Чем полезен базилик фиолетовый для женщин: чем полезен для организма, противопоказания

Содержание

Чем полезен базилик фиолетовый для женщин

Говорят, что женщина способна из ничего сделать салатик, причёску и скандал. Предположим, что скандал из ничего устраивать никому не хочется, но вот на счёт причёски и салатика — другое дело. Зная о том, чем полезен базилик фиолетовый для женщин, каждая представительница прекраснейшей половины человечества не преминет воспользоваться шансом попрактиковаться в своём умении.

Базилик фиолетовый в кулинарии

Основное назначение базилика — пряность, овощная культура, используемая в современной кулинарии в приготовлении салатов, соусов, маринадов, овощных, рыбных, мясных и бобовых блюд. В этом качестве он известен многим, распространён в средиземноморской кухне, хотя родиной базилика считается Индия, где его до сих пор возводят в ранг священных растений (но об этом позже). Многие среднеазиатские страны используют базилик, как традиционную пряность.

В кулинарии используются свежие листья и стебли растения.

Каждая свежая веточка пряной зелени придаёт самому обычному блюду красивый эстетический вид, не говоря об изысканном и терпком вкусе лимона, корицы, гвоздики и других оттенках, которыми обладает базилик.

В свежем виде фиолетовый базилик необыкновенно сочетается с рассольными и сливочными сырами, помидорами, маслинами и оливками, бобами. В азербайджанской кухне для приготовления супов используются также семена базилика. Он входит в состав знаменитых кавказских приправ, хмели-сунели, уцхо-сунели. Базилик фиолетовый — обязательный ингредиент в букете «Гарни», в составе прованских трав.

Кроме интересного и необыкновенного вкуса, он придаёт маринадам и рассолам дополнительные антибактерицидные свойства и поможет сохранить урожай помидоров, перцев и огурцов в банках.

Женщина любит готовить только, когда есть для кого, и это, в первую очередь — семья, близкие и родные люди. Зная о полезных свойствах фиолетового базилика для детей и взрослых членов своей семьи, каждая хозяйка непременно включит его в состав ингредиентов любимого семейного блюда.

Ярко-фиолетовые или красноватые листочки, как магнит, притягивают внимание, стимулируя хорошее настроение и аппетит. Ну, какую женщину это не обрадует?

Туласи — несравненный цветок-оберег

Теперь, как обещала, расскажу немного о происхождении базилика. Полная версия этой красивой индийской легенды изложена в Рамаяне и Махабхарате, но для стимула широко использовать фиолетовый базилик, не только в кулинарии, но как народное, а точнее — Аюрведическое лекарственное и косметическое средство достаточно знать, что согласно индийским историческим памятникам «туласи» — одно из воплощений богини процветания, любви и семейного благополучия Лакшми. Туласи — в каком-то смысле, была «коллегой» славянской богини Лады. В переводе с санскрита «туласи» — несравненный.

В Индии растение, украшая дом, охраняет в нём семейное счастье. Каждую осень, примерно в начале или середине октября, туласи знаменует начало брачного сезона. Осенью выкопайте кустики базилика и пересадите их в цветочные горшки. Растение будет украшать кухонный интерьер, служить семейным оберегом и, при случае, его яркие фиолетовые лепестки украсят семейный обед или ужин.

Кстати, если не верите в приметы и обереги, у базилика есть ещё одно свойство, полезное в быту: это растение-репеллент. Поставьте горшочек с базиликом на подоконник и можно спокойно убрать антимоскитную сетку — комарам и прочим насекомым запах базилика не нравится. Такое свойство растения безусловно пригодится в быту и уж, тем более, на дачном участке. Избавляя от лишней и неприятной работы, базилик имеет право считаться полезным для женщины?

Базилик для красоты и здоровья

Говорить о базилике можно долго и много. Если даже древние цивилизации заметили и оценили его полезные свойства, то мы, современные женщины, обязательно должны взять эти знания на вооружение. Судить о здоровье женщины можно по её внешности. В этом поможет базилик.

Сочетание витаминов А, С и РР в фиолетовом базилике возьмите на заметку: такая природная комбинация — лучшее косметическое средство для разглаживания кожи. Естественно, сочетание витаминов, для большего эффекта, нужно принимать вовнутрь и наружно. Для наружного применения существует наиболее удобная форма — масло базилика, для внутреннего — отвары, чаи, свежий базилик в составе блюд.

Заметьте, что для чая с базиликом традиционно используют более мягкие и ароматные сорта пряности, с менее терпким и солоноватым вкусом. Такие сорта базилика, как правило, имеют зелёную окраску, но основной их состав от фиолетового базилика практически ничем не отличается.

Базилик содержит необходимый минеральный и витаминный комплекс для роста и укрепления волос и ногтей.

Эфирные масла, которых в базилике содержится до 70%, помогают справиться с неприятным запахом во рту, уничтожая вредные микробы, которые, кстати, проникают в организм и доставляют нам неприятности не только кариесом и пародонтитом, но и дисфункцией пищеварительной и мочеполовой системы. Для использования в качестве освежителя полости рта приготовьте отвар из листьев базилика.

Кашица из свежих листьев базилика поможет сделать здоровыми и сияющими проблемные участки кожи, способствует быстрому заживлению ран. Кашицу из листьев базилика также используют для размягчения мозолей. Настой из листьев и цветков базилика — отличное средство для лечения грибковых заболеваний стоп, устранения запаха пота.

Витамин К, содержащийся в базилике и редко встречающийся в других продуктах растительного происхождения, способствует улучшению выработки организмом белка. Кроме того, в самом растении содержится достаточное количество растительного белка, участвующего в выработке коллагена. Коллаген, как известно, обеспечивает пластичность и упругость кожи, восстанавливает повреждённые, травмированные участки кожи. Для ухода за кожей можно также использовать свежий сок растения в сочетании с маслом кунжута, для большего эффекта.

Базилик — афродизиак. Благотворное влияние на повышение сексуального влечения партнёров объясняется воздействием эфирных масел и витаминов, входящих в состав царской травы, на нервную систему.

Ванны и массаж с базиликом помогают снять усталость, нервное напряжение, излечивают спазмы, мигрень. Это же свойство отлично помогает избавиться от спастических болей в предменструальный период.

Правы индусы, считая базилик священным растением. Это при том, что я ничего не сказала о лечении отварами, маслом и настойками из базилика ангины, бронхита, укреплении иммунитета, очищении организма от шлаков и токсинов.

Чем полезен базилик фиолетовый? Для женщин важно, чтобы дом — полная чаша, дети — всегда здоровы, чтобы с гармонизацией отношений в браке никогда не возникало проблем. Базилик необходим не только женщине, но и всей её семье, поскольку женщина — душа и свет семейного очага, а базилик она может использовать, как средство, не только для себя, а для всех, кого она любит. Был бы в доме базилик в горшочке, а уж, как им воспользоваться, каждая женщина решит сама.

Чем полезен базилик фиолетовый для нашего здоровья + Видео

Базиликом называют популярную в кулинарии пряность, которая придает пикантный вкус и неповторимый аромат приправленным ею блюдам. Особенно пахучим считается фиолетовый базилик, который в отличие от зеленого, широко применяется в кавказской кухне, поскольку считается отличной приправой к мясу и овощным салатам. В пищу употребляют его и в свежем, и в сушеном виде. А еще это травянистое растение ценят за его лечебные свойства.

Что представляет собой базилик фиолетовый?

Базилик фиолетовый во времена Древней Руси было принято называть царской травой. И это неудивительно, ведь он широко использовался народными целителями для излечения больных от разных недугов. Свои лечебные свойства это огородное растение получило благодаря своему уникальному составу, куда входят все необходимые нашему организму витамины и другие полезные микроэлементы. Регулярное употребление способствует эффективному очищению организма от шлаков, улучшает память, стимулирует мозговую активность и отлично укрепляет иммунитет. Кроме того, базилик обладает мощным тонизирующим действием.

В наши дни базилик является популярным огородным растением. Эту пряность, также как кресс салат и другую зелень, выращивают на грядках дач и приусадебных участков. Он обладает пряным гвоздичным ароматом, который отлично оттеняет и дополняет вкус основного блюда при его использовании в качестве приправы. Причем вкус и запах разных сортов этого огородного растения будет отличаться. Самыми распространенными его сортами будет:

  • Ереванский, имеющий легкий аромат свежего чая, смешанного с душистым перцем;
  • Бакинский, его запах представляет собой смесь ароматов гвоздики и мяты.

Базилик фиолетовый во времена Древней Руси было принято называть царской травой

Есть также сорта, имеющие запах миндаля, лимонника и мускатного ореха. А вот вкус у всех разновидностей базилика будет один – мятный и вместе с тем горьковато-сладкий.

Полезные свойства

Как уже было упомянуто выше, эта пряность при регулярном ее употреблении замечательно очищает организм от шлаков, а также участвует в эффективном лечении заболеваний ЖКТ и в снятии воспаления мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Базилик фиолетовый имеет следующие целебные свойства:

  • способность к восстановлению эластичности сосудов;
  • возможность улучшения цвета кожи;
  • укрепление ногтей.

Не менее полезным является и эфирное масло этого травянистого растения семейства мятных. Оно содержит большое количество камфоры и обладает способностью лечить метеоризм.

Не менее полезным является и эфирное масло этого травянистого растения семейства мятных

Кроме того, считается, что базилик способен защитить наш организм от вредоносного воздействия радиактивного излучения. Так же, как и другие огородные травы, к примеру, кинза, обладает дезинфицирующим и антимикробным действием. Его регулярное употребление облегчает состояние больного при артрите, подагре и ревматизме. Способен он и снимать мигренеподобную головную боль. Особенно эффективными при этом будут расслабляющие ванны, в теплую воду которых было добавлено базиликовое масло, смешанное с медом и сливками.

А еще базилик полезен тем, что является афродизиаком. Это значит, что это ароматная огородная трава усиливает либидо, повышает потенцию и помогает настроиться на романтический лад.

Его терпкий аромат способствует усилению чувств двух любящих людей и возвращению былой страсти в их отношениях. Эти его свойства обеспечивает терпкий, сладковато-горький аромат.

Невероятно полезен и сок базилика. Он обладает сильнодействующим тонизирующим свойством. В нем содержатся:

  • Аскорбиновая кислота;
  • Витамин В2;
  • Редкий витамин РР;
  • Каротин;
  • Рутин;
  • Фитонциды.

Он используется для избавления от грибковой инфекции и общего поднятия тонуса всего организма. Добывают сок из листьев и стеблей этого травянистого растения, собранного до начала периода цветения. При его приеме внутрь следует соблюдать осторожность, так как он весьма раздражающе действует на слизистую оболочку ЖКТ. Именно поэтому сок базилика следует разбавлять водой и ни в коем случае не пить его на голодный желудок.

Видео про полезные и леченые свойства

Не менее действенным является и масло этого растения. Его используют для лечебных ингаляций, которые делают при простудных и вирусных инфекциях верхних дыхательных путей. Оно имеет сильные бактерицидные свойства, благодаря чему его активные компоненты успешно борются с вирусами и бактериями, что способствует скорейшему выздоровлению. А еще базиликовое масло является природным спазмолитиком, его успешно используют при вздутиях живота.

Что касается отваров, приготовленных с сухого сбора этого огородного растения, то они будут незаменимы при пищевых отравлениях, кишечных коликах, повышенном газообразовании, язвах и гастритах.

Базилик является эффективным и действенным средством против многих, настигающих организм человека недугов.

Противопоказания

Как и у любого другого лекарственного растения, у базилика есть и свои противопоказания, к которым можно отнести:

  • плохую свертываемость крови;
  • перенесенный инфаркт;
  • тромбозы вен нижних конечностей;
  • тромбофлебит;
  • гипертоническая болезнь;
  • любые заболевания сердечно сосудистой системы.

У беременных женщин это растение может стать причиной тахикардии и повышения артериального давления.

Как и у любого другого лекарственного растения, у базилика есть и свои противопоказания

Но даже при отсутствии противопоказаний употреблять базилик фиолетовый следует в разумных пределах. Чрезмерное его потребление приведет к интоксикации, на которую организм отреагирует типичными для пищевого отравления симптомами.

Правила хранения базилика

Поскольку употребление базилика должно быть разумным, необходимо заранее позаботиться о хранении этого лекарственного растения.

Сюжет о лечении базиликом

Сохранить эту огородную траву, также как и сельдерей, можно следующими способами:

  • сушкой;
  • заморозкой;
  • охлаждением.

Все вышеперечисленные способы позволят надолго сохранить базилик и не растерять содержащиеся в нем витамины и полезные свойства для того, чтобы он на протяжении всей зимы поддерживал ваш организм и помогал противостоять недугам.

Оцените статью:

[Голосов: 31 Среднее: 4.1]

применение, сорта, полезные свойства и противопоказания

Базилик фиолетовый считается обычным однолетним растением, которое просто иногда добавляют в еду. Однако на самом деле эта культура уникальна и пользуется популярностью не только среди кулинаров, но и среди ученых. Благодаря полезным свойствам фиолетового базилика, растение часто используется в медицине для приготовления лекарственных препаратов, с помощью которых лечат различные заболевания.

Описание

Базилик относится к семейству губоцветных растений, которые многие применяют для приготовления приправ. Еще издревле жители стран Ближнего Востока и Индии пользовались этой травой при создании ароматных пряностей.

В Европе базилик не сразу обрел популярность, а лишь спустя несколько столетий. Со временем базилик красный стал любимой пряностью французских гурманов.

Уже во второй половине шестнадцатого века это ароматное растение использовалось в качестве приправы для рыбных или мясных блюд во всем мире.

Родиной этого однолетнего травяного растения является Южная Азия, так как именно там наиболее благоприятные условия для его выращивания. Однако сегодня выращиванием этой пряности занимаются во всех странах. При создании оптимальных условий для выращивания базилика растение вырастает до 70–80 см в высоту. Созревшие кустики покрываются листками продолговатой и яйцевидной формы, на кончиках которых располагаются небольшие ворсинки и зубчики.

Очень красив фиолетовый базилик во время цветения. На нем формируются колоски или кисти, которые при цветении обретают фиолетовый или розоватый оттенок. Чтобы растение хорошо цвело, придется выращивать его в тепличных условиях. При выращивании в открытом грунте высаженные саженцы могут погибнуть даже при минимальных заморозках.

Пищевая ценность

Прежде чем высаживать базилик или добавлять его в блюда, следует ознакомиться с составом данного растения.

В составе растения присутствует много воды, углеводов, золы, клетчатки и даже жиров в количестве 0,6 граммов на 100 граммов зелени. Отдельно следует упомянуть о витаминах, которые также присутствуют в большом количестве. Больше всего в зелени витаминов, которые входят в группу В. К ним относят фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, рибофлавин, тиамин, ниацин и холин с пиридоксином. Также в составе растения присутствует витамин А в виде бета-каротина и аскорбиновая кислота. В меньшем количестве в зелени содержатся витамины группы РР, К и Е.

В составе овощного базилика Арарат содержится большое количество полезных микроэлементов. Растение богато на магний, натрий, фосфор, кальций и калий. Также в нем присутствует около 350 граммов селена, цинка, марганца и железа. Многих удивляет калорийность зелени, так как она больше даже чем у огурцов и составляет около 25 ккал.

Базилик отличается своей ароматностью, которая появляется из-за эфирных масел в составе. Различные сорта зелени содержат от одного до полутора процентов таких эфирных масел, как сапонин, оцимен, камфора и метидхавинол.

Базилик фиолетовый: свойства

С полезными свойствами и противопоказаниями фиолетового базилика должен ознакомиться каждый человек, который планирует использовать растение при приготовлении блюд или при лечении заболеваний.

Полезные свойства

Многих интересует, чем полезен фиолетовый базилик и есть ли у него какие-то полезные свойства. Это растение уже на протяжении многих лет известно своими лечебными свойствами. Еще на Руси зелень все называли царской травой, так как ее часто применяли народные целители при лечении разных заболеваний.

О пользе фиолетового базилика для организма знали многие и поэтому часто применяли его, чтобы снять воспаление в мочеполовой системе или очистить организм. Также его часто применяли, чтобы избавиться от болезней пищеварительной системы.

Благодаря большому содержанию витаминов в растении, его применяют для уплотнения ногтей, изменения внешнего вида кожи и улучшения эластичности сосудов. В листках зелени содержится много эфирных масел, которые не только придают им приятный запах, но и обогащают их полезными микроэлементами. Благодаря этому, листки растения часто применяют для приготовления лекарственных средств для женщин и мужчин от метеоризма.

Многие называют базилик отличным радиопротектором, который способен уберечь человеческий организм от негативного влияния радиации. Также к полезным свойствам травы относят ее антимикробное воздействие, благодаря которому лечатся болезни внутренних органов и дезинфицируют раны на поверхности кожи.

Врачи советуют принимать лекарственные препараты из базилика мужчинам с нарушенной эректильной функцией. Зелень является отличным афродизиаком, который повышает потенцию и сексуальное влечение парней любого возраста.

Полезные свойства красного базилика помогают справиться людям с сильными мигренями. Чтобы устранить головные боли, придется принять горячую ванну, в которую добавили немного базиликового масла. Для усиления лечебного эффекта в масло рекомендуют добавить немного сливок и несколько капель меда.

Если все же пришлось принимать такие лекарственные препараты, то не следует пить их дольше трех недель. В таких лекарствах содержится много эфирных масел, которые наносят вред организму, если принимать их в больших количествах.

Лучшие сорта фиолетового базилика

Многие люди, которые хотят выращивать базилик в домашних условиях, сталкиваются с проблемами при выборе сорта зелени. Поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с лучшими сортами фиолетового базилика.

Ред рубин

Сорт является разновидностью красного базилика, который часто выращивается садоводами. К особенностям Реда рубина относят размеры кустов, которые отличаются своей компактностью. Взрослое растение покрывается темными фиолетовыми листками. Созревший базилик применяют в свежем виде или замораживают.

Опал

Кустики Опала покрыты цветочками малинового цвета и листками с фиолетовым оттенком. При выращивании с каждого растения рекомендуют осторожно срезать все цветки, чтобы они не мешали росту листков. Листья этого сорта применяют в качестве добавок для маринадов, соусов, подлив и овощных салатов. За один сезон с квадратного метра огорода собирают около 2–3 килограммов листьев базилика.

Дарк опал

Садоводы считают именно этот сорт одним из лучших среди других разновидностей фиолетового базилика. Листки Дарк опала богаты на каротин, фитонцид, витамины и эфирные масла. Они отличаются довольно крупными размерами и насыщенным запахом. Применяются листья для создания консерваций, уксусов и салатов. Также сорт применяют в декоративных целях для украшения бордюров или цветников.

Философ

Любителям скороспелых растений следует обратить внимание на сорт базилика Философ, так как его техническая спелость наступает через 45 дней после высаживания. Зелень отличается компактностью и вырастает всего на 35 см в высоту. Листки созревших кустиков имеют гвоздичный привкус и мощный аромат. Применяют растение в качестве ароматизатора при консервировании и приготовлении салатов.

Арарат

Кусты фиолетового Арарата отличаются от остальных сортов, так как они вырастают до 80 см. Листки на кустиках окрашены в фиолетовый цвет с зеленоватым оттенком. В них содержится много эфирных масел и каротина, благодаря чему зелень часто добавляется в овощные супы, салаты и сыры.

Священный

Свойства Священного базилика являются его основной особенностью. Растение богато на антиоксиданты, минералы и витамины, благодаря чему сорт часто применяется в медицине.

Ереванский

Фиолетовый Ереванский сорт растения активно применяется не только для приготовления кулинарных блюд, но и для декора. Такое возможно благодаря крупным красным листкам, которые покрывают Ереванский базилик.

Пурпурные звезды

Кусты Пурпурных звезд относят к среднеспелым растениям, которые созревают через полтора месяца после высаживания. Кустарники вырастают до 45 см и покрываются яйцевидными листками, окрашенными в темный фиолетовый цвет. Применяется сорт в качестве приправы для блюд или салатов.

Черный

Отличительной чертой Черного базилика считаются его темные листочки пурпурного цвета с зубцами на краях. У них слабый коричный запах, который появляется сразу после созревания растения. Применяется сорт для создания маринадов, консерваций и рыбных блюд.

Выращивание

Выращивание базиликовых кустов из семян считается трудным занятием, так как растение нуждается в постоянном уходе. Для высадки подходят только теплые участки, которые постоянно освещены солнечными лучами. Жителям северных регионов для посадки растения придется воспользоваться теплицами, чтобы уберечь зелень от заморозков.

Посадками занимаются во второй половине мая, когда температура воздуха не опускается ниже нуля градусов. В каждую лунку кладется не меньше 3–4 семян. После высаживания посевного материала за всходами надо постоянно ухаживать. Правильный уход заключается в своевременной подкормке кустарников и поливе. Также растения регулярно обрабатываются защитными средствами, чтобы защитить их от вредителей и болезней.

Фиолетовый базилик для лечения

Базиликовые кусты часто применяются для приготовления лечебных отваров и настоек, способных вылечить человека от разных болезней. Перед применением зелени в лечебных целях, следует ознакомиться с рецептами приготовления лекарств:

  • Повышение аппетита. Часто базиликовые лекарства используются, чтобы повысить аппетит человека. Для приготовления отвара сушеная трава заливается горячей водой, накрывается крышкой и настаивается около 10–15 минут. После этого жидкость процеживается и принимается по чайной ложке перед едой.
  • Лечение воспалений. Лекарственные препараты в форме отваров иногда применяют при лечении воспалений. При создании отвара четыре листка травы заливается перекипяченной водой и настаивается 40 минут. Средство пьют ежедневно по три раза в сутки.
  • Лечение отита. Чтобы справиться с отитом листья травы необходимо смешать с медом, добавить в кипяченую воду и поставить на газовую плиту. Отвар снимается с огня через полчаса и остывает до комнатной температуры, после чего из него делают компресс.

Использование в кулинарии

Часто пряную траву базилик применяют в кулинарии при создании различных блюд. В сухом виде растение применяется в качестве приправы для блюд, приготовленных из перца, томата или баклажанов. Также пряная зелень неплохо сочетается с петрушкой, укропом или мятой. В блюда с кориандром базиликовые листья лучше не добавлять, так как эти растение не сочетаются.

Свежие листки используют для приготовления салатов с любыми овощами. Особенно хорошо базилик сочетается с помидорами и поэтому многие добавляют его в томатный соус или кетчуп.

Заключение

Фиолетовый базилик выращивается в огородах или теплицах многими овощеводами. Перед выращиванием такой зелени рекомендуется ознакомиться с особенностями ее применения и выращивания в домашних условиях.

Базилик: полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин

Базилик – ароматическая трава, которая присутствует на кухне у любого гурмана или ценителя пряностей. Но, помимо превосходных пищевых качеств, базилик обладает еще рядом полезных свойств, которые могут удивить многих. Сегодняшняя статья посвящена информации о том, что собой представляет эта ароматная пряность, где она используется, какими полезными свойствами обладает. Кроме того, вы узнаете о противопоказаниях для мужчин и женщин, а также о вреде, который базилик может нанести организму.

Базилик: состав и применение

Базилик иногда называют «королевской» ароматной травой, поскольку в переводе с древнегреческого он означает именно это. И базилик вполне оправдывает свое название. Его вкусовые и ароматические характеристики могут быть совершенно разными, как и цвет: он бывает нежно-зеленым, фиолетовым, темно-фиолетовым с насыщенным отливом. Если поднести к носу разные сорта базилика, то иногда можно ощутить гвоздичный аромат, а иногда – мускатный.

Вкус у базилика очень нежный, слегка горьковатый в первые секунды, затем горечь пропадает и остается сладковатое послевкусие.

Базилик является травянистым растением высотой до полуметра. Цветы его представлены небольшими соцветиями розоватого, белого или светло-фиолетового оттенков. Листочки, как было сказано выше – зеленого/фиолетового цвета. По словам специалистов, на сегодняшний день существует около 70 видов базилика и более 40 ароматов этого растения.

Популярен базилик как приправа для мяса и салатов

Базилик содержит весьма большой «запас» эфирных масел (преимущественно в листьях), Именно поэтому он обладает таким тонким и насыщенным ароматом. В состав базилика входят следующие масла: эвгенол, камора, ланалоол, оцимен и др. Помимо масел, в базилике содержится большое количество дубильных и минеральных веществ, витаминов. Последних наблюдается не такое уж большое количество, но зато они усваиваются практически полностью: витамин С, РР, В2 и др.

Растение находит применение в различных сферах человеческой деятельности практически целиком. Так, в кулинарии повсеместно используются листья базилика – в качестве салатного ингредиента, добавки к мясу, овощам, ароматизатора для маринадов и т.д.

Стебли и семена в некоторых странах используют для придания особого аромата десертным напиткам.

Совет. Базилик активно «сотрудничает» с другими ароматическими травами. Так, можно использовать его в сочетании с «мощным» розмарином для придания последнему перечного запаха. Или, например, соединить базилик с чабрецом, что значительно усилит вкус последнего.

Используется также базилик и в косметических целях. Так, он является прекрасным источником камфоры и эфирного масла. Кроме того, его используют в парфюмерии. Благодаря его целебным свойствам, базилик нашел свое применение и в медицине.

Полезные свойства базилика

Базилик по праву можно считать своеобразной аптечкой. Ведь он обладает внушительным перечнем полезных свойств, оказывающих положительное влияние на человеческий организм:

  • Природный антибиотик. Базилик обладает противовирусными и противомикробными свойствами, благодаря чему он может обеспечить отличную защиту от различных инфекций.
  • Обладает ранозаживляющими/противовоспалительными свойствами. Очень часто отвар базилика используют для полоскания рта при стоматите, ангинах, язвах. Помимо заживления ран, базилик очистит зубы от камня, поможет в профилактике кариеса и справится с зубными болями.
  • Базилик в виде настоя способен бороться с инфекциями дыхательных путей, в том числе обычным кашлем (бронхитами, тонзиллитами и даже туберкулезом).
Базилик полезен всем, но в разумных количествах
  • Прекрасное средство для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастритом, язвой, колитами, запорами и т. д.).
  • Чистит сосуды от холестерина, поэтому он должен быть на кухне у сердечников.
  • Также известно его угнетающее действие на различные опухолевые образования.
  • Базилик – отличный иммуностимулятор.
  • Защищает от стрессов и других нарушений нервной системы, укрепляет ее и тонизирует состояние организма в целом.

Внимание. Ученые выяснили, что в базилике содержится немалое количество ртути, а, значит, даже в лечебных целях его употребление должно быть ограниченным – не более двух недель беспрерывного приема и в небольших дозировках.

Противопоказания к употреблению

Как и у любого другого растения, у базилика есть «обратная сторона медали». Его употребление противопоказано в следующих случаях:

  1. Беременность. В принципе, беременность не является противопоказанием для употребления базилика, но его количество должно быть строго ограничено, поскольку в большом количестве он может значительно повысить тонус матки. Но при этом кормящим мамам употребление базилика пойдет только на пользу, поскольку он усиливает лактацию.
  2. Не следует употреблять базилик лицам, перенесшим инфаркт/инсульт, а также эпилептикам.
  3. Тем, кто страдает диабетом (в особенности, инсулинозависимым) не следует «налегать» на базилик, поскольку он — источник значительного количества сахара.
  4. В связи с тем, что базилик стимулирует кровообращение, не стоит слишком злоупотреблять им и гипертоникам.
  5. При повышенной чувствительности к эфирным маслам, употребление базилика в большом количестве может приводить к пищевым расстройствам и отравлениям.

Совет. При использовании базилика в лечебных целях не следует жевать свежие листья слишком часто – это может пагубно сказаться на зубной эмали.

Наша статья подходит к концу. Теперь вы знаете практически все о том, чем так хорош базилик и кому от его употребления в пищу стоит отказаться. Надеемся, материал был для вас полезен. Берегите себя и будьте здоровы!

Чем полезен базилик: видео

Полезные свойства базилика: фото

Полезные свойства базилика фиолетового и зеленого

Полезных свойств у базилика весьма много. Поэтому его необходимо выращивать у себя на приусадебном участке или дома на балконе. Некоторые выращивают зеленый, а кто — то предпочитает фиолетовый. Сортов достаточно много. Базилик хорошо знаком многим. Имеет специфический свежий, горчичный, пряный аромат. Считается королевской травой и такой статус оправдан.

Само название пряной травы базилик берет свое начало от греческого слова Basilica, что означает император. Поэтому к растению относились с большим почтением, по — царски. В Индии растение олицетворяло культ гостеприимства. Для древних итальянцев базилик символ любви, а также традиционная пряность их кухни. Но любовь к этой траве со временем не только не прошла, а наоборот, значительно выросла. Если вспомнить томатный соус, то сразу срабатывает ассоциация с базиликом!

Свойства базилика: полезная зелень

Растение насыщено флавоноидами. Это специальные органические соединения, которые стабилизируют структуру хромосом клеток и не дают им разрушаться. А стабилизация генетического материала с помощью этих ферментов, оказывает противораковый эффект.

Специфический аромат, истончаемый базиликом — это его эфирные масла. Они обладают очень полезным бактерицидным свойством, особенно на вредные кишечные бактерии. Плюс ко всему трава богата пищевыми волокнами. Основными составляющими эфирного масла являются камфора, рутин, витамин С, А, органические кислоты, природные сахара. Еще одна важная составляющая эфирного масла базилика — эвгенол — снимает спазмы и снижает очаги воспаления. Употребление листочков в свежем виде оказывает мощное дезинфицирующее воздействие на полость рта и ЖКТ.

Но самое большое преимущество базилики над другими подобными травами, в большом содержании витамина К. Витамин К кровеостанавливающий, улучшающий систему коагуляции, укрепляет кости. На 100 грамм продукта содержится 45 мкг. Это важно знать людям, которые пьют варфарин или другие разжижающие лекарства. Базилик, сельдерей, орегано — самые большие источники витамина К и они препятствуют работе этих лекарств.

В большом восторге от растения косметологи и дерматологи. Свободные радикалы, которые содержит ароматная пряность, замедляют старение, ускоряют обмен веществ. Фиолетовый базилик — источник молодости для кожи. Базиликовые маски оказывают тонизирующее, питающее, очищающее воздействие на эпидермис. К тому же ускоряют процесс регенерации, заживляют ранки или ссадины.

Зеленый базилик особенно полезен тем, кто собирается подлечить нервы. Зеленые листочки более насыщенные магнием. А фиолетовый базилик содержит такие краски, как антоцианы. Все растительные краски обладают полезными свойствами, они оказывают витаминоподобное действие, а также они мощные антиоксиданты, то есть препятствуют разрушению клеток.

Душистые травы помогают заменить соль с перцем. Базилик хорошо воздействует на пищеварение, но при этом не вызывает повышение аппетита и зависимость, как соль или острые приправы. Что очень важно особенно для людей с большим весом, которые хотят избавиться от лишних килограммов.

Базилик — природный антибиотик. Понизит температуру тела при простуде, при бронхите облегчит дыхание. Лучшее лекарство из него чай. 1 столовая ложка листочков на 1 стакан кипятка. Всего одна чашка в день повысит иммунитет. К тому же базиликовый чай — домашнее средство для понижения холестерина, для укрепления стенок сосудов, для ускорения метаболизма.

Базилик улучшает аппетит и процесс пищеварения перед обедом или ужином, но не перед завтраком. Утром может раздражать слизистую желудка. Из-за того, что зелень содержит некоторые тяжелые металлы, в частности ртути, его ежедневное употребление лучше дозировать.

Самое популярное применение базилика в кулинарии — это соус песта. Для его приготовления измельчается пучок базилика, сверху посыпаются кедровые орешки и заливается небольшим количеством оливкового масла, чтобы покрылось сырье. Для песта используют только зеленого цвета по традиционному рецепту. А вот красный базилик отличный компонент маринада для шашлыка.

Полезное свойство базилика для мужчин

Мощный природный афродизиак. Современным мужчинам давно пора стать «травоядными» и влюбиться в зелень, такую как базилик, укроп, петрушка, чтобы потенция была на высоте всегда. Во — первых, это полезно для здоровья, а также благотворно влияет на мужскую силу, усиливает сексуальное влечение.

Как работает базилик? Медициной доказано, что данная травка усиливает кровообращение, нормализует уровень сахара, выводит лишний холестерин, оказывает противовоспалительное свойство на мочевыводящую систему. Улучшает работу пищеварительного тракта, устраняет неприятное вздутие, газообразование, запоры и другие, на первый взгляд, неприятные признаки, но от которых на прямую зависит эрекция. Улучшает сон, стабилизирует нервную систему, тонизирует весь организм.

Слабость за частую наступает из-за стрессов, плохом обмене веществ, слабом локальном кровообращение. Благодаря базилику организм постепенно восстанавливается, излечивается. Хорошо совмещать базиликовый чай с другими народными средствами для потенции.

Базилик: полезные свойства для беременных

Нужно ли беременным женщинам включать это растение в свой ежедневный рацион? Как известно, пищевые пристрастия будущих мам иногда просто шокируют. Базилик — это живое растение, вред его изначально на порядок ниже, нежели искусственные сладости либо жирная пища. Но зелень имеет свойство накапливать тяжелые металлы подобно губке, поэтому прежде чем кушать, узнайте об экологичности заветного пучка.

Базилик организму беременной женщины может оказать большую пользу, такую как, обеспечить необходимыми витаминами, минералами, природными сахарами. Но у этой зелени есть полезное свойство, которое при беременности может угрожать выкидышем из — за дополнительного сокращения матки, помешать будущему ребенку неправильно сформироваться. Базилик усиливает тонус матки, что небезопасно особенно на первых неделях. Но употреблять малыми дозами, не злоупотребляя, вполне допустимо, но лучше проконсультироваться с врачом.

А вот эфирное масло базилика можно использовать беременным сколько душе угодно. Базиликовые ингаляции отлично лечат простуду, борются с респираторными восполнениями, оказывает жаропонижающий эффект. Отвар или чай может стать прекрасным ополаскивателем для ротовой полости при проблемах с деснами или ангине.

А вот прекрасным дамам беременным и нет, не рекомендуется кушать базилик при нестабильном артериальном давлении, особенно скачкообразном. Людям страдающим сахарным диабетом, эпилепсиями, заболеваниями сердечной мышцы тоже запрещается употреблять данное растение.

Эфирное масло из базилика полезные свойства
  • Аромамасло относится к тонизирующему аромату. Получают из базиликовых цветков при помощи пара. Показания к применению масла базилика:

Нервозность, стресс, хроническая усталость, проблемные сухие, ломкие волосы, кожные заболевания, бородавки, простуда, насморк, воспаление носовых путей с горлом, спазмы сосудов, головокружение, мигрень, колики, заболевания ротовой полости, пародонтоз, зуд после укуса букашек.

  • Использование эфирного масла базилика:

Можно наносить чистое или комбинирование с другими аромамаслами. Комплиментарные ароматы: мускатный орех, можжевельник, лайм, лаванда, розмарин, имбирь, эвкалипт, шалфей, цитрусовые, мирт. Считается, что эфирка базиликовая защищает человека от встречи с трудными людьми, которые вытягивают энергию. Особенно актуально для секретарей, консультантов, парикмахеров, кассиров, продавцов.

  • Уход за кожей:

Насыщение шампуня, дневного или ночного крема, бальзама, маски либо жирного масла. Концентрация 7 кап на несколько столовых ложек основы.

Смочить ватный тампон несколькими каплями масла базилика и сделать примочку на поврежденный участок кожи. Наносить сутра, а также вечером.

После мытья головы на влажные пряди нанести 4 — 7 кап. эфирного масла. Распределить хаотично по всей длине с кожей головы.

На несколько столовых ложек миндального, абрикосового, авокадо либо другое капнуть 5 капель масла базилика. Можно использовать крем как основу.

Для лечения инфекций хорошо зарекомендовали себя паровые ингаляции. В емкость наливается кипяток, удобно использовать широкую миску или кастрюльку. Добавить 2 — 3 капли масла базилика. Накрыть голову с плечами полотенечком. Вдыхать около 5 минут. Глаза прикрыть.

  • Базиликовые успокаивающие ванны

Набрать ванну комфортной для вас температуры 37 — 39 С. Взять горсть морской соли либо соды. Капнуть туда 6 — 7 капель аромамасла. Обогатить ванну. Лежать минут 20. Происходит мощное расслабление мышц и нервной системы, очищается полностью кожный покров.

  • От зубной боли:

Нанести капельку масла базилика на болезненный зуб. Против кровотечения десен помогает раствор: 5 кап эфирки+ 10 мл спирта+ 1/4 воды. Полоскать на протяжении дня 2 — 4 раза.

  • Противопоказания:

Плохая коагуляция крови, беременность, эпилепсия, аллергия на базилик. Попадая на кожу вызывает ощущение похолодания на несколько минут.

Самым лучшим, а также единственным средством для восстановления обонятельной функции носа является масло базилика. Аналогичных специалистов в сфере обоняния просто нет. Нюхачи используют данное масло, чтобы как говорят, нос не засорялся. Потому что когда стоит задача протестировать огромное множество оттенков запаха. Некоторые запахи оказываются чересчур навязчивыми, садятся плотно на обонятельные рецепторы. Мешают выделять новые ароматы.

Чтобы отлепить от рецепторов подобные липкие ароматы, как бы откалибровать носик, используется масло базилика. Оно же восстанавливает рецепторы после тяжелых, затяжных, хронических насморков. Слизистая оболочка носа непрерывно увлажняется благодаря выделяемому секрету — слизи. Рецепторы отвечающие за функцию обоняния всегда должны быть влажными — это физиологическая необходимость.

Когда нормально увлажненная слизистая оболочка носа, рецепторы воспринимают аромат и посылают импульс в ЦНС, гипоталамус. А вот когда этот принцип нарушается. У человека ухудшается психо — эмоциональное состояние, нарушается сексуальное поведение, особенно у мужнин, поскольку они на подсознательном уровне четко реагирует на запахи. Мужчины, которые плохо обоняют крайне раздражительные, неадекватные, зачастую даже не понятны причины такого состояния. А весь ответ в дистрофии рецепторов носа. Вот базилик единственный, которые решает данную задачу.

Базилик — масло для ума. Его интеллектуальность заключается, если человек не способен сосредоточиться, расставить приоритеты на сегодня, завтра и жизнь в целом, то данное эфирное масло поможет. Сутра, проснувшись и осознав, что сегодня вообще нет никакой кондиции, не понятно зачем вообще глаза открыли сегодня, руки опустились. Эфирное масло базилика обязано быть у каждого из нас, чтобы избежать подобной хандры. Как лечебные духи нужно нанести эфирное масло на чувствительные либо рефлекторные точки тела. Мочки ушек, височная область, за ушками, теменная точка на голове, яремная ямка внизу шеи. Аромат помогает избавиться от меланхолии и депрессии, моментально бодрит и тонизирует мозговую деятельность.

Так же базилик супер находка для усиления иммунной защиты. Ему под силам справляться с тяжелыми восполнениями легких, а также другими тяжелыми воспалительными очагами. Если человека не рвет, то несколько капелек аромамасла капают на хлеб, а затем дают скушать трижды за день перед едой за 30 минут, чтобы масло успело напитать слизистые оболочки и попасть в кровоток. Но кушать масло базилика советуют малый период времени, не более 7 дней. Прием свыше 7 дней может назначить только специалист ароматерапевт. Из-за того, что базиликовое масло при некоторых нарушениях организма, может значительно повышать коагуляцию крови. При склонности к повышению выше нормы протромбина, после перенесения инфаркта, при инсультном состоянии, при нарушениях с кровообращением могут появиться осложнения.

Масло базилика убирает нервозы, связанные с ЖКТ через желудочно — кишечный тракт, то есть решается неконтролируемое переедание либо напротив отказ от пищи или анорексия, постепенно нормализуется оптимальный вес. Устраняет также землистый цвет лица, который свидетельствует о дисбактериозе. Для решения проблем с ЖКТ базиликовое масло лучше применять как микроклизмы. Оно улучшает ферментативный состав желудочного сока. Улучшает микроциркуляторное русло и снабжение кровью тканей. Поэтому базилик решает проблему простатита.

Решает суставные вопросы благодаря эвгенольному или разогревающему свойству. Особенно рекомендовано для лечения суставов, связанных с нарушенным обменов веществ. Плохой обмен веществ с одной стороны носит психологический аспект, а с другой это проблема ЖКТ. Базилик соединяет и решает одновременно обе проблемы.

полезные свойства и противопоказания для здоровья мужчин и женщин

Базилик — однолетнее растение, насчитывают более 150 сортов и классифицируют по 2 признакам: по цвету листьев и аромату. Базилик по праву можно считать очень полезным продуктом благодаря его свойствам, но так же, как и у других растений, для его применения есть противопоказания. Растение обладает противовоспалительным, тонизирующим, укрепляющим иммунитет, антимикробным действием на организм.

Царская трава базилик

Трава — необыкновенно полезное и вкусное растение, широко применяемое в народном целительстве, в виде выжимок в фармацевтике, в косметологии и кулинарии. С ней связано много легенд и историй, любовных и религиозных, а также с чудесным исцелением от травы и получением богатств.

В греческом языке существует 2 понятия, относящиеся к базилику: Βασιλική — королевский, ὤκιμον — базилик. Он был завезен на Европейскую часть в IV веке до н. э. из регионов с субтропическим климатом и считался королевским растением, после чего начал распространяться купцами по другим странам и получил применение у простого населения.

На территорию России его завезли в XVII столетии, он очень быстро получил уважение и стал применяться в разных сферах жизни человека. Также он известен под названиями «рейган», «рейхан», «райхон», «душистый василек», «реан».

Различают несколько видов базилика с листьями зеленого и фиолетового цвета:

БазиликВиды базиликаОписание
Зеленые листья

(имеет более легкий аромат и нежный привкус)

Итальянский (генуэзский)Аромат: анисовый. Применяют в кулинарии как усилитель вкуса
Эвенольный-теплолюбивыйАромат: легкий, лимонный с мятой. Вкус — горьковатый. Используют для маринадов и консервации
ШироколистныйАромат: душистого перца. Применяют в салатах, в народной медицине из-за большого количества в этом виде эфирных масел
Фиолетовые листья (обладает сильным, ярким ароматом и длительным послевкусием)ОбыкновенныйАромат: перечно-гвоздичный.

Наиболее популярный вид растения, широко используемый в медицинских целях, кулинарии. Его сушат, маринуют, используют свежим. Неприхотлив, способен вырасти в комнатных условиях

ЕреванскийАромат: терпкий, с привкусом чая и душистого перца. Используют в кулинарии и декорировании приусадебных участков. Урожайность высокая, 2-3 раза за сезон
КрасныйАромат: перечно-гвоздичный. Выращивают в горшках, открытом грунте, теплицах. Применяют в свежем и сушеном виде
ТуласиАромат: яркий, резкий, перечно-гвоздичный, оставляет послевкусие — горчинку. Используют для приготовления острых блюд. А также в Индии применяют во время обрядов, окуривают сухим помещения
ОсминАромат: пряный, гвоздичный, легкий. Применяют в кулинарии, выращивают не только в открытом грунте, но и в комнатных условиях

Полезные свойства базилика:

  1. Антисептический эффект.
  2. Афродизиак, повышающий половое влечение.
  3. Тонизирует организм и кожу.
  4. Улучшает кровообращение.
  5. Стимулирует умственную деятельность.
  6. Оказывает седативное влияние.
  7. Очищает от шлаков и токсинов.
  8. Снижает температуру тела при ОРВИ.
  9. Стимулирует организм для повышения защитных функций.
  10. Антистрессовые качества.

Вред от употребления базилика возникает от индивидуальной непереносимости растения или при превышении дозировки:

  1. Аллергия.
  2. Отравление.
  3. Конвульсии.

Чтобы не навредить организму, следует применять с осторожностью или не использовать при таких противопоказаниях:

  1. Беременность, лактация, кормление грудью.
  2. Сахарный диабет.
  3. При серьезных проблемах с сердечно-сосудистой системой.
  4. При проблемах с венами и тромбозе.
  5. Детский возраст до 7 лет.
  6. Проблемы ЖКТ.
  7. Печеночная недостаточность.

Специалисты не рекомендую применять для лечения базилик более 2-3 недель, обязательно следует сделать перерыв на 1-1,5 месяца.

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика

В разных областях применяют надземную часть травы базилика: стебель, листья, цветки, семена, корни – не используются. Свежий базилик, имеет больше полезных веществ, чем в переработанном виде.

СоставСвежая трава, количество на 100 гСушеная трава, количество на 100 г
Калорийность23 ккал233 ккал
Белки3,15 г23 г
Жиры0,65 г4 г
Углеводы2,6 г48 г
Пищевые волокна1,5 г37,7 г
Зола1,4914,85 г
Вода92 г10,5 г
K295 мг2630 мг
Ca177 мг2240 мг
Fe3,2 мг89,8 мг
Mg65 мг716 мг
Mn1,15 мг9,8 мг
Ph56 мг274 мг
Na4 мг77 мг
Cu385 мг2100 мг
Se0,3 мг3 мг
Zn0,81 мг7 мг
Фруктоза0,02 г0,75 г
Глюкоза0,02 г0,02 г
Моно и дисахариды0,3 г1,7 г

В сушеном виде базилик содержит железо и марганец, превышающие дневную норму в 2 раза. Также в состав базилика входят:

  1. Витамин А, бета каротин, бета криптоксантин, лютеин, зеаксантин.
  2. Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолаты, холин, пантотеновая.
  3. Аскорбиновая кислота (витамин С).
  4. Альфа и гамма токоферол, витамин Е.
  5. Филохинон.
  6. Бетаин.
  7. Витамин РР.

Корме витаминов, макро- и микроэлементов, в свежем базилике содержится: 10 заменимых и 8 незаменимых аминокислот, 3 насыщенные жирные кислоты, 3 моно- и полиненасыщенные кислоты.

Семена базилика являются эффективным средством для похудения, они обладают абсорбирующими качествами, способны выводить вредные вещества, лишний холестерин, даже в некоторой части после облучения.

Употребление семян для похудения притупляет чувство голода, а также выводят лишнюю, застойную жидкость из организма.

Для приготовления семян потребуется стакан кипяченой теплой воды или молока. 2 ст. л. семян базилика залить жидкостью и настаивать, пока семена не станут прозрачными. Полученный напиток добавляют в течение дня по 2-3 ст. л. в кружку с чаем или другими напитками с водой, которая употребляется днем. На ночь можно приготовить с молоком или кефиром и выпить весь стакан. Этим рецептом пользуются не более 2-3 недель, потом нужен перерыв. Напиток эффективно сжигает жиры, выводит лишние отложения в организме и чистит кишечник.

Эфирное масло базилика тоже можно использовать для похудения, добавляя в составы для массажа. В него входят: камфора, душистый эвгенол в количестве до 70%, оцимен, цинеол, линалоол, бифлавоноиды и другие химические соединения, которые в масле имеют легкий пряный, терпкий запах. На вид желто-зеленая жидкая, тягучая масса, ее получают из выжимки листьев и верхней части (побегов) растения, после чего дистиллируют под воздействием пара.

Польза базилика для организма человека

Польза базилика при регулярном употреблении в небольшом количестве велика, он благотворно влияет на здоровье человека, его органы: почки, печень, сердце, мозговую деятельность.

Базилик благоприятно воздействует на работу сердечной мышцы, нормализует ее ритм, разжижает кровь, укрепляет стенки сосудов, выводит холестерин, а благодаря большому количеству железа, особенно в сушеной траве, препятствует появлению анемии. Также он повышает кровяное давление, поэтому людям, страдающим гипертонией, следует употреблять с осторожностью, после консультации с врачом.

Полезные макро-, микроэлементы, витамины, дубильные вещества, эфирные масла оказывают влияние на мозговую деятельность, повышают внимание и память, снимают нервное напряжение, помогают справиться со стрессом, улучшают сон. Поэтому его рекомендовано принимать студентам, школьникам старших классов и людям, занимающимся умственным трудом.

ЖКТ и почки — очищает кишечник и почки, выводит шлаки, стимулирует обменные процессы в организме, запускает механизмы омоложения клеток, устраняет метеоризм, нормализует работу желудка. Оказывает воздействие на камни и песок в почках, может дробить, поэтому при наличии больших образований его не следует употреблять.

Также химические соединения в базилике способны оказывать укрепляющее действие на иммунитет, снимать первые симптомы ОРВИ, ОРЗ, гриппа. Домашние настойки и лекарства, изготовленные на спирту, лечат бронхит, снижают температуру, борются с вирусами.

Сок базилика

Сок базилика готовят из свежих листьев и стеблей, хранить его можно не более 24 часов в холодном месте, после чего количество полезных веществ снижается. Свежий сок применяют также для заживления ран, как тоник для тела.

А употребление внутрь способно помочь устранить неприятный запах из желудка и ротовой полости, так как он убивает бактерии и грибки.

Польза для мужчин огромна. Содержащийся в базилике афродизиак и некоторые кислоты влияют на работу половых органов, стимулируют, тонизируют мышцы, нормализуют гормональный баланс, а именно, повышают выработку тестостерона. У мужчин усиливает сексуальное влечение, потенцию. Особенно употребление свежего сока или листьев в салате.

Польза для женщин также есть. Готовясь к беременности, можно применять базилик как очищающее средство и метод накопления полезных веществ. Использование сухого базилика в виде отваров, настоев или свежего сока способно снять болевые ощущения во время менструации и благоприятно влиять на ПМС и улучшить настроение.

Спиртовая настойка базилика

Для ее приготовление нужно 50 г свежих или 15 г сухих листьев растения залить водкой 100 г или спирта 65 г. Настаивать в темном прохладном месте. Можно емкость завернуть в полотенце и поставить в низ холодильника на 2 недели. Принимают ее по несколько капель 2-3 раза в день или разводят в воде. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы лучше настойку не использовать, а применять свежий базилик или отвар из сушеной травы.

Чай с базиликом

В восточных странах чай с базиликом давно применяют, так как знают о пользе для организма человека. Его используют как средство для профилактики респираторных заболеваний и стимулятор настроения, а также перед сном при бессоннице.

На 200 мл кипятка необходимо 1 ч. л. сухих листьев или верхушки с 4-6 листиков свежего, накрыть крышкой и настаивать 7-10 минут. Листья или веточки можно добавлять в любую заварку. Самый приятный вкус и аромат у лимонного базилика, в летнюю жару он хорошо освежает и тонизирует организм.

Применение в народной медицине

В народной медицине используют отвары, настои, спиртовые настойки, выжимки, сушеный, масло и бальзам из травы базилика:

  1. Для заживления ран делают компрессы.
  2. Добавляют в крем или массажное масло сок, эфирное масло для улучшения кровообращения в коже, а также он снимает боль в позвоночнике и закрепленность мышц.
  3. Сок или отвар из растения применяют для устранения угревой сыпи, протирая им 2 раза в день лицо.
  4. Отваром, настойкой, соком лечат стоматологические заболевания: гингивит, стоматит, пародонтит.

Применяют базилик только после исключения всех противопоказаний, консультации с врачом и не более 14-20 дней.

Пряная трава в кулинарии

Базилик очень популярен при изготовлении соусов, самый знаменитый — Песто. Растение придает оригинальный вкус приготовленной пище и оставляет приятное послевкусие. Мясные, рыбные блюда, запеченные или жареные, получаются насыщенными. Приготовление пиццы, супов, подлив и других блюд с базиликом являются неотъемлемой частью у итальянцев, грузин, арабов, азербайджанцев, индусов.

Они используют траву особенно часто для приготовления блюд мужчинам, так как растение считается полезным для увеличения мужской силы.

Народные рецепты медицинского применения

Растение широко применяется в народной медицине, целители изготавливают лекарственные смеси на основе базилика и применяют при различных заболеваниях.

Для поднятия иммунитета используют 20 г сушеного базилика, 10 шт. плодов шиповника и 10 капель спиртовой настойки эхинацеи, все заливают кипятком и настаивают 2 часа. Пьют по пол стакана 2 раза в день. Как противовоспалительное, желчегонное средство.

Базилик, тысячелистник, мята, ромашка по 1 ст. л. заливают 500 г кипятка и настаивают 2-3 часа. Пьют 3 раза в день по 50 г. Такая смесь помогает избавиться от изжоги и тяжести в желудке. Следует помнить, что любое средство, изготовленное в домашних условиях, имеет срок хранения не более 12-24 часов. Поэтому делать настои следует каждый день новые.

Противопоказания базилика, вред специи

Базилик — трава, которая имеет положительные и отрицательные свойства. Его вред состоит в том, что неправильно приготовленное лекарственное средство или длительный прием может вызвать раздражение желудка и кишечника, а также аллергическую реакцию. В химических соединениях веществ базилика есть вредные примеси — ртути, поэтому беременным и кормящим женщинам он противопоказан, а также маленьким детям.

Базилик — это не только пряность, но и лекарственное растение, которое полезно употреблять в любом виде. А также его можно выращивать не только в открытом грунте, но и на подоконнике, при этом он не теряет своих качеств.

полезные свойства, состав и противопоказания (+ 17 фото)

Обширные полезные свойства базилика известны давно, в Индии он считается священной травой, почитаемой наравне с лотосом. Современные исследования подтверждают большинство предполагаемых целебных свойств этого растения, а ряд лечебных качеств базилика уже сегодня широко используется в клинической практике.

Полезные свойства базилика

Состав и калорийность

Свежий базилик содержит (в 100 г): [1]

Калории 23 ККал

Кроме витаминов и микроэлементов, в листьях базилика содержится несколько биологически активных соединений, в том числе эвгенол, урсоловая кислота, β- кариофиллен, линалоол, 1,8-цинеол и др. Эвгенол из них считается основным биологически активным метаболитом, хотя фитохимический состав базилика очень сложен и может варьироваться в зависимости от целого ряда условий. Кроме того, базилик включает и множество других потенциально активных вторичных метаболитов – фенилпропаноиды (метилугенол, розмариновая кислота), монотерпены (озимен), сесквитерпены (гермакрен), – которые могут как сами по себе, так и синергически улучшать терапевтические характеристики базилика.

Лечебные свойства

В системе традиционной медицины Южной Азии базилик применяется не менее трёх тысячелетий. За это время он приобрёл репутацию многофункционального целебного растения, которую в современном мире проверяют и перепроверяют исследователи и практикующие врачи. За последнее десятилетие были подтверждены множественные терапевтические эффекты базилика: адаптогенные, антимикробные, противовоспалительные, кардио- и гепатопротекторные, иммуномодулирующие, метаболические противораковые, антиоксидантные, радиозащитные, антидиабетические, спазмолитические.

Базилик, благодаря уникальной комбинации фармакологических характеристик, способен справляться со стрессом различной природы:

  • физическим – снимая напряжение от продолжительных физических нагрузок, воздействия холода и чрезмерного шума,
  • химическим – защищая органы и ткани от промышленных загрязнителей и тяжёлых металлов,
  • метаболическим – нормализуя уровень глюкозы в крови, артериальное давление и уровень липидов,
  • психологическим – положительно влияя на память и когнитивные функции, снимая тревожность, проявляя антидепрессантные свойства.

Систематическое употребление базилика снижает риск острого нарушения кровообращения в головном мозге и предотвращает его возможные осложнения.[2]

Трава защищает нейроны от повреждений, предотвращает их гибель, восстанавливая поведенческие и когнитивные функции. [3] Благодаря листьям базилика активизируются познавательные процессы и укрепляется память, улучшается нервно-мышечная координация.[4,5]

Экстракты базилика препятствуют образованию тромбов, оказывая сосудорасширяющее действие, что можно эффективно использовать в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.[6] Также они предупреждают поражение клеток миокарда при инфаркте.[7]

Масло растения проявляет антибактериальную активность в отношении стафилококка, сальмонеллы, кишечной палочки [8], усиливая действенность антибиотиков. Также базиличное масло способно подавлять активность трихомонад (возбудителей трихомоноза) и лямблий.

В эксперименте «in vitro» (в пробирке) обнаружена антивирусная активность в отношении возбудителя вирусной диареи [9], а также в отношении ДНК- РНК-вирусов, энтеровируса 71 (EV71) вируса герпеса (HSV), гепатита В, аденовируса (ADV). [10] Эффективность демонстрируют как неочищенные водные и этанольные экстракты базилика, так и выделенные составляющие: апигенин, линалоол и урсоловая кислота.

Благодаря действию жасминовой и арахидоновой кислот, базилик проявляет противовоспалительные свойства. За последние десятилетия хорошо (с учётом сортовых различий) изучена «в пробирке» антиоксидантная активность спиртовых экстрактов растения. [11] Благодаря способности защищать клетки печени от повреждения базилик проявляет себя как гепатопротектор. Эксперименты на животных показывают, что эфирное масло растения останавливает цирроз печени, блокируя влияние гепатотоксинов. [12]

Содержащаяся в базилике бетулиновая кислота проявляет противоопухолевые свойства. Благодаря ей, а также ещё десятку компонентов эфирное масло растения в лабораторных пробирках уничтожает раковые клетки шейки матки, клетки эпителиальной карциномы гортани человека [13], а водно-спиртовые экстракты растения демонстрируют антимеланомную активность в экспериментах на мышах. [14]

Масло базилика устраняет спазм бронхов и проявляет умеренный седативный эффект, снижая возбудимость кашлевого центра нервной системы. С учётом того, что масло базилика также обладает противовоспалительным, секретолитическим (отхаркивающим), антисептическим действием, демонстрирует антигрибковую и антивирусную активность в отношении аденовирусов, вызывающих острые респираторные заболевания, растительный компонент рассматривается как комплексное и многофункциональное средство в избавлении и от симптомов, и от причин болезней дыхательных путей у детей. [15]

Уже сегодня исследователи рассматривают возможность использовать выраженный антиоксидантный потенциал базилика для создания многоцелевого лекарства от диабета, ожирения и окислительного стресса. [16]

В медицине

Масло базилика входит в состав «Бронхолитина» как дополнительный компонент. Основное действие препарата, направленное на расслабление гладкой мускулатуры бронхов, снятие отёка слизистой и угнетение кашлевого центра, обусловлено наличием главных компонентов (глауцина и эфедрина), но и масло базилика действует как усиливающее эффект средство.

Один из ключевых компонентов эфирного масла базилика – эвгенол – давно и широко применяется в стоматологии. Он входит в состав цинкоксидэвгенольного цемента и в этом качестве используется в изолирующих прокладках, временных пломбах, оттискном материале. Также эвгенол включён в состав ряда обезболивающих и антисептиков.

Поскольку эфирные масла вообще и базилика в частности оказывают активное влияние на деятельность нервно-психической и сердечно-сосудистой систем, их применяют в ароматерапии при лечении детей с вегетативной дисфункцией (в случаях ваготонии). В дифференцированном подборе масла базилик рекомендуется в варианте вегетативной дисфункции, сопровождающейся гипотонией, страхами (тревожностью), трудностями при засыпании и при умственных перегрузках. [17]

В народной медицине

В рецептах народной медицины базилик появился ещё в Древних Индии, Египте и Греции. Не все врачи того времени признавали целебный потенциал базилика – например, древнегреческий фармаколог и военный врач Педаний Диоскорид не видел в нём особой медицинской ценности. Однако, за редким исключением, представители древней медицины активно включали эту траву в различные снадобья. Причём самым эффективным в терапии тогда считался базилик волосистый, хотя в рецептах встречаются и другие виды растения (мелколистый, огородный, волокнистый).

Применяли растение разными способами (питание, ароматерапия, компрессы) и в разных формах (сырая трава, настой, сок, кашица, смеси, порошок сухих заготовок).

  • Употребление травы в пищу. При самом распространённом варианте применения базилика он должен был помогать с нарушениями сердечно-сосудистой системы (причиной которых стали слизь и чёрная желчь), а также – проблемами головы и нервной системы: унимать боль, открывать закупорки мозга и придавать ему силу.
  • Ароматерапия. Вдыхание запаха травы тоже должно было улучшать работу мозга, избавлять от страхов и неврозов, выводить из состояния опьянения. Таким же способом облегчали состояние больного при насморке.
  • Компрессы из кашицы. Считалось, что такие компрессы способствуют созреванию опухоли селезёнки, при введении во влагалище – ускоряют месячные, а в сочетании с маковыми семенами – лечат воспаления тестикул.
  • Сокотерапия. Пили сок базилика (иногда с сахаром) для того, чтобы улучшить работу сердца, снизить избыточное слюноотделение, нормализовать работу лёгких. При наружном применении в виде глазных капель он мог помочь в восстановлении зрения, а при закапывании в нос – в остановке носовых кровотечений и лечении эпилепсии (падучей). При этом, надо отметить, что сегодня эпилепсия, как правило, попадает в перечень заболеваний, при которых базилик противопоказан.
  • Лечение порошком базилика. В смеси с мёдом порошок сухого базилика считался отличным средством для быстрого заживления синяков и кровоподтёков. Иногда в бане в комбинации с хной его прикладывали к голове для снятия болевых ощущений. А смесью растительного порошка с воском и маслом в виде компрессов лечили и боль в половых органах, и заболевания лёгких.

На стыке первого и второго тысячелетий нашей эры знаменитый Авиценна смесью базилика и уксуса спасал от подагры, а компрессом той же смеси устранял местные воспаления после укусов скорпионов. Полтысячелетия спустя прославленный армянский врач Амирдовлат Амасиаци, при дворе турецкого султана использовал семена базилика в лечении зубных болей, язвы кишечника и поносов. Для профилактики зубной боли семена растения нужно было просто жевать несколько раз в год – желательно в период прохождения Солнцем зодиакального знака Овна. А в качестве скрепляющего и противоязвенного средства лучше подходили жаренные семена, запитые водой. При этом злоупотреблять таким средством, по мнению целителя, не следовало, поскольку это приводило к проблемам с памятью у пациента.

Современная народная медицина в некоторой степени сохранила древние традиции применения базилика. Сегодня чаще всего его включают в состав средств для заживления ран (в том числе – кровоточащих дёсен), устранения грибковых поражений, проявлений насморка, а также для лечения органов дыхательных путей (при простуде, бронхите, астме).

В центральной Азии траву в виде дистиллята применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. В тюркской народной медицине для тех же целей используют листья растения.

У некоторых народов Европы (например, в болгарской целительской практике) соком базилика путём закапывания снимают воспаления наружного и среднего уха. Там же сок растения при ежедневном употреблении (в объёме 2 ст. л.) считается действенным противозачаточным средством.

В разных частях мира средствами на основе базилика корректируют различные расстройства ЖКТ: поносы, воспаления слизистой кишечника и др. А вяжущие и ветрогонные свойства этого растения востребованы в лечении метеоризма.

Отвары, настои и дистилляты

В домашнем лечении базилик чаще всего используется в различных концентрированных формах:

  • Настои рекомендуют готовить в термосах со стеклянными колбами. Для более слабого настоя сухую траву – в пропорции 1 ч. л. на 250 мл кипятка – выдерживают в термосе в течение получаса. Для более насыщенного – в течение часа при закладывании 1 ст. ложки сырья. Таким настоем затем полощут горло при ангине (2-3 раза в день), пропитывают марлю для компрессов в случае отита, пьют по четверти стакана 3-4 раза в день при кашле и воспалениях мочевыделительной системы.
  • Отвар базилика получают из стакана свежих листьев базилика, залитых литром воды. После того, как вода закипит, сырьё выдерживается на медленном огне ещё четверть часа и настаивается в течение 30-60 минут. После остывания и процеживания отвары применяются для протирания инфицированных ран, полоскания ног при повышенной потливости, приёма успокаивающей ванны при стрессах и бессоннице. В случае мочекаменной болезни отвар базилика пьют по полстакана трижды в день.
  • Базиликовое масло в домашних условиях готовят путём смешения сока растения и оливкового масла в равных долях с последующим медленным кипячением смеси для выпаривания воды. Такое масло наносят на тело при параличах, вдыхают при мигренях, закапывают в глаза при возникновении гнойных воспалений.
  • Дистиллят растения известный как «базиличная водка» (в Центральной Азии его называют «Араки райхон») готовится из свежего сока или из густого насыщенного настоя. Сырьё заливают в пароварку и кипятят, а затем, после охлаждения, собирают конденсированные базиличные пары. (В Азии для получения дистиллята обычно пользуются мантоварками). Собранную жидкость пьют 2-3 раза в день по 1-2 ч. л. для замедления учащённого сердцебиения, выравнивания ритмов и в целом для лечения различных сердечных заболеваний.
В восточной медицине

Ключевым лекарственным растением базилик считается в древней терапевтической системе народов Индии – аюрведе, объединяющей физические и духовные практики сохранения и восстановления здоровья. В рамках этого учения базилик способен значительно увеличивать жизненную энергию человека (Прану) за счёт влияния на три фундаментальных изменяющихся доша (первичных элемента, отвечающих за распределение энергий) – Питту, Капху и Вату. Считается, что:

  • Базилик позволяет сбалансировать дошу Огня и Воды, но людям этого типа он не рекомендован, поскольку может привести к избытку энергии.
  • Растение снижает энергию Капхи, удаляя её из дыхательных путей, и тем самым вылечивает простуды, астму, кашель.
  • Употребление базилика избавляет от излишков энергии Ваты органы ЖКТ, улучшая процесс пищеварения и всасывания питательных веществ. При явном дисбалансе Ваты базиликом лечат кандидоз и геморрой. При увеличении этой энергии – рекомендуют применять отвары и порошки для вдыхания. Но повышенная концентрация растительного средства может привести к возбуждению и спровоцировать жадность.

Сложное регулирование баланса энергий со временем привело к созданию развёрнутой терапевтической практики, в которой базилик представлен в качестве многофункционального целебного средства. Сегодня экстрактами листьев растения лечат бронхит, ревматизм, гипертермию, эпилепсию, астму, одышку, икоту, кашель, гематологические заболевания, паразитарные инфекции, невралгии, головные боли, раны, воспаления, заболевания полости рта. Сок листьев закапывают при болях в ушах. Травяной настой используют для лечения желудочных и печёночных расстройств, а корни и стебли – для лечения укусов комаров и змей.

В научных исследованиях

Благодаря репутации проверенного целебного растения базилик (его части и производные) в последнее время изучается очень активно. Исследования проводятся и в пробирке (in vitro), и на животных, и на людях, однако доля экспериментов с участием человека заметно меньше. При этом, если оценивать спектр интересов учёных, то исследователей чаще всего интересует воздействия базилика на метаболические расстройства, иммунитет и нейрокогнитивные функции человека.

Метаболические нарушения

В исследованиях разных лет проверялось влияние базилика (30 мл сока, 300 мг экстракта, 2 г порошка листьев) на различные метаболические нарушения, связанные с диабетом 2-го типа, измерением уровня глюкозы в крови, показателей липидов, артериального давления, избытком мочевой кислоты у людей с подагрическим артритом.

Действие экстрактов базилика оценивалось в промежутке времени от 2-5 до 12-13 недель. Причём, при увеличении периода исследования до 12-13 недель наблюдалось более резкое снижение уровня глюкозы в крови натощак и глюкозы после приёма пищи по сравнению с этими показателями в контрольной группе. Кроме того, уровень гликогемоглобина (биохимического показателя крови, демонстрирующего содержание сахара в крови за длительный период) значительно снизился (в 1,5-3,2 раза) при добавлении базилика к гипогликемическому препарату (по сравнению с показателями применения только лекарственного средства). [18] Однако даже 4-недельный приём порошковой добавки базилика уже существенно снижал уровень глюкозы в крови, гликированных белков, мочевой кислоты и улучшал липидный профиль у участников с диабетом 2-го типа. [19] В целом комбинированный подход «базилик + лекарство» в наибольшей степени уменьшал симптомы диабета.

В некоторых исследованиях сообщалось о значительном улучшении артериального давления у пациентов с гипертонической болезнью, получавших 30 мл свежего сока листьев базилика один раз в сутки на протяжении 10 дней или 30 мл дважды в сутки в течение 12 дней. Но важно и то, что улучшение липидных показателей в сыворотке крови наблюдалось и у здоровых взрослых участников эксперимента, которые употребляли 300 мг этанольного экстракта листьев в течение 4 недель. [20]

Иммуномодуляция и воспаление

Усиленный иммунный ответ на введение базилика в рацион наблюдался во множестве клинических исследований. Одно из них, рандомизированное двойное слепое и плацебо-контролируемое исследование, показало усиление иммунного ответа с увеличением числа натуральных киллеров (ТК) и Т-хелперов у здоровых взрослых участников по сравнению с добровольцами-плацебо после 4 недель приёма 300 мг этанолового экстракта листьев, ежедневно принимаемого перед едой. [21]

В других клинических испытаниях изучался эффект ежедневного введения 10 г водного экстракта свежих листьев базилика в рацион пациентов с острыми вирусными инфекциями (гепатитом, энцефалитом). В первом случае сообщалось о симптоматическом улучшении состояния через 2 недели, во втором – об увеличении выживаемости через 4 недели в группе принимающих базилик по сравнению с пациентами группы, принимающей Дексаметазон. Лечение базиликом больных астмой показало, что 500 мг высушенных листьев травы трижды в день, снижали проявление астматических симптомов уже в течение 3 дней.

Нейрокогнитивный эффект

Во всех исследованиях нейрокогнитивных эффектов базилика у испытуемых наблюдалось значительное улучшение настроения и/или когнитивных функцийи независимо от возраста и пола. Например, когнитивные способности были проверены в рандомизированном плацебо-контролируемом клиническом исследовании, которое продемонстрировало улучшение мыслительной гибкости, кратковременной памяти и внимания у 40 здоровых людей (17–30 лет) после употребления 300 мг экстракта базилика в сутки в течение 4 недель. При этом положительные эффекты наблюдались уже со 2-ой недели после начала приёма препарата. [22]

Ещё в ряде клинических исследований было продемонстрировано значительное снижение уровня тревоги и стресса при более высоких дозах базилика, назначаемых в течение длительного периода времени. В некоторых из них было зафиксировано снижение количества проявлений общих симптомов, связанных со стрессом, у пациентов с психосоматическими проблемами (на 32–39% по сравнению с контрольной группой). [23]

Для похудения

Влияние базилика на здоровье людей с избыточным весом изучалось в различных исследованиях. Недавно появлялись работы, в которых оценивалась степень воздействия пищевых добавок с базиликом на изменение массы тела.

Например, исследование индийских учёных продемонстрировало положительный эффект базилика на показатели веса и ожирения у 30-ти людей (мужчин и женщин) возрастом от 17 до 30 лет с индексом массы тела, превышающем 23 кг/м2. Учёные постарались максимально исключить сторонние факторы в виде сопутствующих заболеваний, алкоголя, табака, лекарств и т.п. Все участники эксперимента получали добавки с капсулами базилика два раза в день в течение 8 недель.

В ходе эксперимента учёные оценивали множество связанных с ожирением характеристик (от уровня холестерина различной плотности и состояния ферментов печени до показателей инсулина и глюкозы в крови). Но в данном случае принципиально то, что диета с базиликовыми добавками привела к значительному снижению массы тела у участников эксперимента по сравнению с представителями контрольной группы. [24]

В диетическом питании, направленном на снижение веса, базилик популярен как способ уменьшения количества потребляемой соли и как низкокалорийный продукт (всего 20-25 ккал/100 г) в составе салатов. В Азии распространены диеты с включением в рацион семян базилика тайского. Особенность семян базилика в том, что они поглощают жидкость, накапливая её вокруг себя в своеобразной желеобразной капсуле. При попадании в ЖКТ такие семена становятся природным абсорбентом, наполняя желудок, улучшая пищеварение и очищая организм.

Залитые водой семена имеют слабый травянистый привкус и аромат, зато оболочка после набухания выглядит необычно и эстетично. Поэтому нередко, чтобы приготовить и вкусные, и красивые десерты, к семенам базилика добавляют сок, сахар, фрукты. Однако поскольку такие десерты часто делают слишком сладкими (недиетическими), в программах по снижению веса обычно используют либо залитые нежирным кефиром семена, либо вообще сухие семена, которые потом запиваются чаем или нежирным молоком.

В кулинарии

Благодаря сладко-горькому вкусу и пикантному аромату листья базилика часто добавляют в салаты, бутербродные смеси, хлебобулочные изделия, маринады, овощные, и мясные блюда, в десерты – для придания свежей мятной ноты. В сушёном виде трава базилика может заменять перец, включаться в состав специй, с которыми подают макаронные изделия, пиццу, яйца.

С травой базилика в основе готовится любимый в Италии соус песто. В азербайджанской кухне, кроме травы, для ароматизации салатов, супов, паштетов используют семена базилика. Также с недавних пор некоторые кондитерские предприятия начали серийно выпускать напитки, густо заправленные семенами базилика.

Разные сорта растения отличаются своими узнаваемыми оттенками вкуса, что используют опытные кулинары для создания неожиданных сочетаний: ванильный базилик, как следует из названия, имеет вкус ванили, бакинский – привкус мяты, ереванский – вкус гвоздики и аромат чёрного чая, а ложковидный – напоминает запахом лавровый лист.

В косметологии

В древности смешанным с уксусом базиликом смазывали лицо, чтобы эффективнее выводить веснушки и пигментные пятна. Этой же смесью протирали тело, чтобы избавиться от запаха пота.

Сегодня в косметологии чаще используется эфирное масло. Такое масляное средство снимает воспаления, заживляет повреждения, оказывает омолаживающий эффект путём разглаживания мелких морщин. Но, кроме лосьонов и кремов для кожи, масло базилика душистого можно встретить в составе ополаскивателей для волос, поскольку этот растительный ингредиент помогает ускорить их рост и устранить тусклость.

Опасные свойства базилика и противопоказания

В числе главных опасных свойств базилика, как правило, называют его токсичность, обусловленную содержанием в растении солей ртути. Особенно часто в этом обвиняют фиолетовый базилик. Несмотря на распространённость такого утверждения, вопрос о том, есть ли ртуть в базилике, до сих пор вызывает активные споры.

Индийские исследователи в своей работе оценили количество и степень распределения тяжёлых металлов в разных растительных частях трёх видов базилика (сладкого, чёрного и карликового), собранных в Центральной Индии. Для анализа они брали порошковые препараты (после сушки) и лекарственные настои на основе базилика после экстракции. Причём, перед изучением все образцы тщательно промывались дистиллированной водой. [25]

Учёные действительно обнаружили, что концентрация ртути (Hg) и свинца (Pb) в листьях некоторых растений превышала допустимый уровень: на 0,05 мг/кг и 1,2 мг/кг, соответственно. Причём тяжёлые металлы переходили при экстракции в водные настои базилика. В зависимости от вида растения, показатели концентрации ртути варьировались, однако всегда количество тяжёлых металлов в листьях растения превышало их количество в цветках, стеблях и особенно корнях. То есть, корни растения, в этом отношении, оказались самыми безопасными.

По результатам работы, в среднем, содержание ртути в цветках базилика разных видов (в мг на 1 кг сухого веса) составило 0,17-0,21 мг, а в листьях – 1,2-2,1 мг. Для свинца эти показатели находились в пределах 5,3-15,3 мг (цветки) и 8-18,5 мг (листья). Но исследователи отметили, что основными источниками поступления тяжёлых металлов следует считать загрязнение ими почвы, грунтовых вод, пыли. А, значит, в экологически чистых условиях риск токсического заражения будет минимален.

Польские учёные, оценивая разные факторы, влияющие на накопление ртути в лекарственных растениях, проанализировали 20 видов различного лекарственного сырья, собранного на севере Польши. [26] Как и индийские исследователи, они обнаружили максимальное содержание ртути в листьях собранных образцов. Но кроме этого, они отметили ещё ряд факторов, способствующих повышению концентрации ртути:

  • Близость к дороге. Приближённость к проезжей части существенно увеличивает содержание ртути.
  • Время сбора. В образцах, собранных весной, ртути меньше, чем в образцах, собранных осенью.
  • Тип онтогенеза. В однолетних растениях ртути меньше, чем в многолетних. В связи с этим приобретает значение, какой именно вид базилика рассматривается в конкретном случае в качестве сырья, поскольку род Базилик представлен примерно 70 видами однолетних и многолетних трав и кустарников. (К слову, самый распространённый у нас базилик обыкновенный – он же душистый, огородный и камфорный – относится к однолетним травам, то есть, более безопасен).

Таким образом, степень загрязнённости базилика тяжёлыми металлами – это, в большей степени, вопрос условий выращивания, экологической обстановки, места и времени сбора сырья.

Широко в интернете распространено и ограничение для беременных на употребление базилика в пищу. Связывают ограничение то с содержанием ртути в составе, то с возможным повышением тонуса матки. При этом не даются ссылки на какие-либо исследования, демонстрирующие побочные эффекты умеренного употребления базилика в пищу. Поэтому жёсткая запретительная позиция вызывает обоснованную критику.

Тем не менее, составляющие базилика в концентрированном лекарственном виде потенциально могут вызвать ряд осложнений в ходе протекания беременности. Так, например, масло базилика (особенно базилика эвгенольного) содержит до 70-80% эвгенола, который может оказывать негативное воздействие на развитие плода. Семена растения (и особенно их отвары и экстракты) могут усилить кровоток и замедлить свёртывание крови, что повышает риски кровотечения уже не только у беременных, а у всех людей с нарушениями свёртываемости крови.

Таким образом, сейчас принято считать безопасным умеренное введение свежих листьев базилика в рацион беременных и кормящих женщин, и небезопасным – применение семян растения и их концентрированных форм: настоев, отваров, экстрактов, масел и лекарственных средств.

Из-за способности экстрактов базилика снижать артериальное давление, их не советуют употреблять гипотоникам.

Потенциальная опасность заразиться паразитарными организмами сохраняется при употреблении плохо вымытого базилика. В частности, описаны вспышки циклоспороза, возникшие в Швеции, США и Канаде после экспорта из эндемических стран базилика, салатного лука и малины, заражённых паразитом Cyclospora cayetanensis. Заболевание проявляется водянистой диареей, метеоризмом, болями в животе, лихорадкой и потерей аппетита. [27]

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде базилика в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Для выбора свежего и ароматного базилика следует обращать внимание на растения с равномерно насыщенной окраской листьев. Цвет листьев может варьироваться в зависимости от сорта (бывает зелёным, фиолетовым, синим, коричневым), но ни наростов, ни пятен (серых, белых, зелёных), ни жёлтых прожилок на них быть не должно. Пятна могут говорить о загрязнении химикатами в процессе выращивания, наросты – о заболевании, а прожилки – о начавшемся высыхании растения. Отдельные вялые листья в пучке базилика – тоже повод отказаться от покупки, потому что высока вероятность того, что и остальные растения в пучке начали портиться.

Перед покупкой базилика желательно оторвать один листок, чтобы убедиться, что он не липкий (признак нарушения правил выращивания или хранения), и чтобы понюхать его. Запах лучше раскрывается, если растерять лист в руках. Насыщенный и сильный аромат без гнилостных ноток говорит о свежести растения.

Чем моложе растение, тем нежнее и слаще его вкус, чем старше, тем он грубее и резче. Кроме того, листья перезрелой травы начинают сильно горчить, поэтому перед покупкой желательно не только понюхать, но и попробовать базилик. Сложность в том, для дегустации растение нужно обязательно помыть, а в магазине или на рынке это удаётся далеко не всегда. Поэтому свежесть базилика чаще оценивают только по внешнему виду и аромату.

Родиной базилика считается Южная Азия, где он больше известен под названием тулси (на языке хинди). На территории Древней Индии базилик воспринимается как священное растение, уступающее в этом качестве только лотосу. В духовно-материальных практиках аюрведы свойство базилика определяется как «чистая Саттва». Под его влиянием люди освобождаются от материальных желаний, открывают ум для мудрости, а сердце – для счастья и всепоглощающей любви.

Одно из наименований этого растения – «любимец Вишну» – говорит само за себя и связывает базилик с богами. В индуизме, джайнизме, раннем буддизме со священным тулси отождествляли супругу Вишну – богиню счастья, изобилия, удачи и благополучия Лакшми. В ряде источников «священным» базилик называют ещё и потому, что он хранит в себе семя Шивы. Согласно одному из трактатов аюрведы, сад с растущим базиликом всегда будем местом паломничества верующих. Неудивительно, что с такой предысторией в народе до сих пор пользуются популярностью бусы и чётки из стеблей базилика.

В Древнем Египтяне базилик тоже ценили, но в более утилитарном смысле. В поиске новых ингредиентов бальзамирующих составов специалисты по мумификации не обошли эту траву вниманием благодаря её отвлекающему аромату, антимикробным свойствам и дубильным веществам в составе. Однако такое применение, в значительной степени, связало образ растения с символизмом смерти. Бытовало даже верование, что базилик способен рождать ядовитых скорпионов.

Схожие ассоциации – смерти, скорби, ненависти и нищеты – нашли отражение и в античной культуре. Например, римляне считали, что лучше всего базилик растёт на месте совершения преступления. Позднее, в одной из новелл «Декамерона» Боккаччо рассказал историю о девушке Изабетте, братья которой убили и тайно захоронили её возлюбленного Лоренцо. Чтобы оплакивать свою несчастную любовь, девушка тайком выкопала голову Лоренцо и переложила её в горшок с базиликом, поливая куст своими слезами.

Восстановить «репутацию» растения помогла раннехристианская легенда о том, как Елена Константинопольская – мать римского императора Константина Великого, почитаемая впоследствии в лике равноапостольных, нашла крест Христов на Голгофе вблизи снесённого языческого храма. В некоторых вариантах легенды именно заросли базилика своим запахом указали ей путь к нужной пещере, где три столетия хранилась одна из главных христианских реликвий.

Впоследствии базилик, благодаря своим целебным свойствам и широкому использованию в кулинарии, уже сам себе создавал доброе имя. Сегодня с помощью базилика люди научились решать ряд физических и психологических проблем, и перечень подтверждённых лечебных возможностей травы со временем только растёт.

Пурпурный базилик — Превосходная трава

Знаете ли вы?

Базилик пурпурный — сорт Ocimum basilicum (базилик душистый). Темно-фиолетовые листья используются в соусе песто или в качестве гарнира. Этот привлекательный сорт базилика был удостоен множества наград за красоту, вкус и простоту выращивания.

Пурпурный базилик отлично подходит для…

Листья пурпурного базилика имеют красивый медный оттенок и гвоздичный, слегка пряный вкус. Используйте их в салатах, в соусе песто или в консервированных маслах и уксусах.

Хорошо сочетается с…

  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Уксус
  • Макаронные изделия
  • Фрукты
  • Баклажан
  • Салат
  • Кресс
  • Овощи
  • Что-нибудь помидор

Кухонные насадки

Рвите свежие листья пурпурного базилика, а не измельчайте их, так как металл от ножа может изменить вкус. Как и другие виды базилика, собирайте листья пурпурного базилика непосредственно перед поливом, чтобы получить наиболее интенсивный аромат, когда стебли начинают опускаться.Вы увидите, что весь аромат сосредоточен в ароматных листьях.

Позаботьтесь о своем пурпурном базилике

Позвольте вашему Purple Basil сказать вам, когда он нуждается в поливе. Он должен начать увядать. Избыточный полив разбавит его аромат, а чрезмерный полив увеличит производство эфирных масел, улучшив его вкус.

Чтобы ваш Purple Basil не стал слишком длинноногим, зажмите стебли чуть выше новых боковых побегов. Не храните в холодильнике, так как из-за холода листья быстро станут черными.

Не оставляйте фиолетовый базилик в горшке на кухонной скамейке вдали от сквозняков и, желательно, под прямыми солнечными лучами.

Для нарезанного пурпурного базилика оставьте его в ящике для салатов холодильника.

Пищевая ценность

Пурпурный базилик содержит много витаминов и минералов, включая витамины A, C и E, клетчатку и антиоксиданты.

Польза для здоровья

Как и другие базилики, пурпурный базилик богат витамином К, который способствует свертыванию крови и укреплению костей.Масло базилика, используемое в медицинских целях благодаря своим антиоксидантным и антибактериальным свойствам, укрепляет иммунную систему и борется со старением и кожными заболеваниями.

Выращивание пурпурного базилика и что с ним делать, плюс мой рецепт песто с пурпурным базиликом и самый простой соус / спред из белой фасоли


Когда дело доходит до базилика, фиолетовый — это новый зеленый цвет.

Есть (или хотите) базилик в вашем саду? В конце этого поста вы найдете ссылки на все мои посты о выращивании базилика, а также на другие мои любимые рецепты с базиликом.

Обновление 2011: Читатели Farmgirl Fare предлагают еще больше способов использовать свежий базилик здесь .

Понятия не имею, как это произошло, но весна 2007 нашла меня и мой огород полностью без базилика. К счастью, друг-садовник — чей крошечный городской сад я обычно снабжаю растениями — был достаточно любезен, чтобы поделиться со мной парочкой саженцев базилика, в том числе фиолетовым.

Я не очень люблю травы, и я никогда не выращивал фиолетовый базилик, но садовники не могут выбирать, поэтому я с благодарностью взял то, что он предложил, и воткнул в землю.

Расцвет пурпурного базилика. Это было великолепно, но я не знала, что с этим делать. Я люблю свежий базилик во всевозможных блюдах, и мне нравился цвет этих листьев, особенно то, как они очерчены зеленым, но мысль о черновато-фиолетовом песто из базилика — или о черновато-фиолетовом базилике в этом отношении — просто меня не устраивала. кажутся привлекательными.

Моя дорогая подруга Кэт, которая ведет восхитительный блог « She’s In The Kitchen », предложила мне приготовить из него базиликовый уксус: вы наполняете большую банку половиной белого уксуса, полусидровым уксусом, заливаете ее пурпурным базиликом и позволяете он крутой за неделю.Затем процедите его и налейте полученный великолепный пурпурный уксус в красивую бутылку с несколькими веточками свежего базилика.

Звучало неплохо, но я не был уверен, что буду делать с уксусом.


Первый урожай сезона 2011: фунт базилика Красный Рубин с трех растений.

Я решил обратиться к читателям моего садового блога, умоляя их рассказать мне, что они бы сделали, если бы в их саду было красивое фиолетовое растение базилика. Они быстро пришли мне на помощь со всеми видами восхитительных идей, в том числе:

— добавить его в салат из белой фасоли с красным перцем и зеленым луком

— бросить в кастрюлю с фасолью, помидорами, картофелем, цуцинни и т. Д. лук

—Заправьте его красным соусом из свежих помидоров

—Управьте всем, что дополнит аромат базилика

—Перед подачей на стол добавить нарезанную морковь, луковицу фенхеля и чеснок

— Сделайте пурпурным лимонад с базиликом или, что еще лучше, арбуз с пурпурным базиликом / дыня медовая роса agua fresca

Soilman из Англии посоветовал мне положить его в итальянские мидии и даже предложил свой рецепт: нарезанный лук, пропотевший в оливковом масле в течение нескольких минут.Добавьте немного белого вина и много нарезанных помидоров плюс томатное пюре. Вылейте мидии (очищенные и без бородки), накройте крышкой и готовьте 5-10 минут. Разложите по тарелкам с нарезанным пурпурным базиликом.

Мне не терпелось сказать своему горожанину, что я понял, что мы можем сделать с нашим пурпурным базиликом. Он терпеливо слушал с легкой улыбкой на лице, когда я рассказывал обо всех этих творческих идеях. Затем он сказал: «Я превратил свое в песто».

«Ага?»

«Это был лучший песто из базилика, который я когда-либо пробовала.«

» Правда? »

« Это было похоже на песто на стероидах ».

« Вау. »

« И это даже не было таким странным цветом ».

« Ха. »

Итак, я пропустил все замечательные предложения и вместо этого превратил весь свой фиолетовый базилик в лучший песто, который я когда-либо пробовал.


Домашний песто из фиолетового базилика на домашней пицце (мой рецепт простого теста для пиццы здесь )

Farmgirl Susan’s Low Fat, Full Flavour Pesto Purple Basil Pesto
На приготовление примерно 1½ чашки

** Нажмите здесь, чтобы распечатать этот рецепт **

Этот песто с низким содержанием жира и калорий, для которого требуется меньше оливкового масла, чем большинство рецептов изобилует ароматом свежесобранных огородов.Помидоры — это полезный способ заменить часть оливкового масла, добавив при этом новый тонкий аромат.

При порционировании базилика (и многих других ингредиентов) лучше всего его взвесить, а не расфасовывать по мерным стаканам. Цифровые кухонные весы — это стоящее и полезное вложение, и когда они у вас появятся, вы можете задаться вопросом, как вы когда-либо жили без них. Я часто использую свои 11-фунтовые кухонные весы Oxo несколько раз в день. Выдвижной дисплей потрясающий, и он также отлично подходит для взвешивания исходящих посылок.

Нет пурпурного базилика? Просто используйте вместо него зеленый цвет!

1/2 стакана (около 2½ унций) жареного и соленого цельного миндаля
От 3 до 6 зубчиков чеснока , очищенных
4 унции свежих фиолетовых (или зеленых) листьев базилика (около 4 стаканов в упаковке)
1 унция (около 1/2 стакана) мелко натертого пекорино романо (или другого твердого сыра)
10 унций свежих помидоров (около 3 маленьких) любых видов, разрезанных на четвертинки
1/2 чайной ложки соли
1/3 стакана дополнительно оливковое масло девственницы или больше по вкусу

В чаше кухонного комбайна используйте S-образное лезвие, чтобы взбить миндаль и чеснок до мелкой нарезки.

Добавьте базилик, сыр, помидоры и соль и перемешайте до однородной массы и желаемой консистенции.

При работающем двигателе медленно сбрызните оливковое масло через желоб. При желании добавьте соли по вкусу. Храните песто в холодильнике несколько дней или заморозьте.

За исключением того факта, что фиолетовый базилик не так красив, как зеленый, и дает песто довольно странного цвета (как вы можете видеть на фотографии выше), я бы, вероятно, вообще бросил выращивать зелень.Добавление нескольких зеленых листьев в соус песто поможет немного осветлить его.

К сожалению, мой друг не мог вспомнить, какой пурпурный базилик мы выращивали, поэтому я полагаю, что просто переберу все пурпурные сорта, которые смогу найти, и проведу несколько научных сравнений вкусов. Есть даже некоторые виды базилика, которые наполовину фиолетовые и наполовину зеленые.

В этом году я не забыл посадить семена базилика, хотя и довольно поздно начал. Пять различных видов базилика, в том числе Purple Ruffles и Purple Osmin, а также набор-сюрприз разных сортов только что прорастают в маленьких контейнерах, но я возлагаю большие надежды на небывалый летний урожай.(И кроме того, мои помидоры тоже не будут готовы долго .) Обновление 2011: Мне очень повезло с выращиванием базилика Красный Рубин (см. Фото выше).

Я мог бы даже превратить часть моего урожая фиолетового базилика во что-нибудь кроме песто. Но не задерживайте дыхание, тем более что я обнаружил такой восхитительный способ его использования.


Самодельные чипсы из лаваша: вкуснее, чем в магазине и сделано за считанные минуты

Really Easy White Bean Pesto Dip / Spread

** Нажмите здесь, чтобы распечатать этот рецепт **

Открыть пакет с дудлами с сыром и перелить их в миску, вероятно, было бы немного проще приготовить, чем эту, но они не будут иметь такого же вкуса или быть столь же полезными для вас.Это не совсем красиво, но поверьте мне, когда я говорю, что никто не заметит.

Консистенция этой пасты будет зависеть от типа используемых вами зерен, от того, насколько хорошо вы их высушите после ополаскивания, и от толщины вашего песто. Я сделал одну партию с бобами Great Northern и немного более жидким соусом песто, и в итоге получился соус, а не спред.

Если он слишком густой, просто разбавьте его небольшим количеством оливкового масла или воды.

Банки органических бобов — это выгодная сделка с органическими продуктами и незаменимый продукт в кладовой моего дома; Покупаю по делу.Мне очень нравятся бобы марки Eden Organic , которые органически выращиваются в США на семейных фермах, без добавления соли (я предпочитаю добавлять свою собственную) и упакованы в банки без BPA.

1 банка объемом 15 унций органические белые бобы , такие как каннеллини (также называемые белыми фасолью), высушенные и промытые
1/2 стакана домашнего или купленного песто из базилика
1/2 стакана мелко натертого пекорино романо или другой твердый итальянский сыр
Соль по вкусу

Смешайте бобы, соус песто и сыр в чаше кухонного комбайна с S-образным лезвием и взбейте до однородной массы.Солить по вкусу.

Подавать с чипсами из лаваша (ознакомьтесь с моими легкими рецептами домашних чипсов из лаваша и лаваша, а также с легкой пиццей из лаваша ), крекерами, сырыми овощами или ложкой.

Этот разброс улучшается с возрастом, поэтому постарайтесь сделать его на день вперед. Конечно, вам также придется постараться не проглотить все это до того, как придет время подачи, но, к счастью, рецепт можно легко удвоить.

Придумав этот рецепт, когда моя мама-гурман была в гостях прошлой осенью, я стал немного одержим дипами из белой фасоли.Иногда я даже ем их в качестве основного блюда (потому что я ем так много, что для настоящего основного блюда не остается места).

Оказывается, что почти все можно успешно смешать с банкой белой фасоли (где я был?) , и скоро я поделюсь некоторыми другими своими любимыми творениями.

Больше сообщений о базилике:
21.09.06: Как сохранить рост вашего базилика осенью

04.05.11: Плохая удача с базиликом и некоторые советы по выращиванию базилика

Еще рецепты блюд для девочек, которые требуют базилика:



Все еще голодны? Вы найдете ссылки на все мои сладкие и соленые рецепты «Меньше суеты, больше вкуса» в указателе рецептов Farmgirl Fare Recipe Index .

© FarmgirlFare.com , где никогда не бывает слишком много свежего базилика, независимо от цвета.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Афифи А. Ф. и Довидар А. Е. Влияние летучих веществ из Origanum majorana и Ocimum basilicum на дыхание спор и прорастание некоторых почвенных грибов. Folia Microbiol. (Praha) 1978; 23 (6): 489-492. Просмотреть аннотацию.

Аггарвал, Б. Б. и Шисодиа, С.Подавление пути активации ядерный фактор-kappaB фитохимическими веществами, полученными из пряностей: аргументы в пользу приправы. Ann.N.Y Acad.Sci. 2004; 1030: 434-441. Просмотреть аннотацию.

Ахтар, М. С. и Мунир, М. Оценка желудочного антиульцерогенного действия Solanum nigrum, Brassica oleracea и Ocimum basilicum у крыс. J Ethnopharmacol. 1989; 27 (1-2): 163-176. Просмотреть аннотацию.

Альхусайни, В., Пайни, А., Пунт, А., Луиз, Дж., Спенкелинк, А., Вервурт, Дж., Делатур, Т., Шольц, Г., Schilter, B., Adams, T., van Bladeren, P.J. и Rietjens, I.M. Идентификация неваденсина как важного компонента на основе растений, ингибирующего биоактивацию эстрагола, и биокинетическое моделирование его возможного in vivo эффекта на основе физиологии. Toxicol Appl. Pharmacol 6-1-2010; 245 (2): 179-190. Просмотреть аннотацию.

Amrani, S., Harnafi, H., Bouanani, Nel H., Aziz, M., Caid, HS, Manfredini, S., Besco, E., Napolitano, M., and Bravo, E. Гиполипидемическая активность водный экстракт Ocimum basilicum при острой гиперлипидемии, вызванной тритоном WR-1339 у крыс, и его антиоксидантные свойства.Phytother.Res 2006; 20 (12): 1040-1045. Просмотреть аннотацию.

Амрани, С., Харнафи, Х., Гади, Д., Мехфи, Х., Легсьер, А., Азиз, М., Мартин-Низард, Ф., и Боска, Л. Вазорелаксант и агрегация против тромбоцитов эффекты водного экстракта Ocimum basilicum. J Ethnopharmacol. 8-17-2009; 125 (1): 157-162. Просмотреть аннотацию.

Энтони, С., Абейвикрама, К., Даянанда, Р., Виджератнам, С. В. и Арамбевела, Л. Грибковые патогены, связанные с банановыми фруктами в Шри-Ланке, и их лечение эфирными маслами.Микопатология 2004; 157 (1): 91-97. Просмотреть аннотацию.

Аруна, К. и Сиварамакришнан, В. М. Растительные продукты как защитные средства против рака. Индийский J Exp.Biol. 1990; 28 (11): 1008-1011. Просмотреть аннотацию.

Багамбула, К. Ф., Уттендаэле, М., и Дебевере, Дж. Противомикробное действие специй и трав на Shigella sonnei и Shigella flexneri. J Food Prot. 2003; 66 (4): 668-673. Просмотреть аннотацию.

Bagamboula, C.F., Uyttendaele, M., and Debevere, J. Ингибирующее действие специй и трав в отношении Shigella sonnei и S.flexneri. Meded.Rijksuniv.Gent Fak.Landbouwkd.Toegep.Biol.Wet. 2001; 66 (3b): 523-530. Просмотреть аннотацию.

Баламбал, Р., Тирувенгадам, К. В., Камесварант, Л., Джанаки, В. Р. и Тамбия, А. С. Ocimum basilicum при обыкновенных угрях — контролируемое сравнение со стандартным режимом. Дж. Ассоц. Врачей Индия 1985; 33 (8): 507-508. Просмотреть аннотацию.

Барбоса, Л. Н., Ралл, В. Л., Фернандес, А. А., Ушимару, П. И., да, Сильва Пробст, И., и Фернандес, А., мл. Эфирные масла против патогенов пищевого происхождения и бактерий, вызывающих порчу мясного фарша.Foodborne.Pathog.Dis. 2009; 6 (6): 725-728. Просмотреть аннотацию.

Basilico, M. Z. и Basilico, J. C. Ингибирующее действие некоторых эфирных масел пряностей на рост Aspergillus ochraceus NRRL 3174 и выработку охратоксина А. Lett.Appl.Microbiol. 1999; 29 (4): 238-241. Просмотреть аннотацию.

Бенедек Д., Парву А. Э., Онига И., Тойу А. и Типерчук Б. Влияние экстракта Ocimum basilicum L. на экспериментальное острое воспаление. Преподобный доктор медицины, социологии и естествознания, 2007; 111 (4): 1065-1069. Просмотреть аннотацию.

Бергер, К. Н., Шоу, Р. К., Браун, Д. Дж., Мазер, Х., Клэр, С., Дуган, Г., Паллен, М. Дж. И Франкель, Г. Взаимодействие Salmonella enterica с базиликом и другими листьями салата. ISME.J 2009; 3 (2): 261-265. Просмотреть аннотацию.

Берич, Т., Николич, Б., Станоевич, Дж., Вукович-Гачич, Б., и Кнежевич-Вукчевич, Дж. Защитный эффект базилика (Ocimum basilicum L.) против окислительного повреждения ДНК и мутагенеза. Food Chem.Toxicol 2008; 46 (2): 724-732. Просмотреть аннотацию.

Блюм, О.and Didyk, N. Изучение фитотоксичности атмосферного озона в Украине и озонозащитного действия некоторых антиоксидантов. J Hazard.Mater. 11-19-2007; 149 (3): 598-602. Просмотреть аннотацию.

Болоньези, К., Перроне, Э. и Ландини, Э. Мониторинг микроядер в популяции цветоводов из западной Лигурии, Италия. Мутагенез 2002; 17 (5): 391-397. Просмотреть аннотацию.

Boyraz, N. и Ozcan, M. Противогрибковое действие некоторых гидрозолей специй. Фитотерапия 2005; 76 (7-8): 661-665. Просмотреть аннотацию.

Бозин, Б., Mimica-Dukic, N., Simin, N., and Anackov, G. Характеристика летучего состава эфирных масел некоторых специй Lamiaceae и антимикробной и антиоксидантной активности всех масел. J. Agric.Food Chem. 3-8-2006; 54 (5): 1822-1828. Просмотреть аннотацию.

Браво, Э., Амрани, С., Азиз, М., Харнафи, Х. и Наполитано, этанольный экстракт M. Ocimum basilicum снижает синтез холестерина и накопление липидов в макрофагах человека. Фитотерапия 2008; 79 (7-8): 515-523. Просмотреть аннотацию.

Буч, Дж. Г., Дикшит, Р. К., и Мансури, С. М. Влияние некоторых летучих масел на эякулированные сперматозоиды человека. Индийский журнал J Med Res 1988; 87: 361-363. Просмотреть аннотацию.

Calucci, L., Pinzino, C., Zandomeneghi, M., Capocchi, A., Ghiringhelli, S., Saviozzi, F., Tozzi, S., and Galleschi, L. Воздействие гамма-излучения на свободную радикалы и антиоксиданты в девяти ароматных травах и специях. J. Agric. Food Chem. 2-12-2003; 51 (4): 927-934. Просмотреть аннотацию.

Капота, К.Д., Девентер Б. и Циммерманн Р. Д. Влияние 4-нонилфенола на пигментацию Ocimum basilicum (базилик). Environ.Sci.Pollut.Res Int. 2004; 11 (2): 121-125. Просмотреть аннотацию.

Чакраборти, Д., Маджи, С., Бандиопадхай, А., и Басу, С. Биосорбция цезия-137 и стронция-90 слизистыми семенами Ocimum basilicum. Биоресурсы. 2007; 98 (15): 2949-2952. Просмотреть аннотацию.

Чалмерс Р. М., Николс Г. и Руни Р. Вспышки циклоспориаза пищевого происхождения возникли в Северной Америке.Находится ли Соединенное Королевство в опасности? Коммунальный доктор общественного здравоохранения 2000; 3 (1): 50-55. Просмотреть аннотацию.

Чанг, К. Л., Чо, И. К., и Ли, К. X. Инсектицидное действие базиликового масла, трансанетола, эстрагола и линалоола на взрослых плодовых мух Ceratitis capitata, Bactrocera dorsalis и Bactrocera cucurbitae. J Econ.Entomol. 2009; 102 (1): 203-209. Просмотреть аннотацию.

Чанотия, С.С. и Ядав, А. Энантиомерный состав (3R) — (-) — и (3S) — (+) — линалоола в различных эфирных маслах индийского происхождения с помощью энантиоселективной капиллярной газовой хроматографии, пламенной ионизации и масс-спектрометрического обнаружения. методы.Nat.Prod.Commun. 2009; 4 (4): 563-566. Просмотреть аннотацию.

Chiang, L. C., Ng, L. T., Cheng, P. W., Chiang, W., and Lin, C. C. Противовирусная активность экстрактов и отдельных чистых компонентов Ocimum basilicum. Clin Exp.Pharmacol.Physiol 2005; 32 (10): 811-816. Просмотреть аннотацию.

Copetta, A., Lingua, G., and Berta, G. Влияние трех грибов AM на рост, распределение железистых волосков и выработку эфирного масла у Ocimum basilicum L. var. Дженовезе. Микориза. 2006; 16 (7): 485-494.Просмотреть аннотацию.

Courreges, M. C. и Benencia, F. Антифагоцитарный эффект базиликового масла in vitro на макрофаги мыши. Фитотерапия 2002; 73 (5): 369-374. Просмотреть аннотацию.

Дейли Т., Дживан М.А., О’Брайен Н.М. и Ахерн С.А. Содержание каротиноидов в обычно потребляемых травах и оценка их биодоступности с использованием модели пищеварения in vitro. Растительная пища Hum.Nutr. 2010; 65 (2): 164-169. Просмотреть аннотацию.

Данези, Ф., Элементи, С., Нери, Р., Маранези, М., Д’Антуоно, Л.Ф. и Бордони А. Влияние сорта на защиту кардиомиоцитов от окислительного стресса эфирными маслами и водными экстрактами базилика (Ocimum basilicum L.). J. Agric.Food Chem. 11-12-2008; 56 (21): 9911-9917. Просмотреть аннотацию.

Дасгупта, Т., Рао, А. Р., и Ядава, П. К. Хемомодулирующая эффективность листьев базилика (Ocimum basilicum) на метаболизм лекарств и антиоксидантные ферменты, а также на индуцированный канцерогенами папилломагенез кожи и желудочно-кишечного тракта. Фитомедицина. 2004; 11 (2-3): 139-151. Просмотреть аннотацию.

Давидович-Риканати, Р., Левинсон, Э., Бар, Э., Иидзима, Ю., Пичерски, Э., и Ситрит, Ю. Сверхэкспрессия гена альфа-зингиберенсинтазы базилика лимонного увеличивает как моно-, так и сесквитерпен. содержание в плодах томата. Завод J 2008; 56 (2): 228-238. Просмотреть аннотацию.

Давидович-Риканати, Р., Ситрит, Ю., Тадмор, Ю., Иидзима, Ю., Биленко, Н., Бар, Э., Кармона, Б., Фаллик, Э., Дудай, Н., Саймон , JE, Pichersky, E. и Lewinsohn, E. Обогащение томатного вкуса за счет отклонения раннего пластидного терпеноидного пути.Nat.Biotechnol. 2007; 25 (8): 899-901. Просмотреть аннотацию.

Де Винченци М., Силано М., Майалетти Ф. и Скаццоккио Б. Составляющие ароматических растений: II. Эстрагола. Фитотерапия 2000; 71 (6): 725-729. Просмотреть аннотацию.

de, Almeida, I, Alviano, D. S., Vieira, D. P., Alves, P. B., Blank, A. F., Lopes, A. H., Alviano, C. S., and Rosa, Mdo S. Антигиардиальная активность эфирного масла Ocimum basilicum. Паразитол. Рес 2007; 101 (2): 443-452. Просмотреть аннотацию.

Дель Фаббро, С. и Нацци, Ф.Репеллентный эффект соединений базилика душистый на клещей Ixodes ricinus. Exp.Appl.Acarol. 2008; 45 (3-4): 219-228. Просмотреть аннотацию.

Destaillats, F., Arul, J., Simon, J. E., Wolff, R. L., and Angers, P. Дериватизация моноацилглицеринов дибутиратом для разделения региоизомеров олеиновой, петрозелиновой и цис-вакценовой кислот. Липиды 2002; 37 (1): 111-116. Просмотреть аннотацию.

Диас-Марото, М. К., Перес-Коэльо, М. С., и Кабезудо, М. Д. Сверхкритическая экстракция летучих веществ из пряностей диоксидом углерода.Сравнение с одновременной дистилляцией-экстракцией. J Chromatogr.A 2-15-2002; 947 (1): 23-29. Просмотреть аннотацию.

Доган С., Туран П., Доган М., Арслан О. и Алкан М. Очистка и характеристика полифенолоксидазы Ocimum basilicum L. J. Agric.Food Chem. 12-28-2005; 53 (26): 10224-10230. Просмотреть аннотацию.

Дорман, Х. Дж. И Хилтунен, Р. Ocimum basilicum L .: фенольный профиль и антиоксидантная активность. Nat.Prod.Commun. 2010; 5 (1): 65-72. Просмотреть аннотацию.

Дуань, Дж.и Zhao, Y. Антимикробная эффективность эфирного масла и обработки замораживанием-оттаиванием против Escherichia coli O157: H7 и Salmonella enterica Ser. Enteritidis в клубничном соке. J Food Sci. 2009; 74 (3): M131-M137. Просмотреть аннотацию.

Dugassa, S., Medhin, G., Balkew, M., Seyoum, A., and Gebre-Michael, T. Полевое исследование репеллентной активности некоторых ароматических растений традиционными средствами против Anopheles arabiensis и An. pharoensis (Diptera: Culicidae) в окрестностях Коки, центральная Эфиопия.Acta Trop. 2009; 112 (1): 38-42. Просмотреть аннотацию.

Duran, M. J., Sabatier, F., Pieroni, G., Gerber, G., Sampol, J. и Maixent, J. M. Omegacoeur, средиземноморская пищевая добавка, стимулирует активность Na, K-АТФазы в эндотелиальных клетках человека. Cell Mol Biol (Noisy.-le-grand) 2001; 47 (2): 313-318. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов.J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Элвис, Северная Каролина, Литтл, К.Л., Хаклсби, Л., Сагу, С., Сурман-Ли, С., де Пинна, Э., и Трелфолл, Э. Дж. Микробиологическое исследование свежих трав из торговых помещений выявило международную вспышку сальмонеллез. Int.J Food Microbiol. 8-31-2009; 134 (1-2): 83-88. Просмотреть аннотацию.

Эрлер Ф., Улуг И. и Ялцинкая Б. Репеллентная активность пяти эфирных масел против Culex pipiens. Фитотерапия 2006; 77 (7-8): 491-494. Просмотреть аннотацию.

Файф, Л., Армстронг, Ф. и Стюарт, Дж. Ингибирование Listeria monocytogenes и Salmonella enteriditis комбинациями растительных масел и производных бензойной кислоты: разработка синергических противомикробных комбинаций. Int.J Antimicrob.Agents 1997; 9 (3): 195-199. Просмотреть аннотацию.

Gancevici, G. G. и Popescu, C. Природные ингибиторы комплемента. III. Инактивация каскада комплемента in vitro растительными специями (Ocimum basilicum, Artemisia dracunculus и Thymus vulgaris).Arch Roum.Pathol.Exp.Microbiol. 1987; 46 (4): 321-331. Просмотреть аннотацию.

Gang, DR, Beuerle, T., Ullmann, P., Werck-Reichhart, D., and Pichersky, E. Дифференциальная продукция мета-гидроксилированных фенилпропаноидов в железистых трихомах и листьях пельтата сладкого базилика контролируется активностью определенных ацилтрансфераз и гидроксилазы. Физиология растений 2002; 130 (3): 1536-1544. Просмотреть аннотацию.

Банда, Д. Р., Лавид, Н., Зубиета, К., Чен, Ф., Беерле, Т., Левинсон, Э., Ноэль, Дж.П. и Пичерский Е. Характеристика фенилпропеновых O-метилтрансфераз из базилика: легкое изменение специфичности субстрата и конвергентная эволюция в семействе растительных O-метилтрансфераз. Растительная клетка 2002; 14 (2): 505-519. Просмотреть аннотацию.

Ганг, Д. Р., Ван, Дж., Дударева, Н., Нам, К. Х., Саймон, Дж. Э., Левинсон, Э. и Пичерский, Е. Исследование хранения и биосинтеза фенилпропенов в базилике сладком. Физиология растений 2001; 125 (2): 539-555. Просмотреть аннотацию.

Грейер Р.J., Eckert, MR, Veitch, NC, Kite, GC, Marin, PD, Kokubun, T., Simmonds, MS, and Paton, AJ. Хемотаксономическое значение двух биоактивных эфиров кофейной кислоты, непетоидинов A и B, у Lamiaceae . Фитохимия 2003; 64 (2): 519-528. Просмотреть аннотацию.

Грейер, Р. Дж., Кайт, Г. К., Голдстоун, Ф. Дж., Брайан, С. Е., Патон, А., Путиевский, Е. Внутривидовая таксономия и хемотипы эфирных масел душистого базилика, Ocimum basilicum. Фитохимия 1996; 43 (5): 1033-1039. Просмотреть аннотацию.

Gulcin, I., Elmastas, M., and Aboul-Enein, H. Y. Определение антиоксидантной и улавливающей радикалы активности базилика (Ocimum basilicum L. Family Lamiaceae) с помощью различных методологий. Phytother.Res 2007; 21 (4): 354-361. Просмотреть аннотацию.

Гутьеррес, Дж., Родригес, Г., Барри-Райан, К., и Бурк, П. Эффективность растительных эфирных масел против патогенов пищевого происхождения и бактерий порчи, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и сенсорный скрининг. J Food Prot.2008; 71 (9): 1846-1854. Просмотреть аннотацию.

Хеннинг, С.М., Чжан, Ю., Сирам, Н.П., Ли, Р.П., Ван, П., Бауэрман, С., и Хебер, Д. Антиоксидантная способность и фитохимическое содержание трав и специй в сухих, свежих и смешанных травах вставить форму. Int J Food Sci Nutr 2011; 62 (3): 219-225. Просмотреть аннотацию.

Хоанг, Л. М., Файф, М., Онг, К., Харб, Дж., Шампань, С., Диксон, Б. и Исаак-Рентон, Дж. Вспышка циклоспориаза в Британской Колумбии, связанная с импортным тайским базиликом. Эпидемиол.Заразить. 2005; 133 (1): 23-27. Просмотреть аннотацию.

Hoefler, C. D., Chen, A., and Jakob, E. M. Потенциал паука-прыгуна Phidippus clarus в качестве агента биоконтроля. J Econ.Entomol. 2006; 99 (2): 432-436. Просмотреть аннотацию.

Hoffman, M., Jia, Z., Pena, MJ, Cash, M., Harper, A., Blackburn, AR, Darvill, A., and York, WS Структурный анализ ксилоглюканов в первичных клеточных стенках растений в подклассе Asteridae. Углеводы. Рес 8-15-2005; 340 (11): 1826-1840. Просмотреть аннотацию.

Hsu, W.Y., Simonne, A., and Jitareerat, P. Судьба засеянной Escherichia coli O157: H7 и сальмонеллы на отобранных свежих кулинарных травах при хранении в холодильнике. J Food Prot. 2006; 69 (8): 1997-2001. Просмотреть аннотацию.

Иидзима, Ю., Давидович-Риканати, Р., Фридман, Э., Ганг, Д. Р., Бар, Э., Левинсон, Э., Пичерски, Э. Биохимическая и молекулярная основа различных паттернов биосинтеза. терпенов и фенилпропенов в пелтатных железах трех сортов базилика. Физиология растений 2004; 136 (3): 3724-3736.Просмотреть аннотацию.

Иидзима, Ю., Ганг, Д. Р., Фридман, Э., Левинсон, Э. и Пичерский, Э. Характеристика гераниолсинтазы из пелтатных желез сладкого базилика. Физиология растений 2004; 134 (1): 370-379. Просмотреть аннотацию.

Иидзима, Ю., Ван, Г., Фридман, Е., Пичерский, Е. Анализ ферментативного образования цитраля в железах базилика душистого. Arch.Biochem.Biophys. 4-15-2006; 448 (1-2): 141-149. Просмотреть аннотацию.

Иоаннидис Д., Боннер Л. и Джонсон С. Б. УФ-В необходим для нормального развития сальных желез у Ocimum basilicum L.(сладкий базилик). Ann.Bot. 2002; 90 (4): 453-460. Просмотреть аннотацию.

Ислам, М. Т., Ислам, С. А., Латиф, С. А. Обнаружение мышьяка в пробах воды, трав и почвы с помощью метода нейтронно-активационного анализа. Bull. Environment. Contam Toxicol 2007; 79 (3): 327-330. Просмотреть аннотацию.

Ismail, SA, Dea, T., Abd El-Rahman, H., Yassien, MA, и Beuchat, LR Эффективность иммерсионного лечения кислотами, тринатрийфосфатом и отварами трав в сокращении популяций Yarrowia lipolytica и естественных аэробных микроорганизмы на сырой курице.Int.J Food Microbiol. 2-28-2001; 64 (1-2): 13-19. Просмотреть аннотацию.

Итен, Ф. и Саллер, Р. [Чай с фенхелем: оценка риска фитогенного моновещества эстрагола по сравнению с природной многокомпонентной смесью]. Forsch.Komplementarmed.Klass.Naturheilkd. 2004; 11 (2): 104-108. Просмотреть аннотацию.

Itoh, K., Nakamura, K., Utsukihara, T., Sakamaki, H., and Horiuchi, C.A. Стереоселективное окисление рацемических 1-арилэтанолов клетками Ocimum basilicum cv. Purpurascens.Biotechnol.Lett. 2008; 30 (5): 951-954. Просмотреть аннотацию.

Iyer, LV, Ho, MN, Shinn, WM, Bradford, WW, Tanga, MJ, Nath, SS и Green, CE Глюкуронизация 1′-гидроксиэстрагола (1′-HE) UDP-глюкуронозилтрансферазами человека UGT2B7 и UGT1A9 . Toxicol Sci 2003; 73 (1): 36-43. Просмотреть аннотацию.

Джаганатан, С. К. и Суприянто, Э. Антипролиферативный и молекулярный механизм апоптоза, вызванного эвгенолом, в раковых клетках. Молекулы. 2012; 17 (6): 6290-6304. Просмотреть аннотацию.

Джаванмарди, Дж., Халиги, А., Каши, А., Байс, Х. П. и Виванко, Дж. М. Химическая характеристика базилика (Ocimum basilicum L.), обнаруженного в местных образцах и используемого в традиционной медицине в Иране. J. Agric.Food Chem 10-9-2002; 50 (21): 5878-5883. Просмотреть аннотацию.

Джаясингхе, К., Гото, Н., Аоки, Т., и Вада, С. Фенольный состав и антиоксидантная активность базилика душистого (Ocimum basilicum L.). J. Agric.Food Chem. 7-16-2003; 51 (15): 4442-4449. Просмотреть аннотацию.

Jeurissen, S.M., Claassen, FW, Havlik, J., Bouwmans, EE, Cnubben, NH, Sudholter, EJ, Rietjens, IM, and van Beek, TA Разработка интерактивной высокоэффективной системы жидкостной хроматографии для обнаружения человеческого цитохрома P450 1A2 ингибиторы в экстрактах натуральных продуктов. J Chromatogr.A 2-2-2007; 1141 (1): 81-89. Просмотреть аннотацию.

Jeurissen, SM, Punt, A., Delatour, T. и Rietjens, IM Экстракт базилика ингибирует опосредованное сульфотрансферазой образование ДНК-аддуктов 1′-гидроксиэстрагола проканцерогена гомогенатами S9 печени крысы и человека и в клетках гепатомы человека .Food Chem.Toxicol 2008; 46 (6): 2296-2302. Просмотреть аннотацию.

Каптейн, Дж., Куалли, А. В., Се, З., Фридман, Э., Дударева, Н., и Ганг, Д. Р. Эволюция циннамат / п-кумарат карбоксилметилтрансфераз и их роль в биосинтезе метилциннамата. Растительная клетка 2007; 19 (10): 3212-3229. Просмотреть аннотацию.

Кайя И., Йигит Н. и Бенли М. Противомикробная активность различных экстрактов Ocimum basilicum L. и наблюдение ингибирующего действия на бактериальные клетки с помощью сканирующей электронной микроскопии.Afr.J Tradit.Complement Altern.Med. 2008; 5 (4): 363-369. Просмотреть аннотацию.

Кейта, С.М., Винсент, К., Шмит, Дж., Арнасон, Дж. Т. и Беланже, А. Эффективность эфирного масла Ocimum basilicum L. и O. gratissimum L., применяемого в качестве инсектицидного фумиганта и порошка для борьбы с Callosobruchus maculatus (Fab.). J Stored.Prod.Res 2001; 37 (4): 339-349. Просмотреть аннотацию.

Кейта, С. М., Винсент, К., Шмит, Дж., Рамасвами, С., и Белангер, А. Влияние различных эфирных масел на Callosobruchus maculatus (F.) (Coleoptera: Bruchidae). J Stored.Prod.Res 10-15-2000; 36 (4): 355-364. Просмотреть аннотацию.

Кето, Г. К., Глито, А. И., и Хуиньяр, Дж. Восприимчивость брухид Callosobruchus maculatus (Coleoptera: Bruchidae) и его паразитоида Dinarmus basalis (Hymenoptera: Pteromalidae) к трем эфирным маслам. J Econ.Entomol. 2002; 95 (1): 174-182. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. Дж., Чен, Ф., Ван, X. и Раджапаксе, Н. С. Влияние хитозана на биологические свойства базилика душистого (Ocimum basilicum L.). J. Agric.Food Chem. 5-4-2005; 53 (9): 3696-3701. Просмотреть аннотацию.

Ким, О. К., Мураками, А., Накамура, Ю., и Охигаши, Х. Скрининг съедобных японских растений на предмет ингибирующей активности образования оксида азота в клетках RAW 264.7. Cancer Lett. 3-13-1998; 125 (1-2): 199-207. Просмотреть аннотацию.

Кинциос, С., Коллиас, Х., Стрейтурис, Э. и Макри, О. Масштабное микроразмножение базилика душистого (Ocimum basilicum L.) в эрлифтном биореакторе и накопление розмариновой кислоты. Biotechnol.Lett. 2004; 26 (6): 521-523. Просмотреть аннотацию.

Кинциос, С., Макри, О., Панагиотопулос, Э., и Скапети, М. Накопление розмариновой кислоты in vitro в базилике душистом (Ocimum basilicum L.). Biotechnol.Lett. 2003; 25 (5): 405-408. Просмотреть аннотацию.

Кивиломполо, М. и Хиотилайнен, Т. Комплексная двухмерная жидкостная хроматография в анализе трав Lamiaceae: характеристика и количественное определение антиоксидантных фенольных кислот. J Chromatogr.A 3-23-2007; 1145 (1-2): 155-164. Просмотреть аннотацию.

Кивиломполо, М. и Хиотилайнен, Т. Сопряженная динамическая экстракционно-жидкостная хроматография с ультразвуковой обработкой для определения фенольных кислот в травах Lamiaceae. J Chromatogr.A 2-6-2009; 1216 (6): 892-896. Просмотреть аннотацию.

Книель, К. Е., Ширер, А. Е., Каскарино, Дж. Л., Уилкинс, Г. К., и Дженкинс, М. С. Обработка продуктов, загрязненных Eimeria acervulina суррогатом Cyclospora cayetanensis, при высоком гидростатическом давлении и УФ-световой обработке. J Food Prot. 2007; 70 (12): 2837-2842.Просмотреть аннотацию.

Коэдука, Т., Фридман, Э., Банда, Д.Р., Вассао, Д.Г., Джексон, Б.Л., Киш, С.М., Орлова, И., Спасова, С.М., Льюис, Н.Г., Ноэль, Д.П., Байга, Т.Дж., Дударева , N., and Pichersky, E. Эвгенол и изоэвгенол, характерные ароматические составляющие специй, биосинтезируются путем восстановления сложного эфира хвойного спирта. Proc.Natl.Acad.Sci.U.S A 6-27-2006; 103 (26): 10128-10133. Просмотреть аннотацию.

Коэдука, Т., Луи, Г. В., Орлова, И., Киш, К. М., Ибдах, М., Вилкерсон, К.Дж., Боуман, М. Е., Байга, Т. Дж., Ноэль, Дж. П., Дударева, Н., и Пичерски, Е. Множественные фенилпропенсинтазы как в Clarkia breweri, так и в Petunia hybrida представляют собой две отдельные белковые линии. Завод J 2008; 54 (3): 362-374. Просмотреть аннотацию.

Кога Т., Хирота Н. и Такуми К. Бактерицидное действие эфирных масел базилика и шалфея против ряда бактерий и влияние этих эфирных масел на Vibrio parahaemolyticus. Microbiol.Res 1999; 154 (3): 267-273. Просмотреть аннотацию.

КОСТЕККАМАДАЛЬСЬКА, О., БАНКОВСКИЙ, К., КУДУК, Дж. [ПОПЫТКА ВЫРАЩИВАНИЯ ЭВГЕНОЛ-СОДЕРЖАЩЕГО БАЗИЛИНА И СОДЕРЖАНИЕ ЭВГЕНОЛА В ЕГО НЕФТИ]. Acta Pol.Pharm 1964; 21: 387-393. Просмотреть аннотацию.

Костич, М., Попович, З., Бркич, Д., Миланович, С., Сивцев, И., и Станкович, С. Ларвицидная и антифедантная активность некоторых соединений растительного происхождения в отношении Lymantria dispar L. (Lepidoptera: Limantriidae). Биоресурсы. 2008; 99 (16): 7897-7901. Просмотреть аннотацию.

Кристинссон, К.Г., Магнусдоттир, А.Б., Петерсен, Х., и Херманссон, А. Эффективное лечение экспериментального острого среднего отита путем введения летучих жидкостей в слуховой проход. J Infect.Dis. 6-1-2005; 191 (11): 1876-1880. Просмотреть аннотацию.

Kusamran, WR, Ratanavila, A. и Tepsuwan, A. Влияние цветов нима, тайских и китайских плодов горькой тыквы и листьев сладкого базилика на монооксигеназу печени и активность глутатион-S-трансферазы, а также метаболическую активацию химических канцерогенов in vitro крысы. Food Chem.Toxicol 1998; 36 (6): 475-484.Просмотреть аннотацию.

Кусамран В. Р., Тепсуван А. и Купрадинун П. Антимутагенный и антиканцерогенный потенциал некоторых тайских овощей. Mutat.Res 6-18-1998; 402 (1-2): 247-258. Просмотреть аннотацию.

Lachowicz, KJ, Jones, GP, Briggs, DR, Bienvenu, FE, Wan, J., Wilcock, A., and Coventry, MJ Синергетические консервирующие эффекты эфирных масел сладкого базилика (Ocimum basilicum L.) против кислотоустойчивая пищевая микрофлора. Lett.Appl.Microbiol. 1998; 26 (3): 209-214. Просмотреть аннотацию.

Лалко, Дж. И Апи, А. М. Исследование потенциала кожной сенсибилизации различных эфирных масел в анализе местных лимфатических узлов. Food Chem Toxicol 2006; 44 (5): 739-746. Просмотреть аннотацию.

Lalonde, L. F. и Gajadhar, A. A. Высокочувствительный и специфический анализ ПЦР для надежного обнаружения ооцист Cyclospora cayetanensis. Appl.Environ.Microbiol. 2008; 74 (14): 4354-4358. Просмотреть аннотацию.

Ланг, Э. и Хорстер, Х. [Обычные монотерпены, связанные с сахаром, (часть) II производство и накопление эфирных масел в каллусе Ocimum basilicum и суспензионных культурах (авторский перевод)].Planta Med 1977; 31 (2): 112-118. Просмотреть аннотацию.

Лавилла И., Филгейрас А. В. и Бендичо К. Сравнение методов разложения для определения следовых и второстепенных металлов в образцах растений. J. Agric.Food Chem. 1999; 47 (12): 5072-5077. Просмотреть аннотацию.

Ли, К. Г. и Шибамото, Т. Определение антиоксидантного потенциала летучих экстрактов, выделенных из различных трав и специй. J. Agric.Food Chem 8-14-2002; 50 (17): 4947-4952. Просмотреть аннотацию.

Лемберкович, Э., Кери, А., Marczal, G., Simandi, B., and Szoke, E. [Фитохимическая оценка эфирных масел, лекарственных растений и их препаратов]. Acta Pharm Hung. 1998; 68 (3): 141-149. Просмотреть аннотацию.

Lev, E. Лекарства, находившиеся и продаваемые фармацевтами еврейской общины средневекового (11-14 века) Каира, согласно спискам materia medica, найденным в коллекции Тейлор-Шехтер Гениза, Кембридж. J Ethnopharmacol. 3-21-2007; 110 (2): 275-293. Просмотреть аннотацию.

Левинсон, Э., Зив-Раз, И., Я, Дудай, Н., Тадмор, Ю., Ласточкин, Э., Ларков, О., Хаимович, Д., Равид, У., Путиевский, Э., Пичерский, Э., Шохам, Ю. Биосинтез эстрагола и метилэвгенола в сладком базилик (Ocimum basilicum L). Онтогенетическая и хемотипическая ассоциация активности аллилфенол-O-метилтрансферазы. Plant Sci. 12-7-2000; 160 (1): 27-35. Просмотреть аннотацию.

Ли, З., Ван, X., Чен, Ф. и Ким, Х. Дж. Химические изменения и сверхэкспрессия генов в базилике душистом (Ocimum basilicum L.) при обработке метилжасмонатом.J. Agric.Food Chem. 2-7-2007; 55 (3): 706-713. Просмотреть аннотацию.

Logarto, Parra A., Silva, Yhebra R., Guerra, Sardinas, I, and Iglesias, Buela L. Сравнительное исследование анализа Artemia salina L. и оценки средней летальной дозы (значение LD50) у мышей , чтобы определить острую пероральную токсичность экстрактов растений. Фитомедицина. 2001; 8 (5): 395-400. Просмотреть аннотацию.

Lopez, A. S., Dodson, D. R., Arrowood, M. J., Orlandi Jr, P. A., da Silva, A.J., Bier, J. W., Hanauer, S. D., Kuster, R.Л., Олтман, С., Болдуин, М. С., Вон, К. Ю., Нейс, Э. М., Эберхард, М. Л. и Хервальдт, Б. Л. Вспышка циклоспориаза, связанного с базиликом, в Миссури в 1999 г. Clin.Infect.Dis. 4-1-2001; 32 (7): 1010-1017. Просмотреть аннотацию.

Лопес П., Санчес К., Батлле Р. и Нерин С. Противомикробная активность шести эфирных масел в твердой и паровой фазе: чувствительность отдельных штаммов бактерий и грибков, передающихся через пищевые продукты. J. Agric. Food Chem. 8-24-2005; 53 (17): 6939-6946. Просмотреть аннотацию.

Лафрин, Дж.Х. и Каспербауэр, М. Дж. Свет, отраженный от цветной мульчи, влияет на аромат и содержание фенола в листьях базилика душистого (Ocimum basilicum L.). J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (3): 1331-1335. Просмотреть аннотацию.

Луи, Г. В., Байга, Т. Дж., Боуман, М. Е., Коедука, Т., Тейлор, Дж. Х., Спасова, С. М., Пичерский, Е., Ноэль, Дж. П. Структура и механизм реакции базиликовой эвгенолсинтазы. PLoS.One. 2007; 2 (10): e993. Просмотреть аннотацию.

Луччези М. Э., Чемат Ф. и Смаджа Дж. Экстракция эфирных масел из ароматических трав в микроволновой печи без использования растворителей: сравнение с традиционной гидродистилляцией.J Chromatogr.A 7-23-2004; 1043 (2): 323-327. Просмотреть аннотацию.

Маэда, О., Оикава, К., Ногучи, К., Шиоми, Н., Ториба, А., и Хаякава, К. Количественное определение ипродиона в сухом базилике с использованием диоксида титана на силикагеле. J. Agric.Food Chem. 2-10-2010; 58 (3): 1416-1419. Просмотреть аннотацию.

Макино Т., Оно Т., Лю Н., Накамура Т., Мусо Е. и Хонда Г. Подавляющее действие розмариновой кислоты на мезангиопролиферативный гломерулонефрит у крыс. Нефрон 2002; 92 (4): 898-904. Просмотреть аннотацию.

Макино Т., Оно Т., Мусо Е., Йошида Х., Хонда Г. и Сасаяма С. Ингибирующие эффекты розмариновой кислоты на пролиферацию культивируемых мезангиальных клеток мыши. Нефрол.Диал.Трансплантат. 2000; 15 (8): 1140-1145. Просмотреть аннотацию.

Малеки А. и Зарасванд М. А. Тяжелые металлы в избранных съедобных овощах и оценка их ежедневного потребления в Санандаже, Иран. Юго-Восточная Азия, J. Trop., Мед. Общественного здравоохранения, 2008; 39 (2): 335-340. Просмотреть аннотацию.

Маносрой, Дж., Дхумтаном, П., и Manosroi, A. Антипролиферативная активность эфирного масла, экстрагированного из тайских лекарственных растений, на клеточных линиях KB и P388. Cancer Lett. 6-22-2005; Просмотреть аннотацию.

Maralhas, A., Monteiro, A., Martins, C., Kranendonk, M., Laires, A., Rueff, J., and Rodrigues, A.S. Активность пищевого ароматизатора эвгенола, индуцирующая генотоксичность и эндоредупликацию. Мутагенез 2006; 21 (3): 199-204. Просмотреть аннотацию.

Marzouk, A.M. Гепатопротекторные тритерпены из культур волосистых корней Ocimum basilicum L.Z.Naturforsch.C. 2009; 64 (3-4): 201-209. Просмотреть аннотацию.

Матиз, Г., Осорио, М. Р., Камачо, Ф., Атенсия, М., и Херасо, Дж. [Эффективность противомикробных препаратов от прыщей на основе эфирных масел апельсина (Citrus sinensis) и базилика (Ocimum basilicum L) ]. Биомедика. 2012; 32 (1): 125-133. Просмотреть аннотацию.

Meera, R., Devi, P., Kameswari, B., Madhumitha, B., and Merlin, N. J. Антиоксидантная и гепатопротекторная активность Ocimum basilicum Linn. и Trigonella foenum-graecum Linn.против индуцированной h3O2 и CCL4 гепатотоксичности в козьей печени. Индийский J Exp.Biol. 2009; 47 (7): 584-590. Просмотреть аннотацию.

Мейлхольм, О. и Далгаард, П. Противомикробное действие эфирных масел на микроорганизмы порчи морепродуктов Photobacterium phosphoreum в жидких средах и рыбных продуктах. Lett.Appl.Microbiol. 2002; 34 (1): 27-31. Просмотреть аннотацию.

Miele, M., Dondero, R., Ciarallo, G., и Mazzei, M. Метилеугенол в Ocimum basilicum L. Cv. genovese gigante. J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (1): 517-521.Просмотреть аннотацию.

Miele, M., Ledda, B., Falugi, C. и Mazzei, M. Вариации метилеугенола и эвгенола у Ocimum basilicum cv. Genovese gigante выращивают в теплицах и in vitro. Boll.Soc.Ital.Biol.Sper. 2001; 77 (4-6): 43-50. Просмотреть аннотацию.

Монтес-Бельмонт Р. и Карвахаль М. Контроль Aspergillus flavus кукурузы с помощью растительных эфирных масел и их компонентов. J Food Prot. 1998; 61 (5): 616-619. Просмотреть аннотацию.

Морейра-Лобо, Д. К., Линьярес-Сикейра, Э. Д., Круз, Г.M., Cruz, JS, Carvalho-de-Souza, JL, Lahlou, S., Coelho-de-Souza, AN, Barbosa, R., Magalhaes, PJ, and Leal-Cardoso, JH Eugenol изменяет возбудимость седалищного нерва у крыс. нерв и нейроны верхнего шейного ганглия. Neurosci.Lett. 3-26-2010; 472 (3): 220-224. Просмотреть аннотацию.

Мюллер, Л., Каспер, П., Мюллер-Тегетхофф, К., и Петр, Т. Генотоксический потенциал in vitro и in vivo аллилбензольных эфирных масел эстрагола, базиликового масла и транс-анетола. Мутат. Рес 1994; 325 (4): 129-136.Просмотреть аннотацию.

Муруган К., Муруган П. и Нуртин А. Ларвицидный и репеллентный потенциал Albizzia amara Boivin и Ocimum basilicum Linn против переносчика денге, Aedes aegypti (Insecta: Diptera: Culicidae). Биоресурсы. 2007; 98 (1): 198-201. Просмотреть аннотацию.

Негиши О., Негиши Ю. и Одзава Т. Влияние пищевых материалов на удаление летучих соединений серы, специфичных для лука. J. Agric.Food Chem. 6-19-2002; 50 (13): 3856-3861. Просмотреть аннотацию.

Нгуен, П.М. и Нимейер, Э. Д. Влияние азотных удобрений на фенольный состав и антиоксидантные свойства базилика (Ocimum basilicum L.). J. Agric.Food Chem. 9-24-2008; 56 (18): 8685-8691. Просмотреть аннотацию.

НИКОЛАЙ, Х. Дж. Определение содержания стерола и тритерпена в Ocimum basilicum и Salvia officinalis на различных стадиях роста. J Pharm Sci. 1961; 50: 645-647. Просмотреть аннотацию.

Николаевский В.В., Кононова Н.С., Перцовский А.И., Шинкарчук И.Ф. Влияние эфирных масел на течение экспериментального атеросклероза.Патол.Физиол.Эксп.Тер. 1990; (5): 52-53. Просмотреть аннотацию.

Нитур, С. К., Рао, США, и Шривенугопал, К. С. Химиопрофилактические стратегии, направленные на репаративный белок MGMT: усиление экспрессии в лимфоцитах и ​​опухолевых клетках человека с помощью спиртовых и водных экстрактов нескольких индийских лекарственных растений. Int J Oncol. 2006; 29 (5): 1269-1278. Просмотреть аннотацию.

Опальченова Г. и Обрешкова Д. Сравнительные исследования активности базилика — эфирного масла из Ocimum basilicum L. — против клинических изолятов родов Staphylococcus, Enterococcus и Pseudomonas с множественной лекарственной устойчивостью с использованием различных методов тестирования.J.Microbiol.Methods 2003; 54 (1): 105-110. Просмотреть аннотацию.

Орхан И., Картал М., Кан Ю. и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов против ацетил- и бутирилхолинэстеразы. Z.Naturforsch.C. 2008; 63 (7-8): 547-553. Просмотреть аннотацию.

Освальд М., Фишер М., Дирнингер Н. и Карст Ф. Биосинтез монотерпеноидов в Saccharomyces cerevisiae. FEMS Yeast Res 2007; 7 (3): 413-421. Просмотреть аннотацию.

Вспышка циклоспориаза — северная Вирджиния — Вашингтон, округ Колумбия.К.-Балтимор, штат Мэриленд, агломерация, 1997. MMWR Morb.Mortal.Wkly.Rep 8-1-1997; 46 (30): 689-691. Просмотреть аннотацию.

Оксенхам, С. К., Свобода, К. П. и Уолтерс, Д. Р. Изменение роста и катаболизма полиаминов после воздействия эфирного масла Ocimum basilicum на возбудителя шоколадных пятен Botrytis fabae. Mycologia. 2005; 97 (3): 576-579. Просмотреть аннотацию.

Оебола, Д. Д. Отвар коровьей мочи: химический состав, фармакологические действия и способ смертельного исхода. Afr.J Med Med Sci 1983; 12 (1): 57-63. Просмотреть аннотацию.

Озкан М. Влияние гидрозолей пряностей на рост штамма Aspergillus parasiticus NRRL 2999. Журнал Med. Food 2005; 8 (2): 275-278. Просмотреть аннотацию.

Pakalniskiene, J., Falkenhorst, G., Lisby, M., Madsen, SB, Olsen, KE, Nielsen, EM, Mygh, A., Boel, J., and Molbak, K. Вспышка энтеротоксигенного E, передаваемого через пищевые продукты инфекции. coli и Salmonella Anatum после школьного обеда в Дании, ноябрь 2006 г. Epidemiol.Infect. 2009; 137 (3): 396-401.Просмотреть аннотацию.

Патак, А.К., Бутани, М., Наир, А.С., Ан, К.С., Чакраборти, А., Кадара, Х., Гуха, С., Сетхи, Г., и Аггарвал, ВВ Урсоловая кислота ингибирует путь активации STAT3, ведущий для подавления пролиферации и хемосенсибилизации клеток множественной миеломы человека. Mol. Cancer Res 2007; 5 (9): 943-955. Просмотреть аннотацию.

Павел Р. Инсектицидная активность некоторых лекарственных растений. Фитотерапия 2004; 75 (7-8): 745-749. Просмотреть аннотацию.

Павел Р. Ларвицидные эффекты различных евроазиатских растений против личинок Culex quinquefasciatus Say (Diptera: Culicidae).Паразитол. Рес 2008; 102 (3): 555-559. Просмотреть аннотацию.

Пеццоли, Л., Элсон, Р., Литтл, К.Л., Ип, Х., Фишер, И., Ишай, Р., Анис, Э., Валински, Л., Биггерстафф, М., Патель, Н. , Mather, H., Brown, DJ, Coia, JE, van Pelt, W., Nielsen, EM, Ethelberg, S., de Pinna, E., Hampton, MD, Peters, T., and Threlfall, J. Packed с сальмонеллой — расследование международной вспышки инфекции Salmonella Senftenberg, связанной с заражением расфасованного базилика в 2007 году.Дис. 2008; 5 (5): 661-668. Просмотреть аннотацию.

Пеццоли, Л., Элсон, Р., Литтл, К., Фишер, И., Ип, Х., Петерс, Т., Хэмптон, М., де Пинна, Э., Койя, Дж. Э., Мазер, штат Вашингтон , Браун, Д. Д., Нильсен, Е. М., Этельберг, С., Хек, М., де Ягер, К., и Трелфол, Дж. Международная вспышка сальмонеллы Зенфтенберг в 2007 г. Euro.Surveill 2007; 12 (6): E070614. Просмотреть аннотацию.

Phasomkusolsil, S. и Soonwera, M. Репеллентная активность лекарственных растительных масел против насекомых Aedes aegypti (Linn.), Anopheles minimus (Theobald) и Culex quinquefasciatus Say на основе времени защиты и частоты укусов.Юго-Восточная Азия, J. Trop., Мед. Общественного здравоохранения, 2010; 41 (4): 831-840. Просмотреть аннотацию.

Фиппен, В. Б. и Саймон, Дж. Е. Наследование антоцианов и нестабильность пурпурного базилика (Ocimum basilicum L.)]. J Hered. 2000; 91 (4): 289-296. Просмотреть аннотацию.

Погани Д., Белл К. Л. и Кирч Э. Р. Выделение и идентификация бензилового эфира в образце базиликового масла. J Pharm Sci. 1967; 56 (4): 532-533. Просмотреть аннотацию.

Поццатти, П., Шайд, Л. А., Спейдер, Т. Б., Атайде, М. Л., Сантурио, Дж.M., and Alves, S.H. Активность эфирных масел, экстрагированных из растений, используемых в качестве приправ, in vitro в отношении устойчивых к флуконазолу и чувствительных к флуконазолу Candida spp. Может J Microbiol. 2008; 54 (11): 950-956. Просмотреть аннотацию.

Pusapukdepob, J., Sawangwong, P., Pulket, C., Satraphat, D., Saowakontha, S., and Panutrakul, S. деревня, провинция Канчанабури, Таиланд. Юго-Восточная Азия, J. Trop., Мед. Здравоохранения, 2007; 38 (1): 168-177.Просмотреть аннотацию.

Qiao, S., Li, W., Tsubouchi, R., Haneda, M., Murakami, K., Takeuchi, F., Nisimoto, Y., and Yoshino, M. Розмариновая кислота подавляет образование реактивного кислорода. и азотные формы в макрофагах RAW264.7. Free Radic.Res 2005; 39 (9): 995-1003. Просмотреть аннотацию.

Рэди, М. Р. и Назиф, Н. М. Содержание розмариновой кислоты и RAPD-анализ in vitro регенерированных растений базилика (Ocimum americanum). Фитотерапия 2005; 76 (6): 525-533. Просмотреть аннотацию.

Рай, М. К., Куреши С. и Пандей А. К. Чувствительность условно-патогенных грибов Fusarium spp. In vitro. к эфирным маслам. Микозы 1999; 42 (1-2): 97-101. Просмотреть аннотацию.

Рейтер М. и Брандт В. Расслабляющее действие на гладкие мышцы трахеи и подвздошной кишки морских свинок. Arzneimittelforschung. 1985; 35 (1A): 408-414. Просмотреть аннотацию.

Renzulli, C., Galvano, F., Pierdomenico, L., Speroni, E., and Guerra, MC. Влияние розмариновой кислоты на афлатоксин B1 и индуцированное охратоксином-A повреждение клеток в клеточной линии гепатомы человека (Hep G2 ).J Appl Toxicol 2004; 24 (4): 289-296. Просмотреть аннотацию.

Sacchetti, G., Medici, A., Maietti, S., Radice, M., Muzzoli, M., Manfredini, S., Braccioli, E., and Bruni, R. Состав и функциональные свойства эфирного масла амазонского базилика, Ocimum micranthum Willd., Labiatae в сравнении с коммерческими эфирными маслами. J. Agric.Food Chem. 6-2-2004; 52 (11): 3486-3491. Просмотреть аннотацию.

Санторо, Г. Ф., Кардосо, М. Г., Гимарайнш, Л. Г., Мендонка, Л. З. и Соареш, М. J. Trypanosoma cruzi: активность эфирных масел из Achillea millefolium L., Syzygium aromaticum L. и Ocimum basilicum L. на эпимастиготах и ​​трипомастиготах. Exp.Parasitol. 2007; 116 (3): 283-290. Просмотреть аннотацию.

Сарасват, М., Мутенна, П., Сурьянараяна, П., Петраш, Дж. М., и Редди, Г. Б. Источники питания ингибиторов альдозоредуктазы: перспективы облегчения диабетических осложнений. Азия Pac.J Clin Nutr. 2008; 17 (4): 558-565. Просмотреть аннотацию.

Satoh, T. и Sugawara, Y. Воздействие на людей, вызванное вдыханием аромата эфирных масел: сенсорный тест, многоканальное термометрическое исследование и измерение волнового потенциала поверхности лба на базилике и мяте перечной.Anal.Sci. 2003; 19 (1): 139-146. Просмотреть аннотацию.

Schulz, H., Schrader, B., Quilitzsch, R., Pfeffer, S., and Kruger, H. Быстрая классификация хемотипов базилика с помощью различных методов колебательной спектроскопии. J. Agric.Food Chem. 4-23-2003; 51 (9): 2475-2481. Просмотреть аннотацию.

Сейюм, А., Палссон, К., Кунга, С., Кабиру, Э.В., Лванде, В., Киллин, Г.Ф., Хассанали, А., и Кнолс, Б.Г. Традиционное использование растений-репеллентов от комаров в западных странах. Кения и их оценка в полуполевых экспериментальных хижинах против Anopheles gambiae: этноботанические исследования и применение путем термического вытеснения и прямого сжигания.Trans.R.Soc.Trop.Med.Hyg. 2002; 96 (3): 225-231. Просмотреть аннотацию.

Сиддики Б.С., Аслам Х., Али С.Т., Бегум С. и Хатун Н. Два новых тритерпеноида и стероидный гликозид из надземных частей Ocimum basilicum. Chem.Pharm Bull. (Токио) 2007; 55 (4): 516-519. Просмотреть аннотацию.

Сиддики Б.С., Аслам Х., Бегум С. и Али С.Т. Новые эфиры коричной кислоты из Ocimum basilicum. Натр. Изд. Рес. 7-10-2007; 21 (8): 736-741. Просмотреть аннотацию.

Силва, М. Г., Виейра, И. Г., Мендес, Ф. Н., Альбукерке, И. Л., душ Сантуш, Р. Н., Силва, Ф. О., и Мораис, С. М. Изменение содержания урсоловой кислоты у восьми видов Ocimum из северо-востока Бразилии. Молекулы. 2008; 13 (10): 2482-2487. Просмотреть аннотацию.

Singh, S. Оценка желудочного противоязвенного действия жирного масла Ocimum basilicum Linn. и его возможный механизм действия. Индийский J Exp.Biol. 1999; 37 (3): 253-257. Просмотреть аннотацию.

Сиурин С.А. Влияние эфирного масла на перекисное окисление липидов и липидный обмен у больных хроническим бронхитом.Клин, медицина, 1997; 75 (10): 43-45. Просмотреть аннотацию.

Скрованкова, С., Мисурцова, Л., Мачу, Л. Антиоксидантная активность и защита здоровья обычных лекарственных растений. Adv. Food Nutr Res 2012; 67: 75-139. Просмотреть аннотацию.

Солиман К. М. и Бадеаа Р. И. Влияние масла, экстрагированного из некоторых лекарственных растений, на различные микотоксигенные грибы. Food Chem.Toxicol 2002; 40 (11): 1669-1675. Просмотреть аннотацию.

Стил М., Унгер С. и Одумеру Дж. Чувствительность ПЦР-обнаружения Cyclospora cayetanensis в малине, базилике и салате месклун.J.Microbiol.Methods 2003; 54 (2): 277-280. Просмотреть аннотацию.

Сугавара, Ю., Хино, Ю., Кавасаки, М., Хара, К., Тамура, К., Сугимото, Н., Яманиши, Ю., Мияути, М., Масудзима, Т., и Аоки, T. Изменение ощущаемого аромата эфирных масел в зависимости от типа работы: простой проверочный тест на эффективность аромата. Chem Senses 1999; 24 (4): 415-421. Просмотреть аннотацию.

Suppakul, P., Miltz, J., Sonneveld, K., and Bigger, S. W. Антимикробные свойства базилика и его возможное применение в упаковке пищевых продуктов.J. Agric.Food Chem. 5-21-2003; 51 (11): 3197-3207. Просмотреть аннотацию.

Тауфик, Н., Ванигатунга, С., Хини, Р. К., Маск, С. Р., Уильямсон, Г., и Фенвик, Г. Р. Индукция антиканцерогенного фермента хинонредуктазы пищевыми экстрактами с использованием клеток мышиной гепатомы. Eur.J Cancer Prev. 1994; 3 (3): 285-292. Просмотреть аннотацию.

Tognolini, M., Barocelli, E., Ballabeni, V., Bruni, R., Bianchi, A., Chiavarini, M., and Impicciatore, M. Сравнительный скрининг эфирных масел растений: фенилпропаноидная составляющая в качестве основного ядра для антиагрегантная активность.Life Sci. 2-23-2006; 78 (13): 1419-1432. Просмотреть аннотацию.

Tohti, I., Tursun, M., Umar, A., Turdi, S., Imin, H., and Moore, N. Водные экстракты Ocimum basilicum L. (сладкий базилик) уменьшают агрегацию тромбоцитов, индуцированную АДФ и тромбин in vitro и тромбоз артерио-венозного шунта крыс in vivo. Thromb.Res 2006; 118 (6): 733-739. Просмотреть аннотацию.

Туссен, Дж. П., Смит, Ф. А. и Смит, С. Е. Арбускулярные микоризные грибы могут индуцировать производство фитохимических веществ в базилике душистом независимо от фосфорного питания.Микориза. 2007; 17 (4): 291-297. Просмотреть аннотацию.

Tsai, P.J., Tsai, T.H., Yu, C.H. и Ho, S.C. Оценка активности некоторых средиземноморских кулинарных специй по подавлению NO. Food Chem.Toxicol. 2007; 45 (3): 440-447. Просмотреть аннотацию.

Tuntipopipat, S., Muangnoi, C. и Failla, M. L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахаридно-активированными мышиными макрофагами RAW 264.7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотреть аннотацию.

Умар, А., Имам, Г., Имин, В., Керим, П., Тохти, И., Берке, Б., и Мур, Н. Антигипертензивные эффекты Ocimum basilicum L. (OBL) на кровяное давление у реноваскулярных гипертензивных крыс. Hypertens.Res 5-7-2010; Просмотреть аннотацию.

Варни Э. и Бакл Дж. Влияние вдыхаемых эфирных масел на умственное истощение и умеренное выгорание: небольшое пилотное исследование. J Альтернативное дополнение Med. 2013; 19 (1): 69-71. Просмотреть аннотацию.

Вассао, Д. Г., Банда, Д. Р., Коэдука, Т., Джексон, Б., Пичерский, Э., Давин, Л.Б. и Льюис, Н. Г. Образование чавикола в сладком базилике (Ocimum basilicum): отщепление этерифицированной гидроксильной группы C9 с NAD (P) H-зависимым восстановлением. Org Biomol.Chem. 7-21-2006; 4 (14): 2733-2744. Просмотреть аннотацию.

Веласкес, К., Кальсада, Ф., Торрес, Дж., Гонсалес, Ф., и Себальос, Г. Антисекреторная активность растений, используемых для лечения желудочно-кишечных расстройств в Мексике. J Ethnopharmacol. 1-3-2006; 103 (1): 66-70. Просмотреть аннотацию.

Виейра Р. Ф., Грейер Р. Дж. И Патон А. Дж. Химическое профилирование Ocimum americanum с использованием внешних флавоноидов.Фитохимия 2003; 63 (5): 555-567. Просмотреть аннотацию.

Ван Дж., Уилкок А. и Ковентри М. Дж. Влияние эфирных масел базилика на рост Aeromonas hydrophila и Pseudomonas fluorescens. J Appl.Microbiol. 1998; 84 (2): 152-158. Просмотреть аннотацию.

Ван, Т., Цуй, С. Ю., Ху, Х. Л., и Лу, Р. Х. [Исследование компонентов эфирного масла из Ocimum basilicum]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2003; 28 (8): 740-742. Просмотреть аннотацию.

Ванниссорн, Б., Джарикасем, С., Сиривангчай, Т., and Thubthimthed, S. Антибактериальные свойства эфирных масел тайских лекарственных растений. Фитотерапия 2005; 76 (2): 233-236. Просмотреть аннотацию.

Xie, Z., Kapteyn, J., and Gang, D. R. Исследование системной биологии путей MEP / терпеноидов и шикимата / фенилпропаноидов указывает на множественные уровни метаболического контроля в железистых трихомах сладкого базилика. Завод J 2008; 54 (3): 349-361. Просмотреть аннотацию.

Ядав С., Миттал П. К., Саксена П. Н. и Сингх Р. К. Влияние синергиста пиперонилбутоксида (РБО) на токсичность некоторых эфирных масел против личинок комаров.J Commun.Dis. 2009; 41 (1): 33-38. Просмотреть аннотацию.

Ямасаки, К., Накано, М., Кавахата, Т., Мори, Х., Отаке, Т., Уэба, Н., Оиси, И., Инами, Р., Ямане, М., Накамура, М. ., Murata, H., and Nakanishi, T. Анти-ВИЧ-1 активность трав в Labiatae. Биол. Фарм Булл 1998; 21 (8): 829-833. Просмотреть аннотацию.

Yang, Y., Kayan, B., Bozer, N., Pate, B., Baker, C., and Gizir, A. M. Разложение и экстракция терпена из листьев базилика и орегано с использованием воды в субкритических условиях. J Chromatogr.A 6-8-2007; 1152 (1-2): 262-267.Просмотреть аннотацию.

Ярнелл Э., Абаскаль К. Взаимодействие растительных компонентов с ферментами цитохрома P450. ИМЕННО ДОПОЛНИТЕЛЬНО. 2007; 13 (5): 239-247.

Yi, C.G., Choi, B.R., Park, H.M., Park, C.G., и Ahn, Y.J. Токсичность эфирных масел растений для Thrips palmi (Thysanoptera: Thripidae) и Orius strigicollis (Heteroptera: Anthocoridae). J Econ.Entomol. 2006; 99 (5): 1733-1738. Просмотреть аннотацию.

Инь, М. К. и Ченг, В. С. Ингибирование Aspergillus niger и Aspergillus flavus некоторыми травами и специями.J Food Prot. 1998; 61 (1): 123-125. Просмотреть аннотацию.

Юсиф, А. Н., Скаман, К. Х., Дюранс, Т. Д., Жирар, Б. Летучие ароматические вещества и физические свойства базилика сладкого (Ocimum basilicum L.), высушенного в вакууме, с использованием микроволн и сушеных на воздухе J. Agric.Food Chem. 1999; 47 (11): 4777-4781. Просмотреть аннотацию.

Юн, Ю.С., Накадзима, Ю., Иседа, Э., и Кунуги, А. Определение антиоксидантной активности трав по СОЭ. Shokuhin Eiseigaku Zasshi 2003; 44 (1): 59-62. Просмотреть аннотацию.

Чжан, Дж. У., Ли, С.K., and Wu, W. J. Основной химический состав и противогрибковая активность in vitro эфирных масел Ocimum basilicum Linn. var. pilosum (Willd.) Benth. Молекулы. 2009; 14 (1): 273-278. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д. и Варман П. Р. Применение компоста с высоким содержанием меди для швейцарского мангольда и базилика. Sci.Total Environ. 1-20-2003; 302 (1-3): 13-26. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д. и Варман П. Р. Фитодоступность и фракционирование меди, марганца и цинка в почве после внесения двух компостов на четыре культуры.Environ.Pollut. 2004; 131 (2): 187-195. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д. и Варман П. Р. Применение компоста твердых бытовых отходов с разделением по источникам для швейцарского мангольда и базилика. J Environ.Qual. 2004; 33 (2): 542-552. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д., Каллахан А. и Кантрелл К. Л. Урожайность и масляный состав 38 образцов базилика (Ocimum basilicum L.), выращенных в Миссисипи. J. Agric.Food Chem. 1-9-2008; 56 (1): 241-245. Просмотреть аннотацию.

Желязков В.Д., Кракер Л.Е., Xing, B., Nielsen, N. E., and Wilcox, A. Производство ароматических растений на почвах, загрязненных металлами. Sci.Total Environ. 6-1-2008; 395 (2-3): 51-62. Просмотреть аннотацию.

Broadhurst CL, Polansky MM, Anderson RA. Инсулиноподобная биологическая активность водных экстрактов кулинарных и лекарственных растений in vitro. J Agric Food Chem 2000; 48: 849-52 .. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https: //www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

9 невероятных преимуществ листьев базилика, о которых вы, возможно, не знали

Одна из древнейших трав, известных человечеству, целебные и целебные свойства базилика были самыми ценными знаниями во всем мире.Ближе к дому базилик священный почитается за его сильные лечебные и целебные свойства. Растения базилика все еще можно увидеть за пределами многих индийских домов, даже за пределами городских квартир. Святой базилик предлагается богам в виде прасада . Некоторые говорят, что нельзя даже жевать листья священного базилика; предполагается, что его проглотят за один присест. Базилик является неотъемлемой частью различных блюд карри и рагу. Существуют значительные ботанические различия в различных типах растений базилика. Множество разнообразных видов базилика включают: сладкий базилик, лимонный базилик, итальянский или курчавый базилик, священный базилик, тайский базилик и базилик из листьев салата.Запах и вкус базилика варьируются в зависимости от концентрации эфирных эфирных масел, присутствующих в траве. Циннамат, цитронеллол, гераниол, линалоол, пинен и терпинеол — вот некоторые из масел, которые можно найти во всех видах базилика. И именно присутствие этих масел в основном влияет на лечебные свойства листьев базилика.

Листья базилика используются в различных кулинарных приготовлениях. Говорят, что помимо аромата кулинарные травы сохраняют и улучшают свойства пищи.Листья базилика имеют много преимуществ — от здорового кишечника до более сильного иммунитета. Вот некоторые из них, о которых вы, возможно, не знали.

Вы должны знать о преимуществах листьев базилика

1. Полезно для пищеварения

Согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, базилик может способствовать оптимальному пищеварению. «Базилик укрепляет пищеварительную и нервную систему и может быть хорошим средством от головных болей и бессонницы», — отмечается в книге. Присутствующий в листьях эвгенол обеспечивает противовоспалительное действие в пищеварительном тракте.Базилик помогает сбалансировать кислоту в организме и восстанавливает надлежащий уровень pH в организме.

(Также читайте: 5 причин, почему вы должны пить чай тулси (священный базилик) каждый день)

Эвгенол, присутствующий в листьях базилика, обеспечивает противовоспалительное действие в пищеварительном тракте

2. Противовоспалительное действие

Базилик и его сильные противовоспалительные свойства могут оказаться лекарством от множества болезней и расстройств. Сильные эфирные масла, включая эвгенол, цитронеллол и линалоол, помогают снизить воспаление благодаря своим свойствам ингибирования ферментов.Противовоспалительные свойства базилика могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, ревматоидного артрита и воспалительных заболеваний кишечника. Потребление базилика также может облегчить жар, головную боль, боль в горле, простуду, кашель, грипп. (Читайте также: Правильный способ хранения свежих и сушеных трав: советы экспертов)

Листья базилика обладают свойствами, которые предотвращают легкий грипп и простуду.

3. Борется с активностью свободных радикалов

Согласно книге «Healing Foods», кулинарные травы содержат ряд природных антиоксидантов, которые могут помочь защитить ткани организма от повреждения свободными радикалами.Свободные радикалы — нестабильные атомы. Чтобы стать стабильными, они отбирают электроны у других атомов и образуют цепочки. Эти цепочки свободных радикалов вызывают окислительный стресс в организме и наносят еще больший ущерб клеткам. Чтобы уменьшить окислительный стресс в организме, необходимо увеличить потребление антиоксидантов. Базилик содержит два важных водорастворимых флавоноидных антиоксиданта, известных как ориентин и виценинар. Эти мощные антиоксиданты укрепляют иммунную систему, защищают клеточную структуру, ДНК и замедляют процессы старения кожи.

4. Преимущества для кожи

Сильное масло базилика помогает очистить кожу изнутри. Превосходное очищающее средство идеально подходит для жирной кожи. Это также помогает удалить грязь и загрязнения, которые забивают поры. Сделайте пасту из листьев базилика, пасты сандалового дерева и розовой воды. Нанесите пасту на лицо и оставьте на 20 минут. Смыл холодной водой. Сильные противовоспалительные и антимикробные свойства базилика помогают предотвратить образование прыщей.

Сильные масла базилика очищают кожу изнутри

5.Борется с депрессией

Эфирное масло базилика также может помочь справиться с депрессией и тревогой. Считается, что трава стимулирует нейротрансмиттеры, которые регулируют гормоны, ответственные за счастье и энергию. Базилик считается мощным адаптогеном или антистрессовым средством. Его противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства также помогают справляться со стрессом.

Эфирное масло базилика помогает справиться с депрессией и тревогой.

6. Управление диабетом

Потребление базилика может привести к медленному высвобождению сахара из крови, что очень важно для диабетиков.У травы очень низкая гликемическая нагрузка. Эфирное масло, содержащееся в базилике, также помогает снизить уровень триглицеридов и холестерина, что является постоянным фактором риска среди диабетиков.

Базилик — часть вашей диеты при диабете

7. Поддерживает функцию печени и способствует детоксикации организма

Сильные детокс-свойства базилика могут творить чудеса для здоровья вашей печени. Печень — очень важный орган для организма, поскольку она играет решающую роль в обмене веществ. Базилик может помочь предотвратить накопление жира в печени и сохранить ее здоровье.

Базилик помогает предотвратить накопление жира в печени и сохраняет ее здоровье.

8. Поддерживайте здоровье кишечника

Базилик также помогает восстановить естественный уровень pH в организме и питает здоровые бактерии в микрофлоре кишечника. Здоровая флора кишечника повышает иммунитет и способствует здоровому пищеварению.

9. Лечит расстройство живота

Эфирное эфирное масло базилика считается традиционным средством для лечения множества проблем с животом, помимо расстройства желудка.Употребление базилика может помочь уменьшить вздутие живота и задержку воды. Он может даже стимулировать потерю аппетита и вылечить кислотный рефлюкс.

Листья базилика считались традиционным средством для лечения различных проблем с животом.

Теперь, когда вы узнали о многих преимуществах листьев базилика, убедитесь, что вы максимально используете кулинарные травы в своем обычном рационе. Вот несколько интересных рецептов базилика, которые вы, возможно, захотите попробовать.

1. Хумус с базиликом и песто
Рецепт Плаваниты Бора

Поклонники хумуса поднимите руку.Вот освежающий и полезный вариант вашего любимого соуса с пучком свежесорванных листьев базилика. Подавайте его с хрустящими тостами или овощными крудитами, и у вас всегда будет победитель.

Хумус с песто из базилика, приготовленный из свежих листьев базилика

2. Тайский цыпленок с базиликом
Рецепт Нихила и Наташи

Свежие и ароматные листья базилика являются звездой многих тайских блюд, и это одно из всех наших блюд. время избранное. Куриные кусочки с восточными нотками устричного и рыбного соуса, соевого соуса и чеснока; это восхитительное блюдо из курицы наверняка заставит вас облизывать пальцы еще долго после того, как вы закончили накрывать рот.

Цыпленок с базиликом по-тайски. Фото предоставлено: iStock

3. Апельсиновый сок и базилик
Рецепт Плаваниты Бора

Этот восстанавливающий напиток, сделанный с использованием всех качеств апельсина и базилика, является идеальным напитком, чтобы побороть жару. Летний кулер — отличный способ детоксикации, и, поскольку в нем нет добавленного сахара, вам, возможно, не придется беспокоиться о своей калорийности.

Апельсиновый и базиликовый сок. Фотографии: iStock

Так чего же вы ждете? Побалуйте себя восхитительными деликатесами и расскажите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!


Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Базилик священный ( Ocimum tenuiflorum ), широко известный на языке хинди как tulsi , вполне возможно, самая почитаемая лекарственная трава на планете.Базилик священный — это растение с фиолетовыми цветами и соцветиями; стебли зеленые, но иногда имеют пурпурный оттенок.

Лекарственные препараты изготавливают из листьев, стеблей и семян растения. Священный базилик часто используется для приготовления тайских блюд, а его пряный вкус повлиял на общее название «горячий базилик». Этот сорт базилика намного острее, чем другие сорта базилика .

Интересно, что индусы поклоняются святому базилику; растение считается «Мать-лекарство природы».«С давних времен он почитается как трава, способствующая здоровью тела, разума и духа. Священное растение часто сажают вокруг индуистских святынь. Имя туласи означает «несравненный».

Но в западной медицине святой базилик, пожалуй, больше всего ценится как адаптоген (вещество, которое помогает организму адаптироваться к стрессу). Растение используется для борьбы с негативными последствиями стресса в организме, поддержания стабильного уровня сахара в крови и увеличения продолжительности жизни.

Другие названия святого базилика: альбахака санта, бай гкапроу, баранда, базилик индиен, базилик сакре, базилик сакре пурпре, базилик святой, бринда, зеленый священный базилик, индийский базилик, кала туласи, кришна туласи, кришна сан тулси, манджариктум, осчум , рама туласи, красный священный базилик, священный базилик, горячий базилик и туласи.

Польза для здоровья

Священный базилик используется для лечения многих заболеваний, включая грипп h2N1 (свиной), диабет, простуду, головную боль, лихорадку, стресс, расстройство желудка, боль в ухе и многое другое. Он также использовался как репеллент от комаров и местно (на коже) для лечения стригущего лишая.

Исследования показали, что святой базилик обладает целым рядом полезных для здоровья свойств, в том числе:

  • Адаптогенный
  • Противоартритные
  • Антикоагулянт
  • Антидиабетические
  • Противовоспалительное
  • Жаропонижающее (предотвращает зуд)
  • Противодиарейное
  • Противомикробные (включая антибактериальные, противовирусные, противогрибковые и др.)
  • Антиоксидант
  • Противокашлевое (лечит кашель)
  • Печень, мозг.и для защиты сердца

Что такое адаптогены?

Базилик священный — адаптогенное растение. Адаптогены — это вещества, содержащиеся в растениях, которые помогают повысить сопротивляемость организма стрессовым факторам. Поскольку воздействие стресса на организм играет огромную роль в процессе старения, считается, что адаптогены обладают антивозрастными свойствами.

Они могут выполнять множество различных функций, в том числе:

  • Балансирующие гормоны, такие как кортизол (гормон стресса)
  • Улучшение работы мозга
  • Повышение иммунитета
  • Снижение воспаления
  • Повышение уровня энергии
  • Улучшение функции органов и систем организма (например, желудочно-кишечного тракта)

В систематическом обзоре 2017 года авторы исследования предполагают, что базилик священный может быть эффективным адаптогеном, помогающим «справиться с психологическими, физиологическими, иммунологическими и метаболическими стрессами в современной жизни».”

Священный базилик используется из-за его многочисленных преимуществ для здоровья и широко используется в индийской аюрведической медицине, но недостаточно доказательств для лечения многих состояний, в том числе:

  • Напряжение
  • Головная боль
  • Беспокойство
  • Диарея
  • Лихорадка
  • Тошнота и несварение желудка
  • Боль в спине
  • боль в ухе
  • Простуда и грипп
  • Дизентерия
  • Заболевания мочеполовой системы (состояния, затрагивающие мочевыделительную систему и гениталии)
  • Бронхит
  • Вирусный гепатит
  • Малярия
  • Туберкулез
  • Стригущий лишай
  • Противоядие от укуса змеи
  • Диабет
  • Астма
  • Болезнь сердца

Исследования

Обзор туласи в 2014 году показывает, что современная наука начинает собирать достаточно данных медицинских исследований, чтобы подтвердить заявления о многих разрекламированных преимуществах святого базилика для здоровья.Взаимодействие с другими людьми

Тот факт, что наука не только начинает изучать эти древние лекарственные травы, но и придает им достоверность, является большим шагом вперед в западных методах лечения.

Клинические области

В обзоре 24 независимых клинических исследований туласи в 2017 году более 1000 участников (в возрасте от 10 до 80) наблюдались после приема базилика священного в различных формах и дозировках. Было обнаружено, что в трех основных категориях, называемых «клиническими областями», базилик священный «обеспечивает благоприятные клинические эффекты».”Эти три домена включали:

  • Нарушения обмена веществ (15 исследований, посвященных таким состояниям, как диабет)
  • Нейрокогнитивные расстройства (4 исследования таких состояний, как болезнь Альцгеймера или расстройства настроения, такие как депрессия)
  • Иммунитет и инфекции (5 исследований)

Воспаление

Священный базилик был определен в исследованиях как обладающий важной пользой для здоровья при многих заболеваниях, связанных с воспалением. Фактически, одно из исследований в рамках независимого обзора исследований пришло к выводу, что в талси может быть много веществ, которые действуют самостоятельно или синергетически (с другими химическими веществами). ) для подавления воспаления.

Кроме того, одно исследование показало, что святой базилик может быть полезен в качестве вспомогательного средства для других лекарств или диетических вмешательств для лечения нарушений обмена веществ (таких как диабет).

Хронические болезни

В систематическом обзоре 2017 года авторы исследования пришли к выводу: «Клинические эффекты, продемонстрированные в рассмотренных исследованиях, предполагают, что аюрведическая традиция ежедневного употребления туласи [священного базилика] может быть эффективной мерой образа жизни для лечения многих современных хронических заболеваний. .”

Как это работает

Фитохимический (биологически активные соединения в растениях) состав базилика священного считается очень сложным. Считается, что некоторые химические вещества в базилике уменьшают отек, боль и воспаление.

В обзорном исследовании 2017 года сообщалось, что листья базилика святого содержат несколько биоактивных соединений, включая эвгенол, соединение, которое имеет , «недавно было предложено действовать через двойные клеточные механизмы для снижения уровня глюкозы в крови», по словам авторов исследования.Взаимодействие с другими людьми

Возможные побочные эффекты

В обзоре 24 независимых исследований за 2017 год авторы исследования написали: «Во всех рассмотренных исследованиях сообщалось о благоприятных клинических эффектах с минимальными побочными эффектами или их отсутствием, независимо от дозы, состава, возраста или пола участников, и только в одном клиническом исследовании сообщалось о временном легком течении тошнота ».

Обратите внимание, что самое длинное рассмотренное исследование длилось всего 13 недель, поэтому эти данные не исключают каких-либо побочных эффектов, которые могут возникнуть при использовании святого базилика более 13 недель.

Священный базилик, возможно, безопасен при приеме до шести недель, но долгосрочная безопасность еще полностью не установлена.

Особые меры предосторожности

Безопасность использования святого базилика у беременных или кормящих грудью людей еще не установлена. Священный базилик не следует использовать людям, которые пытаются забеременеть, поскольку предварительные исследования на животных показали, что базилик может вызывать сокращения матки и оказывать негативное воздействие плодородие.

Другое исследование на животных показало, что базилик может замедлить скорость нормального свертывания крови, и рекомендуется прекратить употребление травы по крайней мере за две недели до запланированной операции и через две недели после любого типа операции.

Противопоказания

Святой базилик не рекомендуется тем, кто принимает определенные лекарства, такие как антикоагулянты (препараты, замедляющие свертывание крови), к ним относятся:

Поскольку известно, что адаптогенные свойства святого базилика вызывают расслабление, людям, принимающим препараты, которые также вызывают сонливость, не следует употреблять святой базилик.

Людям, принимающим рецептурные или отпускаемые без рецепта лекарства или натуральные добавки, важно проконсультироваться с врачом перед приемом базилика священного.

Verywell / Анастасия Третьяк

Выбор, подготовка и хранение

Травяные добавки не регулируются FDA, как лекарства, отпускаемые по рецепту. Не всегда легко определить, какие продукты являются сильнодействующими и чистыми.

Это причина для выбора продукта, который сертифицирован как органический, собранного в естественных условиях, полностью натуральный и сертифицированный сторонней организацией, такой как Фармакопея США, NSF International или ConsumerLab.com. Эти организации оценивают уровень безопасности, чистоты и эффективности продукта и сообщают об этом.

Препарат

Священный базилик можно проглотить, заварив чай ​​из листьев растения, но согласно традиционной аюрведической медицине, употребление всего растения — лучший способ убедиться, что вы проглотили все доступные биоактивные химические вещества.

  • Чай можно приготовить, заварив от 2 до 3 чайных ложек сушеного базилика священного в кипящей воде, настаивая на 5 или 6 минут, а затем выпивая, особенно перед сном, для его расслабляющего эффекта.
  • Доступна добавка в форме таблеток или спиртового экстракта.
  • Эфирное масло базилика священного получают путем дистилляции листьев и цветов растения.
  • Листья можно использовать в кулинарии как ароматизатор, в частности, к азиатским блюдам. Вкус пряный и горький, но некоторым людям все же нравится есть базилик в сыром виде.

Дозировка

Безопасная и эффективная доза любого лекарства варьируется в зависимости от возраста, веса и состояния здоровья человека. и другие факторы. Безопасная долгосрочная доза святого базилика (туласи) не была установлена ​​в медицинских исследованиях.Но в краткосрочных исследованиях использовался ряд дозировок, в том числе:

Ранние исследования показали, что прием 500 миллиграммов (мг) экстракта листьев базилика святого два раза в день в течение 60 дней приводит к снижению беспокойства и депрессии. Можно давать 300 мг экстракта листьев базилика в день (в течение 30 дней). ) при заболеваниях центральной нервной системы.

В предварительных исследованиях прием 400 мг экстракта базилика святого утром и 800 мг на ночь в течение шести недель уменьшал многие симптомы, связанные со стрессом, в том числе:

  • Проблемы со сном
  • Сексуальные проблемы
  • Сильная усталость
  • Проблемы с памятью

Дозу в 10 граммов водного экстракта листьев базилика святого можно давать от 1 до 4 раз в день равными дозами. В качестве раствора настойки средняя доза составляет 30 капель в день в трех равных дозах.Среднесуточная доза составляет от 6 до 14 граммов водного экстракта цельного растения базилика святого.

Хранилище

Если вы выращиваете базилик священный, вы можете собрать стебли и листья до того, как появится цветок. Высушите веточки, повесив их вверх ногами в темном прохладном месте на две недели. Храните сушеную зелень в стеклянной банке с герметичной крышкой. Храните банку в прохладном темном месте и используйте базилик в течение одного года.

Приобретенные настойки, сушеные травы и таблетки с добавками следует хранить в соответствии с предоставленными инструкциями.

Общие вопросы

Есть ли разница между базиликом священным и обычным базиликом, используемым в кулинарии?

Священный базилик — это не то же самое, что обычная зеленая кулинарная трава, которую можно найти в продуктовом магазине. На самом деле существует около 150 различных сортов базилика, каждый из которых обладает своими уникальными целебными свойствами, вкусом, запахом и кулинарным применением. Общие виды базилика включают:

Genovese и сладкий базилик ( Ocimum basilicum ): это распространенный вид базилика, используемый в итальянской кулинарии, наиболее популярный из-за его использования в приправе соуса песто.Растение имеет большие зеленые листья, которые дают легкий привкус гвоздики. Его использовали для снятия зуда от укусов насекомых, для лечения кашля, астмы, нервных состояний и многого другого.

Тайский базилик ( Ocimum basilicum var thyrsiflora): часто используется во вьетнамской и тайской кухне; аромат тайского базилика — одновременно мятный и лакричный. Листья растения более светло-зеленые, чем дженовезе или душистый базилик, а форма листьев не такая круглая (а, скорее, копьевидная).Существует несколько разновидностей тайского базилика, в том числе:

  • Тайский базилик (O. horapha): широко используется в Юго-Восточной Азии.
  • Тайский лимонный базилик (O. maenglak): с легким вкусом и ароматом лимона.
  • Базилик священный (O. tenuiflorum): имеет пряный, острый, сильный гвоздичный вкус; это тип базилика, который предпочитают в тайской кухне. Он обычно используется в индийских блюдах и в самых разных лечебных целях, а также в религиозных целях.

Безопасен ли базилик для детей?

Нет, безопасность использования святого базилика у детей и младенцев еще не подтверждена клиническими исследованиями.

Может ли базилик снизить кровяное давление?

Предварительные исследования показали, что святой базилик нормализует уровень сахара в крови, артериальное давление и уровень липидов (жиров). Но важно избегать замены любых рецептурных лекарств базиликом (или любой другой травяной добавкой) без консультации с лечащим врачом.

Есть ли у святого базилика какие-либо питательные свойства?

Да, святой базилик содержит множество питательных веществ, включая витамины (например, витамин А) и минералы (например, кальций, железо и цинк).

Слово Verywell

Хотя святой базилик может быть одной из самых многообещающих трав для укрепления здоровья и хорошего самочувствия, недостаточно долгосрочных качественных исследований, чтобы окончательно доказать его безопасность и эффективность при лечении многих заболеваний. Это не умаляет многих потенциальных преимуществ для здоровья, выявленных научными исследованиями.

Фактически, согласно Марку Коэну в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Ayurveda and Integrative Medicine , «Аюрведа использует лечебные и кулинарные травы, опираясь на невероятное биоразнообразие Индии, разнообразие которого не превзойдено ни одной медицинской системой; тем не менее, из всех используемых трав ни одна не имеет статуса, сопоставимого со статусом туласи или священного базилика ( Ocimum sanctum ).”

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Ахтар, М. С. и Мунир, М. Оценка желудочных антиульцерогенных эффектов Solanum nigrum, Brassica oleracea и Ocimum basilicum у крыс. J Ethnopharmacol. 1989; 27 (1-2): 163-176. Просмотреть аннотацию.

Альхусайни, В., Пайни, А., Пунт, А., Луиз, Дж., Спенкелинк, А., Вервурт, Дж., Делатур, Т., Шольц, Г., Шилтер, Б., Адамс, Т. ., van Bladeren, PJ, и Rietjens, IM. Идентификация неваденсина как важного компонента растительного происхождения, ингибирующего биоактивацию эстрагола, и основанное на физиологии биокинетическое моделирование его возможного действия in vivo.Toxicol Appl. Pharmacol 6-1-2010; 245 (2): 179-190. Просмотреть аннотацию.

Амрани, С., Харнафи, Х., Гади, Д., Мехфи, Х., Легсьер, А., Азиз, М., Мартин-Низард, Ф., и Боска, Л. Вазорелаксант и агрегация против тромбоцитов эффекты водного экстракта Ocimum basilicum. J Ethnopharmacol. 8-17-2009; 125 (1): 157-162. Просмотреть аннотацию.

Баламбал, Р., Тирувенгадам, К. В., Камесварант, Л., Джанаки, В. Р. и Тамбия, А. С. Ocimum basilicum при обыкновенных угрях — контролируемое сравнение со стандартным режимом.Дж. Ассоц. Врачей Индия 1985; 33 (8): 507-508. Просмотреть аннотацию.

Бенедек Д., Парву А. Э., Онига И., Тойу А. и Типерчук Б. Влияние экстракта Ocimum basilicum L. на экспериментальное острое воспаление. Преподобный доктор медицины, социологии и естествознания, 2007; 111 (4): 1065-1069. Просмотреть аннотацию.

Bozin, B., Mimica-Dukic, N., Simin, N., and Anackov, G. Характеристика летучего состава эфирных масел некоторых специй Lamiaceae и антимикробной и антиоксидантной активности всех масел.J. Agric.Food Chem. 3-8-2006; 54 (5): 1822-1828. Просмотреть аннотацию.

Чанг, К. Л., Чо, И. К., и Ли, К. X. Инсектицидное действие базиликового масла, трансанетола, эстрагола и линалоола на взрослых плодовых мух Ceratitis capitata, Bactrocera dorsalis и Bactrocera cucurbitae. J Econ.Entomol. 2009; 102 (1): 203-209. Просмотреть аннотацию.

Chiang, L. C., Ng, L. T., Cheng, P. W., Chiang, W., and Lin, C. C. Противовирусная активность экстрактов и отдельных чистых компонентов Ocimum basilicum.Clin Exp.Pharmacol.Physiol 2005; 32 (10): 811-816. Просмотреть аннотацию.

Дейли Т., Дживан М.А., О’Брайен Н.М. и Ахерн С.А. Содержание каротиноидов в обычно потребляемых травах и оценка их биодоступности с использованием модели пищеварения in vitro. Растительная пища Hum.Nutr. 2010; 65 (2): 164-169. Просмотреть аннотацию.

Danesi, F., Elementi, S., Neri, R., Maranesi, M., D’Antuono, LF, and Bordoni, A. Влияние сорта на защиту кардиомиоцитов от окислительного стресса с помощью эфирных масел и водных экстрактов базилика (Ocimum basilicum L.). J. Agric.Food Chem. 11-12-2008; 56 (21): 9911-9917. Просмотреть аннотацию.

Дасгупта, Т., Рао, А. Р., и Ядава, П. К. Хемомодулирующая эффективность листьев базилика (Ocimum basilicum) на метаболизм лекарств и антиоксидантные ферменты, а также на индуцированный канцерогенами папилломагенез кожи и желудочно-кишечного тракта. Фитомедицина. 2004; 11 (2-3): 139-151. Просмотреть аннотацию.

Де Винченци М., Силано М., Майалетти Ф. и Скаццоккио Б. Составляющие ароматических растений: II. Эстрагола. Фитотерапия 2000; 71 (6): 725-729.Просмотреть аннотацию.

de, Almeida, I, Alviano, D. S., Vieira, D. P., Alves, P. B., Blank, A. F., Lopes, A. H., Alviano, C. S., and Rosa, Mdo S. Антигиардиальная активность эфирного масла Ocimum basilicum. Паразитол. Рес 2007; 101 (2): 443-452. Просмотреть аннотацию.

Дель Фаббро, С. и Нацци, Ф. Репеллентное действие соединений сладкого базилика на клещей Ixodes ricinus. Exp.Appl.Acarol. 2008; 45 (3-4): 219-228. Просмотреть аннотацию.

Дорман, Х. Дж. И Хилтунен, Р. Ocimum basilicum L .: фенольный профиль и антиоксидантная активность.Nat.Prod.Commun. 2010; 5 (1): 65-72. Просмотреть аннотацию.

Эрлер Ф., Улуг И. и Ялцинкая Б. Репеллентная активность пяти эфирных масел против Culex pipiens. Фитотерапия 2006; 77 (7-8): 491-494. Просмотреть аннотацию.

Гульцин И., Эльмастас М. и Абул-Энейн Х. Ю. Определение антиоксидантной и улавливающей радикалы активности базилика (Ocimum basilicum L. Family Lamiaceae) с помощью различных методологий. Phytother.Res 2007; 21 (4): 354-361. Просмотреть аннотацию.

Хеннинг, С.М., Чжан, Ю., Сирам, Н. П., Ли, Р. П., Ван, П., Бауэрман, С., и Хебер, Д. Антиоксидантная способность и фитохимический состав трав и специй в сухой, свежей и смешанной форме пасты из трав. Int J Food Sci Nutr 2011; 62 (3): 219-225. Просмотреть аннотацию.

Иоаннидис, Д., Боннер, Л., и Джонсон, С. Б. УФ-В необходим для нормального развития сальных желез у Ocimum basilicum L. (базилик душистый). Ann.Bot. 2002; 90 (4): 453-460. Просмотреть аннотацию.

Итен, Ф. и Саллер, Р. [Чай с фенхелем: оценка риска фитогенного моновещества эстрагола по сравнению с природной многокомпонентной смесью].Forsch.Komplementarmed.Klass.Naturheilkd. 2004; 11 (2): 104-108. Просмотреть аннотацию.

Iyer, LV, Ho, MN, Shinn, WM, Bradford, WW, Tanga, MJ, Nath, SS и Green, CE Глюкуронизация 1′-гидроксиэстрагола (1′-HE) UDP-глюкуронозилтрансферазами человека UGT2B7 и UGT1A9 . Toxicol Sci 2003; 73 (1): 36-43. Просмотреть аннотацию.

Джаясингхе, К., Гото, Н., Аоки, Т., и Вада, С. Фенольный состав и антиоксидантная активность базилика душистого (Ocimum basilicum L.). J. Agric.Food Chem.7-16-2003; 51 (15): 4442-4449. Просмотреть аннотацию.

Кейта, С. М., Винсент, К., Шмит, Дж., Рамасвами, С., и Белангер, А. Влияние различных эфирных масел на Callosobruchus maculatus (F.) (Coleoptera: Bruchidae). J Stored.Prod.Res 10-15-2000; 36 (4): 355-364. Просмотреть аннотацию.

Костич, М., Попович, З., Бркич, Д., Миланович, С., Сивцев, И., и Станкович, С. Ларвицидная и антифедантная активность некоторых соединений растительного происхождения в отношении Lymantria dispar L. (Lepidoptera: Limantriidae). Биоресурсы.Technol. 2008; 99 (16): 7897-7901. Просмотреть аннотацию.

Лалко, Дж. И Апи, А. М. Исследование потенциала кожной сенсибилизации различных эфирных масел в анализе местных лимфатических узлов. Food Chem Toxicol 2006; 44 (5): 739-746. Просмотреть аннотацию.

Ли, К. Г. и Шибамото, Т. Определение антиоксидантного потенциала летучих экстрактов, выделенных из различных трав и специй. J. Agric.Food Chem 8-14-2002; 50 (17): 4947-4952. Просмотреть аннотацию.

Лев, Э. Лекарства, находившиеся и продаваемые фармацевтами еврейской общины средневекового (11-14 века) Каира, согласно спискам materia medica, найденным в коллекции Тейлор-Шехтер Гениза в Кембридже.J Ethnopharmacol. 3-21-2007; 110 (2): 275-293. Просмотреть аннотацию.

Ли, З., Ван, X., Чен, Ф. и Ким, Х. Дж. Химические изменения и сверхэкспрессия генов в базилике душистом (Ocimum basilicum L.) при обработке метилжасмонатом. J. Agric.Food Chem. 2-7-2007; 55 (3): 706-713. Просмотреть аннотацию.

Лоурин, Дж. Х. и Каспербауэр, М. Дж. Свет, отраженный от цветной мульчи, влияет на аромат и содержание фенола в листьях душистого базилика (Ocimum basilicum L.). J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (3): 1331-1335. Просмотреть аннотацию.

Матиз, Г., Осорио, М.Р., Камачо, Ф., Атенсия, М., и Херасо, Дж. [Эффективность противомикробных препаратов от прыщей на основе эфирных масел апельсина (Citrus sinensis) и базилика сладкого (Ocimum basilicum L) ]. Биомедика. 2012; 32 (1): 125-133. Просмотреть аннотацию.

Miele, M., Dondero, R., Ciarallo, G., и Mazzei, M. Метилеугенол в Ocimum basilicum L. Cv. genovese gigante. J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (1): 517-521. Просмотреть аннотацию.

Miele, M., Ledda, B., Falugi, C., and Mazzei, M.Вариации метилеугенола и эвгенола у Ocimum basilicum cv. Genovese gigante выращивают в теплицах и in vitro. Boll.Soc.Ital.Biol.Sper. 2001; 77 (4-6): 43-50. Просмотреть аннотацию.

Мюллер, Л., Каспер, П., Мюллер-Тегетхофф, К., и Петр, Т. Генотоксический потенциал in vitro и in vivo аллилбензольных эфирных масел эстрагола, базиликового масла и транс-анетола. Мутат. Рес 1994; 325 (4): 129-136. Просмотреть аннотацию.

Муруган К., Муруган П. и Нуртин А. Ларвицидный и репеллентный потенциал Albizzia amara Boivin и Ocimum basilicum Linn против переносчика денге, Aedes aegypti (Insecta: Diptera: Culicidae).Биоресурсы. 2007; 98 (1): 198-201. Просмотреть аннотацию.

Нитур, С. К., Рао, США, и Шривенугопал, К. С. Химиопрофилактические стратегии, направленные на репаративный белок MGMT: усиление экспрессии в лимфоцитах и ​​опухолевых клетках человека с помощью спиртовых и водных экстрактов нескольких индийских лекарственных растений. Int J Oncol. 2006; 29 (5): 1269-1278. Просмотреть аннотацию.

Опальченова Г. и Обрешкова Д. Сравнительные исследования активности базилика — эфирного масла из Ocimum basilicum L. — против клинических изолятов родов Staphylococcus, Enterococcus и Pseudomonas с множественной лекарственной устойчивостью с использованием различных методов тестирования.J.Microbiol.Methods 2003; 54 (1): 105-110. Просмотреть аннотацию.

Патак, А.К., Бутани, М., Наир, А.С., Ан, К.С., Чакраборти, А., Кадара, Х., Гуха, С., Сетхи, Г., и Аггарвал, ВВ Урсоловая кислота ингибирует путь активации STAT3, ведущий для подавления пролиферации и хемосенсибилизации клеток множественной миеломы человека. Mol. Cancer Res 2007; 5 (9): 943-955. Просмотреть аннотацию.

Павел Р. Инсектицидное действие некоторых лекарственных растений. Фитотерапия 2004; 75 (7-8): 745-749. Просмотреть аннотацию.

Павел Р. Ларвицидные эффекты различных евроазиатских растений против личинок Culex quinquefasciatus Say (Diptera: Culicidae). Паразитол. Рес 2008; 102 (3): 555-559. Просмотреть аннотацию.

Phasomkusolsil, S. и Soonwera, M. Репеллентная активность лекарственных растительных масел против насекомых Aedes aegypti (Linn.), Anopheles minimus (Theobald) и Culex quinquefasciatus Say на основе времени защиты и частоты укусов. Юго-Восточная Азия, J. Trop., Мед. Общественного здравоохранения, 2010; 41 (4): 831-840. Просмотреть аннотацию.

Цяо, С., Li, W., Tsubouchi, R., Haneda, M., Murakami, K., Takeuchi, F., Nisimoto, Y., and Yoshino, M. Розмариновая кислота ингибирует образование активных форм кислорода и азота в RAW264. 7 макрофагов. Free Radic.Res 2005; 39 (9): 995-1003. Просмотреть аннотацию.

Рэди, М. Р. и Назиф, Н. М. Содержание розмариновой кислоты и RAPD-анализ in vitro регенерированных растений базилика (Ocimum americanum). Фитотерапия 2005; 76 (6): 525-533. Просмотреть аннотацию.

Рензулли, К., Гальвано, Ф., Пьердоменико, Л., Сперони, Э.и Guerra, M. C. Эффекты розмариновой кислоты против афлатоксина B1 и повреждения клеток, вызванного охратоксином-A, в клеточной линии гепатомы человека (Hep G2). J Appl Toxicol 2004; 24 (4): 289-296. Просмотреть аннотацию.

Sacchetti, G., Medici, A., Maietti, S., Radice, M., Muzzoli, M., Manfredini, S., Braccioli, E., and Bruni, R. Состав и функциональные свойства эфирного масла амазонского базилика, Ocimum micranthum Willd., Labiatae в сравнении с коммерческими эфирными маслами. J. Agric.Food Chem. 6-2-2004; 52 (11): 3486-3491.Просмотреть аннотацию.

Санторо, Г. Ф., Кардосо, М. Г., Гимараес, Л. Г., Мендонка, Л. З. и Соареш, М. J. Trypanosoma cruzi: действие эфирных масел из Achillea millefolium L., Syzygium aromaticum L. и Ocimum basilicum L. на эпимастиготы и трипомастиготы. Exp.Parasitol. 2007; 116 (3): 283-290. Просмотреть аннотацию.

Singh, S. Оценка желудочного противоязвенного действия жирного масла Ocimum basilicum Linn. и его возможный механизм действия. Индийский J Exp.Biol. 1999; 37 (3): 253-257.Просмотреть аннотацию.

Сиурин С.А. Влияние эфирного масла на перекисное окисление липидов и липидный обмен у больных хроническим бронхитом. Клин, медицина, 1997; 75 (10): 43-45. Просмотреть аннотацию.

Скрованкова, С., Мисурцова, Л., Мачу, Л. Антиоксидантная активность и защита здоровья обычных лекарственных растений. Adv. Food Nutr Res 2012; 67: 75-139. Просмотреть аннотацию.

Тоннолини, М., Барочелли, Э., Баллабени, В., Бруни, Р., Бьянки, А., Кьяварини, М., и Импицциаторе, М.Сравнительный скрининг эфирных масел растений: фенилпропаноидная составляющая как основное ядро ​​антиагрегантной активности. Life Sci. 2-23-2006; 78 (13): 1419-1432. Просмотреть аннотацию.

Tohti, I., Tursun, M., Umar, A., Turdi, S., Imin, H., and Moore, N. Водные экстракты Ocimum basilicum L. (сладкий базилик) уменьшают агрегацию тромбоцитов, индуцированную АДФ и тромбин in vitro и тромбоз артерио-венозного шунта крыс in vivo. Thromb.Res 2006; 118 (6): 733-739. Просмотреть аннотацию.

Цай, П. Дж., Цай, Т.H., Yu, C.H., и Ho, S.C. Оценка активности некоторых средиземноморских кулинарных специй по подавлению NO. Food Chem.Toxicol. 2007; 45 (3): 440-447. Просмотреть аннотацию.

Tuntipopipat, S., Muangnoi, C. и Failla, M. L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахаридно-активированными мышиными макрофагами RAW 264.7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотреть аннотацию.

Умар, А., Имам, Г., Имин, В., Керим, П., Тохти, И., Берке, Б., и Мур, Н. Антигипертензивные эффекты Ocimum basilicum L.(OBL) на кровяное давление у реноваскулярных гипертензивных крыс. Hypertens.Res 5-7-2010; Просмотреть аннотацию.

Варни Э. и Бакл Дж. Влияние вдыхаемых эфирных масел на умственное истощение и умеренное выгорание: небольшое пилотное исследование. J Альтернативное дополнение Med. 2013; 19 (1): 69-71. Просмотреть аннотацию.

Ядав С., Миттал П. К., Саксена П. Н. и Сингх Р. К. Влияние синергиста пиперонилбутоксида (РБО) на токсичность некоторых эфирных масел против личинок комаров. J Commun.Dis. 2009; 41 (1): 33-38.Просмотреть аннотацию.

Ямасаки, К., Накано, М., Кавахата, Т., Мори, Х., Отаке, Т., Уэба, Н., Оиси, И., Инами, Р., Ямане, М., Накамура, М. ., Murata, H., and Nakanishi, T. Анти-ВИЧ-1 активность трав в Labiatae. Биол. Фарм Булл 1998; 21 (8): 829-833. Просмотреть аннотацию.

Yi, C.G., Choi, B.R., Park, H.M., Park, C.G., и Ahn, Y.J. Токсичность эфирных масел растений для Thrips palmi (Thysanoptera: Thripidae) и Orius strigicollis (Heteroptera: Anthocoridae). J Econ.Entomol.2006; 99 (5): 1733-1738. Просмотреть аннотацию.

Юсиф, А. Н., Скаман, К. Х., Дюранс, Т. Д., Жирар, Б. Летучие ароматические вещества и физические свойства базилика сладкого (Ocimum basilicum L.), высушенного в вакууме, с использованием микроволн и сушеных на воздухе J. Agric.Food Chem. 1999; 47 (11): 4777-4781. Просмотреть аннотацию.

Юн, Ю.С., Накадзима, Ю., Иседа, Э., и Кунуги, А. Определение антиоксидантной активности трав по СОЭ. Shokuhin Eiseigaku Zasshi 2003; 44 (1): 59-62. Просмотреть аннотацию.

Желязков В.Д., Каллахан А.и Cantrell, C.L. Урожайность и масляный состав 38 образцов базилика (Ocimum basilicum L.), выращенных в Миссисипи. J. Agric.Food Chem. 1-9-2008; 56 (1): 241-245. Просмотреть аннотацию.

Abd El-Ghffar EA, Al-Sayed E, Shehata SM, Eldahshan OA, Efferth T. Защитная роль Ocimum basilicum L. (базилик) против аспириновой язвы желудка у мышей: влияние на окислительный стресс, воспаление, двигательную активность. дефициты и тревожное поведение. Food Funct. 2018 15 августа; 9 (8): 4457-4468. Просмотреть аннотацию.

Ahmadifard M, Yarahmadi S, Ardalan A, Ebrahimzadeh F, Bahrami P, Sheikhi E.Эффективность местного эфирного масла базилика в облегчении головных болей при мигрени: рандомизированное тройное слепое исследование. Дополнение Med Res. 2020; 27 (5): 310-318. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Feriotto G, Marchetti N, Costa V, et al. Отобранные терпены из листьев Ocimum basilicum L. вызывают накопление гемоглобина в клетках K562 человека.Фитотерапия. 2018 июн; 127: 173-178. Просмотреть аннотацию.

Фетроу CW, Авила-младший. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Springhouse, PA: Springhouse Corp., 1999.

Kiec-Swierczynska M, Krecisz B, Chomiczewska D, et al. Профессиональный аллергический контактный дерматит, вызванный базиликом (Ocimum basilicum). Контактный дерматит 2010; 63 (6): 365-7. Просмотреть аннотацию.

Саккас Х., Пападопулу С. Антимикробная активность эфирных масел базилика, орегано и тимьяна.Журнал Microbiol Biotechnol, 2017; 27 (3): 429-38. Просмотреть аннотацию.

Советы по выращиванию Osmin Basil Herbs

Многие садоводы описывают базилик как кулинарная трава с зелеными листьями и острым ароматом. Но пока базилик листья почти всегда острые, они не обязательно должны быть зелеными. Более чем несколько разновидностей фиолетового цвета.

Если вы ищете новый тип базилика, вы захотите рассмотреть растения базилика Осмин. Что такое Осмин Бэзил? Он предлагает пряный аромат базилика, но чрезвычайно добавляет к упаковке. декоративные листья темно-пурпурного цвета.Читайте дальше, чтобы узнать больше Osmin Purple Basil Информация.

Что такое Осмин Василий?

Базилик Осмин — не только пурпурный базилик, но и определенно выделиться из толпы. Их листья становятся темно-бордовыми цвет, самый глубокий фиолетовый из любого растения базилика. Листья также быстрее созревают чем любой другой фиолетовый базилик. Они блестящие и привлекательные, а также пряные, и хорошо подойдет для съедобного гарнира. Но листья — не единственный орнамент Аспект к базилику Осмин пурпурный.Эти растения базилика также имеют восхитительный розовый цвет. цветы.

Растения базилика Осмин вырастают до 46 см в высоту и могут стать довольно пушистым. Если вы выращиваете несколько растений, вам нужно разместить их на по крайней мере на расстоянии 30 см друг от друга в вашем саду, чтобы каждому было достаточно места нужно повзрослеть.

Выращивание растений осминского базилика

Если вы решите начать выращивать базилик Осмин, вы обнаружите, что это декоративное растение так же легко выращивать, как и другие базилики. Выберите полное солнце место для наиболее быстрого роста.Растения базилика осмин также будут расти на частичном солнце, но вы можете не получить такой пышный урожай.

Весь базилик лучше всего растет в теплое время года, но базилик Осмин на удивление морозоустойчив. Растения осминского базилика могут выдерживать температуры до От 20 до 30 градусов по Фаренгейту (от -7 до -1 градусов по Цельсию). Их по-прежнему неплохо посадить снаружи только после последних весенних заморозков.

Как скоро после посадки можно ожидать урожая? В соответствии Согласно информации о пурпурном базилике Osmin, этот базилик созревает примерно за 75 дней.В Помимо использования в качестве гарнира или для кулинарных блюд, глубокий розовый уксус из пурпурных листьев считается вкусным в салатах и ​​маринадах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.