Посев гороха. Сроки посева
- Главная »
- Дела садовые »
- Овощи »
- Горошек сладкий, сахарный
Сахарный горошек — особенный горошек. У него всё съедобно и нежно, не остаётся никаких отходов. Створки его бобов не содержат грубого пергаментного слоя, который есть в обычном лущильном горохе.
Сахарный горошек в большом почёте за рубежом. Это чрезвычайно питательный овощ, в нём много всего полезного и омолаживающего. Кто хотя бы раз попробовал сахарный горошек, тот будет стремиться сажать его на своих грядках. Но здесь есть некоторые затруднения. Во-первых, мякоть его стручков чрезвычайно нежная, поэтому её легко поедают слизни.
До недавнего времени мне приходилось пользоваться чаще всего зарубежным посадочным материалом, у которого часто даже и названий-то не было. Просто было указано на пакетике, что это сахарный горошек, и параметры кустика. Есть сорта очень скороспелые и низкорослые — кустики 20–25 см высотой. Урожай поспевал практически одновременно с нашим скороспелым лущильным сортом Альфа. Есть сорта с высотой кустов от 60 см до 2 м с широкими мясистыми стручками, но тоже без названия. Стручки у них идут на очень вкусный гарнир. Есть сорта с повышенной нежностью мякоти створок — так и тают во рту. Об этом бывает написано на пакетиках, хотя часто это бывает просто реклама.
Последние годы и наши отечественные селекционеры успешно работают над выведением новых устойчивых к болезням сортов.
Посев гороха
Я большая поклонница сахарных горошков, выращиваю их много лет, пробую всё новые сорта, ищу новые способы посадки. И у меня есть некоторые наблюдения.
Так, семена, продающиеся в пакетиках, имеют почти всегда низкое качество, на них много механических повреждений; много щуплых и потому невсхожих семян. Если семена не обработаны каким-нибудь сильно ядовитым препаратом (обработанные семена имеют розовую окраску, и об этом бывает предупреждение), то они бывают повреждены зерновкой.
Поэтому не следует сеять их сухими в землю, чтобы не развести на участке этого опасного вредителя. Желательно сначала прорастить семена на блюдечке с влажной тряпочкой, как это делали наши бабушки, в тёплом месте. Только не надо ждать, пока вырастут корешки. Достаточно, чтобы белые проростки надорвали кожуру. Так меньше шансов повредить их при посеве.
В последние годы не обработанные ядохимикатами семена перед посевом я заливаю очень горячей водой, почти кипятком, и оставляю минут на 20–30. При этом кожура у них немного набухает, становится полупрозрачной. Сквозь кожуру на горошинах становятся хорошо видны жуки зерновки, спрятавшиеся под кожурой. Они сидят в углублениях в мякоти. Такие горошины надо уничтожить, они всё равно не взойдут. У замачивания в горячей воде есть ещё один плюс — погибают вредные бактерии, и у горошин меньше шансов сгнить в почве после посева. Если семена побывали в горячей воде минут 20, можно сразу их сеять на постоянное место, без предварительного проращивания.
Срок посева гороха
Сахарный горох надо сеять на грядку позже, чем обычный зерновой горох, потому что для прорастания ему требуется больше тепла. Сахарный горошек я никогда не сею по снегу, как делаю это обычно с зерновым горохом. Пробовала, но не получалось. Сеять лучше в почву, сразу после наступления тёплой погоды, хороший срок посева гороха — начало мая. Более поздние посевы гороха, с опозданием более чем на две недели, часто заканчиваются неудачей. Жаркое июньское солнце быстро иссушает почву, да и в тепле активнее работают гнилостные бактерии. В результате всходы получаются очень редкими. И растёт такой горох очень плохо. Он как будто чувствует, что не успеет созреть до конца лета. Такое ощущение у меня сложилось после многочисленных неудач с запоздалыми посевами сахарного горошка.
Удобно сеять на грядку шириной около 1 м, обязательно рядочками. Так легче ухаживать, рыхлить почву, подкармливать. Да и растениям достаётся больше света и воздуха.
Между рядочками всегда оставляю 15–20 см, между горошинами — 8–10 см для высокорослых сортов и 5 см для низкорослых. При более загущённых посадках растения чаще болеют. Перед посевами рядочки поливаю тёплой водой, раскладываю семена и вдавливаю их в земляную кашицу на глубину половины пальца. Посевы обязательно укрываю плёнкой, под плёнку укладываю на посевы газету для затенения, чтобы зёрна не сгорели в земле. Днём посевы надо проветривать хотя бы по полчаса, иначе семена могут сгнить. Как только из земли вылезут зелёные носики, укрытие надо убрать. На всходы уложить голые ветки кустарников или слой тонкого лутрасила — это от котов, а также от воробьёв, ворон и прочих любителей весенних витаминов. Пока не появятся всходы, нельзя допускать высыхания почвы. Когда всходы дорастут до 5 см, ветки и лутрасил надо убрать, после чего воткнуть прутики, за которые будут цепляться всходы. Позже к высокорослым кустам необходимо поставить более прочные опоры.
Желательно в первый год вырастить несколько кустиков, оставив часть урожая на семена.
Свои семена на следующий год отлично взойдут, будут мало болеть, да и то лишь в сильно сырое лето. И урожай из своих семян получается существенно выше.
Хороший урожай сахарного горошка получается только на плодородной некислой почве. На тощей и кислой почве усиливаются всякие болезни. К тому же, на таких почвах азотфиксирующие бактерии очень неактивны. Под перекопку весной полезно внести 1–2 ведра хорошо перепревшего компоста или перегноя и стакан золы на 1 кв.м площади. Место посева должно быть солнечным.
Уход нужен непременно. Обязательно поливать в сухую погоду, рыхлить землю между рядочками, пропалывать. Перед цветением можно дать внекорневую подкормку марганцовкой (1 г на 10 л). На семена стручки надо срывать, когда они наливаются, кожура у них становится тонкой и начинает бледнеть, желтеть. Семена надо сразу вышелушить и разложить на просушку в один слой, иначе они быстро испортятся.
Урожай сахарного горошка очень зависит также и от погоды. В тёплое сухое лето при хорошем поливе он получается высоким, в холодное лето — низким.
Из всех сортов, которые я испытала, самым устойчивым к болезням, раннеспелым, урожайным, вкусным показал себя немецкий сорт Амброзия. Кустики высотой до 60 см, обильно усыпанные стручками с 10–11 сладкими зёрнами. Болеют очень редко. Стручки без грубых волокон и без пергаментного слоя, хотя и не очень мясистые. Этот сорт живёт в моём огороде больше 15 лет. Остальные сорта удаётся вырастить с некоторым трудом, в основном, из-за болезней.
А вообще, закономерность такая: чем мясистее и сочнее створки, чем слаще сорт, тем его сложнее вырастить, особенно в сырое лето. Высокорослые сорта идут проще, чем низкорослые.
Любовь Бобровская
«Дела садовые» № 4 (29), апрель 2009 г.
Похожие статьи:
- Фасоль — капризные ноты в овощном звукоряде
- Овощной миксбордер
- А орешки не простые…
- Севооборот на даче
Страница не найдена — Дача cадовода
По Вашему запросу ничего не найдено.
Может быть, попробуйте поискать заново?
Или Вы можете посмотреть нужную Вам информацию ниже.
[ads-pc-1]
[ads-pc-1]
Цветы
все
Камнеломка / Цветы
Выращивание камнеломки
— by admin
Камнеломка — это очень привлекательное декоративнолистное растение. Если в процессе выращивания камнеломки следовать несложным правилам, она будет радовать вас прекрасным цветением. Камнеломка: правила выращивания и ухода У растения мелкие цветочки …
[ads-pc-1]
Почва и удобрения
все
[ads-pc-1]
Болезни и вредители
все
[ads-pc-1]
Живой уголок
все
[ads-pc-1]
Дом
все
Забор / Ландшафтный дизайн / Полезные технологии, советы и поделки
Из чего и как сделать живую изгородь на даче?
— by Dachnik
Много слов было посвящено различным видам ограждений – деревянным, каменным, металлическим… Однако есть и еще один, который является не менее привлекательным и декоративным – это живая изгородь.
Невзирая на сложность …
Подпорная стенка из камня, бута, кирпича, бруса, шпал, габионов
[ads-pc-1]
Быт и технологии
все
Быт и технологии / Дачный инструмент / Картофель / Садовая и полевая техника
Как сделать окучник для картофеля своими руками
— by Yana
Технологии во всех сферах деятельности человека стремительно развиваются, прогресс не обошел стороной и сельское хозяйство. Проектируется новая агротехника, создаются новые методики посадки той или иной культуры, с каждым днем нового …
[ads-pc-1]
Календарь
все
Календарь
Осенние работы на даче в сентябре: уход за садом и огородом
— by Dachnik
Объем работы в саду и на огороде в сентябре достигает своего апогея: к августовским мероприятиям присоединяются дополнительные, так как пришла пора собирать поздние сорта овощей и фруктов.
Кроме того, нужно …
Посадка рассады огурцов февраль, март, апрель, май по календарю
[ads-pc-1]
Последние публикации
все
- Популярное
- Комментарии
- Tags
Мы в соц. сетях
Связаться с нами
Полезно знать
Дополнительно
Когда сажать горох | Almanac.com
Когда сажать горох? «Сажайте горох, как только можно будет обрабатывать землю» — популярная поговорка в мире садоводства. К сожалению, в моем саду это означает середину-конец марта! Однако наши удачливые южные друзья часто могут начать посадку в январе и феврале. Где бы вы ни жили, смотрите мои советы по посадке гороха.
Когда сажать горох
Садовый горох ( Pisum sativum L .) — это холодостойкая культура, которая не выдерживает летней жары и влажности, но МОГУТ выдерживать морозы и легкие заморозки.
По этой причине мы все сажаем семена зимой/весной очень рано, как только можно обрабатывать землю.
Для общего понимания того, когда сажать горох, проверьте Календарь посадки Альманаха, основанный на вашем почтовом индексе.
Однако есть хорошее эмпирическое правило: где бы вы ни жили, сажайте горох, как только вы сможете засунуть палец в ту богатую, темно-коричневую, рассыпчатую почву, когда вы, как правило, готовы к посадке.
Температура в саду также важна. В двух дюймах вниз было 52 градуса. (Мне нравится мой почвенный термометр!)
Горох — первая культура, которую я сажаю из семян на открытом воздухе, и он прорастет в почве при температуре до 40 градусов. Ранняя посадка делает горох нежным, и, поскольку мы используем приподнятые грядки, они никогда не гнили, даже во влажный год.
Я вырос в Новой Англии по правилу «никогда ничего не сажать до Дня памяти», поэтому у меня всегда был ужасный горох — разборный и крепкий.
Вот почему старый совет о том, что вы можете сажать горох, «как только земля будет обработана», действительно звучит правдоподобно.
Даже если после посадки на них упадет фут снега – а так обычно и бывает – с ними все будет в порядке.
Удобрение для бедняков
«Удобрение для бедняков» — так его назвал мой сосед. Действительно? На самом деле в этих садовых знаниях есть доля правды. Падающий снег поглощает аммиак из воздуха, который распадается, когда солнце тает снег, выделяя небольшое количество азотной кислоты в почву. Французские крестьяне считали, что весенний снегопад так же полезен, как покрытие навозом. Колониальные фермеры сделали еще один шаг вперед, вспахивая весенний снегопад.
Как и все бобовые, горох может получать азот непосредственно из воздуха с помощью азотфиксирующих почвенных бактерий. Вместо удобрения попробуйте увлажнить семена и обвалять их в порошкообразном инокулянте для бобовых перед посадкой, чтобы протянуть руку помощи этим полезным бактериям.
Я замачиваю семена на ночь, чтобы они набухли и дали им фору к прорастанию.
Какой бы сорт вы ни выбрали для посадки, съедобный стручковый или традиционный английский стручковый горох, сажайте его, чтобы он созрел до того, как наступит действительно жаркая погода, если вы хотите сладкий нежный горошек.
Сажайте на солнце, чтобы обеспечить максимальный вкус и содержание сахара. Как только растения хорошо приживутся, окучивание почвы у основания растений или использование толстого слоя мульчи поможет сохранить корни прохладными и продлить урожай.
Излишне говорить, что через несколько дней после того, как я посадил горох, выпало полдюйма беднякового удобрения! У вас уже есть горох?
Информацию о том, как сажать горох, ухаживать за ним и собирать урожай, см. в «Руководстве по выращиванию гороха» в Альманахе!
Посадка гороха — Сбор урожая на стол
Вкусный горох, очищенный от стручков и используемый в сыром виде в салатах. Вы можете готовить горох как овощ на пару или варить его в супах и тушеных блюдах.
Горох предпочитает прохладную погоду. Они созревают примерно через 60 дней. Поэтому рассчитывайте время посадки гороха, чтобы собрать урожай гороха до того, как погода станет теплой.
Это означает, что горох нужно сажать поздней зимой и очень ранней весной (февраль и март в северном полушарии) в регионах, где редко бывает снег. В регионах со снежной зимой посадку гороха можно начинать в середине весны (в северном полушарии в апреле). Как правило, горох можно сажать за шесть недель до даты последнего весеннего заморозка.
Сайт. Горох также любит солнечные места. Единственная причина сажать горох в полутени – это если вы живете в регионе, где погода быстро становится жаркой. Послеобеденная тень в жарких и засушливых регионах даст гороху прохладную температуру воздуха, которую он предпочитает во время сбора урожая. Горох плохо себя чувствует, когда дневная температура поднимается выше 80ºF (27ºC). Уровень сахара в горохе выше в прохладную погоду.
Почва. Горох предпочитает рыхлую хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами. Если ваша почва тяжелая (с глиной), сажайте горох на приподнятые грядки, которые были дополнены большим количеством компоста, чтобы обеспечить хороший дренаж.
Приподнятые грядки также быстрее прогреваются весной. Горох, посаженный в слишком холодную или слишком влажную почву, может не прорасти или сгнить еще до того, как прорастут. Если ваша почва песчаная, снова внесите в нее большое количество органических веществ и компоста.
Посадка. Сажайте карликовый или кустарниковый горох на глубину 1 дюйм и на расстоянии 1 дюйм друг от друга рядами на расстоянии 2 фута друг от друга. Сажайте сорта винограда двойными рядами от 8 до 10 дюймов по обе стороны от стоек высотой 6 футов. Сеянцы прореживают на расстоянии 2-3 см друг от друга. Семена, посаженные в помещении, следует высаживать примерно через 3 недели после того, как они взойдут.
Полив. Держите почву влажной, но не слишком влажной. Горох не прорастет, не вырастет, не зацветет, а стручки не набухнут, если почва сухая. Воткните палец в землю рядом с горошком. Если он сухой, когда вы снимаете его, полейте. Если он блестит, значит, почва слишком влажная.
Если ваш палец влажный, почва в самый раз.
Кормление. Горох лучше всего растет на почве, богатой органическими веществами и компостом. Горох и бобы производят свой собственный азот, поэтому нет необходимости добавлять навоз в почву.
Спутники. Пересаживайте горох с редисом, шпинатом, салатом или другой зеленью для прохладной погоды. В конце лета и осенью сажайте горох с кукурузой, фасолью или помидорами, которые будут затенять их, пока погода не станет прохладной.
Вредители. Следите за тлей, гороховым долгоносиком и трипсами. Полезные насекомые будут контролировать тлю и трипсов. Вы струей воды из садового шланга сбиваете этих вредителей с растения. Используйте плавающие покрытия рядов для борьбы с долгоносиками. Избегайте проблем с вредителями, меняя посевы. Не сажайте горох на одно и то же место чаще одного раза в пять лет.
Болезни. Высаживайте устойчивые к болезням сорта и ежегодно чередуйте культуры, чтобы избежать болезней, которые живут в почве.
Горох восприимчив к листовой пятнистости или парше, фитофторозу и гнили, фузариозному увяданию, мучнистой росе, серой гнили и плесени, выпреванию и вирусу мозаики. Хороший дренаж предотвратит корневую гниль. При потеплении может появиться мучнистая роса. Серная пыль, нанесенная на ранней стадии, может контролировать мучнистую росу.
Урожай. Собирайте горох, когда стручки полностью округлые. Собирайте снежный горошек, когда стручки еще плоские, а семена внутри еще маленькие. Срывайте горох, когда стручки набухнут. Горох обычно готов к сбору урожая примерно через 3 недели после цветения растения. Для лучшего вкуса ешьте горох сразу.
Разновидности лущеного гороха. Стручки скорлупы не едят. На выбор предлагаются сорта «Рыцарь», «Орегон Трейл» (плодовитый производитель), «Коралл» и «Зеленая стрела». «Маэстро» и «Эклипс» хороши для теплых регионов. «Высокий телефон», также называемый «Олдермен», вырастает до 5 футов и имеет длинные стручки.