Виноград виват описание сорта: Описание 27 Сортов с Фото и Характеристиками

Хотите узнать какие сорта винограда выделяются на фоне остальных? В данной статье мы собрали для Вас самые востребованные образцы с их фотографиями и кратким описанием характеристик каждого из них.

Введение

Иногда так хочется ощутить кисло-сладкий вкус винограда, почувствовать легкий хруст его ягод, или опустошить стакан виноградного сока. Купить этот фрукт в магазине удовольствие не из дешевых, но вырастить куст винограда на своем участке сможет каждый.

Раннеспелые сорта

Преображение

• Виноград имеет ранний срок созревания, всего 3-3,5 месяца после появления первых почек.
• Этот срок зависит от погодных условий в этот период, и от климатических особенностей региона.
• Хочется отметить, что виноград очень крупный.
• Виноградины имеют вытянутую овальную форму, а длинна каждой из них  достигает 5 см.
• Вес одной ягоды 17-20 г, а вся гроздь может достигать массы 1,7-3 кг.
• Для них характерен розовый оттенок с белесым налетом.
• Виноград преображение больше подходит для выращивания в теплых климатических условиях.
• Зимой кусты винограда необходимо утеплять, при температуре ниже -20 он может замерзнуть.

ПЛЮСЫ:

• Высокая урожайность (20 кг и больше)
• Отличный товарный вид
• Хорошо переносит транспортировку
• Универсальное применение
• Не нуждается в опылении
• Высокие вкусовые характеристики

МИНУСЫ:

• Подвержен различным заболеваниям
• Плохо переносит морозы, сложно выращивать в северных регионах

Августин

• Он родом из Болгарии, имеет еще несколько названий: Плевен устойчивый и Феномен.
• Кисти винограда имеют коническую форму, может достигать весом до 600 г.
• Сами виноградины среднего размера, массой примерно по 7 г.
• Они имеют янтарный цвет, просвечиваются на солнце, а созревшие плоды имеют приятный румянец на боках.
• Вкусовые качества Августина были оценены на 3,8 по 5-бальной шкале.
• Виноград очень сладкий, без ярко выраженного аромата.
• Плотная кожура защищает плоды от ос, предотвращает растрескивание.
• Одно из достоинств — после созревания кисти могут висеть на кусте еще 2-3 недели не осыпаясь.

ПЛЮСЫ:

• Не требует опыления
• Может выступать опылять другие растущие рядом кустов винограда
• Хорошие показатели урожайности (до 60 кг)
• Приятный и насыщенный вкус
• Устойчивость к грибковым заболеваниям
• Сильнорослый куст

МИНУСЫ:

• После дождей плоды портятся
• После созревания ягоды быстро начинают осыпаться
• Часто болеет гроздеверткой
• Крупные косточки
• Плохо переносят транспортировку

Юлиан

• Он считается сверхранним, первый урожай можно собирать уже на 100 день после начала вегетации.
• Юлиан отличается отличными товарными характеристиками: на него всегда есть спрос на рынке, виноградины крупные, одна гроздь может достигать 1 кг веса, а иногда и больше.
• Сами плоды крупные, масса одной ягоды 15-20 г, имеют продолговатую форму.
• Тонкая кожица практически не ощутима для человека, но надежно защищает плоды от ос.
• Косточки хоть и есть, но они недоформированные, не чувствуются при еде.
• Особенно хочется отметить вкусовые качества винограда, его оценили в 4,3.
• Сладковатый вкус с тонкими фруктовыми нотками понравится детям, и взрослым.

ПЛЮСЫ:

• Отличный вкус
• Хорошая урожайность
• Устойчивость к многим болезням
• Морозостойкость
• Отличный товарный вид

МИНУСЫ:

• Привередливый к месту посадки

Рошфор

• Сильнорослый виноград, побеги которого достигают 1,35 м.
• Грозди конусообразной формы, их вес может достигать 0,5-1 кг, а одна ягода весит в среднем 8-13 г, и имеет овальную форму.
• Цвет плодов темно-синий, перезревший виноград становится ближе к черному.
• Он отличается насыщенным, ярко выраженным ароматом муската.
• Плотная кожица практически не заметна при еде, но дарит приятный хруст.
• Мякоть сочная, плотная, имеет сладковатый вкус, с тонкими нотками кислинки и муската.
• Куст при должном уходе может порадовать урожаем до 10 кг.
• Рошфор морозоустойчив, и отлично переносит температуры до -23 градусов без утепления.

ПЛЮСЫ:

• Самоопыляемое растение
• Быстро укореняется и приживается в разных условиях
• Устойчив к заболеваниям
• Можно транспортировать без ущерба для самих плодов
• Высокие товарные характеристики
• Отличные вкусовые качества

МИНУСЫ:

• Невысокие показатели урожайности
• Цвет проявляется быстро, когда плоды еще не дозрели
• Подвержен филлоксере

Супер-Экстра

• Обладает высокими показателями урожайности.
• Грозди винограда имеют цилиндрическую форму, иногда образуют «крылья».
• Вес грозди в среднем 500-800 г, но при правильном уходе этот показатель может вырасти даже до 1,5 кг.
• Масса одной ягоды при этом составляет 7-10 г. сочная, плотная мякоть даже после созревания остается такой, хотя у многих сортов переспелые плоды становятся похожими на кашицу.
• Виноградины очень сладкие, их вкусовые качества оценили на 4 балла из 5. присутствует тонкая нотка кислинки.
• Даже после созревания плоды могут долго висеть не осыпаясь, также отмечают отличную лежкость и хорошую переносимость транспортировки.

ПЛЮСЫ:

• Раннее созревание (90-110 дней)
• Хорошо переносит морозы, доступен для выращивания в северных регионах
• Устойчив к грибкам и болезням
• Приятный вкус
• Товарный внешний вид
• Транспортируется без ущерба для самих плодов

МИНУСЫ:

• Ягоды на грозди отличаются размерами
• Плоды жестковаты
• Подвержен филлоксере

Байконур

• Идеальный сорт для продажи.
• Отличается хорошими товарными характеристиками: лежкость, переносимость транспортировки, красивый внешний вид, высокие вкусовые качества.
• Ягоды продолговатой формы могут достигать в размере до 4 см, а вес 12-16 г.
• Масса целой кисти может достигать 1,2 кг.
• Цвет кожуры красно-фиолетовый, кожица плотная, но практически не ощущается.
• Для Байконура характерен плотный восковой налет.
• Хрустящая мякоть гармонично сочетает в себе сладковатый вкус с тонкими фруктовыми нотками.
• Вкус Байконура оценили на 4,4 балла из 5.

ПЛЮСЫ:

• Крупные ягоды с красивым внешним видом
• Морозостойкость
• Идеально подходит для использования с целью продажи
• Устойчивость к болезням
• Растение смоопыляемое

МИНУСЫ:

• Крупные косточки.

Юпитер

• Практически без семечек с отличными вкусовыми характеристиками.
• Мясистая, сочная мякоть сладкая на вкус, и имеет тонкие нотки муската и фруктов.
• Тонкая кожура очень плотная, и дает характерный хруст при надкусывании.
• Кроме того, она предотвращает нападки пчел.
• Вкусовые характеристики Юпитера были оценены на 4,4.
• Грозди средних размеров, вес одной может достигать 200-300 г, а виноградины при этом весят 4-5 г.
• Урожай собирают в начале августа, а ели не успеть, ягоды практически сразу начинают осыпаться.

ПЛЮСЫ:

• Высокая урожайность
• Черенки легко укореняются
• Легко переносит транспортировку
• Морозостойкость (до -26)
• Универсальность в использовании
• Высокие товарные характеристики

МИНУСЫ:

• Перезрелые плоды сразу начинают осыпаться
• Плохая устойчивость к милдью

Дубровский розовый

• Виноград получил свое название в честь города, где он появился на свет.
• Дубровский розовый виноград отличается хорошими вкусовыми качествами, его оценили на 4,3, и неприхотливость в уходе.
• Сорт очень молодой, поэтому информация о нем часто пополняется новыми данными.
• Сегодня мы точно знаем, что плоды винограда имеют необычную форму конуса.
• В период развития и созревания они имеют зеленый цвет, розовой становится только полностью зрелая ягода.
• Размер одной виноградины достигает 6 см в длину, и 3 в диаметре, а вес может быть до 20 г.
• Целая гроздь весит не менее 1.2 кг, иногда этот показатель увеличивается почти до 2 кг.
• Мякоть сочная, хрустящая, небольшие косточки практически не ощущаются.
• Отчетливо чувствуется сладость, содержание сахара до 21%.

ПЛЮСЫ:

• Высокие товарные характеристики
• Замечательный вкус
• Растение хорошо приживается
• Высокие показатели урожайности
• Морозостойкость
• Устойчивость к различным заболеваниям

МИНУСЫ:

• Плохо переносит транспортировку, быстро портится
• Необходимо контролировать уровень урожая

Виктор

• Относится к гибридам, создателем которых выступил известный селекционер В. Н. Крайнов.
• Он относится к сверхранним сортам, и после начала вегетации первый урожай можно собирать на 100-110 день.
• Плоды отличаются неповторимым вкусом, который оценили в 4,5 баллов.
• Для Виктора характерен высокий процент накопления сахара.
• Его отличительная черта – насыщенный ярко выраженный аромат с цветочными мотивами.
• Мясистая мякоть очень сочная, кожура красно-розового цвета, достаточно плотная.
• Длина одной виноградины может достигать 4 см, а вес 15 г.
• Форма плода пальчиковая. Масса целой кисти колеблется от 0,8 до 1 кг.

ПЛЮСЫ:

• Плоды долго хранятся и сохраняют свой первоначальный вид
• Высокие вкусовые качества
• Самоопыляемое растение
• Хорошая урожайность
• Крупные плоды
• Не требует особого ухода
• Высокая морозостойкость
• Быстро развивается и хорошо растет

МИНУСЫ:

• Аромат и высокий процент сахара привлекает ос
• Ранний период вегетации дает риск замерзнуть гроздям во время формирования

Юбилей Новочеркасска

• Он тоже относится к произведениям Селикционера Крайнова, и входит в число его знаменитой тройки.
• Отлично подходит для продажи. Крупные аккуратные кисти могут достигать в размере 1,2 кг, имеют коническую форму. Горошения на ветвях не замечалось.
• Цвет самих плодов напрямую зависит от расположения куста и количеств света, он может меняться от желтого до розового. Плоды очень сладкие, сочные, мякоть плотная.
• Употреблять их можно сразу, как плоды начинают окрашиваться.
• После созревания виноградины не осыпаются, а становятся только вкуснее.
• Кислые нотки полностью исчезают, а заменяет их сахар.
• Юбилей хорошо переносит транспортировку и морозы до -23 градусов.

ПЛЮСЫ:

• Крупные ягоды
• Высокая урожайность
• Куст быстро растет и развивается
• Хорошие вкусовые качества
• Товарный вид
• Морозостойкость

МИНУСЫ:

• Необходимо нормировать урожай
• Важно проводить профилактику от грибковых заболеваний
• «Нравится» осам

Лора

• Сорт был получен благодаря трудам украинских селекционеров.
• Лора получилась сверхранняя, и дает первые плоды уже на 110 день после посадки.
• Для сорта характерны крупные ягоды цилиндрической формы.
• Они имеют нежно-зеленый цвет, а со временем покрываются легким румянцем, если находятся на солнце. Плотная, сочная мякоть хрустит при надкусывании.
• Насыщенный гармоничный вкус чем-то напоминает восточные мотивы, оставляя после себя приятное послевкусие.
• В нем идеально сочетается количество сахара и кислоты.
• Вес и размер гроздей тоже поражают.
• При правильном уходе за кустом одна гроздь может весить 1-1,5 кг, а длинна ее достигает 40 см.
• Плодоносить куст начинает достаточно поздно, на 4-5 год после посадки.
• Урожайность средняя.

ПЛЮСЫ:

• Устойчивость к милдью
• Высокая морозостойкость (до -23 градусов)
• Хорошо опыляется
• Крупные плоды
• Хорошие товарные характеристики
• Приятный вкус

МИНУСЫ:

• Уязвимость к оидиуму

Аркадия

• Этот сорт винограда принято считать самым лучшим.
• Его выращивают практически повсюду, а иногда его называют по другому — Настя.
• Выведен он был в Одессе благодаря скрещиванию Молдовы и Кардинала.
• Хоть у родителей Аркадии кожура темного цвета, плоды Аркадии желтые.
• Они имеют продолговатую форму и могут достигать массы до 10-15 г.
• Мякоть ягод очень сочная, плотная, кожица плотная, но приятная на вкус.
• Вкусовые качества дегустаторы оценили в 4,2 балла.
• Полностью созревшие плоды имеют простой, и достаточно ненавязчивый вкус.
• Чем сильнее созрели ягоды, тем сильнее чувствуется мускатный аромат плодов.
• Масса целой грозди достигает 2 кг, если правильно ухаживать за растением.

ПЛЮСЫ:

• Высокая урожайность (до 40 кг с куста)
• Морозостойкость (выдерживает до -25)
• Простота в уходе
• Приятный вкус
• Хорошие товарные качества

МИНУСЫ:

• Уязвимость к различным заболеваниям, чаще гнили и оидиума
• Плохо переносит ветер и высокую влажность

Ливия

• Этот сорт достаточно молодой, он появился только в 2011 году, благодаря работе украинского селекционера Виталия Загорулько.
• Она неприхотлива в уходе и относится к сверхранним сортам винограда. Форма ягод значительно отличается, она может быть как круглой, так и яйцеобразной.
• Цвет плодов тоже может отличаться, от желтого до розового.
• Плотная мясистая мякоть обладает приятным мускатным ароматом, который чувствуется даже во время хранения.
• Процент сахара в ягодах очень высокий, 20-25%.
• На гроздях нет мелких ягод. Кисти плотные, большого размера, могут достигать массы до 1,2-1,5 кг.
• Ягоды тоже крупные, их вес достигает 13-15 г.
• Очень нравится осам, поэтому виноград обязательно накрывают защитной москитной сеткой или мешком.

ПЛЮСЫ:

• Вкусовые качества оцененные на 4,7 баллов
• Долгий срок хранения
• Хорошо переносит транспортировку
• Высокая урожайность
• Отличные товарные качества

МИНУСЫ:

• Слабый окрас
• Подверженность к оидиуму и милдью
• Плохо переносит морозы (не выдерживает температуру больше -21)

Кодрянка

• Один из немногих столовых сортов винограда, который имеет темный цвет плодов.
• Ягоды Кодрянки темно-фиолетовые, мякоть очень сочная, плотная, и обладает отменными вкусовыми качествами.
• Вкус этого винограда оценили на 4,3 балла.
• Плоды не отличаются чем-то особенным на вкус, но обладают идеальным соотношением кислоты и сладости.
• Тонкая кожица съедобная, и практически не ощущается, тоже можно сказать и про семена в плодах.
• Вес одной ягоды может достигать 6-7 г, а целая гроздь весит примерно 0,6-1 кг.
• К сожалению, у сорта есть склонность к горошению.
• Куст отличается высокой урожайностью и сильным ростом.
• Для Кодрянки обязательно делаются усиленные опоры.
• Дозревает на 110-118 день после начала вегетации, но первые урожаи можно пробовать и раньше.
• Даже еще не спелые плоды имеют приятный вкус с кислинкой.

ПЛЮСЫ:

• Стабильный высокий урожай
• Морозостойкость (выдерживает температуру до -22 градусов)
• Средняя устойчивость к болезням
• Хорошие вкусовые и товарные качества

МИНУСЫ:

• Склонность к горошению
• Не подходит для выращивания в холодных регионах из-за низкой морозостойкости

Велес

• Этот сорт появился менее 10 лет назад, благодаря трудам селекционера-любителя В.В. Загорулько.
• Сорт до сих пор плохо изучен, однако Велес пользуется популярностью среди многих виноградников.
• Его используют в разных целях, как для потребления, так и для продажи.
• Ягоды этого сорта небольшие, примерно по 5 г овальной формы.
• Плотная мякоть имеет ярко выраженный мускатный аромат.
• Косточек в ягодах нет, вместо них незаметные рудименты.
• Янтарная мякоть покрыта плотной кожицей насыщенного розового цвета.
• Ветвистые крупные грозди достигают массой до 2 кг, и имеют круглую цилиндрическую, или коническую форму.
• Рыхлая структура дает ягодам возможность свободно расти и не деформироваться.
• Ягоды плохо переносят высокую влажность, и сразу начинают гнить, но при сухой погоде даже перезревшие плоды не осыпаются, и только улучшаются в плане вкуса.
• Вкус  дегустаторы оценили на 4,5.

ПЛЮСЫ:

• Большой урожай
• Хорошие визуальные характеристики
• Отличные вкусовые качества
• Морозостойкость

МИНУСЫ:

• Урожай во многом зависит от погодных условий
• Плохо переносит влагу

Мускат

Так называется не один сорт, а целая группа виноградных сортов, для которых характерен приятный мускатный аромат. Они ценятся по всему миру, различаются цветом, формой, размером и способом применения.

Особенно в цене мускатные вина. Рассмотрим основные виды мускатного винограда:

Белый

• Отличается плотной и сочной мякотью.
• Ягоды круглые, небольшого размера, как и сами грозди, вес грозди в среднем 300-400 г.
• Срок созревания этого сорта ранне-средний (140 дней).
• Не отличается высокой урожайностью.
• Для повышения этого показателя необходимо высадить рядом дополнительные опылители.
• Вкусовые качества Белого Муската оценили на 4,3.

Розовый

• У этой разновидности ранний срок созревания 110 дней, но технически он доходит до кондиции только на 140 день.
• В это время ягоды наиболее сладкие и вкусные.
• Вкусовые качества ягод заслуживают оценки 4,3.
• Грозди винограда очень маленькие, в среднем 200 г.
• Мякоть сочная, плотная, кожура тонкая и покрыта налетом.
• Цвет может быть розовым или темно-красным.
• Отличается средней урожайностью.

Мускат летний

• Этот сорт наиболее подходит для употребления в свежем виде.
• В этих целях Летний Мускат считается самым лучшим.
• Его приятный, сладкий вкус по достоинству оценили в 4,7 балла.
• Кроме того, сорт отличается хорошей морозостойкостью (выдерживает до -25), и хорошей урожайностью.
• Для мускатных сортов ягоды достаточно крупные — 8 г, а целая гроздь может весить до 0,6 кг.

Мускат сверхранний

• Это столовый сорт, который начинает радовать первыми сборами урожая уже на 95-100 день.
• Вес грозди колеблется от 0,3 до 0,6 кг, а одной ягоды — 4-5 г.
• Цвет плода насыщенный, красно-фиолетовый.
• Вкус очень приятный, заслуживает оценку 4,5.
• Плотная кожура приятно хрустит при поедании ягод.
• Для сорта характерна хорошая морозостойкость, а зрелые ягоды еще 2-3

Среднеспелые сорта

Амурский

• Один из самых старых сортов винограда.
• Точный период его происхождения невозможно определить, но как в те времена, так и сейчас
• Амурский виноград отличается отличными характеристиками. Он не привередлив.
• Может расти где угодно. Длинна «дикого» куста может достигать 30 м.
• Структура грозди рыхлая. Ягоды расположены достаточно близко друг к другу, но не впритык.
• Форма гроздей цилиндрическая, реже коническая, а длинна может достигать 10-15 см.
• Сами плоды небольшие, круглые, 1,5 см в диаметре.
• Для амурского винограда характерен черный цвет ягод и синеватый налет на них.
• Плотная кожица позволяет успешно перевозить виноград. Вкус ягод особо ничем не выделяется, они сладкие с легкой кислинкой.

ПЛЮСЫ:

• Высокая жизнеспособность
• Хорошо переносит морозы
• Отличный вкус
• Устойчивость к заболеваниям
• Неприхотливость в уходе

МИНУСЫ:

• Низкая урожайность
• Необходимость в постоянной обрезке

Надежда

• Сорт, который отличается своей неприхотливостью и высокой урожайностью.
• С одного куста можно собрать до 30 кг винограда. Грозди Надежды имеют коническую форму, очень ветвистые.
• Вес одной грозди достигает 800 г, иногда 1 кг. При этом средняя масса одной ягоды — 6-8 г.
• Они овальной формы черного цвета, и с тонким налетом.
• Вкус десертный, мякоть плотная и хрустящая,очень сладкая, но при еде могут ощущаться косточки.
• Надежда быстро приживается. Уже на 2 год после посадки можно получить первый урожай.
• Проблема Надежды в сильной зависимости от погоды, если во время цветения шли сильные дожди, это снизит показатель урожайности, а сами виноградины мельчают в размере.

ПЛЮСЫ:

• Высокие показатели урожайности
• Товарный внешний вид
• Устойчивость к различны заболеваниям
• Хорошо переносит морозы
• Подлежит транспортировке без ущерба для плодов
• Долго хранится
• Приятный вкус

МИНУСЫ:

• Ягоды могут мельчать
• Куст склонен к перегрузке
• Черенки плохо укореняются
• Не любит высокую влажность
• Ягоды могут быть разного размера

Кеша

• Удивляет высокими показателями урожайности, и габаритами плодов.
• Светлые ягоды могут достигать 11 г вес, а конусовидная гроздь весит в среднем 0,8-1 кг.
• Он один из самых любимых народом сортов, его вкусовые качества оценили на 4,5.
• Плотная сочная мякоть имеет идеальное сочетание сладости и кислинки.
• Кеша относится к сильнорослым, поэтому его часто высаживают возле беседок или арок, делая из него красивый элемент декора.
• При этом, чем старше растение, тем выше го урожайность.

ПЛЮСЫ:

• Не портится во время транспортировки, долго хранится
• Высокая урожайность
• Устойчивость к различны грибкам и заболеваниям
• Раннее плодоношение и активный рост побегов
• Высокие вкусовые характеристики

МИНУСЫ:

• Ягоды могут начать мельчать

Лучистый

• Этот Кишмиш выращивают только опытные виноградники.
• Ягоды имеют овальную форму и розово-красный цвет.
• Средний вес одной ягоды — 4 г, когда вся гроздь весит около 1 кг, иногда достигает 2 кг.
• Косточки у этого винограда отсутствуют, а если смотреть на солнце, кажется, будто виноградины излучают свет, откуда пошло название.
• Вкусовые качества Лучистого на высоте, дегустационная комиссия оценила его на 4,9 баллов!
• Плоды сладкие, с насыщенным мускатным ароматом.
• Визуально грозди тоже идеальные: рыхлые, ягоды одна в одну, форма продолговатая, цвет винограда розовый.

ПЛЮСЫ:

• Неповторимый вкус
• Хорошая урожайность
• Легко переносит транспортировку
• Имеет отличный товарный вид

МИНУСЫ:

• Уязвимость к различным заболеваниям
• Плохо переносит морозы
• Требует тщательного ухода

Монарх

• Второе его название Монарх Павловского.
• Растение получилось по истине королевским, плоды янтарного цвета обладают высокими вкусовыми характеристиками, они были оценены дегустаторами на 4,6 баллов.
• Виноград яйцевидной формы, обладает внушительной массой — 15-19 г.
• Янтарный цвет кожуры может приобрести легкий румянец, если гроздь находится на солнце.
• Вся гроздь в среднем весит 500-600 г.
• Рыхлая текстура, коническая (иногда цилиндрическая) форма делают их отличным продуктом для использования с целью продажи.
• Насыщенный сладкий вкус чем-то схож с Аркадией.
• Полностью созревший виноград оставляет после себя приятное мускатное послевкусие.
• Кожура тонкая, но плотная, она предотвращает растрескивание винограда защищая от ос.
• Косточки есть, но не больше 1-2 в ягоде.

ПЛЮСЫ:

• Отличные товарные качества
• Красивая, ровная форма ягод
• Отличный вкус
• Морозостойкость (выдерживает до -25)
• Устойчивость к грибкам и болезням
• Высокая урожайность

МИНУСЫ:

• Плоды часто осыпаются
• Необходимо следить за ростом побегов в период формирования плодов

Восторг

• Сорт отличается круглой или овальной формой и белым цветом.
• Они могут достигать массы 5-7 г, а на солнце покрываются легким загаром.
• Вкусовые качества Восторга были оценены на 4 балла.
• Грозди отличаются крупными размерами.
• Их форма может быть как обычной конической, так и бесформенной.
• Расположены ягоды друг к другу умеренно. Средний вес одной грозди винограда достигает 0,5-1,5 кг.
• Правильный уход за кустом может поднять эту цифру до 2 кг и даже больше.
• Сорт характерен высокой урожайностью. С 1 Га земли можно собрать около 120 центнеров продукта.
• Это один из немногих сортов который не боится влаги и дополнительных поливов.

ПЛЮСЫ:

• Морозостойкость
• Высокие показатели урожайности
• Не подвержен милдьии и серой гнили
• Высокие товарные качества
• Хорошо переносит транспортировку, долго хранится
• Отменные вкусовые качества

МИНУСЫ:

• Необходимо следить за количеством урожая, кусты склонны к перегрузке
• Часто подвергаются грибковым инфекциям

Подарок Запорожью

• Это разработка украинских селекционеров, которая имеет крупные круглые ягоды по 12-20 г.
• Кожура желто-зеленого цвета достаточно плотная, она защищает плоды от ос и растрескивания.
• Вкус сорта заслуживает оценки 4.
• Он достаточно простой, и не способен конкурировать с виноградом с мускатными нотками, поэтому на юге его выращивают редко.
• Крупные грозди цилиндрической формы достаточно плотные.
• Их масса может достигать 0,8-1 кг.
• Сорт отличается хорошими показателями урожайности, и долгим сроком хранения.
• При транспортировке стоит быть осторожным, сильная тряска, или плохо уложенные грозди могут привести к отрыванию ягод от гребненожки.

ПЛЮСЫ:

• Высокие показатели морозостойкости (выдерживает до -24 градусов)
• Привлекательный товарный вид
• Высокая устойчивость к болезням и грибку
• Хороший рожай
• Легко размножается, хорошо приживается в любой почве
• Аккуратная, ровная форма ягод

МИНУСЫ:

• Плохо переносят транспортировку
• Достаточно простой вкус

9.5 Total Score

Мы постарались собрать для Вас самые популярные сорта и дать им необходимую характеристику. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

9

Доступность применения

9

Раскрытие темы

8.5

Достоверность информации

9.5

Описание сорта винограда Вива Айка: фото и отзывы

Известен также под названием «Виктория белая».

Выведен в Румынии скрещиванием сортов Кардинал и Харабурну. После этого сорт попал в Молдавию, а оттуда в Италию, где получил популярность как рыночный сорт. И там же, скорее всего, за ним осталось имя Вива Айка.

Описание сорта

Относится к столовым белым рыночным сортам.

Ранний срок созревания (115-120 дн.). В Харьковской области плоды зреют в двадцатых числах августа.

Сила роста куста средняя.

Грозди крупные, весом 800гр-1,2 кг, иногда достигают 1,5 кг.

Ягодка белого цвета, на солнце желтая, переливается и просвечивается, крупных размеров 10-15 гр, овальной формы. Мясистая, при еде хрустящая, гармоничного вкуса.

Кислотность сока 5-6 гр\л, сахара 17-19%.

Виктория румынская очень урожайный виноград. Требуется обязательная нормировка. На побеге оставляем 1.5-2 грозди.

Лоза по всей длине вызревает хорошо. Давать урожай начинает на второй год после посадки. Саженцы получаем из черенков, укореняются хорошо (см. Укоренение черенков винограда).

Цветы обоеполые.

Устойчивость к заболеваниям средняя. Как правило, проводим три профилактических опрыскивания – до и после цветения (см. Календарь обработок винограда).

Осенью проводим обрезку на 8-12 почек. Рекомендую длинно рукавную или полу-веерную формировку куста (см. Формирование и обрезка куста).

Грозди способны подолгу оставаться на лозе, не теряя вкусовых качеств. При этом на ягодах появляется характерный загар. Плоды не высыхают и не трескаются.

Морозостойкость невысокая, почки выдерживают мороз не ниже -21С. Выращиваем этот виноград только в укрывной культуре (см. Укрытие винограда на зиму (видео)).

Привлекательный вид Вива Айка, высокие показатели при транспортировке, раннее созревание делают его интересным для виноградарей-любителей и фермеров.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям.

Присоединяйтесь к обсуждению винограда «Вива айка» в группе в фейсбука — www.facebook.com/groups/840750949432929.

описание сорта, характеристика особенностей ухода и фото гроздей

Появившись недавно, этот сорт уже нашел искренних почитателей своих необычных свойств. Его создатель — Герман Литвинов — виноградарь-любитель из Ростовской области. “Валерий Воевода” — так он окрестил полученный гибрид сортов “Талисман” и “Кардинал”.

Особенности сорта

• Быстрое поспевание: первый урожай можно собирать спустя 4-5 месяцев после раскрытия почек.
• Сильнорослые кусты.
• Прост в размножении: легко укореняющиеся черенки.
• Цветки обоеполые.

“Воевода” отличается крупной конической гроздью, масса которой варьируется от 400 до 800 грамм. Овальные мясистые ягоды расположены плотно и отличаются размером, масса некоторых доходит до двадцати грамм. Они выделяются ярким красно-пурпурным цветом. Вкус сладкий без терпкости, с легким мускатным шлейфом. Внутри две-три небольших косточки. Оболочка плотная, но не чувствуется при пережевывании.

Достоинства и недостатки

Первым и главным плюсом “Воеводы” является размер: как уже было сказано ранее, ягоды достигают 15-20 грамм, на крупной грозди может быть до 30-40 ягод. Садоводы отмечают, что урожай данного сорта способен долгое время не осыпаться и не трескаться даже при высокой влажности. Кроме того, при надлежащем уходе виноград очень устойчив к различным грибкам и вирусам

Следующее достоинство — простота ухода. За легкость в посадке данный сорт пользуется особой любовью начинающих садоводов: черенки принимаются сразу, урожай спеет очень быстро, благодаря обоеполости цветков, “Воевода” опыляется самостоятельно.

Красивый цвет ягод же скорее относится к недостаткам, так как привлекает внимание вредителей и птиц.

Советы по уходу

Этот сорт винограда не требователен к почве и легко принимается на любом месте. Для более успешного роста и защиты от заболеваний, рекомендуется дважды в сезон обрабатывать “Воеводу” фунгицидным раствором. Особое значение данная обработка имеет во время влажного или дождливого лета. Опытные садоводы рекомендуют менять растворы, так как заболевания могут приспосабливаться.

Несмотря на высокие урожаи, подкармливания способны значительно их повысить. Для этой цели подходят любые удобрения: минеральные и органические.

Для защиты от птиц рекомендуем установить защитные сетки.”Воевода” не устойчив к морозам. Для успешной зимовки следует обрезать лозу, которую затем укрыть отражающей зеркальной пленкой.

Использование

Крупные сладкие ягоды позволяют отнести “Валерия Воеводу” к столовым сортам, то есть к употребляемыми свежими. Кроме того, высокая сахаристость, средний уровень кислотности и нежный мускатный оттенок позволяют использовать данный виноград в производстве красных столовых вин.

“Валерий Воевода” удивляет садоводов не только простотой ухода, но и пышностью урожая. Огромные грозди сладких больших ягод не могут оставить любителей винограда равнодушными. Несмотря на постоянное обновление новых форм гибридов, данный сорт всегда будет удерживать внимание виноградарей.

автохтонных сортов | Австрийское вино

• Наше вино
  • 7 элементов
    • Обзор
    • 1.Климат
    • 2. Земля
    • 3.Виноград
    • 4. Культура
    • 5.Природа
    • 6. Соотношение цена / качество
    • 7.Вкус
    • arrow_back
  • Климат и почва
    • Обзор
    • Терруар
    • Основные климатические зоны
      • Обзор
      • Дунайский регион
      • Weinviertel
      • Паннонский регион
      • Steiermark
      • Bergland
      • arrow_back
    • Геология
      • Обзор
      • Пейзаж и скалы
      • Геологические единицы
      • Рок-группы
      • Состав скал
      • Геология винодельческих регионов
        • Niederösterreich (Нижняя Австрия)
        • Бургенланд
        • Steiermark (Штирия)
        • arrow_back
      • arrow_back
    • arrow_back
  • Винтажи
    • 1992-2019
    • 2019 г.
    • 2018 г.
    • Винтаж 2017: убедительный во всех отношениях
    • Архив
    • arrow_back
  • Сорта винограда
    • Обзор
    • Белое вино
      • Обзор
      • Blütenmuskateller
      • Бувье
      • Шардоне
      • Фрюхротер Вельтлинер
      • Фурминт
      • Goldburger
      • Goldmuskateller
      • Грюнер Вельтлинер
      • Jubiläumsrebe
      • Мюллер-Тургау
      • Мускарис
      • Маскатель
      • Мускат Оттонель
      • Neuburger
      • Пино Гри
      • Рислинг
      • Ротгипфлер
      • Ротер Вельтлинер
      • Совиньон блан
      • Scheurebe
      • Souvignier Gris
      • Сильванер
      • Траминер
      • Вайсбургундер
      • Welschriesling
      • Zierfandler
      • arrow_back
    • Красное вино
      • Обзор
      • Blauburger
      • Blauer Portugieser
      • Блауэр Вильдбахер
      • Blaufränkisch
      • Каберне Франк
      • Каберне Совиньон
      • Мерло
      • Пино-Нуар
      • Ráthay
      • Roesler
      • Розенмускательлер
      • Санкт-Лоран
      • Сира
      • Цвайгельт
      • arrow_back
    • arrow_back
  • Винодельческие регионы
    • Обзор винодельческих регионов
    • Niederösterreich (Нижняя Австрия)
      • Обзор Niederösterreich
      • Карнунтум
      • Кампталь
      • Кремсталь
      • Терменрегион
      • Traisental
      • Вахау
      • Ваграм
      • Weinviertel
      • arrow_back
    • Бургенланд
      • Обзор Бургенланд
      • Айзенберг
      • Leithaberg
      • Mittelburgenland
      • Neusiedlersee
      • Розалия
      • Ржавчина
      • arrow_back
    • Steiermark
      • Обзор Steiermark
      • Südsteiermark
      • Vulkanland Steiermark
      • Weststeiermark
      • arrow_back
    • Вена (Вена)
    • Винодельческий район Бергланд
    • arrow_back
  • Стратегия маркетинга происхождения
    • Обзор
    • Вино общего качества: разнообразие и гибкость
    • Вино особого качества: профиль
      • Обзор
      • 2 определенные области с фокальными разновидностями
      • 16 определенных винодельческих регионов DAC
      • Более точное определение…
      • arrow_back
    • ЦАП
      • Обзор
      • Романская система
      • DAC Wine — что это значит?
      • Регионы DAC
        • Weinviertel DAC
        • Traisental DAC
        • Кремсталь ЦАП
        • Kamptal DAC
        • Neusiedlersee DAC
        • Leithaberg DAC
        • Mittelburgenland DAC
        • Eisenberg DAC
        • Wiener Gemischter Satz DAC
        • Розалия ЦАП
        • ЦАП Vulkanland Steiermark
        • Südsteiermark DAC
        • Вестстайермарк ЦАП
        • Carnuntum DAC
        • Wachau DAC
        • arrow_back
      • часто задаваемые вопросы
      • arrow_back
    • arrow_back
  • Австрийский сектор
    • Обзор
    • История
    • Sekt g.U. — Трехуровневая пирамида качества
    • Типы производственных процессов и уровни дозировки
    • Секс и удовольствие
    • arrow_back
  • Стили вина
    • Обзор
    • 1.Perlweine и Sekt
    • 2. Sekt: Méthode Traditionelle
    • 3.Белые вина — классические и освежающие
    • 4. Белые вина — мощные и роскошные
    • 5.Розе из Австрии
    • 6. Красные вина — классические
    • 7.Красные вина — насыщенные и богатые
    • 8. Альтернативные вина
    • 9.Белые вина — полусухие и полусладкие
    • 10. Благородные сладкие вина
      • Сладкая игра природы
      • Чудо Ботритиса
      • Замороженные и сушеные
      • Спектр сладкого соблазнения
      • Кулинарное и творческое
      • Великие винтажи
      • Руководство по вкусу
      • Уровни Prädikat
      • arrow_back
    • arrow_back
  • Вино и ужин
    • Обзор
    • Австрийская еда и вино
    • Австрийское вино и оленина
    • Спаржа и вино
    • Азиатская кухня и вино
    • Средиземноморская кухня
    • arrow_back
  • Экологическое сознание
    • Обзор
    • Комплексное виноградарство
    • Органическое виноградарство
    • Биодинамическое виноградарство
    • Устойчивая Австрия — сертифицированная экологически чистая
    • Апельсин, натуральный, сырые вина
    • arrow_back
  • История
  • Закон о вине
    • Обзор
    • Закон о вине
    • Определения продуктов
    • Категории вина по происхождению
      • Обзор
      • Вино без географического указания
      • Вино с защищенным географическим указанием
      • Вино с защищенным обозначением происхождения
      • arrow_back
    • Номер Федеральной инспекции
    • Максимально допустимая доходность
    • Весы должны весить Клостернойбург (KMW)
    • Остаточное содержание сахара
    • arrow_back
  • Винный туризм
  • Глоссарий
  • arrow_back
• Производители и рынок
  • Продюсеры
  • Вина
  • Подарочное австрийское вино
  • Продвижение
    • Auf zum Wein
    • Wein & Spargel
    • G’spritzter
    • Молодые австрийские вина
    • Österreichs Winzerinnen
    • arrow_back
  • Структура винных карт
    • Обзор
    • Короткая карта вин
    • Более полная винная карта
    • Винная карта ресторана по типу и разнообразию
    • Винная карта ресторана по типу (детали) и разнообразию
    • Винная карта ресторана от производителя
    • Винная карта ресторана по происхождению
    • arrow_back
  • arrow_back
• Печатные СМИ
  • Новости
    • 2020 г.
    • 2019 г.
    • 2018 г.
    • Архив
    • arrow_back
  • Информация для прессы
  • Комплекты материалов для прессы
    • PK Maßnahmen Corona
    • ÖWM Marketingtag 2020
    • Миллезим Био 2020
    • Винэкспо Париж
    • arrow_back
  • Обзор прессы
    • 2020 г.
    • 2019 г.
    • 2018 г.
    • Архив
    • arrow_back
  • Статистика
    • Отчет по статистике австрийских вин
    • Статистический архив
    • Маркетинговые исследования и отчеты
    • arrow_back
  • Брошюры
    • Учебные документы
    • Брошюры с изображениями
    • Кулинарные брошюры
    • arrow_back
  • Карты
    • Топографические и виноградные карты
    • Австрия
    • Винодельческие регионы
    • arrow_back
  • Презентаций
  • Галерея
    • Винодельческие регионы
      • Обзор
      • Бургенланд
      • Niederösterreich (Нижняя Австрия)
      • Steiermark (Штирия)
      • Вена (Вена)

6.ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ЯПОНИИ

Kunihisa Morinaga *

* Национальный исследовательский центр хурмы и винограда Институт фруктовых наук, MAFF, Акицу, Хиросима 729-2494, Япония.

Несколько видов рода Vitis , такие как Vitis coignetiae Pulliat., V . flexuosa Thumb. И В.amurensis Rupr., родом из Японии. Однако они не были введены в культуру или для разведения. Даты появления первой виноградной культуры в Японии назад в 12 ^{-е годы} век, когда дикая виноградная лоза приносила хорошие плоды гроздья найдены в Яманаши. Виноградная лоза явно не родом из этой земли, предполагая, что его предок мог быть импортирован из Китая в 8 ^-е век. Потомство лозы адаптировано к окружающей среде. этого района, и таким образом был выпущен сорт «Кошу».в 17 ^{-е гг.} век, виноград «Кошу» прославился своим отличное качество плодов. В конце 19 ^{-х годов} века Правительство активно завозились многочисленные виды, в том числе V.vinifera, V.labrusca, и V.labruscana из США и стран Европы. Однако большинство Виноград vinifera нельзя было успешно выращивать из-за распространение болезней. Только несколько сортов винограда vinifera , таких как ‘Muscat Александрии »могли нормально расти с помощью теплиц.Лозы из V.labrusca и V.labruscana , с другой стороны, росли успешно. «Катоба», «Кэмпбелл Ранний» и «Делавэр» были посажены в префектурах Яманаси, Осака и Окаяма. в начале 20 ^{-х годов} в.

Виноградники пытались вывести новый столовый виноград хорошего качества подходит для влажных условий Японии. Некоторые сорта, такие как «Kyoho», «Muscat Baily A», «Neo Muscat» и «Hiro Hamburg» были идентифицированы по скрещиванию между V.vinifera и V. labruscana или между виноградом vinifera в середина 20 ^-е век. Однако эти сорта не могли быть успешно выращивается из-за плохой завязки ягод и восприимчивости к грибкам нападение в те времена.

Выращивание винограда быстро росло с 1960 по 1980 год. Успех в производстве бессемянного винограда сорта «Делавэр» компанией GA. обработка еще больше ускорила распространение этого сорта. Сорт «Киохо», известный своими большими ягодами и превосходным вкусом, был также выращивают по всей стране, за исключением Хоккайдо, самого северного острова.Еще одним вкладом в развитие виноградарства стало применение пластиковые пленки, которые значительно снизили распространение болезней и увеличили как уровень урожайности и качество плодов. Практика выгонки культуры путем нагревания лозы в пластиковых домиках тоже разносятся. В последнее время начали выращивать безвирусные лозы. разработан по технологии in vitro культур термообработанные верхушки стеблей. Рост винограда и качество фруктов также были значительно улучшился.Это привело к распространению свободных от вирусов виноградных лоз в самые новые виноградники, пригодные для повторной посадки. Главный производственные районы были созданы на севере, в центре и на западе районы страны.

Виноградарство в Японии началось с внедрения сорта ‘Koshu’ ( Vitis vinifera var. orientalis ), который был обнаружен в Яманаси в 1186 году. После этого европейский и американский виноград сорта были представлены в 1800-х годах.Виноград сорта Most V. vinifera из Европы не могли хорошо расти из-за серьезного повреждения филлоксерой и многими другими другие болезни. С другой стороны, американские сорта произошли от V. labrusca соответствовали условиям окружающей среды Японии. «Делавэр», «Кэмпбелл Эрли», «Ниагара» и «Конкорд» стал популярен в начале 20 века. После этого популярность «Киохо» в 1970-е годы.

Важно вывести новые сорта винограда, которые хорошо подходит для японских условий окружающей среды и предпочтений потребителей.Программы по выращиванию винограда в Японии, зародившиеся в 1920-х годах, были нацелены на эти цели. На сегодняшний день выведено более 200 сортов винограда. Таким образом, традиционные методы перекрестной гибридизации внесли свой вклад в развитие виноградной индустрии. Однако при использовании этого подхода не только желательные, но и неблагоприятные характеристики передаются по наследству. Последние достижения в биотехнологии предлагают множество стратегий, таких как трансформация генов и молекулярные маркеры для разведения и могут помочь преодолеть ограничения обычные методы.

2. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА В ЯПОНИЯ

Производство винограда ведется на всех четырех основных островах. в Японии с севера на юг. Основные регионы производства — Ямагата, Яманаси и префектуры Нагано в северной и центральной частях, а также Окаяма и префектуры Фукуока в южной части Японии (рис. 1 и 2). В В 1997 году общее производство винограда составило 250 900 тонн (Рисунок 3), а Площадь виноградников составила 22 800 га.(Рисунок 4). Большинство виноградников в Японии производят столовый виноград. В 1997 г. столовый виноград составлял 87,4% от общего объема. производства, а 11% и 1,4% пошли на производство вина и сок соответственно.

Рис. 1. Основные зоны выращивания винограда Производство в Японии (столовый виноград, метрические тонны, 1997 г.)

Рисунок 2. Основные области выращивания винограда Производство для переработки (метрические тонны, 1997 г.)

Рисунок 3. Общий объем производства Виноград

Рисунок 4.Общая площадь под Выращивание

Таблица 1. Производство винограда и пропорции стола Виноград и виноград для переработки (1997)

Таблица 2. Основные сорта, выращенные в Японии (столовый виноград, 1997)

Таблица 4. Описание сортов столового винограда, выращенных в Япония

Основную часть посадочного материала производят частные питомники. как подвои от черенков, а затем отпрыски товарных сортов привиты. Седельная прививка дала более 90 процентов посадок винограда. материалы. Другой популярный метод пересадки — пересадка расщелины.

В начале 1920-х годов «3309», «3306», и подвои «101-14» были завезены в Японию. После этого Также были представлены штаммы «420A» и «Teleki».Производители выбрали «Teleki 8B», «5BB» и «5C», потому что превосходных характеристик, в том числе высокого качества ягод, раннего созревание и широкая почвенная адаптивность. Это причины, по которым они все еще основные сорта подвоя в Японии.

4. СОЗДАНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ

Подготовка земли

Земля, выбранная для виноградников, должна иметь уклон менее более 5 градусов, подземная водная поверхность ниже 1 м, долгие часы солнечной радиации, среднегодовое количество осадков 1000 мм и, в частности, небольшое количество осадки в сезон сбора урожая.Длинные дренажные трубы с небольшими отверстиями должны быть заглубленным для отвода подземных вод и обеспечения аэрации почвы. В пологая земля, предотвращение поверхностной эрозии почвы очень важно, и, поэтому необходимо покрыть поверхность травой, такой как Итальянский райграс.

Сезон посадки

Существует два сезона посадки: весна и осень. Весеннюю посадку проводят в начале марта, перед началом активных рост.Осенний посев, проводимый с начала октября до конец ноября, лучше весенней посадки для лучшего роста лозы.

Расстояние

Важно увеличить полог после посадки, используя горизонтальный шпалерный метод опоры для дрессировки лоз. Навес увеличение зависит от сорта, метода обрезки, плодородия почвы, качество посадочного материала (без вирусов), стиль выращивания (например, корневое культивирование) и подвои.Стандартная плотность посадки для «Делавэр» раньше составлял от 80 до 240 / га, но при правильном междурядье недавно был обследован в разных условиях.

5. УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ И УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ

5.1 Дрессировка и обрезка растений

Большинство виноградников оборудовано горизонтальными решетками (Рис. 5). Горизонтальная решетка очень популярна, так как в большинстве районов выращивания винограда почти каждый год обрушиваются тайфуны. Горизонтальная решетка более эффективна в минимизация повреждений от ветра.Сезон дождей с июня по начало июля совпадает. с периодом увеличения ягод или созревания в открытых культурах. Нехватка солнечных часов и влажных условий замедляют развитие ягод и способствуют грибковым заболеваниям. Листья на горизонтальной решетке могут использовать солнечный свет более эффективно и минимизирует распространение болезней. Рост побегов также имеет тенденцию быть слишком энергичным, чтобы обеспечить хорошее завязывание и рост ягод в теплые и влажный сезон дождей.Расширение навеса для контроля роста побегов может быть легко выполняется в этой системе обучения. Управление виноградной лозой, например кластер обрезка, обработка GA и прореживание ягод, которые необходимы для производить виноградные грозди высокого качества, легко проводится под горизонтальным шпалеры. Недавно появилась гибкая горизонтальная решетка, позволяющая регулировать угол решетки для роста производителя был разработан для экономии рабочей силы часов и повысить эффективность управления в условиях защищенной культуры (рис.6).

Существует два основных метода обрезки, а именно: обрезка короткой стебли. обрезка (сильная обрезка шпор) и длинная обрезка тростника. Цели короткого При обрезке тростника на одном боковом побеге остается только 2–3 почки, а прямые первичные побеги. Этот метод обрезки в основном использовался в западной часть Японии. Фермеры легко проводят такую ​​тяжелую обрезку. без использования специальной техники. С другой стороны, однолетние трости, которые удлиненные в прошлом году обрезаются, оставляя несколько почек на длинном тростнике способ обрезки.Эта система обрезки использовалась в восточных районах Япония.

Рисунок 5. Горизонтальная решетка Система

Рис. 6. Гибкий горизонтальный Решетка с культивированием с ограничением корней в защищенной культуре

5.2 Внесение навоза и удобрений

Стандартные количества навоза и удобрений, используемых в Площадь Яманаси представлена ​​в Таблице 5. Количество удобрений зависит от тип почвы, возраст растений и сорт.Молодые лозы, лозы без вирусов, и тетраплоидные сорта должны получать меньше азота для подавления избыточного роста потому что они демонстрируют очень сильный рост тростника. Большинство удобрений поставляется в виде базальное удобрение с октября по начало ноября.

Таблица 5. Стандартные количества удобрений, используемых в некоторых основных Сорта (Яманаши, 1989)

Существует три различных типа обработки почвы. Один из них — дерновое выращивание, особенно на склонах, потому что трава препятствует эрозия почвы в сезон дождей. Трава поставляет органические вещества в почва и корни травы также улучшают физические условия в почве. Тем не мение, виноградная лоза и трава иногда агрессивно конкурируют за воду и питательные вещества в условиях стресса засухи на мелководных почвах.

Другой метод управления, известный как чистая культура, в основном используется на плоских виноградниках.Гербициды, такие как глифосат (изопропиламин) »и« дикват паракват »распыляются весной и летом. Однако поверхность почвы вокруг основного тростника покрыта солома, чтобы защитить виноград от стресса засухи и конкуренции питательных веществ, и которая также поставляют органические вещества.

5.4 Орошение

Виноградным лозам требуется наибольшее количество воды в течение двух периодов роста, обычно до прорастания и во время увеличения ягод. На Напротив, вода ограничена для улучшения качества ягод во время созревания. период.Количество поливов зависит от типа почвы и роста. этап урожая. Около 30 мм воды на полив достаточно во время полива. летний сезон для виноградника на глинистой почве. Виноградники на глинистых почвах поливают через более длительные промежутки времени, чем на песчаных почвах. Влажность почвы должна быть записывается с помощью измерителя пФ и поддерживается в пределах от пФ2,3 до 2,5. Использование спринклеров самая распространенная система орошения в Японии. Помимо орошения, это можно использовать спринклеры для распыления химикатов на плоский навес развиты на горизонтальной решетке.Форсунки для капельного орошения и запотевания также используется в охраняемых культурах.

5.5 Вредители и болезни

а) Вредители

Основными вредителями винограда в Японии являются трипсы желтого чая, мотылек виноградный, мотылек виноградный, филлоксера виноградная, цикадка виноградная, стриж моль, мучнистые клопы и клещи. Трипсы и мотыльки — известные вредители в Японии. В в более теплых районах встречаемость трипсов желтого чая составляет от 7 до 8 раз за каждое выращивание. сезон, но в более прохладных районах Японии он в 5-6 раз больше.Зимние трипсы под корой винограда, опавшими листьями или в почве. Своевременные спреи делаются перед цветение, после опадания цветка и в период максимального появления, от с середины июля до начала сентября. Синтезированный пиретроид можно распылять на эффективно бороться с этим вредителем.

б) Болезни

Vitis vinifera подвержен многочисленным заболеваниям. Некоторые из они вызывают серьезные проблемы во всех областях выращивания винограда, в то время как некоторые другие местного значения.Среди грибковых заболеваний листьев и плодов мучнистая роса, Преобладают ложная мучнистая роса, антракноз, серая гниль и спелая гниль. Корона цель важное бактериальное заболевание. Leafroll вызывается вирусами GLRaV-1 и GLRaV-3, которые были обнаружены с помощью ELISA. Сообщается, что они оба размножаются и распространяются путем прививки. Кроме того, GLRaV-3 передается через мучнистый клоп комстока ( Pseudococcus comstcki ), а GLRaV-1 показал свидетельства передачи сока.В Японии несколько сортов демонстрируют скрытую инфекцию. пробковой корой, своеобразным комплексом морщинистой древесины. Хотя повреждение несерьезное, внутренний некроз ягод виноградной лозы, вызванный GINV (внутренний некроз ягод виноградной лозы вирус) был обнаружен в префектуре Ибараги в 1984 году. Этот вирус демонстрирует трансплантат и сок передача инфекции. Желтые крапинки, вызванные вироидами, в Японии не обнаружены. слишком далеко. Многие сорта демонстрируют боковую инфекцию Fleck, которая, как считается, вызывают болезнь Аджи-нашика (ягод с низким содержанием сахара).

5.6 Физиологические расстройства

a) Расщепление (выпадение цветков)

Это нарушение представляет собой явление, характеризующееся появлением цветочков. опадание после цветения. Отсутствие правильного оплодотворения, плохие условия питания, и физиологический стресс (нехватка воды или высокая температура) вызывают соцветия падение. Несколько сортов, таких как «Kyoho», «Pione» и «Мускат Александрийский» подвержены этому типу беспорядок.

б) Санскальд

Санскальд в основном наблюдался на Маскате Александрия в тепличных условиях от позднего первого этапа до поздняя вторая стадия роста ягод.Существуют разные виды расстройств на поверхность ягод, включая пятно, усадку ягод и солнечный ожог. Эти расстройства обычно вызывается денатурацией сосудистого пучка. Явление солнечного ожога может быть связано с «водяной ягодой» или «некрозом стебля», которые также вызваны расстройством сосудистого пучка. Следовательно, механизм этого расстройства необходимо как можно скорее выяснить.

c) Растрескивание ягод

Растрескивание во время созревания зависит от сорта и условия выращивания.»Делавэр», «Олимпия» и «Красный» королева легко взломает. В делювиальном грунте наблюдается растрескивание ягод. чаще, чем в аллювиальных или вулканических почвах. Исследования кожуры винограда указывает на то, что растрескивание происходит из-за плохой текстуры кожи, длинный овал форма ягоды с околоплодником, который легко деформируется, и более тонкий клеточная стенка субэпидермального клеточного слоя. Важно избегать влажной почвы условия после длительного периода нехватки воды на стадии роста до беречь ягоды от растрескивания.

В дополнение к этим нарушениям ягодной, ягодной окраска — это проблема, вызванная высокой температурой на стадии созревания, тяжелая нагрузка фруктами, плохие условия питания, вирусные инфекции или низкая освещенность интенсивность, среди прочего.

г) Меньший рост из-за повреждения холодом

Это своего рода нарушение роста тростника. Меньше прорастания и Весной наблюдается медленный рост камышей, особенно в холодных районах, из-за к холодовым повреждениям в связи с дефицитом воды.Поэтому необходимо улучшить морозостойкость как сортов, так и подвоев. Новые сорта с высокая морозостойкость, выведенная Национальным институтом науки о плодовых деревьях (NIFTS), такие как «North Red» и «North Black», были Завезен в северные районы Японии.

5.7 Улучшение качества винограда и новые методы выращивания Системы

a) Выведение винограда без косточек с помощью GA

Потребители предпочитают виноград без косточек, потому что его легко есть.Успешное производство бессемянного винограда сорта «Делавэр» с применением GA. заметно увеличилось потребление этого сорта винограда. Грозди фруктов за 2 недели до цветения и снова после цветение. Обработка перед цветением делает ягоды без косточек, в то время как послевкусие стимулирует увеличение ягод. Эти процедуры стоят около 300000 иен (2800 долларов США) за химикаты и требует от 300 до 400 рабочих часов. за гектар.Бессемянный виноград «Мускат Бейли А» также подвергался успешно производится той же обработкой. Для «Kyoho» и «Пион», модифицированный препарат с более низкой концентрацией ГА и позднее время приложения было разработано.

б) Продленный период поставки фруктов охраняемым Выращивание и новые системы хранения

Сбор плодов в открытом грунте начинается в конце июля или в начале августа для ранних сортов, а в конце — для среднеспелых сортов. Август и октябрь, а для поздних сортов — конец декабря.Время сбора урожая заметно продвинута в отапливаемых домах, а виноград, продаваемый ранее, продается по более высокая цена. Применение утепления можно начинать уже в конце ноября или Декабрь. В таких случаях собирают плоды с апреля по май. В лозах нагретых в конце января или в феврале фрукты собирают с мая по июль или Август.

Хранение виноградных гроздей в холодильнике может привести к задержке доставки. Срок годности гроздей Kyoho может быть продлен на 30-50. дней при упаковке в полиэтиленовую пленку и хранении при 0 ^o C и 80 относительная влажность в процентах.Новые методы хранения с минус-ионами и озоном, которые были разработаны НИФТС, могут значительно продлить срок хранения более чем на 70 дней.

Хотя отапливаемое выращивание и новые системы хранения могут расширяться поставка фруктов с начала апреля по декабрь, затруднена поставка винограда в весенний сезон с конца января по март. По этой причине культура подавления, которая требует использования пластиковых пленок без УФ-излучения, и изучены махровые культуры.

c) Двойной посев

Исследование двойного посева муската Охраняемые культуры Александрии возникли в 1960-х годах в Японии. Производители винограда были заинтересованы в выращивании двойных культур для повышения урожайности и доход. Первый урожай — в конце июня или начале июля, второй — в в декабре или январе, когда ожидаются высокие цены. В этом выращивании специальные методы, такие как контроль температуры, нарушение покоя, обрезка, дневное лечение люминесцентными лампами и усиленное нанесение CO ₂ очень важны.Некоторые производители в префектурах Окаяма и Симанэ приняли на вооружение система двойного урожая.

г) Культура с ограничением корней и без почвы Культура

В дополнение к развитию защищенного выращивания были изучены методы, культивирование с ограничением корней и культивирование коробок (см.рис. 6). Эти системы культивирования способствуют хорошему контролю над ростом винограда, стабильным производство и улучшение качества фруктов.

В беспочвенной культуре, гидрокультуре или искусственном твердом веществе для производства винограда используются такие материалы, как система минеральной ваты.Эта культура был протестирован для автоматического управления производством винограда.

5.8 Использование регуляторов роста растений в Виноградник

Использование регуляторов роста растений на виноградниках для контроля рост и качество плодов изучаются в течение многих лет. Несколько заводов регуляторы, как известно, улучшают производство винограда в Японии. Гиббереллический кислота (GA) использовалась с 1950-х годов для выращивания винограда без косточек и увеличить размер ягоды. Влияние GA на ускорение созревания ягод и наблюдается удлинение сгустка.Форхлорфенурон (1- (2-хлор-4-пиридил) -3-фенилмочевина) жидкость также использовалась для увеличения размер ягод и предотвращение падения (разрушения) цветков. Стрептомицин также эффективен для выращивания винограда без косточек и ускорения созревания ягод. Для предотвращения цветков из капель использовали БА (6-N-бензиламинопурин). Карбонат кальция имеет был использован для уменьшения повреждений водорастворимым медным порошком. Форхлорфенурон и БА, этифон (2-хлорэтилфосфиновая кислота) и мепикватчлорид (1,4-диметилпиперидиния хлорид) эффективны для предотвращения соцветия от опадания.C-MH (малеиновый гидразид холин) также использовался для подавляют избыточный вегетативный рост тростника.

6. УБОРКА И УРОЖАЙНОСТЬ

Один из показателей сезона сбора урожая столового винограда. в «Киохо» соотношение сахар: кислота от 30 до 40 в конце августа. Фрукты качество, включая внешний вид пучка и цвет кожи, очень важно для доставка по Японии. Используя стандартную цветовую таблицу, цвет кожи может быть определяется. Урожайность зависит от сорта и типа культуры.Открытая культура «Киохо» дает среднюю урожайность от 12 до 15 тонн с гектара. Среднее содержание сахара (Брикс) составляет 17-18, а содержание винной кислоты составляет 0,8-0,9. «Делавэр», «Кэмпбелл Рано», «Маскат Бейли» A, »и« Neo Muscat »урожайность от 15 до 18, 24, 23 и от 20 до 24 т / га столовый виноград соответственно. Правильная урожайность с гектара определяется средней длина трости и количество новых трости на м ² в зависимости от материала теория производства через фотосинтетическую способность.Большое количество фруктов вызывает низкий содержание сахара и окраска, неприемлемая для столового винограда. Кроме того, виноград с кожными заболеваниями ягод не продается или должен продаваться по низким ценам. цена. Правильный урожай обещает высокое качество плодов и доход.

7. МАРКЕТИНГ

В 1997 году общее производство винограда составило 250 900 метрических тонн, 87,4, 11,0, 1,4 и 0,2 являются процентами для производства столовых виноград, вино, сок и фруктовые консервы соответственно.Всего 14 тонн стола виноград был экспортирован, а в 1997 году было импортировано 7 649 тонн. продаваемые ранее были проданы по более высокой цене.

8. ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА

Производство винограда в Японии не претерпело кардинальных изменений в течение последние 20 лет. Однако в наши дни потребление вина постепенно увеличивается. из-за его функциональных компонентов, таких как полифенол, которые, как считается, быть эффективным в подавлении человеческого старения.Поэтому вино виноградное высокого качества. в будущем производство может развиваться дальше. Столовый виноград всегда должен быть более высокое качество, потому что фрукты более высокого качества можно продать по более высокой цене. Стабильное производство столового винограда высокого качества приносит фермерам больше доходов. Существует потенциал для развития экспорта в зарубежные страны, поскольку всего 12 тонн винограда было экспортировано в 1997 году.

9. ОГРАНИЧЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНОГРАДА РАЗРАБОТКА

Хотя потребление вина в последние годы увеличилось, общее потребление не только винограда, но и всех видов фруктов было постоянно снижается в последние два десятилетия.Виноградники, у которых есть небольшие виноградные фермы не могут увеличивать площадь своих виноградников или производство до повысить свой доход дальше. Это снижение потребления — одно из самых больших ограничения в Японии. Вторая проблема заключается в том, что с возрастом большинство фермеров страдает последствия долгого, тяжелого и интенсивного труда, необходимого для ягодного прореживание и обрезка пучков, среди других задач, которые необходимы для производства виноград высокого качества. Требование интенсивного труда является причиной того, что мало молодых преемников.Таким образом, новые методы для достижения низкой стоимости Для решения этих проблем необходимы производство и экономия рабочей силы.

10. ПРАВИТЕЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА И ПЛАНЫ В ОБЛАСТИ ИССЛЕДОВАНИЙ ВИНОГРАДА И РАЗВИТИЕ

Селекционные цели

Основными селекционными задачами являются отбор отличных сорта адаптированы к японским климатическим условиям. Бессемянность, крупная ягода размер, хороший внешний вид и высокое качество — вот главные критерии для столовый виноград.Выгодно использование триплоидных или тетраплоидных сортов. За винный виноград, для улучшения качества вина старых японских сортов, назад скрещивание винограда сорта V. vinifera с этими сортами осуществляется как спрос на вино увеличивается. Выборки распространяются и распространяются на несколько исследовательских станций с разными климатическими и почвенными условиями для тестирование в нескольких местах. Проверяется урожайность, качество фруктов и качество вина. отобрать перспективные сорта как столового, так и винного винограда.

Устойчивость к болезням — еще одна важная цель. Самый виноградный сорта подвержены многим заболеваниям. Техники инокуляции были оценивается по ложной мучнистой росе, антракнозу, спелой гнили и серой гнили в Япония.

Биотехнология

Развитие биотехнологии очень важно для улучшения сорта винограда. Виноград — гетерозиготные растения, и генетический анализ на важные агрономические признаки не достигли заметного прогресса.Гаплоидные растения имеет большое значение для генетического анализа и улучшения сельскохозяйственных культур. Протопласт слияние и соматическая гибридизация позволяют достичь широкой гибридизации и частичный перенос генов. Хотя кросс-гибридизация обычно используется для селекции растений, в результате растения наследуют как благоприятные, так и неблагоприятные персонажей одновременно. С другой стороны, только целевой ген может быть переносится на растение с помощью генной инженерии. Системы доставки генов такие как система, опосредованная Agrobacterium , электропорация и Для этой цели можно использовать микрочастицы, покрытые ДНК.Анализ ДНК, такие как RAPD, RFLP и AFLP, являются важным методом классификации, идентификация и разработка молекулярных маркеров и выделение полезных гены в селекции винограда.

Физиологические аспекты

Стабильное ежегодное производство фруктов высокого качества под разные системы выращивания — самая важная цель как для стола, так и для вина виноград. Важно исследовать стабильный набор ягод, контролировать созревание и цвет кожи на основе движения гормонов растений, водных отношений, фотоассимиляции транслокация и анализ генов в виноградных лозах.

Недорогое производство и новые технологии для экономии труда Культура

Для получения столового винограда высокого качества, прореживание ягод и Обрезка кластера — наиболее трудоемкие задачи управления. Это необходимо снизить трудоемкость и повысить эффективность производительности труда производить виноград по более низкой цене. Однако сделать ягодный довольно сложно. прореживание и обрезка кустов автоматически или механически, чтобы заводчики пытались вывести новый сорт, не требующий прореживания ягод или кластерная обрезка.

Забота об окружающей среде

Меньше химикатов и меньше питательных веществ фруктовые сады для сохранения окружающей среды. Система биологической защиты с использованием естественные враги, например, будут исследованы, чтобы предотвратить распространение виноградных лоз. болезни и вредители. Количество используемых азотных удобрений также должно быть исследованы и повторно рассмотрены с точки зрения охраны окружающей среды и эффект питания растений.

11.ВЫВОДЫ

Для развития виноградной отрасли фермеры, выращивающие виноград, стараются производить стабильный урожай качественных плодов. Ученые-исследователи, такие как растения физиологи, виноградари, молекулярные биологи, вредители и болезни исследователи, работающие как в Национальном, так и в Префектурном институтах винограда в Япония должна решить упомянутые выше проблемы производства винограда. В добавление к что, более тесное сотрудничество между учеными-исследователями, виноградарями, фруктовые кооперативы, и работники фруктового рынка важны для совершенствование стратегий производства винограда.

Винный гид Аргентины | Сорта винограда Аргентины

Больше, чем Мальбек!

Несомненно, Мальбек — виноград, на котором Международная репутация Аргентины как страны-производителя вина основан. Это сложный сорт винограда, которому климат и условия вокруг Мендосы возможно идеально подходит. Это также виноград, которого нет ни в одной другой стране мир культивируется примерно в такой же степени — и уж точно не для производства виноградных сортовых вин.

Но Мальбек — не единственный виноград, выращиваемый в Аргентине. По факту, технически говоря, это даже не самое распространенное растение — есть больше площади, засаженной розовым сортом Криолла Гранде, чем любой другой другие на аргентинских виноградниках. Но пока Криолла — это остаток производство дешевого столового вина также значительны и растут посажен с другим ключом сорта, необходимые для зрелого виноделия — из-за возможности Oни позволяют смешивать в ответ на условия выращивания из года в год основы, а также для большего разнообразия сортов.

А как насчет белых?

Пока выращивают белый виноград — Торронтес и Шардоне в В частности, Аргентина является преимущественно страной-производителем красного вина. Жаркий сухой климат просто лучше подходит для красного винограда (хотя это может измениться в будущем, поскольку производители дальше на юг — хорошие земли для выращивания винограда).

Время сбора урожая

Урожай в районе Мендосы обычно начинается с позднего С февраля по апрель.Когда именно он начнется, зависит от числа факторов: системы, используемые на винограднике, такие как высокие решетки или град защита, которая может замедлить созревание, климатические условия (несколько лет, опасаясь ливней с градом в конце лета, многие производители спешат собирать урожай в раньше, чем было бы идеально), и мнение винодела.

Однако после начала сбора урожая весь виноград должен быть в течение 6-8 недель, обычно начиная с белых сортов, если подарок.В качестве очень приблизительного ориентира, некоторые указания относительного положения в урожай указан в профиле каждого сорта винограда.

Harvest — это крупная логистическая операция для виноградников, требуя координации сборщиков, транспорта, контроля качества и практически постоянная работа винодельни с самого начала день. Фрукты нужно добавлять в процесс винодельни в нужное время. скорость, чтобы позволить винодельне справиться с этим. Плохо спланированный или выполненный урожай, в результате которого фрукты откладываются в ящики, ожидая быть разрубленным, раздавленным и так далее, серьезно повлияет на финал качество вин винодельни.

Ниже приведены краткие характеристики некоторых из наиболее важных красных сорта, выращенные в Аргентине.

Бонарда

Каберне Совиньон

Мальбек

Мерло

Санджовезе

Сира

Темпранильо

ВИНОГРАД

  ВИНОГРАД  

1. ВВЕДЕНИЕ

Виноград ( Vitis sp.), принадлежащий семейству Vitaceae, является коммерчески важным урожай Индии. Это умеренный урожай, адаптированный к субтропическому климату полуостровной Индии.

2. ЦЕЛЬ

Основная цель этого упражнения заключается в поддержке коммерческого выращивания винограда, проектируя один акр Банковский модельный проект. Высокая доходность винограда ограничено несколькими виноградниками и не постоянно жизнь — продолжительность урожая.Чтобы получать неизменно высокие урожаи с фруктами хорошего качества, основные принципы виноградарство должно просочиться до все производители.

Пиковое производство в марте-апреле месяцев, ведущих к перенасыщению рынка и низкому качеству винограда, что приводит к колоссальные послеуборочные потери — еще одна проблема, ограничивающая прибыль. Производители нужно знать, как увеличить урожай на более длительный период, чтобы получить лучшая цена на свою продукцию и минимизация рыночных рисков.

3. ИСХОДНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

  3,1    Происхождение   

Считается, что выращивание винограда возникли в Армении недалеко от Каспийского моря в России, откуда распространились на запад в Европу и на восток в Иран и Афганистан. Был представлен виноград в Индии в 1300 году нашей эры захватчиками из Ирана и Афганистана.

  3,2    Площадь и производство   

Индия входит в первую десятку страны мира по производству винограда. Основные производители винограда это Италия, Франция, Испания, США, Турция, Китай и Аргентина. Эта культура занимает пятое место среди плодовых культур в Индии с производством 1,21 миллиона тонн (около 2% мировых производство 57,40 млн т) с площади 0.05 млн га. в 2001-02 гг. Площадь под виноградом составляет 1,2% от общей площади плодовых культур в страна. Производство составляет 2,8% от общего объема фрукты, произведенные в стране. Около 80% продукции приходится на Махараштра, затем Карнатака и Тамил Наду.

Площадь и направления производства виноград за период с 1997-98 по 2001-02 гг. изображен в Графики-1 и 2 .

Площадь, производство и производительность по штату винограда приведены в Таблица-1 ниже.

Таблица-1: Площадь по штатам, производство и урожайность винограда во время 2001-02.

Источник: База данных Национального совета по садоводству, Министерство сельского хозяйства, правительство.из Индия.

Разбивка территории по видам:

  3.3    Экономическое значение   

Плод содержит около 20% сахара в легкоусвояемой форме, помимо того, что он богат кальцием и фосфором. Во всем мире его выращивают в основном для виноделия. (Производство 82%), производство изюма (производство 10%) и остальное для столовых целей (8%). В Индии, однако, он в основном употребляется в виде свежих фруктов и только в ограниченном количестве. количество используется для производства спиртных напитков, сухофруктов, таких как изюм и т. д.

4. АНАЛИЗ И СТРАТЕГИЯ РЫНКА

  4,1    Модели спроса и предложения   

Вклад Индии в зарубежные торговля виноградом и продуктами его переработки мала, хотя экспорт свежего виноград из Индии растет. В доля индийского винограда в импорте европейских стран (U.К., Германия, Франция, Нидерланды) и азиатские страны (Япония, Сингапур, Гонконг и Китай) нуждаются в быть увеличенным.

 Сорта, пользующиеся спросом на международных рынках, включают Thompson Seedless, Emperor, Ruby Seedless, Red Glo, Christmas rose, Crimson Seedless, Calmeria, Rouge Ribier, Exotic, Fantasy Seedless. Несколько разновидностей, таких как Thompson Seedless, Flame Seedless, Shared Seedless, Tas-A-Ganesh и Sonaka, которые в настоящее время пользуются спросом на международных рынках, производятся и экспортируются из Индии.Однако сеяные сорта, востребованные на рынках США и Италии, в Индии не производятся. Чтобы раскрыть этот потенциал, необходимо увеличить площади под саженцами винограда. 

 Торговля вином имеет огромный потенциал. При поддержке правительства. Политика Индия может оставить след в винной индустрии на глобальном уровне. 

  Mahagrapes , компания кооперативного партнерства, основанная в 1991 году при поддержке Совета по сельскому хозяйству и маркетингу штата Махараштра (Пуна), NCDC (Нью-Дели), правительство.Индии, Национальный совет по садоводству (Гургаон, Харьяна) и APEDA зарекомендовали себя как крупная организация, экспортирующая качественный виноград из Индии на рынки Европейского Союза и Ближнего Востока. Ему удалось утвердить свой бренд на высококонкурентных и качественных международных рынках. 

  4,2    Тенденции импорта / экспорта   

Основные экспортеры — Италия, Чили, США, С.Африка, Испания, Греция, Нидерланды и др. Основные импортеры сорт винограда — США и Германия, затем Франция, Великобритания, Канада, Нидерланды и Гонконг.

Свежий виноград экспортируется из Из Индии примерно в 30 стран, включая Великобританию, Нидерланды, ОАЭ, Бангладеш, Германия, Бельгия, Саудовская Аравия, Оман, Кувейт, Шри-Ланка и Бахрейн. Тенденция экспорта свежего винограда в период с 1999-2000 по 2002-03 годы приведен в График-3 .Статистика экспорта свежего винограда из Индия в 2001-02 гг. Представлена ​​в Таблица-2 .

Около 100 тонн винограда были импортированы в период с 1999 по 2002 год в среднем за кг.цена 50,38 рупий. В основном они были импортированы из Афганистана (37%), США (15%), Австралия (12%), Вьетнам (11%), Новая Зеландия (7%), Сингапур (6%) и Китай (5%). Кроме того, небольшие партии были импортированы из ЮАР, Ирана, Сирии, Турции, Пакистан и Бангладеш.

  4,3    Анализ и будущая стратегия   

Производство в настоящее время намного выше чем спрос на внутреннем рынке.Необходимо продвигать экспорт винограда и продуктов из него для поддержания нынешняя производственная тенденция. Иначе производители могут понести большие финансовые потери.

До недавнего времени экспорт винограда из Индия была в основном ограничена соседними странами из-за недостаточного предварительное охлаждение и осведомленность о качестве, а также об остатках пестициды из таких стран, как Великобритания, США, Германия, Канада и Швейцария.

Мы приняли адекватные меры обеспечить предписанные пределы остаточных количеств пестицидов в винограде, произведенном в страна.Для увеличения экспорта регулярных дается руководство фермерам и их кооперативам по различные аспекты, например до сбора урожая, правильное использование пестицидов, после сбора урожая, упаковка, предварительное охлаждение, холодное хранение и транспортировка. Необходимо увеличить доля индийского винограда в импорте европейских стран, таких как Великобритания, Германия, Франция и Нидерланды, где можно получить более высокие цены. Также есть потенциал для увеличения экспорт индийского винограда в страны Азии, такие как Япония, Сингапур, Гонконг и Китай, в котором цены очень высокие.

5. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

  5,1    Агроклиматические требования   

Виноград это универсальная культура, которая может адаптироваться к любому типу климата. Идеальный климат находится в Средиземноморском регионе. В Европе, Америке, Австралии и России это выращивали в умеренных условиях, а в Афганистане, Ираке, Иране, Китае, В Пакистане, Израиле и Северной Индии его выращивают в субтропических условиях.Это также культивируется в тропических климатических условиях Чили, Аргентины, Венесуэла, Кения, Южная и Западная Индия.

Сэнди на глинистые и суглинистые почвы с хорошими дренажными и ирригационными сооружениями подходит для выращивания винограда. Почвы со значением pH от 6,5 до 7,5 наиболее подходят.

В в естественной среде обитания, урожай плодоносит в жаркий и засушливый период и подвергается покой в ​​период сильных холодов.Хорошо переносит морозы во время отдыха. стадия, но очень восприимчива в период роста. Диапазон температур от 15-35 ⁰ C идеально подходит для роста побегов и нормальных физиологических процессы виноградной лозы. Виноградная лоза плохо растет и плодоносит, когда температура опускается ниже 10 ⁰ C.

Адреса где годовое количество осадков не превышает 900 мм. идеально подходят для выращивание. Больше чем количество количество осадков, полученных в течение года, количество дождливых дней в году и наличие дождей по отношению к стадии роста лозы важно.Влажность, связанная с дождями во время цветение и созревание плодов неблагоприятны и провоцируют нападение грибков. болезни.

  5.2    Ленты для выращивания и потенциальные возможности   

Махараштра (Насик, Сангли, Ахмеднагар, Пуна, Сатара, Солапур и Османабад) занимает первое место в производство винограда, за которым следуют Карнатака (Бангалор, Колар, Биджапур), тамильский Наду и Андхра-Прадеш (Рангаредди, Медак, Анантапур).В этих государствах виноград сады дают два урожая в год, что дает исключительно высокий урожай. Однако качество фруктов оставляет желать лучшего.

На севере Индии выращивают виноград. в основном в Пенджабе, Харьяне, Химачал-Прадеше и Уттар-Прадеше. Вегетативный рост происходит только весной. сезон; следовательно, плодоношение происходит только один раз в год летом. месяцы.

  5,3    Культивируемые сорта   

Региональный перечень выращиваемых сортов приведено в Таблица-3 ниже.

Таблица 3: Сорта, культивируемые в различных регионах Индии.

Список рекламы разновидности, используемые для конкретных целей, приведены в следующем:

Товарные сорта можно сгруппировать по четырем категориям в зависимости от цвета и семян:

  5,4    Подготовка земли   

 Земля выравнивается трактором или бульдозером в соответствии с требованиями, типом почвы и уклоном. В случае капельного орошения выравнивание не обязательно должно быть идеальным. 

 Размер участка зависит от типа используемой системы обучения. В случае беседки и телефона или Т-образной решетки идеальным размером может быть 60 X 80 м. и 90 X 120 м.соответственно. 

  5,5    Посадка   

Виноград обычно размножается твердыми древесными черенками, но размножается семенами мягкими в некоторых случаях также используются черенки, отводки, прививка и окулировка.

 Виноград обычно высаживают в ямках. Размер ямы зависит от расстояния между лозами, а также от конкретных требований сорта. Глубина может варьироваться от 60 до 90 см.в зависимости от типа почвы. Более широкий интервал (1,2 м X 1,2 м) требуется в случае сильнорослых сортов, таких как Анаб-э-Шахи и Бангалор Блю. Немного меньше этого (т.е. 90 X 90 см) требуется в случае разновидностей, т.е. Томпсон Сидлесс, Перлетт и Бьюти Сидлесс. В центральной части Махараштры и северных частях Карнатаки расстояние, принятое для бессемянных растений Томпсона и его мутантов, составляет 1,8 м на 2,4 м. Ямы нужно вскрыть примерно за месяц до посадки. 

 Обычно избегают посадки в сезон дождей.Лучшее время для посадки - февраль-март в Северной Индии, ноябрь-январь в полуостровной Индии. В Карнатаке и Тамил Наду его обычно сажают в декабре-январе, так как сезон дождей длится до конца ноября. 

Рост посадки растений начинается через 10-15 дней после посадки, в зависимости от сезона посадка. Рост наступает раньше у посаженных в теплое время года по сравнению с посаженным в холодное время года. После Через месяц после посадки молодые растения нуждаются в подвешивании и дрессировке.

  5,6    Тренировочные системы   

 В Индии такие системы, как беседка, ножница, телефон, голова и наклонная решетка, были опробованы в прошлом, но беседка и телефонная система широко используются . Около 80% площади виноградников в Индии занято системой беседок. 

 Ниже приведена система тренировок и интенсивность обрезки, рекомендованная для разных сортов: 

  Разновидности  

  Расстояние посадки  

  Система обучения  

  №тростников на каждой лозе  

  Число оставшихся почек на тростник  

 Thompson Seedless 

 2 x 3 

 Книффин 

 16-20 

 8-10 

 Beauty Seedless 

 2 х 2 

 Головка 

 16-20 

 3-4 

 Анаб-э-Шахи 

 3 х 6 

 Беседка 

 60-80 

 5-6 

 Perlettee 

 3 x 3 

 Руководитель, Книффин 

 30-40 

 3-4 

  5.6.1   Bower  

 Эта система наиболее широко используется при коммерческом выращивании винограда, особенно для сильнорослых сортов с высокой степенью апикального доминирования. По мере того, как побеги начинают расти из недавно посаженных черенков на основном поле, только лучшие побеги, растущие вертикально, могут вырасти вдоль столбика до высоты беседки. 

  5.6.2   Kniffin (также называемая Espalier System)  

 Система дешевле, чем Bower, но используется реже.Подходит для дрессировки умеренно сильнорослых сортов с меньшей степенью апикального доминирования. Посадка виноградных лоз в ряду на расстоянии от 1,80 до 2,40 м. в зависимости от роста растения, расстояние между рядами должно составлять 3 метра. Как и в случае с Бауэром, мощный вертикально растущий побег тренируется вдоль вертикальной опоры. 

  Преимущества системы Книффина над системой Бауэра:  

 Дешевле 

 Заболеваемость и распространение меньше.

 Легко проводить опрыскивание и другие культурные операции. 

 Главный недостаток заключается в том, что урожайность составляет примерно половину от того, что дает система беседки. Хотя навес виноградной лозы подвергается воздействию света, нижние боковые ветви менее продуктивны из-за затенения листвой на верхних боковых сторонах. Повреждение веток больше из-за солнечных ожогов и птиц. 

  5.6.3   Телефонная система  

 В данной системе обучения используется Т-образная решетка.Это небольшая прерывистая беседка со свисающими вниз побегами с тремя вершинами на проволоке и Т-образной опорой, решетка похожа на телефонный столб и провода. Это так же дорого, как система Kniffin, и подходит для умеренно сильнорослых сортов с чуть более высоким доминированием на вершине. 

  Преимущества телефонной системы перед системой Bower:  

 Лучшая вентиляция и световой перехват 

 Более удобно проводить культурные операции и опрыскивание 

 Менее дорого 

  Недостатки телефонной системы над Bower :  

 Уменьшение урожайности, так как нет возможности выращивать такое же количество стеблей на единицу площади, как в Bower. 

 В летние месяцы солнечные ожоги ягод наблюдаются в очень жарких и засушливых местах.  

  5.6.4   Головная система  

 Это наименее дорогая из всех обучающих систем. Он подходит для менее сильнорослых сортов с меньшей степенью верхушечного доминирования и для тех, у которых базальные почки в тростнике плодоносят, например Beauty Seedless, Delight и Perlette в Северной Индии и Gulabi в Южной Индии.Растения расположены очень близко друг к другу, что позволяет разместить около 4000 4500 растений на га. с междурядьем 1,80 м. и от 1,20 м до 1,50 м между рядами и внутри ряда соответственно. Лозы опираются на вертикальные опоры из эвкалипта или бамбука высотой 1,50 м. длина. Эти опоры крепятся очень близко к лозе на 30 см. глубоко в почве, оставляя 1,20 м над уровнем земли. 

 Окупаемость вложений меньше по сравнению с системой Bower. Размер ягод, произведенных на этой системе, больше, чем на других системах.Заболеваемость по этой системе намного меньше. 

  5,7    Обрезка   

 Преобладающие в Индии методы обрезки в целом можно разделить на следующие категории: 

  (i) Обрезка одиночная   Одинарная обрезка  
 
 Эта система распространена в Северной Индии. Поскольку доступен только один вегетационный период, виноградные лозы обрезают с наступлением весны или в конце зимы (в основном с января по февраль).Цветочная дифференциация текущих побегов и завязывания плодов происходит одновременно. Если все плодоносящие побеги сохранить на лозе и подрезать на следующую зиму для плодоношения, плодоносящая древесина будет размножаться быстрее, и полог виноградной лозы станет более плотным из года в год, что приведет к бесплодию всего за 3-4 года. Чтобы регулировать полог виноградной лозы и продлить срок ее продуктивной жизни, половина зрелых побегов обрезается для плодоношения, а другая половина обрезается для обновления шпор, чтобы дать ростки, которые в следующем году разовьются в плодовые тростники.В качестве альтернативы плодовые стебли обрезают до возобновляющих шпор, а зрелые побеги, развившиеся из предыдущих шпор, год за годом обрезают до плодовых побегов. 
   
  (ii)   Двойная обрезка Одинарная обрезка  
 
 Этой системе в основном следуют в Махараштре, на севере Карнатаки в случае Томпсона Сидлесса, и Андхра-Прадеш на Томпсон-Сидлессе и в районе Томпсон-Сидлесс виноград. После сбора урожая летом виноградные лозы вынуждены выдерживать около месяца, в течение которого вода не используется, чтобы помочь сконцентрировать запасы в зрелых частях лозы.Все плодовые стебли обрезают до шпор, оставляя только один базальный узел. Это называется обрезкой спинки, обрезкой основания или летней обрезкой. Почки на побегах, растущих из этих шпор, превращаются в цветочные примордиальные, и побеги созревают примерно через пять месяцев. Эти зрелые побеги обрезают для плодоношения перед наступлением зимы (сентябрь-октябрь). Эта обрезка называется обрезкой вперед, обрезкой плодов или зимней обрезкой. Обрезке плодов подвергают все зрелые побеги. Таким образом, в этой системе обрезки практикуется цикл из двух обрезок, в результате чего получается один урожай.
   
  (iii)   Двойная обрезка Двойная обрезка  
 
 Эта система популярна для сортов Анаб-э-Шахи и Бангалор Блю в южной части Карнатаки и в Анаб-э-Шахи, Бхокри. и Гулаби в Тамил Наду. За исключением Bangalore Blue, обрезка других сортов является обычным явлением. После сбора урожая летом зрелые побеги обрезают до стеблей из 7-8 почек. Выросшие из этих 3-4 почек вдоль шпор зрелые побеги на следующую зиму обрезают для плодоношения.В регионе Мадурай и других частях штата Тамил Наду обрезка проводится в течение ноября-декабря для летнего урожая, собранного в марте-апреле, и в течение мая-июня для второго урожая, собранного в августе-сентябре. В южной части Карнатаки передняя обрезка проводится в октябре-ноябре для летних культур, собранных в феврале-марте, и в апреле-мае для второй культуры, собранной в июле-августе. У Bangalore Blue недавно созревшие побеги обрезают до 3-4 узлов при каждой обрезке.Альтернативной системы обрезки вперед и назад у этого сорта нет. Практикуется только прямая обрезка. Время обрезки может быть в любое время года, кроме декабря. У этого сорта урожай собирают примерно через 5 месяцев после обрезки. В результате за два года собирают три урожая, а урожай убирают почти круглый год. 
 
  5,8    Прищипывание побегов   
 
 Прищипывание побегов в основном делается для регулирования роста, обеспечения лучшей вентиляции и перехвата света в крону виноградной лозы.Прищипывание побегов проводится во время сезона роста и плодоношения в полуостровной Индии, но только во время сезона плодоношения в Северной Индии и других регионах с умеренным климатом, поскольку в этих регионах существует только один вегетационный период. 
 
  5,9    Орошение   
 
 Орошение
практика значительно различается в разных регионах Индии в зависимости от
характер осадков, время обрезки, разные стадии роста, влагоемкость
емкость почвы, выращиваемый сорт, система тренировок и расстояние между лозами.Орошение вновь засаженных виноградников проводится один раз в три дня.
слить воду в небольшой круглый таз размером 50 см. радиус. С увеличением
По мере роста размер бассейна увеличивается до радиуса 2 м. В случае
капельный полив, у основания виноградной лозы ставится только один излучатель. Номер
эмиттеров постепенно увеличивается до двух, а затем до четырех, которые смещены примерно на 30
или 40см. от стебля в зависимости от разновидности и расстояния между
лозы.Вскоре после обрезки проводят интенсивный полив, чтобы увлажнить
тщательно обработайте всю корневую зону и вызовите активный рост лозы. Свет
полив 50-75мм. (5,0-7,5 л. / Га) дается с интервалом
10-12 дней зимой и 5-7 дней летом. В случае дождя
в течение этого интервала следующий полив либо пропускается, либо откладывается.
Частота полива снижается во время цветения, плодоношения, а также после
смягчение ягод для улучшения качества плодов.
  5,10    Питание   
 Рекомендуемые дозы питательных веществ для разных сортов в разных агроклиматических регионах приведены в таблице ниже: 
   
  Таблица-4: Рекомендуемые дозы питательных веществ (кг / га) для разных сортов винограда  
 
  Разновидность  
  Регион  
  N  
  P  2  O  5   
  К  2  О  
 Анаб-э-Шахи 
 Северная Индия 
 366-600 
 300-550 
 183-1200 
 Телангана 
 435 
 305 
 784 
 Южный интерьер Карнатака 
 500 
 500 
 1000 
 Beauty Seedless 
 Северная Индия 
 165 
–
–
 Чима Сахеби 
 Махараштра 
 600 
 240 
 120 
 Гулаби, Химрод, 
 Перлетт 
 Северная Индия 
 444-715 
 457-1332 
 460-1000 
 Thompson Seedless 
 Северная Индия 
 444-1100 
 1332 
 1332 
 Махараштра 
 666-1000 
 500-888 
 666-800 
 Южный интерьер Карнатака 
 300 
 500 
 1000 
  Источник: Усовершенствование винограда, производство и послеуборочный менеджмент.
К.Л. Чадха, С.Д. Шихаманы. 
 
  5,11    Улучшение качества плодов   
     
 Время обрезки, изменения климата в период роста (температура, влажность и заморозки), использование различных химикатов для борьбы с болезнями и вредителями. основные факторы, определяющие качество продукции. Хорошие сорта винограда для употребления в пищу должны быть от средних до крупных, без косточек.Такие сорта, как Perlette, имеют очень компактные грозди и требуют значительного прореживания ягод для правильного развития ягод и грозди. Удаление дистального конца грозди способствует равномерному созреванию ягод. 
 
 Применение регуляторов роста также помогает улучшить качество плодов. Применение 20 ppm. гибберелловой кислоты (GA) (2 г / 100 л воды) при полном цветении с последующим погружением пучков в 75 частей на миллион. раствора ГА на стадии завязывания плодов увеличивает гроздь и размер ягод бессемянных сортов.Подобная обработка посевных сортов не дает такого же результата. Внесение SADH (1500 ppm) и CCC (1200 ppm) перед цветением увеличивает завязку плодов и урожайность сортов винограда Thompson Seedless и Anab-e-Shahi. 
 
  5,12    Меры по защите растений   
 
  5.12.1   Насекомые-вредители  
 
 Из насекомых-вредителей в основном наблюдаются блошиные жуки и осы.Для борьбы с этим распылением рекомендуется использовать дихлоровину, диметоат и эндосульфан. 
 
  5.12.2   Болезни  
 
 Урожай подозревается к таким заболеваниям, как
ложная мучнистая роса, мучнистая роса, черная гниль, увядание, фитофтороз и т. д. Своевременные меры лечения и борьбы
необходимо.
  5.12.3   Заболевания  
  
 Некоторые из заболеваний, наблюдаемых в случае винограда, включают опадание ягод после сбора урожая, растрескивание ягод, холороз листьев, отмирание руки и расщепление ствола.
  5,13    Сбор урожая и урожайность   
 В Северной Индии запускаются заводы
плодоношение через два года после посадки. Ягоды
созревание начинают с конца мая у ранних сортов. Однако большинство
сорта собирают после того, как они изменили цвет около кончика и
стать сладким. За сутки до комплектации сломанные, сгнившие, деформированные,
мелкие ягоды удаляются. Грозди обычно собирают во время
ранние часы дня, прежде чем температура поднимется выше 20  0  С.
  
 Урожайность зависит от сорта
климатические условия и т. д.
средняя урожайность Anab-e-Shahi и Bangalore blue составляет 40-50 тонн / га, в то время как
бессемянных сортов - 20 т / га. Средняя урожайность 20-25 т / га. является
считается хорошим.
  
  6. ПОЧТОВЫЙ УРОЖАЙ
УПРАВЛЕНИЕ 
 
  6,1   Оценка  
 Оценка в основном выполняется на основе
размер и цвет винограда для сохранения однородности ягод в упаковке.В то время как
При сортировке размер ягоды является критерием, но не размер или форма
связка.
  6,2    Предварительное охлаждение   
 Предварительное охлаждение выполняется для уменьшения
полевое тепло, потеря влаги и, как следствие, повышенная сохраняемость винограда. Фрукты нужно предварительно охладить до температуры
ниже 4,4  0  C в течение шести часов после уборки в холодных камерах, принудительно
воздухоохладители, рефрижераторы и тоннели.Охлаждение винограда обычно
осуществляется в специальных помещениях, пристроенных к холодильным камерам. Мобильные установки предварительного охлаждения (рефрижераторные вагоны)
также используются для охлаждения винограда при транспортировке на холод
складские помещения, расположенные вдали от производственной площадки.
  6,3    Хранение   
 Срок хранения винограда всего один
неделю при комнатной температуре. Срок хранения винограда можно увеличить на
использование подходящих средств для уменьшения высыхания, разложения из-за роста грибов
е.г.  Botrytis, Cladosporium, Alternaria  и т.д. и биохимический износ. Сбор перезрелого винограда в горячем
часов дня, неосторожное обращение, чтобы вызвать ушибы и травмы
ягоды на стадии сбора и упаковки могут сократить срок хранения винограда.
При оптимальных условиях хранения максимальный срок хранения сорта Анаб-э-Шахи
40 дней, Muscat 45 дней, Thompson Seedless 30-60 дней и т.д. Идеальные условия для хранения низкие.
температура (0  0  С) и повышенная влажность (92-96%).
 Следующие методы
рекомендуется для увеличения срока хранения винограда:
  Вид обработки 
  Срок обращения 
  Эффект 
 Опрыскивание фунгицидов-каптан
 (0,2%), ауреофунгин (500 частей на миллион), DCNA (2,6-дихолор-4-нитроанилин) -0.2%
 За 3-4 дня до сбора урожая
 Уменьшает гниение ягод при хранении.
 Применение замедлителей роста-
 NAA (500 частей на миллион), кинетин (50 частей на миллион)
 Перед уборкой урожая
 Уменьшить падение ягод при хранении.
 Распыление замедлителей роста - В-9
 (2000 частей на миллион.), CCC (2000 частей на миллион), алар (500 частей на миллион), гидразид малеиновой кислоты (500 частей на миллион),
 фосфон-D (500 частей на миллион)
 При сборе урожая или смягчении ягод
 сцена
 Сохраните свежесть винограда для
 более длительный период.
 Опрыскивание нитратом кальция (1%)
 За десять дней до сбора урожая
 Уменьшить физиологическую потерю
 вес.
  6,4    Упаковка   
 Столовый виноград для местного рынка
собираются и упаковываются прямо в контейнеры в поле. Столовый виноград имел в виду
для рынков дальней связи и для зарубежных рынков упакованы по-разному
в упаковочном сарае. Изюм, сок и вино винограда подвергаются подходящей
обработки и обработаны.
 Различные типы контейнеров
используется для упаковки винограда в Индии.Корзины в форме ведра (диаметр 36 см у
верх, 20 см. у основания и 25см. высота, грузоподъемность -5кг.) из тонкого бамбука
полоски обычно используются в Хайдарабаде (Андхра-Прадеш) и Бангалоре.
(Карнатака). Деревянные ящики прямоугольной формы вместимостью от 5 до
8кг. фруктов также используются. Наиболее часто используемые емкости вентилируемые.
картонные коробки из гофрированного картона (CFB), картонные коробки, впитывающие влагу
освобождаются виноградом и обеспечивают изоляцию от незначительных колебаний
температура при хранении в холодильнике.Размер коробки варьируется от 2 до 4 человек.
кг. фруктов. Внутренние размеры картонной коробки с CFB 4 кг. виноград
37 см. в длину, 25,5 см в ширину и 11,5 см. по высоте, и те из
коробка вмещает 2 кг. виноград 25,5х18,5х11,5 см. Независимо от
Размер коробки, в каждом есть два отверстия по 2 см. диаметр на любом
боковая сторона. Столовый виноград для зарубежных рынков упаковывается в пятислойное гофрированное волокно.
картонные коробки с привлекательной печатью и этикетками.Стандартные размеры
картон 50см. х 30 см. х 12 см. вмещать 5 кг. виноград.
 Для европейского рынка пучки
виноград ок. От 300 до 700 г. упакованы в пакеты из пищевого пластика.
Затем их заворачивают в полиэтиленовую пленку вместе с виноградной защитой и тканью.
бумага. Защита винограда используется в соответствии с международными нормами для предотвращения грибковых и
бактериальная инфекция винограда из-за влаги, если таковая имеется.
  6.5    Транспорт   
 Столовый виноград в основном перевозится
по проезжей части для местных, ближних или дальних рынков. Около 5%
продукции транспортируется по железной дороге и качество транспортируемой продукции
сквозных грузовых авиаперевозок практически не наблюдается. Сохраняется холодовая цепь для винограда
аккуратно прямо от состояния предварительного охлаждения до продажи того же самого. Продукция
для международного рынка отправляется в рефрижераторах по дороге до моря
порт, а затем снова морем в рефрижераторных контейнерах на судах до их
соответствующий пункт назначения.
  6,6    Маркетинг   
 Производители продают фрукты либо
подрядчику перед уборкой урожая или оптовику через агента с этими
посредники делятся прибылью. Ответственность за сбор, упаковку,
транспортные и маркетинговые жилеты с подрядчиком, которому продукция передается
продается по цене, согласованной за единицу веса продукции или без
взвешивание по взаимно согласованной цене.
 Кооперативный маркетинг винограда
общества существуют во многих штатах Индии, производящих виноград. В
Преимуществами сбыта продукции кооператива являются:
 Сокращение
в разрыве цен, избегая комиссионных агентов и оптовиков;
 Регулировать
поставки на разные рынки; и
 Минимизировать
маркетинговые проблемы, возникающие из-за нездоровой конкуренции между производителями.
 Существуют два канала продажи винограда
на международных рынках а именно., (i) через производственные кооперативы, которые
собирать, упаковывать, охлаждать, транспортировать, продавать за границу и делиться прибылью с
производителей и (ii) через торговцев, которые покупают, упаковывают, предварительно охлаждают, хранят, а затем
отправьте их в рефрижераторных контейнерах на зарубежные рынки.
 
  7    ИСТОЧНИКИ ТЕХНОЛОГИЙ  
 
 Основными источниками технологий и качественного посадочного материала являются: 
 
 (i) Национальный исследовательский центр винограда, П.B. № 3, Manjri Farm Post, Solapur Road, Pune 412 307, Maharashtra 
 [тел .: (020) 2691 4246, 2691 4245] 
 
 (ii) Индийский институт садоводческих исследований, Хессарагхатта, Лейк-Пост, Бангалор 560 089, Карнатака 
 [Тел .: (080) 2846 6471, 28466353] 
 
 (iii) Индийский институт сельскохозяйственных исследований, Нью-Дели 110 012. 
 [Тел .: (011) 2573 3375, 2573 3367] 
 
 (iv) Махатма Пхуле Криши Видьяпит, Рахури 413 722, Махараштра 
 [тел .: (02426) 224 3208] 
 
 (v) Университет сельскохозяйственных наук, ГКВК, Бангалор 560 065, тел .: Карнатака, [Тел. (080) 2333 2442] 
 
 (vi) Сельскохозяйственный университет Ачарья Н.Г. Ранга, Раджендра Нагар, Хайдарабад 500 030, Андхра-Прадеш, [тел .: (040) 2401 5078] 
 
 (vii) Университет сельскохозяйственных наук,Дхарвад 580 005, Карнатака 
 [Тел .: (0836) 244 7783] 
 
 (viii) Управление садоводства, Шиваджи Нагар, Пуна, Махараштра 
 
 (ix) 003, Управление садоводства Бангалора, Бангалор, Бангалор Карнатака 
 
 (x) Управление садоводства, Общественные сады, Хайдарабад, Андхра-Прадеш 
  8    ЭКОНОМИКА ОДНОЙ МОДЕЛИ  
  
  8.1  Высокая
качественное коммерческое выращивание сельскохозяйственных культур, хотя капиталоемкость требует больших затрат.
доходный (BCR составляет 1,8 л). Один
представленный ниже модельный проект, пригодный для банков, подтверждает это.
  Затраты и возврат: 
  8,2  The
выставляются стоимостные составляющие такой модели вместе с базой для калькуляции.
в приложении   I.   Краткая информация представлена ​​на рисунке ниже.Стоимость проекта составляет рупий. 3,20 лакха.
  Рисунок-I: СТОИМОСТЬ ПРОЕКТА 
  Стоимость проекта: 
  (сумма в рупиях) 
  Sl. № 
  Компонент 
  Предлагаемые расходы 
  1.
  Затраты на выращивание 
  
 (я)
 Стоимость посадочного материала
 10 000
 (ii)
 Навоз и удобрения
 9000
 (iii)
 Инсектициды и пестициды
 4 000
 (iv)
 Стоимость рабочей силы
 8,800
 (в)
 Прочие, если есть, (Мощность)
 3600
  35400 
  2.
  Орошение 
  
 (я)
 Насос скважинный / погружной
 56 000
 (ii)
 Стоимость трубопровода
–
 (iii)
 Другие, если есть, укажите
–
  56 000 
  3.
  Стоимость
 Капельный / спринклерный 
  35 000 
  4. 
  Инфраструктура 
  
 (я)
 Склад и насосная
 30 000
 (ii)
 Кабинет труда
–
 (iii)
 Сельскохозяйственное оборудование
 10 000
 (iv)
 Другие, если есть.Уточните (система Bower)
 1,20,000
  1,60,000 
  5. 
  Земельный участок 
  
 (я)
 Выравнивание почвы
 4000
 (ii)
 Копаем
–
 (iii)
 Ограды и ворота
 29600
 (iv)
 Другие, если есть, укажите
–
  33600 
  6.
  Земля, если новая
 приобрел  (пожалуйста
 укажите год)
 @
  
  Всего 
  3,20,000 
  @ Стоимость вновь купленных земель составит
ограничено 10% от общей стоимости проекта .
  8,3  The
Основными компонентами модели являются:
  Земельные участки: (4,0 тыс. Рупий):  Это трудозатраты на оформление и обработку земельного участка. 
  
  Ограждение (29,6 тыс. Рупий):  Охранять сад необходимо забором из колючей проволоки, чтобы
уберечь ценные продукты от браконьерства.
  
  Инфраструктура для орошения (56,0 рупий)
тыс.):  Для эффективной работы при капельном орошении
системы, необходимо установить трубный колодец с дизельным / электрическим насосом и
погружной двигатель. Это часть стоимости
трубка-колодец. 
  
  Капельное орошение и удобрение
Система (35,0 тыс. Рупий):  Это средняя стоимость одной
система капельного орошения для культуры, включая стоимость фертигации
оборудование.Фактическая стоимость будет отличаться
в зависимости от местоположения, численности растений и геометрии участка. 
  
  Оборудование / инвентарь (10 рупий)
тыс.):  Для вложений на улучшенное вручную
эксплуатируемые основные инструменты включены резервы в размере 10 тысяч рупий. 
  
  Здание и склад (30 рупий)
тысяч):  Для фруктового сада площадью один акр потребуется минимум
насосная и складская сортировочно-упаковочная.
  
  Возведение беседки: 
 Сорта винограда 
 В мире известно более 10 000 сортов виноградной лозы, и только 33 из них составляют половину мировой площади, засаженной согласно докладу OIV «Сорта винограда, распространенные в мире» "2017 года. Киохо - самый выращиваемый сорт винограда в мире. Это китайский сорт столового винограда, который занимает площадь около 365 тысяч гектаров и составляет 44% площади виноградников Китая.
 Каберне Совиньон очень близок к этому, поскольку он является наиболее широко выращиваемым сортом Витис Винифера в мире. Он распространен практически по всему миру и составляет более 340 тысяч гектаров виноградников. Третье место занимает еще один столовый сорт под названием Султанина (Томпсон Сидлесс в США), который широко распространен на всех континентах. Преимущество выращивания фруктов без семян делает его идеальным для производства изюма. Мерло занимает 4-е место с 266 тысячами гектаров, которые в основном находятся в тех же странах, что и Каберне Совиньон, и стоит отметить, что это самый выращиваемый сорт винограда во Франции.
 Испанский виноград Темпранильо находится на 5-м месте с площадью 231 тыс. Га, из которых 204 750 находятся только в Испании. То же самое происходит с сортом Айрен, который почти эндемичен для Пиренейского полуострова, хотя большая часть их вин используется для дистилляции. В любом случае, Айрен является самым выращиваемым в мире белым виноградом Витис Винифера, за которым следует Шардоне, который занимает 7-е место. Этот французский сорт завоевал признание виноделов всего мира благодаря своей обрабатываемости и качеству производства даже в самых неблагоприятных условиях.Примечательно, что это виноград для производства вина, наиболее распространенный в США и, конечно же, высоко ценимый во Франции.
 Виноград Сира или Шираз приобрел популярность в последние годы и сегодня широко распространен в большинстве винодельческих стран, достигая 190 тысяч гектаров по всему миру. За ним следует Гренаш (Гарнача в Испании), который увеличивает площадь поверхности, особенно в таких странах нового мира, как Австралия, США, Чили и Мексика.Наконец, на 10-м месте находится еще один столовый сорт Red Globe, который ценится за большую силу (хорошее производство в количественном отношении), а также высоко ценится в супермаркетах за привлекательный размер и цвет.
 Особо стоит отметить Совиньон Блан, площадь которого составляет 121 тысячу гектаров. Пино Нуар с 115 тысячами гектаров и Треббиано с 111 тысячами, согласно отчету OIV, который также показывает, что Италия является страной с наибольшим разнообразием сортов винограда.Несомненно, это отчет, который помогает нам понять, какие сорта винограда более благородные из-за их легкой адаптации и вкуса потребителей.
 ТИПЫ ВИНА 
 Альбариньо 
 Белое испанское вино из винограда, из которого получаются хрустящие, освежающие и легкие вина.
 Алиготе 
 Белый сорт винограда, выращенный в Бургундии, дает средние, хрустящие, сухие вина с пряным характером.
 Амароне 
 Из итальянского региона Венето - крепкий, сухой, долгоживущий красный цвет, изготовленный из смеси частично высушенного красного винограда.
 Арнейс 
 Легкое сухое вино региона Пьемонт в Италии
 Asti Spumante 
 Из региона Пьемонт в Италии, полусухое игристое вино, произведенное из винограда сорта Москато ди Канелли в деревне Асти
 Auslese 
 Немецкое белое вино из очень спелого винограда с высоким содержанием сахара
 Банилус 
 Французское вино, изготовленное из винограда Гренаш позднего урожая. Подается с шоколадом или блюдами с легким оттенком сладости.По закону вино должно содержать 15 процентов алкоголя.
 Барбареско 
 Красное вино из региона Пьемонт в Италии, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, оно легче, чем Бароло.
 Бардолино 
 Легкое красное вино из региона Венето в Италии. Изготовленное из нескольких сортов винограда, вино гранатового цвета, сухое и слегка горькое, иногда слегка игристое.
 Бароло 
 Высоко ценимый итальянский красный, изготовленный из винограда сорта Неббиоло.Он темный, насыщенный, с высоким содержанием танинов и алкоголя. В возрасте хорошо.
 Божоле 
 Обычно легкие, свежие, фруктовые красные вина из области к югу от Бургундии, недалеко от Лиона, на востоке Франции. Районы: Божоле-Блан, деревни Божоле, Бруйи, Шена, Ширубль, Флери, Жюльена, Мулине-Вент, Моргон, Рени, Сен-Амур.
 Блан де Блан 
 Шампанское или белое вино из белого винограда.
 Блан де Нуар 
 Белое или красное вино или шампанское из темного винограда.
 Румянец 
 Американский термин, обозначающий розовое вино. Любое вино розового цвета.
 Boal or Bual 
 Выращенный на острове Мадейра, из него производят полусладкие вина.
 Брунелло 
 Этот сорт Санджовезе - единственный сорт, разрешенный для Брунелло ди Монтальчино, редкого и дорогого тосканского красного винограда. Сочные черные и красные фрукты с жевательными танинами.
 Каберне Фран 
 Красный сорт винограда, используемый в Бордо для смешивания с Каберне Совиньон.Это красное вино раннего созревания из-за более низкого уровня танинов. Вино от легкого до среднего с более выраженными фруктовыми оттенками, чем Каберне Совиньон, и некоторыми травянистыми запахами, очевидными в незрелом Каберне Совиньон.
 Каберне Совиньон 
 Смородина, слива, черная вишня и специи, с нотами оливок, ванильной мяты, табака, поджаренного кедра, аниса, перца и трав. Полнотелые вина с большой глубиной, улучшающиеся с выдержкой. Каберне выдерживается от 15 до 30 месяцев в бочках из американского и французского дуба, которые, как правило, смягчают танины, добавляя тосты кедра и ванили.
 Кариньян 
 Известен как Кариньян в Калифорнии и Чирнано в Италии. Когда-то один из основных сортов винограда для изготовления кувшинных вин, популярность Кариньян снизилась, хотя он все еще присутствует в некоторых смесях. Старые виноградники ценятся за интенсивность выращивания винограда.
 Карменере 
 Также известный как Grande Vidure, когда-то широко выращивался в Бордо. Сейчас в первую очередь ассоциируется с Чили. Карменере была импортирована в Чили в 1850-х годах. Карменере часто ошибочно называют среди производителей, и правительство Чили считает его Мерло.
 Кава 
 Испанское игристое вино. Изготовлено по методу шампенуаз.
 Шарбоно 
 В основном выращивается в Калифорнии (возможно, это Дольчетто), площадь посевных площадей уменьшилась. Часто постное и дубильное. Немногие винодельни до сих пор производят его.
 шампанское 
 Шампанское - единственное вино, которое люди принимают во множестве стилей. Шампанское может варьироваться от подгоревшего, сильно окисленного до насыщенного фруктового и дрожжевого характера, до светлого и цитрусового, и всего, что между ними.Затем каждое из этих вин можно изменить по степени остаточной сладости от леденящей до костей сухости до сахарного сиропа. Возраст бутылки также изменит вес и характер каждого из этих стилей.
 Шардоне 
 Яблоко, груша, ваниль, инжир, персик, ананас, дыня, цитрусовые, лимон, грейпфрут, мед, специи, ириска, масло и лесной орех. Шардоне хорошо подходит для выдержки в дубе и бочковой ферментации, и с ним легко манипулировать такими методами, как выдержка на воздухе и яблочно-молочное брожение.
 Шатонеф-дю-Пап 
 Самые известные вина южной долины Роны производятся в одноименном городе и его окрестностях (летняя резиденция пап во время изгнания в Авиньон). Красные вина насыщенные, спелые и пьянящие, с полным содержанием алкоголя и жевательными деревенскими ароматами. Хотя здесь выращивают 13 сортов винограда, основным сортом является Гренаш, за которым следуют Сира, Сенсо и Мурведр (также Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар, Мускардин, Клеретт, Пикепуль, Пикардан, Русанн, Бурбулен).
 Шенен Блан 
 Уроженец Луары, где он является основой знаменитых белых вин: Вувре, Анжу, Кварт-де-Шом и Саумер. В других областях это очень хороший виноград для купажирования. В Южной Африке называется Стин и наиболее часто выращиваемый сорт винограда. Калифорния использует его в основном как купажированный сорт для обычных столовых вин. Это может быть приятное вино с ароматом дыни, персика, специй и цитрусовых. Великие вина Луары, в зависимости от производителя, могут быть как сухими, так и свежими или сладкими.
 Кьянти 
 Этот фруктовый, светло-рубиново-гранатовый красный цвет из смеси винограда может быть назван Кьянти Ризерва в возрасте трех и более лет.
 Кьянти Классико 
 Из определенной части винодельческого района Кьянти. Чтобы получить маркировку Кьянти Классико, и виноградник, и винодельня должны находиться в указанном регионе.
 бордовый 
 Британский термин для обозначения красных вин Бордо.
 Коломбар (French Colombard) 
 Второй наиболее широко выращиваемый белый сорт в Калифорнии, почти полностью используется для производства кувшинных вин. Он дает обильный урожай, почти 11 тонн с акра, и производит чистые и простые вина.
 Констанция 
 Это легендарное сладкое вино из Южной Африки было фаворитом Наполеона. Он происходит из поместья Groot Constantia.
 Кортезе 
 Белое вино винограда, выращенного в Пьемонте и Ломбардии. Наиболее известен своим вином Гави. Из винограда получается легкое, свежее, хорошо сбалансированное вино.
 Дольчетто 
 На северо-западе Пьемонта производятся мягкие, округлые, фруктовые вина, ароматные лакричником и миндалем.
 Айсвайн 
 «Ледяное вино». Сладкое немецкое вино, изготовленное из винограда, замерзшего на лозе. Замораживание концентрирует сахар в винограде до сбора урожая.
 Фраскати 
 Итальянское фруктовое золотисто-белое вино, от сухого до сладкого.
 Фюме Блан 
 см. Совиньон Блан
 Гаме 
 Божоле делает свои знаменитые фруктовые красные вина исключительно из одного из множества доступных Gamay, Gamay Noir à Jus Blanc.Вина с низким содержанием алкоголя и относительно высокой кислотностью предназначены для употребления вскоре после розлива в бутылки; Ярким примером этого является Божоле Нуво, разложенное по полкам почти за одну ночь. Он также выращивается в Луаре, но не производит замечательных вин. Швейцарцы широко выращивают его для смешивания с Пино Нуар; они часто называют вина шапталами.
 Гаме Божоле 
 Калифорнийский сорт, из которого производятся непримечательные вина. В основном используется для смешивания.
 Гаттинара 
 Красный Пьемонт, изготовленный из Неббиоло, смешанного с другими сортами винограда.Мощный и долговечный.
 Гевюрцтраминер 
 Характерный цветочный букет и пряный аромат - отличительные черты этого полусладкого вина. Выращивается в основном в регионе Эльзас во Франции и Германии, а также в Калифорнии, Восточной Европе, Австралии и Новой Зеландии.
 Граппа 
 Итальянский спирт, полученный из жмыха. Сухой и с высоким содержанием алкоголя, это напиток после ужина.
 Гренаш 
 Используется в основном для купажирования и изготовления розовых и румянских вин в Калифорнии, а во Франции - для изготовления Шатонеф-дю-Пап.Виноград родом из Испании - второй по популярности сорт винограда в мире. Из него получается фруктовое, пряное вино средней полноты.
 Йоханнисберг Рислинг 
 См. Рислинг
 Кир 
 Аперитив из Бургундского региона Франции. Стакан белого сухого вина и чайная ложка сливок черной смородины делают этот популярный напиток. Чтобы приготовить Кир Рояль, используйте шампанское или игристое вино.
 Ламбруско 
 Газированное, обычно красное, от сухого до сладкого вина из северной Италии, изготовленное из одноименного винограда.
 Либфраумильх 
 Купажированный немецкий белый, полусладкий и довольно нейтральный, на долю которого приходится до 50 процентов всего экспорта немецких вин.
 Мадейра 
 Крепленое вино, названное в честь острова, на котором выращивают его виноград. Вино медленно нагревают в кладовой до температуры выше 110 ° F и оставляют охлаждаться в течение нескольких месяцев. Стили варьируются от сухих аперитивов, от винограда Серсиаль до насыщенного и сладкого Боала и Мальмси.
 Мальбек 
 Этот не очень морозостойкий сорт, когда-то важный в Бордо и Луаре в различных смесях, постепенно заменяется Мерло и двумя Каберне.Однако Аргентина добилась заметных успехов с этим сортом. В Соединенных Штатах Мальбек - это только смешанный сорт винограда, причем незначительный, но его используют несколько винных заводов, наиболее очевидная причина в том, что он считается частью рецепта купажа Бордо.
 Марк 
 Дистиллированный спирт из жмыха, известный под разными названиями во всем мире. Италия называет это граппа; в Бургундии - Марк де Бургонь; в Шампани, Марк де Шампань. Сухой и с высоким содержанием алкоголя, обычно после обеда.
 Марсала 
 Это сицилийское вино, изготовленное из винограда сортов Грилло, Катарратто или Инзолия, может быть сухим или сладким и обычно используется в кулинарии.
 Марсан 
 Полнотелое, умеренно интенсивное вино с нотками специй, груши и цитрусовых. Популярный в Роне и Австралии (особенно в Виктории), здесь находятся одни из старейших виноградников в мире. Калифорнийские «Рона-Рейнджерс» добились значительного успеха с этим сортом.
 Мид 
 Распространенное в средневековой Европе вино, приготовленное путем ферментации меда и воды.Теперь виноделы делают ароматные медовухи.
 Meritage 
 Зарегистрировано в 1989 году в Департаменте товарных знаков и патентов США группой виноделов, которые стремились установить стандарты идентификации красных и белых вин, изготовленных из традиционных смесей винограда Бордо. Им понадобилось название для этих вин, так как 75% одного сорта не используется, поэтому этикетка не может указывать конкретный сорт винограда. «Заслуги» было выбрано, потому что это сочетание двух слов: «заслуга» и «наследие».Чтобы вино было признано заслугой, оно должно: Смешивать два или более сортов винограда Бордо: красные вина / Каберне Фран, Каберне Совиньон, Карменер, Гро Вердо, Мальбек, Мерло, Пти Вердо и Сен-Макер. Белые вина / Совиньон Блан, Мускадель и Семильон. Имейте менее 90% одного сорта. Будьте лучшим вином своего типа на винодельне. Быть произведенным и разлитым на винодельне США из винограда с американским наименованием. Не более 25 000 ящиков, производимых на один урожай.
 Мерло 
 Травы, зеленые оливки, вишня и шоколад.Более мягкий и средний по весу, с меньшим количеством танинов, чем Каберне, и готов к употреблению раньше. Хорошо выдерживает дубовую выдержку. Часто используется как вино для купажирования с Каберне для смягчения
 Монтепульчано 
 Вино от среднего до полнотелого, с хорошим цветом и структурой. Известен своим качеством и ценностью.
 Москато 
 см. Маскат
 Мурведр 
 Приятное вино среднего веса, с пряным вишнево-ягодным вкусом и умеренными танинами.Часто используется в Шатонеф-дю-Пап.
 Мюллер-Тургау 
 Крест из двух сортов винограда: Сильванер и Рислинг. В основном выращивается в Германии, Северной Италии и Новой Зеландии. Светлый цвет, может быть от сухого до полусухого.
 Маскат 
 Также известен как Muscat Blanc и Muscat Canelli. С ярко выраженными пряными и цветочными нотами его также можно использовать для купажирования. Универсальный сорт винограда, который может превратиться во что угодно, от Асти Спуманте и Мускат де Канелли до сухого вина, такого как Мускат д'Альзас.
 Неббиоло 
 Великий сорт винограда Северной Италии, который выделяется здесь в Бароло и Барбареско, крепкие, выдержанные вина. В основном неудачный в других местах, Неббиоло теперь имеет небольшой плацдарм в Калифорнии. Пока вина легкие и незамысловатые, не похожие на итальянские сорта.
 Пти Вердо 
 Из региона Бордо во Франции используется для смешивания с Каберне Совиньон.
 Маленькая Сира 
 Вино насыщенного рубинового цвета со вкусом сливы и ежевики.Обычно насыщенный, с жевательными танинами. Используется во Франции и Калифорнии в качестве купажного вина. Не имеет отношения к Сира во Франции.
 Пино Блан 
 По вкусу и консистенции похож на Шардоне, он используется в Шампани, Бургундии, Эльзасе, Германии, Италии и Калифорнии, из него получаются превосходные вина. Он может быть интенсивным и сложным, с нотами спелой груши, специй, цитрусовых и меда.
 Пино Гриджио / Пино Гри 
 В лучшем случае из этого сорта получаются мягкие, ароматные и более яркие вина, чем из большинства других белых вин.Выращивается в основном на северо-востоке Италии, но как Пино Гри его выращивают в Эльзасе и называют Токай.
 Пино Менье 
 Выращенный в регионе Шампань во Франции, его смешивают с Пино Нуар и Шардоне, чтобы придать шампанскому фруктовый вкус.
 Пино Нуар 
 Это великий, благородный сорт Бургундии. Трудно выращивать, но в лучшем случае он мягкий и богаче, чем Каберне Совиньон, с меньшим количеством танинов. Вкус изюма с оттенками черной вишни, специй и малины.Широко используется при изготовлении шампанских игристых вин.
 Пинотаж 
 Помесь Пино Нуар и Сенсо. Выращен в Южной Африке. Ферментированный при более высоких температурах и выдержанный в новом дубе для утонченного и прекрасного ягодного вкуса.
 Порт 
 Крепленое вино из региона Дору в Португалии. Стили включают: Late Bottle (LB), Tawny, Ruby, Aged и Vintage. В основном сладкий и красный.
 Рецина 
 Белое сухое греческое вино со вкусом сосновой смолы.Возведенный в древнюю Грецию, это на вкус. Доминирующий ароматизатор - скипидар. Рислинг Вкусы абрикоса и тропических фруктов с цветочными ароматами характеризуют это вино, которое очень разнообразно. Стили варьируются от сухих до сладких.
 Розе 
 Иногда называется румянцем. Любое светло-розовое вино, от сухого до сладкого, полученное путем удаления кожуры красного винограда в начале процесса ферментации или путем смешивания красного и белого
 Руссан 
 Белый виноград из северной долины Роны, в основном для купажирования с белым вином сорта Марсан.
 Санджовезе 
 Известен своей эластичной текстурой, средним и полным вкусом специй, малиновой вишней и анисом. Санджовезе используется во многих прекрасных итальянских винах, включая Кьянти.
 Sauterns 
 Смесь в основном винограда Семильон и Совиньон Блан, пораженных Botrytis cinerea, который концентрирует сладость и алкоголь вина.
 Совиньон Блан 
 Травянистые и травянистые вкусы и ароматы отличают это легкое и среднетелое вино, иногда с оттенками крыжовника и черной смородины.В Калифорнии его часто называют Fume Blanc. Новая Зеландия производит одни из лучших сортов Совиньон Блан с ярко выраженными фруктовыми нотками.
 Семильон 
 Основание Сотерна и многих белых сухих Грейвс и Пессак-Леоньян. Из него получается прекрасное вино позднего урожая со сложными нотами инжира, груши, табака и меда. В качестве купажного вина оно придает Совиньон Блан тело, аромат и текстуру. Его можно смешивать с Шардоне, но это не добавляет особого вкуса.
 Шерри 
 Крепленое вино из района Херес-де-ла-Фронтера на юге Испании.Паломино - основной сорт винограда, а Педро Хименес используется для более сладких и тяжелых вин. Сухие хересы лучше всего подавать охлажденными; от средне-сладкого до сладкого лучше всего при комнатной температуре. Стили варьируются от сухих до очень сладких: Мансанилья, Фино, Амонтильядо, Олоросо, Бледно-кремовый, Кремовый, Пало и Педро Хименес. Shiraz / Syrah Черная вишня, специи, перец, деготь и кожа с мягкими танинами и эластичной текстурой делают это вино растущим фаворитом. Благодаря своей привлекательности для раннего употребления он также может хорошо выдерживаться для образования более сложных вин.
 Соаве 
 Белое сухое вино соломенного цвета из итальянского региона Венето. Symphony Symphony - это клон У. К. Дэвиса. В 1948 году для создания этого нежного мускатного аромата были объединены сорта винограда Мускат Александрийский и Гренаш Гри. Очень самобытный
 Токай 
 См. Пино Гри.
 Траминер 
 Немецкое слово, обозначающее виноград. См. Gewürztraminer.
 Треббиано 
 Треббиано в Италии и Уни Бланцин во Франции.Находится практически в любом простом белом итальянском вине и является разрешенным ингредиентом купажа, используемого для приготовления Кьянти. Во Франции его часто называют Сент-Эмильон, и из него делают коньяк и бренди арманьяк.
 Уни Блан 
 См. Треббиано
 Вальполичелла 
 Светлый полусухой красный напиток из итальянского региона Венето, обычно пьется молодым.
 Вердиккио 
 Белое итальянское вино, из которого получается светлое, легкое, свежее вино.
 Вионье 
 Вионье - один из самых сложных в выращивании сортов винограда.