Урожай гороха: Лучшие сорта гороха: с фото и описанием

Лучшие сорта гороха: с фото и описанием

Горох – незаменимая пищевая и кормовая культура, популярная по всей территории России. Достижения в области селекции гороха предоставили множество сортов бобовых, различающихся вкусовыми качествам, внешними данными и механизмом созревания.

Высокорослые

Высокорослые сорта нуждаются в обязательной установке специализированных опор (шпалер, опорных кольев, вигвамов, сеток) и предъявляют повышенные требования к условиям выращивания, – стебли гороха могут достигать в высоту до 3 метров. Однако сложность их культивирования всецело компенсируется обильным урожаем высокого качества.

Великан

Вопреки своему названию, этот сорт гороха не является самым высоким, и редко его высота превышает 1,5 метра. При этом великан достаточно скороспелый, и спустя 2 месяца уже можно собирать плоды. Урожайность сорта незаурядная, и составляет до 1,5 килограмма на 1 кв. м.

Бобы слабоизогнутые, широкие, длинные, обладают острой верхушкой. Их стенки мясистые и толстые, без пергаментного слоя. Внутри можно обнаружить до 10 крупных горошин.

Для великана характерно дружное созревание плодов. А горошины примечательны отличными вкусовыми качествами и универсальностью: они подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервации.

Жегалова 112

Зрелость сорта наступает спустя 3-4 месяца. Жегалова 112 является растением с вьющимся стеблем высотой до 1,5-2 метров. Средняя урожайность составляет 14,4 центнера недозрелых бобов с одного гектара.

На стадии технической спелости бобы мечевидные, светло-зелёные, их длина может достигать 15 см, а ширина – 2,5 см. Один боб содержит от 5 до 8 округло-угловатых больших горошин.

Большие лопатки и превосходный вкус – то, за что Жегалова 112 так любим и популярен.

Синий стручок

Высота стебля составляет до 150 см. Сорт среднеспелый, от посева до первого сбора урожая понадобится около 70 дней. Урожайность бобов порадует любого садовода и составляет до 1,5 кг на 1 кв. м.

Фиолетовые бобы с восковым налётом – визитная карточка сорта. Благодаря такому строению не испаряется лишняя влага, в результате чего горошины долгое время сохраняют свежесть. Стручок достигает 8-9 см в длину и содержит от 7 до 9 горошин.

Окраска синего стручка – не только его отличительная черта, но и дополнительное удобство при сборе: бобы заметны на фоне общей зелени. Вкусовые качества сорта такие же выдающиеся, как и его внешний вид.

Телефон

В зависимости от условий взращивания высота стебля может достигать 2-х и даже 3-х метров. Телефон является высокоурожайным сортом позднего срока созревания, – от посева до начала сбора плодов проходит до 4 месяцев. Причём созревание носит растянутый характер: сперва созревают бобы, расположенные в нижней части растения, а спустя немного времени – в верхней.

Длина боба составляет около 11 см. Горошины крупные и округлые.

Своевременная уборка спелого гороха и достаточное количество влаги повышает шанс образования новых стручков.

Усатый нянь

Относится к группе безлисточковых сортов, у которых часть листвы видоизменилась в дополнительные «усы». Усатый нянь не является титаном среди высокосортных, и в высоту редко превышает 80 сантиметров. Созревает он умеренно – в течение 60-65 дней.

Бобы достигают до 10 сантиметров в длину и содержат около 8 морщинистых мозговых семян. Створки молодых бобов лишены жёсткого пергаментного слоя.

Существенным преимуществом усатого няня является возможность его выращивания без опор. За счёт мощного развития усов травостой сильно сцеплен, что ощутимо повышает устойчивость растения к полеганию. Зёрна созревают дружно. К тому же, для пищи пригодны не только горошины, но и весь боб, вместе с мясистыми, сладкими створками.

Чудо-лопатка

Растение мощное, крепкое, достигающее 160-170 см в высоту. Для созревания и употребления в пищу горошин потребуется до 1,5 месяца. Урожайность при этом не может не радовать и составляет 2-3 килограмма на 1 квадратный метр.

Бобы чудо-лопатки внушительного размера – вырастают до 9 сантиметров и содержат до 10 крупных вкусных горошин.

Нуждается в минимальной опоре и достаточно неприхотлив в уходе и выращивании.

Шугар снэп

Благоприятные условия позволяют стеблям растения вырастать до 2 метров в высоту. Шугар снэп относится к среднеспелым сортам, и первые плоды уже можно дегустировать через 70 дней.

Бобы выпуклые, короткие, в них отсутствует пергаментный слой. Округлые горошины среднего размера долго сохраняют свои вкусовые качества.

В пищу пригодны не только плоды, но и недозрелые стручки.

Низкорослые

Низкорослые сорта для нормального роста не нуждаются в специализированных конструкциях, чтобы появились плоды, достаточно лишь элементарных подвязок. Несмотря на свою компактность (до 70 сантиметров в высоту), миниатюрные виды гороха практически не уступают в урожайности своим более рослым товарищам.

Бабушкин сюрприз

Среднеспелая разновидность гороха, лущильный сорт. Время от всхода до получения первого урожая составляет около 1,5-2 месяцев. В длину растение достигает 55-65 сантиметров, облиственность – средней степени. Урожайность – до 0,5 килограмма на 1 квадратный метр.

Бобы слегка изогнутые, с заострённой верхушкой, покрытые пергаментным слоем, содержат около 8-10 горошин. Плоды крупные, светло-зелёные, сладкие.

Бабушкин сюрприз ценен в связи со своей холодостойкостью и стабильной урожайностью.

Ватан

Сорт среднеспелый, вегетационный период в среднем составляет 70-75 дней. Ватан отличается листьями видоизменённого усатого типа. Стебель и междоузлия растения сравнительно короткие, в среднем их высота составляет порядка 60 сантиметров. Потенциальная урожайность – 5,5 тонн на 1 гектар.

Бобы средние по размеру, обладают слабоизогнутой, заострённой верхушкой. Округлых жёлтых семян в семяножке от 4 до 7.

Для ватана характерна высокая устойчивость к осыпанию семян, полеганию растений и болезням.

Технология выращивания гороха на зерно в полевых условиях: схема

Технология выращивания гороха

Технология выращивания гороха, которую мы рекомендуем, поможет вам получить максимальную прибыль при посеве этой культуры.

Конечно же, немаловажным фактором являются благоприятные погодные условия и высокая степень соблюдения самой технологии.

Предшественники перед горохом

Фитосанитарные нормы не рекомендуют высевать горох после зернобобовых культур и бобовых многолетних трав. Связанно это с тем, что эти растения имеют общие болезни и вредителей. Время перерыва должно составить минимум 3-4 года. Лучшими предшественниками для гороха являются пропашные и зерновые культуры.

В свою очередь горох является одним из самых лучших предшественников для технических и зерновых культур.

Подготовка к посеву гороха начинается сразу после уборки предшественника. На первом этапе выполняют лущение стерни, а по прошествии 3 недель проводят зяблевую вспашку на глубину 18-20 см. Если предшественником гороха является пропашная культура, то вместо вспашки проводят рыхление.

На полях, которые подвержены эрозийному влиянию, применяют почвозащитные варианты обработки грунта.

Сначала используют культиватор-плоскорез КПШ-9 для культивации на глубину 8-10 см с дальнейшим глубоким рыхлением на глубину до 25 см при помощи КПГ-2-150. Зимой рекомендуются выполнить мероприятия по снегозадержанию.

Весной, как только позволит состояние грунта, проводят мероприятия по закрытию влаги и выравниванию почвы. Для этого применяют шлейф-бороны и выравниватели разных модификаций (ГН-4, ВП-8, ВПН-5,6). Такой прием позволит произвести посев семян гороха на равную глубину.

В результате получим: одновременные всходы, растения на всем поле будут развиваться равномерно и созреют в один срок. Что даст возможность убрать урожай напрямую и избежать дополнительных ресурсных затрат.

При раннем посеве гороха выполняют только одну культивацию. Глубина культивации должна быть равной глубине посева. При поздних сроках посева проводят две культивации с интервалом 7-10 дней. Такой прием позволит уничтожить максимальное количество сорных растений на поле. Также необходимо максимально сократить время между последней предпосевной обработкой и процессом посева.

Удобрение гороха перед посевом

Бобовые растения, горох в том числе, прекрасно реагируют на внесение удобрений, в особенности калийных и фосфорных. На кислых почвах, горох позитивно реагирует на известкование, при этом, по фосфору, нижний предел составляет 150 мг/кг.

В условиях, когда в почве имеется достаточного количество: влаги, фосфора, калия, микроэлементов Бора и Молибдена, полезных бактерий, а также достаточной ее аэрации и нейтрального рН, питание гороха азотом обеспечивается на треть с почвы, а остальное количество N растение получает за счет процесса симбиоза. Эта особенность растения позволят получать урожай, только за счет естественного плодородия почвы, до 25 ц/га.

Для повышения урожайности до 30 ц/га достаточно внести Р60К60. В данном случае внесение азота не дает положительного эффекта – урожайность не увеличивается. При его внесении растения гороха начинают питаться внесенным (минеральным) легкодоступным азотом. При этом биологический азот не усваивается, вследствие того, что клубеньки на корнях продолжительное время не будут образовываться.

Внесение азота становиться необходимым для получения урожаев выше 30 ц/га. Для того чтобы исключить соперничество двух видов азотного питания (симбиотрофного и автотрофного), азот вносят в виде некорневых подкормок в фазе бутонизации-цветения.

Когда почвенные и климатические условия являются неблагоприятными для образования и эффективной деятельности клубеньков (недостаточная азотофиксация), в таком случае использование азотных удобрений является необходимым мероприятием. Количество которых рассчитывают на основе плодородия почвы и ожидаемого урожая.

Для нейтрализации кислой почвы, известь вносят под предшественник. Внесение 10 т/га извести позволяет снизить показатель рН на одну единицу. Внесение органики непосредственно под горох, повышает шансы на значительное полегание растений и перерост культуры с негативным влиянием на образование плодов. Поэтому горох лучше выращивать как 2-3 культуру после внесения органических удобрений.

Подготовка семян к посеву

В качестве семенного материала применяют семена, которые соответствуют всем показателям качества.

Предпосевную подготовку (протравливание) выполняют за 3-4 недели до посева с помощью машин ПСШ-5. В качестве препаратов применяют: Тачигарен (1 – 2 кг/тонну семян) или Фундазол (3 кг/тонну).

Также, очень эффективным мероприятием для семян гороха является инокуляция препаратами: ризоторфин или нитрагин. Данный вид обработки проводят в день посева, без доступа прямых солнечных лучей. Совмещать данный процесс с протравливанием запрещено. Норма расхода рассчитывается на посевную норму на один гектар и составляет 200г.

Инокуляцию можно совместить с обработкой посевного материала микроэлементами с помощью препаратов:

молибдат аммония (25-50 г на 100 кг семян), борная кислота (25-50 г на 100 кг семян). Это позволит получить прибавку к урожаю на одном гектаре в размере 2 – 3 ц.

Сроки посева, нормы высева, глубина заделки

Посев гороха необходимо проводить в самые ранние сроки – в первые дни весенне-полевых работ. Задержка с посевом приводит к потери 15 – 20% урожая.

Связанно это с тем, что зернобобовые культуры требуют значительное количество влаги для прорастания (до 120% от веса семян). А, как известно, весной верхний слой почвы очень быстро теряет влагу.

Семена гороха очень хорошо приспособлены к ранневесенним посевам. Минимальная температура прорастания семян составляет +1…+2°С. Всходы, даже с первыми настоящими листьями, выдерживают кратковременное понижение температуры до -5…-7°С.

Более поздние посевы больше подвержены болезням (мучнистая роса), атакам вредителей (тля) и зарастанию сорняками.

Посев проводится двумя способами: узкорядный, рядовой.

Норма высева гороха на 1 гектар составляет 1,1…1,4 млн.шт. В перерасчете на вес это составляет: сорт Мадонна – около 300 кг/га, сорт Свит – 280-300 кг/га. Также возможно корректирование нормы посева.

Для степи, при условии недостатки влаги, увеличивают на 20…30%. А при широкорядном посеве норму уменьшают, в сравнении с рядовым, на 30%. Посев рядовым методом выполняют зерновыми сеялками.

Семена заделывают:

— легкие, сухие почвы – 6…8см, в некоторых случаях до 10 см;

— влажные, тяжелые почвы – 5…6 см.

Уход за посевами гороха

На легких, быстросохнущих почвах посевы прикатывают катками (кольчато-шпоровыми 3ККШ-6А). При достаточной влажности почвы эта операция не проводится. Через четыре дня после завершения посева и в фазе 2…4 настоящих листьев, для борьбы с 1-летними сорняками, проводят боронование.

Операция проводится в поперек или по диагонали к направлению посева. Это мероприятие позволяет уничтожить до 80% 1-летних сорняков, повышается аэрация почвы за счет разрушения почвенной корки. После всходов боронование необходимо проводить на протяжении дня, когда тургор понижен – процент травмированных растений значительно снижается.

Операцию послепосевного и послевсходового боронования необходимо учесть еще на стадии посева семян гороха, увеличив норму на 10…15%. Также, когда посев проводится на минимальную глубину, выполнять довсходовое боронование не рекомендуется.

На посевах можно с успехом применять как почвенные гербициды (Ленурон, Прометрин – с расходом 1,5…2 кг/га), так и по вегетирующим растениям (Против злаковых сорняков: Фюзилат-форте – 1…1,5 л/га, Базагран — 2,5 кг/га;

против двудольных: Агритокс — 0,5 л/га). Обработка проводится в фазе 3…5 листьев гороха (максимальный восковый налет) когда культурное растение не чувствительно к гербициду. Вносят гербицид штанговыми опрыскивателями (ОПШОП-2000 и их импортными аналогами).

При массовом поражении вредителями (тля, гороховая зерновка) растения необходимо обработать инсектицидом.

Рекомендованная схема защиты и подкормок посевов гороха Сразу после всходов мы рекомендуем обработать горох гуматом калия Гумат Лист (1-2 л Гумата + 3-4 кг карбамида на 200-300 л воды на га) В фазе 3-6 настоящих листьев посевы опрыскивают баковой смесью 1 л гумата калия + 5 литров инсектнофунгицидного био-препарата Гаусин + 3-4 кг карбамида на 200-300 л воды на га.

В период массовой бутонизации – комплексное Микроудобрение ЛФ-Бобовые + 1 литр Мирокудобрения Бор с Молибденом + 5 литров инсектно-фунгицидного био-препарата Гаусин + 3-4 кг карбамида на 200-300 л воды на га.

Бор применять обязательно, т.к. он помогает сформировать завязь стрючка на 15-25% цветков больше чем без его применения.

В период цветения обычно мы работы не проводим.

На этапе формирования бобов – 1-2 л гумата калия+ 3-4 кг карбамида на 200-300 л воды на га + при необходимости 4 л/га инсектно-фунгицидного био-препарата Гаусин В случае если горох страдает от высоких температур и засухи то для снятия стресса от жары мы рекомендуем применять препарат Био-Кремний + Гумат Калия.

Для защиты от вредителей (в период масового цветения) от (плодожорки, клещей, трипсов, совки, огневки, тли) применяют системные инсектициды суми-альфа (5% 0,3 л/га), сумидион (20% 0,3 л/га), децис (0,2 л/га) или золон (1,4 л/га).

Уборка урожая гороха

Растения скашивают зерноуборочными комбайнами при влажности семян 16-19%, оборудованными транспортерным копирующим подборщиком. При необходимости проводится предварительная десикация посевов реглоном (2-3 кг/га), через 7-10 дней проводят уборку напрямую;

К уборке напрямую приступают при побурении (пожелтении) плодов на 90% и влажности семян 18-19%.

Предшественник

Для гороха обычно выделяются хорошие поля по удобренным предшественникам – озимые и яровые хлеба, пропашные (картофель, кукуруза, сахарная свекла). Не следует размещать горох после других зернобобовых культур и многолетних бобовых трав, а также возвращать горох на поле севооборота ранее, чем через 5-6 лет, из-за опасности поражения вредителями и болезнями.

Система применения удобрений

Для повышения плодородия почвы важным агротехническим приёмом является внесение минеральных и органических удобрений.

Они способствуют ускоренному и более дружному появлению всходов высеваемых культур, улучшают развития надземной вегетационной массы растений. При внесении удобрений лучше развивается корневая система культур.

Для формирования 1 т семян и соответствующего количества других органов горох потребляет азота – 45-60 кг, фосфора – 16-20 кг, калия – 20-30 кг, кальция – 25-30 кг и магния – 8-13 кг, а также микроэлементы – молибден, бор и другие.

Горох использует азот неравномерно в течение вегетации.

При благоприятных условиях для бобово-ризобиального симбиоза большую часть азота (70-75% общего потребления) растения могут получить в результате симбиотической фиксации азота воздуха.

При оптимальных условиях симбиоза до посевное внесение азотных удобрений бесполезно.

Система обработки почвы

Система основной обработки почвы зависит от вида культуры, предшественника, засоренности поля и срока уборки.

После уборки озимых колосовых культур приступают к лущению стерни [Бороны дисковые], чтобы измельчить пожнивные остатки, закрыть влагу и спровоцировать семена сорняков к прорастанию.

Если поле засорено корнеотпрысковыми сорными растениями, то через 2 недели после первого лущения проводят второе лемешными орудиями на глубину 10-12 см [Бороны дисковые], а затем через 8-10 дней – вспашку плугами с предплужниками.

Рано весной при физической спелости почвы приступают к предпосевной обработке почвы тяжелыми зубовыми боронами [Сцепки зубовых борон]. Перед посевом, поле культивируют на глубину заделки семян (6-8 см), с одновременным боронованием [Агрегаты предпосевной обработки].

Подготовка семян к посеву

Семена должны соответствовать требованиям ГОСТа: РС – чистота 99%, всхожесть – 95%.

Перед посевом семена при необходимости сортируют [Оборудование для очистки зерна], проводят протравливание против болезней [Протравливатели].

Посев

Высевают горох одновременно с ранними яровыми хлебами, так как он влаголюбив и холодостоек.

При таком высеве горох быстрее формирует корневую систему и надземные органы, меньше повреждаются мучнистой росой и тлей.

Горох чаще высевают рядовым (15 см) и узкорядными (7,5 см) способами [Сеялки зернотуковые]. Глубина посева зависит от почвенных и метеорологических условий. В глубина заделки семян гороха 4-6 см на тяжелых почвах и 6-7 см на легких почвах. Если заделка получилась мелкая, то сильно снижается полевая всхожесть.

Норма высева гороха зависит от зоны, особенностей сорта, гранулометрического состава почвы и других факторов.

Она колеблется от 0,8 до 1,4 млн. всхожих семян на 1 га.

Уход за посевами

После посева, особенно в сухую погоду, проводят прикатывание кольчато-шпоровыми катками [Катки кольчато-шпоровые], чтобы улучшить контакт семян с почвой и поднять влагу с нижних слоев к семенам.

Горох сильно страдает от сорных растений.

Через 4-5 дней после посева, когда всходы сорных растений находятся в фазе белой ниточки, проводят довсходовое боронование [Сцепки зубовых борон] средними зубовыми боронами БЗСС-1, при этом уничтожается 60-80% однолетних сорняков. В фазе 3-5 листьев, проводят боронование всходов в дневные часы (тургорное состояние растений уменьшается).

При размещении гороха на расстояние менее 500 м от многолетних трав, он повреждается гороховой тлей.

Против нее борются Фосфомидом, с нормой расхода – 0,5-1 л/га [Опрыскиватели штпнговые]. В фазе цветения против бобовой огневки, гороховой плодожорки проводят обработку препаратом Фуфанон 57% к.э. – 0,5-1,2 л/га.

Уборка урожая

Полегание, а также неравномерное созревание гороха затрудняет уборку, поэтому ее проводят раздельным способом. [Жатки валковые][Комбайны зерноуборочные]

При побурении 70-78% бобов, горох скашивают поперек полеглости, а низкорослый (до 40 см) – под углом 45° к ней или навстречу полеглости. К этому времени заканчивается налив семян, их влажность составляет – 35-40%. Продолжительность скашивания должна быть не более 3-4 дней, в этом случае потери минимальны.

Подбор и обмолот валков проводят зерновыми комбайнами при влажности семян – 16-19% (обычно через 2-3 дня после скашивания), а при возделывании на зеленый горошек – уборку ведут в фазе восковой спелости и обмолачивают специальными молотилками.

При влажности семян менее 15% они могут дробиться во время обмолота, а влажные – сильно повреждаться. Качество обмолота проверяют в течение дня. При сухой массе зазоры меду бичами барабана и планками деки увеличивают, при влажной – уменьшают.

Чтобы своевременно, без потерь и порчи убрать ценную в кормовом отношении незерновую часть урожая, на уборке гороха используют комбайны с универсальными измельчителями и сменными прицепами [Прицепы бортовые][Прицепы сенажные] для сбора и перевозки к местам скирдования соломы.

Скирдуют солому универсальными скирдовальными агрегатами ПФ-0,5 [Погрузчики навесные].

Скорость движения комбайна на подборе выбирают с учетом его пропускной способности, условий его движения по полю и массы 1 пог. м валка. При обмолоте гороха рабочая скорость комбайна не должна превышать 1,8 м/с (6,5 км/ч).

Технологическая схема возделывания гороха

Наименование работ	Примерные календарные сроки фазы роста растения, этапы органогенеза	Состав агрегата	Агротехнические требования
трактор	орудия
1.Внесение калийных удобрений	После уборки предшественника	МТЗ-80	РУМ-8	Без огрехов, соблюдение нормы высева
2.Лущение стерни	Вслед за внесением удобрений. Через две недели после первого лущения второе	ДТ-75М	ЛДГ-10	На глубину 8-10 см. Второе лущение поперек первому
3. Вспашка	Через 8-10 дней после лущения	ДТ-75М	ПЛН-4-35	На глубину 20-22 см, плугами с предплужниками
4.Лункование зяби	Перед заморозками	ДТ-75М	ЛОД-10	Без огрехов
5.Снегозадержание	I-II месяцы года	ДТ-75М	СВУ-2,6-1	Расстояние между валами 8-10 м, при необходимости
6.Боронование зяби	По мере наступления физической спелости почвы	ДТ-75М	24БЗТС-1+СГ-21	Без огрехов, в 2 следа
7.Внесение азотных удобрений	Перед культивацией	МТЗ-80	РУМ-8	Без огрехов, соблюдение доз внесения
8.Культивация с боронованием	Перед посевом	МТЗ-80	КПС-4, 4БЗТС-1	Без огрехов, на глубину 6-8 см
9.Прикатывание	После культивации	ДТ-75М	3ККШ-6	При засушливой весне
10. Протравливание семян	За две недели до посева		ПС-10	Без огрехов, соблюдение доз 2 л/т, Максимом, КС
11.Посев	1-я декада мая	ДТ-75М	3СЗ-3,6+СП-11	На глубину 6-7 см, соблюдение НВ.

пошаговое руководство, советы для получения урожая круглый год

Холодной зимой получать витамины из свежих овощей и зелени хочется еще больше, чем летом. И это возможно, не выходя из дома.

Читайте в статье о том, как вырастить горох в домашних условиях на подоконнике, балконе или лоджии.

Содержание статьи

Выращиваем горох в домашних условиях

Выращивание гороха дома не намного отличается от выращивания в огороде. Главное, что необходимо гороху – это свет и влага. В особом уходе культура не нуждается.

Для начала определитесь с местом: горох можно выращивать на подоконнике, балконе или лоджии. Главное – наличие хорошего освещения.

На подоконнике

На подоконнике горох можно выращивать круглый год. Главное условие – наличие хорошо освещенного окна, которое будет обеспечивать посадки необходимым количеством солнечного света. Если освещения недостаточно, рекомендуется использовать люминесцентную лампу.

На балконе

На открытом балконе выращивать горох можно до наступления заморозков. Хотя горох и считается холодостойким растением, нельзя допускать замерзания почвы, так как это приведет к гибели горошин и растения.

В лоджии

Лучше всего в домашних условиях горох растет в утепленной лоджии. Чаще всего именно она оказывается самым освещенным местом в квартире, при этом земля в ней не промерзает. Потому горох растет и созревает в максимально комфортных условиях.

Выбираем сорт гороха

Рассмотрим самые популярные сорта гороха для выращивания дома:

1. Oregon Sugar Pod – наиболее подходящий для зимнего выращивания в домашних условиях. Вырастает до 1 метра в высоту.
2. Norli – скороспелый и высокоурожайный сорт с невысокими ростками (до 1 метра).
3. Sugar Ann – также скороспелый сорт, который будет долго радовать вас урожаем. Стебли этого растения достигают до 1,5 метров в высоту.

Семена для посадки

Перед посадкой необходимо тщательно отобрать семена. Сажать нужно только цельные, здоровые, не старые, но и не сорванные недоспелыми горошины.

Существует простой способ отбора здоровых зерен. Их достаточно погрузить в такой раствор: 1 ст. л. поваренной соли на 1 л теплой воды. Здоровые горошины опустятся на дно, больные – всплывут. Сажать, естественно, следует только те семена, которые опустились на дно.

Пошаговое руководство по выращиванию гороха дома

Рассмотрим подробно, как следует правильно выращивать горох.

Комфортные условия

Горох – неприхотливая культура, которой не нужны особые условия. Подготовьте семена, обеспечьте растение достаточным освещением, регулярным и обильным поливом, не забудьте о создании опоры и иногда подкармливайте грунт.

В благодарность вы получите свежий зеленый горошек в холодную зимнюю вьюгу.

Подготовка посадочного материала

После того, как вы отобрали здоровые семена, подготовьте их к посадке. Для обеззараживания и защиты гороха от возможных болезней и вредителей горошины рекомендуется поместить в 2%-ный раствор марганцовки на 20 минут.

После этого можно сразу высадить семена в грунт, а можно прорастить их перед посадкой.

Нужно ли проращивать семена

Проращивание семян гороха – необязательная процедура. Пророщенные горошины быстрее дадут всходы, будут более урожайными и питательными, но они нуждаются в регулярном и обильном поливе.

Горошины, посаженные сухими, будут прорастать постепенно, впитывая влагу из почвы. В этом случае ростки вы увидите примерно на неделю позже.

Самый распространенный и простой способ проращивания гороха – на влажной марле или тряпочке. Для начала необходимо замочить горошины для набухания – поместить их в емкость и залить теплой водой.

Вода должна полностью покрыть горошины. Лучше, чтобы уровень воды был примерно на 5 мм выше горошин, так как они впитают в себя большую часть жидкости. Оставляем замоченные семена на 12-15 часов.

После набухания помещаем горошины в кусок влажной тряпки или марли.

Важно! Марля (тряпка) всегда должна быть влажной. Если она высохнет, горошины погибнут. Заливать семена водой на этом этапе нельзя. Горошины просто сгниют.

Далее ждем, когда проклюнутся и немного вытянутся проростки. Рекомендуется высаживать горох, когда проростки будут в два раза длиннее диаметра горошины. Это занимает примерно 3-5 дней.

Технология посадки

Высаживают горошины рядами, между которыми должно быть 3-5 см. Расстояние между семенами одного ряда – 2-3 см. Глубина посадки – около 4 см.

Такая частота посадки вызвана небольшими объемами емкостей, в которых можно выращивать растение дома. Когда ростки сформируют два полноценных листочка, их нужно будет рассадить шире (пикировать).

Почва и контейнеры

До пикировки горох можно выращивать в общем ящике или контейнере либо подготовить для горошин «конверты» из газеты, чтобы при пикировке не повредить корни растения. Для выращивания гороха дома используют деревянные или пластиковые емкости.

Почву можно использовать огородную (но обязательно соблюдая севооборот – не брать землю, в которой росли бобовые, лучше всего подойдет земля из-под тыквы или пасленовых). Либо купить готовую смесь в магазине.

По возможности добавьте в землю разрыхлители – опилки, перегной, солому или мелкие камни. Также можно добавить песок. Горох любит влажную, рыхлую, щелочную почву. Перед посадкой ее нужно хорошенько пролить теплой водой.

Если вы взяли огородный грунт для посадки, то его необходимо обработать от грибка и вредителей. Рекомендуется также добавить в почву минеральные удобрения, растворив их в воде для полива.

Уход за горохом

Уход за растением заключается в регулярном и обильном поливе, периодическом рыхлении и прополке почвы, своевременном сборе урожая и сооружении опоры для растущих побегов.

Рекомендуется также периодически подкармливать грунт и обрабатывать растение в целях профилактики болезней и защиты от вредителей.

Болезни

Существует множество вредителей и болезней, поражающих эту культуру. В основном они страшны при выращивании гороха в открытом грунте, в огороде. В домашних условиях риск заражения значительно снижается.

Горох поражают вирусные, грибковые и бактериальные заболевания. Вредители гороха – это тля и личинки некоторых жуков и бабочек.

К мерам профилактики и лечения относят соблюдение правил севооборота, рыхление почвы и тщательный отбор здоровых семян для посадки. Действенным методом как профилактики, так и лечения гороха считается обработка растений фунгицидами и инсектицидами. Также можно использовать медь и фосфорно-калийные удобрения.

Полив

Как уже говорилось выше, горох любит влагу и нуждается в регулярном поливе. До цветения посадки достаточно поливать 1-2 раза в неделю, следя при этом, чтобы грунт не пересыхал. В период цветения и плодоношения частоту поливов необходимо увеличить до 3-4 раз в неделю.

Подкормка грунта

Рекомендуется подкармливать горох удобрениями с содержанием меди и калийно-фосфорными удобрениями. Первый раз – при посадке, а второй, третий и четвертый – во время цветения. Производят эти три подкормки раз в две недели.

Рецепт калийно-фосфорного удобрения: в 10 литрах воды растворить 10-15 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли. Желательно дать раствору настояться день перед поливом.

Опора

Когда ростки достигнут высоты 8-10 см, необходимо соорудить для них опору. Это деревянные шесты высотой около метра, между которыми натягивается веревка или сетка, за которую будет цепляться горох по мере роста.

Пикировка

Когда ростки окрепнут и образуют два полноценных листка, проводится пикировка. Для этого можно пересадить растения в отдельные емкости (небольшие контейнеры объемом около 0,5 л) или рассадить их шире в общем ящике.

В таком случае расстояние между ростками в ряду должно быть не меньше 5 см, между рядами – не меньше 10 см.

При пикировке используйте тот же грунт, что и при посадке. Пересаживать растения лучше с комом земли, в которой оно росло. Посадите горох на глубину 5 см, после этого аккуратно присыпьте землей.

Температура и освещенность

Горох – холодостойкая культура, он выдерживает морозы до -5 градусов. При этом идеальная температура для роста и развития этого растения от +17 до +24. При температуре ниже или выше этого промежутка горох развивается не в полную силу.

Очень важный фактор для роста гороха – освещение. Растению жизненно необходим солнечный свет не менее 10-12 часов в сутки.

Если естественным путем обеспечить достаточное освещение невозможно, придется использовать люминесцентную лампу. Расположить ее необходимо не ближе 50 см над контейнерами с посадками.

Сбор урожая

Цветет горох примерно через месяц после посадки. А еще спустя месяц можно собирать первый урожай.

Чтобы не препятствовать созреванию стручков, собирать урожай необходимо каждые 1-2 дня, лучше в утреннее время. Если ухаживать за горохом правильно, он будет плодоносить до 2-х месяцев.

Объем собранного с одного куста урожая может достигать 0,5 кг.

Хитрости выращивания гороха дома

Сажайте горох порционно – раз в две недели или раз в месяц. Тогда у вас постоянно будет свежий урожай. Главное – не забывать про севооборот: не сажайте новые семена в землю из-под предыдущего урожая гороха.

Отзывы о выращивании гороха в домашних условиях

Перед тем как высаживать ту или иную культуру дома, рекомендуем вам ознакомиться с отзывами садоводов и дачников, которые уже успели оценить все прелести и недостатки этого занятия. Вот некоторые из них.

Ольга: «Горох посадила чисто из любопытства, особо не надеясь на успех, но в итоге недавно собрала свой первый «смешной» урожай. Конечно, урожай мог бы быть и богаче, если б с моим зеленым горошком не произошли некоторые неблагоприятные события, но то ли еще будет: до лета много времени, успеет еще не одна партия созреть!».

Анна: «Посадила 3 горошинки в один горшок. Как взошел, от горшка к верху окна привязала несколько толстых шерстяных ниточек, чтоб горошку было, по чем виться. Заметила, что мой горошек не очень любит сильный полив — начинают сохнут листки».

Маргарита: «Горох не требует опыления, и его можно спокойно сажать дома в любых количествах. На листьях вы, возможно, будете находить черные точки, это тля. Для предотвращения смываем все мыльным раствором. Дома для своего ребенка я сделала небольшую грядку из пластиковой бутылки 2,5 литра, обрезав ее по длине. Засыпала землей и посадила горох, а в пространстве между саженцами я посеяла рукколу. Будет вкусно и полезно».

Заключение

О пользе свежего гороха написано немало статей. Вырастить зеленый горошек в домашних условиях – не такая уж трудная задача. Конечно, ожидать такого же урожая, как с летних грядок, не стоит.

Но при правильном уходе за растением на вашем столе круглый год будет зеленый горошек. Полученные зерна можно также засушить и использовать для дальнейшей посадки – как дома, так и в огороде.

Как получить ранний урожай гороха? Простой и надежный способ посева гороха на грядку

Главная/Сад и огород/Как получить ранний урожай гороха? Простой и надежный способ посева гороха на грядку

Сидерат писума – истинное удовлетворение для каждой садовой культуры: микроорганизмы гороха смогут обогащать землю необходимым азотом, поэтому множество профессиональных растениеводов очень правильно применяют его между обычными рассадками картошки и огурцов.

При этом, что сам зеленый горошек сможет принести очень много радости ребятам, он также понадобится в различной еде, которая будет располагаться на ваших столах.

1. Посадить горох является очень легким занятием. Он не требует какой-то уникальной земли, он сможет сам преобразовать ее в что-то фантастическое. Естественно, если это не является кислой средой, в таком случае вам будет вполне достаточно провести процесс щелочения – обработать весь грунт в извести. Для такого применяется зола из дерева.

Очень важно, чтобы грунтовые воды не располагались рядом с поверхностью, потому что корешки растения могут уходить вниз больше, чем на один метр. Близ лежащая вода может стать причиной гниения корешков.

Правила посадки гороха

1. Перед тем, как посадить горох, прогрейте на протяжении пяти минут смесь борной кислоты, это может помочь избавиться от лишних зародышей долгоносика и недугов растения.
2. Когда уже семена набухнут в приготовленной смеси, им надо дать время подсохнуть
3. Если вы высадите растение в приствольных колечках молоденьких яблонь, солнечный свет не будет застить еще не выросшие веточки, а горох начнет помогать деревьям, накапливать силы для плодотворного урожая. Очень важно не рассеивать горох на старом месте гороха или иных такого рода растений.
4. Высадите горошек не больше чем на семь сантиметров в глубину, затем накройте его пленкой, дабы защитить их от птиц.
5. Взрыхлите растение уже после первых всходов через пару недель и очень редко поливайте его.

Уже опытные садоводы высаживают горох каскадно: это означает, через десяток дней после первой высадки есть вариант выполнить уже новую. Таким образом, растение сможет дать урожай целое лето.

Одной проблемой может оказаться чрезвычайно высокая температура – это очень вредно для каждого растения, и гороха в этом же числе.

Новые стручки очень хорошо пригодятся в пище так же, как и горошины. Очень хорошо смотрится горох и в различных салатиках, и как детское развлечение. Ну а самой пользы огороду от такой культуры никак не измерить!

Подводим небольшие итоги

В наши дни горох очень активно применяется во всех странах мира. Он может быть полезен во всех его проявлениях. Его можно добавлять в различную пищу, применять как основной ингредиент, просто употреблять и многое другое. Он содержит в себе очень много полезных свойств, которые так необходимы нашему организму.

Если вы решили подойти к посадке гороха с полной серьезностью, то обязательно прочитайте статьи на эту тему, чтобы не совершать различных ошибок в выращивании. В дальнейшем это может принести очень полезные плоды, от которых вы будете в полном восторге.

Такая культура, как горох является очень популярной среди всех людей. Поэтому, если вы решитесь выращивать его на продажу, то это может помочь принести вам хороший дополнительный, а может и основной заработок. Старайтесь выращивать очень качественно, подходите к этому делу с большой ответственностью, и потом это вернется вам с большой выгодой.

Обязательно узнавайте необходимую информацию и не допускайте ошибки других садоводов, тогда у вас точно все получится.

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

когда нужно собирать урожай и как правильно

Автор admin На чтение 15 мин. Опубликовано 04.02.2020

Уборка гороха: когда нужно собирать урожай и как правильно

Уборка посевного гороха на зерно

Полегание гороха отрицательно сказывается на урожае и усложняет уборку. Короткостебельные усатые сорта (с усиками вместо листочков) практически не полегают. Однако на больших площадях возделывают урожайные, но полегающие сорта. Для таких сортов основной способ уборки – раздельный. Неравномерность созревания, полегаемость стеблей и осыпаемость семян при созревании у многих районированных сортов делают уборку наиболее сложной операцией в технологии возделывания гороха. Скашивают горох при побурении 60-70 % бобов. К этому времени заканчивается налив семян, их влажность составляет 35-40 %. Продолжительность скашивания должна быть не более 3-4 дней. В этом случае потери минимальны.

Скашивают горох поперек полеглости, а низкорослый (до 40 см) – под углом 45° к ней или навстречу полеглости. Подбор и обмолот валков проводят зерновыми комбайнами при влажности семян 16-19 % обычно через 2-3 дня после скашивания. При влажности семян менее 15% они могут дробиться во время обмолота, а влажные – сильно повреждаются. Качество обмолота проверяют в течение дня. При сухой массе зазоры между бичами барабана и планками деки увеличивают, при влажной – уменьшают.

У неосыпающихся сортов сроки двухфазной уборки можно сдвинуть на период, когда созреет 90-100 % бобов, при этом улучшается вымолачиваемость семян. Чистые от сорных растений посевы целесообразно и экономически выгодно убирать прямым комбайнированием, когда бобы и стебли сухие, а семена твердые.

Зерновой ворох, поступающий от комбайна, содержит сухие семена и влажные примеси. В ворохе могут быть недозрелые семена и плоды, кусочки стеблей и семена сорных растений, поэтому ворох нужно сразу пропустить через зерноочистительную машину. После очистки зерно с влажностью более 17 % следует просушить активным вентилированием или на сушилках шахтного типа. При сушке в напольных сушилках активного вентилирования температурный режим устанавливают в зависимости от влажности семян.

На сушилках шахтного типа семена гороха не должны прогреваться более чем до 35-45 °С. Подсушенные до кондиционной влажности (14 %) семена сортируют и хранят в сухих помещениях с высотой насыпи в закромах не более 2,5 м.

Уборка овощного гороха на зеленый горошек

Зеленый горошек и сахарные лопатки начинают созревать в июне. Убирают горошек по мере созревания лопаток и бобов, выборочно, обрывая выполненные бобы, у которых зеленое зерно нежное, достигло 7-8 мм, а створки бобов сочные, без следов сетки. Уборку следует проводить бережно, стараясь не повредить стебли. Своевременные периодические сборы зеленого горошка позволяют получить с 1 м 2 до 1 кг ценной овощной продукции.

Зеленый горошек – продукт скоропортящийся, в обычных условиях в бобах он хранится всего 10-12 часов, а вылущенный и того меньше (3-4 часа), после чего становится крахмалистым и менее сладким. При температуре 1-5 °С и влажности воздуха 90-95 % в бобах его можно хранить в течение недели.

Когда созревают стручки гороха? В каком месяце созревает горох?

Когда созревает горох?

Очень люблю горох, особенно вкусно можно приготовить гороховый суп, или ещё вкуснее, просто пожарить горох на сковородке на масле, но он должен быть хорошо спелым (ещё говорят старым).

Сейчас очень стало популярным, сажать самому горох на грядке. А бывает, много видив самого гороха, это сахарные, кормовые, зерновые,овощные семена.

А созревает горох, уже с июня и до июля. Самое главное стручки обрывать, даже если они уже перезрели, только тогда будут созревать новые стручки.

В уходе, само растение не привеледливое, если засуха, то нуждается конечно в поливе.

Почву вокруг растения, немного рыхлят. И конечно, нужно растение защищать от птиц, можно натянуть нитками.

В средней полосе стручки гороха созревают в июне-июле месяце. Первыми молодыми стручками вы можете полакомиться в начале июня, а вот более массово горох созревает в начале июля. В молодом горошке много витаминов, антиоксидантов и в сезон можно варить стручки молодого гороха – очень вкусно и полезно.

Сроки созревания гороха полностью зависят от времени посадки, обычно его засевают в конце апреля-начале мая, если же сдвинуть этот срок на попозже, то урожай может снизиться в половину.

После высадки, горох зреет 1,5 месяца и его уже можно собирать в июне-июле. Причем собирают горох каждые 2-3 суток, по мере его созревания. Полностью отрывая стручок, чтобы появились новые плоды.

Зеленый свежий горошек – это скоропортящийся продукт, так что его нужно быстрее съедать или заготавливать. Например, его можно заморозить на зиму, а потом добавлять в супы или салаты. Либо же, если его очень много, его можно законсерировать в домашних условиях.

Вопрос задан в самое время созревания гороха. Сроки созревания зависят от сроков посева. Посадите в начале мая (в зависимости от региона), вырастет как раз к середине июля, а то и раньше. Он скороспел, по времени ему необходимо месяца полтора, не больше. А плодоносит до самой осени, если семена разных сроков созревания.

Я очень люблю зеленый свежий горох, поэтому обязательно его сажу. У меня на огороде горох созрел, тот, что я садила пораньше, его уже и скосили. А вот другой садила попозже, так стручки уже висят, но срывать еще рановато. Так что в зависимости от сроков посадки и местности, лакомиться горохом сможете в июне или июле. Чем чаще срываете стручки, тем быстрее спеет. Лучше покупать те сорта гороха, которые имеют маленькие стручки, я уже заметила, что они зреют очень быстро и стручков много (такие кустики гороха обычно “кучерявые” – много усиков), а если стручки большие, то надо долго ждать до их “готовности”, а ведь не терпится съесть.

Венская дача

Что, когда и как делать на даче

Сбор урожая зеленого горошка

Сбор урожая зеленого горошка проводят несколько раз, начиная со второй половины июня. Скороспелость гороха зависит в том числе и от продолжительности периода всходы-цветение. Чем раньше наступает цветение, тем быстрее горох созревает.

К уборке сахарных сортов приступают через 8-12 дней после начала цветения, когда на нижних ярусах скороспелых сортов начинают созревать первые плоды. В этот период зеленый горошек самый вкусный и нежный.

Снимают зеленый горошек выборочно, по мере созревания лопаток, обрывая наполненные, но не перезревшие бобы, у которых створки сочные, а зеленое нежное зерно достигло 6-8мм.

Убирать сахарный горох на лопатку следует как можно чаще, лучше через каждые 2-3 дня при теплой сухой погоде и через 3-4 дня — при прохладной, так как стручки потом перезревают и становятся грубыми и безвкусными. Кроме того, если не обрывать вовремя созревшие плоды, тормозится созревание следующих. Число сборов сахарного зеленого горошка может достигать 5-8 в зависимости времени посадки гороха и от сорта.

Уборку зеленых бобов лущильного гороха начинают в условиях средней полосы России и Беларуси во второй половине июня-начале июля, в фазу технической (молочной) спелости, примерно через 10-14 дней после начала цветения. К этому времени бобы еще не начали терять свою ярко-зеленую окраску, они хорошо наполнены семенами, которые в это время содержат наибольшее количество сахаров.

Слишком раннее начало уборки приводит к снижению урожая, перезревание же лущильных сортов приводит к тому, что семена становятся пригодными только для сушки (для приготовления супов), а не для консервирования зеленого горошка в домашних условиях.

На штамбовых стеблях лущильных сортов плоды, созревают почти одновременно, поэтому урожай с этого участка гороха собирают за один-два раза.

Сбор урожая зеленого горошка лучше производить утром, так как в жаркое время стручки быстро вянут. Срывать плоды следует осторожно, одной рукой придерживая хрупкий стебель, чтобы случайно не травмировать его. Своевременные периодические сборы зеленого горошка через 2-4 дня позволяют убрать ценную овощную продукцию без потерь.

Уборка гороха

При пожелтении 60-75 % бобов, горох начинают убирать в валки. Скашивание проводят с помощью жатки ЖЗБ-4,2 зернобобовая. Она используется для скашивания и укладки зернобобовых растений в валок (горох, фасоль, семенники сахарной свеклы, полеглые зерновые, травы). Жатку могут использовать для обкосов, прокосов полей в зонах где возделывается фасоль. Высота среза регулируется, в зависимости от высоты растений, с 50 до 400 мм, ширина захвата от 4,2 м, её агрегатируют с комбайнами Нива, СКД-6, СК-5А, Енисей-1200;1200-1, производительность — 2,5 га/час. Жатка обеспечивает: укладывание валка оптимальной мощности и хорошего качества; высокую продуктивность работы, как на скашивание, так и на подбор; упрощает условия работы механизатора. При этом нижняя и средняя части стебля желтеют, а верхняя — становится бледно-зеленой. Влажность зерна находиться в пределах 30-35 %. После 3-4 дней, когда было произведено скашивание, влажность зерна гороха становится 16-19 %, это означает, что можно начинать подбор валков. Если влажность более 20 %, то происходит повреждение зернового зародыша, а при 15 % влажности или менее — дробится зерно. Барабан вращается со скоростью 400-500 оборотов в минуту, подбарабанье опущено.

При выращивании стойких до осыпания сортов, на чистых от бурьянов посевах и после десикации уборка гороха исполняется напрямую — влажность 15-16 %.

Когда уборка гороха окончена, зерно сразу очищается, если есть потребность, то его подсушивают до 14-14,5 % влажности. Зерновой ворох должен составлять 1,5 м и не более.

Уборка горчицы сарептской на семена выполняется раздельным способом. Скашивание происходит, когда она находится в фазе восковой спелости, при этом листья опадают, растения желтеют, средни…

Чем выше урожай, тем более внимательным нужно быть, когда начинается уборка сои. Очень легко можно потерять примерно 10-15 % урожая, если пользоваться плохо оснащенным комбайном. На снижение у…

Уборка бобов проводится раздельным способом, так как семена бобов созревают неравномерно. Начинают уборку в зависимости от назначения продукции. Если плоды предназначаются для цельного использ…

Посев гороха можно начинать в конце апреля и продолжать до середины мая, а если проводить посев в качестве второй культуры — то до середины лета (до 15 июля). Если выращивать горох в летней ку…

Выращивание гороха. Место в севообороте, выбор участка. Овощной горох выращивают в полевых и овощных севооборотах. Лучшие для него предшественники— культуры, под которые вносят органичес…

Время собирать горох

Горох — поистине белковый клад. Различают сорта сахарные, у которых едят плоды вместе со створками, и лущильные, у которых створки несъедобны. Особых проблем с выращиванием гороха (Pisum sativum), как правило, нет, но сбор урожая — самая сложная операция в технологии выращивания.

Оптимальное начало уборки гороха

Горох нужно убирать, когда зерна полностью сформировались, а створки боба зеленые и сочные. Этот момент нельзя упустить, так как зерна быстро грубеют, а запоздание с уборкой урожая замедляет созревание последующих стручков. К снижению урожая приводит и слишком раннее начало уборки. Рано снимать можно только сахарный горох, у которого в пищу идут также и створки боба. Для определения процента пожелтевших бобов с момента начала подсыхания нижних бобов, а затем через каждые три дня отбирают пробы растений. Часто растения гороха полегают, семена созревает неодновременно (сначала — в нижних бобах, позднее — в верхних), нижние бобы растрескиваются и осыпаются, что приводит к большим потерям зерна.

Период от появления всходов до уборки на лопатку зависит от сорта и может составлять от 9 до 11 недель. Период вегетации у сортов мозгового гороха — от 65 до 78 дней. Все эти сорта достигают высоты 50 см. У сортов лущильного гороха этот период длится 62—65 дней, растения достигают высоты 90 см. У сахарных сортов первый сбор начинается через 60—65 дней, высота 40 см.

Бобы лущильных сортов оставляют на растении, пока зерно полностью не затвердеет, уборку производят утром, когда стручки еще увлажнены росой. Это предотвращает их растрескивание и потери зерна. Зрелое зерно часто привлекает птиц, что тоже следует учитывать.

Основной способ уборки — раздельный. Большая проблема — пониженная устойчивость посевов гороха, обусловливающая растрескивание стручков даже при незначительной перезрелости или неблагоприятных погодных условиях. В результате этого предуборочные потери быстро и ощутимо возрастают. Поэтому при достижении спелости горох необходимо убрать как можно быстрее, допустив некоторое увеличение потерь и влажности зерна.

Важно установить оптимальный срок уборки. Кроме подсчета дней, особое внимание уделяется влажности гороха. Если влажность зерна стабильно держится на уровне 16—19%, это означает, что оптимальный момент начала уборки наступил. В этом случае стебли и листья уже отмирают; растения ломки и имеют равномерную коричневую окраску. При влажности зерна более 20% чрезвычайно возрастают затраты на сушку; если в зерне менее 15% влаги, повышается опасность дробления зерен и потери качества. Определение момента начала уборки гороха требует большого опыта. На 8 дней раньше срока уборку начнешь — на несколько центнеров с гектара меньше, плюс на сушку много денег уйдет.

Спецнасадка вдвое уменьшит потери урожая

Начинают скашивать горох у валки при побурении 60—75% бобов. Окраска зерна в таких бобах приобретает характерный для сорта цвет. Косят горох жатками, косилками со специальным приспособлением. При первой же возможности комбайны для уборки гороха необходимо оснастить специальными насадками для жатки. Эти насадки наиболее экономичны и эффективны для предотвращения огромных потерь при скашивании гороха. Их можно устанавливать на комбайнах любых марок. Проблемы они создают только при высокой влажности почвы и убираемой массы, так как в этом случае они забирают растения вместе с корнем, что приводит к засорению жатки. Кроме того, положительно зарекомендовало себя использование перфорированных поддонов в наклонном транспортере, так как они отсеивают поступающую от жатки грязь до поступления в молотилку.

Относительно необходимости дальнейшего переоборудования комбайнов мнения расходятся. Предлагаемые некоторыми производителями боковые отделяющие ножи должны, например, обеспечивать тщательный подбор стеблевой массы и снижать потери при работе жатки. Через повышенную склонность гороха к осыпанию высокие требования предъявляются, прежде всего, к позиционированию жатки. Она должна быть точно установлена на требуемом низком уровне. Каждое необоснованное понижение увеличивает опасность забора камней и земли. В выгоде оказываются хозяйства, которые воспринимают сбор камней весной не как неприятную обязанность, а как предпосылку к существенному сокращению затрат! Чтобы зерна было больше, а камней меньше, молотильный барабан должен быть установлен на низкое число оборотов (400-450 об/мин, роторный — 300-350 об/мин). Для полного задействования мощности двигателя, несмотря на такое число оборотов, на некоторых моделях комбайнов необходим редуктор. Если убираемая масса имеет пониженную влажность, число оборотов нужно снизить еще на 50-100 об/мин. При наличии влаги лучше число оборотов не менять, а установить меньший зазор деки, что позволит сократить долю дробленого зерна. Нормальный зазор деки составляет 20-25 мм.

Если ввиду погодных условий или других причин уборка не была завершена до наступления полной спелости, комбайны необходимо перестроить на однофазный способ уборки, что позволит продлить оптимальный период уборки с 6-7 до 9-10 дней и сократить потери на 1-2 и более центнеров с гектара.

Взвешенный подход к урожаю

Полученный урожай с участков взвешивают, отбирают пробы, подсушивают и оценивают состояние вороха, определяют массу семян. После прохода комбайна в трех местах по всей ширине участка накладывают рамку (2х1 м) и учитывают потери.

Через 3-4 дня после скашивания и подсыхания массы можно начинать подбирание и обмолот валков зерновыми комбайнами. Влажность зерна уменьшается до 16-19%. При влажности зерна выше 20% повреждается зародыш семян, а при снижении влажности менее 15%, зерно сильно измельчается. Для предотвращения измельчения частоту вращения барабана уменьшают до 500-550 об/мин., подбарабанье опускают в нижнее положение. Мотовило, по возможности, отключают или переводят в максимально щадящий режим работы. Движение комбайна должно быть относительно быстрым, чтобы в машину попадало достаточное для обеспечения мягкого обмолота количество соломы. Полегшие посевы убирают против направления полегания, но всегда параллельно технологической колее. Въезд под углом против или поперек направления полегания также возможен, но при этом возрастают потери при работе жатки. От работы в направлении полегания следует отказаться, так как потери при этом максимальны.

Вследствие неравномерного созревания влажность обмолоченного зерна у верхних бобов может быть высокой. Кроме того, попадают в ворох зеленые части сорняков. Если даже в течение одних суток не очистить и не подсушить, то все зерно увлажняется и быстро самосогревается.

На чистых от сорняков посевах в сухую погоду, при выращивании короткостеблевых устойчивых к осыпанию и полеганию сортов, применяют однофазную уборку при полной зрелости бобов и снижении влажности зерна до 15-17%.

Сочетание раздельной уборки и прямого кобайнирования

Специалисты с целью ускорения созревания гороха рекомендуют обработку его посевов десикантами: хлоратом магния и реглоном (общепринятыми нормами). Опрыскивание лучше всего начинать при влажности зерна 40%. Обработка реглоном в более ранние сроки, например, при влажности зерна 50% снижает урожай в среднем на 2,2 ц/га, хлоратом магния — на 1,5 ц; при влажности 50-60% — на 4,3 и 2,6 ц/га соответственно.

Как показывают научные исследования, в изменчивую погоду лучше применять хлорат магния. Посевы, обработанные реглоном, после выпадения осадков медленно высыхают, стебли гороха теряют упругость, плохо подрезаются, и это снижает производительность уборочных агрегатов и увеличивает потери урожая. В связи с этим специалисты рекомендуют для обмолота переоборудовать комбайны приводами, которые позволяют снизить дробление, травмирование зерна, увеличить выход семян, в среднем, на 16,7% и довести его до 87%.

В условиях производства не рекомендуется выбирать каждый раз только один вид уборки гороха. Важно рациональное сочетание раздельной уборки и прямого комбайнирования.

Оптимальное начало раздельной уборки гороха неосыпающихся сортов наступает, когда спелые бобы составляют 70-80%, прямого обмолота — при 100% спелости. Предельная продолжительность раздельной уборки — 6-7 дней, прямого обмолота — 3-4 дня. При сочетании двух способов уборки предельная ее продолжительность составляет 8-10 дней.

черный, нут, посевной, мозговой, Альфа, Варис и другие

Благодаря неприхотливости в уходе горох на территории России выращивают практически повсеместно. Зёрна не только вкусны, но и очень полезны, поэтому почти на любом приусадебном участке есть хотя бы небольшая грядка. Существует несколько разновидностей культуры, заметно отличающихся друг от друга. Нужно ознакомиться с их описанием заранее, чтобы выбрать тот сорт или гибрид, который в данных климатических и погодных условиях проявит себя наилучшим образом.

Как выбрать сорт для конкретного региона

Горох — на редкость неприхотливое растение и одна из самых холодоустойчивых садовых культур. Такие особенности позволяют выращивать его на большей части территории России за исключением областей с арктическим и субарктическим климатом. Тем не менее при выборе разновидности для конкретного региона желательно отдать предпочтение районированным сортам и гибридам, адаптированным к особенностям и капризам местной погоды.

Сорта гороха для конкретной местности обязательно нужно выбирать с учётом местного климата

Климат Сибири, Дальнего Востока и Урала для садоводства не слишком подходит. Однако горох успешно приживается и на этих территориях. Как правило, для культивирования на приусадебных участках выбирают низкорослые сорта раннего или среднераннего срока созревания. Они отличаются очень неплохой урожайностью, горошины прекрасно подходят для употребления в свежем виде, приготовления всевозможных кулинарных блюд и консервации.

Садоводы европейской части территории России знакомы с растением очень давно и хорошо. До появления картофеля именно горох являлся здесь основной сельскохозяйственной культурой. Для себя они выбирают сорта, ориентируясь на размер горошин, их вкусовые качества, урожайность. Внешний вид растений для них не имеет особого значения. Однако важно наличие иммунитета к типичным для культуры заболеваниям.

Правильный выбор сорта — залог обильного урожая гороха в будущем

На Украине и в Беларуси горох широко выращивается не только на личных приусадебных участках, но и в промышленных масштабах. Наибольшей популярностью пользуются современные сорта и гибриды, отличающиеся хорошей урожайностью. Они имеют и иные достоинства — высокое содержание белка, пригодность к механизированной уборке, наличие большого количества усиков, препятствующих полеганию. Предпочтение отдаётся лущильному гороху, подходящему для переработки на крупу.

Разновидности овощного гороха

Сорта гороха, выращиваемые садоводами на приусадебных участках, можно разделить на три разновидности.

Лущильный

У лущильного гороха в пищу употребляются только зёрна. Сами стручки несъедобны из-за жёсткого «пергаментного» слоя с изнанки. Эта же разновидность идёт на приготовление сушёного гороха, который затем продаётся в магазинах.

Петит Провансаль

Сорт французской селекции, один из самых низкорослых (высота куста не превышает 40–45 см). Опоры не требует. Относится к категории раннеспелых, урожай созревает через 55–60 дней после появления всходов. Для зёрен характерно высокое содержание белка (более 25%), что означает большую питательность.

Горох сорта Петит Провансаль благодаря высокому содержанию белка вполне может заменить мясо вегетарианцам

Стручки насыщенного зелёного цвета, заострённые, достигают длины 8 см. Горошины мелкие, очень сочные. Плодоношение дружное.

Афилла

Сорт из категории позднеспелых, который легко опознать по практически полному отсутствию листьев. Они преобразовались в усы, сплетающиеся в плотную «сетку», поддерживающую куст. Поэтому он не нуждается в опоре. Высота растения — около 50–55 см. Несомненным достоинством является «врождённый» иммунитет к мучнистой росе.

Листья у гороха Афилла все же есть, но их очень немного

Стручки насыщенно-зелёного цвета, немного уплощенные. В каждом по 6–9 горошин, очень сочных и сладковатых на вкус. Урожай нужно собирать регулярно — это стимулирует формирование новых завязей, продлевая тем самым период плодоношения.

Абадор

Сорт из Голландии. В России признан наиболее подходящим для культивирования на Северном Кавказе и в Западной Сибири. По срокам созревания относится к среднеспелым, урожай отдаёт массово. Зёрна достигают полной зрелости на 46–60 дней. Сорт пригоден для механизированной уборки.

Горох Абадор ценится за массовость плодоношения

Стручки с лёгким изгибом, насыщенного зелёного цвета. Средняя длина — 8–10 см, диаметр — около 1 см. Горошины довольно мелкие, салатного оттенка, иногда с немного морщинистой кожицей. Вкусовые качества отменные.

Адагумский

Подходит для выращивания на всей европейской части территории России, а также на Урале и в Восточной Сибири. Выведен в Крыму почти 30 лет назад. По срокам созревания среднеспелый. Урожай поспевает через 68–73 дня после массовых всходов. Высота стебля — 70–80 см, листьев, в отличие от усиков, немного. Сорт демонстрирует неплохую сопротивляемость мучнистой росе и аскохитозу, но полностью от заражения не застрахован.

Горох Адагумский за почти 30 лет культивирования доказал, что достоинств у него намного больше, чем недостатков

Стручки практически прямые, с заострённой верхушкой, ярко-зелёного цвета. Длина не превышает 7 см. В каждом по 6–9 горошин лаймового оттенка. Вкусовые качества отменные как в свежем, так и в консервированном виде.

Глориоза

Одно из недавних достижений российских селекционеров. Рекомендуется для культивирования в Центральном регионе. Урожай созревает массово, через 56–57 дней после всходов. Высота стебля — не более 60–70 см. Сорт обладает иммунитетом к аскохитозу и фузариозному увяданию. Всходы выдерживают понижение температуры до -6°С.

Даже молодые всходы гороха Глориоза демонстрируют очень высокую морозостойкость

Стручки салатно-зелёного цвета, с более или менее выраженным изгибом и заострённой верхушкой, по форме напоминают саблю. Средняя длина — 7–8 см, в каждом по 7–9 зёрен. Горошины мелкие, зеленоватые, слегка морщинистые. Урожайность очень неплохая — 0,9–1,3 кг/м².

Мадонна

Сорт родом из Германии, по срокам созревания относится к среднепоздним. Ценится за урожайность, очень неплохо переносит засуху, созревшие стручки не осыпаются. Из болезней для него наиболее опасны аскохитоз и корневая гниль. Подходит для механизированной уборки. Требователен к освещению, необходим правильный полив.

Для достижения максимально возможной урожайности гороху Мадонна нужен регулярный полив и достаточно солнечного света

Высота стебля варьируется от 53 до 95 см. Бобы слегка изогнутые, верхушка затупленная. В каждом по 6–7 горошин. Содержание белка высокое — 22,5–23,7%.

Фараон

Очень популярный среднепоздний сорт. Урожай созревает за 68–85 дней. Высота стебля достигает 1 м. Ценится за способность без особого для себя ущерба переносить жару и засуху, высокий иммунитет. Не склонен к полеганию. Может заразиться корневой гнилью и аскохитозом.

Горох Фараон не обращает особого внимания на жару и длительную засуху

Листьев практически нет. Цветки, что нетипично для гороха, собраны в соцветия по три. Стручки слабо изогнутые, ярко-зелёного цвета, длиной 8–9 см. В каждом по 6–8 округлых или слегка сплюснутых горошин.

Фокор

Сорт, рекомендуемый для культивирования в Поволжье и Ставрополье. Горох среднепоздний, готов к употреблению через 74–88 дней. Сорт неплохо переносит засуху, практически не осыпается, поспевая. Высота стебля варьируется от 45 до 88 см. Слабое место этого гороха — грибковые заболевания. Наиболее опасны аскохитоз и корневая гниль, несколько реже он страдает от мучнистой росы, ржавчины и антракноза.

Существенный недостаток гороха Фокор — подверженность заражению болезнетворными грибками

Стручки слегка изогнутые, с затупленной верхушкой. В каждом по 4–10 горошин, формой напоминающих яйцо. Они окрашены в необычный желтоватый цвет с розоватым подтоном. Кожица гладкая, матовая.

Преладо

Очень распространённый в Европе сорт голландской селекции. В России лучше всего подходит для выращивания на Северном Кавказе. Относится к категории ранних. Урожай созревает всего за 45–55 дней, массово. Сорт не страдает от фузариозного увядания и вируса мозаики. Устойчив к полеганию. Хорошо переносит жару.

Преладо — один из самых распространённых в Европе сортов гороха

Стручки почти прямые, короткие (6–7 см), уплощенные, тёмно-зелёного оттенка. В каждом по семь довольно мелких горошин. Вкусовые качества как свежего, так и консервированного гороха заслуживают только восторженных отзывов.

Джекпот

Новый сорт родом из Дании. В Европе уже считается лучшим из производственных. Созревает за 65–81 день. В России рекомендуется для выращивания в Центральном регионе. Высота стебля — 46–86 см. Листья практически отсутствуют. Сорт демонстрирует замечательную устойчивость к полеганию и осыпанию. Из болезней чаще всего поражается аскохитозом. Засуху переносит не слишком хорошо.

Горох Джекпот широко выращивается в промышленных масштабах

Бобы прямые или почти прямые, верхушка затупленная. Горошины почти правильной шарообразной формы, на срезе желтоватые. Содержание белка очень высокое — более 27%.

Рокет

Сорт почти безлистный, ценится за высокую урожайность. Рекомендован для выращивания в средней полосе России и Причерноморье. Созревает за 68–96 дней. Высота стебля варьируется от 60 до 95 см. Этот сорт можно высевать раньше остальных, всходам не вредят возвратные весенние заморозки. Горох сравнительно редко поражается серой гнилью и аскохитозом, зато к нему почему-то питает особую любовь гороховая зерновка. Засуху он переносит несколько хуже, чем иные сорта.

Гороху Рокет не причиняют вреда возвратные весенние заморозки

Стручки с почти незаметным изгибом, верхушка затупленная. Горошины неправильной округло-угловатой формы. Содержание белка относительно невысокое — 20,9–22,1%.

Бельмондо

Сорт немецкой селекции, рекомендован для выращивания в Причерноморье. Горох вызревает за 70–90 дней. Ценится за устойчивость к полеганию, подходит для ранней высадки и механизированной уборки. Высота стебля — 55–90 см. Листьев очень мало. Из болезней наибольшую опасность представляют ржавчина, аскохитоз и мучнистая роса, из вредителей — гороховая зерновка.

Наибольший вред сорту Бельмондо может причинить гороховая зерновка

Стручки длиной до 10 см, на срезе почти круглые. В каждом по 7–8 крупных горошин овальной формы.

Альфа

Подходит для выращивания на всей территории России. Сорт ранний, урожай вызревает за 46–53 дня. Высота растения не превышает 50–55 см. Этот горох демонстрирует неплохую устойчивость к фузариозу и аскохитозу.

Горох Альфа редко страдает от фузариоза и аскохитоза

Изгиб стручка более или менее выраженный, верхушка заострённая. Средняя длина — 7–9 см, диаметр — 1,2–1,4 см. В каждом по 5–9 горошин. Зёрна в форме куба со скруглёнными гранями, зеленовато-жёлтые. По калорийности этот горох в 1,5–2 раза превосходит иные сорта.

Мозговой

Названием эта группа сортов обязана сморщенной кожице горошин. По сравнению с иными разновидностями мозговой горох отличается меньшим содержанием крахмала. Благодаря этому улучшаются вкусовые качества, сильнее ощущается сладость. Характерную «складчатость» горошины приобретают ближе к концу вегетационного периода или в процессе термообработки. Именно мозговой горох используется для консервирования в промышленных масштабах.

Ранний 301

Проверенный временем сорт, в Государственном реестре числится уже более 60 лет. Его советуют культивировать в средней полосе России и в Западной Сибири. Сорт из категории ранних. Технической зрелости зёрна достигают за 60–64 дня, полной — за 68–75 дней. Высота стебля — около 70 см. Из болезней для сорта наибольшую опасность представляют мучнистая роса и аскохитоз.

Горох Ранний 301 проверен несколькими поколениями садоводов и до сих пор не утратил популярности

Стручки прямые или со слабовыраженным изгибом, с затупленной верхушкой, густо-зелёного цвета. Средняя длина — 6–8 см, диаметр — 1,2–1,4 см. В каждом по 5–7 горошин, похожих на куб со скруглёнными гранями. Урожай созревает массово.

Воронежский зелёный

Рекомендован для выращивания в средней полосе России и в Причерноморье. Сорт очень ранний, урожай созревает массово, за 42–54 дня. Стебель высотой 70–90 см. Желательно использование опор. Наиболее опасен для этого гороха фузариоз, несколько лучше он сопротивляется аскохитозу и белой гнили.

Горох Воронежский зелёный может серьёзно пострадать от фузариоза

Бобы со слабым изгибом и заострённой верхушкой, ярко-зелёные. Горошины округлые, желтоватые, с белым рубчиком. Урожайность неплохая — 0,9–1,3 кг/м².

Динга

Сорт из Германии. В России признан пригодным для культивирования в Северо-Западном регионе. Урожай вызревает за 53–70 дней. Высота стебля — около 95 см. Сорт обладает иммунитетом к фузариозу, но подвержен заражению мучнистой росой и вирусом мозаики. Из вредителей наиболее опасна гороховая плодожорка.

К сорту Динга питает особую любовь гороховая плодожорка

Изгиб стручка почти незаметен, верхушка заострённая. Средняя длина — 11 см, диаметр — 1,2–1,3 см. В каждом по 9–10 матовых горошин салатного цвета.

Премиум

Сорт советуют культивировать в Причерноморье и в Северо-Западном регионе. Он относится к категории раннеспелых. Урожай созревает дружно, в среднем за 55–60 дней, возможна механизированная уборка. Сорт обладает неплохим иммунитетом против типичных для культуры болезней.

Горох Премиум пригоден для механизированной уборки, это делает сорт интересным для фермеров-профессионалов

Бобы с заметным изгибом, тёмно-зелёные, верхушка затупленная. Средняя длина — 8 см, диаметр — 1,35 см. В каждом по 9 горошин. Урожайность средняя — 0,3–0,6 кг/м².

Тропар

Сорт признана подходящим для выращивания в Причерноморье. Относится к категории ранних, технической спелости горошины достигают за 44–48 дней. Высота стебля не превышает 45–50 см. Сорт неплохо противостоит корневой гнили, аскохитозу, фузариозу. Из вредителей наиболее опасны гороховая плодожорка и клубневый долгоносик.

Горох Тропар обладает неплохим иммунитетом против большинства типичных для культуры заболеваний

Стручки почти прямые, с затупленной верхушкой, длиной 6–7 см. В каждом по 6–7 бледно-зелёных горошин неправильной округло-угловатой формы. Урожайность средняя — 0,2–0,6 кг/м².

Белладонна 136

Сорт позднеспелый, хорошо (даже для гороха) переносит заморозки. Это касается и всходов, и взрослых растений. Отличается неплохой засухоустойчивостью. Ценится за высокий иммунитет.

Опознать горох Белладонна 136 очень легко благодаря необычной окраске стручков

Стручки длиной до 10 см, с лёгким изгибом, чернильно-лиловые. В каждом по 7–9 горошин необычного голубовато-зелёного цвета. Вкус отличный, сладковатый.

Сахарный

От иных разновидностей отличается тем, что в пищу можно употреблять не только сами зёрна, но и стручки. Они лишены жёсткого «пергаментного» слоя. Вкус гороха, как следует из названия, сладковатый.

Кельведонское чудо

Также встречается под названием «Чудо Кельведона». Очень распространённый сорт, одна из наиболее популярных разновидностей сахарного гороха. Ценится за высокую даже на фоне остальных сортов морозостойкость. По срокам созревания считается среднеранним, урожай можно снимать через 60–65 дней после появления всходов. Стручки длиной 8–9 см, с лёгким изгибом, в каждом по 6–9 довольно крупных горошин. Урожайность очень хорошая — 1,2–1,5 кг/м².

Горох Кельведонское чудо — очень популярный сахарный сорт

Куст высотой 50–70 см. Растёт очень интересно, как будто цепляется усиками сам за себя. В опоре не нуждается. От болезней практически не страдает, демонстрируя хорошую сопротивляемость аскохитозу и всем видам гнили.

Оскар

Популярный в России чешский сорт, один из самых ранних. Рекомендуется для высадки в Причерноморье. Созревает всего за 42–45 дней. Стебель высотой не более 0,5 м. Сорт устойчив к фузариозу, возможна механизированная уборка. Плодоношение дружное.

Оскар — чешский сорт гороха, очень неплохо проявляющий себя в России

Стручки сильно изогнутые, верхушка заострённая. Средняя длина — 9 см. Пергаментный слой присутствует, но выражен очень слабо. Горошины ярко-зелёные, в каждом стручке их по 10–12 штук.

Сахарный Орегон

Также иногда встречается под названием «Орегон Шуга». Сорт среднеспелый, период плодоношения длительный. Высота стебля — 1–1,2 м. Желательно наличие шпалеры.

Горох Сахарный Орегон характеризуется продолжительным периодом плодоношения

Стручки слегка изогнутые, почти плоские, светло-зелёного цвета, верхушка затупленная. Средняя длина — 9–10 см. В каждом по 5–7 крупных горошин. Урожайность очень хорошая — 1,55 кг/м².

Сладкий дружок

Российский относительно новый сорт. Рекомендуется для культивирования в Центральном регионе. По срокам созревания — среднеранний или средний. Это зависит от погоды летом. Урожай поспевает за 53–62 дня. Плодоношение массовое. Высота стебля — 80 см или чуть больше. Сорт подходит для механизированной уборки.

Срок созревания гороха Сладкий дружок зависит от того, каким в плане погоды выдаётся лето

Стручки почти прямые, удлинённые (9–10 см) и широкие, с заострённой верхушкой. В каждом по 7–8 горошин с гладкой кожицей. Её цвет и цвет на срезе практически не отличаются.

Детский сладкий

В Государственном реестре числится три года. Относится к категории среднеранних. Стебель высотой около 95 см. Желательно наличие шпалеры. Цветки необычно крупные.

Горох Детский сладкий — одно из недавних достижений селекционеров

Стручки слегка изогнутые, длинные и широкие, салатного цвета. Горошины некрупные, выровненные. Урожайность очень неплохая — 1–1,5 кг/м².

Дружная семейка

Сорт из категории скороспелых, урожай вызревает за 55–57 дней. Высота стебля — 60–70 см. Урожайность высокая (0,9–1,3 кг/м²), поэтому растения нуждаются в опоре.

Горох Дружная семейка нуждается в опоре — стебель гнётся и ломается под тяжестью урожая

Стручки с лёгким изгибом, салатно-зелёного цвета. Средняя длина — 8–10 см. В каждом по 6–10 горошин.

Амброзия

Ограничений относительно региона выращивания не имеет. Сорт из категории ранних. Урожай можно собирать через 45–56 дней после появления всходов. Высота стебля — 50–70 см. Может потребоваться установка шпалеры. Иммунитет в целом неплохой, исключением является фузариоз.

Горох Амброзия редко страдает от грибковых заболеваний, неприятным исключением является фузариоз

Стручки слегка изогнутые, светло-зелёного цвета, верхушка заострённая. Средняя длина 8–10 см, в каждом по 6–8 зёрен. Горошины некрупные, овальной формы. Кожица зелёная, на срезе они желтоватые. Сорт очень положительно относится к внесению калийных и фосфорных удобрений — заметно продлевается период плодоношения, увеличивается урожайность.

Неистощимый 195

Старый сорт, проверенный не одним поколением садоводов. Технической зрелости достигает за 45–60 дней, полной — за 70–90 дней. Высота стебля варьируется от 75 до 115 см. Цветки очень крупные, одиночные. Урожай созревает массово.

Горох Неистощимый 195 выделяется крупными цветками

Стручки почти прямые, салатного цвета, с затупленной верхушкой. Нередко появляются «перетяжки», превращающие их в нечто, похожее на чётки. Средняя длина — 8–10 см, диаметр — 1,6–1,8 см. В каждом по 6–7 горошин. Они заметно сплюснутые, угловатые, желтовато-зелёные.

Жегалова 112

Ещё один сорт гороха, пользующийся популярностью в течение более чем 70 лет. Может выращиваться везде, кроме Поволжья, Восточной Сибири и Дальнего Востока. Срок созревания урожая — средний или поздний. Технической зрелости горох достигает за 50–60 дней, полной — за 90–110 дней. Стебель длинный (1,2–1,8 м), вьющийся. Плодоношение дружное.

Горох Жегалова 112 — очень распространённый в России среднепоздний сорт

Стручки почти прямые, мечевидные, салатного цвета, очень крупные. Средняя длина — 10–15 см, диаметр — 2,3–2,5 см. В каждом по 5–8 сплюснутых горошин неправильной формы.

Сахарный принц

Одна из новинок селекции. Ограничений относительно региона выращивания не имеет. Урожай созревает за 65–70 дней. Стебель вьющийся, длиной около 70 см. Желательно наличие опоры.

Горох Сахарный принц подходит для выращивания практически на всей территории России

Бобы слегка изогнутые, длиной 12–14 см, с заострённой верхушкой. Горошины достаточно мелкие, тёмно-зелёные, со слегка морщинистой кожицей. Урожайность очень хорошая — 1,2–1,4 кг/м².

Рафинад

На территории России этот горох может выращиваться по

Видеоролики Урожай гороха

и видеозаписи

Урожай гороха и видеозаписи | Порция свежего гороха, вращающийся пищевой фон — стручки зеленого горошка и горох в деревянной ложке, свежий горох, свежий горох, зеленые стручки гороха. Крупным планом: вращающиеся стручки зеленого горошка и горох в старой деревянной ложке Стручки зеленого горошка вращающиеся фон пищи Куча свежего горохаЗеленый горох вращается, вид сверху. Зеленый горошек вращается, вид сверху. Куча свежего горохаЗеленый горох вращается, вид сверху. Крупный план цветущего гороха в поле уменьшить масштаб HD кадрыОрганический огородСупер близко.Цветущий горох растет на грядке в ясный солнечный день. Свежий зеленый горошек вращается. Крупным планом свежий зеленый горошек Стойка focusRotation сушеный горох крупным планом. Много гороха. Корзина спелых стручков гороха. Посев семян в землю в домашних условиях. Лук в руках женщины. Фон старый мешок с зеленым свежим горошком Цветущий горох в поле на фоне облачного неба Молодой зеленый горох, растущий из почвы. Женщина, сидящая за столом, достает из стручков свежий зеленый нут и кладет в стеклянную миску.Крупным планом цветущее растение гороха в поле панорамирование кадры HD Сбор спелых стручков гороха с гороха в саду крупным планом Фермер открывает стручок нута в руках крупным планом Женщины сидят за столом, держа зерно свежего зеленого нута. Крупным планом молодой свежий зеленый горошек, растущий в поле. ростки зеленого горошка выращиваются в почве. Рука мужчины-фермера, касаясь обработанного гороха, проверяя качество урожая, медленное выращивание бобов нута на стручке. 2 выстрела. Вертикальный поддон. Крупный план.Растение гороха растет в саду на заднем дворе, растет зеленый горошек в скорлупе. 2 выстрела. Вертикальный поддон. Крупный план. Свежий зеленый горошек вращается. Закрыть Цветущий горох растет на грядке в ясный солнечный день. Крупным планом — молодые листья гороха растут в саду, двигаются на ветру. Куча снежного гороха с каплями воды вращается на поворотном столе. Изолированные на белом фоне. Крупный план. Макро. Горошек завод крупным планом уборка урожая. Фермер вынимает из мешка нут.Медленное движение. Рост зеленого горошка в скорлупе. 3 выстрела. Крупным планом. Зеленый горошек вращается, вид сверху. Руки мужчины-фермера держат много свежесобранных стручков зеленого горошка из стручков. Здоровая растительная пища от органического сельского хозяйства Крупный план руки агронома женщины трогает стручок молодого гороха в поле на ферме Большие поля сои и зеленого горошка. Приметы, говорящие о разнообразии растений Поле зеленого молодого горошка. Ростки зеленого горошка выращивают в почве. Крупный план цветущего гороха в поле, увеличенное изображение HD-кадра Ветка гороха с молодой стручком и цветком в саду.Сельскохозяйственная концепция. Органическое здоровое питание. Оранжевые бобовые культуры заделывают. Узор чечевицы в качестве фона, горох, растущий в садовой почве — таймлапс весеннего времени восхода солнца, крупным планом повернуть, вид сверху. Горошек Зеленый горошек растет в поле на фоне голубого неба и солнца, которое светит в камеру. Вид снизу вверх Порция гороха Фермер берет из мешка нут в руки.Медленное движение. Летите над полем молодого гороха, голубое небо на фоне. Тема сельского хозяйства. Drone 4k, увеличить Рост зеленого горошка в скорлупе. Крупным планом. Сушеный нарезанный горошек крупным планом. Много гороха. Семена гороха протерлись на пучке. Медленное движение: соберите урожай зеленого горошка. Мужские руки собирают душистый горошек, открывают стручки зеленого горошка, контролируют качество и зрелость зеленых ягод Семена гороха протертые на гроздье Фермер берет за руки нут из мешка. Медленное движение. Женская рука держит пригоршню сушеного колотого гороха, высококачественную пищу Руки фермера-мужчины держат много свежесобранных стручков зеленого горошка в белом мешке Фермер осматривает спелые бобы нута в своих руках посевы гороха, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения посевы гороха | Depositphotos® Овощи и зелень Ростки зеленого горошка Зерна, семена, фасоль, граница на белом фоне Овощи в корзинах на рыночной площади.Зеленый горошекСтручки зеленого гороха на растении горохаФермерские ряды свежих растений горохаФермерский рынок разноцветные бобы в мешкеСемена с корнемСпелый сушеный арахис на белом wolds pea field Ассортимент злаков и бобовых на деревянном столе Ассортимент злаков и бобовых на деревянном столе Ассорти зерен и бобовых на деревянном столеЗерно и крупыСельдерей и зеленый горошек, растущие в огороде ВеснаСвежий зеленый горошек на рынкеГорох посаженный на ферме Жареный арахис с приправами Арахис в обжарке с деревянной корзиной на беломСельдерей и зеленый горошек, растущие в огороде корзина на белом деталь для зеленого удобрения мульчирующего поля и питания почвы для других культур и органических удобрений, важных для сельскохозяйственного производства, сельского хозяйства покровных культур Сахарный горох в миске на белом фоне.Полная космическая рамка с листьями рисованной иллюстрации. Весенний акварельный рисунок. Мультяшный зеленый клипарты на белом фоне. Рамка с садовой композицией на белом фоне. Сахарный горох на белом фоне. Сахарный горох в миске на белом фоне. Сахарный горох в миске на белом фоне. Сахарный горох на белом фоне. Деталь гороха цветет цветок белый био органическое сельское хозяйство Pisum sativum. зеленые удобрения, мульчирующее поле и питание почвы для других сельскохозяйственных культур, а также азот зеленых удобрений гороха, важен для сельскохозяйственного производства, питание вегетарианское или вегетарианское, урожай Деталь гороха цветок белый био органическое сельское хозяйство Pisum sativum, поле мульчирования зеленым удобрением и питание почвы для других культур горох зеленый удобрение азот, важный для сельскохозяйственного производства еда веганский или вегетарианский, урожай Зеленый горошек, растущий в теплицеМного лука, изолированные на белом фонеГорох подробно расцветает цветок белый био органическое сельское хозяйство Pisum sativum, зеленое удобрение мульчированное поле и питание почвы для других культур покрывают и горох зеленый азот навоза, важный для сельскохозяйственного производства пищевые овощи или вегетарианский, урожайЗеленый горох в саду, органическое сельское хозяйствоКучу сырого нутаСахарный горох на белом фоне.Остаток подстриженного ствола и корней конопли в почве на светлом фоне Сахарный горох на белом фоне Сахарный горох в миске на белом фоне Сахарный горох в миске на белом фоне Деталь гороха и овса для мульчирования поля и почвы зеленым удобрением питание для других культур и выращивание зеленых удобрений органическое, важное для сельскохозяйственного производства, выращивание покровных культур и внесение удобрений, горох Pisum sativum и овес Avena sativa обыкновенный

Выращивание гороха | Информация о выращивании гороха

PG 3: Карликовый и раннеспелый сорт, готов к уборке через 135 дней.Цветки белого цвета, зерна кремово-белого цвета. Качество приготовления хорошее. Поскольку это раннеспелый сорт, пораженность мучнистой росой и стручковым мотыльком меньше.

Пенджаб 88: Ранний сорт, выведенный PAU, Ludhiana. Стручки темно-зеленые, изогнутые. Готовы к уборке через 100 дней. Урожайность зеленых стручков составляет 62 литра с акра.

Matar Ageta 6: Ранний карликовый сорт, выведенный PAU, Ludhiana. Семена гладкие, зеленого цвета.Это дает урожайность 24 литра / акр.

Горох полевой 48: Раннеспелый полукарликовый сорт. Готовы к уборке через 135 дней. Семена светло-зеленого цвета, жирные, слегка морщинистые. Имеет хорошее качество приготовления. Это дает среднюю урожайность 27 л / акр.

AP 3: Раннеспелый сорт. Готов к первой уборке через 70 дней сева, если посев на второй неделе октября. Это дает среднюю урожайность 31,5 л / акр.

Матар Агета-7: Ранний сорт, готовый к уборке через 65-70 дней.Это дает среднюю урожайность 32 л / акр.

Пенджаб 89: бобовых медведей в паре. Сорт готов к первому сбору через 90 дней после посева. Семена сладкие на вкус, а бобовые дают 55% семян. Это дает средний урожай 60 л / акр.

Mithi Fali: Первый сбор урожая проводится через 90 дней после посева. Сорт богат белком и сладостью. Это дает среднюю урожайность 47 л / акр.

Ранний сорт
Asauji: Разработано в IARI.
Early Superb: Карликовый сорт из Англии.
Аркель: Сорт из Франции. Дает урожайность 16-18 кварт / акр.
Little Marvel: Карликовый сорт из Англии.
Аляска
Jawahar Matar 3: Дает среднюю урожайность 16 л / акр.
Jawahar Matar 4: Дает среднюю урожайность 28 л / акр.
Брюки Matar
Хисар Харит

Среднеспелый сорт

Бонневиль: Сорт из США.Дает среднюю урожайность 36 л / акр.
Alderman, Perfection Новая линия, Т 19
Lincon: Дает среднюю урожайность 40 л / акр.
Джавахар Матар 1: Дает среднюю урожайность 48 л / акр.
Джавахар Матар 2
Pant Uphar Дает среднюю урожайность 40 л / акр.
Ути 1: Дает среднюю урожайность 48 л / акр.
Горох Джавахар 83: Дает средний урожай стручков 48-52 литра / акр.
Jawahar Peas 15: Дает средний урожай стручков 52 литра с акра.

горох

горох Индекс | Поиск | Главная

---

NewCROP FactSHEET

Авторы: Ф.Дж. Мюльбауэр и Абебе Туллу

Copyright © 1997. Все права защищены. Цитата из этого документа должна указывать и указывать на автора.

---

1. Общие названия
2. Научные названия
3. использует
1. Традиционное использование в медицине
4. Химия
5. Происхождение
6. Ботаника
1. Таксономия, морфология и биология цветов
2. Экология
7. Растениеводство
1. Обработка полей
2. Сбор урожая
8. Урожайность и экономика
9. Биотические факторы
10. Гермоплазма
11. Список литературы
12. Избранные эксперты

---

Горох, сухой горох, (Великобритания, США), Батани (Индия), Эрбезе (Гер), Атер (Эт), поис (Фра), Такармани борсо (Хун)

Вид: Pisum sativum L.

Семейство: Leguminosae

Горох выращивают для получения свежих зеленых семян, нежных зеленых стручков, сушеных семян и листвы (Duke, 1981). Зеленый горошек едят в вареном виде, как овощи, и продают в свежем, консервированном или замороженном виде, в то время как спелый сушеный горох используют целиком, измельчают или превращают в муку (Davies et al., 1985). В некоторых частях света сушеный горох употребляют в раздельном, жареном, сушеном или вареном виде. «Зеленый горошек — это переработанный овощ номер один, особенно в Великобритании и США.Зеленая листва садового гороха также используется как овощ в некоторых частях Азии и Африки. Листья используются в качестве горшечной травы в Бирме и некоторых частях Африки »(Kay, 1979). Некоторые сорта выращивают из-за нежных зеленых стручков, которые едят приготовленными или сырыми.« Масло из созревших семян оказывает антисексуальный гормональный эффект; вызывает стерильность и противодействует действию мужских гормонов »(Duke, 1981).« На основании усвояемости белков гороха у бройлеров сообщается, что природный белок гороха и бобов почти полностью переваривается в тонком кишечнике и ухудшает производительность в литературе объясняется повышенная секреция эндогенного белка »(Huisman and Van der Poil, 1994).Горох используется на растущем рынке снеков. Одна закуска готовится путем замачивания гороха на ночь и его обжаривания в пальмовом масле или покрытия его другими продуктами питания, такими как рисовая мука, перед жаркой с целью придания различных ароматов. Другой продукт получают путем тонкого измельчения гороха и его экструзии под давлением для получения различных форм. Затем различные формы жарятся, приправляются и упаковываются (Jambunathan et al., 1994). «Такие сорта, как« Аляска »,« Супер Аляска »,« Супергрин »и« Устойчивое к увяданию Аляски »долгое время были стандартным типом консервированного гороха.Горох посевной с морщинистыми семенами слаще, чем сорта с гладкими семенами. Костный жир — это крупный вид плоского гороха, который популярен для приготовления закусок, а также используется для восстановления и консервирования в Великобритании. Консервный горох делится на два сорта: аляскинский и сладкий. К сладким относятся «Сюрприз» (наиболее важный) и «Устойчивый сюрприз» (набирающий популярность из-за своей устойчивости к болезням). Вот некоторые сорта для середины лета: «Гордость», «Раннее совершенство», «Туз» и «Васатч». К поздним сортам, которые созревают примерно через 14 дней после «Аляски», относятся: «Perfection» и различные его сорта, такие как «Dark-green Perfection», «Bridget», «Superior», «New Era», «Puget »и« Shoshone ».«Новые сорта, которых слишком много, чтобы упоминать, были запущены в производство в США и других странах. Консервированные сорта обычно имеют жесткую кожуру, которая сохраняет форму во время консервирования. Для домашнего использования в саду, «Little Marvel», «Laxton Progress», «World’s Record», «Wando» хорошо сохраняет качество в жаркую погоду »(Duke, 1981).

Традиционное лекарственное использование

«Считается, что семена вызывают дизентерию при употреблении в пищу в сыром виде. В Испании мука считается смягчающим и противовоспалительным средством, применяемым в качестве катаплазмы.Сообщалось, что семена содержат трипсин и химотрипсин, которые могут использоваться в качестве противозачаточных средств. фунгистатическое и спермицидное »(Duke, 1981). Смарт (1990) сообщил, что в горохе нет значительных токсических или антиметаболитов.

Концентрация белка в горохе колеблется от 15,5 до 39,7% (Davies et al., 1985; Bressani and Elias, 1988). «Свежий зеленый горошек содержит на 100 г: 44 калории, 75,6% воды, 6,2 г белка, 0,4 г жира, 16,9 г углеводов, 2.4 г сырой клетчатки, 0,9 г золы, 32 мг Ca, 102 мг P, 1,2 мг Fe, 6 мг Na, 350 мг K, 405 мкг эквивалента β-каротина, 0,28 мг тиамина, 0,11 мг рибофлавина, 2,8 мг ниацина и 27 мг. мг аскорбиновой кислоты, тогда как сушеный горох содержит: 10,9% воды, 22,9% белка, 1,4% жира, 60,7% углеводов, 1,4% сырой клетчатки и 2,7% золы »(Duke, 1981; Hulse, 1994).« Мука содержит: 343 калорий, 10,9% влаги, 22,8 г белка, 1,2 г жира, 62,3 г углеводов, 4,2 г клетчатки, 2,8 г золы, 72 мг Ca, 338 мг P, 11,3 мг Fe, 0,86 мг тиамина, 0.18 мг рибофлавина и 2,8 мг ниацина »(Duke, 1981). Средний аминокислотный состав, выраженный в граммах на 100 граммов белка: 6,9-8,2 лизина, 1,4-2,7 метионина + цистин, 3,9 треонина, 0,9 триптофана, 0,8–1,7 цистина (Huisman and van der Poel, 1994; Bressani and Elias, 1988). Метионин и цистин являются основными ограничивающими аминокислотами. Самый большой химический компонент в горохе, как и в других бобовых, — это углеводы (СНО), составляющие около 56,6%. веса семян (Bressani and Elias, 1988). Наиболее распространенным углеводом в горохе является крахмал, 36.9-48,6%, в то время как амилоза составляет около 34% от веса семян гороха (Bressani and Elias, 1988). «Питательный состав молотого и полированного гороха, измеренный на 100 граммов съедобной части высушенных созревших цельных семян, включает 1,4 г масла, 6 г сырой клетчатки, 16,7 г пищевых волокон, 54,1% крахмала, 8,1% сахаров, 4,4 мг железа, 0,77 мг. тиамин, 0,18 мг рибофлавина, 3,1 мг ниацина и 330 ккал энергии »(Newman et al., 1988). Подкормка гороха серой увеличила содержание в нем метионина с 1,3 до 2,2 г на 100 г белка.«Гороховое сено (при 88,6% СВ) содержит (при нулевой влажности): 10,7–21,6% сырого протеина, 1,5–3,7% жира, 16,8–36,1% сырой клетчатки, 6,0–9,3% золы и 41,9–50,6% без содержания азота. экстракт »(Дюк, 1981).

Горох, вероятно, возник в Юго-Западной Азии, возможно, в северо-западной Индии, Пакистане или прилегающих районах бывшего СССР и Афганистана, а затем распространился в умеренные зоны Европы (Kay, 1979; Макашева, 1983). На основании генетического разнообразия были признаны четыре центра происхождения, а именно Центральная Азия, Ближний Восток, Абиссиния и Средиземноморье (Gritton, 1980).Непигментированный горох, предназначенный для использования в качестве овощей, выращивали в Соединенном Королевстве в средние века (Davies et al., 1985). Горох был завезен в Америку вскоре после Колумба, а озимый горох был завезен из Австрии в 1922 году. Горох был завезен в Китай в первом веке (Макашева, 1983). Сообщается, что первоначально горох выращивался как озимая однолетняя культура в Средиземноморском регионе (Smart, 1990).

Таксономия, морфология и биология цветов

Duke (1981) сообщил, что огородный горох рассматривается как P.sativum ssp . Гортензия Аш . & Graebn., Горох полевой как P. sativum ssp . arvense (L.) Poir. и съедобный стручковый горох как P. sativum ssp . макрокарпон; горох карликовый ранний как P. sativum var humile . Позже Смарт (1990), основанный на исследованиях, проведенных Бен-Зеевом и Зохари (1973), а также Полхиллом и ван дер Маесеном и др. (1985), сообщил, что горох включает только два вида, а именно; Pisum sativum и P.fulvum Sibeth. И Смит. «Это самоопыляемое однолетнее растение, кустарниковое или плетистое, голое, обычно сизоватое; стебли слабые, округлые и тонкие, 30-150 см длиной; листья чередующиеся, перистые, с 1-3 парами листочков и верхушечными ветвистыми листочками с усиком. или эллиптический, длиной 1,5-6 см »(Duke, 1981). Тип листа может быть обычным, полулиственным и безлистным (Davies et al., 1985). Размер листа в большинстве случаев увеличивается до первого узла, несущего первый цветок. Прилистники крупные, листовидные, до 10 см длиной.Соцветие гороха — кисть, отходящая от пазухи листа. Венчик белый, либо розовый, либо фиолетовый; стручки набухшие или сжатые, с коротким стеблем, прямые или изогнутые, 4-15 см длиной, 1,5-2,5 см шириной, 2-10 семянок, 2-створчатые, расщепляющиеся на обоих швах (Gritton, 1980; Duke, 1981). Узел, на котором появляется первый цветок, характерен для данной разновидности; Сообщается, что в регионах с умеренным климатом количество узлов, на которых появляется первый цветок, колеблется от 4 у самых ранних до примерно 25 у позднеспелых в полевых условиях (Gritton, 1980).Цветки, растущие на одном цветоносе, дают стручки, которые созревают в разное время, самые молодые из которых находятся на верхушках. Цветение всего растения является последовательным и идет вверх от узла к узлу. Семена шаровидные или угловатые, гладкие или морщинистые, экзальбуминозные, беловатые, серые, зеленые или коричневатые; 100 семян могут весить от 10 до 36 граммов; прорастание криптокотиляр (Duke, 1981).

Экология

Горох требует прохладного, относительно влажного климата и выращивается на больших высотах в тропиках с температурой от 7 до 30 ° C (Duke, 1981; Davies, 1985), а производство сосредоточено между тропиками рака и 50 ° северной широты (Davies, 1985).Как озимый однолетник, горох переносит заморозки до -2 ° C на стадии всходов, хотя рост верхушки может быть нарушен при -6 ° C. Зимостойкий горох выдерживает -10 ° C, а с защитой от снежного покрова допуск можно увеличить до -40 ° C (Slinkard et al., 1994). Как описано в Slinkard et al. (1994) оптимальные уровни температуры для вегетативного и репродуктивного периодов гороха составили 21 и 16 ° C, а также 16 и 10 ° C (днем и ночью) соответственно. «Температура выше 27 ° C сокращает вегетационный период и отрицательно влияет на опыление.Горячий прилив губительнее для гороха, чем легкий морозец. Горох можно успешно выращивать в середине лета и ранней осенью в районах с относительно низкими температурами и обильными дождями или там, где практикуется орошение. Для очень ранних культур предпочтительна супесь; для высоких урожаев, где раннеспелость не является фактором, предпочтительны хорошо дренированные суглинки или илистые суглинки »(Duke, 1981).

Обработка полей

Сухой горох служит севооборотом в районе Палаус в штате Восточный Вашингтон и Северный Айдахо.Он рассматривается как альтернатива производству зерновых и обеспечивает основу для разрыва цикла болезней озимой пшеницы, улучшения состояния плодородия почвы и улучшения борьбы с сорняками. «Горох снизил потребность кукурузы в удобрениях на 20-32 кг / га в Индии по сравнению с пшеницей или паром, соответственно; во Франции было подсчитано, что около 50 кг / га азота возвращается в почву горохом» (Davies et al. ., 1985). Сезон выращивания гороха варьируется от 80-100 дней в полузасушливых регионах до 150 дней во влажных и умеренных регионах (Davies et al., 1985).

Горох размножают только семенами. «При более высоких температурах прорастание происходит быстро, но всходы могут погибнуть от различных патогенов в почве. По мере повышения температуры во время вегетационного периода урожайность быстро падает. В Нью-Йорке урожайность самая высокая, когда семена высаживаются в течение первых двух недель апреля; каждые 2 недели задержки посева урожайность очищенного гороха снижалась примерно на 400 кг / га »(Duke, 1981). Тщательная подготовка почвы очень важна, особенно при разбрасывании семян или посеве зерновой сеялкой, поскольку после этого не производится последующая обработка почвы.В регионе Палауз на востоке Вашингтона и на севере Айдахо горох сеют с 25 марта на более низких высотах до 10 мая на более высоких высотах, когда температура почвы выше 4 ° C; для посадки озимого гороха рекомендуется с 15 по 30 сентября (Muehlbauer et al., 1983). Рекомендуемая плотность растений сильно различается в зависимости от типа почвы, сорта, размера семян и биотических факторов, особенно болезней. В районе Палаус штата Вашингтон, США, яровый горох высевается из расчета 140-195 кг / га ^-1 или 89-108 семян на м ^-2 , а осенний горох — из расчета 85- 135 кг га ^-1 или 71-104 семян м ^-2 (Muehlbauer et al., 1983).

Горох относительно невосприимчив к удобрениям, особенно азоту; дополнения необходимы, когда клубеньки плохие или полностью не работают. Когда семена обрабатывают Rhizobium, необходимо соблюдать осторожность при выборе фунгицидных обработок семян, чтобы предотвратить потенциальную токсичность (Muehlbauer et al., 1983). Количество азота, зафиксированного в результате симбиоза с ризобиями, варьируется от 71 кг азота на гектар в Алабаме до 119 кг азота на гектар в Висконсине (Mahler et al., 1988). Сообщается, что концентрация N в тканях листьев гороха колеблется от 1,8 до 2,3% (Mahler et al., 1988).

Сбор урожая

Горох, выращиваемый для домашнего использования или для продажи в свежем виде, собирают вручную до того, как семена полностью созреют и еще находятся в стручках, и используются для немедленного употребления. В некоторых случаях садоводы и коммерческие производители собирают два или три урожая, в зависимости от зрелости, в то время как другие производители делают только один сбор, при котором лозы вырываются, а все стручки удаляются.«Горох для переработки собирают с помощью машин различных типов. Иногда лозы срезают с помощью косилки, валковывают и загружают на грузовики с помощью сенокосилки. Горохоуборочные комбайны, которые скашивают горох и загружают его непосредственно на грузовики, распространены в крупных районах выращивания гороха. Лозы гороха доставляются на станцию ​​по выращиванию винограда, где стручки отделяются от лоз, после чего семена отделяются от стручков »(Duke, 1981). Современные методы обработки урожая гороха включают использование «виннеров», которые собирают стручки и удаляют горох из стручков за одну операцию в поле.Затем горох транспортируется на перерабатывающий завод, где он быстро перерабатывается. Сухой горох собирают, когда стручки полностью высохнут, и его можно обмолачивать комбайном прямо в поле. Своевременный сбор урожая сухого гороха важен для поддержания качества и обычно проводится при влажности семян менее 13%. И преждевременная уборка, и слишком поздняя уборка снижают качество урожая сухого гороха. Если урожай гороха перезрел, сбор урожая рано утром или вечером при низкой относительной влажности минимизирует растрескивание и поломку семян (Muehlbauer et al., 1983).

Горох входит в число четырех важных культивируемых бобовых культур после сои, арахиса и фасоли (Hulse, 1994). Общее мировое производство сухого гороха выросло с 8,127 миллиона метрических тонн в 1979–1981 годах до 14,529 миллиона метрических тонн в 1994 году, при этом площадь посевных площадей варьировалась от 7,488 до 8,060 миллиона гектаров за те же годы (FAO, 1994). Самая высокая урожайность гороха была отмечена во Франции — 5088 кг с гектара в 1994 году, что примерно в восемь раз больше, чем средняя урожайность в Африке. В 1994 году общая площадь посевных площадей в США составляла 54 000 га при средней урожайности 2587 кг с гектара (FAO, 1994).Важные производственные области мира включают Францию, Россию, Украину, Данию и Великобританию в Европе; Китай и Индия в Азии; Канада и США в Северной Америке; Чили в Южной Америке; Эфиопия в Африке и Австралия (ФАО, 1994). «Во всех регионах с умеренным климатом зеленый и сушеный горох являются важной садовой и полевой культурой. В Соединенных Штатах ежегодно коммерчески производится около 550 000 метрических тонн для пищевых продуктов и около 200 000 тонн полевого гороха на корм» (Duke, 1981).

Горох является преобладающей экспортной культурой в мировой торговле и составляет около 40% от общей торговли бобовыми (Oram and Agcaoili, 1994).Основными странами-экспортерами, за исключением Европейской экономической комиссии (ЕЭС), являются Австралия, Канада и США (Oram and Agcaoili, 1994). Большая часть гороха из США была экспортирована в Индию, Гаити, Перу и Филиппины в 1995 году на общую сумму 24 210 499 долларов США (Справочник из US Suppliers & Industry Information, 1996).

На горох отрицательно влияют: Ascochyla pisi, Cladosporium pisicola (пятнистость листьев или парша), Erysiphe polygoni (порошкообразная мучнистая роса), Fusarium oxysporum (вилт), Phusarium oxysporum (вилт), Phusarium pisi157, Phiónospora pisi sp.(предвсходовое затухание), Botrytis cinerea (серая гниль), Aphanomyces euteiches (обычная корневая гниль), Thielaviopsis basicola (черная корневая гниль) и Sclerotina sclerotiorrotina (склеротина склеротиорротина ). Вирус раннего коричневого цвета гороха (PEBV), вирус мозаики гороха (PEMV), вирус мозаики гороха (PMV), желтый цвет гороха (PTY), вирус мозаики, переносимый семенами гороха (PSbMV) и вирус гороховой полосы (PSV), представляют собой заболевания, вызываемые вирусы, в то время как наиболее серьезное бактериальное заболевание вызывается Pseudomonas pisi (бактериальный ожог) (Muehlbauer et al., 1983; Davies et al., 1985; van Emden et al., 1988).

Насекомые-вредители включают Aphis cracivora (арахисовая тля), Acyrthosiphon pisum (гороховая тля), Kakothrips robustus (гороховые трипсы), Bruchis pisorum (гороховая свекла), гороховая свекла ), Апион сп. (Семенной долгоносик), Sitona lineatus (Бобовый долгоносик), Contarina pisi (Гороховая мошка), Helicoverpa armigera (Африканская совка), Diachrysia obliqua (Pod sp.),(Разрезанные черви), Cydia nigricana (гороховая моль), Phytomuza horticola (малый лист), Heliothis Zea (американская совка), Etiella Zinckenella (фаза стручка бобов Лима Oralphomy), ), Delia platura (бобовая муха), Tetranychus sp. (Паутинные клещи), Pratylenchus пенетранты (нематоды, поражающие корни), Ditylenchus dipsaci (стеблевые нематоды), Heterodera goettingiana (нематода гороховая цистовая) и Meloidogyne javanica (vanotdenica al., 1988; Muehlbauer et al., 1983).

Улучшение урожая зависит от разнообразия зародышевой плазмы интересующей культуры. Горох и другие продовольственные бобовые культуры в прохладное время года выращиваются в условиях стрессов, как биотических, так и абиотических. Оценка зародышевой плазмы для этих стрессовых условий имеет решающее значение для устойчивого производства гороха. Сообщалось также о включении новых признаков в существующие сорта (Summerfield and Roberts, 1985; Muehlbauer, 1991). С этой целью отбор против разрушительных болезней, таких как гниль корня гороха, вызываемая Aphanomyces euteches , фузариозным увяданием, ложной и мучнистой росой, устойчивостью к вирусам и насекомым, оказался успешным (Muehlbauer, 1991).Было предложено включение признаков, имеющихся в коллекциях зародышевой плазмы, в адаптированный фон, и были предложены соответствующие методы разведения (Muehlbauer, 1991). «Отнесенный к Ближневосточным, Средиземноморским и Африканским центрам разнообразия, горох, как сообщается, проявляет устойчивость к алюминию, болезням, морозу, грибам, фтористому водороду, высокому pH, теплу, латериту, низкому pH, плесени, склону, смогу, вирусу , и увядание »(Duke, 1981). Региональная станция интродукции растений, расположенная в Пуллмане, штат Вашингтон, хранит коллекцию из 2800 образцов гороха.Сообщается, что по меньшей мере 16 других генных банков имеют значительное количество образцов гороха (Muehlbauer and Kaiser, 1994). Сообщается, что большая часть генетического разнообразия гороха имеется на Ближнем Востоке, в Средиземноморском регионе, в Центральной Азии и в Эфиопии (van der Maesen et al., 1988). Дикий прототип гороха садового так и не был найден, но некоторые писатели считают, что это древнеегипетское растение. В настоящее время его выращивают во всем мире.

• Бен-Зеев, Н.и Д. Зохари. 1973 Взаимоотношения видов в роде Pisum . Израэль Дж. Ботаника 22: 73-91.
• Брессани Р. и Л.Г. Элиас. 1988. Качество семян и цели в области питания при селекции гороха, чечевицы, фасоли и нута. п. 381-404. В: R.J. Саммерфилд (ред.), Мировые культуры: бобовые продукты для прохладного сезона. Kluwer Academic Publishers, Дордрехт, Нидерланды
• Davies, D.R., G.J. Берри, М. Хит и T.C.K. Докинз. 1985. Горох ( Pisum sativum L.). п. 147–198. В: R.Дж. Саммерфилд и Э. Х. Робертс, (ред.), Williams Collins Sons and Co. Ltd, Лондон, Великобритания.
• Duke, J.A. 1981. Справочник зернобобовых культур мирового экономического значения. Пленум Пресс, Нью-Йорк. п. 199-265.
• Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Производственный ежегодник за 1994 год. Рим, Италия.
• Gritton, E.T. 1980. Горох полевой. Гибридизация сельскохозяйственных культур. п. 347-356. В: W.R. Fehr и H.H. Hadley (ред.), American Society of Agronomy, Inc. и Crop Science Society of America, Inc., Висконсин, США.
• Huisman, J. and A.F.B. ван дер Поэль. 1994. Аспекты питательности и использования пищевых зернобобовых в прохладный сезон в корме для животных. п. 53-76. В: Ф.Дж. Мюльбауэр и В.Дж. Кайзер (ред.), Расширение производства и использования бобовых для пищевых продуктов в прохладный сезон. Kluwer Academic Publishers. Дордрехт, Нидерланды.
• Hulse, J.H. 1994. Природа, состав и использование пищевых зернобобовых культур. п. 77-97. В: Ф. Дж. Мюльбауэр и В. Дж. Кайзер (ред.), Расширение производства и использования бобовых для пищевых продуктов в прохладный сезон.Kluwer Academic Publishers. Дордрехт, Нидерланды.
• Джамбунатан, Р., Х.Л. Блейн, К.Х. Дхиндса, Л.А. Хусейн, К. Когуре, Л. Ли-Хуан, М. Юсеф. 1994. Диверсификация использования бобовых культур в прохладное время года за счет переработки. п. 98-112. В: Ф. Дж. Мюльбауэр и В. Дж. Кайзер (ред.), Расширение производства и использования бобовых для пищевых продуктов в прохладный сезон. Kluwer Academic Publishers. Дордрехт, Нидерланды.
• Кей Д. 1979. Пищевые бобовые. Институт тропических продуктов (TPI). TPI Дайджест урожая и продукции №3, стр. 26-47. ВЕЛИКОБРИТАНИЯ.
• Mahler, R.L., M.C. Саксена и Дж. Эшлиманн. 1988. Требования к плодородию почвы для гороха, чечевицы, нута и фасоли. С. 279-289. В: R.J. Саммерфилд (ред.), Мировые культуры: бобовые продукты для прохладного сезона. Kluwer Academic Publishers, Дордрехт, Нидерланды.
• Макашева Р.Х. 1983. Горох. 267п. Oxonian Press Pvt. Ltd., Нью-Дели, Индия.
• Muehlbauer, F.J. 1991. Включение полезных признаков из ресурсов зародышевой плазмы в сорта пищевых зернобобовых культур.п. 363-393. В: (А. Смит и Р. С. Робертсон (ред.), Генетические ресурсы бобовых в полузасушливых средах с умеренным климатом. ИКАРДА, Алеппо, Сирия.
• Muehlbauer, FJ, RW Short and JM Kraft. 1983. Описание и культура сухого горох. Сельскохозяйственные обзоры и руководства USAD-ARS, Western Series, No. 37. Western Region, Oakland, California. P.92.
• Muehlbauer, FJ and WJ Kaiser. 1994. Использование устойчивости растений-хозяев для управления биотическими стрессами в прохладное время года. пищевые бобовые. 1994. С. 233-246.В: Ф. Дж. Мюльбауэр и В. Дж. Кайзер (ред.), Расширение производства и использования бобовых для пищевых продуктов в прохладный сезон. Kluwer Academic Publishers. Дордрехт, Нидерланды
• Newman, C.W., R.K. Ньюман и Р.Х. Локерман. 1988. Использование пищевых зернобобовых в питании человека. С. 405-411. В: R.J. Саммерфилд (ред.), Мировые культуры: бобовые продукты для прохладного сезона. Kluwer Academic Publishers, Дордрехт, Нидерланды.
• Орам П.А. и М. Агкаойли. 1988. Текущее состояние и будущие тенденции в предложении и спросе на бобовые пищевые продукты в прохладный сезон.п. 3-49. В: R.J. Саммерфилд (ред.), Мировые культуры: бобовые продукты для прохладного сезона. Kluwer Academic Publishers, Дордрехт, Нидерланды.
• Polhill, R.M. и L.J.G. ван дер Маезен. 1985. Таксономия зернобобовых культур. п. 3-36. В: Саммерфилд и Робертс (ред.), Зерновые бобовые культуры. Коллинз, Лондон, Великобритания.
• Slinkard, A.E., G. Bascur and G. Hernandez-Bravo. 1994. Биотические и абиотические стрессы пищевых бобовых культур в прохладное время года в западном полушарии. п. 195-203. В: F.J. Muehlbauer и W.J. Kaiser (ред.), Расширение производства и использования бобовых продуктов для прохладного сезона. Kluwer Academic Publishers. Дордрехт, Нидерланды
• Смарт, Дж. 1990. Зерновые бобовые: эволюция и генетические ресурсы. Издательство Кембриджского университета, Кембридж, Великобритания. 200 р.
• Саммерфилд Р.Дж. и Э. Робертс. 1985. Последние тенденции в международных исследованиях по зерновым бобовым культурам. п. 801-846. В: R.J. Саммерфилд и Э. Робертс (ред.), Зерновые бобовые культуры. Коллинз, Лондон, Великобритания.
• Совет США по сухому гороху и чечевице.1996. Сушеный горох, чечевица и нут в США — эталон качества. Справочник поставщиков США и отраслевой информации. Москва, США.
• van der Maesen, L.J.G., W.J. Kaiser, G.A. Маркс и М. Вереде. 1988. Генетическая основа улучшения зернобобовых культур: сбор, сохранение и генетическая изменчивость в отношении необходимых признаков. С. 55-66. В: R.J. Саммерфилд (ред.), Мировые культуры: бобовые продукты для прохладного сезона. Kluwer Academic Publishers, Дордрехт, Нидерланды.
• ван Эмден, Х.Ф., С.Л. Болл и М.Р. Рао. 1988. Проблемы с вредителями, болезнями и сорняками в фасоли гороха, чечевице и нуте. п. 519-534. В: R.J. Саммерфилд (ред.), Мировые культуры: бобовые продукты для прохладного сезона. Kluwer Academic Publishers, Дордрехт, Нидерланды.

F.J. Muehlbauer
Исследователь-генетик, USDA-ARS
Pullman, WA 99164-6439
Тел: (509) 335-9521
Факс: (509) 335-7692
Эл. Почта: [email protected]

W.J. Kaiser
Региональная станция интродукции заводов
USDA-ARS
59 Джонсон Холл, WSU
Pullman, WA 99164-6402
Тел: (509) 335-1502
Факс: (509) 335-6654
Электронная почта: kaiser @ wsu.edu

Р.М. Hannan
Региональная станция интродукции растений, USDA-ARS
Университет штата Вашингтон, 59 Johnson Hall
Пуллман, Вашингтон 99164-6402
Тел: (509)335-3763
Факс: (509)335-6654
Эл. Почта: [email protected]

A.E. Slinkard
Центр развития сельскохозяйственных культур
Университет Саскачевана, Саскатун,
Саскачеван S7N 0W0, Канада
Тел: (306)966-4978
Факс: (306)966-5015

Авторы: F.Дж. Мюльбауэр и Абебе Туллу

Copyright © 1997. Все права защищены. Цитата из этого документа должна указывать и указывать на автора.

---

Последнее обновление вторник, 24 февраля 1998 г., автор: aw

Производство полевого гороха — Публикации

Полевой горох, или «сухой горох», продается как сухой очищенный продукт для пищи человека или домашнего скота. Полевой горох отличается от свежего или сочного гороха, который продается как свежий или консервированный овощ.

Основные районы выращивания гороха на полях включают Канаду, Европу, Австралию и США.S. Исторически сложилось так, что полевой горох в основном выращивался в регионе Палауз в Вашингтоне и Айдахо.

В 1990-х годах в Северной Дакоте, Южной Дакоте и Монтане начали выращивать сухой горох. С момента пика производства в 2006 году (Рисунок 1) , площадь посевных площадей гороха в Северной Дакоте уменьшилась.

Рис. 1. Площадь уборки сухого гороха в Северной Дакоте, 1999–2015 гг.

В 2015 году в Северной Дакоте было засажено около 275 000 акров. Большая часть (более 70 процентов) сухого гороха, производимого в США.С. экспортируется.

Источник: Служба сельскохозяйственной статистики Северной Дакоты — Министерство сельского хозяйства США.

использует

Горох полевой в основном используется в пищу людьми или в качестве корма для скота. Полевой горох — это зерновые бобовые, широко потребляемые во всем мире и популярные в вегетарианских диетах человека.

Полевой горох имеет высокий уровень аминокислот, лизина и триптофана, которых относительно мало в зерновых культурах. Полевой горох содержит приблизительно от 21 до 25 процентов белка.Горох содержит высокий уровень углеводов, низкое содержание клетчатки и от 86 до 87 процентов усваиваемых питательных веществ, что делает его отличным кормом для скота.

Полевой горох также содержит на 5–20 процентов меньше ингибиторов трипсина, чем соя. Это позволяет скармливать его непосредственно скоту, не подвергая его экструзионному нагреву. Полевой горох часто дробят или измельчают и добавляют в рационы зерновых культур.

Исследования показали, что полевой горох является прекрасной белковой добавкой в ​​рационы свиней, мясных коров и телят, молочных продуктов и птицы.

Обрезка крышки

Горох полевой часто используют в смесях кормовых культур с мелким зерном. Корм для полевого гороха содержит примерно 18–20 процентов белка. Пересечение гороха при плотности от 60 до 100 фунтов на акр с мелким зерном, таким как овес, может увеличить концентрацию белка в комбикорме на 2-4 процентных пункта и повысить относительную кормовую ценность на 20 пунктов по сравнению с одним посевом овса.

Горох полевой также можно выращивать как сидеральную культуру или как зеленый пар. Любой из вариантов может улучшить или сохранить урожайность в будущем.

Использование полевого гороха под зеленый пар вместо черного пара защищает почву от эрозии и улучшает ее качество. Это использование также может заменить потерю воды испарением или выщелачиванием из черного пара, транспирацией в результате роста растений и использовать преимущества севооборота. Затраты на обработку почвы и простаивающие земли в черном пару заменяются затратами на укоренение и прекращение (при раннем цветении) полевого гороха в зеленом пару.

Также существуют возможности для использования только что убранных гороховых полей для добровольных посевов гороха.Во время сбора урожая небольшой процент семян сухого полевого гороха упадет на землю, даже если комбайны хорошо отрегулированы. Эти семена можно стимулировать к прорастанию и началу роста. Для этого может потребоваться легкое боронование поля для заделки семян.

Влажность почвы необходима для прорастания семян. Поскольку стимулированные растения-добровольцы следуют за основной культурой полевого гороха, большое количество инокулята бактерий Rhizobium leguminosarum будет в почве, и клубенькообразование обычно будет отличным.

Растущие растения гороха обеспечат почвенный покров и защитят почву от эрозионных сил. Эта система позволяет использовать оставшийся вегетационный период, поскольку полевой горох устойчив к незначительным морозам.

Общее количество произведенной биомассы зависит от плотности посадки гороха, времени начала отрастания, влажности почвы, количества осадков и даты смертельных заморозков. Однако от вегетационного периода осталось недостаточно времени, чтобы рассчитывать на сбор второго урожая сухого гороха для посева.

Добровольный урожай гороха можно использовать для выпаса скота, биомассу можно оставить на почве или переработать в почву.Исследования, проведенные в Carrington в 2008 году, показали, что биомасса сухого гороха, произведенная осенью, достигла 1500–3000 фунтов на акр. После выпаса стерни гороха можно переработать в почву в качестве сидерата или оставить на зиму.

Адаптация

Горох полевой — однолетняя зернобобовая или зернобобовая культура в прохладное время года. Полевой горох бывает двух основных видов. У одного типа нормальные листья и лоза длиной от 3 до 6 футов; второй тип — полуобезлистный, у которого видоизмененные листочки уменьшены до усиков, что приводит к более короткой длине лозы от 2 до 4 футов.У гороха обычно один стебель, но он может ветвиться из узлов ниже первого цветка.

Большинство разновидностей гороха дают цветки от белого до красновато-пурпурного цвета, которые в большинстве своем являются самоопыляемыми. Каждый цветок даст стручок, содержащий от четырех до девяти семян. Сорта гороха имеют неопределенный или определенный характер роста цветения.

Сорта с неопределенным цветением будут цвести в течение длительного времени, а созревание может продлиться в прохладных влажных условиях. Индетерминантные сорта имеют более поздний срок созревания, от 90 до 100 дней.Детерминантные сорта будут цвести в течение установленного периода и созревать раньше, чем на 80-90 дней.

Горох полевой чувствителен к тепловому стрессу во время цветения, что может ухудшить завязку стручков и семян. Индетерминантные сорта с большей вероятностью компенсируют периоды жаркой и сухой погоды и более приспособлены к засушливым регионам. Детерминантные полуобезлистые сорта с хорошей урожайностью более приспособлены к более влажным регионам.

Корни гороха могут вырасти на глубину от 3 до 4 футов; однако более 75 процентов корневой биомассы находится в пределах 2 футов от поверхности почвы.Относительно неглубокая корневая система и высокая эффективность использования воды делают полевой горох прекрасной севооборотной культурой с мелкими зернами, особенно в засушливых районах, где сохранение влажности почвы имеет решающее значение.

Горох полевой хорошо приспособлен к прохладному полузасушливому климату. Семена полевого гороха прорастают при температуре почвы 40 F. Всходы обычно происходят от 10 до 14 дней. У полевого гороха всходы гипогеальные, при которых семядоли остаются ниже поверхности почвы. Саженцы толерантны к весенним заморозкам в период до 20-ти градусов, и если они повреждены морозом, из-под поверхности почвы появится новый побег, пока примерно семь узлов не поднимутся над поверхностью почвы.

Цветение обычно начинается через 40-50 дней после посадки. Продолжительность цветения обычно составляет от двух до четырех недель, в зависимости от привычки роста и среды во время цветения.

Горох полевой показал себя хорошо приспособленным к большинству регионов северной части Великих равнин (Рисунок 2) . Урожайность полевого гороха может быть немного ниже или аналогична урожайности яровой пшеницы в расчете на фунт или бушель в конкретном регионе. Средняя урожайность гороха с поля Агассис за шесть лет (2010-2015 гг.) В Северном центральном исследовательском центре в Майноте составила 3277 фунтов, или 55 бушелей с акра, по сравнению с твердой красной яровой пшеницей Faller на уровне 4 241 фунт, или 71 бушель с акра.

Рисунок 2. Средняя урожайность сухого гороха в Северной Дакоте в бушелях с акра, с 1999 по 2015 гг.
Источник: Служба сельскохозяйственной статистики Северной Дакоты — USDA.

Разновидности, типы и характеристики

Выбор подходящего сорта полевого гороха должен быть основан на анализе многих различий, существующих между сортами и местом выращивания. Факторы, которые следует учитывать, должны включать рыночный класс, потенциальную урожайность, легкость сбора урожая, длину лозы, зрелость, размер семян и устойчивость к болезням.

Первым критерием выбора сорта должен быть рыночный класс. Зеленые и желтые семядоли являются основными рыночными сортами. Все разновидности полевого гороха могут рассматриваться как кормовой горох, но только избранные разновидности приемлемы для зеленого или желтого пищевого рынка.

После того, как тип рынка определен, фермеры должны просмотреть информацию об испытаниях полевого гороха на основе испытаний, проведенных по всему штату, уделяя особое внимание испытаниям, отражающим их сельскохозяйственные угодья.

Урожайность урожая является очень важным фактором при выборе сорта и часто отмечается оценками легкости сбора урожая в результатах испытаний. Большинство производителей предпочитают сорт, который будет стоять вертикально во время сбора урожая, потому что это обеспечивает более быстрый сбор урожая, минимальную модификацию оборудования и более высокое качество семян. Новые сорта с более короткими лозами и полуобезлистными будут собирать легче. Анализ данных по легкости сбора урожая важен, потому что сорта этого типа растений сильно различаются по устойчивости.

Еще одним фактором, который следует учитывать при выборе сорта, является местонахождение производителя. Неопределенный характер разновидностей с длинными лозами с нормальными листьями может сделать их предпочтительным типом в западной части Северной Дакоты, где более распространен стресс от влажности. Индетерминантные сорта имеют тенденцию давать более стабильные урожаи семян, когда влажность и тепловой стресс влияют на развитие сельскохозяйственных культур. Этот тип сорта обычно будет сильно полегать при сборе урожая и требует особых процедур сбора урожая.

Большинство производителей выберут полулестные сорта, которые более детерминированы в развитии.При выборе этих полуобезлистых сортов учитывайте влияние длины лозы. В районах с большим количеством осадков и прохладным летом лучше всего подойдут самые короткие виноградные сорта, в то время как в более засушливых регионах производитель должен выбрать полуобезлистный сорт с более длинными лозами.

Для производителей по всему региону существует широкий выбор сортов полевого гороха. Хорошим источником информации для помощи в выборе сорта являются полевые испытания, проводимые различными исследовательскими центрами NDSU по всему штату.Эти испытания включают наиболее многообещающие сорта с записью информации о важных признаках, необходимых для правильного отбора сорта.

Самый последний «Руководство по испытаниям и выбору сортов сухого гороха Северной Дакоты» (A1469) может быть полезен для сравнения данных по сортам. Печатную копию можно получить в окружных офисах расширения.

Выбор поля

Горох полевой можно выращивать на самых разных почвах, от легкой песчаной до тяжелой глины. У полевого гороха такие же требования к влажности, как и у зерновых культур.Однако горох имеет более низкую устойчивость к засоленным и заболоченным почвам, чем зерновые. В условиях заболачивания горох долго не протянет. При выращивании полевого гороха следует избегать плохо дренированных и засоленных почв.

Полевой горох обычно выращивают в чередовании по мелким зернам. Полевой горох фиксирует большую часть необходимого растениям азота, если семена засеваются правильно.

Следует избегать полей с многолетними проблемами, связанными с сорняками, такими как канадский чертополох, многолетний осотник и полевой вьюнок.Ранее внесенные в почву гербициды могут привести к ограничению севооборота при посеве полевого гороха в следующем году (годах). Проверьте записи полевого внесения, общее количество осадков, тип почвы, pH и обработку почвы, чтобы принять решение о посеве полевого гороха. Обратитесь к самому последнему «Руководству по борьбе с сорняками Северной Дакоты» (публикация NDSU Extension Service W253) и на этикетках гербицидов, чтобы узнать об ограничениях вращения.

Посев

Полевой горох можно выращивать в системе нулевой или традиционной обработки почвы.Избегайте чрезмерной обработки почвы весной, чтобы избежать пересыхания посевного ложа. Семена гороха требуют для прорастания значительно большего количества влаги, чем зерна злаков. Полевой горох обычно засевают в узких междурядьях от 6 до 12 дюймов. Важна обычная зерновая сеялка или пневматическая сеялка, способная обрабатывать крупный посевной материал без образования трещин.

Полевой горох следует сеять рано, с апреля до середины мая, поэтому цветение будет происходить в потенциально более прохладную погоду в июне и начале июля. Исследования сроков посева, проведенные в Северной Дакоте, показывают, что урожайность полевого гороха значительно снижается, если посев откладывается после середины мая.Посев полевого гороха после середины мая приведет к тому, что урожай начнет цвести в середине июля, что увеличивает риск теплового стресса и проблем с болезнями, такими как мучнистая роса, снижая урожайность.

Очень важно поддерживать плотный контакт семян с почвой. Очень важно хорошо высевать горох во влажную среду, и следует избегать высева гороха в сухую почву. Рекомендуется глубина заделки семян 2 дюйма, при этом практическое правило гласит, что полевой горох следует засеивать как минимум на ½ дюйма во влажность и никогда не засеивать на стыке между влажностью почвы и сухой почвой.

Норма высева

Норма высева будет зависеть от размера семян. Сорта полевого гороха будут варьироваться от 1600 до 5000 семян на фунт. Рекомендуется плотность посадки от 300 000 до 350 000 растений на акр или от семи до восьми растений на квадратный фут.

Всегда выбирайте высококачественные семена без болезней. При посеве гороха всегда учитывайте всхожесть и позволяйте определенному проценту прорастающих семян не стать приживаемым растением. Посевное оборудование должно быть откалибровано или модифицировано, чтобы семена и инокулянт могли течь должным образом, не растрескивая семена или не забивая сошник.

Обработка семян

Полевые исследования, проведенные в Северной Дакоте с 2008 по 2015 гг., Показали, что корневые гнили Fusarium и Aphanomyces наблюдаются наиболее часто и вызывают наибольший ущерб полевому гороху. Однако Rhizoctonia и Pythium также могут вызывать корневую гниль, опадание всходов и снижение всходов.

Фунгициды для обработки семян обладают ограниченной эффективностью против наиболее распространенных возбудителей гниения корней, Fusarium и Aphanomyces; однако для полевого гороха рекомендуется использовать фунгициды для обработки семян для борьбы с корневыми гнилями и гниением, вызываемыми Rhizoctonia и Pythium.Это особенно верно при посадке в холодные или влажные почвы или при посеве в тесном севообороте с другими широколиственными культурами.

Список зарегистрированных обработок семян и особенности борьбы с болезнями можно найти в последней версии публикации NDSU Extension Service PP622, «Руководство по фунгицидам для полевых культур Северной Дакоты».

Очень важно ознакомиться с этикеткой для обработки семян о ее влиянии на инокулянты ризобий.

Большинство обработок семян практически не влияют на инокулянты ризобий и клубеньки; однако некоторые виды обработки семян очень токсичны для всех составов модификаторов.Всегда рекомендуется давать семенам возможность полностью высохнуть и добавлять инокулянты непосредственно перед посадкой.

Прививка

Полевой горох является бобовой культурой и обладает свойственной ему способностью получать большую часть потребности в азоте из атмосферы, формируя симбиотические отношения с бактериями Rhizobium в почве.

Зерновые бобовые широко различаются по доле потребности сельскохозяйственных культур в общем азоте (N), которая может быть удовлетворена за счет азотфиксации. Общее количество азота, фиксируемого растениями, также зависит от благоприятных условий выращивания.Горячие температуры и сухие почвы на поздних вегетационных и ранних репродуктивных стадиях особенно вредны для фиксации азота. Полевой горох является одной из наиболее высокоэффективных азотфиксирующих культур и может получить до 80 процентов своей общей потребности в азоте за счет фиксации в хороших условиях выращивания.

Однако, чтобы возникла такая взаимосвязь, семена должны быть должным образом инокулированы соответствующим штаммом бактерий Rhizobium. Производители должны быть уверены, что получаемый ими посевной продукт является специфическим для полевого гороха.Использование посевного материала, маркированного для сои, клевера или различных других бобовых, не позволит процессу азотфиксации произойти. Инокулянты доступны в различных формах, включая сухой торф, жидкий и гранулированный.

Нанесение инокулянта (Rhizobium leguminosarum biovar viciae) на семена — чрезвычайно важная процедура. Многие неудачи с азотфиксацией связаны с неправильной техникой нанесения. Тщательное покрытие семян имеет решающее значение, поскольку семена, не подвергшиеся воздействию бактерий, приведут к тому, что растения не смогут усваивать азот.Инокулянты — это живые организмы, поэтому их правильное хранение и обращение с ними очень важны.

Гранулированный модификатор

снял многие проблемы с применением модификатора. Этот инокулянт дозируется через сеялку и подается прямо в посевную борозду. Производители должны обращаться к этикеткам на упаковке производителя, чтобы проверить правильную норму посева и процедуру обращения.

Фермеры должны проверить свои поля, чтобы определить, была ли инокуляция успешной. Обычно узелки образуются на корнях через две-четыре недели после появления всходов.Для проверки клубеньков осторожно выкопайте несколько растений и аккуратно очистите почву от корневой массы. На главном и боковых корнях будут узелки.

Внутри эффективных узелков будет окраска от розового до красного. Если клубеньков не происходит и уровень азота в почве низкий, может потребоваться внесение азотных удобрений сверху для оптимизации урожайности семян.

Азотная фиксация происходит примерно через четыре недели после появления всходов за счет формирования семян.Когда полевой горох выращивали в ротации несколько раз на одном и том же поле, потребность в инокуляции не так критична по сравнению с выращиванием полевого гороха впервые на поле.

Удобрение

В большинстве условий использование инокулянтов удовлетворяет потребность урожая полевого гороха в азоте. Для определения содержания основных питательных веществ необходимо провести тест почвы.

Добавление азотных удобрений может потребоваться, когда полевой горох высаживается на землю с менее чем 30 фунтами доступного нитрата N в верхних 2 футах профиля почвы.В этих условиях рекомендуется добавление от 20 до 30 фунтов азота с коммерческими удобрениями для удовлетворения потребностей развивающихся полевых растений гороха до тех пор, пока клубеньки не станут полностью эффективными.

Производителям следует избегать посадки полевого гороха на полях с высоким уровнем азота. Избыток азота будет способствовать вегетативному развитию, а не воспроизводству семян. Более высокие уровни азота также снизят потенциал фиксации азота и увеличат вероятность полегания.

Удобрение фосфором (P), вероятно, является основной проблемой для полевых производителей гороха. Исследования показали важность адекватного фосфорного плодородия для оптимизации урожая семян. Правильный источник удобрений, норма и внесение удобрений необходимы, чтобы избежать сокращения насаждений растений и в то же время удовлетворить потребности растений гороха в фосфоре.

Избегайте внесения удобрений непосредственно в семена. Исследования Северной Дакоты показали, что возможна потеря древостоя, если урожайность не увеличится.См. Публикацию NDSU Extension Service SF882, «Таблицы и уравнения рекомендаций по удобрениям Северной Дакоты» для получения дополнительной информации, касающейся потребностей в питательных веществах для полевого гороха.

Борьба с сорняками

Горох полевой — плохой конкурент сорнякам, особенно в течение первого месяца после посадки. Относительно медленный рост в начале сезона и отсутствие полного покрытия почвы растительным покровом позволяют сорнякам быть конкурентоспособными. Хорошо зарекомендовавший себя насаждение из семи-восьми растений на квадратный фут имеет решающее значение для того, чтобы полевой горох мог конкурировать с сорняками.

Многолетние и однолетние сорняки, которые появляются в начале сезона, в том числе ягнята обыкновенная, кохия, зерновые культуры, дикорастущая горчица и дикий овес, очень конкурентоспособны с горохом. Например, канадское исследование показало, что два растения дикой горчицы на квадратный фут снижают урожай гороха на 35 процентов.

Хорошая борьба с сорняками также очень важна при выращивании высококачественного пищевого гороха человека. Такие сорняки, как кочия, чертополох, паслен и дикая гречиха, могут вызвать проблемы при уборке урожая на полях, предназначенных для прямого совмещения.Ягоды пасленовых могут окрасить семена гороха во время сбора урожая, что приведет к снижению качества.

Методы культивирования, которые следует использовать как часть интегрированной системы борьбы с сорняками, включают севооборот, селекцию полей, быстрое укоренение сельскохозяйственных культур при адекватной плотности и использование чистых семян. Доступны несколько гербицидов для внесения в почву и послевсходы, предназначенных для борьбы с сорняками полевого гороха.

Приветствуется внесение довсходовых гербицидов перед посадкой полевого гороха. Остаточная активность почвы может обеспечить борьбу с сорняками при всходе полевого гороха.Как правило, полевой горох — плохой конкурент ранним сорнякам. Как правило, послевсходовые гербициды следует применять к мелким сорнякам и гороху (высотой менее 2–4 дюймов) для максимального контроля над сорняками и сведения к минимуму повреждения урожая. Предуборочные десиканты также предназначены для сушки сорняков для более эффективного сбора урожая.

Для получения дополнительной информации о зарегистрированных гербицидах и инструкциях по применению обратитесь к «Руководству по борьбе с сорняками Северной Дакоты» (W253). Прочтите и соблюдайте все химические этикетки.

Болезни

Борьба с болезнями полевого гороха начинается с севооборота.При предпочтительном севообороте полевой горох будет засеян с периодом не менее четырех сельскохозяйственных лет между посадками. В отношении наиболее важных возбудителей корневых гнилей разница в восприимчивости между чечевицей и полевым горохом практически отсутствует, и для любой из этих культур потребуется минимум четырехлетний севооборот, особенно при относительно влажных почвенных условиях. Трехлетний севооборот будет достаточным для борьбы с патогенами листовых болезней.

Гниль

Фитофтороз Aschochyta (Mycosphaerella) и бактериальный ожог являются экономически важными болезнями полевого гороха, которые легко спутать.На листьях, черешках и стручках грибок Aschochyta развивается в виде пятен от коричневатого до черного, часто с пурпурным оттенком; на листьях он также может вызывать большие желто-коричневые, круглые или овальные поражения, состоящие из нескольких концентрических колец. На стручках поражения часто западают, что может привести к обесцвечиванию семян.

На стеблях поражения пурпурно-коричневого цвета с центром в узлах; при сильном поражении стеблей растения часто полегают, а иногда преждевременно созревают. Пораженная ткань никогда не бывает полупрозрачной, не разрушается и не стесняется венами.Aschochyta всегда наиболее опасна у основания растения и наиболее распространена в прохладную влажную погоду во время позднего вегетативного роста и цветения.

Бактериальный ожог, который легко спутать с поражением Aschochyta, вызывает поражения на листьях, черешках, стеблях и стручках, которые выглядят блестящими или жирными на свежих поражениях. Поражения листьев часто стеснены прожилками и часто становятся полупрозрачными или разрушаются с возрастом.

Бактериальный ожог часто развивается в средней части скального покрова с такой же степенью тяжести, как и на нижнем пологе, и наиболее сильно он проявляется после ливневых дождей, сопровождаемых сильными ветрами, или после ливневых дождей.Обе болезни выживают в пожнивных остатках и передаются через семена и через семена.

С фитофторозом Aschochyta можно успешно бороться с помощью фунгицидов, но фунгициды не эффективны против бактериального ожога. Оптимальное время применения фунгицидов зависит от условий, но часто совпадает с полным цветением и ранним развитием стручков. Сорта различаются по своей восприимчивости к Aschochyta, но рейтинги восприимчивости, как правило, отсутствуют, и ни один коммерческий сорт не обладает полной устойчивостью к Aschochyta или бактериальному ожогу.

Корневые гнили

В целом, корневые гнили являются наиболее опасным возбудителем полевого гороха в Северной Дакоте. Заболевание наиболее тяжело протекает при продолжительной влажной погоде. Споры грибов могут распространяться на незараженные ткани под дождем. На стручках могут развиться поражения, которые могут привести к заражению семян. Зараженные семена сморщатся и обесцветятся.

Гниль аскохтии образует на стебле у основания растения черновато-пурпурные поражения. Тяжелые инфекции аскохиты приводят к преждевременному созреванию, полеганию и снижению урожайности.Кроме того, могут присутствовать небольшие количества обесцвеченных и / или сморщенных семян.

Эти грибы выживают на растительных остатках, а споры могут выживать годами на стерне полевого гороха. Споры также могут переноситься семенами; поэтому очень важно сажать семена без болезней. Производители, которые покупают или используют свои собственные семена, должны знать уровень посевного материала посевного материала на семенах. Устойчивость к семенным Aschochyta в Канаде очень высока; однако толерантность к бактериальному ожогу, передаваемому через семена, не установлена.

Корневая гниль Aphanomyces — еще одно заболевание, которое может поражать полевой горох. Корневая гниль Aphanomyces вызывается организмом, похожим на грибок. Зимует в почве в виде толстостенных спор (ооспор), которые могут сохраняться в течение многих лет. При наличии корней гороха ооспоры прорастают и в конечном итоге образуются плавающие споры (зооспоры), которые могут инфицировать корни гороха.

Заражение может возникнуть на любой стадии роста растений. Растения подвергаются наибольшему риску, когда почва насыщена в течение длительного периода времени.Симптомы проявляются в виде карамельно-коричневых высыпаний на корнях. Возбудитель поражает кору (внешнюю часть) корня; поэтому, когда растения вырывают из почвы, кора головного мозга может отслоиться, оставив нетронутой лишь небольшую нить сосудистой ткани.

Посадка на хорошо дренированную почву и сведение к минимуму уплотнения почвы поможет справиться с болезнью. Было показано, что посадка овса в качестве предпосевного материала снижает серьезность заболевания.

Гниль стебля

Стеблевая гниль Sclerotinia может поражать полевой горох.Симптомы болезни включают появление белого пенистого грибка на мертвой или разлагающейся ткани. Грибок может развиться в твердые черные тела (склероции) внутри стебля, что может вызвать преждевременное созревание растения.

Как правило, длиннолистные сорта с нормальным расположением листьев более восприимчивы к склеротинии, потому что они имеют тенденцию к полеганию после цветения, образуя плотный навес у поверхности почвы и увеличивая риск заражения.

Как правило, полуобезлистный горох с хорошей урожайностью позволяет избежать серьезных инфекций, вызванных склеротинией.Риск заражения увеличивается, если полевой горох посажен рядом с севооборотом с широколистными культурами, такими как подсолнечник, фасоль, рапс или горчица. Склеротиния редко является заболеванием, имеющим экономическое значение при выращивании гороха на засушливых землях Северной Дакоты.

Мучнистая роса

Мучнистая роса представляет собой экономическое заболевание, которое обычно наиболее тяжело проявляется у гороха полевого посева поздно. Мучнистая роса развивается на поверхности растений в виде белого грибка, который можно легко стереть пальцем; Первоначально нижележащая ткань остается зеленой, но по мере развития заболевания нижележащая ткань приобретает голубоватый оттенок.

Мучнистая роса развивается в сухую, теплую погоду, сопровождаемую ночами с росой. Зимует болезнь на растительных остатках гороха полевого и альтернативных хозяевах. Заражение мучнистой росой обычно не происходит до середины лета. Потери урожая обычно не происходит, если заражение не происходит в период от начала до середины стада.

Посадка полевого гороха после середины мая означает, что он с большей вероятностью созреет в теплую и сухую погоду, благоприятную для развития болезни. Комбинация

— осенний горох, включая пурпурную «сахарную магнолию»

.

Мне нужно найти место для большого ряда осеннего гороха, чтобы как можно скорее залезть в землю.Какие сорта я буду выращивать снова? Горошек с пурпурными стручками под названием «Сахарная магнолия» определенно будет в смеси (кто устоит перед этим цветом?), Как и необычный большой снежный горошек под названием «Schweizer Riesen». Подробнее о них обоих — и о моем посеве в целом. Планируйте, что осенью огород будет хорошо расти.

Горох стручковый пурпурный «сахарная магнолия»

Несколько месяцев назад я ПРИОБРЕЛА ПАКЕТ «Сахарной магнолии» в компании Peace Seedlings из Орегона, это всего лишь одно из того, что компания называет «чудо» (как в замечательных странностях).Первый представленный горох с пурпурными стручками является результатом 15-летнего разведения доктора Алана Капулера, отца одного из владельцев компании Peace Seedlings. Это энергичный производитель — около 8 футов — и у него красивые фиолетовые цветы. Стручки вкусные; Достаточно сладкий, если не самый сладкий из всех, может быть, но такой потрясающий в салате, в частности, что меня зацепило. Я ожидаю, что это разнообразие будет продолжать развиваться под бдительным присмотром Капулера, и я тоже буду наблюдать. (Мое недавнее интервью Peace Seedlings.)

большой сладкий снежный горошек, «schweizer riesen»

ЕСЛИ Я МОГ ВЫРАСТИТЬ ТОЛЬКО одну горошину (пропустите эту мысль!), Я подозреваю, что это был бы Schweizer Riesen, швейцарская реликвия снежного горошка, которая дает негабаритный зеленый горошек (вверху) на сильных, высоких лозах с фиолетовыми цветами (внизу). Я никогда не был человеком снежного горошка, но этот изменил меня, когда я познакомился с ним пару лет назад компанией по производству биодинамических семян под названием Turtle Tree Seed, где они рекомендуют использовать некоторые из.Стручки исключительно большие и очень сладкие, и даже если они слишком долго лежат на лозе — когда горох начинает немного просвечивать, а стручки едва начинают скручиваться, — они вкусные, а может быть, даже лучше. Я оглянулся на прошлогодний выбор повторного посева, и этот, вместе с «Mayfair», горохом, оказался лучшим. (Мое интервью Turtle Tree, из архивов.)

когда сеять осенний горох

Верно, что осенью урожай гороха обычно меньше, чем при весеннем посеве, но я все же настоятельно рекомендую попробовать.«Сейте осенний урожай примерно за 8–10 недель до первых заморозков», — говорится на сайте домашнего садоводства Корнелла. Препятствиями являются летняя жара (которую горох терпеть не может), поэтому необходимо очень внимательно следить за поливом. Если перед посевом почва горячая и сухая, я затеняю ряды (тканью, подвешенной на обручи), чтобы охладить их, поливая несколько раз глубоко перед посадкой. Я даже иногда оставляю ткань тени на месте во время прорастания.