоресцентный свет в течение примерно 14-16 часов в день также идеально подходит для наиболее быстрого роста. Вы должны держать саженцы всего на несколько дюймов ниже источника света , чтобы они не «растягивались» и не становились «длинноногими». Если у вас нет сильного искусственного света, подойдет и солнечное окно — просто оставьте прозрачный купол на вашем Bio Dome, чтобы защитить ваши саженцы от холодных сквозняков.

Прорастание должно произойти через 10-15 дней, а плоды должны появиться через 50-80 дней после посева , в зависимости от сорта.

Пересадка растений перца

Примерно за 2 недели до даты пересадки тщательно обработайте садовую почву, добавив компоста и удобрения (используйте удобрение в соотношении 1-2-2, перед посадкой и снова через 6 недель). Затем накройте почву брезентом или пластиковой мульчей, чтобы сорняки не прорастали, пока вы не будете готовы к посадке. Использование мульчи или выдвижной холодильной рамы также согреет почву, что является важным шагом перед посадкой молодых перцев.

За десять дней до пересадки вам нужно начать «закаливать» молодые растения к , высаживая их на открытом воздухе в слегка затененном месте на час или два. На следующий день проведите их подольше на улице, пока они не останутся на ночь на улице, все еще в своих горшках. Естественно, , если наступит холод, снова принесите в дом , чтобы дождаться повышения температуры.

Ваши растения готовы к пересадке , когда у них разовьется третий набор настоящих листьев.Высаживайте их через 2–3 недели после последних заморозков, размещая их на расстоянии 30–36 дюймов друг от друга на расстоянии 30–36 дюймов — Перец хорошо подходит близко друг к другу . Поместите их на солнце в богатую, хорошо дренированную почву. Хорошо поливайте и мульчируйте для сохранения влаги . Если вы выращиваете растения прямыми рядами, пластиковая мульча намного проще и эффективнее, чем рыхлая мульча (например, солома или сосновая кора).

Многие сорта перца можно выращивать в контейнерах! Не устанавливайте их раньше, чем через несколько недель после последнего запланированного заморозка, и защитите их, переместив контейнер в незамерзающее место, если ожидается холодная погода.Хорошо замульчируйте их и при необходимости поддержите. Многие перцы довольно декоративны и прекрасно дополнят патио, веранду или балкон. Попробуйте сладкий рассол для красивого и вкусного урожая!

Особые соображения

Семена прорастают быстрее при температуре выше 80 градусов по Фаренгейту , хотя для завязывания плодов более прохладные ночи в конце лета.

Перец очень чувствителен к сильному холоду , поэтому после посадки саженцев, если есть вероятность действительно холодной или морозной ночи, надежно накройте их пластиковым ведром или полиэтиленовым пакетом.

Если у вас нет другого выбора, не сажает перец в том же месте, где вы посадили помидоры, баклажаны или перец за год до . Все эти овощи принадлежат к одному семейству растений, поэтому имеют одинаковые потребности в питательных веществах и подвержены схожим заболеваниям. Их присутствие может истощить почву важных питательных веществ и, возможно, оставить в опаду листьев остатки болезней в следующем году. Конечно, если вы не уверены, какая у вас почва, вы всегда можете проанализировать ее за считанные секунды с помощью нашего экономичного набора для тестирования Veggie Grower Test Kit.

Советы по выращиванию перца

• Подготовьте почву осенью. Положите на фут или более биоразлагаемую мульчу — измельченные листья, обрезки травы, сосновая кора, разложившийся овощной компост, перегной и даже газета со временем разрушаются в почве. Это подкармливает почву именно так, как ей нравится, поэтому, когда вы приближаетесь к ней с помощью культиватора или лопаты весной, ее нужно просто перевернуть и немного перемешать. Затем положите на всю густую кучу кусок пластика, чтобы мульча «готовилась» как можно дольше до зимы и чтобы все полезные питательные вещества не уносились во время сильных дождей.
  
• Если заморозки по-прежнему угрожают после того, как вы посадили перец, или если вы живете в непродолжительном климате, когда поздние заморозки являются лишь частью весны, есть способы сохранить ваш перец. Один из способов — это накрыть растения брезентом , утяжелив его по краям, чтобы не сдуло ветром. Однако будьте осторожны, не кладите брезент или пластик прямо на растения. Вам нужно будет использовать блоки, палки или все, что у вас есть под рукой, чтобы сформировать палатку над нежными молодыми перцами.Вы можете открыть его днем ​​и снова накрыть на ночь или оставить на несколько дней и ночей, не повредив растения.
  
• После того, как ваши саженцы окажутся в земле, убедитесь, что они получают достаточно воды — Растения перца испытывают сильную жажду в начале роста. Кроме того, убедитесь, что почва хорошо дренирована. поможет предотвратить корневую гниль. Уровень pH почвы в идеале должен составлять около 6,5 вначале, а затем повышать или понижать его, чтобы определить выбранный аромат (более кислая почва даст более острый и горячий вкус).
  
• Лук и горох являются хорошими компаньонами для вашего Peppers . Лук отпугивает вредителей, таких как тля, а горох фиксирует азот, и, как перец, любит прохладные условия и тесное пространство. Хотя и горох, и перец ценят теплые температуры в течение дня, они лучше дают плоды, если они могут немного расслабиться от жары по вечерам.
  
• Если необходимо, растений ставят на колышки, когда они загружены фруктами .
  
• Выберите Peppers , как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть, или вы можете оставить их на растениях, чтобы постепенно менять цвет и вкус. Не срывайте их, а аккуратно срежьте. — Перец хрупкий, и если оторвать плод, можно повредить стебли. Если стебель сломался, аккуратно удалите его ножом или резаком. В противном случае обрезка не требуется.
  
• Будьте осторожны, не удобряйте слишком много удобрений — слишком много азота приведет к появлению красивого густого зеленого растения, но очень мало плодов.

Вредители и проблемы, за которыми следует наблюдать

Наиболее распространенными вредителями, которые вы найдете на своем Peppers, являются паутинный клещ и тля, а иногда и мотыль .Вы можете избавиться от них с помощью органических инсектицидов или пыли. Лук также поможет отпугнуть тлю.

Что касается болезней, перец подвержен тем же проблемам, что и помидоры . Они также могут заразиться грибковыми инфекциями , которые можно лечить фунгицидами. Обработайте растения, как только заметите проблему.

Высокая температура и низкая влажность может привести к потере цветения растений перца. В свою очередь, прохладная погода может помешать им зацвести .Глубокая культивация также может вызвать опадание цветов, так как это может вызвать водный стресс, если подрезать корни.

Просмотреть все темы «Знай, прежде чем расти»

Сводка отзыва

(на основе 3 обзоров)

Общий рейтинг: 5.0 / 5.0

Обзоры

Дамар из Огайо написал 12 апреля 2020 г.

Я сею семена одновременно с другими сортами перца. Ранний халапеньо прорастает раньше всего (10 дней) и быстрее растет при воздействии солнечного света.

Дайан из NE написала 12 октября 2018 г.

Полюбите этих — 2 года назад. Они действительно дают урожай раньше, чем другие сорта, которые я пробовал, они хорошего размера и плодятся до заморозков. Растения были сильными, хорошо всхожими, плодовитыми и непрерывными.

Пипп из TN написал 13 января 2012 г.

Я пробовал их в прошлом году (2011), и они продолжали работать. Если вы начинаете с семян в теплице, не отчаивайтесь, от посева до прорастания проходит около 12-14 дней, потом они быстро разрастаются.Я не думаю, что эти растения могут погибнуть от жары или холода, но держите их в достаточном количестве ВОДЫ В ПЕРВЫЕ ДВЕ НЕДЕЛИ ПОСЛЕ ПОСАДКИ

Capsicum Информация о прорастании

Capsicum — ботаническое название Pepper
Как сеять Capsicum:

• Сейте в помещении при температуре 75-80 ° F.
• Начните их за 6-8 недель до того, как ночная температура останется выше 55 ° F.
• Семена также можно сеять на открытом воздухе, когда в начале лета почва остается выше 65 ° F.
• В помещении и на открытом воздухе сеять на глубину, в 4 раза превышающую размер семян, и ожидать прорастания через 10-15 дней.
• Растения побегут через 50-80 дней после посева.

Как выращивать перец:
Пересаживайте, когда есть как минимум два набора настоящих листьев. Высаживайте через 2-3 недели после последних заморозков. Расстояние: Пространство саженцев на расстоянии 18–24 дюймов в рядах на расстоянии 30–36 дюймов.

Почва: Участок полностью в аршах, хорошо дренированный грунт.Хорошо поливайте растения и мульчируйте их для сохранения влаги. Используя удобрение с соотношением 1-2-2, подкармливайте перед посадкой и снова слегка через 6 недель.

Внешний вид и использование:

Это кустарниковое растение выращивают для получения съедобных плодов, которые также являются очень декоративными и могут использоваться в сезонных контейнерах. Плоды бывают разных размеров, цветов (зеленый, красный, желтый, оранжевый, фиолетовый), формы (округлые или продолговатые, заостренные, колоколообразные, роговые, сердцевидные или клиновидные) и степени сладости и высокая температура.Соберите их, как только они станут твердыми. Они съедобны в различных стадиях окраски (в основном они меняют цвет от зеленого до красного), поэтому собирайте их, когда они находятся на нужной стадии для этого конкретного сорта. Они продержатся в поле 2-3 недели: после сбора урожая неделю-две.

О Capsicum:
Произношение: kap’si-kum an’u-um
Жизненный цикл: Годовой
Происхождение: Solanaceae; Уроженец тропической Америки
Общее название: Перец и овощи

Превосходное прорастание благодаря высшей науке

Park Seed предлагает одни из самых высококачественных семян овощей и цветов, доступных в отрасли, и для этого есть ряд причин.

Прежде всего, у нас есть хранилища с контролируемой влажностью и температурой, и мы никогда не обрабатываем наши семена химическими веществами или пестицидами. Мы также никогда не продаем ГМО (генетически модифицированные семена), поэтому вы всегда знаете, что продукты, которые вы покупаете у нас, являются натуральными, а также безопасными для вас и окружающей среды.

Высшие стандарты — проверено университетом

Чтобы убедиться, что мы предоставляем наилучший возможный семенной продукт и чтобы наши клиенты получали наибольшее количество сеянцев из каждой упаковки, мы проводим собственные испытания на всхожесть и принимаем меры контроля качества на каждом этапе обработки семян.Мы придерживаемся стандартов, которые соответствуют или превышают федеральные стандарты и стандарты штата, включая более частое тестирование определенных культур, чем рекомендовано федеральными руководящими принципами. И чтобы поддерживать нашу органическую сертификацию, мы приветствуем Университет Клемсона, чтобы проверять нас ежегодно, чтобы убедиться, что с нашими органическими семенами, которые хранятся и обрабатываются отдельно, правильно обращаются.

Упаковано вручную опытными специалистами

Park Seed обрабатывает и упаковывает семена овощей и цветов на протяжении 145 лет, и эта история дала нам хорошее понимание того, как нужно ухаживать за каждым сортом и поддерживать его на каждом этапе процесса, от сбора до отгрузки.

При упаковке семян большая часть на самом деле делается вручную (с особой осторожностью!), И мы часто их переполняем, поэтому вы получаете больше, чем указано.

Золотой стандарт Park Seed

И многие из наших семян упакованы в наши эксклюзивные пакеты из золотой фольги Fresh-Pak, которые выстланы таким образом, чтобы не пропускать влагу, поэтому семена остаются свежими дольше. Мы тщательно упаковываем очень крошечные или хрупкие семена в устойчивые к раздавливанию флаконы, чтобы обеспечить безопасную доставку к вам домой. Некоторые мелкие семена также предлагаются в виде «гранул» (с глиняным покрытием) для облегчения посева и выращивания.Что касается видов семян, которые мы предлагаем, мы постоянно ищем что-то новое и предлагаем множество уникальных и труднодоступных сортов со всего мира. Наши штатные садоводы готовы поделиться своим опытом, чтобы помочь вам добиться успеха в выращивании этих семян, чтобы вы могли вырастить красивый и продуктивный сад!

Парк продает ГМО или обработанные семена?

Для наших клиентов важно знать, что Park Seed не продает ГМО или обработанные семена. Мы закупаем небольшое количество традиционных гибридных семян у Seminis, подразделения Monsanto Co., но это все, что мы у них покупаем.

В чем разница между органическими, семейными и гибридными семенами?

По сути, органические семена — это семена, которые производятся без использования и воздействия искусственных / химических удобрений, инсектицидов, фунгицидов, гербицидов и других химикатов. Их нужно выращивать, собирать, хранить и обрабатывать в соответствии с очень строгими экологическими правилами и процедурами. Все наши органические семена на 100% сертифицированы Министерством сельского хозяйства США в Университете Клемсона, и сертификат необходимо продлевать ежегодно.

Семена семейных реликвий открыто опыляются — они не являются гибридами. Вы можете собирать и сохранять семена семейных реликвий из года в год, и они будут расти в соответствии с типом каждый год, чтобы их можно было передавать из поколения в поколение. Чтобы считаться семейной реликвией, сорт должен быть возрастом не менее 1940-х годов и возрастом 3 поколения (многие сорта намного старше — около 100 лет и более!).

Гибридные семена являются продуктом перекрестного опыления между двумя разными родительскими растениями, в результате чего получается новое растение / семя, которое отличается от родительского.В отличие от семян семейной реликвии, гибридные семена необходимо каждый год заново покупать (а не экономить). Обычно они не станут верными типу, если вы их сохраните, но вернутся к одному из родителей, с которыми они были скрещены, и, скорее всего, будут выглядеть / вкусить иначе.

Что такое гранулированные семена? Почему вы их используете? Как их обрабатывать / сеять?

Чрезвычайно мелкие семена, такие как петунии и пентас, отправляются в виде гранулированных семян, чтобы облегчить их обработку и посев. Гранулированные семена обычно покрывают глиной, чтобы увеличить их размер.После посева налет растворится при намокании и семена прорастут. Гранулированные семена отправляются во флаконах, помещенных в пакеты с семенами, что защищает их от раздавливания. При посеве обязательно используйте тщательно увлажненную почву, чтобы глиняное покрытие впитало достаточно влаги для растворения. При посеве гранулированных семян петунии кладите семена прямо на поверхность почвы и не засыпайте почвой, так как это облегчит прорастание.

Какая идеальная температура для прорастания большинства семян?

Идеальная температура для прорастания большинства семян составляет примерно 70 градусов по Фаренгейту; плюс-минус 1-2 градуса в любом случае.Это была бы хорошая температура для прорастания большинства семян цветов и овощей и была бы наиболее практичной и достижимой температурой, достижимой для садоводов, выращивающих семена в домашних условиях. Для некоторых семян вы заметите, что рекомендуется использовать чередование дневных (более теплых) и ночных (более прохладных) температур, что нормально, если можно обеспечить такие условия. Но большинство людей не могут обеспечить такую ​​температуру в домашних условиях, поэтому просто используйте общую рекомендацию 70 градусов по Фаренгейту, и семена должны хорошо прорасти.

Как долго нужно держать свет в день и как близко к растениям свет должен находиться?

Для прорастания и роста проростков / растений вы хотите имитировать естественные циклы день-ночь, и, как правило, освещение для выращивания должно быть включено 8-12 часов в день и выключено ночью. Вы можете варьировать это время, так как некоторые семена, такие как томат, перец, петуния, импатиенс и другие, получают 14-17 часов света в день (а оставшуюся часть 24-часового периода в темноте). Чаще всего используются люминесцентные лампы; используя холодный белый, теплый белый и люминесцентные лампы широкого спектра.Эти светильники хорошо подходят для прорастания и выращивания растений до размеров, которые можно пересаживать. Флуоресцентные лампы следует держать близко, на высоте 3-6 дюймов над почвой или растущими растениями, регулируя высоту по мере роста растений.

Как долго семена хранятся?

Park Seed хранит семена в специальном хранилище с контролируемой температурой и влажностью, что позволяет сохранять семена в отличном состоянии. Наши семена должны сохраняться в среднем не менее 1-2 лет. Жизнеспособность семян и время хранения зависят от семенного материала; у некоторых будет более короткое время, а у некоторых — дольше.Семена следует хранить в прохладном, темном, сухом месте. Подойдет подвал (если не слишком влажный), прохладная темная комната или кладовая. Мы рекомендуем лучший способ продлить срок хранения семян — хранить их в чем-нибудь герметичном, например, в пластиковом пакете на молнии или консервной банке, и помещать его в холодильник. Это продлит жизнь семян на многие годы.

Как лучше всего хранить семена в течение более длительного периода времени?

Мы рекомендуем, чтобы лучший способ продлить срок хранения семян — хранить семена в чем-нибудь герметичном, например, в пластиковом пакете на молнии или консервной банке, и помещать его в холодильник.Это продлит жизнь семян на многие годы.

На какую глубину сеять различные семена?

При посеве семян на открытом воздухе мы рекомендуем максимальную глубину заделки в 4 раза больше ширины семян. При посеве семян в помещении глубина заделки может быть меньше в зависимости от посева семян, поэтому всегда лучше проверять конкретные направления. Вот несколько общих рекомендаций относительно глубины посадки в зависимости от размера семян: Крошечные, похожие на пыль семена необходимо высевать на поверхность питательной среды или почвы без покрытия, поскольку для прорастания им нужен свет.Глубина заделки мелких семян может быть любой — от едва закрывающей, до 1/8 дюйма, возможно, до 1/4 дюйма, в зависимости от рекомендации. Средние семена следует сажать на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма, в зависимости от рекомендации. Более крупные семена можно сажать на 1 дюйм или глубже, в зависимости от рекомендации.

Перец | Архивы | Агги Садоводство

Перец

1. В. Почему мои перцы часто цветут, но не плодоносят?

А.Перец, как и помидоры, чувствителен к температуре. Большинство перцев опадают, когда дневные температуры поднимаются намного выше 90 градусов по Фаренгейту. в сочетании с ночными температурами выше 75 градусов по Фаренгейту они также упадут они цветут ранней весной, если температура остается прохладной в течение длительного времени периоды. Острый перец, например перец халапеньо, достаточно хорошо переносит жаркую погоду и в большинстве регионов могут приносить плоды летом. Оптимально температура падает от 70 до 80 градусов по Фаренгейту.для болгарского перца и от 70 до 85 градусов по Фаренгейту для горячих сортов.

2. В. Если я удалю первые несколько цветков с растения перца, увеличится ли моя общая продуктивность?

А. Может быть. Иногда, если растение болгарского перца дает первое цветение, цветы, растение будет отставать в росте по мере созревания плода. Это вероятно произойдет, если растение растет в неблагоприятных условиях, которые могут включать низкая плодородность или, возможно, низкая влажность.После удаления первого цветка растение вырастет еще до того, как даст плоды, что часто приводит к увеличению общая урожайность. Однако если растение выращено в условиях удовлетворительного культурного условия удаления первого цветка не должны влиять на последующий урожай.

3. В. Если вы посадите острый перец рядом со сладким перцем, будет ли растение сладкого перца давать острые фрукты?

А. Абсолютно нет. Цветки перца самоопыляемые, хотя иногда перекрестно опыляют.Однако результат этого скрещивания будет появляются только в том случае, если семена урожая этого года сохранены и посеяны в следующем году. Это не приведет к появлению неприятного запаха или различий в характеристиках фруктов этого годовой урожай.

4. В. Могу ли я обрезать свои весенние посевы перца в конце лета или в начале осени для увеличения урожайности позже?

A. Да, хотя это не рекомендуется. В северной части государственных яровых растений перца часто можно переносить в сначала убивают заморозки без обрезки.Однако в южных районах разумно обрезка растений перца и внесение дополнительных удобрений в качестве дополнения Применение может продлить производство перца до первых смертельных заморозков. В южных частях штата обрезка не должна быть серьезной из-за избытка листвы. удаление часто может привести к ожогу, задержке роста или гибели растений.

5. В. Есть ли разница во вкусе или питательной ценности между зеленым перцем и перцем, который созревает и становится красным?

А.Перец, которому позволено созреть и полностью дозреть, от зеленого до от желтого до красного, содержат больше витаминов, особенно витамина А. небольшая разница во вкусе, хотя есть значительная разница в текстура, вызванная процессом созревания.

6. В. Как узнать, когда перец халапеньо созрел?

A. Перцы халапеньо съедобны и ароматны на всех стадиях их выращивания. рост. Однако ценитель перца халапеньо может различить определенный разница во вкусе между полностью созревшим халапеньо и ранним урожаем.А полностью зрелый перец халапеньо, независимо от размера, обычно имеет небольшие трещины вокруг плода. Часто затемненный участок на плоде указывает на зрелость и начальные стадии изменения цвета плода.

7. В. Могу ли я сохранить семена перца этого года для посадки в моем следующем саду?

А. Да. Перец самоопыляется и, следовательно, будет размножаться, если семена сохранен из сада этого года для посадки в саду следующего года.Хотя время от времени происходит перекрестное опыление, обычно это не проблема. Не сохраняйте семена гибридных растений перца, так как они не будут размножаться настоящими и приведет к тому, что растения будут иметь характеристики, отличные от желаемых. гибридный.

8. В. На листве моих растений перца появились пятна или поражения, а листья опали.

A. Это может быть комбинация трех болезней листвы: Alternaria. пятнистость листьев, пятнистость листьев Cercospora и бактериальная пятнистость листьев.В большинстве случаев два или больше из них происходит одновременно на листве. Их можно контролировать с помощью опрыскивание листьев с использованием комбинации хлорталаноила и Kocide или любого другого фунгицид меди. Начните при первых признаках болезни и продолжайте с 1 по 2-недельные интервалы в периоды критического заболевания.

9. В. Листва и плоды моих перцовых растений искаженные и маленькие. Листья имеют мозаичный узор.

A. Это может быть один из пяти вирусов, атакующих перец в Техасе.В лучший контроль — покупать здоровые растения и следовать утвержденным культурным традициям. и хорошая программа инсектицидов. Вирусы передаются тлей. За по этой причине важно контролировать насекомых. Также, когда растение становится зараженные одним из вирусов, удалите растение.

10. В. После недавнего дождя мои растения завяли и вскоре погибли. Внутренние стебли растений были темными.

A. Это стеблевая гниль Phytophthora. Это почвенный гриб, поражающий перец.Это особенно серьезно в районах, где вода стоит вокруг растение. Сажайте на возвышении для оптимального дренажа.

11. В. После летнего дождя мои растения перца быстро погибли. Я нашла белый нарост у основания растения. К этому росту примешивались маленькие круглые бусинки размером с булавочную головку.

A. Это южный упадок, вызываемый почвенным грибком. Севооборот а глубокое захоронение органического материала поможет контролировать это.Не допускайте листьев собирать вокруг основания растения, потому что гриб будет питаться ими а позже развить перец.

12. В. На листьях моих перцовых растений есть небольшие волнистые следы. Что это?

A. Эти следы вызваны листовыми шахтерами. Тяжелые инвазии могут дефолиации растений и снижение урожайности. Бороться с этим вредителем, обработав диазинон или рекомендуемый инсектицид. Две-три заявки на 5-7 день интервалы могут быть необходимы для достижения контроля.Используйте, как указано на этикетке.

13. Q. Мы только что переехали в этот район и наслаждаемся мексиканской кухней. Что делает мексиканскую кухню такой горячей? Они добавляют перец?

A. Повара добавляют перец, но не черный перец, который вы встряхиваете из консервной банки — они добавляют зеленый перец, Capsicum annum. Эти перцы содержат химическое вещество под названием капсаицин. Когда вы едите эти «зеленые пули из ада», возникает клеточная реакция, которая высвобождает нейротрансмиттеры. Это белки, которые химически имитируют ощущение жжения или боли.Они доходят до концевых пластин наших сенсорных нервов и создают ощущение боли. Реакция организма заключается в удалении химического раздражителя путем увеличения частоты сердечных сокращений для увеличения метаболизма, увеличения слюноотделения и увеличения потоотделения. У вас течет из носа, и желудочно-кишечный тракт активно работает, чтобы удалить раздражитель. Вы потеете, чтобы охладиться.

Сильная реакция организма на капсаицин — вот почему многие люди утверждают, что перец чили обладает лечебными свойствами. В статье биолога из Нью-Мексико отмечается, что уровень смертности от сердечных заболеваний в штате составляет примерно половину общенационального показателя.Она также сказала, что уровень сердечных заболеваний среди латиноамериканцев и индийцев был низким. Предполагаемая причина? Все они едят много перца чили, что снижает уровень жира в крови. Говорят, что острый перец защищает от сгустков крови, которые могут вызвать тромбоэмболию.

Так почему люди едят эту горячую пищу? Когда люди едят острый перец чили, мозг выделяет эндорфины, вещества, похожие на опиаты, которые блокируют боль. Эндорфины вырабатываются, когда бегуны «ударяются о стену» и получают второе дыхание. Кому нужно бегать трусцой и следить за своим питанием? Просто ешь перец и продолжай гореть!

14.В. Можно ли приготовить хороший маринованный перец халапеньо из выращенного в саду перца халапеньо?

А. Да, если у вас есть хороший рецепт. Вот САМЫЙ:

Используя свежий перец TAM Mild Jalapeno, бланшируйте перец в течение 3 минут в кипящей воде. Чтобы не разрушиться, проткните каждый перец. Перед охлаждением добавьте следующие ингредиенты в банку с бланшированным перцем.

1/4 зубчика чеснока среднего размера

1/4 чайной ложки луковых хлопьев

1 мелкий или средний лавровый лист

1/8 чайной ложки молотого орегано

1/8 чайной ложки листьев тимьяна (не семян)

1/8 чайной ложки майорана

1 столовая ложка растительного масла (оливковое, кунжутное рафинированное, кукурузное)

Залейте кипящим рассолом, приготовленным следующим образом:
Смешайте вместе:

3 столовые ложки сахара

9 столовых ложек соли

2 пинты воды

2 пинты уксуса (5 процентов)

Закройте емкости и обработайте 10 минут кипятком, затем остудите.

Примечание. При добавлении рассола халапеньо должен быть горячим. Добавление ломтиков моркови придает продукту цвет.

15 Q: У нас есть 2 растения болгарского перца в контейнерах, которые до недавнего времени были очень здоровыми и давали несколько прекрасных перцев. В течение последних недель или двух у перца образовались небольшие круглые пятна дубления на некоторых фруктах. Плоды не были полностью развиты, но мы собирали урожай, чтобы по возможности спасти плод. Единственное повреждение при очистке фруктов — это небольшое или два небольших пятна на дне перца.Я подумал, что, возможно, это солнечный ожог, но у этих растений много листьев. Может быть, они получают слишком много солнца и поможет ли переезд в более тенистое место?

A: Загар или полупрозрачные пятна на развивающихся плодах перца ОПРЕДЕЛЕННО солнечные ожоги. Все, что нужно для молодого перца, — это несколько минут прямого солнечного света в самое жаркое время дня, и это решает. Помните, когда вы в последний раз обжигали части тела при первом солнечном свете весны ?! Такая же ситуация! Если вы видите перец на растении, ТАК МОЖЕТ СОЛНЦЕ, и оно не защищено.Бактериальное пятно будет черным, так что вы можете это исключить. Вы поступили правильно, убрав плод; такое удаление может стимулировать больший рост листвы и, следовательно, большую защиту плодов.

16. В. Есть ли у вас какая-либо информация об остром перце, который используется в мексиканских блюдах?

А. Папа римский католик? Медведь ест в лесу? КОНЕЧНО, у меня есть информация о перце, который прославил мексиканскую кухню! Перец — горячая и модная вещь. Взгляните на недавнюю коллекцию подарочных каталогов с доставкой по почте.Внутри вы можете заказать галстуки из чистого шелка с перцем чили, стерлингового серебра с красным или зеленым перцем чили; футболки, шорты, хлопковые кепки, сияющие красным перцем, или нить рождественских огней с красным перцем чили. Эти подарки говорят о популярности перца. Если вы не можете выращивать перец, по крайней мере, вы можете надеть его в знак поддержки. Национальное бюро садоводства объявляет 1993 год «Годом перца», чтобы побудить людей выращивать уроженец Нового Света. Обладая базовой информацией, любой житель Северной Америки сможет успешно выращивать перец в горшках или в саду.Выращивайте острый или сладкий перец для аромата и удовольствия от слов «Я сам его вырастил».

ИСТОРИЯ
Перец, произрастающий в тропиках Центральной и Южной Америки, вероятно, культивировался в течение тысяч лет. Археологи, исследующие доисторические пещеры в Перу, нашли остатки семян перца.

Южная Америка, Испания, Англия и страны Карибского бассейна сыграли свою роль в появлении перца в Северной Америке. Колумб исследовал моря в поисках лучшего торгового пути в Индию.Опасные и продолжительные путешествия по суше сделали специи дорогим товаром для европейцев. Когда Колумб достиг Карибского моря, он попробовал овощ, выращенный индейцами. Его острый вкус напомнил ему знакомый черный перец из Ост-Индии, поэтому он назвал этот овощ «перцем», как мы и по сей день. Однако Колумб ошибся, поскольку недавно обнаруженный овощ был не перцем из «соли и перца» (Piper nigrum), а совершенно другим родом, Capsicum.

Он привез перец в Испанию, где он считался привлекательной альтернативой более традиционным специям.Мгновенная популярность этого овоща очевидна из комментария Петра Мученика, написавшего в 1493 году, что «… в Новом Свете можно найти растения более горячие, чем перец Кавказский». (Он имел в виду Piper nigrum.) Из Испании выращивание перца вскоре распространилось на остальную часть континента и Англию. История не сообщает нам, попал ли перец в Северную Америку через Европу или Карибский бассейн.

Первые английские иммигранты в колонии принесли с собой семена драгоценных овощей, чтобы их посадить в Новом Свете.К середине 18 века жители Северной Америки могли импортировать из Англии многие разновидности цветов и овощей. Джон Рэндольф (1727-1784) из Уильямсбурга, штат Вирджиния, написал трактат об овощах, выращиваемых в колониях Нового Света. В своих эссе он упоминал: «Стручковый перец … его нужно собирать до того, как стручки станут твердыми для солений». Исследование, проведенное Национальным садовым бюро, показало, что записи, хранящиеся в Маунт-Вернон, указывают на то, что Джордж Вашингтон выращивал «кайанский» перец.

НОМЕНКЛАТУРА
При проведении исследования для этой колонки стало очевидным явное номенклатурное противоречие.Некоторые люди использовали слово «чили», а другие — «чили», чтобы описать перец. Мы сделали несколько выводов. А именно, что Чили — страна в Южной Америке. Компании по выращиванию семян используют перец чили для обозначения «острого» перца, а перец чили обычно входит в состав этнических продуктов. Так что, если вы купите семена зеленого перца чили и вырастите растения, вы получите урожай перца чили для «Chile rellenos»! Перец является частью семейства пасленовых или пасленовых, которое насчитывает более 2000 видов декоративных, лекарственных и ядовитых растений.Это делает перец близким родственником помидоров, картофеля, табака, баклажанов и петунии.

КЛАССИФИКАЦИЯ
Существует более 20 видов перца, но североамериканским садоводам известен только один — Capsicum annuum. Этот вид содержит разновидности перца, широко культивируемые в Северной Америке. Хотя Хортус перечисляет пять групп в пределах разновидностей C. annuum, мы будем называть перец одним из двух видов — сладким или острым.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
Колокол — Этот перец в основном имеет блочную форму с тремя или четырьмя долями на дне перца.В течение многих лет садоводы могли выбирать только один цвет колокольчика — зеленый, который перерастал в красный. Благодаря современным селекционным усилиям, теперь можно выращивать болгарский перец, созревающий до цветовой палитры художника, включая красный, желтый, оранжевый, лавандовый, фиолетовый и шоколадный. Болгарский перец имеет хрустящую толстую мякоть и подходит для употребления в свежем виде, а также для начинки и запекания.

Паприка — при сушке и измельчении этот тонкостенный перец становится ароматной приправой паприки.

Пимиенто — перец в форме сердца размером 3 1/2 на 4 1/2 дюйма.У плодов очень толстая мякоть. Полоски этого полностью зрелого ярко-красного перца с мягким вкусом содержатся в фаршированных зеленых оливках.

Сладкий банан, сладкий венгерский, кубанельский — все это также называют сладким жареным или маринованным перцем. Форма длинная, узкая, переходящая в одну, две или три лопасти. У них более тонкие стенки, чем у колоколов, а у Кубанеллы самые тонкие стенки из трех. Обычно их собирают незрелыми, светло-желтыми или зелеными. Поскольку в них меньше воды, чем в колокольчиках, они являются отличным выбором для жарки.«Сладкий банан» — сорт, выдержавший испытание временем — он стал победителем Всеамериканского отбора 1941 года. «Gypsy», победитель AAS 1981 года, рано созревает — всего 62 дня и очень хорошо показывает себя как в коттеджах, так и в обычных садах.

Черешня — это перец, который выглядит так же, как и его название, в форме шара или вишни и диаметром около 1 1/2 дюйма. Этот перец собирают от зрелого зеленого до темно-красного цвета и обычно используют при переработке в маринованном виде.

ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ
Кайенский перец — тонкий и заостренный перец длиной от 3 1/2 до 8 дюймов.Кайены часто сушат. Гибрид Super Cayenee стал победителем Всеамериканского отбора 1990 года. Очень продуктивный, рано созревший и горячий, горячий, горячий.

Красный перец чили — маленькие перцы конической формы этого типа от 1 до 3 дюймов в длину и имеют среднюю плотную мякоть. Их часто используют сушеные и измельченные в порошке чили. «Super Chili», победитель AAS 1988 года, является первым гибридным перцем чили. Компактные растения были выведены для повышения урожайности.

Зеленый перец чили — это длинные (от 7 до 8 дюймов) зеленые, двухклеточные, умеренно острые перцы типа Анахайма, которые так ароматны в перца чили.По мере созревания они становятся красными, но почти всегда их собирают, зеленеют, жарят и очищают. Они такие, которые вы найдете в отделе консервов супермаркетов с надписью «Зеленый перец Чили».

Венгерский желтый воск (также называемый горячим бананом) — этот перец острый, но все же один из самых мягких «острых». Он имеет длину от 5 до 6 дюймов и выбирается, когда незрелый зеленовато-желтый цвет, но созревает до оранжево-красного. Этот вид подходит для маринования или консервирования.

Халапеньо. Халапеньо — популярный перец, который используют во многих мексиканских блюдах.Они имеют длину от 2 1/2 до 3 1/2 дюймов и имеют толстостенную острую мякоть. Их можно собирать в незрелом или спелом виде, и их можно мариновать или консервировать. Существует множество разновидностей перца халапеньо с разной степенью остроты. Было сказано, что ежегодно в Мексике высаживается более 200 000 фунтов семян халапеньо.

Красная вишня — этот острый перец всего 1 1/2 дюйма в поперечнике и имеет форму вишни. Его можно употреблять в свежем или маринованном виде, в основном в маринаде.

Red Hot Peppers — Есть и другие Capsicum annuum в группе Longum, которые придают особый вкус местной региональной кухне. Они различаются по размеру и форме растений и плодов. Более мелкие растения привлекательны в садовых контейнерах и подвесных корзинах. Эти прижигатели, такие как чили тепин, чили пегин, табаско и тайский, зрелые красные и пикантные продукты. Доступно множество дополнительных видов. Небольшие острые желтые перцы, такие как Cascabella и Santa Fe Grande, используются в основном для консервирования и маринования.На Юго-Западе популярен горячий сорт Серрано. Есть хабанеро, который, как говорят, в 50 раз острее перца халапеньо.

НАСАДКА
Выберите солнечную часть сада, так как перцу нужно солнце, чтобы цвести и завязать плоды. Рост на полном солнце приведет к более продуктивным растениям. Выберите место, защищенное от ветра, так как у перца мелкие, легко повреждаемые корни и ломкие ветви. Сильный ветер может сломать стебли или полностью выкорчевать растения.

Лучше всего растение будет расти в хорошо дренированной почве с достаточным питанием для роста растений. Чтобы обеспечить достаточное питание, используйте удобрения или работайте с хорошо перепревшим компостом при подготовке садовой почвы весной.

Перец не занимает много места в саду, по крайней мере, по сравнению с такими виноградными лозами, как арбуз или тыква. В зависимости от сорта, большинство растений перца будут иметь высоту от 2 до 3 футов. Полдюжины растений должны обеспечить семью летним урожаем перца.Садоводы с ограниченным пространством могут выращивать перец даже в контейнерах. Большой садовый контейнер подойдет для одного из компактных сортов, например, «Gypsy».

ПОСЕВ СЕМЯН
Многие садоводы рано начинают семена в помещении, а затем пересаживают в свой сад, но семена можно высаживать прямо в подготовленную садовую почву на участках длительного сезона. Сейте семена перца на открытом воздухе, как только температура почвы достигнет 75 градусов по Фаренгейту. Поместите семена на глубину от 1/4 до 1/4 дюйма, засыпьте мелкозернистой почвой и осторожно, но тщательно полейте.Перцам необходимы влажные условия для прорастания, и они жаждут воды на стадии рассады и в течение всего вегетационного периода.

КАК ВЫБРАТЬ КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ
Нет времени сеять и выращивать из семян? Отправляйтесь в местный питомник или садовый центр. Вы найдете растения перца, которые подходят по размеру для пересадки в сад. Ищите здоровые зеленые растения с сильной листвой. Пожелтевшие листья, тонкие стебли или редкая листва указывают на то, что растение не процветает и, вероятно, не будет хорошо расти в вашем саду.

ПЕРЕСАДКА
Такая же процедура и уход рекомендуются для посадки комнатных растений или перца, выращенного в домашних условиях из семян. Подождите, пока погода не станет теплой до дневной температуры от 65 до 70 градусов по Фаренгейту и ночной температуры выше 55 градусов по Фаренгейту. Чтобы помочь согреть почву, на землю можно положить черный пластик. В пластике можно сделать прорези для растений.

Расположите растения на расстоянии около 2 футов друг от друга. Это расстояние будет немного отличаться в зависимости от разновидности.Между рядами должно быть не менее 2 футов. Это обеспечит достаточную циркуляцию воздуха для растений, упростит выращивание и сбор урожая. Теперь в почву можно добавить удобрение с замедленным высвобождением в соответствии с указаниями на упаковке. Это удобрение высвобождает питательные вещества в почву примерно на 120 дней.

РАЗВИТИЕ
Перец должен быстро расти при высоких дневных и ночных температурах. В этот период быстрого роста обязательно обеспечьте достаточным количеством воды и питательных веществ.Поливайте почву до того, как листва растений начнет опадать или проявлять признаки увядания. Следите за растениями и ищите насекомых. В большинстве регионов Северной Америки можно без особых проблем выращивать любой острый или болгарский перец.

Если вы заметили опадание цветков на своем перце, причиной может быть температура. Перец — овощ теплого сезона. Он растет и дает плоды, когда температура почвы и воздуха теплая. Температурный диапазон завязывания фруктов довольно узкий.Когда ночные температуры опускаются ниже 60 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту, цветы, скорее всего, опадают, а плоды не завязываются. Дневные температуры выше 90 градусов по Фаренгейту также будут препятствовать завязыванию плодов, но плоды снова начнут формироваться, когда появится более прохладная дневная температура.

ВРЕДИТЕЛИ НАСЕКОМЫХ
Садоводы могут обнаружить, что вредители иногда вызывают проблемы. Раннее обнаружение может предотвратить повреждение; часто осматривайте растения на предмет явных признаков насекомых; присутствие. Часто с растения можно удалить крупных насекомых.Любые поврежденные листья или стебли следует удалить и уничтожить. Насекомые часто обитают среди садового мусора, быстро переходя на здоровые растения. Удалите мусор после обрезки или прополки, когда работа во дворе закончена. Если появляется увеличивающаяся популяция насекомых, обратитесь в садовый центр или к агентству по распространению информации в округе за информацией об инсектицидах для сокращения популяций насекомых.

Тля — главный источник проблем с перцем. Это очень маленькие насекомые (менее 1/10 дюйма), которые собираются группами на нижней стороне листьев и на новых приростах.Во время кормления они высасывают соки растений; листья желтеют и деформируются. Они могут заражать все вирусы, особенно вирус мозаики огурца.

Еще одним вероятным источником проблем с перцем являются трипсы. Эти маленькие летающие насекомые собираются у корней. Трипсы — активные насекомые, ранящие растения, чтобы высасывать сок, как тля. Трипсы повреждают листья, которые обычно скручиваются вверх, приобретая «форму лодки». Эти насекомые могут инфицировать перец вирусом пятнистого увядания томатов (TSWV).

ЗАБОЛЕВАНИЯ
Хотя существует множество вирусов, которые могут нанести вред перцу, следующие из них наиболее распространены в Северной Америке.

Вирус табачной мозаики — листья становятся желтыми, и на них можно увидеть мозаичный узор. Со временем растения отмирают, а плоды обесцвечиваются. Поскольку TMV можно найти в табаке, воздержитесь от курения рядом с растениями. Не трогайте растения после курения табака. Многие сорта перца обладают устойчивостью или толерантностью к вирусу табачной мозаики.

Болезни увядания — они вызываются грибами Verticilium и Fusarium, присутствующими в почве. Первыми симптомами являются увядание, скручивание листьев кверху и пожелтение.В конце концов поражаются стебли и корни растения. Вертицилиозное увядание чаще встречается в западной и северной частях Северной Америки. Фузариозное увядание чаще встречается в условиях влажной почвы и высоких температур.

Корневая гниль фитофторы вызывается организмами, обитающими в тяжелых, плохо дренированных почвах. Эти болезни лучше всего предотвратить с помощью рационального использования водных ресурсов и севооборота.

Вирус огуречной мозаики — растения сильно отстают в росте со светло-зеленой кожистой листвой.На листьях и плодах могут появиться желтые пятна и кольца. Этот вирус распространен во всем мире и может заразить многие продовольственные культуры и сорняки. Тля может передавать ЦМВ от сорняков к овощам и обратно к сорнякам.

Вирусы и увядание в садах не очень распространены. Если у растения перца есть симптомы увядания или вируса, единственное действие, которое нужно предпринять, — это удалить и уничтожить растение.

Нет лекарства от увядания или вируса. Растения можно сжечь или выбросить в мусорную корзину, если они маленькие, но не позволяйте помещать растение в общественную или домашнюю компостную кучу, где вирус или увядание могут заразить другие растения.

УРОЖАЙ
Перец можно собирать и использовать в незрелом или созревшем состоянии. Не существует «лучшего» времени для сбора урожая, пусть ориентиром будут личные вкусовые предпочтения. Помните, что сладкий перец становится слаще по мере созревания, а острый — острее.

Для сбора урожая не тяните и не отрывайте перец от растения. У перца неглубокая корневая система, и не нужно слишком сильно тянуть, чтобы оторвать растение от земли. Фрукты многих сортов легко оторвутся.Для некоторых сортов вам понадобится острый нож или ножницы, чтобы отрезать плодоножку от растения. Регулярный сбор урожая будет способствовать продолжению цветения и плодоношения растения, особенно в начале вегетационного периода. Если на короткое время температура упадет ниже 32 градусов по Фаренгейту, накройте растения перцем, чтобы защитить их от повреждений. В конце вегетационного периода, например, в сентябре в Миннеаполисе, если есть угроза смертельного мороза, собирайте все плоды независимо от размера.Это последний урожай растений.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОРЯЧИХ ПЕРЦЕВ
Предупреждение о подготовке ГОРЯЧИХ перцев для хранения или приготовления. «Тепло» острого перца — это масло под названием капсаицин, которое содержится в плаценте (мембранах, соединяющих семя с фруктом). Это масло легко попадет на руки и пальцы во время стрижки и очистки.

Если затем вы потрете глаза, нос или рот, масла переместятся в эти области с отчетливо болезненным жжением.Нарезая острый перец, надевайте пластиковые перчатки, чтобы масло не попало на руки. После приготовления вымыть руки. Глаза не тереть!

Если вы забыли проявить осторожность и у вас обгорят руки, гель из стебля алоэ вера принесет немедленное облегчение при нанесении на руки или другие горящие участки. Используйте гель осторожно. 10-процентный раствор хлорокса также нейтрализует.

Температуру «острого» перца можно контролировать, используя или исключая семена san dplacenta перца при приготовлении.Если вы хотите, чтобы блюдо было «острым», добавьте части острого перца. Если вы хотите меньше тепла, используйте только мякоть и утилизируйте плаценту и семена.

ХРАНЕНИЕ
Перец можно хранить свежим, замороженным, сушеным или маринованным. После сбора перец будет продолжать созревать. Храните перец при комнатной температуре, если хотите, чтобы он созрел. Процесс созревания будет замедлен, если перец хранить в прохладных условиях. Если целые свежие перцы поместить в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике, их следует хранить не менее недели.

Перец — один из самых простых овощей для замораживания. Большинство перцев, таких как сладкий колокольчик или халапеньо, не нужно готовить или бланшировать перед замораживанием. Просто промойте, разрежьте и удалите семена. Их можно нарезать полосками, нарезать или нарезать кубиками и поместить в контейнер для заморозки. После размораживания перец будет мягким, но хорошо подходит для использования в супах, тушеных блюдах или приготовленных овощных блюдах.

Зрелый перец также можно сушить для длительного хранения. Сделайте мексиканский ристра, длинную нитку сушеных перцев чили, которую можно повесить на стену для легкого доступа, а также в качестве красочного украшения.Используйте свежий перец чили, не снимая стебли. Сделайте небольшие надрезы с каждой стороны перца чуть ниже стебля. Вставьте иглу и нить через эти прорези и нанижите перцы вместе. Повесить в сухом теплом месте. Используйте их в соответствующих рецептах или как украшение. Сушить «острый» перец например, халапеньо, используйте вощеную зубную нить, потому что масло капсаицина растворяет нити.

ПИТАНИЕ
Перец — правильный продукт для людей, ищущих здоровую и питательную диету.Низкокалорийный, с высоким содержанием витаминов А и С, перец также богат очень важным минералом — калием. Одна чашка сырого сладкого зеленого перца содержит 22 калории. Для сравнения: чашка огурца — 16, творог — 223, а цельный апельсин — около 41 калории.

Красный сладкий или острый перец содержит примерно в десять раз больше витамина А и вдвое больше витамина С, чем незрелый зеленый перец. 100-граммовая порция красного острого перца, съеденного в сыром виде содержит 369 миллиграммов витамина С.Такой же размер порции сладкого сырого зеленого перца содержит 128 миллиграммов, что примерно на треть меньше.

Зеленый или красный перец содержит больше витамина С, чем цельный апельсин, который содержит всего около 50 миллиграммов. Что касается продуктов, богатых калием, средний банан содержит 370 миллиграммов. а в чашке зеленого сладкого перца содержится 213 мг сырого и 149 мг в кипяченом виде перед употреблением в пищу.