описание сортов и их характеристики, полезные и вредные свойства
Арахис обладает полезными свойствами для организма человека, имеет много видов и сортов. Выращивание этого растения не требует больших усилий. Культура приживается в теплом климате, не требует усердного полива, к месту и почве не привередливо.
Описание арахиса
Арахис — растение однолетник, достигает в высоту 25-45 см. Максимальная высота 70 см, у некоторых видов. Имеет стрежневой ветвистый корень, прямые стебли. Длинные листья, перистые, вытянутые, длиной до 11 см, имеют заостренный край. Цветет желто-красными или белыми соцветиями. Период цветения выпадает на середину лета. Плоды вздутые, овальной форму, внутри находится орех. Относится к бобовым растениям.
Пищевая ценность и состав арахиса
В 100 граммах продукта содержится 567 ккал.
Из них 49 грамм отводится на жиры, 16 грамм на углеводы, 26 грамм на белки.
В состав арахиса входит большое количество жирных кислот. Основная составляющая ореха – масла.
Жирные кислоты, входящие в состав масла:
- арахиновая;
- стеариновая;
- линолевая;
- олеиновая;
- пальмитиновая;
- миристиновая;
- церотиновая;
- лигноцериновая;
- лауриновая.
Помимо кислот, в составе ореха наблюдаются:
- белки;
- крахмал;
- сахара;
- аминокислоты;
- витамины В, А, Е;
- пурины;
- глютенины.
К микроэлементам, входящим в состав относятся:
- натрий;
- калий;
- магний;
- железо;
- кальций.
Виды и сорта арахиса
Разновидности арахиса практически не отличаются друг от друга. Отличаются они размерами плодов, урожайностью, высотой.
Вирджиния
Выращивание возможно связками и побегами. Высотой достигает не более 50 сантиметров.
Стручки с плодами формируются на 5-10 сантиметров от поверхности почвы. Этот вид орехов используется в кондитерских целях. Его добавляют в торты, шоколад, мороженое, готовят соленый арахис.
Самыми популярными сортами являются:
- Северная Каролина;
- Шуламит;
- Грегори;
- Перри;
- Вилсон
- Гулль.
Спэниш
Основоположник других видов и сортов. Его долго выращивали как основной вид и широко использовали во всех отраслях. К середине 20 века, его постепенно заменили более урожайные сорта, с крупными плодами арахиса. Растение невысокое — до 50 см, иммунитет слабый, урожайность средняя, ядра мелкие, покрыты ярко-красной оболочкой. В настоящее время выращивают для переработки в арахисовое масло и пасты.
Самыми популярными сортами являются:
- Дикси Спэниш;
- Натал обыкновенный;
- Тамспан 90;
- Белое ядро;
- Стар;
- Комета;
- Аргентинский.
Раннер
Группа этих сортов разработана в 40-х годах 20 века.
Растения невысокие, до 50 сантиметров в длину. Листья вытянутые, расположены плотно. Орехи этого сорта более крупного размера и отличаются хорошими вкусовыми качествами. Урожайность высокая. Самыми популярными сортами являются:
- Джорджия зеленая;
- Дикси раннер;
- Брэдфордский раннер;
- Египетский гигант;
- Ароматный 458;
- Тамран.
Редскин
Характеризуется крупными плодами, покрытыми розово-красной кожицей. Растения достигают в высоту 1 метра. Листья расположены часто, растение пышное. В каждом стручке завязывается по три ореха.
Теннеси
Культивируют на территории США, по характеристикам отличается крупными плодами, покрытыми оболочкой красно-коричневого цвета, в высоту достигают около 1 метра. Различают два вида: Техасский Красный и Белый сорта. Основную часть получаемых орехов отправляют на переработку и изготавливают из них арахисовое масло.
Полезные и вредные свойства арахиса
Арахис обладает следующими полезными действиями:
- обладает антиоксидантными свойствами;
- налаживает работу сердечной мышцы;
- обновляет старые клетки;
- улучшает память и стимулирует работу нервной системы;
- имеет желчегонное действие;
- обволакивает желудок, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
- стимулируют тромбоцитопоэз;
- улучшает мужскую потенцию;
- благоприятно влияет на слух;
- насыщает организм надолго энергией, притупляет чувство голода;
- способствует снижению веса при приеме в умеренных количествах.
Важно! Запрещено принимать арахис при наличии аллергии на него. Аллергия такого типа очень опасна, может довести до летального исхода.
Орехи наносят вред в следующих ситуациях:
- Большое количество сырого арахиса, приводит к нарушениям желудочно-кишечного тракта.
- При любых заболеваниях суставов орехи в рационе рекомендуется сократить.
- Если съесть подпорченный орех, это вызовет серьезное отравление, необходимо внимательно осматривать плод перед употреблением.
- Неограниченное употребление орехов наносит вред желудку, тяжело переваривается.
Лекарственные рецепты
Арахис широко используется в народной медицине. Рецепты помогают устранить симптомы некоторых заболеваний. Основные рецепты:
- 100 грамм орехов заливают 400 мл воды и варят 15 минут. Полученную жидкость сливают и принимают утром натощак. Отвар устранят воспалительные процессы в легких, обладает отхаркивающим действием.
- 100 грамм орехов, заливают водой 800 мл. Проваривают 10 минут, употребляют отвар вместе с плодами арахиса. Снижает температуру, помогает побороть простудные заболевания.
- Стакан жареного арахиса в день помогает справиться с болезнью Верльгофа.
- Маринованные орехи в 6%-ом уксусе, не снимая кожуры. Настаивают один день и принимают по 10 штук в день. Нормализует артериальное давление.
- Горсть плодов измельчают и обжаривают. Смешивают с измельченной алтеей. Заливают 500 мл кипяченого молока. Отстаивают 20 минут. Переливают смесь в термос и настаивают 10-12 часов. Принимают по 100 мл 3-4 раза в день. Помогает справиться при простатите. Длительность лечения 10 дней.
Проваривают 10 минут, употребляют отвар вместе с плодами арахиса. Снижает температуру, помогает побороть простудные заболевания.Посадка арахиса
Для выращивания арахиса на огороде, необходимо правильно районировать сорта для каждой территории. Чтобы увеличить количество всходов семена высаживают в домашних условиях в тару, а затем переносят в грунт. Можно высаживать семена напрямую в открытый грунт, но тогда плодоношение будет позже. Рассаду подготавливают с апреля месяца.
Пересаживают саженцы в теплую почву, семена прорастают при 13°С. Подходящим для этого временем, считается середина мая. Высевают орехи рядами, соблюдая схему 60 см между рядами и 20 см между растениями. В почву закапывают на глубину 7 см. После перенесения в грунт. Растение обильно поливают и окучивают.
Важно! Для посева рекомендуется выбирать крупные семена, очищенные. Это повышает количество всходов.
Как ухаживать за растением
Важным моментом является проведение регулярных окучиваний арахиса. Первый раз его проводят спустя 10 дней после цветения. Цветение происходит в середине июля, цветок распускается рано утром и отцветает к вечеру. Полив проводят в зависимости от климата.
При засушливой погоде поливают каждые 10-12 дней, с учетом дождей. Перелив почвы может погубить растение, необходимо следить, чтобы земля была постоянно увлажнена. Применяют капельницы для полива или теплую воду. За месяц до сбора урожая полив полностью убирают. Для выращивания арахиса подойдет световой день не менее 8 часов в сутки.
Болезни и вредители культуры
Основные болезни, которые поражают куст:
- Мучнистая роса. Листья покрываются белым налетом, постепенно отмирают и желтеют. Предотвращают развитие любым фунгицидом, используют согласно инструкции на упаковке.
- Филлостиктоз. На листве образуются коричневые пятнышки, с фиолетовой каемкой. Используют фунгициды для борьбы.
- Черная пятнистость. Развивается при повышенной влажности, на листовых платинах появляются черные пятна, которые медленно разрастаются.
- Фузариозное увядание. Проявляется образованием гнили в корнях. Развитие растения останавливается, части стеблей медленно отмирают, кустик погибает.
- Серая гниль. Чаще всего поражение происходит после цветения. На участках стеблей и листьев появляются бурые пятна, формирование плодов прекращается.
Вредители, которые поражают куст:
- Тля. Для профилактики верхний слой почвы рядом с растением засыпают табачной пылью и золой.
- Жук-щелкун. Они проникают в скорлупу арахиса и выедают орех изнутри. Для профилактики рядом с культурой выкапывают небольшие ямки и оставляют в них морковь или свеклу, чтобы переманить насекомых. Ямки прикрывают сверху фанерой или широкой доской, после срабатывания ловушки насекомых уничтожают.
Они проникают в скорлупу арахиса и выедают орех изнутри. Для профилактики рядом с культурой выкапывают небольшие ямки и оставляют в них морковь или свеклу, чтобы переманить насекомых. Ямки прикрывают сверху фанерой или широкой доской, после срабатывания ловушки насекомых уничтожают.Сбор и условия хранения
Сбор урожая начинают, когда арахис желтеет, а из стручков без усилий достаются плоды. Важно не затягивать этот момент, так как неподходящие погодные условия погубят урожай. Процесс происходит в два этапа. На первом этапе собирают все растения и формируют из них валы. Оставляют на несколько дней подсохнуть. На втором этап отделять стручки от стеблей. Плоды просушивают при температуре 40°С, в помещении с хорошей аэрацией.
Хранят арахис в виде стручков, вылускивание производят перед употреблением. Для хранения подойдет помещение с постоянной температурой воздуха 8-10 °С. Плоды раскладывают на стеллажи, слоями не толще 10 см, или раскладывают в тканевые мешки.
правила посадки и ухода за культурой
Арахис является редкой культурой для большинства регионов страны. Несмотря на малую распространенность, выращивание культуры не требует специальной подготовки и сложной агротехники. Разобравшись, как правильно вырастить арахис на даче в средней полосе, удастся без проблем получить крупный урожай.
Можно ли вырастить арахис в средней полосе России?
Климатические особенности и тип почвы в средней полосе страны подходят для высадки арахиса. Чтобы благополучно разводить культуру, достаточно соблюдать стандартные правила выращивания, выбрать подходящее место для размещения насаждений и обеспечить полноценный уход.
youtube.com/embed/dJhY29hv3PA» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»>
Лучшие сорта для данного региона
Подбирая разновидность культуры, необходимо определиться с целью выращивания. Если планируется высадка для дальнейшего производства арахисового масла, стоит обратить внимание на такие разновидности, как Валенсия, Раннер, Олин, Вирджиния, Тамрун Ойл. Для выращивания культуры ради самих орехов рекомендуется посадить разновидности Адыг, Степняк, Баян, Желудь, Закаталы.
Если посадить один из перечисленных сортов и в будущем размножать его из выращенного урожая, культура со временем хорошо адаптируется к климатическим особенностям и будет лучше плодоносить.
Тонкости выращивания культуры
Чтобы снизить риск возникновения проблем в ходе выращивания арахиса, следует учесть несколько нюансов. Культура будет лучше развиваться при условии правильной подготовки посевного материала, выбора подходящей местности, обработки почвы и соблюдении тонкостей посева на рассаду.
Подготовка посадочного материала
Перед посевом арахис необходимо тщательно осмотреть и отобрать экземпляры без повреждений, гнили и прочих дефектов. Отобранный посевной материал обеззараживают в течение 15-20 минут, поместив в слабоконцентрированный раствор марганцовки. Затем орехи на протяжении суток вымачивают в теплой воде для прорастания.
Как правильно подобрать место для посадки
Сажать арахис следует на постоянно освещенный участок, куда в течение солнечного дня не отпадает тень. На месте размещения грядок не должны высокого залегать грунтовые воды. Также следует выбрать территорию, на которой не наблюдается сквозное продувание.
Нюансы при выборе
Помимо стандартных условий, при выборе участка для арахисовой культуры важно обратить внимание на ряд нюансов. Для получения крупного урожая имеет значение тип почвы, предшествующая культура и правильное выполнение посевных работ.
Грунт
Выращивание арахиса в Подмосковье в открытом грунте, как и в прочих регионах средней полосы, рекомендуется выполнять на легкой, суглинистой и супесчаной почве.
Показатель кислотности земли должен быть нейтральным, поскольку культура не приживается на закисленных и засоленных территориях. Если земля слишком закислена, перед высадкой потребуется провести обработку доломитовой мукой либо сухой известью.
Предшественники
В качестве предшественников для арахиса наилучшим образом подходят свекла, томаты, кукуруза, тыквенные и луковые культуры. После выращивания данных растений в грунте происходит насыщение питательными компонентами, которые оказывают положительное влияние на рост и развитие арахиса. Также важно соблюдать правила севооборота и не высаживать бобовую культуру на одном месте несколько лет подряд.
Посев
Для посева рассады арахиса требуется просторная емкость — не менее 30 см в диаметре. Посев выполняют, придерживаясь следующего порядка:
- в подготовленную емкость засыпают увлажненную землю;
- пророщенный посевной материал высаживают по центру на глубину 2-2,5 см;
- для поддержания комфортного микроклимата емкость укрывают полиэтиленовой пленкой или крышкой.
Специфика рассадного метода
До появления первых всходов рассаду арахиса периодически проветривают и увлажняют по мере подсыхания земли. После формирования первой пары листьев пленку с емкости снимают. Затем всходы оставляют на светлом месте, например, на утепленном подоконнике. Спустя 2 недели развития с момента обнаружения ростков рассаду переносят на постоянное место в незащищенной почве. Если бобовые выращиваются в торфяных разлагаемых горшках либо таблетках, их можно пикировать, не извлекая из емкости.
Особенности ухода за арахисом в средней полосе
Высадив арахис на постоянное место, следует в ходе всего периода вегетации выполнять уход за насаждениями. Важным условием при выращивании на территории средней полосы является обеспечение сбалансированного температурного режима. Арахис относится к числу теплолюбивых культур, и культивация должна происходить при температуре в пределах 20-27 градусов.
Температуры ниже 15 и выше 30 градусов приводят к гибели растений.
Полив, рыхление и прополка
Увлажнять грядки с растениями необходимо регулярно, проверяя перед каждым орошением состояние грунта. Нельзя допускать засуху и переувлажнение, чтобы не нарушить развитие корней арахиса. В момент активного формирования соцветий требуется повышенное внесение влаги. При условии жаркой погоды рекомендуется в дополнение к поливу опрыскивать наземную часть растений дважды в сутки — ранним утром и после захода солнца.
Каждый полив сопровождается рыхлением земли. Агротехнический прием необходим для того, чтобы вода лучше проходила к расположенным внизу корням и дольше сохранялась в грунте. Одновременно с разрыхлением выполняют прополку арахиса, удаляя сорную траву и растительные остатки.
При обработке земли дополнительно требуется выполнять окучивание. Потребность возникает через 1,5-2 месяца после высадки растений, когда они начнут наклоняться к земле, а завязи опустятся в грунт. Важно отследить это момент и окучить насаждения разрыхленным и увлажненным грунтом.
На протяжении всего процесса вегетации арахиса окучивание проводят дважды — через 10 и 20 дней после цветения. В качестве альтернативы окучивания можно оставить на грядке слой мульчи из древесных опилок, перегноя и песка.
Подкормка
Первое удобрение вносят в землю спустя 2-3 недели после переноса арахиса на постоянное место произрастания. В качестве подкормки используют комплексную смесь из калийной соли, суперфосфата, воды и аммиачной селитры. Использование подкормки позволяет активизировать рост саженцев, способствует наращиванию зеленой массы и положительно влияет на вкусовые характеристики урожая.
Вторую подкормку вносят в начале плодоношения. Если арахис высажен на плодородный грунт, вторая порция удобрений не является обязательной. В случае замедленного развития и неблагоприятных окружающих условий допускается дополнительно использовать стимуляторы роста.
Защита от недугов и насекомых
Для арахиса представляют опасность такие заболевания, как мучнистая роса, фузариоз, серая гниль и филлостиктоз. Обнаружив симптомы заболеваний, необходимо обработать растения фунгицидными препаратами. Чрезмерно пораженные части насаждений срезают и удаляют. В запущенных случаях может потребоваться полное удаление кустов для остановки распространения инфекции.
Среди вредоносных насекомых культуру поражают гусеницы, трипсы и тля. Против вредителей помогают защитные опрыскивания инсектицидами. Крупных паразитов можно собирать с грядок вручную.
Уборка урожая арахиса
Период сбора урожая приходится на сентябрь. В преддверии выкапывания орехов необходимо прекратить поливы и дождаться подсыхания верхнего слоя земли, что сделает процесс сбора более удобным. Как правило, на каждом кусте образуется до 50 стручков, содержащих по 6-7 орехов.
Точное количество урожая зависит от особенностей выращиваемого сорта, климатических условий, плодородности грунта, качества проводимой агротехники.
Выкопав растения, необходимо перевернуть кусты корнями вверх и отряхнуть остатки земли.
Затем арахисовые стручки помещают на хранение в затемненном сухом месте. Желательно, чтобы пространство хорошо проветривалось. Орехи сушат до того момента, пока арахис не приобретет чуть более темную скорлупу с выраженными вкраплениями. После этого несколько стручков арахиса можно оставить для дальнейшего размножения, а остальная часть урожая готова к употреблению.
выбор сорта, посадка и уход
Автор admin На чтение 29 мин. Опубликовано
Особенности выращивания арахиса на даче
Арахис – очень популярный и, что немаловажно, очень полезный орех. Содержанием такого количества микроэлементов не может похвастаться ни одно другое растение.
А антиоксиданты, которые замедляют процессы старения, вообще делают его незаменимым в нашем рационе. Родом это растение из Южной Америки, но его вполне возможно вырастить и в российских широтах, в теплице или на огороде. Итак, чем же отличается выращивание земляного арахиса?
Что из себя представляет арахис?
Это однолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Да, это бобовое растение, хоть и считается орехом. На самом деле, вкус его бобов больше напоминает орех. Еще одна особенность арахиса заключается в том, что его бобы созревают под землей. Отсюда и его «народное» название – земляной орех. Но это не корнеплод, так как завязываются плоды не на корнях, а из соцветий, которые в процессе роста опускаются под грунт.
Выращивание арахиса
Посадка и выращивание арахиса на даче не так уж и сложны, и под силу даже начинающим огородникам. Главное, соблюдать правила ухода и полива, а также температурный режим.
Есть два способа выращивания:
- Выращивание арахиса в открытом грунте.
- Выращивание в теплице.
Чтобы вырастить арахис в открытом грунте, подготовку нужно начать еще осенью. Это растение любит тепло и свет, поэтому под него нужно выбрать открытый участок, на который попадает максимум солнца. Осенью участок нужно вскопать, а весной выровнять и наметить ряды. Между рядами нужно выдержать расстояние около метра, а сами кусты должны располагаться через 35-30 см друг от друга. Высаживают арахис в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда почва достаточно прогреется.
Выращивание арахиса в средней полосе России вполне возможно именно таким способом. Для посадки готовят лунки глубиной примерно 5 см. В каждую лунку нужно положить 3-4 орешка. Поливать арахис сразу после посадки не рекомендуется. Первый полив производят только после того, как появятся всходы. Практически сразу после всхода растение начинает цвести. Это как раз самое время для окучивания. Проводят его обычным способом – так же, как и при выращивании картофеля. При окучивании куст нужно практически засыпать землей. Ведь бобы начинают завязываться из цветов, которые опускаются под землю, вот и нужно им помочь.
Через несколько дней, когда кусты арахиса снова появятся из-под земли, процедуру окучивания нужно повторить. Проводить ее желательно как можно чаще, потому что именно окучивание помогает получить хороший урожай арахиса.
Так как растение это южное, то много влаги ему не требуется. Поливать нужно по мере необходимости, оросительным методом. При избытке влаги корни арахиса могут начать гнить, или, что еще хуже, заразиться грибком. Но и допускать пересыхания почвы тоже нельзя – если культура не погибнет, то бобы будут мелкими и с горьким привкусом.
Еще один важный фактор – это температурный режим. Арахису комфортно при температуре от +18 до +28 градусов. Поэтому его выращивание в южной части России производится не только на дачах, но и поставлено на поток фермерами. В Краснодарском крае и в Ростовской области можно встретить арахисовые поля.
Если арахис посажен в апреле – мае, то в начале октября уже можно ждать урожая.
Примерно за месяц до этого нужно полностью прекратить полив, чтобы почва просохла. В это время все силы растение бросит на созревание бобов, поэтому не стоит пугаться того, что кусты начнут высыхать. Это вполне нормальное явление. Наоборот, когда кусты высохли – это сигнал к сбору урожая.
Как собирать и хранить арахис
Куст арахиса аккуратно выкапывают и сразу переворачивают корневищем вверх. Его нужно легонько встряхнуть, чтобы осыпалась земля. В таком положении – корнями вверх – кусты оставляют на просушку в проветриваемом месте. Определить, что бобы просохли, легко: оболочка сухая, светло-коричневого цвета, а сами бобы легко перекатываются внутри нее. Теперь их можно оторвать от корней и перенести на хранение. Хранят арахис при комнатной температуре, избегая повышенной влажности.
Выращивание арахиса в теплице
Как же быть с арахисом в более холодных и влажных частях страны, например, в Сибири? Выращивание в северной части России осуществимо в условиях теплицы.
Условия посадки и выращивания здесь абсолютно такие же, как и при открытом грунте. Место для растения нужно выбрать так, чтобы на него постоянно попадал солнечный свет. При коротком световом дне необходимо подсвечивание лампой. Температурный режим, а также режим полива в теплице должны быть такими же, как и в грунте.
Чтобы сэкономить место в теплице, арахис можно посадить на одной грядке с томатами. Условия ухода у них одинаковые, более того, эти растения взаимно помогают друг другу. Томаты позволяют реже окучивать арахис, а тот, в свою очередь, обогащает почву.
Выращивание арахиса в подмосковье или на Урале возможно обоими способами – как в открытом грунте, так и в теплице. Однако здесь следует быть особенно внимательным к температурному режиму и уровню влажности. Арахис в этом плане достаточно капризен, а погода в этих регионах отличается непостоянством, особенно весной и осенью. Так что, для гарантированного урожая лучше сделать выбор в пользу теплицы.
Итак, горячо любимый всеми арахис можно вырастить самостоятельно на дачном участке. Причем, он дает хороший урожай практически во всех регионах нашей страны. Главное, правильно ухаживать за ним на протяжении всего сезона.
Полезное видео о процессе выращивания арахиса на даче, от посадки и до сбора урожая
Арахис в Сибири? ДА!
Здравствуйте. Недавно встретился с вашей газетой и понял: вот что мне надо. И хотя живу я далеко не на Юге, а в Сибири, но считаю себя увлеченным садоводом-огородником. Моя мечта – вырастить у нас в Новосибирской области виноград. Пока моя мечта не осуществилась. Но думаю, что это вопрос времени.
Увлекся я выращиванием различных «не наших» культур в нашем суровом климате давно. Добился немалых успехов. Так что считаю: кто хочет – тот всегда добьется своего. Вот, например, арахис – культура очень южная, а я смог его у нас вырастить!
А началось все несколько лет назад, когда, отведав в гостях у брата в Ростовской области арахиса, загорелся мечтой вырастить его и у себя.
Привезенные тогда орешки в первый год не принесли желаемого результата: выросла у меня зеленая масса, а с наступлением холодов цветочки осыпались, растения пожелтели и погибли.
Тогда-то я понял свою главную ошибку – арахису не хватило нашего короткого лета, чтобы вырасти. Значит, нужно возделывать его через рассаду.
В следующем году так и сделал. И мне даже удалось вырастить несколько кустов с плодами не хуже южных. Но процесс выращивания у нас оказался достаточно трудоемким. Вот тогда-то я и выработал свою, сибирскую, агротехнику выращивания арахиса. Итак.
Участок для выращивания этой культуры должен быть самым солнечным в направлении на юг. Почву готовить надо заранее: по осени глубоко перекопать, а весной вспахать или еще раз перекопать на глубину 25-30 см с внесением по весне на 1 м2: 10 кг перегноя, по два стакана золы и извести, по 20 г суперфосфата и сернокислого калия. Весной делаю гребни высотой 12-15 см с расстоянием между ними 60 см.
Подготовка посадочного материала: очищение арахиса, калибровка, замачивание в темном растворе марганцовокислого калия, промывка в чистой воде, закладка орешков во влажные (предварительно пролитые кипятком) опилки до состояния четко выраженного проклевывания бобов.
Посадка: в подготовленную гряду спустя 2-3 дня после ее формирования высаживаю бобы на глубину 6
8 см на расстоянии 35 см друг от друга (3-10 мая). Гряду обильно поливаю методом дождевания и накрываю полиэтиленовой пленкой. При появлении всходов пленку поднимаю на дуги или бруски и так оставляю до устойчивого тепла. В это время температура почвы на глубине 20 см достигает 10-12 °С.
Днем пленку открываю для проветривания, а на ночь растения закрываю. После того как растения начинают обильно цвести, пленку окончательно убираю.
Все это время растения регулярно поливаю теплой водой. Провожу рыхления, пропалываю сорняки, укрываю при необходимости растения от ветров любого направления, окучиваю в начале обильного цветения, не засыпая цветоносы.
Уборка: после усыхания основных частей растения приступаю к уборке. Бобы подсушиваю и калибрую. С каждого куста собираю не менее 40-70 бобов высокого качества, не уступающих по вкусу привезенным с Юга. Правда, есть один недостаток: посадочный материал приходится каждый раз покупать, так как семена у нас вызреть не успевают.
Максим ВОСКОБОЙНИКОВ, Новосибирская область.
Способы выращивания арахиса в Сибири в открытом грунте, подходящие сорта и правила ухода
Выращивание арахиса в холодном климате Сибири возможно в открытом грунте. Для этого необходимо знать несколько правил и соблюдать рекомендации по уходу. Используются скороспелые сорта арахиса, которые успевают дать урожай до начала первых осенних заморозков.
Особенности данного региона
Выращивание арахиса в Сибири затруднено, так как растение любит жаркий климат. Здесь его создают искусственным путем. Подготавливают утепленные грядки или используют теплицы. В этом регионе главное выбрать правильно время для перенесения в грунт. Уже к началу осени собирают урожай. Орехи собирают до начала первых осенних заморозков.
Сорта арахиса, подходящие для выращивания в Сибири
Для высадки арахиса при таком климате рекомендуется использовать скороспелые сорта, которые позволяют собрать урожай спустя 100-120 дней после перенесения в грунт. Подойдут следующие сорта:
Сорта более длительного срока созревания выращивать сложнее. Их для начала высаживают в домашних условиях, при наступлении лета переносят в открытый грунт. Рассаду поздних сортов готовят за 2 месяца до высадки.
Как вырастить арахис на даче
Чтобы вырастить арахис на даче, необходимо знать, как правильно подготовить участки, выбрать хорошо освещаемое место, провести правильно весь процесс высадки, создать рекомендуемые условия для арахиса.
Подготовка участка
Участок готовят с осени. Перекапывают его и удобряют навозом или компостом, а также фосфорно-калийными удобрениями. Весной добавляют азотные удобрения и золу. На 1 м.кв. грунта вносят 100 грамм золы.
Арахис хорошо растет и развивается в плодородных почвах с нейтральной средой. Если планируется высаживание в чернозем, то заранее его перемешивают с песком.
Выбор посадочного материала
Семена покупают в специализированных магазинах, которые гарантируют всхожесть и проращивание. Многие огородники также используют собственные сырые семена арахиса. Но в таких случаях проращивание и всхожесть не гарантируется. Также продают готовую рассаду, которую сразу переносят в грунт. При выборе саженцев рекомендуется обратить внимание на листья. Они должны быть крепкими, без повреждений и пятнышек. Стебель должен быть плотным, без нехарактерных изгибов, без повреждений.
Если выращивание семян дало хорошие результаты и удалось получить урожай, то на следующий сезон используют собственный материал.
Процесс посадки
Высаживают семена, при прогревании земли до 15°С. На Урале и в Сибири такая температура наступает в начале июня. Только при таком значении они прорастают. Первые всходы появляются спустя 10-12 дней. При использовании рассады, растения переносят в грунт спустя 20-25 дней после всходов. Процесс посадки происходит следующим образом:
- Подготавливают участок.
- Выкапывают лунки на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга. Между грядками оставляют расстояние 60-70 сантиметров.
- После высадки растения поливают теплой водой.
Важно! При использовании семян, после перенесения их в почву, лунки накрывают пленкой, до появления всходов. В дневное время пленку убирают на 30 минут, чтобы растение привыкало к климату.
Рекомендации по уходу
Для получения урожая арахиса рекомендуется придерживаться советов по уходу за растениями.
Посев и поливы земляного ореха
После посева семян и получения первых всходов, следят за поливочным режимом. Растение засухоустойчивое, поэтому его не стоит переливать. Полив проводят 6-8 раз за сезон. Получается, каждые три недели на один куст используют 1 ведро воды. Воду используют отстоявшеюся заранее, она должна быть теплой. За месяц до сбора урожая полив полностью убирают. При сильной жаре поливают каждые 2 недели.
Окучивание растений
Арахис требует постоянного окучивания растения. Его проводят после каждого дождя и полива. Каждые 3-4 дня растения осматривают, удаляют сорняки, взрыхляют почву, для создания хорошей аэрации корневой системы. Это стимулирует образование плодов.
Болезни и вредители культуры
Арахис имеет довольно устойчивый иммунитет. Однако есть болезни и насекомые, которые способны нарушить его развитие. Чтобы этого не случилось необходимо проводить профилактические опрыскивания и обработку растений. Болезни, которые поражают культуру:
- Мучнистая роса. На листья куста появляется белый налет, они постепенно желтеют и отсыхают. Развитие арахиса замедляется. Поврежденные участки убирают, обрабатывают фунгицидом весь куст, и рядом растущие.
- Серая гниль. На листьях образуются темные пятна, они постепенно увеличиваются в размерах. Поражение происходит после цветения, плоды не завязываются, а при наличии завязи, развитие останавливается. Пораженные участки удаляют и обрабатывают фунгицидом.
- Черная гниль. На листьях образуются черные пятна с фиолетовой каймой. Они медленно разрастаются. Развитие куста прекращается, листья отмирают. При запущенной стадии растение погибает. Для лечения обрабатывают фунгицидом, после удаления поврежденных листовых пластинок.
- Фузариоз. Происходит полное увядание кустика. Болезнь проникает в корни, они загнивают. Развитие арахиса останавливается, орехи не образуются. Такое растение спасти сложно, его удаляет с грядки, чтобы инфекция не перекинулась на соседние всходы.
Также арахис повреждают насекомые:
- Тля. На листьях размножаются мелкие черные насекомые, которые визуально образуют пленку. Локализуются с нижней стороны листа. Они питаются тканями пластинок, которые постепенно желтеют и отмирают. Для борьбы с ними используют инсектициды.
- Щелкун. Насекомые живут и размножаются в почве. Они имеют хорошо развитый грызущий аппарат. Выгрызают в стручках отверстия и выедают орехи изнутри. Для предотвращения, рядом с грядками делают ловушки для них. Выкапывают лунки, помещают в них морковь или свеклу. Накрывают сверху доской. После пойманных насекомых уничтожают.
Важно! Для предотвращения развития инфекции и нападения насекомых, рекомендуется после 20 дней перенесения в грунт, провести профилактические опрыскивания фунгицидами и инсектицидами.
Сбор урожая
Сбор урожая арахиса проводят в начале осени, когда растение сохнет, а орехи от стручков легко отделяются. Важно произвести сбор до наступления первых заморозков, чтобы не повредить плоды. Растения выкапывают и скручивают в валы. Оставляют их на несколько дней подсохнуть. Затем отделяют стебли от стручков. Стебли выбрасываются, плоды подвергаются сушке.
Сушка плодов
Сушку проводят в стручках. Орехи распределяют по стеллажам толщиной не более 10 сантиметров. Помещение для сушки должно быть хорошо проветриваемым, чтобы предотвратить загноение и развитие плесени. Сушат при температуре 40°С, до тех пор, пока кожура не станет сухой. При надавливании она легко растрескивается.
После плоды раскладывают по тряпичным мешочкам и хранят при температуре 8-10°С. При соблюдении условий, орехи хорошо хранятся до начала следующего сезона.
Арахис: выращивание в открытом грунте
Арахис или земляной орех – любимое лакомство детей и взрослых, вкусный и полезный, его легко можно вырастить на приусадебном участке. Уход за арахисом во время выращивания схож с уходом за картофелем.
Рассмотрим подробнее: технологию выращивания и уход за арахисом, сбор урожая, борьба с вредителями и болезнями.
Арахис относится к семейству бобовых и его родина Южная Америка. Сегодня арахис выращивают в регионах с теплым климатом – это средняя полоса Украины, Закавказье и другие.
Земляной арахис описание
Арахис – однолетнее растение, семейства бобовых высотой до 60 см. Корневая система растения занимает до 1 метра в диаметре, чем обуславливается высокая устойчивость к засухе.
Цветет арахис белесыми или желто-красными цветками начиная с конца июня. Один цветок цветет всего 1 день и затем увядает. Плоды овальные бобы длиной до 6 см. При созревании погружаются в землю и там дозревают.
Виды и сорта арахиса
Условно все культурные сорта арахиса можно поделить на 4 группы.
Группа Спэниш – мелкий арахис с высоким содержанием масла. Ядра в розово-коричневой оболочке. Этот вид используют для производства арахисового масла, соленых и засахаренных орешков.
Группа Валенсия – сорта с крупными ядрами. Растения высокорослые с гладкими плодами по 3 семени в каждом.
Группа Раннер – сорта этой группы превосходят испанские сорта по вкусовым качествам, а также дают высокие урожаи. Этот арахис используют для производства арахисового масла, соленых орешков к пиву.
Группа Вирджиния – крупный, отборный арахис который используют для кондитерских изделий.
Технология выращивания арахиса
Участок для выращивания арахиса должен быть хорошо освещен, без затенения и с хорошей проветриваемостью. Почва легкая, черноземная или нейтральная с высоким содержанием калия, магния, гумуса. Арахис не переносит засоления почвы.
Посадку арахиса производят в теплую почву. Семена прорастают при температуре 12-14 градусов, идеальной считается 25-30 градусов.
Обязательно дождитесь устоявшейся теплой погоды, заморозки арахис не переносит. Обычно посадку арахиса производят в середине мая, после посева бахчевых культур.
Лучшими предшественниками арахиса на участке являются – капуста, огурцы, картофель.
Не высаживайте эту культуру после бобовых.
Весной подготовьте почву перед посадкой – внесите нитрофоску по 50 г на 1 м2. Если почву готовите осенью, то можно внести перегной под перекопку на глубину 25-30 см из расчета 1-3 кг на м 2 .
Для посева семена можно приобрести на рынке, только сырой арахис – не жареный или соленый.
Семена перед посевом лучше очистить, так всхожесть лучше, выбирайте крупные семена. Хотя можно сеять целыми бобами.
Полив арахиса осуществляют разными способами – капельный или орошение по бороздам. При жаркой и сухой погоде проводят поливы раз в 10-15 дней, вода при этом должна быть теплой.
Арахис требует высокой влажности почвы, особенно во время цветения и образования бобов. В сентябре, когда приходит пора сбора урожая, поливы сокращают, чтобы вызрели семена.
Посев арахиса на участке лучше делать квадратно-гнездовым способом 60х60 или 70х70 см по 5-6 растений в гнездо.
Также существует широкорядный способ посева арахиса – между рядами 60-70 см, между растениями 15-20 см и глубина заделки 6-8 см.
Посев арахиса осуществляется также в шахматном порядке с расстоянием 25-30 см между рядами, 50 см между растениями и глубина заделки бобов 10 см.
В каждую лунку положить 1-3 крупных семени и заделать почвой. После заделки обильно полить грядку через насадку для душа, чтобы не розмыть почву.
Выращивание арахиса на огороде и уход
Основной уход за арахисом во время выращивания заключается в поливах, прополке, окучивании, рыхлении грунта и проведении подкормок.
Необходимо вовремя удалять сорняки, защищая молодые всходы арахиса. Пропалывая сорняки проводите и рыхление почвы.
Арахис начинает цвести в июне и заканчивает в конце июля. По окончанию цветения, образовавшиеся завязи начинают опускаться к земле, где прорастают и затем созревает арахис.
В этот момент необходимо произвести окучивание растений рыхлым, влажным грунтом (как картофель). Как вариант можно подсыпать слой мульчи из опилок, перегноя, торфа толщиной около 5 см. Через 10 дней еще подсыпать почву вокруг растений.
Под каждым кустом созревает в среднем 30-50 бобов.
Полив арахиса проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. В обильном поливе арахис нуждается во время цветения – 1-2 раза в неделю по утрам. После цветения арахис нуждается в частых опрыскиваниях в вечернее время – 1 раз в 2 дня или 1 раз в 3 дня.
В период вызревания полив сократить до минимума, чтобы вызрели бобы. Если в этот период идут дожди необходимо грядку прикрыть полиэтиленом.
Всего за сезон проводят 4-5 поливов арахиса.
Подкормку арахиса проводят 2 раза за сезон. Первый раз, когда растения достигнут высоты 10 см вносят раствор: 20 г селитры аммиачной, 45 г калийной соли, 70 г суперфосфата растворенных в 10 литрах воды.
Второй раз провести аналогичную подкормку в начале образования плодов.
Видео – Выращивание арахиса в домашних условиях
Болезни и вредители арахиса
Арахис подвергается заражению альтернариозом, мучнистой росой, серой гнилью, фузариозным увяданием.
Мучнистая роса – появление с обеих сторон листа единичных пятен белого налета, которые увеличиваются со временем и листья засыхают.
Болезнь способна поражать стебли, и даже завязывающиеся плоды. Растения при сильном заражении обрабатывают фунгицидами – Квадрис, Топаз, Ридомил, Свитч, Хорус.
Альтернариоз (черная пятнистость листьев) – чаще проявляется в конце вегетации при влажной и теплой погоде. Происходит образование черных пятен, которые разрастаются со временем, происходит отмирание листьев. Для предотвращения появления болезни соблюдайте агротехнику вида.
Фузариозное увядание – проявления в виде корневой гнили, прекращается рост и развитие растений, наземная часть желтее, происходит быстрая гибель.
Соблюдайте агротехнику и своевременно убирайте урожай.
Серая гниль – возникает в конце цветения арахиса. Появляются ржаво-бурые пятна, с листьев они переходят на черешки, затем на стебли. Растение вянет и погибает. Плоды, которые успели образоваться деформируються. Болезнь проявляется во время влажной и теплой погоде в конце лета.
Вредители способные нанести вред арахису – тля, трипсы, гусеницы. Если вы обнаружили тлю и гусениц на участке нужно посыпать грядку смесью табачной пыли и древесной золы.
Для борьбы с трипсами используйте инсектоакарицидные препараты.
Больше всего вреда наносят проволочники, личинки которых живут в земле. Они легко разгрызают скорлупу бобов и питаются семенами арахиса.
Для уничтожения проволочника устраивают ямки-ловушки в земле. В такие ловушки кладут кусочки моркови, свеклы, картофеля, накрывают доской, куском шифера и через время открывают и уничтожают личинок проволочника, которые сползлись полакомится овощами.
Для предотвращения появления вредителей и болезней на грядках с арахисом всегда соблюдайте агротехнику вида и севооборот, вовремя удаляйте сорняки на грядке.
Уборка и хранение арахиса
После пожелтения листьев на растениях, выкопать пару бобов и если семена легко достать – пришло время сбора урожая.
К моменту сбора урожая температура стабильно держится в районе +10 градусов. Но и затягивать с уборкой нельзя, при похолодании арахис набирает горечи и становится не пригодным в пищу.
Уборку арахиса производят вилами, выкапывая кусты. Бобы отделяют от стеблей и сушат в тени на свежем воздухе.
После сушки бобы помещают в тканевый мешок и ставят на хранение в сухое помещение с вентиляцией и температурой не выше 10 градусов.
Полезные свойства и вред арахиса
Арахис очень полезен. В состав входят линолевая, пантотеновая, фолиевая кислоты, растительные жиры, легко усвояемые белки, глютенины, крахмал, витамины и макроэлементы. Антиоксиданты в составе арахиса делают его эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Белки отлично усваиваются человеческим организмом благодаря оптимальному соотношению аминокислот.
Фолиевая кислота способствует обновлению клеток организма, а жиры оказывают легкое желчегонное действие.
На людей с повышенной возбудимостью арахис оказывает успокаивающее действие, помогает восстановить силы, улучшить память, повышает потенцию, устраняет бессонницу.
Большое количество белка усиливает чувство сытости. Арахис не содержит холестерина.
Даже такой продукт нельзя использовать в неограниченном количестве, особенно тем кто страдает от лишнего веса.
При употреблении арахиса вместе с кожицей, содержащей сильные аллергены, страдают люди склонные к аллергии.
Заплесневелый арахис может привлечь к отравлению.
Видео – Арахис на даче полный процесс от посадки до сбора урожая
Особенности проращивания семян арахиса
Капризным арахис назвать нельзя, но есть некоторые тонкости, которые следует учитывать:
♦ Зерно арахиса нужно сажать пророщенным. Можно выбрать самостоятельно сырой орех, но лучше купить семена в специализированном магазине, где гарантируют всхожесть семян и определяют сорт.
♦ Семечко нужно положить в воду и добавить каплю эпина для лучшего прорастания. В таком виде семена оставляют на ночь. К утру они размягчаются и показываются первые корешки.
♦ Почва для арахиса должна быть легкой и хорошо впитывать влагу. Арахис привык к засушливым условиям и не любит переувлажнение, а также глинистые почвы, которые задерживают воду.
♦ Лучше всего для арахиса подготовить смесь песка и перегноя в пропорции 50 на 50. Можно позаботиться и о дренаже, чтобы избежать скопления влаги в земле.
♦ Тару под посадку лучше сразу выбирать широкую. Арахис имеет одну особенность: его плодоножка по мере роста пригибается к земле и углубляется в нее, именно из нее и будут развиваться плоды, поэтому горшок должен быть достаточно широким, чтобы ножка могла беспрепятственно добраться до почвы.
♦ Семена углубляют в слегка увлажненную почву на 2-3 см, а затем накрывают стеклом или пленкой на некоторое время. Семена можно сажать в ящик или сразу по разным горшкам.
♦ Прорастающие семена следует обеспечить достаточным количеством тепла и света. Они могут не прорасти, если температура будет ниже 20С.
Арахис – выращиваем дома
Кустики арахиса невелики, поэтому выращивать его в домашних условиях очень удобно.
Чтобы вырастить арахис и получить урожай, нужно обеспечить растению те условия, к которым оно привыкло:
♦ Арахис любит свет. Света должно быть достаточно, зимой нужно использовать искусственное освещение. В тени арахис не растет и не плодоносит. При недостаточном количестве света рост растения значительно замедляется. Тем не менее в жаркий полдень лучше создать легкую полутень, а когда солнце уйдет с зенита, снова открыть растение.
♦ Если ветка с завязью не опускается к земле, ее можно немного пригнуть и закрепить подпорками. Если горшок узкий, нужно поставить дополнительный горшок с землей.
♦ Арахис является однолетним растением, поэтому после получения урожая будет необходимо заново сажать семечко. Все силы растение отдает плодам.
♦ Арахис не любит большое количество влаги. В период активного роста его поливают раз в неделю, а после того, как растение хорошо укоренится, поливать его нужно по мере необходимости, когда земля в горшке стала полностью сухой. Опрыскивать растение не нужно, оно переносит засуху легче, чем переувлажнение.
♦ Нужно создать арахису благоприятные условия и теплый климат. Температура в помещении должна быть 20-25 градусов, но не ниже, иначе начнется период сна. Если арахис растет на подоконнике, нужно выбрать самую теплую и солнечную сторону, а также исключить губительные для растения сквозняки. Жара также может неблагоприятно сказаться на кустарнике. Оптимальной считается температура от 20 до 30 градусов.
♦ Как только завязь опустилась к земле, почву нужно аккуратно окучить. Поливать нужно в том случае, если земля сухая. Следует избегать застоя влаги, чтобы завязь не загнила.
♦ Как только куст начнет подсыхать, можно собирать урожай. Растение выкапывается полностью и сушится вместе с ботвой. После полного высыхания можно отделять плоды. Вырастить дома на подоконнике килограммы арахиса невозможно, скорее всего урожай будет небольшой, но домашний и полностью натуральный.
Арахис – выращиваем в открытом грунте
Несмотря на южное происхождение, эта полезная сельскохозяйственная культура совсем некапризна, при определенном приложении сил она может вырасти и дать урожай от Крыма и Краснодарского края до Подмосковья.
Еще в советские времена был опыт успешного культивирования арахиса в Ставрополье, на территориях Закавказья и Средней Азии, на Украине. Благодаря энтузиазму нынешних огородников освоено выращивание арахиса в средней полосе России.
Высота куста на грядке зависит от сорта, условий, созданных для выращивания земляного ореха или арахиса, а также внешних факторов.
Теплолюбивый обитатель на родине не испытывает недостатка тепла и света, поэтому полной вегетации, успешного роста, цветения, завязывания бобов и их созревания арахису требуется от 120 до 160 суток. При этом растение не переносит заморозки и начинает активно расти только при температуре почвы не менее 12–15C.
Образование завязи и дальнейшее ее созревание у арахиса совершенно не похоже на другие бобовые культуры. Самоопыляющиеся цветки живут лишь сутки, после чего образующийся отросток с завязью спускается к грунту и буквально уходит в него. Так, под слоем почвы наливаются и зреют бобы арахиса. Глубина зарывания может составлять от 5 до 12 см, а внутри каждого боба находится от одного до семи семян.
Чем короче, холоднее дождливее климат, тем сложнее как вырастить арахис, так и получить от растений желанный урожай вкусных «орешков». Однако современные защитные материалы и возможности выращивания в закрытом грунте многократно снижают риски.
Как и все бобовые, арахис довольно быстро проклевывается и идет в рост. Поэтому при его выращивании всегда ориентируются на климатические особенности и погоду. В зависимости от региона проводят:
♦ посадку арахиса в открытый грунт;
♦ посев семян дома, а затем подросшую рассаду переносят на грядки;
♦ выращивание в закрытом грунте, а именно в парниках с укрытием из пленки или нетканого материала.
Перед тем как посадить арахис на огороде, следует подготовить посадочный материал и почву. Арахис не предъявляет особых требований к почв
Арахис в Сибири? ДА!
Здравствуйте. Недавно встретился с вашей газетой и понял: вот что мне надо. И хотя живу я далеко не на Юге, а в Сибири, но считаю себя увлеченным садоводом-огородником. Моя мечта – вырастить у нас в Новосибирской области виноград. Пока моя мечта не осуществилась. Но думаю, что это вопрос времени.
Увлекся я выращиванием различных «не наших» культур в нашем суровом климате давно. Добился немалых успехов. Так что считаю: кто хочет – тот всегда добьется своего. Вот, например, арахис – культура очень южная, а я смог его у нас вырастить!
А началось все несколько лет назад, когда, отведав в гостях у брата в Ростовской области арахиса, загорелся мечтой вырастить его и у себя. Привезенные тогда орешки в первый год не принесли желаемого результата: выросла у меня зеленая масса, а с наступлением холодов цветочки осыпались, растения пожелтели и погибли.
Тогда-то я понял свою главную ошибку – арахису не хватило нашего короткого лета, чтобы вырасти. Значит, нужно возделывать его через рассаду.
В следующем году так и сделал. И мне даже удалось вырастить несколько кустов с плодами не хуже южных. Но процесс выращивания у нас оказался достаточно трудоемким. Вот тогда-то я и выработал свою, сибирскую, агротехнику выращивания арахиса. Итак.
Участок для выращивания этой культуры должен быть самым солнечным в направлении на юг. Почву готовить надо заранее: по осени глубоко перекопать, а весной вспахать или еще раз перекопать на глубину 25-30 см с внесением по весне на 1 м2: 10 кг перегноя, по два стакана золы и извести, по 20 г суперфосфата и сернокислого калия. Весной делаю гребни высотой 12-15 см с расстоянием между ними 60 см.
Подготовка посадочного материала: очищение арахиса, калибровка, замачивание в темном растворе марганцовокислого калия, промывка в чистой воде, закладка орешков во влажные (предварительно пролитые кипятком) опилки до состояния четко выраженного проклевывания бобов.
Посадка: в подготовленную гряду спустя 2-3 дня после ее формирования высаживаю бобы на глубину 6~8 см на расстоянии 35 см друг от друга (3-10 мая). Гряду обильно поливаю методом дождевания и накрываю полиэтиленовой пленкой. При появлении всходов пленку поднимаю на дуги или бруски и так оставляю до устойчивого тепла. В это время температура почвы на глубине 20 см достигает 10-12 °С.
Днем пленку открываю для проветривания, а на ночь растения закрываю. После того как растения начинают обильно цвести, пленку окончательно убираю.
Все это время растения регулярно поливаю теплой водой. Провожу рыхления, пропалываю сорняки, укрываю при необходимости растения от ветров любого направления, окучиваю в начале обильного цветения, не засыпая цветоносы.
Уборка: после усыхания основных частей растения приступаю к уборке. Бобы подсушиваю и калибрую. С каждого куста собираю не менее 40-70 бобов высокого качества, не уступающих по вкусу привезенным с Юга. Правда, есть один недостаток: посадочный материал приходится каждый раз покупать, так как семена у нас вызреть не успевают.
Максим ВОСКОБОЙНИКОВ, Новосибирская область.
Выращивание арахиса в домашних условиях
Арахис – земляной орех — масленичная культура, богатейший источник белка, витаминов и микроэлементов. Содержит в себе ненасыщенные жиры и способствует снижению уровня холестерина в крови. Может использоваться в диетах для диабетиков. Из ядер арахиса изготавливают кондитерские изделия, используют в пищу в сыром и поджаренном виде.
Технология выращивания арахиса
Арахис единственное растение, обладающее свойством зарывать свои завязи в землю. Цветки, собранные в соцветия, образуются в пазухах листьев. После их увядания, из пазух появляется плодовой стержень, который, вырастая, зарывается в землю. В период созревания там образуются плоды.
Земляной орех — растение теплолюбивое. Для достижения хороших результатов в выращивании, культуре необходимо обеспечить тёплый грунт, солнечный свет и постоянную циркуляцию потоков воздуха.
Почва под посадку используется нейтральный глинозём, с большим количеством гумуса, магния и калия.
Оптимальная температура для прорастания семян +20 градусов Цельсия. При заморозках семена погибают.
В период образования цветков и семян, влажность грунта должна быть высокой, но застой воды может привести к негативным последствиям для урожая.
Арахис обязательно нужно окучивать. Это делается для ускорения разрастания культуры.
Земляной орех — арахис
Выращивание в домашних условиях
В домашних условиях арахис можно вырастить в горшке. Для посева имеет смысл использовать торфяные стаканчики. На его дно, для облегчения почвы, можно насыпать немного песка. Это также улучшит водоотталкивающие свойства почвы.
Важно! Перед посадкой семена необходимо замочить. Для этого можно использовать влажную ткань.
Перед высадкой необходимо увлажнить грунт. Сделать это лучше раствором марганцовки.
В горшочек помещают бобы вместе со створками, присыпают их, поливают тёплой водой и ставят на окно рядом с приборами отопления.
Недели чрез две должны появиться всходы. Их можно пересадить в ёмкости, в которых и будет проходить созревание. Контейнеры должны быть глубиной не менее 30 см.
Растения аккуратно перемещаются в подготовленную почву и поливаются стимулятором корнеобразования. Контейнеры накрываются плёнкой на неделю. Каждый день растение проветривают. Такие действия способствуют приживанию кустиков. Через семь дней плёнку можно снять и поставить контейнер в тёплое, светлое место. Регулярно надо рыхлить и поливать растения.
Арахис зацветёт в июне и будет развиваться, так же как и в открытом грунте.
Внимание! В сентябре следует прекратить подкормку и сократить полив растения. Так плод будет лучше развиваться.
Созревание будет проходить на глубине около 10 сантиметров. Пожелтевшие листья скажут об окончании созревания урожая.
С каждого кустика, в домашних условиях, можно получить по 10-15 бобов с орешками.
Посадка и выращивание
Посадку земляного ореха в открытый грунт осуществляют в конце мая – начале июня, когда устанавливается тёплая погода и минует угроза заморозков.
Оптимально высаживать арахис квадратно-гнездовым способом. Размерами 60 на 60 или 70 на 70 сантиметров по 6-7 ядрышек в лунку. Глубина посева около 5-7 сантиметров. Для образования полезных растению микроскопических грибов, при посеве в лунки добавляют остатки створок .
Широкорядный способ заключается в посадке кустов на расстоянии около 15 сантиметров друг от друга. А расстояние между рядами должно быть около 60 см.
Полив лучше всего осуществлять капельным орошением, раз в две недели. В жаркое время можно чаще. Вода не должна быть холодной.
Важно! При поливе следует избегать излишнего переувлажнения почвы.
Не следует забывать о прополке растения.
Очень важным элементом в выращивании арахиса является окучивание. Первый раз окучивание производят в течении десяти дней с момента отцветания, когда плодоносные побеги уже опустятся в землю. Далее арахис окучивают каждые 10 дней. Высота насыпи при окучивании должна быть 5-7 сантиметров.
За весь период вегетации кустики подкармливают 3 раза: после образования второй пары настоящих листьев, во время образования бутонов и в процессе завязывания плодов.
При хорошем уходе урожай арахиса составляет около 100-150 грамм на кубический метр.
Внимание! Сбор урожая необходимо проводить до наступления холодов, когда листья изменят цвет.
Сушат плоды на ровной поверхности, на которую не попадает солнечный свет. А хранить плоды нужно в сухом помещении.
Выращивание арахиса в средней полосе россии
В средней полосе России арахис высаживают в грунт рассадой. Выращивать её начинают в апреле месяце. Для выращивания в умеренно-континентальном климате лучше приобретать ранние сорта.
— «Клинский»
— «Валенсия 433»
— «Степняк»
— «Краснодарец 14»
— «Валенсия украинская»
Срок вегетации этих сортов 110-130 дней.
Выращивание арахиса в сибири
В условиях Сибири арахис можно вырастить, обустроив тёплую грядку. После посадки семена укрывают плёнкой до наступления стабильной, тёплой погоды.. Саженцы часто рыхлят и поливают до 8 раз за весь период роста и созревания.
Сорта для посадки лучше выбирать с малым сроком вегетации – сроком плодоношения около трёх месяцев.
Можно попробовать ускорить вегетацию растения путём имитации короткого южного дня. Для этого за два часа до захода солнца грядки накрывают светонепроницаемым ящиком. Снимают его через два часа после восхода солнца.
Выращивание арахиса на даче
В условиях средней полосы можно попробовать вырастить арахис на даче.
Посадку следует производить рассадой. В почву вносят калийные удобрения. Органические удобрения использовать нельзя. Сажать арахис можно в теплице. Идеальным соседом для него станет томат, который будет получать от арахиса азот.
Важно! Допустимо сажать бобы купленные в магазине, но перед высадкой лучше проверить их на всхожесть.
В Подмосковье арахис созревает в конце сентября. За неделю до сбора урожая полив необходимо прекратить, чтобы дать земле просохнуть.
Хранить арахис лучше в стручках, помещая их в тканевые мешки, предварительно просушив урожай в вентилируемом помещении.
Выращивание арахиса | Россельхоз.рф
Арахис, он же «земляной орех» – уникальное однолетнее растение семейства бобовых. Арахис произрастает в странах с теплыми и влажными погонными условиями.
Родиной арахиса является Южная Америка. Это растение культивируется во многих странах: Китай, Индия, юг Соединенных штатов Америки и прочих стран.
Высота арахиса составляет в среднем от 25 до 70 сантиметров. Корень у него достаточно ветвистый, а стебли занимают вертикальное положение и перпендикулярное к земле.
К сведению, корень арахиса проникает до полуметра метров в глубину почвы, где в диаметре занимает 1-1,5 метра, что позволяет этому растению быть засухоустойчивым.
Цветовая гамма листьев растения – темно-зеленая.
Арахис из пазухи у основания черешка листа выгоняет желтый (оранжевый) цветок, который цветёт всего один день. Раскрытие цветка происходит рано утром, и цветет он до — 12-14 часов. После его опыления, появляется завязь, после чего плодоножка со временем опускаться к земляному покрытию. На одном арахисе может быть до двух тысяч цветков, а бобов ориентировочно 30-70. И уже в самой земле орех созревает, именно поэтому он получил своё название «земляной орех».
Возникает вопрос: возможно ли вырастить арахис в условиях нашего климата? Ответ однозначный – да.
Остановимся отдельно на технологии выращивания земляного ореха.
Технология выращивания арахиса
Арахис произрастает в достаточно теплом грунте, на участках, обеспеченных попаданием солнечного света, без тени и с постоянными циркулярными воздушными потоками.
Почва для посадки арахиса используется чернозем, нейтральный с довольно большим количеством Ca, Mg и гумуса. Следует отметить, что это растение гибнет при засолении почвы, поэтому некоторое садоводы используют приемы по уменьшению засоленности.
Прорастание семян происходит при + 12 — +15 градусах по Цельсию, самая благоприятная температура от +25 до +30 градусов. В случае появления заморозков семена гибнут, поэтому соблюдение температурного режима есть крайне важным для арахиса.
Отдельно остановимся на влажности почвы.
В сезон образования цветков и семян, содержание высокой влажности грунта – необходимо, но застаивания воды быть не должно.
Для ускорения разрастания нужно обязательно окучивать арахис. Если не соблюдать ряд необходимых условий для выращивания растения, возможно, такое негативное последствие как образование гнили в корне.
Как подготовить благоприятную почву для «земляного ореха»?
Для арахиса приемлема последовательная смена семян на определённом участке.
Арахис высаживают после капусты, картофеля, огурцов и прочих овощей, которые садят в этот период. Запрещается посадка арахиса после того, как на участке были высеяны другие бобовые: горох, фасоль.
Благоприятным для арахиса являются фосфорные удобрения. К примеру, весной после перекопки, целесообразно удобрить землю нитрофоской в пропорции 50 грамм на 1 метр кубический с добавлением перегноя в почву.
Высев семян и полив арахиса
Посев начинается в мае-начале июня, после установления тепла и надлежащего прогрева грунта, выше 13-16 градусов. В зоне лесостепи даты посадки варьируются в 10–15 мая. Также необходимо обратить внимание на возможность наступления заморозков.
Лучшим способом высадки семян арахиса — в полуочищенном виде, так вероятность их прорастания существенно повышается. Остатки створок также помещают в лунки, для образования полезных растению микроскопических грибов.
Оптимальным способом посева является — квадратно-гнездовой. Размерами 60×60 сантиметров или 70×70 сантиметров по 4–6 растений в лунку. Также широкорядный способ является, приемлемым для посадки арахиса. Глубина посева составляет порядка 10 сантиметров.
Полив можно осуществлять разнообразный, максимально угодное капельное орошение. Периодичность должна составлять раз в десять-пятнадцать дней, а в июле и августе, при сильной жаре, более частой. Не рекомендуется поливать арахис холодной водой, лучше использовать подогретую воду.
Как быть с окучиванием арахиса?
Одним из основных элементом, как уже упоминалось, является окучивание. За время посадки это нужно делать два-три раза. В первый раз, в течение десяти дней после того как арахис зацветет, его окучивают высотой насыпи в 5–7 сантиметров. В следующие разы спустя каждые десять дней.
Сбор арахиса
Уборка плодов нужно осуществить до начала наступления морозов. После этого арахис поддается сортировке на зрелые и недозревшие. Хранение происходит в мешках в сухом помещении. В случае хранения арахиса во влажной среде он поражаются плесневыми ядовитыми грибами.
При сборе арахиса урожайность составляет 100–150 грамм на метр кубический. Спустя пару лет арахис теряет свойства всхожести.
Следует отметить, что арахис полон полезных свойств витаминами A, D, E, В1, В2, РР, Е.
Также плоды растения оказывает успокаивающее действие, лечит бессонницу, повышает общий тонус организма.
американских ученых «доказывают» то, что сибирские бабушки на протяжении поколений знали о волшебной арктической траве
Родиола «повышает энергию, выносливость, сексуальную функцию и желание, снижает количество химических веществ, вызванных стрессом, что приводит к чувству благополучия»
Теперь они предполагают, что сибирская трава, которая в России также известна своим противодействием депрессии, снятием стресса и афродизиаком, особенно хорошо действующим для женщин, может способствовать долгой жизни людей.
«Потенциально люди — здоровые или нет — могут жить дольше, употребляя этот корень», — сказал профессор Махтаб Джафари из отдела фармацевтических наук Калифорнийского университета в Ирвине.«Пока что мы наблюдали эффект только у мух, червей и дрожжей. Но ничего подобного раньше не наблюдалось ».
На самом деле, это особое растение, произрастающее в Арктике и Горном Алтае, на протяжении веков восхвалялось в Сибири, а русские открывали его сильные стороны у коренных жителей, а с 1940-х годов советские исследователи изучали его влияние на спортсменов, а затем и на космонавтов. В Сибири его подают как чай, а с недавних пор он стал использоваться в «энергетических напитках», а Clarins — в средствах против старения.
Профессор Джафари подчеркнул: «Хотя это исследование не представляет клинических доказательств того, что родиола может продлить жизнь человека, открытие, что она действительно продлевает продолжительность жизни модельного организма, в сочетании с ее известными преимуществами для здоровья человека, делает эту траву многообещающим кандидатом на лечение. дальнейшие исследования против старения ».
Результаты «показывают, что родиола заслуживает дальнейшего изучения, и сейчас мы изучаем, почему это растение увеличивает продолжительность жизни».
Исследователи кормили взрослых плодовых мух диетой с добавлением четырех трав, известных своими антивозрастными свойствами, которые были смешаны с дрожжевой пастой.Мухи ели эту смесь на протяжении всей своей жизни. Было обнаружено, что три травы, известные под своими китайскими названиями как Лу Дуо Вэй, Бу Чжун И Ци Тан и Сан Чжи Пянь, не влияют на долголетие плодовых мух. Но было обнаружено, что родиола «значительно снижает смертность», сообщает Biotech Week.
«В среднем родиола увеличивала выживаемость на 3,5 дня у мужчин и на 3,2 дня у женщин».
Ученые обнаружили, что родиола начинает действовать после одной дозы, в отличие от других адаптогенов, таких как сибирский женьшень (Eleutherococcus senticosus), который необходимо принимать в течение нескольких недель, чтобы быть эффективным »
Профессор Джафари объяснил, что «если вы посмотрите на молекулярные пути, которые мы изучаем у мух, они также очень консервативны.Вы можете найти одни и те же пути почти у всех живых существ: мух, червей, крыс, людей. Научно думать, что, если родиола действует на мух, она также может действовать на людей ».
Западные медики впервые обратили внимание на это растение с желтым цветком только в последнее десятилетие. Это последовало за клиническими испытаниями в Армении, которые показали, что 500 миллиграммов экстракта родиолы розовой помогают лечить легкую и умеренную депрессию. Практики «натуропатии» или фитотерапии в Соединенных Штатах взяли на вооружение это.
Российский ученый, доктор Николай Лазарев, придумал название «адаптоген» — натуральные вещества, содержащиеся только в нескольких редких растениях и травах, которые содержат особые питательные вещества, которые помогают организму достичь оптимальной умственной, физической и рабочей работоспособности и повышают ваша устойчивость к химическим, биологическим и физическим стрессорам.
Российские исследователи характеризуют родиолу розовую как адаптоген.
Эта особая трава, произрастающая в Арктике и в Горном Алтае, на протяжении веков восхвалялась в Сибири, а русские открывали ее сильные стороны у коренных жителей, а с 1940-х годов советские исследователи изучали ее влияние на спортсменов, а позже и на космонавтов.Картина Горного Алтая: Вера Сальницкая
Родиола описывается как «мягкий стимулятор, который увеличивает выработку серотонина, нейромедиатора, который помогает расслабиться».
Ученые обнаружили, что родиола начинает действовать с одной дозы, в отличие от других адаптогенов, таких как сибирский женьшень (Eleutherococcus senticosus), который необходимо принимать в течение нескольких недель, чтобы быть эффективным ».
Обладая запахом розы, он также был рекомендован американцам в книге «Горячие растения» Криса Килхэма, «охотника за лекарствами» из Массачусетского университета в Амхерсте, в качестве усилителя энергии и выносливости и особенно хорошо действующего афродизиака. для женщин.
Повышает энергию, выносливость, сексуальную функцию и желание. Он снижает количество химикатов, вызванных стрессом, что приводит к чувству благополучия ». И долголетие тоже.
Как и сказала (сибирская) бабушка! Ну, она сказала большую часть этого, может быть, не совсем все!
Сочная клубника теперь выращивается в Сибири зимой
Фермеры продают свежую клубнику на Центральном рынке в Иркутске по 200 рублей (2 фунта / 3 доллара США) за корзинку весом 150 г. Фото: Мария Оленникова / IrkutskMedia
Фермеры в Сибири нашли способ обойти западные санкции в отношении продуктов питания, выращивая собственную клубнику посреди зимы.
Посадив их в теплице в августе, они всю зиму приносят великолепные плоды и дают их в изобилии в то время, когда обычно полагаются на иностранный импорт.
Фермеры Иркутской области даже привозили из Израиля пчел для опыления своих растений. Также производятся помидоры, огурцы, перец, редис и другие овощи.
Это впечатляющий подвиг, учитывая, что температура в этом регионе зимой имеет тенденцию опускаться до -20C в период с декабря по февраль.
Татьяна Скаковская, главный агроном агрофирмы «Ангара», рассказала: «Мы сажаем клубнику в теплице в августе, и они плодоносят всю зиму, до июня.
Посадив клубнику в теплице в августе, они всю зиму приносят великолепные плоды. Фотографии: Ангара, Мария Оленникова / IrkutskMedia
«Мы закупаем семена клубники за рубежом, а также удобрения и минеральную вату, на которых растет земляника.Мы закупили семена в прошлом году, до кризиса. Сейчас все цены выросли из-за курсов валют.
«В наших теплицах практически весь процесс автоматизирован. Теплица занимает площадь 1,5 га ».
В супермаркетах обычно продают клубнику только из Турции или Израиля, а импорт из Голландии прекратился после прошлогодних санкций ЕС.
Секрет успеха заключается в импорте израильских пчел для опыления растений в теплицах.Фото: Мария Оленникова / IrkutskMedia
Ангара — одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Иркутской области, расположенное в Усть-Илимске, примерно в 890 км к северу от столицы Иркутска. Несмотря на расстояние, компании удается привозить в город свежие овощи и молочные продукты.
Фермеры продают свежую клубнику на Центральном рынке в Иркутске по 200 рублей (2 фунта / 3 доллара США) за корзинку весом 150 г.
Секрет успеха заключается в импорте израильских пчел для опыления растений в теплицах, что привело к увеличению продуктивности на 15 процентов в результате их интродукции.
Во многих регионах Сибири клубника летом довольно распространена, так как многие садоводы и фермеры продают ягоды на местных рынках. Зимой в супермаркетах обычно продают только клубнику из Турции или Израиля. Картина: The Siberian Times
Продажа местной продукции приветствовалась в сообществе, и на одном форуме для матерей и беременных женщин была выражена их озабоченность по поводу импортных продуктов питания. Женщины были обеспокоены химическими веществами, распыляемыми на фрукты и овощи, ввозимые из Китая, и теперь рекомендуют всем покупать местные продукты из Ангары.
Бескрайняя степь; Выросший в Сибири Краткое содержание и учебное пособие
Бескрайняя степь; Выращивание в Сибири Краткое изложение и учебное пособие включает исчерпывающую информацию и анализ помочь вам понять книгу. Данное учебное пособие состоит из следующих разделов:
Это подробный обзор литературы также содержит темы для обсуждения и бесплатный тест по Бескрайняя степь; Выросший в Сибири Эстер Хауциг.
«Бескрайняя степь» — это история молодой девушки по имени Эстер Рудомина и ее семьи, которые были сосланы в Сибирь из Польши в начале Второй мировой войны.Это известная еврейская семья, и определено, что они капиталисты и должны быть сосланы в наказание в Сибирь, чтобы усвоить урок тяжелого труда и труда. Хотя проблемы Эстер в Сибири огромны, она понимает, что, в конце концов, ее судьба оказалась куда более удачной, чем многим другим членам ее семьи, погибшим в концентрационных лагерях во время войны.
Эстер исполнилось девять лет, когда ее семью, состоящую из матери, отца и бабушки по отцовской линии, забрали русские солдаты и посадили на обоз для скота.В течение трех недель они путешествуют медленно, запертые вместе со многими другими семьями в очень тесных, негостеприимных условиях. Когда они, наконец, прибывают, они шокированы тем, что оказались в Сибири вместе со многими другими заключенными, которых сочли капиталистами и угрозами для общества. Их сразу же поручают работать в разных местах. Мать Эстер вместе с другими женщинами отвечает за динамит, использованный в гипсовой шахте, а ее отец водит лошадь и телегу. Эстер сопровождает остальных детей в прополке картофеля, чтобы обеспечить лучший урожай и не голодать зимой.
Работа долгая и тяжелая, и семья присоединяется к остальным изгнанникам в большом переоборудованном здании школы, где они спят вместе. После нескольких недель тяжелого труда им предоставляется возможность переехать в город в сторону деревни, чтобы подготовиться к зиме и ее суровым условиям. Изначально они живут в каких-то бараках, но находят частное жилье у другой пары. Они будут жить в различных хижинах с другими жителями в течение своих лет в Сибири, даже имея свою хижину на короткий период времени.Эстер выросла в селе Рубцовск и к 13 годам уехала из Польши и превратилась в смесь изгнанницы из Польши и девушки из Сибири. Она будет учиться здесь в школе и полюбить русскую литературу. Она научится усердно работать вязальщицей и научится творчески помогать своей семье, особенно после того, как ее отца отправят на передовую.
Эстер, ее матери и бабушке в конце концов разрешают вернуться в Польшу. Они встречают Самуила в Лодзи, и наконец начинается их новая жизнь из изгнания.Однако они несут большую утрату, узнав, что вся их семья была убита во время Второй мировой войны в концентрационных лагерях. Они не могут вернуться в свою любимую Вильно и должны попытаться начать новую жизнь в Лодзи.
Как вырастить арахис в Мельбурне
Прошлым летом мы попробовали вырастить небольшой экспериментальный урожай арахиса в ящике для растений. Опыт прошел успешно, урожай был вполне приличным. В этом году мы будем сажать гораздо больший урожай. Арахис легко выращивать, и детям очень весело.Вот руководство Leaf, Root & Fruit о том, как выращивать арахис в Мельбурне.
Опытный урожай арахиса, который мы вырастили. С этого момента мы будем выращивать их каждое лето.
Арахис — это урожай теплого сезона, которому требуется четыре-пять месяцев теплой погоды. В Мельбурне наиболее подходящие месяцы для посадки арахиса — октябрь и начало ноября. Их можно сажать прямо в землю, как только закончится зима. Одна ошибка, которую мы сделали в прошлом году, заключалась в том, что арахис был посажен слишком поздно в сезон (начало января).Они не успели как следует повзрослеть. Несмотря на то, что скорлупа арахиса была большой, часто ядра были довольно маленькими и значительно сжимались при высыхании.
Арахису нужна песчаная и хорошо дренированная почва, избегайте тяжелых, глинистых почв. Убедитесь, что они расположены на ярком солнце. Их нужно будет регулярно поливать, поддерживая влажную, но не переувлажненную почву.
Арахис, как и все бобовые, известен как азотфиксатор. Это благодаря симбиотическим отношениям, созданным между их корнями и особыми бактериями.Арахис отлично подходит для замены азота в почве, которая использовалась для выращивания капусты, сельдерея, огурцов и помидоров. Мы также думаем, что их было бы здорово посадить среди сладкой кукурузы в качестве «живой мульчи».
Арахис хорошо растет в земле, но выращивать его в горшке почти так же хорошо. Просто убедитесь, что ваш горшок или кашпо имеет глубину не менее 30 см и пространство для разрастания растений. Стручки арахиса будут расти и созревать на конце стебля, который называется цветоножкой. Стебель находится на земле, а цветоножка врастает в почву.Цветоножка опускается примерно на 5 см в землю и образуется после распускания цветка. Поэтому важно, чтобы в вашем горшке или кашпо было достаточно места для этого. Если растение вырастает за края горшка или кашпо, арахис не сможет образоваться.
Есть четыре вида арахиса; Бегун, испанский, Вирджиния и Валенсия. Бегун известен тем, что готовит арахисовое масло. Испанский арахис известен своим маленьким размером, который идеально подходит для жареных закусок. Вирджиния имеет самые большие ядра, в то время как ядра Валенсии покрыты ярко-красной кожицей и известны своей сладостью.Просто выберите тип, который вам больше всего нравится. Помните о размере, текстуре, вкусе, а также об использовании. В прошлом году мы выращивали арахис «Вирджиния» и будем делать то же самое в этом году.
Вы можете использовать сырой арахис из магазина здоровой пищи, если его коричневая шелушащаяся кожица не повреждена.
Арахис относится к бобовым и тесно связан с фасолью и горохом. Есть различные поставщики семян, которые продают семена арахиса. В противном случае вы можете купить сырой арахис в местном магазине по продаже диетических продуктов, предпочтительно
Арахисовое масло, фрукты. Информация и факты
Опись, БСКТ: 0
Фермер
Описание / вкус
Плоды арахисового масла маленькие и продолговатые, размером и формой напоминают большую оливку.Кожица у него тонкая, а при полном созревании ее цвет от оранжевого до темно-красного. Внутренняя мякоть плодов арахисового масла очень толстая и слегка липкая, как у мягкой хурмы, и окружает крупное центральное семя. Фрукт имеет аромат, напоминающий арахисовое масло, и сладкий вкус, который можно сравнить с ароматом сладкого картофеля и сушеного инжира. После созревания плоды арахисового масла необходимо немедленно собрать, чтобы они не испортились на дереве. Из-за нежного характера фруктов они не подходят для транспортировки.
Сезоны / Наличие
Плоды арахисового масла доступны летом и осенью.
Текущие факты
Плод арахисового масла, ботанически известный как Bunchosia argentea или Bunchosia armeniaca, является тропическим фруктовым деревом и членом семейства мальпигиевых. Также известное как фруктовое дерево Bunchosia, фруктовое дерево из арахисового масла выращивается как декоративное растение благодаря своим ярким желтым цветам и красным фруктам, которые оно дает одновременно. Дерево арахисового масла также выращивают из-за съедобных плодов, хотя оно никогда не имело коммерческого успеха из-за нежной и скоропортящейся природы плодов.
Пищевая ценность
В 2013 году плод с арахисовым маслом стал предметом исследования в Бразилии, целью которого было определить его антиоксидантный потенциал. Исследования показали, что этот фрукт является отличным источником каротиноидов, особенно ликопина, который почти в десять раз больше, чем в помидорах.
Приложения
Кожица и мякоть плодов арахисового масла съедобны и обычно едят в свежем виде благодаря уникальному арахисовому аромату и сладкому вкусу. Мякоть можно смешать с молоком и приготовить молочный коктейль, или ее можно добавлять в торты и выпечку.Из фруктов также часто делают консервы, такие как джемы и желе. После созревания плоды арахисового масла будут иметь короткий срок хранения, и их следует хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней, или их можно отделить от семян и заморозить.
Этническая / культурная информация
Плоды арахисового масла издавна выращивают в Бразилии, где его также называют кафезинью, каферана, чируэла, амейша-до-пара, карамела и амейшабрава. Бразильское исследование недавно показало, что плоды арахисового масла являются невероятным источником ликопина, каротиноида, который, как было показано, имеет высокие концентрации в ткани простаты.Учитывая, что рак простаты является вторым по распространенности раком среди бразильских мужчин, в медицинском сообществе есть большая надежда, что этот уникальный фрукт может помочь снизить риск рака простаты у бразильских мужчин.
География / История
Плоды арахисового масла произрастают в южноамериканских Андах, где они преимущественно выращиваются до сих пор. Кроме того, его выращивают энтузиасты редких фруктов в Австралии, а также в США во Флориде, Калифорнии и на Гавайях.Деревья предпочитают теплую погоду и полное пребывание на солнце, хотя могут терпеть частично затененные условия. При выращивании в теплом климате плод t