Творожно морковная запеканка в духовке для детей: Запеканка творожно морковная | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Ароматные овсяные кексы станут прекрасным завтраком или полдником для вашего малыша. Готовить можно детям от 1 года

Творожно-морковная запеканка для детей — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Творожно-морковная запеканка для детей:

Различные запеканки прекрасно вносят разнообразие в меню ребенка. Морковь содержит много витаминов и элементов, полезных для детского организма. Поэтому творожно-морковная запеканка — отличное детское блюдо. Все ингредиенты из данного рецепта можно ребенку после 8 месяцев.

Творожно-морковная запеканка для детей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты

Шаг 2:

Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.

Шаг 3:

Кладем в кастрюлю морковь, сливочное масло, сахар, соль и заливаем водой и молоком (можно только молоком). Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, переодически помешиваем. Через минуту 15-20 (смотрите по готовности) добавляем манную крупу, варим 4-5 минут. Не забываем мешать.

Шаг 4:

Снимаем с огня и с помощью блендера делаем пюре.

Шаг 5:

Взбиваем яйца с помощью миксера и добавляем их к морковке, перемешиваем и даем немного остыть.

Шаг 6:

Теперь приступаем к творогу. Его также взбиваем миксером пару минут.

Шаг 7:

Добавляем морковь к творогу и тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Если у вас стеклянная или металлическая форма, то смажьте ее маслом. Если селиконовая, то этого не требуется. Выливаем нашу смесь в форму и ставим в духовку на 15-20 минут.

Шаг 9:

Вот и готова наша творожно-морковная запеканка. Для деток постарше можно добавить сметану.
Приятного аппетита!

Творожно-морковная запеканка: рецепты с манкой и яблоком

Как приготовить морковную запеканку с творогом? Этот несложный рецепт с морковкой легко осваивается подростком или неопытной хозяйкой. Благодаря присутствию овоща творожная запеканка с морковью в духовке очень полезна для организма и детей, и взрослых: каротин в составе моркови превращается в витамин А, предупреждающий заболевания щитовидной железы, половой системы, рак гортани, гипертонию. Пюре из корнеплода показано при болезнях желудка и лечении злокачественных опухолей, а его высокая минеральная ценность позволяет насытить организм полезными веществами при ослабленном иммунитете и авитаминозе.

Калорийность блюда — 190 ккал/100 г. Рецепт морковной запеканки с творогом можно считать диетическим, если молочные продукты заменить обезжиренными, а вместо сахара добавить в блюдо фруктозу.

Как правильно выбирать морковь

• Отдайте предпочтение российскому производителю. Местная морковь обычно мельче, грязнее, но безвреднее, тогда как импортная, как правило, чистая, красивая, но насыщенная химикатами.
• Покупайте морковь весом до 150 г. Считается, что чем крупнее овощ, тем больше он вбирает в себя нитраты.
• Не выбирайте морковь с густой ботвой. При этом возникает большая вероятность того, что сердцевина корнеплода окажется большой и пустой. Об этом также указывает наличие множества трещин на поверхности.
• Лучший цвет овоща — темно-оранжевый. Светлый или ярко-оранжевый оттенок моркови свидетельствует о меньшей сочности корнеплода. Не стоит приобретать корнеплод с зеленой зоной у основания? это говорит о его старости.
• Выбирайте наощупь. Слишком мягкая морковь может говорить о начавшемся процессе гниения. Хорошо покупать корнеплод гладкий, крепкий, без длинного хвоста и наростов.

Классические рецепты творожно-морковной запеканки

Как в детском саду

Рецепт морковной запеканки как в садике: блюдо получается очень нежным и подходит для кормления малышей от года. Для питания детей постарше морковь можно не отваривать, а добавлять в творожную массу сырой, натертой на мелкой терке. Творожно-морковная запеканка в духовке подходит также людям, страдающим болезнями пищеварительной системы.

Вам понадобятся:

• морковь — полкилограмма;
• творог — 250 г;
• манка — 3 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• сливочное масло — 80 г;
• сметана — 3 ст.  л.;
• молоко — стакан;
• сахар — 4 ст. л.

Приготовление

1. Тонко нарежьте или натрите морковь на терке.
2. Выложите морковь в кастрюлю с молоком. Добавьте 1 ст. л. сахара, сливочное масло, соль и тушите под закрытой крышкой четверть часа.
3. Измельчите овощ блендером.
4. Введите в морковное пюре манную крупу и оставьте кастрюлю на малом огне 5-9 минут.
5. Сняв кастрюлю с огня, добавьте в пюре взбитые желтки и, перемешав, оставьте до остывания.
6. Творог со сметаной доведите до однородности.
7. Белки взбейте в пену.
8. Творог перемешайте с морковным пюре. В массу введите белки и оставшийся сахар. Все перемешайте.
9. Готовьте в смазанной сливочным маслом емкости в разогретой до 190-200° С духовке.

Готовое блюдо рекомендуется подержать в духовке около получаса до остывания? так оно не опадет. Получается запеканка из моркови как в детском саду с манкой — пышная, с нежным сливочным вкусом как на фото. При подаче блюдо можно сдобрить сгущенным молоком или сметаной. При желании морковь можно заменить мякотью тыквы.

Соблюдайте осторожность: избыток моркови вызывает повышенную утомляемость, головную боль, тошноту, рвоту.

С яблоком

Творожная запеканка с морковью и яблоком — полезный, сытный и вкусный десерт. Чтобы получилась диетическая запеканка, возьмите творог 0% жирности, сметану замените обезжиренным кефиром, а сливочное масло исключите из списка ингредиентов.

Вам понадобятся:

• творог — 200 г;
• сметана — 10 ч. л.;
• сливочное масло — 50 г;
• манка — стакан;
• яблоко — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 20 ч. л.;
• морковь — 2 шт.

Приготовление

1. Натертые на терке яблоко и морковь посыпьте 2 столовыми ложками сахара.
2. С оставшимся сахаром взбейте яйца, добавьте манку, творог, яблочно-морковную смесь, все перемешайте. В полученную массу введите сливочное масло и сметану.
3. В смазанную форму для запекания выложите творожную смесь. Готовьте в духовке при 120° С 60 минут.

Морковно-яблочная запеканка может быть приготовлена с изюмом, молотой корицей, ванилью. В качестве украшения десерта не запрещается использовать сахарную пудру или тертый шоколад. Вместо сливочного масла в блюде можно взять кокосовое. Чтобы приготовить морковную запеканку в мультиварке, выпекайте блюдо один час на программе «Выпечка», затем оставьте на 15 минут в режиме «Подогрев» до остывания.

Запеканку хорошо сдобрить аппетитной медовой морковью: тонкие морковные кружочки припустите в сливочном масле с медом около 60 секунд. Далее в сотейник добавьте лимонный сок, чуточку оливкового масла и снимайте с огня. Украшение и сладкий соус к запеканке готовы!

В мультиварке

Творожно-морковная запеканка в мультиварке рекомендована для детей и людей, соблюдающих законы правильного питания. Калорийность блюда — всего 160 ккал, что позволяет наслаждаться его сладким вкусом без вреда для фигуры.

Вам понадобятся:

• сливочное масло — 25 г;
• творог -200 г;
• соль — по вкусу;
• молоко — 3 ст. л.;
• морковь — полкилограмма;
• пшеничные сухари — по вкусу;
• сахар — 25 г;
• яйцо — 1 шт.;
• манка — 1,5 ст. л.

Приготовление

1. Тертую морковь припустите на режиме «Выпечка» четверть часа с молоком и маслом.
2. В том же режиме тонкой струйкой введите в молоко манку. Затем выключите агрегат и оставьте под закрытой крышкой до набухания крупы.
3. В протертый до однородности творог добавьте соль и желток.
4. Охлажденные белки взбейте с сахаром.
5. Соедините творожную массу с морковной. Аккуратно добавьте белки.
6. В вымытую и посыпанную сухарями чашу мультиварки положите полученную смесь и готовьте на режиме «Выпечка» около часа.

После отключения агрегата не торопитесь открывать крышку — дождитесь четверть часа до ее остывания. Яйца в блюде можно не разделять — в этом случае яйцо вводится в творог полностью без взбивания. Рецепт творожной запеканки с морковью в мультиварке соответствует требованиям к питанию людей, страдающих панкреатитом.

Морковно-творожный пирог

Морковно-творожный пирог — красивый и нетяжелый для желудка десерт, в разрезе и по вкусу напоминающий торт. Чтобы сделать блюдо полезнее, обычную муку в рецепте можно заменить овсяной.

Вам понадобятся:

• морковь — 200 г;
• сливочное масло — 80 г;
• мука — три четверти стакана;
• панировочные сухари — 2 ст. л.;
• сахар — три четверти стакана;
• орехи — 60 г;
• ванильный сахар — пакетик;
• яйцо — 3 шт.;
• корица — половина чайной ложки;
• творог — 250 г;
• сметана — 250 мл;
• сода — половина чайной ложки;
• крахмал — 1 ст.  л.

Приготовление

1. С 5 ч. л. сахара взбейте одно яйцо.
2. Взбивая, добавляйте в смесь измельченные орехи, мягкое сливочное масло, тертую морковь и муку.
3. В форму, обмазанную маслом и обсыпанную сухарями выложите морковное тесто и запекайте в разогретой до 190° С духовке четверть часа.
4. Сметану взбейте с ванилином и оставшимся сахаром. В массу добавьте творог, крахмал, 2 яйца и доведите до однородности.
5. На морковную основу выложите творожную массу. Выпекайте пирог при 175° С 45 минут.

В процессе выпекания творожная масса высоко поднимется, а затем осядет до нормы. Если пирог начнет излишне румяниться, рекомендуется накрыть его фольгой. Приготовленное блюдо можно украсить шоколадом, джемом или сметаной.

Запеканка с творогом и морковью — простое и полезное блюдо, которое послужит завтраком ребенка, десертом к чаю или украшением праздничного стола. Приятного аппетита!

Другие рецепты пирогов

Творожно-морковная запеканка в духовке — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

• творог – 500 г;
• морковь – 250 г;
• сахар – 4 стол. ложки;
• сливочное масло – 80 г;
• манная крупа – 4 стол. ложки;
• изюм – 70 г;
• сметана – 3 стол. ложки;
• яйцо — 2 шт.
• соль.

Время приготовления – 1,5 часа.

Выход – 6 порций.

Для многих морковно-творожная запеканка в духовке, как в садике, – одно из приятных воспоминаний детства. Нежная, пышная и аппетитная, с подливкой из сметаны или варенья, она нравится и детям, и взрослым. Особенно полезна запеканка из творога и моркови в духовке для детей. Ведь она служит источником кальция и провитамина А, которые так необходимы для нормального развития ребёнка.

Как приготовить морковную запеканку с творогом – рецепт с фото пошагово

Подготовить набор продуктов, необходимых для приготовления запеканки с морковкой и творогом. Творог лучше брать не сухой, желательно 5-9 % жирности. Сметану при желании можно заменить менее жирным кефиром. Количество сахара нужно регулировать по собственному вкусу и в зависимости от кислоты творога. С тем количеством сахара, которое указано в ингредиентах, запеканка из творога с морковью получается средне сладкой. Кроме изюма, можно также использовать курагу.

Для того, чтобы приготовить нежную и мягкую творожно-морковную запеканку, как в детском саду, надо предварительно стушить морковь. С этой целью её нужно тщательно очистить, вымыть и натереть на мелкую тёрку. Затем налить в кастрюлю стакан воды и выложить в неё морковку. При желании, вместо воды можно использовать молоко. Добавить сливочное масло (оставив небольшой кусочек для смазывания формы) и 1 стол. ложку сахара. Поставить кастрюльку на маленький огонь и, время от времени помешивая, тушить морковку в течение 15-20 минут, пока она не станет мягкой.

Т.к. готовится творожная запеканка с морковью и манкой, после того, как морковка станет достаточно мягкой, нужно добавить в кастрюльку манную крупу. Всё хорошенько перемешать, чтобы избежать образования комочков. При необходимости можно налить ещё немного воды. Помешивая, тушить морковно-манную смесь на самом маленьком огне ещё примерно 7-9 минут, после чего оставить её с открытой крышкой для охлаждения.

Пока тушится морковка, можно заняться подготовкой остальных компонентов. Изюм надо тщательно вымыть горячей водой, потом налить в него кипячёную воду и оставить постоять минут 20. После этого нужно будет воду слить, а изюм просушить салфеткой.

Остаётся подготовить последний компонент для запеканки творожной с морковью и манкой. Творог надо выложить в глубокую ёмкость, например, в миску. Добавить в него сметану, оставшийся сахар, щепотку соли и всё хорошенько растереть до образования однородной массы. Яйца взбить в пену с помощью миксера. Желательно это делать не менее 5-7 минут. Хорошо взбитая яичная пена придаст дополнительную воздушность творожной запеканке с морковкой. В духовке во время выпечки она хорошо поднимется.

Постепенно добавить взбитые яйца в творог и всё осторожно перемешать. Выложить в миску с творогом подготовленную тушеную морковку и изюм. Немного изюма можно оставить для украшения. Всё аккуратно перемешать. Если вы будете готовить запеканку из моркови и творога в духовке, то её нужно включить и разогреть до температуры 180 градусов.

Форму для выпечки надо смазать оставленным кусочком масла и выложить в неё морковно-творожную смесь. Верх запеканки можно украсить изюмом.

Выпекать морковную запеканку в духовке с творогом нужно в течение 45-50 минут. О её готовности можно судить по хорошо подрумянившемуся верху. После этого духовку нужно выключить, немного приоткрыть дверцу и оставить запеканку постепенно остывать в духовке. Минут через 20 можно будет форму достать из духовки и дать запеканке полностью остыть при комнатной температуре. Только после этого её можно будет спокойно переложить на блюдо, не опасаясь, что она развалится.

Можно приготовить морковно-творожную запеканку в мультиварке. Для этого в меню надо выбрать программу «Выпечка» и установить таймер на 1 час. Когда прозвучит звуковой сигнал, оставить запеканку на подогреве ещё на 15 минут. Затем нужно достать чашу из мультиварки и оставить её для полного остывания. После этого переложить изделие на блюдо.

А ещё очень вкусно получается творожная запеканка с морковью и яблоком. Всё делается так же, как для творожно-морковной запеканки, рецепт с фото которой изложен выше. Только вместе с изюмом и морковкой в творожное тесто надо добавить 1-2 очищенных от кожицы и натёртых на крупную тёрку яблока.

Любители диетического питания могу приготовить запеканку из морковного жмыха и творога. Для этого во время тушения морковного жмыха надо будет добавить чуть больше воды или молока.

Творожно-морковная запеканка в духовке, пошаговый рецепт с фото которой подробно описан выше, хорошо сочетается с кефиром, йогуртом, сметаной или вареньем.

Желаем всем приятного аппетита!

Творожно-морковная запеканка в духовке — 5 рецептов с фото пошагово

Творог 400 гр. Морковь 1 шт. Изюм 20 гр. Курага 20 гр. Яйцо куриное 1 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Манная крупа 4 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Сметана для смазывания

Творожно-морковная запеканка в мультиварке

Благодаря такому кухонному приспособлению как мультиварка, хозяйки стали меньше времени проводить на кухне, а любимые блюда не стали менее вкуснее. Чтобы приготовить аппетитную и ароматную творожно-морковную запеканку, Вам не потребуется много часов, сил и ингредиентов. Яркое и очень полезное блюдо с легкостью разнообразит Ваш завтрак или полдник, добавив в них новые вкусовые и цветные оттенки.

Ингредиенты:

• Творог – 500 г.
• Морковь – 2 шт.
• Сметана – 4 ст. л.
• Манная крупа – 4 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 4 ст. л.
• Сливочное масло – для смазывания.

Способ приготовления:

1. В начале кулинарного процесса тщательно промываем морковь под проточной водой от грязи и песка. Затем очищаем ее, споласкиваем и нарезаем маленькими кусочками с помощью ножа, после чего измельчаем их кухонным комбайном или мелкой теркой.
2. В отдельную глубокую тарелку разбиваем яйца и добавляем к ним сахарный песок. Взбиваем эти два ингредиента с помощью венчика или миксера, пока не добьемся однородной консистенции.

Совет: на данном этапе не обязательно добиваться пены при взбивании.

3. В полученную яичную массу всыпаем манную крупу и снова хорошо размешиваем компоненты.
4. Перекладываем творог и сметану в другую миску и разминаем с помощью вилки.

Совет: если Вы хотите, чтобы запеканка получилась пышной и воздушной, заранее измельчите творог в блендере. Если в приготовлении используется жидкий творог, то заранее отожмите его с помощью марли, которую нужно сложить в несколько слоев.

5. В творожную смесь отправляем яичную массу, которую мы готовили в самом начале. Следом отправляем и измельченную морковку. Интенсивно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилось тесто однородной консистенции.
6. Чашу мультиварки хорошо смазываем сливочным маслом, чтобы запеканка не пригорала при приготовлении. Выкладываем творожно-морковное тесто и равномерно распределяем его.
7. Устанавливаем программу «Выпечка» и готовим запеканку около 60-80 минут.
8. Когда таймер покажет, что блюдо готово, оставляем его в мультиварке на 7-10 минут, не открывая крышку, чтобы запеканка остыла и после легко доставалась из чаши.

Остывшую творожно-морковную запеканку подаем к столу, нарезав ее на порционные кусочки. По желанию, ее можно полить сметаной, вареньем или медом. Вкусного Вам завтрака и приятного аппетита!

Нежная творожно-морковная запеканка

Творожная запеканка с морковью – универсальное лакомство. Оно может подаваться как десерт, а может стать полноценным вторым блюдом. Такой десерт особенно нравится маленьким детям, ведь он очень сладкий и похож на вкусный торт или пирог. Воспользовавшись этим рецептом, Вы с легкостью приготовите нежное и воздушное блюдо из полезных ингредиентов, которые дети едят с трудом в свежем виде.

Ингредиенты:

• Морковь – 500 г.
• Творог – 250 г.
• Молоко – 1 ст.
• Сметана – по вкусу.
• Манная крупа – 3 ст. л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 75 г.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Начинаем приготовление запеканки с самого главного ингредиента. Морковь очищаем, споласкиваем в холодной воде, а затем тонко нарезаем соломкой с помощью острого ножа. Также можно воспользоваться теркой. Измельченный овощ перекладываем в кастрюлю.
2. Молоко подогреваем любым удобным способом, а после выливаем в кастрюлю к моркови, после чего добавляем соль, сахар и сливочное масло.
3. Накрываем посуду крышкой и ставим на средний огонь. Время от времени перемешиваем содержимое, чтобы оно не пригорело, и готовим, пока морковь не станет мягкой.
4. Когда овощ приготовится, снимаем кастрюлю с плиты и погружаем в нее блендер. Измельчаем содержимое до состояния пюре.
5. Всыпаем в кастрюлю с морковным пюре необходимое количество манной крупы и снова отправляем на слабый огонь на 5-7 минут.
6. В это время аккуратно отделяем желтки от белков и тщательно взбиваем первые в отдельной миске.
7. После того, как мы снимем кастрюлю с огня, добавляем в нее подготовленные желтки и хорошо их вмешиваем в массу, после чего оставляем на некоторое время, чтобы содержимое остыло.
8. Пока остывает морковная масса, тщательно измельчаем творог со сметаной, используя блендер, мясорубку, сито или обычную вилку.
9. Оставшиеся белки хорошо взбиваем до устойчивой пены с помощью миксера.
10. К уже остывшей моркови добавляем творожную смесь, сахар и взбитые белки, а затем осторожно перемешиваем тесто для запеканки.
11. Берем жароупорную форму, в которой будет готовиться запеканка, обильно смазываем ее сливочным маслом, после чего выкладываем подготовленное тесто и равномерно распределяем его по всей площади.

Совет: если Вы используете силиконовую форму, то ее можно не смазывать. Чтобы запеканка наверняка не пригорела, емкость для запекания можно также посыпать измельченными сухарями.

12. Заранее разогреваем духовой шкаф до 180-200 С и отправляем в него запеканку на 25-35 минут, пока она полностью не приготовится.

Совет: чтобы проверить, что запеканка готова, проткните ее зубочисткой. Если тесто не прилипает, то блюдо можно доставать.

Нежнейшая творожно-морковная запеканка готова! Украсьте ее орехами, сухофруктами, корицей, ягодами или ванилью и подавайте с охлажденной сметаной. Кушайте на здоровье и с аппетитом!

Творожно-морковная запеканка в мультиварке с кокосовой стружкой и медовой морковью

Рецепт приготовления этой творожно-морковной запеканки очень легок, а результат удивит Вас своей красотой и восхитительным вкусом. Такое блюдо станет отличной позицией для диетического или детского меню, так как в нем мало жира и калорий. Если в приготовлении Вы используете яйца маленького размера, то стоит взять на одну штуку больше. Количество сахара зависит от сладости выбранной моркови и от предпочтений Ваших близких, поэтому массу этого ингредиента можно регулировать по своему вкусу.

Ингредиенты:

Для запеканки:

• Творог 0 % – 500 г.
• Сметана 15 % – 80 г.
• Молоко 1,5 % – 200 мл.
• Сахар – 100 г.
• Манная крупа – 100 г.
• Картофельный крахмал – 60 г.
• Яйца – 4 шт.
• Кокосовая стружка – 50 г.
• Морковь – 200-250 г.
• Растительное масло – 0,5 ч. л.

Для медовой моркови:  

• Морковь – 100 г.
• Мед – 45 г.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 35 г.

Способ приготовления:

1. В самом начале приготовления необходимо подготовить манную крупу и кокосовую стружку. Для этого пересыпаем необходимое количество ингредиентов в отдельную миску и заливаем их молоком, после чего хорошо размешиваем и даем им постоять примерно полчаса.
2. В это время начинаем готовить творожную массу. Для этого разбиваем яйца в глубокую тарелку, насыпаем к ним сахарный песок и взбиваем их миксером, пока не образуется пышная пена.
3. В отдельной миске смешиваем сметану с творогом и растираем до тех пор, пока у нас не получится однородная консистенция. Когда масса будет готова, перекладываем ее к яйцам, которые мы перед этим взбили с сахаром. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
4. К этому времени манная крупа и кокосовая стружка уже должны разбухнуть. Пересыпаем их в предыдущую массу и добавляем нужное количество крахмала, а затем перемешиваем до однородности.
5. Очищаем морковь, промываем ее в воде и пропускаем через мелкую терку. Далее добавляем измельченный овощ в массу из творога.
6. Чашу мультиварки хорошо смазываем сливочным маслом и выливаем в емкость подготовленную основу для запеканки.
7. Закрываем крышку и устанавливаем программу «Выпечка» на 1 час и 20-25 минут.

Совет: после приготовления запеканки, даем ей остыть 5 минут, не открывая крышку мультиварки. Чтобы легко достать блюдо, вставляем корзину для варки на пару, вынимаем чашу и переворачиваем.

8. Пока делается запеканка, приступаем к приготовлению медовой моркови. Для этого берем сотейник или сковороду и растапливаем в посуде на слабом огне сливочное масло.

Совет: внимательно следите за тем, чтобы масло не кипело, иначе блюдо будет отдавать неприятным вкусом.

9. Чистим морковь, споласкиваем ее и нарезаем кружочками, чтобы их размер не превышал 3 мм.
10. Выкладываем морковную нарезку в растопленное сливочное масло и интенсивно перемешиваем, после чего сразу добавляем необходимое количество меда и держим на слабом огне пол минуты.
11. После добавляем в сковороду или сотейник лимонный сок и оливковое масло, перемешиваем и держим еще пару секунд. Затем снимаем посуду с огня.

Готовую творожно-морковную запеканку нарезаем на порционные кусочки, украшаем морковью в медовой карамели и поливаем оставшимся сладким соусом. Необычный и очень вкусный десерт готов порадовать Вас и Ваших гостей! Приятного чаепития и веселой готовки!

Творожно-морковная запеканка с черносливом

Какие только способы не придумывают хозяйки, чтобы разнообразить знакомый всем с детства вкус творожной запеканки. Добавив в нее морковь, десерт играет новыми нотками, а благодаря ее сочетанию с сухофруктами лакомство стало еще аппетитнее и сытнее. Помимо чернослива, в состав ингредиентов входит и яблоко, чья легкая кислая нотка придает блюду особую изюминку и шарм. Во время приготовления творожно-морковной запеканки весь дом будет наполнен восхитительными и манящими ароматами!

Ингредиенты:

• Творог – 200 г.
• Морковь – 300 г.
• Яйца – 2 шт.
• Яблоко – 0,5 шт.
• Чернослив – 4 шт.
• Манная крупа – 60 г.
• Сахар – 4 ст. л.
• Лимонная цедра – 10 г.
• Мускатный орех – 1 щепотка.
• Растительное масло – для смазывания.

Способ приготовления:

1. Перед началом кулинарного процесса хорошо промываем и очищаем от кожуры морковь, после чего перекладываем в кастрюлю с небольшим количеством воды. Варим примерно 20 минут после закипания жидкости, пока овощ не размягчится. Сливаем воду и оставляем корнеплод остывать.
2. В это время промываем и просушиваем чернослив, а затем нарезаем на маленькие кусочки.
3. В отдельной глубокой миске мнем творог с помощью ступки, добавив в нему необходимое количество сахара и заранее снятую цедру с лимона.
4. Аккуратно отделяем белки от желтков и распределяем их по разным емкостям. С помощью миксера взбиваем первый компонент, пока не появятся устойчивые пики, после чего добавляем к ним второй.
5. Понемногу всыпаем манную крупу в яичную массу и осторожно ее перемешиваем.
6. Промываем яблоко под проточной водой, вырезаем из него твердую сердцевину с семечками и пропускаем через крупную терку. Полученную кашицу перекладываем в марлю и хорошо выживаем из нее сок, который после смешиваем с мускатным орехом.
7. Когда морковь остынет, пропускаем ее через крупную терку и перекладываем половину от полученной массы в отдельную посуду. Туда добавляем яблочную смесь и 3 ст. л. яичной массы.
8. Оставшуюся часть моркови отправляем в творожную массу и добавляем к ней измельченный чернослив. Частями вводим взбитые белки и осторожно перемешиваем ингредиенты, стараясь сохранить всю воздушность.
9. Берем жароупорную форму для выпекания, смазываем ее растительным маслом и присыпаем мукой, чтобы запеканка не прилипала ко дну и стенам во время запекания. Выкладываем слой из яблок и моркови, плотно придавливая его. Следом равномерно распределяем творожную массу, выравнивая поверхность с помощью специальной силиконовой лопатки.
10. Отправляем десерт в заранее нагретый до 180 С духовой шкаф и готовим, пока на запеканке не появится красивая румяная корочка. Обычно на это требуется примерно 40 минут.

Немного остужаем готовую творожно-морковную запеканку с черносливом, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу с любимым джемом, вареньем, медом или сметаной. Кушайте на здоровье и вкусной Вам трапезы!

Морковная запеканка как в детском саду

Морковь 600 гр. Молоко коровье 250 мл. Яйцо куриное 4 шт. Мука пшеничная 2 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 1 ч.л.

Нежная запеканка из моркови как в детском саду

Морковная запеканка, в состав ингредиентов которой входит манная крупа, готовится очень легко и быстро, а на выходе получается сладкое, нежное и очень вкусное лакомство. Его можно подать к столу к завтраку вместе со сметаной, а можно использовать в качестве десерта, запивая чаем или кофе. Порадуйте себя и своих близких этим изумительным морковным блюдом, которое наполнено витаминами и различными полезными элементами!

Ингредиенты:

• Морковь – 500 г.
• Манная крупа – 3 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана средней жирности – по вкусу.
• Сливочное масло – для смазывания формы.
• Сахар – по вкусу.
• Сода – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Прежде, чем приступить к приготовлению запеканки, нужно заранее почистить морковь, сполоснуть ее и переместить в кастрюлю, залив водой. Отправляем посуду на плиту и варим морковь до полной готовности и мягкости. После приготовления овоща, сливаем воду и даем ему немного остыть.
2. Пока подготавливается овощ, можно заняться тестом. В отдельную глубокую миску разбиваем яйца, подсыпаем к ним сахар по вкусу, необходимое количество соды и манной крупы. Тщательно перемешиваем все ингредиенты венчиком, пока не получим однородную массу.
3. Готовую морковь пропускаем через мелкую терку, чтобы на выходе получилась своеобразная кашица, которую после нужно добавить в основное тесто. Снова хорошо перемешиваем массу.
4. Берем форму для выпечки, где будет готовиться запеканка из моркови, и хорошо ее смазываем сливочным маслом, а затем выливаем в нее тесто, равномерно распределив его по всей площади.

Совет: если отсутствует сливочное масло, то его можно заменить на маргарин.

5. Заранее разогреваем духовку до 180 С, после чего ставим в нее форму с запеканкой и готовим блюдо около 35 минут. Когда на поверхности десерта появится красивая золотистая корочка, его можно доставать.

Совет: чтобы проверить запеканку на готовность, засуньте в нее зубочистку. Если тесто не прилипает к палочке, значит блюдо готово.

Нежная морковная запеканка приготовилась быстро и очень просто! Можно подавать ее к столу и радовать вкусным десертом всю семью! Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Запеканка из моркови как в детском садике

Даже у классических рецептов есть несколько вариаций приготовления того или иного блюда. Запеканка из моркови – не исключение. Предложенный рецепт основан на технологической карте, которой пользовались все повара, работающие в детском саду. Соблюдая все нижеописанные этапы, у Вас получится очень вкусная морковная запеканка точь-в-точь как в детстве.

Ингредиенты:

• Морковь – 300 г.
• Манная крупа – 8 г.
• Молоко – 50 г.
• Сметана – 10 г.
• Сливочное масло – 10 г.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 10 г.
• Панировочные сухари – 10 г.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. С помощью мерного стакана отсыпаем нужное количество манной крупы, сахара, панировочных сухарей, а также молока и сметаны. Ножом отрезаем необходимый кусочек сливочного масла, откладываем в сторону яйца и взвешиваем морковь.
2. Очищаем морковь и хорошо промываем ее в воде. После нарезаем овощ тонкой соломкой или пропускаем ее через терку, чтобы запеканка получилась более однородной структуры.
3. Разогреваем сковороду и растапливаем на ней кусочек сливочного масла, после чего выкладываем на него измельченную морковь.
4. В сковороду добавляем молоко и готовим морковь на слабом огне, пока оранжевый овощ не станет мягким.
5. Когда морковь будет почти готова, всыпаем манную крупу и интенсивно размешиваем ингредиенты. Готовим примерно 10 минут, пока не сварится манка.
6. Следом отправляем сахар и снова перемешиваем ингредиенты.
7. Готовую морковную массу перекладываем в отдельную чистую посуду и даем ей немного охладиться.
8. Разбиваем в уже остывшую массу яйцо и перемешиваем, пока смесь не будет однородной консистенции.
9. Подготавливаем огнеупорную емкость, в которой мы будем запекать блюдо. Обильно смазываем дно и стенки сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями, чтобы запеканка не пригорала.
10. Заливаем в форму приготовленное тесто и равномерно распределяем его, выравнивая поверхность.
11. В самую последнюю очередь выкладываем сметану, которую также равномерно размазываем по верхушке запеканки.
12. Заранее разогреваем духовку до 180 С и отправляем в нее запеканку, которую готовим примерно 20-25 минут, пока не появится румяная корочка и блюдо немного не увеличится в размерах.

Запеканка из моркови как в детском садике готова! Даем ей немного остыть, а после разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу, полив десерт растопленным сливочном маслом. Вкусного Вам завтрака!

Морковно-яблочная запеканка

Если Вам одновременно хочется приготовить вкусную и сладкую запеканку, как давали в детском саду, и немного разнообразия, то этот простой рецепт как раз кстати. За основу этого десерта взят классический способ приготовления морковного блюда, а особый интерес ему придают сухофрукты, хлопья и легкая фруктовая кислинка. Морковно-яблочная запеканка получается настолько полезной и вкусной, что даже маленькие дети ее едят с огромным удовольствием!

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.
• Яблоко – 2-3 шт.
• Изюм – 1-2 ст. л.
• Яйца – 1 шт.
• Манка – 1-2 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Хлопья – 2-3 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Сливочное или растительное масло – для смазывания формы.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В начале кулинарного процесса подготавливаем самый главный ингредиент – морковь. Ее хорошо промываем под проточной водой, очищаем, ополаскиваем и отправляем в кастрюлю. Варим до полной готовности, после чего даем немного остыть. Затем пропускаем овощ через крупную терку.
2. Пока подготавливается морковь, можно перейти к яблокам. Их также промываем, затем вырезаем плодоножку с семенами, а после нарезаем на маленькие кубики.
3. Когда первые два ингредиента будут подготовлены, пересыпаем нарезку в глубокую миску и всыпаем к ним изюм вместе с хлопьями. Аккуратно перемешиваем компоненты запеканки.
4. Далее разбиваем в отдельную миску яйцо, добавляем сахар и сметану, а после размешиваем массу венчиком.

Совет: по желанию, сахар можно заменить на мед.

5. Берем форму для выпекания, в которой будем готовить десерт, и хорошо смазываем ее маслом, после чего слегка присыпаем манной крупой, чтобы запеканка не прилипла ко дну и краям.
6. Выливаем морковно-яблочное тесто в подготовленную форму, равномерно распределяем его по дну, а после заливаем сметанной массой.
7. В заранее нагретый до 170 С духовой шкаф отправляем запеканку и готовим ее 30 минут, пока на ней не образуется красивая румяная корочка.

Невероятно вкусная и необычная морковная запеканка с яблоками, хлопьями и изюмом готова! Подаем ее в горячем виде, полив холодной сметаной. Приятного аппетита и вкусной трапезы!

Морковная запеканка в мультиварке: рецепт как в детском саду

Рецепты морковной запеканки никогда не отличались своей сложностью, а ее приготовление в мультиварке – проще пареной репы! Вкус блюда, приготовленного в современной кухонной технике, ничуть не отличается от того, с которого начиналось каждое утро в детском саду. Десерт из моркови, сделанный по этому рецепту, нельзя назвать диетическим из-за немалого количества в нем сахара, однако этот ингредиент можно регулировать по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Морковь – 500 г.
• Манная крупа – 5 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 5 ст. л.
• Сливочное масло – 70 г.
• Растительное масло – для смазывания.
• Панировочные сухари – 10 г.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• Изюм – 200 г.
• Корица – 1 ч. л.
• Ванилин – по вкусу.
• Соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Приготовление морковной запеканки следует начать с размачивания изюма, так как на это понадобится немного времени. Для этого заливаем сухофрукты горячей водой и оставляем минимум на 15 минут.
2. Пока подготавливается изюм, промываем морковь под проточной водой, очищаем и нарезаем большими кусками, которые сразу перекладываем чашу блендера, где овощ и измельчаем. Периодически встряхиваем технику, чтобы равномерно измельчить всю морковь.

Совет: чем свежее морковь – тем вкуснее запеканка.

3. Измельченный овощ перекладываем в глубокую миску и добавляем к нему нужное количество сахара.

Совет: если используется сладкая морковка, то сахарного песка нужно взять в меньшем количестве.

4. Следом отправляем яйца и размягченное сливочное масло, а после снова перемешиваем все ингредиенты с помощью блендера.
5. Всыпаем манную крупу в приготовленную морковную массу, солим, добавляем корицу, ванилин и разрыхлитель. Снова тщательно перемешиваем все компоненты и даем тесту постоять 15-20 минут, чтобы манка разбухла и впитала в себя всю влагу.
6. По истечении времени сливаем воду с изюма и пересыпаем его в уже готовую основу для запеканки.
7. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла и присыпаем ее панировочными сухарями, чтобы не дать запеканке пригореть.
8. Выкладываем готовое тесто в чашу техники, равномерно распределяя его и выравнивая поверхность с помощью специальной силиконовой лопатки.
9. Выбираем режим «Выпечка», закрываем крышку и устанавливаем время «40 минут». Когда десерт будет готов, даем ему остыть, не доставая из мультиварки. Так, запеканка легко достанется из чаши.

Вкусная запеканка готова! По желанию, украсьте блюдо сахарной пудрой или любимым вареньем. Кушайте на здоровье и с огромным аппетитом!

Морковная запеканка — Просто Стейси

Этот успокаивающий рецепт овощного гарнира кремовый, сырный с масляной начинкой. Совершенно запеченная, Морковная запеканка также подходит для детей и является восхитительным способом побудить ваших детей есть больше овощей.

Признаюсь, я не большой поклонник вареной моркови. Я люблю сырые с соусом, но приготовленные? Это другая история. Если ты сваришь мне морковь, я, наверное, не буду есть. Однако, если вы сделаете мне морковную запеканку, я полностью согласен!

Это отличное блюдо для людей, которые не особо любят морковь (разборчивые дети и взрослые вроде меня).Когда вы складываете все ингредиенты вместе, получается волшебство. Морковь превращается во что-то вкусное и совершенно восхитительное.

Состав

Для начинки вам понадобятся два ингредиента.

• Набивка в коробке — я использовал начинку StoveTop. Чтобы получить 3 чашки, потребовалось около двух коробок.
• Сливочное масло — я использовала соленое масло

Для запеканки, известной как «мясо» в рецепте, вам понадобятся следующие ингредиенты.

• Морковь — очистить кожуру и нарезать кружочками
• Лук — Мне больше всего нравится сладкий лук, но вы можете использовать любой сорт.
• Сливочное масло — я использовала соленое масло
• Суп-пюре из сельдерея — Вы можете заменить консервированный суп другим вариантом.Крем-суп из курицы тоже был бы вкусным
• Соль
• Перец
  Сыр чеддер — я использовал острый сыр чеддер. Здесь, в Канаде, его упаковывают как «Старый сыр чеддер». Также подойдет мягкий чеддер.

Как приготовить морковную запеканку

1. Добавьте сливочное масло в большую сковороду на среднем медленном огне. После того, как он растает, добавьте начинку и готовьте 5 минут до золотистого цвета. Отложите в сторону.

2. Добавьте морковь в кастрюлю среднего размера и залейте водой примерно на дюйм выше моркови.Варить 7-9 минут, пока морковь не станет мягкой. Слейте воду.

3. Добавьте масло в сковороду на среднем огне. Как только масло растопится, добавьте лук и обжарьте до мягкости около 7 минут.

4. В большой миске смешайте морковь, лук, крем из сельдерея, соль, перец и сыр.

5. Выложите смесь в форму для запекания 9 × 13. Сверху посыпать начинкой.

6. Выпекайте при температуре 350F в течение 20 минут. Подавать горячим.

Полезные кухонные принадлежности

Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить этот рецепт.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Нужно ли чистить морковь?

Рецепт не изменится, если вы решите не чистить морковь. Я видела рецепты запеканки из моркови, где их не просят чистить. Это личное предпочтение. Я не большой поклонник кожуры моркови, поэтому всегда чищу кожуру.

Убедитесь, что вы хорошо вымыли морковь и удалили остатки грязи, которые могут оставаться на ней.

Могу я приготовить этот рецепт раньше времени?

Да, вы, конечно, можете заранее приготовить часть рецепта, а затем запечь ее, когда будете готовы!

Морковь можно приготовить заранее и смешать с другими ингредиентами запеканки.

Я бы оставил порцию топпинга до тех пор, пока вы не будете готовы ее запечь, чтобы она не была сырой.

Советы для запеканки из моркови

• Нарежьте морковь кружочками одинакового размера, чтобы они готовились одновременно. Не хотите мягкую морковь и большие хрустящие кусочки.
• Замените консервированный суп на другой, чтобы придать запеканке другой вкус. Однако оставьте его в семействе крем-супов!
• Не любите начинку StoveTop? Вы можете заменить его измельченными крекерами Ritz или панировочными сухарями.

Когда подавать морковную запеканку

Морковная запеканка отлично подходит как для особых праздников, так и для повседневных семейных ужинов.

Он популярен на обедах в честь Дня Благодарения, Рождества и Пасхи. Это отлично подходит для обеда.

Хорошо сочетается практически с любым основным блюдом, включая курицу, свинину или говядину.

Морковные рецепты

Какие ваши любимые рецепты моркови? Я всегда ищу новые рецепты, чтобы попробовать! Следуйте за мной в Instagram @simplystacieblog, на Facebook в Simply Stacie и на Pinterest @SimplyStacie и дайте мне знать, как вам понравился этот и другие мои рецепты!

Урожайность: 6

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 35 минут

Этот успокаивающий рецепт овощного гарнира сливочно-сырный с масляной начинкой.Совершенно запеченный, он подходит для детей и является восхитительным способом побудить ваших детей есть больше овощей.

Состав

Топпинг

• 3 стакана фарша в коробках
• 1/3 стакана сливочного масла

Смесь для запекания

• 4 стакана очищенной и нарезанной моркови
• 1 нарезанная луковица
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 1/4 стакана сельдерея-супа
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

Топпинг

1. Добавьте сливочное масло в большую сковороду на среднем медленном огне.После того, как он растает, добавьте начинку и готовьте 5 минут до золотистого цвета. Отложите в сторону.

Смесь для запеканки

1. Добавьте морковь в кастрюлю среднего размера и залейте водой примерно на дюйм выше моркови. Варить 7-9 минут, пока морковь не станет мягкой. Слейте воду.
2. Добавьте сливочное масло в сковороду на среднем огне. Как только масло растопится, добавьте лук и обжарьте до мягкости около 7 минут.
3. В большой миске смешайте морковь, лук, крем из сельдерея, соль, перец и сыр.
4. Выложить смесь в форму для запекания 9×13. Сверху посыпать начинкой.
5. Выпекайте при температуре 350F в течение 20 минут. Подавать горячим.

Банкноты

Для начинки в коробках я использовал две коробки Stove Top со вкусом индейки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

10 полезных и простых рецептов из моркови для детей

Изображение: Shutterstock

Вы планируете приготовить морковь для своего ребенка, но хотите знать, как именно соблазнить ее съесть ее? Мы можем понять.Дети и овощи по какой-то причине не ладят друг с другом. Но детям нужно есть овощи. Так что ты можешь сделать? Среди горячих вариантов — простой рецепт морковного торта для детей или рецепт теплого морковного супа для детей. У нас есть решение прямо здесь! Вот десять удивительных рецептов моркови для детей, которые вкусны и полезны.

10 простых рецептов из моркови для детей:

1. Салат из моркови и яблок:

Это простое блюдо содержит много питательных веществ.Бонус: сделать это супер просто!

Состав:

• 8 унций измельченных ананасов
• 2 пирожных яблока
• 3 стакана моркови
• 3 столовые ложки изюма
• 3 столовые ложки кокосовых стружек
• 1/3 стакана ванильного йогурта
• 1/3 стакана ванильного йогурта простой йогурт
• 3 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка лимонного сока

Как приготовить:

1. Слейте ананасовый сок и покройте в нем яблоки.
2. Теперь возьмите миску и смешайте ананас, морковь, изюм, кокос и яблоки.
3. В меньшей миске смешайте оставшиеся ингредиенты и морковную смесь. Хорошо перемешайте.
4. Накройте миску и поставьте в холодильник до охлаждения.

[Читать: Яблочные рецепты для детей ]

2. Рис с кремовой морковью:

Ищете рецепт, который сделает полезную еду? Попробуйте это вкусное блюдо!

Состав:

• Одна банка куриного бульона
• 1 стакан морковного сока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 маленькой луковицы
• Крупная соль и молотый перец
• 1 стакан длиннозерного риса
• 1/3 стакана тертого сыра Пармезан
• 3 столовые ложки петрушки
• Масло

Как приготовить:

1. Смешайте куриный бульон, морковный сок и два стакана воды в кастрюле.
2. Поставьте сковороду на слабый огонь и доведите до кипения.
3. Растопить масло и добавить к нему лук.
4. Готовьте лук на слабом огне около пяти минут, затем добавьте соль и перец.
5. Теперь немного увеличьте огонь и добавьте рис.
6. Готовьте примерно три-четыре минуты.
7. Теперь добавьте полстакана горячего куриного бульона и перемешайте, пока он не впитается. Повторяйте этот шаг, пока рис почти не приготовится. Постарайтесь не пережарить рис.
8. Добавьте оставшееся масло и сыр пармезан.
9. Приправить солью и перцем и подать

[Читать: Рецепты с рисом для детей ]

3. Блинчик с морковным пирогом:

Большинство детей любят есть блины. Этот несложный рецепт морковного торта для детей наверняка понравится их сладкоежкам!

Состав:

a. Блины:

• 1 стакан универсальной муки
• Одна чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки поваренной соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки мускатный орех
• 1/8 столовой ложки имбиря
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки фасованного коричневого сахара
• 1 стакан пахты
• Одна чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана тертой моркови
• 3 столовые ложки сливочного масла

б.Топпинг сливочного сыра:

• 4 унции сливочного сыра
• 1/4 стакана сахарной пудры
• 2-3 столовые ложки молока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Корица

Как сделать:

а. Начинка из сливочного сыра:

1. Взбейте сливочный сыр в небольшой миске.
2. Добавьте сахар, молоко, ваниль и корицу и взбейте.

б. Блины:

1. Возьмите большую миску и взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
2. Возьмите другую миску поменьше и смешайте яйцо, коричневый сахар, пахту и ваниль.
3. Теперь добавьте морковь и смешайте с сухими ингредиентами.
4. Затем растопите примерно одну столовую ложку сливочного масла на среднем огне на сковороде.
5. Возьмите половник, полный тесто для блинов, и вылейте его в форму.
6. Переверните один раз и дайте готовиться, пока блинчики не станут коричневыми с обеих сторон.
7. Подавать с начинкой из сливочного сыра!

4. Морковные чипсы:

Дети любят чипсы.Но как мать вы хотите кормить своего малыша здоровой пищей. Вот компромисс — полезные чипсы!

Состав:

• Морковь
• Кокосовое масло (или масло по вашему выбору)
• Соль
• Перец
• Корица

Как приготовить:

1. Нарежьте бумагу с морковью -тонкий.
2. Налейте масло в сковороду и нагрейте на среднем огне.
3. Обжарьте чипсы, пока края не загнутся и не станут коричневыми.
4. Выньте из кастрюли и положите на бумажные полотенца, чтобы слить излишки масла.
5. Приправить солью, перцем и корицей.
6. Смотрите, как они исчезают в считанные минуты!

[Прочитано: Рецепты сладкого картофеля для детей ]

5. Морковные, кокосовые и ананасовые кексы:

Мы можем обещать одну вещь относительно этого рецепта морковных маффинов для детей. Ваши дети будут изводить вас, чтобы вы приготовили их больше!

Состав:

• 2 стакана белой цельнозерновой муки
• 2/3 стакана коричневого сахара
• Две чайные ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки имбиря
• Две чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана тертой моркови
• 1/3 стакана несладкого кокоса (тертого)
• 6 унций ананаса Греческий йогурт
• 2 яйца
• 1/3 стакана кокосового масла
• 1 / 4 стакана молока

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Возьмите форму для кексов и застелите ее бумажными вкладышами.
3. Возьмите большую миску и добавьте муку, сахар, специи, разрыхлитель и соль. Размешивать.
4. Теперь добавьте морковь и кокос. Перемешайте и отложите.
5. Вам понадобится отдельная миска для смешивания йогурта, яиц, кокосового масла и молока. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
6. Теперь, когда тесто готово, разложите его по формам для кексов.
7. Выпекать 15-20 минут.
8. Дайте маффинам остыть.
9. Подавать!

6. Морковь в кленовой глазури:

Вот один рецепт, который наверняка вызовет у вашего ребенка восторг!

Состав:

• 3 фунта моркови
• 1/4 стакана кленового сиропа
• Две столовые ложки несоленого масла
• Соль и черный перец

Как приготовить:

1. Добавить морковь , сироп, масло, 1/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в сковороде.
2. Довести до кипения.
3. Уменьшите огонь и тушите, пока морковь не станет мягкой. К настоящему времени жидкость должна быть просто глазурью.
4. Готово! Дайте остыть и подавайте!

7. Морковный суп:

Вы купили на рынке слишком много моркови? Не волнуйся! Вот отличный способ использовать лишнюю морковь.

Состав:

• Одна столовая ложка сливочного масла
• Одна столовая ложка оливкового масла первого отжима
• Одна луковица
• Один стебель сельдерея
• Два зубчика чеснока
• Одна чайная ложка петрушки
• Пять чашек нарезанной моркови
• Две чашки воды
• Четыре чашки куриного или овощного бульона
• 1/2 чайной ложки соли
• Перец по вкусу

Как приготовить:

1. Растопить масло и масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и сельдерей. Готовьте, пока они не станут мягкими.
3. Теперь добавьте чеснок и петрушку и готовьте примерно 10 секунд.
4. Затем добавьте морковь, воду и бульон.
5. Дать покипеть около 25 минут.
6. Взбить суп в блендере до однородного состояния.
7. Приправить солью и перцем.

[Читать: Рецепты овощных супов для детей ]

8. Морковное пюре с тапенадом из лесных орехов:

Этот рецепт легко приготовить, он пригодится, когда у вас мало времени.

Состав:

• Один фунт моркови
• Два красных картофеля
• Две столовые ложки фундука
• Две столовые ложки зеленых оливок
• Две чайные ложки апельсиновой цедры
• Один зубчик чеснока
• Две чайные ложки оливкового масла первого отжима
• 1/2 чайной ложки соли

Как приготовить:

1. Возьмите дюйм воды в большую кастрюлю.
2. Теперь доведите воду до кипения.
3. Готовьте морковь и картофель в кипящей воде в течение 12–15 минут.Для этого можно использовать пароварку.
4. Теперь достаньте вкусный фундук и смешайте с оливками, цедрой апельсина, чесноком и одной столовой ложкой масла.
5. Положите морковь и картофель в кухонный комбайн вместе с одной столовой ложкой масла и соли. Взбить до однородной массы.
6. Украсить тапенадой из лесных орехов и подавать.

Этот рецепт моркови для детей заставит ваших малышей захотеть большего!

9. Морковный крокет:

Нам очень нравится этот рецепт. Вы бы тоже. Просто попробуйте!

Состав:

• 2 ½ стакана моркови на пару
• ½ яичного белка
• ¼ стакана сыра пармезан
• ¼ стакана панировочных сухарей
• ½ чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки сахара
• Соль
Перец
• Тмин
• Чесночный порошок
• Специи
• Панировочные сухари для покрытия
• Петрушка

Как сделать:

1. Смешайте все ингредиенты.Но оставьте немного панировочных сухарей для покрытия.
2. Сформовать смесь в конусообразную морковь.
3. Обвалять в панировочных сухарях и ставить на блюдо.
4. Обжарьте крокеты на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
5. Добавьте сверху петрушку и подавайте!

10. Морковный картофель фри:

Морковный картофель фри? Да они вещь!

Состав:

• Один фунт моркови
• Две чайные ложки масла
• ½ чайной ложки соли

Как сделать:

1. Вы знаете, как получить форму картофеля фри? Хорошо нарежьте морковь, чтобы максимально приблизиться к оригинальному виду картофеля фри.
2. Положить ломтики в масло и немного посолить.
3. Выпекайте при температуре 450 ° F в течение 10–12 минут.
4. Идеальная закуска для вашего малыша готова!

[Прочитано: Рецепты здорового питания для детей ]

Рецепты приготовления моркови для детей еще никогда не были такими увлекательными! Так что отправляйтесь в магазин за морковью и удивите своих детей своими изысканными навыками и другими рецептами моркови для детей!

Знаете ли вы какой-нибудь другой рецепт полезной моркови для детей? Поделитесь с нами.

Рекомендуемые статьи

Морковные укусы — здоровые маленькие гурманы

Морковные укусы в виде звездочек сделаны всего из 4 ингредиентов и являются отличной закуской для малышей или наполнителем для ланч-боксов.

Почему это отличная закуска

• Сбалансированный — эта простая закуска содержит овощи, углеводы, белки и молочные продукты, чтобы маленькие животики были довольны.
• Vegetable Exposure — позволяет детям увидеть, насколько разнообразны овощи и насколько они могут быть разными на вкус при приготовлении и приготовлении различными способами.
• Freezer Friendly — значит, вы всегда можете иметь под рукой.

Что вам понадобится

• Тертая морковь
• Тертый сыр — хорошо подойдет плавильный сыр, такой как чеддер или моцарелла (или их смесь).
• Овсяная мука — Вы можете легко приготовить овсяную муку путем смешивания / обработки овсяных хлопьев. В качестве альтернативы вы можете заменить ее другой мукой, например универсальной или миндальной.
• Яйца

Этапы приготовления (с технологическими кадрами)

1. В небольшой миске смешайте тертую морковь с небольшим количеством воды, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на высокой мощности в течение 3 минут. Как вариант, можно готовить на пару или кипятить.
2. Слейте воду из моркови, положите ее на чистую ткань / впитывающую бумагу и отожмите из лишней жидкости.
3. Положите морковь обратно в миску и смешайте с остальными ингредиентами.
4. Подготовьте противень с пергаментной бумагой или силиконовым противнем. Сформируйте смеси в форме звезды с помощью формочки для печенья, смесь должна быть прибл. Толщина 0,5 см (1/4 дюйма). (Вы можете сделать любую форму по своему желанию)
5. Выпекать прибл. 13-15 минут (до хрустящей корочки по бокам)

Видео — посмотрите, как их приготовить

Инструкции по хранению

• ХОЛОДИЛЬНИК : Храните кусочки морковной звездочки в герметичном контейнере до 2 дней. Примечание: звезды станут мягче по текстуре в холодном состоянии.
• FREEZE : Дайте остыть и застыть на противне. После того, как звезды будут жесткими, перенесите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Вам также может понравиться

Вы пробовали этот рецепт? Мне нравится получать ваши отзывы, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram @healthylittlefoodies

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Морковные звезды

Эта пикантная закуска, состоящая всего из 4 ингредиентов, идеально подходит для детей любого возраста.

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 21 минута

Обслуживает: 14 звезд

Инструкции

• Предварительно нагрейте духовку до 180C / 350F / газ 4 и приготовьте противень с пергаментной бумагой или силиконовым противнем

• Смешайте морковь и воду в миске, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на высокой температуре в течение 3 минут.

• Слейте воду из моркови, затем положите ее на чистую ткань / впитывающую бумагу и отожмите жидкость.(Чтобы рецепт подействовал, необходимо, чтобы морковь была достаточно сухой)

• Положите морковь обратно в миску и смешайте с остальными ингредиентами.

• С помощью формочки для печенья сформируйте из смеси звездочки прямо на подготовленном противне. Сделайте каждую звезду толщиной около ½ см / дюйма.

• Выпекать ок. 13 мин (до хрустящей корочки)

Примечания к рецепту

Пищевая ценность

Морковные звезды

Сумма на порцию

калорий 44 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 29 мг 10%

Натрий 51 мг 2%

000

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 2 г 4%

Витамин A 2470IU 49%

Витамин C 0.8 мг 1%

Кальций 45 мг 5%

Железо 0,3 мг 2%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Курс: закуски

Кухня: закуски

Ключевое слово: морковные звезды

* Этот пост был впервые опубликован в ноябре 2014 г. Он был обновлен и теперь включает в себя кадры процесса, новые изображения и дополнительную информацию о рецептах.

Запеканка с курицей и карри | Рецепты здоровой школы

Состав

Инструкции

2. Положите 1 фунт 8 унций коричневого риса в каждую кастрюлю парового стола (12 дюймов x 20 дюймов x 2 1⁄2 дюйма).

   Для 50 порций используйте 2 сковороды.

   Для 100 порций используйте 4 сковороды.
   

3. Залить бурый рис кипящей водой (1 кварта 3 стакана на сковороду).

   Рис. Размешивать. Плотно накройте сковороды.

4. Выпечка:

   Обычная духовка: 350 ° F в течение 40 минут Конвекционная печь: 325 ° F в течение 40 минут

5. Выньте из духовки и дайте постоять под крышкой 5 минут.

6. Готовьте масло и бульон на среднем огне в течение 5 минут.

7. Добавьте морковь, сельдерей и лук. Варить 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Отложите в сторону.

8. Смешайте карри, чеснок, перец, соль и йогурт. Хорошо смешать.

9. Добавить овощную смесь в рис. Добавьте смесь карри и йогурта.Добавьте курицу. Хорошо перемешайте.

10. Выпекать без крышки:
    Обычная духовка: 400 ° F в течение 10 минут Конвекционная печь: 375 ° F в течение 10 минут

    Критическая контрольная точка: нагревать до 165 ° F или выше в течение не менее 15 секунд.

11. Критическая контрольная точка: удерживайте для работы в горячем состоянии при температуре 135 ° F или выше.

12. Порция с лапшой на 6 жидких унций (3⁄4 стакана).

Примечания к рецепту

Пищевая ценность на порцию (6 унций)

Этот рецепт не был проверен и стандартизирован организацией Healthy School Recipes. Результат, информация об аллергенах и питательные вещества могут отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов и оборудования, используемых в вашем регионе.

Здоровая запеканка с курицей и брокколи | Рецепты для питания

Эта полезная запеканка с курицей и брокколи — восхитительный, успокаивающий классический вкус. Его так легко приготовить, он наполнен белком, наполнен брокколи и полон ярких травяных ароматических веществ.В нем также есть особый настоящий секретный ингредиент, и он прекрасно выпекается менее чем за час.

Этот пост спонсируется Nancy’s Yogurt, все мнения, рецепты и фотографии принадлежат мне.

Нет ничего утешительнее горячей куриной запеканки с брокколи, только что вынутой из духовки.

Запеканка с курицей и брокколи — идеальный уютный и домашний ужин!

Запеканки всегда напоминают мне мою маму.Когда я был ребенком, она готовила восхитительные куриные запеканки. Все они были посыпаны, погоди… покрошенные картофельные чипсы. И мне это очень понравилось!

Те картофельные чипсы определенно не были полезными, как и сгущенный суп или майонез в сливочной основе. Мне это нравилось в детстве, но я вздрагиваю при мысли о обычном майонезе, купленном в магазине, а этот сгущенный суп определенно не был настоящей едой.

В этой полезной запеканке с курицей и брокколи вы не найдете ни сгущенного супа, ни майонеза!

Эта запеканка из курицы и брокколи с глубоким вкусом полна полезных ингредиентов!

Мой любимый секрет полезных ингредиентов для создания кремообразной основы этой запеканки — это Nancy’s органический простой цельный молочный йогурт .Он не только придает приятную кремовую текстуру, но и добавляет традиционный привкус майонеза.

Кроме того, добавление йогурта в эту запеканку добавляет еще один слой белка! Эта запеканка наполнена белком из-за йогурта и курицы.

Я использую продукцию Нэнси много-много лет… с детства.

В детстве я мало знал об истории Nancy’s, я просто знал, что мне нравится их йогурт на вкус.Но, став взрослым, я узнал, что Nancy’s — такая классная компания, и она полностью соответствует моим мыслям о настоящей еде и устойчивости.

Одна из моих любимых вещей в этой компании — то, что они уделяли особое внимание устойчивости и экологически чистым технологиям еще до того, как она стала популярной. Мне также нравится, что они принадлежат одной семье и работают в Юджине, штат Орегон, {с 1960 года}.

Они предлагают НАСТОЯЩИЕ продукты, выращенные на основе живых пробиотиков. Их цельный молочный йогурт содержит более 56 миллиардов активных пробиотических культур в каждой порции! Это так здорово, ведь все мы знаем, насколько важны пробиотики для здоровья кишечника.

В этой безумно хорошей запеканке с курицей и брокколи используются два моих любимых культивированных продукта Nancy’s — натуральный цельный молочный йогурт и культивированная органическая сметана. {P.S. Органическая сметана Нэнси — это моя самая любимая сметана! Я использую его уже много лет, и я никогда не находил другого, который мог бы сравниться.}

В этой полезной запеканке с курицей и брокколи так много прекрасных ингредиентов!

Начинается с вареной курицы, желательно органической или выращенной на пастбищах.Мне нравится использовать курицу, оставшуюся после приготовления целой курицы в моем Instant Pot {вы знаете, я ОБОЖАЮ свой Instant Pot с тех пор, как написал поваренную книгу Instant Pot}. Вы также можете использовать курицу в медленном огне, оставшуюся жареную курицу или просто отварить немного курицы и измельчить ее или нарезать кубиками.

А дальше — букет красивых соцветий брокколи! Брокколи такая сытная и вкусная в этой запеканке! Соедините эту прекрасную зеленую красоту с некоторыми основными продуктами, такими как лук, чеснок и морковь.

Добавьте немного яркого сушеного укропа, острого тимьяна, пары других специй, а также немного освежающего лимонного сока и цедры.Травы и лимон придают этой запеканке удивительный аромат!

Затем смешайте все это вместе с большим количеством йогурта, небольшим количеством сметаны, тертым сыром чеддер и небольшим количеством вареного риса (рис совершенно необязателен, и он вкусен с или без}.

Где найти йогурт Нэнси

Вы можете найти органический йогурт из цельного молока Nancy и другие продукты Nancy в ближайшем к вам магазине, указав свой город или почтовый индекс в указателе магазинов. В Северной Калифорнии продукты Nancy’s можно найти на большинстве рынков Raleys и Bel Air, на рынках Sprouts Farmers Market, Nugget Markets, Whole Foods Market и во многих кооперативных продуктовых магазинах натуральных продуктов.

предназначена для того, чтобы делиться с близкими.

Не знаю, как вы, но одна из вещей, которые мне так нравятся в запеканках, — это то, что они объединяют людей. Запеканки придают ощущение домашнего уюта и заставляют людей чувствовать себя любимыми с каждым кусочком.

Вы можете приготовить эту восхитительную запеканку порциями и положить ее в морозильную камеру, чтобы она запеклась позже. Вы можете порционировать его и есть в течение недели. Вы можете заранее приготовить партию и принести ее новой маме или любимому человеку, которому требуется особая еда.Вы можете приготовить его на одного человека и питать свое тело в течение недели (или месяцев, если заморозить).

Это такая гибкая, удобная еда. Так что вперед и сделайте это для одного или поделитесь этим с теми, кого любите.

В следующий раз, когда вы будете на местном рынке, возьмите органический йогурт из цельного молока Nancy’s, куриную грудку без кожи, пучок брокколи, немного моркови и другие ингредиенты для запеканки.

Тогда испеките эту красивую запеканку с полезной курицей и брокколи и поделитесь ею со своими близкими.

Здоровая запеканка с курицей и брокколи

Урожайность: 8-12 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Эта полезная запеканка с курицей и брокколи — восхитительная классика. Его так легко приготовить, он наполнен белком, наполнен брокколи и полон ярких травяных ароматических веществ. В нем также есть особый настоящий секретный ингредиент, и он прекрасно выпекается менее чем за час.

Состав

• 2 приготовленные куриные грудки без кожи, предпочтительно органические, измельченные или нарезанные кубиками
• 3 стакана соцветий брокколи
• 3 столовые ложки масла травяного откорма, топленого масла или масла авокадо
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 5 измельченных свежих зубчиков чеснока
• 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
• 1 стакан органического йогурта из цельного молока Nancy’s
• 1/2 стакана органической культивированной сметаны Nancy’s {моя любимая сметана!}
• 2 стакана тертого сыра чеддер, предпочтительно органического
• 1 столовая ложка сушеных луковых хлопьев
• 1 столовая ложка сушеного укропа
• 1 чайная ложка кельтской морской соли (<- это моя любимая морская соль)
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Сок и цедра 1/2 лимона
• От 1/2 до 1 стакана вареного белого риса — по желанию (<- это бренд, который я использую)

Инструкции

1. Смажьте форму для запекания 9×13 полезным жиром по выбору и отложите в сторону.
2. В небольшую кастрюлю добавьте корзину для пароварки, брокколи и достаточно воды, чтобы приготовить брокколи на пару (обычно от 1/2 стакана до 1 стакана воды в зависимости от размера вашей сковороды}. Накрыть крышкой, довести воду до кипения и варить брокколи 2-3 минуты. Снять с огня и аккуратно вынуть корзину пароварки с брокколи. Отложите в сторону.
3. Пока брокколи готовится на пару, добавьте в кастрюлю полезный жир и включите плиту на средний или сильный огонь. Добавьте лук, чеснок и морковь, периодически помешивая в течение 5-7 минут.Снять с огня.
4. В большую миску добавьте вареную курицу, брокколи на пару, луково-морковную смесь, йогурт, сметану, 1 1/2 стакана тертого сыра, луковые хлопья, укроп, морскую соль, тимьян, чесночный порошок, лимонный сок, лимон. цедра и по желанию отварной рис. Перемешайте, пока полностью не смешаете и не распределите равномерно Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте запеканку оставшимися 1/2 стакана тертого сыра. Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут или пока сырный верх не станет слегка золотисто-коричневым.Подождите 5 минут перед подачей на стол.

Банкноты

Вы можете использовать оставшуюся жареную курицу, курицу, которая была приготовлена ​​в Instant Pot, или мультиварку, или курицу, которая была сварена.

Фотографии этого рецепта, а также все материалы выше защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы решите поделиться этим рецептом, пожалуйста, не стесняйтесь поделиться этим, соблюдая правила этикета и предоставив ссылку на мой оригинальный рецепт в моем блоге, , а не скриншот , с надлежащим раскрытием [оригинальный рецепт — «название рецепта »по рецептам питания]. Копирование / вставка полного текста рецепта на веб-сайты или в социальные сети запрещено. Если вы вносите существенные изменения в рецепт или изменяете рецепт каким-либо образом, перепишите рецепт своими собственными уникальными словами и предоставьте ссылку здесь с надлежащим раскрытием кредита . Спасибо за понимание!

Информация о пищевой ценности:

Эта информация о пищевой ценности была создана автоматически на основе размера порции, количества порций и типичной информации для перечисленных ингредиентов.Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, рассчитайте информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов и используемых количеств, используя предпочтительный калькулятор питания. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на предоставленную информацию о питании. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Вы в Pinterest? Я прикрепляю много вкусных рецептов настоящей еды и многое другое. У меня есть доска только для здоровья и хорошего самочувствия и рецептов закусок и небольших перекусов! Приходите, следуйте.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖНО НАСЛАДИТЬСЯ

Цыпленок с кешью и брокколи на одной сковороде {15-минутное питание}

Колбаски для завтрака с курицей и курицей Paleo Maple Apple

Тайская курица быстрого приготовления {30-минутное питание}

Здоровая куриная запеканка со шпинатом и артишоком

Жареный цыпленок на одной сковороде с цитрусовой свеклой

Коллаген травяного откорма, сушеная печень, кокосовое масло, поддержка детоксикации печени, древние минералы и многое другое!

Заявление об ограничении ответственности: ВСЯ информация, которую вы читаете на сайте Recipes to Nourish , предназначена исключительно для информационных и образовательных целей.Я люблю делиться и делиться с любовью, но я не практикующий врач. Информация не предназначена для лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Заявления на этом сайте не были одобрены FDA, что означает, что информация и заявления, касающиеся здоровья, в этом блоге, не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Все сообщения в блоге являются исключительно моим личным опытом и мнениями и не должны интерпретироваться как попытка предложить медицинское мнение. Если у вас есть вопросы о еде, диете, питании, натуральных средствах или целостном здоровье, проведите собственное исследование и проконсультируйтесь со своим врачом.Для получения дополнительной информации см. Все мои заявления об отказе от ответственности и раскрытия информации.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Морковные чипсы с корицей и медовым йогуртовым соусом • Кухня Steele House

На днях я спросила всех в Facebook и Google+, что вы хотели бы увидеть от меня в 2014 году. Некоторые из вас сказали, что кулинарная книга (которая может быть в работает, но это разговор на другой день), другие просили больше ужинов для свиданий, некоторые хотели мира во всем мире, но большинство из вас просто хотели закуски для всей семьи.Вот что я могу сделать.

Мы все видели запеченные в духовке овощные чипсы. Мы упали в обморок от капусты, свеклы и сладкого картофеля, но мы не слишком много говорили о морковных чипсах. Некоторое время назад, в один из редких снежных дней Техаса, мы с Мией испекли несколько этих восхитительных морковных чипсов. Три партии спустя и нас зацепило. Потребовалось время, чтобы составить правильный рецепт, поскольку каждый рецепт, который я просматривал, не удался и никогда не давал хрустящих чипсов. Я обнаружил, что секрет в охлаждении. Дать чипсам возможность остыть с открытыми дверцами духовки, чтобы чипсы продолжали выпекаться дольше, но не горели, и это вместе с охлаждением при комнатной температуре делало чипсы хрустящими.

Как я уже сказал, мы делали партии этого еженедельно в течение последнего месяца. Миа, 5-летняя жительница, любит готовить их так же сильно, как и есть. Это не рецепт «готовить и хранить на неделю», поскольку я обнаружил, что чипсы остаются хрустящими только около дня. Мне нравится думать об этом как о веселой и вкусной закуске в дождливый день. Мы запускаем их утром и к обеду съедаем на перекус.

Сладкие хрустящие чипсы из моркови, приправленные корицей и имбирем и поданные с медовым йогуртом, — это не только полезное и забавное угощение, но и восхитительно добавочное блюдо.

Вот как…

Вымойте и протрите морковь с помощью скруббера для овощей. Затем мелко нарежьте морковь соломкой.

Перемешайте со специями, запекайте и остудите.

Смешайте йогурт и мед вместе…

и отправляйтесь в город. Ваше здоровье!

Морковные чипсы с корицей и медовым йогуртовым соусом

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 0:20

Сладкие и хрустящие морковные чипсы, приправленные корицей и имбирем и поданные с медовым йогуртом, — это не только полезное и веселое угощение, но в то же время восхитительно добавочное.

Ингредиенты

• 2 большие моркови, предпочтительно органические
• 1/2 чайной ложки молотого корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• Спрей для растительного масла
• 1/2 стакана простого или простого греческого йогурта
• 1 столовая ложка чистого меда

Указания

1. Разместите решетки духовки втрое. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Вымойте, протрите и высушите морковь. С помощью овощечистки очистите морковь целиком на полоски.Положите полоски моркови в миску и перемешайте с корицей и имбирем.
3. Соблюдая осторожность, чтобы не перекрывать друг друга, выложите полоски моркови на два противня, слегка сбрызнутых спреем растительного масла. Поместите в духовку на верхнюю и нижнюю решетки и запекайте 10 минут, вращая противни до середины. Выключите духовку и приоткройте дверцу. Дайте настояться в духовке на 8 минут. Следите за этим, пока морковь находится в духовке, так как температура в духовке разная, а некоторые из них горячее, чем другие.Достаньте из духовки, если они начнут подрумяниваться. Осторожно переложите морковь на решетку или тарелку и дайте остыть. Чипсы будут хрустящими, пока остынут.
4. В миске смешайте йогурт и мед; размешивать.
5. Когда чипсы станут хрустящими, подавайте морковные чипсы с соусом и перекусывайте.

по Мередит Стил

Здоровые запеченные морковные чипсы (видео)

Здоровые запеченные морковные чипсы — Приготовьте хрустящие чипсы, не испортив диету! Эти обезжиренные закуски без глютена легко приготовить, и их легко полюбить!

Когда я пытаюсь придерживаться чистой диеты, я обнаруживаю, что больше всего меня соблазняют хрустящие продукты.Крендели, картофельные чипсы, чипсы из тортильи… Кажется, я не могу держать руки подальше от миски.

Если я намеренно не отвлекаю себя от соленой нездоровой пищи, я утону. Вот тут-то и пригодятся домашние запеченные чипсы…

На протяжении многих лет я готовил всевозможные рецепты запеченных овощных чипсов, чтобы помочь мне отказаться от более тяжелых углеводов.

Я заметил, что не все овощи одинаково реагируют на тонкие ломтики и запекание. Некоторые требуют сильного нагрева. Некоторые из них лучше всего запекаются на медленном огне.Некоторым даже нужно немного времени на маринование для хороших результатов.

Морковные чипсы

Здоровые запеченные морковные чипсы — одни из самых соблазнительных овощных чипсов , потому что они от природы сладкие и становятся очень хрустящими в духовке. Вы можете запекать их на слабом или сильном огне и добиться такой же хрустящей текстуры и вкуса. Однако они кажутся более привлекательными и имеют более яркий цвет, если запекать на сильном огне в течение короткого времени.

Морковь — прекрасная платформа для сладких и соленых специй.В этом рецепте я приправлял морковь корицей и тмином для дополнительного вау-фактора. Полезные запеченные морковные чипсы восхитительны даже с солью, а специи делают их особенно вкусными!

Готовы начать?

Как приготовить полезные запеченные морковные чипсы

Выберите самую жирную морковь, какую только сможете найти.

Нарежьте их тонкими ломтиками под углом, чтобы образовались удлиненные стружки. Я использую для этого нож для резки мандолины, но вы можете использовать поварской нож или нож для нарезки на кухонном комбайне.

Перемешайте ломтики с маслом, морской солью, тмином и корицей.

Разложите их на противне в один слой.

Выпекать до хрустящей корочки!

Здоровые запеченные морковные чипсы — отличная альтернатива для ланч-боксов, поздних перекусов и хранения в ящике стола на случай 2-часовой тяги к углеводам.

В этом месяце, когда жирные картофельные чипсы начнут называть ваше имя, дайте отпор чипсам, которые предлагают витамины вместо чувства вины!

Другие полезные чипсы, которые могут вам понравиться:

См. Рецепт приготовления полезных запеченных морковных чипсов ниже.

Здоровые запеченные морковные чипсы

Рецепт полезных запеченных морковных чипсов — Получите хрустящие чипсы, не испортив диету! Эти обезжиренные закуски без глютена легко приготовить и полюбить.

Порций: 8

• 2 фунта моркови (выберите самую жирную морковь)
• 1/4 стакана оливкового масла или топленого кокосового масла
• 1 столовая ложка морской соли
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого корица

• Разогрейте духовку до 425 градусов F.Выстелите несколько больших противней пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Обрежьте морковь. Начиная с толстого конца, нарежьте морковь тонкой как бумага по диагонали, чтобы получились удлиненные ломтики. Вы можете сделать это поварским ножом, но лучше использовать нож для резки мандолины на самом маленьком расстоянии. Когда вы дойдете до тонкого конца, остановитесь и сохраните их, чтобы использовать в супе или салате.

• Положите ломтики моркови в большую миску и добавьте масло, соль, тмин и корицу. Хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть.Затем выложите ломтики в один слой на противни.

• Выпекать 12-15 минут, пока края не начнут скручиваться и не станут хрустящими. Затем переверните все чипсы и запекайте еще 5-8 минут, чтобы дно стало хрустящим. После охлаждения храните в герметичном контейнере до 2 недель.

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!