Маслята фото ложные: фото, как отличить, как выглядят

фото, как отличить, как выглядят

Съедобные маслята – настоящие «знаменитости» среди грибов, которые собирают в отечественных лесах. В природе их встречается около 50 видов, и, хотя всего несколько из них пользуются спросом у любителей «тихой охоты», их очень ценят за изобилие, приятный аромат и отменный вкус. По по-настоящему токсичных двойников у этих грибов не бывает, однако нужно иметь в виду то, что не все маслята рекомендуется употреблять в пищу. Кроме того, по незнанию можно спутать съедобный гриб с совершенно другим видом, который вполне может быть ядовитым. Умение отличить по фото маслята ложные и съедобные поможет грибнику сделать верный выбор из всего красочного разнообразия, которое предлагает летний и осенний лес, и положить в корзинку именно то, что нужно.

Бывают ли ложные маслята

На самом деле такого вида, как «ложный масленок», в ботанической классификации не существует. Однако обычно так называют те грибы, которые легко можно принять за самые популярные в российских лесах виды съедобных маслят (обыкновенный, зернистый, лиственничный). Некоторые из этих «двойников» съедобны условно, либо нет однозначного мнения о возможности их употребления в пищу. Еще несколько видов можно есть без опаски, но вкус и аромат их оставляют желать лучшего.

На том, как называются и как выглядят такие ложные маслята, их фото и описании стоит остановиться подробнее.

Важно! Если так называемые «двойники» маслят считаются условно съедобными, то, как правило, их приготовление имеет свои особенности. Не стоит относиться к этому легкомысленно: последствия неправильной кулинарной обработки могут быть очень неприятными, вплоть до серьезного кишечного расстройства.

Какие грибы похожи на маслята

Среди грибов, похожих на маслят обыкновенных, чаще всего можно столкнуться с такими:

1. Масленок желто-бурый. Съедобный, однако не слишком вкусный гриб. У него полукруглая шляпка диаметром 5-14 см, края ее завернуты книзу. Окрас серо-желтый или серо-оранжевый. С возрастом он краснеет, затем становится светло-охряным. Поры под шляпкой мелкие, окрашены в серо-желтый или буро-оливковый цвет. Длина ножки 3-9 см, она гладкая, толстая (до 3,5 см в обхвате), обычно лимонно-желтой окраски.
   
2. Масленок сибирский. Данные о нем расходятся. По одной из версий, этот ложный масленок несъедобен, однако не ядовит, по другой – съедобен, но не обладает большой питательной ценностью из-за кислоты и горечи во вкусе. Шляпка его 4-10 см в диаметре, светло- или темно-желтая, покрыта многочисленными красноватыми чешуйками. У молодого гриба она напоминает подушку, у старшего приобретает выпуклую форму, часто с краями, загнутыми вверх, и бугорком посредине. Кожица на ней слизистая, снимается без труда. Ножка от 0,5 до 2 см толщиной и длиной около 5-7 см, желтого окраса с коричневыми пятнами, не полая внутри. На ножке есть волокнистое кольцо, которое со временем исчезает.
   
3. Масленок сухой, или козляк. Съедобный, но горьковатый на вкус, почти не имеет аромата. Диаметр шляпки – 3-9 см, она желто-коричневого, охряного или бурого цвета. У молодых грибов она цельная, выпуклая; у тех, что постарше, становится более плоской и растрескивается. Поверхность шляпки слизистая в дождливую погоду и матовая, бархатистая, когда сухо. Поры крупные, неправильной формы. Толщина ножки небольшая (1-2 см), длина – 3-11 см. Она полая, по форме бывает изогнутой. На месте излома мякоть ножки синеет, а шляпки – розовеет.
   
4. Моховик перечный (перечник). По одним данным, этот двойник масленка обыкновенного несъедобный, по другим его относят к условно съедобным. Назван так из-за резкого, острого вкуса мякоти. Шляпка 2-8 см в диаметре, медно-красного или «ржавого» цвета, выпуклая, округлой формы. Длина ножки 3-8 см, тонкая (до 1,5 см), сплошная, может искривляться. Поры неровные, широкие, в тон шляпке, но при нажатии приобретают темно-бурый окрас.
   
5. Мокруха еловая, или слизняк. Условно съедобен. Мясистая шляпка 4-10 см в диаметре у молодых грибов имеет форму полушария, но с течением времени становится выпукло-конической и даже распростертой. Цвет ее варьируется от серо-синего до серо-коричневого, при этом середина светлее краев. У старого гриба на поверхности шляпки заметны темные пятна. Ножка толстая, массивная, сплошная. Длина ее 5-11 см, окрас нижней части обычно ярко-желтый, а верхней – сероватый. Ножка, как и шляпка, густо покрыта слоем слизи, которая при высыхании блестит.
   

Бывают ли поганки похожие на маслят

Грибы поганки крайне сложно перепутать с маслятами. К примеру, самая токсичная из них, бледная, характеризуется широкой (до 12 см в диаметре) выпуклой шляпкой бледно-зеленого, оливкового или белого цвета, покрытой белой пленкой. Ножка бледной поганки длинная и тонкая (до 1 см). Чуть ниже шляпки на ней имеется беловатое бахромчатое кольцо. Книзу ножка утолщается и переходит в вольву – плотную оболочку в форме яйца или луковицы толщиной 3-5 см.

Поганка не относится к ложным маслятам. У нее свои двойники – сыроежки, зеленушки, шампиньоны, поплавки.

Внимание! Масленок сосновый, появляющийся в середине лета, отдаленно напоминает опасный пантерный мухомор.

Этот токсичный гриб – не ложный масленок, однако неопытный грибник вполне может ошибиться. Самое характерное его отличие – множественные выпуклые белые пятнышки-бородавки, покрывающие шляпку. У съедобного же масленка шляпка чистая, окрашенная равномерно. Лишь иногда на ней заметны слабые разводы – следствие солнечного «загара».

Как отличить маслята от ложных маслят

Чтобы не попасть впросак, отправляясь на «грибную охоту», нужно запомнить, какими бывают «ложные» маслята, внимательно изучив их фото и описание характерных признаков. Нелишней будет информация о химических веществах, которые содержатся в этих грибах, их пользе или вреде для организма человека.

Как отличаются маслята от ложных маслят по составу

Так называемые «ложные» маслята, перечисленные выше, в основном считаются съедобными или условно съедобными. От обыкновенных их отличает менее приятный или специфический вкус, а также необходимость дополнительной обработки перед приготовлением.

Однако по химическому составу все они очень схожи. Примерно 90% их массы – вода. В оставшиеся 10% входит клетчатка, белки, жирные кислоты, богатый набор витаминов и микроэлементов. По разнообразию аминокислот данные грибы, как настоящие, так и упомянутые «ложные», не уступают мясу. Содержание белка в их мякоти намного выше, чем в любом из овощей, однако из-за высокой концентрации хитина он усваивается организмом человека хуже, чем животный белок.

Маслята – низкокалорийный продукт, очень хорошо подходящий для диетпитания.

Помимо этого, в состав данных грибов входит лактоза, кроме них, она имеется лишь в продуктах животного происхождения. Присутствуют в мякоти также редкие сахара – микоза, микодекстрин. В плодовых телах этих грибов очень высокая концентрация витамина В (как в сливочном масле) а также РР (даже выше, чем в дрожжах или печени).

Вот краткая сравнительная характеристика особенностей состава настоящих и некоторых видов условно ложных маслят:

Маслята	Обыкновенные (настоящие)	Козляки («ложные»)	Желто-бурые («ложные»)	Мокрухи еловые («ложные»)
Пищевая ценность (категория)	II	III	III	IV
Полезные вещества	Смолистые вещества, жиры, углеводы, лецитин	Каротин, небулярин (антимикробное вещество)	Ферменты, эфирные масла	Углеводы, ферменты, природные антибиотики
Микроэлементы	Цинк, медь, фосфор, магний, железо, йод, марганец, калий	Фосфор	Молибден	Калий, фосфор
Витамины	В, А, С, PP	В, D, РР	А, D, B, РР	В, С, Е
Ккал в 100 г (свежего продукта)	17-19	20	19,2	19,2

Важно! Интересно знать, что маслята обыкновенные по пищевым качествам и составу мало уступают признанным «аристократам» лесного царства – белым грибам.

Как отличить ложные маслята от съедобных по внешнему виду

Ряд источников называет перечный гриб и масленка сибирского несъедобными «ложными» маслятами. Стоит разобраться, какие внешние особенности выдадут их грибнику, желающему наполнить корзинку только теми грибами, которые можно есть без опаски.

Как определить гриб масленок

Ниже описаны и изображены съедобные маслята. Рассмотрев фото, станет понятно, как отличить их от несъедобных и съедобных условно.

Три вида грибов, которые чаще всего встречаются:

1. Масленок настоящий (обыкновенный, желтый, осенний, поздний). Характерна маслянистая на вид, выпуклая шляпка с маленьким бугорком посредине. Она покрыта слизистой кожицей, окрашена в яркий коричневый цвет различных оттенков, от светлого до шоколадно-бурого, а в диаметре может достигать 10-11 см. Ножка толстая (до 3 см), цилиндрической формы. Длина ее около 10 см, нижняя часть буроватая, верхняя – желтого цвета. На ножке хорошо заметно темно-коричневое или фиолетовое пленчатое кольцо. Мякоть бело-желтая, в шляпке сочная, в ножке немного волокнистая.
   
2. Масленок зернистый (ранний, летний). Шляпка у него округло-выпуклой формы, размером до 10 см, красновато-бурая у молодого гриба и светлеющая до желто-охряной окраски у старого. Ножка до 8 см длиной, толщиной 1-2 см, бело-желтого цвета, без кольца, в верхней части покрыта выпуклыми «зернышками». Мякоть плотная, ароматная, желтовато-бурая. Округлые поры трубчатого слоя под шляпкой выделяют белые капельки сока.
   
3. Масленок лиственничный. Имеет очень ярко окрашенную в желтые или оранжевые тона глянцевую шляпку. Размер ее варьируется от 3 до 10 см, форма вначале полусферическая, но с возрастом уплощается. Шляпка покрыта гладкой кожицей, которая блестит. Ножка твердая, средней толщины (до 2 см), может быть от 4 до 8 см длиной, ровная или изогнутая. Структура ее мелкозернистая. В верхней части ножки широкое кольцо желтого цвета. Мякоть желтоватая, плотная, с приятным фруктовым ароматом.
   

Как выглядят ложные маслята

Определить «ложный» масленок можно по характерным признакам. Каждый из этих грибов имеет специфические внешние черты, помогающие его распознать:

• если на ножке нет кольца, а губчатый слой на обратной стороне шляпки имеет красноватый оттенок, скорее всего, этот «ложный» масленок – перечник;
• в случае, когда шляпка серая или бледно-фиолетовая, а нижняя ее сторона вместо трубочек покрыта пластинками, густо смазанными слизью, это может быть мокруха еловая;
• у «ложного» масленка-козляка поры трубчатого слоя крупные, похожие на пчелиные соты, кольца на ножке нет, а поверхность шляпки старых грибов растрескивается;
• сибирского масленка отличает толстая, покрыта вросшими волокнами ножка и более светлая шляпка с красно-коричневыми чешуйками на ней;
• если шляпка окрашена в желтые тона, сухая, а не маслянистая, и даже бархатистая на ощупь, очень вероятно, что этот «ложный» масленок – желто-бурый.

Отличия маслят и ложных маслят при срезе и по вкусу

Чтобы понять, настоящий масленок или «ложный», стоит не только изучить его вид сверху и снизу, но и разрезать его.

Масленок	Обыкновенный (настоящий)	Желто-бурый («ложный»)	Козляк («ложный»)	Перечник («ложный»)	Сибирский («ложный»)	Мокруха еловая («ложный»)
Мякоть	Белая или желтоватая	Желтая или оранжевая	В шляпке бледно-желтая, в ножке – розоватая	Желтая	Желтая	Розовая
Цвет на месте среза	Не меняет цвет	Синеет или становится лиловым	Ножка – синеет, шляпка – слегка краснеет	Краснеет	Не меняет цвет	Не меняет цвет
Вкус	Приятный, «грибной», без запаха или с ароматом хвои	Без особого вкуса, может присутствовать «металлический» запах	Без особого вкуса или слегка кисловат	Острый, «перченый»	Выражено кислый	Сладковатый, но может быть также кисловатым

В чем сходство съедобных и несъедобных грибов маслят

Сравнивая фото съедобных и несъедобных маслят, легко заметить, чем они похожи. У большинства из них выпуклые шляпки, покрытые скользкой слизистой кожицей (исключение – «ложный» желто-бурый вид), окрашенные преимущественно в различные оттенки коричневого и рыжего. Ножки, как правило, имеют цилиндрическую форму и гладкую или волокнистую поверхность. Они бывают средней толщины и совершенно разной высоты (от 3 до 12 см), в зависимости от размера гриба. По сравнению со шляпками они окрашены светлее. У некоторых видов на ножке имеется кольцо, у других оно отсутствует.

Условно называемые «ложными» маслята, которые действительно относятся к одноименному роду семейства Масленковых порядка Болетовых – трубчатые грибы. Исключение – мокруха еловая. Этот «ложный масленок» на самом деле не является таковым. Он – представитель семейства Мокруховых порядка Болетовых, это пластинчатый гриб.

Подробнее о мокрухе еловой, где растут и что из себя представляют эти условно «ложные маслята», расскажет видео https://youtu.be/CwotwBZY0nw

Роднят настоящие и «ложные» виды места произрастания – сосновые посадки, а также смешанные леса, где, помимо хвойных деревьев, растет большое количество дубов и берез. Они любят полянки, освещенные солнцем, хорошо растут на лесных опушках и вдоль дорог, часто прячутся под опавшими сосновыми иглами. Встречаются они практически повсеместно в прохладном умеренном климате средней полосы и северной части России.

Как настоящие, так и «ложные» маслята чаще всего растут группками, хотя могут встречаться и единичные экземпляры. В изобилии они появляются через два-три дня после дождя. Любят эти грибы также щедрые утренние росы.

В целом сезон маслят выпадает на период с июня по октябрь, однако самый пик одновременного появления различных их видов приходится на август-сентябрь.

Какой вред организму могут нанести ложные маслята

Следует помнить, что, хотя «ложные» маслята и не являются токсичными и смертельно опасными, при неправильной кулинарной обработке они почти наверняка станут источником проблем со здоровьем.

Важно! Даже условно съедобные виды этих грибов однозначно не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам, маленьким детям до 5-6 лет, людям, имеющим хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

Относительно опасны старые, перезрелые и испорченные червями грибы: они могут стать причиной аллергии или кишечного расстройства. По этой причине не стоит собирать самые крупные экземпляры – лучше всего класть в корзину маленькие или средние (до 8 см), выбирая крепкие, целые и нетронутые насекомыми.

Кроме того, именно маслята, как «ложные», так и настоящие, собранные около автомобильных дорог или вблизи от промышленных предприятий, аккумулируют в своих плодовых телах токсины, соли тяжелых металлов и другие вредные вещества. От них не способны избавить даже вымачивание и термообработка. В таких местах грибы вообще не следует собирать.

Есть ли ядовитые маслята

По-настоящему ядовитых маслят в природе не существует. Однако есть вероятность того, что в корзину грибника-любителя может попасть ядовитый гриб совсем другого вида, ошибочно принятый им за масленка. Поэтому идти на «тихую охоту» следует, имея хорошие теоретические знания и навыки практики, либо же взять в компанию опытного товарища.

Меры предосторожности

Съедобные разновидности маслят, не только «ложные», но и настоящие, в обязательном порядке рекомендуют перед приготовлением очищать от кожицы во избежание кишечных расстройств.

Что касается условно съедобных видов, то перед тем, как употреблять в пищу, требуется отварить их в течение 20-30 минут в кипящей подсоленной воде. Затем отвар нужно слить, а грибы использовать далее в соответствии с кулинарным рецептом.

Обработкой маслят и приготовлением из них блюд очень желательно заниматься непосредственно в день сбора, в крайнем случае – утром следующего дня. Эти грибы, как настоящие, так и «ложные» – скоропортящийся продукт. Они быстро становятся средой для размножения бактерий. Особенно важно не забывать об этом при заготовке маслят на зиму в виде домашних консервов.

Для хранения соленых или маринованных маслят (как настоящих, так и «ложных») ни в коем случае нельзя использовать оцинкованную или керамическую, покрытую глазурью тару. Это может способствовать накоплению в готовом блюде из грибов высокой концентрации свинца и цинка, опасной для организма человека.

Предупреждение! Первое и самое важное правило, известное каждому грибнику: «Не уверен – не бери!» Если есть хотя бы тень сомнения в том, что данный гриб определили правильно, не стоит его срезать! В противном случае можно существенно навредить здоровью и даже жизни.

Заключение

Зная, как отличить по фото маслята ложные и съедобные, и умея распознать самые распространенные их виды по характерным признакам, можно уверенно отправляться за ними в лес. Ядовитых двойников у этих грибов не бывает. Собирать можно не только настоящие маслята, но и многие из тех, что в народе называют «ложными». Одни из них вполне пригодны в пищу, некоторые условно съедобные виды, они требуют предварительного отваривания перед употреблением. Такие грибы, как перечник или масленок сибирский, съедобность которых является предметом спора, лучше все же не срезать: в сезон можно найти другие виды маслят, более вкусные и безопасные. Также нужно помнить, что важно не только грамотно определить гриб, прежде чем забрать его в свою корзину, но и знать, как правильно его обработать и приготовить. Тогда добыча с «тихой охоты» на столе действительно доставит удовольствие и не создаст проблем со здоровьем.

ядовитые двойники и как их отличить

Маслята – невероятно вкусные и полезные грибы. Они облюбовали хвойные и смешанные леса и появляются уже в начале лета. Они содержат очень ценные и полезные вещества. В их составе были обнаружены витамины группы В, углеводы, незаменимые аминокислоты, которые хорошо усваиваются организмом.

Лецитин, найденный в маслятах, препятствует образованию холестерина и атеросклеротических бляшек.

Маслята показаны людям, страдающим головной болью и подагрой. Однако, наряду с несомненными преимуществами, у грибов есть вредные свойства. Так, известно, что в них содержится большое количество хитина, поэтому ими не стоит увлекаться тем, кто имеет нарушения в работе ЖКТ.

Маслята хорошо аккумулируют вредные поллютанты. Безопасными считаются только те, что собраны вдали от промышленных предприятий и автотрасс.

Признаки отравления

Ещё одну опасность для здоровья человека составляют так называемые ложные маслята. По неопытности начинающие грибники могут положить в корзины ложных двойников. А это чревато серьезными последствиями, так как токсины, содержащиеся в них, могут привести к отравлениям и нарушениям работы всего организма.

Признаки отравления:

• головокружение,
• высокая температура,
• кишечные расстройства.

Если с вами случилась такая неприятность, нужно срочно обратиться в медицинское учреждение и промыть желудок.

Практически у всех съедобных грибов есть ядовитые двойники, употреблять которые не рекомендуется.

Основные отличия

Как же отличить ложные маслята от полезных грибов? Для начала важно знать, что они растут в несколько волн. Ранний масленок, или лиственничный, появляется уже в первых числах лета и, как правило, произрастает в молодых сосновых борах. Его легко спутать с ложным и ядовитым масленком. Представителей первой волны не желательно засаливать, так как закатки частенько срывают, а вот для приготовления вкусных супов, аппетитных жаркое и ароматных приправ лучших грибов просто не найти.

Масленок сосновый появляется в середине лета и относится к грибам второй волны. Он великолепен для засолки, однако его легко спутать с ядовитыми пантерными мухоморами. В отличие от настоящего масленка, токсичные представители имеют характерные пятнышки, за что и получили такое название. Шляпки у них чистые, однако иногда они имеют полосы – следы от загара. Листья, приклеившись к шляпкам, также оставляют следы. Таким образом, лучше собирать маленькие молодые грибы с абсолютно чистыми шляпками.

Начинающие грибники путают маслята с пантерными мухоморами

Поздние маслята хорошо подходят для засолки. Считается, что осенние грибы наиболее питательные и вкусные. Они отличаются от других яркой шоколадной шляпкой. Впрочем, и осенний масленок имеет своего двойника, который характеризуется насыщенной красноватой шляпкой. Под ней – губчатый слой, который темнее и плотнее, чем у настоящего гриба.

Ложный масленок не смертельно опасен, хотя имеет неприятный горький вкус и может вызвать расстройство желудка.

Прежде чем отправлять лесного обитателя в корзину, попробуйте его грамотно идентифицировать. Тем более, что есть характерные признаки, по которым легко отличить и отбраковать несъедобные особи.

Например, у ложного масленка внутренняя поверхность имеет ярко выраженные пластинки. Это главное визуальное отличие съедобных представителей. Немаловажную роль играет и шляпка. У ядовитого представителя она имеет фиолетовую окраску.

Внутренняя поверхность ложного гриба имеет ярко выраженные пластинки

Хотите окончательно убедиться в том, что нашли съедобный масленок? Просто переверните его и положите на шляпку. С внутренней стороны должна обязательно присутствовать светлая пленка. Уберите её. Если внутри шляпки структура пористая, то перед вами съедобный гриб. Если пластинчатая, смело выкидывайте гриб из корзины. Кроме того, ложный масленок имеет серую окраску внутренней стороны шляпки и фиолетового цвета ножку, а ещё сильно желтеет при срезе. Эти признаки сигнализируют о том, что гриб брать нельзя. Опытные грибники со стажем обращают внимание на такую закономерность: чем светлее гриб, тем он более ядовит. Токсичные особи имеют рыхлую структуру и сильно крошатся. В то время как у настоящих съедобных грибов мицелий плотный, упругий, а шляпки – яркие и красивые.

Настоящий гриб должен иметь светлую пленку с внутренней стороны

Выходя на охоту за вкусными маслятами, помните об этих нехитрых правилах, и вы никогда не спутаете их с опасными двойниками, великолепно маскирующимися под благородные грибы.

описание и отличия от съедобных, как выглядят

Вкусные маслята легко отличить по коричневой шляпке с маслянистым налётом. Но есть и другие грибы, маскирующиеся под них. Нужно знать, как выглядит ложный маслёнок, чтобы не получить серьёзное расстройство желудка.

В средней полосе действительно ядовитых маслят нет, и это радует. Но двойники настоящих маслят практически несъедобны и способны вызвать расстройство желудка.

Источник: Depositphotos

Очень важно уметь отличить съедобный гриб от ядовитого

 

Среди 50 разновидностей маслят есть 2 несъедобных вида: жёлто-бурые и сибирские. Они не токсичны, но совершенно невкусные. Внешне они схожи со съедобными, изнанка у них трубчатая. Главное отличие — на срезе или разломе мякоть становится синевато-лиловой.

Часто путают съедобные грибы с перечными моховиками. Они рыжевато-коричневые, а изнанка шляпки имеет крупную ячеистую структуру. Такие грибы не ядовиты, но очень горькие на вкус. Хотя некоторые грибники не гнушаются ими и перед приготовлением вываривают 15 минут, чтобы убрать горький привкус.

Ещё чаще под маслёнка маскируется мокруха еловая. У этого гриба сероватая или фиолетовая слизистая шляпка. Её изнанка не трубчатая, а пластинчатая и серого цвета. Зная эти нюансы, визуально отличить гриб нетрудно. Вообще гриб вполне съедобный, но в нашей стране почему-то его не употребляют в пищу. Но если его класть в ту же тару, где находятся и другие грибы, то он окрасит их в сиреневый цвет. Поэтому лучше складывать его отдельно.

Все двойники растут в тех же условиях, что и съедобные грибы, созревают примерно в то же время — летом и осенью. А селиться грибы предпочитают в еловых, сосновых и смешанных лесах.

 

Как отличить маслята ложные и съедобные

У красавца-маслёнка ножка плотная, в светлой «юбочке». Мякоть желтоватая, поры практически незаметны. У ложного маслёнка тоже есть «юбочка» блекло-лилового цвета, но она не обхватывает ножку, а как бы висит на ней. 

Основные отличия съедобного маслёнка:

• жёлтая изнанка шляпки с неярко выраженной трубчатостью;
• коричневая клейкая кожица, практически без пятен;
• светлая юбочка на ножке;
• нижняя часть ножки чуть темнее верхней.

У большинства ядовитых грибов на шляпке есть пятна. У съедобных маслят тоже бывают полоски от травы или небольшие вмятинки, что усложняет опознание. Чтобы не волноваться, лучше брать только молодые грибки с гладкими шляпками. Собирайте грибы, шляпка которых не больше 4 см в диаметре.

 

Обработка грибов

Перед обработкой переберите грибы и удостоверьтесь, что не захватили с полянки ядовитые. После этого почистите грибы. Очень важно сделать это сразу после того, как вы пришли домой, ведь грибы быстро портятся. Снимите кожицу у тех видов, у которых она легко отдирается. Врачи не советуют употреблять в пищу грибы с кожицей, потому что можно отравиться. Хотя опытные грибники утверждают, что очищенный гриб не так привлекателен внешне, а не очищенные грибы не опасны.

Источник: Depositphotos

Маслята вкусные и имеют приятный аромат. Но если их неправильно обработать, то они потеряют свои качества

 

После проделанной работы нужно промыть маслята. Лучше это делать с помощью холодной воды, потому что после такой промывки не исчезнет их запах. Порежьте грибы и снова промойте. Ни в коем случае не промывайте их долго, иначе они впитают всю воды и точно потеряют свои качества. Уже после всех этапов можно подвергать маслята термической обработке. 

Читайте как быстро очистить маслята здесь

Что делать при отравлении

Двойники маслят не опасны в принципе для здоровья. Но если внешний вид гриба не вызывает у вас доверия, то не обрабатывайте его и лучше выкиньте.

Маслятами тоже трудно отравиться, но вполне вероятно. Дело в том, что грибы впитывают токсичные вещества, соли тяжёлых металлов и другие химикаты. Причём ни термическая обработка, ни промывание не помогут вывести опасные вещества из грибов.

Нельзя собирать грибы возле дорог, промышленных предприятий и в районах с плохой экологией.

Вообще грибы — тяжёлая еда для организма. Из-за этого их не рекомендуется употреблять детям до 6 лет, беременным и кормящим грудью женщинам и людям с проблемами желудка.

Понять, что вы отравились грибами просто:

1. Вы чувствуете слабость.
2. У вас кружится голова.
3. Вас тошнит или рвёт.
4. Сильно болит живот.

Чаще всего признаки появляются только спустя несколько часов. В этом деле очень важно быстро вызвать скорую и оказать первую помощь. Сначала промойте желудок и выпейте активированный уголь.

Если вы новичок в сборе грибов, то перед походом в лес ознакомьтесь с основными особенностями и описаниями съедобных и ядовитых даров леса. И если у вас появились сомнения — брать гриб или нет, то лучше не срезайте. 

Не хотите пропустить новые статьи? Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях

Ложные маслята — как отличить? Фото и описание ложных маслят :: SYL.ru

На первом месте по ядовитости стоят в основном не такие всем известные грибы, как поганка бледная, мухомор и другие, а грибы-двойники. И маслята не являются исключением, у них тоже есть подобные собратья — ложные маслята. О том, что они собой представляют, как произрастают и в чем их отличия от настоящих съедобных грибов, расскажем в этой статье.

Грибы — обычные маслята: виды

Масленок — общее название рода трубчатых грибов. Относятся они к семейству болетовых. Название их связано с тем, что они имеют маслянистую и скользкую шляпку. Именно по данному своеобразному признаку и распознаются эти грибы. Под шляпкой имеются остатки покрывальца, образовывающего кольцо.

Всего маслят насчитывается более 50 разных представителей.

Российские грибники больше знакомы с обыкновенными осенними маслятами. Реже, но встречаются среди них и ложные маслята. Как отличить их от привычных съедобных, будет описано чуть ниже.

Также в российских природных условиях встречаются, хоть и редко, маслята белые, кедровые и сибирские. Совсем малоизвестные — болотные (или желтоватые). Последние являются грибами 4-ой категории.

Гриб, имеющий не очень приятный вкус, — это желто-бурый (или пестрый) масленок. Он сильно похож на моховик. Есть еще и американский, произрастающий лишь на Чукотке в зарослях стланика кедрового.

Описание обычных маслят

Прежде чем научиться определять ложные грибы (маслята), рассмотрим описание съедобных вкусных грибов, привычных для большинства грибников.

Шляпка гриба полушаровидная с небольшим бугорком в самом центре. Кожица имеет цвет, близкий к коричневатым оттенкам, но иногда попадаются и оливково-бурые шляпки. Кожица гриба совершенно легко отделяется от сочной и мягкой мякоти, которая, в свою очередь, имеет желтоватый оттенок.

Цвет трубчатого слоя, сросшегося с ножкой, — желтоватый. Сама же ножка цилиндрической формы достигает высоты до 11 см, а ширина ее в диаметре 3 см. Нижняя часть ее обычно более темного цвета, чем верхняя.

То, как выглядят ложные маслята, и их особенности подробнее будут описаны чуть ниже.

Места произрастания

Масленок обычный — традиционный для российской местности. Встречается он чаще в лиственных лесах и в сосняках, а еще в посадках среди вереска и злаков.

Также маслята произрастают в Африке и в Австралии (везде там, где климат близок к умеренному). Ложные грибы повсюду сопровождают своих съедобных собратьев.

Обычно маслята хорошо растут на песчаных или известковых почвах, маленькими семейками, в связи с этим собирать их очень удобно — одно удовольствие.

Прекрасно растут на хорошо дренированных песчаных почвах. Не любят они особо сильного затенения, в связи с этим чуть реже встречаются в сильно заросших лесах. Большая вероятность найти их в прореженных сосновых посадках, на сосновых опушках, по краям лесных дорог на обочинах и даже на кострищах старых.

Маслята могут прекрасно соседствовать с лисичками, белыми грибами и сыроежками.

Периоды роста маслят

Чем хороши маслята? Урожай можно собирать, начиная с июня месяца, а длится созревание этих грибов до первых заморозков. И гриб масленок ложный, соответственно, произрастает вместе с ними.

Следует отметить, что лучше всего собирать грибы, шляпка которых не больше 4-х сантиметров в диаметре, так как не переросшие экземпляры намного вкусней. Появляются они летом несколько раз, периодически.

Многие, возможно, и не знают, но есть первая волна, которая приходится на то время, когда рожь начинает колоситься. В это время появляются так называемые грибы-колосовики: белые грибы и маслята. Они неожиданно появляются и тут же пропадают.

Ложные грибы: отличия

Как отличить среди маслят несъедобные грибы? Ложный внешне очень схож со съедобным.

Однако невооруженным глазом при более внимательном рассмотрении можно заметить несколько отличительных признаков ложных маслят.

Именно внешний вид может помочь в определении того, настоящий это масленок или нет. В данном случае, прежде всего, необходимо обратить внимание на шляпку гриба и внутреннюю ее поверхность. У ложного гриба она с легким фиолетовым окрасом, внутренняя сторона окрашена в яркий желтовато-кремовый цвет. И нижняя часть гриба имеет пластинчатое строение (губчатая структура у съедобных).

Есть у маслят ложных и отличительные кольца на ножке. Обычно у съедобного гриба они светло-фиолетовые. А у ложного масленка кольцо белого или светло-лилового цвета, и оно свисает по ножке. И, как правило, данное кольцо высыхает очень быстро, чего не наблюдается у обычных маслят.

Ложные маслята можно различить и по их мякоти. У такого гриба она имеет оттенок красноватый и структуру губчатую. К тому же, у среза или излома мякоть в течение небольшого времени изменяет цвет свой.

Несъедобные маслята

Обычные виды маслят — грибы вкусные. Только желто-бурый масленок с мякотью, синеющей на срезе, имеет непритягательный вкус. В некоторых западных справочниках он числится как несъедобный, но не ядовитый.

Несъедобные нетоксичные (тоже ложные) маслята: масленок сибирский, примечательный и перечный. Визуальным их отличием можно считать изменение на изломе цвета, более темную шляпку и красный губчатый слой.

Обычно ядовитые маслята в лесах России встречаются нечасто. Можно встретить только перечный масленок, который легко спутать с обычным вкусным. Он тоже не является ядовитым, однако содержит в себе горечь. Грибники, как правило, собирают его, считая, что горький вкус гриба намного уменьшается после его варки в течение примерно 15 минут, а после этого его жарят с остальными. Его также можно встретить рядом с обычными маслятами.

Чтобы при сборе грибов не попались ложные маслята, как отличить их и отсеять?

Для этого необходимо следовать вышеописанным простейшим советам. Хоть и кажется с первого взгляда, что сделать это крайне затруднительно, лучше потратить некоторое время, чтобы все же убедиться в том, что гриб действительно съедобный. Употребление в пищу ложных маслят может привести к последствиям крайне негативным. Поэтому лучше не рисковать и не испытывать судьбу.

как отличить ядовитый двойник, описание, фото

0

1769

Рейтинг статьи

Кира Столетова

У многих полезных грибов есть ядовитый или несъедобный двойник. Ложный масленок – один из таких видов. Уметь отличить двойник от настоящего гриба нужно любому грибнику, даже начинающему, тем более, что ложные маслята распространены в местных лесах.

Описание ложного масленка

Описание видов

Масленок получил такое название за всегда влажную маслянистую шапочку. Масленок имеет своего двойника, поэтому нужно знать, какими бывают ложные маслята и как их отличить от настоящего.

Мокруха еловая

Гриб ложный (пустой) масленок не ядовитый. Такие грибы как маслята ложные называют еще еловыми мокрухами.

Шляпка покрыта слизистой пленкой, как и у представителей настоящих маслят. Мокруха еловая является разновидностью масленка отличается от настоящего гриба тем, что она относится к пластинчатым видам, а маслята – к трубчатым. Вид этот не опасен для здоровья человека, его часто берут на засолку. Легкое отравление мокрухой часто бывает у людей, страдающих хроническими болезнями пищеварительных органов.

Ирина Селютина (Биолог):

Мокруха еловая относится к 4 пищевой категории. Это означает, что она является условно-съедобным видом, который свободно используется в пищу после 15 минут отваривания. Также его можно солить, мариновать и консервировать. Правда, перед термической обработкой со шляпки нужно снять слизистую кожицу (точно также как с масленка) и убрать слизь с поверхности ножки. Тем, кто занимается готовкой мокрухи впервые, нужно быть готовым к тому, что гриб очень сильно потемнеет. Но – все вкусовые качества сохранит.

Молодые плодовые тела мокрухи еловой сразу от маслят действительно не отличишь – нужно обязательно взять в руки. Тогда сразу станет виден пластинчатый гименофор, полностью покрытый слоем слизи. И собирать ее лучше в отдельную емкость – гриб обладает маленькой хитринкой – представителей других видов, которые будут с ним в одной корзинке он окрасит в сиреневый цвет.

Кстати. В странах Европы мокруха еловая ценится наравне с белыми грибами.

Шляпка не поможет различить эти виды, поэтому смотрят на все плодовое тело. Настоящий масленок имеет трубчатый слой светло-желтого цвета, у мокрух он – пластинчатый, беловатый, и с возрастом темнеет. Двойник обладает плотной цилиндрической ножкой, сужающейся книзу. У основания она всегда желтого цвета. Цвет ножки настоящего масленка соответствует шляпке и всему плодовому телу.

Мокруха формирует микоризу реже с соснами и часто с елями. Плодоносит гриб с середины июля до конца октября.

Моховик перечный, или масленок перечный

Он не является ядовитым, а название свое получил за острый пряный вкус. Встречается в сухих хвойных и березовых лесах. Внешне выглядит как настоящие маслята. Если приглядеться повнимательнее, становятся заметны отличия:

• поверхность шляпки сухая, бархатистая, без слизистой пленки;
• кожица не снимается;
• ножка не беловато-сероватая как у настоящего вида, а окрашена в яркие рыжеватые тона;
• на обратной стороне шляпки отсутствует светлая пленка – частное покрывало.

Вкус у плодового тела острый, перечный. При соответствующей кулинарной обработке мякоть вполне пригодна в пищу.

Ирина Селютина (Биолог):

Масленок перечный образует микоризу с сосной, поэтому часто встречается на территории хвойных лесов и значительно реже – в еловых, смешанных или лиственных. Обычно на мицелии формируется одно плодовое тело и реже 2-3. Ареал его занимает всю северную умеренную зону. Нашли его даже на о.Тасмания.

Кстати. Сходным с ним видом является козляк.

Отличить по фото ложные маслята трудно, лучше точно знать, как они выглядят.

Противопоказания

Отравление ложными маслятами не угрожает жизни человека. Обычно происходит расстройство пищеварительных процессов, но иногда возникают более сложные проблемы. Ложные маслята, как и настоящие – пища тяжелая и не все могут добавлять их в рацион. Даже настоящие маслята у некоторых людей вызывают непредвиденную реакцию организма. Если у человека есть проблемы с пищеварением, ему лучше отказаться от грибных блюд или прибегать к ним в редких случаях.

Грибная мякоть чрезвычайно аллергенна. В природных условиях в ней скапливаются вещества, чуждые нашему организму. Сверхчувствительный организм аллергиков реагирует на них мгновенно и весьма разнообразно. Часто даже предположить, что это ответная пищевая реакция на съеденные грибы может быть сложно. Такие люди могут купить грибные деликатесы в супермаркетах. Они выращиваются в искусственных условиях и их состав не так опасен.

Применение

Ложные маслята можно употреблять в пищу

Плодовые тела издавна стали использоваться людьми для самых разных нужд. Сейчас интерес к ним возобновился. Возникла такая отрасль медицинской науки – фунготерапия. Ученые всерьез заинтересовались теми возможностями, которые можно извлечь из грибного царства для прорыва в медицине и фармацевтике.

В кулинарии

Ложные маслята – грибные виды более низкого сорта в сравнении с настоящими съедобными видами. Но они также ценятся за свои вкусовые и питательные свойства. Пройдя соответствующую обработку, грибы ложные маслята становятся безопасными и приобретают приятный насыщенный вкус. Только после этого грибы используют для приготовления кулинарных блюд: жарят, варят супы, делают начинку для несладкой выпечки.

Мокруха еловая используется в пищу после термической обработки. Необходимо снять с ее шапочки слизистую пленку и хорошенько промыть от слизи покрывающей ножку и пластинки гименофора. Многие гурманы жарят гриб без предварительного отваривания. У нас мокруха еловая считается третьесортным видом. В европейских странах она хорошо известна и является популярным деликатесом.

Моховики также пригодны в пищу, если их отварить перед готовкой. Их засаливают, маринуют, готовят из них разные блюда. Перед засолкой моховики обдают кипятком, а затем опускают в кипящую жидкость. Так грибная мякоть в процессе приготовления не почернеет и сохранит свой аппетитный вид.

В медицине

Многие ложные виды применяются в народной медицине. Они используются в фармацевтической промышленности для получения лекарственных препаратов. Спектр их действия чрезвычайно широк – от противовирусного, антибактериального до противоопухолевого. В грибной мякоти содержится мощное антираковое вещество, которое превосходит по своей силе все известные на сегодняшний день природные соединения.

Если снять слизистую пленочку с шляпки мокрухи и приложить ее к ране, процесс заживления значительно ускорится. Настойка на грибной мякоти укрепляет иммунитет, память, улучшает состав крови, устраняет головные боли и нервные расстройства.

Моховик содержит в себе редкие ферменты, а также эфирные масла, облегчающие и ускоряющие переваривание еды. Этот вид значительно улучшает работу пищеварительного тракта. Он также имеет мочегонные и противовоспалительные свойства, содержит в большом количестве витамин D. Такие характеристики делают моховик полезным для почек. Регулярное употребление грибной мякоти регулирует функции этого парного органа и предотвращает возможное развитие патологий.

В косметологии

Эти грибы применяют в изготовлении косметики. Вещества, содержащиеся в них, удивительным образом воздействуют на кожу и организм в целом. Грибная косметика не только обеспечивает ежедневный уход за внешностью, но и решает более сложные проблемы.

Как не насобирать ложных маслят

Маслята зернистые с молочком.

Грибы-Зонтик ,это БОЛОТНИК-а не маслята!

Способы выращивания

Моховик перечный можно вырастить и на приусадебных участках. Для этого используют два способа:

1. Засев грибные споры в грунт: для этого разламывают несколько плодовых тел на мелкие части и укладывают их в подготовленную почву.
2. Использование дикорастущего мицелия: необходимо перенести из леса часть грунта вместе с грибницей. Переносится также пенек или бревно. В них просверливаются отверстия и туда закладывается мицелий. Для получения урожая нужна частая поливка грибных мест.

Заключение

Условно-съедобные виды требуют к себе большого внимания и осторожности. Их название и подробное описание есть в грибных справочниках и энциклопедиях. Несмотря на существующие противопоказания, эти грибы обладают и рядом полезных свойств.

Маслята ложные и съедобные: фото, как отличить

Бывалые грибники знают, как отличить маслята ложные от съедобных даже по фото. В настоящее время существует множество пособий, для тех, кто хочет собирать грибы в лесу. Главное правило любого грибника – не нести домой то, в съедобности чего вы не уверены. Поэтому стоит рассмотреть особенности ложных и съедобных маслят.

Как отличить съедобный масленок от ложного масленка

Человек, который собирается идти в лес, должен первоначально ознакомиться со всеми отличительными характеристиками грибов. Сейчас нас интересует масленок и основные его разновидности, встречающиеся в местных лесах: съедобный и ложный. Собранные в лесу грибы, нужно обязательно по приезде домой, перебрать и варить по отдельности, чтобы случайно не попали ядовитые подвиды.

Важно! На территории Российской Федерации очень тяжело найти ядовитые маслята, они практически не встречаются.

Очень часто маслята можно спутать с другими представителями данных организмов. Перечный гриб очень похож на масленок, но он не ядовитый, а имеет очень неприятный вкус. Основное место произрастания – это еловые леса или он растет рядом с соснами. Если вы не первый раз ходите за грибами, то определённых сложностей с тем, чтобы отличить масленка у вас не будет.

Легко заметить, что поганки и любые другие ядовитые разновидности не выдерживают даже прикосновения. Это связано с особенностью структуры, которая позволит вам моментально убедиться в качестве. Токсичные грибы имеют не очень приятный внешний вид, отличаются серыми или фиолетовыми цветами. Съедобные маслята переливаются на солнце, отличаются яркими и плотными шляпками. Также они имеют приятный запах.

Важно! Если вы сомневаетесь в грибе, то его не стоит брать, а тем более употреблять в пищу.

Съедобный маслёнок имеет следующие особенности:

1. Ножка у масленка должна быть толстой и крепкой.
2. Кожицу можно с легкостью отделить от мякоти, после чего появляется приятный аромат.
3. Сверху шляпка имеет рыжий цвет с красноватыми переливами.
4. Трубчатый слой должен напоминать губку желтого цвета.

Несъедобные грибы выглядят довольно неаппетитно, поэтому их очень легко определить и распознать. Ложный гриб отличается такими характеристиками, как:

1. Фиолетовая шляпка, которая имеет нездоровый вид.
2. На ножке, под шляпкой имеются пластины, которые намного светлее чем у съедобного гриба.
3. На ножке есть юбочка.

На основе представленных внешних признаков можно определить съедобный масленок или нет. Разновидностей грибов невероятно большое количество и все они имеют свои особенности. Для того чтобы защитить себя от употребления ложных опят, нужно изучить все их особенности и готовить съедобные грибы только по оптимальным рецептам.

Масленок настоящий

Появляться маслята начинают в середине лета, но их почему-то называют «поздними». Очень редко, когда они встречаются в конце октября или ноябре. Урожайность маслят невероятно огромная. Они произрастают целыми группами, поэтому найдя хорошую лужайку, вы сможете довольно хорошо запастись грибами. Очень часто они встречаются в сосновых и смешанных лесах.

Шляпка напоминает половину шара коричневатого или каштанового оттенка, в диаметре она может достигать 10-12 сантиметров. По мере созревания шаровидная форма превращается в конусовидную, за счет вытягивания ножки. В некоторых лесах коричневатый оттенок шляпки может переходить в красные оттенки. Все зависит от условий произрастания.

Совет! Рекомендуется собирать маслята в тех местах, где вы их уже собирали. Таким образом, вы сможете себя защитить от ложных видов.

Нижняя часть шляпки имеет ярко-жёлтый оттенок, напоминающий спелый лимон, но в процессе роста он становится ближе к оливковому оттенку. Если попробовать гриб свежим, то вы почувствуете кисловатый привкус. Мякоть маслят внутри белая. Максимальная высота представленных грибов достигает 9-12 сантиметров. Самой главной отличительной чертой, можно назвать небольшое сероватое кольцо, расположенное прямо под шляпкой.

Места произрастания

Маслята распространены на большей части стран постсоветского пространства, где имеются обширные лиственные и хвойные леса. Умеренный климат и хорошие природно-климатические условия очень важны для произрастания данных грибов.

Чаще всего их можно встретить на лесных опушках, где преобладает песчаная почва. Также отличным местом для роста маслят будет место пожарищ, балки с залежавшейся листвой. Особенно тенистые места не подходят для данных грибов, так как они там не смогут расти.

Основные места произрастания:

• открытые лесные лужайки, на которые постоянно падают солнечные лучи;
• места около проселочных дорог;
• лужайки вокруг лесных тропинок;
• заросшие невысокой травой полянки;
• балки,усыпанные листвой.

Растут эти грибочки массовыми семейками. Появляются после небольших дождей, иногда даже достаточно хорошей утренней росы. Период активного роста довольно сильно растянут, начинается со второй декады июля и заканчивается началом ноября, то есть до первых морозов. Массовый сбор нужно намечать на сентябрь.

Важно! Большая часть грибов, встречающихся у нас, имеют светлые оттенки, рыхлую структуру, юбочки на ножках и легко ломаются при механическом воздействии.

Виды токсичных маслят

Фото и описания всех грибов, представленных в энциклопедиях, могут в значительной степени отличаться от тех, что произрастают в вашем регионе. Проблема заключается от условий произрастания, окружающих деревьев и других факторов. Рекомендуется собирать маслята осенью, в это время обильные дожди делают грибы невероятно вкусными и полезными. Также осенние маслята отличаются от летних своим насыщенным цветом.

Рекомендация! Собирать маслята лучше всего с начала сентября, таким образом они будут наиболее вкусными.

В это время очень легко различать ложные от съедобных, так как цветовая гамма их очень сильно отличается. Конечно же, нужно с особенной осторожностью подходит к сбору грибов, так как это одни из самых опасных организмов. На шляпках ложных маслят есть характерные пятна и неровности.

Съедобные маслята имеют липкую поверхность, на которой очень часто виднеются отметины от листвы.В таком случае очень сложно отличать их друг от друга. Лучше всего отдавать предпочтение молодым и свежим грибочкам. Основные разновидности ядовитых маслят представлены далее:

• Желто-бурый масленок
• Сибирский масленок
• Мокруха еловая

Рассмотренные разновидности грибов встречаются также по всей территории России, но они имеют отличительные черты, которые не позволят их спутать со съедобными маслятами. Поэтому будьте крайне бдительны, это позволит вам защитить себя и свое здоровье. Если не уверены в съедобности любого гриба, сразу же выкидывайте его.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 22.09.2017 / 01:09

Как отличить ложный масленок от съедобного

Маслята – одни из самых популярных и вкусных грибов. По пищевым характеристикам они ни в чем не уступают белым грибам, а по аромату и простоте приготовления возможно даже превосходят. Наткнуться на маслята в лесу – большая радость любого грибника. Однако иногда в корзинке может оказаться ложный маслёнок. Употребление такого в пищу грозит отравлением. Как же отличить ложный масленок от съедобного?

Для начала следует сказать, что двойники маслят относятся к условно съедобным грибам, а не к ядовитым, поэтому сильного урона здоровью нанести не могут. Однако той пользы, которую таят в себе настоящие маслята, они не приносят.

Маслёнок – род трубчатых съедобных грибов семейства Болетовых (лат. Boletaceae). Насчитывается около шестидесяти видов съедобных маслят. Основными признаками этих грибов считается клейкая кожица на шляпке и кольцо на ножке. Произрастают маслята, как правило, в хвойных лесах и на солнечных опушках в высокой траве. Эти грибы растут целыми семействами, поэтому отыскать достаточно просто.

Наиболее часто на территории нашей страны встречаются настоящие маслята (осенние, поздние, обыкновенные). Этот гриб имеет темно-коричневую шляпку с широким трубчатым слоем, лимонного оттенка ножку и желтую мякоть. Найти их в лесах можно с мая по ноябрь. Чуть менее распространены рыжие, желто-бурые, серые, рубиновые, кедровые, лиственничные и сибирские маслята, а также козляки и зернистые маслята. Все эти грибы растут большими группами, употребляются в пищу и не имеют ядовитых аналогов. Некоторые из разновидностей маслят при термообработке приобретают синий или фиолетовый цвет.

Ложные маслята как таковые не существуют. В природе встречаются грибы, очень похожие на маслят, но относящиеся к другому роду. К примеру, маслёнок легко спутать с перечным грибом. В отличие от маслёнка, его мякоть имеет красноватый оттенок, а на ножке отсутствует кольцо. Перечный гриб относится к условно съедобным из-за насыщенного острого вкуса. Его часто используют как приправу.

Достаточно просто спутать маслёнок и с мокрухой еловой. Молодые грибочки очень похожи, однако затем теряют своё сходство. Отличительной чертой мокрухи еловой является густая слизь, обильно покрывающая всю шляпку и ножку. Кроме того, с обратной стороны шляпки у нее пластинки. Мокруха еловая — съедобный гриб. Однако следует учитывать, что он окрашивает другие грибы в сиреневый цвет при соприкосновении, поэтому собирать его следует в отдельную емкость.

Выводы:

1. Насчитывается около шестидесяти видов съедобных маслят.
2. У всех маслят клейкая кожица на шляпке и кольцо на ножке.
3. Тыльная сторона шляпки масленка всегда трубчатая.
4. Мякоть масленка имеет желтоватый или бурый цвет.
5. Маслята растут группами и предпочитают хвойные леса.
6. Ложные маслята как вид не существуют.
7. Все двойники маслят относятся к условно съедобным грибам.

Boletus Huronensis (Ложный подберезовик). Похоже, Boletus Edulis обыкновенный. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 68495112.

Boletus Huronensis (Ложный королевский подберезовик). Похоже, Boletus Edulis обыкновенный. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 68495112.

Boletus huronensis (Ложный королевский болеут).Выглядит как Boletus edulis, но ядовит и отличается синим кровотечением при повреждении мякоти, как показано на этом примере.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
Ю	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

4608 x 3456 пикселей | 39.0 см x 29,3 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4608 x 3456 пикселей | 39,0 см x 29,3 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Boletus huronensis — Микологическая ассоциация штата Мэн,

Грег Марли

Сухое жаркое лето сменилось кратковременными ливнями и грозами, которые почти не облегчили умеренную засуху по всему штату. Грибной мицелий отреагировал на кратковременные сильные ливни, чтобы произвести множество грибов там, где природа щедро одарила дождями.

С появлением грибов количество обращений в токсикологический центр Северной Новой Англии резко возросло. Как обычно, большинство звонков касалось детей, находящихся на «пастбищном» этапе жизни; те малыши и трехлетки, которые пробуют мир, пробуя все, что интересует. Еще несколько звонков касались взрослых, у которых появились симптомы отравления после употребления в пищу грибов, которые они считали съедобными. Все те, кто собирает дикие грибы в пищу, должны видеть эти грибы на своем радаре как обычные виды, вызывающие серьезные желудочно-кишечные расстройства!

Наши обычные виновники в штате Мэн включают сиренево-коричневого подберезовика; Tylopilus (Sutorius) eximius и гриб Джека О’Лантерна; Omphalotus illudens .Оба гриба уже в этом году вызывают тошноту в Северной Новой Англии, как и красный гриб Leccinum , который ели в сыром виде.

Я хочу, чтобы все потенциальные собиратели грибов видели именно Boletus huronensis !

(фото Грега Марли)

Boletus huronensis уже был виновником нескольких случаев отравления в этом году, а также принимал участие в заражении фуражиров в каждом из них в последние несколько лет.В большинстве случаев человек, который собирал и готовил грибы, думал, что они были королем болотом (комплекс Boletus edulis ), и чувствовал себя уверенным в том, что сможет вкусно поесть!

Boletus huronensis — большой красивый мясистый подберезовик, который растет вместе с болиголовом. Этот гриб имеет шляпку от теплого желто-коричневого до корично-коричневого цвета с включенными и часто нерегулярными краями и бледно-желтой мякотью, слегка окрашиваемой в синий цвет, и гладкой бледно-желтой или кремовой ножкой со слабыми следами красноватого румянца.Стебель лишен сетчатой ​​жилки на стебле, которая отличает его съедобного родственника, или может иметь его только на самом верху. Поверхность поры B. huronensis остается бледно-желтой на протяжении всей жизни, в отличие от группы edulis, которая созревает от белого через желтый к зеленому. Поры также медленно становятся синими при ушибах. В отличие от группы King Bolete, этот гриб не подвергается нападению личинок грибной мухи, возможно, токсины служат этой цели для гриба (то же самое верно и для T.eximius , Lilac Brown Bolete) Хотя обычно не встречается, но B. huronensis за последние годы стал причиной ряда тяжелых желудочно-кишечных отравлений, в результате чего жертвы были несчастны на многие часы. Мы видели это или получали сообщения об этом грибе со всего штата Мэн, а также из Нью-Гэмпшира и Вермонта.

(фото Грега Марли)

Ключевые различия между B. huronensis и группой B. edulis :

Мякоть всех частей бледно-желтая, не беловатая,

Стебель без отчетливой сетчатой ​​жилки,

Синяк синяков на поверхности плоти и пор (возможно медленное и слабое окрашивание)

Вызывает сильную и продолжительную слабость, тошноту, рвоту и диарею!

За отличную полную статью по Б.huronensis , см. лечение гриба Биллом Бакайтисом на веб-сайте Североамериканской микологической ассоциации https://www.namyco.org/boletus_huronensis.php

(фотография Марии Юрлиной. B. huronensis — желтый нарезанный гриб справа. Обратите внимание на голубое пятно, которое затем исчезло. Другой гриб — горький подберезовик (Tylopilus felleus). Ни один из грибов не подходит для кухонной разделочной доски!)

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Охота за грибами во Флориде — микофагия для начинающих

Какое еще хобби позволяет вам исследовать природу, подышать свежим воздухом и заняться спортом, а также собрать бесплатную еду с пола? Микофаги пользуются всеми этими преимуществами, получая при этом хорошие знания о природе и глубокие познания в их дикой природе.Из 10 000 известных видов грибов около 270 можно найти прямо здесь, во Флориде! Вот ваше быстрое знакомство с несколькими вкусными съедобными грибами, которые вы легко можете найти в солнечном состоянии.

Вот несколько кратких рекомендаций по идентификации гриба:

• Сезон — Время года вы можете их найти.
• Колпак — Верхняя часть ножки. Ищите ширину, форму и цвет.
• Нижняя сторона колпачка — Ищите поры, шипы / зубы, жаберные гребни и трубки.
• Шток (ножка) — На котором сидит колпачок. Ищите полосы, полосы, кольца и выступы.

ВНИМАНИЕ — НЕ ЕШЬТЕ НИЧЕГО, КОТОРОЕ НЕ МОЖЕТЕ НА 100% ОПРЕДЕЛИТЬ — КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С МЕСТНЫМИ ЭКСПЕРТАМИ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПОТРЕБИТЬ ЧТО Я УКАЗЫВАЕТ. ДАННОЕ РУКОВОДСТВО ПРЕДНАЗНАЧЕНО, ЧТОБЫ БЫТЬ ОБРАЗОМ НА СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ FLORIDA. НИКОГДА НЕ ЕШЬТЕ ГРИБ, ВЫ УЗНАВАЕТЕ ТОЛЬКО ПО ФОТОГРАФИЯМ ОНЛАЙН. ТЩАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЯЙТЕ ВСЕ ДИКИЕ ГРИБЫ.

Белый гриб (Boletus Edulis)

Фото Strobilomyces

Самый известный кулинарный гриб подберезовик также известен как белый гриб или Пенни Бун.Этот вид подберезовика растет в лиственных лесах рядом с елью или болиголовом, особенно на дубраве. У них плотная мякоть, без жабр и губчатая нижняя крышка.

Однако, несмотря на то, что во Флориде обнаружено множество болетов , таких как мыльный гриб Ruby Bolete (Hortiboletus rubellus) и цитрусовый Butyriboletus Floridanus , царя намного легче идентифицировать новичку.

Обратите внимание, что существует спор относительно того, можно ли найти Короля во Флориде, хотя многие местные жители Флориды и блоггеры, в том числе веб-сайт The Bolete Filter, идентифицировали их в регионе Флориды.

Колпачок и нижняя сторона — Выпуклый. Нижняя сторона плотно пористая.

Стебель — в форме булавы с сетчатым узором. Цвет от белого до красновато-коричневого.

Сезон — С августа по октябрь.

Токсичные двойники — Хотя многие болеты съедобны, только некоторые из них признаны токсичными. При употреблении в пищу они могут вызвать проблемы с пищеварением. Несъедобные болеты имеют ярко-красные, темно-оранжевые или красные поры и становятся синими при ушибах или порезах.Есть исключение из этого правила — двухцветный подберезовик, но на всякий случай лучше выбросить его.

Вкус и консистенция — Мясистый, хрустящий с ореховым привкусом и сливочный при приготовлении. Настоятельно рекомендуется сушить колпачок, так как он концентрирует аромат и устраняет горьковатый привкус.

Рекомендации по приготовлению — Один из немногих грибов, которые можно безопасно есть сырыми! Однако будьте осторожны с ошибками. Нарежьте грибы ломтиками и добавьте их в салаты, пиццу и пасту.Ломтики также можно высушить, а затем добавить в блюдо, чтобы раскрыть богатый пикантный вкус.

Лисички (Cantharellus cibarius)

Фото Бьорна С.

Когда-то исключительно употреблявшиеся в пищу французской знатью, а затем ставшие обычным явлением на большинстве кухонь в Европе, лисички, также известные как « Золотые лисички », являются наиболее известными дикими грибами, и их легче всего идентифицировать, если не по их воронке. сформированный колпачок, а затем их ароматный фруктовый аромат.Они растут в лиственных лесах во влажных местах — ищите участки, покрытые мхом.

Еще один вид, за которым нужно ухаживать в Флориде, — это киноварные лисички (Cantharellus cinnabarinus) , они окрашены в темно-красный цвет и такие же съедобные и вкусные, как и его золотой собрат!

Колпачок и нижняя сторона — Неправильно выпуклый и воронкообразный. Шляпка желто-белая, но может стать белой, чем дольше остается на солнце. По стеблю спускаются «ложные жабры» или раздвоенные гребни того же цвета, что и шляпка.

Шток — Ничего особенного в штоке. По цвету похож на колпачок.

Сезон — С июля до начала осени. Ищите их через пару дней после дождя, особенно в жаркие влажные дни.

Токсичный двойник — Гриб Джека-О-Фонаря (Omphalotus olearius.) Они окрашены в темно-оранжевый цвет, имеют жабры и растут плотными пучками — настоящие шантели редко растут плотными пучками. На всякий случай избегайте того, что может показаться лисичкой, если она растет на мертвых бревнах.

Вкус и консистенция — Мясной и жевательный. Этот гриб имеет умеренно острый вкус, и его не рекомендуется есть в сыром виде.

Рекомендации по приготовлению — Их богатый вкус раскрывается при приготовлении. Сливочное масло растопить на среднем огне. Когда он вспенится, добавьте нарезанные кусочки лисичек и готовьте, пока вся жидкость не исчезнет.

Лесная курица (Laetiporus sulphureus )

Фото Джонатана Сэдлоу

Причина названия этого гриба становится очевидной, когда вы его едите — на вкус он как курица! И слабый лимонный аромат. Лесная курица , также известный как серный шельфовый гриб, — идеальный гриб для неопытных грибников, так как его нельзя спутать ни с чем другим. Они растут над землей на мертвых или умирающих деревьях лиственных пород, образуя перекрывающиеся «полки». Избегайте лесных цыплят, растущих на эвкалиптах или кедрах! Эти образцы могут вызвать желудочное расстройство при проглатывании. Самый распространенный во Флориде сорт лесной курицы, Laetiporus gilbertsonii var.pallidus , в основном растет на Live Oaks во Флориде, обычно мертвые или умирающие Live Oaks.

Колпачок и нижняя сторона — Гладкие или морщинистые веерообразные колпачки, которые растут в скобках или «полках». Нижняя сторона шляпки варьируется от светло-розовато-оранжевой до бело-желтых пор — жабр отсутствует.

Шток — Шток не виден.

Сезон — С августа до начала зимы.

Токсичный двойник — Нет.

Вкус и консистенция — Неясный вкус курицы и лимона.Молодые части шляпки имеют толстую нежную текстуру, в то время как более старые части около центра шляпки жесткие и обычно выбрасываются или не собираются.

Рекомендации по приготовлению — Обрежьте края крышки. Было отмечено, что эти порции имеют густую водянистую мякоть и могут быть приготовлены так же, как курица. Нарежьте эти кусочки полосками, посыпьте их яйцом, приправами и мукой, затем обжарьте на растительном масле, чтобы приготовить лесные куриные наггетсы!

Молочные колпачки индиго (Lactarius Indigo)

Фото Алана Рокфеллера

Замечательный синий гриб из фантастического романа Льюиса Кэрролла Indigo Milk-cap растет в дубовых или сосновых лесах и может расти вместе или по отдельности.Однако они также часто встречаются в недавно осушенных поймах. Известно, что при разрезании из него течет темно-синее «молоко», а его плоть становится темнее синей, прежде чем становится зеленой, чем дольше она находится на воздухе.

Крышка и нижняя сторона — Выпуклая с углублением в центре (гриб немного опускается в центре), создавая вид вазы. Его поля скручиваются, распадаясь с возрастом. На нижней стороне есть бледно-голубые жабры, которые соединяются со стеблем.

Стебель — Стержень твердый и полый, иногда смещенный по центру.

Сезон — С середины до конца августа по ноябрь.

Токсичный двойник — Нет! Очень сложно спутать этот темно-синий гриб с чем-то еще. Это безопасный гриб для новичков.

Вкус и консистенция — Гриб обладает мягким перечным, сладким и ореховым вкусом. Почва и тип дерева, на котором он растет, могут повлиять на его острый вкус. Колпачок хрустящий — не рекомендуется сушить колпачок, так как он приобретет зернистую текстуру.

Рекомендации по приготовлению пищи — Забавное блюдо для детей из зеленых яиц! При приготовлении с яичницей-болтуньей молоко из грибов окрашивает яйца в зеленый цвет. Сам гриб станет бледно-серого цвета. Хотя молочный колпачок индиго обычно не готовится сам по себе, вы можете окунуть его в яйцо и обвалять в муке, а затем обжарить на масле, чтобы получить хрустящие перечные грибы.

Пуховик обыкновенный (Lycoperdon Perlatum)

Фото Бернарда Спрагга

Интересно называемые « Табакерка дьявола », эти сферические грибы часто встречаются в световых кольцах — круговых узорах на земле, состоящих из грибов, которые, в зависимости от культуры, рассматриваются как знак удачи или плохой знак.Как правило, обыкновенных грибовидных грибов встречаются повсюду в лесах и лугах всех типов между группами от 3 до 10 человек.

Встречая их, у вас может возникнуть желание пнуть этим мячом для гольфа по полю грибы размером с футбольный мяч, но я советую вам не играть с едой — особенно с бесплатной едой, найденной на земле!

Колпачок и нижняя сторона — Молодые пуховики представляют собой белые круглые шарообразные шляпки, испещренные бородавками или шипами в форме шишек с плотной мякотью.Старые Puffballs окрашены в желтовато-коричневый цвет и имеют споры внутри. Уникальная особенность гриба в том, что у него нет нижней стороны — нет жабр или пор, которые нужно было бы исследовать!

Шток — без штока.

Сезон — Хотя эти грибы выращиваются только с лета до начала зимы, из-за летнего климата Флориды, который длится круглый год, эти грибы можно встретить круглый год!

Токсичный двойник — ВАЖНО. Puffballs легко спутать с молодой версией смертоносного гриба-шапочки.Всегда разрезайте шарик вертикально или продольно — если на внутренней стороне есть отпечаток гриба, бросьте его — это смертельная шапка.

Вкус и консистенция — Слоеные шарики, как известно, впитывают аромат того, что их окружает, и поэтому обычно имеют землистый и ореховый вкус. Мякоть собранного слоеного шарика описывается как «мягкий зефир». Слойки можно есть только в молодом возрасте.

Рекомендации по приготовлению — Это невероятно универсальный гриб.Как упоминалось ранее, Puffballs впитывают вкус того, что их окружает, например, тофу, и поэтому могут использоваться в самых разных блюдах, от пиццы и пасты до омлета! На самом деле, повара обычно называют слоенки «грибами для завтрака». Удалите кожицу и нарежьте вертикальными кусочками, затем добавьте их в любую еду. Обязательно выбрасывайте любые обесцвеченные ломтики, так как они могут содержать кусочки зрелых спор и могут испортить вкус блюда.

грибов, найденных в Колорадо — смертоносные, психоделические и все, что было между

Вы можете этого не осознавать, но Колорадо является домом для одной из самых разнообразных микологических сред обитания в мире.В частности, в высокогорных горных регионах штата вы найдете все, от отборных съедобных разновидностей одних из самых вкусных грибов в мире до видов, которые могут легко убить или искалечить вас на всю жизнь, если их проглотить.

Само собой разумеется, но собирать и есть грибы в Колорадо или где-либо еще, не зная точно, что вы делаете, — невероятно плохая идея. Но для тех, у кого есть надежные знания и опыт сбора грибов, Колорадо предлагает съедобные сорта, которые высоко ценятся всеми, от домашних поваров до высококлассных ресторанов.

Логотип компании Colorado Mushroom. Фото: Джессия Грант

Согласно статье 2011 года, опубликованной в New York Times , Колорадо является вторым по величине микологическим ареалом в стране и является домом от 2000 до 3000 видов грибов. В статье представлено интервью с микологом Полом Стаметсом, который считает, что европейские страны, известные своими микологическими предложениями, такие как Франция и Италия, содержат лишь небольшую часть грибов, которые есть в Колорадо. В Колорадо так много разновидностей грибов, что невозможно перечислить их все здесь.Вместо этого вам придется довольствоваться тем, чтобы узнать о некоторых из наиболее примечательных грибов штата.

Вот некоторые из лесных грибов в Колорадо , в произвольном порядке:

Ganoderma Applanatum (художники конк)

Ganoderma Applanatum. Фото: Урмас Оджанго

Этот потусторонний гриб совсем не похож на обычные грибы, которые можно найти в местном продуктовом магазине. Вместо этого у художников конский гриб принимает вид странных округлых полок, которые растут прямо из стволов деревьев.Он может жить на живых и мертвых деревьях, но стоит беспокоиться, если вы заразите его живым на дереве, которое вам небезразлично, потому что оно вызывает гниение древесины. Гриб Art conk твердый, несъедобный и может достигать размеров до 39 дюймов в диаметре.

Sarcodon Imbricatus (крыло ястреба)

Sarcodon Imbricatus. Фотография: Dru!

Любители грибов Колорадо отдают предпочтение этому сорту по нескольким причинам. Во-первых, оно действительно похоже на крыло ястреба, и оно аккуратное. Затем есть легко узнаваемая природа гриба, что делает его отличным стартовым грибом для начинающих энтузиастов.А из-за его странного внешнего вида его гораздо безопаснее есть, потому что его нелегко принять за что-нибудь ядовитое. Большинство грибников из Колорадо охотятся за микологическими звездами, такими как сморчки и белые грибы, но ястребиные крылья восхитительны, когда их собирают молодыми, и многие сравнивают их вкус с портобелло.

Ангел-разрушитель

Ангел-разрушитель. Фото: onnola

Этот гриб с метким названием является одним из самых смертоносных грибов в мире, и, по мнению некоторых, он является причиной большинства смертей от отравления грибами.Верный своему названию, ангел-разрушитель выглядит ярким и благочестивым на некоторых этапах своего жизненного цикла, но на других этапах его легко спутать со съедобными видами грибов, такими как клубни. Прозвище ангела-разрушителя относится к нескольким видам грибов, которые относятся к роду мухомора, и вы можете встретить один из них в лесных районах, на лужайках и травянистых лугах по всему Колорадо.

Уничтожающие ангелов производят смертельные аматоксины, которые при попадании внутрь вызывают серьезные необратимые повреждения печени и почек.Такие симптомы, как рвота, судороги, делирий, судороги и диарея, не проявляются в течение 5–24 часов после приема внутрь, что часто слишком поздно для лечения и спасения некоторых пациентов. Великолепный и невероятно опасный ангел-разрушитель является напоминанием о том, почему сбор грибов следует доверить тем, у кого есть опыт и глубокие знания.

Boletus Edulis (белые грибы)

Boletus Edulis. Фото: Бернард Спрагг. NZ

Согласно данным Coloradomushrooms, этот съедобный гриб из-за его большого размера и прекрасного вкуса является одним из наиболее часто добываемых видов в Колорадо.com. Этот большой, легко узнаваемый гриб, в просторечии называемый белыми грибами и королевским подберезовиком, вырастает в штате в период с июня по август и чаще всего встречается на возвышенностях вдоль ручьев и под елями.

Эти грибы восхитительны в свежем или сушеном виде, их часто добавляют в такие блюда, как ризотто. Повара обращаются к подберезовику, когда хотят придать своим блюдам сильный землистый и мясной вкус.

Мухомор Muscaria

Мухомор Muscaria Colorado.Фото: ANR2008

Большинство читателей узнают этот гриб из франшизы видеоигр Super Mario Brothers, но его заметность в игровой культуре на самом деле одна из наименее заметных вещей в нем. Эти очаровательные грибы с потрясающей красной шляпкой, украшенной белыми пятнами, становятся галлюциногенными при проглатывании. Грибы не ассоциируются с зимними праздниками, но некоторые историки полагают, что мухомор muscaria можно считать создателем сюрреалистической мифологии рождественских праздников, сосредоточенной вокруг Санта-Клауса.Говорят, что давным-давно в регионе, известном сегодня как Финляндия, шаманы практиковали ритуалы, во время которых они ели, а позже превращались в эти культовые красные и белые грибы, согласно местному фольклору.

Симптомы от употребления этого гриба включают в себя все: от глубокого расслабления до визуальных искажений и сильного чувства эйфории. В тяжелых случаях отравления могут возникнуть судороги и кому. Говорят, что викинги употребляли мухомор мускарий, чтобы почувствовать опьянение, но эксперты предостерегают от употребления этого гриба.Этот вид грибов можно найти на большинстве возвышенностей в лесных районах Колорадо, и это один из немногих известных галлюциногенных грибов в штате.

Морчелла Эскулента (сморчок желтый)

Morchella Esculenta. Фото: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS

Желтые сморчки относятся к категории съедобных, что означает, что они считаются одними из самых вкусных грибов на планете. К сожалению, между невероятным вкусом этого гриба и многогранной природой их нелегко найти.Многие разновидности грибов встречаются на возвышенностях Колорадо, но сморчки растут на высоте 8000 футов и ниже и чаще всего встречаются под тополями. Желтые сморчки феноменальны для пиццы и пасты, тушеные или жареные. Французские повара очень любят эти вкусные маслянистые грибы.

Хотя кажется, что губчатый желтый сморчок легко идентифицировать, их часто принимают за ложные сморчки, которые смертельно опасны. Если у вас есть опыт и вы точно знаете, что ищете, поищите в предгорьях и равнинах, где недавно были пожары.Сморчки с большей вероятностью будут расти в лесных районах, недавно пострадавших от пожаров, чем в тех, где их не было.

Hypomyces Lactifluorum (омар)

Hypomyces Lactifluorum. Фото: Джейсон Холлингер

Эти оранжевые грибы, широко известные как омары, часто находят закопанными под иглами сосен пондероза и ложбар. Хотя этот вид похож на лисичек, они совсем другие. Грибы омаров служат прекрасным дополнением к супам и пастам, но на самом деле они считаются паразитическими плесневыми грибами, которые питаются сыроежки и молочнокислые, а не грибами.

Aleuria Aurantia (апельсиновая корка) Aleuria Aurantia. Фото: Бернард Спрагг. NZ

Этот удивительный гриб отличается ярко-оранжевым неоновым оттенком, поэтому его легко обнаружить. Большинство охотников за грибами называют aleuria aurantia грибком апельсиновой корки, который можно найти в Северной Америке и Европе. Согласно Североамериканскому справочнику по грибам одубона, гриб апельсиновой корки технически съедобен, но не имеет особого вкуса. Если вы заметите апельсиновую корку в Колорадо и подуйте на нее, грибок испустит небольшое облако спор.

Lycoperdon Perlatum (Пуховик обыкновенный) Lycoperdon Perlatum. Фото: Андрей Гавердовский

Колорадский гриб получил награду за самые странные прозвища, среди которых «волчий пук» и «дьявольская табакерка». Эти маленькие, круглые и часто гвоздичные грибы можно найти на лужайках и в лесах по всему штату, и они съедобны на определенных этапах их жизненного цикла. Когда опытные охотники за грибами ищут безопасную съедобность в обычных слоеных шариках, они разрезают их пополам и проверяют, чтобы они были белыми, твердыми и без жабр.Обычные шарики легко принять за несъедобные и ядовитые разновидности, такие как незрелые формы мухомора мухомора.

Мухомор Пантера (пантера)

Мухомор Пантера. Фото: фотогалерея Тома

Пантера может похвастаться крутым именем и способностью изменить умы тех, кто ее ест. Его называют и шапкой пантеры, и фальшивыми румянами, последнее потому, что оно похоже на вид, настоящие румяна. Однако специалисты предупреждают, что его нельзя употреблять в пищу, так как многие смертоносные разновидности поразительно похожи на него.Это близкий родственник мухомора muscaria и содержит те же токсины. В Колорадо он предпочитает предгорья и субальпийские районы.

Pleurotus Populinus (вешенка осина)

Pleurotus Populinus. Фото: Silver Leapers

Обладая запахом, который некоторые сравнивают с запахом аниса, вешенки из осины белые, желто-коричневые и коричневые, растут группами в гористых осиновых рощах. Устрицы из осины съедобны, но их нужно собирать в свежем виде, чтобы их можно было есть. Многие охотники за грибами считают этот гриб лучшим съедобным, если его собирают на раннем этапе его жизненного цикла, и этот и другие разновидности вешенок считаются одними из самых простых в выращивании.Но если все это не подействовало на этот вид грибов, то тот факт, что они светятся в темноте ночью, может просто подкупить вас.

Calvatia Booniana (гигантский западный шарф)

Западный гигантский гриб Puffball. Фото: Брайант Олсен

Гигантские западные шарики — это именно то, на что они похожи — массивные сферы грибного добра. Обладая размерами до 28 дюймов в диаметре, гигантский западный пуховик предпочитает луга, поля, леса и солнечные области. В Колорадо они, скорее всего, взорвутся на западном склоне Скалистых гор.Эти восхитительные грибы съедобны, и многие сравнивают их вкус и текстуру с тофу. Пиковая съедобность достигается, когда эти грибы твердые и белые внутри. Вкусные и легко обнаруживаемые гигантские западные пухлки считаются одними из лучших вводных грибов для новичков в охоте за грибами.

Parasola Plicatilis (японский зонт)

Parasola Plicatilis. Фото: Питер О’Коннор, он же anemoneprojectors

Эти маленькие нежные грибы, названные в честь декоративных зонтов, найденных в Японии, являются членами семейства грибов «чернильница».Скорее всего, вы заметите эти недолговечные грибы утром после ливня на лужайках и лужайках Колорадо. Однако, если вы хотите их увидеть, вам нужно действовать быстро. Японские зонтики обычно выскакивают, распространяют споры, умирают и разлагаются без следа в течение 24 часов. Они отмечены как несъедобные.

Marasmius Oreades (волшебное кольцо)

Марасмиус Ореадес. Фото: Lorenzo Catania

Также известные как шотландская шляпа, грибы-кольца произрастают по всей территории Соединенных Штатов, их можно найти на полях, лужайках и открытых площадках Колорадо.Как ни странно, эти грибы обычно не растут в «кругах фей», как другие виды грибов. Грибы с кольцами фей съедобны и обладают сладким вкусом, который можно использовать во всем, от выпечки до супов. Однако, как известно, эти грибы сложно идентифицировать.

Cantharellus Cibarius (лисичка золотая)

Cantharellus Cibarius. Фото: Андрей Гавердовский

Золотые лисички — одни из самых вкусных и популярных грибов в Колорадо.Они источают фруктовый запах, похожий на абрикосовый, и, как известно, ужасающе неуловимы. Некоторые годы грибники находят их, а другие — нет. Когда им повезет, повара добавляют эти грибы в супы, блюда из риса и пасты, а также в восхитительные тушеные гарниры вместе с мясом. Если вам повезет, лучший шанс найти золотых лисичек в Колорадо — это поискать на плоских участках высотой 7 000–11 000 футов возле кустов можжевельника и осиновых рощ.

Lactarius Deliciosus (вкусная молочная шляпка)

Lactarius Deliciosus.Фото: Джон Балкомб

Многие считают эти уродливые колорадские грибы восхитительными, и они являются одним из основных продуктов испанской кухни. Восхитительные молочные шляпки оранжевого цвета, также известные как шафрановая молочная шляпка и красный сосновый гриб, можно определить по тонким синим и зеленым отметкам. Если вы хотите увидеть их в Колорадо, обратите внимание на лесные массивы.

Russula Emetica (вызывающая тошнота)

Russula Emetica. Фото: Rachid H

Как вы уже догадались, этот гриб ядовит, и его категорически нельзя есть.Но даже с таким зловещим именем, как тошнота, у многих было и остается. Болезнь не убьет вас, но вместо этого вызовет всевозможные неприятности в вашем пищеварительном тракте. В течение многих лет его широко ели в Восточной Европе и России в виде маринованных блюд и гуляша. Болезнь можно определить по ярко-красной окраске.

Ustilago Maydis (головня кукурузная)

Ustilago Maydis. Фото: das_butzele

Кукурузная головня, также известная как кукурузный гриб и уитлакоче, выглядит как нечто, способное испортить жизнь фермерам, но на самом деле для многих она считается редким и вкусным лакомством.Кукурузная головня — это грибок, который растет на зернах неубранной кукурузы. На нем образуются зловещие серые и черные пятна плесени, которые вырастают из стеблей кукурузы и считаются деликатесом в Мексике, где его используют в супах и кесадильях в качестве начинки. По вкусовым качествам кукурузную головню часто сравнивают с трюфелями. Это явление происходит на кукурузных полях, которые покрывают восточные равнины Колорадо.

Morchella Angusticeps (сморчок черный)

Morchella Angusticeps.Фото: Дуг МакГрэди

Черные сморчки обычно считаются одними из самых редких и вкусных грибов в Колорадо. Они встречаются на высоте более 7000 футов и предпочитают места для пожаров, осиновые рощи и землю под хвойными деревьями. Известно, что неуловимый и очень желанный черный сморчок, цвет и форма которого трудно отличить от сосновых шишек, появляется в Колорадо в период с мая по июль.

Это сводка о некоторых диких грибах, найденных в Колорадо. Не пытайтесь собирать и есть эти дикорастущие грибы, если вы не уверены, что знаете, что делаете.

Какой вид относится к подберезовикам. Гриб Подберевик Фото и Описание, Подберезовик Ложный

Гриб большой Подберезовик — один из самых популярных в нашей стране. Произрастает в лиственных лесах, чаще всего в березках — отсюда и название. Внешне брезеры узнаваемы, но отличить их сможет далеко не каждый, ведь существует множество их разновидностей, различающихся по внешнему виду. Народные имена Подбоцовка: Березовик, Черноголовик, Обабок.

Описание и особенности гриба

Подберезовки относятся к роду Leicinum (Léccinum) или Obabok семейства успокаивающих, которое объединяет, помимо самих подберезовых, также.Приезжая в Микуризу с березой, он обнаруживается, как правило, возле этих деревьев. Характерным внешним видом отличается колючий от других грибов:

• Шляпки выпуклые, матовые, сухие. Диаметр до 15 см.
• Цвет «Головы» варьируется от серого до черного. Встречается множество грибов, имеющих белую поверхность шляпки.
• У молодых экземпляров шляпка белая белая, с возрастом приобретает серо-коричневый оттенок.
• Ножка подберезовика светлая, слегка утолщенная (толщина до 3 см).Высота достигает 15-17 см. Имеет продольные темные чешуйки.
• Мякоть гриба белая, не меняет окраску на изломе за редким исключением. Молодые экземпляры внутри плотные и нежные, при разрастании мякоть рыхлая.

Химический состав Подистеровика

Польза подберезовика обусловлена ​​содержанием большого количества витаминов, клетчатки, легкоусвояемых белков и углеводов, которые он получает за счет взаимодействия с корнями дерева.Пищевые грибы делают их похожими на мясо. Он также содержит полный набор необходимых аминокислот. А по содержанию минеральных веществ он сравним с белым грибом, лишь немного ему уступая.

• калия — больше всего;
• марганец — 37% суточной нормы;
• кальций — 18% суточной нормы;
• фосфор;
• натрия;
• магний;
• утюг.

Плотная мясистая часть гриба боровеа является источником не пузырящейся клетчатки.Его ценность — хорошо сбалансированный белок.

Пищевая ценность подберезовиков следующая:

• на 100 г продукта — около 20 ккал;
• вода — 90,1 г;
• клетчатка — 5,1 г;
• белков — 2,3 г;
• углеводов — 1,2 г;
• жиры — 0,9 г

Стоимость Подистеровика

По степени ценности колючий стоит на втором месте после Боровика, Короля грибов.Едят в любом виде: вареном, жареном, сушеном маринованном. Обабы хорошо сохраняются на зиму в сушеном или соленом виде. Впоследствии из заготовок, начинки для пирогов и просто закусок получаются соусы. Молодые грибы желательно выбирать в лесу, особенно для засолки.

Подберезовик — редкий образец гриба, который пригодится всем без исключения. В редких случаях можно говорить о непереносимости грибных культур, только тогда принимать Обабок в пищу не рекомендуется.Он приносит только остальное. Пищевые волокна мякоти, попадая в желудок, действуют как абсорбент. Из легкоусвояемой пищи они собирают все вредные частицы и приносят их естественным путем. Благодаря содержанию большого количества калия и фосфора гриб полезен тем, что улучшает работу почек, надпочечников, а также регулирует уровень сахара в крови.

Преимущества Обабки следующие:

• Очищает от шлаков.
• Полезен для кожи.
• Нормализует работу внутренних органов (печени и почек).
• Улучшает структуру ферментов.
• Обогащает полезными элементами.

Можно принимать в пищу при диете. Подберезовик, как и любой гриб — хороший заменитель мяса. Но желательно делать из него супы, реже прожарить и не есть в соленом виде. Идеальный вариант диетического питания — это грибной пирог, тушеное мясо или соус из стеббера, используемые как добавка к другим блюдам.

Сорта грибов и их выращивание

Подбразовики — распространенные грибы, имеющие несколько разновидностей.Базовая четверка: обыкновенный, черный, белый или болотный, розовый. Остальные разновидности менее популярны. Их объединяют в общую группу или называют близкими родственниками обыкновенного ножа и его коллекций (представлены выше). Это связано с тем, что они отличаются внешним видом, областью распространения и даже вкусовыми качествами.

Субберезовик обыкновенный

Самый ценный (с кулинарной точки зрения) представитель породы и лучший по вкусу. Обладает всеми достоинствами съедобного гриба.Внешний вид Классический вид для бумов: крепкая ножка, может иметь утолщение книжное, шляпа гладкая, коричневая в виде полусферы. Окрашена равномерно, цвет варьируется от светло-серого до темно-коричневого. Цвет зависит от условий произрастания, а также от породы древесины, из которой образуется микориза. Это не обязательно береза.

Гриб растет на опушках, полянах, в березках, среди молодых деревьев. Выбирает, как правило, смешанные леса, в отдельные годы урожайность высокая — гриб встречается в больших количествах.Часто подберезовики можно встретить в еловых посадках с вкраплениями березы. На подберезовики обыкновенные «охотятся» грибы с начала летнего сезона до поздней осени.

Черный священник

Другое его зовут Черноголовый. Для гриба характерна более темная, шатенка с диаметром, чем у обыкновенного. С возрастом шляпа становится еще темнее. Поверхность сухая, но после дождя становится закуской. Длина ножки около 12 см, на ней появляются темные чешуйки.Мякоть плотная, на срезе приобретает срезанный оттенок. Трубки большие, грязно-белые или серые.

Черноголовики — более редкий вид грибов по сравнению с сородичами. Предпочитают расти во влажных местах: по краю болот, в сосновых лесах, густой траве, не обходят стороной и березы. Закидывать с августа по ноябрь — это поздний сорт грибов. По вкусовым качествам угорь не уступает обыкновенному колючему. Нахожу в лесу — гриб радость.

Белый (Болотный) Подбировик

Распространение гриба — заболоченная местность, мшистые затемненные леса, затопленные березки. Отсюда и название — шок. Внешне отличается от своих сородичей легкой, почти белой шляпкой. У молодых экземпляров он имеет форму полушария, с возрастом становится более разобщенным, но полностью не раскрывается. Появляется на белых чешуях, которые темнеют по мере высыхания.

Кожа и мякоть могут иметь зеленоватый оттенок, а порошок спор — охларового цвета.Нога синяя. Мякоть рыхлая, легко очищается. Сильного запаха и цвета не имеет. По вкусовым качествам масленицу облепляют подберезовики обыкновенные — они более водянистые и непродуктивные. Гриб встречается часто, но большой урожайностью не отличается. Шкурки грибов находят болоточек с середины лета до октября.

Субберезовик горшечный

Розовый или окислительный представитель Обабкова отличается от своих сородичей невысокой тонкой ножкой, которая имеет свойство изгибаться в солнечную сторону.Рука подушкообразной формы, окраска кожи от серо-коричневого до коричневого. Трубчатый слой беловатый, грязно-серого возраста. Мякоть на срезе не темнеет, как у всех, а слегка розоватая, приглушенно-кирпично-розового оттенка. Отсюда и название.

Бедный вид встречается в северных лесах преимущественно осенью. Растет на заболоченной местности, в березках на сырых участках. Как правило, грибы собирают группами, растут отдельно. Сформируйте микуризу из березы. Розовые Обабки Редкие, предпочитают заросшие мхом торфяники или густые заросли трав.Грибники могут найти их на пути сбора клюквы: вокруг озер, сушащих болота, в низинках сырого леса.

Подберезовик серый

Другое имя — Вяты или Грабовик. Распространенный на Кавказе гриб образует микуризу с зернами — деревьями из семейства березовых. Но может встречаться и под другими лиственными деревьями — чечевицей, тополем, березой. Плодоносит с июня по октябрь. Внешне мало чем отличается от подберезовика обыкновенного.

Шапка грабовека оливково-коричневая или коричнево-серая, имеет загнутые края. Поверхность у него бархатистая, неровная. Кожица у зрелых грибов иногда вздымается, обнажая стебель и пористый слой. Поры грибка очень мелкие, угловато-округлой формы. На ножке мякоть волокнистая, белая, но на срезе она приобретает розовато-пурпурный цвет, затем серый, почти черный.

Ясень Серый Обабок

Название этого вида ножа получено за цвет трубчатого слоя в нижней части шляпы.Если порезать мякоть, она замкнется, а внизу выйдет зеленая или зеленая. Кожа шляпки светло-коричневая, по мере прорастания грибка она становится темнее. Поверхность гладкая, форма выпуклая. Нога длинная и тонкая, беловатого цвета, но с рыхлыми темными чешуйками. Пепельно-серый бакалея съедобен, но вкус у него посредственный. Фруктовая осень.

Шахматный или черный бурав

Этот представитель рода Обабков встречается в буковых лесах или дубовых рощах, образуя с этими деревьями микуризу.Распространен на Кавказе. Шляпка гриба желто-коричневая, трубчатый слой и порошок спор лимонно-желтый. В молодости шапка имеет форму полусферы, затем подушка с тупым краем. Диаметр до 15 см. На срезе мякоть становится темной (пурпурной), а затем черной. Ножка цилиндрическая или снизу булавочно-утолщенная.

Hrueted subbelicist

Обабок жесткий, жестковатый, тополянка. Свое название получил от жесткого гриба. Это положительно сказывается на его вкусовых качествах.На завтрак мякоть краснеет и синеет (в верхней и нижней частях ножки соответственно). Диаметр шляпки 6-15 см. Сначала она полувидная, позже выпуклая, у спелых грибов иногда бывает приподнятая серединка. Кожа в молодости слегка опушенная, но становится матовой и гладкой. Цвет шляп очень разнообразен. Молодые грибы одного цвета с мякотью, оттенок варьируется от серо-коричневого до скрытого или красновато-коричневого.

Хасти Обабок растет в смешанных лесах, образуя симбиоз с осиной и тополями.Встречается поодиночке или редкими группами. Выбирает известковые и песчаные почвы, суглинки. Это редкий вид колючего, идти на его поиски нужно летом (с июля) и осенью (фрукты до середины ноября). В последнее время крутые скалы встречаются все чаще и все в больших количествах.

Шляпа этого типа брезера пестрая, мышиного цвета, как бы растушеванная. Белая мякоть на срезе окрашена в розовый цвет, а на ножке также в бирюзовый. Поры трубчатого слоя крема.Длина ножки зависит от высоты мха, по которому нужно лазить гриб. Он легкий, утолщенный. Ножки книги могут иметь синий оттенок. Чесо-серый. Разноцветный вид похож на подберезовик обыкновенный, урожайный также встречается в южных широтах нашей страны. Но в грибниках этот вид обабки не востребован, так как сложен в приготовлении и не очень приятен на вкус.

Где и когда собирать колбасу?

Ареал распространения подберезовиков достаточно широк.Они встречаются по всей стране. Грибы предпочитают расти в лиственных и твердо-хвойных лесах, на березках, могут встречаться в парках и на опушках у молодых мечей. Любимые места — опушки поляны замшелых лесов, опушки оврагов. Обабки предпочитают известковые почвы, но встречаются и в других местах.

Пивовары любят тепло и, как правило, выращивают там, где почва благоприятна для солнца.

Время сбора Обабкова — весь летний сезон с конца мая по октябрь.Обыкновенное браве встречается до первых заморозков. Грибы созревают одновременно с белыми, возможно, немного раньше. Некоторые виды (в зависимости от места распространения) появляются первыми и дольше стоят.

Подберезовики славятся стремительным ростом. За день гриб может прибавить от 4 см до 10 граммов. Но через 5-6 дней начинает стареть. Поэтому рекомендуется собирать молодые экземпляры, они вкусные, хрустящие и, как правило, не глистные. Взрослые грибы более рыхлые.

Все Obabs имеют характерный внешний вид независимо от цвета и места роста. Но во время сбора грибов стоит быть осторожными, особенно если попалась бедность или черноглазый взгляд. Есть риск спутать такой подберезовик с несъедобным «двойником», главным из которых является желчный гриб. Есть и другие близнецы, которых по неопытности можно положить в корзину вместо Обабки.

Желчный гриб

Условно съедобный гриб, известный под названием.Его называют ложным двойником таких представителей сажи, как подберезовик, и подберезовика. Гриб по форме Шляпки напоминает подберезовик (полукруглый), цвет которого может быть светлым или темно-коричневым, серым, серовато-коричневым, темно-коричневым, желто-коричневым. Ножка плотная, мясистая, вздутая. Но вместо продольных чешуек, напоминающих обабковские, березового цвета, желчный гриб имеет аккомодации в виде сосудов.

Другие особенности морса, которые должны насторожить грибы:

• Трубчатый слой грибов синеет на срезе, а трубочки изначально имеют желтоватый оттенок.Внешний вид плодового тела привлекательный. Насекомые, слизни и черви не атакуют гриб.
• Поверхность шляпы обычно бархатистая, а у Обабкова гладкая. При высокой влажности шероховатость сглаживается при прикосновении. Если этого не происходит — вы невыносимый близнец.

Желчный гриб не ядовит, но при варке дает сильную горечь, которая только усиливается. Устранить его при варке и жарке невозможно, неприятный вкус нейтрализует только большое количество специй и долгое замачивание в уксусе.По пищевым качествам Горчак много играет пивовара. Хотя серьезных отравлений, разовое употребление такого гриба не вызывает, желательно его обойти. Главное правило при встрече с таким «булером» — «Если сомневаешься, не бери!»

Крайне ядовитый представитель рода муморов не относится к трубчатым грибам, как бустерный, но иногда растет там: в хвойных, лиственных, широких лесах под березой, буком, аспидом, дубом — и одновременно время, с июля по октябрь (до первых заморозков).Это довольно редко. Есть риск запутаться, особенно молодых, с гроздью по внешнему виду:

• Его плоская шляпа, красивой формы. Может иметь белый или коричнево-оливковый цвет, с возрастом серый. В середине более темный, с блестками. Во влажном состоянии становится слизистым.
• Ножка листа имеет характерную сумку-кольцо, но у молодых грибов она не очень выражена. Длина ножки достигает 12 см.
• Мякоть тонкая, светлая, не имеет резкого запаха. И цвета тоже не меняются.

Основное отличие от подберезовиков — пластины под шляпку. В любом возрасте они остаются белыми и ярко выраженными, у кулера под шляпой пластин нет. Кроме того, у ножа нет так называемой вольвы в основании — пленки, наполовину закопанной в землю. На эти особенности стоит обратить внимание, чтобы не путать Съедобный Обабок с ядовитым смягчением. Опасность последнего в том, что даже ее споры и грибницы несутся. При смертельном отравлении достаточно 1 г сырого гриба на 1 кг веса.

Близкий родственник, масло, принадлежит к семейству сажей. Растет рядом с подберезовиком, образуя микуризу с березой. Период плодоношения — с июля по ноябрь. Перечная коричневая, шляпка округло-выпуклая, напоминает шляпку подберезовика. Форма его округло-выпуклая, диаметр — до 6 см, поверхность сухая, бархатистая. Можно спутать перечный гриб с молодой одеждой. Нога двойного тонкого желтого оттенка. На разрезе красный. Запах несильный, но вкус резкий — если полежать перечный гриб, сразу станет понятно, что вы не ингибиторы.

Перец не ядовит, но незначителен из-за острой горечи, напоминающей перец. Его можно использовать как острую приправу, но если по ошибке такой грибок попадет в суп или жаркое, блюдо будет безнадежно испорчено. Чтобы этого не произошло, необходимо внимательно рассмотреть плодовое тело. Как отличить перечный гриб от подберезовика?

• У ножа светлая нога с темной чешуей, а у двойника — одного цвета — ржавого, желтого, по цвету совпадает со шляпкой.
• Обабки не имеют яркой окраски губчатого вещества, как у перечных грибов. У них есть прослойка под шляпкой, состоящая из маленьких трубочек красного цвета, заполненных порошком. Если их нажать, отделяется красная жидкость.

Отличие подберезовика от подберезовика

Еще один гриб — двойной пивовар — подберезовики, один с ним вид, даже группами. Это съедобный представитель семейства успокаивающих, растущий под осиной. Внешне он очень похож на подберезовик, а также ценный.Если случайно перепутаете два вида этих грибных культур, сборщик не прогадает. Боминусы редко бывают червями, в отличие от рыхлых водянистых бумов, которые предпочитают влажные леса. Структура мяса подберезовиков менее пористая, твердая. Нога легко чистится. При приготовлении Осиновик выделяет приятный яркий запах, идеальный для жарки.

Отличительная черта подберезовика — ярко-рыжая шляпка — не для всех видов:

• Например, серо-коричневый Осиновик образует микуризу с березой; Благодаря кепке его легко спутать с обычной одеждой, особенно если она имеет желто-коричневый оттенок.
• Подберезовики белые цельного кремового цвета произрастают в сосновых лесах. Легко спутать с болотным скоплением.
• В зависимости от места выращивания и подъема стрелы могут иметь такое же окошко, что и шляпки — каштаново-коричневое.

Как правило, боминины более крепкие по сравнению с подберезовыми. Это касается и массивной ножки, и шляпок, которые у молодых грибов не растянуты ниц, а сферической формы, прижимаются к ножке. Нижняя часть шапки обабки неплотная и мягкая, при термической обработке сильно сваривается, чего нельзя сказать о подберезовиках.Основное отличие этих двух грибов в том, что мякоть буминуса на срезанных жучках или блестит. А нож не меняет цвет, только слегка розовый.

Самостоятельное выращивание субберезовиков

Благородный гриб с ножом можно выращивать самостоятельно, на приусадебном участке или специально отведенной территории не только для личного пользования, но и для продажи. Дело выгодное и не требует особых хлопот. К тому же, по сравнению с другими грибами, буме известны высокой урожайностью.Вам просто необходимо правильно ухаживать за садом. Грибы лучше в мае-июне.

Самое сложное — достать грибницу гриба. Подберезовики отличаются тем, что их споры с трудом отделяются от мякоти. Зная об этом, производители готовых грибниц продают готовый к посадке субстрат из подберезовиков. Это экономит время будущего фермера. Стоимость упаковки 60 мл невелика — до 200 руб. Если у вас не получилось получить готовый мицелий для посадки, нужно приготовить смесь, в которой созревшие споры будут президированы.

Как заразить микробы in vivo? Прежде всего, нужно получить споры. Они содержатся в расплаве гриба, который нужно отделить от шляпки, прокрутить мясорубкой и переложить в емкость с водой. Схема дальнейших действий:

1. В смесь добавляют сухие дрожжи — питательную среду для размножения спор.
2. Долить жидкость в течение недели. Затем пена с поверхности очищается, вода (средняя часть) сливается, а осадок оспаривается — разводится в новой порции воды.Соотношение 1: 100.
3. Этой жидкостью залиты корни березы, которые изначально должны быть открыты.
4. Место еще раз смочить.

Это главное условие для обширных грибов — соблюдение рекомендуемого уровня влажности. Регулярно опрыскивайте почву из опрыскивателя, имитируя грибной дождь. Возможен полив днем, чтобы солнечные лучи не сушили землю. Хорошо, когда рядом с посадкой расположено несколько невысоких растений, которые защитят поляну от прямого ультрафиолета.

Технология выращивания подберезовиков — для создания условий, максимально приближенных к естественной среде произрастания.

При наличии готового мицелия его можно высадить в передовые, хорошо подготовленные лунки в соответствии с инструкциями на упаковке. Усердствовать не стоит, достаточно 3-4 лунок под семена. Их глубина в среднем составляет 20 см, диаметр — 10. У них они по окружности дерева (березы), желательно немолодые, возрастом от 5 лет. Ну, когда деревья немного подрастают, их смешивают с другими видами.

Как прорастать в лунках :

1. Березовые опилки (или торфяной грунт) закладывают в подготовленные ямки во влажном виде. Затем укладывают небольшой кусочек мицелия компоста. 1/3 упаковки на лунку, если продукт готов.
2. Каждое углубление засыпает и трамбует.
3. Колодцы поливают обильно — не меньше литра воды. Можно добавить подкормку или использовать для полива препараты, содержащие микроорганизмы.
4. Вокруг посадок также необходимо увлажнять почву.
5. Для поддержания влажности посадку накрывают слоем соломы, которую постоянно насыпают, мхом или листьями. Плантацию нужно увлажнять не реже одного раза в неделю, в этот период заливать не менее 3 ведер воды под каждую лунку.
6. С наступлением холодов солому заменяют листьями или мхом. Рекомендуется покрыть участок в радиусе 2 метров (хотя бы на первую зимовку) изоляционным материалом: как сами колодцы, так и корни деревьев.Очистите слой укрытия при первом утеплении.

Леченые семена дадут первый урожай только через год. После этого через 5-7 лет будет наблюдаться активное плодоношение. В это время есть возможность расширить плантации, сделать новые колодцы. Объем собранного урожая зависит от того, насколько соблюдались условия выращивания. Также важно правильно выбрать сорт грибов, которые будут расти на участке. Их естественный ареал и погодные условия должны быть аналогичны искусственно созданным.

Плюс самостоятельное выращивание подберёзовков — умение собирать урожай молодых грибов. Они вкуснее, крепче взрослых экземпляров, которые со временем рассыпаются, подходят для любых блюд — соли, супа, жаркого. Своевременный сбор не позволит пивовару испортиться на огороде, потерять ценный вкус и подвергнуться нападению червей, слизней и других вредных насекомых.

Подберезовик — вкусный гриб, за грибами следует охота. Он хорош в любых блюдах, не имеет противопоказаний для приема в пищу, славится отменными вкусовыми качествами.Большие любители этого гриба при желании могут вырастить его самостоятельно. Если на дачном участке или рядом с ним растет береза, можно вокруг нее несколько грядок с заранее приготовленным мицелием, а результата ждать в следующем сезоне.

0

Город: Емельяново

Публикаций: 19.

Царство грибов — одно из самых обширных на планете, представители которого есть буквально повсюду. Многие виды грибов человека давно применяются в пищевой и хозяйственной сфере, а также в медицине.Масса людей, увлеченных «тихой охотой», попадает под опаду грибов. Но нужно помнить, что ядовитые грибы часто маскируются под добро. Отправляясь в лес, нужно знать, как выглядит суббелисик и другие съедобные собратья.

Биологические особенности

Подбировьевик относится к грибовидным шляпочным грибам вида lecinum, отличительной особенностью которых является пористая гименоформа. Другие названия этого гриба — бирховик или Обабок.Первые побеги отрастают в начале лета, собирать их можно до глубокой осени.

Основа тела у Березовикова, как и у всех других грибов, составляет мицелий (иначе — гриб) представляет собой систему мелких разветвленных нитей, которые в теле гриба плотно прилегают друг к другу.

Основная часть гриба находится в опавших и переработанных листьях, древесине швабры или на другом органическом субстрате. Обычно мицелий разрастается довольно широко, так как именно через него в гриб поступают питательные вещества.Гриб пикница — многолетник, он достаточно хорошо приспособлен к изменениям окружающей среды и переносит как морозы, так и засуху. При благоприятных условиях грибница образует плодовые тела, которые называют грибами. Плодовое тело Березовича имеет следующую структуру:

1. Шляпка крупная, матовая, цвет варьируется от белого или светло-коричневого до серого или почти черного (в зависимости от сорта и сортов). Она бывает гладкой или бархатистой. Шляпка у молодых грибов имеет куполообразную форму, а старые грибы раскиданы.
2. Ножка цилиндрической формы, некоторые виды утолщены книзу. Обычно покрыта чешуей, но бывает и волокнистой. У ряда разновидностей ножку можно сгибать по мере роста, обращая гриб к солнцу.
3. Гименоформа состоит из трубок разного диаметра, цвет которых может быть белым, серым или желтым. С возрастом трубки темнеют.
4. Мякоть белая, у одних грибов она крепкая, у других — рыхлая. На срез можно приобрести темно-синий, розовый или красный оттенок.С рисунком кулинарной обработки.
5. Споры располагаются в порошке спор желтого, желто-коричневого или темно-коричневого цвета.

В отличие от инквизиции обыкновенной, у его близнеца очень ярко выраженная горечь, по этой причине ложные обабки не едят даже червей. Если у найденного взрослого гриба нет червя и признаков поражения слизнями, стоит присмотреться к нему. Для начала нужно рассмотреть ногу. На нем есть чешуя, которую нужно покрыть чешуей, на фальшивке рисунок, напоминающий сеть.

Затем очередь из шляпки — она ​​может иметь довольно агрессивные насыщенные коричневые или кирпичные оттенки в желчном грибе. Если в цвете шляпки присутствует зеленый цвет, такой гриб брать нельзя, ведь у Истинной Подбирозовки подобного цвета шляпки просто не бывает. Когда появляются сомнения по поводу найденного в лесу гриба, в корзинке его лучше не брать.

Доброго времени суток, дорогие грибочки. Сегодня продолжим разбирать съедобные грибы. Поговорим о стеббере, фото и описание вида которого вы найдете в статье ниже.Родственники этого вида съедобны, отличий по вкусовым качествам незначительно. Но стоит быть осторожным, у Обабока (второе название подберезовика) и несъедобные близнецы.

Читайте в статье: как выглядит бакалея, где растут, как собирать и в какое время. И в конце скажу, что они готовятся из ароматного гриба.

В лесах можно встретить более 40 разновидностей Обабки, но большинство из них не сильно отличаются, так что не паникуйте.

Шапка лодки достигает 18 см.Сначала он светлый, затем становится темно-коричневым. Она похожа на полшарик, а со временем отправляет и напоминает подушку. В солнечную погоду шляпа матовая, а в сырую — коряга. Губка внизу оливкового оттенка.

Нога доходит до 15 см, форма цилиндра. Он покрыт продольными чешуйками серого цвета. С возрастом мякоть в ноге становится жесткой. В разрезе подберезовики белые, могут отдыхать.

Некоторые типы ножей различны. Ниже вы найдете иллюстрации и описание самых популярных видов.

Обычное

Обыкновенный суббразовик чаще всего встречается в России. Его шляпа утопленная, иногда имеет красный оттенок. Нога плотная, низ расширяется.

Обабок обыкновенный перепутал с бычьим грибом. На срезе двойник окрашен в красный цвет.

Болотная

Болотный березовик имеет тонкую аккуратную ножку. Его шапка светло-серого или коричневого оттенков. Мякоть рыхлая, но с приятным ароматом. Чаще гриб встречается на затопленной почве.

Желчный гриб чаще захватывает пеленку. Остальные близнецы растут в другом районе.

Суровый

Серый или коричневый, часто с пурпурным оттенком. Нога напоминает бочку, затемняет основание. Мякоть сладкая, ароматная, при надавливании темнеет.

Близнецов у этого вида нет.

Разноцветный

Как и у других видов, цвет гриба варьируется от серого до коричневого, вот только на шляпке с желтыми, оранжевыми, розоватыми, кирпичными вкраплениями.Белая нога с вкраплениями. Запах кисловатый.

Ложных разноцветных труб не бывает.

Розоватый

Встречается у подберезовиков ближе к северу и осенью. Шляпка грибовидно-кирпичная или красноватая, неоднородная. Ножка изогнута, так как грибок переходит на свет. Нет ложных грибов.

Гриб небольшой, так как растет в тундре под карликовой березой, светлого цвета.

Название говорит само за себя.Черная шляпа богету темная, почти черная. Нога плотная, в темно-серых вкраплениях. Черный вид редко встретится в корзине, но благодаря своему вкусу он приветствуется.

Шляпа может быть самой разной по цвету (белесый, ясеневый, охристый, коричневый). Чаще грабовик встречается в лиственных (грабительских) лесах, на Кавказе.

Видео — Четыре вида суббразовков

Где и когда собирать бумы

Название подберезовики получено не случайно, ведь чаще все они растут под березой, в корнях.Поэтому стоит поискать в лиственных лесах. Встречаются с конца мая в середине осени.

Обабок непривередлив, растет даже в тундре, под карликовыми деревьями. Гриб любит свет, лучше всего искать по краям. Растет группами или в одиночку. При желании можно выращивать упбразовки самостоятельно.

Для сбора боровов используйте внутривенные корзины или эмалированную посуду. Если вы увидели гриб в нехарактерном для него месте, лучше ему откажитесь.

Как приготовить бакалею

Обабок активно используется в кулинарии.Хорошо реагирует на любой метод обработки. Грибы замариновать, обжарить, тушить, заморозить. Но перед приготовлением нужно уметь чистить и готовить.

Грибы не следует долго пылить в корзине, убирать сразу после похода в лес. Сначала проведите первичную очистку, удалите хвою, червячки и прочий мусор. Вы можете сделать это сухой тканью или зубной щеткой.

Если вы планируете обрезать подберезовики, стоит остановиться. Если вы хотите приготовить или собрать, замочите в немного подсоленной воде на час.Затем сделайте ножку как у морковки, нащупайте тело гриба на червяк, с желанием удалить губку.

После очистки грибы залить водой и прокипятить 40 минут. Во время варки постоянно снимайте пену.

Подберезовик — Семьи болотные. Шляпка этого гриба имеет диаметр около 18 сантиметров, в старой шляпке гриба в виде половинок чаши, с загнутым краем, который впоследствии становится похож на подушку. Поверхность шляпки подберезовика неровная, с легкими морщинками, бархатная.Кожа матовая, сухая, с легкими отблесками, бывает разных оттенков серого. У старых суббоотовиков кожа морщинистая с овсянкой.
Мякоть в ножке лейбла нежная, светло-серая, в старых бумах — более жесткая с какой-то мерзостью. На поперечном срезе преобладает беловатый цвет.
Трубчатые слои закуски в виде насечки, свободная, толщиной два-три сантиметра. Трубочки слегка водянистые, мягкие. Поры округлые, с угловатым выступом. Шапка Borovic имеет серый цвет, с разными оттенками.
Высота ножек в среднем до 15 сантиметров при толщине до 4 сантиметров в виде цилиндра, в нижней половине имеющего утолщение в виде бульвы. Он окрашен от оливково-серого до белого. С возрастом он меняет цвет с бело-серого.

Полезные свойства гриба

Подбировик -. В мире известно более десятка видов субберезовиков. Этот гриб ценен тем, что в нем много видов съедобных белков. Его пищевые волокна в кишечнике человека поглощают разные токсины, а затем выводят их из организма.Он очень хороший антиоксидант. Обезболивающие используются для лечения почек, в народной медицине. Для лечения нервной системы и диабета. Очищают кожу и слизистые оболочки. В Подберезовике много фосфорной кислоты — она ​​очень полезна для костной системы человека. Вредные свойства гриба не выявлены, в исключительных случаях бывает аллергия на белки грибов, то есть индивидуальная непереносимость. Его калорийность — двадцать килокалорий.

Где собирают этот гриб и в какое время года

Подберезовик растет исключительно там, где растут березы.Грибы этого гриба растут на корнях березы, поэтому искать нужно внутри березы. Подберезовик можно искать по всей Европе, его собирают и на Кавказе, и в Средней Азии, и в Антарктиде, и в Северной и Южной Америке. Собирайте этот гриб в любое теплое время года после дождей, собирайте грибы по возрасту не более 5 дней, так как живут они всего десять дней, а после шестого дня начинают стареть и терять полезные свойства.

Как отличить этот гриб от листового

Его очень легко отличить от листового, он совершенно на него не похож.Штриховка шляпа заострена концом, ножка тонкая до 1 сантиметра в диаметре, имеет отлив на ножке в виде юбочки, цвет всей поверхности светло-серый. Длина со шляпой до 10 сантиметров. Еще немаловажно отличить желчный гриб от субберезовки, он очень похож на субберезовик, но имеет острый вкус, он не травит, это просто невероятно, или на любителя острых ощущений. Желчный гриб отличить от субберезовки сложно, но можно — шляпка изнутри имеет розовый цвет, а срезанные ножки на свежем воздухе сразу потемнеют.

Пищевая ценность Подбировика

Гриб содержит белки, жиры, углеводы. Считается самым ценным по пищевой ценности грибом. Обладает неповторимым вкусом и утонченным ароматом. Хранить в свежем виде невозможно. Он быстро постареет, но его можно заморозить или положить. Он находится в свежем, сухом месте, сушится прямо на солнце, 5 дней. Сохнет довольно быстро, за несколько дней на свежем воздухе или за несколько часов в духовке. При высыхании он сильно теряет в весе, но сохраняет все полезные качества.Замороженный гриб уходит всем своим весом, поэтому для хранения необходимо гораздо больше места. Из этого гриба можно приготовить множество блюд. Высушенный и измельченный в порошок, он входит в состав различных соусов.

Блюда от Подистеровиков

Картофель, примерно килограмм, очистить, вымыть, нарезать ломтиками или кубиками и промыть проточной водой. Налейте 100 мл сливочного масла и нагрейте до шипения на чугунной сковороде. Одну луковицу нарезать небольшими дольками и вылить на разогретое масло.Жарить до появления золотистого цвета. Затем положить на масло картофель и все перемешать. Готовиться 20-30 минут. Когда картофель начинает ломаться на вилке, к нему добавляют по граммам 100 маленьких кубиков нарезанных грибов и дают им подождать еще несколько минут, затем сковороду снимают с огня. Поскольку подберезовик по своим качествам похож на белый гриб, готовится он так же быстро. Соус из субберезовиков готовится так — 100 грамм сливок нагревают до кипения и бросают в них чайную ложку грибного порошка, размешивают и размешивают.Соль добавляется по вкусу.

Подберезовик (Leccinum) — съедобный гриб, который принадлежит к роду Leccinum (Обабок), семейству сажистых. Название гриба происходит от горевания у корней березы. Все представители семейства съедобны, очень слабо различают вкусовые показатели.

Подберезовик — Описание

Внешний вид всех грибов этого вида, насчитывающего более 40 разновидностей, схож между собой. Цвет шляпки может быть белым у молодых грибов и с возрастом становиться темно-коричневым.Гриб Подберезовик растет как поодиночке, так и небольшими группами. Шляпа подберезовика имеет форму полусферы, поворачивающейся по угрю в дуновении. При большой влажности становится липкой и покрывается слизью. Мякоть белая, плотная, на фоне слегка темная. В зрелом возрасте становится рыхлой и вода, и вода. Диаметр шляпки взрослого гриба может достигать 18 см.

Ножка подберезовика цилиндрической формы серого или белого цвета, может иметь длину до 15 см и диаметр до 3 см.Поверхность ноги покрыта продольно расположенными чешуйками темно-серого цвета. В старости ее мясистая мякоть перерождается в жесткую и волокнистую. Порошок Spore имеет оливково-коричневый оттенок.

Подберезовков имеет быстрые темпы роста — за сутки они могут подниматься на 4 см, полностью созревают до 6 дней. После этого наступает возраст старения: вскоре тело гриба становится «столовой» для червей.

Виды Подберезовиков

Разделение труб по видам осуществляется по критериям внешнего вида и мест произрастания.Виды суббразуков:

• субберезовик обыкновенный
• субберезовик черный
• тундровый Подберезовик
• болотный, борав белый
• горшечный, Подберезовик окислительный
• серый Подберезовик
-69березовик— Грабовик или цежевик серый, Подберезовик— Грабовик, Грабовик субберезовик боровик серый
• разноцветный субберезовик

На территории России встречается около 9 видов, среди которых наиболее распространены селекционеры обыкновенный и грабовик.В народе есть и другие клички: Обабок, Березовик, Бабушка и другие.

самый распространенный. Благодаря прекрасным вкусовым качествам, они заслуженно считаются очень ценными с точки зрения приготовления пищи. Шляпка подберезовика однотонного коричневого или красноватого цвета (в зависимости от места произрастания), ножка плотная, массивная, низ утолщенный, с седыми чешуйками.

довольно часто встречается на чрезмерно увлажненных почвах. Шляпка гриба имеет цвет светло-серых или светло-коричневых тонов, ножка тонкая, мякоть гриба рыхлая, но имеет прекрасный вкус.

Cooking Hats Цвет грибов варьируется от серовато-коричневого до фиолетового. Молодые виды часто покрываются чешуей, старые становятся гладкими. Ножка цилиндрической формы, кремовая внизу и почти белого цвета от Шляпа. Мякоть гриба слегка сладкая, при надавливании темнеет, имеет насыщенный грибной запах.

имеет сероватую, оранжевую, розоватую или светло-коричневую шляпку, часто с украденным оттенком. В засушливую погоду поверхность гриба бывает сухой, при дожде обычно слизистая шляпка.Ножка гриба белая, иногда покрытая серой чешуей.

Растет в лесной полосе северных широт, чаще всего встречается осенью. Шляпа обычно бывает красно-кирпичного или коричневого оттенка, при этом цвет может быть неоднородным. Нога короткая, обычно изогнутая из-за резкого изгиба в сторону света.

самый миниатюрный из своих собратьев, потому что он растет под карликовыми зарослями в полосе TundR, где об освещении и длительном теплом периоде часто остается только мечтать.Шляпка гриба небольшая, цвет очень светлый, практически белый или светло-бежевый.

имеет темную, иногда почти черную шляпу и толстую, короткую, покрытую темно-серыми чешуями ногу. Подберезовик черный — довольно редкий гость в корзинах с грибами, но за свои вкусовые качества ценится очень высоко.

может иметь шапку разных цветов: пепельный, коричнево-серый, охлогенный, светлый, белесый. В России растет в основном на Кавказе, встречается в лиственных лесах, преимущественно рабовых.

Где растут пинетки?

Собирать брезеров можно в любых светлых лиственных и смешанных лесах, главное чтоб береза ​​была. Эти грибы можно найти в Северной и Южной Америке, а также в Евразии. Гриб Подберезовик растет даже в суровых условиях тундры и лесотундры, под карликовыми зарослями. Как только вишня зацветает, грибы уходят в лес. Походы за грибами продолжаются до середины осени. В связи с тем, что подберезовики любят свет, их лучше искать на опушках и открытых полянах.

Как самому вырастить магазинчик?

Подберезовики можно выращивать на даче, однако непременным условием является наличие на нем березы. Для посадки готовится специальный водный раствор спора тела. Корни дерева осторожно вскрывают от дерна, поливают приготовленным раствором. После этого необходимо смочить посаженный гриб, не заливая почву. Полив нужно проводить ближе к вечеру. Для защиты от прямых солнечных лучей вокруг нужно сажать любые растения.Не применяйте удобрения.

Полезные свойства Подберезовика

Подберезовик — это не только вкусный, но и полезный с точки зрения медицины гриб. Являясь малокалорийным продуктом, содержащим необходимые микроэлементы, он подходит для диетического питания. Гриб Подберезовик благотворно влияет на нервную систему и регулирует уровень сахара в крови. Употребление его в пищу способствует выведению из организма шлаков и улучшает работу почек.

Гриб Подберезовик не ядовит, но при индивидуальной непереносимости могут наблюдаться аллергические реакции.Отдав грибы, долгое время хранившиеся в неподходящей посуде, можно отравиться — появляется высокая температура и рвота.

Где и как собирать бумы?

Собирать грибы лучше в яичной корзинке или в эмалированных ведрах. Срезать грибы, растущие в нехарактерном для них месте, не рекомендуется. Если нет уверенности в принадлежности гриба к категории съедобных, его лучше не трогать. Чтобы обработать урожай, нужно сразу же отправиться домой.Гриб Подберезовик подходит для всех видов кулинарной обработки. Его можно варить, тушить, жарить. Для заготовки ее сушат, маринуют и замораживают.

Как отличить ложный подберезовик от настоящего собрата?

Начиная с середины лета и заканчивая поздней осенью, в лесу отбирают тысячи грибников, чтобы утолить жажду собирательства. Многие люди отправляются в лес даже не ради грибов, а только для того, чтобы утолить жажду природной красоты и уединения с природой.

Однако нельзя забывать, что в лесах есть опасность. В первую очередь, речь идет о ядовитых грибах, которые ловко замаскированы под свои съедобные аналоги. Возьмем, к примеру, подберезовик. Как отличить его от обычного грибка? Для этого нужно знать, как выглядит настоящий пансионер.

По внешнему виду это обыкновенный гриб с нежной окраской. Шляпа часто серовато-белая. Нога утолщенная, расширяющаяся книзу, по цвету сильно напоминает ствол березы.Очень важный! Мякоть грибка белая и на срезе не меняет цвет! А теперь — подберезовики.

Его часто называют «желчным грибом». По внешнему виду он практически идеально копирует съедобный аналог. Нога такая же, и шляпа почти такого же цвета. Этого достаточно, чтобы зажарить или приготовить, чтобы в полной мере ощутить всю глубину ошибки: вкус гриба резкий и жутко горький. Нетрудно понять, почему ложный подберезовик получил название «желчный».

Как отличить?

Есть 100% «гарантия качества».Ядовитый гриб никогда не будет червивым (кроме лисичек, которых в любом случае нет). Если это случается в конце лета, погода достаточно сухая, но гриб на удивление чистый, то это повод задуматься. Если все соседние грибы (особенно не самые молодые) тоже полностью чистые, то это почти наверняка ложный подберезовик.

После теста «червивый» внимательно посмотрите на ногу. У обоих грибов окраска схожая, но в несъедобном варианте рисунок «рябь», в отличие от березового ствола.Опытные грибники говорят, что окраска «желчного гриба» на ножке похожа на сеть капилляров.

Не слишком аппетитно, но лучше терять аппетит сразу, а не после первой ложки любовно приготовленного блюда, ставшего несъедобным.

«Головные дела»

После тщательного осмотра нижней части можно браться за колпачок. Примечание! У этого подберезовика ни при каких условиях его низ не будет розовым. Если вы заметили даже оттенок розового, то такой гриб лучше не брать.

Кроме того, «фальшивая» шляпа почти всегда имеет хотя бы небольшой, но довольно заметный оттенок зеленого. Нормального грибка нет. Такой «подберезовик» (фото — фальшивая) обязательно «порадует» отвратительным вкусом испорченного блюда.

Если даже тогда вы не уверены, просто пощупайте шляпу. «Благородная» бархатистая поверхность говорит о подделке. Как выглядит нормальный подберезовик? У гриба всегда ровная и гладкая поверхность. Последнее «прикосновение» — отломать от него кусок. Если на изломе она розоватая, то у вас желчный грибок.

Наконец, позвольте дать вам один универсальный совет. Помнить! Если вы хоть в чем-то сомневаетесь, то никогда и ни при каких обстоятельствах не берите гриб! Описанный выше вариант — самый мягкий случай, чреватый только испорченным ужином. Та же бледная поганка не имеет неприятного вкуса, но ее употребление практически всегда фатально.

Несъедобный гриб ложный подберезовик — Tylopilus felleus (Принт № 12527419)

Печать в рамке несъедобного ложного гриба подберезовика -Tylopilus felleus-, Allgaeu, Бавария, Германия, Европа

Мы с гордостью предлагаем этот принт от Getty Images / imageBROKER RF в сотрудничестве с Fine Art Storehouse

.

© Это содержимое защищено авторским правом.

Идентификатор носителя 12527419

501881067, Горький подорожник, Конус , Хвойные шишки , Пихтовая шишка, еловая шишка, шишка ели , Деревянный пол , Гриб , Несъедобное , Организм , Tylopilus, Tylopilus Felleus, Uneatable

14 дюймов x 12 дюймов (38 x 32 см) в современной раме

Наши современные репродукции в рамке профессионально сделаны и готовы повесить на вашу стену

проверить

Гарантия идеального качества пикселей

проверить

Сделано из высококачественных материалов

проверить

Размер продукта 37.6 x 32,5 см (прибл.)

проверить

Изображение без кадра 24,4 x 16,3 см (оценка)

проверить

Профессиональное качество отделки

Рамка под дерево с принтом 10×8 в держателе для карт. Фотобумага архивного качества. Габаритные внешние размеры 14×12 дюймов (363×325 мм). Задняя стенка из ДВП скреплена скобами и покрыта прочным стирольным пластиком, что обеспечивает практически небьющееся покрытие, напоминающее стекло. Легко чистится влажной тканью. Молдинг шириной 40 мм и толщиной 15 мм.Обратите внимание, что для предотвращения падения бумаги через окошко крепления и предотвращения обрезания оригинального изображения видимый отпечаток может быть немного меньше, чтобы бумага надежно крепилась к оправе без видимой белой окантовки и соответствовала формату. соотношение оригинального произведения искусства.

Код товара dmcs_12527419_80876_736

Это изображение доступно в виде Печать в рамке , Фотографическая печать , Пазл , Печать на холсте , Печать плакатов , Сумка , Фото кружка , Поздравительные открытки , Подушка , Металл Печать , Репродукция картин , Установленное фото , Стеклянная рамка , Акриловый блок , Печать в рамке , Коврик для мыши , Стеклянные коврики , Стеклянная подставка

Водяной знак не появляется на готовой продукции

Категории

> Европа > Германия > Бавария

> Хранилище изобразительного искусства > Природа и дикая природа > Дитер Хопф

Полный диапазон художественной печати

Наши стандартные фотоотпечатки (идеально подходят для кадрирования) отправляются в тот же или на следующий рабочий день, а большинство других товаров отправляется на несколько дней позже.

Печать в рамке (57,63 — 294,62 доллара)
Наши современные репродукции в рамке профессионально сделаны и готовы повесить на вашу стену

Фотопечать (6,39–128,09 долл. США)
Наши фотопринты напечатаны на прочной бумаге архивного качества для яркого воспроизведения и идеально подходят для кадрирования.

Пазл (35,86 — 48,67 долларов)
Пазлы — идеальный подарок на любой случай

Печать на холсте (38 долларов.42 — 320,24 долл. США)
Профессионально сделанные, готовые к развешиванию Отпечатки на холсте — отличный способ добавить цвет, глубину и текстуру любому пространству.

Печать плакатов (14,08 — 76,85 долларов)
Бумага для плакатов архивного качества, идеально подходит для печати больших изображений

Большая сумка (38,37 доллара США)
Наши сумки-тоут изготовлены из мягкой прочной ткани и оснащены ремнем для удобной переноски.

Фотокружка ($ 12,80)
Наслаждайтесь любимым напитком из подарочной кружки с индивидуальным принтом.На наших кружках напечатано изображение по вашему выбору

Поздравительные открытки (7,65 долл. США)
Поздравительные открытки для дней рождения, свадеб, юбилеев, выпускных, благодарностей и многого другого

Подушка (32,01 доллара — 57,63 доллара)
Украсьте свое пространство декоративными мягкими подушками

Metal Print (75,58–511,12 долл.)
Оживите свои фотографии с помощью металлических отпечатков! Прочный металл и роскошная техника печати придадут интерьеру современный вид.

Репродукция изобразительного искусства (38,42 доллара — 512,39 доллара)
Наши репродукции репродукций произведений искусства соответствуют стандартам самых критичных музейных кураторов. Они имеют мягкую текстурированную естественную поверхность, что делает их еще лучше.

Фото (16,64 $ — 166,52 $)
Фотопринты поставляются в держателе для карт с индивидуальным вырезом и готовы к обрамлению

Стеклянная рамка (29,45 — 88,39 долларов) Крепления из закаленного стекла
идеально подходят для настенного дисплея, а меньшие размеры также можно использовать отдельно с помощью встроенной подставки.

Acrylic Blox (38,42 — 64,04 доллара)
Обтекаемый, современный односторонний привлекательный настольный принт

Печать в рамке (57,63–320,24 доллара)
Наш оригинальный ассортимент британских принтов в рамке со скошенным краем

Коврик для мыши (17,92 доллара США)
Фотопечать архивного качества на прочном коврике для мыши с нескользящей подложкой. Работает со всеми компьютерными мышками.

Стеклянные коврики (64,04 $)
Набор из 4 стеклянных ковриков.Элегантное полированное безопасное стекло и термостойкое.