Как пересадить куст винограда на новое место: Пересадка винограда советы и фото на Supersadovnik.ru

Пересадка (взрослого, старого) винограда на новое место (кустом)

. 

Содержание

• Причины
• Основные условия
• Как правильно

Опытные виноградари и садоводы не раз сталкивались с необходимостью пересадки кустов винограда на новое место. Для них такая процедура не представляется проблемной и сложной. По другому обстоит дело у тех, кто недавно начал заниматься выращиванием винограда и еще ни разу его не пересаживал. Ошибки или неосмотрительные действия при пересадке, неподходящие сроки осуществления перемещения – все это может привести к неблагоприятным последствиям (вплоть до полной гибли растения). Чтобы этого не случилось, стоит познакомиться с общими правилами и условиями проведения пересадки кустов на другое место, подготовительными мероприятиями и подробным пошаговым описанием правильных действий.

Необходимость в пересадке винограда может возникнуть на любом винограднике

Причины

Казалось бы, если у вас есть в распоряжении высаженные взрослые кусты винограда, которые приносят хороший урожай, нет необходимости что-то менять.

Но в реальности дело чаще обстоит несколько иначе. Зачем же может понадобиться пересадка винограда?

1. Как правило, люди в первый раз высаживающие кусты, не знают всех правил и нюансов выращивания, а также особенностей того или иного сорта. Со временем, когда опыт позволяет сделать выводы, становится понятно, что для винограда выбрано не совсем оптимальное место с точки зрения освещенности, защиты от ветра и других условий. Кроме того, не совсем оптимально может быть подобран участок с точки зрения качества почвы. Во всех этих случаях, встает необходимость перемещения кустов на новое место, более подходящее для роста и развития.
2. На участке кроме винограда высаживаются и другие растения (кусты и деревья). На ранних стадиях их роста, они могут не мешать полноценному росту винограда, но со временем они могут достичь размеров, мешающих винограднику (тень, расширение корневой системы, нехватка веществ и влаги в почве и т.д.).
3. Неграмотная система первоначальной высадки кустов, нарушение группировки по сортам, отсутствие удобной системы рядов и несоблюдение расстояний между кустами – все это также часто становится причиной проведения мероприятий по пересадке.
4. Появление нового участка земли с более благоприятными условиями для роста и развития растений.

Причинами пересадки могут служить самые разнообразные факторы, и во всех случаях важным условием становится качественное проведение мероприятия с соблюдением основных требований.

Взрослый виноград можно пересадить на местность с более подходящими условиями

Основные условия

Благодаря своим прекрасным свойствам приживаемости пересадить виноград в большинстве случаев можно без серьезных проблем.

Неблагоприятно повлиять на процедуру приживаемости на новом месте могут следующие факторы:

• повреждение растения;
• оставлено слишком много старых лоз и корней;
• пересаженный куст начал слишком рано плодоносить;
• не соблюдены временные рамки пересадки.

Кроме того, при пересадке на новое место взрослого куста винограда существует серьезная угроза поражения растения опасными заболеваниями или вредителями (филлоксера, черный рак). По этой причине многие опытные садоводы не рискуют проводить пересадку. В качестве альтернативы этому способу можно использовать методы прививания или отведения винограда.

Лучшее всего перемещать саженцы поздней осенью (после завершения периода листопада, но до начала серьезных заморозков) или ранней весной (до начала активизации процессов жизнедеятельности растений, сокодвижения).

Можно выделить 3 основных способа пересадки винограда:

1. С полным комом почвы (перевалка).
2. С частичным комом почвы.
3. С очищенной корневой системой, без почвы.

Способ пересадки винограда определяется исходя из возраста куста. Многие специалисты отмечают, что пересадка винограда с полным очищением от почвы несет в себе больше всего угроз и сопровождается последующим более длительным сроком приживания растения.

Пересадка винограда без кома земли является самой травматичной для лозы

Как правильно

Пересадка производится в несколько основных этапов:

1. Выбранный куст обкапывается по окружности. Радиус окружности составляет примерно 50 см. При проведении процедуры стоит внимательно следить за действиями, чтобы не подрубить корней соседних кустов. Очень важно при выкапывании куста не повредить подземный штамб, его пятку и основные соединения корневой системы. При откапывании стоит учитывать характер почвы. Если она тяжелая с близким расположением грунтовых вод, то основная корневая система расположена не глубже 60 см от поверхности. Песчаная почва позволяет развивать взрослым кустам корневую систему очень глубоко (до 1,5 метров), в таком случае придется обрубить часть корней.
2. После откапывания, корневую систему аккуратно освобождают от земли, путем обрушения с помощью деревянного кола.
3. Производится удаление лишних, старых, нефункционирующих корней. Оставляются двух-трех летние корни.
4. Освобожденные от почвы и обрезанные корни, обмакивают в глиняной «болтушке» (разводится в воде из глины и коровьего навоза, в соотношении 2 части и 1 часть соответственно), с добавлением марганцовки для обеззараживания.
5. Обрезаются лишние лозы, оставляют только 2-3 рукава с 1-2 годичными лозами на каждом. Верхушки оставленных лоз подрезают на 2-3 глазка. Срезы обрабатываются для защиты воском.
6. Подготовленный к пересадке саженец аккуратно перетаскивают (транспортируют) на подготовленном картоне или мешковине к новому месту посадки. Если место новой пересадки достаточно далеко можно обвернуть куст в сырую тряпку и полиэтиленовую пленку.
7. Готовится углубление для посадки. Размер ямы должен позволять свободно поместить куст с запасом. Глубина должна составлять порядка 60-100 см. Ширина – около одного метра. Углубление проливается водой (весной выливается ведро теплой воды, чтобы прогреть почву). На дно ямы небольшим слоем помещается глина, на нее насыпается слой плодородной почвы, вперемешку с гравием и песком. Нельзя, чтобы в почве, куда будет производиться пересадка, и которой будет засыпаться куст, были органические остатки винограда (корни, листья, лозы). Все отходы куста винограда образовавшиеся при пересаживании можно сжечь и получившуюся золу использовать в качестве удобрения.
   В почву, которая бедна железом, можно добавить гвозди или жестяную банку, предварительно обожженные на костре. Для более быстрого приживания и укоренения в яму можно поместить горсть ячменя. По краю углубления размещается труба, которая будет использоваться для полива.
8. Куст аккуратно «опускается» в новое углубление под небольшим наклоном. Корни с рукавами должны поместиться в углубление. Для качественной укладки куста в новое углубление стоит на его дне сформировать из земли небольшой холмик. На него установить саженец таким образом, чтобы пяточные корни равномерно облегли холм. Далее следует постепенно заполнять яму землей до следующего уровня корней, которые также равномерно разложить по почве. И так сделать до самой поверхности.
9. Яма засыпается землей так, чтобы однолетние лозы находились чуть выше уровня земли. На поверхности оставляются только сучки однолетних побегов с 3-4 почками, причем верхний глазок должен находиться ниже уровня почвы на 5 см. Землю можно удобрить следующими веществами: 75 грамм сернокислого аммония, 150 грамм суперфосфата, 6 килограмм перегноя и 150 грамм древесной золы.
   Новую почву перед засыпкой нужно тщательно перемешать с добавленными удобрениями.
10. Пересаженный куст поливается водой.
11. Куст укрывается. Весной в качестве материала укрытия используют спанбонд, осенью – насыпается дополнительный слой земли в 25 см.

Куст нужно укладывать в яму под наклоном

В первый год после пересадки, в обязательном порядке, убираются все соцветия, на второй год стоит избавить куст от около одной трети от общего количества соцветий. Такие меры позволят винограду гораздо быстрее восстановить корневую систему и начать полноценное развитие.

Кроме вышеизложенного способа пересадки винограда используются и другие методы. Так молодые кусты в возрасте 1-3 лет эффективно пересаживать методом «перевалки», когда куст переносится на новое место без очистки корней, с комом земли. Для того чтобы при транспортировке ком земли не рассыпался, куст несколько дней до процедуры не поливают и не укорачиваются корни.

Участку земли, из которого был изъят куст, необходимо дать «отдохнуть» не менее двух сезонов. Высаживать туда новый куст винограда или другие растения не рекомендуется до истечения срока «отдыха».

Пересадить виноград на небольшое расстояние целесообразнее с помощью отведения. В таком случае происходит гораздо более быстрое приживание и развитие растения. Оно также может быть произведено как осенью, так и весной.

Смотрите это видео на YouTube

Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место

Автор Info На чтение 10 мин Просмотров 4.2к. Опубликовано

02.06.2018

При неудачной посадке, при перепланировке территории иногда требуется пересадить виноград на новое место. Это очень пластичная культура, хорошо приспосабливающаяся к новым условиям. Поэтому, затратив некоторые усилия, даже взрослое плодоносящее растение можно переместить и сохранить его урожайность.

Содержание

1. Когда можно пересаживать виноград
2. Способы пересадки разного возраста взрослых кустов винограда
3. Однолетки, двухлетки, трехлетки
4. Особенности пересадки винограда в разное время года
5. Пересадка саженцев осенью
6. Отличия при пересадке весной и летом
7. Как пересадить виноград
8. Как выкопать кусты
9. Подготовка посадочного материала
10. Посадка винограда на новое место
11. Инструкция по пересадке винограда
12. С комом земли и укоренителем
13. С открытой корневой системой
14. Ошибки при пересадке винограда
15. Уход за виноградом после пересадки
16. Уход за пересаженным виноградом
17. Поливы
18. Подкормки
19. Защита от морозов
20. Борьба с болезнями и вредителями
21. Итоги

Когда можно пересаживать виноград

Универсальных дат, когда лучше пересаживать виноград, не существует. Садоводу нужно ориентироваться на свой регион и конкретные климатические условия.

Оптимальным временем для посадки и пересадки считается осень и весна. Осенью работы начинают после листопада и продолжают их до заморозков. В южных регионах, где почва зимой не промерзает, допустимо проводить посадку во время продолжительных оттепелей в январе-феврале.

Весной дожидаются оттаивания почвы. Важно успеть провести пересадку до начала распускания глазков. Весной почва хорошо напитана влагой, которую используют растения для своего развития.

Важно! Чем раньше высажены кусты (при наличии благоприятных условий), тем лучше они приживутся.

Решая, как правильно пересадить виноград без потерь для урожая, садовод должен учитывать не только время проведения операции, но и возраст растения.

Способы пересадки разного возраста взрослых кустов винограда

Первые три года жизни молодое растение считается саженцем. В это период у него идет активное формирование корней. С возрастом старые корни утолщаются, жизненный потенциал винограда и его способность к регенерации снижается. Это значит, что чем старше растение, тем хуже оно приживается на новом месте. Тем не менее даже взрослые кусты 7-10 лет способны давать хорошие урожаи после пересадки.

Как можно пересадить взрослый куст винограда:

• с комом земли;
• с открытой корневой системой.

Для взрослых кустов оптимальным является первый способ — с комом земли и неповрежденной корневой системой. Однако это не всегда реализуемо без специальной техники.

Так, в зависимости от типа почвы и климата корневая система куста винограда проникает на следующую глубину:

• во влажном прохладном климате — 20-40 см;
• на юге — 40-120 см;
• на песчаных почвах — 1,5-3,5 м;
• на скалах в южных регионах — 3-5 м и более.

Таким образом, задача виноградаря при пересадке — сохранить максимум корней. Чем старше растение, тем объемнее будет земляной ком.

Однолетки, двухлетки, трехлетки

Молодые саженцы высаживают из школки на постоянное место в возрасте 1-3 лет. Они могут быть как с закрытой корневой системой, так и с открытой.

В специализированной литературе по виноградарству советуют поступать так:

1. Выбрать на саженце 1-2 наиболее развитых побега, остальные удалить.
2. Выбранные побеги подрезать, оставив на каждом 2-3 глазка.
3. Удалить все корни, расположенные выше первого-второго узла от пятки. Это должно стимулировать развитие основных пяточных корней.
4. Укоротить пяточные корни до 20-25 см при посадке в ямки и до 5-7 см под гидробур.

Особенности пересадки винограда в разное время года

Планируя, как осенью или весной пересадить виноград на другое место, садовод исходит из климата региона и типа корневой системы посадочного материала (закрытая — ЗКС или открытая — ОКС).

Пересадка саженцев осенью

При осенней пересадке несомненным плюсом является то, что весной куст рано трогается в рост и не отстает в развитии от остальных. Это значит, что в первый же год после операции можно получить небольшой урожай.

Если вы планируете пересадить виноград с ЗКС осенью, будьте готовы, что растение не успеет прижиться на новом месте и не переживет зимовку. Чтобы этого избежать, нужно тщательно мульчировать почву вокруг саженца и делать более основательное укрытие.

Как вариант, в районах с малоснежной зимой и возможными морозами саженцы с ЗКС рекомендуется выкапывать осенью, а высаживать только весной, организовав им прохладную зимовку в подвале или погребе. Кустики с ОКС пересаживают осенью.

Отличия при пересадке весной и летом

При весенней пересадке есть вероятность того, что куст долго будет привыкать к новым условиям, поздно тронется в рост и в результате лоза не успеет вызреть. Урожая при таком способе пересадки придется ждать дольше.

Важно! Посадка вегетирующего винограда в непрогретую землю с большой долей вероятности приведет к гибели корневой системы, а значит, и всего куста.

Несомненным плюсом весенней посадки является то, что яму под растение заготавливают хорошо заранее, еще летом или осенью. За зимние месяцы все внесенные в яму наполнители уплотняются и создают более равномерный грунт.

Летом пересадка взрослых кустов нежелательна. В период вегетации растение потратит много сил на восстановление корней в ущерб развитию наземной части и может зачахнуть. Молодые вегетирующие саженцы с закрытой корневой системой, которые возможно пересадить без повреждения корней, перемещают на новое место и летом.

Как пересадить виноград

В целом процедура пересадки винограда на новое место не отличается от обычной посадки. Добавляется только одна операция — выкопка.

Как выкопать кусты

Чем старше растение, тем тяжелее его выкапывать со всей корневой системой. Порядок действий:

1. Обкапывают куст на расстоянии примерно 50 см от ствола, стараясь при этом не повредить корни соседних растений.
2. Аккуратно обнажают корни. Если они глубоко уходят в землю, обрезают. На этом этапе главное сохранить пятку и основные корни, идущие от нее.
3. Если есть физическая возможность, захватывают куст прямо с комом земли и переваливают его на лист металла, брезент или в тачку, с помощью которых перетаскивают растение к новому месту посадки.
4. Чтобы ком не развалился, можно обернуть его кустком ткани и перевязать.
5. Если куст будут пересаживать с открытой корневой, аккуратно обтряхивают землю на корнях руками или колом, полностью оголяя их.

Начинающие садоводы сомневаются, нужно ли поливать растение перед пересадкой. Полив способствует тому, что земля не рассыпается и держит ком. Если требуется очистить корни, предварительно поливать куст не нужно.

Интересен способ выкопки куста с помощью гидробура:

• Почву вокруг куста хорошо прорабатывают гидробуром до состояния жижи.
• Затем всю жижу вычерпывают, оставляя корни неповрежденными.
• Если нет гидробура, куст обкапывают и поливают водой до тех пор, пока почва не насытится.

Подготовка посадочного материала

До или после пересадки вне зависимости от возраста куста надземную часть надо укоротить. На растении оставляют 2-3 однолетних побега. Их обрезают на 2-3 почки ближе к началу рукава. Если планируется обновить всю надземную часть, ее срезают на черную головку.

Посадка винограда на новое место

Новое место для куста готовят заранее, минимум за месяц, а еще лучше за полгода. Глубина посадки и ее способ зависят от:

• климата,
• типа почвы на участке,
• возможности укрытия на зиму,
• высоты снежного покрова и других факторов.

Традиционно в промышленных виноградниках кусты высаживают в ямы или под гидробур. Последний способ подходит только для молодых саженцев с укороченной корневой системой.

Рекомендуемая для промышленного возделывания глубина посадки:

• в европейской части — 45-50 см;
• на орошаемых плодородных почвах Средней Азии — 55-60 см;
• на песчаных почвах — 60-65 см.

Однако в любительском виноградарстве России в разных регионах установились свои методы:

• на юге, где почва хорошо прогревается и быстро пересыхает, садят в большие, заранее удобренные ямы на глубину 40-50 см;
• в Подмосковье набирает популярность способ посадки в приподнятые гряды на глубину 30-40 см;
• в зонах северного виноградарства, например, на Урале, высаживают виноград в траншеи, чтобы обеспечить кустам хорошее укрытие зимой и быстрый прогрев летом.

На участках с бедной почвой (песок, камень) для посадки делают глубокие ямы 1х1х1 м, которые заправляют растительными остатками, перепревшим навозом или перегноем, минеральными удобрениями. На черноземах такой необходимости нет. Там достаточно выкопать яму по размеру корневой системы и посадить саженец на глубину не более 40-45 см.

Таким образом, универсальной схемы посадки, подходящей для всех регионов, не существует. Каждый виноградарь выбирает для себя ту, которая соответствует условиям его участка. При пересадке взрослого куста действуют те же правила, что и при обычной посадке, которые рассмотрим далее.

Инструкция по пересадке винограда

С комом земли и укоренителем

Последовательность выполнения операций:

1. Посадочную яму готовят соразмерно земляному кому.
2. Выливают в нее пару ведер воды.
3. Опускают куст в яму и снимают обматывающую ткань.
4. Промежутки между земляным комом и стенками ямы постепенно засыпают землей, периодически поливая.
5. Когда яма будет полностью засыпана землей, формируют приствольный круг и еще раз обильно поливают куст с добавлением стимулятора роста корней.

С открытой корневой системой

Порядок посадки:

1. Заранее готовят яму глубиной на 15-20 см больше длины подземного штамба саженца и поливают ее водой.
2. На дно насыпают 10-25 см плодородной почвы, перемешанной с перегноем и минеральными удобрениями.
3. Перед посадкой корни саженца подрезают до 25-30 см и обмакивают в сметанообразную болтушку (на 1 часть коровьего навоза 2 части глины).
4. В центре ямы делают холмик, на который устанавливают саженец.
5. Корни расправляют по склонам холмика.
6. Яму с саженцем засыпают землей до половины и поливают водой.
7. Засыпают землей до уровня поверхности.
8. Формируют приствольный круг и обильно поливают.

Важно! В зоне укрывного виноградарства основание побегов после посадки должно быть на 1-2 см ниже уровня почвы.

Ошибки при пересадке винограда

Если саженец не приживается и плохо идет в рост, возможно не были учтены особенности пересадки взрослого винограда.

Распространенные ошибки:

1. Поздняя посадка весной. Растению нужно время на адаптацию к новым условиям и восстановление корней. Кроме того, весной почва быстро просыхает и саженцу с ОКС может не хватить почвенной влаги для начала роста.
2. Ранняя посадка весной. В холодной земле у вегетирующего саженца с ЗКС могут отмереть корешки.
3. Слишком большая обрезка корней. Потеряв пяточные корни, взрослый куст не может их восстановить и получать полноценное питание.
4. Посадка в сухую яму. Сухая прослойка между корнями и почвенной влагой препятствует началу роста корней.
5. Попытка собрать полноценный урожай в год пересадки. Чрезмерная нагрузка куста приводит к тому, что растение тратит собственные ресурсы, не получая достаточного питания.

Уход за виноградом после пересадки

В первый год после пересадки на новое место куст нуждается в повышенном уходе и внимании.

Уход за пересаженным виноградом

Надо быть готовым, что растение не сразу восстановится и будет давать полноценные урожаи. Образующиеся в первый год соцветия обрывают полностью, чтобы куст направил все силы на восстановление корней.

Поливы

Поливают куст так, как и остальной виноградник: наземным способом или через трубу. Выбирая второй способ, садоводам следует учитывать глубину корнеобитаемого слоя. Например, если корни не проникают дальше 40 см, а труба вкопана в землю глубже, куст не получает воду при поливе.

В зависимости от влажности почвы за сезон проводят 3-5 поливов, через каждые 2 недели при сухой погоде и 3-4 недели при влажной. У ранних сортов поливы завершают в середине июля, у поздних — в середине августа.

Каждые 15-20 дней после дождя или полива рыхлят почву вокруг куста. Это предохраняет почву от высыхания и способствует поступлению воздуха к корням.

Подкормки

Удобрений, заправленных яму при посадке, хватает на первые 2 года. В этот период дополнительно проводят подкормки, если видны признаки нехватки элементов.

Защита от морозов

К зиме кусты готовят по-разному, в зависимости от региона выращивания:

• укрывают землю мульчирующим слоем;
• окучивают;
• защищают кусты нетканым материалом;
• засыпают саженцы землей.

Борьба с болезнями и вредителями

За сезон проводят несколько опрыскиваний бордоской жидкостью от милдью. В целом, пересаженный куст обрабатывают так же, как и остальной виноградник.

Важно! Целесообразно на ослабленном кусте применять уменьшенные дозы препаратов.

Итоги

Взрослые кусты винограда способны прижиться на новом месте практически в любом возрасте. Садовод должен сам определиться с целесообразностью пересадки ввиду больших трудозатрат операции. Если требуется сохранить ценный сорт, перед пересадкой рекомендуется заготовить с куста черенки или размножить его отводами.

Садовые гиды | Как пересадить старую виноградную лозу

Jupiterimages/BananaStock/Getty Images

Прежде чем пересаживать старую виноградную лозу, учтите, что корневой ком уходит в почву на 3-5 футов. Вам понадобится несколько сильных помощников, чтобы выкопать лиану из земли, и после всей вашей работы она может погибнуть от шока при пересадке. Виноградные лозы легко растут из черенков твердой древесины, что, вероятно, является более надежным вариантом — и не сломает вам спину. Независимо от выбранного вами метода, постарайтесь воспроизвести исходные условия выращивания растения.

Обрежьте виноградную лозу поздней весной после появления новых побегов. Удалите лианы и листву, чтобы растение было высотой от 6 до 8 дюймов. Обрезка растения упрощает процесс пересадки и стимулирует новый рост.

• Прежде чем пересаживать старую виноградную лозу, учтите, что корневой ком уходит в почву на 3–5 футов.
  
• Обрезка растения упрощает процесс пересадки и стимулирует новый рост.

Выкопайте траншею вокруг растения на расстоянии 2 фута от основного ствола. Выкопайте траншею не менее чем на 1 фут вглубь почвы и глубже, если вы можете справиться с этим. Когда вы копаете, качайте лопатой корни, чтобы ослабить их.

Поднимите корневой ком из земли, покачивая его лопатой вперед и назад. Удалите как можно больше корневого кома, используя партнера, чтобы схватить его с противоположной стороны. Обрежьте корни, которые остались запутаться в земле. Слегка полейте корневой ком из садового шланга, чтобы он оставался влажным.

• Выкопайте траншею вокруг растения на расстоянии 2 фута от основного ствола.
  
• Поднимите корневой ком из земли, покачивая его лопатой вперед и назад.

Быстро выкопайте яму на новом месте как минимум такой же глубины и в два раза шире корневого кома. Поместите корневой ком в отверстие, чтобы лиана располагалась вертикально. Засыпьте яму землей наполовину. Заполните отверстие водой из садового шланга и дайте ей стечь. Полностью засыпьте яму землей и аккуратно утрамбуйте ее ногой.

Смесь 4 унции. удобрение для пересадки витамина B-1 с 4 галлонами воды и полейте только что посаженную виноградную лозу, чтобы помочь справиться с шоком от пересадки.

• Работайте быстро, чтобы выкопать яму на новом месте как минимум такой же глубины и в два раза шире корневого кома.
  
• Полностью засыпьте яму землей и аккуратно утрамбуйте ее ногой.

Чтобы вырастить виноград из черенков, обрежьте 12-дюймовые стебли прошлогоднего прироста в конце зимы, пока растение еще находится в состоянии покоя, советует Университет штата Айова. Выбирайте лианы размером примерно с карандаш. Сделайте нижний срез прямо под последней почкой, которая представляет собой небольшой треугольник, из которого позже сформируется новый лист. Сделайте верхний срез на 1 дюйм выше верхней почки. Если почва промерзла, оберните черенки шпагатом и поместите их в полиэтиленовый пакет с небольшим количеством влажного торфяного мха. Охладите их, пока почва не оттает. Поместите черенки в почву так, чтобы верхняя почка располагалась прямо над поверхностью. Поливайте их, чтобы они были равномерно влажными. Черенки дадут корни и появятся новые побеги.

Дом — Виноград — Научные пособия в Ботаническом саду Нью-Йорка

Чаша Vitis labrusca ‘Catawba’; фото предоставлено Flickr cc/ Sand_and_sky

 

Обычный съедобный виноград, выращиваемый на виноградниках и в садах, относится к роду Vitis , состоящему из шестидесяти-семидесяти видов и многих других культурных сортов. Виноград — важный фрукт, очень почитаемый и выращиваемый для еды из рук, для производства вина и сушки в качестве изюма.

Ботаническое название Vitis — древний винный или виноградный сорт винограда Старого Света. Vitis обычно представляют собой сильнорослые, деревянистые, многолетние лианы, некоторые из которых выносливые, а некоторые нет, и часто с разветвленной системой стеблей, как правило, вьющимися усиками. У них цельные, более или менее пальчато-лопастные листья. Усики, раздвоенные или нет, могут развиваться напротив каждого листа или всех, кроме каждого третьего листа. Метелковидные соцветия занимают некоторые положения усиков. Плоды, технически ягоды, выращивают уже несколько тысяч лет.

На северо-востоке США выращивают три различных сорта винограда. Каждый из них имеет множество разновидностей, которые лучше всего адаптированы к конкретным регионам и управляются по-разному. Vitis labrusca  – американский виноград, включающий сорта, устойчивые к зонам 5А и холоднее. Vitis vinifera — европейский сорт винограда, значительно более чувствительный к холоду. Французско-американский сорт винограда представляет собой гибрид этих двух сортов, из которого получаются хорошие вина с меньшей чувствительностью к холоду, чем vinifera 9.0043 виноградных растений и, во многих случаях, менее восприимчивы к вредителям и болезням.

Виноград в штате Нью-Йорк

В штате Нью-Йорк Vitis vinifera является доминирующим видом для виноделия. Ранние попытки выращивать виноград vinifera в открытом грунте на северо-востоке США с треском провалились, поскольку растения очень чувствительны к низким температурам и влажным условиям. Суровые зимы нашего климата считались непригодными для выращивания винограда, пока не были проведены испытания в районе озер Фингер в штате Нью-Йорк. Микроклимат оказался идеальным для выращивания этого винограда, если принять некоторые меры предосторожности для защиты лоз в холодную погоду.

Созданный в октябре 1982 года, Finger Lakes AVA (Американская винодельческая зона) является крупнейшим винодельческим регионом в штате Нью-Йорк, занимающим около 11 000 акров labrusca (американский), франко-американский и vinifera (европейский). винограда и чуть более 100 виноделен. Этот регион сравнивают с районом Рейна в Германии из-за сходства условий выращивания. Соседние штаты на северо-востоке также наладили коммерческое производство вина.

Виноград Винифера , вероятно, происходит из Закавказского региона Западной Азии и считается родным для Южной Европы. Это виноград древности, классики, на который ссылаются в Ветхом и Новом Завете Библии. Vitis vinifera Сорта известны тем, что производят некоторые из великих вин мира, включая Райслинг, Шардоне, Каберне Совиньон и Гевюрцтраминер.

Коммерчески выращенный виноград на лозе в районе Фингер-Лейкс в Нью-Йорке; фото предоставлено Flickr cc/Chris_Dlugosz

Выращивание винограда на северо-востоке США

Существует множество сортов винограда, полученных из Vitis labrusca , которые хорошо растут в районе Нью-Йорка. Каждый из них имеет уникальные характеристики размера плода, вкуса, урожайности и времени сбора урожая. Эти местные сорта винограда обычно называют американским виноградом грозди и включают популярные сорта «Катавба», «Конкорд», «Делавэр», «Онтарио» и «Ниагара».

Важнейшим элементом успешного выращивания винограда является выбор правильного растения для выращивания. Есть сорта винограда, которые будут расти в большинстве районов Северо-Востока, но прежде чем выбрать свой сорт, тщательно проконсультируйтесь с вашим питомником или информацией каталога на предмет холодостойкости. В зоне 6b многие северные vinefera сорта винограда, такие как ‘Reisling’ и ‘Cabernet Franc’, будут успешными, в то время как в зоне 6a более выносливые vinifera и от полуморозостойких до морозостойких labrusca виноградные растения, включая пять популярных сортов, упомянутых выше, являются более подходящими. Определенным сортам также требуется определенное минимальное количество последовательных безморозных дней, поэтому в северных районах с более коротким вегетационным периодом выбор более ограничен. Vitis labrusca ‘Fredonia’ и Vitis «Колокольчик» — популярный выбор в северной части Новой Англии.

Домашний садовник должен выбрать место для посадки, обеспечивающее обильное солнце и защиту от ветра; южная экспозиция идеальна для длительного выращивания фруктов. Склон холма является преимуществом для дренажа воздуха; не выделяйте участок в морозном кармане. Хорошо дренированная песчаная почва оптимальна с диапазоном рН от 5,5 до 6,5. Ряды растений должны быть максимально ориентированы с севера на юг.

Vitis не будет расти прямо без опоры, поэтому в начале первого года посадки растениям следует установить шпалеру или беседку. Как минимум, должен присутствовать кол для поддержки во время посадки. Ваша система поддержки позволит вам контролировать рост ваших растений и оптимизирует условия для плодоношения.

Растения продаются как растения с голой корневой системой или привитые растения. (Только сорта Vitis vinifera требуют привитых корней, так как они восприимчивы к корневой тле. ) После подготовки почвы для обеспечения надлежащего pH и дренажа высаживайте виноград как можно раньше, когда почва может быть обработана. Выкопайте яму для растения с пространством, чтобы корни могли разойтись веером, и достаточно глубоко, чтобы корни лежали на два-три дюйма ниже уровня почвы. Космические растения на расстоянии минимум 8 футов друг от друга. Обрежьте чрезмерно длинные корни и все, кроме самого сильного побега растения, которое станет его стволом. Эту первичную трость можно обрезать до 6–8 дюймов и привязать к столбу или системе поддержки.

Следите за тем, чтобы участок посадки был поливным и свободным от сорняков. Олени и кролики могут уничтожить молодые растения, поэтому постарайтесь защитить свои лозы от этих вредителей. Как только новый рост достигнет десяти дюймов, удалите все, кроме самых сильных побегов, а также любые цветы с одной лозы, чтобы позволить ей сосредоточить свою энергию на росте тростника в этом первом сезоне. Продолжайте подвязывать сильные побеги к опорной системе. В первый год удобрение не требуется, но после этого рекомендуется формула 10-10-10.

Обрезка

Обрезка и дрессировка винограда важны, потому что, когда виноградные растения не обрезаются, лозы становятся очень густыми, болезни становится трудно контролировать, а качество плодов снижается. Виноград требует ежегодной обрезки. Как правило, 90% плодоносящих лоз предыдущего сезона плюс некоторые новые побеги удаляются во время покоя растений.

Обрезка несложная и может быть выполнена в любое время в период покоя. Цель обрезки – получение оптимального урожая. Чем больше почек останется при обрезке, тем больше разовьется плодов. Однако, если оставить слишком много фруктов на весь сезон, они будут мелкими и, что еще хуже, могут не созреть. Плоды будут расти только на однолетней древесине, поэтому обрезка должна быть сосредоточена на удалении побегов, которые уже дали плоды, и удалении достаточного количества новых побегов, чтобы растение стало управляемым, а производство плодов энергичным.